Заказные торты 2016

Page 1

СВАДЬБЫ, БАНКЕТЫ, ПРАЗДНИКИ

ЗАКАЗНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

2016


Свадьба, день рождения ребенка, юбилей… Все эти события в жизни каждого человека занимают особое место. Торт для торжественного случая – это не просто праздничный десерт. Это произведение кулинарного искусства, это своего рода кульминация праздничного застолья. Он будет находиться в центре внимания. Поэтому он просто обязан быть великолепным! Какой должен быть свадебный торт? Таким же безумно красивым, как и невеста! Торт на юбилей – элегантный, как сам юбиляр, а детский торт – такой же яркий, веселый и добрый, как наши дети! Также в последнее время на подобных торжествах стал безумно популярен Кэнди-бар - стол со сладостями и закусками, оформленный соответственно событию - в определенной стилистике и цветовой гамме.

Наша компания рада предложить Вам огромный ассортимент фигурок, подставок, украшений и пр. аксессуаров для любых заказных тортов и кэнди баров. Кроме того, у нас большой выбор ингредиентов для приготовления кондитерских изделий: сливки, кремы, смеси для бисквита, глазури, цукаты, посыпки и многое другое!


Свадебные фигурки Детские фигурки

Сахарные украшения Золотой и серебряный декор Свечи и бордюрные ленты Вафельный декор

Полуфабрикаты для обтяжки, декора, карамели А

НК

ВИ

НО

Пищевые красители Силиконовые коврики для Кружев Инвентарь для работы с мастикой и марципаном

Кэнди-бар

32

Подставки под торты

КА

16 19 20 22

Муляжные формы

Подносы больших размеров

ИН

10 12 13 14

26 29 30 31

Формы для карамели Шугафлекс

В НО

4 9

Содержание

Содержание

Вы можете заказать у менеджеров другие каталоги:

3


Свадебные фигурки

Фигурки свадебные

Арт.10352

Арт.10235

16 cм

6,5 х 4 cм

10 шт.

6 шт.

Арт.10222

Арт.10551

10 cм

12 cм

2 шт.

Арт.10502

4

10 шт.

13,5 cм

4 шт.


14 cм

4 шт.

Арт.10524

Арт.10587

14 cм

12 cм

2 шт.

2 шт.

Арт.10588 Арт.10505

15 cм

17.5 cм

2 шт.

2 шт.

5

Фигурки свадебные

Арт.10504


Фигурки свадебные

Арт.10142

20 cм

Арт.10510

6 шт.

Арт.10440

6

Арт.10600

23 cм

2 шт.

18 cм

21 cм

2 шт.

4 шт.

Арт.10554

12 cм

2 шт.


16 cм

4 шт.

Фигурки свадебные

Арт.10576

Арт.10578

Арт.10525

19 cм

16 cм

4 шт.

4 шт.

Арт.10565

19 cм

4 шт.

7


Фигурки свадебные

Арт.10523

8

Арт.10575

22 cм

25 cм

2 шт.

2 шт.


Арт.12503

Арт.12017

10 cм

11,5 cм

Фигурки детские

Детские фигурки

4 шт.

12 шт.

Арт.12567

7 cм

12 шт.

9


Украшения сахаристые Фантазия

Сахарные украшения

07104. ЯБЛОНЕВЫЙ ЦВЕТ РОЗОВЫЙ 2.5 см, 195 шт.

07203. ЦЫПЛЕНОК 2.5 см, 60 шт.

07250. ДЕД МОРОЗ 4 см, 40 шт.

07209. ПЧЕЛКА 4 см, 99 шт.

07107. МАРГАРИТКА РОЗОВАЯ 2 см, 250 шт.

07204. УТЁНОК 3 см, 60 шт.

07205. ГРИБ МУХОМОР 2.5 см, 100 шт.

07270. СНЕГОВИЧОК 4 см, 40 шт.

07405. БЕЛОСНЕЖКА И ГНОМЫ 4-7 см, 3 наб.

07109. ПЧЕЛКА МАЙЯ 3 см, 135 шт.

07206. ГРИБ СЕМЕЙКА 2.5 см, 100 шт.

07251. СНЕГУРОЧКА 4 см, 40 шт.

07278. БАРАШЕК ассорти, 3 см, 60 шт.

07400. КОЛОБОК 2.5-4 см, 8 наб.

10

07108. МАРГАРИТКА РАДУГА 2 см, 250 шт.

07202. ЁЖИК 3 см, 60 шт.

07207. РЫБКА ЗОЛОТАЯ 3 см, 70 шт.

07252. ЕЛКА 4 см, 40 шт.

08100.ЛОШАДКА-ИГРУШКА плоск., 5 см, 200 шт.

07303. БОЖЬЯ КОРОВКА 2,5 см, 100 шт.

07275. НОВЫЙ ГОД плоск., 5 см, 27 наб.

07271. ЦЫПЛЕНОК ПАСХАЛЬНЫЙ 3.5 см, 40 шт.

07272. ПАСХАЛЬНОЕ ГНЕЗДО 2,5 см, 60 шт.

07409. ВОЛК И ТРИ ПОРОСЕНКА 3-6 см, 10 наб.

07406. ВОЛК И СЕМЕРО КОЗЛЯТ 3-7 см, 3 наб.

07277. ДАША И МИША 2,5-6 см, 6 наб.


Украшения сахаристые 08033. РОЗА КРАСНАЯ 5 см, 75 шт.

08035. РОЗА РОЗОВАЯ 5 см, 75 шт.

08037. РОЗА БЕЛАЯ 5 см, 75 шт.

Д ПО

08046. РОМАШКА БЕЛАЯ 4,5 см, 240 шт.

08064. РОЗОЧКА ЧАЙНАЯ 2,5 см, 480 шт.

08090. ЦВЕТОК КРАСНЫЙ ШИПОВНИК 8 см, 6 шт.

08065. РОЗОЧКА РОЗОВАЯ 2,5 см, 480 шт.

08088. ЦВЕТОК РОЗОВЫЙ ШИПОВНИК 8 см, 6 шт.

08084. БУТОНЬЕРКА КРАСНЫЙ ШИПОВНИК 15 см, 2 шт.

08044. НАРЦИСС БЕЛЫЙ 4,5 см, 135 шт.

08045. НАРЦИСС ЖЕЛТЫЙ 4,5 см, 135 шт.

З

КА

ЗА

Сахарные украшения

08030. КОЛОКОЛЬЧИК РОЗОВЫЙ 4,5 см, 96 шт.

08063. РОЗОЧКА КРАСНАЯ (под заказ) 2,5 см, 480 шт.

08013. КАЛЛА КРУПНАЯ 12.5 см, 30 шт.

08011. ЛЕБЕДЬ КРУПНЫЙ 7 см, 150 шт.

08014. КАЛЛА МЕЛКАЯ 11 см, 50 шт.

08012. ЛЕБЕДЬ МЕЛКИЙ 4 см, 300 шт.

08089. ЦВЕТОК БЕЛЫЙ ШИПОВНИК 8 см, 6 шт.

08082. БУТОНЬЕРКА РОЗОВЫЙ ШИПОВНИК 15 см, 2 шт.

08081. БУКЕТ РОЗОВЫЙ ШИПОВНИК 25 см, 1 шт.

08083. БУКЕТ КРАСНЫЙ ШИПОВНИК 25 см, 1 шт.

08091. БУКЕТ ЛАНДЫШ 15 см, 2 шт.

08087. БУКЕТ РОЗОВЫЕ РОЗЫ 18 см, 1 шт.

08080. БУКЕТ БЕЛЫЕ ЛИЛИИ 25 см, 1 шт. 08085. БУКЕТ МИМОЗА 15 см, 2 шт.

08086. .БУКЕТ ОРХИДЕЯ 28 см, 1 шт.

11


Золотой декор

Золотой и серебряный декор

12

33043. МОНПАРЕЛЬ золото 0,5 кг

33042. МОНПАРЕЛЬ серебро 0,5 кг

33044. МОНПАРЕЛЬ жемчуг перламутр 0,5 кг

33045. МОНПАРЕЛЬ розовый 33046. МОНПАРЕЛЬ жемчуг 0,5 кг жемчуг микс 0,5 кг

33041. ВЕРМИШЕЛЬ золото 0,5 кг

33040. ВЕРМИШЕЛЬ серебро 0,5 кг

33036. Кристалл бронза, 0,5 кг

33037. Кристалл золото 0,5 кг

33035. Кристалл серебро 0,5 кг

33107. Серебр.шарики Ø 7 мм, 1 кг

33105. Серебр.шарики Ø 5 мм, 1 кг

33020. роз.перламутр Ø 5 мм, 0,9 кг

33031. бел. перламутр Ø 6 мм, 0,5 кг

33032. зол. перламутр Ø 6 мм, 0,5 кг

33103. Серебр.шарики Ø 3 мм, 1 кг

33101. Серебр.шарики Ø 2 мм, 1 кг

33116. Золотые шарики Ø 7 мм, 1 кг

33114. Золотые шарики Ø 5 мм, 1 кг

33111. Золотые шарики Ø 3 мм, 1 кг

33027. Шарики красные Ø 5 мм, металл, 1 кг

33026. Шарики розовые Ø 5 мм, металл, 1 кг

33022. Шарики золотые Ø 5 мм, металл, 1 кг

33024. Шарики голубые Ø 5 мм, металл, 1 кг

33023. Шарики зеленые Ø 5 мм, металл, 1 кг

80277. Декор-пудра ЗОЛОТО 0,5 кг

33029. Украш. шоколад. зол.СЕРДЕЧКО 1 кг.

33033. Украш.шоколад. зол.КОНФЕТТИ 1 кг.

33039. Шарики сахар. золото 7 мм. 1 кг.

33038. Шарики сахар. золото 3 мм. 1 кг.

33010. Шарики сахар. серебро 3 мм. 1 кг.

33011. Шарики сахар. серебро 2 мм. 1 кг.

33025. Шарики сахар. серебро 5 мм. 1 кг.

33034. Украш.шоколад. серебр. КОНФЕТТИ 1 кг.

33028. Украш.шоколад. серебр.СЕРДЕЧКО 1 кг.

33015. Миндаль в глазури 27 мм, 0,9 кг

33014. Миндаль в глазури 27 мм, 1 кг

33122. Шоколадные сердечки 15 мм, 1 кг

33120. Шоколадные сердечки 15 мм, 1 кг


Свечи 19004. 19003. парафиновая свеча, парафиновая свеча, 7 см, 100 шт. 7 см, 100 шт.

В0

В5

В1

В2

В3

B4

В6

В7

В8

В9

19051. набор свечей Поезд, пластиковые фигурки + парафиновые свечи, 28 см, 24 шт.

R0

R1

R2

R3

19014B. набор парафиновых цифрсвечей от 0 до 9, 11 см, 100 шт.

R4

R5

R6

R7

R8

R9

19017. парафиновая цифра-свеча на пластиковой подставке, 11 см, 12 шт.

Бордюрные ленты G

RS

R

V

O

32003. высота 5 см, длина 15 м

A

C

32016. высота 5 см, длина 15 м

G

RS

R

V

B

32013. высота 5,5 см, длина 10 м

R

RS

32001. высота 5 см, длина 15 м

C

B

13

Свечи и бордюрные ленты

19008. набор подставок для свечей 19003/19004 из пластика в виде цифр от 0 до 9, 4,6 см, 100 шт.

19014R. набор парафиновых цифрсвечей от 0 до 9, 11 см, 100 шт.


Вафельный декор 26080. Цветок 4,5 см, 200 шт.

Вафельный декор

26061. Листик 4 см, 1000 шт.

26350. Листик аром.(мята) 4 см, 1000 шт.

26001. Цветок 4 см, 100 шт.

26101. Вафельный листик, 4 см, 1000 шт.

26601. Орхидеи 4-7 см, 164 шт.

26102. Вафельный листик, 4,5 см, 1000 шт.

14

26115R. Вафельный цветок Розочка розовая, 4 см, 200 шт.

37871. Бумага для фототорта А4

26600. Бабочки 3-7 см, 260 шт.

26103. Вафельный листик, 4 см, 1000 шт.

26104. Вафельный цветок апельсина 26105. Вафельный цветок ассорти, 3,5 см, 400 шт. шиповника ассорти, 3,7 см, 300 шт.

26115B. Вафельный цветок Розочка белая, 4 см, 200 шт.

26021. Цветок 3,5 см, 200 шт.

26143. Вафельный листик Лето-осень, 5-7 см, 200 шт.

26107. Вафельный цветок Бутон розы ассорти, 5 см, 100 шт.

26116B. Вафельный цветок Роза белая, 4,5 см, 200 шт.

26122. Вафельный цветок ассорти, 4 см, 200 шт.

26108. Вафельный цветок Бутон розы большой ассорти, 5 см, 100 шт.

26116R. Вафельный цветок Роза розовая, 4,5 см, 200 шт.


26151. Вафельная картинка Открытка ø22 см, 12 шт.

Вафельный декор

Вафельный декор

26166. Вафельная картинка Барби ø22 см, 12 шт.

26163. Вафельная картинка Привет Китти ø22 см, 12 шт.

26193. Вафельная картинка Губка Боб ø22 см, 12 шт.

26170. Вафельная картинка Человек Паук ø22 см, 12 шт.

26191. Вафельная картинка Машинки ø22 см, 12 шт.

15


Полуфабрикаты для обтяжки тортов и декора

Пасты для обтяжки, лепки и изготовления цветов от ведущих производителей. Все пасты изготовлены из высококачественного сырья, имеют максимально натуральный состав и пользуются огромной популярностью у европейских кондитеров! Внимательно прочитайте и выбирайте нужное!

Бианка

Пасты для обтяжки

Пасты сахарные

Белоснежная паста для обтяжки с приятным ароматом миндаля и ванили. 75058. 75060.

белая

1 кг

Белая паста на сахарной основе для обтяжки тортов и мелкого декора. 75121.

5 кг

76604.

белая

1 кг

А

НК

И ОВ

Н

белая

2,5 кг

Вандерпаст

Мастика для обтяжки (Россия) Российская паста класса премиум с натуральными стабилизаторами и какао-маслом. Имеет вкус зефира (Маршмеллоу). Особенно рекомендуется для детских тортов. Не требует подпыления крахмалом.

Дама

Хорошо держится на холодных и замороженных изделиях, имеет приятный натуральный сладкий вкус. 75087.

белая

5 кг

75130.

желтая

1 кг

75132.

зеленая

1 кг

75131.

красная

1 кг

75133.

синяя

1 кг

75134.

черная

1 кг

75159.

фуксия

1 кг

75148.

розовая

1 кг

75160.

зеленое яблоко

1 кг

75149.

коричневая

1 кг

Пасты универсальные Мастика для лепки (Россия) Российская паста класса премиум с натуральными стабилизаторами и какао-маслом. Имеет вкус зефира (Маршмеллоу). Особенно рекомендуется для детских тортов. Можно использовать для обтяжки. 76603.

белая

1 кг

А

НК

И ОВ

Н

Дама Топ Сахарная паста для изготовления цветов, фигурок и другого декора, а также для обтяжки тортов. 75122.

Леди Топ

76609.

16

белая

2,5 кг

Рейнбоу

Сахарная паста для изготовления цветов, фигурок и другого декора, а также для обтяжки тортов. 76608.

белая

1 кг 5 кг

КА

ИН

В НО

Полностью готовая к работе сахарная паста, отлично подходит для обтяжки заказных тортов, идеальна для моделирования и лепки цветов и фигурок. Устойчива к низким температурам и повышенной влажности. Содержание жира - 12%. Содержит натуральные красители (кроме синей). 75150.

белая

1 кг

75151.

желтая

1 кг

75152.

розовая

1 кг

75153.

красная

1 кг

75154.

зеленая

1 кг

75155.

синяя

1 кг

75156.

черная

1 кг


Пасты для лепки и декора Роялпаст

Принцесса

Сахарная паста с содержанием какао-масла для депки и изготовления декоративных элементов.

Сахарная паста с содержанием какао-масла для депки и изготовления декоративных элементов.

1 кг

белая

75123.

белая

2,5 кг

5 кг

Моделпаст

Дама Шоколад

Специальная готовая паста с добавлением какао масло (25%) , предназначенная для изготовления цветов, фигурок и др. декора для тортов и пирожных. Декор из пасты можно окрашивать. Идеальна для лепки. 75071.

белая

5 кг

75126.

желтая

1 кг

75127.

зеленая

1 кг

75125.

красная

1 кг

75128.

синяя

1 кг

75129.

черная

1 кг

75138.

фуксия

1 кг

75136.

розовая

1 кг

75139.

зеленое яблоко

1 кг

75137.

коричневая

1 кг

Шоколадная паста с большим содержанием какао продуктов для покрытия тортов и приготовления декора. Идеальна для лепки.

75047.

шоколад

5 кг

Паста для цветов и кружев Дэйзи

Дейзи – современная «гумм» паста последнего поколения для цветов в английской технике и кружев. Приготовление кружев: разогреть кусочек пасты в микроволновке, нанести одним движением при помощи скребка в специальный силиконовый коврик для кружев 3D, аккуратно извлечь уже готовое кружево. При необходимости кружеву можно придать форму, подсушив его в микроволновке. Максимальное количество разогревов в микроволновке – 5 раз! Декор и детали для декора, приготовленные из пасты Дэйзи, должны быть обязательно высушены. Декор начинает «стеклянеть» через несколько часов. 75203.

белая

Смотрите видео!

0,5 кг

17

Пасты сахарные

76606. 76607.


Представляет собой готовую к применению сахарноминдальную пасту с содержанием миндаля, что является оптимальным для лепки фигурок. Широко применяется для покрытия тортов, изготовления цветов, фруктов, фигурок для украшения кондитерских изделий.

Марципановые пасты 75052.

Марципан 27%

2,5 кг

76000.

Марципан Шоколад

12,5 кг

75064.

Марципан 2:1

2,5 кг

76601.

Марципан Лимон-Имбирь

12,5 кг

75067.

Марципан

1 кг

76602.

Марципан Апельсин

12,5 кг

Скоро в продаже специальный марципан для обтяжки! Представляет собой смесь для приготовления «Королевской глазури» за 2 минуты. Отличается белым цветом, высокой эластичностью, позволяет выполнять чрезвычайно тонкие элементы украшений. 1000 г айсинга «Королевская глазурь» развести 140 г воды и взбивать 2 минуты.

Айсинг 75201.

Королевская глазурь

75202.

Марципан, Айсинг

Кружева Сахарные кружева

75200.

Карамель

2,5 кг 10 кг

Смесь для приготовления сахарного кружева. Отличается высокой пластичностью и, благодаря качеству входящих в состав ингредиентов, позволяет получить чрезвычайно тонкие и эластичные элементы украшений. 100 г айсинга «Сахарные кружева» развести 85 г воды и взбивать 2 минуты. 1 кг

Представляет собой смесь для быстрого приготовления карамельного декора. Для получения качественной карамельной массы смесь достаточно довести до кипения. Полученная масса абсолютно прозрачная, ее можно окрашивать, разогревать, кроме того, она дольше хранится.

Премикс изомальтный для карамели

1 кг

80404. 80402.

Артистико

1 кг

80405.

Шоколад

3 кг

75017. 75027.

Глюкозный сироп 43%

5 кг 25 кг

Натуральный шоколад производства Италии.

71120.

Темный 36/38

5 кг

71121.

Молочный 30/32

5 кг

71122.

Белый 32/34

5 кг

Спрей Дольче Велюто

Представляет собой баллончик с натуральным какао-маслом. Предназначен для создания эффекта велюра (бархата) на поверхности изделия. Наносится прямо из баллончика короткими нажатиями на замороженную (–18°С и ниже) поверхность с расстояния 20-30 см. Большая цветовая гамма. Внимание: перед применением баллон должен постоять в теплом месте (>25 ºC) не менее 1 часа.

51401. ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО, красный (400 мл)

18

51402. ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО, оранжевый (400 мл)

51406. ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО, светло-коричн.(400 мл)

51403. ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО, жёлтый (400 мл)

51407. ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО, белый (400 мл)

51404. ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО, розовый (400 мл)

51408. ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО, зеленый (400 мл)

51405. ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО, коричневый (400 мл)

51409. ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО, голубой (400 мл)

51412. ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО, вишнёвый (400 мл)


Пищевые красители

В

НО

А

К ИН

Водорастворимые красители Идеально подходят для окрашивания карамели, айсинга, кружев, теста, сливок, глазурей и паст на основе сахара.

Жирорастворимые красители Идеально подходят для окрашивания шоколада, марципана, масляных кремов, паст для моделирования с содержанием доли какао-масла и др. жиросодержащих продуктов. LLP1R. Краситель порошк.жирораствор.желтый 40 г LLP2R. Краситель порошк.жирораствор.красный 40 г LLP3R. Краситель порошк.жирораствор.синий 40 г LLP4R. Краситель порошк.жирораствор.оранж.40 г LLP5R. Краситель порошк.жирораствор.зеленый 40 г LLP6R. Краситель порошк.жирораствор.белый 40 г

Жирорастворимые красители жидкие Идеально подходят для окрашивания шоколада, марципана, масляных кремов, паст для моделирования с содержанием доли какао-масла и др. жиросодержащих продуктов. LL01R. Краситель жирорастворим. жидкий зеленый 180 г LL02R. Краситель жирорастворим.жидкий желтый 180 г LL03R. Краситель жирорастворим.жидкий белый 180 г LL07R. Краситель жирорастворим.жидкий красный 180 г LL08R. Краситель жирорастворим.жидкий синий 180 г LL011R. Краситель жирорастворим.жидкий лимонный 180 г

Металлизированные красители Данный тип красителей используется для окрашивания обтянутой поверхности изделий и декора (шоколада, мастики, марципана). Наносятся кисточкой. PM01R. Краситель металлизированный в порошке золото PM02R. Краситель металлизированный в порошке серебро PM03R. Краситель металлизированный в порошке рубин PM04R. Краситель металлизированный в порошке бронза PM05R. Краситель металлизированный в порошке кобальт PM06R. Краситель металлизированный в порошке зеленый PM09R. Краситель металлизированный в порошке медь

Красители в баллончике Потрясающий удобный флакон с дозатором, позволяющим очень экономично распылять краситель по поверхности изделия без применения кисточки. 38178. Краситель порошкообразный с дозатором ЗОЛОТО 38177. Краситель порошкообразный с дозатором СЕРЕБРО SM01R. Краситель металлизир.спрей ЗОЛОТО 150 мл SM02R. Краситель металлизир.спрей СЕРЕБРО 150 мл SM04R. Краситель металлизир.спрей БРОНЗА 150 мл

19

Пищевые красители

ID01R. Краситель водорастворимый в порошке красный ID02R. Краситель водорастворимый в порошке желтый ID03R. Краситель водорастворимый в порошке оранжевый ID04R. Краситель водорастворимый в порошке синий ID05R. Краситель водорастворимый в порошке черный


Силиконовые коврики для кружев 3D

КИ

ИН

Коврики для кружев

В НО

SMD08. 40х30 см

TMD01. 40х30 см

TMD03. 40х30 см

20

3D

SMD09. 40х30 см

3D

SMD05. 40х8 см

Для кружев подходит айсинг Сахарные кружева

Настоящий 3D эффект

TMD04. 40х30 см

SMD10. 40х30 см

TMD02. 40х30 см

TMD08. 40х30 см


TRD01. 40х8 см, ø 6 см

TRD11. 40х8 см, h 2,7/7 см

TRD02. 40х8 см, h 4/5 см

TRD13. 40х8 см, h 3,8/7 см

TRD03. 40х8 см, ø 6 см

TRD09. 40х8 см, h 6 см

TRD15. 40х8 см, ø 6 см

TRD10. 40х8 см, h 6,6 см

TRD18. 40х8 см, ø 6 см

Коврики для кружев

TRD14. 40х8 см, h 3/6,7 см

TRD04. 40х20 см, h 5,5 см

TRD05. 40х20 см, h 8,5 см

TRD07. 40х20 см, h 8,5 см

21


Молды и трафареты

Молд бордюрный ST01. БУСЫ, 30х5 см

ST02. КОСИЧКА, 30х5 см

ST04. КАПЛИ, 30х5 см

ST05. КОЛОСОК, 30х5 см

ST06. СЕРДЕЧКИ, 30х5 см

ST07. ЦВЕТЫ, 30х5 см

ST14. АРАБЕСКА, 30х5 см

ST16. ПУГОВИЦЫ, 30х5 см

ST15. КАМЕЯ, 30х5 см

Для молдов идеально подходят ПАСТЫ ДЛЯ ЛЕПКИ

Трафареты для мастики

Трафареты для оформления поверхности торта с помощью айсинга или аэрографа. Королевская глазурь или айсинг идеальная масса для нанесения через трафарет.

STENCIL3. Размер изображения 200х80 мм

STENCIL4. Размер изображения 200х80 мм

Для трафаретов подходит премикс Королевская глазурь

22


Коврики

Для получения рельефной поверхности положить на коврик заранее раскатанную пасту и с небольшим постоянным усилием сверху прокатать скалкой.

TSD16. БАБОЧКИ, 60х40 см

TSD11. УЗОР, 60х40 см

Коврики и скалки

TSD13. ЦВЕТЫ, 60х40 см

TSD17. ОРНАМЕНТ, 60х40 см

Скалки рельефные

Для получения рельефной поверхности прокатать скалкой по заранее раскатанной пасте с небольшим постоянным усилием.

RP01. КОРЗИНА, 40 см, Ø 4 см

RP02. ПОЛОСКИ, 40 см, Ø 4 см

RP04. ЗВЁЗДОЧКИ, 40 см, Ø 4 см

MB002. УЗОР, 33 см, Ø 3 см

RP03. СЕРДЕЧКИ, 40 см, Ø 4 см

23


Инвентарь для мастики и марципана

Инвентарь

ACC088. ПРИРОДА, Ø 48, h 12 мм

ACC090. ПАСХА, 35х35, h 12 мм

ACC095. ДЕТИ, 48х45, h 18 мм

ACC094. МОДА, 47х47, h 18 мм

NO20. ЛИСТ РОЗЫ больш., Ø 65, 60, 57 мм NO2. ЛИСТ РОЗЫ малый, Ø 48, 40, 33 мм

NO6. ЦВЕТОЧЕК, Ø 34, 25, 21, 20 мм

NO3. РОМАШКА, Ø 42, 34, 27, 22 мм

24

NO11A. ЛЕПЕСТОК ЛИЛИИ Ø 110, 90, 70, 50 мм

ACC092. РОЖДЕСТВО, 27х27, h 12 мм

ACC089. ЛЮБОВЬ, 37х37, h 12 мм

ACC093. ЗООПАРК, 47х45, h 18 мм

NO8. ЛИСТ ПУАНСЕТТИИ, Ø 70, 62, 57 мм

NO21. ХРИЗАНТЕМА, Ø 80, 65, 55 мм

NO9. ТРЕХЛИСТНИК, Ø 60, 35 мм

NO3004. СЕРДЦЕ, Ø 60, 45 мм

ACC101. ЗВЕРУШКИ, 47х45, h 18 мм

NO25. ЧАШЕЛИСТНИК, Ø 50, 42, 30 мм

NO16. СНЕЖИНКА, Ø 55, 40, 25 мм

NO23. РОЗА, Ø 58, 50, 44, 38 мм

NO3007. ДЕКОР, Ø 70, 50 мм


NO404. Набор инструмента для моделирования

NO3000. ПРИМУЛА Ø 70, 55, 40 мм

NO403. Нож фигурный со сменными колёсиками

NO201. Штамп-рамка Бордюр фестон

NO108. Штамп для мастики/ марципана БОРДЮР, 255 мм

NO4031. Набор щипцов для мастики/марципана гладкие

NO601А. Утюжок для мастики/марципана

LIS01. Утюжок для мастики/марципана

51538. Дозатор для рисования

BOS36. Набор насадок 36 предметов

NO4061. Набор щипцов для мастики/ марципана гофриров.

51664. Скалка для мастики с ограничителями 400 мм

LIS02. Утюжок для мастики/марципана

ACC100. Поднос для торта металлический

BOS52. Набор насадок 52 предмета

А

НК

ВИ

НО

Инвентарь

NO17A. Штамп с ручкой со сменными дисками

RP05. Скалка гладкая 22,8 см RP06. Скалка гладкая 40 см MAT50. Скалка гладкая 50 см

NO215. Экструдер для сахарной пасты

ACC105. Скальпель кондитерский металл

SPV86. Коврик силиконовый 80х60 см

25

Мешки кондитерские в ассортименте


Формы Шугафлекс

Формы для работы с карамелью, сахарной мастикой, марципаном и другими массами для моделирования. С помощью этих форм за считанные минуты можно приготовить изысканную декоративную фигурку. Формы не предназначены для выпечки.

Шугафлекс

SLK 017. Фея 64х54 мм

SLK028. Барашек 80х47 мм

SLK018. Фея 55х58 мм

SLK031. Стрекоза 74х96 мм

SLK041. Заяц 80х42 мм

SLK044. Снежинка 60х56 мм

SLK068. Листочки 73х63/65х50/40х32 мм

SLK069. Подсолнухи 95х43 мм

SLK074/75. Конек морской 75x44/60х30 мм

26

SLK131. Снежинки 30х35/32х32/32х33 мм

SLK076. Рыбка 50х50 мм

SLK132. Снеговики 30х49/30х50 мм

SLK021. Динозавры 25х25/35х15/35х18 мм

SLK032. Пчела 55х94 мм

SLK050. Елка новогодняя 63х50 мм

SLK071. Дельфин 78х50 мм

SLK077. Раковина 44х47 мм

SLK136. Елки 17х19/23х26/30х35 мм

SLK022. Лебедь 64х60 мм

SLK039. Яйца пасхальные 53х43 мм

SLK061. Подсолнух 65х45 мм

SLK072. Рыбка 45х55 мм

SLK078. Раковина 35х54 мм

SLK137. Ангел 50х35 мм

SLK027. Мишка 50х40 мм

SLK040. Зайчиха 80х42 мм

SLK066. Роза 42х49 мм

SLK073. Звезда морская 50х50 мм

SLK117. Обезьянка 56х45 мм

SLK138. Ангел 31х52 мм


SLK140. Цветы 23х23 мм

SLK141. Листики 23х25/30х35/40х45 мм

SLK144. Декор 53х25 мм

SLK146. Декор 40х42 мм

SLK152. Лев Ø 38 мм

SLK148. Овен Ø 38 мм

SLK149. Телец Ø 38 мм

SLK150. Близнецы Ø 38 мм

SLK151. Рак Ø 38 мм

SLK153. Дева Ø 38 мм

SLK154. Весы Ø 38 мм

SLK155. Скорпион Ø 38 мм

SLK156. Стрелец Ø 38 мм

SLK158. Водолей Ø 38 мм

SLK159. Рыбы Ø 38 мм

SLK180. Весна 24х28 мм

SLK184. Алмаз Ø 24, 34, 28х38 мм

SLK198. Бант Ø 45 мм

SLK199. Бантики 30х23/35х25 мм

SLK160. Автомобиль 50х20 мм

SLK185. Пуговицы Ø 13-28 мм

SLK208. Ракушки 35х17 мм

SLK157. Козерог Ø 38 мм

SLK163. Самолет 47х30 мм

SLK164. Паровоз 50х25 мм

SLK193. Сердечки 52х55 мм

SLK194. Сердечки узор. 35х40 сс

SLK215. Ёлки 33х25/56х27мм

SLK222. Капкейки 20х24 мм КИ

ИН

В НО

SLK228. Балерина 132х45 мм

SLK233. Тюльпан 68х59 мм

SLK254. Мартышка 28х42 мм

SLK306. Бабочки 28х44 мм

SLK323. Голубки 18х13 мм

27

SLK403. Малыш 50х30 мм

Шугафлекс

SLK139. Розы 31х32/32х50/42х51 мм


Штампы для карамели

Штампы для карамели Шугафлекс SLK902. ЦВЕТОК, 86 х 82 мм

SLK903. ЦВЕТОК, 67 х 72 мм

SLK905. ЛИСТ, 80 х 38 мм

SLK906. ЛИСТ, 90 х 73 мм

SLK907. ЛИСТ, 63 х 50 мм

SLK908. ЛИСТ, 100 х 60 мм

SLK914. ЛИСТ, 85 х 70 мм

SLK915. ЛЕПЕСТОК, 90 х 70 мм

SLK916. ЛЕПЕСТОК, 60 х 37 мм

SLK921. ЛИСТ, 50 х 35 мм

SLK923. ЦВЕТОК, 50 х 50 мм

SLK929. ЦВЕТОК, 35 х 35 мм

Для штампов идеально подойдет премикс Изомальтный для карамели и премикс Артистико

28


Наименование 36134. Поднос МЕДОРО пластиковый круглый 36138. Поднос МЕДОРО пластиковый круглый

Наименование 65157. Подложка фигурная кругл.золото 65158. Подложка фигурная кругл.золото 65159. Подложка фигурная кругл.золото 65182. Подложка фигурная кругл.золото

Упаковка 60 шт. 60 шт.

Упаковка 40 25 25 25

Наименование 65176. Поднос картон.кругл.золото 65177. Поднос картон.кругл.золото 65178. Поднос картон.кругл.золото 65179. Поднос картон.кругл.золото 65180. Поднос картон.кругл.золото 65181. Поднос картон.кругл.золото

Упаковка 50 40 25 25 25 25

Наименование 36276. Поднос пластиковый круглый 36238. Поднос пластиковый круглый 36240. Поднос пластиковый круглый 36242. Поднос пластиковый круглый 36245. Поднос пластиковый круглый 36255. Поднос пластиковый круглый

Упаковка ~52 шт. (10 кг) ~33 шт. (10 кг) ~24 шт. (10 кг) ~27 шт. (10 кг) ~21 шт. (10 кг) ~22 шт. (10 кг)

Наименование 36268. Поднос пластиковый прямоуг.

Упаковка ~16 шт. (10 кг)

Размер, см 34 38

Размер, см 36 40 44 50

Размер, см 34 36 38 40 42 44

Размер, см 35 38 40 42 45 48

Размер, см 42х55

Наименование 65132. Поднос круглый ЛЕОНАРДО 65135. Поднос круглый ЛЕОНАРДО 65136. Поднос круглый ЛЕОНАРДО

Упаковка,

Размер, см

50 шт. 50 шт. 50 шт.

28/32 31/35 34/38

Наименование 65208. Подложка фигурная прямоуг.золото 65209. Подложка фигурная прямоуг.золото 65210. Подложка фигурная прямоуг.золото 65211. Подложка фигурная прямоуг.золото

Упаковка 25 15 15 15

Размер, см 40х50 40х60 44х54 46х66

Наименование 36234. Поднос пластиковый круглый

Упаковка ~66 шт. (10 кг)

Размер, см 34

Наименование 36266. Поднос пластиковый прямоуг.

Упаковка ~13 шт. (10 кг)

Размер, см 40х50

Наименование 36272. Поднос пластиковый прямоуг.

Упаковка Размер, см ~17 шт. (20 кг) 46х66

29

Подносы

Подносы больших размеров


Подставки под торты

Подставки под торты

35077. Подставка пластиковая 2-х ярусная, h 21 см, Ø 34, 24 см

35078. Подставка пластиковая 3-х ярусная, h 36 см, Ø 34, 24, 19 см

35048. Подставка пластиковая 3-х ярусная, h 35 см, Ø 3х28 см

35046. 7-ярусная подставка из нержавеющей стали Ø - 50, 45, 40, 32, 26, 20, 16 см

30

35079. Подставка пластиковая 4-х ярусная, h 50 см, Ø 34, 31, 24, 19 см

35084. Запасная трубка для подставок 35077, 35078, 35079, 35080

35045. 5-ярусная подставка из нержавеющей стали Ø - 45, 40, 32, 26, 20 см

35083. Запасная заглушка для подставок 35077, 35078, 35079, 35080

35044. 4-ярусная подставка из нержавеющей стали Ø - 40, 32, 26, 20 см

35080. Подставка пластиковая 5-х ярусная, h 70 см, Ø 44, 39, 31, 24, 19 см

35070. Подставка для десертов и капкейков 3-ярус.пластик Ø - 29, 26, 19 см

35043. 3-ярусная подставка из нержавеющей стали Ø - 32, 26, 20 см


35020. Подставка многоярусная металлическая с блюдами из закаленного стекла, 57см, Ø 30 см

35091. Дополнительные подносы для подставки 35090 серебряного цвета Ø: 3х21, 3х26, 3х33 см, 9 шт.

Смотрите видео!

35095. Подставка конструктор

Муляжные формы

Вам нужны торты, которые не будут портиться от времени, для оформления кондитерской витрины, выставочной экспозиции или для других рекламных целей? Ваш клиент хочет большой эффектный многоярусный торт для торжества, но при этом не хочет переплачивать за вес? Наша компания рада представить Вам очень интересные новинки – готовые муляжные формы для создания бутафорских тортов для витрин или тортов, комбинированных со съедобной частью. Их можно покрывать мастикой, шоколадом, пастами и др. кондитерскими массами, украшать цветами, фигурками и т.д. PO15. Ø 15 см, h 7 см PO20. Ø 20 см, h 7 см PO25. Ø 25 см, h 7 см PO30. Ø 30 см, h 7 см PO35. Ø 35 см, h 7 см PO40. Ø 40 см, h 7 см PO45. Ø 45 см, h 7 см PO50. Ø 50 см, h 7 см POCU30. Сердце 30 см, h 7см POCU40. Сердце 40 см, h 7см POCU50. Сердце 50 см, h 7см

31

Подставки под торты

35090. Подставка 3 ярусная серебряного цвета хромированная, 54 см, Ø: 33, 26, 21 см


Кэнди-бар

Кэнди-бар (Candy bar) – это красиво и стильно декорированный фуршетный стол со всевозможными сладостями. Кэнди-бар довольно новая и модная тенденция, которая пытается если не вытеснить торт, как основной десерт на празднике, то как минимум стать равноправной ему. Основные сладости, используемые при составлении Кэнди-бара: макарунсы, капкейки и маффины, лоллипопсы и попкейки, зефир, мармелад, шоколад, цукаты, печенье и многие другие десерты и закуски, не теряющие внешний вид при комнатной температуре. Все это выкладывается на подставках, подносах, вазочках и др. посуде, украшается дизайнерскими аксессуарами в определенной цветовой гамме и в соответствующей празднику стилистике.

Наша компания предлагает большой ассортимент товаров для кэнди-бара:

Кэнди-бар

Капкейки и маффины Рецепт маффинов: Премикс Маффин арт. 74046 – 1000 г Растительное масло – 300 г Вода – 450 г Взбивать все ингредиенты на средней скорости 5 минут. Дополнительно в конце можно добавить цукаты, желейные шарики, шоколадные капли. Наполнить формочки на 3/4 объема и выпекать при 170/180 С до готовности. Формочки бумажные для маффинов в ассортименте Италики

Лоллипопсы и Попкейки Рецепт леденцов на палочке Лоллипопс: В кастрюле с толстым дном доводим карамельный премикс Артистико/Изомальт до обильного кипения, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Порошок должен полностью раствориться, а сироп стать прозрачным. Ароматизируем пастой Арома (клубника, лимон, апельсин и др.) из ассортимента «Италики»: в количестве 0.5-1% к карамельной массе.Перемешиваем, ждем, когда осядет пена от кипения и разливаем по формочкам. Когда карамельная масса застынет, извлекаем наши леденцы. Формы силиконовые для приготовления попкейков (пирожных на палочке) и лолипопсов в ассортименте Италики: Стеккофлекс, Изи Поп, Павогель

Красиво выставить Лоллипопсы и Попкейки можно на подставке ПОП СТЕНД арт. 51662. белая арт.51663. черная

Мармелад Рецепт мармелада: Довести до кипения 1000 г сиропа ДЖЕЛЛИ арт.75302 (не помешивая). Добавить 130 г пасты КЭНДИ нужного вкуса, быстро перемешать, сразу разлить в силиконовые формочки. Формочки Джеллифлекс и дозаторы в ассортименте Италики

32


Макарунс Рецепт макарунс: Премикс Аволетта арт. 74049 – 250 г Сахарная пудра – 100 г Белок – 110 г Сахарный песок – 25 г Водорастворимый краситель – по желанию Смешать Аволетту с 40 г сахарной пудры. Взбивать венчиком белок 2 минуты, добавить сахарный песок (25 г), взбивать еще 2 минуты, далее оставшуюся сахарную пудру, взбивать еще 2 минуты. Соединить обе массы вручную очень аккуратно. Отсадить на сил. коврик для макарунс или бумагу для выпечки, оставить отлеживаться минимум 20-30 минут до образования тонкой корочки. Выпекать при 140°С 10-12 минут в печи с открытым клапаном. Силиконовые коврики для макарунс в ассортименте Италики

Кэнди-бар

Конфеты ручной работы Ингредиенты Италики для шоколадных конфет, фигурок, плиток: Какао-масло, какао-тертое, какао-порошок, натуральный шоколад, жирорастворимые красители, начинки, цукаты и др. (подробнее в брошюре Шоколад) Формы поликарбонатные и силиконовые для конфет Капсулы бумажные для конфет в ассортименте Италики

Печенье ручной работы Рецепт рисовальной массы: Премикс Королевская глазурь – 1000 г Вода – 140 г Водорастворимый краситель – по желанию Все ингредиенты взбивать на средней скорости 3-5 минут. Полученной массой разрисовать печенье или пряники, используя штампы со стр. 24, а также в каталоге Инвентарь.

Посуда для десертов Одноразовая посуда гламур, бижу, шарм, бонтон и др. в ассортименте Италики

Полный ассортимент посуды смотрите на нашем сайте и в каталоге Посуда и Упаковка

33


Подставки

Идеальное решение для Кэнди бара

Подставка Хула Ап - Универсальная разборная подставка для тортов, пирожных, кексов, капкейков, маффинов, конфет, фуршетных закусок, десертов и т.д. Подставка может формироваться в 1, 2 и 3 яруса. Высота подставки, собранной в 3 яруса – 420 мм. Размеры ярусов: 240 мм, 300 мм, 350 мм. Кроме того, в комплект входит специальное вращающее кольцо, которое Вы можете использовать по желанию.

Кэнди-бар

Смотрите видео!

HULA UP. Подставка ХУЛА АП XXL коричневая

34

HULA UP1. Подставка ХУЛА АП XXL голубая

HULA UP2. Подставка ХУЛА АП XXL розовая

HULA UP3. Подставка ХУЛА АП XXL черная


Фуршетный стол: тарталетки

Для Кэнди-бара и фуршетного стола незаменимым помощником будут готовые выпеченные полуфабрикаты для производства минипирожных и закусок. Обычно на их приготовление уходит масса времени и труда, но применение готовых тарталеток решит эти проблемы! Достаточно выбрать тарталетку (сладкую или соленую) и наполнить ее на свой вкус: салатами, икрой, фруктами, кремом, рыбой, шоколадом и т.д.

Тарталетка Ложка сладкая арт. 88244

Тарталетка Миньон арт. 88243

Тарталетка шоколадная арт. 88229

Лодочка шоколадная арт. 88228

МАКАРУНС ассорти 6 цветов арт. 88230

Тарталетка сладкая Квадрат арт. 88218 Тарталетки большие 65 мм арт. 88261 Тарталетки маленькие 40 мм арт. 88263

Ром-баба арт. 88240

Пресные и Соленые Тарталетка соленая арт. 88214

Лодочка соленая арт. 88216

Тарталетка соленая Квадрат арт. 88219

Тарталетка Ложка соленая арт. 88245

Профитроль арт. 88300

Тарталетка соленая Ассорти Квадрат арт. 88220

редакция 04.2016

Тарталетки большие 65 мм арт. 88260 Тарталетки маленькие 40 мм арт. 88262

Трубочка сицилийская 6 см арт. 88234 Трубочка сицилийская 9 см арт. 88235

Валован пресный арт. 88112

35

Кэнди-бар

Тарталетка сладкая арт. 88211

Сладкие


www.italika.ru

Несколько веских причин сотрудничать с нами: Широкая гамма ингредиентов, материалов и инвентаря для производства кондитерских изделий и мороженого. Постоянное обновление ассортимента. Прямые поставки от лучших итальянских производителей. Современный офис, автоматизированный склад, парк собственных автомобилей. Собственная Студия Кондитерского Мастерства, мастер-классы и технологическая помощь. Наличие утвержденной технологической документации. Рекламная поддержка. Опыт и надежность. С 1994 г. на российском рынке ингредиентов. Широкая сеть региональных торговых представителей.

Москва ООО «Италика-Трейдинг» 109429, г. Москва, 14 км МКАД (внутр. сторона), д. 10 Тел: (495) 685-96-85 Факс: (495) 685-96-86 E-mail: info@italika.ru Санкт-Петербург ООО «Италика Северо-Запад» 192148, г. Санкт-Петербург, проспект Елизарова, д.38К Тел/Факс: (812) 670-72-70 E-mail: info-spb@italika.ru

НАШ ТОРГОВЫЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ В ВАШЕМ РЕГИОНЕ:


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.