СВАДЬБЫ, БАНКЕТЫ, ПРАЗДНИКИ
ЗАКАЗНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
2015
Свадьба, день рождения ребенка, юбилей… Все эти события в жизни каждого человека занимают особое место. Торт для торжественного случая – это не просто праздничный десерт. Это произведение кулинарного искусства, это своего рода кульминация праздничного застолья. Он будет находиться в центре внимания. Поэтому он просто обязан быть великолепным! Какой должен быть свадебный торт? Таким же безумно красивым, как и невеста! Торт на юбилей – элегантный, как сам юбиляр, а детский торт – такой же яркий, веселый и добрый, как наши дети! Также в последнее время на подобных торжествах стал безумно популярен Кэнди-бар - стол со сладостями и закусками, оформленный соответственно событию - в определенной стилистике и цветовой гамме.
Наша компания рада предложить Вам огромный ассортимент фигурок, подставок, украшений и пр. аксессуаров для любых заказных тортов и кэнди баров. Кроме того, у нас большой выбор ингредиентов для приготовления кондитерских изделий: сливки, кремы, смеси для бисквита, глазури, цукаты, посыпки и многое другое!
Свадебные фигурки Детские фигурки
Сахарные украшения Золотой и серебряный декор Свечи и бордюрные ленты Вафельный декор
Полуфабрикаты для обтяжки, декора, карамели А
НК
ВИ
НО
Пищевые красители Силиконовые коврики для Кружев Инвентарь для работы с мастикой и марципаном
Кэнди-бар
32
Подставки под торты
КА
16 19 20 22
Муляжные формы
Подносы больших размеров
ИН
10 12 13 14
26 29 30 31
Формы для карамели Шугафлекс
В НО
4 9
Содержание
Содержание
Вы можете заказать у менеджеров другие каталоги:
3
Свадебные фигурки
Фигурки свадебные
Арт.10352
Арт.10235
16 cм
6,5 х 4 cм
10 шт.
6 шт.
Арт.10222
Арт.11038
Арт.10583
14 cм
8 cм
10 шт.
10 шт.
4 шт.
Арт.10502
4
12 cм
13,5 cм
4 шт.
14 cм
4 шт.
Арт.10524
Арт.10551
Арт.10587
Арт.10505
12 cм
14 cм
15 cм
10 cм
2 шт.
2 шт.
2 шт.
2 шт. Арт.10588
17.5 cм
2 шт.
5
Фигурки свадебные
Арт.10504
Фигурки свадебные
Арт.10440
Арт.10142
20 cм
18 cм
4 шт.
6 шт.
Арт.10510
Арт.10600
23 cм
2 шт.
2 шт.
Арт.10523
6
21 cм
22 cм
2 шт.
Арт.10554
12 cм
2 шт.
16 cм
4 шт.
Фигурки свадебные
Арт.10576
Арт.10578
Арт.10525
19 cм
16 cм
4 шт.
4 шт.
Арт.10565
19 cм
4 шт.
7
Фигурки свадебные
Арт.10575
Арт.10581
8
25 cм
23 cм
2 шт.
2 шт.
Арт.12503
11,5 cм
4 шт.
Арт.12567
Арт.12455
12,5 cм
Фигурки детские
Детские фигурки
7 cм
12 шт.
4 шт. Арт.12017
Арт.12450
12 cм
4 шт.
10 cм
Арт.12508
12 шт.
8 cм
4 шт.
9
Украшения сахаристые Фантазия
Сахарные украшения
07104. ЯБЛОНЕВЫЙ ЦВЕТ РОЗОВЫЙ 2.5 см, 195 шт.
07203. ЦЫПЛЕНОК 2.5 см, 60 шт.
07209. ПЧЕЛКА 4 см, 99 шт.
07107. МАРГАРИТКА РОЗОВАЯ 2 см, 250 шт.
07204. УТЁНОК 3 см, 60 шт.
07250. ДЕД МОРОЗ 4 см, 40 шт.
07108. МАРГАРИТКА РАДУГА 2 см, 250 шт.
07205. ГРИБ МУХОМОР 2.5 см, 100 шт.
07270. СНЕГОВИЧОК 4 см, 40 шт.
07109. ПЧЕЛКА МАЙЯ 3 см, 135 шт.
07206. ГРИБ СЕМЕЙКА 2.5 см, 100 шт.
07251. СНЕГУРОЧКА 4 см, 40 шт.
07202. ЁЖИК 3 см, 60 шт.
07207. РЫБКА ЗОЛОТАЯ 3 см, 70 шт.
07252. ЕЛКА 4 см, 40 шт.
07303. БОЖЬЯ КОРОВКА 2,5 см, 100 шт.
07275. НОВЫЙ ГОД плоск., 5 см, 27 наб.
КИ
ИН
В НО
07281. ВЕСЕЛЫЕ ОБЕЗЬЯНКИ ассорти, 4 см, 40 шт.
07280. НОВОГОДНИЕ ОБЕЗЬЯНКИ ассорти, 4 см, 40 шт.
07400. КОЛОБОК 2.5-4 см, 8 наб.
10
07405. БЕЛОСНЕЖКА И ГНОМЫ 4-7 см, 3 наб.
08100.ЛОШАДКА-ИГРУШКА плоск., 5 см, 200 шт.
07271. ЦЫПЛЕНОК ПАСХАЛЬНЫЙ 3.5 см, 40 шт.
07272. ПАСХАЛЬНОЕ ГНЕЗДО 2,5 см, 60 шт.
07409. ВОЛК И ТРИ ПОРОСЕНКА 3-6 см, 10 наб.
07406. ВОЛК И СЕМЕРО КОЗЛЯТ 3-7 см, 3 наб.
07277. ДАША И МИША 2,5-6 см, 6 наб.
Украшения сахаристые 08033. РОЗА КРАСНАЯ 5 см, 75 шт.
08035. РОЗА РОЗОВАЯ 5 см, 75 шт.
08037. РОЗА БЕЛАЯ 5 см, 75 шт.
Д ПО
08046. РОМАШКА БЕЛАЯ 4,5 см, 240 шт.
08064. РОЗОЧКА ЧАЙНАЯ 2,5 см, 480 шт.
08090. ЦВЕТОК КРАСНЫЙ ШИПОВНИК 8 см, 6 шт.
08065. РОЗОЧКА РОЗОВАЯ 2,5 см, 480 шт.
08088. ЦВЕТОК РОЗОВЫЙ ШИПОВНИК 8 см, 6 шт.
08084. БУТОНЬЕРКА КРАСНЫЙ ШИПОВНИК 15 см, 2 шт.
08044. НАРЦИСС БЕЛЫЙ 4,5 см, 135 шт.
08045. НАРЦИСС ЖЕЛТЫЙ 4,5 см, 135 шт.
З
КА
ЗА
Сахарные украшения
08030. КОЛОКОЛЬЧИК РОЗОВЫЙ 4,5 см, 96 шт.
08063. РОЗОЧКА КРАСНАЯ (под заказ) 2,5 см, 480 шт.
08013. КАЛЛА КРУПНАЯ 12.5 см, 30 шт.
08011. ЛЕБЕДЬ КРУПНЫЙ 7 см, 150 шт.
08014. КАЛЛА МЕЛКАЯ 11 см, 50 шт.
08012. ЛЕБЕДЬ МЕЛКИЙ 4 см, 300 шт.
08089. ЦВЕТОК БЕЛЫЙ ШИПОВНИК 8 см, 6 шт.
08082. БУТОНЬЕРКА РОЗОВЫЙ ШИПОВНИК 15 см, 2 шт.
08081. БУКЕТ РОЗОВЫЙ ШИПОВНИК 25 см, 1 шт.
08083. БУКЕТ КРАСНЫЙ ШИПОВНИК 25 см, 1 шт.
08091. БУКЕТ ЛАНДЫШ 15 см, 2 шт.
08087. БУКЕТ РОЗОВЫЕ РОЗЫ 18 см, 1 шт.
08080. БУКЕТ БЕЛЫЕ ЛИЛИИ 25 см, 1 шт. 08085. БУКЕТ МИМОЗА 15 см, 2 шт.
08086. .БУКЕТ ОРХИДЕЯ 28 см, 1 шт.
11
Золотой декор
Золотой и серебряный декор
12
33043. МОНПАРЕЛЬ золото 0,5 кг
33042. МОНПАРЕЛЬ серебро 0,5 кг
33044. МОНПАРЕЛЬ жемчуг перламутр 0,5 кг
33045. МОНПАРЕЛЬ розовый 33046. МОНПАРЕЛЬ жемчуг 0,5 кг жемчуг микс 0,5 кг
33041. ВЕРМИШЕЛЬ золото 0,5 кг
33040. ВЕРМИШЕЛЬ серебро 0,5 кг
33036. Кристалл бронза, 0,5 кг
33037. Кристалл золото 0,5 кг
33035. Кристалл серебро 0,5 кг
33107. Серебр.шарики Ø 7 мм, 1 кг
33105. Серебр.шарики Ø 5 мм, 1 кг
33020. роз.перламутр Ø 5 мм, 0,9 кг
33031. бел. перламутр Ø 6 мм, 0,5 кг
33032. зол. перламутр Ø 6 мм, 0,5 кг
33103. Серебр.шарики Ø 3 мм, 1 кг
33101. Серебр.шарики Ø 2 мм, 1 кг
33116. Золотые шарики Ø 7 мм, 1 кг
33114. Золотые шарики Ø 5 мм, 1 кг
33111. Золотые шарики Ø 3 мм, 1 кг
33027. Шарики красные Ø 5 мм, металл, 1 кг
33026. Шарики розовые Ø 5 мм, металл, 1 кг
33022. Шарики золотые Ø 5 мм, металл, 1 кг
33024. Шарики голубые Ø 5 мм, металл, 1 кг
33023. Шарики зеленые Ø 5 мм, металл, 1 кг
80277. Декор-пудра ЗОЛОТО 0,5 кг
33009. Миндаль в глазури 27 мм, 0,9 кг
33012. Миндаль в глазури 27 мм, 1 кг
33122. Шоколадные сердечки 15 мм, 1 кг
33120. Шоколадные сердечки 15 мм, 1 кг
Свечи 19004. 19003. парафиновая свеча, парафиновая свеча, 7 см, 100 шт. 7 см, 100 шт.
В0
В5
В1
В2
В3
B4
В6
В7
В8
В9
19051. набор свечей Поезд, пластиковые фигурки + парафиновые свечи, 28 см, 24 шт.
R0
R1
R2
R3
19014B. набор парафиновых цифрсвечей от 0 до 9, 11 см, 100 шт.
R4
R5
R6
R7
R8
R9
19017. парафиновая цифра-свеча на пластиковой подставке, 11 см, 12 шт.
Бордюрные ленты G
RS
R
V
O
32003. высота 5 см, длина 15 м
A
C
32016. высота 5 см, длина 15 м
G
RS
R
V
B
32013. высота 5,5 см, длина 10 м
R
RS
32001. высота 5 см, длина 15 м
C
B
13
Свечи и бордюрные ленты
19008. набор подставок для свечей 19003/19004 из пластика в виде цифр от 0 до 9, 4,6 см, 100 шт.
19014R. набор парафиновых цифрсвечей от 0 до 9, 11 см, 100 шт.
Вафельный декор 26080. Цветок 4,5 см, 200 шт.
Вафельный декор
26061. Листик 4 см, 1000 шт.
26350. Листик аром.(мята) 4 см, 1000 шт.
26001. Цветок 4 см, 100 шт.
26101. Вафельный листик, 4 см, 1000 шт.
26601. Орхидеи 4-7 см, 164 шт.
26102. Вафельный листик, 4,5 см, 1000 шт.
14
26600. Бабочки 3-7 см, 260 шт.
26103. Вафельный листик, 4 см, 1000 шт.
26104. Вафельный цветок апельсина 26105. Вафельный цветок ассорти, 3,5 см, 400 шт. шиповника ассорти, 3,7 см, 300 шт.
26115B. Вафельный цветок Розочка белая, 4 см, 200 шт.
26021. Цветок 3,5 см, 200 шт.
26115R. Вафельный цветок Розочка розовая, 4 см, 200 шт.
26127. Вафельный цветок Бутон розы перлам. ассорти 5.7 см, 70 шт.
26143. Вафельный листик Лето-осень, 5-7 см, 200 шт.
26107. Вафельный цветок Бутон розы ассорти, 5 см, 100 шт.
26116B. Вафельный цветок Роза белая, 4,5 см, 200 шт.
26122. Вафельный цветок ассорти, 4 см, 200 шт.
26108. Вафельный цветок Бутон розы большой ассорти, 5 см, 100 шт.
26116R. Вафельный цветок Роза розовая, 4,5 см, 200 шт.
26151. Вафельная картинка Открытка ø22 см, 12 шт.
26163. Вафельная картинка Привет Китти ø22 см, 12 шт.
26170. Вафельная картинка Человек Паук ø22 см, 12 шт.
Вафельный декор
Вафельный декор
26166. Вафельная картинка Барби ø22 см, 12 шт.
26193. Вафельная картинка Губка Боб ø22 см, 12 шт.
26191. Вафельная картинка Машинки ø22 см, 12 шт.
15
Полуфабрикаты для обтяжки тортов и декора
Пасты для обтяжки, лепки и изготовления цветов от ведущих итальянских производителей. Все пасты изготовлены из высококачественного сырья, имеют максимально натуральный состав и пользуются огромной популярностью у европейских кондитеров! Внимательно прочитайте и выбирайте нужное!
Пасты для обтяжки
Бианка
Пасты сахарные
Белоснежная паста для обтяжки с приятным ароматом миндаля и ванили. 75058. 75060.
1 кг
белая
5 кг
Дама Белая паста на сахарной основе для обтяжки тортов и мелкого декора. 75121.
белая
2,5 кг
Мастика (Россия) 76604. Сахарная мастика для покрытия (ведро 1 кг.) 76603. Сахарная мастика для лепки (ведро 1 кг.) КА
ИН
В НО
Д ПО
З
КА
ЗА
Вандерпаст Хорошо держится на холодных и замороженных изделиях, имеет приятный натуральный сладкий вкус.
16
75087.
белая
5 кг
75130.
желтая
1 кг
75132.
зеленая
1 кг
75131.
красная
1 кг
75133.
синяя
1 кг
75134.
черная
1 кг
Пасты для декора и обтяжки Дама Топ
Принцесса
Сахарная паста для изготовления цветов, фигурок и другого декора, а также для обтяжки тортов. белая
2,5 кг
75123.
белая
2,5 кг
Дама Шоколад
Моделпаст Специальная готовая паста с добавлением какао масло (25%) , предназначенная для изготовления цветов, фигурок и др. декора для тортов и пирожных. Декор из пасты можно окрашивать. Идеальна для лепки.
Шоколадная паста с большим содержанием какао продуктов для покрытия тортов и приготовления декора. Идеальна для лепки. 75047.
75071.
белая
5 кг
75126.
желтая
1 кг
75127.
зеленая
1 кг
75125.
красная
1 кг
75128.
синяя
1 кг
75129.
черная
1 кг
шоколад
Пасты сахарные
75122.
Сахарная паста с содержанием какао-масла для изготовления декоративных элементов и обтяжки тортов.
5 кг
Рейнбоу Полностью готовая к работе сахарная паста, отлично подходит для обтяжки заказных тортов, идеальна для моделирования и лепки цветов и фигурок. Устойчива к низким температурам и повышенной влажности. Содержание жира - 12%. Содержит натуральные красители (кроме синей). 75150.
белая
1 кг
75151.
желтая
1 кг
75152.
розовая
1 кг
75153.
красная
1 кг
75154.
зеленая
1 кг
75155.
синяя
1 кг
75156.
черная
1 кг
Дэйзи Паста для цветов в английской технике и кружев. 75203.
белая
0,5 кг
КА
ИН
В НО
17
Представляет собой готовую к применению сахарно-миндальную пасту с содержанием миндаля, что является оптимальным для лепки фигурок. Широко применяется для покрытия тортов, изготовления цветов, фруктов, фигурок для украшения кондитерских изделий.
Марципановые пасты 75052.
Марципан 27%
2,5 кг
76000.
Марципан Шоколад
12,5 кг
75064.
Марципан 2:1
2,5 кг
76601.
Марципан Лимон-Имбирь
12,5 кг
75067.
Марципан
1 кг
76602.
Марципан Апельсин
12,5 кг
Представляет собой смесь для приготовления «Королевской глазури» за 2 минуты. Отличается белым цветом, высокой эластичностью, позволяет выполнять чрезвычайно тонкие элементы украшений. 1000 г айсинга Королевская глазурь разводятся 140 г теплой воды.
Айсинг 75201.
Королевская глазурь
75202.
Марципан, Айсинг
Кружева Сахарные кружева
75200.
Карамель
2,5 кг 10 кг
Смесь для приготовления сахарного кружева. Отличается высокой пластичностью и, благодаря качеству входящих в состав ингредиентов, позволяет получить чрезвычайно тонкие и эластичные элементы украшений. 100 г айсинга Сахарные кружева разводятся 85 г теплой воды. 1 кг
Представляет собой смесь для быстрого приготовления карамельного декора. Для получения качественной карамельной массы смесь достаточно довести до кипения. Полученная масса абсолютно прозрачная, ее можно окрашивать, разогревать, кроме того, она дольше хранится.
Премикс изомальтный для карамели
1 кг
80404. 80402.
Артистико
1 кг
80405.
Шоколад
3 кг
75017. 75027.
5 кг
Глюкозный сироп 43%
Натуральный шоколад производства Италии.
25 кг
71120.
Темный 36/38
5 кг
71121.
Молочный 30/32
5 кг
71122.
Белый 32/34
КА
ИН
В НО
5 кг
Спрей Дольче Велюто
Представляет собой баллончик с натуральным какао-маслом. Предназначен для создания эффекта велюра (бархата) на поверхности изделия. Наносится прямо из баллончика короткими нажатиями на замороженную (–18°С и ниже) поверхность с расстояния 20-30 см. Большая цветовая гамма. Внимание: перед применением баллон должен постоять в теплом месте (>25 ºC) не менее 1 часа.
51401. ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО, красный (400 мл)
18
51402. ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО, оранжевый (400 мл)
51406. ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО, светло-коричн.(400 мл)
51403. ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО, жёлтый (400 мл)
51407. ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО, белый (400 мл)
51404. ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО, розовый (400 мл)
51408. ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО, зеленый (400 мл)
51405. ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО, коричневый (400 мл)
51409. ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО, голубой (400 мл)
51412. ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО, вишнёвый (400 мл)
И
НК
ВИ
НО
Пищевые красители
В
НО
А
К ИН
Водорастворимые красители Идеально подходят для окрашивания карамели, айсинга, кружев, теста, сливок, глазурей и паст на основе сахара.
Жирорастворимые красители Идеально подходят для окрашивания шоколада, марципана, масляных кремов, паст для моделирования с содержанием доли какао-масла и др. жиросодержащих продуктов. LLP1. Краситель порошок жирорастворимый желтый LLP2. Краситель порошок жирорастворимый красный LLP3. Краситель порошок жирорастворимый синий LLP4. Краситель жирорастворимый в порошке оранжевый LLP5. Краситель жирорастворимый в порошке зеленый LLP6. Краситель жирорастворимый в порошке белый
Металлизированные красители Данный тип красителей используется для окрашивания обтянутой поверхности изделий и декора (шоколада, мастики, марципана). Наносятся кисточкой. PM01. Краситель металлизированный в порошке золото PM02. Краситель металлизированный в порошке серебро PM03. Краситель металлизированный в порошке рубин PM04. Краситель металлизированный в порошке бронза PM05. Краситель металлизированный в порошке кобальт PM06. Краситель металлизированный в порошке зеленый PM09. Краситель металлизированный в порошке медь
Красители в баллончике Потрясающий удобный флакон с дозатором, позволяющим очень экономично распылять краситель по поверхности изделия без применения кисточки. 38178. Краситель порошкообразный с дозатором ЗОЛОТО 38177. Краситель порошкообразный с дозатором СЕРЕБРО
Полный ассортимент красителей смотрите на нашем сайте и в каталоге Кондитерские изделия
19
Пищевые красители
51426. Краситель водорастворимый в порошке красный 51427. Краситель водорастворимый в порошке желтый 51428. Краситель водорастворимый в порошке оранжевый 51429. Краситель водорастворимый в порошке синий 51430. Краситель водорастворимый в порошке черный
Силиконовые коврики для кружев 3D
КИ
ИН
Коврики для кружев
В НО
SMD08. 40х30 см
TMD01. 40х30 см
TMD04. 40х30 см
20
3D
SMD09. 40х30 см
3D
SMD05. 40х8 см
Для кружев подходит айсинг Сахарные кружева
Настоящий 3D эффект
SMD10. 40х30 см
TMD02. 40х30 см
TMD08. 40х30 см
TRD01. 40х8 см, ø 6 см
TRD11. 40х8 см, h 2,7/7 см
TRD02. 40х8 см, h 4/5 см
TRD13. 40х8 см, h 3,8/7 см
TRD03. 40х8 см, ø 6 см
TRD09. 40х8 см, h 6 см
TRD15. 40х8 см, ø 6 см
TRD10. 40х8 см, h 6,6 см
TRD18. 40х8 см, ø 6 см
Д ПО
TRD04. 40х20 см, h 5,5 см
Коврики для кружев
TRD14. 40х8 см, h 3/6,7 см
З
КА
ЗА
TRD06. 40х20 см, h 9 см
TRD05. 40х20 см, h 8,5 см
TRD07. 40х20 см, h 8,5 см
21
Молды и трафареты
Молд бордюрный
ST05. КОЛОСОК, 30х5 см
ST13. РОМАШКИ, 30х5 см
ST01. БУСЫ, 30х5 см
ST02. КОСИЧКА, 30х5 см
ST03. ШАРИКИ, 30х5 см
ST04. КАПЛИ, 30х5 см
ST06. СЕРДЕЧКИ, 30х5 см
ST07. ЦВЕТЫ, 30х5 см
ST08. ГЕОМЕТРИЯ, 30х5 см
ST14. АРАБЕСКА, 30х5 см
ST16. ПУГОВИЦЫ, 30х5 см
ST15. КАМЕЯ, 30х5 см
Трафареты для мастики
Трафареты для оформления поверхности торта с помощью айсинга или аэрографа. Королевская глазурь или айсинг идеальная масса для нанесения через трафарет.
STENCIL1. Размер изображения 200х80 мм
STENCIL3. Размер изображения 200х80 мм
STENCIL4. Размер изображения 200х80 мм
22
Для трафаретов подходит премикс Королевская глазурь
Коврики
TSD13. ЦВЕТЫ, 60х40 см
WMAT03. ГОРОШЕК, 60х40 см
TSD11. УЗОР, 60х40 см
TSD16. БАБОЧКИ, 60х40 см
WMAT02. РОМБ, 60х40 см
Коврики и скалки
Для получения рельефной поверхности положить на коврик заранее раскатанную пасту и с небольшим постоянным усилием сверху прокатать скалкой.
TSD17. ОРНАМЕНТ, 60х40 см
WMAT01. АРАБЕСКА, 60х40 см
Скалки рельефные
Для получения рельефной поверхности прокатать скалкой по заранее раскатанной пасте с небольшим постоянным усилием.
RP01. КОРЗИНА, 40 см, Ø 4 см
RP02. ПОЛОСКИ, 40 см, Ø 4 см
RP04. ЗВЁЗДОЧКИ, 40 см, Ø 4 см
MB002. УЗОР, 33 см, Ø 3 см
RP03. СЕРДЕЧКИ, 40 см, Ø 4 см
23
Инвентарь для мастики и марципана
Инвентарь
ACC088. ПРИРОДА, Ø 48, h 12 мм
ACC090. ПАСХА, 35х35, h 12 мм
ACC095. ДЕТИ, 48х45, h 18 мм
ACC094. МОДА, 47х47, h 18 мм
NO20. ЛИСТ РОЗЫ больш., Ø 65, 60, 57 мм NO2. ЛИСТ РОЗЫ малый, Ø 48, 40, 33 мм
NO6. ЦВЕТОЧЕК, Ø 34, 25, 21, 20 мм
NO3. РОМАШКА, Ø 42, 34, 27, 22 мм
24
NO11A. ЛЕПЕСТОК ЛИЛИИ Ø 110, 90, 70, 50 мм
ACC092. РОЖДЕСТВО, 27х27, h 12 мм
ACC089. ЛЮБОВЬ, 37х37, h 12 мм
ACC093. ЗООПАРК, 47х45, h 18 мм
NO8. ЛИСТ ПУАНСЕТТИИ, Ø 70, 62, 57 мм
NO21. ХРИЗАНТЕМА, Ø 80, 65, 55 мм
NO9. ТРЕХЛИСТНИК, Ø 60, 35 мм
NO3004. СЕРДЦЕ, Ø 60, 45 мм
ACC101. ЗВЕРУШКИ, 47х45, h 18 мм
NO25. ЧАШЕЛИСТНИК, Ø 50, 42, 30 мм
NO16. СНЕЖИНКА, Ø 55, 40, 25 мм
NO23. РОЗА, Ø 58, 50, 44, 38 мм
NO3007. ДЕКОР, Ø 70, 50 мм
NO404. Набор инструмента для моделирования
NO3000. ПРИМУЛА Ø 70, 55, 40 мм
NO403. Нож фигурный со сменными колёсиками
NO100. Набор для мастики/марципана 3 печати +1 резак, 140х35 мм
NO108. Штамп для мастики/ марципана БОРДЮР, 255 мм
NO4031. Набор щипцов для мастики/марципана гладкие
NO601А. Утюжок для мастики/марципана
LIS01. Утюжок для мастики/марципана
51538. Дозатор для рисования
BOS36. Набор насадок 36 предметов
NO4061. Набор щипцов для мастики/ марципана гофриров.
51664. Скалка для мастики с ограничителями 400 мм
LIS02. Утюжок для мастики/марципана
ACC100. Поднос для торта металлический
BOS52. Набор насадок 52 предмета
А
НК
ВИ
НО
Инвентарь
NO3002. РОЗОЧКА Ø 70, 55, 40 мм
RP05. Скалка гладкая 22,8 см RP06. Скалка гладкая 40 см MAT50. Скалка гладкая 50 см
NO215. Экструдер для сахарной пасты
37871. Бумага для фототорта
SPV86. Коврик силиконовый 80х60 см
25
Мешки кондитерские в ассортименте
Формы Шугафлекс
Формы для работы с карамелью, сахарной мастикой, марципаном и другими массами для моделирования. С помощью этих форм за считанные минуты можно приготовить изысканную декоративную фигурку. Формы не предназначены для выпечки.
Шугафлекс
SLK 017. Фея 64х54 мм
SLK028. Барашек 80х47 мм
SLK018. Фея 55х58 мм
SLK031. Стрекоза 74х96 мм
SLK041. Заяц 80х42 мм
SLK044. Снежинка 60х56 мм
SLK068. Листочки 73х63/65х50/40х32 мм
SLK069. Подсолнухи 95х43 мм
SLK074/75. Конек морской 75x44/60х30 мм
26
SLK131. Снежинки 30х35/32х32/32х33 мм
SLK076. Рыбка 50х50 мм
SLK132. Снеговики 30х49/30х50 мм
SLK021. Динозавры 25х25/35х15/35х18 мм
SLK032. Пчела 55х94 мм
SLK050. Елка новогодняя 63х50 мм
SLK071. Дельфин 78х50 мм
SLK077. Раковина 44х47 мм
SLK136. Елки 17х19/23х26/30х35 мм
SLK022. Лебедь 64х60 мм
SLK039. Яйца пасхальные 53х43 мм
SLK061. Подсолнух 65х45 мм
SLK072. Рыбка 45х55 мм
SLK078. Раковина 35х54 мм
SLK137. Ангел 50х35 мм
SLK027. Мишка 50х40 мм
SLK040. Зайчиха 80х42 мм
SLK066. Роза 42х49 мм
SLK073. Звезда морская 50х50 мм
SLK117. Обезьянка 56х45 мм
SLK138. Ангел 31х52 мм
SLK140. Цветы 23х23 мм
SLK141. Листики 23х25/30х35/40х45 мм
SLK144. Декор 53х25 мм
SLK146. Декор 40х42 мм
SLK152. Лев Ø 38 мм
SLK148. Овен Ø 38 мм
SLK149. Телец Ø 38 мм
SLK150. Близнецы Ø 38 мм
SLK151. Рак Ø 38 мм
SLK153. Дева Ø 38 мм
SLK154. Весы Ø 38 мм
SLK155. Скорпион Ø 38 мм
SLK156. Стрелец Ø 38 мм
SLK158. Водолей Ø 38 мм
SLK159. Рыбы Ø 38 мм
SLK180. Весна 24х28 мм
SLK184. Алмаз Ø 24, 34, 28х38 мм
SLK198. Бант Ø 45 мм
SLK199. Бантики 30х23/35х25 мм
SLK160. Автомобиль 50х20 мм
SLK185. Пуговицы Ø 13-28 мм
SLK208. Ракушки 35х17 мм
SLK157. Козерог Ø 38 мм
SLK163. Самолет 47х30 мм
SLK164. Паровоз 50х25 мм
SLK193. Сердечки 52х55 мм
SLK194. Сердечки узор. 35х40 сс
SLK215. Ёлки 33х25/56х27мм
SLK222. Капкейки 20х24 мм КИ
ИН
В НО
SLK228. Балерина 132х45 мм
SLK233. Тюльпан 68х59 мм
SLK254. Мартышка 28х42 мм
SLK306. Бабочки 28х44 мм
SLK323. Голубки 18х13 мм
27
SLK403. Малыш 10х20 мм
Шугафлекс
SLK139. Розы 31х32/32х50/42х51 мм
Штампы для карамели
Штампы для карамели Шугафлекс SLK902. ЦВЕТОК, 86 х 82 мм
SLK903. ЦВЕТОК, 67 х 72 мм
SLK905. ЛИСТ, 80 х 38 мм
SLK906. ЛИСТ, 90 х 73 мм
SLK907. ЛИСТ, 63 х 50 мм
SLK908. ЛИСТ, 100 х 60 мм
SLK914. ЛИСТ, 85 х 70 мм
SLK915. ЛЕПЕСТОК, 90 х 70 мм
SLK916. ЛЕПЕСТОК, 60 х 37 мм
SLK921. ЛИСТ, 50 х 35 мм
SLK923. ЦВЕТОК, 50 х 50 мм
SLK929. ЦВЕТОК, 35 х 35 мм
28
Наименование 36134. Поднос МЕДОРО пластиковый круглый 36138. Поднос МЕДОРО пластиковый круглый
Наименование 65157. Подложка фигурная кругл.золото 65158. Подложка фигурная кругл.золото 65159. Подложка фигурная кругл.золото 65182. Подложка фигурная кругл.золото
Упаковка 60 шт. 60 шт.
Упаковка 40 25 25 25
Наименование 65176. Поднос картон.кругл.золото 65177. Поднос картон.кругл.золото 65178. Поднос картон.кругл.золото 65179. Поднос картон.кругл.золото 65180. Поднос картон.кругл.золото 65181. Поднос картон.кругл.золото
Упаковка 50 40 25 25 25 25
Наименование 36276. Поднос пластиковый круглый 36238. Поднос пластиковый круглый 36240. Поднос пластиковый круглый 36242. Поднос пластиковый круглый 36245. Поднос пластиковый круглый 36255. Поднос пластиковый круглый
Упаковка ~52 шт. (10 кг) ~33 шт. (10 кг) ~24 шт. (10 кг) ~27 шт. (10 кг) ~21 шт. (10 кг) ~22 шт. (10 кг)
Наименование 36268. Поднос пластиковый прямоуг.
Упаковка ~16 шт. (10 кг)
Размер, см 34 38
Размер, см 36 40 44 50
Размер, см 34 36 38 40 42 44
Размер, см 35 38 40 42 45 48
Размер, см 42х55
Наименование 65132. Поднос круглый ЛЕОНАРДО 65135. Поднос круглый ЛЕОНАРДО 65136. Поднос круглый ЛЕОНАРДО
Упаковка,
Размер, см
50 шт. 50 шт. 50 шт.
28/32 31/35 34/38
Наименование 65208. Подложка фигурная прямоуг.золото 65209. Подложка фигурная прямоуг.золото 65210. Подложка фигурная прямоуг.золото 65211. Подложка фигурная прямоуг.золото
Упаковка 25 15 15 15
Размер, см 40х50 40х60 44х54 46х66
Наименование 36234. Поднос пластиковый круглый
Упаковка ~66 шт. (10 кг)
Размер, см 34
Наименование 36266. Поднос пластиковый прямоуг.
Упаковка ~13 шт. (10 кг)
Размер, см 40х50
Наименование 36272. Поднос пластиковый прямоуг.
Упаковка Размер, см ~17 шт. (20 кг) 46х66
29
Подносы
Подносы больших размеров
Подставки под торты
Подставки под торты
35077. Подставка пластиковая 2-х ярусная, h 21 см, Ø 34, 24 см
35078. Подставка пластиковая 3-х ярусная, h 36 см, Ø 34, 24, 19 см
35048. Подставка пластиковая 3-х ярусная, h 35 см, Ø 3х28 см
35046. 7-ярусная подставка из нержавеющей стали Ø - 50, 45, 40, 32, 26, 20, 16 см
30
35079. Подставка пластиковая 4-х ярусная, h 50 см, Ø 34, 31, 24, 19 см
35084. Запасная трубка для подставок 35077, 35078, 35079, 35080
35045. 5-ярусная подставка из нержавеющей стали Ø - 45, 40, 32, 26, 20 см
35083. Запасная заглушка для подставок 35077, 35078, 35079, 35080
35044. 4-ярусная подставка из нержавеющей стали Ø - 40, 32, 26, 20 см
35080. Подставка пластиковая 5-х ярусная, h 70 см, Ø 44, 39, 31, 24, 19 см
35070. Подставка для десертов и капкейков 3-ярус.пластик Ø - 29, 26, 19 см
35043. 3-ярусная подставка из нержавеющей стали Ø - 32, 26, 20 см
35020. Подставка многоярусная металлическая с блюдами из закаленного стекла, 57см, Ø 30 см
35075. Подставка крутящаяся Ø 30 см
35030. Подставка золотого цвета из латуни, 70 см, 5 ярусов Ø: 2х32, 30, 28, 26 см
35091. Дополнительные подносы для подставки 35090 серебряного цвета Ø: 3х21, 3х26, 3х33 см, 9 шт.
Муляжные формы
Вам нужны торты, которые не будут портиться от времени, для оформления кондитерской витрины, выставочной экспозиции или для других рекламных целей? Ваш клиент хочет большой эффектный многоярусный торт для торжества, но при этом не хочет переплачивать за вес? Наша компания рада представить Вам очень интересные новинки – готовые муляжные формы для создания бутафорских тортов для витрин или тортов, комбинированных со съедобной частью. Их можно покрывать мастикой, шоколадом, пастами и др. кондитерскими массами, украшать цветами, фигурками и т.д. PO15. Ø 15 см, h 7 см PO20. Ø 20 см, h 7 см PO25. Ø 25 см, h 7 см PO30. Ø 30 см, h 7 см PO35. Ø 35 см, h 7 см PO40. Ø 40 см, h 7 см PO45. Ø 45 см, h 7 см PO50. Ø 50 см, h 7 см POCU30. Сердце 30 см, h 7см POCU40. Сердце 40 см, h 7см POCU50. Сердце 50 см, h 7см
31
Подставки под торты
35090. Подставка 3 ярусная серебряного цвета хромированная, 54 см, Ø: 33, 26, 21 см
Кэнди-бар
Кэнди-бар (Candy bar) – это красиво и стильно декорированный фуршетный стол со всевозможными сладостями. Кэнди-бар довольно новая и модная тенденция, которая пытается если не вытеснить торт, как основной десерт на празднике, то как минимум стать равноправной ему. Основные сладости, используемые при составлении Кэнди-бара: макарунсы, капкейки и маффины, лоллипопсы и попкейки, зефир, мармелад, шоколад, цукаты, печенье и многие другие десерты и закуски, не теряющие внешний вид при комнатной температуре. Все это выкладывается на подставках, подносах, вазочках и др. посуде, украшается дизайнерскими аксессуарами в определенной цветовой гамме и в соответствующей празднику стилистике.
Наша компания предлагает большой ассортимент товаров для кэнди-бара:
Капкейки и маффины Рецепт маффинов: Премикс Маффин арт. 74046 – 1000 г Растительное масло – 300 г Вода – 450 г Взбивать все ингредиенты на средней скорости 5 минут. Дополнительно в конце можно добавить цукаты, желейные шарики, шоколадные капли. Наполнить формочки на 3/4 объема и выпекать при 170/180 С до готовности. Формочки бумажные для маффинов в ассортименте Италики
Лоллипопсы и Попкейки Рецепт леденцов на палочке Лоллипопс: В кастрюле с толстым дном доводим карамельный премикс Артистико/Изомальт до обильного кипения, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Порошок должен полностью раствориться, а сироп стать прозрачным. Ароматизируем пастой Арома (клубника, лимон, апельсин и др.) из ассортимента «Италики»: в количестве 0.5-1% к карамельной массе.Перемешиваем, ждем, когда осядет пена от кипения и разливаем по формочкам. Когда карамельная масса застынет, извлекаем наши леденцы. Формы силиконовые для приготовления попкейков (пирожных на палочке) и лолипопсов в ассортименте Италики: Стеккофлекс, Изи Поп, Павогель
Красиво выставить Лоллипопсы и Попкейки можно на подставке ПОП СТЕНД арт. 51662. белая арт.51663. черная
Мармелад Рецепт мармелада: Довести до кипения 1000 г сиропа ДЖЕЛЛИ арт.75302 (не помешивая). Добавить 130 г пасты КЭНДИ нужного вкуса, быстро перемешать, сразу разлить в силиконовые формочки. Формочки Джеллифлекс и дозаторы в ассортименте Италики
32
Макарунс Рецепт маффинов: Премикс Аволетта арт. 74049 – 250 г Сахарная пудра – 100 г Белок – 110 г Сахарный песок – 25 г Водорастворимый краситель – по желанию Смешать Аволетту с 40 г сахарной пудры. Взбивать венчиком белок 2 минуты, добавить сахарный песок (25 г), взбивать еще 2 минуты, далее оставшуюся сахарную пудру, взбивать еще 2 минуты. Соединить обе массы вручную очень аккуратно. Отсадить на сил. коврик для макарунс или бумагу для выпечки, оставить отлеживаться минимум 20-30 минут до образования тонкой корочки. Выпекать при 140°С 10-12 минут в печи с открытым клапаном. Силиконовые коврики для макарунс в ассортименте Италики
Конфеты ручной работы Ингредиенты Италики для шоколадных конфет, фигурок, плиток: Какао-масло, какао-тертое, какао-порошок, натуральный шоколад, жирорастворимые красители, начинки, цукаты и др. (подробнее в брошюре Шоколад) Формы поликарбонатные и силиконовые для конфет Капсулы бумажные для конфет в ассортименте Италики
Печенье ручной работы Рецепт рисовальной массы: Премикс Королевская глазурь – 1000 г Вода – 140 г Водорастворимый краситель – по желанию Все ингредиенты взбивать на средней скорости 3-5 минут. Полученной массой разрисовать печенье или пряники, используя штампы со стр. 24, а также в каталоге Инвентарь.
Посуда для десертов Одноразовая посуда гламур, бижу, шарм, бонтон и др. в ассортименте Италики
Полный ассортимент посуды смотрите на нашем сайте и в каталоге Посуда и Упаковка
33
Подставки
Идеальное решение для Кэнди бара
Подставка Хула Ап - Универсальная разборная подставка для тортов, пирожных, кексов, капкейков, маффинов, конфет, фуршетных закусок, десертов и т.д. Подставка может формироваться в 1, 2 и 3 яруса. Высота подставки, собранной в 3 яруса – 420 мм. Размеры ярусов: 240 мм, 300 мм, 350 мм. Кроме того, в комплект входит специальное вращающее кольцо, которое Вы можете использовать по желанию.
HULA UP. Подставка ХУЛА АП XXL коричневая
34
HULA UP1. Подставка ХУЛА АП XXL голубая
HULA UP2. Подставка ХУЛА АП XXL розовая
HULA UP3. Подставка ХУЛА АП XXL черная
Фуршетный стол: тарталетки
Для Кэнди-бара и фуршетного стола незаменимым помощником будут готовые выпеченные полуфабрикаты для производства минипирожных и закусок. Обычно на их приготовление уходит масса времени и труда, но применение готовых тарталеток решит эти проблемы! Достаточно выбрать тарталетку (сладкую или соленую) и наполнить ее на свой вкус: салатами, икрой, фруктами, кремом, рыбой, шоколадом и т.д.
Тарталетка сладкая арт. 88211
Сладкие
Тарталетка Ложка сладкая арт. 88244
Тарталетка Миньон арт. 88243
Тарталетка шоколадная арт. 88229
МАКАРУНС ассорти 6 цветов арт. 88230
Тарталетка сладкая Квадрат арт. 88218
Лодочка шоколадная арт. 88228
Ром-баба арт. 88240
Соленые Тарталетка соленая арт. 88214
Тарталетка соленая Ассорти Квадрат арт. 88220 редакция 09.2015
Лодочка соленая арт. 88216
Тарталетка соленая Квадрат арт. 88219
Профитроль арт. 88300
Тарталетка Ложка соленая арт. 88245
Валован пресный арт. 88112
35
www.italika.ru
Несколько веских причин сотрудничать с нами: Широкая гамма ингредиентов, материалов и инвентаря для производства кондитерских изделий и мороженого. Постоянное обновление ассортимента. Прямые поставки от лучших итальянских производителей. Современный офис, автоматизированный склад, парк собственных автомобилей. Собственная Студия Кондитерского Мастерства, мастер-классы и технологическая помощь. Наличие утвержденной технологической документации. Рекламная поддержка. Опыт и надежность. С 1994 г. на российском рынке ингредиентов. Широкая сеть региональных торговых представителей.
Москва ООО «Италика-Трейдинг» 109429, г. Москва, 14 км МКАД (внутр. сторона), д. 10 Тел: (495) 685-96-85 Факс: (495) 685-96-86 E-mail: info@italika.ru Санкт-Петербург ООО «Италика Северо-Запад» 192148, г. Санкт-Петербург, проспект Елизарова, д.38К Тел/Факс: (812) 670-72-70 E-mail: info-spb@italika.ru
НАШ ТОРГОВЫЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ В ВАШЕМ РЕГИОНЕ: