Revista i+Tech Nº29

i+Tech

Revista de información del València Parc Tecnològic Nº29 #diciembre 2020

EL ESTADO DE SALUD DEL MERCADO LABORAL DE CERCA P. 10-14

*Descuentos y beneficios sujetos al cumplimiento, vigencia y aplicaciรณn de las normas de carรกcter estatal o municipal que lo regulen

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editorial

Nuevo año, nuevas esperanzas Rosendo Ortí, director general de Caixa Popular 10 de cerca ¿Cuál es el estado de salud del mercado laboral?

16 actualidad Paterna, epicentro del empresariado en los

Premios Ciudad de Empresas 18 actualidad Manuel Bertolín, Premio Especial del jurado a su trayectoria empresarial 20 actualidad La economía circular, imprescindible para las empresas 22 actualidad Paterna dobla el presupuesto para sus áreas empresariales 24 actualidad Unión de Mutuas, reconocida como mejor empresa innovadora 26 actualidad Se buscan emprendedores rurales 28 plano València Parc Tecnològic 30 actualidad Tecno-compromiso busca el apoyo de

empresas y trabajadores del Parque 32 actualidad Más puntos de recarga para apostar por los vehículos eléctricos 34 actualidad Materiales para hospitales que evitarán la transmisión de infecciones 36 actualidad Cuatro líneas lanzadera de autobús unirán

Valencia y las áreas industriales 37 actualidad Nuevas plantas piloto ensayarán la

tecnología de captura de Co2 38 actualidad DIODO: Nace una nueva herramienta para

mejorar la innovación de las empresas 39 actualidad El proyecto HOOP impulsará iniciativas de economía circular 40 actualidad ¿Quieres reducir drásticamente tus costes energéticos?

41 actualidad Parc Tennològic celebra el primer año de

vida de la Entidad de Gestión 42 actualidad Los institutos tecnológicos practican la sostenibilidad 44 directorio València Parc Tecnològic 48 breves La actualidad en pocas palabras 50 info egmpt Noticias del Parque 52 escapadas Tres joyas de la Comunitat 54 gastro-lògic Todo al verde entrevista

i+Tech. Revista de información del València Parc Tecnològic Director: Eugenio Redondo Edita: La Ardilla del Golf SL Redacción y coordinación de contenidos: Eva Alcayde Colaboradores: Rafa Lupión Imprime: Kolor Litógrafos S.L. Contacto publicidad: 616 91 18 40 Contacto redacción: 678 65 26 57 - itechrevista@gmail.com

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Con este número 29 de la Revista i+Tech cerramos el 2020, un año verdaderamente difícil, que ha hecho temblar los cimientos del mundo al que estábamos acostumbrados. La crisis sanitaria global por el coronavirus y la consiguiente crisis económica ha afectado a miles y miles de familias, comercios, pymes y empresas de todos los países del mundo.

La pandemia también ha supuesto un verdadero terremoto para el tejido económico valenciano. Por ello, en este número hemos querido preguntarnos por el estado de salud del mercado laboral. Los ERTE por Covid han sido una especie de respiración asistida para muchas empresas que se han obligado, al hacer uso de esta herramienta, a mantener el empleo de los trabajadores afectados. El plazo empieza a agotarse ahora para la gran mayoría de ellas. ¿Cómo va a responder la economía valenciana?

De momento parece que comenzaremos el año 2021 con buenas noticias y nuevas esperanzas. Y es que la vacuna contra el virus no solo promete controlar la pandemia mundial, sino que también es algo que llena de optimismo a los mercados. Así opina tambien Rosendo Ortí, dierctor general de Caixa Popular, a quien entrevistamos en este número de i+Tech para hablar del presente y futuro de la entidad bancaria.

Otra buena noticia para el Parque Tecnológico que nos traerá el 2021 son las nuevas líneas de autobuses lanzadera que conectarán la ciudad de Valencia con las áreas empresariales. Confiamos en que las nuevas líneas, junto al teletrabajo, mejoren también los problemas movilidad y aparcamiento que viene sufriendo.

Nuestro deseo para año próximo también es incremementar la relaciones con Redit, los Instititutos Tecnológicos, CEEI, Camara de Comercio y otras empresas del Parque, a las que en los siete años de vida de la Revista, todavía no hemos tenido ocasión de conocer de cerca.

Y cómo no, tenemos previsto volver a realizar un nuevo Torneo de Golf del Parque Tecnológico. Si todo marcha bien, la VII edición será en el mes de julio, en el Club de Golf Escorpión. Pero mientras eso llega, os deseamos mucha precaución para estas fechas navideñas y ¡FELIZ AÑO NUEVO!

EDITORIAL

Nuevo año, nuevas esperanzas

ENTREVISTA ROSENDO ORTÍ LÓPEZ ,

DIRECTOR GENERAL DE CAIXA POPULAR

«Las fusiones en la banca son nuevas oportunidades de crecer para Caixa Popular»

C

on 75 oficinas, a las que pronto se añadirán dos más, casi 400 empleados y 40 años de compromiso económico y social en el sector financiero de la Comunitat Valenciana, Caixa Popular navega contracorriente. Y mientras las demás entidades bancarias no cesan de cerrar oficinas, la cooperativa de crédito valenciana planea abrir su oficina estrella en pleno corazón de Valencia, en la calle Cirilo Amorós. Será el emblema de la entidad y transmitirá todos sus valores: una oficina amplia, moderna y transparente, con espacios diáfanos y zonas polivalentes y a la vez cercana, cálida y familiar para que el cliente se encuentre como en su propia casa. Algo que le llena de orgullo a su director general, Rosendo Ortí, que lleva vinculado a Caixa Popular desde hace ya 36 años. Las fusiones entre entidades bancarias son para él, no una amenaza, sino nuevas oportunidades para crecer en oficinas y empleados. Rosendo Ortí analiza la situación tras la pandemia y mira al futuro con esperanza.

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-¿Cuál ha sido el impacto de la pandemia en el sector de la banca y cómo ha afectado a Caixa Popular?

-La pandemia ha tenido para nosotros un doble efecto. Por un lado, nos ha afectado porque nuestros clientes han tenido problemas de liquidez, muchos han tenido que paralizar sus procesos de producción o han tenido que permanecer cerrados durante un tiempo. Si la pandemia afecta a nuestros clientes también nos afecta a nosotros. La otra cara de la pandemia, la positiva, han sido las ayudas que se han puesto en el mercado, con los créditos ICO para dar liquidez y dar facilidades de pago a los ciudadanos. Esta situación no estaba prevista.

Esta es una crisis muy distinta a la anterior, a la crisis de Lehman Brothers de 2008, que fue una crisis que afectó a las propias entidades financieras por la sobredimensión de la inversión inmobiliaria. En este caso, en ningún estudio de previsión de 2020, de ningún experto, aparecía que podría venir un virus y causar todo este daño. El papel de Caixa Popular ha sido

ponernos a disposición de nuestros clientes y colocar el 100% del cupo asignado. De hecho, hemos sido la única entidad del grupo cooperativo que hemos colocado el 100% del volumen de préstamos ICO que se nos asignó, cerca de 180 millones de euros.

-Estamos viendo cómo cada día cierran más sucursales de distintas entidades bancarias, y Caixa Popular, en cambio, va a contra corriente y ha abierto nuevas oficinas en el último año.

- Es cierto. Estamos preparando la apertura de una nueva oficina en la calle Félix Pizcueta, esquina con la calle Cirilo Amorós, en pleno centro de Valencia, y habrá también otra nueva oficina en Denia. La verdad es que cada proceso de fusión es una nueva oportunidad para Caixa Popular. Como valenciano lamento la desaparición de la CAM, Bancaja o Banco de Valencia, pero para nosotros es una forma de crecer en plantilla y en número de ofi-

cinas bien ubicadas, con un flujo de clientes acostumbrados a la zona. Para estas entidades la fusión se traduce en un ahorro de costes, por el cierre de oficinas y el despido de los trabajadores, pero para nosotros es una oportunidad por la concentración de clientes, que nos permite tener mejores resultados y consolidarnos como una entidad valenciana de referencia.

-Entonces, ¿no les están afectando los procesos de fusiones o concentraciones bancarias, ni tampoco la crisis económica?

-El día que se anunció la fusión de Bankia y Caixabank, esa fue la mejor noticia del día para mí, porque se abrían nuevas oportunidades, precisamente por esa concentración de clientes.

Caixa Popular tenía una previsión de beneficios para el 2020 de 16 millones de euros. Y cerraremos el ejercicio con unos beneficios menores, en torno a los 12 millones de euros, por lo que sí nos hemos resentido. En los primeros meses del año, durante el estado de alarma, entre marzo y julio, se suspendió el DICIEMBRE 20 # i+tech 7

Una de las oficina de Caixa Popular en Valencia. foto: i+tech

cobro de comisiones de mantenimiento, con lo que obtuvimos menos ingresos para la entidad. También estamos siguiendo la recomendación del Banco de España de generar colchones para hacer frente a los impagados. Hay que pensar que con todas las ayudas concedidas por el Gobierno, las empresas están como anestesiada o dopadas. Cuando acabe toda la pandemia habrá empresas que cogerán el ritmo y saldrán de la crisis, pero otras no podrán, habrán tenido que cerrar o vender. La tasa de mora está actualmente sobre el 4% y los estudios advierten que puede doblarse llegando al 9%, por lo que tenemos que prevenir la morosidad futura y seguimos las recomendaciones del Banco de España. Este año hemos dado mucha inversión con los ICO para muchas empresas, con la garantía del Estado, que en condiciones normales no habrían podido obtener. Por lo que el balance del año para Caixa Popular va a depender de todo esto.

-Otro tema que la pandemia ha destapado es la necesidad de digitalización de las empresas, donde la banca online también está desplazando a las oficinas de toda la vida, ¿Cómo incorporan los procesos digitales en Caixa Popular?

-Caixa Popular ya había iniciado un proceso de digitalización importante antes de la pandemia, que se ha acelerado muchísimo en este tiempo. De forma casi obligatoria, nuestra plantilla, de casi 400 personas, está preparada para teletrabajar. Dentro del Grupo Caja Rural tenemos una gran firma informática Rural Servicios Informáticos (RSI), responsable de la automatización en el tratamiento de la información de las cajas rurales asociadas como Caixa Popular, que ya tenía planes de digitalización muy potentes.

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«Hemos sido la única entidad del grupo cooperativo que hemos colocado el 100% del volumen de préstamos ICO que se nos asignó»

«Aunque apostamos por la digitalización, Caixa Popular no va a renunciar al trato personal y familiar que tenemos con los clientes en las oficinas»

Por otra parte, el cliente tenía pánico de pisar las oficinas, por los posibles contagios, por lo que la pandemia les ha ayudado a superar esa barrera mental de operar por internet, especialmente las personas más mayores. Lo que nos hubiera costado una pedagogía de cuatro o cinco años, lo ha realizado la pandemia de golpe y el número de operaciones por internet se ha incrementado mucho.

Aún así, apostando como lo hacemos por la digitalización, Caixa Popular no va a renunciar al trato personal y familiar que tenemos con los clientes. Es decir, no vamos a forzar la digitalización. En nuestras oficinas siempre habrán rostros de personas para atender con calidad, proximidad y calidez. Queremos que el cliente se sienta como en su casa.

-Caixa Popular tiene, por su carácter cooperativo, una personalidad diferente del resto de entidades financieras, ¿Cómo han sabido aprovechar este valor?

-Sí, nuestra estrategia es un modelo de banca diferenciada. Nosotros nos definimos como una banca cooperativa valenciana y social y nuestros valores claros son la educación, la solidaridad y la ética. Como cualquier otra entidad queremos crecer, pero no de cualquier manera, tenemos retornos de rentabilidad. Somos dueños de nuestro destino y cambia mucho trabajar para otros o para ti. Somos una entidad diferente y desde siempre hemos buscado esos elementos diferenciadores. Por ejemplo, nosotros hacíamos la Declaración de la Renta a nuestros clientes, cuando nadie lo hacía, ahora con el programa de la Renta ya no es necesario. Y nuestras oficinas tenían el horario de atención al público más amplio, con horario presencial por la mañana y por la tarde todos los días. Para nuestro modelo es importante estar

cerca de nuestro cliente y adaptarnos a las realidades y necesidades de cada momento.

-Parece que la llegada de las vacunas pondrá fin a la crisis sanitaria que estamos viviendo, lo que es muy esperanzador.¿Qué hará, en su opinión, que salgamos de la crisis económica, que también es muy grave? ¿Volverá la economía a estar en los niveles de antes de la pandemia?

-Pues, la verdad, es una incógnita. Esta crisis ha hecho mucho daño y hay sectores muy tocados, como el ocio, el turismo y la hostelería. Pero antes de la pandemia la economía iba muy bien y tradicionalmente España se ha rehecho siempre de los problemas graves y ha salido de las crisis. Si se cumplen las expectativas generadas con las vacunas, llegará un momento que la covid-19 será como una gripe y todo poco a poco volverá a la normalidad.

Las expectativas son positivas, desde luego, no hay más que mirar cómo se han disparado las bolsas con los anuncios de las farmacéuticas. Hay que tener en cuenta que esta crisis no es como la anterior. Esto es una crisis global y todos hemos aportado recursos para salir de ella. También se han potenciado las medidas para la economía, en este momento hay una gran liquidez, el BCE ha inundado el mercado de dinero con los 140 mil millones, que es mucho dinero que se puede reconvertir. Las expectativas son muy interesantes.

-¿Cómo valora la posible entrada en el sector bancario de las grandes tecnológicas como Amazon o Google?

-Creo que ciertamente nos complicará la vida. Pero también considero que se centrarán en el canal financiero, es decir, en los medios de pago. En Caixa Popular estamos acostumbrados a competir con otras entidades y hará que nos espabilemos, que extrememos la imaginación y la creatividad y que encontremos un punto de diferenciación.

-¿Qué planes de expansión tiene Caixa Popular para el próximo año que ahora comienza?

-Nuestro principal reto es implantarnos en el centro de la ciudad de Valencia. Al principio nos ubicábamos en la periferia, pero desde hace unos años nos estamos posicionando en el centro de las poblaciones. Nuestra oficina institucional era hasta ahora la Guillén de Castro, pero cuando abramos la de Cirilo Amorós, en pleno centro de Valencia, nos va a dar notoriedad, porque va a ser una oficina espectacular. También el edificio de Caixa Popular del Parque Tecnológico, que lo hemos remodelado, tanto la fachada como el interior. Estamos haciendo un esfuerzo muy grande para convertirlo en un emblema. Queremos que el edificio transmita valores de Caixa Popular, como la transparencia, la sostenibilidad y la ecología.

Lo mismo ocurrirá con la nueva oficina de Cirilo Amorós, que estará lista en marzo. Será una oficina grande, con espacios abiertos, con materiales muy modernos, muy cómoda y tecnológica, donde se podrán reunir personas para realizar otras actividades. Ahora tenemos 75 oficina. En el 2021 abriremos la de Cirilo Amorós que será la 76 y la de Denia, que será la oficina número 77. Nuestro plan de expansión depende de la cuenta de explotación, pero nuestro objetivo es siempre abrir una media de dos o tres oficinas al año. La vida no se puede parar.

POR EVA ALCAYDE

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DE CERCA

¿CUÁL ES EL ESTADO DE SALUD DEL MERCADO LABORAL? La pandemia ha supuesto un terremoto para el tejido económico valenciano.

Los ERTE por Covid han sido una especie de respiración asistida para muchas empresas que se han obligado, al hacer uso de esta herramienta, a mantener durante seis meses el empleo de los trabajadores afectados. El plazo empieza a agotarse ahora para la gran mayoría de ellas.

POR RAFA LUPIÓN

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foto: unsplash

M

ás de 600.000 trabajadores de la Comunitat Valenciana no pueden, por uno u otro motivo, prestar sus servicios en plenitud. Es lo que se extrae de las últimas cifras facilitadas por los organismos públicos, si atendemos a datos de desempleo y a los Expedientes de Regulación Temporal de Empleo (ERTE) presentados por las empresas valencianas. Con el riego de que los expedientes temporales puedan acabar en despidos, los expertos advierten del peligro que corre nuestro mercado laboral. El sector servicios sigue siendo el que más trabajadores emplea en la Comunitat y es, al mismo tiempo, el que más está sufriendo la pandemia.

“Aún estamos bajo los efectos de la limitación para despedir establecida para las empresas en ERTE”, afirma Vicente Vercher, vicepresidente del Colegio Oficial de Graduados Sociales de Valencia, que aglutina a los profesionales valencianos de las relaciones laborales. Los negocios que se acogieron a un ERTE deben devolver las exoneraciones de las cotizaciones sociales de las que se beneficiaron si realizan algún despido antes de 6 meses. “Es ahora cuando vence el plazo para la mayoría de empresas y probablemente cuando se empiecen a ver los despidos”, afirma Vercher.

El especialista en Derecho del Trabajo mantiene que hasta ahora “ha habido una cierta hibernación del mercado de

trabajo” pese a que “especialmente en el sector de hostelería, hay quien está despidiendo ya, incluso sin esperar al plazo, por una cuestión de pura supervivencia”. Sin embargo, “todavía hay un volumen altísimo de ERTE y un porcentaje pequeño de ERE, que están empezando a producirse. El miedo es que se invierta esa proporción”.

Las pequeñas empresas, en riesgo

El principal problema para estas compañías es la duración de la crisis. Pese a la acumulación de deudas, “hay muchas empresas que si recuperan la actividad tendrían viabilidad, pero un gran número no ha podido resistir y a la mayoría se les está acabando el tiempo”, según Vicente Vercher.

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DE CERCA

Como apuntan las estadísticas, las pequeñas empresas, con menos recursos para resistir el envite de meses sin facturar o con escasos ingresos, son las que mayor riesgo corren. Los negocios con menos de 10 trabajadores acumulan el 88 por ciento de los ERTE presentados hasta el momento.

Además, el sector servicios es el más afectado, con casi un 85 por ciento de los expedientes presentados. Se trata de unas estadísticas que apuntan al mismo centro de la economía valenciana, compuesta mayoritariamente por sociedades de 1 a 9 trabajadores, dedicados a los servicios. Sólo el 6 por ciento de las compañías ubicadas en la Comunitat tienen más de 10 trabajadores, mientras que los servicios representan un 58 por ciento de la actividad total.

Así las cosas, el tejido económico y empresarial valenciano se mantiene con la respiración asistida que ofrece la herramienta de los ERTE por Covid, a la espera de que se produzca una rápida reactivación tras el fin de la pandemia, que permita saldar las deudas contraídas para mantener en pie los negocios.

Mayor conflictividad laboral

No todos los ERTE presentados han enviado a los trabajadores a casa a tiempo completo. Desde el inicio de la pandemia, 69.391 empresas valencianas han hecho uso de esta herramienta, una situación que ha afectado, en algún momento desde marzo, a 469.689 trabajadores y en la que se mantienen, en la actualidad, más de 180.000 valencianos. Se han presentado 3.481 expedientes de reducción, que han recortado la jornada temporalmente a casi 24.000 trabajadores, sólo un 5 por ciento del total.

Sin embargo, el mercado de trabajo también está registrando una mayor conflictividad que llega a los tribunales. La propia consellera de Justicia, Gabriela Bravo, revelaba el pasado mes de octubre en el transcurso de unas jornadas sobre relaciones laborales, que los juzgados de lo Social de València están señalando ya juicios por despido o por reclamaciones de cantidad para 2022.

Esto significa una espera para la resolución de los conflictos de más de un año, cuando lo habitual para este tipo de procesos era de menos de seis meses antes de la pandemia. El atasco judicial, pro12 i+tech # DICIEMBRE 20

Los negocios con menos de 10 trabajadores acumulan el 88% de los ERTE presentados

vocado por el parón y el incremento de demandas “es muy perjudicial tanto para el trabajador, al que se deja sin tutela, como para la empresa, que muchas veces impugna sanciones que la están ahogando y ponen en riesgo su viabilidad”, dice el vicepresidente de los graduados sociales valencianos.

De algunas demandas se pueden derivar salarios de tramitación. Se trata de aquellos que se dejan de recibir desde que el trabajador es despedido hasta que la sentencia resuelve que el despido fue improcedente o nulo. Los retrasos en la celebración “pueden convertir juicios de poco dinero en cantidades mucho más abultadas”. Otro problema añadido.

El paro se contiene

Los trabajadores inmersos en un ERTE no cuentan como desempleados para las estadísticas pese a que sus salarios se financian con fondos públicos. Quizá por

foto: unsplash

este motivo, los últimos datos facilitados por el Ministerio de Trabajo y Economía Social, reflejan sólo un leve aumento del 0,03 por ciento en el desempleo en la Comunitat respecto al mes anterior.

El número total de desempleados se ha situado en 433.671, sólo 140 personas más que en octubre. Sin embargo, al comparar la cifra con el noviembre de 2019, encontramos una subida de más de un 20 por ciento, con 73.000 personas sin trabajo en nuestra autonomía. El sector servicios vuelve a ser el señalado como el aglutinador principal de demandantes de empleo en la Comunitat Valenciana. Esta actividad económica suma 297.816 desempleados, seguida de industria (con 53.052), sin empleo anterior (35.235), construcción (32.941) y agricultura (14.627).

La mayor parte de las personas apuntadas al paro en la Comunitat en el undécimo mes del año eran mujeres, 252.844, frente DICIEMBRE 20 # i+tech 13

DE CERCA foto: unsplash

a 180.827 hombres, y el grueso del total tenían más de 25 años (390.141 res-pecto a 43.523 menores de esta edad).

Parados de larga duración

También el paro de larga duración ha acelerado su incremento durante la pandemia y ya supone el 42 % del total de desempleados, seis puntos más que en febrero. Se trata de personas que llevan como mínimo 12 meses buscando empleo y no han trabajado en ese período.

Este grupo comenzó a crecer a mayor ritmo que el desempleo total desde el mes de mayo y esa tendencia se ha visto acelerada desde agosto con la llegada de la segunda ola de la pandemia.

El investigador asociado de la Fundación de Estudio de Economía Aplicada (Fedea), Florentino Felgeroso explicaba en una entrevista recogida por EFE que se trata de algo habitual y preocupante de las crisis, ya que los que se quedan más rezagados tienen más dificultades para reengancharse al mercado.

Los sindicatos, por su parte, advierten de que el paro de larga duración podría agravarse después de la pandemia del 14 i+tech # DICIEMBRE 20

El mercado de trabajo también está registrando una mayor conflictividad que llega a los tribunales con juicios para 2022

coronavirus si no se toman las medidas adecuadas. Reclaman que se incentive a las empresas por este tipo de contratación.

Las previsiones de Funcas

La salud del mercado laboral en los próximos meses dependerá del modo en que responda la economía valenciana. La Fundación de Cajas de Ahorros (Funcas), en su infome sobre las previsiones para las comunidades autónomas, estima que la tasa de paro crecerá hasta el 16,7% en 2021.

Se espera que el crecimiento del PIB en nuestra autonomía sea algo inferior a la media estatal porque también lo ha sido la caída en 2020, debido a que “las medidas adoptadas para detener la segunda ola no se han encontrado entre las más severas”. Según el estudio, “esta es una comunidad que se sitúa en torno a la media en cuanto a la capacidad de respuesta a los estímulos de los fondos europeos”.

Todo queda, por tanto, a la espera de superar la crisis sanitaria con un antiviral que sirva también para vacunar a nuestra economía.

ACTUALIDAD Un momento de la entrega de premios en el Gran Teatro de Patena. foto: i+tech

EL DÍA 10 DE DICIEMBRE SE ENTREGARON LOS PREMIOS DE LA V EDICIÓN

PATERNA, EPICENTRO DEL EMPRESARIADO CON LOS PREMIOS ‘CIUDAD DE EMPRESAS’ Personalidades del mundo empresarial local y autonómico se han dado cita este mes de diciembre en el Gran Teatro de Paterna para celebrar la V edición de los Premios ‘Paterna Ciudad de Empresas’, un evento impulsado por la asociación empresarial que preside el alcalde de la localidad, Juan Antonio Sagredo.

La gala de entrega de los premios, que tienen como objetivo promocionar y poner en valor la fortaleza económica y el potencial industrial del municipio, se celebró con un estricto protocolo sanitario para garantizar la seguridad de todos los asistentes.

Durante el trascurso de la celebración el alcalde de Paterna, Juan Antonio Sagredo, dio a conocer la actividad que realiza la asociación en la mejora de las condiciones de las empresas que se asientan en el municipio.

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Los premios buscan promocionar la fortaleza económica y el potencial industrial de Paterna

También adelantó el proyecto en el que está trabajando el Ayuntamiento para crear un Campus para la Innovación y el desarrollo de la Formación Profesional en Ciberseguridad y Biotecnología CAPCIBI. “Un campus concebido para dar a nuestros jóvenes esa oportunidad de formarse y acreditarse en las profesiones que

demandan las empresas, y para posicionar a Paterna como referente en el conocimiento, la enseñanza y el aprendizaje de los oficios del futuro” destacó Sagredo. Además, el primer edil aprovechó para felicitar tanto a las empresas ganadoras como finalistas reconociendo su importancia como “embajadoras del gran potencial industrial y empresarial que tenemos en Paterna”.

Por último, Sagredo lanzó un mensaje de esperanza y ha ratificó el compromiso del ejecutivo socialista por seguir trabajando en fortalecer las alianzas con las diferentes asociaciones de la localidad.

“A pesar de las dificultades, estoy convencido que vamos a salir reforzados, y para ello es imprescindible que el sector público y las empresas nos unamos y comencemos a trabajar juntos en la reactivación social y económica”, concluyó.

El alcalde de Paterna, Juan Antonio Sagredo, con el vicepresidente de la Disputación, Carlos Fernández Bielsa. foto: i+tech

PREMIADOS V EDICIÓN uEn la categoría Mejor Proyecto de Transformación y Adaptación a la COVID-19, la empresa ganadora ha sido Epidisease, que ha prestado sus conocimientos de epigenética para la detección de la COVID-19 mediante test de anticuerpos cuantitativoy técnica PCR un galardón que recibieron de manos del Secretario General de UGTPV, Ismael Sáez. uEl premio de Trayectoria Investigadora e Innovadora, ha sido para la empresa Darwin BioprospectingExcellence, fundada por un equipo de científicos con más de 25 años de experiencia en microbiología y ecología microbiana, con la misión de llevar al mercado soluciones microbianas a la carta, que fue entregado por la directora General de Industria, Empar Martínez Bonafé. uEl premio a la Empresa Sostenible y Socialmente Responsable, ha sido para ZubiEducation (Imagine Montes-

sori School La Pinada)por su trabajo en la educación primaria, desarrollando un proyecto pedagógico que integra los principios de desarrollo sostenible y compromiso social. Entregó el premio el director de Relaciones Institucionales del periódico Levante-EMV, Julio Monreal. uEn la categoría creada para reconocer la figura del empresario autónomo, el Premio Micropyme Local ha sido para la ludoteca Lugar de Juegos, espacio recreativo para niños y niñas de Paternaa quién ha entregado el premio, la Directora General de empleo y formación LABORA, Rocío Briones.

ción, comercialización y distribución de implantes e instrumentales quirúrgicos para cirugía ortopédica y traumatología, quien recogió el galardón de manos de Lola Celda, presidenta de la Mancomunidad del Turia. uEn la categoría de Mejor Start Up, la empresa ganadora ha sido BestWorldPrivate (Laboratorios Necenti), empresa de biomedicina basada en algoritmos bioquímicos para el diagnóstico precoz de diferentes enfermedades. El vicepresidente de la Diputación de Valencia, Carlos Fernández Bielsa ha sido el encargado de entregar el trofeo.

uEl premio a la Trayectoria Empresarial, el ganador ha sido Trolli, que desde 1975 es una de las principales empresas en producción de caramelos de goma. Ha recibido el galardón de manos del presidente de Asivalco y FEPEVAL, Santiago Salvador.

uEn cuanto al premio a la Proyección Internacional, la ganadora ha sido la empresa Laiex, especialista en polimerización en base agua con instalaciones totalmente automatizadas con más de 50 años de historia que ha recibido el premio de manos del director de Cámara Valencia, Jorge Linares.

uEn la categoría a la Mujer Empresaria se ha alzado con el premio Mara Gracia Directora General de Surgival, empresa especializada en la fabrica-

uJuan Antonio Sagredo, entregó el Premio Especial del Jurado a Manuel Bertolín, propietario fundador de los concesionarios BMW Bertolín.

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ACTUALIDAD Manuel Bertolín subió al esceario para recoger su premio, acompañado por su hija.

PEMIOS PATERNA CIUDAD DE EMPRESAS

MANUEL BERTOLÍN, PREMIO ESPECIAL A SU TRAYECTORIA PROFESIONAL La gala de Premios ‘Paterna Ciudad de Empresas’ concluyó con el Premio Especial del Jurado, que fue concedido a Manuel Bertolín, propietario fundador de los concesionarios BMW Bertolín, en reconocimiento a su especial vinculación con la ciudad de Paterna y su dilatada trayectoria empresarial.

Tras un emotivo vídeo que repasaba los principales hitos de su trayectoria profesional al frenre de los concesionarios, el paternero Manuel Bertolín subió al escenario, acompañado por su hija Fátima, para recoger el galardón de manos del alcalde de Paterna, Juan Antonio Sagredo.

Bertolín, afincado en La Canyada desde hace más de 40 años, es un apasionado del motor cuya afición por los coches ha conseguido que pasara de abrir un pequeño taller de reparación de automóviles a fundar el concesionario oficial de BMW más antiguo de Europa y el segundo del mundo. En 1963, el empresario paternero iniciaba su andadura en el mundo del motor que le ha llevado a convertirse en un referente del panora18 i+tech # DICIEMBRE 20

Le entregó el premio el alcalde de Paterna, Juan Antonio Sagredo.

ma nacional y europeo por la tecnología, el equipamiento y los recursos de sus dos emblemáticas instalaciones BMW en Valencia, además del centro exclusivo de vehículos de ocasión BMW Premium.

Representa las marcas BMW, BMW M, BMW i y MINI. Con este galardón, el

Ayuntamiento y la entidad ‘Paterna Ciudad de Empresas’ reconocen el éxito empresarial y la extraordinaria trayectoria personal y profesional de este hombre, que está a punto de cumplir casi seis décadas de historia al frente de su grupo empresarial.

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ACTUALILDAD Imagen del equipo responsable del Tecnoforum 2020 con el alcalde de Paterna. foto: i+tech

LOS EXPERTOS ANALIZAN EL TEMA EN TECNOFORUM 2020

LA ECONOMÍA CIRCULAR ES IMPRESCINDIBLE PARA LAS EMPRESAS Ponentes y representantes de más de una veintena de empresas, institutos tecnológicos y fundaciones referentes en procesos de Economía Circular participaron en Tecnoforum 2020 y coincidieron en afirmar que “este modelo de producción no tiene vuelta atrás, ya es necesario en cualquier empresa, pero además será imprescindible en el futuro”.

Tecnoforum reunió a una veintena de empresas que mostraron el fututo de la sostenibilidad y la economía circular

Así lo dejó claro desde el primer momento Petar Ostojic, pionero y referente mundial en esta materia, quien apuntó que “junto a las energías limpias, el salto a procesos de economía circular es la herramienta para combatir el calentamiento global mundial”.

Añadió Ostojic que esta transformación al modelo circular “es beneficiosa también económicamente pues, creará entre 18 y 24 millones de puestos de trabajo en los próximos años”. Además, vaticinó que, frente a la deslocalización, ahora se va a producir más cerca, bajo el esquema “trabajar localmente pensando global20 i+tech # DICIEMBRE 20

mente” y añadió que “existe verdadero interés por financiar este tipo de proyectos”. Ostojic recordó que “los ciudadanos deben ser también corresponsables, exigiendo productos elaborados de manera

sostenible”. Gracias a Tecnoforum 2020, más de una veintena de empresas mostraron casos de éxito y retos de futuro relacionado con procesos de sostenibilidad y economía circular.

Coca-Cola mostró sus avances en envases reciclables, ahorro de agua y reducción de azúcar. Grupo Pascual y Pescanova, en colaboración con AINIA, expusieron la experiencia del proyecto Life Ecodhybat, que ha supuesto una mejora del consumo de agua, así como menor contaminación a través de menos emisiones de CO2 y mejorando la calidad de aguas residuales.

Cabka, por su parte, presentó cómo la fabricación de palets de plástico 100% reciclable alarga su durabilidad, reduce peso y costes a las empresas. Jeanología exhibió su modelo, ya incorporado al 35% de fabricantes de jeans del mundo, que permite dar una segunda vida a los vaqueros sin utilizar agua ni productos químicos, revolucionando, así, una parte del sector de la moda.

Desde SGS se puso el acento en cómo la elaboración de memorias de sostenibilidad por parte de las empresas mejora su imagen de marca a través de su valor social y medioambiental. Biovic explicó hasta qué punto el gas renovable va a ser necesario para descarbonizar el sector energético y ganadero. Y Roca Group expuso el modelo de crecimiento sostenible de esta empresa.

Fundación Ecomar puso de manifiesto la importancia de mantener limpios los océanos, pues aportan el 60% del oxígeno del planeta. Desde IKEA dieron cuenta de su objetivo de ser una empresa 100% circular en el año 2030, desde el diseño de sus productos a la forma de relacionarse con los clientes.

te recoger de los mares 150 toneladas de residuos plásticos al año, a los que se les da una segunda vida a través de la moda.

Finalmente, el Ayuntamiento de Paterna mostró su modelo de desarrollo urbano sostenible y por su parte, desde PhD Innovation & Sustainability se expuso que “la circularidad no es un proceso que debe de partir sólo de start ups, sino que es un camino que debe abordar cualquier empresa y debe hacerlo de un modo exigente”

El derecho a la reparación y a la información sobre durabilidad de los productos fue otro asunto abordado de la mano del Instituto Internacional de Derecho y Medio Ambiente.

sea circular y sea sostenible podrá tener cabida en el mercado los próximos años”, mientras que la Fundación Economía Circular hizo hincapié en la necesidad de mejorar la formación sobre ecodiseño y otros aspectos de sostenibilidad en las Escuelas Técnicas.

También AIMPLAS mostró algunos de los ejemplos de los más de 80 proyectos relacionados con la sostenibilidad que vienen desarrollando. Desde Fertinagro apuntaron que “ninguna empresa que no

Por su parte, Isaval expuso la manera de impulsar medidas de circularidad en el sector de la construcción, desde la elección de materias primas hasta la demolición. Ecoalf relató su proyecto que permi-

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Con todas estas experiencias y gracias a la colaboración del Instituto Valenciano de la Competitividad IVACE, el Ayuntamiento de Paterna y el soporte técnico ofrecido por el Hub Empresarial del Banco Sabadell para celebrar este evento online, la EGM Parc Tecnològic Paterna logró su objetivo de “ayudar a las empresas a conocer y apostar por procesos que permitan preservar y mejorar el capital natural, optimizar el uso de recursos y fomentar la eficacia del sistema. En definitiva, ayudar a impulsar la transición hacia un modelo de economía circular entroncando con algunos de los principios vertebradores recogidos en la Agenda 2030 de las Naciones Unidas”.

ACTUALILDAD Parque Tecnológico. foto: i+tech

EL AYUNTAMIENTO DESTINA 260.000 EUROS A SUS CINCOS ÁREAS

PATERNA DOBLA EL PRESUPUESTO PARA SUS ÁREAS EMPRESARIALES El Ayuntamiento de Paterna, a través del Servicio de Empresa, Industria y Universidad, ha renovado y duplicado la cuantía económica de los convenios de colaboración con las asociaciones y entidades de gestión empresariales de los cinco parques industriales del municipio: Táctica, Fuente del Jarro, L’Andana, Parque Tecnológico y Parque Científico.

Con estos acuerdos, provistos de dotación económica, el consistorio continúa con su línea de apoyo a los polígonos y parques empresariales mediante la concesión de una subvención directa que les permite renovar, mejorar y promocionar sus áreas y, consecuentemente, favorecer a las empresas y trabajadores en ellas asentadas.

Tal y como ha indicado el Alcalde de Paterna y responsable del Área de Empresa, Juan Antonio Sagredo “con la renovación de estos convenios, a los que hemos destinado 260.000 euros, refirmamos nuestro compromiso con el desarrollo del tejido industrial del municipio, ya que la revitalización de los polígonos industriales es la 22 i+tech # DICIEMBRE 20

«La revitalización de los polígonos y parques empresariales es la mejor manera de fomentar el empleo y la inversión»

mejor manera de fomentar el empleo y la inversión”. En este sentido, el primer edil ha destacado que, “ante el actual contexto económico derivado de la pandemia de la COVID-19, es fundamental apostar por nuestras áreas empresariales, mejorando su dotación y equipamiento, para hacerlas más atractivas y mejor posicionadas con el objetivo de seguir atrayendo la llegada de nuevas empresas y, en consecuencia, crear más empleo y dinamizar la economía del municipio”.

Asimismo, Sagredo ha recordado que estos convenios se suman a toda una serie de actuaciones y subvenciones que ha llevado a cabo el Ayuntamiento desde que se originó la pandemia para apoyar a las micropymes y autónomos paterneros a minimizar los efectos económicos de la Covid-19 como son el Cheque Equipamiento Covid-19, el Cheque Transformación Digital Covid-19 y el Plan Especial de Ayudas a Autónomos/as y Micropymes.

Sagredo ha instado a las asociaciones y entidades de gestión empresariales encargadas de utilizar y justificar el destino de esta subvención municipal a que, en la medida de lo posible, inviertan el dinero en actuaciones destinadas a los Planes de Seguridad Industrial o el Sistema de Información Geográfica Industrial, ambas iniciativas impulsadas por el Ayuntamiento de Paterna y que permitirán mejorar la gestión conjunta de estas 5 áreas empresariales y regular de forma segura e inteligente las cientos de empresas instaladas en ellas.

DICIEMBRE 20 # i+tech 23

ACTUALIDAD Recogieron el galardón el responsible de I+d+i, Javier Murcia, y la directora territorial de Unión de Mutuas, Mª Ángeles Capilla. foto: i+tech

CONCEDIDO POR EL CLUB DE LA INNOVACIÓN

UNIÓN DE MUTUAS, RECONOCIDA COMO MEJOR EMPRESA INNOVADORA Unión de Mutuas ha obtenido el Premio a la Mejor Empresa Innovadora en la categoría de Organizaciones sin ánimo de lucro que concede el Club de Innovación de la Comunitat Valenciana, entregado en Valencia durante la III Noche de la Innovación.

El evento estuvo presidido por el vicepresidente ejecutivo de la Agencia Valenciana de la Innovación, Andrés García Reche y el Rector de la Universidad Politécnica de Valencia y presidente del Jurado, Francisco Mora.

El galardón es un reconocimiento a la trayectoria y desarrollo constante de la innovación en Unión de Mutuas, al haberse convertido en “uno de los pilares estratégicos de la entidad en su avance hacia la excelencia, permitiendo mejorar 24 i+tech # DICIEMBRE 20

La mutua aplica la innovación a ámbitos como la prevención de riesgos laborables, la gestión del absentismo, la medicina asistencial y las terapias de rehabilitación

los procesos y actividades” que sustentan la principal misión de la entidad centrada en el cuidado de la salud, la asistencia médica y la protección económica de los trabajadores enfermos y accidentados.

Unión de Mutuas dispone de un sistema de gestión de la innovación, certificado desde 2010 de acuerdo con la Norma UNE 166002, que está integrado en todos los procesos de la organización, a través de los cuales se planifican, fomentan e implantan recursos tecnológicos y humanos obteniendo servicios de alto valor añadido, dirigidos hacia empresas y trabajadores, en los ámbitos de la prevención de riesgos laborales, la gestión del absentismo, la medicina asistencial, y la implantación de equipos sanitarios de vanguardia y terapias innovadoras de rehabilitación.

Entre los servicios reconocidos por este premio, que integran el alto grado de innovación que presta Unión de Mutuas, destacan el uso de las tecnologías de la realidad virtual, la realidad inmersiva y la gamificación, para una mejor rehabilitación y reincorporación al trabajo de los pacientes, así como la plataforma interactiva FisioMutua, para el refuerzo de la recuperación desde el domicilio.

En cuanto a la tecnología sanitaria de vanguardia, la Mutua dispone de una amplia dotación de equipamientos punteros, como es la Cámara Hiperbárica, la cinta Anti gravitatoria Alter G con un sistema anti gravedad originario de la NASA, plataforma de ejercicios multiaxial, o la tecnología Human Tecar, para el tratamiento de trastornos musculares de eficacia probada en el deporte de élite internacional.

Asimismo, dispone de una alta especialización, con las Unidades de Diagnóstico por la Imagen, Ondas de Choque, Apnea del Sueño, Valoración Funcional y Sistema Medx, para el abordaje de las enfermedades de mayor prevalencia en el mundo laboral, como son los problemas

El Club de la Innovación lleva 25 años ayudando a las empresas a mejorar su competitividad con la innovación

de columnas, las lesiones en tendones y huesos, y los problemas cardiorrespiratorios y del sueño.

Igualmente, el premio otorgado reconoce productos y servicios innovadores creados por la mutua para la gestión de los accidentes de trabajo con la plataforma eSinAc, el portal del Absentismo,

el Portal para pacientes -con la historia clínica digital-, y el Portal para empresa MOL 3.0, la plataforma desde la que los mutualistas pueden realizan telemáticamente todas la tramitaciones y gestiones administrativas.

El galardón lo recogieron el Responsable de I I+D+I, Javier Murcia y la directora territorial de Unión de Mutuas, Mª Angeles Capilla, quien manifestó que “desde que nos asociamos al Club de Innovación en el año 2003, la innovación es para nosotros el mejor camino para anticipar las necesidades y oportunidades de los distintos procesos de la organización con el fin de generar ideas y transformarlas en la mejora de servicios hacia nuestros grupos de interés, con eficiencia y aprovechando nuestros recursos en términos sostenibles”.

El Club de la Innovación lleva más de 25 años promoviendo políticas innovadoras en las empresas. Tiene por misión ayudar a las organizaciones a mejorar su nivel de competitividad mediante la implantación de planes de Innovación y mejora continua.

ACTUALIDAD

SE BUSCAN EMPRENDEDORES RURALES

LA DIPUTACIÓN DE VALENCIA Y EL CEEI PONEN EN MARCHA EL PROGRMA ‘EMPRENDEAVENTURA’ La tasa media de actividad emprendedora rural es del 7,3%, frente al 5,5% de la tasa media urbana, según el informe GEM (Global Entrepreneurship Monitor). No obstante, las zonas rurales se han visto más afectadas por la COVID-19.

Conscientes de esta situación, la Diputación de Valencia, a través de su delegación de Desarrollo Rural y Políticas contra la Despoblación, y el CEEI Valencia, en colaboración con Divalterra y los GAL de Turia-Calderona, Rurable, Som Rurals, Caroig-Xúquer y Gandia-Albufera ponen en marcha la iniciativa Emprendeaventura para personas emprendedoras de municipios rurales de la provincia de Valencia.

Emprendeaventura es un programa gratuito, financiado por la Diputación de Valencia e impartido por el equipo técnico de CEEI Valencia, orientado al entrenamiento para capacitar a personas emprendedoras en el proceso de puesta en marcha de sus proyectos de negocio, y/o en la mejora de las técnicas de gestión empresarial en el caso de empresas de reciente constitución, incidiendo en 26 i+tech # DICIEMBRE 20

El objetivo es la capacitación para la puesta en marcha de proyectos de negocio

cuestiones propias del lanzamiento de una empresa en el ámbito rural.

Se trata de una iniciativa para revitalizar, poner en valor y promover el emprendimiento en las zonas rurales de la provincia de Valencia, en la línea de otras acciones desarrolladas por diversas entidades como Holapueblo.com, Ruraltivity o Volver al pueblo.

Cabe destacar que el 90% de la población española vive en el 30% del territorio, y el 10% restante de la población

española vive en el 70% del territorio restante. La mayoría de las iniciativas emprendedoras rurales (63,7%) se llevaron a cabo con un único propietario, en negocios en los que predomina el sector orientado al consumidor (46,5%), y que han necesitado de media para la puesta en marcha de su negocio un capital de 76.641€, de los que el 87,5%, es decir, 67.066 €, corresponden a aportaciones de fondos propios de los promotores del negocio.

Emprendeaventura, programa on line Emprendeaventura se organiza a través de sesiones dinámicas y de trabajo de 4 horas a partir del 14 de diciembre y en formato online a través de Zoom, en las que las personas emprendedoras dispondrán de una plataforma colaborativa y herramientas para compartir conocimientos, inquietudes y enriquecer su proyecto.

Las siete sesiones de trabajo son principalmente formativas y de capacitación y se establece también una octava sesión de trabajo en la que se realiza una tutoría conjunta para atender las consultas y dudas de los proyectos participantes.

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DICIEMBRE 20 # i+tech 29

ACTUALIDAD Juan Antonio Sagredo (alcalde de Paterna), Belén Cardona (Secretaria Autonómica de Cooperació), Antonio Alagarda (presidente EGM Parc TEcnològico Paterna), Francisco Juan (Oxfam Intermon), Yolanda Ansón (Farmamundi), Eduardo Alcalde (Fuvane).

PARA LOS PROYECTOS SOLIDARIOS DE TRES ENTIDADES

TECNO-COMPROMISO BUSCA EL APOYO DE EMPRESAS Y TRABAJADORES DEL PARQUE Becar terapias de neurorehabilitación para niños, abastecer de agua a más de un centenar de familias en Yemen, así como proveer de kits sanitarios y medicinas para niñas y mujeres refugiadas en Kenia son los retos que unen a la EGM Parc Tecnològic Paterna, Farmamundi, Fuvane, Oxfam Intermon y Caixa Popular.

La Entidad de Gestión y Modernización Parc Tecnològic Paterna presentó, junto a Farmamundi, Fuvane, Oxfam Intermon y Caixa Popular, el proyecto Tecno-compromiso, una iniciativa solidaria que, con el apoyo de la Conselleria de Participació, Transparerència, Cooperació i Qualitat Democràtica de la Generalitat Valenciana, pretende tejer una alianza entre empresas y trabajadores para sacar adelante tres proyectos solidarios de entidades asentadas en el Parque Tecnológico.

El objetivo de la iniciativa es conseguir 10.000 euros por proyecto para apoyar 30 i+tech # DICIEMBRE 20

El objetivo es conseguir 10.000 euros para colaborar con las acciones de FUVANE, Oxfam Intermon y Farmamundi

los retos que han planteado estas entidades. Incrementar el número de becas para atender a niños con parálisis cerebral desde sus instalaciones en Paterna es el objetivo de la Fundación Valenciana para la Neurorehabilitación, FUVANE. Mejorar la atención sanitaria de 3.200 mujeres y niñas refugiadas, víctimas de violencia y abusos sexuales en los asentamientos informales de Eastleigh South, Nairobi, es el propósito de Farmamundi.

Y proveer de agua potable a más de un centenar de familias a través de camiones cisterna en lugares remotos de Yemen, país devastado por un conflicto bélico que dura más de 50 años, es el objetivo que plantea Oxfam Intermon.

Para llevarlo a cabo, estas entidades buscan conseguir la complicidad y el apoyo de las empresas y trabajadores del Parque Tecnológico, así como de cualquier

persona o entidad que quiera sumarse a la iniciativa. Para ello se ha habilitado en la web de la entidad, www.ptvalencia.es, una sección en la cual se describe cada proyecto y desde la cual se pueden hacer aportaciones solidarias, como empresa o como particular.

La presentación desarrollada contó con la presencia de miembros de todas las entidades involucradas, además de representantes políticos de la administración local y autonómica. Antonio Alagarda, presidente de la EGM Parc Tecnològic Paterna destacó la “emoción por ser parte de un proyecto que nos une a empresas y trabajadores para conseguir llegar a personas que necesitan esta ayuda”.

dad, y destacó la “alianza entre personas, empresas y administraciones que supone Tecno-compromiso”.

El acto contó también con la participación de Roberto Ballester de Felidarity, Consultoría en ética, RSE, marketing y sostenibilidad, que recordó la importancia de estos proyectos en el momento actual pues tristemente por motivo del Covid-19, “el número de personas que viven en la pobreza extrema habrá aumentado en 150 millones para 2021”, según previsiones del Banco Mundial y afirmó que “los grandes retos sólo se pueden llevar a cabo generando alianzas.”

Paco Alós, en representación de Caixa Popular, anfitriones del evento, subrayó el “orgullo que supone para la entidad poder aportar a proyectos solidarios que surgen por iniciativa de la sociedad valenciana”.

Por su parte, la Secretaria Autonómica de Cooperaciò i Qualitat Democràtica, Belén Cardona, alabó la iniciativa que “ejemplifica el artículo 17 de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible: Fortalecer los medios de ejecución y reavivar la alianza mundial para el desarrollo sostenible”. También el alcalde de Paterna, Juan Antonio Sagredo, felicitó al Parque Tecnológico por ser una entidad “capaz de ir un poco más allá, a través de un proyecto solidario que permite tejer alianzas entre personas, empresas y entidades sociales”.

El conferenciante, cómico y empresario, Sergio Ayala, fue el encargado de mandar un mensaje en clave de humor, que reconoció el “derecho y capacidad de los hombres a cumplir sus metas y objetivos, basándose en la diferenciación, la valentía y la resiliencia”.

La gerente de la EGM Parc Tecnològic Paterna, Manuela Pedraza, recordó que “Tecno-compromiso es un proyecto surgido en una época muy compleja, pero que pretende ser duradero en el tiempo, renovando para ello sus objetivos a medida que se consiga cumplirlos”.

Por su parte, Eduardo Alcalde, presidente de FUVANE, recordó que el objetivo de su entidad es “facilitar que todos los niños con parálisis cerebral puedan recibir tratamiento, especialmente aquellos que lo tienen más complicado”.

Yolanda Ansón, en representación de Farmamundi, expuso la crítica situación que viven miles de mujeres y niñas en los asentamientos de refugiados de Kenia y agradeció la “puerta solidaria que se abre para nuestros proyectos mediante la cooperación de distintas entidades”. También participó Francisco Juan, como representante de Oxfam Intermon, quien señaló la necesidad de acceso al agua para millones de personas en Yemen, que viven en situación de hambruna, siendo el agua un elemento indispensable para reducir la mortali-

Imagenes de los tres entidades que presentaron sus proyectos en Tecnocompromiso. foto: i+tech

El proyecto ya cuenta con la colaboración de la treintena de personas que acudieron al acto y con el apoyo de otras personas como la consellera de Sanitat Universal, Ana Barceló, el president de les Corts Valencianes, Enric Morera, el presidente de RS Acción Valencia, Jaime Fons, la presidenta de la Coordinadora Valenciana de ONGD, Lourdes Mirón, el presidente de Fepeval, Santiago Salvador, la actriz Marta Chiner, el cómico Raúl Antón o el actor Emmanuel Esparza, entre otras personalidades, que mandaron mensajes de apoyo al proyecto del Parque Tecnológico.

DICIEMBRE 20 # i+tech 31

ACTUALIDAD Valencia contará con una red de 11 puntos de carga rápida en 2021. foto: pixabay

ASOCIACIÓN VALENCIANA DEL VEHÍCULO ELÉCTRICO

MÁS PUNTOS DE RECARGA PARA APOSTAR POR LOS VEHÍCULOS ELÉCTRICOS Los valencianos quieren más puntos de recarga para los vehículos eléctricos. Así se desprende de la II Encuesta nacional de conductores de coches eléctricos, elaborada por Electromaps y presentada en el #VEDataDay, encuentro que contó con la paticipación de la Asociación Valenciana del Vehículo Eléctrico (AVVE), a través de su vicepresidente Lalo Blanes.

El estudio revela que la infraestructura para la recarga de vehículos eléctricos es un gran inconveniente para 7 de cada 10 valencianos. De los 1.432 conductores de vehículo eléctrico encuestados, el 10,20% reside en la Comunidad Valenciana. Por provincias, el 69,12% de los valencianos piensa esto, mientras que los ciudadanos de Castellón y Alicante que lo afirman sube hasta el 75%.

Para el vicepresidente de AVVE, Lalo Blanes, «a la asociación nos gusta llamar a los puntos de recarga los ‘quitamiedos”, porque si la gente tiene la seguridad de 32 i+tech # DICIEMBRE 20

Más del 70% de los valencianos considera un gran inconveniente la infraestructura de recarga

que puede cargar, seguro que va a haber un aumento importante en ventas de coches eléctricos”.

Blanes también añadió que este es el «pilar fundamental en el que la Administración tiene dar ejemplo e implantar cuanto antes una red real, con puntos rápidos y ultrarrápidos, que son los que dan verdadera seguridad a los usuarios». En este punto, Lalo Blanes

reconoció que «se está intentando hacer actuaciones en esta línea, aunque de manera muy lenta, y un buen desarrollo de la infraestructura de recargas se habría traducido en un buen año para la movilidad sostenible”.

El vicepresidente de AVVE apuntó también que, debido a la pandemia, en este 2020 «ha habido un frenazo en las ventas de vehículos industriales y un aumento en la de particulares.»

Otra de las conclusiones del estudio, patrocinado por Reale Seguros, es que los usuarios, en su mayoría, no están utilizando los puntos de recarga en los centros de trabajo. «Normalmente un coche eléctrico lo recargas una vez a la semana desde casa y es suficiente para la mayoría de los conductores que, por ejemplo en Valencia, realizan de 10 a 35 kilómetros en un día como mucho”, señaló Blanes, que aseguró que «el temor a quedarse sin autonomía con un vehículo eléctrico

es un miedo irreal». La apuesta por una red de infraestructuras adecuadas, junto una mayor producción, conseguirá abaratar los coches eléctricos, lo que dará «un vuelco impresionante a las ventas, según Blanes.

Nuevos cargadores rápidos en Valencia En la presentación también participó Giuseppe Grezzi, Concejal de Movilidad del Ayuntamiento de Valencia, quien explicó todas las acciones que está realizando el consistorio para promover la movilidad eléctrica sostenible.

En este punto anunció que la ciudad de Valencia contará con una red de 11 puntos de carga rápida de 50kW a principios de 2021, con tres de ellos que se inauguran en breve. También aseguró que desde 2018 se han instalado 40 puntos de carga media para dotar a la ciudad de una mayor infraestructura.

Además Grezzi anunció que están desarrollando una “plataforma para gestionar la reserva para la carga y gestionar todos los puntos que tenemos, una plataforma abierta con todos los operadores que están implantando la carga eléctrica».

Imagen del #VEDataDay. foto: i+tech

Asimismo, el concejal de movilidad resaltó que otra de las acciones que han realizado es bajar el impuesto de circulación para los coches eléctricos, que en Valencia solo pagan el 25% que “es el mínimo que nos marca el Estado”.

Respecto a los resultados de la encuesta y la opinión de los valencianos sobre el

gran inconveniente que supone la falta de puntos de recarga, Giuseppe Grezi aseguró que “es un toque de atención y un tema que tenemos que corregir y mejorar» y añadió que desde la administración “trabajamos para promover el uso de vehículos eléctricos, que se conozcan las ventajas y quitar los temores que existen”.

DICIEMBRE 20 # i+tech 33

ACTUALILDAD El proyecto, financiado por la Agencia Valenciana de la Innovación, ofrecerá alternativas medioambientalmente s,ostenibles, a las de naturaleza metálica. foto: i+tech

AIMPLAS DESARROLLA EL PROYECTO MOBACT

MATERIALES PARA HOSPITALES QUE EVITARÁN LA TRANSMISIÓN DE INFECCIONES La pandemia por la COVID 19 concentra actualmente todos los esfuerzos sanitarios por la magnitud que ha alcanzado.

Pero sigue habiendo otros problemas de salud pública muy preocupantes para el Centro Europeo de Control de Enfermedades, como las infecciones relacionadas con la asistencia sanitaria en ambientes hospitalarios.

Los microorganismos que provocan estas enfermedades se transmiten a través de superficies de contacto y dependiendo de su naturaleza y de las condiciones ambientales pueden llegar a sobrevivir hasta varios meses en ellas, incluso tras una limpieza visualmente adecuada. Se ha observado que el 75% de las superficies seguían contaminadas con restos orgánicos y más del 50% con patógenos tras su limpieza.

Para dar respuesta a este reto, el Instituto Tecnológico del Plástico AIMPLAS está desarrollando el proyecto MOBACT, que cuenta con financiación de la Agencia Valenciana de la Innovación (AVI) y en el que también participa el Instituto de Tecnología de Materiales de la UPV, la empresa Lamberti, industrias Tayg y el 34 i+tech # DICIEMBRE 20

Los nuevos materiales y recubrimientos para uso hospitalario evitarán la transmisión de infecciones por microorganismos en la atención sanitaria

Instituto de Investigación Sanitaria La Fe. El objetivo del proyecto es desarrollar una tecnología capaz de reducir el riesgo de colonización de las superficies sanitarias próximas a los pacientes de forma que se logre reducir hasta en un tercio la carga de estas enfermedades que suponen un riesgo sanitario y un importante gasto público.

Las investigaciones que desarrolla el centro tecnológico van encaminadas a obtener nuevos materiales basados en sustan-

cias activas con capacidad bacteriostática o bactericida que puedan ser aplicadas en forma de recubrimientos en mobiliario y superficie o en masa para la fabricación de productos inyectados que eviten la acumulación y proliferación de los microorganismos.

Además, se va a tener en cuenta la sostenibilidad medioambiental de los materiales y se está trabajando también con compuestos de origen renovable alternativos a los de naturaleza metálica, que son los que tradicionalmente se han empleado para estas soluciones por su resistencia a las altas temperaturas de los procesos de transformación.

Los nuevos compuestos biobasados se van a encapsular en matrices poliméricas que hagan posible su utilización tanto en forma de barnices en base agua para el recubrimiento de mobiliario y superficies, como en masa para la fabricación de productos inyectados.

El resultado de las investigaciones se validará en entorno hospitalario real para verificar su funcionalidad y el cumplimiento de la legislación vigente.

SOL I VENT PAISATGES: 25 AÑOS DE TRAYECTORIA PROFESIONAL

CUANDO LOS PROYECTOS SE CONVIERTEN EN REALIDAD Con 25 años de trayectoria, la empresa valenciana Sol i Vent Paisatges, ubicada en el Parque Tecnológico, ha demostrado que, con ilusión, profesionalidad y buen hacer, los proyectos se hacen realidad.

En el marco actual y frente a la situación derivada de la pandemia, en Sol i Vent Paisatges se han adaptado a la necesaria transformación digital, estableciendo reuniones y jornadas online, así como la asistencia personalizada a los clientes a través de herramientas tecnológicas para poder dar apoyo en remoto.

Sol i Vent Paisatges posee una amplia cartera de clientes que incluyen desde particulares a la administración pública, pasando por constructoras y empresas de servicios.

La continua formación que recibe el equipo técnico, permite poner al alcance de los clientes todas las técnicas más actuales y los medios más modernos logrando la máxima calidad y eficacia en la realización de los trabajos, respetando el medio ambiente y minimizando el posible impacto ambiental.

Durante estos 25 años de andadura, Sol i Vent Paisatges ha ofertado una gran variedad de servicios. Realizan trabajos de poda de todo tipo de arbolado y palmeras, son expertos en trasplantes de cualquier dificultad y acometen cualquier reto paisajístico que propongan los clientes, desde el diseño hasta la ejecución. Además del paisajismo, el diseño de jardines, su realización y manteni-

JARDINERÍA

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CONTROL

Auguste y Louis Lumiere, nº 31 Parque Tecnológico 46980 Paterna – Valencia T 96 138 26 66 · info@soliventpaisatges.com

El equipo de Sol i Vent Paisatges durante la celebración del 25 aniversario, en febrero de 2020. foto: i+tech

La empresa valenciana ubicada en el Parque Tecnológico acomete cualquier reto paisajístico, con diseño, ejecución y mantenimiento

DE

PLAGAS

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miento, también se encargan de trabajos de silvicultura y todas actividades relacionadas con el cultivo, limpieza, protección y regeneración de los bosques y los montes. Asimismo, son especialistas en el control de plagas y enfermedades, y en la creación de piscinas ecológicas, algo que está en tendencia.

Para esta empresa valenciana el asociacionismo es fundamental para velar por el progreso y los intereses del sector. Por ello, pertenecen y colaboran activamente con un amplio número de asociaciones, como la EGM Parc Tecnológic Paterna, donde ostenta la presidencia, al igual que en la Federación de Empresas de Jardinería, en la Asociación de Flores y Plantas de la Comunidad Valenciana , en la Asociación Española de Arboricultura.

MANTENIMIENTOS

WWW.SOLIVENTPAISATGES.COM

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ARBORICULTURA

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ACTUALIDAD Polígono Fuente del Jarro, Paterna.

IMPULSADAS POR LA CONSELLERÍA DE OBRAS PÚBLICAS

CUATRO LÍNEAS LANZADERA UNIRÁN VALENCIA Y LAS ÁREAS INDUSTRIALES Cuatro nuevas líneas de autobuses lanzadera, impulsadas por la Conselleria de Obras Públicas, unirán la ciudad de València con los principales polígonos industriales del área metropolitana.

Autobuses Buñol y Edetania serán las empresas que se encargarán de las cuatro nuevas líneas de autobuses lanzadera, que entrarán en servicio la primera semana de enero de 2021 y contarán con cuatro expediciones de ida y otras cuatro de vuelta cada una de ellas.

La puesta en marcha de estas lanzaderas persigue el objetivo de dar servicio a nueve polígonos industriales: Parque Tecnológico (Paterna), L’Andana (Parterna), Fuente del Jarro (Paterna), Táctica (Parterna), L’Oliveral (Ribarroja de Túria), La Reva (Ribarroja de Túria), Juan Carlos I (Almussafes), Polígono La Ermita (El Romaní, Sollana) y Polígono Norte (Almussafes).

La Conselleria ha seleccionado mediante adjudicación directa a estas dos empresas, encargadas en la actualidad de las líneas de cada zona. Así, Edetania operará la Lanzadera 1, que conectará el Parque 36 i+tech # DICIEMBRE 20

Las cuatro nuevas líneas de autobuses lanzadera entrarán en funcionamiento en enero de 2021 y darán servicio a 9 áreas industriales

El contrato con las empresas operadoras de estas nuevas líneas tiene una duración de dos años, plazo que coincide con el tiempo previsto de duración para la prueba piloto de estas nuevas líneas.

Desde la Conselleria afirman que en caso de que el resultado de esta prueba piloto sea óptimo y funcionen bien, “a largo plazo se podría ampliar”. Se espera unos buenos resultados debido a que los horarios, según aseguran, han sido consensuados con los propios trabajadores.

En total, mediante la creación de las cuatro nuevas líneas de lanzadera, se llevarán a cabo diariamente 50 expediciones a 9 polígonos industriales, en los cuales trabajan unas 76.273 personas.

Tecnológico con L’Andana; y la Lanzadera 2, que dará servicio a los polígonos de Fuente del Jarro y Tàctica. Por su parte, Autobuses Buñol operará las Lanzaderas 3 y 4, que unirán el parque de la Reva y L’Oliveral, y Juan Carlos I con Norte L’Ermita, respectivamente.

El precio del billete oscilará, dependiendo de la zona, entre 1,45 y 1,75 euros; y el del abono, entre los 15,50 y los 68,7 euros. Los horarios de los autobuses han sido consensuados con los trabajadores y abarcarán el periodo entre las 4.50 de la madrugada y las 23.13, dependiendo de cada zona, siendo la Lanzadera 4 la que ofrecerá un servicio de horario más amplio.

NUEVAS PLANTAS PILOTO ENSAYARÁN LA TECNOLOGÍA DE CAPTURA DE CO2 La descarbonización de la economía es uno de los principales retos de la sociedad actual, recogido por el ODS número 13 del Pacto Mundial de las Naciones Unidas. Para dar respuesta a este desafío, AIMPLAS, Instituto Tecnológico del Plástico, ha coordinado el proyecto europeo CARMOF cuyo objetivo es desarrollar tecnologías eficientes para la captura de las emisiones de CO2 industrial que contribuyan a reducir la emisión de gases de efecto invernadero que producen el calentamiento global.

La puesta en marcha de este proyecto en enero de 2018 parte de un contexto en el que la captura de CO2 resulta poco eficiente por el elevado consumo de energía que implica el proceso. El proyecto CARMOF ha trabajado desde entonces en la construcción de dos innovadores demostradores industriales a medida

El proyecto ha desarrollado nuevos nanomateriales que aumentan la eficiencia del proceso que combinan estructuras de nanomateriales impresas en 3D, actuando como adsorbentes sólidos, con membranas selectivas para la captura y separación de CO2. Ambos demostradores se van a instalar en sendas instalaciones industriales en Grecia: la planta de producción de hidrógeno de una industria petroquímica y una cementera.

En el primer caso, se trata de una planta que libera gases con una concentración

de CO2 del 17% para la cual se ha previsto una capacidad de captura de 350 toneladas anuales. Esta instalación estará sensorizada y automatizada, lo que hará posible su control de forma remota.

En el segundo caso, la capacidad prevista de captura es de 91 toneladas de CO2 al año.

El proyecto tiene una duración de 48 meses y ha recibido financiación del programa de investigación e innovación H2020 de la Unión Europea. En él participan un total de 15 socios de nueve países. Desde el punto de vista del desarrollo de materiales se espera lograr un aumento de su área de adsorción, lo que mejorará la eficiencia. Por lo que respecta a la recuperación del CO2, se están desarrollando nuevas tecnologías altamente eficientes para el calentamiento basadas en el efecto Joule.

DICIEMBRE 20 # i+tech 37

ACTUALIDAD

PROYECTO EUROPEO CARMOF, DESARROLLADO POR AIMPLAS

ACTUALIDAD

DIODO:

NACE UNA HERRAMIENTA PARA MEJORAR LA INNOVACIÓN DE LAS EMPRESAS EGM Parc Tecnològic Paterna está poniendo en marcha el proyecto DIODO (Dinamización de la Información sobre la Oferta y Demanda de Oportunidades de innovación colaborativa), una nueva herramienta para mejorar la innovación de las empresas.

de oportunidades para la innovación colaborativa entre los agentes del sistema regional de innovación y los actores del sistema productivo.

de difusión de información y de búsqueda de partners para proyectos de modernización tecnológica y organizativa.

Este proyecto, desarrollado gracias a una ayuda del Institut Valencià de Competitividad Empresarial (IVACE) de la Generalitat Valenciana, cuenta con el apoyo del grupo de investigación GRECO, dirigido por el catedrático de la Universidad de Valencia, César Camisón.

Para que cualquier empresa pueda beneficiarse de esta herramienta, la EGM ha considerado necesario contar con Agentes de Proximidad Territorial que puedan crear, gestionar y difundir los contenidos e información útiles para fomentar acuerdos de innovación colaborativa entre empresas y otros agentes de la oferta científico-tecnológica instalados en el entorno del Parc Tecnològic.

A partir de la experiencia con INNOVAPOLI, un proyecto que proporciona asistencia técnica en la preparación de proyectos de I+D+I colaborativa, desarrollado en el seno de ASIVALCO en 2019, ahora se ve la oportunidad de mejorar estas acciones, con la implantación de herramientas y aplicaciones que faciliten la identificación de empresas tractoras y la promoción de acuerdos de innovación.

DIODO es una herramienta para que todas las empresas, tanto de Paterna como de alrededores, mejoren sus capacidades de innovación colaborativa, formando así redes de empresas tejidas alrededor de organizaciones con poder tractor. De esta manera, EGM Parc Tecnològic Paterna se consolidará como una estructura capaz de organizar la transferencia de información sobre la oferta y la demanda

Beatriz Sambeat, Sergio Jiménez y Germán Blanquer son los nuevos agentes que ya están trabajando en estas funciones. Todos están volcados en aflorar oportunidades de innovación colaborativa, y para ello, además de visitar las empresas personalmente y de promover foros de intercambio, están trabajando en desarrollar la web de la EGM de modo que pueda servir de plataforma

DIODO también pretende promover alianzas entre empresas que aúnen capacidades complementarias de cara a la innovación en productos, procesos o sistemas. La EGM considera «que ninguna empresa debe verse excluida de las ventajas y oportunidades que ofrece, con lo que nos dirigimos a todas ellas, tengan o no experiencia en innovación y con independencia de su tamaño».

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EL PROYECTO HOOP IMPULSARÁ INICIATIVAS DE ECONOMÍA CIRCULAR Cada año los 27 países que forman las Unión Europea generan una media de 96 millones de toneladas de residuos orgánicos municipales al año, de las cuales sólo un 33% se recicla, y con unos costes asociados sólo al residuo alimentario de 143.000 millones de euros.

En este contexto nace el proyecto HOOP (Hub of circular cities bOOsting Platform to foster investments for the valorisation of urban biowaste and wastewater, en inglés), que ha sido financiado por el programa Horizonte 2020 de la Unión Europea y en el que en el que participan 23 socios de 10 países europeos, entre ellos el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE).

En el proyecto participan 8 ciudades o regiones «faro» con una población total estimada de cerca de 2,5 millones de habitantes. Las ciudades elegidas para el desarrollo de este ambicioso proyecto son Kuopio (Finlandia), Bergen (Noruega), Almere (Países Bajos), Albano-Lazio (Italia), Oporto (Portugal), Región de Macedonia Occidental (Grecia), Murcia (España) y Münster (Alemania). En ellas se va a prestar asistencia para eliminar las actuales barreras administrativas, técnicas, económicas, financieras y legales de manera que puedan promover en cada una de ellas proyectos e inversiones de bioeconomía urbana a nivel local.

Con estos proyectos se busca obtener biorrecursos de alto valor a partir aguas residuales y de la fracción orgánica de residuos sólidos urbanos. El desarrollo

El proyecto promoverá la fabricación de productos innovadores de base biológica en 8 ciudades europeas

de las asistencias técnicas se traducirá, al cabo de los cuatro años de su implementación, en inversiones estimadas en 51,7 millones de euros en proyectos de bioeconomía urbana en las ciudades participantes.

Para facilitar la capitalización de los resultados, el proyecto contempla el desarrollo de la HOOP Urban Circular Bioeconomy Hub, una plataforma online para transferir los modelos y experiencias desarrollados en nuestras ciudades faro y albergará la red de ciudades ‘follower’ compuesta por todas aquellas ciudades que muestren su interés de participar en las acciones e intercambio de buenas prácticas del proyecto.

HOOP está enmarcado en el Pacto Verde Europeo (The European Green Deal), una hoja de ruta que busca hacer de Europa una economía limpia y el primer continente climáticamente neutro en 2050, y forma parte de la Iniciativa de Ciudades y Regiones Circulares (CCRI), una iniciativa de la Unión Europea que promueve la implementación de soluciones circulares a escala local y regional como parte del nuevo Plan de Acción de Economía Circular.

ACTUALIDAD

DESARROLLADO POR ITENE, JUNTO A OTROS 22 SOCIOS DE 10 PAÍSES

En este sentido, la coordinadora del proyecto, Gemma Castejón, del Centro Tecnológico de la Energía y el Medio Ambiente (CETEMMA) ha señalado que “HOOP ayudará a impulsar inversiones a nivel municipal y a desarrollar la capacidad de los actores locales para contribuir al desarrollo de la bioeconomía a nivel europeo, contribuyendo de esta forma a la triple línea de beneficio, lo que es bueno para el medio ambiente, es bueno para la sociedad y excelente para las empresas”.

HOOP trabajará en estrecha colaboración con los municipios para el impulso de inversiones e iniciativas de bioeconomía para valorizar FORSU (fracción orgánica de los residuos sólidos municipales) y lodos de aguas residuales urbanas.

Los biorrecursos de alto valor obtenidos se utilizarán para la producción de bioproductos de diversa índole, entre los que se encuentran los siguientes: bioquímicos, bioplásticos, biofertilizantes, biopesticidas, biopolímeros, productos de biorrefinería, proteínas y lípidos.

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ACTUALIDAD La energía geotérmica es una fuente inaotable almacenada en forma de calor bajo la superficie de a tierra. foto:

Makalu en Pixabay

¿QUIERES REDUCIR DRÁSTICAMENTE TUS COSTES ENERGÉTICOS? CO2ZERO GEOTH Una tecnología innovadora de origen valenciano lo hace posible CO2zero Geoth proporciona una energía más limpia, con una reducción drástica de emisiones de CO2 (el compromiso estatal es de un 35%) y de costes energéticos, hasta el 75%.

La energía geotérmica, aún bastante desconocida, es una fuente inagotable almacenada en forma de calor bajo la superficie de la tierra, que el sistema CO2zero Geoth extrae mediante una técnica hasta 10 veces más eficiente que el método tradicional y con una inversión inicial hasta un 70% inferior (en tiempo y coste) y amortizable entre 2 y 5 años; además, no requiere extracción ni vertido alguno de agua del subsuelo.

CO2zero Geoth proporciona calefacción y agua caliente sanitaria (ACS), incluso con temperaturas exteriores muy bajas, además de refrigeración en verano y congelación, en una horquilla total entre los +85º y -10º, todo ello con una misma instalación. Permite, también, a la vez, mantener la temperatura en áreas de refrigeración y aprovechar el calor generado para calentar agua o mantener un producto a temperatura estable. Si vuestros costes energéticos por estos conceptos son elevados, es el momento de 40 i+tech # DICIEMBRE 20

Este sistema extrae el calor bajo la superficie con una técnica 10 veces más eficiente

reducirlos hasta un 75% porque, ahora, ofrecemos un Estudio de Viabilidad sin coste para verificar las posibilidades de instalación y ahorro, además de presentar el proyecto en el IVACE (hasta el 28 de diciembre), lo que permitiría obtener hasta un 50% de subvención en los costes de la instalación geotérmica durante 2021.

También nos comprometemos a valorar y tramitar cualquier tipo de subvención, tanto a nivel autonómico como estatal, que pueda obtenerse, en función de ubicación y actividad de la empresa.

Podéis obtener más información general, y sobre soluciones sectoriales concretas, en la dirección http://solucionco2zero. com/co2zero-geoth/ o accediendo a través del código QR que acompaña a este artículo. Contactad rápido, por favor, porque el plazo para presentar los proyectos al IVACE y acceder a la subvención del 50% acaba el 28 de diciembre.

PARC TECNOLÒGIC CELEBRA EL PRIMER AÑO DE VIDA DE LA ENTIDAD DE GESTIÓN ES REFERENTE EN LA TRANSFORMACIÓN DE ASOCIACIONES DE EMPRESARIOS La Entidad de Gestión y Modernización del Parque Tecnológico de Paterna ha cumplido su primer año de vida. Fue la primera a nivel autonómico en adoptar la figura, recogida en la nueva Ley de Polígonos Industriales del año 2018. En su primer aniversario, la entidad ha hecho balance de lo que ha supuesto la conversión de la anterior Entidad de Conservación en una EGM. Esta transformación en EGM ha mejorado la colaboración con la administración municipal para el mantenimiento y conservación del área empresarial.

«Además dispone de más recursos para desarrollar proyectos de valor añadido para sus empresas, como los proyectos Diodo o Mesotec, en colaboración con la Universitat de Valencia, el proyecto de RSE Tecnocompromiso o el de Innovación Tecnoforum», señala la gerente de la EGM, Manuela Pedraza, quien también ha destacado «el incremento de la

La transformación mejora la relación con la Administración y aporta más recursos para proyectos colaboración con las administraciones públicas para la mejora de cuestiones como la movilidad, siendo un ejemplo la próxima puesta en marcha de la línea de autobuses lanzadera que conectará con la ciudad de Valencia».

El desarrollo de una Memoria de Sostenibilidad propia de la EGM, tramitar su clasificación como Zona Industrial Avanzada, incrementar la oferta de webinars tecnológicos, la implantación del SIG Industrial, seguir mejorando

la movilidad o incluso acciones de tipo medioambiental, son otros de los objetivos que se seguirán impulsando, con mayor fuerza, desde la EGM en 2021.

La EGM es un referente para otras áreas empresariales que se plantean realizar este proceso. Para Manuela Pedraza, «la adaptación a EGM permite por fin a las áreas empresariales encajar desde el punto del vista jurídico, pues la Ley de áreas Industriales recoge exactamente lo que es una entidad gestora”.

“La Ley potencia el desarrollo de proyectos de valor añadido para las empresas, nos permite posicionarnos mejor para la obtención de subvenciones, tener más posibilidades de mejorar infraestructuras y servicios e incluso incentivos económicos y administrativos para empresas y para el municipio que realiza actuaciones para la mejora de las áreas empresariales”, subraya Pedraza.

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ACTUALIDAD Imagen de la jornada online desarrollada en el Parque Tecnológico de Paterna. foto: i+tech

PROYECTO MESOTEC

LA SOSTENIBILIDAD MEJORA LA REPUTACIÓN DE LAS EMPRESAS A las empresas públicas y a los Institutos Tecnológicos y les importan, y mucho, las acciones de sostenibilidad. Así se desprende de las conclusiones del proyecto Mesotec, que ha llevado a cabo la EGM Parc Tecnològic Paterna durante los últimos meses, en colaboración con la Universitat de València y la Consellería de Economía Sostenible.

Este proyecto ha permitido hacer un diagnóstico del uso de herramientas de sostenibilidad por parte de las empresas, así como dar a conocer su grado de transparencia. Por otro lado, ha permitido comunicar entre las empresas que no realizan estas acciones, las ventajas y posibilidades que se abren para quienes ya las utilizan.

Las empresas que realizan memorias de sostenibilidad consideran que es una herramienta clave que mejora la reputación de la empresa

A través del proyecto se ha elaborado una guía para la elaboración de estados de información no financiera, que ofrece -tanto a las empresas que quieren empezar a realizar reporte no financiero como a aquellas que quieren mejorar lo que ya están haciendo-, directrices generales sobre cómo recoger información, cómo tratarla y reportarla.

están dando a conocer públicamente sus acciones de sostenibilidad. Los Institutos Tecnológicos (100%) y las entidades públicas (75%) destacan en este aspecto con porcentajes extraordinariamente altos, frente a los resultados más discretos arrojados por las empresas (33%) o los centros de negocios (22%).

Por lo que respecta al diagnóstico, que se ha realizado sobre un total de 540 empresas, cabe señalar que son 144 las que

Las empresas que realizan memorias de sostenibilidad y son transparentes con las acciones que realizan, consideran

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que es una herramienta clave de comunicación para la mejora de la reputación de la empresa y genera imagen de marca.

En segundo lugar, lo consideran una herramienta de autodiagnóstico y destacan que no precisa dedicarle muchos recursos. Por el contrario, las empresas que no las están realizando tienen una visión completamente opuesta, lo que pone de manifiesto la necesidad de seguir informando a las empresas de las ventajas de desarrollar estas acciones y difundirlas.

El hecho objetivo es que les permiten aumentar su competitividad, tener acceso a financiación por parte de las administraciones públicas, que valoran estas acciones cada vez más en sus concursos públicos, les permiten además ganar en legitimidad y robustecer el posicionamiento de la empresa.

Acciones medioambientales y sociales Respecto al tipo de acciones desarrolladas por las empresas del Parque Tecnológico, destacan las dirigidas a la reducción del impacto medioambiental, seguidas por prácticas realizadas en favor de la comunidad y de los trabajadores. En menor medida, se desarrollan acciones relacionadas con digitalización y de infraestructuras para la sostenibilidad.

Respecto a las principales problemáticas que las empresas identifican en su entorno, destaca las que obedecen a los asuntos medioambientales (44%), seguidas por las que guardan relación con aspectos sociales (17%) y de infraestructuras del entorno del parque (12%).

En la esfera medioambiental se enfatizan los problemas que tienen que ver con la reducción de la contaminación, la explotación de los recursos naturales y del consumo responsable. En la esfera social aparecen como variables relevantes la desigualdad o la creciente tasa de paro.

A la hora de poder aplicar más acciones relacionadas con la sostenibilidad, las empresas reportan problemas como la disminución de ingresos o los costes de implementación que conlleva la integración de los principios de la sostenibilidad en la empresa.

El desconocimiento de los altos cargos de prácticas más sostenibles es otro de los motivos, mientras, en la esfera social aparecen problemáticas vinculadas con la falta de formación y de RRHH especializados para abordar la transformación necesaria en la empresa.

foto: freepik

Guía para elaborar memorias de sostenibilidad La Ley 11/2018 2018 de información no financiera y diversidad, obliga a las grandes empresas a reportar cuestiones muy diversas ligadas a su sostenibilidad. Aunque esta ley tiene un enfoque inicial hacia la gran empresa, terminará abarcando empresas de mucho menor tamaño como pymes y micro empresas.

Por lo tanto, las empresas tienen y deben reportar su información no financiera. No sólo por una cuestión norma-

tiva sino estratégica. Porque les permite mejorar su relato corporativo, generar una mejor reputación y en definitiva, legitimar su acción económica y social.

La guía para la elaboración de estados de información no financiera ofrece directrices sobre cómo recoger información, cómo tratarla y reportarla con base en indicadores que permitan cuantificar la información de sostenibilidad. También Posibilita a las propias empresas la realización del autodiagnóstico de sus capacidades en materia de sostenibilidad.

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Las 9 empresas innovadoras han sido presentadas en la 29ª edición del EXPO DAY de Empresas CEEI Valencia. foto: i+tech

EXPO DAY PRESENTA A LAS EMPRESAS MÁS INNOVADORAS

EN BREVE La actualidad del Parque Tecnológico en pocas palabras

La 29ª edición del EXPO DAY de Empresas CEEI Valencia ha presentado a las 9 empresas innovadoras, que son Caponetto Hueber, Everycode, Live4life Community, Nexum-IoT, Ocenic Resins, Ondytec, Ploidy&Genomics, único Asfaltos y Utopick Chocolates. El objetivo principal de este acto es reconocer su esfuerzo, impulsar su crecimiento y poner en valor la actividad que desarrollan en sectores como ingeniería naval y diseño, nanotecnología, TICs, transformación digital, tecnologías sostenibles, biotecnología vegetal, accesibilidad, alimentación y productos tecnológicos. La jornada contó con la presencia del presidente del CEEI Valencia, Raúl Royo, la directora general del Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (Ivace), Julia Company el Director del CEEI Valencia, Jesús Casanova.

SEGUNDO TÚNEL

PARA FUENTE DEL JARRO

El Ayuntamiento de Paterna, la Entidad Estatal de Suelo (SEPES) y la Asociación del Polígono Industrial de la Fuente del Jarro (ASIVALCO) van a colaborar en la búsqueda conjunta de financiación para la ejecución de un segundo túnel en esta zona

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industrial. Las tres instituciones destacan el gran potencial empresarial del polígono y la necesidad de construir un segundo túnel que conecte la primera y la segunda fase de este polígono, lo que permitirá mejorar la circulación, la conectividad y la seguridad de la zona.

Fuente del Jarro ya cuenta con más de 40 años de historia y aglutina a más de 400 empresas.

PATERNA, CIUDAD INDUSTRIAL

INTELIGENTE El Ayuntamiento de Paterna y la Red de Institutos Tecnológicos de la Comunidad Valenciana (REDIT) han firmado un protocolo general de actuación para trabajar conjuntamente en el ámbito de la innovación. El objetivo es consolidar a Paterna como una ciudad industrial inteligente y posicionarla como referente nacional e internacional en innovación empresarial. El acuerdo, suscrito entre el Alcalde de Paterna, Juan Antonio Sagredo y el Presidente de REDIT, Fernando Saludes, permitirá a ambas instituciones co-

ARTIFICIAL EN LOS ENVASES

AYUDAS PARA LA

TRANSFORMACIÓN DIGITAL

El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, a través de la Fundación Escuela de Organización Industrial EOI y el Instituto Valenciano de Competitividad (IVACE) ha convocado unas nuevas ayudas dirigidas a impulsar la Transformación Digital de la Industria Española. Dotarán a las empresas de la Comunidad Valenciana, de estrategia, iniciativas y acciones que les ayuden en esa transformación en el marco del Proyecto Industria Conectada 4.0. El plazo concluye el próximo 12 de enero de 2021. Más información: contactar con los Agentes de Proximidad Territorial a través del correo entidad@ptvalencia.es.

FORO DE

CONSEJEROS REDIT «La innovación es una herramienta clave para la reconstrucción. La pandemia nos ha brindado la oportunidad de apostar definitivamente por la innovación y la economía circular». Así se expresó la presidenta de la Fundación COTEC para la Innovación, Cristina Garmendia, durante el Foro de Consejeros de REDIT. La presidenta de COTEC se mostró convencida de que la apuesta de futuro debe ser la economía circular «cuestión que en Europa se ha entendido perfectamente y que en España no se puede rezagar más».

Por su parte, el presidente de REDIT, Fernando Saludes explicó que varios estudios demuestran que “los centros tecnológicos fomentamos la inversión empresarial en I+D+i más que otros agentes y tenemos una mayor orientación a la transferencia del conocimiento a la sociedad”. Por ello, Saludes reivindicó un mayor protagonismo e impulso de las capacidades de los centros tecnológicos en el Plan Estatal de I+D+i y abogó por la continuación del programa nacional Cervera “aunque con algunos ajustes para que se convierta en punto de inflexión de los centros tecnológicos en el sistema de I+D+i español”.

AMAZON PATERNA, LUCHA CONTRA EL CÁNCER INFANTIL

La estación logística de Amazon en Paterna ha donado 100.000 euros a la Asociación de Padres de Niños con Cáncer de la Comunidad Valenciana (Aspanion) para la lucha contra el cáncer infantil. Esta acción solidaria se enmarca dentro de su campaña #AmazonGoesGold y en la que participan centros de trabajo de Amazon en todo el mundo.

Diferentes grupos de investigación de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) están trabajando para resolver retos globales del sector del packaging. Se trata de una acción enmarcada en el proyecto MATCHINGPACK que desarrolla el Cluster de Innovación en Envase y Embalaje, cuyo objetivo es conectar las necesidades de las empresas del sector con las posibilidades de I+D+i que ofrecen los agentes de innovación. Las empresas buscan soluciones de smartización del packaging, como por ejemplo cómo aplicar la Inteligencia Artificial al envase o desarrollar etiquetas inteligentes muy económicas, para monitorizar los envíos.

La gestión de los residuos de envase también es uno de los desafíos principales identificados, donde destaca la necesidad de mejorar los procesos de separación de los materiales compuestos como los multicapa

En España, Amazon han donado más de 100.000 euros a instituciones e iniciativas locales destinadas a combatir el cáncer infantil. Además, solo este año, Amazon ha donado más de cuatro millones de dólares a instituciones de investigación globales y otras organizaciones.

PARQUE INDUSTRIAL 5G EUROPEO E INTELIGENTE

El Clúster de la Automoción de la Comunitat Valenciana (Avia) ha anunciado que esta trabajando en la puesta en marcha del primer parque industrial 5G europeo, autónomo e inteligente. Se trataría de vehículos (AGV) guiados por 5G en tiempo real que se encargarían de recoger las piezas de diferentes proveedores para hacérselas llegar a los fabricantes, convirtiéndose en la primera solución europea logística en un parque industrial. Este proyecto piloto comenzaría su andadura en 2021 y todavía está en una fase muy incipiente. Esta iniciativa se dió a conocer en la presentación del Mobility Innovation VLC (MiV), que cuenta con el apoyo de la Generalitat Valenciana, a través de la Conselleria de Economía Sostenible.

MIARCO DONA 3.000 PANTALLAS DE

PROTECCIÓN FACIAL MIARCO, compañía valenciana especializada en la fabricación de cintas y soluciones adhesivas, continúa su labor de apoyo para combatir la COVID-19 a través de la donación de material de protección, como ya hiciera en el mes de marzo. En este caso, MIARCO ha donado a la Conselleria de Educación, Cultura y Deporte de la Generalitat Valenciana 3.000 kits de protección facial, que tendrán como objetivo contribuir a mejorar la seguridad frente a la COVID-19 en los centros educativos de la Comunidad Valenciana.

Estos kits de protección facial cuentan con el correspondiente certificado CE, y están compuestos por diadema, pantalla protectora y gomas de sujeción, y se usan como equipo de protección individual complementando a la mascarilla de uso obligatorio.

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EN BREVE

INTELIGENCIA

laborar en el fomento del desarrollo de la innovación empresarial y social como el motor del desarrollo económico del municipio y del bienestar social y la calidad de vida de los ciudadanos.

NOTICIAS EGMPT

¿SABÍAS QUÉ...

...La

EGM Parc Tecnològic Paterna ayuda a las empresas a optar a beneficios en materia de eficiencia energética y sostenibilidad?

Desde Entidad de Gestión y Modernización Parc Tecnològic Paterna se brinda apoyo para que las empresas de este área empresarial se informen y puedan optar a los beneficios que en materia de eficiencia energética y sostenibilidad está entregando el Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE) Actualmente el IVACE ofrece dos tipos de ayudas que pueden resultar de interés: l Ayudas a la eficiencia energética en PYME y gran empresa del sector industrial. Tiene por objeto fomentar la disminución de las emisiones de CO2 y de otras emisiones contaminantes en las empresas del sector industrial, así como la mejora de la calidad del aire, el ahorro y la eficiencia energética y el respeto al medio ambiente. Las actuaciones que pueden contar con apoyo son la mejora de la tecnología en equipos y procesos industriales y la implantación de sistemas de gestión energética. La fecha de presentación de solicitudes termina este 31 de diciembre de 2020. l Ayudas del programa Moves-Infraestructuras Comunitat Valenciana 2020. Se trata de la implantación de infraestructuras de recarga de vehículos eléctricos, sistemas de préstamos de bicicletas eléctricas y actuaciones de movilidad eficiente y sostenible. Está dirigido a personas físicas, jurídicas y entidades de la Comunitat Valenciana y la fecha de presentación de solicitudes termina el próximo 7 de octubre de 2021.

Más información en www.ivace.es contactar con los Agentes de Proximidad Territorial, a través del correo entidad@ptvalencia.es.

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NOTICIAS EGMPT

NOTICIAS Información de utilidad para las empresas ubicadas en el València Parc Tecnològic

FORMACIÓN PARA RESPONSABLES DE SEGURIDAD

La EGM Parc Tecnològic Paterna organiza una jornada explicativa sobre ‘¿Cómo actuar ante las emergencia?’, dirigida especialmente a los responsables de seguridad de las empresas ubicadas en el Parque Tecnológico. Se ofrecerá un resumen del Plan de Seguridad Integral, cuales son las amenazas internas y externas y su clasificación según su origen: naturales, antrópicas o tecnológicas.

La jornada será el próximo 14 de enero de 2021, a través de ZOOM, y tendrá dos horas de duración.

NUEVA IMAGEN CORPORATIVA DE LA EGM La EGM Parc Tecnològic Paterna ha estrenado una nueva imagen corporativa. Siguiendo con la filosofía de su diseño original, se ha enriquecido el contenido conceptual del logotipo incluyendo una referencia al ‘Hombre de Vitruvio’, de Leonardo da Vinci, que desde el Renacimiento encarna la innovación tecnológica. «El hombre, en el centro de la tecnología».

LAS ZONAS VERDES TENDRÁN NOMBRE DE MUJER

HORARIOS NAVIDEÑOS DE AUTOBUSES

Las zonas verdes del Parque Tecnonológico tendrán nombre de mujer. La EGM Parc Tecnològic Paterna, en colaboración con el Ayuntamiento de Paterna, a través de la Concejalía de Igualdad, han puesto en marchal un iniciativa que pretende bautizar las once zonas ajardinadas del área empresarial con el nombre de mujeres destacadas, principalmente en el campo de la ciencia y la investigación. Se trata de un proyecto participativo, en el que los trabajadores han podido votar entre 20 canditas.

Con motivo de las Fiestas Navideñas las líneas metropolitanas 130, 131, 140, 145, y 230 modificarán su horario habitual. El 25 DE de dieimebre, 1 y 6 de enero se prestará servicio de Domingo-Festivo (Excepto la línea 145: La Pobla-Llíria que no realizará la salida de las 07:30 de Valencia). Los día 24 y 31 de diciembre y el 5 de enero, se prestará servicio laborable con modificaciones. La línea 130: Parque Tecnológico, no realizará las salidas de mediodía de 14:05-14:55 desde el Empalme, ni 13:4014:30 desde el Parque Tecnológico.

De este modo se pretende divulgar la labor de “mujeres increíbles que, con su trayectoria personal y profesional en el mundo de la Ciencia, han entregado valiosos aportes a la humanidad”. Además, la iniciativa permite paliar, en cierto modo, la descompensación que existe, dado que la totalidad de calles del Parque Tecnológico están dedicadas a hombres.

EL PARQUE EN LAS REDES SOCIALES

Está previsto que la EGM y el Ayuntamiento de Paterna realicen el acto de inauguración en marzo de 2021, coincidiendo con el Día Internacional de la Mujer.

La EGM Parc Tecnològic Paterna dispone de cuentas en diferentes redes sociales, como un canal más para compartir información y servicios con todos los trabajadores del Parque Tecnológico interesados.

Así en Twitter se les puede seguir en la cuenta @entidadPTV, mientras que en Facebook se les puede encontrar en el perfil ECPTValencia.

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ESCAPADAS

Tres joyas de la Comunitat La pandemia por el coronavirus sigue limitando, cada vez más, nuestros viajes y escapadas de fines de semana, puentes o periodos vacacionales. Los cierres perimetrales, impuestos como medidas restrictivas para frenar el avance de los contagios, también han frenado nuestras ganas de conocer otros lugares.

Pero aunque tengamos limitaciones espaciales y no podamos salir de la Comunitat Valenciana, si podemos realizar rutas en coche o viajes cortos en los que ir explorando nuevos rincones llenos de encanto, en los que merece la pena detenerse unos días. En esta ocasión en i+Tech te proponemos tres lugares de Alicante, Valencia y Castellón, que son auténticas joyas por descubrir. ¿Nos acompañas?

1- ALTEA

Altea es uno de los pueblos más bonitos de la Costa Blanca para perderse unos días. Su casco antiguo es una delicia visual por las calles de piedra, las tiendas de artesanía y las casas blancas con tejas azules. Es fácil dejarse llevar por estas calles, en las que encontraremos algunos rincones muy bonitos como La Plaça de L’Aigua, o la Plaza de la Cruz. Las calles se dirigen hacia la zona más alta, donde encontramos la Iglesia de la Señora del Consuelo, que es una de las edificaciones que definen Altea y es conocida como La cúpula del Mediterráneo. Justo al lado de la plaza de esta iglesia debemos acarnos al mirador para ver Altea desde arriba. Una visita obligada.

Otras visitas recomendadas son la Torre de la Galera, el Museo Casal del Festero y el Museo del Mar. Y por supuesto, el Paseo Marítimo y el Puerto de Altea. El paseo marítimo empieza en el Puerto y recorre parte de la costa de Altea. Aquí vamos a encontrarnos muchos restaurantes donde podremos degustar la típica gastronomía mediterránea pesquera y arrocera, de gran calidad, por cierto. Las vistas son increíbles y dar un paseo por aquí resulta muy relajante. El puerto cuenta con alrededor de 500 amarres para las embarcaciones. Y también es interesante ver a los barcos pesqueros volvera puerto con las redes llenas de las capturas del día, sobre las 5 ó las 6 de la tarde. No podemos abandonar Altea sin conocer sus playas. Todas son de piedra, por lo que no están tan masificadas como las de otras poblaciones vecinas, y eso en tiempo de coronavirus es un punto a tener muy en cuenta.

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2- BOCAIRENT

De Alicante nos marchamos a la provincia de Valencia, al corazón del valle de Albaida. Allí se encuentra Bocairent, un pueblo pintoresco que parece brotar de la roca y sus casas, de tonos ocres y construidas en sólida piedra, se montan unas sobre otras, a lo largo de unas sinuosas calles que encierran sorpresas en cada recoveco. Bocairent conserva, en parte, el modelo urbanístico islámico y las calzadas de la época árabe que hacen que adentrarse en su barrio medieval te transporte en el tiempo.

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El patrimonio histórico y turismo rural se dan la mano en la oferta de Boccairent para el visitante. Declarado Conjunto Histórico-Artístico hace más de 40 años, esta localidad incluye multitud de atractivos para visitar como las fuentes, ermitas, iglesias, acueductos, neveros, la torre Mariola, el Monasterio Rupestre... La iglesia de Nuestra Señora de la Asunción es uno de los edificios más emblemáticos de Bocairent. Acabada en el siglo XVI, inicialmente su estilo era gótico pero fue incorporando elementos barrocos al gusto del momento. En su interior se puede disfrutar de frescos del siglo XVIII-XIX. Les Covetes dels Moros, constituye un bello complejo de cuevas con ventanucos abiertos por el hombre que cuelgan de escarpados acantilados rocosos, en el Barranc de la Fos. En su origen, estas cuevas eran graneros o almacenes de seguridad de la época andalusí, que servían a las comunidades de campesinos de las proximidades. Es un paisaje natural de gran interés y originalidad.

3-PEÑÍSCOLA

Visitamos ahora Peñíscola, en Castellón, una joya indiscutible de la Costa del Azahar, que enamora por sus arenales, sus calas, acantilados y por un bello pueblo blanco que ha servido de escenario para superproducciones cinematográficas. Y es que, la llegada de actores como Charlton Heston, le dió un punto chic a este rincón, que figura en casi todos los listados de los pueblos más bonitos de la Comunidad Valenciana.

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Peñíscola pasó a los libros de Historia por ser la residencia y lugar de fallecimiento del polémico Papa Luna. Hoy, su castillo, levantado por los caballeros templarios a finales del siglo XIII, es la joya de un casco antiguo que guarda otros secretos, como la Casa de las Conchas, el Museo del Mar o la iglesia de Santa María.

Una de las singularidades de Peñíscola es la grieta de El Bufador.

Se trata de un monumento natural, una especie de orificio entre las rocas, entre las murallas y las casas, que comunica directamente con el mar. Resulta todo un espectáculo cuando hay temporal, o en días de tormenta, ya que las aguas emergen con gran presión por este profundo agujero. En verano, cuando el mar está tranquilo, resulta muy relajante escuchar el batir de las olas unos metros más abajo. Las playas de Pebret, Russo o la cala del Moro, son otros de los atractivos de Peñíscola, en cuyos alrededores ofrece, también, visitas a la sierra de Irta y las Islas Columbretes, un parque natural marítimo situado a unos 50 km de la costa y en cuyas aguas se puede hacer esnórquel.

POR EVA ALCAYDE DICIEMBRE 20 # i+tech 53

foto:

Marion Botella, Unsplash

GASTRO-LÒGIC

¿TODO AL VERDE? Vegetarianos, veganos, macrobióticos, fugivoristas, ovolactovegetarianos, crudiveganos y paleo entre otras dietas, son múltiples alternativas a las que se puede enfrentar un humano a la hora de decidir que es mejor para él. Pero si la alimentación actual nos ha permitido llegar a ser lo que somos, ¿Por qué recorrer un camino inverso llegando a comer como monos?

“Más que la invención del fuego, lo que realmente nos hizo humanos fue aprender a utilizarlo para cocinar”. Con esta afirmación, Suzana Herculano-Houzel académica de la Universidad Federal de Río de Janeiro, sorprendió a una audiencia que escuchó su teoría sobre como la capacidad de cocinar desarrollada por los seres humanos hace millones de años, ha sido fundamental en la evolución de nuestro cerebro.

Gracias al descubrimiento de dicha capacidad, el cerebro ha doblado su tamaño desde hace algo más de dos millones de años y, a pesar de solo constituir un 2% de la masa del cuerpo, consume un 25% de energía. La dieta más fácil de procesar permitió una reducción en el tamaño de los colmillos y la longitud del intestino, liberando energía para cebar a un cerebro en crecimiento.

Dicho crecimiento se obtuvo con la ingesta de carne gracias a su aporte calórico.

Muchos antropólogos consideran que no existen evidencias fiables del dominio del fuego hasta hace medio millón de años, otro momento en el que se observa un salto hacia delante en la evolución del tamaño cerebral. Por ello, podríamos decir que el consumo de carne facilitó así la primera revolución del cerebro y, la cocina de los alimentos la segunda.

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Entre otras cosas, las proteínas de origen animal ganaron espacio en la dieta a través de la carroña y luego de la caza, pero en general, se añadieron fuentes diversas de alimentos energéticos. En la última revisión de la pirámide de Harvard, se puede observar un descendimiento del consumo de carne. Pero esta queda sesgada u obsoleta al no tener en cuenta las diferencias de edad y formas de vida.

La agenda globalista estigmatiza la carne y edulcora la idea de ponernos a comer hierva de momento a dos patas, no se si para adormecernos, enfrentarnos o robotizarnos… Con esto, no pretendo hacer apología de un tipo concreto de alimentación, simplemente pretendo poner en contexto evidencias que han hecho posibles a través de la cocina y la ingesta de carne tener inteligencia para vivir con un mínimo de libertad y criterio ya que tengo la impresión de que radicalizarnos en lo verde como tendencia ideológica nos hará más manejables. En tu capacidad de sacrificio queda saber cómo buscar la información para comprar los alimentos adecuados que te permitan mantener tu equilibrio y el del planeta en la medida de lo posible.

Para ello debemos ir con cuidado puesto que no podemos olvidar que en los medios de comunicación convencionales no encontraremos nada más que opiniones interesadas.

Feliz y próspero año 2021.

PACO AVIÑÓ, restaurante Genuí Golf Escorpión

CUOTAS AÑO 2021 TARIFA

Anual

Semestral

Mensual

11 Meses

(5% des.)

(2.5 % des.)

(12 cuotas)

(5%des.)

Abono individual con carro manual

2.766,00 €

2.628 €

2.697 €

231 €

2.414 €

Abono individual con carro eléctrico

2.931,00 €

2.785 €

2.858 €

245 €

2.561 €

Abono anual matrimonio con carro manual

4.780,00 €

4.541 €

4.660 €

399 €

4.170 €

Abono anual matrimonio con carro eléctrico

5.061,00 €

4.808 €

4.935 €

422 €

4.410 €

Hijos abonados de 18 a 25 años con carro manual (50%)

1.383,00 €

1.314 €

1.350 €

116 €

1.213 €

Hijos abonados de 18 a 25 años con carro eléctrico (50%)

1.465,50 €

1.393 €

1.429 €

123 €

1.286 €

2º hijo abonado de 18 a 25 años con carro manual (75%)

691,50 €

657 €

675 €

58 €

607 €

2º hijo abonado de 18 a 25 años con carro eléctrico (75%)

732,75 €

697 €

715 €

61 €

638 €

Taquilla vestuarios abonado

195,00 €

Tarifas anuales especiales hasta 35 años De 18 a 35 Años

Hasta 18 Años

Especial Juvenil Manual

1.566,00 €

Abono hasta 18 años Manual

784,00 €

Especial Juvenil Eléctrico

1.797,00 €

Abono hasta 18 años Eléctrico

951,00 €

Alumno Escuela hasta 18 años Manual

627,00 €

Alumno Escuela hasta 18 años Eléctrico

794,00 €

EL ABONO INCLUYE:

. 30 pases al Spa en el año (consultar condiciones de uso). . 10 fichas de bolas de prácticas en 2 entregas . . 15% de descuento en todos los consumos del Parador para el abonado y sus acompañantes. . Descuento del 5% de la cuota si se abona en un plazo.

• Descuento del 2,5% de la cuota si se abona semestralmente.

• Posibilidad de pagar el abono anual en 12 cuotas sin recargo.

• Descuento de 5% sobre la cuota en caso de traer un nuevo abonado (no sobre el nuevo abonado)* • Descuento de un 10% sobre la cuota en caso de traer dos nuevos abonados (no sobre los nuevos abonados)* (*) Para altas por primera vez en el club y realizadas con anterioridad a la renovación de la cuota.

***********************

Las cuotas 2021 se pondrán al cobro el 15 de Diciembre de 2020 Del 1 de Enero-2021 al 19 de Enero 2021 no se podrá salir al campo sin haber abonado la cuota previamente. El plazo para la renovación finalizará el 19 de Enero 2021.

Avda. de los Pinares, 151 46012 El Saler, Valencia Tel 96 161 11 86 saler@parador.es www.parador.es

DICIEMBRE 20 # i+tech 55

Sí, hay coches que piensan.

Pero éste piensa como tú.

Nuevo Audi A3 Sportback.

That’s connection.

La inteligencia artificial está bien. Pero ¿por qué no ir un poco más allá? El nuevo Audi A3 Sportback se adapta a tu estado de ánimo con sistemas como el Audi drive select, con varios modos de conducción, o la iluminación ambiental con 32 colores.

Incluye, además, innovaciones como el MMI con pantalla táctil integrada de 10,1” y faros Audi Matrix LED con firma lumínica digital. Un automóvil con carácter deportivo y la tecnología más puntera que, junto a su motor de gasolina, diésel o híbrido enchufable te hace sentir que todo encaja contigo. audi.es/A3ThatsConnection

Audi Center València

Levante Wagen

Avda. Real Monestir Sta. Mª de Poblet, 72 46930 Quart de Poblet Tel. 96 152 63 10

Parque de Negocios Sedaví - Avda. del Mediterráneo, 22 46910 Sedaví Tel. 96 318 02 60

Nuevo A3 Sportback.

Emisiones 56Audi i+tech # DICIEMBRE 20combinadas de CO₂ (g/km): 111 - 145 (NEDC: 92 - 116 g/km). Consumo combinado de combustible (l/100 km): 4,3 - 6,4