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universidad jesuita de guadalajara | abril 15/2013 | No. 548 |

COMER BIEN, VIVIR BIEN Sociología, genética, fisiología, antropometría, química y muchas disciplinas más se conjugan en la Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos para alcanzar, entre otros objetivos, que los habitantes de este país coman mejor P. 6 y 7

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¿Sí o no a la Presa El Zapotillo? ¿inundará poblados como Temacapulín? investigadores del ITESO abonan a resolver de manera consensuada EL ABASTO DE AGUA EN JALISCO

Vista del único hotel en el poblado de Temacapulín, al que la Presa El Zapotillo podría inundar

Hora de garantizar el derecho al agua y defender el patrimonio Tercera y última parte

Cuando políticas públicas afectan la vida y el patrimonio de una

sufrieron represiones; algunos, afirma el propio Peralta, tuvieron comunidad, los habitantes tienen derecho a opinar y participar en que dejar de radicar en Jalisco para no poner en riesgo su vida. la toma de decisiones, afirma Carlos Peralta, coordinador del Pro“El gobierno panista tuvo un nivel de credibilidad muy bajo, grama Institucional de Derechos Humanos y Paz del Centro de porque todo mundo sabe que había fines políticos o económicos Investigación y Formación Social del ITESO (CIFS). Y este es justo el detrás de la mayoría de sus acciones. La gente tiene derecho a opicaso de quienes viven en los alrededores de la zona donde se cons- nar públicamente y a que el gobierno no imponga cuando la societruye la presa El Zapotillo, en el municipio jalisciense de Cañadas dad tiene razón”, considera el académico. de Obregón.

Las autoridades, agrega el especialista en participación ciudada- ¿Y en 2013, qué ocurre? na y derechos humanos, no consultaron con los habitantes de Te- Los habitantes de Temacapulín esperan que el gobernador de macapulín si estaban de acuerdo Jalisco, Aristóteles Sandoval, o no con los planes de expropiar “Aquí tenemos nuestra raíces, tenemos de qué cumpla su compromiso de no sus tierras para construir la obra inundar el poblado, ya que en vivir. Somos pocos y vivimos como una gran e inundar sus poblados. sus declaraciones más recientes familia”, dice una vecina de Temacapulín En 2009, la Comisión Estatal sigue hablando de buscar alterdel Agua (CEA) propuso modificar la altura de la cortina de la pre- nativas para que esto no suceda. sa de 80 a 105 metros. Con esos 25 metros más, según la CEA, se En relación a las autoridades federales, Peralta confía que resduplicaría su capacidad de almacenamiento, de 411 millones de peten la postura del gobierno local “y que responsablemente se metros cúbicos (m3) a 911 millones de m3, y el agua podría distri- mantenga la postura de reducir la altura de la cortina al cálculo del buirse a los Altos de Jalisco, Guadalajara y León. proyecto original [80 metros]”.

“La experiencia demuestra que en algunos casos los proyectos En este contexto, residentes de Acasico y Palmarejo aceptaron vender sus tierras y ser reubicados, pero la mayoría de los aproxi- hidráulicos obedecen también a intereses económicos, que buscan el control de tierras y de recursos naturales susceptibles de ser madamente 350 habitantes de Temacapulín, no.

Defensores de derechos humanos los califican como “víctimas aprovechados para beneficio de ciertos grupos de poder”, afirma de reubicación forzada”, pues el gobierno les exigía que se trasla- Cecilia Lezama en el libro Conflictos socioambientales y alternativas de la daran al poblado de Talicoyunque, donde se construye el llamado sociedad civil, publicado en 2012 por el ITESO. Nuevo Temacapulín y se han invertido, a decir de las autoridades “Aquí tenemos nuestra raíces, tenemos de qué vivir. Somos pocos estatales, unos 87 millones de pesos. y vivimos como una gran familia. No estamos como en las ciudades, El Tribunal de lo Administrativo en el Estado de Jalisco (TAE) donde los vecinos ya no se conocen. Aquí no hay inseguridad, no ordenó detener la edificación de casas en el nuevo emplazamiento. tenemos el problema de que salimos y no sabemos de quién cuidar“Si los habitantes hubieran estado dispuestos a irse, también tenían nos”, narra María Abigail, vecina de Temacapulín, quien ante la derecho a decidir dónde quieren vivir”, comenta Peralta. incertidumbre de lo que sucederá en su pueblo, ve a su alrededor Como consecuencia de expresar su desacuerdo, los habitantes caras tristes y desesperadas. Texto Fabián Ramírez Foto Luis Ponciano

Noticias

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¿Cómo interpretamos a San Ignacio de Loyola?

EL SEMINARIO DIC, QUE INICIÓ SESIONES EN MARZO, TIENE ENTRE SUS OBJETIVOS QUE LA COMUNIDAD UNIVERSITARIA DIALOGUE EN TORNO AL LEGADO IGNACIANO La riqueza humana y espiritual del legado de San Ignacio de Loyola no solo es amplia, sino que también invita a varias lecturas que ameritan ser dialogadas para intentar comprender: ¿Qué son los valores ignacianos?

Bajo esa premisa se lleva a cabo desde marzo el Seminario DIC, organizado por el Centro Universitario Ignaciano (CUI), dirigido a toda la comunidad universitaria.

Resu Rodríguez, integrante del CUI, destaca que este 2013 se optó por destacar “los valores de la ignacianidad, ya que existe un proyecto institucional llamado Fortalecimiento de la Formación Integral al Estilo Ignaciano, esto para reforzar la identidad del ITESO. Lo mejor de todo es que los contenidos de cada sesión invitan a la discusión”, apunta Rodríguez.

La próxima reunión será el 18 de abril, para continuar los días 9 de mayo, 12 de septiembre, 10 de octubre y 14 de noviembre.

Constan de dos horas de duración y tienen lugar en el Auditorio de Videoconferencias del Edificio W. En la primera cita, el tema planteado fue “Principio y fundamento”, donde se revisaron los ejes del horizonte de sentido y su inEl XIV Simposio Internacional de Ingeniería Civil del ITESO 2013, se llevará a cabo del 25 al 27 de abril y se enfocará en brindar soluciones alternativas a los problemas que constantemente se le presentan a esta disciplina y sus distintos ámbitos, por ejemplo la hidráulica o la movilidad urbana.

En ocasiones se hacen las mismas cosas y se repiten los mismos errores, consideran algunos ingenieros, lo cual los llevó a preguntarse: “¿Qué se tiene que hacer? ¿Cuál es la nueva manera en la que se debe pensar dentro de la ingeniería para proponer nuevas soluciones?”, según comenta Martín García, estudiante y coordinador del simposio.

Los ponentes que estarán en el campus ITESO proceden de Brasil, Canadá, Estados Unidos y Alemania, además de México. El teutón CRUCE

terpretación. En la del jueves 18 de abril, titulada “Gustar y sentir las cosas internamente”, se profundizará sobre la pasión razonada y la razón apasionada.

Rodríguez explica que los títulos de las sesiones están inspirados en frases y conceptos que distinguen el pensamiento de San Ignacio de Loyola. El Seminario DIC, en el que esperan la participación de alumnos, académicos, personal y egresados del ITESO, tiene la particularidad de aprovechar una cualidad de esta universidad.

“Somos la universidad jesuita de México que mayor número de integrantes jesuitas tiene en su equipo, más de 10. En las sesiones participan dos jesuitas, explicando y dando pie a la sana discusión”.

Esta situación es precisamente por la que otras instituciones jesuitas del país en ciudades como las Iberos Torreón, Puebla, Tijuana y León, se enlazan al Seminario a través de la tecnología para ver y escuchar, además de aportar preguntas y comentarios.

Para los interesados en ser parte del Seminario DIC, los pormenores pueden ser consultados con Flor Arellano, a través del correo lizbetha@iteso.mx. Texto Alfonso Gutiérrez Foto Carlos Díaz Corona

El problema de la movilidad en las ciudades será uno de los temas del Simposio Internacional de Ingeniería Civil 2013 en el ITESO

“Trazando ideas, construyendo soluciones” Frank Cristoph, director creativo y desarrollador de negocios, impartirá la charla “Out of the box: Platoon Kunstha-

rector Juan Luis Orozco, SJ DIRECTOR DE RELACIONES EXTERNAS Pedro Ramírez jefe de comunicación social Humberto Orozco Coordinadora de Servicios de Información Karina Osorno EDITOR Enrique González diseño Montse Caridad Ruiz

lle”, donde hablará sobre esta organización que reutiliza las cajas de los tráilers para convertirlas en oficinas o museos.

Reporteros Natalia Barragán, Claudia Alzaga, Claudia Flores, Alfonso Gutiérrez, Patricia Martínez, Fabián Ramírez, Alejandra Ruiz y Alejandro Tiscareño fotografía Luis Ponciano y Alex Riveros ADMINISTRAción Gabriela Sánchez tel. 3669 3434 ext. 2954 y 3713 buzón electrónico enriquejgr@iteso.mx, opina@iteso.mx

Del ámbito nacional se contará con la presencia del ingeniero industrial Sergio Barba, quien se ha dedicado a la producción de bloques para la construcción con materiales de residuo. También asistirá Arturo Glisson, consultor en hidráulica, quien impartirá la conferencia “Aprovechamiento de agua de lluvia: una alternativa para el abastecimiento de agua de las ciudades”.

Las actividades del simposio se desarrollarán en el Auditorio Pedro Arrupe SJ, con un costo de 800 pesos para estudiantes con credencial vigente y 900 para profesores y profesionistas, mientras que cada conferencia costará 200 pesos. Si deseas más información, ingresa a simposiumcivil. iteso.mx, escribe a civil@iteso.mx o llama al teléfono 3134 2924.

Texto Claudia Alzaga Foto Archivo

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Miles de familias en México comparten hoy el mismo dolor,

una incertidumbre y un desconsuelo al no saber dónde está su padre, madre, hermano, hijo o hija, como la familia coahuilense de las hermanas Perla y Elsa Pecina, o la de José Luis Arana, desaparecido en Jalisco en 2011.

Son 20 mil 851 las personas desaparecidas durante el sexenio de Felipe Calderón, según una lista que elaboró la Procuraduría General de la República (PGR) y que se filtró a la periodista del LA Times, Tracy Wilkinson, quien a su vez la entregó al Centro de Investigación y Capacitación de la organización Propuesta Cívica AC. La cifra aumentó a 26 mil 121, según anunció en febrero de este año la Secretaría de Gobernación.

“Un Estado que ignora dónde están 30 mil ciudadanos no es un Estado”, declaró el 1 de abril el poeta Javier Sicilia, en el segundo aniversario luctuoso de su hijo asesinado.

“Nunca en la historia de México, una acción deliberada del Estado había provocado una situación de violencia tan grave y tan generalizada como la actual. El gobierno, en aquel entonces encabezado por Felipe Calderón, decidió iniciar una guerra contra el crimen organizado, y esa acción deliberada provocó una reacción de violencia como nunca habíamos visto en el país y como nunca se ha visto en ningún país de América Latina”, expresó el académico del Centro de Formación Humana del ITESO (CFH) Jorge Narro, al explicar el contexto en el que se desarrolla la campaña por la no violencia No+, convocada por el ITESO a través de su Programa de Derechos Humanos y Paz. La lista llegó al ITESO y a las manos de Carlos Castañeda, también académico del CFH, entregada por Propuesta Cívica. El análisis del documento lo llevó a encontrar datos graves –más allá de los fríos números– como el hecho de que en Jalisco, los estudiantes son el segmento más vulnerable en el tema de desapariciones.

Aquí algunas cifras: en la entidad hay 2 mil 175 desaparecidos, colocándolo en el tercer lugar nacional; más de la tercera parte, 770 (35%), eran estudiantes al momento de su desaparición, y de ese total, el 58% (443) son mujeres. La mayoría (473) desapareció en la Zona Metropolitana de Guadalajara (ZMG), siendo el 88% menor de 17 años (680 individuos).

Con estos datos, el académico describe el perfil del desaparecido en Jalisco: estudiante mujer menor de 17 años que vive en la ZMG. Esto es aún más grave, agregó, si se toma en cuenta el número de alumnos desaparecidos en todo el país, que según la lista es de mil 762, lo que significa que Jalisco tiene el 43% de los estudiantes desaparecidos en México.

“La hipótesis que me planteo es la trata de personas y el Estado no ha hecho nada, ni a nivel estatal, ni federal”, lamentó el investigador, quien hizo referencia al artículo “México pierde la guerra” publicado en la revista Esquire por el especialista Edgardo Buscaglia, presidente del Instituto de Acción Ciudadana para la Justicia y la Democracia, quien asegura que las organizaciones criminales no solo se dedican al narcotráfico, sino a otros 22 delitos, entre ellos el tráfico de personas.

El académico detalló que en el municipio de Tlajomulco de Zúñiga hay casi 100 desaparecidos, muchos de los cuales se

¿Dónde están?

En México, los desaparecidos, los muertos y los desplazados, se cuentan por miles. Según el análisis que el académico Carlos Castañeda le hizo a una lista de la PGR que el año pasado fue filtrada a una periodista, Jalisco es el tercer estado con mayor número de desaparecidos en el país y los estudiantes son uno de los segmentos más vulnerables.

Ante esto, el ITESO convocó la campaña No+

reportan en fraccionamientos como Lomas del Sur y Santa Fe. “No hay transporte, lo que representa una gran inseguridad para las familias que viven ahí. Las condiciones de infraestructura urbana permiten el crimen, las desapariciones”.

Narro observa que, hasta el momento, y aunque la actitud frente al combate al crimen organizado del presidente Enrique Peña Nieto es distante a la de Calderón, la violencia no se ha detenido.

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Foto Ángel Guzmán/Proyecto “Rostros de Papel”

Los datos lo avalan, ya que al menos en lo que toca a los homicidios perpetrados por el crimen organizado, se contabilizaron 4 mil 249 en los primeros cuatro meses de la administración priista, según anunció el 10 de abril el propio gobierno. Además, según el informe Los Desaparecidos de México: El persistente costo de una crisis ignorada, elaborado por la organización Human Rights Watch, el gobierno de Enrique Peña Nieto heredó “una de las peores crisis en materia de desapariciones que se hayan producido en América Latina a lo largo de la historia”.

“Si el Estado no protege la vida de los ciudadanos –que es como lo más básico–, digamos que es casi inevitable pensar en un estado fallido, que no sirve”, analiza Narro.

NO+ violencia, no más desaparecidos, no más muertos

El lema es No+. No más violencia, no más muertos, no más desaparecidos, no más desplazados. Se trata de la campaña por la no violencia que el ITESO lanzó en febrero y durará hasta junio, en alianza con otras instituciones del Sistema Universitario Jesuita.

La idea, explica Narro, tiene que ver con “frontera moral” de la que alguna vez habló el activista por la paz y los derechos civiles Pietro Ameglio: que la sociedad mexicana diga “ya basta” y ponga un límite a la actual situación de violencia generalizada.

“Tenemos una capacidad de aguante parece que absolutamente ilimitada”, lamentó.

Las cifras varían según las fuentes, pero los muertos, desaparecidos y desplazados se cuentan por cientos de miles, y van en aumento.

“Lamentablemente, esto no se ve que esté cediendo, no es algo momentáneo, algo fugaz. El asunto lleva seis años y sigue creciendo”, dice, por lo que fue el momento para que instituciones de educación superior confiadas a la Compañía de Jesús hicieran algo.

“Nos preguntamos si había que hacer algo o si había que seguir observando en silencio y con la esperanza de que no nos pase nada”.

Esta campaña quiere apelar a la “responsabilidad moral y social de la universidad”, apunta Resu Rodríguez, integrante del Centro Universitario Ignaciano del ITESO y organizadora de la misma.

Así, las Iberos León, Puebla, Torreón, y el propio ITESO, realizarán diversas actividades a lo largo del semestre, como conferencias, talleres, proyecciones de cine e intervenciones en los diversos campus. Aquí ya hubo una charla sobre la Ley General de Víctimas y esta semana (17 y 18 de abril, Plaza de los 50 Años) tendrá lugar un “Siluetazo”, ejercicio de sensibilización y reflexión sobre los desaparecidos en Jalisco. Las siluetas, en tamaño real, contendrán el nombre, edad y fecha de desaparición. “[Es] una realidad gravísima nunca vista. No es algo que esté pasando en Somalia, está pasando aquí, en Bugambilias, en Providencia”, refirió Narro.

A la par de esta actividad se viralizará una campaña en Twitter con el hashtag #siluetazo, mientras que en Facebook se contarán las historias de los desaparecidos.

Los talleres y conferencias que completarán la campaña a principios de junio, puedes consultarlos en el portal del Programa de Derechos Humanos y Paz del ITESO (http://goo.gl/hoO3N), y si necesitas más información, escribe al correo derechosypaz@iteso. mx. Texto Natalia Barragán Fotos Adqat/Archivo

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Las ciencias y detrás de lo “Abreviar la cena: prolongar la vida”, dicen que dijo Benjamin

Franklin, uno de los más ilustres pensadores estadounidenses.

Frases relacionadas con el buen comer y la importancia corporal, social y afectiva de los alimentos sobran en Internet, pero más allá de aquello de “al hombre se le conquista por el estómago” o “al cuerpo lo que pida”, la relevancia de la nutrición es tal que ya se han consolidado los estudios científicos en torno a ella y sus implicaciones en la vida de los más de 7 mil millones de seres humanos que habitamos este planeta.

El ITESO echó a andar el año pasado la Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos, un programa diseñado para formar profesionales que conozcan a profundidad los alimentos, sus características químicas, sus propiedades, cómo se preparan y sus numerosas repercusiones en la salud y el bienestar social. Su reto será aportar soluciones que ayuden a revertir los problemas de salud alimentaria que aquejan a millones de personas. . ¿Cómo? A través de materias que van desde la ciencia pura y dura que incluso estudia el genoma humano (“Nutrigenómica”, “Biología molecular” o “Química para las ciencias de los alimentos”), hasta las que tienen como premisa que la alimentación es un proceso social (“Socioantropología de la alimentación”, “Alimentación del individuo sano”, “Ética, identidad y profesión” o “Fisiología de la nutrición y actividad física”).

Acá te explicamos brevemente de qué se tratan algunas de ellas.

“Nutrigenómica”, alimentos que previenen enfermedades La nutrigenómica es la ciencia que estudia cómo los componentes químicos naturales de los alimentos influyen en los genes, lo que puede ayudar incluso a prevenir enfermedades. En esta asignatura, los alumnos de Nutrición y Ciencias de los Alimentos abordarán algunos de los aspectos más vanguardistas a lo largo de sus estudios, ya que estudiarán el cómo esos compuestos bioactivos inciden en los genes, explica Ana Cecilia Zúñiga, coordinadora de la licenciatura. Es como poner una lupa en los alimentos y escarbar para darnos cuenta de cada una de las sustancias que contienen y los efectos que tienen.

Hay alimentos, señala Zúñiga, cuyas bondades en la prevención de ciertos padecimientos ya están perfectamente establecidas por esta ciencia, como la proteína de la soya, la fibra soluble, la chía, la avena o el nopal.

Textos Natalia Barragán/Claudia Flores/Enrique González/Patricia Martínez/karina Osorno Fotos Luis Ponciano

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la creatividad os alimentos La capital le dice adiós a los saleros En la Ciudad de México, las mesas de 200 mil restaurantes y fondas ya no tendrán saleros, a menos que el comensal los pida al mesero. La medida forma parte de la campaña “Menos sal, más salud” que implementó el gobierno capitalino para reducir los efectos nocivos que genera el consumo excesivo de sodio, como la hipertensión.

“Es una buena forma de promoverlo, pero ¿qué pasa con quienes comemos en casa?”, opina Laura Arellano, coordinadora docente de la Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos del ITESO. La campaña, afirman las autoridades, está hecha para hacer conciencia sobre los efectos negativos de agregarle una pizca de sal a lo que ya está salado.

La Organización Mundial de la Salud sugiere consumir 5 gramos diarios de sal, y para regular su consumo, Arellano sugiere aprender a leer las etiquetas de los alimentos empaquetados, los cuales contienen altas cantidades de sodio para mejorar el sabor y conservarse más tiempo en los anaqueles. La lectura es sencilla: las etiquetas indican el porcentaje de sodio que contienen: si el valor es menor a 5% es lo indicado, pero si supera el 20% de sodio, mejor evítalo.

“Socioantropología de la alimentación” La alimentación es el resultado de un proceso de décadas, de una evolución histórica y social de los humanos. Para comprender la dieta alimenticia de una sociedad en particular, la mexicana por ejemplo, se debe considerar sus cambios históricos y sociales. El objetivo de la materia es analizar estos procesos para entender por qué comemos lo que comemos y cómo lo hacemos. Hoy en día, la alimentación ha traído mejoras a la sociedad, al reducir la desnutrición crónica, a diferencia de lo que había hace 40 años, considera Paulo Candelario, profesor de la materia, aunque por otro lado, en esta época hay una sobrealimentación que trae consigo problemas como la diabetes o la obesidad, consecuencia de no estar conscientes de lo que comemos.

Bajo el microscopio el problema se magnifica En el Laboratorio de Microbiología de Alimentos se develan nuevos retos para la salud alimentaria. Los estudiantes que tienen que aprender a generar medidas para controlar y eliminar microorganismos patógenos (que originan y desarrollan enfermedades), son conscientes del serio problema social, económico y salubre que representan los alimentos contaminados.

Berenice Arias, experta en microbiología de alimentos y profesora de la carrera, afirma que pese a que la infraestructura y la tecnología han mejorado las condiciones de producción y consumo de alimentos, México enfrenta problemas añejos que otros países ya dejaron atrás, como el fecalismo (partículas de heces fecales en el aire), relacionado con tifoidea, cólera, amibiasis o shigelosis (disentería). Además, la agitada sociedad actual que consume más alimentos industrializados, presenta escenarios mucho más complejos a los profesionales de la Nutrición y Ciencias de los Alimentos, cuya habilidad y sapiencia frente a un microscopio resultarán fundamentales.

“Nutrición y actividad física”, alimentos para movernos

Muy probablemente ya sabes que no debes nadar inmediatamente después de comer, que es pésima idea hacer ejercicio en ayunas, que no todas las grasas engordan y que un tal Lionel Messi necesita una alimentación sumamente distinta a la de un ciudadano común y corriente.

“Si Messi se estuviera recuperando de una fractura, yo le daría alimentos con vitamina C para la cicatrización, es decir, ya empiezas a hablar en un lenguaje en el que la nutrición se puede convertir en medicina, en rehabilitación”, señala Teresita Méndez, responsable del Domo de Actividad Física y Recreación de la universidad y quien en un futuro impartirá la asignatura “Fisiología de la nutrición y actividad física”.

Estudiar con el ojo de la ciencia estas y muchas otras variables es el eje de la materia, en la que van a poner a los estudiantes a hacer actividad física, porque “no podemos recomendar algo que no hemos vivido”.Y es que a pesar de que para ella hoy comemos peor que hace 40 años –debido a tanto producto enlatado y con conservadores–, Méndez confía en que la carrera contribuirá a revertir algunos malos hábitos, y para ello su materia recurrirá a disciplinas como la bioquímica, la fisiología, el cálculo dietético o la antropometría. ¿Y qué analizaría en una estudiante de 20 años y en un atleta de alto rendimiento en relación con lo que comen? En ella: que consuma las vitaminas básicas para el sistema inmunológico, que no ingiera demasiado alcohol, carnes grasosas, quesos o leche entera y que coma mucha fibra, porque a esa edad suelen padecer estreñimiento. En él: exactamente cuánto sodio, potasio o calcio consume; además, calcular en qué momento hay que retirarle los carbohidratos para que empiece a definir músculo. Distintos por completo.

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Noticias Montaje Acuarelas del juego

El aprendizaje y la convivencia marcaron el o 10 Encuentro Cultural del SUJ

La Ibero León fue anfitriona de la fiesta cultural del Sistema Universitario Jesuita, en la que el ITESO participó con diversos espectáculos “El arte siempre es comunicación, hay que exponerlo, volcarse fuera de sí mismo, tomar el sentimiento para concretarlo en una obra y correr el riesgo de que sea observado, criticado o ignorado”, dijo Rogelio Hernández, director general de Servicios Educativos Universitarios de la Ibero León, durante la inauguración de la exposición Estandartes, en la décima edición del Encuentro Cultural del SUJ, que cada dos años reúne a las universidades jesuitas del país.

En su 35 aniversario, la Ibero guanajuatense acogió, del 8 al 12 de abril, a casi 300 alumnos de las iberos Torreón, Tijuana, Ciudad de México, Puebla, así como del Instituto Superior In-

tercultural Ayuuk (ISIA), la Universidad Loyola del Pacífico y el ITESO, quienes compartieron talleres e hicieron presentaciones artísticas entre pinturas, fotografías y estandartes.

En el acto inaugural, se recordó que el tema de este año sería “Arte y sustentabilidad”.

Mercadotecnia en el ITESO, escogió el de “Mural”, y comentó que fue “fantástico” ver que a pesar de los puntos de vista tan distintos entre los compañeros de otras delegaciones “llegamos a un acuerdo”. Acordaron plasmar el tema de la sustentabilidad ecológica mostrando las

Acuarelas del juego y Mujer, una tarea, se presentarán en el Auditorio Pedro Arrupe, SJ el lunes 29 de abril, a las 15:00 horas No hay que olvidar que el arte permite generar el ambiente humano en el cual la sociedad puede desarrollarse, explicó.

Los asistentes al encuentro dedicaron las mañanas a capacitarse en distintos talleres. Alejandro Barragán, quien estudia

diferencias que hay en el país, desde Tijuana hasta Oaxaca, y cómo a pesar de ellas somos una misma nación. “Está padre también dejar huella, porque el Mural quedará en la Ibero”, dijo.

Jade Medina, estudiante de

Ingeniería Financiera, tomó el taller de “Danza africana”. “No sabía nada, así que fue interesante conocer todo un nuevo concepto de danza. Me gusta mucho la libertad de expresión a través del cuerpo que permite”, dijo Jade, quien disfrutó poder reunirse con “personas que tienen el arte y la cultura como interés común”.

Otros talleres que se impartieron fueron los de “Foto documental”, “Flash mob”, “Arte popular efímero”, “Videointervención”, “Flamenco”, “Música digital”, “Arte objeto” o “Cuentos”. Ya por las tardes, las presentaciones artísticas permitieron observar un amplio abanico de estilos de teatro, danza, música y canto que

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se ofrecieron como una muestra de la formación integral que brindan las universidades jesuitas de México.

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Obra de teatro Mujer, una tarea

Acuarelas del juego

El montaje de danza contemporánea y percusiones Acuarelas del juego, llenó de colores, agua y música el escenario del Aula Magna de la Ibero León, la tarde del miércoles 10 de abril, en la primera de las dos presentaciones artísticas que el ITESO realizó en el encuentro.

Los percusionistas caminaron entre el público botando balones de básquetbol hasta subir al escenario donde comenzaron a tocar con ellos un ritmo que fue seguido por cuatro pares de pies que se asomaron por la escenografía.

La obra en seis actos fue un homenaje lúdico al agua y alternó números musicales con otros dancísticos. Contó con la participación de seis alumnos del “Taller de percusiones” y cuatro alumnas de “Danza contemporánea”. La dirección estuvo a cargo de los profesores Georgina Gastélum y Héctor Aguilar.

Las bailarinas recrearon personajes infantiles que, entre juegos, recordaron la importancia del agua para preservar la vida.

El solo de Cristina Fink, alumna de Ingeniería Ambiental, valió el aplauso del público en dos ocasiones, por su habilidad y gracia en el uso del aro.

Los músicos mostraron distintas formas en las que las percusiones pueden vincularse con el agua, por ejemplo a través de música tradicional como el ritmo afrocolombiano Mapalé, utilizando instrumentos que funcionan con agua, como el Tambor Yaqui o que imitan el sonido de la misma, así como ritmos producidos con utensilios que sirven para almacenarla.

Respecto a su participación en Acuarelas…, Jonathan Sicilia, estudiante de Ingeniería en Sistemas Computacionales, comentó: “Fue una experiencia muy padre, única. Nunca había estado en un escenario y me gustó la experiencia de controlar los nervios y de trabajar en equipo”.

La delegación completa participó en Acuarelas… ya que, durante las transiciones, hicieron sonar bolsas de celofán imitando el sonido de la lluvia. En la última parte se unieron al ritmo que sus compañeros interpretaban en el escenario y lograron un cierre lleno de energía, propicio para la segunda presentación del ITESO.

Mujer, una tarea

¿Cuántas etiquetas impone la sociedad a la mujer? En la familia, con la pareja, en la organización social y hasta en la religión se ha condicionado el desarrollo de las mujeres a lo largo de la historia. Ese fue el punto de partida de Mujer, una tarea, un montaje hecho a partir

de improvisaciones de los alumnos de la asignatura “Taller de teatro: actuación”.

El guion de Mujer, una tarea, pieza dirigida por Mary Paz Gómez e interpretada por 12 alumnos, integra distintos puntos de vista femeninos, situaciones cotidianas y fragmentos de textos clásicos como El cantar de los cantares, incluido en la Biblia; El Quijote de la Mancha, de Miguel de Cervantes y las redondillas de Sor Juana Inés de la Cruz, para caricaturizar los arquetipos masculinos y femeninos y criticar las contradicciones de una educación en la cual se privilegia el matrimonio antes que la autoestima.

En palabras de Daniela Monter, estudiante de Diseño

y actriz del montaje, eligieron el tema porque quieren hacer conciencia al respecto, pues consideran que mucha gente, incluidas las mujeres, es consciente de que pueden romper las etiquetas con las que la sociedad las va marcando. “[Los parlamentos son] fruto de nuestras propias experiencias y las cosas que hemos escuchado”, refirió Daniela.

Laura Rubio, quien estudia Derecho y también participa en la obra, comentó que formar parte de esta obra fue “una experiencia maravillosa, no se compara con nada estar en el escenario. Prácticamente haces tuyo al público”. Texto Alejandra Ruiz Fotos Cheshvan Santana y Darlen Muñoz

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Click al mundo

click al mundo

El arte de Sebastião Salgado ha vuelto

http://tinyurl.com/fotosgenesis “Tenía que tomar fotos de los paisajes y de las personas tal y como estaban cuando todo empezó. He visto las cosas más bonitas y más puras.

Ha sido una experiencia mágica”.

Sebastião Salgado, una leyenda viva de la fotografía, un genio de la lente cuyas imágenes –siempre en riguroso blanco y negro– vienen retratando desde hace décadas lo mejor y lo peor del mundo, su horror y su belleza, un camino que ha forjado moviéndose entre las fronteras del arte y el fotoperiodismo, siempre armado con sus Leica y sus Pentax.

Salgado ha vuelto. Esa es la gran noticia de 2013. Ha vuelto con “Génesis”, un proyecto que inició en 2004 en la Antártica y que lo llevó a 32 países del orbe. Tan solo de su viaje a la Antártica regresó con más de 10 mil negativos. “Génesis”, cuya primera exposición de las muchas que tendrá por el mundo para mostrar las 200 fotografías seleccionadas, se inauguró el 9 de abril en el Museo de Historia Natural de Londres.

Paisajes espectaculares, tribus perdidas, niños jugueteando, animales en época de apareo… África, el Himalaya, Venezuela, el Amazonas, las Islas Galápagos, bosques, ríos, montañas. La travesía de Salgado culmina la trilogía que inició con “Trabajadores” y “Éxodos”, dos trabajos que dejaron exhausto y deprimido al brasileño de 69 años nacido en Minas Gerais. “Génesis” le ha permitido volver a sonreír.

“El 45% del planeta está intacto. Es lo que va a garantizar nuestro futuro”, apunta Salgado, quien presume haber hecho fotografías en prácticamente todos los países de la Tierra, excepto Nueva Zelanda, Tonga y Nicaragua.

“Cada una de sus fotos te obliga a mirar más de cerca, a tomarte tu tiempo y disfrutar del tema y de las tonalidades”, escribió Phil Coomes, editor de fotografía de la BBC, después de ver la exposición londinense.

La editorial Taschen editó el libro en gran formato que celebra el regreso de Salgado. Del mismo sello puedes encontrar en las librerías de la ciudad “África” o “Trabajadores”. Búscalos, son algunos de los mejores ejemplos del arte fotográfico contemporáneo. Texto Enrique González Foto Archivo

Tras ocho años de viajar por el mundo, el mítico fotógrafo brasileño presenta “Génesis”, un monumental trabajo sobre las regiones vírgenes de la Tierra

Transparencia, un tema de y para todos El ITESO se caracteriza por “la iniciativa y participación que tiene con aquello que está relacionado a la sociedad. La transparencia es un tema que siempre está en la agenda, un asunto que compete a todos los ciudadanos y va más allá de cualquier discusión o interés político”, afirmó la semana pasada en el campus el diputado panista Hernán Cortés, refiriéndose a la propuesta de una nueva Ley de Transparencia y Acceso a la Información Pública del Estado y sus Municipios, en la cual colaboró la universidad.

Conocida como “Ley Vitrina”, la propuesta de ley fue presentada al Congreso jalisciense en febrero, y en sus revisiones y ajustes también han trabajado organizaciones e instituciones como la Asociación Mexicana del Derecho a la Información (AMEDI), la Universidad de Guadalajara, Ciudadanos por Municipios Transparentes, el Instituto de Transparencia e Información Pública del Estado de Jalisco, y el PAN, entre otras.

“Buscamos que la reforma no pierda su identidad. La propuesta está sujeta a modificación

gracias a su revisión, discusión y la voluntad de participación de los ciudadanos”, dijo Cortés.

Hasta el 15 de abril se encuentra abierta la convocatoria al Primer Foro de Consulta para la Dictaminación de la Ley Vitrina, donde se invita a los especialistas en el tema y a la ciudadanía en general a revisarla y retroalimentarla. En la página www.leyvitrina. org puedes consultar el proyecto de ley, así como el foro virtual de consulta y opinión, esto para transparentar aún más el proceso y el intercambio de ideas.

El ITESO ha sido invitado a ser parte del Consejo Consultivo que se formará como parte de la iniciativa. “Queremos que se involucren las universidades jaliscienses”, dijo Cortés. “[Con esta iniciativa] habremos cumplido el cometido de someter a discusión un tema en la agenda pública, y más siendo un alumno el que pueda opinar.

La transparencia es un tema que debemos de cuidar debido a su trascendencia”, afirmó José Bautista, académico del CIFS quien colaboró en la creación de la iniciativa. Texto y foto Lupita Foronda

Noticias

CRUCE 548 2013

Sueños, retos y valores de los deportistas itesianos

Andrés Valerio, Alejandro Minakata y Álvaro Lamadrid, Gastón Obledo, Ernesto Rosas

Dentro de las jornadas académicas del Día Mundial de la Actividad Física 2013, se realizó el panel “Ser Itesiano.

Experiencias y retos en el deporte y en la vida” Cinco jóvenes que han destacado por sus logros deportivos en diversas disciplinas, compartieron sus experiencias y retos profesionales con los integrantes de los equipos representativos del ITESO, el martes 9 de abril en el Domo Deportivo.

En la mesa estaban el montañista Alejandro Minakata; el

futbolista Gastón Obledo; el esquiador acuático Álvaro Lamadrid, y los triatlonistas Esteban Rosas y Andrés Valerio.

El panel inició con la pregunta: “¿Qué te ha impulsado para alcanzar tus sueños?” Los deportistas concordaron en que el apoyo familiar fue el pilar para poder llevar a cabo sus metas,

así como la pasión por el deporte y la confianza en uno mismo.

Cuando se les preguntó cuál había sido el logro más importante de sus vidas, hicieron énfasis en señalar que lograr “ser personas integrales”. Para los cinco, haber podido dedicarse al deporte sin abandonar la universidad fue un privilegio.

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“En México es muy difícil vivir únicamente del deporte, solo a los futbolistas les va bien”, comentó Valerio, porque tanto él como el resto de los panelistas consideraron una ventaja tener una profesión que también disfrutan.

Y es que haber estudiado en el ITESO, dijeron que les benefició al encontrarse en un ambiente de libertad en el que cada uno puede elegir su camino de formación con el acompañamiento de los profesores y valores como la perseverancia, el trabajo en equipo y la entrega al prójimo.

Todos recordaron que pasaron por momentos difíciles, pero estos les ayudaron como puntos de reflexión y motivación para visualizar nuevas metas. “No hay personas que no hayan fracasado”, mencionó Minakata. Sin miedo, dando el extra y con paciencia se pueden superar los obstáculos, coincidieron los deportistas, quienes subrayaron que poder dedicarte a lo que te gusta es la mejor motivación para continuar en el camino. Texto Alejandro Tiscareño Foto Luis Ponciano

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PRIMERA SEMANA DE RELACIONES INTERNACIONALES

Del 17 al 19 de abril, el Auditorio Pedro Arrupe, SJ del campus ITESO, será sede de conferencias tales como “Las relaciones internacionales en el ámbito privado”,“Los retos de los derechos humanos en las relaciones internacionales” o “Relación bilateral México-EEUU”.

En la Primera Semana de Relaciones Internacionales de la universidad, organizada por la carrera y su Sociedad de Alumnos (Soari), también tendrán los talleres “Desarrollo sustentable”, “Derechos humanos”, “Negociaciones internacionales” y “Servicio financiero internacional”. Más información sobre costos e inscripciones en el correo semanarn@iteso.mx o la página

ACUDE AL CAMPAMENTO EXISTE Se invita a los alumnos a participar en una dinámica de reflexión, integración, acompañamiento y formación con las Comunidades Universitarias de Vida Ignaciana, espacios donde, en medio de la naturaleza, se comparte la vida y la perspectiva del mundo, buscando medios de integración para generar un compromiso con la justicia y el servicio comunitario al modo ignaciano. El lugar será el Cerro del Copo, adonde la expedición irá del 19 al 21 de abril. Más informes sobre costos e inscripciones en las oficinas del Centro Universitario Ignaciano (Edificio A, planta baja) o en el correo fvilla@iteso.mx. La fecha límite para anotarse es el miércoles 17 de abril.

CONOCE LOS PAP QUE APORTAN A LA EMPLEABILIDAD Y EMPRENDIMIENTO

VIDEOCONFERENCIA CON EL PADRE ALEJANDRO SOLALINDE

En esta actividad podrás informarte y acercarte a los profesores responsables de estos PAP, la cual se llevará a cabo en el Auditorio A, el lunes 15 de abril a las 10:30 horas y el martes 16 desde las 17:30 horas. Si va a ser la primera vez que cursarás tu PAP, te recomendamos ver el video tutorial que la universidad ha preparado para guiarte en la selección de tu Proyecto de Aplicación Profesional. Consúltalo en el sitio web pap.iteso.mx, donde también podrás ver el Catálogo PAP completo.

Como parte de la campaña de no violencia “No+”, del Sistema Universitario Jesuita, el Programa Institucional de Derechos Humanos y Paz del ITESO, invita a la videoconferencia “Derechos humanos de los migrantes mexicanos”, a cargo del padre Alejandro Solalinde. La cita es este lunes 15 de abril a las 13:00 horas, en el Auditorio W. DIÁLOGO AMBIENTAL EN TORNO AL MACROLIBRAMIENTO En el ciclo de Diálogos para la gobernanza ambiental en Jalisco, el martes 16 de abril tendrá lugar en el Auditorio M, a las 18:30 horas, una conferencia sobre el macrolibramiento que se planea para la Zona Metropolitana de Guadalajara y sus implicaciones en la conectividad, comparando dicho proyecto con la carretera Arco Metropolitano, en Río de Janeiro. Participarán los investigadores Renata Freitas y Guillermo Dávila. Entrada libre.

¿QUIERE UNA CASA ECOLÓGICA? Este lunes 15 de abril se realizará la conferencia “Cómo construir la casa ecológica”, impartida por el doctor José Luis Palacios, autor del libro La casa ecológica, a partir de las 9:00 horas en el Aula W 303 (Edificio W). LA actividad se realiza en el marco del seminario La vivienda como objeto de estudio, organizado por el PAP “Laboratorio de innovación y diseño sustentable para la vivienda”.

Consulta más actividades de esta y las próximas semanas en la agenda de la intranet ITESO: http://intranet.iteso.mx

ITESOUniversidad

TEXTOS E IMÁGENES PARA CELEBRAR AL LIBRO

INFORME DERECHOS HUMANOS JALISCO 2012

Con motivo del Día Internacional del Libro, el 23 de abril, la Galería Jardín (frente a la biblioteca), Expondrá una colectiva de textos e imágenes de los maestros del Programa de Literatura del Centro de Promoción Cultural y los maestros del área de representación de la Licenciatura en Diseño del ITESO. Estará montada hasta el 24 de mayo.

El informe, elaborado por el Centro de Justicia para la Paz y el Desarrollo, contiene casos, causas y situación actual de los derechos humanos en el estado, y será presentado el martes 16 de abril a las 10:00 horas, en la Casa ITESO Clavigero (Guadalupe Zuno 2083). Invita el Programa Institucional de Derechos Humanos y Paz del ITESO.