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La Laminadora De Pizza

Sprizza es la laminadora en frío, cuyo uso es sencillo y práctico, puesto que reproduce la habilidad del encargado de trabajar las pizzas, imitando su delicadeza. Con Sprizza, su pizza se mantendrá suave y digerible gracias al método ya patentado de aplano:

•diámetro y espesor ajustable

•realización del borde

•normalización del producto

•con respecto a la red glutínica

•rapidez de ejecución

•mantenimiento de los gases de fermentación dentro de la masa

Sprizza existe en 3 modelos:

- SPRIZZA 40: aplana la pizza hasta un diámetro de 40 cm sin borde o 36 cm con borde www.sigmasrl.com

- SPRIZZA 50: aplana una pizza formato familia de hasta 50 cm sin borde o 45 cm de diámetro con borde.

- SPRIZZA AUTOMÁTICA para diámetros de hasta 4850 cm, con posibilidad de ajustar el tiempo de aplano respecto a un máximo de 20 recetas.

Estendedora De Pizza

Sprizza é a estendedora de pizza a frio de utilização simples e prática, que reproduz o trabalho manual do pizzeiro, imitando a sua delicadeza. Com a Sprizza, a sua pizza permanecerá macia e digerível, graças ao método de estendimento patenteado, que garante:

•diâmetro e espessura regulável

•execução da borda

•padronização do produto

•respeito pela teia do glúten

•rapidez de execução

•manutenção dos gases de levedura dentro do empastamento

A Sprizza está disponível em 3 modelos:

-SPRIZZA 40: estende a pizza até um diâmetro de 40 cm sem borda ou 36 cm com borda www.sigmasrl.com

-SPRIZZA 50: estende a pizza em formato familiar até 50 cm sem borda ou com diâmetro de 45 cm com borda.

-SPRIZZA AUTOMÁTICA para diâmetros de até 4850 cm, prevê a possibilidade de configurar o tempo de preparação até 20 receitas.