Trabajo de infromatica 2 Tecnologia en la agricultura by ItlovesNi

2015 TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA

Ilustraci贸n 1 agricultura

19/05/2015

TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA

Tabla de contenido TECNOLOGIA ........................................................................................... 4 BIOTECNOLOGÍA, herramienta clave de productividad .......................... 4 RETO BIOTECNOLÓGICO...................................................................... 5 LOS RETOS ........................................................................................... 6 HERRAMIENTA PARA COMPETITIVIDAD ............................................... 7 DESARROLLO DEL SECTOR ES BAJO .................................................. 8 RETOS DE LA TECNOLOGÍA ............................................................... 10 POSITIVO BALANCE ............................................................................ 11 HACIA UNA AGRICULTURA LIMPIA ..................................................... 11 GENOMA DEL CAFÉ ............................................................................ 12 LA INVESTIGACIÓN, ¿BIEN O MAL ENCAMINADA? ............................. 13 IMPACTOS PRODUCTIVOS MUY BAJOS .............................................. 14 DESARROLLOS PRIORITARIOS ........................................................... 15 TRANSGÉNICOS Y BIOÉTICA .............................................................. 16 DIVERGENCIA EN ACCESO A SEMILLAS ............................................ 17 BIOTECNOLOGIAS REPRODUCTIVAS BOBINAS..................................... 18

TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA

Tabla de ilustraciones Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración Ilustración

1 agricultura ........................................................................... 1 2 cultivos ................................................................................ 4 3 tecnologia............................................................................. 4 4 nuevo reto en mejorar la agricultura..................................... 5 5 invernaderos ........................................................................ 5 6 herramientas de ayuda en la siembra ................................... 6 7 cultivos ................................................................................ 6 8 cultivos ................................................................................ 7 9 nueva tecnología .................................................................. 7 10 Tecnología en la agricultura ............................................... 8 11 riegos ................................................................................. 8 12 Alimentos transgenicos ........ ¡Error! Marcador no definido. 13 Transgenicos ...................................................................... 9 14 campo agricola ................................................................. 10 15 cultivos ............................................................................ 10 16 campo agricola ................................................................. 10 17 cultivo maiz ...................................................................... 10 18 genoma café ..................................................................... 12 19 sembradios ...................................................................... 13 20 ......................................................................................... 14 21 mejoramiento de productos .............................................. 14 22 productos ......................................................................... 14 23 trasgenicos en maiz .............. ¡Error! Marcador no definido. 24 tecnología en productos ................................................... 15 25 nueva tecnologia en productos ......................................... 15 27 Cultivos ........................................................................... 16

TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA

TECNOLOGIA BIOTECNOLOGÍA, herramienta clave de productividad

Los científicos del mundo trabajan arduamente con la ayuda de modernas tecnologías, con el fin de mejorar la producción agrícola y pecuaria en procura de afianzar la seguridad alimentaria de la humanidad en el futuro. Las naciones se preparan desde los centros de investigación agrícola y pecuaria para enfrentar los retos que implican asegurar y multiplicar su producción de alimentos, así como hacer más rentables y atractivas las actividades del campo.

Ilustración 2 cultivos

A pesar de las limitaciones presupuestales, los científicos colombianos también continúan su labor en las diferentes especialidades de la investigación, para obtener no sólo nuevas variedades de productos agrícolas más resistentes a plagas y enfermedades, competitivos y rentables, sino que su producción en el campo sea amigable con el medio ambiente. Al respecto, en un estudio elaborado por el Departamento Nacional de Planeación, el gobierno expresa su visión estratégica del campo para el año 2019: “Trabajar en la innovación tecnológica y en la creación de nuevos sistemas más sostenibles, que mejoren Ilustración 3 tecnología la productividad a largo plazo en este sector, se vislumbra como el mejor camino para que el país logre crecer económica y socialmente hacia el futuro”. Una de las grandes apuestas de este plan a 10 años para fortalecer el agro colombiano, es el desarrollo de la capacidad científica y tecnológica del país. El ambicioso plan de desarrollo apunta entre otros, a aprovechar las condiciones climáticas específicas de nuestros ecosistemas así como de la biodiversidad.

TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA Es aquí donde los desarrollos en biotecnología agrícola pueden contribuir a la construcción de un campo del futuro, productivo y competitivo, que garantice la seguridad alimentaria de sus habitantes y se convierta en motor de desarrollo de la nación. RETO BIOTECNOLÓGICO En medio de un panorama mundial difícil en el Ilustración 4 nuevo reto en mejorar la agricultura que se habla de escasez de alimentos, cambio climático y explosión demográfica, Colombia tiene grandes ventajas si potencia su sector agrícola, trabajando en la implementación de las nuevas tecnologías y mejoras en la infraestructura de investigación y producción. Así lo plantean la Universidad Nacional de Colombia, CorpoGen y Colciencias en su más reciente libro La biotecnología, motor de desarrollo para la Colombia de 2015, que es la respuesta de una investigación profunda y minuciosa, y que esboza el panorama actual del país respecto a la implementación de la biotecnología: el estado actual, las ventajas y los retos de la aplicación de esta tecnología en el sector agrícola colombiano. La conclusión principal de este trabajo de investigación –llevado a cabo durante más de dos años y apoyado por un grupo de expertos, asesores y analistas del sector, tanto nacionales como extranjeros– refleja la necesidad y capacidad que tiene Colombia de adoptar, de manera más decidida, la biotecnología para mejorar la competitividad del agro. Hay que tener en cuenta que Colombia Ilustración 5 invernaderos cuenta con grandes ventajas para ampliar la adopción de esta tecnología porque, al ser un país rico en biodiversidad (actualmente el segundo después de Brasil), cuenta con los recursos genéticos necesarios para la investigación y el desarrollo de nuevos productos biotecnológicos en salud, alimentación humana y animal, cuyos beneficios se reflejarían en el aumento de la calidad de vida de los colombianos.

TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA Adicional a esto, y a diferencia de lo que ocurre con otras tecnologías de punta, este estudio afirma que en biotecnología “el país cuenta con una importante tradición y una infraestructura de investigación básica, especialmente en los campos de la agricultura y la salud humana, que representan una fortaleza primordial, a partir de la cual es posible levantar una mayor plataforma científica”. Es útil recordar que Colombia inició su historia agrícola en la era de los cultivos genéticamente modificados a partir de 2002, cuando introdujo siembras de Ilustración 6 herramientas de ayuda en la siembra algodón Bt con aproximadamente 2.000 hectáreas en 2008.

Ilustración 7 cultivos LOS RETOS Aunque existe capacidad científica y recursos genéticos de sobra para impulsar el avance de esta tecnología, calificada por el grupo de consultores de la Universidad Nacional de Colombia, CorpoGen y Colciencias como motor de desarrollo para la Colombia de 2015, el estudio resalta los principales retos que tendría el país en materia de adopción de la biotecnología. Los autores afirman que aún falta apostarle de manera más decidida a superar la brecha científica y tecnológica frente a países industrializados, la incipiente capacidad empresarial en biotecnología, y a corregir la falta de incentivos para invertir en ésta.

TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA La sinergia entre tecnología y decisión política (desarrollo de marco jurídico, buenas condiciones para los inversionistas, protección de la propiedad intelectual, entre otros), es otra de las piezas fundamentales para el desarrollo exitoso y eficiente de la biotecnología en un país, que podría llegar a ser para 2015, una eficiente despensa agrícola nacional e internacional. Varios productores, analistas, gremios y el Gobierno Nacional también coinciden en que es una obligación superar el rezago de la infraestructura, ciencia y tecnología del país para aprovechar al máximo la oportunidad que la escasez de tierras y alimentos en el mundo abrió a los agricultores. Trabajar en la innovación tecnológica y en la creación de nuevos sistemas, más sostenibles, que mejoren la productividad a largo plazo en este sector, se vislumbra como la mejor línea de ruta para que el país logre crecer económica y socialmente hacia el futuro.

Ilustración 8 cultivos

Ilustración 9 nueva tecnología

Y es aquí, en este punto, en el que los desarrollos en biotecnología agrícola pueden contribuir a la construcción del ‘campo del futuro’ colombiano: productivo, competitivo, que garantice la seguridad alimentaria de sus habitantes, y que se convierta en el motor de desarrollo de la nación.

HERRAMIENTA PARA COMPETITIVIDAD Una de las grandes conclusiones a las que se llegó el pasado mes de marzo en el conversatorio Agroindustria, biotecnología y competitividad, organizado por Agro-Bio, la Sac y el Consejo Privado de Competitividad, es la de que definitivamente, la biotecnología es una herramienta clave para la competitividad del sector agrícola colombiano Este espacio de discusión tuvo como objetivo la reflexión en torno a nuestro sector agrícola: su estado actual, sus fortalezas, cuellos de botella

TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA y sobre todo, la injerencia de la ciencia y la tecnología como determinantes fundamentales para el logro de su competitividad. El debate se inició con un balance del estado actual del sector agropecuario en Colombia, realizado por Rafael Mejía López, presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia y por Hernando José Gómez, presidente del Consejo Privado de Competitividad. Una de las grandes reflexiones planteadas surgió en torno a la Ilustración 10 Tecnología en la agricultura biotecnología. En vista de que año tras año la adopción de los cultivos genéticamente modificados ha aumentado en número de países cultivadores y en número de agricultores, tanto en nuestro país como en el mundo entero, la pregunta que surge es si podría concluirse que la biotecnología es una herramienta importante para apalancar el desarrollo rural, económico y social del país. DESARROLLO DEL SECTOR ES BAJO Según el Informe Nacional de Competitividad 2008-2009, realizado por el Consejo Privado de Competitividad, el sector agropecuario colombiano no atraviesa por el mejor momento porque ha crecido menos que la economía en su conjunto durante las últimas tres décadas. Esto se debe a varios factores o cuellos de botella que enfrenta en la actualidad. . “La biotecnología vía los transgénicos responde a la necesidad de lograr una mayor productividad y rentabilidad en las actividades agropecuarias”, afirmó Gómez. En su concepto, la biotecnología es clave para enfrentar retos globales, como el aumento en productividad, reducción de costos de producción y de la huella ecológica, la lucha contra el cambio climático y la emisión de gases

Ilustración 11 riegos

TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA de efecto invernadero, la conservación de la biodiversidad y la escasez mundial de alimentos. Además, agregó que “aunque Colombia actualmente sólo ha aprobado el algodón y clavel, y estos se utilizan en menos de 100,000 hectáreas, sus resultados han sido muy interesantes y existirían posibilidades de grandes aportes en cultivos, como la soya y el maíz”. Su propuesta final fue muy clara al decir que “como una política de Estado se podría buscar alianzas con los principales laboratorios para el desarrollo de variedades con impacto en productos tropicales, como las flores y las frutas”. María Andrea Uscátegui Clavijo, directora de Agro-Bio, resaltó el crecimiento que ha tenido Colombia en materia de siembras de algodón genéticamente modificado, porque se pasó de 21.666 hectáreas en 2007 a 28.000 hectáreas en 2008. “Podemos ver que año tras año el país avanza de manera gradual en la adopción del algodón GM, el maíz aún lo tenemos en siembras Ilustración 12 Transgénicos

controladas y el clavel permanece con cuatro hectáreas de cultivo en la sabana de Bogota”, dijo Uscátegui. Luz Amparo Fonseca Prada, presidenta de Conalgodón, afirmó que “para el sector algodonero esta es una tecnología de evidente crecimiento en la adopción, porque en la actualidad 71% del área nacional de cultivo de algodón de Colombia es de variedad biotecnológica”. Para Fonseca Prada, “lo fundamental de ahora en adelante es lograr un acompañamiento técnico, de capacitación y asistencia integral por parte de las compañías de biotecnología al cultivador que siembra semilla transgénica. Este es uno de los grandes objetivos a los que Con algodón le apunta este año y que inicialmente tuvo un gran avance al lograr un compromiso con Monsanto y el ICA en este sentido. Sin embargo, con los problemas de baja productividad que la semilla transgénica de algodón suministrada por Monsanto tuvo en la pasada cosecha de la costa

TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA Atlántica, Con algodón exigió mayor acompañamiento de la multinacional a los agricultores (ver artículo pérdidas millonarias con semilla de Monsanto…)”.

Ilustración 13 campo agrícola

Luz Amparo Fonseca también afirmó que “se debe aprender de la experiencia del algodón como producto pionero en Colombia, para poder así continuar con la incursión de nuevos productos en el mercado

agrícola”.

Ilustración 14 cultivos

Ilustración 15 campo agrícola

Ilustración 16 cultivo maíz RETOS DE LA TECNOLOGÍA No obstante, aunque el crecimiento de los cultivos genéticamente modificados ha sido sostenido, para Rafael Mejía López, presidente de la SAC, “aún estamos muy atrasados en el país” y hay que acelerar el tema “si realmente queremos desarrollar un sector agroindustrial eficiente de

TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA cara a los tratados de libre comercio, que enfrentará el sector en el corto plazo”. Otro obstáculo al estímulo de la investigación en biotecnología y al avance de esta tecnología en el país es la falta de alineación entre la academia, el gobierno y la industria. “Sí existe capital humano para investigar, en universidades públicas y privadas, en centros de investigación del país, pero no hay apoyo del gobierno”, afirmó el docente e investigador Alejandro Chaparro. En este sentido, Rafael Aramendis, de asuntos regulatorios de Monsanto, resaltó que era fundamental sentir el apoyo del gobierno en investigación y desarrollo y también en los procesos de aprobación. Para Aramendis, el estímulo debe ser en cadena para avanzar en cuanto a incentivos a la investigación y agilidad en la aprobación de los productos, situación aún lejana en Colombia. “Tardamos casi siete años en aprobar el algodón con esta tecnología, la agilidad en la aprobación de los productos biotecnológicos es algo crítico hoy en día”, afirmó. POSITIVO BALANCE El ex ministro de agricultura, Andrés Felipe Arias Leiva, asegura en el balance de su gestión 2004-2008, que “como nunca antes, el gobierno invirtió en programas de investigación y desarrollo tecnológico, atendiendo las necesidades de los productores, y así aumentar las posibilidades de la agricultura colombiana en los mercados internacionales. Entre 2005 y 2008 invertimos $652.606 millones en investigación. Solamente el año pasado destinamos $232.633 millones, lo que significa 280% más que en 2005”. Actualmente el país tiene 138 grupos de investigación en biotecnología, de los cuales la gran mayoría pertenece a las universidades públicas del país. Son grupos de investigación estructurados, que se han ido fortaleciendo en términos de capacidad académica e infraestructura desde hace más de 10 año, aunque todavía falta desarrollar más capacidad y unos vínculos más sólidos entre la industria y la investigación. HACIA UNA AGRICULTURA LIMPIA De acuerdo con Agro-Bio, reconocida organización divulgadora del conocimiento científico en Colombia, el país necesita de la biotecnología para su desarrollo económico y social. Porque además cuenta con la calidad científica necesaria para crear sus propias tecnologías, e incidir a partir de ellas en el desarrollo industrial. Es por eso que en los últimos 10 años Corpoica aportó resultados significativos en el campo de la investigación agropecuaria, como en

TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA ingeniería genética, fijación natural de nutrientes, manejo de plagas y enfermedades, y en el desarrollo de nuevos productos biotecnológicos, como ha sido el caso en cuanto a biofertilizantes y bioplaguicidas, “En este aspecto, hemos venido trabajando con el Ministerio de Agricultura para direccionar parte de la investigación hacia la producción limpia, usando insumos biológicos que son parte de la biotecnología agrícola”, afirmó Alba Marina Cotes Prado, directora del centro de biotecnología y bioindustria de Corpoica. Es importante aclarar que los bioplaguicidas son inocuos y no dañan el medio ambiente, porque, dada su alta especificidad, para nada afectan a otros organismos o insectos benéficos de la naturaleza. GENOMA DEL CAFÉ De otra parte, una investigación iniciada en 2003 por la Federación Nacional de Cafeteros y Cenicafé, con la cooperación de un equipo de científicos extranjeros, ha permitido grandes avances en la identificación del genoma del café, con el propósito de lograr mejores atributos en la calidad del grano. Con un equipo humano, conformado por 12 científicos de Cenicafé, en cooperación con investigadores de Estados Unidos y Francia, y con la contribución de más de 30 profesionales colombianos, se han logrado estos importantes avances para el sector cafetero. Así mismo, dentro de los estudios se ha comenzado a descifrar el genoma de tres especies distintas, pero relacionadas entre sí (el café, la broca y Beauveria bassiana). Cabe anotar que el conocimiento de la estructura del genoma del café permitirá localizar genes de importancia económica en la producción del grano, para su posterior utilización en los programas de selección de nuevas variedades. A su vez, el conocimiento del genoma de la broca y del hongo permitirá desarrollar nuevas estrategias de control de la plaga. Este proyecto es tal vez el ejemplo de desarrollo tecnológico e innovación más ambicioso y con mejor sentido práctico en nuestro país, que ha traído también reconocimiento mundial para Ilustración 17 genoma café nuestros científicos; prueba de ello son los 11 artículos publicados en revistas nacionales e internacionales, las 48 ponencias en eventos nacionales, además de 27 presentaciones en congresos internacionales, así como la actual existencia de una patente en Estados Unidos con posibilidades de utilidad en procesos industriales. A largo plazo, los resultados de estos estudios abrirán la posibilidad de obtener una variedad de café colombiano con resistencia a la broca, de

TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA una parte, y los productores colombianos de café podrán disminuir los costos de producción y obtener mejor calidad en sus productos.

Ilustración 18 sembradíos

LA INVESTIGACIÓN, ¿BIEN O MAL ENCAMINADA? El pasado 15 de diciembre de 2008 el Congreso de la República aprobó por unanimidad la nueva Ley de Ciencia, Tecnología e Innovación, que ordena invertir 1% del PIB en investigación y desarrollo. Esta ley impulsa además la creación de un fondo para facilitar la gestión de recursos públicos y de cooperación internacional para la ciencia, tecnología e innovación, y promueve la participación del sector privado en el desarrollo de las investigaciones en ciencia, tecnología e innovación. Juan Carlos Niño, ingeniero agrónomo de la Universidad Nacional, con amplia experiencia en empresas, como la Federación Nacional de Cafeteros y Fritolay, entre otras, ex miembro de la junta directiva de Cevipapa y actualmente empresario, fijó su posición en el tema de la investigación al decir lo siguiente: “Básicamente la biotecnología moderna estrecha su aplicación en la manipulación por medios no naturales del material genético, lo cual incluye la transferencia de genes entre diferentes especies”. Porque la biotecnología es la que ha generado toda clase de críticas, tanto en favor como en contra, porque origina los llamados organismos transgénicos, que se explotan comercialmente desde hace varios años y han tenido un crecimiento vertiginoso, incrementando el riesgo de impacto en el medio ambiente y por supuesto, en el hombre. Muchas de esas críticas solo logran distraernos del impacto verdadero de esta industria. Otras requieren de medidas legales y prácticas, de cuidado medioambiental y ético. Cuando se analizan los resultados de Colombia en la biotecnología agrícola como tal, se pueden mostrar avances en algunos cultivos de importancia, como el café, banano, papa, flores etc., realizados principalmente por las universidades y algunas entidades, como Cenicafé, Cenicaña y Corpoica, entre otras.

TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA En tanto se habla de biotecnología moderna agrícola, los avances son pocos. Los han realizado en el mundo grandes compañías, como Monsanto, Dupont, Syngenta, Limagrain y Seminis. Ilustración 19

Ilustración 20 mejoramiento de productos Ilustración 21 productos IMPACTOS PRODUCTIVOS MUY BAJOS En Colombia son muchos los trabajos hechos en biotecnología, entre los que están el mejoramiento genético de la papa y el café; otros estudios biológicos acerca de enfermedades, como la gota de la papa, el mildeo en habichuelas y flores, y de muchos otros hongos y bacterias, además de estudios muy variados para su control. Sin embargo, para realizar una investigación juiciosa, un científico debe realizar el proyecto y buscar cofinanciación de diversa índole, porque es la única manera de poder obtener algún resultado, además de que alguien debe encargarse de la logística entre entidades, que tienen procedimientos muy diferentes, para que le colaboren en su proyecto. Este científico talentoso termina metido entre papeles, escribiendo y presentando muchas versiones, una para cada entidad, haciendo que su

TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA talento y formación se desperdicien, porque lo ahoga la burocracia que estas le imponen. Tristemente hemos sido testigos de esto, y aun así, son muchos los resultados que los colegas del agro han logrado en biotecnología. Lamentablemente la mayoría de estos resultados no logran un impacto sensible en la competitividad agrícola, y esto se debe a que mucha de la investigación realizada está muy aislada y carece de una visión más holística y pragmática acerca de los mercados y la competitividad del país. Cuando hablamos de visión holística, nos referimos a una visión que considere el todo, más que las partes, y cuando decimos pragmática, nos referimos a su aplicabilidad y el retorno de la inversión

Ilustración 23 tecnología en productos

que esa investigación requiere.

Ilustración 22 nueva tecnología en productos

El impacto es bajo también por la pobreza en programas verdaderos de investigación, que sean resultantes de políticas de Estado, como la seguridad alimentaria, que contribuye entre otras cosas, a la seguridad democrática. DESARROLLOS PRIORITARIOS Considero que como país debemos hacer que tengamos una política de Estado en investigación y desarrollo biotecnológico, que primariamente busque seguridad alimentaria y la protección de nuestra riqueza genética, antes que los muchos trabajos de investigación, que aunque importantes, no generan un sensible impacto social. Es necesario que los investigadores, las entidades estatales y gubernamentales, y el sector privado seamos mucho más pragmáticos frente a la realidad de los mercados. Porque vivimos en uno de los países más ricos en biodiversidad y desafortunadamente, no la defendemos ni explotamos.

TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA Otras naciones, que no han querido firmar el TLC, sí lo comprenden y sin lugar a dudas, aprovecharían los recursos genéticos de un país como el nuestro, para hacer crecer la industria de la biotecnología, no sólo en conocimiento, sino en dinero”. TRANSGÉNICOS Y BIOÉTICA Para conocer el papel de la bioética, expresión muy nueva en nuestro medio pero de gran actualidad, cuando se refiere a la producción de alimentos genéticamente modificados y a la salud humana, Boris Pinto Bustamante, médico cirujano de la Universidad Nacional y especialista en bioética de la Universidad El Bosque, explica de la siguiente manera esta problemática: “El aporte hacia el futuro derivado de la intervención de las biotecnologías es tan diverso como la plasticidad del mundo orgánico en que nos movemos. “La posibilidad de generar nuevos productos agrícolas desde la intervención en sus atributos genéticos, ha abierto un enorme abanico de posibilidades, de productos y al mismo tiempo, de interrogantes acerca de la seguridad de los alimentos genéticamente modificados, el potencial desequilibrio en términos de ecosistema que su producción masiva pudiera generar, y en términos de la distribución de los beneficios derivados a partir de la obtención de material genético, de investigación, y por el acceso de las semillas genéticamente modificadas en los mercados. “Alrededor de este tema existen enconadas diferencias conceptuales entre los defensores a ultranza, y los opositores radicales de la incursión de las biotecnologías en el campo de la producción agrícola en el mundo.

Ilustración 24 Cultivos “En ciertos sectores del mundo científico, parece existir algún consenso respecto a la seguridad de las semillas genéticamente modificadas,

TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA actualmente disponibles para el consumo humano, así como por la menor exposición de estos cultivos a pesticidas, gracias a la modificación genética de su susceptibilidad a las plagas habituales, logrando por ejemplo, una reducción de 40% en el uso de insecticidas para ciertas especies de algodón, y por lo tanto, una menor exposición de los consumidores ante la presencia de estos pesticidas”.

DIVERGENCIA EN ACCESO A SEMILLAS Más allá de los efectos aún no del todo dilucidados, relacionados con la seguridad en el consumo, existen otras divergencias significativas en cuanto a la modificación sustancial en las prácticas agrícolas tradicionales, incluido el acceso a las semillas genéticamente modificadas. Los trabajadores agrícolas que desean iniciar un nuevo ciclo de cultivo se ven en la necesidad de adquirir comercialmente las nuevas semillas, que antes de la irrupción de las biotecnologías en el campo, obtenían de su misma cosecha. La resistencia ante el monopolio de estos productos biotecnológicos, que se encuentra actualmente en manos de cinco multinacionales, ha generado por parte de organizaciones multilaterales, como la ONU y la FAO –entre otras, que actualmente impulsan este debate en el mundo–, la necesidad creciente de definir públicamente la participación equitativa de los dividendos de los países que proveen material genético para investigación. Así mismo, claridad en los términos de patentes y licencias, en el sentido de exigir que los productos genéticamente modificados se presenten con una

TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA etiqueta distintiva en las instancias comerciales, y que se garantice el acceso justo al mercado de estos productos. Biotecnologías reproductivas bovinas La creciente demanda mundial de carne de res, que se viene suscitando desde la década de los años 1970, llevó a los investigadores a la necesidad de crear e implementar tecnologías reproductivas, con el propósito de aumentar de manera rápida y drástica la población bovina de alta calidad, que existe en los países con potencial para la explotación de ganado en el mundo. Es ahí donde las biotecnologías reproductivas de avanzada entran a jugar un papel fundamental en países, como Brasil y Colombia, líderes mundiales en la aplicación de la técnica de aspiración folicular –OPU–, y Fecundación In Vitro –FIV–. En bovinos se logró penetrar en la biotecnología reproductiva y establecer modernas técnicas que permiten multiplicar bases genéticas de la finca, y agilizar el desempeño productivo de un animal. Es así como surge la transferencia de embriones como una técnica de multiplicación rápida, y de aumento del desempeño productivo de hembras cabeza de raza, líderes en cuanto a las características genéticas y fenotípicas que se quieren reproducir y a la vez, hacerlo de forma rápida. La aspiración folicular es la primera fase en la producción de embriones in vitro. En esta etapa se extrae del ovario de las hembras los oocitos, que son las células reproductivas inmaduras. Una vez clasificados estos oocitos, se llevan al laboratorio de FIV.

TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA

GLOSARIO A

agrícola · 12 agrícolas · 15

Innovación, · 12 M

modificación sustancial · 15

bioética · 14 biotecnología · 16

productos · 15

calidad · 15 Ciencia · 12 científicos · 11 creación · 12 cultivos · 15

S seguridad alimentaria · 13 susceptibilidad · 15 T

TECNOLOGIA · 18 tecnología · 6 Tecnología · 12 tecnologías · 4

genéticas · 16 H humanidad · 4

TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA

Bibliografía (s.f.). Aubron, C. (s.f.). agricultura comparada ; sistema de producción agrícola . Aubron, Claire. Guerrero, A. (s.f.). Cultivos herbaceos extensivos. Robertini, C., & Correr, F. (2014). Agricultura. Obtenido de Buenos Aires: Ediciones CICCUS, 2014, 368 p. ISBN 978-987-693-049-9. Vaillant, M., & Dufumier, M. (s.f.). Agricultura, Economía rural . Vaillant, Michel.

Tecnología conjunto de conocimientos técnicos, científicamente ordenados, que permiten diseñar y crear bienes y servicios que facilitan la adaptación al medio ambiente y satisfacer tanto las necesidades esenciales como los deseos de la humanidad.