Focaccia Italiana 90 minutos
4 comensales
Ingredientes
Pasos
250 grs. Harina de fuerza
Añadir la harina a un bol, a continuación disolver la levadura de panadería en el agua tibia, y añadir esta ultima sobre la harina, después añadiremos un chorro de aceite de oliva y una pizca de sal.
4 grs. Levadura de panadería 175 ml. Agua tibia Una cucharada de aceite de oliva virgen Una pizca de sal Un puñado de albahaca fresca Una docena de tomates cherry 1/4 Cebolla roja Queso parmesano Un puñado de Sémola
Amasar durante unos 10 minutos, y dejar reposar la masa tapada con un paño durante 45 minutos.
los ingredientes encima, presionándolos un poco en la masa, por ultimo rallaremos el queso por encima. Volvemos a tapar la masa con un paño y dejamos reposar otros 45 minutos. Destapamos y horneamos a 200º durante 25 minutos con calor arriba y abajo.
Destapar la masa y extenderla sobre una bandeja de horno la cual esta recubierta de sémola. Una vez extendida añadiremos
“Una comida bien equilibrada es como una especie de poema al desarrollo de la vida.” Anthony Burgess
Pan con Pesto 15 minutos
6 comensales
Ingredientes 1 pan baguette 2 tazas albahaca fresca 1/2 taza perejil italiano fresco 1/2 taza queso parmesano rallado
Una pequeña tienda de estilo italiano donde se hace repostería clásica y pan artesanal Haz tu pedido ya en: www.DolceDellaNonna.es O pasa a recoger tu pedido
1/2 taza piñones tostados
Amsterdam, 63 Noord Hokand
4 dientes de ajo picados
Tel.: 664 666 962
1/4 cucharada de sal 1/2 taza aceite de oliva
Pasos Vierta todos los ingredientes (menos el pan) en un triturador de alimentos hasta obtener una pasta suave. Corte el baguette a lo largo y hunte cada mitad con el pesto. Ponga las mitades a tostar en el horno hasta que queden doradas y crujientes.
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Itsaso Arrikarte