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INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
2 pechugas de pollo cortadas en
Sazonar las pechugas con sal, pimienta, y un
fajitas
poco de tomillo y vinagre
3 und de cebollas cortadas en
En un sartén caliente, sellar los filetes de ambos
juliana
lados a fuego alto
½ chile jalapeño en rodajas
Luego en el mismo sartén, a fuego medio
gruesas
saltear las cebollas, con laurel y tomillo, hasta
1 cucharada de tomillo
que se doren muy bien
5 hojas de laurel
Integrar las pechugas, agregar el chile
3 tazas de caldo de pollo
jalapeño y caldo de pollo
3 cucharadas de vinagre
Dejar hervir por unos 7 minutos,
2 cucharadas de aceite
Rectificar sazón, con sal, pimienta y vinagre
C/N Sal C/N Pimienta
Acompañar de chips de tortilla, rábano, y chile jalapeño
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