SISSEJUHATUS Igal tootjal on erinevad põhjused tootmisviisi valikul. Mahetootjad ütlevad, et nende jaoks on kõige tähtsam roheline mõtteviis ja mure oma tervise, aga ka looduse pärast. See valik annab võimaluse varustada mahetoodanguga mitte üksnes oma peret, vaid ka teisi ja saada Euroopa Liidult täiendavat rahalist toetust. Läti Maaelu Konsultatsiooni- ja Õppekeskus, Läti Looduse Fond ja Eestimaa Looduse Fond on alates 2009. aasta oktoobrist viinud ellu projekti DEMO FARM – “Keskkonnahoidlike põllumajandusviiside alase Eesti-Läti koostöövõrgustiku arendamine”. Piiriülese koostöö käigus loodi näidistalude võrk, mille eesmärk on populariseerida keskkonnahoidlikku tootmist maapiirkondades. Konkursi käigus valiti välja 10 Läti ja 10 Eesti talu. Mitmed spetsialistid külastasid ja nõustasid talusid, koostasid taludele majanduskavad ja andsid soovitusi pikaajaliste otsuste tegemiseks. Iga talu tegevuskavasse koondati teavet talumaade loodusväärtuste ja majandamisvõimaluste kohta. Käesolevas väljaandes ega projektis ei hinnata ühe majandamismeetodi eeliseid teiste ees. Selle asemel pakutakse infot mahe-, tava- ja integreeritud taimekasvatamismeetodite kohta, kirjeldades nende olemust ja mõju keskkonnale. Väljaandesse on koondatud teave Läti ja Eesti põllumajanduslikest näitajatest, mille põhjal saab hinnata iga majandamisviisi hetkeolukorda. Samuti tutvustatakse logosid, mis viitavad loodushoidlikule tootmisele ja kohalikust toormest toodetud põllumajandustoodetele
1