Preguntas Preliminares ¿Cómo nos organizaremos? Los grupos o equipos tienen sus propias parcelas Pequeños grupos de estudiantes tienen sus propios cuadros. Eligen un nombre para identificarse (por ejemplo, los Chicos Azules, los Dedos Verdes, etc.). Un grupo puede ocuparse sólo de un cultivo (muy fácil de organizar) o diversos cultivos Cada grupo lleva su registro (archivo, diario, etc.). Las tareas comunes se comparten entre los grupos. Este tipo de organización tiene varias ventajas: •Fomenta un sentido de pertenencia y continuidad. •Estimula la responsabilidad personal y de grupo. •Hace más fácil evaluar el trabajo. •Permite hacer experimentos de control. •Es flexible: los grupos pequeños pueden cultivar parcelas pequeñas y los más grandes, parcelas mayores. •Estimula la emulación (¡la mayoría de los granjeros aprenden viendo lo que hacen sus vecinos!) Cuando una parcela de un huerto está bajo el cuidado de un líder, este tiene que ser lo suficiente responsable. Alumnos pequeños pueden cuidar parcelas pequeñas, para no pedirles más de sus capacidades.. Si la administración del Estado es eficaz, aunque pocas personas la conformen, agranda sus capacidades y habilidad para manejar distintas situaciones y responsabilizarse mejor del pueblo.
¿Quién será el jefe del huerto? Para organizar el trabajo son adecuados los grupos o equipos de cinco a siete estudiantes. El equipo tiene que estar conformado de la siguiente manera: Cada grupo tiene un jefe. • Los grupos y los jefes de grupo se seleccionan a sí mismos. •El jefe del grupo es permanente. •Los equipos son fijos toda la temporada. •Los equipos tienen sus propias parcelas. • Cada equipo elige su nombre, colores y emblema. • Los profesores dan instrucciones a los jefes de grupo y éstos a sus miembros. • Los voluntarios adultos trabajan con los equipos como colaboradores y consejeros. En un grupo pequeño de personas como en un gran país, todos necesitamos un líder que ayude a distribuir las responsabilidades del equipo. Un líder como un presidente tiene que incetivar la participación de todos los miembros del equipo, lo que en un país se conoce como participación ciudadana.
¿Por Qué nuestro Huerto tiene nombre? Cada grupo tiene su propia personalidad, y por lo tanto tiene que tener un nombre que los identifique. El huerto es un espacio propicio para setirse involucrado y útil. Un país, como cada equipo tiene que tener sus propias costumbres y tradiciones, que los identifique. Cosas que los haga orgullosos de pertenecer a su grupo o país.
¿Cómo se organiza un día de trabajo? Trabajo habitual del huerto y tareas comunes Debe intentarse que el huerto se autogestione. Estructura regular Será conveniente dividir las sesiones de huerto en segmentos y que éstos tengan una estructura regular. Por ejemplo: • una planificación circular para comenzar (con un descubrimiento cada semana); • actividades habituales (cultivar, hacer observaciones, llevar diarios, etc.); • un recreo para jugar, cantar, tomar una colación; • más actividades habituales; • un momento para ordenar; • cerrar el círculo (analizando cómo progresa el proyecto, felicitándose mutuamente). La planificación de un huerto como la de un país es importante, para su desarrollo. Se tiene que preveer todo tipo de situaciones que puedan poner en riesgo el BIENESTAR de nuestro huerto. Un desastre natural como una plaga en nuestro huerto, podría arruinar nuestro desempeño.
Pasos a Seguir
Las Reglas del Huerto •Caminar por los senderos y no pisar las camas de cultivo. •Mantener los senderos libres de herramientas. •Guardar las herramientas. •Limpiar las herramientas antes de guardarlas. •Lavarse las manos después de trabajar en el huerto. •Lavar las frutas y verduras antes de comerlas. •Preguntar antes de recoger o arrancar nada. •Poner todas las herramientas con borde afilado o puntiagudo boca abajo.
Estas reglas se establecen para todos los miembros del equipo, al igual que las leyes de un país se aplican para todos sus ciudadanos.
El Fin del Huerto
La cosecha sirve para el consumo , pero se vuelve insostenible si solo se consume y no se guarda. También se puede intercambiar por otros bienes de consumo y vender. No se puede comer más maíz de lo que sembramos. El huerto necesita que cada cosecha brinde frutos , pero al mismo tiempo que se prepare para ser cosechada nuevamente. Tratando de cuidar la tierra y utilizando métodos para el cultivo que no causen daños. Luego de un tiempo las parcelas se multiplicarán al igual que los frutos. El Salvador es un país que consume más que lo que produce, por lo que nuestra economía nunca sale a flote.. Si El Salvador como nuestro huerto, ahorraran no tendrían problemas de recursos para auto-abastecerse. Al final todas los equipos tienen que tener buenos resultados y dentro de la parcela del equipo, cada planta tiene que ser cuidada igual. a cada equipo se le tiene que administrar la misma cantidad de recursos, como semillas, insecticidas y herramientas. Un país se tiene que preocupar de darle la misma cantidad de recursos, a los diferentes grupos sociales, para que no exista desigualdad, si esto pasará con los equipos, algunos no tendrían los mejores resultados al final y lo que realmente importa es que no exista la desigualdad entre los equipos o en el país.
Calendario de trabajo del Huerto Primera Etapa Equipo 1
Equipo 2
Equipo 3
Equipo 4
Segunda Etapa
Equipo 1
Equipo 2
Equipo 3
Equipo 4
Al final se retroalimentan cada grupo lo que trabajaron en el huerto, y experiencias. Los recuersos del huerto deben ser utilizados eficientemente para el bien de todos. Se debe llevar un control y medición de las plantas. Un gobierno como un equipo tiene que rendir cuentas con los demás, para crear un ambiente de transparencia, para estar seguros que el país va en camino del BIENESTAR.
Tercera Etapa
¡Todos a cosechar!
En un país todo lo que cultivamos, se cosechan nuevas oportunidades para el desarrollo de este. Y logramos un crecimiento más compatible con el desarrollo humano en medida que se transforme en ahorro, inversión y gastos en nutrición, salud, agua y saneamiento. Así como una persona que come de nuestras saludables y deliciosas hortalizas, crecerá saludable y fuerte, podrá trabajar mejor y ayudar a que nuestro huerto siga creciendo.
Bibliograf铆a: -Informe sobre Desarrollo Humano El Salvador (2010, PNUD) -Crear y manejar un huerto escolar, Organizaci贸n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci贸n (Roma, 2007)
ยกCosechando es como apendemos!