- goods.us www.j精心製作的日本最新流行資訊雜誌 「日本人」
日本の新しい情報をPOPに「日本人が」紹介する情報誌
www. j-goods.us
22001121
04- 05 Apr.
May.
免費 雙月刊
J-good Restaurant s
Vol.47 003 Since 2
妳很注重美容和健康嗎? 這些餐廳包君滿意 美容と健 康にも配 慮した女子に お勧めのお店
特集
1
春天來了
好好談個戀愛 當個值得被珍惜和欣賞的女人吧 春だから、恋して、愛され、褒められる
特集 2
日本車 新企畫•J -RAMEN
拉麵大流行! Get Coupons from New our fan page!!!
世界最先進的技術結晶 생활향신료 (生活香辛料)韓国語版も www.j-goods.usで!
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Editor’s Choice 這種生鮮托盤可以改變地球?!
Bioyes 可以保護地 球環境的技術來了!它看起 來雖然跟一般 超市的
生鮮托盤沒有兩樣,但它說不定可以改變地球將來的命運。
PLA Fresh Food Trays
Fiber Molded Food Trays
Fiber Molded Sushi Trays
這款用來盛裝蔬菜或水果的PL A生鮮食
可用於 烤 箱的 這 款 系 列 產 品以甘 蔗 等
這 款 抗 菌 環 保 系 列 使 用具 有 抗 菌 效 果
品托盤系列,原料用的是聚乳酸(PL A),
天 然 材 料 的 纖 維 成 形,然 後 表 面 再 以特
的IA(Inorganic Antimicrobial)抗菌材
而 聚 乳 酸 是利用富含 澱 粉 和 糖 質 的 玉 米
殊膠膜 壓 製而成。由於它可以 承受-31F
料,該 項材 料已獲 得 FDA 承認,非常適合
所製 成的。它看 起來 跟 塑 膠完全一樣,也
到 4 2 8 F的溫 度,冷凍 義 大 利麵 或 飯 菜 等
用 於 壽 司 或 生 魚 片的 包 裝。實 驗 結 果 顯
可以染成黑、白等各種 顏色。
等 都 可以 直 接 從冷凍 庫拿 到 烤 箱 或 微 波
示,放在IA 抗菌生鮮托 盤中的食品就算過
爐使用。
了幾天也不容易失去鮮度。
塑 膠的原料 是石油等石化 燃 料,大 家也 都 知 道 那將 有用完的一天,而且 處 理 塑 膠垃圾 也需 要消耗 大 量的能源。為將來的地 球 環 境
保持循環,也 就等於沒有垃圾 產生。
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要 改 變 的 話,就 從 每天用的東 西 開 始 吧。
560 W. Main St. Unite C-804
說不定這真的可以改變地 球的未來。
著 想的話,我 們現在 就不應該每天使用塑 膠 托盤,更何況是用完就丟!
Bioyes的生 鮮托 盤已經取得FDA 認證,在 日本也已經開始被使用了。相信再過不久,全
上面介 紹的生 鮮 托 盤 均以植物原料 製 成, 用起 來既安心又安 全,廢 棄後也會 被 微 生物
世界的生 鮮托 盤都將變 成這種不會傷害到地 球的托盤吧。
Bioyes Eco- Technology, Inc. Alhambra, CA 91801 T. 626.688.8805 www.bioyes.net info@biyoyes.net Agency California Rice Center, Inc. 16639 Gramercy Pl.
分解成 水 和二氧化碳,然後植物的光 合 作用
Gardena, CA 90247
會再 把 二氧化碳 合成 為氧…。如 此一來便 可
crc@calricecenter.com
2
增加您的拿手好菜! 為了滿足喜歡吃蒸魚的各位華人讀者,Kikkoman特別用心開
或蔬菜也完全沒有問題。除此之外,您還可以直接用它來沾炸
發出來的就是這一罐蒸魚專用醬油。它以Kikkoman最自豪的醬
物吃,或是跟美乃滋(蛋黃醬)和麻油混在一起調成生菜沙
油製成,色香味都是最頂級的水準,恰到好處的甘甜可以完全
拉,用途非常廣泛。
引出蒸魚特有的簡樸風味,這麼好的產品實在難得一見。
因為Kikkoman這款蒸魚醬油真的太美味了,不用來試試看其
由於它味道相當平實柔和,除了蒸魚之外也可以用在其他地
他各種菜餚的話實在太暴殄天物了不是嗎?只要把平常用的醬
方。比方說生魚片,只要您用它來代替平常使用的醬油,馬上
油換成這一罐,相信您也可以找到很多新的美味哦。這邊試一
就是一道西洋風味的carpaccio(義式生魚片);不管是鮪魚、
下、那邊用一下,讓您的拿手好菜越來越多吧!
鮭魚還是章魚,只要是海鮮都可以用,而且拿來蒸豬肉、雞肉
義式生魚片 簡單又豪華 在蒸魚豉油和橄欖油裡面加點綠芥末, 來個稍微不一樣的生魚片吧。 材料 ( 四人份 ) 生魚片(鮪魚、鰹魚、比目魚等等,自己喜歡的都可以, 同時用好幾種也行)・・・1 磅 紫洋蔥 ・・・ 1 / 4 顆 萊 姆( 酸 橙 )・・・1 / 2 顆
A Kikkoman 蒸魚豉油・・・ 2 大匙 橄欖油・・・ 2 大 匙 綠芥末(山葵)・・・少許 鹽・・・少 許
做法 將喜歡的生魚片放到盤中 洋蔥切成薄片後泡水,萊姆(酸橙)榨汁後將皮切成細絲 把 2 灑到 1 的生魚片上,再淋上充分攪拌好的 A 就可以享用了! 再放一些小蕃茄或生菜上去的話會更加賞心悅目
3
1
春天來了。好好談個戀愛, 當個值得被珍惜和欣賞的女人吧
6
野火燒不盡,春風吹又生。所以…一到春天就好想談戀 愛啊!不過在那之前也得先把自己打扮得可愛一點,所 以我們從日本時尚雜誌中幫讀者找了一些在 LA 也可以 買到的好東西,今年春天就讓自己好好漂亮一下吧!
2
日本車 世界最先進的技術結晶
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看完這篇日本的最新汽車介紹,相信你也會覺得日本 的技術實在令人佩服,然後也會開始考慮要不要換成 日本車吧。
義式生魚片
3
Kikkoman USA 獨家贊助提供
妳很注重美容和健康嗎?這些餐廳包君滿意
DAISUKE 加油
J-RAMEN
KAWAII CALENDER
Capricciosa
16
Kosuke
16
Sojibo
17
學了漢語半年的 D.H 的 J-goods staff's page
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在美國買得到的日本新產品與新店資訊
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為了回應眾多讀者的熱烈要求
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逐一介紹日本 47 個都道府縣
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J-goods 美眉讀者大集合
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FOOD / BEVERAGE / ALCOHOL Gavottes Hakutsuru Sake Kikkoman Maeda-en Sapporo Beer
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RESTAURANT Capricciosa Fujin Ramen Gaja Hana-Ichimonme Honda-Ya Jubei Kanpai Kosuke Masei Masei Oiwake Oto-Oto Rockstar Noodle Santouka Shiro Kuro Snow Princess Sojibo Sushi Boy Taipei Bistro What’s Up Men
16 21 15 20 18 17 17 16 22 15 24 22 21 21 23 17 27 23 20
BEAUTY / HEALTH Bradelis NY esNAIL Forum Hair Salon KC Stylist Kokubo MVP Cube Nail Labo Noble Beauty Oceana USA Utsumi America
7 11 8 12 10 10 8 9 13 12
HOBBY / SHOPPING / SERVICE Bioyes Japan Foundation Jewel Cafe Seasons of Japan Marukai West Covina Vortec
2 26 28 31 30 29
歡樂無窮的「和風雞尾酒」 日本女生現在很流行喝「濁酒」,不管是現實世界還是電視劇 裡面,常常都可以看到一群女生聚在一起喝酒,而且在她們的酒 席上一定可以看到「濁酒」或「馬格利」,而這也正說明了日本 現在的最新流行。 說到濁酒,第一個會想到的就是Hakutsuru的「小百合」。釀造 日本酒的過程當中有一道很仔細的過濾程序,如果在這時候故意 用比較疏的布來過濾,就會變成一種又白又濁的酒,這樣的濁酒 不但充滿了材料的美味,濃郁甘醇的口感更是一絕。 一身粉紅裝扮的「小百合」充滿了春天的氣息,而且看起來非 常可愛,所以在姊妹淘們聚在一起的「女子會」中便成了最好的 伴手,在白色情人節用「小百合」來回禮的男生也不少,所以從 新年開始便在購物網站上一直保持著前幾名的銷售成績。 對了,乾脆就用「小百合」來調調看雞尾酒吧。 J-goods小編們的強力推薦是蘇打,因為清爽的蘇打加上微甜 的濁酒之後會變得非常順口;加點砂糖之後再拿去冰的話,還可 以享用到美味優雅的濁酒冰沙呢。
Sayuri 720ml Sayuri 300ml
小百合 + 薑汁汽水
dder
Kirti Po
生薑的風味可讓小百合喝起來更為成熟嫵媚。 小百合 + 乳酸飲料 宛如新鮮優酪乳般的香濃風味。
Dana Bere
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小百合 + 檸檬汁 加點檸檬汁進去可讓口感更為清爽。 檸檬汁 + 可樂 不知道為什麼很受男性歡迎。 「搞不好香蕉果汁也可以耶!」「黑醋栗蘇打酒也不錯啊。」
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不使用任何人工保存劑
大家一起試試這個試試那個,就算在家裡也可以喝得很開心哦! 不管男生女生,都來喝喝看小百合的和風雞尾酒好好熱鬧一下吧!!
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J-SPECIAL 1
春天來了。好好談個戀愛, 當個值得被珍惜和欣賞的女人吧 現在時尚雜 誌的主 題是「戀愛」、「珍 惜」和 「欣賞」。這些都 不是自我感覺良好即可,而是 要先考 量 到別人會怎 麼看自己,然 後再 打 扮出 具 有成熟 魅力的可愛 風格,這 樣才是 今年春天 的日本流行。
裝扮取決於漂亮顏色和蕾絲花邊 無論工作、約會或假日,把「保 持 每天好 形象」視 為
最 高 宗旨,但也不能 打 扮得太 過 頭,留一 點 純 真自然 的印象才是王道。
漂亮顏色 以橘色、綠色或黃色這些「維他命色系」為佳。
蕾絲花邊 帶有古典浪漫氣 息的蕾絲花邊人氣依舊居高不下。
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髮型強調「輕鬆感」與「不做作」 將稍 長的瀏海 輕 輕地 捲 起來,或是 綁個小辮 子或馬尾
來營造出純真自然的感覺。
顏色 在不做作的前提下,灰色系會比純黑髮容易作變化。
大捲 現在流行自然蓬鬆而且 髮梢捲很大的燙 髮。
用保養和化妝讓肌膚年輕3到5歲 選 擇優 質的保養品 和適合自己的粉底與 隔離 霜,讓
自己的肌膚看起來更年輕亮麗。
優質保養品 想擁有 充滿透明感的潤澤肌 膚,好的基 礎 化妝品是
必要條 件。
借助化妝的力量 用假睫毛或雙眼 皮貼 布來個超 級變身。
不會吧?差這麼多嗎?!
我一直以為我是飛 機場說
Bradelis New York
不過只要選對內衣 的話,你看! 哇
這 次 的 模 特兒 是 一 位日本 女 大
洲 女孩 而 設 計 的。每 件 內 衣 都 採
學 生,對內 衣 瞭 若 指 掌 的 H i k a r u
用 獨 特 布 料 精 心 製 造,確 保 罩 杯
老 闆 看 到 她 就 說:「 妳 身 材 其 實
的 立 體 感,所 以 B r a d e l i s 的 內 衣
很 好,不好好穿內衣太可惜 囉。」
可 以 很 輕 鬆 地 修 正 保 持 體 型,設
然 後 H i k a r u 小 姐 就 幫 她 挑 了一
計又相當可愛。
件 合身 到 好 像 魔 法 一 樣 的內 衣。 B r a d e l i s N Y是來自紐 約的日
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7
第一次來剪髮的客人可免費染髮!
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在 美日兩 地 都 有 豐富 經 驗 的美
N a i l L a b o賣的是自家公司生產
髮 設計師M as a o A k im oto,大家
的專業美甲材料,從壓克力、凝 膠
都叫他Max先生,正因為他熟知亞
到造型飾物都有,而且一般女孩子
洲人的髮質,所以才有辦法給客人
也可 以在 他 們 的 店 面 或 網 站 上 選
最 好 看而 且 容 易 作 變 化 的 髮 型。
購。L i t t l e p re t t y、Eriko N ail和
你也可以 拿 著日本 的 髮 型 雜 誌 跟
BN這些日本 現在很流行的絢麗造
他說:「我要這種 髮型!」或是「這
型飾物,還有專業美甲師愛用的多
個 髮型 適合 我嗎?」,他都會很親
種可愛材料和最新的用品等等,在
切 地 告 訴 你 哦!M a x 先 生不 但 服
這裡也都一應俱全,真不愧是美甲
務周到,作出來的頭髮也都可以維
界的流行發訊基地。買些漂亮的晶
持很久,寬敞舒適的店內也會讓你
鑽或造型亮片回去自己動手貼也是
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不錯的選擇哦!
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超人氣的心型指甲彩繪 濱崎 步本人也用的心型指甲彩繪 設計目
前 在日本 真的 紅翻 天了,其實那就 是我 按 照濱崎步的要求所設計出來的作品哦。 Page 11
8
正確的胸罩穿法可保持體型 將兩腋的肌肉集中托高到胸部後用內
衣底緣或鋼圈固定,然後 將乳房 確實地 放 進罩杯 裡面,這樣就可以呈現出迷 人 的乳溝。內衣的選 擇 和穿法 是否正確, 對保持 漂亮身材來 說是很重要的。 Page 7
日本女生可愛的秘密,就在Noble Beauty!!
Noble Beauty of America, Inc. 你看這眼線多好看!這種極粗漆
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這些能夠助化妝一臂之力的東西 都是Noble Beauty做的,他們用日 本最先進的技術製造令人安心的產 品,每年也都會舉辦兩次點子大賽 讓所有員工參加,集思廣益來開發 可以抓住女孩芳心的可愛商品。
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工欲善其事、必先利其器 一流的專業美 髮師當然少不了徹 底保養的好剪
刀。我 們Utsumi不只生產理 髮剪刀,還會在工廠 將客人交給我 們保養的剪刀磨得 盡善 盡美。不知 道該選哪位美 髮師的話,看看他的剪刀就知道! Page 12
Nail Labo Ms. Yoko Ono / Manager
在日本大受歡迎的絢麗光彩風格 全身上下都用閃耀 炫目的飾品去打點的裝
扮,在日本叫做「Bring Birng系」(絢麗光彩 風格)。利用心型裝 飾或 緞 帶這些小 材 料來 增添指甲彩繪的魅力現在也很流行哦! Page 8
KC Stylist Mr. Take / Stylist
善於使用美髮整髮用品 洗完頭髮之後與 其放著讓它自然風乾,不
如用保養 品 和吹 風機 稍 微 把 頭 髮吹乾一點 會比 較 不傷 髮 質。作 造 型 時可 同 時用 髮 蠟 跟噴霧來讓 髮型保持立體感和潤澤感。 Page 12
9
宛如置身於日本的藥妝店
MVP Cube 不 管 是 化 妝 品、美 髮 用品 還 是 一 些小東 西,只要 是日本的「卡 哇 伊」M V P Cube就不會放過。他們 平日開 到12 a m,星 期 五、六 開 到 1a m,所 以 晚 上 跟 朋 友 出 去 玩 或 是 吃 完 飯後 妳 還可以 順 便去 逛一 下,找找看有沒有日本雜誌上面的 化妝品。目前他們主打汽車香水, 不但有 3 0 0 種 以 上的 香 味 任 君 挑 選而且一律20%OFF,Hello Kitty Goods也非常划算。
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泡沫洗臉是美膚的常識! Kokubo起泡網,讓妳輕鬆當個水噹噹的「素肌美人」
弄濕起泡網後沾上洗面乳 (手指不要放到環圈裡面)
搓出泡沫後,用一隻手將 泡沫擠出
方便又可愛的Kokubo系列產品 日系和亞洲超市好評熱賣中
10
妳 是不 是 稍 微 搓 一下洗面 乳 之
視台也都介紹過這樣的洗臉方法。
後 便 直 接 塗 到 臉 上,然 後 再 搓 出
如 何 才 能 輕 鬆 搓出柔 細 泡 沫?
泡沫來呢?這樣洗臉是不行的!因
很 簡 單,只 要 用 專 利 技 術 製 成 的
為 肌 膚 相 當 敏 感,這 樣 搓 洗 只會
Kokubo起泡網就可以很簡單地搓
讓膚質粗糙毛孔變大而已。
出大量柔細泡沫了。
正確答案是,用像慕絲一樣的柔
在 網 上 搜 尋「 泡 沫 洗 臉 」的 結
細 泡 沫 來 洗 臉。細 緻 柔 嫩 的 泡 沫
果,大家都說這樣洗臉之後不但肌
可清除毛孔汙垢,連日本的國營電
膚變得比較明亮,膚質也變好了呢!
ピカピカ 輕輕地放到肌膚上面, 溫柔地慢慢洗臉
清爽又明亮
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濱崎步也是,AK B也是,就連Katy Perry也是esNAIL
esNAIL 日本最有名的美甲沙龍來到Melrose了!
多有名是嗎?濱崎 步、A K B 4 8,然 後 還有 K at y Pe r r y,這些日本 和世界級的知名女 星都是es NAI L的愛用者哦!怎麼樣,明白 了吧。 至於為什麼這些大明星們都喜 歡esNAIL呢? 這個 秘 密,小編親自問到了esN A IL的首席美甲 師AIKO(迫田愛子)小姐,她不但是頂尖的美甲 設 計 師,在各大 媒 體中也 經常可以看 到有 關 她 的報導。 「我們esNAIL為了能夠滿足顧客的任何要求,會
了。我覺得美甲應 該 是一種生活方式,而不是單
要求每一位員工把自己當作是接待客人的專家來
純用來打扮的一種方法而已。」
磨練技術。我們總共有70位美甲師,每個人的技 術都跟我一樣好,所以我們可以讓客人不用等候, 每一個員工都可以在最短的時間內幫沒有空的顧 客做出最好的指甲。大概就是因為這樣吧。」 長 得就 跟 模特兒一樣可愛的 A I KO小姐,笑容 可掬地這麼告訴我們。 目前 在日本 紅翻天的心型 彩 繪,正是 A I KO小 姐 按 照 濱 崎 步 的 希望 而 設 計出來的 傑 作,公 開 發表之後不但馬上讓眾多明星趨之若鶩,更是擄 獲了全日本女生的心呢。 「 跟 化 妝 或 穿 著 打 扮不 一 樣 的 是,美甲 不但 是
這番話真的讓小編著著實實感受到了一流美甲 師的專業意識啊。 也 許 你 會 擔 心,這 麼 高 貴 的 地 方 是 不 是 很 貴?跟你 說,es N A I L 的另外一 個 魅力就是高貴 不貴! 附Swarovski晶鑽和亮片飾品用到飽的豪華美 甲套餐,只要$120。更驚人的是,這 還是她們豐 富多樣的設計方案當中「最貴的」! 「因為我們也有很多自家產品,所以才有辦法這 麼便宜哦。」
給別人看的,同時 也是 給自己看的。看到客人在
日本 真的有明星在部落 格(博 客)上面寫說:
esNAIL興高采烈地一邊看著自己的指甲一邊說”
「大家都是es耶!」看來再過不久,L A 這 邊的女
怎 麼 這 麼 可愛?!”的 樣 子,我 就 覺 得 心滿意 足
生也會異口同聲地這 麼說吧。
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說他們不會再用別的剪刀了。
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Utsumi的專業美髮師都這麼說呢。
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La Chou Chou 2383 Lomita Blvd. #105, Lomita, CA 90717 310.539.1610
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日本發售兩年來總共賣了120萬支以上
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只是短短幾分鐘 「肌膚變得好亮麗哦!」 「法令紋好像變得比較不明 顯了耶!」 「臉頰的位置高起來了!」 「下顎的線條變漂亮了!」 (親身體驗者的個人感想)
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Hobby: Playing piano, Calligraphy, Visiting café
Name: Hitomi Uehara
Hair, Make up & Photos by KC Stylist
Short Message: Hi, everyone. I’m Kanna Hori. I like the Japanese cartoon “Sailor Moon”. I like watching Japanese Comedy shows.
Hobby: Watching movies and dramas
Name: Kanna Hori
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May2012
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April 2012
Photographer: Kan Wakai
Short Message: Hello, my name is Mana Amano. Recently, I bought an SLR camera and I have been addicted to taking landscape pictures. Mostly, I enjoy eating my favorite foods to prevent stress. Because stress is bad for beauty and health.
Hobby: Playing darts and video games
Name: Mana Amano
Name: Miho Horii
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BUFFET SPECIAL Lunch $8.50 + Tax Dinner $10.00 + Tax
HAPPY HOUR Tuesday - Saturday 5pm - 8pm
吃到飽、燒烤、卡拉OK、運動酒吧 要什麼有什麼的居酒屋 請附上可以刊登的照片 照片恕不歸還 無法保證何時刊登,敬請見諒
姓名(筆名OK) 年齡(不寫也OK) 興趣 夢想 想對J-goods讀者說的話 (誠徵男女朋友或找工作也OK)
請註明以下各項資料,附照片寄到 info@j-goods.us即可。
想不想把你的漂亮照片刊登在這裡呢? 無論女生男生我們都熱烈歡迎!!
Kosuke 讓肌膚健康又美麗的拉麵! 用雞皮熬出來的鹽味湯頭再加上炸軟骨,整碗可都是豐富營養的膠原 蛋白。另外他們聽從了皮膚科醫師 D r . H o 的建議,在拉麵中還加了具有 抗氧化成份的蘑菇以及富含礦物質和食物纖維的海帶(裙帶菜)等等,
妳很注重美容和健康嗎? 這些餐廳包君滿意
有這麼多健康美膚食材在裡面,吃了想要不變漂亮也難呢!一盤只要 $1.50的豆腐沙拉也別忘了哦。除了拉麵以外,咖哩飯、套餐、章魚燒 等豐富多樣的菜色也是Kosuke的魅力所在。
現在日本很流行「女子會」,所 謂「女子會」就是只有女生的聚 會,因為沒有男生在場,所以大家 都可以肆無忌憚地七嘴八舌談天說 地,而且愛怎麼吃就怎麼吃。這次 子會」的好地方吧。
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T . 626.289.8030 A. 618 W. Main St. Alhambra, CA 91801 Sunday Closed
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就讓我們來介紹一些適合舉辦「女
Dr.Ho 推薦
Capricciosa
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在日本擁有136家門市 在台灣也大受歡迎
T . 310.534.5300 A. 24301 Crenshaw Blvd. (Inside Crossroad Shopping Center) Torrance, CA 90505
1978年的澀谷,誕生了一家跟南義大利的大 眾食堂沒有兩樣的義大利餐廳─Capricciosa。
歡迎闔家光臨 Capricciosa 歡迎闔家光臨
Tuesday only, only, After After 4pm 4pm Kid’s Eat Free Tuesday
而現在他們不光是在日本,在台灣和馬來西亞 也以味道跟氣氛贏得了口碑。
一桌最多2位兒童( (12歲以下 12歲以下//身高4ft以下) 身高4ft以下) 、 一桌最多2位兒童 、 成人需點 Entree Entree 成人需點
這裡用的是直接從義大利進口的蕃茄,所以 用了蕃茄醬的料理都口感十足而且風味甘美,
$5 OFF Lunch
各種料理的份量也多到可以大家一起分著吃; 新鮮又美味的義大利麵和點心是他們每天在店
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裡親手製作的,葡萄酒跟啤酒之類的酒類也相 當豐富;每位店員都以日本式的細心服務來讓
$10 OFF
客人吃得心滿意足,用餐氣氛非常愉快。
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隔壁的Tony Roma’s是一家超有名的排骨料理店,他們 以獨特的烹調方式和烤肉醬讓烤出來的排骨香嫩多汁,在 多項美食大賽中都曾經得獎。 Best Happy Happy hour hour in in South South Bay Bay !! !! Best
Tony Roma’s T. 310.326.7427
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Sojibo そじ坊 千呼萬喚始出來!正宗日本蕎麥麵 T . 310.782.7356 A. 1757 W. Carson St. Ste. R&S Torrance, CA 90501 在日本擁有400家店以上的知名蕎麥麵終 於登陸美國了,他們店名叫Sojibo,要在美 國告訴您什麼才是傳統風味的蕎麥麵。 蕎麥麵是日本的一種麵食,原料就是蕎麥 的麥粒。跟麵粉製造的烏龍麵比起來,蕎麥 的香氣和風味都比較濃厚,獨特的口感也深 受日本人喜愛。由於蕎麥熱量低,同時也含 有芸香素(polyphenol)這種多酚類的物 質,跟紅酒一樣的健康效果也備受矚目。 Sojibo拿手的不只是蕎麥麵,就連米飯也 非常道地!他們用的是日本最好吃的越光 米,看起來潤澤飽滿吃起來香軟甘甜,每一 口都令人感動。日本酒檢定合格的店長精挑 細選的酒類以及串炸和煎蛋這些小菜,完全 是純日本的風味,貼心到家的服務也完全是 日本的作風。因為,「Sojibo的真心純粹是
為了客人的笑容」。 正宗的日本蕎麥麵上桌之後,為了可以享
聲音把蕎麥麵吸進口中,好好地咀嚼一番 吧。因為日本的蕎麥麵就是要發出聲音來
用到最好的香氣和口感,放心大膽地發出
吃才過癮!
Phoenix Moon
White Fish Sashimi w/ Fresh Black Truffle
Oyster Uni Caviar
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傳說中的銘酒「十四代」和堅持最好的「劍」、 瓶裝日本酒&瓶裝燒酒、生魚片(6片)&壽司(2個)
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LAX 附近
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Honda-Ya
本多屋
每週都有不一樣的美味推薦! T . 714.832.0081 A. 556 El Camino Real Tustin, CA 92780 Honda-ya的Industry店相信大家都已經 很熟悉了,而這次我們要介紹的是相當於 Honda-ya總店的Tustin店。他們店裡完全 就是把日本的居酒屋直接搬過來的感覺,價 格也相當公道,從創業到現在每天都座無虛 席呢。 最近有許多新菜色都是參考顧客意見而誕 生的,像XOXO Roll和芒果鮭魚壽司捲就很 受女生歡迎,Mt. Fuji Roll則是放了用香辣 美乃滋(蛋黃醬)拌過的扇貝和蟹肉,非常 值得一嚐。如果有什麼菜單上面沒有但是你 很想吃的東西,儘管跟店員說一聲看看吧, 說不定他們真的會特別幫你做一個哦。
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現在當紅的是海鮮串烤組合,鰻魚跟扇貝
Honda-Ya有很多適合女生的蔬菜料理,
裡吃一頓吧!
都非常鮮美,鮮嫩飽滿的烤蝦則是建議你加
桃子口味的酒和燒酒蘇打、無酒精飲料等也
Coming Soon Honda-Ya Fullerton
上香蒜奶油來享用。
都一應俱全,乾脆今天就找幾個好姊妹來這
2980 Yorba Linda Blvd. Fullerton, CA 92831
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SAPPORO BEER 配小吃也很對味
風和日麗的週末假日,要跟家人或朋友去吃港式飲茶的話,順 便來個啤酒也不錯哦!這時候,當然就要選SAPPORO BEER。 不管是酥脆可口的春捲,會令人滿口留香的燒賣,還是外皮香 酥內餡多汁的煎餃,SAPPORO BEER都是最好的良伴,它那過喉 時的清冽暢快和麥香十足的餘味,總是會讓人不知不覺地一盤接 著一盤。 什麼?店裡沒有SAPPORO?!那麼你就跟他們經理說:「啤 酒還是SAPPORO最好喝,下次來的時候你們要賣哦。」 當然,在家裡享用小吃的時候更要用SAPPORO BEER來作伴囉。
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拉麵大流行! RAMEN
J-goods在2月號推出拉麵特集 受到了非常廣大和熱烈的迴響,
Hana-Ichimonme
份量十足的香辣什錦麵充滿了豬肉、海鮮跟蔬菜的美味,
令人流連忘返的好味道
拉麵種類眾多,日式甜點也非常豐富。由於日式甜點熱量低
蔬菜很多這一點更是受到女生支持。Hana-Ichimonme的 而且富含紅豆和洋菜的食物纖維,吃完麵後不妨來碗湯圓
香辣什錦麵&日式甜點
(糯米粉圓)或豆沙水果涼粉,一份只要$6.95的特大號宇 治金 時 用 了 自 製 的 香 濃 抹 茶 , 兩 三 個 人 一 起 吃 也 O K 。 因 為他們中間沒有休息,只要你肚子餓了隨時都可以來哦!
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FUJIN R AMEN o d s」 了J - g o 看 我 份 說「 煎餃一 就送您
豬骨蕃茄拉麵
吃來吃去,還是 山頭火最棒!
內容豐盛營養,特別適合女生
Irvine T. 949.733.1101 A. 14230 Culver Dr. Irvine, CA
Costa Mesa T. 714.434.1101 A. 665 Paularino Ave. Costa Mesa, CA
Torrance T. 310.212.1101 A. 21515 Western Ave. Torrance, CA 日本主廚親手調理,No MSG Added 美味健康的拉麵和小菜等您來品嚐
West Los Angeles T. 310.391.1101 A. 3760 S. Centinela Ave. Los Angeles, CA
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Glen dora Ave Azusa Ave
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T. 626.814.2020 A. 1017 S. Glendora West Covina, CA 91790 Monday Closed (Inside Hong Kong Plaza) www.fujinramen.us
San Diego T. 858.974.1101 A. 4240 Kearny Mesa Rd. #119 San Diego, CA San Jose T. 408.446.1101 A. 675 Saratoga Ave. San Jose, CA
特集之 後 , 響,
拿著J-goods到處吃拉麵的讀者 們還跟我們反映說:「拜託拜託,再多介 紹幾家給我們吃吧!」真的是讓我們全體同仁喜出望外啊。 為了回應眾多讀者的熱烈要求,我們決定推出J-ramen這個專 欄。不管 是新開的拉麵店還是不起眼但很好吃的地方,我們都會努力介紹下去的!
Shiro Kuro
West Hollywood這家酒吧餐廳 拉麵也是貨真價實的美味
拉麵和醬油風味的黑拉麵,常來的客人都覺得他們的拉麵 是LA第一。白拉麵用了雞骨、蔬菜和豬骨一起下去熬湯, 充滿了膠原蛋白的營養和美味;黑拉麵的湯頭用的是最講 究的好醬油,雞骨湯和油蔥酥的風味更是香飄四溢。酒吧 除了有日本各地的啤酒之外,葡萄酒跟香檳的種類也非常 豐富,全新風格的時髦酒吧兼美味餐廳,絕對值得一去!
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d. Blv ica on M nta Sa
La Cienega Blvd.
T . 424.288.4499 A. 8917 W. Sunset Blvd. West Hollywood, CA 90069 7days Open www.shirokurowesthollywood.com
店名就叫Shiro Kuro(白黑),因為他們有豬骨風味的白
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Noodle King 好棒的Beef soup!
DAISUKE 加油 第二回 Explore Chinese Restaurants 你好嗎?高興的是不少人提供我中國餐廳的信息,太感謝! 我就這樣一點一點地精通中國餐廳,慢慢地會中文…又好像不會…。 我沒有自信,所以不知不覺會用英文點菜…。救命啊!多啦A夢!給我翻 譯蒟蒻! 不知道日系超市有沒有賣那個方便的蒟蒻喔……,大輔加油! 根據讀者來信,這次我把重點放在中華麵店。因爲工作性質的關係, 我單獨行動的情況很多,可以馬上進去馬上吃的麵店非常簡單又合理。 雖然中華麵比日式拉麵清淡,但是有肉湯等味道,非常好吃而且種類又 多,我覺得吃起來很開心,但是對日本人來說,中華麵可能太軟了一 點,我比較喜歡有點細的硬麵。 中文說「好吃」!日文叫「UMAI」! (UMAI是OISHI的輕鬆說法) 聽說點心餐館的午餐也不貴,下次我要去試試。我打算邊吃邊問服務
Rockstar noodle bar 星8拉麵 おいしいラーメン,哦伊系(好吃)!
星8拉麵
越 來 越 進 化 的 O E C 拉 麵,已 的陽台座位上一邊喝茶一邊吃點 經 把台灣 和日本 的 風 味 完 全 融 心也不錯哦。 合 在 一 起 了。鹽 份 和 油 脂 的 比 例 恰 到 好處 的 豬 骨 湯 頭 風味 絕 妙,裡面還有三塊 又香又嫩的叉 燒肉和黃金蛋,對我這個日本人 來說,這碗台日合璧的拉麵真的 是太「哦伊系」(”好吃”的日文 發 音)了!另外這 裡 還有台灣原 汁原 味 的 紅 燒 牛肉 麵 跟 麻 辣 牛 肉麵,而且 又好大一碗,在寬廣
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T . 626.965.8398 A. 17550 Colima Rd. #C Rowland Heights, CA 91748 www.rsnoodlebar.com
員那是什麼菜,還有雞腳和豬耳朵那些奇妙的小菜好不好吃, 這樣或許可以練習到中文吧。 OK,我等著大家給我跟中國有關的消息!
Wanted! ! 請告訴我只有中國本土人才知道的 小店和中國的流行趨勢!讓我來作報告! 信息發送到
hattori@j-goods.us
中文校閱 黄老師(翻譯家) 我好像改太多地方了喔?因為職業的關係,忍不 住就會給它改下去…。下次我想多保留一些大輔 的「青澀」在他的文章裡面! 可以的話啦…
Rock Star Noodle おいしいRamen!
Noodle
Taipei Bistro 台北私房菜
日日香
Daisuke (大輔) Daisuki (最愛的) 王牌紅燒牛肉麵
老板日語說得很好, 也很認真地教我中文發音。
Taipei Bistro Real 台湾味!
聽說「台北私房菜」這家台灣 我 說:「因 為我 們 都用最 好 的 材
Noodle boy Nice餛飩麵!
小吃店很溫馨,而且有很多台灣 料,味 道 當 然 好 囉!」台灣 菜 還 人念念不忘的家鄉菜,所以我就 真是有深度啊。 去吃吃看了。漂亮的老闆娘跟我 推 薦 的 是 王 牌 紅 燒 牛 肉 麵,香 噴 噴 的 湯 頭 搭 上口感 十足 的 麵 條和鮮嫩多汁的牛肉,原來這才
T . 626.293.8128 A. 704 W. Las Tunas Dr. Suite E3 San Gabriel, CA 91776 Monday Closed
是真正的台灣味啊!正港滷肉飯 的 滷 肉 則 是 充 滿 了高 尚的 醬 油 風味,真的會讓人想再多叫一碗 來 吃。笑容滿 面的 M i n g老闆 跟
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J-news在美國買得到的 日本新產品與新店資訊
J-NEWS e sNAIL美國1號店開幕 esNAIL
Monterey Park店即將開幕 Jewel Cafe
日本明星也愛用的美甲沙龍
全日本最大的K金回收專門店
esNAIL,正式在Melrose開了美
Jewel
國第一家店面,她們將以公道的
家分店,而他們也即將在Monterey
價格和日本的最新技術提供給顧
P a r k 開店了。壞掉的金銀珠寶或首
客豐富多樣的設計。
飾等等,即使只有一件他們也很樂
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取得美容證照的規定放寬了 KC Stylist
Red Hot Chili Ramen Challenge正式開始 Shiro Kuro
由於美容證照的取得規定放
在West Hollywood的S h i r o
寬,KC Stylist將陸續發布關於這
K u r o 這家酒吧餐廳,只要您能夠
方面的詳細消息。詳情請參閱網
在10分鐘內吃完大受好評的超辣
站,連同中文訊息在內預定將於四
拉麵Red Hot Chili Ramen,便
月中旬公開。
可得到下次可以使用的$10禮券。
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在日本有400家店的蕎麥麵正式登陸美國 Sojibo
West Covina店開幕 Oto-Oto
日本的知名蕎麥麵店S o j i b o 在
在日本大受歡迎的居酒屋連鎖店
T o r r a n c e 開了美國第一家店面,
Oto-Oto,繼M o n r o v i a 店之後又
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麵,到這裡來就對了!
分店。在Citrus下10FWY即可抵
C o v i n a 開了美國第2號
達,非常方便。
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在Fullerton新開的拉麵店 由 日 本 人 掌 廚 的 拉 麵 店 「What’s Up Men」,選在 拉麵店不多的F u l l e r t o n 地 區開張了。中午的套餐只要 $ 7 . 9 9 , 好吃又划算。 714.526.5966 512 N. State College Blvd. Fullerton, CA 92831
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手 前 味 噌 に な っ て し ま い 恐 縮 だ が、 最 近 の J-goods は 面 白 い! ま ず、 雑 誌。2 月 号 の ラ ー メ ン 特 集 は、 中 華 系 の 中 で か な り 話 題 に な っ た よ う で、「 掲 載 さ れ て い た 店 に、 ほ と ん ど 行 っ て み た よ 」 と、 複 数 の 中 華 系 読 者 か ら 声 を 掛 け ら れ た り、yelp に「J-goods に 紹 介 し て あ っ た か ら 行 っ て み た 」 と の コ メ ン ト が 載 っ て い た り。 日 本 人 の 方 か ら は、「 記 事 の内容は判らないけど、店のことは判ったので、かなり活用しましたよ」 などと言っていただいたり。 次 ぎ に 社 内。 み ん な で 良 い 仕 事 を し よ う、 良 い 雑 誌 を 作 ろ う と、 気 持 ち が ま と ま り 始 め て い る の を 感 じ る。4 月 28 日 に は、 サ ン フ ラ ン シ ス コ の ニ ジ ヤ さ ん 店 頭 で、J-goods ス タ ッ フ 全 員 に よ る、 手 配 り イ ベ ン ト を す る 事 に な っ た。 以 前、 マ ル カ イ さ ん と ニ ジ ヤ さ ん の ご 協 力 で、 北 カ リ フ ォ ル ニ ア に 雑 誌 を 置 い た と こ ろ、 中 華 系 の 間 で 争 奪 戦 が 起 き た と 聞 き、「 そ れ な ら! 行 っ て み ま し ょ う よ 」 と、 営 業 の DH や デ ザ イ ナ ー の HK を 中 心 に、 実 現 の 運 び と な っ た。 そ れ か ら、6 月 に は Rowland Heights で、 フ ァ ッ シ ョ ン イ ベ ン ト も 企 画 中。 さ ら に、 営 業 の KH は、 facebook ファンページの運営に燃えている。 自 社 自 慢 を し て、 親 バ カ な ら ぬ オ ー ナ ー バ カ で す が、J-goods こ れ からもっと楽しくなりそうです。皆様、どうぞご期待下さい。
土橋 八恵
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横浜 Yokohama 我們的美工設計 HK 生在橫濱長在橫濱,這次他將抱著滿腔的 Yokohama Love 來 介紹幾個好地方,讓大家看看跟旅遊指南不一樣的橫濱吧。
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橫濱大世界
資 料: 橫 濱 位 於 鄰 接 東 京 的 神 奈 川 縣 東 部, 人口數在日本全國的鄉鎮市區當中居冠,港 灣未來、中華街等觀光名勝眾多,是個充滿 魅力的城市。
吉村家 「家系」拉麵的發源地 就 在 橫 濱 店名叫「○○家」的 拉 麵 店 ,日 文 就 叫 做「 家 系 」。 他 們 拉 麵 的 特 徵 是 濃 厚 的 豬 骨 醬 油 湯 頭 和 很 粗 的 直 麵 條, 然 後 上 面 放 了 海 苔 、 菠 菜 跟 叉 燒 肉, 而 奠 定 出 這 種 風 格 的 就 是 家 系 拉 麵 店 的 元 祖 ─ 吉 村 家。 沒 去 吉 村 家 就 等 於 沒 去 過 橫 濱一樣,就算排隊也一 定 要 去 吃 吃 看 !
日本人做出來的中國主題樂園 搭乘很像時光機的電梯到了頂樓之後再慢慢 往下逛,這裡每天都有關於中國的展覽以及京 劇和雜技等表演在舉行,在「錯視藝術館」中 還有很多不可思議的錯覺繪畫和 3D 錯視藝術, 非常值得一遊。
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橫濱世界港購物中心 買東西到這裡來就對了 這座大型購物中心從日本最新 時尚到戶外休閒服飾等等應有盡 有 , 裡 面 的 「 時 髦 橫 町 」(Haikara Y o k o c h o ) 還 重 現 了 1950 年 代 的 日 本, 可 以 買 到 充 滿 昔 日 風 情 的 各 種零嘴。
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橫 濱 中 華 街 的 超 人 氣 店「 皇 朝 」, 別忘了到那裡去吃吃看世界第一的 肉包哦! naitokz
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對新的東西,我們總是心感雀躍。 天衣無縫的完美、最高技術的結晶。 日本車的最新科技,目前正吸引著全世界的目光。 找一台走在時代尖端的最新好車,讓自己熱血澎湃吧。 日本車,無庸置疑的最佳選擇。
TOYOTA LEXUS GS Hybrid
發 售 一 個 月便 突 破了6 0 0 0 台大 關,整 整 是當 初 銷 售目標的10 倍。G S H y b r i d系列車 種不但 完整 保 留了尊榮 品 牌 L E X U S 的 美 感 跟 高 級 感,更 凝 聚了 T O Y O TA 最 拿手 的 H y b r i d 技 術 於 一身。耗 油 率 在 引 擎 和 車 輛 的 改良以 及 H y b r i d 系 統 控 制 之下 改 善 了4 2%,在僅 用電 動馬達的 情 況下也能 夠加 速 到近 25mile/ h。過彎時尾勁十足,高速行駛中的加速能力 也完全不見衰退,性能足以與跑車並駕齊驅。要說這 世界上有什麼最先進的技術能夠同時滿足 對汽車的 堅持和對環境的顧慮,非LEXUS Hybrid莫屬!
MAZDA CX-5 買了還要等一陣子才有辦法交車的超人氣車,無論 引擎、變 速器還是車身等等,全部 都 採用了M A ZDA 獨自的新 世 代 環 保技 術「SK YAC T I V」,是一輛不折 不扣的環保 柴 油車。CX- 5不但 耗 油率低,更實現了 完全沒有黑煙的優質環保排氣,跑起來的感覺充滿了 柴油車的強悍而且加速力道十足,但卻完全感受不到 柴 油車所為 人 詬 病的震 動 和 噪音,行 駛 和 停車的每 一個動作都宛如行雲流水般順暢。10 0%全新設計, 渾身都是MA ZDA的本領與魅力。
NISSAN LEAF
由N I S S A N 所 開發出來的世界第一台電 動汽 車,完 全不需 汽 油 即 可上 路,零 排 氣 零 C O 2,正 可 說 是 一 台完 完 全 全 的 新 世 代 汽 車!LE AF藉由鋰離子電池 和電動馬達的裝載而實現了強力又順暢 的加速,靜音性也足以媲美高級汽車,而且LE A F在滿電狀態下可 連續行駛125mile,電力還可用於生活家電。LE AF在目前所有的電 動汽車當中是完成度最高的,不愧是世界最新技術下的產物。
誠徵日本料理餐廳的 投資人&加盟經營者! Seasons of Japan 平田敏之CEO
「S e a s o n s o f J a p a n」是 一 家高級日本 料理的 快 餐 連 鎖 店,自從19 9 9 年 在 S ava n n a h 設 立之後 便不斷成長,現有的 七家 店 面均以G e o r g i a 州的 S av a n n a h 為中心而發展(加上 2 012年的加州店和佛羅里 達 店將超 過十家),目前年營業額 已達$12millon。為因應2012年的加州開店計畫,目前正在招 募投資人。
關於對Seasons of Japan的投資 • 只需總投資額的25%便可進行投資 開一家 店的 總 投 資 額 大 約 需 要 6 0萬
•加盟後的權利使用費只要每月營 業額的5%
到8 0萬美元,由於一家店最多可由四人
若 僅 投 資 而 不 涉 經營管 理,每月僅
同 時 投 資,因 此 投 資 總 額 的 2 5 %便 是
需支付月營業額5%的管理費以及月營
最 低投 資 金額。也 就是說,假設有四個
業額5%的權利使用費,扣掉上述兩項
人一 起 投 資 8 0 萬 美 元,每 人 的 最 低 投
經營管 理費用後的金 額便 是投 資人的
資額就是20萬美元。
利潤。
•也可以全部由一人100%投資
•驚人的投資報酬率 舉 例 來 說,在 2 0 1 1 年 2 月 開 張 的 Georgia店,他們總共由四個人一起 投 資了6 0萬美元。從開店到2 012年的年 底 為 止,預 計 每 個 人都 將 可 以 拿 回14 萬 美 元。如 果 是 不 需 支付 管 理 費 用 的 自營 加 盟 形 式,可 能 只 要 一 年 多 便 可 回本。
出 一 半 總 投 資 額 的 人可 持 有 5 0 % 的 股 票,出1 0 0 % 總 投 資 額的 人便 可 持 有全 數 股 票,持 股 比例 視投 資人 數 (一到四人)而定。
•預計在全Los Angeles和 San Diego開店 我 們計畫 把店開在有知名家電量 販 店或知名超市的大型購物中心內。
Seasons of Japan的優勢在於獨 自的醬料
Seasons of Japan的對手是知名 的餐飲連鎖店
我 們 不 但 講 究 材 料 和 味 道,對 基 本
我們的競爭對手有Chipotle
的 醬 料 更 是 堅 持。我 們 和 日本 知 名 醬
Mexican Grill、Panera Bread以及
料 公 司 合 作 開 發 出 來 的自家 品 牌 醬 料
C h ick- f i l - A 等 等,這 幾 家 在 美 國
有 牛 排 醬、照 燒 醬、烤 肉 醬、各 種 白
都 是 相 當 知 名 的 高 級 快 餐 連 鎖 店,
醬 和 生 菜 沙 拉 醬 等 等,這 些 醬 料 所 創
他 們賣的 不 是 亞 洲 料 理 也 不 是日本
造出來的美味不但深受當地美國人
料 理,但 我 們 S e a s o n s o f J a p a n 在
的 喜 愛,也 是 S e a s o n s o f J a p a n 的
S a v a n n a h 地區 的營業 額 實際 上已 經
三 家 競 爭 對 手 所 沒 有 的,而 這 也 正 是
遠遠超過了這三家。
Seasons of Japan的強大優 勢所在。
對投資有興趣的您,歡 迎隨時與我們連絡!!
www.seasonsofjapan.com
T. 912.349.6661 / 912.658.8825 (Hiromi) E-mail: franchise@seasonsofjapan.com 31
Available at Marukai Supermarket
TEL: 626.688.8805