Tagestipp für Sportbegeisterte Winterwanderung am 27. 12.12 Waalweg bis nach Schloss Juval von Reinhold Messner Auf geht´s zu unserer ersten Winterwanderung mit dem Chef. Mit dem Hotelshuttle fahren wir bis zum Hotel Himmelreich, wo unsere Wanderung startet. Gemütlich wandern wir den Waalweg entlang bis zum Schloss Juval. Dort angekommen macht uns Toni eine tolle Führung durch das Schloss um ca. 12.00 Uhr. Nach einer spannenden Führung schlendern wir wieder zurück zum Hotelshuttle und pünktlich zum Nachmittagsbuffet sind wir wieder im Hotel.
Jagdpost am 26. Dezember 2012
Reine Gehzeit: ca. 2,5 Stunden Wegart: Leichte Wanderung Aufstieg: 200 m Kosten: € 15,00 für die Führung auf Schloss Juval Mindestteilnehmer: 4 Personen Anmeldung: bis am Mittwoch um 21.30 Uhr an der Rezeption!
Unser Produkttipp: Berg Vinschgauer Marmorpeeling Erleichtert das Abtragen von abgestorbenen Hautzellen und macht die Haut gleichzeitig weich. Das feine Marmorgranulat des Vinschger Marmors und Mandelschalen reiben die Zellen ab. Das Mandelöl und der Auszug aus Edelweiß glätten und straffen die Haut. Eine geringe Menge der Paste für einige Minuten auf dem feuchten Körper verreiben, sorgfältig abwaschen. Maximal einmal pro Woche anwenden! 150 ml € 22,00
Ein Zauber fällt in jedes Haus und süßer Glockenklang. An Weihnacht ist man gern zu Haus, die Nächte sind jetzt lang.
Stephanitag
Willkommens-Galadinner Weinempfehlung: Kräuterbutter mit ofenfrischem Baguette *** Bunter Blattsalat mit Zitrusfrüchtedressing und im Pankomehl gebackenen Garnelen *** Süppchen von Kastanien und weißer Schokolade mit Entenspeck oder Kokos– Bananendrink *** Hausgemachte Tortelloni mit Kürbisfülle und Mandel-Amarettinibutter *** Blutorangensorbet *** Kalbsrücken am Stück gebraten mit Morchelrahmsaucé Kartoffel– Selleriemousseline und Wintergemüse oder Pochiertes Heilbuttfilet an Hummerschaum mit jungem Spinat und Safrankartoffeln *** Sternanisparfait im Baumkuchen auf Zwetschgenröster *** Auswahl an Italienischen und Südtiroler Käse mit feinen Mostarden vom Buffet und frisches Obst
Weißwein: Enosi 11 Baron di Pauli Kaltern sehr aromatisch, intensiv, vollmundig, elegant, trocken € 28,00 Rotwein: Reserve della Contessa 11 Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon Frischer Duft nach Äpfel und Aprikose und ein Hauch von Salbei, dicht elegant mit viel Schmelz, langanhaltend. € 25,00 Dessertwein: Passito Comtess 08 Kellerei St. Michael / Eppan Der Passito besteht aus 70% Gewürztraminer, 15% Riesling, 15% Sauvignon. Goldgelb, intensiv, massive Struktur, sehr charaktervoll, im Geschmack sind reife Früchte, 1 Glas 8,70
Der Stephanitag (auch Stephanstag und Stephanus-Tag genannt), in Österreich Stefanitag, wird seit dem 5. Jahrhundert am 26. Dezember in Erinnerung an das Martyrium des Heiligen Stephanus begangen. Fällt der 26. Dezember auf einen Sonntag entfällt in der katholischen Kirche das Fest des hlg. Stephanus zugunsten des Festes der Heiligen Familie. In römisch-katholisch geprägten Gegenden existierten bis weit in das 20. Jahrhundert zahlreiche Bräuche, die am 26. Dezember auf die Person des Heiligen, dessen (überlieferte) Biographie und insbesondere dessen Todesumstände Bezug nehmen. So etwa das „Stephanus-Steinigen“, das bestimmte Trinkrituale vor allem der männlichen Bevölkerung nach dem Kirchgang bezeichnet. Zum Teil werden diese Bräuche in reduzierter Form auch noch im 21. Jahrhundert gepflegt.
Wetter Am Mittwochvormittag regnet oder schneit es verbreitet. Die Schneefallgrenze sinkt auf 1200 bis 1000 m, nur in manchen Tälern auch noch etwas tiefer. Im Laufe des Nachmittags lassen die Niederschläge von Westen her nach, in der Folge lockern die Wolken auf. Die Temperaturen steigen auf 3° bis 7°, mit Nordföhn auch mehr.
Donnerstag
Freitag
Samstag
Grappaempfehlung: Grappa Magdalena Barrique € 5,60 Vinschger Apfel „Weberhof“ € 5,60
Am Donnerstag stellt sich sonniges Wetter ein. Im Laufe des Nachmittags nehmen die Wolken am Alpenhauptkamm wieder zu, am Abend und in der Nacht auf Freitag zieht eine Kaltfront mit Schneeschauern über Südtirol. Am Freitag selbst bleibt es wechselhaft. Im Norden des Landes sowie generell auf den Bergen schneit es besonders am Vormittag, Richtung Süden trocknet Nordföhn die Luft in den Tälern ab. Samstag und Sonntag bieten sonniges und winterlich kaltes Wetter.