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28/1/2015

Thymus ­ Wikipedia, la enciclopedia libre

Thymus (Redirigido desde «Tomillo»)

«Tomillo» redirige aquí. Para otras acepciones, véase Tomillo (desambiguación).

Thymus es un género con alrededor de 1500 especies2 deplantas aromáticas herbáceas yperennes,

Tomillo

conocidas comúnmente como tomillo, de la familia de las teneadas (Lamiaceae). Son nativas de las regiones templadas de Europa, África del Norte y Asia.

Varios miembros del género, entre los cuales el más conocido yespecie tipo es Thymus vulgaris, se cultivan como condimento yplanta ornamental Índice [ocultar] 1 Usos 1.1 Uso culinario

Thymus vulgaris

2 Historia

Clasificación científica

3 Especies 4 Referencias 5 Enlaces externos

Usos

[editar]

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Orden:

Lamiales

Familia:

Lamiaceae

Subfamilia:

Nepetoideae

En la antigua Grecia, el tomillo se utilizó como planta

Tribu:

Mentheae

medicinal, para curar heridas de gravedad. En la Edad

Género:

Media, por otra parte,el tomillo se utilizó además,como

Thymus L. 1753

una planta medicinal muy valiosa,por ejemplo contra el

Especies

asma o disnea. En nuestros días se utiliza el tomillo de muchas maneras diferentes. De las especies del género Timo se utilizan las hierbas secas o frescas, como fuente de aceites esenciales y oleorresinas, como planta de jardín y como planta medicinal utilizada en la medicina popular, la homeopatía, y cada vez más en la

Véase el texto Sinonimia Mastichina Mill. (1754).

Serpyllum Mill. (1754).

Cephalotos Adans. (1763). 1 [editar datos en Wikidata]

medicina tradicional. Sin embargo, sólo una pequeña parte de las especies, precisamente Thymus mastichina, Thymus serpyllum, Thymus vulgarisy Thymus zygis son de importancia comercial. Para la producción de la droga farmacéutica (timos herba) de acuerdo con la Farmacopea Europea, se permite el uso de dos tipos de Thymus, T. vulgaris y T. zygis o una mezcla de ambos.

Uso culinario

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El tomillo es una hierba aromática bastante habitual en la cocina mediterránea. Debido a su intenso olor y característico sabor se utiliza en diferentes elaboraciones, y es un elemento familiar en estofados, escabeches, parrillas, adobos, marinados y aliños (por ejemplo, para las olivas), que aporta, data:text/html;charset=utf­8,%3Ch1%20id%3D%22firstHeading%22%20class%3D%22firstHeading%22%20lang%3D%22es%22%20style%3D%22color…

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Thymus ­ Wikipedia, la enciclopedia libre

además de sus características organolépticas, propiedades digestivas. Se puede utilizar tanto fresco como seco, dependiendo de la receta.

En España es un ingrediente que forma parte de la catalana sopa de “farigola”, y en la cocina extremeña se usa como adobo de la carne. En la cocina francesa es un componente básico del bouquet garni, además de formar parte de la mixtura denominada hierbas provenzales o hierbas de Provence. En Italia es un ingrediente tradicional en algunas de las variedades de focaccia. También se utiliza ampliamente en la cocina caribeña y en Oriente Medio (Jordania, Líbano, Israel, Palestina), donde se usa la mezcla de especias e hierbas llamada zataar, que contiene tomillo como uno de sus componentes fundamentales, mixtura que luego se usa como una pasta para aliñar o hacer cacki en numerosas preparaciones. En Estados Unidos, el pollo preparado al estilo Kentucky lleva tomillo entre las hierbas y especias que aportan fragancia a la preparación.

Historia

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Los antiguos egipcios utilizaban esta hierba en los embalsamamientos. Los griegos la utilizaban en sus baños y la quemaban como incienso en sus templos. Se cree que su extensión por toda Europa se debe a los romanos y el uso que de él hacían para purificar sus viviendas.

En la Edad Media, las mujeres frecuentemente daban a sus caballeros y a los guerreros regalos en los que incluían hojas de tomillo, ya que creían que con esto aumentaban el coraje del portador. El tomillo también se usaba como incienso en los funerales y se ponía también en el ataúd con lo que suponían asegurar un buen tránsito a la próxima vida

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Letra Cuéntame ­ Los Secretos

Los Secretos ­ Cuéntame Cuéntame como te ha ido en tu viajar por ese mundo de amor, volverás dije aquel día, nada tenía y te fuiste de mi.

Háblame de lo que has encontrado en tu largo caminar Cuéntame como te ha ido si has conocido la felicidad cuéntame como te ha ido si has conocido la felicidad Cómo estás sin un amigo te has convencido que yo tenía razón.

Es igual, vente conmigo aún sigue vivo tu amor en mi corazón [ De: http://www.dicelacancion.com/letra­cuentame­los­secretos ]

Háblame de los que has encontrado en tu largo caminar Cuéntame como te ha ido si has conocido la felicidad cuéntame como te ha ido si has conocido la felicidad Te soñaba, sin cesar y hacerte, ya lo ves y una voz, en mi ser repetía, en un nuevo día volverá, en un nuevo día volverá, en un nuevo día volverá, volverá.

Cuéntame como te ha ido si has conocido la felicidad cuéntame como te ha ido si has conocido la felicidad...

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El Dorado ­ Revolver | Letras.com

El Dorado Revolver

He pasado mil años viendo cómo mi madre trabajaba y llegaba a casa siempre tarde, una vez, y otra vez, treinta días al mes.

Cada noche, después de estar yo acostado, la sentía abrir la puerta de mi cuarto.

Cambió el verme crecer por comer a diario, por comer a diario.

Vi a mis padres correr en busca de Eldorado, vi a mis padres luchar, cada uno por su lado.

Lo mejor de sus vidas, dónde se ha quedado.

Quizás yendo detrás del maldito Eldorado.

Vi a mi padre luchar contra los elementos, naufragar con su vida contra el muro del tiempo.

No tuvo otra oportunidad.

Y llegaba a casa con las manos cortadas de montar con las manos armarios de chapa.

No tuvo otra oportunidad, otra oportunidad.

Vi a mis padres correr en busca de Eldorado, vi a mis padres luchar, cada uno por su lado.

Lo mejor de sus vidas, dónde se ha quedado.

Quizás yendo detrás del maldito Eldorado.

Intenté resolver solo todas mis dudas, y, veinte años después, aún me quedan algunas.

La vida sigue y yo también.

Y aunque dicen que el tiempo no pasa en balde, cometí mis errores más bien pronto que tarde.

No usé su ejemplo en aprender, y en mi propio universo vi a mis padres caer, vi a mis padres caer.

Vi a mis padres correr en busca de Eldorado, vi a mis padres luchar, cada uno por su lado.

Lo mejor de sus vidas, dónde se ha quedado.

Quizás yendo detrás del maldito Eldorado.

(Repetir hasta el final)

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