FĂ CIL
- Especial desayunos -
Desayunar está de moda... en DÍA L E D E
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estrella
También puedes usar tomate natural, queso, huevos a la plancha... las propuestas son infinitas, así como sus combinaciones.
Yogur natural con frutos rojos, frutos secos y cereales.
Algo e... c l u d
Puedes añadir fruta de temporada o cambiar el yogur por aena con leche.
¡Brownie casero!
SECOS
AVE N A
TA RU
A
S
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- 180 grs de calabacín al vapor - 1 aguacate grande - 40 grs cacao puro desgrasado - 2 huevos L - 40 grs leche desnatada. - 20 grs nueces - 6 dátiles sin hueso - 65 grs harina avena
A C AT GU
Machacamos bien el aguacate y el calabacín y mezclamos con el resto de ingredientes, al horno 180° unos 25 min.
Receta de @carlosriosq
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Ingredientes
Algo . o.. d a l sa
Tostadas de pan integral con aguacate.
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s S Á ar esta z li M ia r e t iuma MIDA ra de e los c o O d o h C % la 0 A LA ayun , el 4 rencias za un des as y e e f e m r p o ,c tad reali un rey como té, tos oras. anos d o o a m d é f o a h yuna c cipe y cena leto (c picar entre iena p s m e o D c “ no refir un prín a a) para ás clásico (p eales). r t u e r f como igo”. im r es m o cer , la p nd e El 33% con galletas un me ice el refrán ás imporlos qu n m e á d h t a c s e o id le lo h os do om oc oco Ya extrem café, té “y p n es la c espués de ros s a t s lo e g n u e E in n solo que se dan l día. D , los prim a e n d u y s e a t s de n lo tan os y eño y los de su tomamos so numbutid 23%), e ( s e ” a s d r á o e m h s as e aje a b r tar lo tos qu homen 4%). alimen os de apo ara empe( p ad ehuevos encarg necesarios italidad. La ue sí d q v s s e t n lo n o u se ay an trie a c ña, gan dio también r jornad mañana nos ona p s la E r u n o t E za el es or la s el pe tos y c a D p e r . j n ie a a s lo p n e s o r sayu gluc e el bien mida ás de nde qu primera co nstar m más, comer mee e r p a s e a a d d l la de que e o de pegada dos. A enemig con la hora s la razón centra hora facilita alorías más e c a : ir del día gar al trabajo ga, mienprimer o queme las l resto del e ha m lle e tes de l 54% no lo bre es el tabolis ente durant e m m de que la falta de ha nes “no rápida uie e día. tras qu el 39%, a q to por la d on motivo nada” tan pr ra les ent ñoles a p s a. e os mañan r o p Hábit o ncial alizad onfide dio re % de las C u l t s E : e un l 45 Fuente yuno Según tosa, e a c s a e L d n Sin Kaiku s prefiere u mostrando a e per son digestivo, d saludable y n ligero entació es esta la m li a o que la ncia. Pero n lza: los alia de de es ten ndencia en ar dón m e o t t a a r tam pa únic s listos amos entran uno o t n e m ay er el des do qu y cuan el podio d n bién e ideal.
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YA NO SE LLEVA CERRAR LOS BARES, SINO ABRIRLOS
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L FENÓMENO “BRINNER”
Después del brunch y del vermut, llega el plan más tempranero. Apúntate a esta tendencia para quedar con amigas y probar exquisiteces de lo más healthy. Hace un par de décadas estaba de moda cerrar los bares de las urbes y gritar aquello de ‘la noche me confunde’. Y aunque esa opción pervive, ahora cada vez son más las alternativas a la vida noctámbula. Las meriendas con cupcakes (las magdalenas de toda la vida encumbradas), los brunch (que aún no se sabe bien del todo si es una comida temprana o un desayuno tardío) o los vermuts (recuperando del baúl de los recuerdos el vino macerado) ganaron posiciones, como una forma de sociabilizar aprovechando la luz solar. Y tras estas iniciativas se ha puesto de moda el desayuno, como un encuentro entre amigas que tienen ganas de mantener el contacto en
Sí, se trata de cereales para cenar, fruta para dormir y otras delicatesen por el estilo. Esta moda viene de Nueva York, por supuesto, y se está colando en redes sociales y cocinas. Muchas noches, después del trabajo y del cansancio de todo el día no apetece ponerse a preparar un bacalao al pilpil para cenar. ¿Y si pudiéramos echar mano de algo rápido de hacer? Algo tan sencillo y bueno como un desayuno. Este es uno de los orígenes que se le atribuye al brinner, la tendencia que consiste en tomar para cenar un desayuno y que está arrasando tanto en las cocinas como en las redes sociales. Muchos de sus seguidores hacen gala de esta nueva costumbre colgando sus brinners en internet. Los resultados son de lo más varipinto y ya hay algunos restaurantes que se han apuntado a esta moda y que ofrecen a sus comensales desayunos pardos.
Para las horas sin sol se aconseja no escoger los ingredientes más energéticos, sí los que contienen más verduras. Por otro lado, también están los brinner solo para días especiales o para aquellos afortunados que no miran la balanza. Cupcakes, croissants, bollería de todo tipo, quesos grasos y demás son una delicia para despedir el día con buen sabor de boca.
¿Y al revés funciona? La tendencia que se apunta para el futuro es justo la contraria: desayunar la cena. Y esta tiene visos de triunfar, pues ya hace tiempo que los especialistas en nutrición señalan que lo mejor es hacer un Estas cenas se basan en el consumo desayuno copioso y una cena frugal. de cereales, fruta, muesli crujiente, pasteles, smothie bowls, yogures Fuente: Vanitatis, El Confidencial con frutas, batidos...
una franja horaria que hasta ahora no se contemplaba. Los fines de semana suelen ser el reinado de esta nueva tendencia, aunque también, entre las profesionales liberales se lleva a cabo durante la semana, como un modo de pasar un agradable rato antes de ponerse a trabajar. Razones para aprovechar el desayuno como momento de ocio:
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- No se alarga tanto como la cena - Es el momento del día en el que estamos más lúcidos, con más energía - Sin alcohol - Puedes hacerlo en casa, invitando a tus amigos - Mézclalo con yoga, con shopping... y ¡aprovecha la mañana! Fuente: Vanitatis
recomendaciones: sevilla Para comer Milk Away Calle Pérez Galdós, 32, 41004 Sevilla +34 600 21 37 47
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Para cocinar Cook Storming Calle Beatriz de Suabia, 9, 41005 Sevilla +34 955 27 09 29
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La Sra Pop Calle Amor de Dios, 55, 41002 Sevilla +34 675 87 15 86
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