Jard'In N°9 -Été 2014 by Jard'In Magazine

ÉTÉ 2014

hydro

Les micro-fermes

hydroponiques

NOUVEAUTÉ

GrowMag l’expert du marché PHYTO

Symbiose et pathogénie Gratuit

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CANNA TERRA Tous les éléments en équilibre

CANNA TERRA CANNA TERRA est le concept de culture de CANNA destiné à une utilisation en mélanges de terre. Les engrais CANNA TERRA sont été spécialement mis au point pour offrir de bons résultats dans n’importe quel sol, à l’intérieur comme à l’extérieur, en pots comme en pleine terre. Pour optimaliser l’usage des engrais CANNA TERRA, on propose une gamme spéciale de mélanges de terre: CANNA Terra Professional, CANNA Terra Professional Plus et Terra Seedmix. Ces mélanges de terre sont composés d’ingrédients de qualité supérieure conformes à ce que l’on peut attendre de CANNA. Lisez plus à propos du concept CANNA TERRA dans l’ Infopaper, sur notre site Internet ou dans votre magasin préféré.

www.canna.fr

Rédacteur en chef : Clément Griffond Rédaction : Julien QUENTIN William CLÉMENT , Alexis VELGARD Antoine LUBIN avec la participation de Noucetta KHEDI Remerciements : Julien, Clément, Isabelle, Victor, Sophie, Noucetta, Aurélien, Gwen, Max, Sophie, Amélie, Paul, NG Rod, Victor technigrow, Mathieu, Amaury, liloo, la tomate... Graphisme/Maquette : Aurélien Quentin Responsable communication : Mathieu RAFFIN Couverture : Mur Technigrow ©Aurélien Quentin Impression : TOMOE Montpellier F-34070 Ce numéro a été tiré à 45 000 exemplaires. www.jardinmag.com

Jard’in N°9

ÉTÉ 2014 Éditions PUBLICUBE 22 route de Férolles 77170 BRIE-COMTE-ROBERT 2013B1767 R.C.S.Melun

EDITO Numéro neuf, plein de nouveautés... Commençons par un retour sur la première réussie de Technigrow, le salon des plantes et des nouvelles techniques de culture. Jard’in était présent comme les plus grandes marques du marché européen. Tous les professionnels du secteur, ainsi que les passionnés de jardinage innovant étaient heureux de se réunir pour le premier événement de ce type en France. Murs végétaux et mobilier de recup pour notre première participation à un salon. Merci pour vos retours de lecteurs avisés et pour vos encouragements. Rendez-vous l’an prochain pour la seconde édition! La bonne et grande nouvelle de ce numéro : Grow mag rejoint l’équipe Jard’in. Connu pour son expertise sur les nouveaux produits, Growmag présentera chaque trimestre toutes les innovations du jardinage d’intérieur, de l’hydroponie et de la culture verticale, entre autres... Au sommaire, les micro-fermes hydroponiques présentée par Noucetta Khedi, une toile végétale spéciale Technigrow, la guérilla gardening made in France par Julien Quentin, la première partie de l’introduction à la Phytopathologie par Alexis Velgard et Antoine Lubin, pour la première fois la présentation des nouveautés du marche par Growmag et évidemment le courrier des lecteurs.

Pour ceux qui ne l’auraient pas encore fait... Abonnezvous à notre newsletter sur www.jardinmag.com

Bonne lecture et culture. Clément GRIFFOND Rédacteur en chef

SOMMAIRE

Directeur de publication : Marylise Fortin

P. 3 P. 9 P.23 P.27 P.29 P.33 P.38 P.41

La toile végétale : spéciale Tecnigrow GROWMAG Courrier des lecteurs Guérilla Gardening : La branche armée du jardinage ( suite ) Recette du Graff Végétal Les micro-fermes hydroponiques Conseils en vrac extrait du Guide du jardin d’intérieur Phytopathologie partie 1: Symbiose et pathogènie Jard’In°9

L’équipe de JARD’IN était présente sur le salon. Voici un diaporama de cette première édition du TECHNIGROW LYON 2014.

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Plagron : pour tout comprendre à la nutrition.

Led It Grow, de la Led qui dépote.

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La mascotte du Festival et Victor, un des organisateurs.

Crystal remplie de carnivores chez Aquadyn.

Orchidée des antipodes

Patrick, le «Mister Bloom» de Biobizz au mégaphone.

Le stand ADvanced-star

Shut’ed, des T-shirts et un concept à découvrir. © N.G. ROD

Mur végétaux, tourets vegetalisés, orchidées, tillandsias et quelques magazines...

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Victor Sallantin organisateur du Technigrow JARD’IN : De quand date le projet ? Victor Sallantin - Nous y réfléchissons depuis plus de 3 ans mais nous bossons dessus concrètement depuis un an. J : Peux tu nous présenter le Salon ? Technigrow salon des plantes et des nouvelles techniques de culture, permet au public français de découvrir les différents aspects du jardinage innovant, lumière artificielle, gestion climatique, culture verticale, en intérieur, en hydroponie, en aquaponie expliqués par des producteurs de plantes et les passionnés et les professionnels du secteur. Nous présentons aussi diverses initiatives qui participent de ce que nous appelons un jardinage maitrisé : traitement des eaux, surveillance environnementale grâce aux abeilles, projets d’éco-quartier et de végétalisation urbaine… J : Les passionnés du secteur attendent depuis longtemps l’organisation d’un salon consacré au jardinage innovant, cela a été facile à organiser ? Il a fallut convaincre les grandes marques du secteur de nous suivre, cela n’a pas toujours été évident mais nous sommes heureux du résultat. Plus de 60 entreprises et de 400 professionnels sont présents sur le salon et les visiteurs peuvent découvrir de nombreuses innovations qui nous font basculer dans le jardinage 3.0. J: Cela appelle une seconde édition ? Evidemment un événement comme le Technigrow doit s’installer dans le temps. Nous sommes content de cette première édition mais déjà impatient de remettre cela l’an prochain avec encore plus d’exposants, d’innovations et de visiteurs. Merci aux organisateurs du Technigrow, à Ng Rod et Aurélien pour leurs photos, aux «Jardins de Babylone» pour les murs végétaux, à l’asso Koudju pour le mobilier «récup de chantier» et à Liloo pour les tilandsias.

Jard’In°9

FR ANCE HYDROPONIQUE

epuis 1986 Jean Jacques Labat permet aux passionnés de plantes carnivores d’explorer cet univers classé collection nationale, dans un petit village du Gers. Dans la pépinière Nature et Paysage, vous pouvez découvrir 550 espèces de plantes carnivores parmi les 600 connues. L’aventure de M. Labat a débutée très modestement dans des tunnels à fraises en guise de serres. Peu à peu son rêve à pris de l’ampleur, devenue la collection la plus importante d’Europe, sa structure de 6000 m2 abrite aujourd’hui six serres et 80 000 plantes carnivores. Ces spécimens servent entre autre à la recherche médicale et scientifique. En 2003 la pépinière s’est enrichie d’un jardin permettant aux amateurs de visiter, faire des ateliers et s’adonner pleinement à leur passion.

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En 2013 la hausse des prix de l’énergie a mis le projet en péril. Le botaniste avait besoin de 12 000 € pour assurer les charges de son entreprise et sauver sa collection. Il fait alors appel à un financement participatif sur My Major compagny. Fin février l’objectif est atteint, la solidarité des amoureux des plantes mangeuses d’insectes aura eu raison de ce passage à vide. « Mes plantes carnivores dans les serres sont animées de soubresauts, comme si votre générosité les ramenait à la vie. [...] Jardiniers en herbe ou férus de botanique, vous repoussez les démons de la crise qui s’abattent sur l’économie de notre pays. Vous prouvez ici que, peu importe la cause, tout reste possible dans ce bas monde, il suffit simplement d’y croire. »

IONIC® – l’innovation toujours à l’avant-garde !! Un nombre toujours croissant de cultivateurs utilisent IONIC pour assurer la réussite de leurs cultures. Quelques avantages d’IONIC : Une facilité d’utilisation inégalée, grâce à son format en pack unique qui offre un pH incroyablement stable dans le réservoir. Une gamme complète offrant des formulations pour tous les principaux types de cultures : Hydro, Hydro HW, Soil et Coco. Des formulations eau dure sur mesure qui visent à tirer le meilleur parti des zones à eau dure. Une formulation PK Boost 14:15 unique pour favoriser des résultats exceptionnels en période de floraison.

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rejoint L’expertise du magazine francophone consacré au jardinage d’intérieur vient renforcer l’équipe de Jard’in. À chaque numéro, Growmag vous présentera tous les nouveaux produits et innovations du jardinage d’intérieur, de l’hydroponie ou de la culture verticale…

euro pebbles de Plagron

Cultiver en hydroponie pour le rendement le plus haut Plagron Euro pebbles est un substrat hydroponique inerte de haute qualité. Les billes Plagron Euro pebbles sont appelées «The cleanest pebble out there» par les connaisseurs. Nos billes sont fabriquées avec le plus grand soin possible pour garantir qu’elles soient plus propres et robustes que les produits comparables sur le marché. Comme produit de base on utilise des types d’argiles pures et libres de sels, qui sont cuits dans un four ouvert jusqu’à obtenir leur forme caractéristique irrégulière. Les pores fins de Euro Pebbles sont capables d’absorber beaucoup d’eau et nutriments qui peuvent être libérés progressivement selon les besoins des plantes. Les Plagron Euro Pebbles sont utilisables universellement car l’engraissage est réglé librement par le cultivateur et le pH est facilement ajusté. Si les Euro Pebbles sont bien nettoyées et rincées pendant 24 heures avec Plagron Hydro A+B et Pure Zym, elles seront alors utilisables à l’infini. Euro Pebbles peuvent être mélangées avec d’autres substrats pour augmenter le drainage. Les avantages de Euro Pebbles : Plus propre et plus robuste / Rétentions d’eau et d’air élevées Utilisable dans les systèmes à recirculation

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CANNABOOST Accelerator de CANNA

En stimulant le métabolisme de vos plantes, Cannaboost Accelerator exerce une action importante, dans la mesure où l’absorption des nutriments dépend en grande partie de la santé et du métabolisme des plantes. Cannaboost a été spécifiquement développé pour les variétés de plantes à cycle de vie court. L’utilisation de Cannaboost Accelerator présente de nombreux avantages : Un meilleur rendement Cannaboost stimule le développement de nouvelles fleurs, ce qui donne des fruits plus volumineux que d’habitude... Cannaboost est un stimulateur de floraison universel, qui peut donc être utilisé avec tout système de culture et en combinaison avec tout nutriment, sans exception... Un rendement encore plus élevé en combinaison avec PK 13/14 Cannaboost n’est pas un nutriment, mais un additif qui stimule la photosynthèse de la plante et accélère la formation des fruits... Une maturité améliorée et un système immunitaire renforcé Cannaboost contient des stimulateurs de floraison qui assurent une maturité puissante... Un goût plus riche et plus puissant Cannaboost vous garantit une saveur exceptionnelle...

Si la plupart des stimulateurs se contentent d’être des nutriments supplémentaires, les véritables stimulateurs tels que Cannaboost agissent réellement sur le métabolisme de la plante, dont ils améliorent la santé. Avec Cannaboost, une nouvelle génération de stimulateurs est née

PLUS D’INFOS SUR :www.canna.fr

filtre à cartouche d’atami

La protection de votre système d’irrigation. Le filtre à cartouche assure qu’il ne rentre pas de substrat dans votre système d’irrigation par des fuite d’eau. Sans filtre à cartouche il est possible que le substrat bloque la rentrée de votre pompe du système d’ irrigation, ce qui fera beaucoup travailler la pompe pour obtenir que l’eau passe bien par le filtre.

Dans le long terme votre pompe ne marchera plus. Un avantage supplémentaire de la cartouche de filtration est que les plantes ne perdent pas la nutrition dont ils ont tellement besoin. Les filtres à cartouche sont adaptés pour une utilisation dans nos systèmes Wilma -

Plus d’infos sur: 10 Jard’In°9

www.atami.com

Ballasts Electroniques réglables de Bolt® Nouvelle gamme de Ballasts Electroniques réglables Bolt® est un ballast horticole digital contrôlé par logiciel conçu pour apporter aux clients les plus exigeants, les performances les plus avancées ainsi qu’une grande polyvalence avec un seul système d’éclairage. Le ballast digital Bolt® permet d’obtenir différents niveaux de puissance. Les performances de l’appareil peuvent être réduites de 75 ou 50% ou augmentées de 6 à 10% (selon les modèles) de la puissance nominale de sortie, en réglant simplement le commutateur sur le ballast

· Pure Software allumage de la lumière · Software Intelligent pour la Protection de circuit · Technologie Soft Start · Réglage automatique de la fréquence · Détection de lampe chaude · Système de ventilation sans ventilateurs internes · Fonctionnement totalement silencieux · Carcasse de haute qualité étanche PLUS D’INFOS SUR : · Haute efficacité énergétique www.thepurefactory.com · Conception compacte

contacteurs de GreenPower Pour une chambre de culture plus sûre. Les contacteurs GreenPower de Nutriculture sont des unités de contrôle ultra résistantes spécialement conçues pour absorber la surtension électrique qui se produit chaque fois que des lampes HID sont allumées. Ces unités empêchent la fusion des éléments de temporisation et garantissent un environnement de culture sûr. Les contacteurs et les relais GreenPower sont une gamme de prestige fabriquée au Royaume-Uni avec des composants provenant de fournisseurs locaux, pour un contrôle absolu de la qualité de construction de toutes les unités : • minuterie professionnelle Grasslin ultra fiable. • câble gainé en caoutchouc résistant entièrement à la dégradation occasionnée par les rayons UV. • boîtier métallique robuste avec tôle noire galvanisée fixée sur l’appareil. • construite selon les normes strictes de l’UE ; 2 ans de garantie constructeur.

Tous les contacteurs et les relais GreenPower sont soumis à des essais rigoureux pour garantir une qualité optimale. Votre chambre de culture peut fonctionner au quotidien en toute sécurité. Disponibles en format Hobby, Professionnel et Commercial, les contacteurs et les relais GreenPower sont adaptés aux besoins de chaque utilisateur

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NOUVEAUX CONDITIONNEMENTS POUR BIOBIZZ Des conditionnements en nouvelles tailles et formats disponibles dès maintenant! La gamme 250 ml Très bientôt la gamme de 250ml sera disponible au complet, parce que tous les fertilisants liquides seront disponibles en flacons de 250ml ! Ce qui signifie que nous souhaitons la bienvenue à Bio-Grow, Bio-Bloom™, Fish-mix™ et Alg-A-Mic™ au format des bouteilles plus petites. Plus faciles à porter, moins de préoccupations. 500 ml de jus nutritionnels pour vos racines Pour permettre à vos plantes de démarrer adéquatement et en pleine santé, c’est important de leur fournir les nutriments adéquats. Ce qui n’est pas un problème quand vous disposez des bouteilles de 500ml de Root-Juice™ bottles ! Root-Juice™ est maintenant disponible en bouteilles de 250ml et de 500ml, aussi bien qu’en bidons de 1L et de 5L, et donc parfaitement adéquat pour l’achat de n’importe quelle quantité !

10L de (Bio)Heaven™ et de Root-Juice™ Des bidons de 10L pleins de Bio-Heaven™ et de Root-Juice™ sont maintenant disponibles ! Ces produits organiques ont été, et seront toujours disponibles dans d’autres tailles et formats pour des usages plus modestes, et maintenant aussi pour des grands cultivateurs qui ont besoin de davantage de produit et préfèrent acheter 10L d’un seul coup

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ELEMENT 5

de VALSERBERG GARDEN Les oligo éléments (fer, manganèse, cuivre, zinc, bore, molybdène) concentrés dans Element 5 vont contribuer à la nutrition des plantes. Leur rôle est primordial pour l’activation du système enzymatique des plantes (photosynthèse, réduction des nitrates...). Element 5 agit comme cofacteurs enzymatiques : les protéines enzymatique, agissant à des concentrations très petites, augmentent la vitesse des réactions chimiques du métabolisme végétal, sans en modifier le résultat. A la fin de la réaction, la structure de l’enzyme se retrouve inchangée. Element 5 va accélérer la croissance de manière phénoménale et augmenter considérablement le rendement de vos plantes, sans modifier les principes actifs.

Elaboré par les laboratoires Vaalserberg, Element 5 est parfaitement soluble donc facilement absorbable par les plantes. Il convient à tout type de plantes cultivées en hydroponie, aéroponie, terre, coco etc... Sa composition permet son utilisation aussi bien en extérieur qu’en intérieur À tous les stades : 1 goutte pour 5 litres d’eau. Jamais plus !

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O’GUANO

de hydrofactory

O’Guano est un guano de chauve-souris (bat guano) très haute

qualité fabriqué à partir de déjections de chauve-souris strictement sélectionnées et raffinées. O’Guano est l’engrais organique par excellence, il diffuse lentement une quantité considérable de phosphore naturel qui favorise l’enracinement des plantes et contribue au maintien de l’activité biologique du sol (bactéries et mychorizes). O’Guano est une alternative idéale aux cultivateurs extérieurs qui veulent se passer d’engrais liquide. En effet, notre guano permet l’assimilation directe et prolongée par les plantes sur 10 semaines après incorporation au substrat. Combiné avec O’Worm, il permet des récoltes plus abondantes et révèlera les parfums et saveurs authentiques des variétés cultivées en extérieur. Sans odeur, il saura également ravir les cultivateurs d’intérieur sur terreau qui souhaitent obtenir un produit final de qualité biologique riche en goût. Dosage : Mélangez ou griffez 100 grammes de O’Guano pour 10 litres de mélange de terre. Astuces : Mélangez O’Guano à notre lombricompost O’Worm pour des résultats optimaux. O’Guano peut également être apporté au cours du cycle cultural en l’appliquant à la surface des pots. Origine Madagascar - Disponible en 1kg et 3Kg

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Cultibox

prenez le contrôle ! Le contrôleur de climat automatisé Cultibox vous aide à cultiver vos plantes et à en suivre l’évolution tout en vous simplifiant la vie. La Cultibox régule le climat de votre espace de culture de façon autonome en suivant les programmes des prises que vous définissez ou en réagissant automatiquement en fonction des conditions climatiques grâce aux capteurs de température et d’hygrométrie. Comment ça marche? La Cultibox est un petit boitier (dimensions sans l’antenne: 12,8cm x 10,6cm x 3,3cm) qui se place à proximité de votre espace de culture afin d’en réguler le climat: Un logiciel simple d’utilisation vous permet d’établir un programme de culture enregistré sur une carte SD qui une fois connectée à la Cultibox rend votre espace autonome pendant plusieurs mois. Vous pouvez à tout moment, en connectant la carte SD à votre ordinateur et en utilisant le logiciel Cultibox, visualiser les mesures de climat enregistrées présentées sous formes de courbes claires et précises. Vous pourrez donc, avec l’aide de la Cultibox, améliorer la qualité, la santé ou encore le rendement de vos cultures

Plus d’infos sur: www.cultibox.fr 16 Jard’In°9

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Le « Tripack » est un kit de démarrage qui comprend tout ce dont vous avez besoin pour un cycle de culture. Il a été développé pour vous permettre de tester dans les meilleures conditions, et au prix les plus bas, nos engrais minéraux. Le Tripack existe en 3 versions : - Tripack Flora Series: Notre formule originale en 3 parties pour toutes les méthodes de culture: hydroponie, hors-sol et terre. Contient: 3 x 1/2 Litre de Flora Series (FloraGro, FloraMicro, FloraBloom), 1 pH Test Kit, 1 sachet de pH Down Sec. - Tripack FloraDuo: Complet, concentré, et économique : FloraDuo est une formule nouvelle, inspirée des toutes dernières découvertes scientifiques. Contient : 2 x 500 ml de FloraDuo (FloraDuo Grow, FloraDuo Bloom), 1 x 500 ml Ripen, 1 pH Test Kit, 1 sachet de pH Down Sec. - Tripack FloraNova: Super concentré, facile d’utilisation et au pH stabilisé, la formule est adaptée à tous types d’eau, dures et douces. Contient : 2 x 473 ml de FloraNova (FloraNova Grow, FloraNova Bloom), 1 x 500 ml Ripen, 1 pH Test Kit, 1 sachet de pH Down Sec

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www.eurohydro.com Ballast 600W Pro® Max

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DE FLORATECK Le ballast électronique hps DigiLight Pro ® Max est le dernière ballast à technologie électronique, conçu spécifiquement pour vous permettre d’alimenter les nouvelles ampoules 600W haut rendement en PAR 400V pour serre, comme la Philips GreenPower Plus et la Sylvania Grolux électronique 600W 400V. Concrètement, cela vous donne un gain de 10% PAR en plus que la production par watt d’une lampe HPS classique. Ce qui signifie que vous obtenez plus de lumière utilisable pour vos plantes. Le ballast électronique DigiLight Pro ® Max dispose de quatre modes de puissance: 400W, 500W, 600W et 660W super, ainsi que la dernière technologie logicielle pour une puissance en sortie de lampe excellente et un système d’éclairage sans danger et fiable. Utilisez les modes Super Lumens pour donner à vos lampes jusqu’à 10% de puissance supplémentaire pour plus de lumière, exactement quand vous en avez besoin !

Les blocs d’alimentation électronique DigiLight Pro Select ® ont des caractéristiques de sécurité uniques qui inclus le Surge Control® (contrôle de surtension) pour allumer en toute sécurité plusieurs lampes, les unes après les autres, et réduire ainsi les surtensions électriques Garantie 2 ans

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TOP SHOOTER de HOUSE & GARDEN

Top shooter est un magnificateur de fleurs. Ce produit assure une croissance explosive de la fleur (plus grande taille, plus grande robustesse, meilleure qualité et meilleur rendement). Réglez l’EC avec l ´engrais de base à 1,2. Administrez ensuite le top shooter pendant les trois dernières semaines à raison de 50ml pour 100L la première semaine et de 100ml pour 100L les deux semaines suivantes.

Secouez fortement le flacon avant usage. Ce produit étant un gel hautement concentré il peut être nécessaire de tremper la bouteille une dizaine de minutes dans de l’eau chaude avant utilisation. Dispo en 0,5L et 1L

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Les feuilles de mes plantes sont recouvertes d’unE fine pellicule blanche. Malgré un nettoyage méticuleux je n’arrive pas à m’en débarrasser ? Rien d’étonant vous devez avoir un problème d’odïum. C’est un champignon qui se développe à la surface des feuilles pour se nourrir. L’odïum affaiblit donc vos plantes et en cas d’invasion peut représenter un obstacle à la photosynthèse en recouvrant l’ensemble des feuilles. C’est un problème courant en jardinage d’intérieur, il est en général provoqué par une trop forte humidité, une densité de plantes trop élevée et un manque de ventilation. C’est un peu tard dans votre cas mais le meilleur moyen d’éviter l’apparition d’odïum est d’adopter quelques mesures prophylactiques. Bien espacer vos plantes, ne pas trop les arroser, maintenir votre espace de culture propre et installer une bonne ventilation.

Maintenant comment faire quand le champignon est apparu ?

Si vous détectez rapidement son apparition vous pouvez tenter de stopper sa progression en coupant toutes les parties atteintes. Si la progression continue, pulvérisez une préparation à base lait sur vos plantes. Diluez 1/2L de lait (écrémé pour éviter les mauvaises odeurs) dans 4,5L d’eau et traitez vos plantes une fois par semaine jusqu’à disparition complète des symptômes.

Attention à ne pas surdoser le lait cela pourrait causer d’autres problèmes à votre jardin. D’autres traitements à base de sulfate de cuivre, permanganate de potassium, bicarbonate de soude ou de composés souffrés existent et sont compatibles avec la culture biologique. Il est toutefois obligatoire de rincer tous fruits ou légumes traités avant de les consommer…

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Courrier des lecteurs

J’ai raté ma dernière culture. Je me suis conformé à mon calendrier lunaire pour mon bouturage mais pas pour ma récolte, pensez-vous que cela peut expliquer mon échec ? La différence entre une bonne recette de grand-mère et une superstition peut être mince, quand le temps ne les a pas mélangées. L’influence de la lune sur le développement végétal est sujet à controverses entre tenants d’un savoir-faire millénaire et spécialistes de biologie végétale. L’influence supposée de la lune sur le développement végétal ressemble étonnamment à l’effet lunaire sur les marées. Par effet de gravitation, la phase ascendante de la lune est propice au développement de la partie aérienne de la plante alors que la phase descendante doit, elle, profiter aux travaux de la terre et à la partie souterraine de la plante. La lune déplace des océans, on peut logiquement lui prêter une influence sur la sève des plantes. Seulement les expérimentations sont formelles, aucun lien n’a pu être constaté. des cultures menées en conditions constantes, en respectant ou pas le calendrier lunaire donnent les mêmes récoltes La biologie végétale explique par bien des raisons la circulation de la sève des plantes, évapo-transpiration ou pression osmotique par exemple, mais aucune trace d’astrologie à l’horizon. Les scientifiques font remarquer que simultanément la sève brute monte pendant que la sève élaborée descend . donc pour eux l’effet gravitationnel de la lune... Le complexité du jardinage n’est donc pas à trouver aux confins du cosmos. Rassurez vous les jardiniers auront toujours des raisons de regarder le ciel mais pour espérer une météo clémente ou pour anticiper, à l’ancienne et aux étoiles, le passage des saisons. En conclusion, l’échec de votre culture est à chercher ailleurs, sûrement dans les conditions environnementales de vos plantes

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(suite)

’est à New York, au début des années 70, qu’on assiste à la naissance de nos groupes de jardiniers modernes. Face au spectacle du délabrement urbain qui se passe autour d’eux, Liz Christy et la « Green Guérilla » ouvrirent la brèche à de nouvelles formes d’actions vertes et militantes grâce aux premiers jardins communautaires dont plus de 600 coexistent à New York aujourd’hui.

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ous pouvons nous rendre compte de l’extraordinaire capacité de mobilisation et de la convivialité des initiatives de ces groupes en surfant sur le web où chaque jour se prépare une nouvelle mission pour la Guérilla Gardening comme à Paris, quai de Valmy, où la création d’un « Jardin Afghan », en mémoire d’un ancien campement Afghan, a débuté le 26 octobre 2013. Sous le regard curieux et enthousiaste des passants, de semaine en semaine le jardin prend forme. Des tresses de branches, des fleurs plantées par des mains débutantes jusqu’aux plus expérimentées font désormais partie de la vie du quartier. Nous découvrons comment une vieille chaussure, une fois remplie de terre et de graines, suspendue à un arbre, peut trouver une nouvelle existence pleine de sens et de beauté. Après plusieurs journées de jardinage, de musique et de lectures au Point Ephémère, le triangle d’herbe délaissé a d’ores et déjà retrouvé des couleurs. En Mai 2013, Un premier jardin collectif de contestation s’était établit clandestinement sur la plaine agricole de Montesson.

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Au milieu des routes et des centres commerciaux poussaient alors quelques patates pour nourrir les plus démunis. Plusieurs pique-niques et autres chantiers collectifs plus tard, en Janvier 2014, la ZAD Patate mobilise la population qui vient nombreuse jardiner roquette, millet, et autres légumes, planter des fruitiers et récolter sur la plaine. Ce jardin collectif est devenu en quelques mois le symbole d’une résistance au considérable déploiement de

Lorsque nous voyons un plan de tomates poindre au milieu d’une friche industrielle ou d’une rue pavée nous n’en croyons pas nos yeux et pourtant les trottoirs aussi peuvent être fertiles. A l’argile ou à la mousse, des inscriptions sur les murs peuvent accompagner les plantes. Les Tags en mousse, fixés à l’aide de colle complètement végétale, prennent petit à petit leur place dans la nouvelle culture urbaine. Derrière la Fac de Nanterre, en passant entre deux pianos à demi enterrés se cachent 2500m2 de terrain. Productions vivrières naturelles, calme et étonnement… des moutons avec leur berger ! La Ferme du Bonheur accueille chaque mois des centaines de jardiniers pour transformer et cultiver cet espace de manière collective, inventive et autonome.

l’urbanisation des terres agricoles en Île-de-France. Le 19 avril dernier la ZAD organisait un grand chantier de plantation et de dégustation à l’occasion de la journée mondiale des luttes paysannes, « Nous occuperons des terres vouées à l’urbanisation et nous y Autre procédé ingénieux planterons des patates ! ». de la Guérilla, la désormais célèbre « seedbomb » ou Parmi la quantité plé- bombe de graines. Compothorique de techniques sée de terre et de graines, d’interventions en milieu la méthode des seedbomb urbain, certaines ont fait a été utilisée par les prela réputation de la guérilla. mières tribus des nations D’abord, la fertilisation d’Amérique du Nord. Bapdes surfaces bétonnées. tisées par Liz Christy à la Au creux d’une fissure on naissance de la « Green n’imagine pas tout ce qui guérilla », elles étaient peut pousser. Soucis, colza, fabriquées alors à base de trèfles, orge, tournesols… graines de fleurs sauvages,

LA RECETTE DU GRAFF VÉGÉTAL

PAR JARD’IN

Ingrédients :

1 . MOUSSE (bien nettoyée) . GEL DE RETENTION D’EAU . EAU / 700CL . LAIT / 120CL

1 Introduisez dans un mixeur la mousse en

4 Trouvez un mur humide, orienté au nord et

morceaux, l'eau, le lait et 2 cuillères à café de gel de rétention d'eau, à trouver en jardinerie.

rugueux pour permettre au mélange de bien accroché

5 Appliquez au pinceau la crème.

Dessiner le motif de votre graffiti au préalable ou improvisez

3 2 Mixez quelques minutes jusqu'à obtenir un mélange filandreux, lisse et crémeux.

3 Versez la crème végétale dans un sceau.

6 Vaporisez quotidiennement.

7 AU BOUT DE QUELQUES SEMAINES,VOTRE GRAFFITI VÉGÉTAL APPARAÎT. EVITEZ LES PÉRIODES DE FROID ET LES FORTES CHALEURS.

©Clément Griffond

Quai de Valmy, le jardin afghan installé en 2013 résiste le mieux qu’il peut à la vie mouvementée du canal St-Martin... d’eau et d’engrais, emballés dans des préservatifs. Aujourd’hui les seedbombs s’inspirent de la technique de Masanobu Fukuoka, fondateur de la culture du nonagir qui les employa pour la réhabilitation des terrains arides, la reforestation et l’agriculture naturelle. Vous trouverez des pistes et des descriptions détaillées dans notre précédent numéro, sur internet et des initiatives comme Kokopelli pour vous procurer des graines.

public, avec des savoir faire appropriables par tous. Véritables formes d’Art urbain, Les actions de la guérilla questionnent et expérimentent sans cesse. Avec le végétal et ses possibilités d’action infinies, la guérilla est une fabrique d’idées pour permettre à chacun de s’exprimer comme il le souhaite et de créer sa propre guérilla, celle qui correspondra le mieux à sa vision de la société et à son imagination.

De nouvelles formes de Au fur et à mesure de nos jardinage apparaissent recherches, d’initiatives en chaque jour dans l’espace performances végétales, 30 Jard’In°9

la Guérilla Gardening nous rappelle qu’il reste encore une infinité de techniques à inventer et à partager, que c‘est à nous de choisir et de nous réapproprier notre environnement -

JULIEN QUENTIN .Remerciements au site Guérilla gardening france (www.guerillagardening-france.fr) .http://green-guerilla.arte.tv : site d’arte consacré à la guérilla gardening à Rio, NewYork, Tokyo et Paris.

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LES MICROS FERMES

hydroponiQUES

eneral Hydroponics a été fondé en Californie en 1976 par Lawrence Brooke. En ce tempslà, la plupart des gens ne savaient pas ce qu’était l’hydroponie à part les scientifiques qui l’utilisaient pour leurs recherches, les gouvernements pour nourrir leurs troupes en déplacement, les propriétaires des premières serres industrielles pour la production de nourriture à grande échelle et... un groupe de visionnaires autour de GH. Jard’In°9 33

Vous pouvez dire que les jardins familiaux ne sont pas nouveaux, qu’ils existent depuis la nuit des temps. En effet, la « seule » innovation que nous y avons apportée est « l’hydroponie » , avec ses nombreux avantages : - Elle est utilisable partout : en campagne, dans les villes surpeuplées, dans les banlieues et dans les campagnes, dans les terres arides ou pauvres, et dans les conditions les plus diverses, elle permet de rapprocher la nourriture de la ferme à la fourchette, et donc de fournir une alimentation fraiche et salutaire et à des prix abordables, tout en réduisant l’empreinte carbone liée au transport. - Elle est adaptable à n’importe quel espace. En tenant compte du fait que l’hydroponie, correctement appliquée, peut produire environ 30% de récolte en plus qu’en terre, la 34 Jard’In°9

epuis les premiers jours notre but chez GH a été de mettre notre technologie à la portée du plus grand nombre, les pépiniéristes, les jardiniers de tous bords, et les fermiers. A cette époque où se développaient les premières serres industrielles, nous avions déjà opté pour une production alimentaire de haute qualité, à petite échelle et locale, en remplaçant la culture en terre ou en «hors sol » par « l’aero-hydroponie » : notre spécialité. Toujours précurseurs, notre vision était durable: un jardin hydroponique à taille humaine dont la priorité était la qualité et non la quantité, la soutenabilité au lieu de la rentabilité à tout prix.

Ferme hydroponique GHE plus petite surface de culture devient un jardin productif. Partout. - Elle assure une production saine pour la famille et la communauté. - Elle utilise environ 80% d’eau en moins que la même culture en terre. - Elle permet l’optimisation du potentiel génétique des plantes. - Elle ne nécessite pas d’herbicide et ne requière généralement pas de pesticides.1

que des fraises, des physalis et bien d’autres encore. Nous avons aussi essayé les carottes et les betteraves juste pour savoir si c’était faisable. Ce n’est pas notre expérience la plus concluante…

En 1990 à Sébastopol, Californie, USA, William Texier et moi-même avons créé l’une des premières micro fermes hydroponiques au monde: la «White Owl WaterFarm», qui depuis a inspiré de nombreux projets. Durant plusieurs années c’est là que nous avons acquis notre savoir, en cultivant une large variété de plantes: tomates, poivrons et piments, salades, herbes aromatiques, pois et haricots, blette et chou frisé, de même

Notre serre avait un excellent système pour réguler la ventilation et la température, paramètres basiques mais incontournables. Nous voulions un investissement efficace, durable, et économique qui soit à la portée de toutes les bourses, nous l’avons donc conçue aussi simple que possible, notamment en utilisant l’œil humain comme principal moyen de contrôle au lieu de programmes coûteux et souvent moins fiables.

White Owl était une installation d’environ 450m² équipée d’AeroFlos de tailles différentes. Nous utilisions Flora Series et nos régulateurs de pH, rien de plus, et avions d’excellents résultats.

« composants multiples » est d’obtenir un engrais liquide de haute qualité, complet et hautement soluble qui soit facile à adapter à la plus grande variété de plantes; en leur apportant la meilleure nutrition possible, à chaque étape de la vie de la plante. Pour être certains de leur procurer une alimentation saine et sûre, nous utilisons des sels minéraux

Avec des produits frais et savoureux et un service rapide et local, notre petite « White Owl Waterfarm » est devenue rapidement très rentable Par la suite nous sommes venus créer General Hydroponics Europe dans le SudOuest de la France en 1995. Nous y avons construit plus de serres et étendu nos cultures à de nombreuses autres variétés de plantes, des médicinales et des aromatiques, des rhizomes, des cactus, des succulentes, des carnivores, etc. Toujours cultivées dans nos systèmes et avec nos engrais. Nous pouvons affirmer aujourd’hui que depuis 1991 nous avons dû cultiver plus de 500 variétés de plantes, ce qui nous confère une expérience unique en culture hydroponique. Avec la qualité comme maitre mot depuis le tout début, c’est en 1976 que GH a créé notre premier engrais minéral pour l’hydroponie: Flora Series (FloraGro, FloraMicro et FloraBloom). Efficace et facile à utiliser avec seulement 3 produits à mélanger et des tableaux d’application simples, Flora Series fournit à vos plantes une nutrition équilibrée et facile à absorber. Le but de ce concept de

purifiés et les mélangeons nous-même chez nous, en suivant des formules précises créées par nos chercheurs et testées dans nos serres. Enfin pour garantir des résultats optimaux nous améliorons régulièrement nos produits avec les dernières découvertes scientifiques... mais de manière raisonnable, en gardant à l’esprit qualité et durabilité. En 2004, afin de servir le secteur de la culture biologique en demande constante, William Texier a inventé et fait breveté la «bioponie» (hydroponie biologique) en France avec BioSevia qui est le premier engrais liquide, utilisable en agriculture biologique, à se conformer à la règlementation européenne, tout en donnant d’excellents résultats en hydroponie. En fonction des législations et des pays, les produits «bioponiques» seront ou non acceptés par les certificateurs. Le plus souvent, le simple fait de cultiver hors sol interdit l’accès à toute certification. Mais sol fertile et espace ne sont pas toujours disponibles, et dans nos micro-

fermes hydroponiques nous faisons la promotion d’une agriculture raisonnée où la sûreté de la nourriture et l’autosuffisance représentent nos principales priorités. En 2008 nous avons complété BioSevia avec la gamme General Organics comprenant de nouveaux suppléments uniques pour l’hydroponie, comme le jus de vers et l’infusion d’orties. En ce qui concerne les suppléments, nous ne les utilisions pas beaucoup jusqu’à la fin des années 90. Notre expérience de culture avec Flora Series seule, et des niveaux de pH et d’EC équilibrés, nous a toujours donné de très belles récoltes. -

Racines d’épinards et floraseries

Pour les ventes, nous nous sommes spécialisés dans le basilic génois et les poivrons rouges et jaunes suivant la demande des restaurants et épiceries fines du nord de San Francisco. Avec des produits frais et savoureux et un service rapide et local, notre petite « White Owl Waterfarm » est devenue rapidement très rentable.

Jard’In°9 35

Ceci étant, plus nous travaillons sur les plantes et leur nutrition, et plus nous comprenons les avantages de certains suppléments. Ces produits n’apportent pas plus de nourriture à la plante, ils en améliorent les performance et en optimisent la croissance de différentes façons, en fonction de leur nature : par exemple, les acides humiques et fulviques aident à mieux assimiler les sels minéraux, la poudre de silicate aide à renforcer les défenses contre certains insectes, et l’infusion d’orties aide à renforcer le système immunitaire. Ceci dit, qu’il s’agisse de salades, tomates, basilic ou fraises, nous continuons aujourd’hui encore à utiliser principalement Flora Series et nos régulateurs de pH. Mais en fonction des besoins et du développement de nos plantes nous y ajoutons certains suppléments. Par exemple nous avons récemment sauvé d’une attaque de pythium une petite production de salades en AeroFlo avec General Organics, en y ajoutant du Mineral Magic pendant quelques jours. Notre concept de micro ferme hydroponique n’aurait pas été réalisable sans les systèmes. Notre choix s’est porté sur les 36 Jard’In°9

AeroFlos. Après 25 ans à cultiver des plantes en hydroponie, et à essayer de nombreux systèmes, c’est toujours lui notre système favori, pour les petites comme pour les grandes installations. L’AeroFlo est un système de haute technologie adaptée à nos besoins actuels.

Il maintient un niveau idéal d’oxygène dans la solution nutritive grâce à un système de pulvérisation adéquat et un flux de circulation dynamique, deux conditions basiques pour une croissance optimale. Il est flexible et modulable, et peut être utilisé pour la propagation comme pour la production. L’AeroFlo s’ajuste à toutes les surfaces de culture et permet des récoltes assez spectaculaires. C’est un investissement unique et durable, facile à utiliser et d’entretien simple et rapide. Mais ce n’est pas le seul. En effet, en fonction des cultures que l’on choisit, on peut également utiliser les «DPS Hydro» notamment pour les rhizomes comme le

gingembre, le wasabi, ou la menthe. Si une micro ferme hydroponique comme la «White Owl Waterfarm» était un peu en avance sur son temps en 1990 elle est parfaitement d’actualité en 2014. Quelques unes existent déjà un peu partout sur la planète et elles se développent très vite. Où qu’elles se trouvent, elles rencontrent un vif succès. Aujourd’hui mon but est de développer les micros fermes hydroponiques le plus largement possible car elles sont la bonne réponse aux enjeux économiques et sociaux auxquels l’humanité doit faire face. Ces projets de petite taille, à faible investissement et haute rentabilité, fournissent de la nourriture saine localement, et participent au bien-être de la communauté en ramenant la production de nourritures indispensables dans les mains de tout un chacun, exactement ce dont notre société a besoin en ce moment

NOUCCETA KHEDI

1) Voyez aussi http://fr.eurohydro. com/hydroponics.html

Gingembre dans un d.P.S. avant récolte

L ivre « Guide du jardin d’intérieur »

Extrait du « GUIDE DU JARDIN D’INTÉRIEUR » de WIlliam Clément

Comment transformer CONSEILS ENenVRAC Conseils Vrac une bouture en plante-mère William Clément CONSEILS PROPRETÉ

Le bouturage est la méthode la plus simple et efficace pour multiplier une plante. Attention les plantes ne sont pas toutes bouturables (ex: salade, le blé, TRANSFORMER cattleya, palmierUNE etc.…). Il permet de sélectionner COMMENT BOUTURE EN PLANTE MERE ? une génétique, de la conserver, et de donner naissance à autant de nouvelles plantes identiques à leur mère, que vous le souhaitez.

Votre espace doit rester propre. Un entretien régulier permet de maintenir votre chambre à l’ abri des risques de moisissures et d’ invasions de divers parasites. Pensez-y lors de la conception en utilisant des matières saines et faciles à nettoyer comme de la bâche plastique.

- Attention à l’ introduction de micro-organismes, larves, petits insectes dans votre espace. Vos chaussures et vos vêtements doivent être propres, évitez les ballades en forêt avant de jardiner. Taillez chaque branche Taillez le dès l'apparition bourgeon - Attention au stockage de votre matériel à l’ du extérieur, en particulier la terre. 3 terminal bourgeon - Si d’ aventure une récolte était gâchée par des intrus, nettoyez entièrement votre chambre et désinfectez-la. Pour une efficacité totale, videz votre chambre et utilisez de l’ eau de javel diluée. - Attention à la propreté des plantes, enlever les feuilles mortes, ne jamais laisser de feuilles dans les pots ou au sol. 1ère Taille 2ème Taille 3ème Taille... - L’ eau savonneuse et la vapeur d’ eau chaude (attention aux équipements Pourquoi éléctriques) est-il plus facile de cloner le végétal La condition siné qua non espace : le méristème sont les moyens lesque plus sains pour laver votre après une l’animal ?récolte réussie. Aussi appelé « Bourgeon terminal » ou « Apex », il est Le bouturage ou clonage végétal est une pratique ancienne et ème

courante alors que le clonage animal est réservé aux savants. Cette relative facilité à multiplier le végétal s’explique par deux phénomènes : la croissance indéfinie et la totipotence.

CONSEILS PRATIQUES

situé à l’extrémité de chaque bourgeon. Il est composé d’un amas cellulaire dont les nouvelles cellules se divisent et se multiplient pour former la partie aérienne de la plante (feuilles, tiges, fleurs). Sans la présence d’au moins un méristème, les plantes-mères ne peuvent continuer leur croissance indéfinie. Il est donc conseillé de toujours garder un méristème de secours sur vos plantes-mères (cf. schéma). Une bouture sans méristème n’a aucune chance de reprendre sa croissance.

Le surarrosage : C’ est l’ un des pièges majeur de la culture en terre. Des arrosages trop abondants vont tasser votre terre et ne permettront pas à vos plantes de respirer. Pour éviter tout problème choisissez un mélange de terre adapté à la culture en Les potplantes-mères et en intérieur. Pour cela de optez ont-elles une durée vie ? Oui etdéjà non. Contrairement à des idées répandues comme nous vous l’ avons conseillé pour un trop mélange plantes-mères ne perdent pas leur qualité avec le de consistance légère. les temps. Ce que certains appellent abusivement dégé-

La croissance indéfinie : Le végétal à la différence de l’animal n’arrête jamais sa croissance. Les plantes ne cessent de transformer les nutriments puisés dans leur environnement pour croître, tandis qu’un animal à l’âge adulte stoppe définitivement sa croissance. Cette caractéristique permet aux plantes-mères de développer de nouvelles branches après que vous ayez prélevé vos boutures. Attention de conserver au moins trois méristèmes sur votre plante-mère.

La totipotence C’est le phénomène qui permet aux boutures d’enclencher le développement de racines dans des conditions environnementales adéquates. Lorsque l’on prélève une bouture, les cellules au niveau de la zone de coupure se multiplient et forment ce qu’on appelle un « cal cicatriciel ». Il est composé de nouvelles cellules capables d’induire la production de racines, feuilles ou de tiges. Ainsi, une branche prélevée sur une plante-mère, placée à l’humidité et sous un faible éclairage de spectre bleu, développera à nouveau à partir de son cal des racines et deviendra alors une plante à part entière, identique à la plante dont elle provient.

nérescence n’existe pas, la génétique est inaltérable.

- Si possible laissez reposer l’ eau de villeSi vous avant de vous servir en pour maintenez votreen plante-mère bonnearroser. santé vos boutures resteront de qualité égale pendant des années. - Arrosez délicatement votre terre pour éviter de la tasser. En revanche une vieille plante-mère peut se mettre - Observez la surface de votre terre, elle doitcesabsolument enetsurface à boiser, tiges sont de plus sécher en plus dures de moins en moins adaptées au bouturage. Nous vous conseillons (2 à 3 cm) entre 2 arrosages. de renouveler régulièrement votre plante-mère à partir - Pensez à l’ évacuation de l’ eau à la de sortie Il ne fautvous pasprésentons d’ eau bouturedes selonpots. la méthode que nous schéma). stagnante. Préférez les tables à marée (cf. aux soucoupes de récupération.

Automne 2010

38 Jard’In°9

Jard’in n° 1

- Arroser à l’ aide d’ un pulvérisateur pendant la germination et le bouturage permet de laisser le substrat absorber l’ eau sans se tasser. - Utilisez des pots de la même taille influera sur l’homogénéité du développement de vos plantes. - Jamais de pot transparent sauf pour les orchidées. - Préférez les pots souples en plastique noir, carrés ou rectangulaires, aux pots circulaires, sauf pour les plantes-mères. - Lors de la première utilisation d’ un engrais, divisez par deux le dosage si cela n’ est pas déjà conseillé par son tableau d’ application. - Les ventilateurs puissants sont à orienter vers une paroi de votre chambre de culture tandis que les ventilateurs oscillants de puissance moyenne sont à orienter directement sur les plantes. - N’ oubliez pas de ventiler jour et nuit. - Le câblage d’ un ballast HPS ou MH avec son ampoule doit être le plus court possible afin d’ éviter les déperditions d’ énergie. - Attention un sol froid influe négativement sur le développement de vos plantes. Si c’ est le cas placez vos plantes sur un isolant (Polystyrène). CONSEILS SÉCURITÉ - S’ assurer que l’ installation électrique est aux normes. - Vos équipements électriques doivent être installés de préférence par des professionnels et dans tous les cas par une personne compétente en électricité. - Eteignez votre ventilation lorsque vous vaporisez vos plantes pour éviter les projections d’ eau sur la lampe. - Laissez vos lampes HPS, MH refroidir 15 minutes entre chaque allumage. - Ne manipulez pas les ampoules HPS, MH à main nue. CONSEILS HYGIÈNE - Portez une casquette ou des lunettes de soleil. - Utilisez des gants pour manipuler la terre et les engrais. - Evitez tout contact cutané avec les engrais, en cas d ‘accident, rincez abondamment. La perlite et la laine de roche sont des matières à manipuler avec précaution. Sèches, elles dégagent une poussière extrêmement volatile et nocive pour votre santé. Arrosez-les pour les rendre inoffensives. 47

Jard’In°9 39

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Connaître le micromonde qui colonise les plantes pour mieux les protéger

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dans notre environnement, éléments incontournables du « décor », les plantes sont des éléments structurants des éco-systèmes (arbres, buissons, herbacées, fleurs des champs...). de plus, ce sont les seuls organismes supérieurs capables de produire leur propre matière organique à partir de l’énergie solaire et de composés inorganiques (eau, minéraux et gaz carbonique)

es organismes ayant cette capacité sont dits autotrophes, contrairement aux organismes dits hétérotrophes qui se nourrissent de molécules organiques synthétisées par d’autres : sucres, protéines, lipides et tout un tas d’autres molécules prêtes à être consommer. Les plantes constituent donc la source de nourriture directe ou indirecte pour les animaux et les humains. Au cours de la domestication des plantes et des animaux, que l’Homme a entreprise en passant de chasseur-cueilleur à l’agriculture, la gestion de la productivité végétale a pris une importance cruciale pour sa survie et son développement. Parmi les facteurs modulant cette productivité, on distingue deux types de contraintes. D’une part, on nomme stress abiotiques l’ensemble des facteurs environnementaux comme la température (stress froid, stress chaud), l’hygrométrie et les précipi

Les lichens résultent d’une symbiose entre un champignon hétérotrophe appelé mycobionte, et des cellules microscopiques possédant de la chlorophylle, algue verte ou cyanobactérie autotrophe, nommées « photobiontes ».

tations (sécheresse, inondation) ou la disponibilité en minéraux du sol (entrainant des carences ou des suraccumulations) par exemple. D’autre part, les stress biotiques regroupent l’ensemble des interactions des plantes avec des organismes de leur environnement (bactéries, champignons, virus, insectes ravageurs, animaux herbivores en général...). Parmi ces stress, les maladies. causées par divers types de micro-organismes sont une cause importante de pertes de rendements. Selon certaines estimations, ces agents pathogènes pourraient détruire 31 à 42% des récoltes mondiales, entrainant dans certaines régions du monde des famines et l’abandon de terres cultivées. A cela s’ajoutent les problèmes liés à la conservation des produits agricoles de leur récolte à leur consommation. Là encore, 6 à 12% des pertes sont dues à Jard’In°9 41

" Le champignon offre à la plante une protection contre certains agresseurs vivant dans le sol

des agents pathogènes Deux principaux types de mais également à des or- symbioses plantes/microganismes opportunistes. organismes sont communément observés dans la Toutefois, les interactions nature. entre plantes et micro-or- La plus ancienne est la ganismes ne sont pas uni- mycorhization, qui est une quement néfastes pour les association entre un champlantes (pathogénie), elles pignon et une plante. Lors peuvent également être de l’établissement de l’intede nature symbiotique (à raction, le système racinaire bénéfice réciproque). de la plante est colonisé par un mycélium qui forme Ainsi, le développement un réseau plus ou moins de l’agriculture s’est fait dense autour des racines conjointement à l’accumu- et permet un échange de lation des connaissances nutriments entre le chamsur les mécanismes qui pignon et la plante (voir gouvernent ces interac- schéma ci-joint). Ainsi la tions entre plantes et plante fournit au champimicro-organismes. dans gnon des sucres issus de la une première partie, les photosynthèse, tandis que concepts de pathogé- le champignon met au sernie et de symbiose se- vice de la plante ses caparont évoqués au travers cités à explorer le milieu et d’exemples. Les méthodes à y pomper eau et minéde gestion de ces interac- raux (notamment le phostions dans les agro- éco- phate). La mycorhization systèmes seront abordées favorise ainsi la nutrition dans une seconde partie. de la plante et la rendre Enfin, nous vous donnerons plus résistante au stress quelques conseils pour gar- hydrique. En améliorant la der vos jardins et plantes or- nutrition de son hôte, le nementales en bonne santé. champignon va permettre à la plante de mieux résisLES PLANTES ter aux attaques foliaires ENTRETIENNENT DES de bactéries phytopathoRELATIONS DE DIVERSES gènes. Cette symbiose est NATURES AVEC DE NOMBREUX à l’origine de la sortie des MICRO-ORGANISMES. eaux, effectuée par les Les symbioses, ou les merveilles végétaux il y a plus de de la coopération entre orga- 400 millions d’années, qui nismes si différents. a permis l’établissement 42 Jard’In°9

EN SURFACE

FORMATION DE «CHAMPIGNONS»

Endod

Réseau de Hartig

Hyphes externes

ECTOMYCORHIZE d’écosystèmes terrestres. En effet, des fossiles de plantes primitives telles qu’Aglaophyton major présentent des structures particulières révélant la présence d’endomycorhizes au niveau de leur rhizome (tiges souterraines). C’est en s’associant à ces

La mycorhize,

un organe chimérique entre plante et champignon

EN TERRE

derme Stèle

Spore Vésicule Arbuscules

ENDOMYCORHIZE champignons que les plantes ont pu conquérir le milieu terrestre et s’affranchir du milieu aquatique. Au total, près de 90% des espèces végétales peuvent s’associer à un champignon mycorhizien. Les symbioses endomycorhiziennes, très répandues dans la nature,

Les hyphes des champignons formant des endomycorhizes colonisent les racines et certaines cellules sont envahies par une structure arbusculaire permettant les échanges entre la plante et le champignon. Le champignon endomycorhizien met également en place des vésicules ayant probablement un rôle de stockage. Les hyphes des champignons ectomycorhiziens (partie gauche) ne pénètrent jamais les cellules racinaires. Les échanges se font au niveau du réseau de Hartig, constitué des deux premières assises cellulaires de la racine et des hyphes du champignon. Pour se reproduire, les champignons ectomycorhiziens de la famille des basidiomycètes forment des carpophores (le chapeau renfermant les spores) à la surface du sol.

sont assez peu spécifiques puisque les plantes comme les champignons peuvent avoir plusieurs partenaires simultanément, ou au cours de leur vie. Cette association peut devenir plus étroite comme chez les orchidées, où la présence du champignon mycorhizien dans les graines est devenue indispensable à la germination et au développement des plantules. Dans certains cas, comme celui de la Néottie nid d’oiseau, la plante a même perdu ses capacités photosynthétiques et vit aux dépens du champignon. La symbiose a donc été détournée par la plante en parasitisme (on parle alors de mycohétérotrophie). Les ectomycorhizes sont, elles, moins répandues et plus spécifiques. Elles concernent essentiellement les arbres des régions tempérées et des champignons comme la truffe, les bolets ou les lactaires pour ne

nommer que ces quelques exemples. Le fonctionnement de cette association est relativement similaire aux endomycorhizes quant aux échanges nutritionnels entre partenaires. De plus, par la synthèse de composés antimicrobiens, le champignon offre à la plante une protection contre certains agresseurs vivant dans le sol. Plus généralement les réseaux mycorhiziens dans le sol peuvent mettre en relation un champignon avec plusieurs plantes, et même constituer des ponts nutritionnels entre ces végétaux (transferts de sucres d’une plante à l’autre via le champignon). Un autre type de symbiose a été largement bénéfique à l’agriculture, c’est l’association entre une bactérie fixatrice d’azote (un rhizobium) et une plante de la famille des légumineuses (plus de 7000 espèces Jard’In°9 43

FORMATION D’UNE

NODOSITÉ CHEZ UNE RACINE LÉGUMINEUSE

Reconnaissance spécifique et mutuelle de la bactérie et de la plante par un dialogue moléculaire. Déformation du poil absorbant qui enferme quelques bactéries dans une crosse de berger. Les bactéries pénètrent le poil dans un cordon d’infection.

2 3

Des divisions cellulaires ont lieu en profondeur dans la racine, formant un méristème qui va donner naissance à la nodosité. Les cordons d’infection progressent dans la racine.

Les bactéries commencent à être relarguées dans les cellules de la nodosité naissante qui continue sa croissance.

4 5

dont de nombreuses cultivées : haricot, pois, soja, luzerne…). L’air compte 78% de diazote que les plantes ne savent pas métaboliser, tandis que les sols sont pauvres en nitrate et en ammonium assimilables par les plantes. Les légumineuses sont donc des plantes qui ne nécessitent pas d’engrais azoté, et qui enrichissent même le sol en azote tant leur symbiontes sont efficaces. Ainsi, les légumineuses sont fréquemment utilisées dans les rotations de cultures. Après reconnaissance mutuelle des partenaires, une colonie bactérienne pénètre les poils absorbants de la racine et infecte un organe néoformé appelé nodosité (figure infection-nodosité). Au cours de cette interaction, la plante va fournir à la bactérie des composés 44 Jard’In°9

carbonés issus de la photosynthèse, tandis que la bactérie fixera l’azote atmosphérique pour le compte de la plante. À moindre échelle, il existe d’autres symbioses fixatrices d’azote comme celle associant les bactéries filamenteuses du genre Frankia à des arbres comme l’Aulne ou le Filao (symbioses actinorhiziennes). Les Filaos sont par exemple utilisés pour réhabiliter des sols miniers ou coloniser des sols pauvres en nutriments. Par ailleurs, les endophytes fixateurs d’azote comme les Herbaspirillum qui vivent dans les espaces intercellulaires de la canne à sucre ou les Azoarcus vivant en symbiose avec le riz sont aussi des exemples de symbioses fixatrices d’azotes encore peu docu-

La nodosité mature comprend un méristème, une zone d’infection où persistent des cordons d’infection et une zone de fixation où les bactéries se sont transformées en stations de fixation d’azote.

mentées mais très prometteuses pour l’agriculture. Au travers de ces exemples de symbioses impliquant des plantes et des microorganismes, les champignons et les bactéries révèlent leur capacité à dialoguer avec les plantes pour établir un programme de vie commune. Mais dans de nombreux cas, les micro-organismes ont développé des stratégies parasitaires et vivent aux dépens des plantes, attaquant différentes parties de l’hôte, colonisant les tissus et causant des symptômes pouvant aller jusqu’à la mort de l’organisme infecté

Alexis Velgard et Antoine Lubin Suite de l’article dans le prochaîn JARD’IN parution Sept. 2014

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