MAGAZINE SEMESTRAL Nº 12 · NOVEMBRO 2010
de barriga cheia movem-se aos milhões, sobrevive a espécie SOS terra chama homem
Ficha técnica › Coordenação Serviço de Marketing › Colaboradores Marta Pais Lopes › Design Serviço de Marketing › Fotografia Nuno Branco › Tiragem 2.500 exemplares Impresso em papel reciclado cyclus print
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Editorial
um escape vivo
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Curtas
aeroporto de lisboa mais selvagem
educação no zoo
rik e rok animam os mais pequenos no jardim zoológico
jardim zoológico na expo júnior
conservação com resultados – mas é preciso mais
jardim zoológico participa na fehispor
novo casal de papagaios-de-fronte-azul
optivisão associa-se ao jardim zoológico
abertura do centro de apoio ao visitante
dia da olá no jardim
{10} BASTIDORES jardim zoológico
para todas as ocasiões
{14} NATIONAL GEOGRAPHIC movem-se aos milhões,
sobrevive a espécie
{16} bastidores de barriga cheia {22} ano internacional da biodiversidade
SOS terra chama homem
{27} Agenda
de novembro de 2010 a maio 2011
Jardim Zoológico
EDITORIAL
{um escape vivo} Viver hoje é um desafio maior. O país, acompanhando a tendência de todo o mundo ocidental, atravessa uma fase difícil a nível económico e social. Tem vindo a crescer o medo de arriscar, de ser empreendedor, de viver uma vida mais satisfatória. Também o mundo animal e o meio ambiente estão a atravessar uma crise que não podemos ignorar. Este é um alarme feito pela WWF (World Wildlife Foundation) no relatório Planeta Vivo 2010, que lhe damos a conhecer nesta revista. Com a urgência da crise económica corre-se o risco de deixar para segundo plano o alerta dado pelo planeta Terra, cuja vida natural temos de cuidar se queremos manter a própria vida humana. Nesta edição, conheça uma das bases fundamentais para a nossa colecção animal viver tão bem: o departamento de Nutrição. No Jardim Zoológico empenhamo-nos em dar aos nossos animais uma dieta equilibrada, que corresponda às suas necessidades e promova o enriquecimento ambiental. De onde vem a comida, como se prepara e quando é distribuída são pormenores de bastidores que lhe mostramos. Esse cuidado que depositamos na forma como tratamos os nossos animais tem dado os frutos que tanto esperamos: as nossas taxas de reprodução mantém-nos no topo dos zoos internacionais. Aqui contamos-lhe mais dois nascimentos a que tivemos a felicidade de assistir. Porque não queremos que o Jardim Zoológico seja um parque zoológico, estanque e passivo, investimos em diversas actividades que lhe dão vida constante. Neste número, o departamento de Eventos, explica-nos como festas de aniversário, de Natal, casamentos e baptizados podem proporcionar uma forma muito diferente de viver o Zoo. É nosso objectivo garantir que o Jardim Zoológico porporcione uma lufada de ar fresco a quem o visita. Olhar para os nossos animais, saudáveis e em renovação, faz-nos acreditar que amanhã será sempre um dia melhor. Mais uma vez quero agradecer a todos aqueles que têm contribuído para que a missão do Jardim Zoológico seja cumprida: funcionários do Jardim, visitantes, parceiros, voluntários e amigos. A todos um Muito Obrigado!
Francisco Naharro Pires Presidente
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Jardim Zoológico
CURTAS
{curtas... aeroporto de lisboa mais selvagem O Jardim Zoológico promoveu recentemente, uma campanha no Aeroporto de Lisboa. Com o mote “Pegue nas suas malas e venha connosco ao Jardim Zoológico”, 4 animais selvagens convidaram passageiros nacionais e internacionais a
visitar o parque, à chegada a Lisboa. Nesta campanha, num espaço gerido pela JC Decaux Airport, um urso, um leão, um tigre e um gorila, em tamanho quase real, estiveram nos tapetes rolantes de recolha de bagagem, apelando à visita ao Zoo.
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educação no zoo O Jardim Zoológico assinalou o Dia do Professor, 5 de Outubro, com a apresentação do seu Programa Educativo para o ano lectivo 2010-2011 e com o lançamento do 2º Concurso Nacional Escolas “S.O.S. Grandes Primatas”, em colaboração com a Direcção Geral de Inovação e de Desenvolvimento Curricular – DGIDC. A iniciativa do Centro Pedagógico reuniu educadores e professores dos Ensinos Básico e Secundário, que tiveram oportunidade de conhecer o papel dos Zoos na conservação dos animais, principalmente no que toca ao trabalho junto do público escolar. Mostrou-se também o trabalho realizado pelo Zoo em projectos europeus e internacionais. O Programa Educativo do Jardim Zoológico para Escolas tem como
objectivo contextualizar as aprendizagens desenvolvidas em sala de aula. Após uma sessão teórica, os professores e educadores tiveram oportunidade de participar em actividades exclusivas, explorando temas curriculares em contexto zoológico. As actividades terminaram no Templo dos Primatas, onde foi lançado o concurso “S.O.S. Grandes Primatas” dirigido a crianças da Educação Pré Escolar e alunos dos Ensinos Básico e Secundário. Este concurso, no âmbito da Campanha da EAZA para 2010-2011, tem por objectivo contribuir para a continuidade na Terra destes nossos extraordinários parentes evolutivos, tendo sido pedida uma proposta de campanha de sensibilização dirigida à comunidade.
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rik e rok animam os mais pequenos no jardim zoológico O Jardim Zoológico contou com a participação das mascotes Rik e Rok, pertencentes ao grupo Auchan, para animar os mais pequenos em dias especiais. No dia da Mãe, dia da Criança, dia da Conservação e no dia do Animal, as crianças que visitaram o Zoo, tiveram o privilégio de interagir com a Rik e com o Rok , que em muito contribuíram para animar o dia. Para além de divertirem as crianças, as mascotes também estiveram presentes durante o ATL do Zoo, onde ajudaram a passar mensagens educativas e pedagógicas relacionadas com a protecção do ambiente e da biodiversidade.
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Jardim Zoológico
CURTAS
jardim zoológico na expo júnior O Jardim Zoológico participou este ano na Expo Júnior, a maior feira para as crianças realizada em Portugal. Foi nos dias 15, 16 e 17 de Outubro de 2010, no Centro de Congressos de Lisboa, que o Zoo marcou presença com um stand. Aí fez um passatempo, que tinha como prémios, entradas gratuitas para as crianças. A Expo Júnior tem como objectivo afirmar-se como ponto de encontro e de referência de crianças, professores, encarregados de educação, pais e entidades públicas ou privadas, cuja actividade esteja relacionada com o mundo dos pequenos dos 0 aos 16 anos. Nesta primeira edição, a Expo Júnior reuniu diferentes tipos de expositores que, distribuídos por todo o pavilhão do Centro de Congressos de Lisboa, ofereceram aos visitantes um leque de soluções para as crianças e suas famílias.
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conservação com resultados – mas é preciso mais Um estudo lançado em Nagoya, no Japão, na 10ª Conferência de Partidos para a Convenção de Diversidade Biológica confirma que um quinto das espécies vertebradas do mundo está sob ameaça de extinção. O estudo usou dados de 25 mil espécies da Lista Vermelha das Espécies Ameaçadas da IUCN (União Internacional para a Conservação da Natureza), para investigar o estado dos vertebrados do mundo e como este estado mudou ao longo do tempo. Os resultados mostram que, em média, cinquenta espécies de mamíferos,
pássaros e anfíbios aproximam-se da extinção todos os anos devido aos impactos da expansão agrícola, da indústria da madeira, da sobreexploração e de espécies invasoras. O Sudeste asiático tem sofrido as perdas mais dramáticas, resultado, em grande parte, de colheitas de exportação, como o óleo de palma, do comércio de madeira, da conversão de terrenos agrícolas para arrozais e da caça insustentável. Mas nem tudo são más notícias: há provas de que os esforços de conservação estão a surtir efeito. Sem estes, o estado de
biodiversidade teria tido um declínio de 20%. “A História tem-nos mostrado que a conservação pode alcançar o impossível”, diz o Dr Simon Stuart, presidente da Comissão de Sobrevivência das Espécies da IUCN e um dos autores do estudo. “Mas esta é a primeira vez que podemos demonstrar o impacto positivo agregado destes sucessos no estado do ambiente.” O estudo destaca 64 espécies que desenvolveram o seu estado de conservação, devido às acções realizadas neste sentido.
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Jardim Zoológico
CURTAS
família zoológica cresce Era um acontecimento há muito esperado: a nova cria de grou-do-japão nasceu no dia 16 de Maio. Fruto de um “casamento” combinado, para garantir o reforço da população ex-situ e maior variabilidade genética, Sana é a nova fêmea da família. O grou-do-japão tem o estatuto de conservação do IUCN “em perigo”, o que significa que o risco de extinção na natureza é muito elevado. Por esta razão, este nascimento é um motivo de enorme orgulho para o Jardim Zoológico. Outro momento feliz foi o nascimento de um flamingo macho, no dia 10 de Julho. A pequena ave tem sido objecto de grande curiosidade por parte dos visitantes, que têm acompanhado o seu crescimento, já que o pequeno flamingo não saiu da instalação.
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Novo casal de papagaios-de-fronte-azul
Desde Setembro passado que a Apresentação de Aves em Vôo Livre dá a conhecer aos visitantes do Jardim uma nova espécie – um casal de papagaios-de-fronte-azul. Chanel e Jama fazem parte de uma espécie de papagaios da Amazónia que se destaca pela característica cor vermelha nos ombros e fronte azul, o que confere o nome vulgar à ave.
Tal como acontece noutras espécies de papagaios, Chanel e Jama são monogâmicos, formando um casal reprodutor que se mantém junto para toda a vida. Mas nos papagaios-de-fronte-azul existe uma curiosidade particular – macho e fêmea voam tão juntos um do outro que durante o vôo se assemelham a uma grande ave de quatro asas! Os papagaios-de-fronte-azul foram descobertos durante a época dos Descobrimentos e desde então, adoptados como animal de estimação por serem aves dóceis e companheiras, que facilmente imitam a voz humana. Nas apresentações do Bosque Encantado, Chanel e Jama lembram os visitantes de que, ainda hoje, centenas destas aves são capturadas e comercializadas ilegalmente, sendo este um importante factor de ameaça desta espécie.
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faisões com casa nova Uma das instalações históricas do Jardim Zoológico foi alvo de melhorias, que permitiram aumentar o espaço destinado a cada espécie. Assim, pode observar-se melhor os comportamentos naturais dos faisões, principalmente as “danças” de cortejamento que os machos realizam. A colecção de faisões do Jardim Zoológico tem uma importância reconhecida na população europeia ex-situ destas aves. Neste pavilhão, entre a vegetação natural, estão também várias espécies de turacos, grupo que apresenta boas taxas de reprodução.
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Jardim Zoológico
CURTAS
...} optivisão associa-se ao jardim zoológico A Optivisão associa-se ao Jardim Zoológico no seu trabalho de conservação das espécies, apadrinhando o tigre-da-sibéria, o maior felino do mundo. Para assinalar o apadrinhamento e o Dia dos Avós, a Optivisão proporcionou um rastreio visual a todos os avós e netos que se dirigiram ao Zoo. Com esta iniciativa, a empresa pretendeu alertar para os cuidados a ter com a visão assim como para a necessidade de um check-up anual.
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abertura de centro de apoio ao visitante Foi a pensar na melhoria do atendimento aos visitantes, que o CAV (Centro de Apoio ao Visitante) abriu ao público no dia 19 de Julho de 2010. Este é o local aonde todos os que visitam o Jardim Zoológico se poderão dirigir para obter informações sobre as diversas actividades desenvolvidas no Zoo. Actualmente, podem ser efectuadas novas inscrições de sócios e renovações de quotas do Grupo dos Amigos do Jardim Zoológico, apadrinhamentos e inscrições no ATL, Sábados Selvagens, entre outros.
dia da olá no jardim No dia 16 de Outubro, o Jardim Zoológico abriu as portas aos colaboradores e respectivas famílias, de uma das suas empresas parceiras: a Olá. A visita não podia deixar de começar na Baía dos Golfinhos, à qual a Olá se associou há já vários anos. Recebidos pelas mascotes Epá, Super Maxi e
Perna de Pau, cerca de 1500 pessoas assistiram à animação da Baía, tendo havido, depois, tempo para uma visita livre pelo Zoo. A parceria entre a marca de gelados mais famosa do país e o Jardim Zoológico saiu ainda mais reforçada deste dia de consolidação de uma longa amizade.
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É também no CAV que se podem adquirir os bilhetes pré-comprados e ter todas as informações necessárias para programar a visita ao Jardim Zoológico, assim como fazer reclamações ou dar sugestões. A equipa do CAV está apta a dar toda a informação relativa às promoções e descontos que se encontrem na altura em vigor, funcionando assim como um apoio às bilheteiras em períodos de maior afluência de visitantes. O período de funcionamento é das 9h30 às 18h na época baixa e das 9h30 às 19h na época alta.
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{10} PARA TODAS AS OCASIÕES Jardim Zoológico
Jardim Zoológico
BASTIDORES
jardim zoológico para todas as ocasiões Que o Jardim Zoológico é um sítio cheio de vida já não é novidade. Mas ela não vem só da colecção animal e do intenso verde que a rodeia. Vem também das inúmeras actividades que ali se passam todos os dias e que proporcionam aos visitantes uma maneira diferente de experienciar o Zoo.
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Departamento de Eventos é um dos responsáveis por esta animação. Aqui disponibilizam-se festas de aniversário, festas para empresas, lançamentos de produtos e aluguer de espaços para casamentos e baptizados. Maria do Carmo Gomes, responsável do departamento, explica que se, por um lado, aquela é uma unidade de negócio, que gera receitas, por outro, contribui para a divulgação do Jardim Zoológico. Continuamos a promover o Zoo, porque ele faz parte da história de cada um de nós. E pode mesmo ser uma parte importante da história de vida de alguém. O dia do casamento, por exemplo, pode ser passado aqui. Usa-se muito a zona dos Jardins do Roseiral, diz Maria do Carmo. É uma zona muito bonita, principalmente na altura da Primavera. É uma área reservada e muito elegante para o copo de água e a cerimónia civil. No Verão, pode também optar-se por fazer a festa ao ar livre, debaixo de um toldo. Mas até antes do casamento, o Jardim Zoológico
pode ter um papel a cumprir. Maria do Carmo conta que já aconteceram pedidos durante o espectáculo da Baía dos Golfinhos: o leão-marinho vai à bancada, como é costume, mas, com a supervisão dos tratadores, entrega um saquinho com o anel de noivado. Depois, vêm os filhos e, com eles, os baptizados. Estes podem realizar-se também nos espaços disponíveis para aluguer no Jardim Zoológico, sendo que a preferência cai normalmente também nos Jardins do Roseiral. Bastam dois ou três anos para que comecem os telefonemas a pedir festas de aniversário. A responsável do Departamento de Eventos confirma que é recorrente os clientes que ali fizeram baptizados escolherem novamente o Jardim Zoológico para festejar os aniversários dos filhos. Esta será a actividade mais procurada: por ano, passam ali cerca de 12 mil crianças. A razão é óbvia: o Zoo proporcionalhes um dia inesquecível. São vários os programas à escolha
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{12} BASTIDORES
Jardim Zoológico
e incluem caça ao tesouro, jogos, utilização do Animax, tudo acompanhado por um grupo dos mais de trinta monitores formados que ali trabalham e tendo sempre como base os animais do Jardim Zoológico. A nossa pretensão não é, obviamente, transformar este dia num dia cansativo, cheio de informação massiva, mas queremos informar sobre a nossa colecção zoológica. Além das actividades, têm também vários mimos como lanches, reportagens fotográficas, presentes temáticos. Tudo com a assinatura de um amigo especial: temos uma mascote, que é o pinguim Zoozito e todas as peças, desde a lancheira para o piquenique até ao bolo de aniversário, têm a sua imagem, conta Maria do Carmo. Também os adultos têm direito a festejar o aniversário no Zoo, com as devidas adaptações. Inclui sempre um peddy-paper e um momento de aproximação com os golfinhos. Mas o melhor é que todas estas festas podem ser personalizadas. Nas festas para crianças, os pais podem, além de escolher
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5 1 e 5. Evento Boneca Nancy. 2. Exteriores da Estufa de Pedra. 3. Evento na Tenda Conde Farrobo. 4. Evento Monstros do Ano. 6. Auditório do Jardim. 7. Praça do Coreto.
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Jardim Zoológico
BASTIDORES
entre os vários programas, dar um toque pessoal e o mesmo acontece nas festas para os mais crescidos, como explica a responsável: nos aniversários de adultos trabalha-se com a família para pregar algumas partidas. A personalização vai crescendo também com as crianças, já que muitas fazem questão de ter ali a sua festa todos os anos. É pensando principalmente nos clientes mais fiéis que o Departamento de Eventos tem vindo a adaptar os programas para permitir que a criança, de ano para ano, descubra uma coisa nova. A fidelização dos clientes é, para Maria do Carmo Gomes, uma questão fundamental, daí a actualização constante dos programas e gestos como, por exemplo, o envio de um postal de parabéns todos os anos. É o grande investimento em qualquer unidade de negócio: proporcionar o melhor, de modo a que as pessoas voltem e recomendem. Mas nem só de festas de aniversário vive este departamento fundado em 2001. O Jardim Zoológico é um espaço privilegiado para as empresas promoverem todo o tipo de eventos, desde festas comemorativas até reuniões de trabalho. As empresas podem oferecer aos seus trabalhadores um dia diferente e com bons frutos a nível de trabalho de equipa: normalmente, faz-se uma caça ao tesouro, explica Maria do Carmo, trabalhamos com a empresa para podermos desenvolver pistas temáticas. Há sempre um prémio, que pode ser atribuído pela empresa ou por nós. Muitas vezes, as actividades são dirigidas apenas aos
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Todas estas festas podem ser personalizadas. Nas festas para crianças, os pais podem, além de escolher entre os vários programas, dar um toque pessoal e o mesmo acontece nas festas para os mais crescidos. cônjuges e filhos, enquanto se desenvolvem reuniões de trabalho no Jardim Zoológico durante o fim-de-semana. Uma das épocas mais procuradas pelas empresas é, obviamente, o Natal e esta é uma ocasião especial também no Jardim Zoológico. Todos os anos, o Departamento de Eventos prepara um programa de animação, que ocorre no delfinário e cada ano tem um tema diferente, baseado na enorme temática que é o Zoo e a sua colecção animal. Não posso ainda revelar o tema deste ano, mas posso adiantar o seguinte: vamos ter muita animação e movimento, revela Maria do Carmo. A festa inclui ainda uma visita ao Jardim e, muitas vezes, os trabalhadores das empresas e as famílias ficam depois da animação para passar o resto do dia. As hipóteses são variadas: temos a tenda do Conde de Farrobo, com 400m2, para fazer uns lanchinhos, música, pinturas de rosto, ateliers... Além de todas as actividades, é este departamento o responsável pelo aluguer dos vários espaços do Jardim Zoológico, como o auditório, que é um sítio fantástico, tem um foyer muito elegante e capacidade para 100 pessoas, como descreve Maria do Carmo, e serve para lançamentos de livros, conferências e todo o tipo de eventos mais formais. Mas há mais: os produtos alimentares até nos procuram para fazer auscultação de mercado: vêm cá e distribuem os alimentos ao público visitante para terem uma opinião a nível estatístico. O Jardim Zoológico é muito procurado, porque passa por aqui uma multidão de pessoas e há um feedback muito diversificado. E temos instalações estrategicamente colocadas na área zoológica e na zona franca. Dinamizar o Jardim Zoológico, divulgá-lo e gerar receitas são objectivos deste departamento que, em conjunto com todos os outros, procura chegar a um fim comum: a sensibilização para a protecção dos animais e a defesa do seu bem-estar. Remata Maria do Carmo Gomes: é proporcionar o encontro com os animais e as plantas. Para a família, é muito enriquecedor.
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Jardim Zoológico
movem-se aos milhões, sobrevive a espécie
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Do plâncton microscópico ao elefante do Mali, a vida faz com que as criaturas tenham a capacidade de seguir em frente. Esta é a natureza das migrações: partir ou morrer.
O
National Geographic Channel (NGC) estreou a nível mundial no dia 7 de Novembro a série documental ‘Grandes Migrações’, uma iniciativa global sem precedentes nos 122 anos da história da National Geographic Society. É uma produção com sete horas de emissão em alta definição, que levou a equipa National Geographic a percorrer, ao longo de dois anos e meio, 670 mil quilómetros em 20 países e nos 7 continentes, captando imagens a partir da terra, do ar, de árvores e penhascos, de blocos de gelo flutuantes e debaixo de água. “Movem-se aos milhões. Sobrevive a espécie.” É o slogan da campanha de ‘Grandes Migrações’, que, desenvolvida com o apoio do Jardim Zoológico, vai ser veiculada em diversos meios.
As morsas do Pacífico viajam de acordo com o movimento do gelo. Quando o gelo aumenta no inverno, elas movem para sul.
Jardim Zoológico
NATIONAL GEOGRAPHIC
Uma vez por ano, mais de 100 milhões de caranguejos vermelhos deixam as florestas húmidas da ilha e percorrem 8Km em 5 dias de marcha em direcção ao mar para se reproduzirem.
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A migração das zebras de Makgadikgadi é a segunda maior migração de zebras no mundo.
‘Grandes Migrações’ conta as histórias de algumas das criaturas mais resistentes do reino animal e documenta como a sua sobrevivência e a continuação da espécie dependem dos seus dotes inatos para a migração. Para estes animais, viajar significa literalmente sobreviver. Segundo o produtor da série, David Hamlin, “há três anos, a equipa de ‘Grandes Migrações’ tinha grandes ambições: queríamos mudar a forma como os telespectadores viam as migrações animais. A nossa equipa tinha um mantra: desde os primeiros dias, imaginámos que, quando o nosso trabalho estivesse pronto e as pessoas vissem a nossa série, elas iriam acordar no dia seguinte e imaginarse no meio dos campos, no mar ou no ar. E, se vissem um grupo de animais migratórios, não se limitariam a dizer:
“Uau, que bonito…”, mas em vez disso diriam: “Força, estou a torcer por ti!”. O NGC acredita que esta tenha sido a maior cobertura televisiva de numerosas migrações, que incluiu as viagens das zebras no Botswana, dos elefantes do Mali, dos caranguejos vermelhos na Ilha de Natal, das raposas voadoras na Austrália, das formigas guerreiras na Costa Rica e do grande tubarão branco do Pacífico, entre outros. Desde o Sudão à Sibéria, da Austrália à Amazónia, do Peru a Palau, muitos foram os desafios e obstáculos vividos pelos realizadores de ‘Grandes Migrações’. Esta produção foi uma prova de fogo do ponto de vista técnico que requereu um dos mais avançados sistemas de captação de imagens da história natural alguma vez pensados. Quando o comportamento dos animais confunde os cientistas, a tecnologia permite-lhes ir a sítios onde nunca estiveram e ver coisas com um novo nível de detalhe. A tecnologia teve um papel importante, mas por muito que tenha ajudado, a perícia, a experiência e o instinto da equipa foram vitais. Foi no Jardim Zoológico que se realizou a conferência de imprensa para o lançamento do programa, tendo também sido dada a oportunidade às escolas de assistirem ao primeiro documentário, no auditório do Zoo.
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Na cozinha, Cristina corta fruta para as refeições dos lémures.
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BASTIDORES
de barriga cheia Eles são uma das chaves da saúde dos animais: os “cozinheiros” do Zoo.
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{18} BASTIDORES
Jardim Zoológico
Nuno e Jorge são responsáveis pela distribuição da alimentação.
Cada animal tem as suas refeições personalizadas.
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ão 7 da manhã. O Jardim Zoológico só abre ao público daí a três horas, mas aqui dentro já ninguém dorme. Os animais que aqui vivem, depois de acordar, só pensam numa coisa: comer. Felizmente, na ponta norte do Zoo, há uma equipa empenhada a encher a barriga a todos. É o departamento de Nutrição. Junto a um enorme armazém, dois funcionários enchem uma carrinha de caixa aberta com as refeições. Lá dentro, vêem-se tabuleiros etiquetados, cada um com o nome da sua espécie. Até há caixas de gafanhotos vivos para alguns animais que não dispensam um alimento em movimento. Os alimentos irão ser distribuídos pelas várias zonas do Jardim Zoológico, de forma a que, quando os tratadores cheguem, tenham tudo pronto para darem aos animais. Por vezes, estes é que não conseguem esperar. Na primeira paragem da distribuição, um pequeno primata atrevido, consegue roubar uma banana que leva novamente para dentro da instalação.
Armazém de feno
Após os primatas, a distribuição continua pelo sector das aves. Estes têm direito a taças com os seus nomes próprios: uma taça para cada dois animais. Ana Saraiva, chefe do Departamento de Nutrição, explica que esta precisão é essencial para evitar competição entre os animais. Os alimentos chegarão a todas as instalações: das pequenas aves aos Tigres-da-sibéria, todos receberão as suas refeições. Mas adiantámo-nos nesta viagem. Tudo começa lá atrás, de onde partiu a carrinha, nos enormes armazéns junto à porta das Laranjeiras. Além do espaço de cargas e descargas, a zona da nutrição estende-se pela cozinha, armazéns, grandes câmaras frigoríficas e até um palheiro. É aqui que se recebem, preparam e conservam os alimentos dos habitantes do Jardim Zoológico.
Jardim Zoológico
BASTIDORES
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O camarão faz parte da dieta dos flamingos. 1 vez por semana, o urso-pardo tem a sua refeição dificultada.
Menu pensado ao pormenor Ingredientes: 250g de maçã, 170g de arroz cozido, 420g de bananas, 300g de uvas, 150g de cenouras, 40g de passas, 120g de rúcula e espinafres, 160g de ovo cozido, 210g de gelatina tutti-frutti e um punhado de cereais. Isto é o necessário para compor uma refeição de sexta-feira para dois lémures-vermelhos. Ana Saraiva explica como se chega à dieta ideal de cada espécime: Quando recebemos um animal novo, tentamos obter informações do zoo de onde ele vem. Além disso, existem já dietas pré-estabelecidas para aquela espécie, não só nos studbooks europeus e internacionais, mas também através da colaboração dos coordenadores dos EEP´s (programas europeus de reprodução de espécies ameaçadas). Até há programas informáticos disponíveis para ajudar a calcular as dietas de cada espécie, mas a definição dessas dietas é muito mais complexa, já que os animais também têm as suas preferências. Aqui é fundamental o feedback que os tratadores, em contacto com os animais diariamente, dão ao departamento de Nutrição. Ana Saraiva dá um exemplo: Temos tido muita abóbora. Os tratadores dos chimpanzés vieram falar comigo e pediram que não mandasse tanta, porque os animais só comem um bocadinho, por ser novidade. Se é um alimento que os animais não apreciam, eles deixam e vão buscar aquilo de que mais gostam.
O Enriquecimento Ambiental pretende garantir o bem-estar dos animais. Proporciona não só a ocupação de tempo de uma forma estimulante, como assegura que cada animal poderá vir a ser reintroduzido na natureza com sucesso, no que depender da sua própria prestação. Dificultar o acesso dos animais aos alimentos é uma das formas de estimular os comportamentos naturais e característicos das espécies.
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Outro factor, de ordem mais prática, que tem de se ter em conta na hora de definir dietas é a disponibilidade de alimentos no mercado local. Além das compras, o Jardim Zoológico pode contar com as empresas amigas. Todas as semanas, recebem alimentos do Continente de Telheiras, do Jumbo de Cascais e de diversas outras entidades. Certos alimentos, no entanto, vêm de mais longe. Ana Saraiva explica que não existem empresas portuguesas especializadas no fabrico de rações para animais selvagens. É um mercado que está pouco desenvolvido em Portugal, porque também não existem assim tantos zoos. Nos frigoríficos, encontram-se diversas iguarias estrangeiras. É o caso dos ratos congelados, que são importados da Alemanha duas vezes por ano.
Trabalhar para reproduzir As refeições podem variar ao longo do tempo, tendo em conta outros factores. Periodicamente, por exemplo, acrescentam-se certos alimentos à dieta-base para estimular comportamentos naturais e evitar a rotina. O estado de saúde do animal é também fundamental para decidir a sua alimentação. Há dietas que têm de ser constantemente alteradas, explica Ana Saraiva, Por exemplo, quando uma fêmea está em lactação ou gestação. Se um animal está realmente doente, principalmente com problemas gastrointestinais, aí o cuidado tem de ser redobrado. Nessas situações mais sensíveis, é o grupo de veterinários do Jardim Zoológico que indica que dieta deve ser estabelecida. Em determinados casos, é mesmo na clínica que são preparadas as refeições, por terem de incluir medicamentos ou tratamentos.
As toneladas de alimentos que se vêem nas câmaras frigoríficas e nos armazéns têm diversas proveniências. Duas vezes por semana, os funcionários vão às compras. Mas não voltam com meia dúzia de sacos, como qualquer família: são 1000kg de cenoura por semana ou 4000kg de maçãs por mês, para dar alguns exemplos. Afinal, os animais do Zoo são bons garfos.
A manhã é a altura de maior trabalho na área da Nutrição. Tanto a recepção de alimentos como a sua distribuição pelas instalações são feitas nesta altura do dia. Mas há sempre tarefas a cumprir, como lavar e desinfectar o material. Enquanto Cristina usa tabuleiros e uma balança para fazer O Departamento de Nutrição conta com 4 arcas industriais, essenciais para o armanezamento dos alimentos.
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BASTIDORES
Na cozinha, encontramos Cidália e Cristina, atarefadas com enormes panelas e alguidares. Estão já a preparar refeições para o dia seguinte, de forma a rentabilizar o tempo.
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a refeição do lémure-vermelho (cuja receita já foi disponibilizada em cima, para os interessados), Cidália corta fruta para as refeições dos íbis e dos flamingos para o fim-de-semana e para a semana seguinte. Nos frigoríficos vêemse várias doses já preparadas, prontas a ser colocadas em tabuleiros. Porque o estômago dos animais não descansa, ao fimde-semana também se trabalha, de forma rotativa entre a equipa de seis pessoas liderada por Ana Saraiva. Satisfazer as necessidades alimentares dos animais é o objectivo mínimo deste departamento. A forma cuidada como se trata as dietas dos inquilinos do Jardim Zoológico nesta cozinha, digna de um restaurante luxuoso, pretende, aumentar a qualidade de vida do animal. “Porque o que nós pretendemos aqui no Zoo é que eles se reproduzam”, conclui Ana Saraiva. As altas taxas de reprodução que se verificam no Zoo mostram um objectivo cumprido. Afinal, nada como uma barriga cheia para se ser feliz.
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Cidália conta que o ananás é uma fruta muito apreciada pela maioria dos animais.
A Engª Ana Saraiva é a responsável pelo Departamento de Nutrição.
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Jardim Zool贸gico
Jardim Zool贸gico
sos
terra chama homem
O Relat贸rio Planeta Vivo da WWF 茅 um grito de ajuda do nosso planeta.
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{24} ANO INTERNACIONAL DA BIODIVERSIDADE Jardim Zoológico
A comida que cultivamos. O peixe que pescamos. A gasolina que utilizamos. As cidades que construímos. Para tudo isso, este planeta já não chega.
O Relatório Planeta Vivo tem como objectivo descrever as alterações do estado de conservação da biodiversidade da Terra, acompanhando os indicadores ao longo de várias décadas. Mas mais do que uma descrição, pretende ser um objecto de reflexão e análise sobre o impacto que a mão humana tem no nosso planeta e, em última instância, auxiliar os chefes de estado a encontrar soluções. Uma das principais bases deste estudo é perceber a dimensão da nossa pegada ecológica, que mede, segundo a definição do próprio relatório, a água e terra biologicamente produtivas necessárias para fornecer os recursos renováveis que as pessoas utilizam. Actualmente, a quantidade de recursos que utilizamos excede a capacidade de regeneração da Terra em cerca de 30%, aumentando a nossa dívida ecológica. Esta dívida significa que, por exemplo, a quantidade de madeira que extraímos das florestas num
As lixeiras a céu aberto são ainda uma realidade.
Nº DE PLANETAS
PEGADA ECOLÓGICA HUMANA 1,8
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alerta já não é novo, mas surge agora ainda mais fundamentado com o relatório Planeta Vivo 2010, desenvolvido pela WWF (World Wildlife Foundation) em colaboração com a Zoological Society of London e a Global Footprint Network. Este relatório comprova que o crescimento económico e o aumento do consumo têm tido consequências alarmantes para o planeta Terra. A conclusão mais drástica do estudo é que, em 2030, precisaremos de recursos equivalentes a dois planetas para satisfazer os nossos perfis de consumo, se estes não se alterarem. Aquilo que retiramos do ambiente tem sido muito superior ao que ele nos pode dar: só os recursos utilizados em 2007 precisam de um ano e meio para serem renovados, ou seja, a nossa dívida para com o planeta vai já em 50%. A tendência é para aumentar.
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ano é maior do que aquela que cresce no mesmo período de tempo e o mesmo acontece com o peixe que pescamos e com outras explorações. A consequência é que, eventualmente, esses recursos vão esgotar-se e, se continuarmos com o mesmo ritmo de consumo, os ecossistemas poderão entrar em colapso. Aqui entra em jogo um factor fundamental: a biodiversidade. A incrível variedade dos seres vivos que habitam a Terra não só dão ao planeta uma beleza única como são fundamentais para manter o equilíbrio. Infelizmente, a procura do Homem, de alimentos, água, energia e materiais, bem como a necessidade de espaço para cidades e infraestruturas, tem sido feita de forma tão pouco controlada, que ameaça a biodiversidade das mais diversas formas.
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Jardim Zoológico
ANO INTERNACIONAL DA BIODIVERSIDADE
Um planeta menos vivo Do belíssimo tigre à grande baleia-azul, até araras e papagaios, ursos-polares e chimpanzés: todos eles são fundamentais ao ecossistema; todos eles estão em vias de extinção. Uma das grandes causas é a destruição de habitats, resultado da conversão de terras para cultivo, a construção de barragens e as actividades pesqueiras prejudiciais. Além disso, as espécies selvagens são também vítimas de sobre-exploração, devido à matança para alimentação, materiais ou remédios, superior à capacidade reprodutora das populações de animais. No caso das espécies marinhas, por exemplo, a sobre-pesca tem sido uma grave ameaça. Na verdade, 70% dos stocks de pescado comercial estão em perigo e esta tendência só poderá inverter-se com uma gestão sustentável da actividade, melhorando as técnicas e reduzindo as quotas de pesca. Também a transposição de um sítio para outro de espécies, que se tornam concorrentes, predadoras ou parasitas de espécies nativas, é uma ameaça à biodiversidade animal.
Energia e alimento Uma das ameaças mais antigas e faladas é a poluição, que advém principalmente da excessiva utilização de pesticidas e dos efluentes urbanos e industriais. A ameaça que provavelmente tem estado mais na ordem do dia é o problema das alterações climáticas, resultado do aumento dos níveis de gases estufa na atmosfera. É assustador pensar que mais de metade da pegada ecológica advém da pegada de carbono. Desde 1998, esta aumentou 35%, o que significa que o planeta não está a conseguir absorver as emissões de CO2 provocadas pelo Homem. A perda da biodiversidade tem consequências muito visíveis, principalmente nos países mais pobres. Estas popu-
A queima de combustíveis fósseis, o desmatamento e os processos industriais são as fontes poluidoras principais.
Nº DE PLANETAS
70% dos stocks de pescado comercial estão em perigo.
DePEGADA formaECOLÓGICA a perceber as alterações do estado dos ecossisHUMANA 1,8 temas do planeta, a WWF criou o Índice Planeta Vivo. Este 1,6 acompanha as tendências de quase 8000 populações de es1,4 pécies de vertebrados. O mais recente resultado traz tudo 1,2 menos boasRECURSOS notícias: entre NATURAIS DO PLANETA 1970 e 2007 houve um declínio 1,0 de 30% no equilíbrio de espécies de mamíferos, répteis, 0,8 anfíbios e peixes. O Índice Planeta Vivo resulta da soma de 0,6 dois índices distintos: o Temperado e o Tropical. Este último 0,4 é0,2o que causa maiores preocupações, com uma diminuição do 0 índice de 60%. 1960
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lações são normalmente mais dependentes dos recursos naturais locais e, se não tiverem acesso a água limpa, alimento e materiais adequados, não poderão prosperar, gerando mais pobreza. Como solução, o relatório Planeta Vivo defende que é fundamental criar uma rede de áreas protegidas em todo o mundo. Assim, é possível proteger os habitats e apoiar as espécies, criar corredores de circulação entre as diversas áreas, proteger contra as actividades potencialmente prejudiciais e os efeitos das alterações climáticas e promover formas sustentáveis de uso da terra. Os resultados das pegadas variam conforme os padrões de consumo e estilo de vida. Se toda a população do
Central de Energia moderna na Dinamarca. Produz calor e electricidade com energia renovável.
e alimentação. Sendo a pegada de carbono a maior influente no declínio do planeta, a melhor aposta está nas energias renováveis. Com medidas agressivas para melhorar a eficiência energética em edifícios, electrodomésticos, transportes e indústria, o relatório prevê que no futuro, 95% da energia seja de origem renovável e os agro-combustíveis sejam usados apenas como último recurso. No entanto, isto não basta. Mesmo com uma pegada de carbono muito baixa, se a população mundial tivesse uma dieta igual à italiana, precisaríamos de dois planetas. Até se fosse como a da Malásia, muito menos rica em proteína animal, ainda seriam necessários 1,3 planetas. O problema aqui agravase: enquanto que o CO2 pode ser emitido para a atmosfera (com todas as consequências nefastas), a área de produção de alimento é de facto limitada. Se toda a área florestal fosse convertida em campo de cultivo, não seria ainda assim suficiente para suportar toda a população com uma dieta italiana.
Impactos positivos › No supermercado, prefira produtos locais, da época e frescos. Estes têm menor pegada ecológica no que diz respeito ao seu transporte, produção e armazenamento; › Ao comprar peixe, procure o selo MSC – Marine Stewardship Council – o que indica esse peixe provem de pesca sustentável; › Para a sua casa, prefira produtos de origem florestal e com o símbolo FSC – Forest Stewardship Council. Estes produtos têm menor pegada ecológica do que os de origem sintética e são oriundos de florestas geridas de forma sustentável.
mundo vivesse como os portugueses precisaríamos de 2,5 planetas. Mas há cenários piores: se fôssemos todos como os cidadãos dos EUA ou dos Emiratos Árabes Unidos, seria necessária a biocapacidade de 4,5 planetas! Já a Índia mostra um panorama oposto: se todos vivêssemos como o cidadão médio indiano, usaríamos menos de metade da capacidade do nosso planeta. O relatório prevê que, se a forma como lidamos com o nosso planeta se mantiver igual e a população continuar a crescer ao mesmo ritmo que até agora, em 2050 precisaremos de recursos equivalentes a 2,8 planetas por ano. A situação é insustentável. Para a inverter, a WWF propõe medidas baseadas essencialmente em duas áreas: energia
Torna-se imperativo, por um lado, tornar o planeta mais produtivo, e por outro, repensar a nossa alimentação. Porque é preciso agir com urgência, a WWF pretende que os problemas e propostas descritos no relatório Planeta Vivo (e que serão actualizados nos próximos dois anos) sejam a base de discussão para a conferência Rio+20, em 2012. Vinte anos depois da Cimeira da Terra no Rio de Janeiro, representantes de todo o mundo irão juntar-se para fazer o ponto de situação e debater medidas de desenvolvimento sustentável. Nem só o tigre e o urso-polar dependerão das nossas acções: a própria vida humana está nas nossas mãos.
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AGENDA
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de Novembro de 2010 a Maio de 2011
próximos eventos 12 de Dezembro
chegada do pai natal dia do padrinho
14 de Fevereiro
dia dos namorados
8 de Março
carnaval
19 de Março
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1 de Maio
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