COMMUNIQUÉ DE PRESSE OCTOBRE 2015
UN GOÛTER ÉTOILÉ DANS UNE AMBIANCE 1930 REVISITÉE : L’HÔTEL BAUME★★★★ LANCE SON TEA-TIME D’HIVER !
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Du 26 Novembre au 29 Février Avis aux inconditionnels du quatre-heures !
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l’hôtel Baume★★★★ situé au cœur du 6ème arrondissement de Paris, fait re-découvrir le temps d’une pause gourmande, la fameuse gaufre lilloise MÉERT. Unique en soi, le lobby habillé de gris et de moutarde, réactualise les années folles par des touches de galuchat et de macassar. Les luminaires à l’esprit bijou viennent parfaire le chic de cet hôtel unique en son genre qui accueillera le temps d’un goûter les clients comme les non-résidents. L’espace tea time d’une vingtaine de places comblera les plus exigeants : du coin cosy aux tables sous la verrière ou dans le ravissant patio, chacun y trouvera son bonheur !
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EN PRATIQUE Du 26 Novembre au 29 Février Tous les jours de 14h30 à 18H30 Sur réservation auprès de la réception : 01 53 10 28 50 Une boisson chaude accompagnée d’une gaufre MÉERT vanille : 15 € Une coupe de champagne accompagnée d’une gaufre MÉERT vanille : 20 €
à propos de
Meert c’est l’histoire d’une grande famille originaire de Lille. Si la maison existe depuis 1761, c’est en 1849 que M. Meert reprend l’activité et ce durant près de dix ans. D’origine flamande, il innove avec une recette de gaufre plate fourrée au sucre, au beurre et à la vanille de Madagascar. Aujourd’hui, cette gourmandise dont la recette reste inchangée et qui a fait la renommée de la maison, est toujours fabriquée à l’identique de façon artisanale. La Maison MÉERT dispose d'une jolie boutique au cœur de Saint-Germain-des-Prés. Elle compte au total 5 adresses en France et une à Bruxelles.
Pour plus d’informations : www.meert.fr.
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7, rue Casimir Delavigne 75006 Paris – T. 01 53 10 28 50 M : Lignes 4, 10 : Odéon – RER B : Luxembourg - RER C : St Michel.
www.baume-hotel-paris.com
Contact presse Alexandra Monsacré alexandra@leptitbureau.com +33 (0)6 08 93 76 00
Photos : © Christophe Bielsa
Hôtel Baume
COMMUNIQUÉ DE PRESSE
OCTOBRE 2015
DU 4 DÉCEMBRE AU 3 JANVIER 2016
L’HÔTEL LES DAMES DU PANTHÉON**** PROPOSE SON TEA-TIME en complicité avec le pâtissier Sébastien Dégardin
L’Hôtel Les Dames du Panthéon ouvre exceptionnellement son lobby aux non-résidents et offre un espace calme et cosy, idéal pour un tea-time raffiné. Les curieux à la recherche d'endroits chics et secrets pourront ainsi passer un moment délicieux tout en contemplant la vue unique sur le Panthéon !
Au programme de cette pause gourmande Une boisson chaude ou un coupe de champagne accompagnée d’un CHUAO, douceur chocolatée imaginée par le pâtissier Sébastien Dégardin. Le CHUAO se compose d’un sablé cacao, biscuit chocolat, mousse et crémeux Chuao 75% (origine Vénézuela) recouvert d’un glaçage chocolat et sur le tour chocolat pétillant. Pâte de fruit au cacao, disque de chocolat froissé.
Volupté et gourmandise sont au rendez-vous de cet entracte parisien exceptionnel !
TEA TIME en pratique Pâtisserie Chuao avec une boisson chaude : 12 s A PROPOS DE…
SÉBASTIEN DÉGARDIN Né en 1971, Sébastien Dégardin, premier à la finale régionale du « Championnat de France de Dessert » fut, à 25 ans, le plus jeune « chef pâtissier » des restaurants trois étoiles de la Maison Troisgros. En 2004, il rejoint le restaurant Pierre Gagnaire à Paris et prend la responsabilité de restaurants à Paris et Londres. Il effectue des démonstrations à travers le monde tout en préparant des ouvertures à Hong Kong, Dubaï et Tokyo. Depuis fin 2013, il continue à émerveiller ses clients à la Pâtisserie du Panthéon au style art déco de Renato Panzani.
Pâtisserie Chuao avec une coupe de champagne : 15 s Du Mardi au Dimanche De 14h30 à 16h et de 16h30 à 18h Réservation 24h à l’avance auprès de la réception : 01 43 54 32 95
Hôtel les Dames du Panthéon 19, Place du Panthéon, 75005 Paris Métro Ligne 10 : Cardinal Lemoine ou Cluny Sorbonne
CONTACT PRESSE Alexandra Monsacré alexandra@leptitbureau.com +33 (0)6 08 93 76 00
www.hotellesdamesdupantheon.com
Crédit photo : Christophe Bielsa
RER B : Luxembourg
Communiqué de presse
Octobre 2015
FLORA MIKULA SIGNE LE TEA TIME DE NOËL DU CLOS BELLE JULIETTE
Du 10 novembre au 10 janvier prochain, L'Hôtel & Spa La Belle Juliette propose son – copieux – Tea Time de Noël, imaginé par la Chef Flora Mikula !
A l’occasion d’une pause shopping dans le quartier du Bon Marché et de ses nombreuses boutiques, venez découvrir LE TEA TIME DU CLOS BELLE JULIETTE, spécialement concocté par Flora… … à savourer au choix entre la cheminée et le coin salon, sous la pergola chauffée de la terrasse ou dans le jardin signé Thierry Dalcant, paysagiste designer à l'origine notamment de l’aménagement du toit de la piscine Molitor.
Idéal pour passer un délicieux moment en famille ou entre amis.
Le Tea Time se compose : d’un tiramisu aux marrons glacés, d’un mini baba au limoncello et chantilly vanille, d’un crémeux aux amandes Amaretti, d’une ricotta à la fleur d’oranger et aux fruits confits et d’une panacotta aux fruits exotiques.
PAR PERSONNE :
LE CLOS BELLE JULIETTE est ouvert tous les jours pour un petit déjeuner, un tea time, un apéritif. En version soir, le bar vous accueille avec musique et snacks chics imaginés par Flora Mikula.
À PARTAGER : d’une tartelette citron chocolat, d’un assortiment de petits fours artisanaux de la Vallée d’Aoste, d’une tartelette ricotta marron confit chocolat, de 4 variétés de nougat (pistache, amandes, chocolat, nature) et d’un mini Panettone avec Gianduja praliné et chocolat fondu !
De quoi régaler les gourmands, petits et grands !
A propos de Flora Mikula Chef cuisinière française, Flora grandit à Avignon, dans une ambiance provençale animée d’art culinaire. Son parcours l’a mené de Londres à Saint-Barth en passant par New York, le Maroc et le Japon. Sa créativité et son audace font d’elle une Chef éclectique à la cuisine multicolore.
TEA TIME DU CLOS BELLE JULIETTE En pratique
CONTACT PRESSE
Avec une boisson chaude (thé, café, chocolat) : 25 R Avec une coupe de champagne : 30 R Alexandra Monsacré
Tous les jours de 16H à 18H
alexandra@leptitbureau.com +33 (0)6 08 93 76 00
SUR RÉSERVATION AUPRÈS DE LA RÉCEPTION :
01 42 22 97 40
HÔTEL & SPA LA BELLE JULIETTE – 92, rue du Cherche Midi, Paris 6ème
www.labellejuliette.com