Sustancias Puras y Mezclas
Clases de materia. Como recordarás, la materia puede presentarse como una sustancia pura o como una mezcla. Una sustancia pura, es cualquier clase de materia que tiene composición fija y presenta propiedades definidas y reconocibles. Las sustancias puras se clasifican en: sustancias simples o elementos químicos, y sustancias compuestas o compuestos químicos. Una mezcla, es la reunión de dos o más sustancias en proporciones variables y en las cuales las propiedades de las sustancias que la componen permanecen constantes. El hierro y el azufre, el agua y la arena, la sal y la limadura de hierro, constituyen ejemplos de mezclas. Las
mezclas
pueden
ser
homogéneas
o
heterogéneas.
Las mezclas homogéneas, son aquellas en las que sus componentes no se pueden distinguir a simple vista y cada porción de la mezcla posee propiedades iguales. Son mezclas homogéneas el agua de mar, el aire y la leche. Las mezclas heterogéneas, son aquellas en las que sus componentes se pueden distinguir a simple vista debido a que no están uniformemente distribuidos. Los componentes conservan sus propiedades individuales. Son mezclas heterogéneas la mezcla de aceite con vinagre y la mezcla de limaduras de hierro con azufre.