Unidad 1. Generalidades de la biodiversidad y bioseguridad by Jazina Ruiz Hernández

Programa de la asignatura:

Biodiversidad y bioseguridad

Generalidades de la biodiversidad y bioseguridad y la relación con la biotecnología moderna

Ciencias de la Salud Biológicas y Ambientales | Ingeniería en Biotecnología

Biodiversidad y bioseguridad Generalidades de la biodiversidad y bioseguridad y la relación con la biotecnología moderna Índice Presentación de la unidad ......................................................................................................... 2 Propósitos de la unidad ............................................................................................................. 2 Competencia específica ............................................................................................................ 3 Temario ..................................................................................................................................... 3 Antecedentes: del mejoramiento por selección a la modificación genética……………………..4 Definición de Biodiversidad y Bioseguridad ............................................................................. 7 Surgimiento de la Biotecnología moderna. Los organismos genéticamente modificados (OGM) y su finalidad………………………………………………………………………………….9 El potencial económico de la biotecnología y la biodiversidad en relación con los OGM. Los grandes retos de la bioseguridad………..…………………………………………………….…..14 Bioética en la generación de OGMs. Los OGMs y su impacto ecológico y medio ambiental.15 Importancia de la Conservación de la biodiversidad agrícola en México. Los cultivos genéticamente modificados en México……………………………………………………………16 Biotecnología agroecológica, Biodiversidad y agricultura sustentable ………..…………........18 Recursos para tu ruta de aprendizaje……………………………………………………………...20 Actividades .............................................................................................................................. 21 Autorreflexiones....................................................................................................................... 21 Cierre de la unidad .................................................................................................................. 22 Para saber más ....................................................................................................................... 23 Fuentes de consulta ................................................................................................................ 25

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Biodiversidad y bioseguridad Generalidades de la biodiversidad y bioseguridad y la relación con la biotecnología moderna Presentación de la unidad En esta unidad se introduce al panorama de estudio las generalidades y conceptos de Bioseguridad, Biodiversidad y Bioética que están intrínsecamente relacionados con los desarrollos biotecnológicos, con el objetivo de que puedas determinar los potenciales biológicos de la biodiversidad, así como los potenciales económicos generados por la biotecnología. Así, podrás analizar la aplicación de la Bioética en la generación de los Organismos Modificados Genéticamente (OGM) y definir los impactos que generan el uso de estos OGMs.

Propósito

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Identificar la importancia de la Bioseguridad y la Biodiversidad en un contexto global. Determinar el impacto del uso de OGMs en la Biodiversidad.

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Biodiversidad y bioseguridad Generalidades de la biodiversidad y bioseguridad y la relación con la biotecnología moderna Competencia específica

Identificar los potenciales biológicos de la biodiversidad y los potenciales económicos de las actividades biotecnológicas mediante el estudio de sus relaciones con la bioética, para determinar sus implicaciones ecológicas y medioambientales.

Temario Unidad 1. Generalidades de la biodiversidad y bioseguridad y la relación con la biotecnología moderna           

Antecedentes: del mejoramiento por selección a la modificación genética. Definición de Biodiversidad y Bioseguridad. Surgimiento de la Biotecnología moderna. Los organismos genéticamente modificados (OGM) y su finalidad. El potencial económico de la biotecnología y la biodiversidad en relación con los OGM. Los grandes retos de la bioseguridad. Bioética en la generación de OGMs. Los OGMs y su impacto ecológico y medio ambiental. Importancia de la Conservación de la biodiversidad agrícola en México. Los cultivos genéticamente modificados en México. Biotecnología agroecológica, Biodiversidad y agricultura sustentable.

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Biodiversidad y bioseguridad Generalidades de la biodiversidad y bioseguridad y la relación con la biotecnología moderna Antecedentes: del mejoramiento por selección a la modificación genética Nikolai Vavilov es uno de los primeros científicos, después de Darwin, que estudia los orígenes de las plantas cultivadas por medio de la domesticación y en consecuencia la diversificación de cultivos a través del tiempo. Con sus estudios, él es quien descubre e identifica los Centros de Origen y Diversidad de los cultivos que más se emplean en el mundo, esto es, aquellos espacios donde ocurrió el origen o la diferenciación de una especie o población particular. Estas especies o poblaciones, al dispersarse o diferenciarse por diferentes fenómenos, como migraciones, aislamiento geográfico o reproductivo y mutaciones, dan origen nuevamente a otras especies o formas, y así sucesivamente (Biodiversidad Mexicana, s.f.). Con respecto a nuestro país, México, una gran parte del territorio está ubicado en el Centro de Origen mesoamericano donde Vavilov y sus discípulos lograron identificar 49 especies de plantas cultivadas, entre las que destacan el maíz, la calabaza, el frijol, el algodón, el chile, el cacao, el aguacate y el amaranto (Serratos, 2010). Una sola especie o un grupo de especies relacionadas, puede llegar a diversificarse mucho más en regiones diferentes y alejadas a las de su zona de origen, debido a los fenómenos o procesos citados en el párrafo anterior. De este modo los “centros de diversificación" que tenemos actualmente pueden no ser precisamente el centro de origen de una especie o un grupo biológico particular. Como ejemplo podemos mencionar a los pinos, cuyo centro de origen en el noroeste de China y su centro de diversificación se encuentra en el territorio comprendido entre México, Guatemala y Honduras. De un total de 111 especies de pinos existentes en el mundo, en México podemos encontrar 49, que corresponden a un 44 % del total (Biodiversidad Mexicana, s.f.).

Figura 1. El maíz como fuente de germoplasma. Tomado de: http://www.piensasalud.com/2013/02/13/transgenicos-sin-evidencias-cientificas-de-dano-a-salud/

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Vavilov apuntaba que los centros de origen de la mayoría de las plantas cultivadas actuales comienzan en las áreas o regiones botánicas donde poderosos procesos de formación de tipos silvestres están activos. Estas regiones generalmente incluyen un importante número de formas y características endémicas, asimismo concentran las especies genéticamente emparentadas o parientes silvestres. Estas regiones ricas en especies vegetales, incluyendo grandes cantidades de especies comestibles, fueron habitadas por poblaciones humanas desde tiempos remotos, mismas que acumularon conocimientos sobre tal diversidad y efectuaron diferentes procesos de manejo, generando la variación que actualmente se conoce (Biodiversidad Mexicana, s.f.). Vavilov propuso ocho centros de origen de plantas cultivadas, centros básicos y antiguos de la agricultura en el mundo, los cuales se muestran en la figura 2.

Figura 2. Centros de origen de plantas cultivadas de acuerdo con Vavilov (1935). 1. China, 2. India, 2a. Región Indo-Malaya, 3. Asia Central, incluyendo Pakistán, Punjab, Kashmir, Afganistán y Turkestán, 4. Cercano Oriente, 5. Mediterráneo, 6. Etiopia, 7. Sur de México y Centroamérica, 8. Sudamérica: Ecuador, Perú, Bolivia; 8a. Chiloé; 8b. Brasil-Paraguay. Recuperado de: http://www.biodiversidad.gob.mx/genes/centrosOrigen/centrosPlantas1a.html

México es un país que se caracteriza por su amplia y rica variación geológica, orográfica, ambiental, y es uno de los países con mayor diversidad biológica en el mundo (Figura 3). En este territorio se asentaron y desarrollaron numerosos grupos autóctonos, gran parte de los cuales aún están presentes y constituyen la principal riqueza cultural del país. El desarrollo de esta riqueza cultural en un paisaje megadiverso dio lugar también a un aprovechamiento heterogéneo de los recursos locales que condujo Universidad Abierta y a Distancia de México

Biodiversidad y bioseguridad Generalidades de la biodiversidad y bioseguridad y la relación con la biotecnología moderna a la generación de por lo menos 100 especies cultivadas, muchas de las cuales tienen presencia actual en diferentes ámbitos, tanto mundiales como nacionales. Resaltan el maíz, el cacao, la papaya, el nopal, el jitomate, el tabaco, la vainilla, el algodón, los magueyes, el frijol, el tomate, entre otros (Biodiversidad Mexicana, s.f.).

Figura 3. La imagen muestra la gran riqueza de la biodiversidad que podemos encontrar en México y que podemos aprovechar basándonos en un desarrollo sustentable. Recuperado de: http://lacontaminacionenlosdinamos.blogspot.mx/2012/05/la-biodiversidad-en-mexico.html

Un caso peculiar en torno a la biodiversidad en México es el del maíz, del cual nuestro país en el centro de origen y del cual se tienen distintas variedades (Figura 4). Es en México dónde se ha reunido el mayor número de evidencias botánicas, arqueológicas, de uso y conocimiento, que confirman que en su territorio se originó y domestico este valioso cereal. Las especies silvestres emparentadas con el maíz, las cuales se estima que se domesticaron por medio de la intervención de los antiguos habitantes del territorio mexicano, son los teocintles, que tienen su centro de origen y diversidad en México, al

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Biodiversidad y bioseguridad Generalidades de la biodiversidad y bioseguridad y la relación con la biotecnología moderna igual que las especies del género Tripsacum, que es otro grupo de plantas emparentadas con el maíz (Biodiversidad Mexicana, s.f.).

Figura 4. Imagen que muestra la gran riqueza en diversidad de maíz existente en nuestro país. Recuperado de: www.organicconsumers.org/ACO/articulos/article_17636.cfm

Definición de Biodiversidad y Bioseguridad La conservación de toda la biodiversidad vegetal y en caso particular las plantas cultivadas, tiende a ser de fundamental importancia porque las plantas son la base de la vida sobre la tierra. En todos los ecosistemas las plantas son fundamentales, ya que ellas son las que comienzan con la captura de la energía solar a través de la fotosíntesis en las especies vegetales, lo cual permite la formación de los eslabones primarios que interactúan con todos los organismos, y éstos a su vez con el ambiente. Por lo tanto sería fácil deducir que algunos de los problemas ambientales que padecemos en la actualidad provienen del deterioro (perdida de variabilidad genética) de las plantas silvestres y las cultivadas, lo cual ha llevado a un deterioro ambiental y alimentario para la sociedad en una escala mundial (Serratos, 2010). Meléndez (s.f.) hace referencia que la biota y los ecosistemas incluyen una gran diversidad biológica, y que representan una forma de riqueza: la riqueza biológica (esta riqueza de especies en una comunidad). Así es como la gran variedad de genes, especies, comunidades, ecosistemas y paisajes conforman la biodiversidad de nuestro planeta, y esta biodiversidad es la que sostiene a la vida humana y sus actividades económicas. Universidad Abierta y a Distancia de México

Biodiversidad y bioseguridad Generalidades de la biodiversidad y bioseguridad y la relación con la biotecnología moderna El desarrollo económico ha sido una de las principales causas del deterioro del planeta a lo largo de los años, con la consecuente pérdida de diversidad biológica. Todos los recursos que se obtienen de la explotación de bosques, mares, tierras cultivadas, fauna silvestre y extracción de principios activos de medicamentos, entre muchos otros, han sido fundamentales en la construcción y desarrollo del mundo actual. Hasta hace poco es que se ha tomado conciencia de la importancia que tienen los servicios que nos brinda la biodiversidad con relación a la regulación del clima, al ciclo del agua, a la erosión de suelos, a la generación de nutrientes, al curso de los ciclos biogeoquímicos, sobre el control de plagas, los procesos de polinización, etc. (Meléndez, s.f.). Meléndez (s.f.) también menciona que valor económico de la Biodiversidad se ha dividido en dos grandes grupos: 

Valor intrínseco el cual se refiere a que la biodiversidad es valiosa simplemente por el hecho de existir y no necesariamente por alguna utilidad, es decir, tiene un valor propio y por lo tanto se debe proteger. Desde el punto de vista ético, no hay justificación del progreso y desarrollo económico para eliminar sistemas biológicos que han ocupado la tierra desde hace millones de años, incluso antes del ser humano, e impedir que las futuras generaciones coexistan con los sistemas naturales, los cuales pueden ser considerados patrimonio de la humanidad.

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Valor instrumental o utilitario. El valor instrumental de la biodiversidad es aquel cuya presencia o uso beneficia a otros y, por lo general, es antropocéntrico, es decir, los beneficiarios suelen ser los humanos. Muchas especies vegetales y animales tienen un valor utilitario y se tiende a conservarlas para no perder lo que de éstas se obtiene. El valor utilitario se puede atribuir al aporte de bienes, servicios, información y beneficios emocionales (Cuadro 1).

Tabla 1. Categorías del valor instrumental de la biodiversidad. Categoría Ejemplos Bienes Alimentos, fibras, medicinas, combustibles, maderas, tintes, etc. Servicios Polinización, reciclaje de nutrientes, fijación del nitrógeno, etc. Información Ingeniería genética, biología aplicada, ciencia pura, etc. Beneficios Belleza estética, inspiración artística o religiosa, conocimiento Emocionales científico, etc. Fuente: Modificado de Meléndez, s.f.

Por otra parte Meléndez (s.f.) también menciona que las especies que se obtienen de la naturaleza tienen mayor valor de uso productivo, dada su capacidad de producir Universidad Abierta y a Distancia de México

Biodiversidad y bioseguridad Generalidades de la biodiversidad y bioseguridad y la relación con la biotecnología moderna nuevo material básico para las especies domesticadas y para el mejoramiento genético de los cultivos agrícolas. Por consiguiente, la biodiversidad puede ser considerada como una enorme biblioteca, donde los genes representan la unidad de información. Esta información puede adquirir un mayor valor económico si se toman en cuenta las posibilidades de la biotecnología e ingeniería genética en el futuro. Velázquez (2010) menciona que con el avance de la ciencia y la tecnología el espectro de uso de la biodiversidad se ha ampliado, en particular, como recurso genético. Con ello, potencialmente, el conjunto de la biodiversidad puede ser aprovechado, pues los genes de cualquier organismo podrían ser utilizados mediante procesos biotecnológicos modernos. Este espectro se amplía más aún si se suma el mantenimiento, uso y selección de la diversidad genética realizado a través del manejo campesino.

Surgimiento de la Biotecnología moderna. Los organismos genéticamente modificados (OGM) y su finalidad Los primeros grandes avances en Ingeniería Genética estuvieron limitados únicamente a los laboratorios de investigación y a las industrias de fermentación, los cuales que funcionan con circuitos cerrados, en los que el comportamiento de los organismos manipulados genéticamente (OGM) es relativamente fácil de vigilar, y para los cuales se emitieron una serie de regulaciones que han funcionado razonablemente bien (Unión Europea, Directiva 90/219 sobre "Uso confinado de microorganismos modificados genéticamente") (Iáñez, 2005). En la figura 5 se presenta una reseña de los OGM definida por el Instituto Nacional de Ecología de México. Fue entonces a partir de los años 80, cuando los organismos genéticamente modificados (OGM) comenzaban a salir de los laboratorios, en pequeños ensayos de campo como primer orden, y en los años 90 comenzaron las grandes liberaciones a escala comercial de plantas transgénicas. El debate sobre la seguridad de estos organismos se ha desplazado al ámbito de sus posibles repercusiones ambientales y además, en el caso de organismos destinados a alimentación, a posibles efectos negativos para la salud, como alergenicidad, toxicidad, etc. Dentro de las repercusiones ambientales, se ha acuñado el neologismo "bioseguridad" para referirse a las condiciones intrínsecas de los OGM y de su manejo que garanticen su inocuidad ambiental, y concretamente, que no interfieran negativamente con las especies silvestres o cultivadas (Iáñez, 2005).

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Figura 5. En esta figura se da la definición de los OGM y para que se crean tales organismos así como los OGMs que se cultivan en México. Recuperado de: http://www.inecc.gob.mx/descargas/folleto_ogm.pdf

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Biodiversidad y bioseguridad Generalidades de la biodiversidad y bioseguridad y la relación con la biotecnología moderna De alguna forma, las plantas cultivadas actualmente a nivel mundial han sido modificadas por el hombre utilizando diferentes mecanismos que les permiten seleccionar características en función de sus necesidades. En primera instancia las mejoras en los cultivos se realizaban de forma intuitiva y basada en la experiencia que dejaba cada cosecha. Es por ello que mediante la siembra y selección de las mejores semillas, el hombre amplió el número de especies cultivadas y adaptadas a las condiciones locales, a los usos y costumbres de cada zona. Así fue como con el tiempo, el avance y desarrollo del conocimiento humano permitieron perfeccionar la agricultura (Asociación de Biotecnología Vegetal Agrícola, Agro – Bio, s.f.) Actualmente, la ciencia moderna ofrece nuevos métodos para obtener mejores variedades en menor tiempo y con mayores beneficios a corto y largo plazo. Una de estas herramientas es la biotecnología moderna dentro de la cual podemos mencionar a la Biología Molecular, al cultivo de tejidos vegetales y a la ingeniería genética. El mejoramiento de plantas se convirtió así en un proceso orientado y sin la intervención del azar. De este modo, la agricultura y el mejoramiento de cultivos se trasformaron en actividades basadas en el conocimiento científico (Asociación de Biotecnología Vegetal Agrícola, Agro – Bio, s.f.) Las plantas genéticamente modificadas (GM) comenzaron a desarrollarse a comienzos de los años ochenta, como producto de la aplicación de la biotecnología moderna. Se conocen como plantas GM a aquellas cuya información genética (genoma) ha sido modificado mediante ingeniería genética, ya sea para introducir uno o varios genes nuevos o para modificar la función de un gen propio (Asociación de Biotecnología Vegetal Agrícola, Agro – Bio, s.f.)

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Figura 6. Esquema que representa de forma cómica a una Planta transgénica. Recuperado de: http://blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2012/06/22/transgenicos-e-intransigentescapitulo-2/

La consecuencia de la modificación genética es que las plantas GM muestran una nueva característica, la cual puede ser una resistencia a una plaga o que produzca más proteínas o vitaminas de lo normal. Las plantas GM se han desarrollado gracias a los avances científicos logrados en los últimos 50 años, esencialmente desde el descubrimiento de la molécula del ADN como material de herencia (Asociación de Biotecnología Vegetal Agrícola, Agro – Bio, s.f.). En la figura 7 se indican los países que adoptan este tipo de cultivos y en la figura 8 se muestran las estadísticas de estos cultivos empleados.

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Figura 7. Mapa que muestra la situación de los cultivos transgénicos empleados en el mundo y que tipo de cultivo biotecnológico es sembrado en cada parís hasta el año 2013. Recuperado de: http://www.agrobio.org/fend/index.php?op=YXA9I2NHWnlaV053Y205ayZpbT0jTXpnPQ==

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Figura 8. Avances en la adopción de cultivos genéticamente modificados en el año 2013 y una reseña de como contribuyen los cultivos GM en el desarrollo sustentable. Recuperado de: http://www.agrobiomexico.org.mx/publicaciones/Mapa_ISAAA_2013.jpg

El potencial económico de la biotecnología y la biodiversidad en relación con los OGM. Los grandes retos de la bioseguridad Un tema que se abordado en los últimos años es la importancia que conlleva la conservación y gestión de los recursos vivos del planeta, en este caso hablamos de la "biodiversidad" en relación con el desarrollo y el progreso de la biotecnología. Esto obviamente se lleva a cabo por dos razones: 

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La diversidad biológica representa una gigantesca reserva de "oro verde" que en su mayor parte está inexplorada y esta diversidad es la materia prima de los programas de investigación y desarrollo de buena parte de la biotecnología. Los países ricos en biodiversidad, que la mayoría son países en vías de desarrollo, tienen el legítimo interés de que la comunidad internacional valore Universidad Abierta y a Distancia de México

Biodiversidad y bioseguridad Generalidades de la biodiversidad y bioseguridad y la relación con la biotecnología moderna sus recursos vivos, y que se vean compensados de un modo justo por su conservación y su disponibilidad para la humanidad (Iáñez, 2005). La biotecnología moderna abre nuevas posibilidades sociales, siendo generada en los países occidentales. Al amparo del desarrollo tecnológico y científico y ligado al sistema económico actual, colisiona, como lo han hecho todos los nuevos adelantos tecnológicos, con los sistemas sociales y culturales del momento. Estos conflictos que genera la biotecnología de última generación, la que trabaja con las secuencias genéticas, son múltiples y variados. Es por lo mismo que podemos decir que la biotecnología se confronta principalmente con la Biodiversidad, esto al alterar a voluntad la capacidad de “dar de sí” de los organismos vivientes, pero también modifica las relaciones económicas entre los países que son los generadores del conocimiento y nuevos organismos biotecnológicos que en este caso corresponde a los países industrializados y los que son propietarios y conservadores de la Biodiversidad que para este caso son los países subdesarrollados los cuales proporcionan la materia prima para el desarrollo. (Bota, 2003). Actualmente se legitima la biotecnología en los discursos científico-industriales como la única posibilidad para enfrentar el hambre del mundo, las enfermedades, etc. Y de alguna forma la biotecnología está ahondando la separación entre países. Como casi siempre el desarrollo del conocimiento se sigue generando en los países industrializados, donde es altamente protegido y no existe una transferencia real de dicho conocimiento. Derivado de esto se llega a una grave consecuencia: la privatización de la diversidad genética, que antes era propiedad de nadie o de todo el mundo. Se ha alterado o corrompido el concepto de propiedad, si se puede utilizar este término respecto del patrimonio genético de los vivientes en el planeta tierra y, además, se ha creado un flujo constante de germoplasma de Sur a Norte (Bota, 2003).

Bioética en la generación de OGMs. Los OGMs y su impacto ecológico y medio ambiental El desarrollo biotecnológico es un hecho actual y real en infinidad de campos, desde la sanidad a la minería, pasando por la agricultura. Su instauración genera conflictos, no sólo tecno-científicos, sino sociales, culturales, éticos, religiosos y morales (Bota, 2003). Para Esquinas (2009), cualquier sistema agrícola y de producción de alimentos se basa, en última instancia, en la transformación de recursos naturales mediante herramientas llamadas tecnologías, para cumplir con objetivos y prioridades impuestos por el ser humano. En el momento actual, se hace muy evidente que: Universidad Abierta y a Distancia de México

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Los recursos naturales (tierra, agua, aire, diversidad biológica) son limitados y perecederos y están sometidos a un proceso de erosión creciente. Se han desarrollado tecnologías cada vez más poderosas, universales y eficientes que pueden ser utilizadas para lograr objetivos muy distintos. La ética pasa a ser fundamental en la toma de decisiones para definir estos objetivos. Tales decisiones condicionan tanto el tipo de tecnologías a utilizar, como su efecto sobre los recursos naturales y la sostenibilidad del sistema.

A lo largo de la historia se ha visto que toda ciencia, técnica o conocimiento tecnocientífico posee un problema inherente: su no neutralidad. Es por eso que a la biotecnología el primer problema que se le presenta es su complicidad con la industria y para ello se introducen criterios de rentabilidad al decidir lo que se debe investigar. Para los investigadores la participación de la industria tiene un lado positivo ya que con ello se incrementan los recursos para investigación. En los países llamados del primer mundo la investigación biotecnológica está encabezada primordialmente por el sector privado, cual no sucede en América Latina, donde la investigación en su mayoría se lleva a cabo con fondos públicos. Ello debiera permitir la existencia de un gran espacio para decidir socialmente qué se investiga en los centros de investigación del continente, y profundizar en el diálogo ciencia y sociedad (Bota, 2003).

Importancia de la Conservación de la biodiversidad agrícola en México. Los cultivos genéticamente modificados en México México ha sido pionero en la experimentación con OGM de uso agrícola. Las primeras solicitudes de liberaciones de OGM al ambiente con fines experimentales se presentaron en 1988, pero apenas en 1991 se liberó el primero: jitomate (Lycopersicon esculentum) resistente a insectos. Desde entonces y hasta 2006 se han sembrado OGM de 21 cultivos, todos en etapa experimental, con un total de 1,116 liberaciones caso por caso. Como se puede observar en la figura 9, las liberaciones se han llevado a cabo en distintas zonas del país; destacan el caso del algodón en el norte y de la soya en el sur (Acevedo, et., al., 2009).

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Figura 9. En el mapa se muestran los sitios de liberación de OGM en México permitidos en el periodo 1991 -2006. (Entre paréntesis se indica el número de liberación por cultivo) Recuperado de: http://www.biodiversidad.gob.mx/pais/pdf/CapNatMex/Vol%20II/II07_La%20bioseguridad%20en%2 0Mexico%20y%20los%20organismos%20geneticame.pdf

En México la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) aprobó a partir del 2002 la importación y consumo de maíz transgénico (COFEPRIS, 2005), todas para la especie Zea mays L. En la tabla 2 se muestran los productos de maíz aprobados.

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Tabla 2. Maíz transgénico aprobado por COFEPRIS solo del periodo 2002 a 2004.

Recuperado de: http://www.redalyc.org/pdf/730/73000509.pdf

Biotecnología agroecológica, Biodiversidad y agricultura sustentable ¿Qué significa la “agricultura sustentable”? al respecto, Serratos explica: “La agricultura sustentable es un sistema integrado de prácticas de producción de plantas y animales con una aplicación local específica cuyos objetivos principales son la satisfacción de las necesidades humanas de alimentos y fibras, sin afectar la calidad del ambiente para evitar destruir la base de los recursos naturales de los que depende la economía agrícola” (Serratos, 2007). Las condicionantes fundamentales en nuestro país para el desarrollo de la agricultura sustentable son el conocimiento a profundidad de la diversidad de ambientes así como del funcionamiento de los agroecosistemas esto con la finalidad de minimizar el impacto de las actividades humanas que se emplean para la producción de alimentos, bienes y servicios derivados de los recursos naturales y biológicos contenidos en éstos (Serratos, 2007). Serratos (2007) menciona además que se debe de comenzar con la construcción de herramientas teóricas, metodológicas y prácticas que auxilien la puesta en marcha de una nueva estrategia de desarrollo sustentable. El estudio de la naturaleza desde la escala de la biología molecular hasta la escala ecológica deberá permitir una visión integral y rica de Universidad Abierta y a Distancia de México

Biodiversidad y bioseguridad Generalidades de la biodiversidad y bioseguridad y la relación con la biotecnología moderna los múltiples y complejos procesos que se dan en ella, y en este sentido la biotecnología agroecológica sería un espacio muy importante para crear un puente entre estas dos visiones de la naturaleza que conformara el fundamento científico de la agricultura sustentable. Serratos (2007) también menciona que la biotecnología agroecológica podría ser uno de los elementos clave para la sustentabilidad, que debería de integrarse a un programa más amplio que comprenda una visión complementaria de los procesos y sistemas ecológicos, permitiendo diseñar propuestas para el desarrollo de tecnologías y prácticas que permitan optimizar la productividad, detener la degradación y al mismo tiempo resguarden y restablezcan la biodiversidad en las condiciones particulares de nuestro país. El funcionamiento y mantenimiento de los agroecosistemas como lo menciona Kennedy, (2002) depende de la diversidad para su estabilidad a lo largo del tiempo, además de que los sistemas complejos son más estables y los más simples presentan mayor inestabilidad, la cual se pone de manifiesto en su incapacidad para recuperarse en condiciones cambiantes. Es sabido que el monocultivo y la homogeneización de los cultivares es altamente susceptible a la acción de factores bióticos y abióticos adversos, y que son muy demandantes de insumos externos para su función y mantenimiento. “Un objetivo a largo plazo sería la instrumentación de mecanismos ecológicos con componentes biotecnológicos que permitiesen mayor sustentabilidad a los agroecosistemas aun en condiciones de producción intensiva. Ya se empieza a acumular evidencia que indica que los ecosistemas diversos y su estabilidad tienen muchas bondades para la producción de bienes y su mantenimiento a través del tiempo” (Kennedy, 2002). Al respecto, Muñoz también mencina: “En el contexto actual de preocupación por las consecuencias sanitarias y medioambientales de los usos de la (moderna) biotecnología, las regulaciones que rigen en el mundo para cumplir con el concepto de bioseguridad en el desarrollo (industrial) de la biotecnología son ricas y variadas. Pretenden suministrar protección al trabajador y al medio ambiente, completando con este nuevo enfoque, la protección que han merecido, de modo tradicional, los consumidores y usuarios” (Muñoz, 1998). Tomando en consideración todo lo citado anteriormente resulta en un panorama altamente complejo que conlleva a un escenario en el que se generan conflictos entre los grandes bloques económicos, entre los expertos en el tema y los ciudadanos, entre los distintos segmentos del poder político, ejecutivo y legislativo y entre diferentes grupos epistémicos o cognitivos como puede ser ecólogos vs

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Biodiversidad y bioseguridad Generalidades de la biodiversidad y bioseguridad y la relación con la biotecnología moderna biólogos moleculares, taxónomos u holistas vs reduccionistas, sintéticos vs analíticos.

Recursos para tu ruta de aprendizaje Acevedo, F. et., al. (2009). La bioseguridad en México y los organismos genéticamente modificados: cómo enfrentar un nuevo desafío. En Capital Natural de México, vol II. Estado de conservación y tendencias de cambio. CONABIO. México. 319-353 pp. Recuperado de: http://www.biodiversidad.gob.mx/pais/pdf/CapNatMex/Vol%20II/II07_ La%20bioseguridad%20en%20Mexico%20y%20los%20organismos %20geneticame.pdf

En este documento Acevedo (2009) realiza un análisis de la bioseguridad y el uso de los organismos genéticamente modificados, así como de la biotecnología y los OGM.

Biodiversidad Mexicana (s.f.). Centros de Origen y diversificación. Recuperado de: http://www.biodiversidad.gob.mx/genes/centrosOrigen/centrosOrig.ht ml

En estas páginas se detalla cómo es que México es el centro de origen y diversificación de diferentes cultivos que se utilizan mundialmente para suministrar alimentación a la población.

Esquinas, J. T. (2009). Biodiversidad agrícola, Biotecnología y bioética en la lucha contra el hambre y la pobreza. Revista Latinoamericana de Bioética, 9(1) 102-113. Recuperado de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=127020308010

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Biodiversidad y bioseguridad Generalidades de la biodiversidad y bioseguridad y la relación con la biotecnología moderna En esta artículo nos concentraremos en un tipo de recursos naturales: la diversidad biológica agrícola; un grupo de tecnologías: las biotecnologías; y una forma de tomar decisiones sobre bases morales: la bioética, así mismo se identifican los retos, potenciales y riesgos con los que nos enfrentamos en estas áreas para alimentar a la humanidad. Serratos, et. al., (2003) Biotecnología agroecológica para el campo mexicano. En: Biotecnología Agrícola (Módulo 3) F. Bolívar y L. Herrera (coordinadores), pp. 101 -114, Fronteras de la Biología en los Inicios del Siglo XXI: retos y oportunidades. El Colegio Nacional, México D.F. Capitulo XI. Recuperado de: http://www.colegionacional.org.mx/sacscms/xstatic/colegionacional/d ocs/espanol/Fundamentos.pdf

En el presente documento, Serratos menciona la como se origina la Biotecnología Agroecológica y la relación que guarda con la Biodiversidad y como es que debe de darse la agricultura sustentable.

Actividades La elaboración de las actividades estará guiada por tu docente en línea, mismo que te indicará, a través de la Planeación didáctica del docente en línea, la dinámica que tú y tus compañeros (as) llevarán a cabo, así como los envíos que tendrán que realizar. Para el envío de tus trabajos usarás la siguiente nomenclatura: BBYB_U1_A1_XXYZ, donde BBYB corresponde a las siglas de la asignatura, U1 es la unidad de conocimiento, A1 es el número de actividad, el cual debes sustituir considerando la actividad que se realices, XX son las primeras letras de tu nombre, Y la primera letra de tu apellido paterno y Z la primera letra de tu apellido materno.

Autorreflexiones Para la parte de autorreflexiones debes responder las Preguntas de Autorreflexión indicadas por tu docente en línea y enviar tu archivo. Cabe recordar que esta actividad tiene una ponderación del 10% de tu evaluación. Para el envío de tu autorreflexión utiliza la siguiente nomenclatura: Universidad Abierta y a Distancia de México

Biodiversidad y bioseguridad Generalidades de la biodiversidad y bioseguridad y la relación con la biotecnología moderna BBYB _U1_ATR _XXYZ, donde BBYB corresponde a las siglas de la asignatura,

U1 es la unidad de conocimiento, XX son las primeras letras de tu nombre, y la primera letra de tu apellido paterno y Z la primera letra de tu apellido materno

Cierre de la unidad En la culminación de esta unidad revisaste los conceptos de Biodiversidad, Bioseguridad, Biotecnología y Bioética, así mismo identificaste las interacciones existentes entre estos conceptos y definiste la importancia de cada uno de ellos, lo cual será primordial para que tengas las bases del conocimiento de la asignatura y puedas integrarla con la unidad subsecuente. Tu capacidad de análisis tuvo que ser primordial para comprender el bagaje de conocimientos y de desarrollo que pueden generar estas áreas del saber, tuviste que ser crítico en cuanto a la información obtenida y reflexionar sobre los impactos que generan los OGMs, y ante todo debiste ser honesto con la información manejada obtenida de las diferentes fuentes de información que te permitieron culminar esta primera unidad de la materia de Biodiversidad y Bioseguridad. Continúa con la siguiente unidad.

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Biodiversidad y bioseguridad Generalidades de la biodiversidad y bioseguridad y la relación con la biotecnología moderna Para saber más

Bolivar, F., et. al. (2011). Por un uso responsable de los organismos genéticamente modificados. Academia Mexicana de Ciencias, AC. México, D.F. Recuperado de: http://www.uam.mx/librosbiotec/uso_responsable_ogm/uso_responsable_ogm/files/assets/ downloads/files/uso_responsable_OGM.pdf Bolivar, F., et. al. (2002). Biotecnología Moderna para el desarrollo de México en el Siglo XXI Retos y oportunidades. CONACYT-FCE. México, D.F. Gavilán, L.P., Grau, J. y Oberhuber, T. (2011). Valoración económica de la biodiversidad, oportunidades y riesgos. Ecologistas en Acción. 30 pp. Recuperado de: http://www.ecologistasenaccion.org/IMG/pdf/cuaderno_conclusiones.pdf Impacto de la Biotecnología en los sectores agrícola, ganadero y forestal. (2004). 80 pp. Recuperado de: http://www.gen-es.org/assets_db/publications/documents/pub_64_d.pdf Manuel Alberto (2011). Biotecnología: OMG ♦ 1-5 [archivo de video]. Disponible en: http://www.youtube.com/watch?v=5UJ7XbqfyP8 Manuel Alberto (2011). Biotecnología: OMG ♦ 2-5 [archivo de video]. Disponible en: http://www.youtube.com/watch?v=o7PJDyXvMdw Manuel Alberto (2011). Biotecnología: OMG ♦ 3-5 [archivo de video]. Disponible en: http://www.youtube.com/watch?v=CqfYsGl6L6M Manuel Alberto (2011). Biotecnología: OMG ♦ 4-5 [archivo de video]. Disponible en: http://www.youtube.com/watch?v=oUhymHXIU2U

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Biodiversidad y bioseguridad Generalidades de la biodiversidad y bioseguridad y la relación con la biotecnología moderna Manuel Alberto (2011). Biotecnología: OMG ♦ 5-5 [archivo de video]. Disponible en: http://www.youtube.com/watch?v=e9nDs4qZKU4 MATERIABIZ (2012). Biotecnología y negocios (Parte 1/3) [archivo de video]. Disponible en: http://www.youtube.com/watch?v=qxYj3H7L1Dk MATERIABIZ (2012). Biotecnología y negocios (Parte 2/3) [archivo de video]. Disponible en: http://www.youtube.com/watch?v=NP7aZq3JXSU MATERIABIZ (2012). Biotecnología y negocios (Parte 3/3) [archivo de video]. Disponible en: http://www.youtube.com/watch?v=ywsNRQuILu8 Pérez, J. (1999). Tema de estudio: biodiversidad y bioética. Cuadernos de bioética. 237248. Recuperado de: http://aebioetica.org/revistas/1999/2/38/237.pdf Rodríguez R., P. & González R., O. (2007). Plantas transgénicas: una revisión de los principales cultivos básicos en México. e-Gnosis, (5) Recuperado de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=73000509 Senasica (s.f.). Bioseguridad para los OGM. Recuperado de: http://www.senasica.gob.mx/?id=2403 Serratos. J. A, et. al., (2003). Biotecnología agroecológica para el campo mexicano. En: Biotecnología Agrícola (Módulo 3) F. Bolívar y L. Herrera (coordinadores), pp. 101 -114, Fronteras de la Biología en los Inicios del Siglo XXI: retos y oportunidades. El Colegio Nacional, México D.F. Recuperado de: fenix.cichcu.unam.mx/libroe_2006/1038967/15_c11.pdf UNAM (2014). Podcast. Seminario de Alimentos Transgénicos [archivo de video]. Disponible en: http://podcast.unam.mx/ Vargas, C. (s.f.). Bioética y Biodiversidad. 34-48. Recuperado de: http://www.circulodecartago.org/wp-content/uploads/2012/05/Revista-Coris-Bioetica.pdf Villalobos, I. (2000). Áreas naturales protegidas: instrumento estratégico para la conservación de la biodiversidad. Gaceta Ecológica, (54) 24-34. Recuperado de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=53905402

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