Главный раввин г. Новосибирска Заклос Шнеур Залмен
Приветствуем вас в кошерном ресторане «ИЕРУСАЛИМ café»! Такой необычный ресторан, единственный в городе, открылся в Новосибирске впервые. Еда – это жизнь, она влияет и на тело, и на душу человека. Кашрут – это свод законов о разрешенной и запрещенной еврейской традицией пище. Система кошерного питания очень древняя, законам кашрута более трех тысячелетий. Веками выработанный механизм контроля за соблюдением этих законов действует и в нашем ресторане. Добро пожаловать в кошерный ресторан «ИЕРУСАЛИМ café»! Надеемся, вы ощутите здесь тепло и гармонию Вечного города Иерусалима.
Меззе Иерусалимский хумус, хацилим, тыква с тахиной и финиковым соусом, свекольное пюре с затаром, форшмак, схуг, белая тхина, чипсы из злаков. 800 гр.
Mezze
1608 cal
Свежая зелень и овощи С майонезом из баклажанов и тёплой питой. 340/100 гр. vegan
Fresh green & vegetables
350
Baked vegetables
390
Vegetable terrine
360
Ассорти подпечённых на углях овощей С ароматным чесночным маслом. 250/10 гр.
vegan
Террин из овощей-гриль С листьями салата. 200/30 гр.
vegan
550
557 cal
150 cal
45 cal
Разносолы Квашеная капуста с виноградом и душистым маслом, красная маринованная капуста, малосольные огурцы, черри маринованные, чеснок, маринованная зелёная редька со свеклой и чили. 550 гр.
Карпаччо из сёмги С томатными спагетти, вялеными томатами, каперсами и оливками. 170 гр.
Телятина с соусом из печёного картофеля
Homemade pickles
350
Salmon carpaccio
360
Baked veal
390
394 cal
205 cal
Carignane Monfort Barkan
615 cal
С салатными листьями и каперсами. 220 гр.
190 125 мл
Тёплая пита с хумусом 50/100 гр.
Pita & hummus
Пока вы ждёте!
Тёплая пита Pita
40 100 гр
Чипсы из злаков Сereals chips
100 50 гр
90 361 cal
Паста Тахини Tahini paste
40 40 гр
vegan
Салат из печёной цветной капусты
Cauliflower salad
280
Fresh vegetables & spicy chickpeas salad
170
Arugula & beetroot salad
220
Beetroot & tofu with peanut sauce
320
Smoked mackerel salad
320
Chicken & fennel salad
490
С сельдереем и фундуком. 200 гр.
vegan
Пряный нут Со свежими овощами. 230 гр.
vegan
Салат из свеклы и порея С рукколой, гранатом и грецким орехом. 250 гр.
vegan
Микс салата с мягким тофу Маринованной свеклой и ореховым соусом. 250 гр.
Копчёная макрель, айсберг и черри С яйцом и гречишными чипсами. 250 гр.
Цыплёнок с шафраном, зеленью и фенхелем
374 cal
287 cal
282 cal
549 cal
599 cal
665 cal
На апельсиновом пюре. 260 гр.
Тёплая пита с хумусом 50/100 гр.
Pita & hummus
Пока вы ждёте!
Тёплая пита Pita
40 100 гр
Чипсы из злаков Сereals chips
100 50 гр
Лехайм!
90 361 cal
Паста Тахини Tahini paste
Semillion Monfort Barkan
190 125 мл
40 40 гр
Фалафель с питой
Falafel
Белой тхиной и салатом из свежих овощей. 75/100/50/50 гр.
Равиоли с баклажанами
567 cal
Eggplant ravioli
На подушке из тёплых томатов. 100/50 гр.
И грибами шиитаки. 200 гр.
Крокеты из трески и картофеля С чипсами из злаков и томатным тар-таром. 100/50/5 гр.
Hazelnuts & shiitake risotto
250
Cod & potato croquettes
190
Veal & turkey ravioli
250
Равиоли с томлёным брискетом и индейкой Под соусом из тархуна. 100/50 гр.
Heineken Россия. Алк. 4,6%
Эдельвейс Edelweiss Россия. Алк. 5,2%
130 250 мл
190 300 мл
210
Лехайм!
304 cal
Ризотто с фундуком
Хeйнекен
190
220 500 мл
260 500 мл
Гиннесс Guinness Ирландия. Алк. 4,2%
Морт Сюбите Крик Morte Subite Kriek Бельгия. Алк. 4,3%
602 cal
340 cal
368 cal
240 250 мл
260 250 мл
360 500 мл
420 500 мл
К
уриный суп - неотъемлемая принадлежность еврейской культуры, он славится своими легендарными лечебными свойствами. Это основа основ субботней и праздничной еды. У каждой хозяйки есть свой секретный рецепт бульона
Куриный суп-лапша С овощами. 260 гр.
Щи суточные с грибами шиитаки На говяжьей грудинке. 350 гр.
Chicken soup with vegetables
150
Cabbage & shiitake soup
490
Fish soup
230
Суп из трески, палтуса, судака и щуки С картофелем и зелёным луком. 250 гр.
Beef consomme
С яйцом пашот и овощами. 270/30 гр.
С нутом, картофелем и сладким перцем. 250/50 гр.
Спагетти “Помодоро” С финиковыми томатами. 350 гр.
Мятные ньокки с куриными фрикадельками В соусе из томлёных томатов. 75/200/50 гр.
Spicy croutons
30 гр
Домашний майонез Home-made mayonnaise
220 409 cal
Похлёбка из баранины
30
570 cal
118 cal
Говяжий консоме
Пряные крутоны
369 cal
30 30 гр
Lamb soup with potato & chickpeas
330
Spaghetti “Pomodoro”
390
Gnocchi & chicken meatballs
450
Тёплая пита Pita
344 cal
669 cal
863 cal
40 100 гр
Щучьи котлетки С жемчужным ризотто. 130/200 гр.
Фиштекс из трески В томатно - пряном соусе с тёплым винегретом. 130/100/50 гр.
Палтус филе на поленте С соте из грибов и томатов. 100/230 гр.
Стейк из сёмги С мятным булгуром. 130/170 гр.
Судак с копчёным баклажаном И оливковым тапинадом. 160/190 гр.
Макрель с пряной тыквой Печёным сладким перцем и красным луком. 1 шт./180 гр.
Pike cutlets & pearl barley risotto
250
Cod cutlets with vegetables
290
Halibut with polenta & mushrooms
760
Salmon steak with bulgur
570
Pike perch with eggplant
490
Mackerel with pumpkin & sweet pepper
450
331 cal
307 cal
618 cal
463 cal
642 cal
1016 cal
Semillion Monfort Barkan
190 125 мл
Куриная ножка, томлёная с черносливом С картофельным пюре. 250/150 гр.
Шашлык из цыплёнка С кус-кусом со свежими овощами и тёплой питой. 200/100/100 гр.
Цыплёнок-тапака с маринованными овощами И соусом из свежих томатов. 500/100/50 гр.
Фрикадельки с фасолью Миндалём и печёной тыквой. 300/50/10 гр.
Рубленый бифштекс С капонатой по-сицилийски. 180/160 гр.
Телячий ростбиф С брокколи, чесноком ”конфи” и морковью. 150/100 гр.
Chicken leg & mashed potatoes
350
Chicken skewer with couscous
490
Chicken & pickled vegetables
690
Beef meatballs with baked pumpkin
490
Chopped steak with caponata
790
Roast beef with broccoli
450
968 cal
1799 cal
1873 cal
926 cal
718 cal
Carignane Monfort Barkan
486 cal
190 125 мл
Соус “Сальса” Salsa
50 50 гр
Схуг Skhug
50 30 гр
Аджика Adjika
50 50 гр
Блюда из мяса и птицы
Брискет С рагу из опят и картофеля. 200/150/50 гр.
Рулеты из говядины с курдюком Дробленой пшеницей со шпинатом. 150/210/50 гр.
Фрикадельки из баранины С луком шалот, зеленью и хумусом. 350 гр.
Каре ягнёнка С артишоками, вялеными томатами, картофелем в мундире и соусом из тархуна. 160/200 гр.
Баранья лопатка Со злаками и грушей. 180/200/50 гр.
Плов с бараниной и нутом Красным луком и сладкими томатами. 300/50 гр.
Beef brisket with mushrooms & potatoes
690
Beef & fat tail rolls with wheat & spinach
590
Lamb meatballs with hummus
390
Rack of lamb with potatoes & tarragon sauce
690
Lamb shoulder blade with cereals & pear
490
Pilaf with lamb & chickpeas
450
859 cal
914 cal
1004 cal
1152 cal
1079 cal
Heineken Россия. Алк. 4,6%
130 250 мл
1294 cal
220 500 мл
Соус “Сальса” Salsa
50 50 гр
Схуг Skhug
50 30 гр
Аджика Adjika
50 50 гр
есерт — это манящее лакомство с непременной загадкой, это настоящее искусство со своими тонкостями. Именно сладкое блюдо в конце еды придаёт обеду или ужину завершённость и даёт ощущение маленького праздника.
Морковный пирог
Carrot cake
С лимонным кремом. 120/30 гр.
512 cal
Халва тахинная
Tahini Halva
С мёдом и фундуком. 100/10 гр.
И мороженым из чёрной смородины. 100/40/10/10 гр.
Крем-брюлле С желе из белого вина. 100/10/5 гр.
Брауни С шоколадно-миндальным крамблом и лаймовым сорбетом. 100/30/40 гр.
Мороженое с меренгой И пьяной грушей. 80/20/50 гр.
Штрудель яблочный С грецким орехом и облепиховым соусом. 125/25/10 гр.
Hot chocolate
180 607 cal
Кекс из семолы с кокосом
Горячий шоколад
100
250 150 мл
Semola & Coconut cake
150
Creme brulee
180
Brownie
190
541 cal
190 cal
786 cal
Ice cream with meringue & pear
150
Apple strudel
120
474 cal
392 cal
Фруктовый чай Berry coctail
180 400 мл
Эспрессо
Espresso
90 30 мл
Американо
Americano
90 150 мл
Френч-пресс
French press
120 300 мл
Латте Кофе в зернах, сливки немолочные Rich’S (Pareve)
Латте макиато Кофе в зернах, сливки немолочные Rich’S (Pareve)
Кофе Гляссе Кофе в зернах, сливки немолочные Rich’S (Pareve)
Горячий шоколад Шоколад Barry Callebaut (Pareve), сливки немолочные Rich’S (Pareve)
Какао Шоколад Barry Callebaut (Pareve), сливки немолочные Rich’S (Pareve), вода
Latte
150 200 мл
Latte macchiato
220 330 мл
Coffee with whipped non-dairy topping Rich’S (Pareve)
190
Hot chocolate
250
200 мл
150 мл
Cocoa
160 200 мл
Сиропы “Филибер Рутин” Cливки немолочные Rich’S Non-dairy topping Rich’S (Pareve)
40 30 мл
Карамель, Ваниль, Шоколад, Ирландский крем, Миндальный, Кокосовый, Амаретто, Лесной орех, Имбирный пряник “Philibert Routin” Syrops: Caramel, Vanilla, Chocolate, Iris30ream, Almond,Coconut, Amaretto, Hazelnut, Gingerbread and others
60 30 мл
Чёрный Цейлонский
400 мл
Эрл грей
400 мл
Пуэр
Mountain Thymian
120
Yunnan Puer
160
400 мл
400 мл
Chamomile Meadow
210
Berry Cocktail
180
Ягодный коктейль
Лимон Lemon
120
Silver Jasmine
Ромашковый
Altai honey
120
Sencha Classic
Зелёный с жасмином
30 гр
400 мл
400 мл
Зелёный
60
120
Imperial Earl Grey
Чёрный с чабрецом
Алтайский мед
120
Highland Ceylon
20 20 гр
Мята Mint
400 мл
400 мл
30 4 гр
220 800 мл
220 800 мл
220 800 мл
280 800 мл
220 800 мл
220 800 мл
380 800 мл
340 800 мл
Имбирь Ginger
20 10 гр
Виттель Vittel
250
Сан Пеллeгрино
250
330 мл
S. Pellegrino
250 мл
Аранчата
Aranchata
Апельсин, цедра лимона, сахарный сироп, содовая, лёд
Тархун
300 мл
Tarragon
Эстрагон, сахар, сок лимона, содовая, лёд
Дюшес
120
150 300 мл
Duchesse
Сироп Груша, сок лимона, содовая, лёд
180 300 мл
Малиновый
Raspberry
Сироп Малина, сок лимона, содовая, лёд
Клубничный
190 300 мл
Strawberry
Клубника, клубничный сироп, сок лимона, содовая, лёд
220 300 мл
290 750 мл
320 750 мл
350 750 мл
370 750 мл
390
Сироп Чёрная смородина, сок лимона, содовая, лёд
190 300 мл
120
Bon Aqua
250 мл
Кока-Кола, Фанта, Спрайт, Швепс
Яблочный
Apple Яблоко, яблочный сок, сироп Яблоко, сок лимона, содовая, лёд
Cucumber
Огурец, огуречный сироп, сок лимона, содовая, лёд
Щавелевогрушевый
750 мл
140
Coca-Cola, Fanta, Sprite, Schweppes
Огуречный
190
250 мл
150 300 мл
190 300 мл
Sorrel & Pear
Сироп Груша, щавель, сахар, сок лимона, содовая, лёд
Имбирноманговый
Ginger & Mango Сироп Манго, имбирь, сироп Имбирь, сок лимона, мята, содовая, лёд
160 300 мл
190 300 мл
270 750 мл
390 750 мл
320 750 мл
360 750 мл
750 мл
Черносмородиновый Black Currant
Бон Аква
370 750 мл
Облепиховоминдальный
Sea buckthorn & Almonds Облепиха, миндальный сироп, лимонный сок, содовая, лёд
180 300 мл
350 750 мл
Сок “J7” Апельсин, Яблоко, Ананас, Грейпфрут, Вишня, Томат, Персик Orange, Apple, Pineapple, Grapefruit, Cherry, Tomato, Peach
Сок виноградный “Кедем”
Морс клюквенно90 200 мл
190
Grape juice “Kedem”
200 мл
Апельсиновый
Orange
Грейпфрутовый
Мандариновый
280 970 мл
750 946 мл
160 200 мл
Grapefruit
Грушевый
Яблочный
Гранатовый
200 мл
Черничноежевичный
90 400 мл
1000 мл
Клубничный
220 1000 мл
Blueberry & Blackberry
220
Strawberry
190
200 мл
200 мл
290 200 мл
Pineapple
350
Компот home из фруктов и ягод made Fruit & Berries Compote infusion
Вишнёвый Ананасовый
90
170 200 мл
Tangererine
home клубничный made Cranberry & Strawberry infusion
Cherry
190 200 мл
550 200 мл
Pear
220
Огуречный с сельдереем
Cucumber & Celery
250
Облепиховоморковный
Sea buckthorn & Carrot
150
Carrot
120
200 мл
200 мл
Apple
190
200 мл
200 мл
Pomegranate
790 200 мл
Морковный
200 мл
Грушевый с сельдереем Груша, сельдерей, банан, яблочный сок, лёд
Клубничный с базиликом Ягодноореховый Киви, клубника, банан, фундук, мёд, лёд
Ягодный Твист Малина, черника, голубика, сироп Гренадин, ананасовый сок, апельсиновый сок, лёд
Голубая лагуна Сок апельсина, сироп Блю кюрасао, сок лимона, лёд
Лонг Айлэнд Сок апельсина, сок грейпфрута, кокакола, розмарин, сок лимона, лёд
Яблочный сок, сок лимона, сироп Амаретто, лёд
150
Strawberry & Basil
190
Fruit & Nut
250
250 мл
Кофе и шоколад Кофе эспрессо, миндальный орех, шоколад, апельсиновый сок, лёд
Мюсли с черносливом
Клубника, базилик, мёд, морс клюквенно-клубничный
Взрывное яблоко
Pear & Сelery
250 мл
250 мл
Wild Berry Twist
150
Blue Lagoon
190
Long Island
190
Explosive apple
210
200 мл
300 мл
400 мл
300 мл
Овсяные хлопья, сливки немолочные Rich’S, чернослив, персиковый сок, лёд
Тропический рай Ананас, банан, кокосовая стружка, кокосовое молоко, лёд
Мохито Мята, лайм, сахарный сироп, содовая, лёд
Клубничный Мохито Мята, лайм, клубника с/м, сахар, содовая, лёд
Пина колада Кокосовое молоко, ананас, ананасовый сок, сироп Кокос, лёд
Кровавая Мэри Томатный сок, сок лимона, Табаско, сельдерей, соль, перец, лёд
По Вашему желанию мы сделаем любой коктейль. Наши возможности ограничены только Вашей фантазией.
Coffee & Chocolate
170
Oat-flakes & Prunes
210
Tropic
230
250 мл
250 мл
250 мл
Mojito
230 400 мл
Strawberry Mojito
290
Pina colada
390
Bloody Mary
180
400 мл
400 мл
400 мл
Хeйнекен Россия. Алк. 4,6%
Эдельвейс Россия. Алк. 5,2%
Хейнекен Heineken Россия. Алк. 4,6%
Heineken
130 250 мл
Edelweiss
190 300 мл
180 330 мл
Глинтвейн на красном вине hot
Red mulled wine Вино красное, апельсин, яблоко, лимон, изюм, имбирь, кора померанца, корица, кардамон, гвоздика
Глинтвейн на белом вине hot
cold
White mulled wine Вино белое, апельсин, яблоко, лимон, изюм, имбирь, кора померанца, корица, кардамон, гвоздика
220 500 мл
260 500 мл
Гиннесс Ирландия. Алк. 4,2%
Морт Сюбите Крик Бельгия. Алк. 4,3%
Десперадос
180
Desperados Россия. Алк. 5,9%
400 мл
Guinness
240 250 мл
Morte Subite Kriek
260 250 мл
Баклер
360 500 мл
420 500 мл
290
Buckler n/a Голландия. Б/а
330 мл
Ягодный глинтвейн 360
hot
200 мл
Wild berries mulled wine Вино красное, апельсин, клубника, малина, ежевика, изюм, имбирь, кора померанца, корица, кардамон, гвоздика
380 200 мл
Яблочный пунш 360 200 мл
hot
250
Apple Punch Вино белое, яблочный сок, карамельный сироп, корица
Сангрия Sangria Вино красное, черносмородиновый сироп, клюква, черника, апельсин
200 мл
380 250 мл
950 700 мл
Семийон Монфорт Баркан
demi-sec
125 мл
Semillion Monfort Barkan
Драпье Брют France | Drappier Brut
7490 750 мл
190 125 мл
Carignane Monfort Barkan
Бартенура Москато
Italy | Bartenura Prosecco Brut
Italy | Bartenura Moscato
1950 750 мл
Chardonnay Barkan
Семийон Монфорт Баркан
1100 750 мл
Semillion Monfort Barkan
Emerald Riesling Barkan
Кариньян Монфорт Баркан
Бартенура Просекко Брют 2690
Шардоне Barkan
Эмеральд Рислинг Баркан
190
demi-sec
1650 750 мл
750 мл
Хафнер Пино Гри
2100
demi-sec
USA | Baron Herzog Chardonnay
1250 750 мл
Austria | Hafner Pinot Gris
Барон Херцог Шардоне
750 мл
demi-sec
2750 750 мл
Кариньян Монфорт Баркан Carignane Monfort Barkan
Мерло Баркан Merlo Barkan
Пинотаж Резерв Баркан Pinotage Reserve Barkan
Шираз Баркан Shiraz Barkan
Каберне Совиньон Баркан Cabernet Sauvignon Barkan
Каберне Совиньон Резерв Баркан Cabernet Sauvignon Reserve Barkan
1100
Шато Мартинас
750 мл
France | Chateau Martignas
1950
Шато Де Парсак
750 мл
3250 750 мл
1950 750 мл
1950 750 мл
3250 750 мл
3350 750 мл
3750
France | Chateau de Parsac
750 мл
Тур Канделуб
2250
France | Tour Canteloube
750 мл
Бартенура Тоскана
1850
Italy | Bartenura Toscano
750 мл
Барон Херцог Каберне Совиньон
2250
USA | Baron Herzog Cabernet Sauvignon
Хафнер Батшева Киддуш Вайн
sweet
Austria | Hafner Batsheva Kiddush Wine
750 мл
1350 750 мл