LAS VEGAS
Léeme. Disfrútame. Llévame.
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Borra TU HUELLA DE CARBONO
Laura Pausini, con la mano en el corazón
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en esta edición
Nos vamos volando a... A disfrutar de la naturaleza, las emociones intensas y los hermosos paisajes de JALCOMULCO. p. 40
Tu también puedes poner tu granito de arena para que NO QUEDE HUELLA DE CARBONO en el medio ambiente. p. 32
+ además En febrero, Cupido lanza sus flechas hacia las hermosas PLAYAS MEXICANAS. p 48 LAURA PAUSINI nos abre ambos lados de su corazón. p. 60 Deja volar tu imaginación y planea una boda inolvidable en LAS VEGAS. p. 68
de interés
HOYO EN UNO en tres destinos de Volaris p. 74
Si visitas Los Cabos en este mes del romance, el avistamiento de ballenas es una de las actividades para disfrutar en pareja. ://visitloscabos.travel
Te invitamos a conocer más de cerca la Plataforma Mexicana de Carbono MEXICO2 (://mexico2.com.mx) y los mercados de bonos de carbono (://sostenibilidad.com).
Uno de los mayores atractivos de Huatulco es el mariposario Yeé Lo Beé, considerado el más grande de Latinoamérica. ¡No dejes de visitarlo! ://mariposariohuatulco.com
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en esta edición
ESTILO DE VIDA En el radar Marca en tu agenda los eventos más destacados
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Entre líneas Tema del mes en libros, blogs y redes sociales
14
¡Justo lo que faltaba! ¿Necesidad o frivolidad? No importa, ¡date el gusto!
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Tendencias Descubre lo que está más in
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Innovaciones Dispositivos, juegos y más
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¿Cómo la ves? Figuras y novedades de la gran pantalla
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Decibeles Síguele el ritmo a las últimas noticias musicales
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En movimiento Deportes, atletas y eventos singulares
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Vida verde Vive en sintonía con la naturaleza
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A la carta Mesa para uno
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Permiso para aterrizar en... Todo por el golf en tres destinos de Volaris
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Pista de aprendizaje Claves y consejos para explorar nuevas aficiones
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En números
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TU AEROLÍNEA 8 Bienvenido a Volaris 87 Portadilla Volaris 88 ¿Adónde viajamos? 89 Información
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Envía tus preguntas o comentarios sobre esta edición a Rosa M. Calderón a la dirección rcalderon@hcpaboard.com.
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¡BIENVENIDO A BORDO! Esperamos que en esta edición de V de Volaris encuentres “ese algo” que buscabas para decidir visitar los destinos que te faltan por conocer.
V de Volaris
GRUPO DE COORDINACIÓN EDITORIAL Javier Barroeta José Valente Ruiz Reséndiz
BODAS AL MEJOR ESTILO DE
LAS VEGAS
Léeme. Disfrútame. Llévame.
Erika Ávalos Álvarez
PRESIDENTA Y PUBLISHER Erin N. Zilis DIRECTORA GENERAL DE OPERACIONES Giovanna Sánchez Borra TU HUELLA DE CARBONO
Laura Pausini, con la mano en el corazón
Rápidos para desafiar en Jalcomulco
Playas mexicanas para dos
En la portada: Las Vegas Foto: John Bahu/www.cityscapephotos.com Revista V de Volaris, febrero 2016 Publicación mensual Editada y distribuida por: HCP /Aboard Publishing Una subsidiaria de The McClatchy Company 3511 NW 91 Ave., Miami, Florida 33172 Estados Unidos Teléfono: 1-305-376-2021, Fax: 1-305-995-8108 www.volaris.com Editora responsable: Luz María Pedregal Soto Herald Custom Publishing of Mexico S de RL de CV Encino Grande 68, Col. Tetelpan México D.F. 01700 Número de reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04-2013-090510450400-102 Certificado de Licitud de Título y Contenido expedido por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas: 16222. Publicación inscrita en el Padrón Nacional de Medios Impresos. Impresión QuadGraphics, Reproducciones Fotomecánicas, S.A. de C.V. Durazno 1, Las Peritas Xochimilco, Distrito Federal C.P. 16010 Distribuida por: Concesionaria Vuela Compañía de Aviación S.A.P.I. de C.V. Antonio Dovalí Jaime No. 70, Torre B, Piso 13 Col. Zedec Santa Fe, C.P. 01210 México D.F.
DEPARTAMENTO EDITORIAL Directora Desirée Blanco Editora administrativa Rosa Calderón Editoras sénior Carolina Cardona, Sole Sastre Editora Christine Borges Editoras adjuntas Jenny Acosta-Horta, Vanessa Martin DEPARTAMENTO DE DISEÑO Director Alfredo Añez Directora de arte Jessica Becerra-Ortiz Diseñador gráfico en jefe Carlos Martín Diseñadores gráficos Edwin Cruz, Ethan Duran, Lourdes Fernández COLABORADORES Alan Amper, Sofía Carrasquel, Alejandro Cortés, Janirah Figueroa, Marck Gutt, Pedro Lucero López, Jimena Morelos, Sergio Papatolios, Flor Podestá, Natalia Ramos, Alberto Rojas Eguiluz, David Sendra Doménech PRODUCCIÓN Directora de producción Luisa Zelaya-Morillo Coordinadoras de servicios publicitarios Dayan Stephani Agudelo, dagudelo@hcpaboard.com Claudia Choque, cchoque@hcpaboard.com CONTABILIDAD Director de finanzas Thomas Bardon Supervisora de contabilidad Cecilia Roca VENTAS Y PUBLICIDAD Vicepresidente de publicidad Ewald Fuchs Gerente de operaciones de ventas Jeanie Schoonmaker DISTRIBUCIÓN Gerente de distribución Carlos Azevedo COORDINADORA DE PROYECTOS Ingrid Martínez
Este ejemplar se terminó de imprimir el 26 de enero de 2016. Circulación: 36,000 ejemplares
HERALD CUSTOM PUBLISHING OF MEXICO Luz María Pedregal Soto (55) 5585-0216; (55) 5425-1735 pedregal@prodigy.net.mx
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¡Bienvenido a bordo!
Por los cambios en años bisiestos y las fechas conmemorativas, el segundo mes del año es atípico. Febrero es el mes más curioso del año, tiene 28 días pero cada 4 años se le añade uno al calendario (el último fue en 2012). Así pues, este año tienes un día más para viajar y disfrutar de nuestros destinos. Aprovecha sus 29 días de principio a fin, visitando playas o descubriendo las ciudades. Consulta nuestro blog viajavolaris.com, donde
puedes encontrar, guías, tips y contenidos muy interesantes para que organices o complementes tu viaje. No te pierdas las promociones que tenemos para ti: contáctanos y síguenos en nuestras redes sociales, porque si estás al pendiente podrás encontrar las sorpresas que te tenemos preparadas. ¡Celebra la amistad y el amor y feliz viaje!
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en el radar
1–7
Última semana para disfrutar de Kurios, el show más nuevo del Cirque Du Soleil. Esta vez los temas son la era victoriana con su vestimenta aparatosa y todos los inventos mecánicos de los siglos pasados. La música en vivo fusiona el jazz con música gitana y electrónica. A partir de estos ingredientes tan eclécticos los artistas siempre asombrosos de esta compañía nos deleitan con un espectáculo único, que bien vale la pena el precio del boleto. Dodger Stadium, Los Ángeles, California ://cirquedusoleil.com/kurios
2–10
FEBRERO
Conciertos, exposiciones, ferias… Entérate de los eventos que merecen ser apuntados en tu agenda.
7
En Estados Unidos el Super Bowl, o Supertazón, es casi tan popular como la Navidad. Este año el clásico partido final del campeonato de la Liga Nacional de Fútbol americano se jugará en Santa Clara, California, a pasitos de San José. El ganador del Super Bowl 50 será el nuevo campeón nacional. Además del partido final, habrá eventos relacionados en diferentes puntos de San Francisco y San José. Levi's Stadium, Santa Clara, California ://nfl.com/superbowl/50
4–9
El Carnaval de Mazatlán, el más importante de México, reúne a más de 600,000 personas en la Avenida del Mar, en la zona costera. Se distingue por la llamada "Quema del mal humor" donde la tradición indica quemar un personaje de papel (monigote) que representa a alguna persona que el pueblo considera que ha realizado alguna mala acción. Además, el programa incluye actividades de carácter cultural: certámenes de poesía, premio de literatura y espectáculos. Mazatlán ://carnavalmazatlan.net
Carnaval de Veracruz. Con su famoso espíritu tropical, Veracruz celebra el carnaval más alegre de México con 10 días de fiesta callejera, desfiles y comparsas, música y bailes, máscaras, danzón tradicional con música en vivo, decenas de eventos para amanecer y, obviamente, la Reina y el Rey del Carnaval. Ciudad de Veracruz, Veracruz
3–7
://facebook.com/CarnavalVeracruz
Fred Sandback en MACO. El artista estadounidense Fred Sandback , que expuso en las principales galerías de arte del mundo (Guggenheim, MOMA, Centro Pompidou, etc.) presenta obras en México como parte de la feria de arte MACO (México Arte Contemporáneo), la más importante del sector en el país. Su trabajo se enmarca dentro del arte conceptual y minimalista, especialmente en la escultura, donde propone un juego con el espacio, las sombras y el punto de vista móvil del público, que permite que el “objeto escultura” trascienda sus límites físicos. Galería Proyectos Monclova, en la Colonia Roma, y Casa Gilardi (del arquitecto Luis Barragán), en la Colonia Tacubaya, Ciudad de México ://zsonamaco.com ://fredsandbackarchive.org ://proyectosmonclova.com
En sentido horario: © Martin Girard shootstudio.ca; Keren Su/China Span / Alamy Stock Photo; OSTILL/ Thinkstock by Getty Images; Fred Sandback installing at Museum Folkwang, Essen, 1974. Photo courtesy Fred Sandback Estate; JUAN BARRETO/AFP/Getty Images
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Por Flor Podestá
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en el radar
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“Corre en el Paraíso” es el eslogan de Run Cabo, el medio maratón que se corre en uno de los escenarios naturales más impactantes del mundo, 21 kilómetros a lo largo del mar de Cortés. San José del Cabo, Baja California Sur ://loscaboshalfmarathon.com
13–16
://chicagobotanic.org/orchid
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25–28
San Valentín en Nueva York. Cualquier celebración colectiva adquiere un resplandor inolvidable en Nueva York. El Día de San Valentín no podría tener un escenario mejor. Además de caminar por el Central Park o junto al río Hudson, también puedes reservar una cena en alguno de los restaurantes más románticos de la ciudad, que preparan eventos especiales para esa noche: Botequim, El Quinto Pino, Esperanto, Le Barricou, Mesa Coyoacán. Nueva York
Envision Festival Costa Rica Mucho más que una celebración de música en el escenario natural salvaje de Costa Rica, este festival contracultural propone regresar a las raíces espirituales ancestrales para despertar el potencial humano y vivir en armonía con el planeta y los demás seres vivientes. Una plataforma para que personas de diferentes culturas coexistan en una comunidad sostenible y se inspiren unos a otros a través del arte, la meditación, el yoga, la música, la danza, la educación. Rancho La Merced, Playa Uvita Zona Sur del Pacífico, Costa Rica ://envisionfestival.com
13–21
Arizona Cocktail Week. Mientras el resto del país está bajo la nieve, en el soleado estado de Arizona y a 20 minutos de Phoenix tendrá lugar esta fiesta de la cultura espirituosa. Una semana entera dedicada al arte del coctel con la presencia de entusiastas y profesionales de todo el mundo, entre ellos algunos de los más célebres mixólogos; habrá mercado de bebidas artesanales, degustaciones, fiestas, bares, seminarios. Hotel Valley Ho Scottsdale, Arizona ://arizonacocktailweek.com
En sentido horario: Cortesía de Run Cabo; Epitavi / Thinkstock by Getty Images; Cortesía de Arizona Cocktail Week; Cortesía de Envision Festival; Ivonne Wierink-vanWetten/ Thinkstock by Getty Images
Chicago Botanic Garden Orchid Show. Una vez al año, en medio del invierno más crudo, el Jardín Botánico de Chicago organiza una muestra centrada en la flor tropical más admirada del mundo: la orquídea. Los invernaderos y las galerías albergarán más de 10,000 orquídeas en flor, incluyendo algunas especies híbridas. Los fines de semana, el mercado de orquídeas te permitirá comprar algún ejemplar para llevar a tu casa. Chicago Botanic Garden's Regenstein Center Chicago, Illinois
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entre líneas web
Por Sergio Papatolios
blogs redes
Cosas del querer
libros música
Si eres un romántico empedernido o te han dejado el corazón partido, te proponemos sorprendentes ideas para asuntos amorosos.
EL AMOR EN LOS TIEMPOS DIGITALES
PASIONES Y TORMENTOS
María Isabel Sánchez AMORES QUE HICIERON HISTORIA Y JAMÁS SERÁN OLVIDADOS María Isabel Sánchez es una escritora que tiene debilidad por los temas del corazón, y en este libro se centró en los amores pasionales y turbulentos de 10 famosas parejas de todos los tiempos: Aristóteles Onassis y María Callas, Ike y Tina Turner, Cleopatra y Marco Antonio, Oscar Wilde y Lord Alfred Douglas, Elizabeth Taylor y Richard Burton, Juana la Loca y Felipe el Hermoso, Pamela Anderson y Tommy Lee... Sin duda, al leer estas historias de amor encontrarás algunos rasgos con los que identificarte o que te recuerden a otras parejas amigas.
Invisible Boyfriend: este sitio brinda el servicio de crear una relación amorosa ficticia. Por 25 dólares al mes, recibirás cartas románticas escritas a mano, amorosos mensajes de voz en tu teléfono y, para no dejar duda, en las redes sociales se leerán comentarios que destilan amor acompañados con fotos donde apareces con tu príncipe azul virtual mostrándose profundamente enamorados. Si quieres ir un poco más allá, puedes usar el servicio de envío de flores y chocolates.
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ROMÁNTICA, NO ROSA
CRÍTICAS DE LIBROS ROMÁNTICOS QUE NO ENCONTRARÁS EN EL SUPLEMENTO CULTURAL Esta bloguera es una lectora compulsiva e indiscriminada que apoya la teoría de que de 100 novelas de amor, 90 son basura. Por eso decidió escribir sobre el 10 por ciento de las que sí valen la pena leer. Una muy buena guía para cuando decidas sentarte y regalarte el tiempo tan maravilloso que nos brinda una buena historia romántica.
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MÚSICA
ESTACIONES ROMÁNTICAS EN PANDORA
El secreto de Adaline (2015) El romanticismo puede cambiar hasta nuestros deseos más profundos, como el de vivir joven para siempre. Adaline Bowman (Blake Lively), es una joven de 29 años que debido a un accidente alcanza la eterna juventud. Después de vivir 80 años en la misma edad y soledad, conoce a Ellis Jones (Michiel Huisman), quien podría hacer que se replantee volver a ser mortal.
Aquí te comparto 4 estaciones que puedes crear para hacerle honor al romanticismo de este mes en varios estilos. Caetano Veloso Sade Mix Boleros Trátame Suavemente
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Por Christine Borges
¡justo lo que faltaba!
AMAZONA
Cualquier excusa vale para armar un guardarropa de inspiración ecuestre.
Como una ‘lady’ La más reciente colección de Moncler Gamme Rouge pone el acento en la tendencia de la temporada. ://moncler.com
Chapeau Este sombrero te protege al tiempo que destaca tu feminidad. ://katespade.com
Color natural Si sales a cabalgar o solo a pasear, protégete con esta base para el cutis con SPF 30. ://sephora.com
De caballería Hermés enriquece su colección Cabalier du Caucase con esta bella bufanda de seda. ://hermes.com
¡A capear el temporal! Ningún atuendo ecuestre puede estar completo sin una capa, como la Jenji Coat de Madison Ave. ://katespade.com
Pisa fuerte Sobrias y elegantes, las botas Perla de Coach son todo un manifiesto de la vida al aire libre. ://coach.com
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¡justo lo que faltaba!
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Estas piezas son dignas de todo hombre de mundo. Bipolar El suéter de lana Isaia Shawl-Collar es una pieza práctica y estilosa que no debe faltar en tu ropero. ://mrporter.com
En cintura El cinturón moderno no solo se corta a medida, sino que también es reversible. ://coach.com
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Recio La colección Equestrian de Gucci refleja un estilo que destaca tanto dentro como fuera de las pistas. ://gucci.com
Con los pies en la tierra Cómodas, fuertes y sencillas son solo tres atributos que describen a las botas Earhtkeepers de Timberland. ://nordstrom.com
Versátil La dualidad maletín ejecutivo y bolso ofrece la versatilidad que exige el estilo de vida activo. ://louisvuitton.com
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tendencias
DESTINO: ASIA La decoración de inspiración oriental es toda una declaración de principios moderna y elegante. Por Christine Borges
ELEGANCIA DISCRETA
Esta jarra de terracota de Reiko Kaneko puede tener mil usos en tu hogar. ://shophorne.com
MESA Y TABURETE
Son de hierro bruñido, artesanales y su color constrasta gracias al material de cinc antiguo.
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Una sofisticada banca forrada de piel de oveja de Mongolia es todo un lujo para el salón. ://jonathanadler.com
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Estos palitos chinos inspirados en pinzas de ropa dan un vuelco a lo tradicional. ://cb2.com
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Esta cómoda de roble claro destaca su sencillez con las agarraderas de cobre. ://cb2.com
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Por Jimena Morelos
Para el bartender que llevas dentro
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Viene con recetario de cocteles.
Prueba estos gadgets para convertirte en todo un mixólogo.
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1. The Coolest Cooler Las fiestas dentro y fuera de la casa son mejores con esta hielera, que incluye una licuadora, un altavoz y un set para picnics, todo escondido en su interior.
¡Coctel a la orden!
3
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2. BAR10DER All-in-One Cuenta con 10 herramientas esenciales para preparar cocteles increíbles sin cambiar de mano. Un abridor de botellas, cuchillo, agitador, colador y más, todo en el espacio de una navaja. ://quenchproducts.com La navaja suiza para el bartender de la casa.
3. Somabar Si mezclar bebidas a la antigua no es lo tuyo, entonces necesitas esta máquina que prepara las mejores mezclas con solo tocar un botón. Añade los ingredientes, pon tu copa, escoge el coctel, presiona un botón en tu app ¡y listo! ://somabarkickstarter.com
Ya no hay excusa para probar bebidas nuevas con estas aplicaciones que te dan todas las recetas que necesitas.
Brasil Drinks - Android ¿Cansado de los mismos tragos de siempre? Esta aplicación te dirá cómo hacer desde caipiriñas hasta bebidas sin alcohol, así como otras bebidas tradicionales de Brasil.
Liquor Cabinet - iOS Dile qué ingredientes tienes y te dará recetas que puedes hacer en ese momento e instrucciones paso a paso fáciles de seguir.
BrewGene - iOS Esta app te ayuda a encontrar cervezas artesanales nuevas a través de su motor de recomendaciones, que lista más de 40,000 cervezas.
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Invitados especiales Ya hiciste tus cocteles; ahora te recomendamos otros aparatos para entretenerte.
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Un buen café como colofón.
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2. MINIPRESSO La manera más fácil y compacta de hacer tu propio espresso es esta cápsula; sólo debes seleccionar tu molido favorito, ponerle agua caliente, cerrarlo y utilizar su pistón manual para filtrarlo.
Con estos títulos visitarás el lejano pasado y varios posibles futuros distópicos.
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3 También se controla mediante gestos.
3. SONY MHC-V7D A pesar de su tamaño, querrás llevar este minicomponente a todos lados. Tiene ruedas, para llevarlo con más facilidad de la sala al patio, y se conecta a través de Bluetooth a tu teléfono o el de tus invitados. ¡Música donde quieras! ://sony.com.mx
FAR CRY PRIMAL - PS4/X1/PC Explora el mundo primitivo en este nuevo título de exploración en primera persona. Cazarás mamuts mientras evitas que leones dientes de sable te cacen a ti. ://far-cry.ubisoft.com/primal
DEUS EX MANKIND DIVIDED - PS4/X1/PC Un ser humano convertido en cyborg lucha por los derechos del resto de su congéneres en un futuro que podría estar cerca. ://deusex.com
MIRROR’S EDGE CATALYST - PS4/X1/PC En un mundo distópico donde toda información es controlada, los únicos que pueden llevar secretos son corredores como Faith, que recorren la ciudad desde las alturas. No apto para acrofóbicos. ://mirrorsedge.com
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¿cómo la ves?
Jonás Cuarón cuenta con dos asesores de lujo: su padre, Alfonso, y su tío, Carlos, que dirigió Rudo y Cursi y fue nominado al Oscar por el guión de Y tu mamá también. Pero para Desierto, quien lo orientó en los viajes de los migrantes fue Gael García Bernal, que desde hace años ha estado involucrado en el tema e, incluso, ha recorrido la ruta de los migrantes hacia Estados Unidos.
Asesores de lujo
CLAVE
Por Alberto Rojas Eguiluz
Personaje
“Para mí, es un tema universal que ha existido desde los inicios de la humanidad. No solo es relevante entre México y Estados Unidos, sino en todo el mundo, y cada día lo es más porque como sociedad estamos empujando a situaciones en las que el migrante tiene que salir de su país; no viaja porque quiera, es porque no tiene otra opción”, afirma Cuarón. Su forma de interpretar y representar esta situación es Desierto, su segundo largometraje, cuyo argumento —un grupo de migrantes mexicanos, encabezado por el personaje interpretado por Gael García Bernal, cruza el desierto para llegar a Estados Unidos, pero en el camino se topa con un cazamigrantes estadounidense (Jeffrey Dean Morgan) que los va matando uno a uno—, fue el punto de partida para el guión de Gravedad, la película por la que su padre, Alfonso Cuarón, se llevó el Oscar a mejor director hace dos años. “[Gravedad] Fue un viaje muy útil para mí porque aprendí muchas cosas que pude aplicar en Desierto. La básica fue cómo manejar el concepto en el que la imagen, en este caso el desierto, fuera la que hablara del tema”, explica el joven director. “Lo que me gustaba del desierto es que era un personaje más que ve a los personajes de Jeffrey y Gael como iguales; no va a ayudar a ninguno de los dos, ante sus ojos todos son humanos”. Hacer una película en el desierto fue todo un reto para Jonás Cuarón, quien cuenta que filmaban a dos horas de la civilización, sin señal de celular, con un calor sobrehumano y, por si fuera poco, con un perro y serpientes en el set. Pero al final, su estrella principal, el desierto, lo dice todo sin decir una sola palabra.
Puedes ver el tráiler oficial de Desierto en esta liga YouTube ://youtube. com/watch?v=OIdPSVKZsD4&feature=youtu.be
Cortesía de Cinépolis
El tema de la migración y los conflictos que acarrea no es algo exclusivo del siglo XXI. Y Jonás Cuarón lo sabe.
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decibeles
Entre beats hipnotizantes, rimas que se hacen himnos, sintetizadores que dejan eco en la memoria y riffs inolvidables, es casi un hecho que querrás hacer una nueva lista de reproducción saliendo del Festival NRMAL. A diferencia de la gran mayoría de festivales masivos que tienen lugar cada año en nuestro país, el ya aclamado Festival NRMAL logra hacer honor a su merecida fama en cuanto a lo que se ofrece a sus asiduos seguidores y curiosos nuevos adeptos. Desde el diseño de su imagen y presencia mediática hasta el concepto entero con el que se presenta este año el evento, se pudo anticipar desde meses atrás la vibra que estos dos días de música traerían de nuevo en el 2016. El objetivo de este festival de, en su mayor parte, música recién cocinada ha sido apuntar siempre hacia la idea de darle a la música nueva una opción un poco más trascendente para darse a conocer, en la que las propuestas puedan presentarse ante un formato un tanto distinto al que normalmente se ve ligado el movimiento independiente de artistas. Lo que se pretende, sobre todo, es extrapolar la manera en que se organizan conciertos del movimiento indie y llevar la música a audiencias y recintos más grandes por medio de un estilo de "festival masivo". Si bien en su comienzo en Monterrey (2010) estuvo más orientado hacia exponentes mexicanos, conforme han
pasado los años y el evento ha logrado mayor proyección su magnitud ha logrado evolucionar hasta el grado de convertirse en un semillero de nuevos talentos no solo mexicanos o latinos, sino de todo el mundo. Los días 12 y 13 de marzo, el Deportivo Lomas Altas de la Ciudad de México recibirá a la séptima edición de un verdadero representante de los foros de novedades musicales nacionales e internacionales. Y es que tanto músicos independientes de la región como grandes exponentes del talento extranjero han tenido la oportunidad de hacer bailar y disfrutar a los fieles asistentes del Festival NRMAL. El año pasado, las ya conocidas agrupaciones mexicanas Porter, Missing Human o el rapero sonorense Simpson Ahuevo compartieron cartel junto a artistas internacionales como The Black Angels, Future Islands, Mouse on Mars, Omar Souleyman, entre otros. En la edición de este año, entre la lista de participantes se encuentran nombres como Baltazar, San Pedro el Cortez, Deerhunter, Sick Morrison, Empress of, Los Pirañas, Pierre Bastien, Los Wálters y muchos más.
Cortesía de Festival NRMAL; detalle: Tax Satélite
Por Pedro Lucero
Esto (no) es
NORMAL
Además del programa musical, #FestivalNrmal presenta una apuesta totalmente gastronómica llamada #CocinaCentral, en colaboración con el colectivo Comilona.
Te interesa saber que: • Habrá sitio de taxis en la entrada del festival. También habrá servicio de choferes que pueden conducir tu coche de regreso a casa. • El festival contará con un bicipuerto seguro. • Se ofrecerá servicio de valet parking seguro en la entrada. • ¡NRMAL es pet-friendly!
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en movimiento
A caballo en las
Los números de los jugadores y su significado 4: Es el defensivo, por lo regular el que le pega más fuerte a la pelota. 3: Normalmente es el capitán; define la estrategia y realiza la mayoría de los pases. 2: Juega a la ofensiva y la defensiva, por lo regular es el que va y viene por todo el campo. 1: Es el delantero y quien regularmente anota la mayoría de los goles.
El polo se juega en casi 80 países —en 16 de ellos de forma competitiva— incluido Argentina, al que se considera una potencia en esta disciplina. La idea de que es una actividad "para gente rica" es errónea, según el propio "Nacho", a quien comparan con Brad Pitt desde que en 2005 la firma Ralph Lauren lo convirtió en imagen de su línea de ropa Black Label. Figueras comenzó a jugar a la edad de 9 años, en un barrio de clase media en Buenos Aires, y desde entonces su objetivo ha sido revitalizar este deporte que con el tiempo ha ido perdiendo popularidad, en parte porque erradamente se le considera una actividad elitista. "La gente piensa que el polo no es accesible o no se sienten invitados a ser parte del juego, pero pienso que es totalmente lo opuesto. Es algo que puedes disfrutar con amigos, familia y niños. Normalmente lo rodea una gran atmósfera, con los caballos. Es una gran mezcla de cosas maravillosas", asegura el argentino en el documental Polo 101. El polo es muy similar al hockey sobre hielo: consiste en marcar más anotaciones que el equipo rival, con la diferencia de que se practica sobre caballos y en un campo equivalente a unos ocho campos de futbol. Sin embargo, también existe la modalidad de polo de arena, cuyo torneo más importante es la Copa Mundial de Polo de Playa, que cada año se realiza en las playas de Miami y que reúne a los mejores equipos del mundo, incluido el BlackWatch Polo Team, del que Figueras es capitán. El evento (que es gratuito, aunque tiene boletos VIP disponibles) atrae cada año a más de 10 mil personas durante los cuatro días en los que se disputa en el mes de abril.
Ronald C. Modra/Sports Imagery/Getty Images
Por Alejandro Cortés
PLAYAS DE MIAMI
Ignacio "Nacho" Figueras es uno de los mejores jugadores del mundo de una disciplina a la que se le conoce como el "deporte de los reyes", pero que está lejos de ser exclusivo de la realeza.
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vida verde
Huellas a favor del ambiente ¿Alguna vez te has preguntado qué tipo de huella quisieras dejar en el mundo? Por Janirah Figueroa Fontánez de carbono del Bosque de Protección Alto Mayo en Perú como modo de compensar la huella de carbono que producen sus cruceros turísticos. Pero no hay que dirigir una empresa o presidir un gobierno para ayudar a disminuir las emisiones de dióxido de carbono en el planeta. Tú también puedes dejar una huella a favor del ambiente mediante prácticas de reciclaje y conservación de energía en tu comunidad. Reducir la huella de carbono es tan sencillo como usar el transporte público en lugar de conducir tu automóvil o utilizar bombillas de bajo consumo energético en lugar de las regulares. ¿Te animas?
vaeenma / Thinkstock by Getty Images
En 1997, varios países firmaron el Protocolo de Kioto, un tratado internacional que tiene como meta que los países desarrollados reduzcan sus huellas de carbono, que es como se les denomina a las emisiones de gases de efecto invernadero que aceleran el calentamiento global. A raíz de esta iniciativa a favor del ambiente, se estableció el mercado de bonos de carbono, un sistema de comercio mediante el cual gobiernos y empresas en el ámbito mundial pueden vender o comprar certificados de reducciones de gases de efecto invernadero. Un ejemplo muy famoso de cómo funciona este mercado es el de la compañía Walt Disney, que adquirió 437 mil bonos
Anímate a compensar la huella de carbono generada por tu vuelo. Selecciona la opción "Por un cielito limpio" en el proceso de compra y vuélvete un viajero responsable.
Ahorra energía y reduce tu huella • Recicla el plástico, el vidrio y el papel. A menor cantidad de desperdicios sólidos que generes en tu hogar u oficina, menor emisión de huellas de carbono. • Apaga y desenchufa. Cuando ahorras electricidad, también reduces tu huella, así que enciende las luces y enchufa los enseres electrodomésticos solo cuando los necesites. • Consume alimentos orgánicos y producidos localmente. Mientras menos se procesa un alimento para ser consumido, menos emisiones tóxicas se generan en el ambiente, así que procura que lo que llegue a tu mesa sea lo más fresco y natural.
Cómo calcular tu huella de carbono
Si quieres tener una idea de cuántas emisiones de carbono produces al realizar tus actividades diarias, visita
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a la carta
Se calcula que hay un 37.5 por ciento de personas solteras en México, y el porcentaje va en aumento.
Mesa para uno
Celebramos el Día de los Enamorados con una opción diferente a las clásicas cenas románticas. Por Natalia Ramos Febrero es el mes para quienes celebran el amor de pareja. En el Día de San Valentín, como cada 14 de febrero, se repiten las cenas románticas a la luz de cándidas velas. Sin embargo, no es la única opción para festejar y rendirse un merecido homenaje, estés soltero o soltera, con amigos o familiares. Comer siempre es un placer, solo o acompañado, aunque según Salvador Ramírez,
chef uruapense, en México está muy ligado a la familia y “uno busca el menor pretexto posible para llegar a casa de la abuela o la mamá para ser apapachado con una salsita molcajeteada con tortillas y frijoles, por ejemplo”. Tal vez es la parte más difícil de independizarse del seno familiar: aprender a cocinar para uno mismo prescindiendo del delicioso sabor de los platos en casa. La buena noticia es que
sí se puede. Lo habitual es comenzar elaborando recetas sencillas que forman parte del amplio acervo gastronómico del país: quesadillas, guacamole, huevos a la mexicana, pasta con un toque de chipotle, burritos, sopa de letras, tostadas de tinga, caldo de pollo o milanesa con papas fritas. Son las más rápidas, básicas y fáciles de aprender y llevar a la práctica.
Para un festejo como el del Día de los Enamorados, ¿por qué no te atreves con unas tapas de queso brie con jamón serrano, mermelada de jitomate y papas cajún, acompañado de una cerveza estilo porter? Ramírez propone esta deliciosa opción, en la que predomina la fusión de la cocina mexicana con gastronomías de otros países, para que disfrutes del amor ¡solo o en compañía!
Instituto Gastronómico Casserole Calle Independencia 19, colonia Centro Uruapan, Michoacán Tel: (452) 523-1804 ://casserole.edu.mx Restaurante El Sacromonte Calle Pedro Moreno 1398 Jalisco, Guadalajara Tel: (33) 3825-5447 ://sacromonte.com.mx Bistro 21 Avenida Latinoamericana 1344 Uruapan, Michoacán Tel: (452) 527-2720
© Hemis / Alamy Stock Photo; detalle: © Jack Hollingsworth / Thinkstock by Getty Images
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a la carta
BAGUETTE DE TRUCHA AHUMADA, MAYONESA DE CHIPOTLE CON HUITLACOCHE Y ELOTE
2 SABÍAS QUE... - El huitlacoche es rico en lisina, un aminoácido esencial para el crecimiento de los músculos y huesos y el fortalecimiento del sistema inmunológico. -También contiene beta-glúcidos, que ayudan a controlar el colesterol.
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Cortesía del chef Salvador Ramírez Morales INGREDIENTES PARA 1 PORCIÓN 1 2 1
baguette lonjas de trucha ahumada hoja de lechuga italiana Pepino Jitomate Cebolla Aguacate
MAYONESA DE CHIPOTLE 3 1
cucharadas de mayonesa chile chipotle pequeño Sal y pimienta
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diente de ajo cucharada de cebolla picada cucharadas de huitlacoche cucharadas de elote hojas de epazote Sal y pimienta
PREPARACIÓN • Moler el chile chipotle con la mayonesa y añadir sal y pimienta. • Para el sofrito de huitlacoche, poner en una sartén aceite, freír el ajo finamente picado e incorporar la cebolla, el elote con el huitlacoche y sazonar con sal, pimienta y epazote. Dejar que cueza 5 minutos. • Partir el pan por mitad, untarlo con la mayonesa y acomodar la trucha ahumada. Disponer el sofrito de huitlacoche y añadir la guarnición: jitomate, pepino y cebolla en rodajas, aguacate y lechuga.
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Para terminar la velada, te sugerimos una de estas 'pelis' con sabor a San Valentín • Como agua para chocolate • Chocolate • Una buena receta • Julie & Julia • Amor a la carta
SOBRE EL CHEF Salvador Ramírez
Salvador Ramírez es chef instructor del Instituto Gastronómico Casserole en Uruapan, Michoacán. Se considera un fiel amante de la cocina mexicana y sus raíces purépechas. Su primer acercamiento a la cocina, recuerda, está impregnado de aromas de anís, elote, chile verde y masa que preparaba su abuela Esperanza en las tardes de lluvia, de ahí que sus platos se empapen de toques esenciales como cardamomo, tomillo y romero, sus especias favoritas. Estudió en la Universidad Autónoma de Guadalajara la licenciatura de Alimentos y Bebidas y se inició en la cocina trabajando en eventos y banquetes. Una de sus pasiones como chef es trabajar en la fusión de la cocina tradicional y de vanguardia, con el fin de que sus recetas queden impresas en el paladar y en el recuerdo.
De arriba a abajo: Myriam Jacqueline Ramírez Solís (2);:© Miramax ; © 2014 The Weinstein Company. All rights reserved.
SOFRITO DE HUITLACOCHE
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LOS RÁPIDOS
(no tan furiosos) DE
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EL TURISMO DE AVENTURA EXIGE DESCUBRIR MÚSCULOS QUE UNA PERSONA COMÚN Y CORRIENTE NO SABE INCLUSO QUE EXISTEN. JALCOMULCO, CON SUS RÍOS Y CAÑONES, ES EL LUGAR IDEAL PARA ENCONTRARLOS TODOS.
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Marck Gutt (3)
ALCOMULCO
CON CHALECO Y CASCO PUESTOS, LA EXPEDICIÓN COMENZÓ EN UN SENDERO DE PIEDRA CALIZA Y AGUAS CRISTALINAS.
es el escenario ideal para que los personajes de los relatos de aventura salten, corran y naden. Eso sí, seguro se despeinan. Ahí, el protagonista de la historia seguro tendría que navegar ríos, cruzar senderos rocosos, esquivar algunos mosquitos y volar entre las copas de los árboles, para finalmente disfrutar manjares típicos y relajarse a la luz de la luna. Épico. Emprendimos el viaje hacia Jalcomulco, ubicado en el centro de Veracruz. El pueblo es rústico, la gente es muy amable y, si no hay lluvias o no estás navegando el río La Antigua, reina la calma. La mayor parte de la población se dedica al cultivo de limón o mango y al ecoturismo; es también lugar de origen de los famosos y sabrosos tempispis (pequeños tamales fritos rellenos de frijol, chile serrano molido y hoja de aguacate). El paisaje la mayor parte del año es verde, y hace mucho calor. Llegamos por la tarde a Aldea Rodavento, un hotel de cabañas rústicas con techo de hoja de palma que irremediablemente obligan a pensar en vacaciones. Hicimos planes para el fin de semana osado que nos esperaba, y entonces sí, a darle rienda suelta a la relajación, para soltar el cuerpo. El hotel ofrece varios tipos de masaje, y en cualquier caso el servicio se ofrece en una cabaña especial, con velas aromáticas para ambientar y el sonido de la naturaleza de fondo musical.
Entre maleza El día siguiente comenzó temprano. Después de un sabroso desayuno típico mexicano, nos dirigimos hacia el cañón Cantera Blanca, mejor conocido como El Paraíso. La vista hace honor a su nombre: a lo lejos se pueden ver el Cofre de Perote y el Pico de Orizaba. Con chaleco y casco puestos, la expedición comenzó en un sendero de piedra caliza y aguas cristalinas. Sin importar por dónde fuéramos, siempre estábamos rodeados de “maleza como la de Mowgli”. Caminamos abriendo paso entre las plantas, pasamos debajo de espectaculares telarañas de casi un metro de largo que colgaban entre los árboles, y sí, ahí posaban varias arañas. En algunos puntos del recorrido, se pueden ver (no tocar) singulares plantas que crecen en las rocas o en las paredes del cañón debido a la gran cantidad de minerales presentes en el lugar. Más o menos a la mitad del camino, llegó el momento clave en el que a algunos les temblaron las piernas y otros inflaron el pecho con bravura: el sendero se estrechó, y para llegar al siguiente lado, tuvimos que cruzar un ojo de agua cristalina (cuando no llueve); luego, un salto de tres metros y un chapuzón helado… ¡es mucho mejor si uno toma vuelo! Poco a poco la travesía se hizo más sencilla, aunque aún
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¿Sabías que...? El río debe su nombre a la ciudad de La Antigua, originalmente La Villa Rica de la Vera Cruz, primer cabildo de la América continental, fundado por Hernán Cortés en 1519 a orillas del río Huitzilapan o “río de los colibríes”, nombre original del caudal.
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guía práctica
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clima temperatura promedio anual: 23º C
duración de estadía 4 días
mejor temporada para viajar cualquier época del año
¿Sabías que...?
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La película 2 bribones tras la esmeralda perdida (Romancing the Stone, 1984) con Michael Douglas, Kathleen Turner y Danny DeVito como protagonistas, fue filmada en el río La Antigua, el fuerte de San Juan de Ulúa y Xalapa, Veracruz.
había gigantescas rocas y más pozas de agua helada que sortear.
Sobre los árboles
Para obtener información sobre cómo llegar a Veracruz desde cualquiera de nuestros destinos en México, Estados Unidos, Guatemala, Costa Rica y Puerto Rico, visita volaris.com o síguenos en nuestras redes sociales oficiales.
De regreso en Aldea Rodavento probamos los famosos tempispis para reponer fuerzas. Por la tarde, con la barriga llena y el corazón contento, emprendimos otra andanza, esta vez entre las copas de los árboles. Un breve recorrido en camión nos llevó hasta la primera base de la tirolesa del hotel que sobrevuela la selva veracruzana: a lo lejos las montañas adornaban la pintura, y abajo, la maleza se mostraba imponente. En el camino, los guías nos contaron que hasta hace 20 años Jalcomulco era un pueblo donde la mayor parte de la gente se dedicaba a la agricultura (sobre todo de mango), pero con la llegada de algunas empresas de ecoturismo, la población comenzó a trabajar en los hoteles y compañías de tours. Los hombres generalmente son guías de rafting, tirolesa, rapel y cañonismo, o bien se dedican al mantenimiento de las posadas; las mujeres trabajan en las cocinas y atención de huéspedes. Los más viejos siguen trabajando la tierra como aprendieron de sus padres; en cambio, los más jóvenes aprovechan las soleadas tardes para irse a navegar el río.
El primer vuelo fue de 100 metros. De a poco tomamos confianza y dejamos que la gravedad hiciera lo suyo. El trayecto más largo es de aproximadamente 300 metros: la cabellera ondeaba hacia atrás, el viento acariciaba la cara y el alma fue libre… Son cinco caídas, que suman poco más de 900 metros, y no se necesita ninguna destreza especial, solo se trata de disfrutar. Agotados por el día ajetreado, con un par de músculos recién descubiertos y adoloridos regresamos al hotel. Había que reponer fuerzas, y qué mejor que con un buen café veracruzano, pescado y otras delicias típicas. Un chapuzón en la alberca (abierta prácticamente todo el tiempo) y fuimos directo a dormir con el canto de los grillos como arrullo.
Remando adrenalina Repuestos y emocionados nos despertamos a la mañana siguiente para realizar la actividad que más distingue a Jalcomulco: rafting. El río Antigua —que atraviesa el pueblo— es uno de los más famosos de México para descender en kayak o en balsa, y el recorrido tiene rápidos que van de clase II hasta V. De nuevo ataviados con casco y chaleco, con remo en mano, iniciamos la navegación
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ALDEA RODAVENTO ES UN HOTEL DE CABAÑAS RÚSTICAS CON TECHO DE HOJA DE PALMA QUE IRREMEDIABLEMENTE OBLIGAN A PENSAR EN VACACIONES.
en la sección Pescados. Al principio parecía una tarea sencilla, pero poco a poco la adrenalina incrementó con tragos inesperados de agua helada, bajadas intempestivas y uno que otro resbalón. Los guías veracruzanos están calificados entre los mejores del mundo y surcan las aguas del río con solo un remo; en los tramos de calma, entonces comparten anécdotas o datos de la flora y fauna del lugar. Algunos rápidos como La Cascadita, Los Centinelas, El Matador o El Veintidós nos hicieron sudar frío; el rápido más divertido y que más talento exigió fue La Bruja Blanca: una bajada precedida por una roca que sobresale y que hace vertiginosa la caída, una pared unos metros enfrente donde se forma un remolino —los kayakistas expertos toman la curva prácticamente con un ángulo de 90 grados— que obligó a la balsa a girar
a la derecha a gran velocidad. Por supuesto, algunos terminamos nadando. En la ruta hay un par de lugares donde pudimos nadar y disfrutar las vistas a la altura del agua. Claro, antes de llegar al siguiente rápido, subimos a la balsa. Tras varias horas en el río, con innumerables risas, varios litros de agua en la panza y evidente cansancio, llegamos a aguas más tranquilas justo debajo del puente de Jalcomulco, donde hay un par de restaurantes donde pasar la tarde; no hay necesidad de recorrer ni un metro más, las balsas de Aldea Rodavento encallan en una puerta trasera del hotel. En esta historia, las aventuras dejaron la panza llena, el cuerpo exhausto y el alma libre. Regresamos enlodados, algo quemados por el sol y, eso sí, una sonrisa de oreja a oreja. ¡Ah! También con muchos piquetes. volarismagazine.com 45
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PARAÍSO Marck Gutt
Cortesía de The Resort at Pedregal
Cachitos de
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SÍ, CULPAMOS A LA NOCHE Y A LA PLAYA. TAMBIÉN A LOS ATARDECERES QUE PINTAN EL CIELO DE MORADO, LOS SPAS CONSENTIDORES Y LAS PIÑAS COLADAS. ESTAS PLAYAS MEXICANAS TIENEN TODO PARA PASAR UN FIN DE SEMANA PERFECTO EN PAREJA. TANTO, QUE EL PECADO ES DESPEDIRSE DE ELLAS.
Cortesía de Viceroy Riviera Maya (2)
POR MARCK GUTT
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Marck Gutt (2)
PACÍFICO DE LUJO
D Cortesía de The Resort at Pedregal
ice un tal Alejandro que después de la tormenta siempre viene la calma. Y Los Cabos, luego de los desbarajustes que causó Odile hace más de un año, está mejor que nunca. Los hoteles, restaurantes, campos de golf y marinas han reabierto sus puertas, y la calma, junto con las albercas que se funden con el océano, las visitas en bote a El Arco de Finisterra y los afamados fish tacos, están de vuelta en el destino más emblemático de la Baja Sur. Cabo San Lucas no tiene fama de ser especialmente cordial con los presupuestos reducidos. Y eso no ha variado mucho. Pero, a cambio del desembolso, esta ciudad que se
refugia entre el desierto y el océano Pacífico ofrece algunos de los lujos más exclusivos del país. Servicio de concierge personalizado, albercas privadas y botellas de champaña son mimos cotidianos en los hoteles que, como The Resort at Pedregal, se pelean el mayor número de estrellas en Cabo. Para llegar a The Resort, ubicado en la playa conocida como El Pedregal, hay que cruzar una suerte de montaña. Pero eso no es problema. Aquí se aprende que cuando la montaña no viene a uno, uno excava un camino subterráneo para cruzarla. Así de sencillo. Este hotel cuenta con su propio túnel que comunica a la ciudad con la playa, el primero en una serie de lujos
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Los Cabos CVB
DÓNDE DORMIR THE RESORT AT PEDREGAL PLAYA EL PEDREGAL, CABO SAN LUCAS
Cortesía de The Resort at Pedregal (2)
://THERESORTATPEDREGAL.COM
excéntricos que incluyen catas de champaña, degustaciones de mezcal artesanal y albercas privadas en cada habitación. El hotel, en sí mismo, es un destino turístico. Cuenta con dos albercas infinity, gimnasio, cuatro restaurantes, uno de los spas más premiados de México y accesos a un mar que, si bien ofrece el mejor espectáculo de oleaje y ballenas migratorias, invita a verlo de lejos con los pies bien puestos sobre la arena. Además de echarse a leer, nadar un rato o simplemente no hacer nada en compañía de un Pedregal Reyes (trago de la casa preparado con tequila reposado, licor de chile ancho, jarabe de chile pasilla y jugos de naranja, toronja, limón y granada),
el hotel ofrece clases de yoga, pilates y cocina. Y durante el invierno, en un día de suerte, las terrazas de cada habitación sirven como lugares preferentes para ver un espectáculo silvestre de ballenas azules, binoculares incluidos. Cuesta trabajo animarse a salir del resort, pero si llega a sentirse algo como “estar demasiado relajado”, una alternativa es tomar un barco para navegar alrededor de la península. La marina se encuentra a pocos minutos caminando de El Pedregal y los recorridos, que se hacen a la medida, pueden incluir visitas a El Arco, observación de leones marinos, surf de remos (paddleboard) y un rato de buceo con esnórquel.
ESTA CIUDAD QUE SE REFUGIA ENTRE EL DESIERTO Y EL OCÉANO PACÍFICO OFRECE ALGUNOS DE LOS LUJOS MÁS EXCLUSIVOS DEL PAÍS. volarismagazine.com 51
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LA PRESERVACIÓN AMBIENTAL MANTIENE LAS BAHÍAS Y SIERRAS DE HUATULCO VIVAS, NATURALES Y LITERALMENTE VERDES.
LA COSTA VERDE DÓNDE DORMIR SECRETS RESORT & SPA BAHÍA DE CONEJOS, HUATULCO
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sta playa oaxaqueña reúne lo mejor de la gastronomía local, presume una filosofía ecológica digna de reconocimiento internacional y tiene un clima que, en corto, causa la envidia de cualquier paraíso tropical. El Pacífico puede hacer el mayor de sus berrinches y, en un acto inexplicable, las bahías de Huatulco se mantienen tranquilas y soleadas. Quizás el único problema de Huatulco es su modestia, a la que se debe que no todos pensemos en sus playas de forma automática cuando buscamos un destino que combina relajación, naturaleza y aventura. A la triada perfecta conformada por sol, arena y mar, aquí se suman tirolesas que se esconden en la selva, campos cubiertos de cafetales, centros ceremoniales prehispánicos, caminos costeros que se extienden por kilómetros y tortugas marinas gigantes. El complejo, que se creó en la década de 1980 con la intención de seguir los pasos de Cancún y Los Cabos, nunca alcanzó la fama esperada. La idea de convertir la costa oaxaqueña en un destino tan popular como los peninsulares falló y eso obligó a Huatulco a reinventarse. En lugar de confiar en la apertura de grandes hoteles y centros comerciales para atraer visitas, estas playas optaron por un camino más verde. Los huatulqueños, convencidos de que no hay edificio capaz de superar la belleza natural de sus bahías, convirtieron
su ciudad en un destino ecológico y pionero en el campo del turismo sostenible. La costa cuenta con certificación de playas limpias de la CONAGUA, cerca de 45 mil hectáreas han sido designadas como sitios Ramsar para la preservación de humedales, el Parque Nacional Huatulco ha sido designado reserva de la biosfera por la Unesco y la ciudad en general, la primera en el continente en lograrlo, cuenta con el distintivo EarthCheck que la reconoce como destino sostenible. La preservación ambiental mantiene las bahías y sierras de Huatulco vivas, naturales y literalmente verdes. Y la filosofía, que ahora rige la cotidianidad del lugar, se traduce en atractivos que hacen de esta playa un lugar atípicamente comunitario. Además de disfrutar el sol en las nueve bahías que conforman Huatulco, los visitantes pueden participar en actividades como la liberación de tortugas marinas y el mercado orgánico de productores locales, una especie de tianguis que se monta cada segundo sábado en el parque de la Bahía de Santa Cruz. Otra joya verde que esconde Huatulco, más por humildad que por recelo, es Copalita. Este parque, que se autodefine como eco-arqueológico, contiene vestigios arquitectónicos prehispánicos como juegos de pelota, centros ceremoniales y cementerios que, se calcula, fueron habitados desde el 500 a.C.
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guía práctica
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duración de estadía 4 días
Temperatura promedio anual: Huatulco: 28º C; Cancún y Lo Cabos: 26º C
mejor temporada para viajar cualquier época del año
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CARIBE AL NATURAL El mayor atractivo de Xcalacoco es su playa, una muestra del cliché caribeño en todo su esplendor. Pero a la postal de arena blanca y mar turquesa no le vienen nada mal los encantos propios del hotel: villas privadas cada una con su propia alberca, spa con temazcal y palapas en la playa con camas colgantes. Las actividades que se ofrecen a los huéspedes incluyen clases de cocina, rituales con un chamán, introducción a la mixología, catas de tequila y sesiones de yoga. Y si eso no basta, una escapada a la ciudad es una buena opción. La 5tª Avenida de Playa del Carmen, con su ecléctico conjunto de restaurantes, bares y tienditas, se encuentra a solo 15 minutos en coche. Y para retroceder en el tiempo, el viaje a la antigua ciudad maya de Tulum, famosa por sus pirámides y templos que miran al Caribe, toma apenas una hora.
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l Caribe mexicano es mucho más que Cancún, Playa del Carmen y Cozumel. Los caminos que conectan a los tres grandes destinos de Quintana Roo están llenos de sorpresas que, aunque no siempre se escapan de los precios en dólares y la música acuaeróbica de fondo, al menos prometen mayor privacidad y naturaleza mejor conservada. Una de estas playas, considerablemente cerca del aeropuerto de Cancún pero lo suficientemente lejos de los señores que llevan por apellido Frogs, es Xcalococo. Resguardada entre la jungla y una barrera de arrecife de coral, en esta playa de la Riviera Maya aún se pueden ver iguanas, monos y cangrejos que cada tanto se desinhiben y posan para una foto. Aunque para muchos Xcalacoco no es más que una playa para pasar unas horas en paz y sin mucho ruido, para otros es el paraíso. Un paraíso muy bien camuflado entre follaje y ruidos animales. Uno de los hoteles que se esconden en la vegetación de la selva es el Viceroy Riviera Maya, un resort diseñado para fundirse en la naturaleza en lugar de competir con ella.
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DÓNDE DORMIR VICEROY RIVIERA MAYA XCALACOCO, PLAYA DEL CARMEN
Cortesía de Viceroy Riviera Maya (3)
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Cortesía de Cross Border Xpress
CBX, la manera más rápida y fácil de atravesar la frontera en Tijuana
Por Ariel Montoya
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ara los viajeros mexicanos y estadounidenses ahora es más fácil volar desde y hacia Tijuana gracias al Cross Border Xpress - CBX , un puente peatonal elevado de 130 metros de longitud que se extiende sobre la línea fronteriza y conecta al Aeropuerto Internacional de Tijuana directamente con un nuevo edificio en San Diego, con servicios de migración y aduana estadounidenses. Enrique Valle, director general de Otay Tijuana Venture, LLC, empresa creada para realizar este proyecto de 120 millones de dólares, explicó a V de Volaris el desarrollo de CBX y los servicios y ventajas que
ofrece a más de 2 millones de usuarios del aeropuerto que cruzan anualmente la frontera entre San Diego y Tijuana. 1 ¿Cuáles son los beneficios que trae el proyecto Cross Border Xpress - CBX a los usuarios? a) Evita tener que trasladarse del aeropuerto de Tijuana a la frontera y perder más de 2 horas en el cruce fronterizo. b) Sin salir del aeropuerto de Tijuana, los pasajeros pueden cruzar la frontera a través del puente del CBX y pasan migración y aduana exclusiva para ellos.
c) El aeropuerto de Tijuana ofrece más de 33 destinos directos al interior de México y 4 destinos internacionales, incluyendo China. d) Los pasajeros tienen acceso a más vuelos, más frecuencias y mejores tarifas aéreas. e) El CBX cuenta con el programa Trusted Traveler que incluye Global Entry y Sentri principalmente. f) El permiso de entrada a los EE. UU. (I-94) se tramita de una forma sencilla y eficiente.
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2 elevators + 1 escalator each way Passenger Flow Baggage Cart Pick-Up North-bound upper level South-bound upper level
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CBX 1.3 minutes + Customs & Border Protection
Bridge 1.5 minutes
Airport 2.4 minutes
Total 5.1 minutes + Customs & Border Protection
g) Los usuarios pueden cruzar el puente 24 horas antes de su vuelo, lo que les permite tener reuniones de negocios en Tijuana, disfrutar de la gastronomía de la región o hacer alguna visita médica. 2 ¿Quiénes pueden utilizar el Cross Border Xpress - CBX? Solamente pasajeros con boleto y pase de abordar que viajen desde o hacia el aeropuerto de Tijuana. Es muy importante que todas las personas CONSERVEN SU PASE DE ABORDAR. 3 ¿Cuánto tiempo se ahorra el usuario? Actualmente, el tiempo de espera para cruzar la frontera en los puertos de entrada regulares es de entre dos y tres horas a la intemperie. En el CBX, todos los servicios se prestan dentro de las instalaciones con aire acondicionado; hay carros para equipaje para pasajeros que viajan con más de dos maletas por persona, así como maleteros y carritos de golf para las personas con alguna
discapacidad. Estimamos que el tiempo de espera es de minutos. 4 ¿Con qué servicios cuenta el Cross Border Xpress - CBX? Desde el inicio de la construcción nos hemos enfocado en diseñar y preparar la operación del Cross Border Xpress CBX como la de la parte terrestre de cualquier aeropuerto, ya que además de los servicios de migración y aduana, cuenta con servicios de venta de boletos, impresión de pases de abordar, servicios financieros y comerciales incluyendo una zona de Duty Free, restaurante, sports bar, tienda de café, tienda de conveniencia, servicios turísticos, cambio de moneda y toda la gama de servicios de transporte terrestre que incluye alquiler de automóviles, autobuses con rutas fuera de la ciudad de San Diego, shuttles a diferentes partes de San Diego y ciudades vecinas, taxi, uber y desde luego estacionamiento de corta y larga estancia.
Cortesía de Cross Border Xpress
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5 ¿Este proyecto es único en la frontera de Estados Unidos y México o hay otros similares? Este proyecto es único en el mundo y se pudo llevar a cabo principalmente por la ubicación geográfica del aeropuerto de Tijuana, el cual se encuentra a sólo unos metros de la frontera con San Diego, California. 6 ¿Prevén un aumento del flujo de usuarios por el lado de Estados Unidos hacia el aeropuerto de Tijuana con este proyecto? Consideramos que se incrementará el flujo y diversidad de usuarios con el Cross Border Xpress - CBX, ya que al facilitar y reducir considerablemente los tiempos de cruce de frontera y, además, con los más de 35 destinos directos que ofrece el aeropuerto de Tijuana, es atractivo para los usuarios actuales y fomentará su uso por parte de ciudadanos estadounidenses que buscan viajar a México de una forma más eficiente.
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POR PEDRO LUCERO LÓPEZ FOTOS CORTESÍA DE SONY MUSIC 60 volaris.com
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EN AMBOS LADOS DEL CORAZÓN
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20 AÑOS ATRÁS, EN UN MUNDO DONDE EL TALENTO TENÍA QUE ABRIRSE PASO ENTRE LA COMPETENCIA DE MANERA ARDUA Y CONSTANTE, PARA SER FAMOSO O SIQUIERA RELEVANTE MÁS ALLÁ DE SU PROPIO PAÍS UN ARTISTA DEBÍA NO SOLO POSEER UNA HABILIDAD EXCEPCIONAL, SINO TAMBIÉN UNA CONVICCIÓN INCANSABLE. ES EN 1993, CUANDO DELANTE DE LOS ABARROTADOS ASIENTOS DEL TEATRO ARISTON EN SAN REMO,
LAURA PAUSINI
HABRÍA DE SEMBRAR LA SEMILLA MUSICAL QUE, A LA VUELTA DE MÁS DE DOS DÉCADAS DE CARRERA, HA FLORECIDO HASTA CONVERTIR A LA DIVA ITALIANA EN CIUDADANA DEL MUNDO GRACIAS A SU VOZ Y SU CARISMA.
A lo largo de tantos años de una trayectoria musical llena de éxitos, ¿cuál ha sido el reto más significativo con el que Laura Pausini se haya tenido que enfrentar? En mi vida, siendo una persona conocida, he escuchado a muchas personas preguntarme cómo me siento al no ser una persona normal. Y la verdad es que yo me siento normal, porque intento serlo siempre a pesar de todos estos años. A pesar de que este tipo de vida no tiene nada de común, mi reto siempre es mantenerme sencilla y centrada en las cosas que en verdad importan y no perderme dentro de un mundo de muchos colores, mucho brillo y distracciones pasajeras, que al final no son cosas profundas o que valgan la pena.
A diferencia de muchos músicos o agrupaciones que se presentan ante el público más como un producto a comprar que como artistas dedicados a la canción, has logrado utilizar la fama para apoyar causas nobles y de impacto social a nivel global. ¿Cuál consideras la experiencia más gratificante en la que has podido participar más allá del ámbito musical? Por muchos años he visitado hospitales y estado en contacto con gente que sufre de cáncer, porque desde muy pequeña y antes de que mi carrera musical empezara mis padres nos acostumbraron a mí y a mi hermana a ser conscientes del mundo a nuestro alrededor y de ayudar a la gente. Cuando empecé a ser conocida, tuve la oportunidad de encontrar a muchos doctores que me pedían que visitara a sus pacientes, ya fuera para darles ánimo con una visita o porque era su último deseo. La primera vez tenía miedo a esa experiencia, pero una vez que fui y vi que poder ayudar a esta gente es un verdadero regalo de Dios,
me decidí a hacerlo siempre que fuera posible. Cuando estoy con esas personas me siento muy tranquila y muy fuerte, me siento en paz y les considero mis amigos. Claro que cuando llego a casa lloro dos o tres horas de tanto sentimiento, pero en el momento me siento bien de poder ayudar y trato de ser lo más positiva posible. Yo siempre había querido ser mamá, y por alguna razón no se había dado. Cuando visitaba hospitales y veía a padres sufrir por sus pequeños, llegué a pensar que tal vez eso no era para mí y que yo no podría con un dolor tan fuerte, y que tal vez sería por eso que la vida no me había hecho madre. Después, cuando tuve por fin a mi hija, encontré una fuerza y un amor incomparable, el mismo que me hizo entender que ahora, más que nunca, tenía que apoyar en causas como esas. Es importante saber que no solo de manera económica se puede ayudar; a veces con tan solo estar presente en la vida de alguien que se siente solo, se puede hacer la diferencia en la vida de alguien con problemas o que vive en dolor. Esas son las cosas que en verdad deberían ser más importantes que cualquier otra cosa.
Has tenido la oportunidad de trabajar con muchos otros artistas de la canción que, al igual que tú, deben su indiscutible éxito a una dedicación en cuerpo y alma a su profesión. ¿Cuál ha sido la colaboración o dueto más especial en el que hayas participado? Pues en verdad han sido varias —y todas muy apreciadas— las colaboraciones que he podido hacer. Sin embargo, por alguna razón la primera que has hecho que venga a mi mente, y las más peculiar, creo yo que fue con el maestro [Luciano] Pavarotti. Él era un
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hombre increíblemente importante en el ámbito musical cuando nos conocimos y yo apenas era una pequeña que estaba empezando. Él nació en un pueblo vecino al mío, y cuando por fin tuve la oportunidad de conocerlo y él me escuchó cantar, se volvió loco y me abrazaba mucho (él era muy gordito, por lo tanto sus abrazos eran más bellos. La gente así es muy linda para abrazar y demostrar cariño). Después tuvimos la oportunidad de cantar juntos muchas veces, ya que cada vez que se organizaba su Pavarotti and Friends, recibía una llamada suya para ir a su lado. Por alguna razón me has hecho pensar en él, y lo extraño mucho. Fue un hombre muy especial y tierno con sus amigos. Exigente con su trabajo y su equipo, pero siempre tan dulce como las golosinas que siempre estaba comiendo.
Después de 12 álbumes de estudio, giras internacionales, festivales, premios y demás, ¿de qué manera marcó tu vida la experiencia de convertirte en coach de La Voz México?
¿SABÍAS QUE...?
¡Aaaaah!, vaya toda una experiencia, me ha encantado. Una verdadera puerta en el camino de mi vida en la que pude desarrollarme más allá de mi voz. Agradezco a mi hija por impulsarme a realizar este proyecto en ese momento, ya que anteriormente muchos otros países me habían invitado a participar en ese programa con ellos, pero estuve indecisa porque para mí es muy difícil quedarme mucho tiempo en un país para grabar los programas debido a mis constantes viajes por giras y grabaciones. Pero ahora, después de mi experiencia con los constantes retos que representa viajar con una pequeña, he aprendido a organizar y manejar mejor la manera en la que viajo y trabajo en distintas
LAURA PAUSINI FUE LA PRIMERA CANTANTE ITALIANA EN GANAR UN PREMIO GRAMMY POR ESCUCHA, MEJOR ÁLBUM VOCAL POP FEMENINO DE 2006.
locaciones. Ser madre de una pequeña me abrió la mente y las posibilidades en cuanto a cómo manejar mi carrera con mi familia. Es por eso que, al llamarme de Televisa para invitarme a La Voz México, tuve la confianza de aventurarme a esta experiencia. Y aparte, me llega de México, que siento tan cerca de mi corazón y donde me encuentro como en casa ¡porque me encanta! Es como mi familia, y siempre he sido apasionada con México.
¿Qué nos puedes decir entonces ahora de esta nueva experiencia participando en el programa La Banda, de nuevo junto a Ricky Martin? Con este nuevo proyecto estoy también muy emocionada. Es un programa similar a La Voz, de nuevo con Ricky y ahora con Alejandro
Sigue a Laura en: ://twitter.com/laurapausini ://facebook.com/laurapausini ://instagram.com/laurapausini Sanz, pero con un formato que nos permite trabajar en el talento de unos chicos como un equipo más que como una competencia, en el cual podemos ayudar a desarrollar a una banda en base a nuestra experiencia y al potencial particular de cada integrante, logrando que se complementen. Eso no necesariamente significa que sean las cinco mejores voces, porque las mejores no siempre trabajan bien juntas, sino que sea el equipo que mejor trabaje juntos y que logren algo bello en conjunto. Me gustan este tipo de proyectos y me permiten poder pasar mucho más tiempo en las ciudades que
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digo conocer hace mucho tiempo pero que en verdad me gustaría disfrutar más. De igual manera, te puedo adelantar que he accedido a realizar un programa en Italia que yo misma estaré conduciendo, y me emociona —después de la escuela que México me dio en La Voz— poder volver a mi país a seguir haciendo este tipo de trabajos que tanto me dejan y tanto me han encantado.
Respecto a Similares, ¿qué deja Laura Pausini de sí misma en el sencillo promocional, "Lado derecho del corazón? ¿Cómo proyectas tus propios sentimientos a través de la letra y música de este sencillo? ¿Qué tanto hay de tu vida personal plasmado en esta canción?
LAURA PAUSINI HA ASEGURADO QUE FEBRERO ES SU “MES DE LA SUERTE, UN MES QUE SIEMPRE ME HA DADO TANTO”. Y ES QUE EN ESE MES DE 1993 TRIUNFÓ EN EL FESTIVAL DE SAN REMO, Y TAMBIÉN EN FEBRERO, PERO DE 2006, NACIÓ SU HIJA PAOLA.
Este disco es el primero en el que canto experiencias de otros. Tres canciones son autobiográficas y las otras son doce historias que he descubierto hablando con la gente y en las que trato de ser el portavoz de sus sentimientos. En el caso de este primer sencillo cuento una historia propia que viví en el pasado. El significado detrás de las palabras expresa que el lado derecho del corazón es el lado más oculto de ese órgano, de nuestro ser. También a nivel físico, como en el simbólico o emocional, es el más vulnerable, el más triste y también el más real. Es la parte del corazón que busca, la parte más curiosa que se mueve de acuerdo a su energía y que tiene una fuerza que impulsa nuestra voluntad. Solamente complementando ambos lados se puede dar origen y sentido a un sentimiento puro. Me ha interesado este tema porque une los hechos físicos con lo poético de este tema. Estaba buscando algo que no fuera banal, algo que representara la idea de que las mitades unidas forman algo. Quería hablarle a todos aquellos que se han enamorado alguna vez en su vida y que ahora tienen miedo a volverse a enamorar porque han sufrido en el pasado. Hablamos de dos personas que se están buscando, sean como sean, pero que los une el mismo amor.
SIMILARES
¿SABÍAS QUE...?
La canción es muy profunda, escrita por un cantautor de los más importantes que hay en mi nación [Biagio Antonacci], el mismo que escribió Víveme y Entre tú y mil mares. No me explico por qué me sigue obsequiando sus mejores canciones a mí, solo quiero agradecérselo. Somos como hermanos, creo. Es curioso, ya que existe una conexión tan bella entre nosotros que él me escribe canciones que hablan justamente de lo que estoy sintiendo y pasando en mi vida sin que yo se lo cuente siquiera.
"Mi estilo se mantiene muy constante en esta entrega, es muy Laura. Siempre he tratado (o, más bien, me sale naturalmente) mantener o elegir mis canciones bajo el mismo estilo y bajo las mismas características que hablan de mí como persona. No quiero, ni he querido nunca, presentar un material próximo como 'Lo nuevo' o 'La nueva Pausini'. (...) Después de tantos años, lo único que quiero cambiar es el hecho de mejorarme constantemente en cuanto a calidad de composición y profundidad en lo que escribo".
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Nuestra clínica ofrece ahora un servicio express que puede darle una sonrisa perfecta el mismo día con dientes provisionales, ésta es una estupenda alternativa para los pacientes que viven con ausencia de dientes; patentada como "dientes inmediatos®" este importante avance en el campo de la implantología oral ahora permite que los pacientes cambien sus dentaduras, puentes fijos o removibles por dientes soportados por implantes en pocas semanas (comparado a meses o años con procedimientos anteriores). Este nuevo procedimiento se puede utilizar para sustituir desde un solo diente perdido, flojo o muy deteriorado, hasta una rehabilitación completa superior e inferior en toda la boca. Los pacientes salen de la clínica el mismo día con una sonrisa hermosa y dientes provisionales; no existe dolor ni inflamación durante o después de la colocación de los implantes, pues con la técnica
patentada "Implantes sin cirugía®", los implantes son colocados en un promedio de 10 minutos. Para nuestra clínica también es importante el área de odontología cosmética pues colocamos dientes de porcelana de una belleza natural extraordinaria sobre los implantes una vez que estos se han oseointegrado.
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CortesĂa de Las Vegas Convention & Visitors Authority (3)
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Por David Sendra Domènech
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tradición, que se hace con locura, rapidez y no siempre con lucidez. Por eso, ojo al dato, es sencillo pero no exime de documentación. Si tienes 18 años y el comprobante de edad y pagaste los costos de la licencia matrimonial (unos 77 USD), ya tienes medio camino andado (en Las Vegas no se exige análisis de sangre para casarse). No olvides que si estás ya casado con X no puedes casarte con Y, porque la bigamia puede garantizarte unos cuantos meses de prisión con vistas al patio. El horario no importa mucho, porque el Clark County Marriage License Bureau abre hasta medianoche y, además, puede descargarse el formulario en internet. El problema, por así decirlo, viene después, a la hora de elegir dónde oficiar la ceremonia. Aquí es cuando las múltiples opciones (incluyendo la ceremonia civil en la Oficina del Comisionado de Matrimonios) desbordan la imaginación y acaban por convertir a Las Vegas en la capital del matrimonio con más de 122,000 parejas por año obteniendo licencia matrimonial.
Si no eres residente en EE.UU., no te preocupes, con la copia certificada del certificado, valga la redundancia, de matrimonio (unos 15 USD) y la apostilla de la Secretaría de Estado de Nevada (20 USD), podrás casi con total seguridad legalizar la unión en el país de origen, pero mejor consultar en el consulado. En Las Vegas hay unas 50 opciones interesantes para casarse, desde capillas independientes a locales en los hoteles-casino. El listado se puede encontrar en el sitio web ://lasvegas. com/planning-tools/weddings/venues
Cortesía de Las Vegas Convention & Visitors Authority
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asarse en Las Vegas es algo sencillo y legal, por lo que decenas de miles de parejas, famosas y no tan famosas, acuden cada año para celebrar su original boda. Es fácil: simplemente escoge la capilla y luego un amor (o al revés) y organízate un poco para no morir en el intento. En Las Vegas, la capital de los casinos, los espectáculos, los restaurantes exclusivos y los increíbles hoteles que iluminan la noche, casarse forma parte de la diversión del turista. Lo que sucede en Las Vegas, se queda en Las Vegas, así que no temas ser excéntrico en tu boda y pon como límite la imaginación. Un poco de planificación siempre es conveniente, pero si no dispones de tiempo (o ganas) no te preocupes, porque en la alocada vida de esta ciudad de Nevada nadie se extraña si uno se decide de una hora para otra. Estamos acostumbrados a ver en series y películas que casarse en Las Vegas es casi una
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¿Sabías que...?
© Hemis / Alamy Stock Photo; detalle: © Blend Images / Alamy Stock Photo
Los días más populares para casarse en Las Vegas son el 14 de febrero y el de víspera de Año Nuevo. EMPIEZA EL SHOW Desde una boda formal y de etiqueta, hasta la clásica ceremonia con un imitador de Elvis Presley tocando los acordes de una marcha nupcial desconocida o con el Oso Yogi oficiando. Como decía antes, el límite lo pone la imaginación (y el dinero, claro), así que prepárate para una boda que podrá ser tan glamurosa como excéntrica. A tu servicio, limusinas, helicópteros y capillas de todo tipo y credo. Tanto si buscas romanticismo como algo totalmente no convencional, en Las Vegas conseguirás una ceremonia a medida y recuerdos inolvidables, porque aquí la política es complacer al visitante, y si lo que desea es una boda vestido de dibujo animado, pues eso tendrá. Nadie pregunta, nadie juzga, porque esto es Las Vegas. Elige tu escenografía, escoge entre traje o disfraz, decide si les acompañará un decorado pirata, del Viejo Oeste, uno de los edificios hoteleros o algo más futurista y emula a tantos famosos que ya se han casado o renovado los votos en esta ciudad en medio del desierto. De hecho, en Las Vegas podrás casarte en una capilla sin bajarte del coche o con lujo de reyes en alguno de los maravillosos hoteles que bordean The Strip. Y no te preocupes si mudas de opinión a mitad de camino, porque lo imprevisible es carta de presentación en la ciudad. Por la no tan módica cifra de 5,600 USD puedes tener una celebración VIP en la cima de la réplica de la Torre Eiffel con derecho a música, flores, champán, fotografía, noches de hotel y hasta fresas con chocolate. Si te contentas con menos glamur, son volarismagazine.com 71
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Si deseas vivir una boda sin el estrés de las tradicionales, sin los interminables y costosos preparativos y una lista apabullante de invitados que deben ser elegidos teniendo en cuenta cuestiones de geoestrategia y con un título de relaciones diplomáticas bajo el brazo, te invito a Las Vegas, donde la boda será divertida, original y hasta barata, porque será tu viaje de novios. Eso sí, no olvides que aquí, al menos en cuestión de bodas, la puntualidad es una necesidad, ya que muchas capillas celebran bodas desde buena mañana hasta la madrugada. Y si no tienes los testigos, no importa, las capillas facilitan un par si se precisa. En Viva Las Vegas Chapel puedes optar por algo romántico, elegante o realmente atípico. Tienen más de treinta opciones temáticas, conforme tu fantasía más íntima, y ten valentía para mostrar las fotos a tus familiares, porque aquí te
Datos útiles: • Presolicitud de licencia matrimonial ://clarkcountynv.gov/Depts/clerk/Pages/PreApp.aspx • Graceland Wedding Chapel ://gracelandchapel.com • Viva Las Vegas Chapel ://vivalasvegasweddings.com • Caesars ://caesars.com/weddings/las-vegas • Sundance Helicopters ://sundancehelicopters.com/weddings
De arriba a abajo: © Richard Cummins/Corbis; © Anders Ryman/Corbis; © Abraham Nowitz/Corbis
1,500 USD. Otra interesante opción es casarse de noche en una noria gigante, con increíbles vistas de la ciudad. El High Roller de Las Vegas tiene capacidad para 40 personas en cada cabina. Su precio varía de 2,145 USD hasta 5,835 USD. No te preocupes si quieres cumplir tu sueño sin hipotecar la casa, en Las Vegas hay mil opciones más para todos los bolsillos y gustos. Algo muy clásico es casarse en la Graceland Wedding Chapel, por la que han pasado muchos famosos, acompañados al altar por el mismísimo Elvis (bueno, su reencarnación o una de tantas), al ritmo de Viva Las Vegas. No temas si te sale la risa histérica al ver a Elvis, movimiento de pelvis incluido, oficiando el momento más feliz de tu vida. Por unos 279 USD se consigue el paquete tradicional (fotos incluidas) y puedes hacer la reserva online.
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Cortesía de Las Vegas Convention & Visitors Authority
guía práctica
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duración d e estadía 5 días
ofrecen casarte estilo gladiador, a lo Rey Arturo y los caballeros de la mesa redonda o con un toque Star Trek, con Tutankamón de oficiante o con un imitador de James Brown o de Michael Jackson o hasta el capitán Jack Sparrow. En fin, si lo soñaste, ellos lo tienen. Incluso podrás entrar con una Harley camino al altar. Si prefieres algo más exclusivo, qué tal una boda en el Gran Cañón, uno de los lugares más impresionantes que la naturaleza ha creado. Ese majestuoso monumento de roca será el decorado para
clima temperatura promedio
en febrero
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una boda en helicóptero. Por 3,922 USD, Sundance Helicopters te recoge con una limusina en el hotel hasta una sala privada antes de embarcar en un viaje increíble sobrevolando la presa Hoover, el desierto de Mojave, el río Colorado, el lago Mead y, claro, el Gran Cañón en toda su fascinante belleza. De vuelta, ya casados, un paseo por The Strip en limusina y regreso al hotel. La “capital del pecado” es también la del matrimonio para todos los gustos y precios. No olvides la licencia matrimonial, del resto ya se encargan ellos.
mejor temp orada para viajar cualquier ép oca del año
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DESTINOS
CUANDO UNA ACTIVIDAD DEPORTIVA PRODUCE PLACER Y VIGOR CONSTITUYE UN PASATIEMPO PARA EL QUE SE RESERVA ALGÚN UN MOMENTO LIBRE. PERO SI ADEMÁS SE PUEDE PRACTICAR EN MEDIO DE UN BELLO ENTORNO NATURAL, ENTONCES SE CONVIERTE EN LA MEJOR UTILIZACIÓN DEL TIEMPO DE OCIO. PARA MUCHOS, ESO ES EL GOLF.
A PRIMERA VISTA ENTORNO MÁS QUE... ALGO ESPECIAL
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Por Kyle Roderick y SofĂa Carrasquel
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EL CAMPO FUEGO MAYA DESCANSA A LOS PIES DEL VOLCÁN FUEGO.
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res destinos distintos de Volaris ofrecen diferentes experiencias para los amantes de la pequeña pelota blanca: Guatemala, la Riviera Maya y Los Cabos. Escoge el que prefieras y reserva desde ya tus boletos ¡y el tee time!
Golf bajo un volcán La Reunión Golf Resort and Residences, en Alotenango, Guatemala, está a sólo 16 kilómetros de la colonial ciudad de Antigua, patrimonio de la humanidad. Diseñado y construido por Pete Dye y su hijo, Perry, Fuego Maya es un campo de campeonato de 7,275 yardas, par 72, que descansa a los pies del volcán Fuego. Hay tarifas especiales para el green disponibles para los huéspedes del hotel y la puedes obtener al reservar tu habitación (independientemente de la hora que reserven, los huéspedes pagan
aproximadamente 50 por ciento menos que los visitantes). “Es altamente recomendable que los huéspedes reserven su tiempo en el tee antes de llegar, para acomodarlos en los fines de semana (más copados) o en caso de torneos”, advierten desde La Reunión. El hotel boutique del resort tiene un restaurante gourmet, clases de yoga y masajes. Los que no deseen jugar golf pueden practicar fútbol, hacer un tour de canopy o rappel, jugar tenis, squash, baloncesto, montar a caballo o avistar pájaros. El Kids Club ofrece actividades y deportes supervisados y su servicio de guardería le permite a los padres tiempo libre para jugar golf. “Fuego Maya es uno de los mejores campos de golf que he diseñado”, declara Perry Dye. “Guatemala ha cautivado el corazón de mi familia y en La Reunión hemos encontrado nuestra nueva estancia". //lareunion.com.gt
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FAIRMONT MAYAKOBA A primera vista: enclavado en medio de 97 hectáreas de selvas tropicales atravesadas por canales de agua cristalina y rodeada de una impoluta costa caribeña, el resort Fairmont Mayakoba es conocido como la "Venecia del Caribe". Más que un hotel: los huéspedes pueden
disfrutar numerosas actividades, como explorar los senderos naturales a pie o en bicicleta, ir de excursión en kayak, practicar deportes acuáticos, jugar tenis o paddle, practicar buceo con esnórquel, dar paseos en catamarán y mucho más. Algo especial: el moderno spa Willow Stream
Carretera Federal Cancún-Playa del Carmen km 298 Playa del Carmen, Quintana Roo Tel: (984) 206-3000
Una experiencia maya La Riviera Maya posee varios centros turísticos de golf en entornos espectaculares. Es el caso de El Camaleón, diseñado por Greg Norman, que es la joya principal de Fairmont Mayakoba Resort (401 habitaciones). Tanto El Camaleón como Mayakoba Golf Club poseen la distinción de ser los anfitriones del torneo anual Mayakoba Golf Classic, el único evento del PGA Tour en México. El Camaleón, que además cuenta con la única escuela de golf Jimmy McLean en México, tiene cuatro ecosistemas distintivos: dunas de arena, canales acuáticos, selvas tropicales y manglares. Tiene clasificación cinco diamantes de la AAA y está completamente cercado. Situado unos 45 minutos al sur de Cancún y a corta distancia de Playa del Carmen, el campo fue diseñado de manera que algunos hoyos se juegan a favor del viento y otros en contra. Esto permite desafíos nuevos y diferentes cada día. //mayakobagolf.com
Michael O'Bryon
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ofrece 20 salas de tratamiento, algunos de los cuales se realizan con ingredientes autóctonos y antiguas tradiciones nativas, así como experiencias exclusivas inspiradas en la cultura maya.
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Aunque mayoritariamente son blancas, también hay pelotas de golf amarillas, anaranjadas y de otros colores.
Por su parte, El Manglar, situado entre Cancún y Playa del Carmen, con 18 hoyos, par 54 y diseño de Nicklaus Design, se destaca por sus deslumbrantes trampas de arena, los lagos rodeados de rocas y el intenso verdor de su follaje. Los vientos en esa región siempre son una desventaja para el jugador. El hoyo 17, llamado Donna Green, está rodeado por un lago, dos trampas de arena en cada lado y uno más en el centro del green. Esta característica singular lo hace mucho más difícil. //vidanta.com/en/destinations/riviera-maya Hard Rock Golf Club Riviera Maya (antiguo Playacar Spa & Golf Club), diseñado por el arquitecto Robert von Hagge frente al mar de Quintana Roo, es considerado uno de los más retadores de la región. Este campo de 7,144 yardas par 72 forma parte del complejo turístico Hard Rock Riviera Maya All Inclusive y está rodeado de varios lagos y verdes
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Los Cabos CVB
EL PALMILLA GOLG CLUB ES CONSIDERADO LA GRAN DAMA DEL GOLF EN LOS CABOS.
franjas de vegetación tropical. El campo de golf ofrece servicios de club y tienda especializada, cafetería, área de práctica, renta de equipo y zapatos, casilleros y regaderas. //hrhrivieramaya.com Entre el mar y el desierto Con sus espectaculares nuevos campos de golf, clásicos greens y el consistente clima soleado, practicar golf en Los Cabos es una experiencia sin igual. Gracias a más de una docena de campos de golf abiertos al público y un puñado más en desarrollo, Los Cabos sigue siendo el destino principal en América Latina para practicar este deporte, una distinción extraoficial que ha presumido desde hace una década. Utilizando el prístino mar de Cortés, el dramático océano Pacífico y los paisajes toscos y austeros como lienzo, los legendarios diseñadores de campos de golf han creado sus más inspiradas obras.
El venerable Palmilla Golf Club es a menudo considerado la gran dama del golf en Los Cabos. Con sus 27 hoyos y paisajes espectaculares, es el primer campo de golf diseñado por Jack Nicklaus en América Latina. Está divido en tres sets distintos de nueve hoyos (Arroyo, Montaña y Océano) que poco a poco trasladan a los jugadores a través de una elevación de 240 metros del desierto de Baja California. Este magnífico campo de golf siempre integra las listas más prestigiosas de la industria, como por ejemplo los 75 mejores resorts de golf de América del Norte, de la revista Golf Digest, o los 100 mejores resorts de golf de Condé Nast Traveler. //palmillagc.com Por su parte y tras años de expectativa, el Quivira Los Cabos Golf Club debutó justo antes del inicio del 2015. Este fenomenal campo par 72 de 18 hoyos y diseñado volarismagazine.com 79
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DIAMANTE CABO SAN LUCAS -EL CARDONAL ES EL DEBUT ARQUITECTÓNICO DE TIGER WOODS.
por Jack Nicklaus cubre un total de 7,139 yardas que incluyen dunas de arena gigantescas, toscas colinas y playas de arena blanca. Desde que abrió sus puertas, Quivira Los Cabos ha recibido diversos reconocimientos, como el título de mejor nuevo campo de golf internacional de Golf Magazine y Proyecto del Año de Golf Inc., que marcó la primera vez que un campo de golf latinoamericano recibe este galardón. ://quiviragolfclub.com Diseñado por Tiger Woods, Diamante Cabo San Lucas–El Cardonal, un campo de golf de campeonato de 18 hoyos, complementa a la perfección a su campo hermano, el Dunes Course de Diamante. Con vistas al océano Pacífico y rodeado de arroyos naturales, vegetación madura y dunas nativas, el debut arquitectónico de Woods es una maravilla par 72 de 7,363 yardas. ://diamantecabosanlucas.com. Cortesía de Quivira
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65
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400
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SAN VALENTÍN
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