JF DESIGN 3

CAFÉ-BAR LA CASA DEL ARBOL

COMIDA - BENIDA - LECTURA

N

CUBIERTOS LIMPIOS

Vajilla

Manteleria

Deposito General de Desechos

Conservas Secas

Estantería

TABLERO DE TRABAJO

LAVADO Campana

R

FREIDORA

PREPARACION

PREPARACION

Cámara Frig. para verduras Estantería

R

Estractor de olores

MESA CENTRAL

OLLAS Antecamara

Lavadero de acero inoxidable

GRILL

H

Campana

H

C C

R

MICROONDAS

Cámara Frig. para Carne

Cámara Frig. para Frutos

R ENSALADAS

R

Administracion 4.3 sqm

Limpieza

CARNES

CALENTADOR DE PLATOS

Entrega de Platos

Frutas

Mesa de preparación

Recepción de Vajilla

Control y Calidad

4.3 sqm

Entrega pasillo camareros

Barra

Caballeros

Caja

Damas

ACCESO

ACCESO PEATONAL

+0,10

ACERA / VEREDA

DOMICILIO FAMILIA ITURRALDE ESC.: ------------------------------1:100

+-0,00

CALLE, ASFALTO

PROYECTO ACADÉMICO Distribución interna y mobiliario para restaurante de aproximadamente 150 m2, que comprende; Cocina con estaciones: caliente, fria y bebidas, caja registradora, 3 areas de comedores, barra baños, administración, bodegas.

48

LA CASA DEL ARBOL Es un proyecto académico que busca la incorporación conceptual del espacio habitable interior con el lenguaje del espacio ya construido.

Se implanta junto a una construcción de estilo colonial, inmersa en La Mariscal, (Sector de Quito), un sito donde prospera la interculturalidad.

Vista Superior RENDER JF 49

Conservas Secas

CUBIERTOS LIMPIOS

S1

TABLERO DE TRABAJO

LAVADO Campana

R

FREIDORA

PREPARACION

PREPARACION

Circuito 7

Cámara Frig. para verduras Estantería

Estractor de olores

S2

Circuito 6

Antecamara

Vajilla

Manteleria

Estantería

R

MESA CENTRAL

OLLAS Lavadero de acero inoxidable

GRILL

H

Campana

S2

H

C C

R

MICROONDAS

Cámara Frig. para Carne

Cámara Frig. para Frutos

R ENSALADAS

R

Administracion 4.3 sqm

Frutas

CARNES

Limpieza

S2

CALENTADOR DE PLATOS

Entrega de Platos

Leyen

Recepción de Vajilla

Control y Calidad

Mesa de preparación

4.3 sqm

S2

S1 S1

Circuito 4

Entrega pasillo camareros

Barra

S1 S1

S2

Caballeros

S2

S1

Caja

Circuito 5

S2

PLANO DE COCINA

S1 Damas

5m

1m

S1 S1

50

2m

Cosina - Vista Superior RENDER JF

Leyenda Lampara colgante 150 lm Foco incandecente 200 lm

Cocina caliente

Cocina Fria

AlmacĂŠn - Bodegas

Grill

Cuarto Frio

Barra

Dicroico 100 lm Cableado S1

Interruptor simple

S2

Interruptor doble

S2

51

Cocina Caliente

Render : JF

Cocina Fria

Render : JF

Grill

52

Render : JF

Area de Lectura

Render : JF

Comedor

Render : JF

Ingreso

Render : JF

53

Circui

Circuito 2

Circuito 1

S1 S2

Plano de luminarias ESC.: ------------------------------1:100

S2

5m

1m 2m

1m 2m

SILLA DISEÑO Y ELABORACIÓN

ZEN

Silla RTA Cloud Tipología:

Mobiliario RTA (Ready to Assemble) de r usando criterios ergonómicos para gene

Silla de lectura Zen : está adaptada ergonómicamente al usuario para el que se la diseñó, recoge medidas que cumplen con los criterios ergonómicos para disfrutar de una buena lectura

poso adaptado a una de tantas posturas adeuadas, ar estabilidad y confort 54

Zen Compuesta por secciones de un bastidor de madera de seike tratado.

DiseĂąada a partir de mĂłdulos provenientes del estilo zen, el terminado Su asiento y respaldar es microcuero beige, complementando con cojines de elecciĂłn.

fotos : JF 55

Foto : JF 56

- Estructurado en planos seriados con p software vectorial y a posteriori corte

- piezas que se enamblan sin la necesida

- Mediante un proceso espesífico, se tra se usó en este caso tinte color negro y

Despiece:

SILLA

Tablero de MDF de 1,2 mm de grosor seccionado en 4 partes iguale DISEÑO Y ELABORACIÓN

CLOUD

sas independientes modeladas inicialmente en ser.

de pegamento o elementos de fijaciĂłn.

el mdf de 12mm de grosor para un37,5mejor acabado42 cm cm ca mate.

80 cm

1,21m x 0,91m

42,5 cm

55 cm

42 cm

37,5 cm

42 cm

Mobiliario RTA (Ready to Assemble) 80 cm

Es una silla de reposo construida a base de planos seriados adaptado en ďŹ bras laminadas de madera MDF. Esta silla no requiere pegamento, 42,5 cm clavos o tornillos y puede ser ensamblada por cualquer operador

55 cm 57

80 cm 55 cm

42,5 cm

M O D E L O S

Negro

foto : JF

Planos seriados en seccioes perpendiculares, modeladas inicialmente en software vectorial y luego corte láser.

Blanco

foto : JF renders : JF

Se trató mdf de 12mm de grosor para un mejor acabado, se usó en este caso tinte color negro y laca mate.

Piezas que se enamblan sin la necesidad de pegamento o elementos de fijación.

renders : JF

renders : JF

58

Foto : JF

59

Pro

D

MESA DE JUEGO AJEDREZ

RECICLAJE

uctos y Espacios

ño de Interiores

Alumno:

Titulo:

Planos Seriados

AJEDREZ EN “MUEBLE VIVO” Mediante el reciclaje de varios objetos sin uso se logró una composición que permite tomar la altura de 2 arboles bonsái una mesa de juego.

Recicla, Reduce, Recicla

60

Jo

F. Burbano M. JF DESIGN

Tratamiento del material

Terminados del material

Composiciรณn

Fotos : JF

61

Pabellón de Francia en Habitat III Concurso Espertise France

La Exposición Hábitat III. Evento mundial que se efectúa cada 20 años en la que los estados miembros, organizaciones e instituciones, la sociedad civil y el sector privado expusieron propuestas y compromisos para la ejecución del Nuevo Programa Urbano y abogar por su trabajo en la vivienda y el desarrollo urbano sostenible.

En el cual fue participe el Pabellón Frances, diseñado por el JF bajo las directrices de Tribu para el requerimiento espacial de los participantes del evento.

JFDESIGN

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Proporciones Fachada Principal

Mediante la elaboración del proyecto se buscó cumplir con los requerimientos espaciales que requerían y sobre todo crear una conciencia ambiental eficiente.

Su materialidad proviene del reciclaje: Tableros de madera reciclada : OSB Tetrapack Reciclado : Cartón Tetrapack Reciclado : Aluminio Estructura ISOMETRÍA

Proporciones Fachada Principal

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Propuesta Final PLANTA ISOMETRICA

Propuesta Final PLANTA ORTOGONAL 64

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