Impulsa Senado desarrollo de comunidades acuícolas
Con 73 votos a favor, el Pleno del senado aprobó el proyecto para reformar la Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentables, a fin de impulsar programas que promuevan proyectos de infraestructura productiva y social que fomenten el desarrollo de las comunidades acuícolas, de conformidad con la Política Nacional.
La presidenta de la Comisión de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural, Nancy Sánchez Arredondo, mencionó que la acuicultura contribuye a la producción de alimentos, genera divisas y fomenta la seguridad alimentaria.
Con esta legislación, añadió, se contribuye a fortalecer la actividad acuícola dentro del territorio, en beneficio de la población que participa dentro de este mercado y fomenta la accesibilidad a nuevos instrumentos de producción y aprovechamiento sustentable.
El dictamen, que reforma la fracción X del artículo 20 de la Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentables, fue turnado al Ejecutivo federal.
La Cámara de Senadores también aprobó, con 85 votos a favor, declarar el 7 de octubre de cada año como el “Día Nacional de la Totoaba”, con el fin de
• La acuicultura contribuye a la producción de alimentos, genera divisas y fomenta la seguridad alimentaria: Senadora Nancy Sánchez
• Avala dictamen para declarar el 7 de octubre de cada año como el “Día Nacional de la Totoaba”
concientizar a la población de la protección y repoblamiento de dicha especie, la cual se encuentra en peligro en extinción.
Esta especie, indica el dictamen, sufre actualmente una situación grave de pesca ilegal que ha reducido su población, por lo que la promoción de un día nacional de la Totoaba facilitará que el gobierno, junto con localidades pesqueras, promuevan, desarrollen e implementan acciones para garantizar la subsistencia de esta especie.
La senadora Nancy Guadalupe Sánchez Arredondo, de Morena, precisó que este pez es popular en Asia, porque se le atribuyen propiedades afrodisíacas, lo que provocó que su pesca ilegal se incremente.
Informó que, ante esta situación, el gobierno
LA PESCA EN EL SENADO DE LA REPUBLICA
LA PESCA EN EL SENADO DE LA REPUBLICA LA PESCA EN EL SENADO DE LA REPUBLICA
mexicano estableció vedas indefinidas y permanentes, para poner atención al pez Totoaba, así como a las poblaciones pesqueras que padecen una veda permanente en el mar y sufren serios problemas económicos. El proyecto fue remitido a la Cámara de Diputados.
Además, con 71 votos, el Senado avaló una reforma al artículo 138 de la Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentables, para armonizar las unidades de medida de referencia económica aplicables dentro del sector pesquero y acuícola.
Las y los senadores destacaron en el proyecto, que se remitió al Ejecutivo federal, que actualmente hay ordenamientos federales y locales que aún no han aplicado las actualizaciones correspondientes en materia de desindexación del salario mínimo.
La senadora Nancy Sánchez Arredondo, presidenta de la Comisión de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural, expresó que la actualización de la unidad de referencia económica dentro del marco legal brindará seguridad y estabilidad a quienes participan en las distintas actividades pesqueras y acuícolas.
La reforma aprobada es para impulsar programas que promuevan proyectos de infraestructura productiva y social que fomenten el desarrollo de las comunidades acuícolas.
Foto de Jorge Omar Peraza
El gran reto de los recursos pesqueros y acuícolas es lograr que se produzcan en condiciones de sustentabilidad: Antonio Guerra
En consonancia con la reforma a la Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentables impulsada por la presidenta de la Comisión de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural del Senado de la República, Nancy Sánchez Arredondo, para fomentar el desarrollo de comunidades acuícolas, el empresario atunero Antonio Guerra Autrey se pronunció porque las comunidades costeras se desarrollen en condiciones de equidad y prosperidad para asegurar una pesca con futuro.
““El gran reto de los recursos pesqueros
• Que las comunidades costeras se desarrollen en condiciones de equidad y prosperidad para asegurar una pesca con futuro, señaló el director general de Grupomar.
• “Como industria pesquera debemos avanzar hacia satisfacer las expectativas de un consumidor cada día más consciente por adquirir productos sanos y procesos que no dañen el medio ambiente”, dijo,
y acuícolas es lograr que se produzcan en condiciones de sustentabilidad, donde las comunidades costeras se desarrollen en condiciones de equidad y prosperidad para asegurar una pesca con futuro”, estableció el director general de Grupo Marítimo Industrial, (Grupomar) en un post publicado en sus redes sociales el 28 de diciembre, junto con la foto de
esta página.
Antes, declaró que La acuacultura permite producir un alimento nutritivo que satisface los requerimientos de una población cada día más numerosa. Es una estrategia sostenible que aporta grandes beneficios a la economía.
El consumo de pescados y mariscos ha evolucionado, por ello como industria pesquera debemos avanzar hacia
satisfacer las expectativas de un consumidor cada día más consciente por adquirir productos sanos y procesos que no dañen el medio ambiente, comentó por separado.
En ese sentido, dijo además que “El camino correcto es la sustentabilidad, y para Grupomar
es un orgullo decir que la pesca de atún, la cual se lleva a cabo
en el Océano Pacífico Oriental, es una actividad certificada como sustentable”.
Mencionó que según el último estudio de “Hábitos de Consumo de Pescados y Mariscos en México” del Centro de Investigación y Desarrollo Costero, ubicado en Baja California, el estado de Colima se ubicó en el 4o lugar de captura de Atún en el país.
Antonio Guerra agregó que el consumidor de atún mexicano puede estar seguro que adquiere un producto
sustentable. Las pesquerías afiliadas a la Alianza del Pacífico por el Atún Sustentable, como Grupomar, cuentan con la certificación de MSC que garantiza que sus procesos de captura son responsables.
Y al indicar que de acuerdo con “Panorama Agroalimentario 2022”, México ocupa el lugar número 15 en la producción mundial del atún, con 132,451 toneladas, propuso continuar implementando las mejores condiciones
para su obtención y de esta forma fortalecer el mercado y el sector.
Además, y de acuerdo con el mismo “Panorama Agroalimentario 2022”, en México se produjeron dos millones de toneladas de alimentos pesqueros y acuícolas, ocupando con ello el 17o lugar mundial, por lo que fomentar su consumo es impulsar al sector ya la economía del país.
El empresario Antonio G El empresario Antonio Guerra, quien también es Vicepre -
sidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA) informó además que “En Grupomar somos una empresa innovadora. La planta de producción de latas, el abrefácil y el formato pouch son algunos de nuestros aportes. Sólo innovando se podrá continuar desempeñando un papel protagónico en la pesca, el comercio y la seguridad alimentaria a nivel mundial.
Cada lata de Tuny® está elaborada con el conocimiento, la paciencia, el compromiso y el orgullo de todos y cada uno de los colaboradores por entregar un producto digno de disfrutarse en familia, apuntó.
Finalmente, dijo que “en Grupomar® nos apegamos a las normas nacionales y globales de protección del Atún, por lo cual, cuatro buques de nuestra flota iniciaron su periodo de veda (el 1 de diciembre) y están recibiendo mantenimiento para que estén listos para volver a altama r en enero de 2023”.
AMLO anuncia acuerdo comercial con Ecuador; queda fuera el camarón
Desde el Estado de Tabasco, el titular del Ejecutivo, Andrés Manuel López Obrador, anunció que su administración está por firmar un acuerdo comercial para la importación de productos e insumos con Ecuador.
“Le tengo que decir a mis paisanos que estamos por decidir sobre la firma de un acuerdo, un tratado comercial con Ecuador, que lo vamos a firmar porque nosotros queremos tener relaciones
comerciales con todos los países del mundo y más en nuestro continente”. –Anunció.
Sin embargo, López Obrador afirmó que en dicho acuerdo se descartó la eliminación de aranceles para la importación de plátano y camarón procedentes de Ecuador, esto como una medida para seguir apoyando a los productores nacionales.
“En ese acuerdo estaba el incluir, el quitar aranceles para la importación de plátano de Ecuador, dos productos
• El titular del Ejecutivo, Andrés Manuel López Obrador, anunció que México firmará un acuerdo comercial con Ecuador para la importación de productos e insumos.
que estaban planteando, el camarón y el plátano. Le planteé al presidente (Guillermo Lasso) que no íbamos a poder, en este caso, incluir el plátano y el camarón, para seguir apoyando a los plataneros de Tabasco, de Chiapas, de Veracruz, de Michoacán, de Colima y de otros estados, apoyar a nuestros productores”.
Finalmente, el presidente afirmó que su administración está buscando reivindicar al sureste, por ser esta región, una de las que más aporta a la nación.
“Informarles a los paisanos que son muchas cosas las que estamos haciendo porque es reivindicar a Tabasco y al sureste. Ya sabemos cuánto tiempo fue Tabasco y el sureste abandonado, a pesar de todo lo que le aportó a la nación. No hay que olvidar que el presupuesto nacional durante tres décadas dependía fundamentalmente de los ingresos petroleros.
El 40 por ciento del presupuesto nacional se obtenía por los ingresos del petróleo. De cada peso, 40 centavos del presupuesto nacional. Y ese dinero, es aportación de los estados petroleros, sobre todo Tabasco, Campeche, Chiapas. No regresaba, se utilizaba para el desarrollo de otras regiones de México”.
Adoptan medidas en Sinaloa para evitar entrada de camarón ecuatoriano
El diputado local y presidente de la comisión de pesca en el Congreso del Estado de Sinaloa, Juan Carlos Patrón informó en rueda de prensa que el sector pesquero en Sinaloa tendrá un aumento del 25% del presupuesto estatal y se incrementará de 110 millones de pesos en 2022 a 137 mdp en 2023.
Tras manifestar su preocupación por el ingreso al estado de pescados y mariscos sin las adecuadas medidas sanitarias, dio a conocer que dentro del presupuesto señalado se destinarán tres millones para construir dos casetas de vigilancia fitosanitaria, una en Choix, en la entrada norte y otra en La Concha, en la entrada sur de Sinaloa, para evitar el ingreso de camarón ecuatoriano que ya tiene presencia de manera ilegal en algunas partes del país, ya etiquetado como procedente de Ecuador y también ha sido detectado en Jalisco.
Juan Carlos Patrón señaló además, que se buscará legislar en materia legal para sancionar a quienes ingresen camarón ecuatoriano a Sinaloa
de forma ilegal.
Sobre los proyectos presupuestales para 2023, que se empezarán a aplicar a partir del 15 de enero, detalló que “crece la adquisición de motores marinos, que de 35 millones subió a 50 millones; en inspección
y vigilancia se tuvieron el año pasado 11 millones y en el nuevo presupuesto se van a ejercer 14 millones de pesos; en el rubro de apoyos a sector pesquero (conocido como el Bienpesca Estatal) , se mantiene el presupuesto de 54 millones ,
Finalmente, indicó que el incremento presupuestal contribuirá a mejorar las condiciones del sector pesquero y acuícola sinaloense, al que también se destinarán se destinarán recursos para nuevos rubros como pesca deportiva e inocuidad e higiene.
Aumenta 25% el presupuesto estatal para el sector pesquero en Sinaloa; pasará de 110 millones de pesos en 2022 a 137 mdp en 2023.,anunció Juan Carlos Patrón.Adoptan pescadores nuevas estrategias para alcanzar capturas responsables
y con mayor rentabilidad: Secretaría de Agricultura
presente
Al concluir el 2022 como Año Internacional de la Pesca y la Acuacultura Artesanales (AIPAA), que estableció la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), es necesario dar continuidad a todas las acciones de manera efectiva y fortalecer con investigación científica para avanzar en el camino del desarrollo sostenible.
Dentro de la estructura de la Secretaría de Agricujtura, el director general del Instituto Nacional de Pesca y Acuacultura (Inapesca), Pablo Arenas Fuentes, enfatizó que la pesca artesanal es una de las prácticas más importantes para el desarrollo de la humanidad, puesto que inició como una actividad de recolección –con elementos y procedimientos convencionales- y para consumo propio.
Hoy en día, sostuvo, los pescadores han impulsado cambios transformadores y han adoptado nuevas estrategias, insumos y niveles bajos de tecnificación e inversión para viajar cerca de las costas, con embarcaciones relativamente pequeñas con el objetivo de alcanzar una captura responsable y obtener una mayor rentabilidad.
De manera particular, expuso, el 2022 evidenció el “enorme potencial” de la pesca y la acuacultura artesanales en pequeña escala para los sistemas alimentarios, medios de vida y contra los efectos del cambio climático.
Manifestó que el sector también ha demostrado su capacidad para garantizar seguridad alimentaria y nutrición a una población cada vez más creciente. En 2020 se contabilizaron más de 126
millones de mexicanos y este número aumentará a 148.2 millones en 2050, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) y el Consejo Nacional de Población (Conapo).
El profesor e investigador del Colegio de la Frontera Sur (Ecosur), Alejandro Espinoza Tenorio, refirió que si bien la reciente pandemia puso de relieve las problemáticas y los desafíos de la pesca y la acuicultura artesanales
en pequeña escala también obligó al subsector productivo a innovar.
En los dos últimos años, comentó, los jóvenes hicieron un esfuerzo importante para diseñar estrategias e impulsar medidas –con apoyo del gobierno, organizaciones no gubernamentales y academia– para continuar con la operación del subsector pesquero.
En algunos casos se optó por hacer uso de las redes sociales para la pro-
• El
año evidenció el “enorme potencial” de la pesca y la acuacultura artesanales en pequeña escala para los sistemas alimentarios, medios de vida y contra los efectos del cambio climático, destacó el director general del Instituto Nacional de Pesca y Acuacultura (Inapesca), Pablo Arenas Fuentes.
• Actualmente se tiene la oportunidad de fortalecer los mecanismos de gestión y gobernanza de la pesca y acuicultura artesanales en pequeña escala, con apoyo del conocimiento científico.
moción y la venta de sus productos pesqueros en las comunidades locales, mientras que otros diseñaron aplicaciones móviles para llevar un registro, orden y almacenamiento de las capturas diarias, ejemplificó el galardonado como investigador promotor de la pesca y la acuacultura en pequeña escala por el Comité Directivo para el AIPAA en la región de la Comisión de Pesca para el Atlántico Centro-Occidental (Copaco).
“Estamos viviendo momentos de cambios muy significativos, con un relevo de cambio generacional, y eso va a permitir repensar el concepto de pescador que teníamos”, expresó Espinoza Tenorio.
Destacó la gran oportunidad de la pesca y la acuacultura artesanales para las más de 250 mil personas inmersas en ellas y quienes capturan especies como camarón, pargo, atún, ostión, langosta, abulón o pulpo.
Pese a ese potencial, el especialista manifestó que la pesca y la acuacultura artesanales en pequeña escala se enfrentan a problemas específicos como la sobrepesca y la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada.
A ello se suman, refirió, la degradación de los hábitats –que es originada por la contaminación y el cambio climático y la falta de actualización del sistema de entrega de permisos para captura, entre otros.
“Es urgente redoblar esfuerzos porque nos queda poco tiempo para cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030”, acentuó.
“Considero que se ha logrado, parcialmente, visibilizar al sector. He visto un sector muy activo y las organizaciones no gubernamentales, la academia y el gobierno muy comprometidos en reflexionar en
el estado de la pesca y la acuacultura artesanales”, subrayó.
Desde hace 60 años, indicó, el Inapesca coordina, orienta y realiza investigación científica y tecnológica sobre los recursos pesqueros y acuícolas con criterios de sustentabilidad para su administración y conservación, a través de investigación, innovación, desarrollo y transferencia
de tecnología.
En esos años se ha contribuido con instrumentos de ordenamiento y sustentabilidad, como las cartas nacionales Pesquera y Acuícola, opiniones, dictámenes técnicos, normas, planes de manejo pesquero, zonas de refugio pesquero y otros para promover y asegurar el manejo sustentable de los recursos acuáticos,
Francisco Javier Calderón Elizalde, nuevo director en jefe del Senasica
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, tomó protesta a Francisco Javier Calderón Elizalde como nuevo director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).
En la sede del organismo, el titular de Agricultura subrayó que el Senasica es un componente fundamental para las políticas de desarrollo económico y social del Gobierno de México, ya que, además de coadyuvar a garantizar el abasto nacional de alimentos, es estratégico para que nuestros productores agropecuarios mejoren sus ingresos al exportar a los mercados más
competitivos del mundo.
Destacó el trabajo presencial del personal de la institución en todo el territorio nacional y su esfuerzo para responder oportunamente ante amenazas que pueden poner en riesgo la producción nacional de alimentos.
Indicó que el nuevo director en jefe del organismo cuenta con la total confianza del Gobierno de México y de la Secretaría para conducir al Senasica en un momento en el que factores externos, como la inflación internacional, los conflictos bélicos y el cambio climático, tienen repercusiones negativas en la disponibilidad de alimentos para todos los sectores de la sociedad.
México recibe la Secretaría General de la Red Operativa de Cooperación Regional de Autoridades Marítimas de las Américas (ROCRAM)
La Secretaría de Marina, a través de la Unidad de Capitanías de Puerto y Asuntos Marítimos (UNICAPAM), informa que el día de ayer el Vicealmirante Ubaldo Gómez Rodríguez, como representante de la Autoridad Marítima Nacional de nuestro país, recibió la Secretaría General de la Red Operativa de Cooperación Regional de Autoridades Marítimas de las Américas (ROCRAM), la cual ejercerá durante el bienio 2023–2024.
La ROCRAM es un organismo de carácter regional a través del cual las Autoridades Marítimas actúan integradamente en distintos planos de cooperación en temas marítimos por medio de un contacto fluido, franco y permanente; los países que la integran son Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Cuba, Ecuador, México, Panamá, Paraguay, Perú, Uruguay y Venezuela.
Tiene como objetivo fundamental la aplicación de los convenios internacionales emanados de la Organización Marítima Internacional (OMI) en materia de salvaguarda de la vida humana en el mar, la prevención de la contaminación marina ocasionada por los
buques, las estrategias de seguridad marítima y la capacitación del personal de la gente de mar, así como el cumplimiento del
Acuerdo de Viña del Mar. Es así como México, a través de la Secretaría de Marina como Autoridad Marítima Nacional, reafir-
ma su compromiso con la comunidad marítima nacional e internacional para garantizar puertos limpios, seguros y eficientes.
México, Estado Miembro anfitrión de la V Conferencia Regional y IV Asamblea General de la Red MAMLA
La Secretaría de Marina, a través de la Unidad de Capitanías de Puerto y Asuntos Marítimos (UNICAPAM), informa que el 15, 16 y 19 de diciembre del 2022, la Autoridad Marítima Nacional de México fue anfitriona de la V Conferencia Regional y IV Asamblea General de la Red de Mujeres de las
Autoridades Marítimas de Latinoamérica (Red MAMLa).
La Red MAMLa trabaja para crear más espacios y oportunidades que fomenten el desarrollo integral de la mujer de la región Latinoamericana, bajo los principios de Capacitación, Visibilidad, Reconocimiento y Empoderamiento, implementando a través
de sus miembros, los Ejes Estratégicos en todos los países donde cuenta con representación.
El evento contó con la participación de los 19 Estados Miembros: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, República
Dominicana, Uruguay y Venezuela; así como con la Organización Marítima Internacional.
En el marco de la IV Asamblea General fueron presentados, discutidos y llevados a votación varios documentos con miras a la sostenibilidad de la Red. La agenda del segundo día de la Asamblea, incluyó el análisis tanto de la implementación de los Ejes Estratégicos de la Red en los 19 Estados Miembros, como de documentos legales para el fortalecimiento institucional.
Asimismo, dentro de la V Conferencia Regional, el Comité Ejecutivo presentó su Informe de Gestión y gracias a los aliados estratégicos, Red MAMLa cuenta con un espacio de creación de capacidades técnicas relacionadas con el sector marítimo, portuario y logístico.
Participaron ponentes e invitados especiales quienes expusieron a los 19 Estados Miembros de las Autoridades Marítimas de Latinoamérica, miembros y socios estratégicos de Red MAMLa, así como la comunidad marítima, portuaria y logística e interesados, los siguientes temas: • “Programa IMOGENder y retos de la preservación del Lema Marítimo Mundial 2019”, por la H. Josefa González-Blanco, Embajadora de México en Reino Unido y Representante Permanente ante la OMI. • “México: Día Internacional de la Mujer en el
Sector Marítimo y acciones realizadas por el empoderamiento de la mujer”, por la Tte. Fgta. SJN. LD. Paulina Vázquez Contreras, Representante Permanente ante Red MAMLa de la UNICAPAM.
• “Escenarios Marítimo-Portuarios Globales”, por el Sr. Carlos José González de Empresa Multimodal SAS de España.
• “Visión y retos del sector marítimo para la innovación inclusiva y la cooperación tecnológica sobre la acción por el clima”, por el Mtro. Eric Edgardo Serratos Zavala, Coordinador del Comité de Asuntos Internacionales de la Cámara Mexicana de la Industria del Transporte Marítimo
(CAMEINTRAM).
Cabe precisar que el Vicealmirante de Marina Edy Santiago Chinchilla Archila, Viceministro del Ministerio de la Defensa Nacional de Guatemala, ratificó el compromiso de la Autoridad Marítima de Guatemala para fungir como Estado Anfitrión de la VI Conferencia Regional y V Asamblea General de
Red MAMLa.
De esta forma, la Autoridad Marítima Nacional de México y la Red MAMLa reafirman su compromiso de seguir trabajando en promover los valores y principios que sustentan nuestra gestión en pro de la capacitación, reconocimiento y liderazgo de la mujer latinoamericana.
Tema Marítimo Mundial
2023
“50 años del
MARPOL: nuestro compromiso continúa”
La Secretaría de Marina, a través de la Unidad de Capitanías de Puerto y Asuntos Marítimos (UNICAPAM), informa que el tema Marítimo Mundial para el 2023 será “50 años del MARPOL: Nuestro compromiso continúa”, el cual ha sido seleccionado como el próximo tema Marítimo Mundial 2023 de la Organización Marítima Internacional (OMI), que culminará con la celebración del Día Marítimo Mundial el 28 de septiembre del próximo año.
El tema refleja la larga historia de la organización para proteger el medio ambiente del impacto del transporte marítimo a través de un marco regulatorio sólido y enfatiza su compromiso continuo con este importante trabajo; asimismo al respecto destaca el firme compromiso de la OMI y sus Estados Miembros mediante un sólido marco regulatorio.
Es de recordar que el Convenio Internacional para la Prevención de la Contaminación por los Buques (MARPOL) cubre la prevención de la contaminación del medio ambiente marino por los buques por causas operacionales o accidentales.
“Mucho ha cambiado en el transporte marítimo en los 50 años desde que se adoptó el Convenio MARPOL el 2 de noviembre de 1973, y el compromiso de la OMI de proteger y preservar el medio ambiente marino se ha mantenido inquebrantable. El Tema Marítimo Mundial para 2023 nos permitirá celebrar este legado, al mismo tiempo que subraya nuestra dedicación para construir sobre los cimientos existentes a medida que avanzamos juntos hacia un futuro más brillante”, dijo el Secretario General de la OMI y exalumno de la WMU (World Maritime University), Kitack Lim.
Me gusta mucho pescar, yo le ayudo a mi marido y tengo más de 25 años trabajando en el mar; es un trabajo e muy bonito que me llena de satisfacciones. Cuando uno entra al agua se olvidan todos los problemas que uno tiene en tierra, uno sabe que si sale a tirar la red algo traerá uno de vuelta a la casa para comer. La verdad es que las mujeres también podemos y aquí estoy yo como muestra; quiero decirles a las mujeres que no sabemos lo que somos hasta que hacemos cosas que nunca creíamos; mujeres: el querer es poder.
Establece SADER zonas de refugio pesquero en Quintana Roo para la preservación y protección de los recursos marinos de la zona
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó el 12 de diciembre, que en aguas marinas de jurisdicción federal de la zona de la Bahía de la Ascensión, ubicada en la costa este de Quintana Roo, se establecieron dos Zonas de Refugio Pesquero Parciales Permanentes por un periodo de cinco años.
Las zonas de refugio son áreas delimitadas en aguas de jurisdicción federal, cuya intención es conservar y contribuir –natural o artificialmente— al desarrollo de los recursos pesqueros con motivo de su reproducción, crecimiento o reclutamiento, así como preservar y proteger el ambiente que lo rodea, explicó la dependencia federal.
En el acuerdo publicado hoy en el Diario Oficial de la Federación (DOF) detalló que en la zona costera de Quintana Roo, los municipios de Felipe Carrillo Puerto y Tulum cuentan con una extensión de áreas marinas de aproximadamente 120 mil hectáreas e incluyen dos grandes bahías de aguas someras: la de Ascensión (al norte) y la de Espíritu Santo (al sur).
También, se tiene una gran barrera de arrecifes de
• La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural publicó, en el Diario Oficial de la Federación, el establecimiento de dos Zonas de Refugio Pesquero Parciales Permanentes, por un periodo de cinco años, en el área de Bahía de la Ascensión.
• Los municipios de Felipe Carrillo Puerto y Tulum cuentan con una extensión de áreas marinas de aproximadamente 120 mil hectáreas e incluyen dos grandes bahías de aguas someras, una gran barrera de arrecifes de coral y la zona de mar abierto. Todas ofrecen innumerables servicios ambientales a la economía local y regional.
coral y la zona de mar abierto. Todas ellas son de gran importancia, pues ofrecen innumerables servicios ambientales a la economía local y regional, enfatizó la dependencia federal, con base en la opinión técnica del Instituto Nacional de Pesca y Acuacultura (Inapesca).
Refirió que en esta zona se ha registrado el desarrollo de importantes procesos de reproducción y crianza de diversas especies que sustentan pesquerías locales y, por ello, una reducción de la mortalidad por pesca y un manejo pesquero diferenciado se reflejaría positivamente en el crecimiento de biomasa que podría dispersarse hacia otras zonas de pesca adyacentes.
Por tanto, Agricultura subrayó que en las Zonas de Refugio Pesquero Parciales Permanentes sólo podrán llevarse a cabo actividades de pesca comercial, deportiva-recreativa o de consumo doméstico sobre una o varias especies de flora y fauna acuática a partir del establecimiento de la misma y únicamente mediante el uso de artes o métodos de pesca específicos de carácter altamente selectivo.
Detalló que las disposiciones del acuerdo se aplica-
rán a los permisionarios, concesionarios y unidades de producción pesquera que realizan sus actividades en aguas marinas de jurisdicción federal de la Bahía de la Ascensión.
Sostuvo que quienes contravengan la medida se harán acreedores a las sanciones que para el caso establece el artículo 133 de la Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentables y demás disposiciones legales aplicables.
El acuerdo entrará en vigor al día siguiente de su publicación en el DOF y la vigilancia del cumplimiento estará a cargo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, por conducto de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) y de la Secretaría de Marina (Semar), cada una en el ámbito de sus respectivas competencias.
La pesca en medios de comunicación
El Rey Pelé falleció a los 82 años.
Foto: (Reuters)
Fernanda Murillo
Brasil / 29.12.2022
Edson Arantes Do Nascimento, mejor conocido como Pelé, que ganó tres Copas Mundiales y anotó mil 283 goles durante toda su carrera, logró en vida tener una fortuna de 100 millones de dólares, de acuerdo con el portal Celebrity Net Worth. Sin embargo, esa fortuna
Entre cine y agroindustria, Pelé contó con una fortuna cercana a 100 mdd
• ‘El Rey’ no se limitó a brillar en la cancha de fútbol, pues también labró una fructífera carrera como empresario, dedicándose a la producción y crianza de ganado vacuno y porcino, además de pescado.
no sólo es por su desempeño en la cancha, fue también por una serie de negocios y contratos que el ex futbolista incursionó, desde explotar su imagen hasta llegar a la ganadería en su natal Brasil.
De acuerdo con medios españoles, la imagen del tricampeón mundial factura cada año por derechos aproximadamente 15 millones 961 mil 691 de dólares.
Además, la leyenda del balompié fungió como actor en 10 producciones de cine y una en televisión; según datos de Internet Movie Data Base (Imdb), entre las que destaca Escape a la
La pesca en medios de comunicación
victoria, de 1981, en la que compartió pantalla con Sylvester Stallone.
A mediados de los años 60, tras firmar su primer contrato donde empezó su carrera profesional, compró una pequeña finca entre los municipios de Registro y Juquiá, en el Valle de Ribeira en Brasil. La cual tiene una amplitud de 24 mil acres, y estuvo en venta por dos millones 458mil 536 dólares hasta 2021.
PRODUCCIÓN DE PESCADO
F ue en dicha finca donde Pelé incursionó en el sector de la ganadería, en 2009 donde creando Pelé Agropecuaria dedicándose a la producción y crianza de ganado vacuno y porcino, además de pescado.
Con el objetivo de llevar a los brasileños comida saludable, buena y barata, este movimiento de su marca lo llevo a ser invitado a numerosas campañas
publicitarias sobre el sector, como la de la Confederación Nacional de Agricultura y Ganadería de Brasil.
Con base a información de medios especializados argentinos, al inició, el negocio ganadero del ex futbolista contó con 200 cabezas de ganado Nellore de origen indio y su expectativa era llegar a las 700 cabezas este año.
En 2021, la propiedad albergaba mil 200 animales, y proyectaban un crecimiento de hasta cinco mil en un año.
Su otra agroempresa fue Café Pelé, la cual fundó en 1970 y a pesar de que ya no pertenece al ex futbolista, sigue manteniéndose entre las más relevantes en el mercado brasileño y en palabras del brasileño en 2011 era de las más consumidas también en Rusia.
También en 2016, Pelé realizó una subasta en Londres para recaudar dinero que se
destinó a un fondo para ayudar en el futuro a sus familiares.
En dicho evento subastó una réplica de la copa Jules Rimet que la FIFA le entregó cuando se convirtió en el primer y hasta ahora único jugador en ganar tres Mundiales, que se vendió en 570 mil dólares y fue adquirido por la casa suiza de relojes Hublot.
De acuerdo con medios argentinos, también se vendieron dos de las tres medallas que Pelé recibió como ganador de un Mundial, la correspondiente a la Copa del Mundo de Suecia 1958 por 290 mil dólares, y la de Chile 1962 por 200 mil dólares.
Además el también llamado “Rey”, invirtió gran parte de su dinero en bienes raíces. Al terminar su carrera en el New York Cosmos Pelé adquirió una mansión por 156 mil dólares en 1979.
En 2018, logro vender esa propiedad en 20 veces su valor, logrando un precio de tres millones de dólares.
Ese mismo año, en enero compró una propiedad con valor de cuatro millones de dólares y una casa en complejo para perso -
nas retiradas en Water Hole, Nueva York, con un costo actual de 2.5 millones de dólares.
De hecho, incluso más de 40 años después de su retiro del fútbol, Pelé sigue estando entre las personalidades más reconocibles del mundo. Según el ranking Celebrity DBI, es reconocido por más del 80% de las personas incluso en países como China, Rusia y Turquía.
Por eso, el hombre Edson también usó la marca Pelé en la ganadería, criando bovinos e incluso porcinos, además de ser invitado a numerosas campañas publicitarias sobre el sector, como la de la Confederación Nacional de Agricultura y Ganadería (CNA).
En el caso de la ganadería, Pelé Agropecuaria fue creada en 2009 con sede en la misma propiedad en Juquiá (SP), y actúa en la producción y crianza de ganado vacuno y porcino, además de pescado.
(SNGZ)
https://www.milenio.com/ deportes/fortuna-rey-pele-ascendio-100-mdd
https://news.agrofy. com.ar/noticia/202664/ agronegocios-pele-relacion-oculta-campo-crack-brasil-que-ahora-pelea-su-vida
La pesca en medios de comunicación
Extraño pez con dientes gigantes muerde a buzo en Egipto
escamas de color gris.
Y, a diferencia de otros peces de esta misma familia -relata Fundación Aquae-, los Balistidae poseen dos espinas: una primera rugosa y una segunda más pequeña, que cuenta con un saliente óseo. Añade el sitio: ‘Cuando el pez ballesta levanta esta última forma una estructura rígida que le permite defenderse de sus depredadores’.
dientes afilados’ El buzo reveló a un medio inglés que, si bien ya había visto peces ballesta, no se había percatado de sus demoledores y sorprendentes dientes. ‘Es una cara que solo una madre podría amar: un pez tonto y de aspecto feo con dientes humanos’, dijo.
Por Raúl Brito 29 de diciembre de 2022
Incrédulo, el buceador no dio crédito al terrorífico incidente en el océano por la forma como fue atacado y por el extraño aspecto del pez; la vuelta al mundo dio un video que muestra el momento exacto cuando un pez con extraño aspecto de ¿dentadura humana? atacó con feroces mordiscos a un buzo en la costa Sharm El Sheikh, en Egipto.
De la placidez al drama pasó Alex Pikul, un buzo profesional de origen estadounidense -según consignan medios digitales- no solo por la forma
sorprendente como fue atacado, sino por el singular (¿o terrorrífico?) pez de dientes gigantes muy ‘parecidos’ a los de humanos, que se le abalanzó sin mayor piedad a una de sus piernas.
Se cree que el autor del ataque es un pez ballesta (Ballistes Carolinensis), conocido también como pejepuercos, de naturaleza agresiva y protectora de sus crías, perteneciente a la familia de los ejemplares coloridos y al orden de los Tetradontiformes.
De unos 40 centímetros, una de sus peculiares características es que posee radios espinosos sobre su cabeza que le permiten defenderse cuando se siente amenazado. Es de piel dura y cubierta de ásperas
A uno de ellos se topó Pikul, quien se encontraba en una travesía submarina al lado de algunos compañeros cuando apareció el Ballesta y atacó a uno de ellos hasta morderle. Sus ojos se mueven libremente, refiere el sitio. ‘El pez ballesta tiene una boca picuda y rugosa, que “ alberga ocho
La mordedura le dejó un moretón y una roncha en forma de dientes por el resto del viaje en una vivencia que, por lo menos en días, no olvidará y le servirá de experiencia para tener mayor cuidado al volver a verlos en lo sucesivo.
https://www.bigfish. mx/360/Extrano-pezcon-dientes-gigantesmuerde-a-buzo-en-Egipto-20221229-0003.html
/ video: https://twitter.com/matacongrios, tomado de bigfish.mx
Foto
La pesca en medios de comunicación
Pescadores de Mazatlán gestionan ante el alcalde apoyos sociales y de vigilancia
que trabajan en el puerto, pidió al alcalde que los siga apoyando con las despensas y becas para sus hijos de primaria.
Mazatlán, Sin.- El sector pesquero de Mazatlán expuso ante las autoridades municipales parte de las problemáticas que enfrentan para realizar esta actividad productiva, considerada como una de las principales en el municipio.
En una reunión con el alcalde Édgar González Zatarain, los representantes de las organizaciones pesqueras de altamar y ribereños le pidieron ser gestor ante el estado y federación para solucionar sus problemáticas.
El presidente de la Unión de Armadores del Litoral del Océano Pacífico, Jesús Omar Lizárraga Manjarrez, manifestó parte de la preocupación que existe para el sector, por ello le solicitó al alcalde su ayuda para recuperar el estatus como sector económico de la localidad.
Por su parte, el representante de la Federación de Cooperativas de Mazatlán, Miguel Villa, comentó que, como sector social de la pesca, representante de 40 organizaciones legalmente constituidas, la prioridad es la obtención de herramientas de trabajo que signifiquen una dignificación para los pescadores.
“Necesitamos esquemas de financiamiento para la obtención de herramientas de trabajo, para actividades de altamar, bahías, turismo, agricultura, incluso las cooperativas queremos incursionar, ya sea en la ganadería o agricultura y obviamente en maricultura también, diversificar la actividad pesquera”, dijo.
Elva Alicia Spain, a nombre de las 300 empacadoras
“Queremos que usted sea un enlace con el gobernador Rubén Rocha para que nos dé un terreno, porque de las 300 mujeres que somos el 40% no tenemos una casa propia”, expresó.
Además, el presidente de la cooperativa Ejército del Trabajo, Jaime Vergara, solicitó para los pescadores de la laguna del Huizache la rehabilitación de camino a los campos pesqueros en tiempo y forma, que continúe el apoyo para la inspección y vigilancia y que se les mantenga el apoyo de gasolina.
Refrenda su apoyo
En respuesta a estas peticiones, González Zatarain refrendó su apoyo a la pesca, como lo ha hecho desde que fue alcalde de Rosario, legislador local y ahora como presidente municipal de Mazatlán, con intención de atender a todos los actores, desde pescadores hasta empacadoras de camarón.
“Mal haría el alcalde de Mazatlán, independientemente de quien esté, hoy me toca estar aquí, pero mal hacen los alcaldes en, por lo menos, no tener un contacto con el sector pesquero y decirles: Aquí estamos puestos como autoridad y estamos dispuestos a movernos juntos con ustedes, a dar la cara, a gestionar, a empujar, a tratar de conseguir y de aportar la parte que nos toca”.
https://www.elsoldemazatlan.com.mx/local/pescadores-de-mazatlan-gestionan-ante-el-alcalde-apoyos-sociales-y-de-vigilancia-9398465.html
Por: Marimar Toledo | El Sol de Mazatlán
La pesca en medios de comunicación
Escuinapa realiza homenaje a Cecilia Sánchez Luque, Premio al Mérito Empresarial 2022
• Fue en la ciudad de Hermosillo Sonora en donde la escuinapense obtuvo este galardón en donde compiten empresarios de todo México.
• Es una empresaria exitosa, que ha dado resultados en el área de la acuacultura al aportar camarón en sus diferentes tallas para solventar las necesidades del mercado nacional e internacional.
Por Maria Elena IbarraLa Alcaldesa dijo que en la ingeniera Sánchez Luque se tiene a uno de los pilares más sólidos del sector empresarial, que con sus aportaciones en este mundo globalizado, con su quehacer cotidiano, se han visto áreas de oportunidad para la sociedad que lo requiere y demanda.
“A nombre del municipio de Escuinapa, me honra expresar el merecido reconocimiento, respeto y cariño que este Ayuntamiento y sus trabajadores sienten por ella, porque la ingeniera Cecilia, ha sido una mujer que ha significado para muchos el altísimo honor de ser nuestra amiga, compañera de trabajo, maestra y ejemplo de palabra y solidaridad profesional”, expresó la presidenta municipal durante su participación en este evento.
La homenajeada al hacer uso de la voz dijo; “Primero que nada quiero agradecer por este reconocimiento sencillo pero que me llega al corazón, me siento muy honrada, es un gran honor estar con ustedes, de compartir que hace unos días en Hermosillo.
Obtuve la medalla al Mérito Empresarial 2022, que otorga la Asociación Mexicana de Empresas que es un premio que se da desde hace 5 años, soy la quinta persona que lo recibe, esta Asociación ya cumple 57 años de fundación, y Blanca Rosa Álvarez Rodríguez fue nuestra fundadora”.
Dijo sentirse emocionada y orgullosa, al ser seleccionada entre los 5 mil socios quienes integran la Asociación de la que ella es parte al ser una empresaria exitosa, que ha dado resultados en el área de la acuacultura al aportar camarón en sus diferentes tallas para solventar las necesidades del mercado nacional e internacional.
“Es la primera vez que una escuinapenses recibe este premio, decirles que a donde quiera que voy siempre presumo a La Perla Camaronera, me siento orgullosa de haber
marcado una huella como mujer en la actividad acuícola, que es una actividad de hombres y que sea una referencia a nivel nacional e internacional”, expresó.
Sánchez Luque dijo que tiene un sueño que es en volver hacer de Escuinapa La Perla Camaronera, y para ello se requiere de la participación de los acuacultores, los pescadores y de todos los escuinapenses en general para volver a reactivar esta actividad que está olvidada, pero que está en una zona privilegiada para desarrollar la actividad acuícola y que no se ha sabido aprovechar.
En información proporcionada en un documental presentado durante el evento se mencionó que en el Pacifico; Sonora y Sinaloa produce cada uno más de 62 mil toneladas anuales de camarón de alta calidad, por lo Sinaloa se convierte en estado líder en la producción de camarón en México, impulsado por el valle de Escuinapa ubicado al sur del estado, su clima privilegiado y su noble fuente de recursos naturales han sido promotores del crecimiento de la industria.
En las granjas de Cultivadores del Sur de Sinaloa es un lugar en donde se produce el mejor camarón de México, camarón supremo, son pioneros de una actividad acuícola sostenible que nació en el año de 1987. Desde esa fecha se ha invertido en infraestructura y tecnología ha sido constante y responsable, dando énfasis en bioseguridad sanitaria e inocuidad.
Cuentan con 300 hectáreas certificadas por Cenasica dedicadas a la actividad acuícola que son apoyada por más de 100 colaboradores altamente capacitados que atienden toda la operatividad logrando una producción de más de mil toneladas de camarón al año en sus diferentes tallas, para dar atención a sus clientes nacionales y del extranjero.
https://www.debate.com.mx/sinaloa/mazatlan/Escuinapa-realiza-homenaje-a-Cecilia-Sanchez-Premio-al-Merito-Empresarial-2022-20221124-0105.html
“Volver hacer de Escuinapa La Perla Camaronera”, es el sueño de Ceciia Sánchez Luque.
La pesca en medios de comunicación
Cajeme será capital mundial de la acuacultura en marzo 2023
entre diplomáticos e investigadores de primer nivel.
Ciudad Obregón se convertirá en la capital mundial de la acuicultura, al ser la sede de la décimo segunda sesión del Subcomité de Acuicultura de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que se realizará en marzo de 2023, informó Fátima Yolanda Rodríguez Mendoza, secretaria de Sagarhpa.
La reunión preparatoria del evento se realizó en las oficinas de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de Cajeme, la cual presidió el comisionado nacional de Pesca, Octavio Almada Palafox y, en representación del gobernador Alfonso Durazo Montaño, la secretaria de Agricultura en Sonora, Fátima Yolanda Rodríguez Mendoza.
La titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa), expresó que se tendrá todo el respaldo del Gobierno de Sonora para la realización de este evento de talla mundial.
Lina Dolores Pohl Alfaro, representante de la FAO en México, destacó la relevancia del foro a realizarse en Ciudad Obregón, por la calidad de los diplomáticos e investigadores que participarán, ya que, además, será una reunión oficial de la ONU.
Agregó que se debe generar un gran esfuerzo de coordinación para atender este importante evento, ya que los ojos del mundo en el futuro de la alimentación de la humanidad estarán en Sonora, en tanto que se esperan 200 invitados,
Se indicó que el foro de la FAO sobre acuacultura es el único de tipo vinculante que permite la implementación de políticas en favor de la alimentación a nivel mundial, donde se tiene un Comité de Pesca, del cual se desprende el Subcomité de Acuicultura, cuyos integrantes se reúnen cada año en diferentes partes del mundo para analizar la situación de la pesca en el mundo.
En el foro del subcomité de Pesca de la FAO, realizado este año, se analizó cómo se cuidan los mares, ya que están agotados por la explota-
ción de sus recursos y, su vez, se estableció que la acuacultura es el futuro de la alimentación en el futuro.
El Subcomité de Acuacultura lo integran 54 países de África, 35 de América, 33 de Asia y 16 de Oceanía.
En la reunión también estuvieron representantes de la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE), de Economía, de la Sader, Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura (Conapesca), del Gobierno de Sonora y del Ayuntamiento de Cajeme. https://www.infocajeme. com/general/2022/12/cajeme-sera-capital-mundial-de-la-acuacultura-en-marzo-2023/
Los ojos del mundo en el futuro de la alimentación de la humanidad estarán en Sonora. Se esperan 200 invitados, Foto:
InfoCajeme
SINALOA.- Apoya Secretaría de Pesca al CESASIN con dos millones de pesos
La secretaria de Pesca y Acuacultura de gobierno del estado de Sinaloa, Flor Emilia Guerra Mena participó en el acto formal de firma del convenio de ejecución de recursos, celebrado el 22 de diciembre entre la Secretaría a su cargo y el Comité Estatal de Sanidad Acuícola de Sinaloa, A. C ; a través del cual se brindó un apoyo de dos millones de pesos al CESASIN, recurso que será destinado para la operación de los programas de Sanidad Acuícola y Vigilancia Epidemiológica.
En el momento de la firma, que tuvo lugar en Culiacán, Sinaloa, el presidente de CESASIN, Ocean. Jesús Fenando Espinoza Higuera reiteró su compromiso de actuar de manera coordinada y conjuntar esfuerzos para fortalecer al organismo a su cargo. Estuvo presente también la subsecretaria de Acuacultura, Sindy Rebeca Montoya.
Tercera Reunión de ISAPESCA
Se llevó a cabo la tercera reunión ordinaria del Consejo Directivo del Instituto Sinaloense de Acuacultura y Pesca (ISAPESCA), presidida por la Secretaria Emilia Guerra. En dicha reunión el Director General, Rafael Sánchez Molina rindió el informe de actividades realizadas por el Instituto durante el periodo julio-septiembre del 2022.
Acude el titular de INAPESCA a Campeche, a calmar los ánimos de pescadores molestos por el abandono en que se tiene al sector
CAMPECHE.- Ante la amenaza de pescadores de Ciudad del Carmen, de emprender manifestaciones de protesta en la capital de estado por el abandono en que se tiene al sector y el manejo discrecional en la entrega de apoyos económicos a los hombres de mar por parte de la administración estatal que encabeza la gobernadora Layda Sansores San Román, así como la exigencia de destitución de Edward Ceballos Alejandre, director del Instituto de Pesca y Acuacultura del Estado de Campeche, se presentó el 7 de diciembre el director general de INAPESCA, Pablo Arenas Fuentes, en representación del Secretario de Agricultura, Víctor Villalobos Arámbula.
Para escuchar los planteamientos de los dirigentes pesqueros, encabezados por Santiago Jiménez González, presidente de
Ribereños de Carmen, junto con Pablo Arenas y Edward Ceballos participaron los Secretarios de Desarrollo Agropecuario, Innovación Gubernamental y el Subsecretario General de Gobierno.
Al término de la reunión, Pablo Arenas informó que entre los temas tratados resalta la propuesta de modernización de puntos de desembarque, colaboración para incrementar la eficiencia de las acciones de inspección y vigilancia en el estado, creación de una mesa de trabajo para difundir los resultados de la investigación pesquera.
También, el compromiso de gestionar la apertura ordenada de la zona de exclusión y encontrar los mecanismos para apoyar el Proyecto de Desarrollo de la Acuacultura.
Previamente, el líder pesquero local Santiago Jiménez había señalado al director de Inpesca Cam-
peche, Ceballos Alejandre –quien antes se desempeñó como secretario de pesca en la administración estatal-, de manejar a su conveniencia los recursos asignados al sector. Dijeron que -“en más de una ocasión, incluso por oficio, solicitamos al
director del Inpesca tener acercamientos para hacer equipo y generar beneficios para nosotros, pero no ha habido respuesta”. https://tribunacampeche. com/portada/2022/12/02/ layda-nos-engano-y-abandono-riberenos/
la Unión de Pescadores
Advierte Sepesca de Baja California importancia de tomar precauciones para la navegación
ENSENADA.- Ante la inminente llegada de tormentas durante esta época del año, la Secretaría de Pesca y Acuacultura (SEPESCA), a cargo de Alma Rosa García Juárez, advirtió que todas las personas dedicadas a la navegación, deben estar alertas a los avisos meteorológicos de las autoridades.
Recordó que a nivel mundial se reconoce que la pesca es una de las actividades económicas más riesgosas, por lo que deben tomarse en cuenta todas las previsiones posibles para evitar accidentes.
García Juárez destacó que la Norma Oficial Mexicana NOM-034-
• Ofrece curso sobre medidas de seguridad en el mar a pescadores de Ensenada, San Quintín y San Felipe.
SCT42009 (https://dof. gob.mx/nota_detalle. php?codigo=5081381&fecha=24/02/2009#gsc. tab=0), indica el equipo
de seguridad, comunicación y navegación para embarcaciones de hasta 15 metros de eslora, que son las más comunes
para la pesca artesanal o ribereña.
Dicho ordenamiento precisa la obligación de llevar en cada embarca-
ción aro y chaleco salvavidas, espejo de señales, linterna, luces de bengala, remos, botiquín de primeros auxilios, radio comercial y de comunicación (VHF), extintor y otros elementos.
Añadió que las embarcaciones mayores también están obligadas a contar con los implementos necesarios en caso de emergencia.
Destacó que la pesca y la acuacultura son actividades de las que depende el desarrollo social y económico de miles de personas, a lo largo de los litorales de Baja California.
Sin embargo, hizo énfasis en que la protección de la vida, a través de la prevención, es un objetivo prioritario para la Administración que encabeza la Gobernadora Marina del Pilar Avila
Olmeda.
En este sentido reconoció la labor de vigilancia y atención que mantiene la Secretaría de Marina, misma que con personal y equipo especializado realiza una exitosa tarea de búsqueda y rescate de accidentes en el mar.
Para pronósticos del clima, se puede consultar el de la Comisión Nacional del Agua https://smn.conagua. gob.mx/es/pronosticos/ pronosticossubmenu/ pronostico-meteorologico-general ; la Secretaría de Marina https:// meteorologia.semar.
gob.mx/ ; el Centro de Investigación Científica y Educación Superior de Ensenada (CICESE) https://pronostico.cicese. mx/ ; y la Administración Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos (NOOA por sus siglas en inglés) https://www.weather. gov/forecastmaps
Preparan SEMAR-FONMAR operativos de vigilancia para 2023
Convocados por personal de la Secretaría de Marina en las instalaciones de la Cuarta Región Naval La Paz, el Director del Fondo para la Protección de los Recursos Marinos (FONMAR), Martín Inzunza Tamayo y los Coordinadores de Ordenamiento, Inspección y Vigilancia del FONMAR en los cinco municipios, sostuvieron reunión de trabajo para coordinar los trabajos de inspección y
vigilancia marítima durante el 2023.
Encabezando el encuentro el Vicealmirante CG. DEM. Juan Martín Aguilar Morales, Comandante de la Cuarta Región Naval; se dialogó sobre los operativos que de manera coordinada con el personal de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA) se llevarán a cabo en los litorales sudcalifornianos para garantizar el respeto y correcto aprovecha-
miento de las especies marinas.
Atendiendo a las indicaciones del Gobernador del Estado, Víctor Manuel Castro Cosío, el FONMAR colabora con dependencias de los tres órdenes de gobierno para vigilar que los recursos marinos sean aprovechados en apego a la ley y en beneficio de la población sudcaliforniana.
Participaron de este encuentro el Capitán de Navío CG. DEM. Sergio
Antonio Román Hernández; el Capitán de Fragata CG. DEM. Fernando Javier Perdomo Ramírez; y el Teniente de Fragata CG. MAQ. NAV. Carlos Alberto Soberanis Lara.
Por parte de FONMAR los coordinadores: Alfonso Evaristo Susarrey Amador, del municipio de Loreto; Fernando Romero Romero, del municipio de Comondú; José Lizandro Olachea Burgoin, en el municipio de La Paz; y Brenda Judith Castillo Olmos, en el municipio de Los Cabos; acompañando los asesores pesqueros Adán Arce Camacho y César Enrique Magdaleno Murillo.
BAJA
CALIFORNIA SUR
En operativo decembrino, son devueltas 15 toneladas de almeja catarina al mar en Comondú
Durante recorrido marítimo de inspección y vigilancia en el municipio de Comondú, personal de la Coordinación municipal del Fondo para la Protección de los Recursos Marinos (FONMAR), identificó a veinte embarcaciones realizando la extracción de almeja catarina, la cual se encuentra en veda en los litorales de todo el Estado hasta el 31 de marzo del 2023.
En el acto, el personal de la coordinación de FONMAR a cargo de Fernando Romero Romero, instruyó a los pescadores a hacer la devolución al mar de la totalidad del producto, el cual sumaba aproximadamente quince toneladas contenidas en costales, algunos de los cuales fueron lanzados al mar por las embarcaciones antes de darse a la fuga.
El Fideicomiso FONMAR que dirige Martín Inzunza Tamayo seguirá vigilando de manera puntual y en colaboración con las autoridades marítimas para garantizar el respeto a las temporadas de vedas y el correcto aprovechamiento de los recursos marinos
BAJA CALIFORNIA SUR
• A través de estos operativos se garantiza el respeto a las temporadas de veda y el correcto aprovechamiento de los recursos marinos
Solo con el compromiso de las comunidades pesqueras, se podrá recuperar a la curvina golfina: EDF
• “Aunque por su impresionante capacidad reproductiva podría parecer que este pez no desaparecerá nunca, es importante considerar que es una especie genéticamente vulnerable. Por ello el manejo pesquero es clave. Desafortunadamente, hay un alarmante crecimiento de la pesca irregular en la región”.
un modelo de pesca basado en derechos y cuota de captura: cuenta con un plan de manejo pesquero, una ficha en la carta nacional pesquera, una norma oficial NOM-063PESC-2005, un permiso comercial específico, así como un grupo de monitoreos que cuantifica la captura (administrativos), mide y pesa cada curvina (biológicos), en cada una de las zonas, horarios y sistema de pesca bien definidos. CONAPESCA define la cuota anual de captura con base en la opinión técnica del INAPESCA, que a su vez comparte y fortalece su información científica a partir de su participación en el Grupo Técnico Curvina, en donde interactúan investigadores de distintas instancias nacionales e internacionales.
Por: M.C. Héctor Alfonso Licón-González /
La curvina golfina (Cynoscion othonopterus) es una especie endémica de la región central y del Alto Golfo de California. Es de gran importancia social y cultural para las comunidades ale-
dañas a la Reserva de la Biósfera del Alto Golfo de California y Delta del Río Colorado, entre las que se encuentran la comunidad indígena Cucapá y 3,321 familias pescadoras que, en temporada de curvina, participan en el eviscerado, procesamiento y actividades relacionadas al mantenimiento, avi-
tuallamiento, procesamiento y embarque hacia sus destinos finales de comercialización y que hasta 2020 contaban con 738 embarcaciones con permiso para realizar la pesca comercial de esta especie.
La curvina es una de las pesquerías nacionales con mejor regulación bajo
La pesquería también cuenta con un Comité Consultivo de manejo regional, en donde participan autoridades, pescadores, comunidad, investigadores y organismos de la sociedad civil; su objetivo es encontrar las mejores alternativas para el manejo consensuado y sostenible de este recurso.
Muchos de estos avances en el manejo sostenible y responsable de la curvina son el resultado de una década de trabajo colaborativo de EDF de México con comunidades pesqueras, gobiernos locales, dependencias federales y otros actores, en la región del Alto Golfo de California. De ahí la importancia de garantizar la continuidad y fortalecimiento de la legalidad y sostenibilidad de la pesquería en el futuro.
Aunque por su impresionante capacidad reproductiva podría parecer que este pez no desaparecerá nunca, es importante considerar que es una especie genéticamente vulnerable. Por ello el manejo pesquero es clave. Desafortunadamente, hay un alarmante crecimiento de la pesca irregular en la región, así como el uso generalizado de redes con luz de malla inferior a la recomendada por el INAPESCA. A esto se suma el cambio climático que, aunque para algunos pareciera algo le-
jano y que solo sucederá a otros, la realidad es que sus efectos son y serán aún más severos y sin duda impactarán no solo a la curvina sino al conjunto de especies, ciclos, procesos, distribución y, en general, a la forma de pescar alrededor del mundo.
Ante este escenario tan complejo, y de no tomarse acciones en la pesquería, el recurso -que había logrado grandes avances en su manejo- puede pasar de una condición de “máximo rendimiento sostenible” a indicios muy preocupantes de “deterioro”. Dado el entorno de protección
a las especies endémicas de la región del Alto golfo de California, el manejo pesquero requiere de innovación, pero también del cumplimiento y compromiso de todos los sectores involucrados.
Sin la implementación de acciones inmediatas para detener y revertir el actual estado de relajamiento e incumplimiento de la normatividad y los acuerdos de manejo, se tendrá una mayor afectación económica e inestabilidad social para las comunidades de la región y se correrá el riesgo de que la pesquería se vulnere y sea insostenible.
En EDF de México estamos convencidos que las comunidades están preparadas para enfrentar los retos que como comunidad pesquera, les permita continuar con su vocación pesquera; y que su madurez, responsabilidad y conocimiento las prepare para responder a la urgente necesidad de coordinarse en la construcción de políticas públicas pesqueras claras,
incluyentes a nivel social y ecosistémico. Esto debe construirse mediante acuerdos y mecanismos de monitoreo, seguimiento y control necesarios que permitan la recuperación de una condición pesquera estable, que mantenga a la curvina golfina entre los motores del bienestar social, orgullo, identidad cultural y prosperidad económica de la región.
Los habitantes del Alto Golfo son quienes más interés tienen en conservar sus pesquerías, por ello es importante su compromiso en el manejo sostenible, que responda con equidad y pluralidad a sus comunidades para que éstas sean más prósperas y resilientes a los retos del cambio climático y la complejidad de la región. El futuro de la curvina golfina está en sus manos, pero apoyar su recuperación debe ser compromiso de todos.
Columna de información y opinión por: Por David en Keisen, M.S. Galindo Bect y J.L. Baltierra R
Amigos de Notipesca…...¡¡¡Ya estamos en ENERO de 2023 !!!...Y más MALAS NOTICIAS para el sector pesquero y acuícola de México... CITES; la convención sobre el comercio internacional de especies amenazadas de fauna y flora silvestres (CITES 14 a 25 de noviembre de 2022 en PANAMÁ; Amenazó a México con sanciones comerciales amplias; --Esto, si en marzo de 2023 nuestro país no presenta UN PLAN QUE proteja la extinción de Vaquita. Esta decisión, la tomó CITES, luego de un cabildeo sucio de la ONGS norteamericanas y la presión de comitivas extranjeras como la EEUU en Panamá.
Sumado a lo anterior, ya en territorio de EEUU y en el mes de diciembre, tres organizaciones ambientalistas presentaron una demanda en la Corte de Comercio Internacional para exigir al Departamento del Interior (DOI) certifique a México bajo la ley conocida como “ENMIENDA PELLY”, Y esto, permitiría a la administración BIDEN prohibir importaciones de productos pesqueros provenientes del país latinoamericano. Ante este panorama,
Vaquita: las mentiras y verdades de su extinción
• El Cirva, falsedades en su protección, en sus evaluacciones poblacionales y sanciones del golfo de california
• La mentira de extinción de Vaquita de ONGs de EEUU genera otra guerra comercial con México por interés de empresas pesqueras de allá: en 1980 el complejo de Flipper...Hoy el complejo de los buches de Totoaba para los ricos de Asia.
A 25 años de la creación del Cirva y su equipo de 67 seudo-cientificos de nueve paises... seudoambientalistas extranjeros apelan a la enmienda pelly de EEUU y Ahora inventan una segunda guerra comercial contra México...en tribunales de New York
Las verdades ...
1).-Cirva sin ningún resultado científico y/o técnico para evitar la extinción de vaquita en 25 años.
2).- ninguna vaquita enmallada en redes mexicanas entre 2018-2022. 3).-La SEMAR de México blindó el polígono cero de vaquita en el Golfo de California al 100 %, pero; las 140 mil horas de trabajo, un guardacostas fondeado en el polígono durante 24 horas y 365 días y más de 300 millones de pesos invertidos entre 2020-2022...no son suficientes para los seudoambientalistas extranjeros
Enemigos de México dentro del “NO SIRVA” y dentro de CITES; … buscan sanciones comerciales severas para los sectores pesquero, acuícola y otras áreas del comercio. Esto pone riesgo miles de empleos en nuestro País en 2023 !!!. ¡pero, México...hace su mejor esfuerzo tanto en CITES como en el AGC!
Mientras que el Cirva...en 25 años de existencia...“para evitar la extincion de vaquita”: ningún éxito cientifico y/o tecnológico...son una farsa y un fracaso nacional e internacional!!
preludio de otra Guerra comercial provocada por ONGS “seudoambientalistas” que nosotros estimamos trabajan para empresas pesqueras extranjeras de EEUU…Por estos dos hechos; el grupo de trabajo de este espacio decidimos presentar a su atenta consideración una colaboración que hemos intitulado: VAQUITA: LAS
VERDADES Y MENTIRAS DE SU EXTINCIÓN, EL CIRVA, FALSEDADES EN SU PROTECCION, EN SUS EVALUACCIONES POBLACIONALES Y SANCIONES
DEL GOLFO DE CALIFORNIA.
VERDADES; Amigos empezamos por las VERDADES;…
VERDAD 1).-En 1958 se descubrió Vaquita en
México, VERDADES 2,3).- El gobierno de México se creó En 1992, y en 1997 los Comités Técnicos para la Preservación de la Vaquita y la Totoaba (CTPVT 1992) ,el Comité Internacional para la Recuperación de la Vaquita Marina (CIRVA1997 constituido por más de 67 científicos de 9 paises), y
VERDAD 4).-En 1993, se elaboró la propuesta que sirvió de base para establecer la Reserva de la Biosfera Alto Golfo de California y Delta del Río Colorado, mediante el Decreto Presidencial el 10 de Junio de 1993…. https://cnnespanol.cnn.com/2022/07/18/ dia-internacional-vaquita-marina-como-son-orix/#:~:text=El%20descubrimiento%20formal%20de%20 las,hace%20relativamente%20poco%3A%20en%20 1958 https://www.gob.mx/profepa/es/articulos/vaquita-marina-la-marsopa-mas-pequena-del-mundo?idiom=es..... MAS, VERDADES 5 Y 6).-LAS TESIS DE DOCTORADO DE LOS LIDERES VITALICIOS DEL CIRVA EN MEXICO; DR LORENZO ROJAS BRACHO (1998) Y ARMANDO JARAMILLO LEGORRETA (2008), NO APORTAN NINGUN AVANCE CIENTIFICO O TECNICO CONCRETO QUE EVITE LA EXTINCION O MEJORE LA SITUACION DE VIDA DE VAQUITA.
VERDAD 7.-Entre 1960 y 2022; el gobierno de México, las legislaturas federales de las cámaras bajas y altas de nuestro País, los congreso estatales de los estados del Golfo de California han impulsado iniciativas y decretos para proteger áreas naturales y el aprovechamiento de especies comerciales mediante las cartas nacionales pesqueras de 2001, 2004-10, 2012,20162022 . Y normas oficiales mexicanas que protegen especies específicas como Vaquita (NOM-059-SEMARNAT- 2010) Así como, decenas de estudios científicos realizados por investigadores mexicanos y extranjeros en las Universidades estatales (UABC, UABCS, UNISON, UAS) y en Centros de Investigación nacionales como CICESE, CICIMAR-CIBNOR han elaborado estudios que han protegido áreas de distribución de especies nativas y en peligro de extinción como Vaquita. VERDAD 8, EL CIRVA Y SUS 67 SEUDOCIENTIFICOS DE 9 Países son responsables del asesinato de dos Vaquitas que murieron de miopatía post estrés en el nido enfrente de Sa Felipe BC en octubre y noviembre de 2017.VERDAD 9 .-EL gobierno de EEUU es el responsable principal de la extinción de Vaquita al cerrar el flujo pulso de Rio Colorado con la creación de más de 10 presas entre estas las presas HOOVER y la Glen CANYON y VERDAD 10.-El gobierno de México a través del programa la Iniciativa para la Sustentabilidad en el Norte del Golfo de California de 2019 con cinco ejes estratégicos:1. Desarrollo integral para el bienestar comunitario.2. Gobernanza y seguridad (incluye el combate a la pesca furtiva y el tráfico de especies).3. Pesca sustentable y responsable.4. Conservación y monitoreo de ecosiste-
mas y especies (con énfasis en la vaquita marina) y 5. Diversificación productiva sustentable. En esta iniciativa se debe resaltar la participación de la SEMAR en los ejes 2 y 4 el programa de combate a la pesca furtiva y trafico de especies, 4. Conservación y monitoreo de ecosistemas y especies (con énfasis en la vaquita marina) Y además de los eje 2 y el eje 4 se materializo y reforzo con el PROYECTO DE SEMBRADO DE BLOQUES DE CEMENTO EN EL POLIGONO.
CERO DE VAQUITA: Como lo expresamos con anterioridad…Esa es una verdadera acción concreta…Ambos ejes a cargo de SEMAR y los tres niveles de gobierno. Y Gracias a la invitación del Contralmirante Carlos Tinoco Castrejón para el Dr M. Salvador Galindo Bect y a un servidor a la base de SEMAR en el hermoso Puerto de San Felipe, Y ahí nos enteramos al final de 2022 se iniciarán los trabajos de verificación de los resultados obtenidos en la instalación de los bloques de concreto.
De este espacio en Notipesca…Nosotros consideramos que ESTE PROYECTO DE LOS BLOQUES JUNTO CON EL PROGRAMA DE INSPECCIÓN Y VIGILANCIA PERMANENTE SOBRE EL POLÍGONO CERO…Y si ambos…CLARAMENTE VA A GENERAR un ESCUDO que va a BLINDAR y a DESALENTAR AL 100%..A la pesca comercial legal y la ilegal que pudiera adentrarse en el Polígono. Y es obvio; Un guardacostas que permanece en el polígono de Vaquita por 24 hrs al día y durante 365 días y con una fuerza superior a 50 marinos entrenados y con armamento de guerra. La verdad ningún pescador despistado va a tratar de pescar Totoaba dentro del polígono cero. Y obvio, la SEMAR no va permitir a ninguna embarcación pesquera operar dentro del área de polígono cero!!. En estos ejes se ha participado con autoridades municipales, estatales y federales como PROFEPA donde se están empleando más de 140 mil horas hombres, la participación de dos Guardacostas y mas de 300 millones de pesos entre 2019-2022.
Y la VERDAD, mas importante entre 2018 y 2022…NO HAY UNA FOTO O UN VIDEO con una vaquita enmallada. Y desde este espacio RETAMOS A CUALQUIER ONG nacional o extranjera a presentar información legalmente verificada y georreferenciada donde se presente una Vaquita enmallada. BASADO EN ESTO, concluimos que EL GOBIERNO DE MÉXICO HA CUMPLIDO SATISFACTORIAMENTE CON VAQUITA, CON LOS MEXICANOS y ante las Convenciones Internacionales de CITES, y ante la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) de la lista roja; Y como
un reconocimiento especial a un esfuerzo conjunto de México….EN SEPTIEMBRE DE 2021; la UICN y la lista roja aceptaron CAMBIAR el estatus de Totoaba; DE ESPECIE EN “PELIGRO CRÍTICO” A “VULNERABLE”. Este cambio no fue una decisión política, Ni una concesión a México. Esta decisión tuvo como sustento una investigación del Instituto Nacional de La Acuacultura y Pesca (INAPESCA), y el estudio presentado ante un panel de expertos de la UICN permitió el cambio de estatus en la Lista Roja de la UICN, por lo que la Totoaba pueda ser reclasificada en la Norma Oficial Mexicana 059 a una categoría de menor riesgo y en consecuencia regular su potencial aprovechamiento de forma sustentable. https://www. gob.mx/cms/uploads/attachment/file/720624/Evaluacion_poblacion_totoaba.pdf. DE LA EVALUACION DE TOTOABA POR INAPESCA; La investigación del INAPESCA, aunada al cambio de estatus en la Lista Roja de la UICN, permitirían que la Totoaba pueda ser reclasificada en la Norma Oficial Mexicana 059 a una categoría de menor riesgo y en consecuencia regular su potencial aprovechamiento de forma… establecen que la biomasa media total de la totoaba, cuya sobrepesca histórica y en años recientes su captura ilegal con redes de enmalle, la llevó a ser catalogada como especie en peligro de extinción, es de 19 mil 294 toneladas…. https://www.gob.mx/inapesca/prensa/uicn-cambia-estatus-de-la-totoaba-en-su-lista-de-especies-amenazadas?idiom=es#:~:text=La%20investigaci%C3%B3n%20 del%20Inapesca%2C%20aunada,potencial%20aprovechamiento%20de%20forma%20sustentable.
Después de más de 40 años de veda y muchas otras medidas de regulación que se describen en este libro, al iniciar la década de 2010 se generó evidencia para suponer que la población de totoaba se estaba recuperando. Estudios recientes (De Anda-Montañez et al. 2013, Valenzuela-Quiñonez et al. 2015) indicaron que la estructura de edades de la totoaba estaba relativamente completa e incluía organismos de hasta 27 años, así como un intervalo de distribución geográfico muy semejante al originalmente reportado. De ahí surgió la necesidad de evaluar el estatus de la población de Totoaba para valorar la posibilidad de iniciar gestiones para abrir su captura y su comercio legal. Los elementos clave del proyecto fueron: examinar la estructura de tamaños y edades, la distribución geográfica y el tamaño actual de la población……. https://www.gob.mx/inapesca/documentos/libro-evaluacion-de-la-poblacion-de-totoaba-macdonaldi.
Y DE LAS MENTIRAS SOBRE LA EXTINCION DE VAQUITA; Las MENTIRAS más reciente de diciembre de 2022;
1) y 2).- “EL GOBIERNO DE MÉXICO TODAVÍA ESTÁ SENTADO DE BRAZOS CRUZADOS MIENTRAS la vaquita marina muere en las redes de pesca”, dijo el 14 de diciembre de 2022 SARAH UHLEMANN, directora del programa internacional en el centro para la diversidad Página 3---ENERO----- de 2022 biológica, UNA DE LAS TRES ONG”S QUE PRESENTARON LA DEMANDA(“…CONTRA México… “…en un tribunal de New York en diciembre de 2022…”). “Hemos intentado el apoyo, hemos intentado la diplomacia, pero estamos cerca del final de la vaquita. LA PRESIÓN ECONÓMICA ES NECESARIA PARA OBLIGAR AL GOBIERNO DE MÉXICO A QUE FINALMENTE REACCIONE Y ASÍ DETENER LA EXTINCIÓN DE LA VAQUITA”, JUSTIFICÓ……https://www.eleconomista.com.mx/arteseideas/ Ambientalistas-piden-sancionar-a-Mexico-por-falta-de-proteccion-a-vaquita-marina-20221214-0048. html…
Amigos de Notipesca vean…Así piensan y actúan las ONGs y sus integrantes mercenarios…Asumen que porque ellos lo dicen…. sus dichos son VERDADES INDISCUTIBLES. Pero, no es así; EL GOBIERNO DE MÉXICO NO ESTÁ SENTADOS DE BRAZOS CRUZADOS. Tienen trabajando por la Vaquita más de 60 años. Y luego la MENTIRA 2:- “…Asegura la Señora Uhlemann que las vaquitas están muriendo en las redes de la pesca...” Esta ambientalista miente a diestra y siniestra: Y desde aquí afirmamos ellos…NUNCA han presentado una fotografía o un video con información legalmente verificada y georreferenciada donde se presente una Vaquita verdaderamente ENMALLADA….Las fotos presentadas por las ONGs están claramente trucadas;(son falsas) en foto que presentan en todos los reportajes…Presentan una Vaquita que se aprecia claramente que la introdujeron dentro de una red...Y no presenta los daños en la piel de un organismo que se enmallo realmente en una red lucha por escapar y la lucha por sobrevivir se aprecian en marcas específicas sobre la piel del organismo.
Y hablando de las FOTOS FALSAS. ver la figura 1.… esta foto la han utilizado casi todos los medio on line y seguramente proporcionada por los seudo ambientalistas en sus reportajes a modo Y HABLANDO DE OTRAS MENTIRAS 3) y 4). –De las dos evaluaciones poblacionales “gringas” de vaquita entre el Alto Golfo de California 2005-2020: Amigos en pocas palabras le puedo decir que ambas son “bromas costosísimas” por lo siguiente: para
las sesudas evaluaciones ‘gringas”….saben cuál es el problema principal!!... cuál es la falla terrible del modelo “strar trek”; pues una muy sencilla; Como determinaron el INTERVALO ACUSTICO que emite una Vaquita? y como tienes una certeza al 95% o 100 % de que lo estas registrando con los “sensores acústicos es una Vaquita?? Pues NO Amigos ellos no hicieron eso. Muy sencillo ESPECULARON con lo siguiente: La vaquita, al igual que otros miembros de la familia Phocoenidae, emite pulsos acústicos o clicks en una estrecha banda de frecuencias entre los 120 y 150 kHz, característica que permitió el diseño de un detector automatizado para la localización de marsopas. Consiste en introducir un hidrófono en el agua conectado a un equipo electrónico, que permite filtrar sonidos en tres bandas, 50 kHz, 71 kHz y 115-145 kHz, siendo esta última la frecuencia en la que emite la vaquita. El equipo digitaliza las señales acústicas y calcula su envoltura, lo que permite la detección visual y auditiva de los clicks de vaquita. Chinnnnn Amigos que solución tan sencilla…pulsos y clicks… y todo facil?...Pero, a estos “científicos se les olvido algo muy importante… Que paso con el cierre del rio Colorado?: Pues empezaron a suceder varias cosas en toda esa región; 1.- cambio de estuarina (salobre) a marina… 2.-perdió la barrera natural (aguas salobres) que protegía a Vaquita…3.- Ingresaron a la zona otros mamíferos marinos competidores por alimento y agresores de otros mamíferos (Vaquita)… Como es el caso del tiburón blanco que ingreso a la zona del AGC probablemente desde hace mas de 20 años.
TAMBIEN, OTRA BROMA GRINGA..Los conteos de Vaquita con los gemelos Águila…Por favor, es una noticia para la serie de televisión….. “STAR TREK”. Por favor; ¿¿contar Vaquitas con gemelos… y a bordo de embarcaciones que flotan en el mar?? La verdad que estos “gringos” y sus “ayudantes nacionales” son unos “seudocientíficos” contar una manada de delfines o de ballenas es posible. Pero, por lo visto estos aprendices no conoce a Vaquita; la literatura científica afirma que es tímida, ¡¡¡que prefiere aguas salobres…que es de tamaño pequeño…y que cuando sale a respirar lo hace dos o tres segundo!!! Entonces es IMPOSIBLE hacer conteos científicos por ese método de gemelos águila a bordo de una embarcación en el mar…La verdad es otra farsa de ‘seudocientíficos” Se mienten así mismos y entre ellos. Y OTRA MENTIRA DE LOS SEUDOAMBIENTALISTAS NUM 5…El ultimo método de evaluación…COSTOSIMO; EL USO DE LA ELICITACION…Y digo costosísimo por el gobierno de México les autorizo 2 millones de pesos para la evaluación mediante hidrocustica. Pero, donde está el informe científico de la evaluación…Pues resulta que no hay un informe público. ¿¿Los seudo ambientalistas gastan dinero como si fuera papel sanitario y no siente ninguna obligación de dar cuentas del dinero publico recibido??
Amigos de Notipesca lean Ustedes que es Elicitación (del latín elicitus, “inducido” y elicere, “atrapar”) es un término asociado a la psicología que se refiere al traspaso de información de forma fluida de un ser humano a otro por medio del lenguaje. La vaquita marina, a punto de extinción y porfa lean el artículo de la gaceta de la UNAM; “…La extinción de la vaquita marina es inminente si continúa la pesca ilegal en el Alto Golfo de California, en México, por lo que es urgente conjuntar esfuerzos nacionales e internacionales a fin de salvaguardar esta especie, alertó Luis Medrano González, académico de la UNAM.
Esta es una foto dolosamente truqueada, donde claramente se ve que a un ejemplar de vaquita se le colocó encima una red y se presentó en su momento como una fotografía real. RETAMOS A CUALQUIER ONG nacional o extranjera a presentar información legalmente verificada y georreferenciada donde se presente una Vaquita enmallada.
En la más reciente reunión del Comité Científico de la Comisión Ballenera Internacional (IWC, por sus siglas en inglés), expertos de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONAP) de México presentaron los resultados de dos ejercicios de monitoreo de la especie, comúnmente conocida como vaquita marina (Phocoena sinus), realizados durante 2019. EL PRIMERO DE ELLOS ES DE ELICITACIÓN (acuerdo entre pares) encabezado por Lorenzo Rojas-Bracho y publicado por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN), donde se establece que luego de siete avistamientos realizados en la zona se calcula que había al menos 10 vaquitas marinas en el área, de las cuales tres eran crías; es decir, se ha perdido 98.6 por ciento de la población…”https:// www.gaceta.unam.mx/la-vaquita-marina-a-punto-de-extincion/ DE LA MISMA GACETA: Adicionalmente, Armando Jaramillo Legorreta, también de la CONAP, RECORDÓ que en 2019 se
presentó el estudio “Decline towards extinction of Mexico’s vaquita porpoise”, publicado en la Royal Society Open Science, que revisa el declive de la población de la marsopa. Calculó la presencia de 9 a 19 ejemplares. “Esto significa que, en un periodo muy breve, una serie de eventos accidentales en cierto lugar y momento podrían generar la desaparición definitiva de la especie; el riesgo es inminente de seguir la pesca ilegal como hasta ahora”, reflexionó Medrano González Amigos de Notipesca…lo hemos dicho decenas de veces… tanto los Investigadores Lorenzo Rojas como Armando Jaramillo lideres vitalicios del CIRVA…YA PERDIERON RUMBO…En lugar de ANALIZAR LOS resultados de una investigación robusta…AHORA SE BASAN EN ACUERDOS ENTRE PARES O ELICITACION. … Y son juez y parte…Y son trabajadores en la SEMARNAT…Ellos deciden y valoran la importancia de la información científica que llega a la Secretaria Y NO ES POSIBLE QUE LA ELICITACION sea igual al rigor científico de una investigación bien planeada y bien ejecutada en tiempo y forma. Aquí en este espacio de Notipesca nos unimos fraternal y respetuosamente al reconocimiento al MERITO ACUICOLA PESQUERO que recibió el fin del mes pasado el Colega Oceanologo el Dr. CONAL DAVID TRUE de parte del Comité Organizador de Reuniones Nacionales de Investigación e Innovación pecuaria Agricola,Forestal y Acuícola Pesquera…. por su esfuerzo y tenacidad que ha hecho realidad dos super laboratorio y la recuperación de Totoaba en el Alto Golfo de California y LA VERDAD el Dr Conal es un ejemplo de científicos a seguir..Que toman una meta y la hacen realidad.. Si se puede!!; ….mas de 30 años de trabajo, ética y esfuerzo diario de el, su equipo de trabajo y su hermosa Familia. Felicitaciones y un excelente 2023.
¿Y los PERMISOS DE ATUN ALETA AZUL PARA INDIGENAS DEL NOROESTE-SEGUIMIENTO...A la fecha .....IGUAL…Cero, Cero y Cero???; …Amigos de Notipesca... ¡Pues siguen transcurriendo meses y meses, Si…El Pdte. AMLO estuvo en Tijuana, BC y en videoconferencia aseguro que los permisos de ATUN eran UN HECHO...Pero, ya estamos en Enero de 2023 …Y siguen PROMESAS INCUMPLIDAS!! Porque???... PUES NO HAY RESPUESTA!!!
DE CITES: LA Convención sobre el Comercio Internacional de especies amenazadas de fauna y flora silvestres (CITES 2022 EN PANAMÁ)....; Como les informamos La convención CITES en Panamá tomo decisiones y por las declaraciones on line en medios on line fue EN UN AMBIENTE HOSTIL, DE AMENAZAS Y CON SUPUESTOS DIFÍCILES DE CREER. Por eso es muy importante la participación de las autoridades mexicanas de mas alto nivel posible en espacios donde estamos siendo atacados…Tenemos la demanda en contra dela pesca del Alto Golfo de California por la acusación de ONGs extranjeras y nacionales debido a Vaquita en tribunales de New York. Es importante que nuestro gobierno defienda a sus sectores económicos y a sus instituciones del sector pesquero como CONAPESCA e INAPESCA; Estas han el trabajo necesario en tiempo y forma, y la verdad con muchísimas limitaciones económicas. Pero, han cumplido con los sectores, con México Un ejemplo los tiempos de veda y su levantamiento de las principales especies marinas del AGC; camarón, langosta, abulón, curvina golfina.
Amigos de Notipesca... Llegamos a ENERO DE 2023…Y a nuestros lectores, contactos y Amigos; Muchas Gracias por sus tips y comunicaciones valiosas…durante TODO el 2022 Y esperemos que todos sigamos con buena salud y trabajando por México;…En el gobierno federal, estatal y municipal, en los congresos, en las sociedades y empresa de la pesca y acuacultura…Tenemos que seguir apoyando al sector pesquero y Acuícola de México, del Golfo de California y del Alto Golfo de California… Mucha salud para Ustedes y sus Familias. Y a Don Jesús Jiménez nuestro CEO en NotiPesca…… Y también...por la oportunidad de compartir información y de presentarla a su consideración con algunas opiniones de la gente del sector pesquero y acuícola de nuestra región y un poco más allá. Y Gracias al CEN del SUNTAP por los apoyos para participar con el Dr. M. Salvador Galindo en las problemáticas de la pesca del Alto Golfo de California y la Vaquita de México. Muchas Gracias¡! ¡¡¡Y Si para TODOS FELICES FIESTAS DECEMBRINAS…Y CLARO UN EXCELENTE 2023… PARA TODOS
Y SUS FAMILIAS!!!
Por David en Kaisen, M.S. Galindo Bect y J.L. Baltierra R. Ensenada, B.C. ENERO de 2023.
Dr. Conal David TrueLas marsopas de puerto en el sureste de Alaska consisten en al menos dos poblaciones
• Este es un trabajo periodístico de la Administración Nacional Oceánica Y Atmosférica (NOAA) del Departamento de Comercio de los Estados Unidos.
• Última actualización por el Centro de Ciencias Pesqueras de Alaska, el 21 de diciembre de 2022.
Los científicos produjeron las primeras estimaciones de abundancia para las poblaciones recién identificadas y evaluaron los impactos potenciales de la pesca con redes de enmalle.
La nueva información genética y otros datos sugieren que en el sureste de Alaska hay dos poblaciones de marsopa común en aguas continentales. Los científicos también pudieron estimar la abundancia de estas dos poblaciones utilizando los datos recopilados durante una encuesta de embarcaciones de 2019 y otra información.
Estimaron que la población de Northern Inland Waters sureste de Alaska consta de aproximadamente 1.619 marsopas. La población de Southern Inland Waters sureste de Alaska es de alrededor de 890 marsopas
Dos marsopas nadando en Alaska. Crédito: Pesca de la NOAA.
El ADN ambiental ayuda a definir la estructura de la población
Actualmente, las marsopas de puerto en el sudeste de Alaska se gestionan como un solo stock bajo la Ley de Protección de Mamíferos Marinos.
Los científicos examinaron información de estudios genéticos recientes (incluido el ADN ambiental y de tejidos), datos de encuestas, patrones de distribución y tendencias en abundancia. Ahora tienen evidencia de que las marsopas de puerto en las aguas interiores del norte del sureste de Alaska son diferentes de las que se encuentran en las aguas interiores del sur del sureste de Alaska.
Los científicos identificaron dos poblaciones de marsopas costeras :
NO SE TRATA DE VAQUITA MARINA
Dos marsopas de puerto nadando en aguas del sudeste de Alaska. Crédito: Pesca de la NOAA.
Una población del norte, que incluye áreas alrededor de Glacier Bay, Icy Strait y Cross Sound
Una población del sur, que incluye el área cerca de la isla Zarembo y Wrangell, Alaska
Con base en lo que se sabe sobre la estructura de la población de marsopa común en otras áreas de América del Norte, es posible que existan poblaciones adicionales de marsopa común en el sureste de Alaska, particularmente en la bahía de Yakutat, y a lo largo de la costa exterior y las aguas de alta mar. Sin embargo, los datos y análisis actuales son insuficientes para delinear unidades dentro de esta área en este momento. Hasta que haya información adicional disponible, los científicos propusieron agrupar estas marsopas comunes restantes en una sola unidad llamada Yakutat/ unidad de aguas marinas del sudeste de Alaska.
Bay, Icy Strait y alrededor de las islas Zarembo y Wrangell durante la primavera, el verano y el otoño.
En otras áreas, como Frederick Sound, la concentración de marsopas comunes es variable a lo largo de los años. Por ejemplo, en 2019, se vieron marsopas en Frederick Sound en cantidades relativamente grandes, especialmente cerca de la costa. Sin embargo, en años anteriores, la concentración fue baja a pesar del gran esfuerzo de encuesta.
“También descubrimos que, a lo largo de los años, se observaron pocas marsopas de puerto, si es que hubo alguna, en la parte baja del estrecho de Chatham”, dijo Zerbini.
En el área alrededor del Canal Lynn, los científicos también han observado una abundancia variable a lo largo de los años. Las marsopas de puerto se observaron regularmente en esta región durante las encuestas de investigación en la década de 1990. La región no fue muestreada durante estudios posteriores a mediados de la década de 2000 y en 2010. En 2019, los científicos observaron una pequeña cantidad de grupos de marsopas comunes en el área.
Aleta dorsal de una marsopa común. Crédito: Pesca de la NOAA.
Nuevos conocimientos sobre la distribución de la marsopa común
“Cuando observamos el cuerpo colectivo de investigación a lo largo del tiempo, hemos podido identificar áreas clave donde las marsopas comunes se han encontrado constantemente y otras áreas donde la distribución ha sido variable o las marsopas rara vez o nunca se han visto”, dijo Alexandre Zerbini. , afiliada de la NOAA al Instituto Cooperativo de Estudios sobre el Clima, los Océanos y los Ecosistemas de la Universidad de Washington.
Por ejemplo, los científicos observaron altas concentraciones de marsopa común durante su estudio de 2019. Eso fue consistente con las observaciones entre principios de la década de 1990 y principios de la de 2010 en aguas cercanas a Cross Sound, Glacier
Dos marsopas de puerto nadando. Crédito: Pesca de la NOAA Áreas de investigación adicional para la marsopa común
Los científicos también sospechan que, para al menos una de estas poblaciones, la captura incidental en la pesca puede plantear un problema de conservación. Esto se debe a que las marsopas comunes, una de las especies de delfines más pequeñas, prefieren los hábitats costeros. Como resultado, son particularmente vulnerables a la captura incidental en las redes de enmalle, la contaminación y otros tipos de perturbaciones humanas, como el ruido submarino.
Varios estudios han demostrado que las marsopas comunes son muy vulnerables a la mortalidad en las pesquerías con redes de enmalle en los océanos Atlántico norte y Pacífico. Cualquier pesquería con redes de enmalle en Alaska que se superponga con las marsopas comunes puede plantear un problema de conservación.
Eso incluye la pesca de salmón con redes de enmalle a la deriva en partes de las aguas interiores del sureste de Alaska, en particular el canal Lynn, Taku/ Snettisham y Stephens Passage, cerca de Petersburg, Wrangell, Zarembo, Ketchikan y en partes del estrecho de Clarence. No existe una estimación actual de la captura incidental para todas las regiones donde opera la pesquería. Sin embargo, los mejores datos disponibles recopilados por observadores de pesquerías independientes sugieren que la mortalidad por captura incidental en la población de las aguas continentales del sureste de Alaska puede representar un riesgo para la conservación de la población.
También se necesitan datos adicionales para evaluar el estado de la marsopa común en la población de las aguas interiores del norte del sureste de Alaska y la población de las aguas costeras del sureste de Alaska.
“No tenemos estimaciones de abundancia para las aguas marinas del sudeste de Alaska”, dijo Kim Goetz coautora y bióloga de mamíferos marinos del Centro de Ciencias Pesqueras de Alaska. “Encuestas
aéreas anteriores han demostrado que las marsopas de puerto se encuentran en la plataforma continental al oeste de las aguas interiores del sureste de Alaska. Sin embargo, necesitamos más estudios de las aguas de alta mar y recopilar información genética adicional para aprender más sobre la estructura del stock, la abundancia y las posibles relaciones con las poblaciones costeras”.
Los científicos utilizarán los datos de este estudio, junto con los nuevos análisis genéticos y otra información, para evaluar más a fondo la estructura y el estado de la población de marsopa común. También lo usarán para preparar el borrador del informe de evaluación de stock de 2022, que se espera que esté disponible para revisión y comentarios públicos pronto.
Y, como próximo paso, el Centro de Ciencias Pesqueras de Alaska planea coordinarse con el Departamento de Pesca y Caza de Alaska y la industria pesquera comercial para analizar el diseño y la implementación de un programa de observadores para las pesquerías administradas por el estado que se superponen con la marsopa común. en aguas interiores del sureste de Alaska. https://www.fisheries.noaa.gov/feature-story/ harbor-porpoises-southeast-alaska-consist-least-two-populations?utm_medium=email&utm_source=govdelivery
Aleta dorsal de una marsopa común. Crédito: Pesca de la NOAA.Ventana al mundo de la pesca
Pesca España anima a consumir pescado y marisco
Cada español ingiere al año, de media, 6,3 kg de mariscos, moluscos y crustáceos, lo que supone un consumo completamente ocasional (medio kilo al mes).
Información de https://www.interempresas.net/Industria-Pescado/Articulos/462052-Pesca-Espana-anima-a-consumir-pescado-y-marisco.html
Las mesas de los hogares españoles se llenan durante los días festivos de los productos que ofrece el mar. En esta época, el consumo de mariscos y pescado aumenta con respecto al resto del año y no suelen faltar, entre otras variedades, las gambas y los langostinos, productos de alto valor nutricional, que aportan numerosos beneficios al organismo y que, además, nos hacen disfrutar por su delicioso sabor.
Durante los últimos años, “cada Navidad vuelven a hacerse presentes en los medios de comunicación mitos o mensajes sacados de contexto sobre el consumo de gambas y langostinos y queremos arrojar luz y tranquilizar a los consumidores para que puedan disfrutar de esta fuente de felicidad durante las fiestas navideñas con total seguridad”, afirma Javier Garat, presidente de Pesca España
El mensaje más habitual es el de que no se deben “chupar” las cabezas de estos crustáceos, por su alto contenido en cadmio, un metal pesado. La información parte de una recomendación de 2011 de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), en la que se especifica que “se limite, en la medida de lo posible, el consumo de carne oscura de los crustáceos, localizada en la cabeza, con el objetivo de reducir la exposición de cadmio. El consumo de estas partes de los crustáceos puede conducir a una exposición inaceptable de cadmio, particularmente cuando el consumo es habitual”, señalaba el texto.
El consumo en España es ocasional y seguro
En España, según indica el Informe de Hábitos Alimentarios de 2021, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el consumo que se
hace de estos productos es completamente ocasional: 6,3 kg de mariscos, moluscos y crustáceos (medio kilo al mes) al año, por persona.
Marlhyn Valero, dietista-nutricionista del Hospital Universitario La Paz (Madrid), llama la atención sobre lo alejadas que están las cifras de consumo para poder hablar de alerta alimentaria: “Para alcanzar niveles de toxicidad habría que tomar tal cantidad de ellos, que resultaría una ingesta excesiva… o bien habría que consumirlos con una frecuencia tan alta –lo que se denomina consumo extremo–, no siendo compatible con las recomendaciones de alimentación saludable”.
Así, añade que “según las recomendaciones de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) de 2016, los pescados y mariscos son una buena fuente de proteínas, minerales y vitaminas con un perfil graso rico en ácidos grasos poliinsaturados (omega 3). Unas 3-4 raciones de pescados y mariscos a la semana estaría bien y son muy beneficiosas, ya que son proteínas de alto valor biológico y podemos aportar mayor variedad de proteínas a la alimentación diaria, fomentando de esta forma el modelo de Dieta Mediterránea”.
El cadmio se encuentra de forma natural en el medio ambiente, asociado a otros minerales como el cinc, el cobre o el plomo. Tiene muchas aplicaciones industriales, por lo que su liberación al medio ambiente se ve incrementada por la acción del hombre, y de esta forma, pasa a los alimentos. El cadmio no tiene ninguna función biológica en nuestro organismo. Sin embargo, cabe la posibilidad de ingerirlo con los alimentos.
Tanto la AESAN como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) indican que, “entre los grupos de alimentos que contribuyen en mayor medida a la
Ventana al mundo de la pesca
ingesta de cadmio están los cereales y productos a base de cereales”. EFSA también cita como fuente de exposición los frutos secos, los tubérculos y la carne y productos cárnicos.
Pesca España: en defensa de los productos del mar
Pesca España, la recién creada Asociación de Organizaciones de Productores Pesqueros, busca tranquilizar a los consumidores y animarles a seguir disfrutando de los productos del mar como vienen haciendo durante todo el año y especialmente en Navidad, basándose en “su versatilidad, su calidad y los valores nutricionales altamente saludables que los caracterizan”.
Y es que, a pesar de que el 94% de los españoles afirma que les gusta el pescado, tan sólo el 23% lo consume habitualmente, algo que preocupa y afecta de manera directa a uno de los sectores esenciales y motores económicos de nuestro país. Por ello, acaba de poner en marcha la campaña ‘Llévate pescado’. “Con esta campaña buscamos derribar las barreras que surgen entre el momento de la consideración y el momento de compra de pescado y marisco, de la mano de los mayores expertos en pescado. Queremos ayudar a los españoles a re-enamorarse del pescado y del marisco, una materia prima que además de ser la proteína animal más saludable y sostenible que existe, tiene una calidad y valores nutricionales altamente beneficiosos, además de aportarnos felicidad de manera
natural”, indica Javier Garat.
“Pesca España nace para reivindicar los productos del mar desde la sostenibilidad, la tradición y la felicidad”, señalan desde la organización. Es una asociación formada por algunas de las más importantes organizaciones de productores pesqueros del país y nace para defender la pesca por su valor nacional como motor económico, como tradición y como elemento fundamental de una dieta saludable.
“Nuestra razón de ser es que tanto los consumidores, como la cadena de valor y las instituciones se enamoren de la proteína animal con menor huella de carbono que, además, produce felicidad”, concluye Garat.
Javier Garat, presidente de Pesca España, la asociación que agrupa a las organizaciones de Productores Pesqueros
Ahumado de productos pesqueros, práctica con amplio potencial comercial, afirma la Secretaría de Agricultura
Para promover la cooperación de pescadores con autoridades municipales e instituciones de educación de la región sur de Nayarit, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, a través del Instituto Nacional de Pesca y Acuacultura (Inapesca), impulsa un proceso de conservación de producto marino que permite abastecer de alimentos saludables y mejor calidad a los mercados nacionales.
Se trata del ahumado, una antigua práctica que consiste en someter a un producto del mar (pescado y moluscos) a una fuente de humo y calor controlado que le genera mayor valor, lo conserva por más tiempo, le aporta sabor, color, cambio de textura y permite darle mayor aprovechamiento.
El jefe del Centro Regional de Investigación Acuícola y Pesquera (CRIAP) en Bahía de Banderas, Nayarit, José Alberto Rodríguez Preciado, explicó que el ahumado se realiza mediante un proceso de transformación de leña, virutas y aserrín de maderas duras no resinosas –incluso hojarasca de árboles frutales—, a través de la incineración en un horno tradicional.
Este método, que tam-
bién puede realizarse con la técnica de deshidratado, cumple con los objetivos de secado para conservar, dar un sabor característico a los productos y en ambas opciones es posible hacerlo con salmueras de dos tipos: seca y líquida, subrayó.
En el caso del ahumado, indicó, el producto se somete a una temperatura superior a 65 y 88 grados centígrados con el fin de potencializar el sabor y el color, mientras que el deshidratado requiere una temperatura de 80 a 90 grados porque es menor el tiempo del proceso a mayor calor, aunque dependerá
del contenido de agua que contenga el pescado.
Para las diferentes técnicas es necesario considerar los tiempos a estimar como el inicio de cocción –cuando el centro del músculo del producto se encuentra al menos a 60 grados centígrados—. A los productos se les pueden adicionar hierbas aromáticas o especias para un mejor sabor y gusto al paladar, anotó.
Rodríguez Preciado comentó que a esos procesos se puede someter cualquier especie de escama marina: sardina, jureles, atún,
truchas, toros, palometas, cocineros, bicudas y cuatete o chihuil; algunos elasmobranquios: rayas y tiburones, autorizados para el aprovechamiento del sector, y moluscos: ostiones, caracoles y almejas.
El producto final se preserva por dos semanas en un recipiente, que después es refrigerado con un embalado en plástico o de tres a seis meses cuando es ocupado un envasado al alto vacío. Ello dependerá del tipo de producto y técnica usada para el ahumado, apuntó.
El investigador destacó que la tecnología también
• El ahumado permite contar con alimentos saludables, de mayor calidad y con sabor característico de cada región, lo que promueve un modelo de producción sostenible y una actividad comercial a pequeña escala en las comunidades pesqueras de nuestro país.
inhibe el desarrollo y la proliferación de bacterias debido a las altas temperaturas usadas durante la cocción e hizo énfasis en la necesidad de ser cuidadosos en el manejo de embalaje a fin de evitar cualquier vector durante el proceso.
Resaltó que este tipo de productos es saludable porque carece de aceites o grasas durante su cocción, y sugirió un consumo moderado por su contenido de sales minerales especiales, tanto en el ahumado como deshidratado.
Esta técnica permite contar con alimentos saludables, de mayor calidad y con un sabor característico de cada región, lo que promueve un modelo de producción sostenible y una actividad comercial a pequeña escala en las comunidades pesqueras de nuestro país, reiteró el experto.
Ofrece Inapesca capacitación en Bahía de Banderas
Debido a sus resultados, el CRIAP del Inapesca llevó a cabo el primer taller: “Ahumado de Productos de la Pesca” como
resultado de los convenios de colaboración y esfuerzos coordinados entre el Instituto, el Ayuntamiento y el Tecnológico Nacional de México de Bahía de Banderas.
La capacitación fue impartida por el investigador del CRIAP-Ensenada, Enrique Hernández Garibay, con apoyo de la especialista del CRIAP-Bahía de Banderas, Magda Rosalía Torres Herrera, y reunió a cerca de 30 personas de las diferentes demarcaciones costeras de la localidad,
profesores y estudiantes del TecNM-ITBB y de la Universidad Politécnica de Sinaloa (UPSIN).
Para esta actividad, Hernández Garibay adecuó un horno de manera rústica que contó con una cabina hermética, donde se instaló una fuente de calor (viruta o leña carbonizada) y otra de agua y se empleó hojarasca frutal. Todo se colocó estratégicamente en la parte inferior y, sobre ella, las parrillas para los diferentes productos pesqueros a humar.
Aprueban en la Cámara de Diputados que el INEGI elabore un mapa oficial
Marinas Mexicanas
de la República Mexicana que contemple las Zonas
Prepara un Rollo de aguacate relleno de sardina
• Receta del chef Gerardo Vázquez Lugo.
• Creación culinaria que incluye sardina, cilantro, almendras y cebolla
Gerardo Vázquez Lugo, chef propietario del restaurante Nico’s, sugiere la preparación de un rollo de aguacate relleno de sardina, receta que es posible disfrutar durante este inicio de año. Este platillo se inspira en la cocina mexicana y en las enseñanzas de su mamá, la querida Elena Lugo.
La receta forma parte del libro Aguacate de Trilce Ediciones, obra que recientemente recibió el premio como Mejor Libro de Gastronomía del Mundo que entrega Gourmand Worlds CookBook Awards
Proceso:
Las instrucciones del chef Gerardo Vázquez Lugo indican que primero se limpia la sardina y se deshebra, después se marida por unas horas en aceite de oliva. Por separado se pican finalmente cebolla, cilantro y chile serrano.
En un recipiente mezclar la sardina con las verduras y sazonar con un poco de sal. Tostar en comal las almendras y reservarlas; limpiar el aguacate, filetearlo con un cuchillo y acomodar sobre un plástico de cocina film.
Colocar la sardina desmenuzada sobre el aguacate y enrollar, retirar el plástico y colocar sobre un platón extendido. Decorar con las almendras y los brotes de cilantro.
Gerardo Vázquez Lugo es heredero de una de las tradiciones culinarias más reconocidas, en 2017 el restaurante Nico’s, ubicado en la Ciudad de México, se posicionó en el lugar número 279 de la lista St Pellegrino. Mantiene estrecha relación con productores, campesinos y pescadores, respetando siempre un precio justo.
El libro Aguacate consta de 280 páginas y se divide en cuatro capítulos: Origen del aguacate, Tendencia verde, La fiebre del siglo y Recetario; textos que explican la versatilidad e influencia de este fruto que floreció hace 66 millones de años y que desde el centro de México viajó por toda América.
Incluye 50 recetas de cocineras tradicionales y chefs de todo el mundo, entre ellas las interpretaciones de los prestigiados Gerardo Vázquez Lugo, Javier Plascencia, Ricardo Muñoz Zurita, Rosalba Morales, Lula Martín del Campo, Pilar Cabrera, Celia Florián, Lesterloon Sánchez, Nico Mejía, Olga Cabrera, Martha Zepeda, Claudia Ruiz Sántiz y Pablo San Román.
La editorial mexicana TRILCE EDICIONES ha desarrollado una serie de obras especializadas en gastronomía que hoy son reconocidas por su importante aportación al arte culinario, entre ellos, Tacopedia, Gastronomía Mexicana y El marciano y la langosta. www.trilce.com.mx @trilceediciones
Por Azucena Suárez
Ingredientes: • Sardina • Aceite de oliva • Cilantro • Cebolla • Chile serrano • Brotes de cilantro • Sal Preparación: Rollo de aguacate relleno de sardina
La receta de enero por Yudit
¡Hola! Soy Yudit Camacho, apasionada de la cocina!, sinaloense en La Paz, B.C.S.
Algunas personas me dicen Recetario Viviente, porque siempre tengo una receta que compartir y ciertamente, ¡el apodo me encanta!
Es por eso que decidí documentar mis recetas y compartirlas aquí en NotiPesca y también en YouTube: Cuchara Mia; en Facebook.com/cucharamia/; e twitter @cucharamia y en internet, cucharamia.com
Cuando cocino ¡la cuchara es mía! Y me gusta comer de todo un poco y así descubrir nuevos sabores sin limitarme.
Camacho: Pulpo Marinado
Yudit Camacho
Pulpo Marinado
INGREDIENTES:
• 2 kgs pulpo • 2 hojas de orégano • 1 cucharadita de Pimienta entera • 3 Diente de ajo • 4 cucharadas de aceite de oliva • Sal
PREPARACIÓN:
Envolverlo en papel aluminio y papel de hornear, agregas los ingredientes , envuelve bien y hornea por una hora a 200c . Cierra bien para que el vapor no se escape.
Corta y lo pones en un recipiente con: Misma cantidad de aceite de oliva y vinagre de vino tinto a que lo cubra .
3 hojas de Laurel
1 cucharadita de Pimienta entera
2 dientes de Ajos
1 cucharadita de Orégano seco Sal al gusto
Déjalo reposar por 24 hrs
PARA SERVIR:
Coloca el pulpo, y agregas cebollín, perejil, alcaparras, mas aceite de oliva y sal
Pulpo Marinado
