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La receta de Yudit Camacho, (Cucharamía
¡Hola! Soy Yudit Camacho, apasionada de la cocina!, sinaloense en La Paz, B.C.S.
Algunas personas me dicen Recetario Viviente, porque siempre tengo una receta que compartir y ciertamente, ¡el apodo me encanta! Es por eso que decidí documentar mis recetas y compartirlas aquí en NotiPesca y también en YouTube: Cuchara Mia; en Facebook. com/cucharamia/; e twitter @cucharamia y en internet, cucharamia.com
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Cuando cocino ¡la cuchara es mía! Y me gusta comer de todo un poco y así descubrir nuevos sabores sin limitarme
Yudit Camacho
Camarones Roca
Para freir los camarones usé mi sartén grano de acero inoxidable de @tramontinademexico
Ingredientes:
• ½ kg camarón pelado y limpio • 1 taza de harina • ½ taza de fécula de maíz • ¾ taza de agua mineral • 1 huevo • ½ cucharadita de pimienta • ½ cucharadita de paprika • Sal al gusto
Para la salsa:
• ½ taza de mayonesa • 1 cucharadita de azúcar morena o monk fruit • 2 cucharadas de sisracha • 1 cucharada de vinagre de arroz • 1 cucharada de aceite de ajonjolí • 1/2 cucharadita de paprika • 1 ajo rallado • 2 cucharadas de salsa de soya
Camarones Roca
