Gastronom铆a Mundialmen te Hist贸rica
¿Que es? La
gastronomía es el estudio encargado de la relación que tiene el hombre con su alimentación. El gastrónomo es el encargado de llevar a cabo este estudio realizando grandes platos, investigando a fondo sobre cada alimento.
Historia: Antigua Roma
En la antigua roma solo se utilizaban las legumbres, frutas y verduras para la elaboraci贸n de los alimentos.
: a i r o t His a i d e M Edad E
Es a q uí do nde s empie e za a expan la ga dir stron omía gener ando la elabo ració n de postr es a b ase d fruta e s.
Renacimien to En esta época se empieza a implementar el uso de especias traídas de Asia como son: el curry, la pimienta, azafrán, nuez moscada entre otras.
Historia: Edad Mo derna ď‚› La
revoluciĂłn francesa genero una gran influencia en la gastronomĂa, se empezaron a abrir restaurantes.
Gastronomí a
y sus Tipo logías La gastronomía se caracteriza por tener una gran variedad de tipologías según el régimen, la época, religión, corrientes o especial para los enfermos.
Gastronomía
vegetariana Gastronomía vegana Gastronomía naturista Gastronomía macrobiótica Gastronomía frugívora Gastronomía creativa Gastronomía casera Gastronomía internacional
Gastronomía por régimen
a í m o n o r t s s a a c G o p é r o p
Gastro nomía de N avidad Gastron omía de S e ma n a Santa Época c olonial Gastron omía medie val
Gastronomía por religión o o o o o
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budista cristiana rastafari musulmana judía
onrotsaG ropaím setneiroc • doFtsaF olS • doFw onortsagocE • aím onortsaG • aím ralucelom
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