Oficina Escola Ativa SMECT S達o Luiz Gonzaga NTE S達o Luiz Gonzaga/RS
BOLO SALGADO Ingredientes 3x de farinha 3c de açúcar 1c de sal 2 ovos 1/2x de azeite 1c bem cheia de royal leite até dar ponto (assar em fogo médio) Cobertura: Fazer um molho de sua preferência, colocar em cima e decorar a gosto. Geni Zimmermann Escola Municipal João XXIII
NEGA MALUCA Ingredientes 2x de farinha de trigo 1x de açúcar 1x de nescau 1c de fermento em pó 1/2x de azeite 2 ovos Modo de fazer: Misturar os ingredientes secos e depois ingredientes molhados. Geni Zimmermann Escola Municipal João XXIII
BOLO RECHEADO Ingredientes 1 xícara de leite 2 colheres de azeite 13 colheres de farinha 1 colher de sal 4colheres de açúcar 3 ovos 1 colher de fermento químico Recheio 1 tomate 100gr mortadela picada
100gr de queijo ½ xícara de requeijão 1 colher de tempero verde Modo de fazer Bata todos os ingredientes no liquidificador, e após misture o fermento. Coloque o recheio no meio da massa e asse em forno moderado. Professora: Marta M. Moraes E.M. União
PUDIM COM CASCA DE LARANJA 1 caixa de leite condensado 1 medida de leite 3 ovos Bater tudo no liquidificador colocar as cascas da laranja ralada e bater por alguns minutos. Professora: Marta M. Moraes E.M. União
MASSA DE CROISSANT (salgadinho) Ingredientes: 200gr de margarina para folhados; 500gr de farinha de trigo; 2 ovos; 1 colherinha rasa de sal fino; 2 colheres ( sopa) de agua gelada; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 gema ( para pincelar). Preparo: Para fazer a massa, faça uma farofa com a margarina e a farinha de trigo. Junte os ovos, o sal, coloque a agua, aos poucos, ate que a massa desgrude das mãos. Leve para descansar por 30min. Em seguida, abra na espessura de 3cm, espalhe a margarina para folhados e enrole como rocambole, levando à geladeira por 2hs. Passado este tempo, use a massa em receitas de salgadinhos que poderão ser recheados com frango. PARA PASTEL; Você deve abrir a massa, corta-la quadrada, rechear a seu gosto, fecha-la, pincelar com ovo, assar em forno quente. Rendimento: 35 unidades Grau de dificuldade: médio. Tempo de preparo:1 hora. Ivete Venilda Grundemann Beer E.M.E.F. Stª Rita de Cassia.- Limoeiro
MASSA BÁSICA PARA SONHOS - FRITOS INGREDIENTES: 500gr de farinha de trigo; 30gr de margarina; 50gr de açúcar; 3 gemas; 1 colher (sopa) de rum ou cachaça; 2 tabletes de fermento biológico ( pão); 1 pitada de sal; ¾ de xícara de leite; 1 colherinha (sobremesa) de fermento em pó. PREPARO: Coloque o fermento biológico com o leite açucarado em um recipiente, misture e deixe crescer à parte. Misture a margarina derretida e o restante dos ingredientes ate formar uma única massa. Após o fermento crescer, adicione-o a massa e espere crescer novamente por 10 min. Frite em óleo quente, retire da fritura e coloque em papel toalha. Corte ao meio e recheie a seu gosto. Ivete Venilda Grundemann Beer E.M.E.F. Stª Rita de Cassia.- Limoeiro
CUCA DE MAÇÃ E MARMELADA Ingredientes: 4 ovos 1 colh (sopa) óleo de oliva 2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite 2 xícaras farinha de trigo 1 colh (pequena) royal Modo de Fazer As claras batidas em neve e reserva. Bater as gemas com o açúcar e o óleo, depois vai acrescentando o restante dos ingredientes, por último o royal. Põe a massa na forma untada, corta fatias finas de marmelada e maçã, cobre massa ainda sem assar. Forno pré-aquecido. Profª Mariza do Hôrto Amaral Nascimento E.M.E.F. Stª Rita de Cassia.- Limoeiro
CHIPAS QUERO MAIS Ingredientes: 3 xícaras de polvilho doce 1 xícara de azeite 1 xícara de leite 1 colh (chá) sal
2 ovos Modo de Fazer Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar em formas de empadas, por 10 a 15 minutos no forno. Não precisa untar a forma. Profª Mariza do Hôrto Amaral Nascimento E.M.E.F. Stª Rita de Cassia.- Limoeiro
ENRROLADINHO DE QUEIJO Ingredientes: 4 colheres (sopa) margarina 3 gemas ½ xícara de chá de leite 1 colher de chá de sal 4 xícaras (chá) de farinha de trigo Queijo parmesão ralado Preparo: Misture bem a margarina, as gemas, o leite, o sal e a farinha. Abra a massa, corte em tirinhas e enrrole com raminho de salsa. Passe-os em claras e no queijo ralado. Frite-os em seguida. Gisnara da Silva Beer Escola Santa Rita de Cassia – Limoeiro
BOLO FORMIGUEIRO Ingredientes: 4 ovos 100gr de chocolate granulado 200gr de manteiga 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açucar 1 pacote de socôco (200gr) 1 vidro de leite de cocô ( pequeno) 1 colher de chá fermento Preparo: Misture as gemas, manteiga, trigo, açucar, o socôco, o leite de cocô e o fermento, por ultimo o chocolate gramulado e as claras em neve. Colocar no forno pré aquecido a 180°C deixar 35 min; Gisnara da Silva Beer Escola Santa Rita de Cassia – Limoeiro
FAROFA DE CHURRASCO Ingredientes 2 xícaras de sobras de carne de churrasco. 2 colheres de sopa de óleo. 1 cebola picada . 1 dente de alho. 1 xicara de farinha de mandioca torrada. 2 colheres de tempero verde, sal e pimenta a gosto. Neusa Ceribola Escola Santa Rita de Cassia
BOLO FELPUDA Ingredientes: 6 ovos 8colheres (sopa ) de açúcar 2 colheres (sopa ) de manteiga 8 colheres (sopa ) de farinha de trigo 2 colheres (sopa ) de farinha de trigo 2 colheres (sopa ) de royal 8 colheres (sopa ) de leite Modo de fazer Bater as gemas com todos os ingredientes. Recheio (é a cobertura) 1 lata de leite condensado a calda feita com coco ralado. Modo de preparo da calda: 2 xícara de água 1 ½ xícara de açúcar 1 pacote de coco ralado. Pequena cobertura de creme de leite e as claras batidas em neve com pouco açúcar. Eloina da Silva Morais SEMECT
TORTA QUENTE Ingredientes: Molho Branco: Leite e maisena, caldo de galinha, sal Pão de sanduíche Molho de carne
Modo de fazer: Coloca o p찾o na forma untada, molho branco e depois o molho de carne, pode por queijo. P천e assar. Eloina da Silva Morais SEMECT