Joaquin Escalante
Que significa Puku Puku? ●
Es un término Quechua sobre un pajarito que canta el amanecer para despertar al campesino para que no se pierda la salida del sol.
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Puku Puku se basa en este símbolo representando no solo en la materia del café, sino también en el espíritu de este.
http://pukupuku.pe/nuestr o-cafe/
PERFILES DEL CAFE
Santa Rosa Palomino Es un café de origen único cultivado en una zona alta, fría y lluviosa en Cusco.
Micro Productor: Herbet Palomino. Origen: Caserío Santa Rosa, Cusco – Perú. Perfil: Café ácido, anuezado con notas frutales. Altura: 2100 m.s.n.m. Variedad: Typica y Bourboun. Tipo: Arábica. Lote: 400 kilos.
Puku expresso Huabal – Herrera
Origen: Caserío Huabal, Jaén (Cajamarca – Perú) Micro Productor: José Herrera. Perfil: Dulce, acholatoso, bitter, con notas cítricas. Altura: 1 800 m.s.n.m. Tipo: Arábica. Variedad: Bourbon. Tostado: Oscuro. Uso recomendado: Ideal para un espreso, un café pasado o drip.
Puku RupaRupa Huabal – Herrera
Origen: Caserío Huabal, Jaén (Cajamarca – Perú) Micro Productor: José Herrera. Perfil: Dulce, acholatoso, bitter, con notas cítricas. Altura: 1 800 m.s.n.m. Tipo: Arábica. Variedad: Bourbon. Tostado: Medio. Uso recomendado: Ideal para un espresso, un café pasado o drip.
Puku Caracolillo Origen: Perú – Quillabamba (Cusco) Tipo de café: Arábica Variedad: Caturra, Catimor y Typica Elevación: 1,545 m.s.n.m. Tostado: Medio Uso recomendado: Ideal para prensa francesa o un café pasado. Dulce, anuezado y aroma sutil de frutos secos.
BRIEF
Qué está pasando con la marca y el mercado ●
Apuntan a darle la oportunidad al microcomercializador o al propio individuo que trabaja para en si el mismo. No utilizan intermediarios, se trabajan con cafés de microlotes de humildes emprendedores por ejemplo de la ceja de selva peruana.
Problemas ● ● ●
Según algunas críticas se dice que el potencial es el café, no obstante la comida resulta ser poco fresca y no agradable a simple vista. En algunos locales la contaminación de bulla por el tráfico es notoria Atención al cliente un poco por mejorar (mayor capacitación y número de personal)
Oportunidades ● ● ● ● ● ● ● ●
Te permite observar todo el proceso del café, desde el cultivo del grano hasta que te sirven la taza de cafe. Resaltan la peruanidad por el propio café y la capacidad de los enormes espacios donde se pueden cultivar estos. Pet friendly Ambientalista, y conscientes de llevar a cabo una buena política de reciclaje en la cafetería asimismo fomentarla. Han utilizado el 50% de materiales reciclados para la creación del ambiente. Tienen una línea exclusiva de azúcar artesanal llamada: cuchara Ecológico Merchandising Horario amplio: 7am-9pm
Merch ●
afinidad y recuerdo de la marca
Competencia
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Armónica café, Café de Lima, Bodega verde, pan de la chola, Julieta café de barrio, loreta. D`sala café, Organika Peru coffee, Quinoa cafe
Armonica cafe
Que queremos que haga esta campaña? ● ● ●
Más visitas al local y por ende ganar clientes en el mercado Posicionarnos como una cafeteria ecologica/organica líder Deseamos que nuestros clientes se lleven las más gratas experiencias compartiendo este lugar
A quién le vamos a hablar? ● ● ● ●
Público objetivo: jóvenes emprendedores, estudiantes, trabajadores ejecutivos, empresarios. Las edades puede oscilar entre los 18 a 50 años. Ambientalistas, veganos, les gusta lo orgánico, afinidad con alguna tendencia de las redes sociales. NSE: A-B
Insights ● ●
“puedo sentirme relajado en esta cafetería disfrutando de un buen café al paso” “confío en esta cafetería que está cerca del trabajo para salvarme de cualquier apuro” Versión más profunda:
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Me resulta complicado no poder disfrutar el café desde su origen
Cual es el tono, carácter y personalidad de la marca? ● ● ●
Tono: amigable, agradable, cálido, Carácter: alegre y divertido Personalidad: ecológica, ambientalista, pet friendly, conciencia verde y positiva
Qué es lo más importante que queremos comunicar? ●
Despertar, disfrutar y cuidar del maravilloso mundo que tenemos. Queremos que tu taza de café sea deliciosa en materia y espíritu, siempre.
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Compartir la experiencia juntos de un maravilloso proceso de nuestro café, desde el cultivo hasta el servirte la esencia más pura.
Porque nos van a creer? â—?
â—?
Realizamos un estudio a profundidad desde los micro lotes, los granos y el cultivo que brinde un gran proceso de sembrado hasta aterrizarlo en un perfecto espresso. Trabajamos con dedicacion y pasion
Que queremos que diga la gente después de ver la publicidad? ● ● ● ●
Puedo lograr identificarme con esta marca segun mi estilo de vida, gustos y preferencias. Quiero conocer el lugar Deseo compartir una experiencia Puku Experiencia memorable, trasladarse mentalmente a la zona de cultivo y alimentar la imaginación emulando la naturaleza y el lugar de origen.
Piezas ● ● ●
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Atributo ● ● ● ●
Cafe 100% peruano y orgánico Búsqueda del mejor grano cultivado en microlotes de café peruano en altura Perfiles de sabores complejos y redondos con un tostado perfecto Hecho con pasión y el arte de todo un equipo de baristas
Concepto ●
Sentir el propio paisaje y entorno del café: la ceja de selva. ENRIQUECER LA CULTURA
Territorio ●
Pasión.
Slogan ● “Siente la esencia de un gran amanecer Puku”