8B E X P R E S O
Viernes 20 de Junio de 2008
HERMOSILLO NOTICIAS DESDE
El saber mis hijos hará mi grandeza
LA UNISON
TOMAR CAFÉ SE HA VUELTO UNA PRÁCTICA COMÚN ENTRE UNIVERSITARIOS
Martha Flores, Sicología
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Sí consumo café porque me ayuda para estudiar, y a veces en las tardes acompañado de un pan de dulce” José María Verdugo, Mecatrónica
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Es poco el café que tomo, quizá una vez a la semana, además depende de qué café sea” Anahí Meraz Trabajo Social
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La mayoría de las veces consumo café en las mañanas, porque es bueno para despertarme” Ana Karen Sanchez, Mercadotecnia
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En las mañanas es cuando lo consumo porque con eso me despierto mejor” Daniel Figueroa Informática Administrativa
del cafecito “
Express, capuchino o frappé... el café es una de las bebidas que reúne a los amigos y regala horas de charla.
SABÍAS QUE...
el mayor productor de café en el mundo es Brasil? La producción mundial de café proviene, alrededor de un 70%, de explotaciones familiares de superficie inferior a 10 hectáreas, incluso generalmente por debajo de cinco hectáreas.
800 400 575 COMPUESTOS QUÍMICOS SE ENCUENTRAN EN EL CAFÉ
MIL MILLONES DE TAZAS DE CAFÉ SE BEBEN CADA AÑO
D.C SE ORIGINÓ EL CAFÉ EN ÁFRICA
Se encuentra en bebidas energéticas, algunos farmacéuticos como la aspirina, la bebida de cola, chocolates, algunos frutos secos e incluso en el té; aunque la cantidad es mayor en el café” Doctor Jesús Ramón Moreno Director del Centro de Higiene Mental Carlos Nava Muñoz
Muchas opciones tienen los universitarios para consumir esta bebida en el campus, pero ¿cuánto es aceptable para nuestro organismo?
Una bebida deliciosa… pero con medida los músculos y abre las vías bronquiales. Es por eso que en algunas medicinas encontramos la propiedad de la cafeína”. Moreno Díaz afirma que la cafeína es una sustancia estimulante que altera nuestro sistema nervioso central al producir una sensación vigorizante, además de que es un diurético suave. Desde 1958 la Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos (FDA) reconoce a la cafeína como segura. “Cada persona desarrolla una tolerancia a la cafeína, es por eso que hay quienes a las tres tazas comienzan a sentirse nerviosos y acelerados, mientras que otros consumen una mayor cantidad sin problema”. La Asociación Médica de los Estados Unidos (AMA) señala en Internet que quienes beban
Por Carolina Haaz La cafeína puede llegar a producir dependencia, pero también se investigan las posibilidades curativas que pueda tener, afirmó Jesús Ramón Moreno Díaz, director del Centro de Higiene Mental Carlos Nava Muñoz. A quienes padecen la adicción, se les llama cafeinómanos. “Sí existe la adicción a la cafeína; algunos de los síntomas que presentan, al no consumir la sustancia, son: dolores de cabeza, fatiga, irritabilidad y en algunas ocasiones hasta mareos o depresión”, señala el especialista. ¿Pero también el café contiene elementos curativos? “Actualmente se está investigando los beneficios que tiene para reducir el riesgo de cirrosis en alcohólicos; favorece la circulación de sangre oxigenada a
te o café con moderación no tienen por qué preocuparse por el consumo de cafeína, mientras sus otros hábitos de vida (dieta, consumo de alcohol) también sean moderados. La AMA y expertos consideran que un consumo aceptable de cafeína es de aproximadamente 300 miligramos, lo equivalente a tres tazas de café, sin embargo no aplica para todas las personas y a esto hay que sumarle el hecho de que la cafeína está presente en distintos productos.
La noticia
El médico se dirige a un tipo que estaba en la sala de espera: -Señor, le tengo una mala noticia: su madre, la que ayer se encontraba internada, ha... -No, esa no era mi madre, era mi suegra. -¡Ah, entonces le tengo una buena noticia!
En una pantalla se hacen los pedidos en los dos Caffenios de la Unison.
Ignacio Castillo / EXPRESO
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En promedio tomo café tres veces a la semana como máximo, nomás porque se me antoja y no es un hábito”
Por Karina Barrera Quedan pocos días de clases, en la Universidad de Sonora, el número de estudiantes que se ve habitualmente en los pasillos ha disminuido, algunos de los alumnos foráneos ya están en su casa; los que quedan en Hermosillo, esperan calificaciones con las maletas en la mano. El verano comienza. Junto con él, planes, sueños, proyectos y alguna que otra promesa de que el próximo semestre tendrá mayor dedicación. Hay que aprovechar los últimos momentos con los amigos, compartir anécdotas, opiniones, experiencias e historias, y qué mejor que en el lugar que se ha convertido en un lugar de reunión para los jóvenes. A diario los estudiantes de las diferentes carreras, buscan un espacio para la hora del cafecito, las sillas no alcanzan para todos, entonces las mesas se convierten en bancas. Las empleadas no se dan abasto con tantos pedidos que van desde un simple y tradicional café negro hasta otros que se endulzan con cajeta, canela, cacahuate, fresa y grageas, entre muchos otros ingredientes. Con un café helado, de estos que cuestan 20 pesos y que últimamente se han puesto muy de moda en nuestra Alma Máter, Anya Mireles y Jazziel Valdez, estudiantes de Comunicación, reviven el semestre que está por concluir. Jazziel escucha los planes que tienen Anya sobre su próximo viaje a la Ciudad de México, donde espera encontrar trabajo. De fondo se escucha una canción, que ocupa uno de los primeros lugares en las listas de popularidad en la radio, rápidamente se convierte en el tema principal de la plática. Le toca el turno a Jazziel, los ojos le brillan al platicar lo que le espera este fin de semana en las playas de San Carlos, al parecer tendrá un excelente comienzo de vacaciones. Mientras los clientes abundan en este sitio, en la caseta de María Rosario Mendoza, mejor conocido como “Chalita” el café ya se ha dejado de vender, quizás sea por el calor o la dura competencia que hay dentro del campus. “El que yo vendo es café natural, sin colesterol”, comenta Chalita, quien en invierno hace su agosto vendiendo alrededor de 100 tazas al día, estos días ha dejado de prepararlo, pues con el término de clases, en la escuela ya no queda quien lo compre. De nuevo en el Caffenio, en una mesa, y detrás de un Kfreeze se encuentra Edith, estudiante de Administración de Empresas, quien a pesar de aún tener trabajos fi nales pendientes, ha iniciado a planear su itinerario para las siguientes semanas. Milca, de Contabilidad, esta atenta a los planes de Edith, ella también planea pasársela muy bien, antes de despedirse le dan los últimos sorbos a su café y hablan un poco más acerca de materias reprobadas, maestros del semestre y expectativas futuras.
Karina Barrera / EXPRESO
Por Luis Manuel Moreno
Jeannete Jiménez / EXPRESO
¿CUÁNTO CAFÉ TOMAS?
Los hay helados, con cajeta, canela, cacahuate, fresa y grageas o negros, normalitos
LA HORA
Los jóvenes se relajan mientras disfrutan su café.
Campus ‘cafecero’ Por Jeaneth Jiménez y Karina Barrera En los últimos años, la oferta de café ha crecido dentro de las instalaciones de la Universidad de Sonora, lo mismo hay máquinas expendedoras, casetas que lo ofrecen y dos empresas, cafeterías que se establecieron al interior del campus. Universo Búho se dio a la tarea de averiguar si los alumnos consumen este producto y sobre todo en qué cantidades lo hacen. De 100 universitarios entrevistados, 59 toman café dentro de la Unison, de los cuáles 16 lo hacen ocasional-
mente, mientras que 30 de ellos beben al menos un vaso diario. Los Caffenio resultaron ser los más benef iciados pues el 67.79% de los consumidores compran ahí el café, el 30.50% lo hacen en máquinas y tan sólo una persona lo adquiere en las casetas. Fue casi igual el número de mujeres (30) que de hombres (29) que dicen que consumen la bebida. Un total 28 personas dijeron gastar más de 50 pesos a la semana en café, 18 de 26 a 50 pesos y 13 menos de 25 pesos.
1.- ¿TOMAS CAFÉ EN LA UNISON? Mujeres dijeron sí
Hombres dijeron sí
30
29
2.- ¿CUÁNTOS VASOS DIARIOS? 1 VASO
2 VASOS 3 Ó MÁS VASOS OCASIONALMENTE
Mujeres 17 Hombres 13 Total 30
7 1 8
4 1 5
2 14 16
3.- ¿DÓNDE LO COMPRAS? MÁQUINA
Mujeres Hombres Total
CAFFENIO
14 4 18
CASETA
OTRO
15 25 40
1 0 1
0 0 0
4.- ¿CUÁNTO GASTAS APROXIMADAMENTE A LA SEMANA EN CAFÉ? Mujeres dijeron no
20
TOTAL
Sí No
59 41
Hombre dijeron no
21
DE 5 A 25 PESOS
Mujeres Hombres Total
7 6 13
DE 26 A 50 PESOS
4 14 18
MÁS DE 50 PESOS
19 9 28