Anuario 2014 Agricultura y Alimentación by Joly_Digital

AGRICULTURA &

ALIMENTACIÓN Director

Antonio Lao Edición

Carolina Crespo Carmen Fenoy Virginia Hernández Lorenzo Robles Elio Sancho Maquetación

Pablo Martínez-Salanova Peralta Fotografías

Javier Alonso Rafael González Archivo Diario de Almería Infografía

Departamento de Infografía

Depósito Legal: Impresión: Escobar Impresores

Anuario Joly Andalucía 2014

ÍNDICES

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ÍNDICE GENERAL

PP IC NS AP EI SP

CE DI PI ID

PRESENTACIÓN

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CAMPAÑA HORTOFRUTÍCOLA OTROS SECTORES

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PROTAGONISTAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 INNOVACIÓN PUEBLOS

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Adra

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Antas

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Almería

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Berja

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Cuevas del Almanzora

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Dalías

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El Ejido

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Gádor

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La Mojonera

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Níjar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182

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Pulpí

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Roquetas de Mar

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Vícar

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EMPRESAS

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ÍNDICE DE CONTENIDOS

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ÍNDICE DE AUTORES DE OPINIÓN DIRECTORIO

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El Vademecum de la Agricultura

Antonio Lao Director de Diario de Almería

iario de Almería pone en sus manos Agricultura & Alimentación. Un producto anual que presentamos en Fruit Atracttion y que pretendemos sea como el Vademecum del sector agrícola y alimentario de la provincia de Almería, con marcado e indudable proyección andaluz. Esta provincia le debe gran parte de lo que hoy es a la agricultura, a los pioneros que hace 50 años fueron capaces de ver como una planta de tomate o de pimiento podía crecer y producir también en invierno con la temperatura adecuada. Una posibilidad que se alcanzaba si el cultivo era bajo plástico. Aquellos agricultores que veían como la uva de mesa estaba en franca decadencia, pero que entendieron que el parral y su estructura era la base sobre la que se podía asentar un nuevo impulso a esta tierra, son los que con este libro queremos homenajear. Están ahí y no nos olvidamos de ellos y espero que nadie lo haga mientras la provincia tenga en la horticultura su futuro, su desarrollo, su capacidad de innovación, la comercialización y la apertura de nuevos mercados. El producto que usted tiene en sus manos es un compendio de lo que es el pre-

sente y futuro de esta tierra. En él encontrará todos los datos de la última campaña, los pueblos que son líderes en cultivos bajo plástico, las empresas, las cooperativas, las alhóndigas, las opiniones de los protagonistas, la agricultura ecológica, la agricultura de interior, los innovadores, los insectos y el control biológico, los almacenes, la distribución... Un sector capaz de mover a toda la provincia, en constante evolución e innovador. Elena Víboras, consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, avanzaba hace unas semanas el dato: la campaña agrícola que terminaba en junio ha sido razona-

El producto que usted tiene en sus manos es un compendio de lo que es el presente y futuro de esta tierra blemente buena en cuanto a facturación, aunque los precios no han estado a la altura de la anterior. Una afirmación que merece una seria reflexión sobre la capacidad que tiene esta tierra de sobreponerse a la crisis, avanzando en desarrollo, tecnología, nuevos retos y, sobre todo, liderazgo agroalimentario. Con una producción similar a la de la campaña pasada, provocada por aspectos relacionados con la meteorología, la provincia de Almería y sus miles hectáreas de invernaderos, siguen siendo capaces de facturar más de dos mil millones de euros

en hortalizas. Una cifra nada desdeñable, que nos confirma como la despensa de Europa, a pesar de los agoreros que habían visto en la competencia de países no europeos la muerte de un sector pujante y vigoroso. Las cifras, aún no oficiales, demuestran la capacidad que tiene esta tierra para producir bajo invernadero productos de calidad, de los mejores del mercado, y saber venderlos en el exterior con una importante red de distribución. Nos hemos sobrepuesto al e-coli y a las campañas de difamación de aquellos que sólo buscan bajadas de precios o competencia desleal con trabajo, criterio, responsabilidad y saber hacer. Un cóctel único al que es difícil abstraerse. En Europa conocen que Almería, las cooperativas, alhóndigas y, especialmente los agricultores, saben lo que hacen, lo que cultivan y como lo cultivan. Productos de primer nivel, que siguen logrando precios muy razonables. Por fortuna la crisis nos sacó del mundo de jauja en el que se había convertido la construcción, para devolvernos a la tradición agrícola que nos ha hecho grandes, que nos mantiene más o menos inmunes a la crisis y que nos sacará, con el criterio y la seriedad de la que hacemos gala, de futuros atolladeros que están por venir. Esta tierra dispone de un clima excepcional, de unos agricultores preparados y de un sector en constante evolución, capaz de competir de tú a tú con los mercados emergentes que ya están ahí. Bajo ese prisma no hay que tener más miedo que el de la responsabilidad. Eso sí, la concentración de la oferta debe ser el objetivo a cumplir para ser más fuertes en la defensa de lo nuestro. No olvidemos que nadie, excepto nosotros, va a estar en Europa defendiendo nuestros intereses, las ayudas que deben llegar y la colaboración, nada desdeñable, de los que son nuestros socios comerciales. Si un consumidor puede comprar un producto un céntimo más barato lo va hacer. Nosotros tenemos que convencerles de lo contrario y que piensen más en calidad y aquí hay a raudales. Pero hay nubarrones que debemos disipar. Un estudio del Ministerio de Agricultura dado a conocer por Diario de Almería, confirma lo que tantas veces hemos anunciado: el agricultor es el que menos beneficio obtiene en la cadena de distribución, sólo 008 céntimos por cada euro que invierte, mientras la distribución alcanza el cien por cien y los supermercados algo más del 60%. El dato no es baladí. Al contrario, supone la constatación de que el actor principal del proceso es el que menos rendimiento obtiene, cuando en la película de la distri-

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bución ocupa el papel principal. Con estos datos el trabajo que esta provincia tiene por delante es ingente. Se ha recorrido un camino importante en la concentración de la oferta, en fórmulas que acaben con el “buitreo” permanente de las distribuidoras y de los supermercados y que la voz de los productores se alce de forma única y contundente: son el eslabón fundamental de la cadena alimenticia y, bajo ningún concepto, cabe un escenario en el que los beneficios obtenidos sean poco menos que testimoniales, cuando no son pérdidas como ocurrió en la primera parte de la última agrícola. Es lamentable que aquellos que ocupan y se ocupan de alimentar la tierra, los agricultores, se encuentren en un lugar meramente testimonial dentro de la gran distribución. Son los débiles y parece que nadie se ha ocupado hasta ahora, más de lo necesario, de darles el rol protagonista que merecen. Cuando compras en el supermercado quieres que lo adquirido sea lo más barato posible. Y es desde aquí donde comienzan los problemas para el agricultor. Cada uno de los que conforman la cadena alimenticia obtiene su parte sin reparos y que nadie se la toque. Sin embargo, cuando todos han “extraído” hasta la última gota de beneficio, tratan con injusticia de bajar precios a costa del productor, del alma, del que nos alimenta. El camino para modificar lo establecido no es fácil. Se me antoja más que complejo, hasta el punto que no se ha logrado hasta ahora. Las presiones de todos logran una vez, y otra también, que el eslabón más vulnerable se rompa. Cuentan, sin embargo, con lo que popularmente se conoce como “sartén por el mago”. Un arma muy potente y con la suficiente fortaleza para tratar de cambiar lo establecido y asumido. Y para ello no hay otra fórmula que no pase por la unión, la concentración y el esfuerzo al unísono, en la búsqueda de alzar la voz y levantarse de aquellos que son capaces de alimentarnos una cosecha sí y otra también. En sus manos, y en las nuestras, está la posibilidad real de cambiar el rol de perdedor que siempre les acompaña. En su último número de la serie de Economía, titulado “El sector de la comercialización hortícola en Almería”, Cajamar mostraba la necesidad de trabajar en pos de la concentración de la oferta, para hacernos más fuertes frente a países terceros, comercializadoras y grandes supermercados. No es un secreto que algo se está moviendo en el campo almeriense en los últimos años, con el aliento de la crisis que nos acogota; arengados por las administraciones que ven en la unión síntomas claros de fortaleza y, porqué no decirlo, sabedores de que un sector hortícola fuerte es sinónimo de defensa de nuestros intereses con mayor vigor y capacidad de respuesta.

Almería, su agricultura, es puntera por nuestro saber hacer y por el afán de superación que llega por la innovación En esta línea en la que todos trabajamos, y con la prudencia que las negociaciones siempre merecen, hemos visto en el último año algunos movimientos de cierto calado, como es el caso de la unión entre Agroiris y Ejidoluz o los contactos entre Agroponiente y Nature Choice para culminar en procesos lógicos de concentración de la oferta que harán alhóndigas y cooperativas más fuertes, con ahorro de costes y máxima proyección internacional. El sector ha vivido una campaña razonable. Un tiempo en el que la palabra crisis se ha olvidado para dar paso a precios óptimos, continuos en el tiempo y con perspectivas de un futuro halagüeño. No es extraño, por tanto, que al albur de una situación positiva, en medio de una crisis que golpea a casi todos, los gestores de la agricultura de esta provincia se hayan lanzado a procesos que nada tienen de inciertos y si mucho de coherentes. Los que conocemos, aquellos que ya han salido a la luz, no son los primeros y tampoco van a ser los últimos. En el mundo empresarial del campo se suceden contactos y negociaciones, que la prudencia aconseja silenciar por ahora y a la espera de que den los frutos deseados. Si al final concluyen, que es lo deseable, habremos logrado un sector más fuerte y con mayor capacidad de decisión y negociación. Los grandes beneficiados, no lo olvidemos, serán los agricultores. Los pequeños empresarios que tienen en este medio de vida su presente y su futuro. Aquellos que con su tarea diaria callada y silenciosa, han sido capaces de evitar que

la economía de esta provincia se desplomase. El giro a la agricultura que la crisis nos ha traído ha sido capaz de mantener el paro a raya y el futuro de esta tierra optimista. Somos, sin duda, pese al golpeo de la crisis, más fuertes, más internacionales, más innovadores y con capacidad ilimitada de crecimiento. El desembarco almeriense en las ferias del sector son de los que hacen época. Los empresarios del sector de las frutas y hortalizas, se plantan en la capital del reino o en Berlín, recorriendo los stands y los pasillos de las primeras ferias de España y de Europa. Fruit Logística y Atracttion son un escaparate tan amplio, tan enorme, que es difícil, si no te lo propones con serenidad y mucha calma, poder recorrer todos y cada uno de los rincones. Aquí se cocina todo lo que tiene que ver con las frutas y las hortalizas. Un mercado tan amplio y tan en desarrollo que a muchos, incluso, puede venirles algo grande. Madrid ya es como la pantalla cinematográfica en la que se proyectan todos los estrenos. No hay empresa que se precie o empresario que tenga inquietudes que no asista a Fruit a exponer sus productos, a vender sus novedades o a reunirse con los ejecutivos de ventas con los que trata el resto del año, pero a los que no pone cara. En la capital de España y alemana se escenifica la recuperación del país. Y ha sido allí donde Almería ha estado presente, como siempre. Muchos creen que Madrid es el escenario sobre el que se debe asentar la proyección de las hortalizas de esta tierra. Yo lo creo sólo en parte. Si bien es cierto que lo nuestro, que España y sus ferias son capaces de proyectar con criterio y fuerza lo que hacemos, no debemos olvidar que Alemania es nuestro principal mercado y sobre el que se bifurcan todas y cada una de las carreteras o autovías que logran que cada año la agricultura de esta tierra sea capaz de superarse a si misma y facturar más de dos mil millones de euros. No se trata de ser pacatos o mirarnos el ombligo, algo que por desgracia hacemos con demasiada frecuencia. Es verdad que hemos avanzado mucho, que nuestra capacidad de innovación ha sido directamente proporcional a nuestro carácter camaleónico y voluntad de superación. Si creemos que lo sabemos todo, que es nuestra agricultura o la nada, podemos darnos de bruces con una realidad cierta. Si no somos capaces de seguir innovando y conociendo lo que hacen los demás para no quedarnos atrás, el riesgo de estancamiento es real. Almería, su agricultura, es puntera por nuestro saber hacer y por el afán de superación que llega por la innovación. Creer que ya lo tenemos hecho todo es un riesgo que nos puede salir caro. Y nada mejor para alejarnos de esa creencia que salir, ver lo que hacen los demás y superarlos con esfuerzo y creatividad.

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El poder del campo andaluz Susana Díaz Pacheco Presidenta de la Junta de Andalucía

n año más, España se convierte en el eje del sector hortofrutícola al acoger la celebración de una nueva edición de la feria ‘Fruit Attraction’, que reunirá en Madrid a miles de profesionales de un ámbito en el que Andalucía brilla con luz propia. Un resplandor que no debemos permitir que se difumine en el mercado mundial, cada día más globalizado y saturado de competidores que pujan por hacerse un hueco. El potencial de nuestra comunidad en la obtención de alimentos de la más alta calidad queda patente, entre otras áreas, en la amplísima gama de frutas y hortalizas que salen a diario de nuestros campos. En 2013 llegaron al mercado más de ocho millones de toneladas de productos hortofrutícolas andaluces, cuyo valor superó los 4.500 millones de euros, montante que supuso cerca de la mitad del valor de la Producción de la Rama Agraria de Andalucía. ¿Y cómo no hablar de Almería si nos referimos a estos productos? En esta provincia se obtuvieron el año pasado más de 3,3 millones de toneladas de frutas y hortalizas. No por menos, Almería está considerada como la huerta de Europa. Así se conoce a este fértil territorio en todo el mundo, lo que supone una gran ventaja frente a sus competidores del ámbito hortofrutícola internacional. Pero no podemos perder el paso ni caer en el conformismo, pues hay margen de mejora. Hemos de seguir cultivando la confianza que hemos logrado gracias al esfuerzo y el saber hacer de los agricultores, para así asegurarnos de mantener ese cotizado puesto conquistado en el mercado. Desde la Junta de Andalucía, al igual que desde Bruselas, apostamos por la innovación como una de las vías más eficientes para afrontar los retos del sector agrícola en general, y del hortofrutícola en particular. Si además aportamos la fuerza de contar con una oferta concentrada y dinámica, bien posicionada en los mercados internacionales y perfecta tanto en el continente como en el contenido de lo que se vende, alcanzaremos ese techo máximo de calidad al que debemos aspirar. El Gobierno andaluz respalda a través de diversas vías a quienes optan por invertir en I+D+i pensando, con gran acierto, en el futuro. Los expertos del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de An-

Almería está considerada la huerta de Europa, una gran ventaja frente a sus competidores del ámbito hortofrutícola internacional dalucía, el conocido Ifapa, trabajan en nuevos descubrimientos que contribuyan a mejorar la competitividad de los productores andaluces a través de una mejora de las cualidades de los alimentos o de una rebaja de los costes de producción. Hablamos, por ejemplo, de modificaciones genéticas que potencien el sabor de las frutas o de técnicas de riego más eficientes que permitan cosechar más con menos recursos hídricos. ¿Pero sería suficiente con investigar? Claro que no. Si bien es un paso decisivo, resulta al mismo tiempo vital que los conoci-

mientos y avances se trasladen a los agricultores, verdaderos ejecutores de esas novedades en los planes de producción. Por ello, la Junta de Andalucía lleva a cabo una importante labor de traspaso de información de los laboratorios a los campos y trabaja mano a mano con el sector para el desarrollo de proyectos experimentales público-privados. Porque avanzaremos más si unimos teoría y práctica. En paralelo, hemos de hacer frente a desafíos a escala mundial que hacen imprescindible la internacionalización de las empresas dedicadas a esta actividad. Andalucía sabe bien lo que significa vender más allá de sus fronteras, donde se han comercializado en el primer semestre de este año frutas y hortalizas por valor de 2.886 millones de euros. De ellos, más de 1.290 millones han llegado merced a productos hortofrutícolas almerienses, la provincia líder en estas exportaciones al concentrar más del 40% de estas

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ventas andaluzas en el extranjero. En este punto, me gustaría referirme a las razones por las que nuestra región ha alcanzado la posición en la que se encuentra en la actualidad, centrándome en un motivo que si bien no es el único, me parece de especial importancia: la confianza; confianza en que el sabor será excepcional, en que la seguridad alimentaria está garantizada y en que los productores han compaginado producción y respeto al medio ambiente. Hoy en día, la sociedad no sólo busca el tomate o la fresa más barata, que, desgracia-

El Gobierno andaluz respalda a través de diversas vías a quienes optan por invertir en I+D+i pensando en el futuro damente, suele venir de países no europeos con normativas de sanidad menos exigentes. Los ciudadanos están concienciados de la importancia de conservar el medio ambiente, y ésta es una oportunidad de negocio para los productores andaluces, que han demostrado su compromiso en este aspecto al sumarse ampliamente a la aplicación de técnicas de Producción Ecológica e Integrada a sus campos. Mientras seguimos haciendo las cosas bien, hay que seguir difundiendo las cualidades de nuestros alimentos a través de

cuantas acciones de promoción se organicen, caso de ‘Fruit Attraction’, donde la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural contará con un espacio expositivo que dará cabida a 67 entidades del sector hortofrutícola. La promoción, en este sentido, es un pilar básico del éxito productivo. En un mundo en el que importa tanto el marketing, no sólo basta con ser bueno; también hay que proclamarlo y saber venderlo. Por esta razón, considero ‘Fruit Attraction’ como una cita hecha a la medida de nuestra producción hortofrutícola, ya que nos permite recordar al mundo entero las razones por las que nuestras frutas y hortalizas se han hecho un hueco relevante en las despensas de España, Reino Unido, Polonia o Finlandia. Profesionales del sector procedentes de 28 países y numerosos medios de comunicación internacionales van a ser los invitados de esta feria de los sentidos. Estoy convencida de que nuestro sector sabrá sacar provecho de este evento, que le servirá para afianzar su posición en los mercados internacionales. Nuestros productores han trabajado duro, han invertido esfuerzo y capital en adaptarse a las demandas de un terreno de juego sin fronteras sumamente exigente, y doy fe, porque lo he hablado con ellos, de que nadie les ha regalado nada. El Gobierno andaluz siempre estará a su lado para ayudarles a defender sus intereses, alentar sus procesos innovadores y abrirles todas las puertas que podamos para que sus productos lleguen a más consumi-

dores. En este sentido, y así lo he constatado durante mi reciente viaje a Marruecos, hay un todo un mercado en el norte de África esperando a eclosionar. Y he advertido el interés de numerosos empresarios, y del propio rey Mohamed VI, por hacer más fluidas las relaciones comerciales con Marruecos, y de ahí con el resto de África. Es un interés mutuo. No podemos desaprovechar la oportunidad. La tierra, el campo, nuestro sector agroalimentario es una pieza capital en el puzle de nuestro modelo productivo, que nos está

La tierra, el campo, nuestro sector agroalimentario es una pieza capital en el puzzle de nuestro modelo productivo ayudando además sobremanera a compensar tanto daño derivado de la crisis económica. Se trata de un motor que todos, administraciones y empresas, hemos de engrasar para que su maquinaria se desarrolle plenamente. No seamos autocomplacientes, seamos más que exigentes. Cuando se reúnen todas las condiciones para obtener y comercializar productos excelentes, para conquistar más y más mercados y sumar puntos a la marca Andalucía y a la de Almería en particular, sólo cabe ir a la mayor, pensar y actuar a lo grande.

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Política agroalimentaria Carlos Cabanas Godino Secretario General de Agricultura y Alimentación

uando están a punto de cumplirse tres años desde que asumimos la responsabilidad al frente del Ministerio de Agricultura, parece un buen momento para realizar un balance de los intensos trabajos realizados, y de los que todavía quedan pendientes, en el sector agroalimentario en general y del sector hortofrutícola en particular. En este período de tiempo hemos trabajado sin descanso para obtener una Política Agrícola Común reformada que se ajustase a los intereses y necesidades del sector agroalimentario español. Asimismo, en clave de política nacional, hemos buscado un correcto desarrollo del sector que eliminase la fragilidad y atomización que existe en algunos de los primeros escalones de la oferta y de las claras situaciones de desequilibrio que se producen en las relaciones entre algunos operadores. Para tratar de corregir estos problemas hemos adoptado dos normas, que forman parte de una estrategia conjunta y que son:

1. La Ley 12/2013, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria y, 2. Ley 13/2013 de fomento de la integración de cooperativas y de otras entidades asociativas de carácter agroalimentario. Con la primera de ellas, con la Ley 12/2013, se ha puesto a disposición de los operadores de la cadena una norma que dote de mayor equidad y garantías jurídicas a sus relaciones comerciales, cuya novedad más significativa es el establecimiento de la obligación de formalizar por escrito los contratos alimentarios que se suscriban entre los operadores de la cadena.

Hemos trabajado sin descanso para obtener una Política Agrícola Común reformada que se ajustase a los intereses del sector La segunda supone la puesta en marcha de importantes reformas estructurales, destinadas a fomentar el aumento del tamaño de las cooperativas y de otras entidades de tipo asociativo. Para entender la necesidad de esta norma creo que basta con decir que ninguna cooperativa española se encuentra entre las 25 más grandes de la UE, o que nuestra primera coo-

perativa, factura menos de la décima parte que la primera europea. Al margen de estas actuaciones de carácter general, también han sido prioritarios los trabajos en el sector de frutas y hortalizas, que en España cuenta con una superficie de 885.000 has, y en donde se producen 24,2 millones de Tm, de las que el 53% son hortalizas, lo que sitúa a nuestro país como segundo productor de la UE, prácticamente empatado con Italia, y como sexto productor mundial. Se trata, además, de un sector con clara vocación internacional ya que el 46% de la producción se destina a la exportación, situando a España como primer exportador comunitario, y tercer exportador mundial, con unas exportaciones, que el pasado año alcanzaron los 12,6 millones de Tm con un valor de 11.700 millones de euros. El sector de frutas y hortalizas siempre se ha caracterizado por su capacidad para aprovechar las oportunidades que se le presentan superando las dificultades. El Ministerio ha trabajado, y continúa haciéndolo, para potenciar, todavía más, esta orientación internacional tratando de respetar, al mismo tiempo, las sensibilidades internas. Ahora, por ejemplo, el Acuerdo de Libre Comercio que se negocia en la actualidad con Estados Unidos, puede suponer una nueva ocasión para impulsar más nuestra presencia en este mercado pero, como es

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lógico, la conclusión de este tipo de acuerdos también supone la apertura de nuestros mercados a las producciones de otros orígenes. Estamos plenamente capacitados para mantener esta competencia, pero es necesario respetar claramente las reglas del juego y en ese sentido trabajamos. Así, la modificación de la normativa que regula el precio de entrada ha sido uno de los principales logros de la reciente reforma de la PAC en el ámbito del sector de frutas y hortalizas. Se trata de una reivindicación histórica de España que se ha plasmado en su inclusión en el marco de la reforma de la PAC y por la que este Gobierno ha trabajado de manera intensa con las diferentes instituciones comunitarias. Será de aplicación a partir del próximo 1 de octubre, coincidiendo con el comienzo de la campaña de exportación de tomate procedente de Marruecos a la Unión Europea que, en España, es el producto que mayor sensibilidad presenta a este régimen de precios de entrada. Esta modificación va a tener especial impacto en las importaciones hortofrutícolas, especialmente de tomate, procedentes de Marruecos, país que tiene un calendario de producción coincidente con el español dada la proximidad geográfica de la zona de producción española, concentrada en el sudeste en el caso del tomate y resto de hortalizas. Otro de los elementos a los que quería referirme es al Real Decreto por el que se modifica el reconocimiento de las Organizaciones de productores de frutas y hortalizas. En estos momentos, el Ministerio de Agricultura está trabajando en un Real Decreto que modificará las condiciones de reconocimiento de las organizaciones de productores del sector de frutas y hortalizas con motivo de los nuevos requisitos introducidos por la normativa comunitaria en mayo Aprovechando la necesidad de modificar el actual Real Decreto se han introducido otros cambios destinados a intentar conseguir que haya una mejor y mayor organización del sector, y otros para dar una mayor seguridad jurídica tanto a las organizaciones de productores como a las Comunidades Autónomas. De este modo se van a evitar reintegros por parte de las organizaciones con motivo de las ayudas que perciban y correcciones financieras por parte de la Comisión, tanto a las Comunidades Autónomas como a la Administración General del Estado. No obstante, se puede decir que las modificaciones propuestas no suponen una ruptura con los requisitos de reconocimiento que había hasta ahora, sino una continuidad de los ya existentes, pero evitando el reconocimiento como organiza-

ciones de productores a entidades que creen artificialmente los requisitos de reconocimiento. Quiero, por último, referirme a otro elemento clave como es el de garantizar la disponibilidad de productos fitosanitarios que permitan reforzar la competitividad y rentabilidad de las explotaciones, algo esencial en un sector de las características del hortofrutícola. Para lograrlo se está trabajando tanto en la mejora de los procedimientos nacionales para lograr una gestión más eficiente del Registro de productos fitosanitarios, como en mejorar la coordinación y cooperación con otros Estados miembros para tratar de identificar problemas comunes y buscar soluciones conjuntas a los mismos. En el primer caso se ha tratado, por un lado, de salir del colapso en que se encon-

Agradezco a Diario de Almería poner en valor y en el centro de la opinión pública nuestro sector hortofrutícola traba la autorización de productos fitosanitarios y, por otro, de poner en marcha los nuevos procedimientos comunitarios de registro de productos fitosanitarios. Se ha conseguido pasar de 117 expedientes evaluados en 2011 a 318 y 319 en 2012 y 2013 respectivamente. Además, para acelerar las correspondientes resoluciones de autorización, en donde seguía habiendo demoras, el Ministerio de Agricultura ha asumido la evaluación del área de seguridad y ya se están desarrollando las actuaciones necesarias pa-

ra también acelerar los procesos en esta materia. También se han implementado otras herramientas que permiten a los Estados miembros asumir autorizaciones de otros Estados miembros por reconocimiento mutuo, lo que permite evitar la evaluación de los productos, agilizándose así la evaluación y autorización de productos fitosanitarios. Por otro lado, nos enfrentamos a otro gran reto, que es el de incrementar la disponibilidad de productos fitosanitarios para los usos menores, que comprenden producciones agrícolas que, por su limitada superficie de cultivo, consumo o importancia económica, no generan incentivos suficientes para que la industria se interese por registrar productos fitosanitarios para combatir las plagas y enferme-

dades que les afectan. En la actualidad está pendiente el desarrollo de un procedimiento normalizado de trabajo para la tramitación y resolución de solicitudes de autorización de ampliación de usos de productos fitosanitarios en el caso de usos menores, para instaurar un procedimiento ágil y simplificado para llevar a cabo la evaluación y autorización de este tipo de solicitudes de forma abreviada, a partir de autorizaciones concedidas para los usos mayores. Quiero terminar este artículo reconociendo el encomiable trabajo de todo el campo almeriense, al que doy ánimo para que se sume a todas las iniciativas que hemos puesto en marcha y, ni que decir tiene, que agradezco al Diario de Almería por poner en valor y en el centro de la opinión pública a nuestro sector hortofrutícola, el más importante en el conjunto del sector agrario.

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Almería, la riqueza del factor humano Juan Manuel Moreno Presidente del Partido Popular en Andalucía

n tan solo medio siglo, Almería, considerada como el milagro europeo de la agricultura moderna y de desarrollo, consiguió darle la vuelta a su futuro incierto y a las estadísticas de riqueza, mirando en sus propias capacidades para labrar una realidad que le ha permitido pasar de ocupar el último lugar de las provincias españolas en renta per cápita a ser la primera de la andaluzas en el ranking nacional. Muchos han sido los estudios económicos que han tratado de resumir este intenso desarrollo sostenible que ha permitido a los almerienses cerrar los caminos de la antigua emigración y centrarse en abrir modernas vías de salida a Europa no para ellos o sus familias, sino para sus productos, creando una riqueza local que garantiza su bienestar presente y asegura la estabilidad de sus hijos. Con una localización en el lugar de Europa con más horas de Sol al año, la primavera permanente de Almería permite cultivar todo tipo de hortalizas de manera natural, mientras en el resto de España y del continente estos resultados solo serían posibles en muy determinados momentos del año o mediante costosos sistemas de calefacción. Con ello, consigue no solo una mayor productividad por la reducción de costes, sino también el desarrollo de una agricultura sostenible única en el continente europeo. Pero, además, la preocupación constante por la calidad y el desarrollo de técnicas ecológicas convierten a Almería en líder en los mercados más exigentes. Almería cuenta con más fincas de experimentación hortícola que cualquier otra zona de España, lo que da idea de que la preocupación principal no es solo el liderazgo actual de la producción y de los mercados, sino también por el mantenimiento y la sostenibilidad de su sistema productivo. Así, pues, los recursos naturales que se concentran en el sureste, especialmente en lo que hoy se conoce como el poniente almeriense, pero que fue en su origen el amplio Campo de Dalías, propician unas capacidades del terreno que explican en parte ese supuesto milagro, que no es precisamente un don que nada más haya que alcanzar con la mano. Terreno y desarrollo no son en sí nada

En tan solo medio siglo, Almería consiguió darle la vuelta a su futuro incierto mirando sus propias capacidades sin la existencia de un factor humano determinante que es el que ha dado sentido y continuidad a un proceso que empezó con el primer invernadero, allá por 1973, y que hoy se extiende por más de 28.000 hectáreas, la mayor parte en la zona de poniente, extendida después por Níjar y el Bajo Andarax y, en menor medida, por el bajo Almanzora. Una extensión cultivada que dio en 2013 unos ingresos para España de más de dos mil millones de euros. El agua del subsuelo y el Sol estaban allí,

pero fue el factor humano, los hombres y mujeres de Almería, quienes supieron sacarla a la superficie y darle utilidad al clima para propiciar lo que siempre se ha llamado milagro pero que es el resultado neto de la capacidad humana para un desarrollo que nunca ha estado sometido al régimen de subvenciones, sino a la más dura exigencia de los mercados y a su conocimiento de las necesidades para saber dar a los consumidores los productos que demandan con la máxima calidad. Ha habido quienes han tratado de copiar el llamado “milagro almeriense” prestando atención únicamente a los plásticos, a la racionalización del agua o al tratamiento de la tierra, dando por sentado que no se puede actuar sobre el clima. Pero han olvidado el elemento esencial de esta transformación, que son las personas. El desarrollo del capital humano debe

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PRESENTACIÓN

estar desprovisto de manipulaciones interesadas, como es el caso de la Junta de Andalucía, que desde su nacimiento no ha sabido apreciar que el verdadero milagro de todo desarrollo es precisamente la capacidad de los hombres y mujeres. La formación del capital humano debe estar desprovista de intereses partidarios, y no sometida a un dirigismo incontrolado que desgraciadamente solo ha traído como consecuencia la perversa manipulación de los fondos destinados precisamente a fomentar el factor humano. En

El ejemplo almeriense del esfuerzo y aprovechamiento de oportunidades es el que reivindico para toda Andalucía este terreno, vuelvo a insistir, aún quedan muchas puertas y ventanas por abrir para renovar el aire de los despachos del gobierno andaluz. El ejemplo almeriense del esfuerzo, desarrollo de capacidades, aprovechamiento de oportunidades, es el que reivindico para toda Andalucía. He tenido en fechas recientes la oportunidad de escuchar y compartir con amplios sectores de Almería sus problemas y sus ilusiones, sus necesidades y reivindicaciones, centrado especialmente en

apreciar y valorar el esfuerzo personal y colectivo de unos hombres que han hecho con orgullo la Almería que hoy conocemos. Y estoy dispuesto a proponer para toda Andalucía este modelo no intervencionista, que da libertad a la capacidad emprendedora de las personas, que huye de subvenciones y únicamente solicita herramientas para labrar su futuro. Aprovecho también para pedir, una vez más, a la presidenta de la Junta de Andalucía, que deje de mirarse en el espejo de las artes escénicas y de la interpretación, y se centre en la gestión, mirando muy especialmente a este modelo de capacidad emprendedora, y abandone de manera clara el modelo de subvenciones injustificadas a la formación, que solo ha conseguido que los andaluces perdamos 100 millones de euros de dinero público. El respeto a los administrados así los exige; el compromiso con Andalucía, así nos obliga a todos; la responsabilidad ante la historia y nuestros hijos, debe servirnos a todos para buscar modelos serios de desarrollo económico, social y de futuro sostenible. Es el momento de creer definitivamente en los andaluces como individuos y como colectivo; es el momento de ofrecer herramientas; es el momento de abandonar las políticas de subvenciones que esconden intereses espurios. No se puede poner como meta llegar a gobernar en solitario, cuando antes no se ha establecido rotundamente que la meta está en mejorar las condiciones de vida,

de trabajo, de educación, de los ciudadanos. Abandonar estas políticas que claramente no han dado resultado en los últimos 34 años, empezar a olvidar el intervencionismo inútil y empezar a creer en los andaluces de manera definitiva. Ese será el camino de nuestro futuro. Pero a veces se producen circunstancias ajenas, bien de carácter natural o bien de carácter geopolítico, como el reciente veto ruso de Europa, que obligan a las administraciones a hacer esfuerzos especiales

Es el momento de creer definitivamente en los andaluces como individuos y como colectivo y de ofrecer herramientas de ayuda, no en forma de subvenciones indeterminadas, sino de herramientas que permitan a los productores desarrollar sus capacidades en el mercado internacional. Y en este sentido, y en este momento, me comprometo a desarrollar todos los esfuerzos que sean necesarios ante el gobierno de España, para que el veto ruso sea compensado con otras medidas que permitan a los almerienses mantener e incrementar su presencia en otros mercados europeos o del resto del mundo.

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Apostando por la mejora de la producción Óscar Liria Diputado de Agricultura en la Diputación Provincial de Almería

uy agradecido por la propuesta del Diario de Almería de aportar unas reflexiones a este año que ahora analizamos entre todos en lo relativo a la activad agraria, creo que me toca hablar de la provincia. Otros doctores con más experiencia hablan en estas páginas que tienes entre tus manos de la campaña hortofrutícola y creo firmemente que sus opiniones no pueden ser mejoradas. Sí quisiera en estas líneas esbozar unas breves ideas sobre como ha sido el año para los agricultores de la otra Almería. Esa Almería del interior, faro y guía de la Diputación, que hace cada día mas grande toda la provincia. Las naranjas, la leche, el cereal, el almendro y la aceituna. Constituyen la producción tradicional entre otros productos que vertebran el territorio, la provincia y que ofrecen la posibilidad de unas condiciones de vida y de trabajo dignas para los

habitantes de nuestros municipios. Para analizar el año que hemos pasado, en primer lugar no podemos olvidar el año seco que hemos tenido que ha afectado tanto a los productores de cereal de los Vélez y el Alto Almanzora y también de forma muy directa a los ganaderos que han tenido que realizar grandes gastos en piensos por la inexistencia de forrajes naturales par alimentación del ganado. Un sector ganadero que gracias a los amigos de Lubrín y Taberno son pujantes internacionalmente ya que nuestra leche de cabra se encuentra en los mejores lineales de Europa y bajo las mejores marcas y con los que hemos podido colaborar intensamente en la promoción de su leche, de sus magníficos quesos y su sorprendente cabrito El tiempo. El clima. La lluvia. Esos son las interrogantes con las que nuestros agricultores y agricultoras se levantan cada mañana y sobre los cuales se basa

el acierto en sus campañas y los resultados de cada año, porque hablamos de sequía y también seguimos hablando de lluvia. La granizada del 24 de junio en Laujar y Fondón ha supuesto un enorme problema para nuestros viticultores y bodegas y las estimaciones negativas para la vendimia de este año se han visto cumplidas con una muy inferior producción y sin que la Junta de Andalucía, entidad competente haya sabido ofrecerles –como siempre—ninguna alternativa seria para su viabilidad. ¿A qué se dedica Susana Díaz, fotos aparte? Más de 1.000 hectáreas ya es un mundo y 25 bodegas son muchas empresas trabajando día a día en hacer cada vez mejores caldos. El agua. Siempre el agua. Una provincia emprendedora e innovadora que se ha convertido en referencia mundial por la máxima eficiencia en el consumo de agua en cultivos hortofrutícolas y en un año que hemos celebrado el 50 aniversario del inicio de la revolución de plásti-

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PRESENTACIÓN

co desde los albores de Colonización con Bernabé Aguilar y otros a la cabeza; se ha visto de nuevo afectada en sus cultivos del interior de la provincia a los que la Diputación se debe por la falta o por el exceso. Una provincia y un interior con gentes dinámicas y emprendedoras. Dentro de la parcela que me ha tocado llevar en Diputación ha sido una enorme satisfacción ver el empuje de decenas de pequeños empresarios agroalimentarios y un enorme orgullo haber estado a su lado, ayudándoles en la apertura de mercados mediante la asistencia y participación agrupada en ferias internacionales. Dándoles oportunidades que si no hubiera sido por Diputación no hubieran tenido, para acudir a los eventos de mayor prestigio de España para su promoción tales como el Salón del Gourmets en Madrid y Alimentaria en Barcelona a la que no se iba desde hacia diez años. Más de 500.000 euros invertidos en promoción de pequeñas empresas durante estos tres años, son una muestra importante del esfuerzo realizado por Diputación y de la importancia del trabajo de estas pequeñas empresas que se merecen mucho más Inversión. Cuando al inicio de mis responsabilidades nos planteamos como po-

Agua e infraestructuras, claves para el desarrollo de la agricultura en la provincia. La Diputación lo tiene claro díamos ayudas a la agricultura de la provincia, Gabriel Amat tuvo claro que era agua e infraestructuras. Hemos solucionado decenas de problemas de agua en nuestros pueblos, porque había muchos que todavía estaban con cubas en el siglo XXI. Y también hemos abordado este año que ahora termina otro ambicioso plan de Apoyo a la Agricultura de Almería a través de la mejora de caminos rurales en los municipios más emblemáticos, porque la administración debe estar al servicio de los agricultores y agricultoras, dándoles los medios para que su trabajo sea más cómodo y rentable. Los retos de la Diputación de Almería, consisten en ayudar a la mejora de la calidad de las producciones, con una red provincial de carreteras cada vez más aceptable y en conseguir dar a conocer las producciones de interior, muchas veces olvidadas por la falta de tiempo y presupuesto de los propios productores. Estas labores, muchas veces olvidadas, son básicas para que prosperen los agricultores y ganaderos de la agricultura de interior, más desfavorecida que la horticultura de Almería, pero que asienta las poblaciones y permite la vida en las mismas.

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la Campaña

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Buena factura, pero el precio no acompaña

Elio Sancho a provincia, prácticamente, ha tocado techo en cuanto a volumen de producción de frutas y hortalizas con las herramientas que posee en la actualidad. Es decir, hay una serie de factores limitantes que marcan las líneas rojas para continuar creciendo o no. En este sentido, la capacidad productiva viene definida por la cifra total de hectáreas y por el rendimiento de las mismas. Respecto a la superficie, su número, de momento, se mantiene bastante estable en los últimos años, con un ligero ascenso, mientras que la productividad se ha estancado debido a la elevada edad media de los invernaderos almerienses, que piden a gritos un programa y efectivo de modernización, con apoyo real por parte de las administraciones y de las entidades financieras, cuyo grifo aún permanece más cerrado de lo que lo que necesita el sector y la sociedad en general. Debido a estos condicionantes, los datos estadísticos de los últimos años reflejan cierta estabilidad en líneas generales, si bien, los cambios más recientes se han producido al alza en materia de superficie a consecuencia de la grave crisis socioeconómica, que ha motivado que sean muchos los que hayan regresado, como hijos pródigos, por regresar al campo, dejando al lado la especulación del ladrillo. Así se extrae de las cifras aportadas por la Delegación Territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, que recogen au-

mentos suaves de las principales variables en esta última campaña, la 2013-2014 respecto a la media de los tres ejercicios anteriores: el área cultivada, sumando los cultivos bajo abrigo y al aire libre se ha incrementado en algo más de 5.700 hectáreas, lo que supone un 11,63% más; la producción en origen ha crecido un 13,1%, con

La producción ha sido de 3,4 millones de toneladas, un 9,1% más, lo que amortigua la caída de la cotización

397.600 toneladas más; el valor de la producción ha subido en 227 millones de euros, un 14,3% más; mientras que la factura de los kilos comercializados en destino ha mejorado en 197,7 millones de euros, un 9,26% de aumento. Sin embargo, una de las claves del sector, el precio medio, que es el que marca la pauta para el primer eslabón de la cadena, el agricultor, apenas se ha movido este año en comparación con la media de los tres últimos, al registrar un paupérrimo incremento del 1,09% y una cotización de 0,529 euros el kilo en la 2013-2014, frente a los 0,523 euros por kilo de los tres anteriores. Hay que tener en cuenta que los datos aportados en esta publicación corresponden al avance estadístico que posee la Delegación Territorial de Agricultura a 31 de julio de 2014, a los que hay que sumar una proyección realizada para calcular las cifras finales. Con esta premisa, la superficie cultivada en la campaña 20132014, sumando la producción invernada más la efectuada al aire libre, ha crecido en casi 2.000 hectáreas, lo que supone un 3,75% más, un gran paso a priori, aunque la explicación de la mayor parte del aumento ha venido motivada por el incremento del número de ciclos y la prolongación de los cultivos. La producción final del curso agrícola recién acabado (2013-2014) asciende a 3,4 millones de toneladas, concretamente, 3.403.451 toneladas, lo que supone un 9,1% más que el volumen arrojado el año anterior; el precio medio ha caído un

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2,64% respecto a la campaña pasada, de ahí que todas las organizaciones agrarias y buena parte de los actores que forman parte del sector hayan calificado la campaña como mala o, al menos, no todo lo buena que podría haber resultado; a pesar de ello, el valor de la producción en origen ha ascendido a 1.796,6 millones de euros, un 6,2% más que en la campaña 2012-2013; por su parte, la factura total anotada en los mercados de destino ha sido de 2.309,5 millones de euros, lo que supone un aumento de cuatro puntos respecto al ejercicio anterior. Tradicionalmente, el tomate y el pimiento lideran el volumen de ventas del sector hortofrutícola almeriense, dos productos que continúan al frente de este ranking. El tomate ha comercializado en origen por valor de algo más de 600 millones de euros, frente a los 505,8 millones registrados el año pasado; y el pimiento ha anotado ventas por 446 millones de euros, un aumento respecto a la campaña 2012-2013, que contabilizó un total de 415,9 millones. Al tomate y al pimiento les siguen el pepino, con unas vetas valoradas en Almería vende origen en 184,1 millones de euros, por valor de 1.796 millones frente a los 223 millones del año paen origen, un sado; el calabacín, 6,2% más; hay con 159,9 millones de euros (211,4 miun descenso llones el ejercicio del precio de anterior); 139,1 miun 2,6% llones la sandía (94,5 millones el año antes); la lechuga, con 100,9 millones, frente a los 64 millones de la cosecha 2012-2013; la berenjena, con 81,2 millones de euros (86,2 millones el año anterior); 42,3 millones la judía verde, que busca recuperar el protagonismo perdido hace años a favor de Marruecos, que supo tomar el testigo de este cultivo cuando lo abandonó Almería, una verdura a la que el campo ha regresado al tratarse de un producto que no requiere excesiva especialización ni inversión y que deja una rentabilidad razonable; el melón, con 39,4 millones, frente a los 51,2 millones del año pasado, un descenso motivado por la reducción del área cultivada ante el miedo a la propagación del virus ‘New Delhi’ de los cultivos de invierno a los de primavera, una amenaza que, finalmente, no fue tal; cierran la tabla el brócoli, con 2,9 millones de euros, frente a los 5,7 millones del ejercicio pasado; y la col china, que ha pasado de apenas cuatro millones de euros facturados en la cosecha 2012-2013 a los 474 millones de la campaña 2013-2014. En cuanto a la comparativa de la producción por cultivos, también lidera el ranking en la campaña 2013-2014 el to-

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mate, con algo más de un millón de toneladas, en concreto, 1.094.900 toneladas, frente a las 962.666 toneladas del año anterior; el pimiento también es segundo, con 651.170 toneladas (541.869 toneladas en la 2012-2013); la sandía es tercera, con 447.120 toneladas, frente a las 359.192 toneladas del ejercicio pasado; el pepino arroja 414.151 toneladas; el calabacín, 347.160 toneladas; la lechuga es sexta, con 154.494 toneladas; le sigue la berenjena, con 150.066 toneladas; el melón, con 101.261; la judía verde, 31.354 toneladas; el brócoli, 9.781; y cierra la col china, con 33 toneladas. Por su parte, el precio muestra lo atípico de esta campaña, pues ha registrado notables caídas en productos como el pimiento, con un 10,8% menos de cotización; la berenjena, con un precio medio un 8,3% más bajo; el pepino, con un 17,9% inferior; el calabacín, con un descenso del 18,3%. Por el contrario, el tomate ha contabilizado un aumento en la cotización

media del 4,3% frente a la registrada en la cosecha 2012-2013, uno de los más significativos al tratarse del cultivo líder en la provincia; también destacan las subidas de la lechuga (57,8%), la sandía (18,3%) y el melón (2,2%). La provincia de Almería ha registrado un total de 43.139 hectáreas cultivadas bajo abrigo en la campaña 2013-2014 (una cifra muy por encima de las 28.000 hectáreas que posee el campo almeriense, aunque la elevada cifra se debe a los dobles y hasta triples ciclos). A ellas hay que sumar 10.003 hectáreas de frutas y hortalizas cultivadas al aire libre, lo que arroja un total de 53.142 hectáreas. El tomate es el que más terreno cultiva bajo plástico, con 11.081 hectáreas, seguido del pimiento, con 9.325. A continuación, el calabacín, con 7.116 hectáreas; la sandía, con 5.478; el pepino, con 4.839; el melón, 1.991 hectáreas; la berenjena, 1.908; la judía verde, 1.348; y la col china, con 53.

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El campo, contra los tópicos de su historia Elio Sancho Jefe de Finanzas y Agricultura de Diario de Almería - Grupo Joly

l tiempo se agota para los agricultores que quieren sobrevivir haciendo lo mismo, es decir, producir más kilos para subsistir. Desde hace años, la sartén de los mercados está cogida por el mango por parte del más poderoso, la gran distribución, y es ella la que determina el precio por el que paga un producto, estrechando cada vez más el margen de maniobra del productor en origen. Además, los calendarios de producción de los principales países competidores se solapan con el del agricultor almeriense, que tiene que cruzar los dedos y mirar al cielo para que el clima se alíe con él, entre cuanto antes el frío en Europa y le permita introducir la mayoría de sus frutas y hortalizas cuando hay escasez en los mercados, generando un beneficio con el que hacer una media que compense el resto del año. Por este motivo, el sector hortofrutícola almeriense no debe demorarse más. Son muchos los avances que ha conseguido en las cinco décadas que acaba de cumplir el año pasado, tal como ha recogido Cajamar en un DVD que quedará ya para la posteridad en las hemerotecas, entre ellas, su modelo de producción sostenible, único en el mundo y por lo que es un referente, su seguridad alimentaria, su apuesta por el control biológico en detrimento del uso de químicos, su generación de riqueza y empleo, directo e indirecto, su contribución a reducir las emisiones de dióxido de carbono, su optimización del uso de la tierra y del agua para riego y su lucha contra la desertización. Sin embargo, la creciente competencia de los países terceros, que basan su ventaja competitiva, bien en el menor coste de la mano de obra, en el caso de los competidores del sur, bien por su elevada capacidad tecnológica o su cercanía al epicentro de la logística internacional, en el caso de los países del norte, ha estrechado cada vez más el margen de rentabilidad y que apenas quede tiempo de maniobra para garantizar la supervivencia. Para ello, los retos aún pendientes e ineludibles para el agro almeriense pasan por concentrar aún más la oferta o, al menos, organizarse de una forma óptima, para ganar poder de negociación ante los clientes internacionales, liderados por la gran distribución; ya se han dado importantes pasos en los últimos años en este sentido, con ejemplos como Murgiverde, Agroiris, Alhóndiga La Unión y Unica Group, pero

Conquistar nuevos mercados, modernización de las explotaciones, organizar la oferta y mejorar la formación directiva, desafíos ineludibles deben consolidarse aún más movimientos que ya se han iniciado hace meses para conformar, por fin, una plataforma de ventas en origen con fuerza suficiente en materia de volumen de comercialización y facturación. Otro de los grandes desafíos de la agricultura intensiva pasa por la modernización de sus invernaderos, que en su mayoría tienen unas estructuras que necesitan mejoras, en muchos casos, sin demasiada inversión aparejada. Sin embargo, los agricultores prefieren dedicar sus remanentes hacia otras cuestiones que consideran más prioritarias, sin tener en cuenta la importancia de reforzar la base principal de su negocio: el invernadero. Sin necesidad de alcanzar un nivel tecnológico al estilo holandés, con producciones bajo cristal y calefactadas, sí hay puntos intermedios en los que el productor almeriense debe situarse para mejorar sus rendimientos con inversiones asumibles a

medio plazo, relativamente fáciles de amortizar, pues supondrán su mejor apuesta de futuro para garantizarse una buena productividad y rentabilidad, precisamente, con las que pagar esas letras, gracias a la mejora de la productividad por metro cuadrado. Además, el sector hortofrutícola almeriense ha de seguir apostando por los mercados exteriores, el verdadero pilar de su negocio. El campo almeriense ha demostrado con creces que es un ejemplo a seguir en materia de internacionalización, alcanzado tasas de exportación cercanas al 70% del volumen total de las ventas, tirando del carro de la balanza comercial andaluza, con cifras de más de 1.200 millones de euros de exportación en los últimos años, de forma consecutiva. Sin embargo, aún hay nuevos horizontes para el agro en este sentido, pues, tal como ha constatado Fepex, la federación que aglutina a todas las organizaciones empresariales de producción y exportación de frutas y hortalizas de España, en la que se encuentra la almeriense Coexphal, hay un porcentaje muy pequeño de las ventas exteriores de estos productos, que se realizan fuera de las fronteras de la Unión Europea. Esto supone que aún queda un amplio margen de mejora, una vez consolidado el mercado comunitario.

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Muchos de los mercados de países no comunitarios están cerrados mediante barreras fitosanitarias, por lo que Fepex ha planteado un conjunto de propuestas para fomentar la exportación a estos mercados entre las que destaca principalmente el establecimiento de procedimientos ágiles de negociación, implicando a la Comisión Europea. Por otro lado, la competencia es cada vez mayor. Ya no es sólo Marruecos o Turquía. La UE acelera en las negociaciones para mejorar las condiciones de acceso al mercado comunitario de Estados Unidos y países del sur de América (Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay), para lo que estudia una rebaja de hasta un 60% en los aranceles. La gestión de los restos vegetales es otro reto que no puede esperar más. Mientras unos predican que se puede hacer negocio con ellos

El campo almeriense tiene guardado en el cajón el reto de contar con un lobby en Bruselas, el epicentro de la toma de decisiones de la UE para su transformación en biomasa, otros siguen pensando que tiene un elevado coste de gestión, mantenimiento y transporte. Y, mientras tanto, la casa sigue sin barrer y cada año se producen nuevos fuegos en las plantas que se dedican a ello. La formación tampoco puede pasarse por alto. Todos los técnicos aconsejan ‘reciclar’, sobre todo, a los directivos de cooperativas y alhóndigas para ganar en profesionalización y especialización, lo que redundará en mayores rendimientos y beneficios sociales para las empresas hortofrutícolas. En materia normativa, la PAC ha arrojado en muchos aspectos más sombras que luces y, después de

una larga travesía temporal y burocrática hasta su aprobación definitiva, ha cambiado todo para no cambiar nada, como afirman no pocos expertos, mientras que debería ser una reforma para garantizar el futuro del sector y no para amenazar su viabilidad; además de que la flamante ley para la mejora de la cadena alimentaria, que recibió un fuerte tirón de orejas de la Comisión Nacional de Competencia, no está dando los resultados esperados para reforzar la mejora de márgenes para el productor en origen y la transparencia en la formación de los precios. Tampoco es baladí la puesta en marcha de un lobby de presión en Bruselas, el epicentro de la toma de decisiones que afectan a la economía europea y, cómo no, a la horticultura almeriense con ellas. Un grupo sólido que defienda desde las entrañas de la estructura política de la UE los intereses de este sistema de producción intensiva único en el mundo, dentro de un sector agrícola que absorbe cada año entre el 30 y el 40% del presupuesto comunitario.

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José Manuel Ortiz Delegado Territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente

“La agricultura de Almería no ha tocado techo” Elio Sancho Qué opina de esta campaña, que no ha terminado de acompañar en precio? Con los datos provisionales aportados por el propio sector hasta finales de mayo, se puede decir que la campaña se cerrará con unos datos globales del valor de la producción similares a los de la anterior, con más de 1.700 millones de euros percibidos por el agricultor. Y es que, a pesar de que se ha incrementado la superficie más de un 3%, y a pesar de que la cosecha crecerá en torno a un 10% (unos 3,4 millones de toneladas), los precios han sido peores, con una caída media que puede oscilar entre un 3 y un 5%. Por tanto, se puede decir que el incremento del volumen de producción compensará al agricultor del descenso de las cotizaciones de sus productos. Sin embargo, y gracias al buen comportamiento de las exportaciones, el valor de la producción ya comercializada crecerá esta campaña por encima del 3%, superando los 2.300 millones de euros. En 2015, el Ministerio ha anunciado un plan estatal de 500 millones para favorecer las concentraciones y fusiones... ¿Será un año de movimientos en Almería? Todas las medidas que pongan en marcha para promover la concentración o fusión de empresas son positivas, por tanto, esperamos que las condiciones que se pongan para acceder a dichas ayudas se adecuen a las condiciones del sector hortícola de Almería. En cuanto a los movimientos de concentración y fusión en la provincia, la experiencia nos dice que más que en base a los incentivos públicos que se pongan sobre la mesa, lo definitorio es la voluntad de las partes para llegar a acuerdos, acuerdos que se consiguen siempre que las empresas tengan intereses comerciales comunes. Y a la vista de las noticias del primer semestre de 2014, podemos decir que se están viendo algunos movimientos tendentes a la concentración del sector comercializador. En este sentido, hay muchas conversaciones entre empresas... Unica Group tiene varios frentes abiertos, por ejemplo. ¿Qué opina al respecto? Desde la Consejería valoramos el esfuerzo que está haciendo este grupo empresarial y otras empresas de la provincia para conseguir la incorporación de nuevas sociedades, de manera que logren mayor dimensión y, por tanto, mayor capacidad de negociación ante la gran distribución. Cuando la exportación ya ha alcanzado el 70% de la facturación total y parece haber tocado techo, ¿qué queda por hacer? Además de concentración, ¿buscar nuevos mercados? ¿Dónde? ¿Nuevas variedades adapta-

das al consumidor? A pesar de la competencia creciente, sobre todo la procedente de países de fuera de la UE, la horticultura de Almería no ha tocado techo. De hecho, y aunque parezca difícil, en la campaña 2013-2014 se están volviendo a conseguir cifras récord, tanto en superficie como en producción. Y en el caso de las exportaciones, con datos entre septiembre de 2013 y abril de 2014, el volumen ha crecido un 13,6% y la facturación -por el descenso de los precios- un 3,6%. Y este incremento, desde luego, está siendo posible gracias a la apertura de nuevos mercados, sobre todo, en los países del Este de Europa (Rusia, Polonia y Ucrania). Y por otra parte, no podemos olvidar la consolidación de los mercados tradicionales europeos, como Alemania, Francia, Holanda y Reino Unido. En cuanto a las nuevas variedades, Almería siempre está atenta a los gustos de los consumidores, y en ese sentido nuestro sector hortícola ha demostrado que está a la vanguardia a la hora de ofrecer nuevas variedades de productos, así como a la presentación de los mismos. Y en esta apuesta La exportación por estar siempre atentos a estos camha crecido un bios de gustos y nue13,6% entre vas exigencias de los septiembre de consumidores, la Consejería, a través 2013 y abril de de su Instituto de In2014, sobre vestigación y Fortodo en el este mación Agraria y de Europa Pesquera, el Ifapa,

está al lado del sector, experimentando y transfiriendo conocimientos a través de cursos. ¿Qué le parece la polémica surgida en torno a las presiones de Marruecos sobre el cambio en el reglamento del régimen de entrada de tomate hacia la UE? ¿No debería haber algún tipo de compensación para España y Almería? Creo que la Unión Europea debe mantenerse rígida tanto en los controles de calidad como de los volúmenes procedentes de Marruecos. Por supuesto, también es necesario fijar otros precios de entrada para las hortalizas del país magrebí. Los precios establecidos permiten prácticamente entrar en Europa en cualquier situación de mercado, por mala que sea, y competir con nuestras hortalizas, que siempre estarán en clara desventaja con las marroquíes. Por tanto, la verdadera compensación sería tener un reglamento de régimen de entrada de tomate y otros cultivos lo suficientemente serio y estricto -y que cumpla- para impedir la entrada masiva de productos. Con los recientes cambios normativos (ley de integración cooperativa y ley de mejora de la cadena agroalimentaria), ¿en qué puede beneficiar al campo almeriense? Es importante tener a disposición las herramientas para facilitar los procesos de fusión. Pero como he dicho antes, sin voluntad por parte de las empresas -aunque se les tienda un puente de plata- no se conseguirán avances en este sentido. Muchas veces olvidamos que la actividad económica en la agricultura, y en particular en frutas y hor-

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talizas, es una actividad libre, no regulada por la Administración pública, que se limita a poner los medios más favorables para que las empresas que quieran avancen en una línea que consideramos que es buena para todos. Pero en última instancia, son las empresas y los productores quienes deciden. Porque, ¿qué les podemos decir a los agricultores que, libremente, han decidido comercializar sus productos a través de empresas pequeñas? Pueden hacerlo y es su decisión como empresario. ¿Para cuándo una solución con los restos vegetales, pues hay propuestas de ensilado para el ganado, uso energético, uso como clínker para cemento...? Como es sabido, la Junta no tiene las competencias ni es responsable de la gestión de los residuos vegetales generados en los invernaderos, ya que desde la entrada en vigor del Reglamento de Residuos de Andalucía, en mayo de 2012 -que ha tenido que adaptarse a las directivas europeas-, la gestión corresponde al productor de los residuos, bien de forma directa, bien a través de terceros, estableciendo convenios de colaboración para instalar plantas de gestión. Ahora bien, la Junta de Andalucía está colaborando desde hace muchos años en buscar soluciones definitivas al problema, y aunque todavía queda trabajo por hacer, lo cierto es que se ha avanzado mucho. De hecho, de los más de 400 puntos ilegales de vertido de restos de cosechas que había en Almería hace una década, en 2014 se han contabilizado en torno a 35. Siguen siendo un problema, pero desde luego no de la magnitud del que había entonces. Por tanto, podemos decir que el esfuerzo realizado por la Delegación Territorial -con más de 9.000 inspecciones en los últimos años, se ha visto recompensado, gracias también a la concienciación y colaboración del sector. En cuanto a las soluciones técnicas para el tratamiento de los restos vegetales, todas son bienvenidas desde hace años en esta Delegación. Pero muchas de ellas no avanzan porque las empresas que las promueven comprueban que el proceso no es rentable. La industria auxiliar de la agricultura, a pesar de la crisis generalizada, es un sector en alza. ¿Qué debe hacer para ganar a israelíes, holandeses... y qué datos hay desde la Delegación de esta actividad? En los últimos años, la Fundación Tecnova y la Delegación de Agricultura estamos incrementando la colaboración entre el sector productor y el de la industria auxiliar, dos sectores que son parte de la misma moneda, y que por tanto, no pueden desarrollarse el uno al margen del otro. La industria auxiliar de Almería debe competir con otros países para vender tecnología, y el conocimiento que hay en nuestra provincia sobre la horticultura intensiva es lo suficientemente amplio y avanzado para competir sin problemas en cualquier país. La industria auxiliar factura más de 1.200 millones de euros al año en inputs como semi-

llas, semilleros, control biológico, fitosanitarios, fertilizantes, riegos, maquinaria, construcción de invernaderos, envases y embalajes, asesoramiento, ingeniería, y, por supuesto, plásticos. Se estima que esta industria da empleo en Almería a unas 8.000 personas, muchas de ellas ingenieros y profesionales de alta cualificación. Desde hace más de 40 años, las empresas auxiliares de la agricultura han formado parte del tejido productivo de Almería. La mayor parte de ellas se han ubicado en la propia zona de producción. Esto ha dado un valor determinante por la cercanía al agricultor y a las empresas comercializadoras. También ha servido para establecer estrategias para la exportación y comercialización de bienes y servicios a otras partes de Europa y del mundo, lo que ha contribuido también a reforzar el ‘modelo Almería’ como un referente mundial en la producción de hortalizas de calidad. ¿Qué puede aportar el Grado en Biotecnología que a partir de 2015 prevé impartir la UAL, aplicado a la agricultura almeriense? -Cualquier aportación que pueda hacerse desde Almería para el conocimiento y su aplicación a la agricultura de la provincia siempre juega un papel positivo. Lo importante también es que los futuros titulados puedan desarrollar su labor en la provincia, que no se marchen fuera y aporte sus conocimientos al sector hortícola almeriense. Logística: llevamos años de eternas promesas de líneas marítimas que nunca llegan a buen puerto. ¿Qué ocurre, por qué fracasan? ¿Qué proyectos hay ahora sobre la mesa, tras el último encuentro con operadores holandeses? ¿Y el avión o la hipótesis del tren, para cuándo su viabilidad que reduzca la dependencia absoluta del camión? Como en el caso de la concentración de la oferta, en el caso del transporte de las hortalizas, al sector y a sus agentes es a quienes

La industria auxiliar factura más de 1.200 millones al año y se estima que da empleo a unas 8.000 personas

corresponde tomar las decisiones que más les interese para su negocio. La Administración pone todas las herramientas posibles para facilitar a la iniciativa privada nuevos proyectos que contribuyan a su desarrollo. En el caso de las líneas marítimas llevamos varios años poniendo a disposición de las empresas propuestas de transporte que, aunque fuera en un porcentaje menor, podrían desarrollarse en la provincia. Pero hoy por hoy parece que el sector hortícola almeriense, ya sea por precio, ya sea por logística o por días de transporte, parece que no le interesa. No obstante, la Junta seguirá atendiendo las peticiones de las empresas de transporte marítimo y facilitando el contacto con las comercializadoras hortícolas para ver si encuentran alguna propuesta que sea viable. En cuanto al avión, es viable para Norteamérica cuando el precio del producto es favorable y compensa el coste del porte; mientras que la opción del tren está a la espera de la puesta en servicio de nuevas líneas competitivas, como la alta velocidad, que por ahora no parece que sea una prioridad para el Gobierno de España. Con la nueva PAC, parece que uno de los sectores más afectados es la ganadería, que ya vivía en una crisis desde hace años. ¿Qué opina sobre su nueva situación? -Efectivamente la reforma de la Política Agrícola Común 2014-2020, el sector ganadero se van a ver perjudicado especialmente ya que no contempla asignar derechos de pago básico a los ganaderos que en la anterior PAC, aun no teniendo tierras, disponían de derechos especiales. Para intentar compensar esta situación, en la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural se acordó que los sectores ganaderos, en particular los titulares sin tierra, deberán tener consideración prioritaria dentro de los pagos de la Ayuda Asociada Voluntaria. Sin embargo, a la vista del escaso presupuesto contemplado, el caprino de Almería se verá afectado negativamente, ya que en nuestra provincia predomina el caprino de leche intensivo sin base territorial. La pesca... Los caladeros cada vez están más escasos y el futuro del sector no es optimista. ¿Cómo se revierte esta situación? -A lo largo de los últimos años, las políticas pesqueras de la UE se han orientado al ajuste de la capacidad de la flota a los recursos disponibles en los caladeros mediterráneos. A pesar de la significante reducción de la flota pesquera y de los paros biológicos que se llevan a cabo, se puede decir que los recursos pesqueros disponibles no se han incrementado hasta el punto de que podamos olvidarnos de estas medidas, de manera que podamos garantizar que en el futuro la pesca pueda seguir siendo una actividad rentable y medioambientalmente sostenible. Por eso, en el marco de la nueva Política Pesquera Comunitaria 2014-2020 dispondremos de instrumentos que nos permitan alcanzar los objetivos que llevamos persiguiendo todos estos años.

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Pérdidas por más de 40 millones por la sequía

E. Sancho a provincia de Almería ha sufrido en el primer semestre del año 2014 la mayor sequía de los últimos años. De acuerdo con la información analizada en los Comités de Gestión de los sistemas de explotación hidrológica, con datos hasta mayo de 2014, la provincia padece una extraordinaria escasez de precipitaciones. Y es que, en la comarca del Poniente, en la zona del embalse de Benínar solo se habían registrado 134 litros de agua de lluvia por metro cuadrado en los primeros ocho meses del año hidrológico (entre octubre de 2013 y mayo pasado), lo que lo convierte en el segundo año más seco en los últimos 23 años. Solo en el año hidrológico 1994-1995 se registraron menos litros (106). Por su parte, en las comarcas del río Nacimiento y del Andarax se han registrado 66,14 litros por metro cuadrado, un 70% por debajo de la media histórica. Y peores, incluso, son los datos de las comarcas del Levante y del Almanzora, donde solo se han registrado 36,1 litros por metro cuadrado. Esta falta de precipitaciones se ha dejado notar en las explotaciones agrícolas y ganaderas de la provincia. De acuerdo con las primeras estimaciones de daños realizadas por la Delegación Territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de Almería, hasta mayo esta falta de llu-

via ha provocado daños en la agricultura y la ganadería de la provincia que superan los 40 millones de euros (algo más de 9 en el sector ganadero y casi 32 en el agrícola). A falta de cerrar la valoración de las consecuencias de la sequía, se puede decir que se han visto afectadas 60.000 hectáreas de cultivo y unas 290.000 cabezas de ganado en toda la provincia. En mayor o menos medida, la sequía ha afectado a toda la provincia. No obstante, el alcance de los daños ha variado según los cultivos y las cabañas ganaderas, y según las comarcas. Los Vélez, la más afectada. Con diferencia, la comarca de Los Vélez ha sido la más afectada. La comarca del norte de la provincia ha registrado daños de consideración (entre un 40 y el 100% de los cultivos) en unas 23.700 hectáreas de leguminosas, forrajeras, almendro, viña y olivar. En total, las pérdidas económiLas pérdidas cas podrían rondar los 23,2 millones en Los Vélez de euros, una merondan los dia de 980 euros 23,2 millones por hectáreas. En y se han visto cuanto a la ganadería, la escasez de afectadas lluvias ha afectado unas 23.700 a más de 68.000 hectáreas animales y ha cau-

sado pérdidas de 3,5 millones de euros a los ganaderos, en torno a 52 euros por cabeza de ganado. Aunque en menor medida que Los Vélez, la comarca del Alto Almanzora también se ha resentido especialmente de estos meses sin precipitaciones. La superficie agrícola afectada se cifra en casi 21.500 hectáreas, con unas pérdidas estimadas de 5,2 millones de euros. Por cultivos, el del cereal de invierno su estado se puede considerar crítico ya que la cosecha se puede dar por perdida. En el caso del almendro de secano, el cultivo ha sufrido los mismos problemas que el cereal, si bien sobrelleva las carencias de agua algo mejor. No obstante, las nuevas plantaciones que se realizaron en zonas como la Rambla de Oria se han secado. En cuanto a las explotaciones ganaderas, las que dependen de la flora y el pasto naturales, han atravesado una situación delicada. En total, se han visto afectadas unas 49.000 cabezas con unas pérdidas globales de 1 millón de euros aproximadamente. Por cabañas, la de ovino ha registrado una disminución notable de censo ganadero con abandono de explotaciones o traslado a otras comarcas y aporte de suplementos alimenticios externos a la explotación, con la consiguiente pérdida de rentabilidad, rentabilidad que también se ha reducido en el caprino. Y en el caso de la apicultura, el incremen-

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to de costes por tener que aportar alimento a las colmenas, por traslados a otras comarcas y por bajas, también ha hecho resentirse, sobre todo, a las pequeñas explotaciones. En la zona de Río Nacimiento y Alto y Medio Andarax, los daños más cuantiosos se han producido en la ganadería, debido a la falta de pastos. En total, se han visto afectadas unas 22.500 cabezas de ovino y caprino, con unas pérdidas globales de unos 800.000 euros. En cuanto a la agricultura, la escasa pluviometría ha afectado a unas 4.800 hectáreas de cultivos con pérdidas que se pueden cifrar en 1,4 millones de euros. En el Bajo Andarax y el Campo de Tabernas se estima que se han visto afectadas unas 7.500 hectáreas de cultivos, con pérdidas económicas estimadas de 1,6 millones de euros, mientras que la cabaña ganadera que ha padecido los efectos de la sequía se cifra en unas 49.000 cabezas, con pérdidas económicas de 1 millón de euros. Los perjuicios económicos registrados en la zona del Bajo Almanzora y la 55 mil cabezas costa del Levante ascienden a unos 7 en el Bajo millones de euros, Almanzora, 49 de los cuales, unos mil en El Bajo 5,2 millones corresponden a la Andarax y agricultura -con 22.500 en Alto unas 21.500 hectáAndarax han reas de cultivos sufrido mermas afectadas-. En el caso de la ganadería, se han visto perjudicadas unas 55. 000 cabezas de ganado, mientras que los perjuicios económicos llegan a 1,5 millones de euros. La comarca que menos ha sufrido los efectos de la sequía es la de Poniente –donde predominan los cultivos intensivos de regadío-. El sector más afectado en el Campo de Dalías ha sido el ganadero, con unas 2.600 cabezas y unas pérdidas de 454.000 euros. En la agricultura, los efectos de la sequía se han dejado notar en unas 718 hectáreas de cultivo, con unas pérdidas de unos 120.000 euros. Seguros agrarios. Todos los daños registrados por sequía sobre superficies de cereales, olivar, almendro, vid y pastos tienen la garantía en el seguro agrario combinado, bien directamente a través de la garantía ‘por adversidades climáticas”. No obstante, para el caso del almendro, y en concreto para las pérdidas de producción en años sucesivos por muerte del árbol, no existe compensación. En Almería hay suscritas 225 pólizas de seguros para estos cultivos, con un capital asegurado de 1,6 millones de euros, que cubren algo menos de 7.000 hectáreas y una producción de casi 7 millones de kilos. De estos seguros, la mayor parte

corresponde a los herbáceos extensivos: 4.656 hectáreas, casi 5,9 millones de kilos y un capital asegurado de 962.300 euros. En el caso del almendro, la superficie asegurada asciende a 2.235 hectáreas; la producción a 614.372 kilos y el capital asegurado a 555.000 euros. El resto de cultivos asegurados corresponde a poco más de 60 hectáreas de olivar. De acuerdo con la información de Agroseguro, la contratación del seguro de sequía en pastos asciende en Almería 27 pólizas, con 12.742 animales y un capital asegurado de 675.326 euros. En la provincia de Almería, las indemnizaciones medias acumuladas hasta la tercera decena del mes de abril son de 11,2 €/cabeza. Medidas de la Junta. Con el fin de ayudar al sector agrícola y ganadero a pa-

La Dirección General de Fondos Agrarios aprobó una Resolución de 29 de mayo de 2014 por la que se adapta para la campaña 2014 la fecha relativa al mantenimiento mínimo de los cultivos las siguientes. En el caso de la provincia de Almería, la nueva fecha fue 1 de mayo de 2014 para los cultivos de cereales, oleaginosas y leguminosas. En relación a los seguros agrarios, la Consejería solicitó a Agroseguro la máxima agilidad en el pago de las indemnizaciones por el seguro de sequía en pastos y en la valoración de los daños y tasaciones de las superficies siniestradas de cereales, olivar, almendro y otros cultivos. Asimismo, la Consejería realizó gestiones ante para que el Ministerio habilitara préstamos avalados, como en la anterior

liar los efectos de la sequía, la Junta ha realizado pagos para actuaciones relacionadas con la construcción de charcas, instalación de comederos, bebederos y depósitos en explotaciones extensivas, durante el 2013 y 2014, a través de la línea de inversiones no productivas. Los importes concedidos de las inversiones subvencionadas ascienden a 1,2 millones (un 80% de la inversión). La incorporación de más de 1 millón de euros por reprogramación del PDR 2007-2013 para la línea de inversiones no productivas, podría permitir nuevas actuaciones relacionadas con construcción de charcas, instalación de comederos, bebederos y depósitos, ampliando el número de solicitudes estimadas en la citada línea de ayudas. Esto permitiría subvencionar nuevas inversiones de 107.390 euros.

sequía del año 2012, y tras la valoración de los daños, propuso al Gobierno central la aprobación de rebajas de los módulos correspondientes a las pérdidas de rendimientos, de cara a la próxima declaración de la Renta. Por otra parte, en los casos de las explotaciones que hayan tenido pérdidas del potencial productivo, que afecte a plantaciones plurianuales y animales, la Consejería contempla habilitar la correspondiente convocatoria de ayudas de las medidas reguladas mediante Decreto-Ley 10/2013, de reconstitución del potencial de producción agrario como consecuencia de adversidades climáticas (no cubre los daños por pérdida de producción, pero si la reposición de animales y la regeneración de plantas plurianuales). Sólo debería aplicarse a los daños no cubiertos por el seguro agrario.

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Jorge Brotons Presidente de Fepex

“Los medios de gestión de crisis son insuficientes” Carmen Fenoy El final de campaña estuvo marcada por la caída de los precios y el inicio de ésta por el veto ruso, aunque son temas diferentes, ¿hay mecanismos para gestionar las diferentes crisis que sufre el sector? Los instrumentos de gestión de crisis de los que disponen las organizaciones de productores en el marco de la Organización Común de Mercados son insuficientes. Consideramos necesaria una reforma que potencie las medidas existentes, como las retiradas y su transformación y apertura a otros destinos. En el caso del veto ruso, la Comisión Europea ha aprobado durante el mes de agosto dos Reglamentos de medidas excepcionales, centradas en retiradas, que tampoco han conseguido equilibrar el mercado después del colapso de precios experimentado por el veto a la importación de frutas y hortalizas comunitarias. ¿Cuáles son las principales herramientas que piden a la Unión Europea para poder combatir estas situaciones y no perder competitividad? La UE ante todo debería aplicar una política agraria y comercial que tuviera en cuenta las especificidades del sector hortofrutícola. Se debería legislar teniendo en cuenta que el sector, en su generalidad, no recibe ayudas directas y depende del mercado para mantener su rentabilidad y por tanto es decisiva la política comercial que se aplique, porque en muchos productos y periodos las importaciones determinan la situación de los mercados y precios. Y en política comercial, la Comisión tiende a facilitar la entrada de frutas y hortalizas no comunitarias, sin analizar las consecuencias que tiene para el sector en Europa. Hay una tendencia a la globalización del mercado comunitario pero no se adopta la misa política, o al

menos el mismo interés, para abrir otros mercados a las producciones europeas. Por otro lado, en las medidas de política agraria relacionadas con desarrollo rural, energía, medio ambiente… no se tiene en cuenta que el futuro del sector depende de su competitividad y que las medidas adoptadas en estos ámbitos no pueden genera desventajas competitivas con relación a nuestros competidores más directos como Países Bajos e Italia. Gracias a las exportaciones agroalimentarias la balanza comercial es positiva en distintas comunidades autónomas, ¿cree que el peso del sector está lo suficientemente reconocido?

Debería estarlo porque en el ámbito agrario, las frutas y hortalizas representan el 58% de la producción vegetal agraria. En cuanto a la exportación, son el principal capítulo de la exportación agroalimentaria española y su aportación hace que dicha balanza sea positiva. Y en empleo, en torno a 400.000 personas trabajan directamente en el sector y es una de las principales actividades económicas por no decir la más importante en provincias como Almería. Está claro, con estas cifras, que la función social y económica que desarrolla el sector no tiene el trato político que le corresponde en algunos ámbitos. ¿Cómo valora el régimen de precios de entrada para la importación de tomate?

La reforma incluida en el Reglamento 499/2014 de la Comisión de 11 de marzo de 2014, fue valorada positivamente por el sector, que llevaba reclamándolo años. La reforma afectaba sólo a las formas de declarar en aduana el precio del tomate importado y considerábamos que iba a permitir una mayor transparencia a las declaraciones realizadas por los importadores de tomate marroquí. No obstante, tan sólo un mes después de su publicación en el Diario Oficial y ante las presiones de Marruecos, la Comisión inició un proceso de revisión cuyo resultado no es todavía conocido. Se está desarrollando una modificación del méto-

do para calcular el valor global de importación de tomate, lo que puede suponer, según Fepex, que las exportaciones de tomate redondo de Marruecos a la UE estén exentas de pagar el derecho adicional previsto en el Acuerdo de Asociación, cuando los precios caen por debajo de los 46 céntimos kilos. Tras la batalla perdida con la rúbrica del Acuerdo de Asociación entre la Unión Europea y Marruecos, ¿cómo cree que se

La UE debería aplicar una política agraria y comercial que tuviera en cuenta las especificidades del sector

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ha implantado y está afectando a las frutas y hortalizas? El tomate es uno de los productos más afectados. En esta campaña 2013/2014, el Acuerdo prevé un contingente preferencial para tomate de 269.000 toneladas que ha sido ampliamente superado. Estimamos que alcanzarán las 365.000 toneladas, en el periodo de octubre a mayo, lo que supone un 8% más que en el año anterior. El incremento del flujo de las importaciones de todos los productos hortícolas y de algunas frutas es constante y ha crecido en los últimos años. Por eso Marruecos es la principal amenaza para el sector hortofrutícola español. Por ello, el sector y sus organizaciones tienen ahora la responsabilidad de defender esta actividad tan importante social y económicamente en nuestras regiones productoras. Con datos en la mano, ¿cuál es su punto de vista sobre el transcurso de la campaña? En el caso del tomate, los precios, en la primera parte de la campaña fueron bajos causados por un exceso de oferta, igual que ocurrió en la fase final. Cuando coinciden en los mercados las producciones de Holanda, España y Marruecos, se crea un sobreabastecimiento y los precios se hunden. Sin embargo, en le periodo intermedio de la campaña, cuando Holanda ya no tiene grandes volúmenes y no hay llegadas incontroladas de Marruecos, los precios son muy razonables y es lo que permite equilibrar los resultados. Una de las reivindicaciones de Fepex en esta campaña ha sido la mejora de la disponibilidad de fitosanitarios, ¿se ha conseguido alcanzar algún acuerdo? ¿Está el campo desprovisto de los mismos? La insuficiente disponibilidad de productos fitosanitarios se está agravando en los últimos años y se ha convertido en un factor de competitividad. Para mejorar esta disponibilidad en los sectores de frutas y hortalizas y de flores y plantas ornamentales Fepex presentó al Magrama un documento estructurado en diferentes capítulos atendiendo a la posible vía de solución, bien sea por reconocimiento mutuo, bien por aplicación del artículo 51 del Reglamento (UE) 1107/2009, o bien en aplicación del Reglamento (CE) Nº 1107/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a la comercialización de productos fitosanitarios. En este documento se identificó, para más de cuarenta cultivos, una relación de productos fitosanitarios que tienen autorizado su uso en algún país de la zona sur de Europa y no en España, para que se inicie el procedimiento de reconocimiento mutuo, para el mismo uso y con arreglo a las mismas prácticas agrícolas establecidas en di-

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chos países, con el objetivo de que nuestro productores puedan competir en el ámbito fitosanitario en similares condiciones con sus homólogos europeos. Por su parte el Ministerio de Agricultura está respondiendo a la insuficiente disponibilidad de productos fitosanitarios manifestada por miembros de Fepex mediante la concesión en varios casos de autorizaciones excepcionales de uso, contribuyendo así a solucionar problemas fitosanitarios puntuales. Estas autorizaciones están contempladas en el artículo 53 del citado Reglamento que establece que en circunstancias especiales un Estado miembro podría autorizar, por un periodo no superior a 120 días, la comercialización de productos fitosanitarios para su utilización controlada y limitada. Fruit Attraction celebra su sexta edición y el incremento de la participación ha sido constante, ¿cuál es vuestro objetivo para este año? Fruit Attraction fue planteada, desde su primera edición, en 2009, con un carác-

En el ámbito agrario, las frutas y hortalizas representan el 58% de la producción vegetal

ter eminentemente comercial y profesional. Por eso nuestro primer objetivo sigue siendo que la feria sea útil y rentable para el expositor y para los visitantes. La feria se está consolidando como un centro de negocios del conjunto del sector de frutas y hortalizas en España; una cantera de proveedores para la distribución y una cantera de clientes para los productores. Nuestro segundo objetivo inicial fue y sigue siendo crear un gran punto de encuentro para el conjunto de los profesionales que integran la cadena de valor y de los proveedores de bienes y servicios que hacen posible nuestra actividad. El pasado año, en el marco de Fruit Attraction, Fepex renovó el acuerdo de colaboración con Cajamar, ¿qué supone para la federación trabajar con la entidad almeriense? Cajamar es un colaborador muy importante para Fepex y para el sector en general, apoyando proyectos nuevos y con proyección de futuro.

Nuestro objetivo en Fruit Attraction es que sea útil y rentable para expositor y visitante

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Pocas luces y muchas sombras Francisco Vargas Presidente de Asaja Almería

esde la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores todos los años realizamos un seguimiento exhaustivo al desarrollo de las diferentes campañas agrícolas en nuestra provincia, y es que es importante trasladar y mostrar cuál es la realidad que se respira en el campo, más allá de los grandes datos y los halagos que a menudo leemos y escuchamos a través de los medios. “Decir las cosas como son” es el objetivo que todos los años nos marcamos al comienzo de la campaña agrícola que mayores cifras maneja en nuestra provincia y por eso creemos acertado señalar que esta campaña ha vuelto a revivir los fantasmas del pasado y ha vuelto a despertarnos y a golpearnos con una realidad dura y complicada. Ninguno de los principales productos de la huerta almeriense se queda esta campaña con un el buen sabor de boca que nos dejó la anterior. Poco nos duró el sueño, si ya el verano pasado los bajos precios nos volvieron a demostrar que si nos salimos de nuestro calendario habitual la rentabilidad brilla por su ausencia, lo que esta nos ha demostrado es que el margen, la exclusividad en los mercados cada vez nos dura menos y ni siquiera la llegada del frío in-

La campaña comenzó con la incertidumbre del virus Nueva Delhi que provocaba el arranque de parte de la producción de calabacín vierno puede garantizarnos la rentabilidad deseada. Desde que se inició la campaña, allá por septiembre, con la incertidumbre de un virus llamado Nueva Delhi que se extendía como la pólvora y que provocaba el arranque, hasta en dos ocasiones de gran parte de la producción de calabacín, derivando muchas de estas plantaciones hacia otros productos ha llegado a determinando incluso el desarrollo de otras plantaciones durante el invierno y también la campaña de primavera, ya que la planificación inicial cambió. El calabacín ha tenido una campaña nefasta, con precios medio un 19% por debajo del precio de la campaña pasada y llegando en algunos momentos a

estar un 70% de las cotizaciones registradas el año anterior. La existencia de una mayor oferta de este producto, no sólo de Marruecos que ha estado introduciendo producto por debajo del precio permitido en el actual Acuerdo, ha hecho que la distribución ante el arranque de nuestras plantaciones haya optado por producto de zonas como Francia e Italia, lo que ha determinado el mal resultado de este producto para nuestra provincia. Otro factor que también ha determinado en gran medida el normal desarrollo de nuestros cultivos ha sido el calor, las elevadas temperaturas estuvieron presentes incluso en el mes de noviembre provocando un adelanto de la maduración y el agolpamiento en la recolección y por tanto la sobreoferta en un momento en el que era fundamental haber obtenido un repunte en unos precios que estaban siendo ruino-

sos, con caídas especialmente acusadas en el caso de tomate que en todas sus variedades ha estado un 16% por debajo de la campaña pasada, pepino cuyo descenso en valor se aproxima al 30% respecto al año anterior y la berenjena (-26%), que han sido tres de los productos con peores cotizaciones. En el caso del pimiento, Asaja ha podido constatar que también se ha visto afectado por esta mala coyuntura de la campaña, siendo especialmente nefasta para variedades como el tipo italiano, que desde comienzo de temporada viene padeciendo esta situación y situando su precio medio por debajo de los costes de producción y situando su valor en 0.30 euros/kg menos que la campaña anterior. En otras variedades como el Lamuyo rojo la pérdida de valor llega al 20% y en los tipos California los mayores descensos los han padecido

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La situación presenta la seriedad suficiente como para motivar la apertura de un mayor diálogo entre los agentes del sector las variedades rojo (-23%) y verde (-15%). La judía verde en cambio experimenta una leve subida en su precio en origen esta campaña (+5%). ¿Qué ha pasado esta primavera? Para empezar podríamos hablar de un trasvase de hectáreas y cultivos, perjudicando a melón y sandía ante el temor de un nuevo repunte del Nueva Delhi. Así a los presagios que hablaban de la escasa cosecha que se esperaba de estos productos se le ha sumado el adelanto de la cosecha de otras zonas productoras españolas como Castilla-La Mancha o Murcia y al alargamiento de la cosecha en Marruecos, debido a que la distribución se ha nutrido de otras zonas debido a los temores de falta de producto de Almería, así con este incremento de la oferta en nuestro calendario habitual los perjudicados hemos vuelto a ser los agricultores de Almería. También esta primavera ha sido muy fuerte en volumen de producción de otros cultivos y puesto que la mayoría de los agricultores habían planificado para alargar su campaña hasta finales de junio debido a la falta de rentabilidad de los meses anteriores que había afectado a todos los productos, la dura caída de precios experimentada desde mediados de abril han

provocado un nuevo cambio de decisión en el agricultor, decidiendo arrancar gran parte de las plantaciones antes de lo previsto. ¿Cuál es el balance? Pérdidas para un gran número de agricultores, que no han podido mejorar en primavera las pérdidas sufridas en otoño e invierno y que se ven obligados a prolongar cosechas durante el verano a pesar de que los precios durante esta época distan mucho de acercarse siquiera a los costes de producción. Si tenemos en cuenta que nuestros principales productos en cuanto a superficie y producción: tomate, pimiento y pepino han padecido una fuerte reducción en su valor en origen no resultaría lógico hablar

de la buena salud de nuestro sector agrario, sobre todo si no se pone remedio a los problemas de comercialización, control de las exportaciones, planificación de producciones etc. Desde Asaja consideramos que la situación presenta la seriedad suficiente como para motivar la apertura de un mayor diálogo entre los diferentes agentes del sector para evitar que vuelva a producirse lo que ha ocurrido esta campaña. Al agricultor hay que cuidarlo y contribuir a que con su trabajo y esfuerzo pueda continuar su actividad, si no volveremos a encontrarnos con arranques de plantaciones prematuros, o con cambios de planificación que no han hecho otra cosa que perjudicarnos a todos.

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Una campaña remediablemente inestable Andrés Góngora Belmonte Secretario Provincial de Coag Almería

acer balance de la campaña 2013-2014 significa, un año más es hablar de inestabilidad y crisis de precios, aumento en los costes de producción, ineficacia en los controles fronterizos con la llegada de productos de países terceros… A lo que hay que sumar irremediablemente las adversidades climáticas como la granizada en El Ejido o la sequía extrema que asfixia el norte de la provincia así como las plagas y enfermedades, por ejemplo el virus de Nueva Delhi, que han castigado a nuestras producciones de una u otra forma. ¡Qué se puede decir de esta campaña cuando en el IPOD del mes de junio el precio del calabacín se incrementa un 950% del campo a la mesa! Esta dinámica de cotizaciones a la baja se ha venido repitiendo durante toda la campaña de forma alternativa entre unas hortalizas y otras, y en esta primavera con melón y sandía que han tenido cotizaciones por debajo de los 30 céntimos de euro. Si nuestros productos continúan siendo un referente en calidad, ¿dónde radica el problema? En los de siempre porque a España y a Europa, no entendemos muy bien, no les interesa defender a nuestro sector. Desde Coag Almería no hemos cesado de trabajar, como cada campaña, en reivindicar la necesidad de establecer unos precios justos para nuestros productos y la necesidad de que las Administraciones apoyen y promuevan entre las comercia-

lizadoras la puesta en marcha integral de la gestión de crisis. No estamos contentos con este mecanismo pero es el único legal con el que contamos para poder regular el mercado y que se produzca en un repunte de las cotizaciones cuando existen crisis de precios. Uno de nuestros objetivos más inmediatos, y en el que estamos trabajando es para que se reformen los mecanismos de gestión y prevención de crisis de precios recogidos dentro de la OCM de Frutas y Hortalizas. Es innegable que estos no funcionan correctamente porque no son accesibles al 100% de los productores y para los que sí, los fondos destinados a este fin se tienen que restar de los presupuestos de los fondos operativos de las OPFH, algo que no compartimos. Es por eso que el Ministerio de Agricultura español tiene que pe-

Los acuerdos que se establecen desde Europa sólo protegen a la industria centroeuropea y liberan las producciones mediterráneas

lear en Europa por un presupuesto independiente para la retirada de productor y para levantar el cultivo como sucedió en la crisis de la E. Coli. Del mismo modo, es obligación de los agricultores pedir a sus OPFH que retiren segundas categorías para conseguir un repunte de las cotizaciones. ¡De qué sirve quejarse si ni tan siquiera hacemos uso de los mecanismos de los que disponemos! La gran distribución continúa marcando los precios de nuestros productos con la connivencia de las comercializadoras que no se plantan para defender nuestra agricultura y si esto fuera poco, no podemos olvidar que Marruecos continúa haciendo de las suyas hasta la extenuación. Llevamos años denunciando los incumplimientos del acuerdo entre la Unión Europea y Marruecos, y cuando por fin conseguimos que se apruebe desde la Comisión Europea un nuevo sistema que refuerce los controles en frontera, el Reino Alauita se ha revelado y de qué manera contra Europa. Tensiones diplomáticas, chantajes, el salto de la valla de Melilla… Han provocado que Europa se doblegue ante el país vecino sacrificando de nuevo la agricultura española, en este caso, en grave perjuicio del tomate, al incluir dentro del cálculo del valor global de importación la variedad cherry. Sería interesante que ante este tipo de ‘bajada de pantalones’, España se planteara en qué nos beneficia estar dentro de la Unión Europea porque si es en lo que respecta a la agricultura: EN NADA, y es que los acuerdos que se establecen desde Europa sólo protegen la industria centroeuropea y, por el contrario, liberan las producciones mediterráneas. A las crisis de precios (frutas y hortalizas que en muchísimas ocasiones no su-

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peran los 20 céntimos/kilo) tenemos que añadirle el incremento de los costes de producción y el abuso que están sufriendo los agricultores por parte de las casas de semillas. El productor tiene que elegir entre las variedades propuestas por su comercializadora pero el problema llega a la hora de comprar la planta, y es que las casas de semillas están limitando que los agricultores sean ellos mismos quienes lleven las plantas al semillero para, en el caso de que vayan a injertarla, cobrarle un añadido sin haber hecho nada. ¡Por todo el morro!, como diríamos aquí. Otras casas de semillas se complican menos y lo que hacen es cobrar al agricultor un canon fijo por hectárea independientemente de siempre 5.000 ó 20.000 plantas. En Coag Almería entendemos que estas prácticas son abusivas y que podrían estar fuera de la legalidad, por lo que hemos iniciado una investigación y una vez recopilada toda la información y documentación daremos traslado al Comité Nacional de la Competencia para que actúe en consecuencia y castigue estas prácticas. Como puntilla a esta campaña, los Ministerios de Agricultura y Hacienda han

Coag Almería ha iniciado una investigación para que se actúe contra prácticas “abusivas” por parte de las casas de semillas considerado que el sector agrario almeriense no merecía una reducción de los módulos fiscales para la renta de 2013, lo que ha provocado que se aprovechen nuevamente de nosotros para recaudar. Y si esto fuera poco Hacienda anuncia de forma enmascarada y de forma torticera una reforma fiscal agraria con la que pretenden terminar de hundir el sector agrario. Si se pensaban que no nos íbamos a dar cuenta o que íbamos a estar callados, ¡se han equivocado! En Coag Almería estamos alerta y vamos a presionar hasta la extenuación para que no se apruebe una reforma que llevaría a miles de agricultores almerienses a tener que realizar su renta en directa, lo que les excluiría automáticamente de la posibilidad de tener excepciones fiscales en caso de siniestro. ¡A ver si se les mete en la cabeza que el sector agrario almeriense tiene unas condiciones especiales que no tienen en cuenta! Y si el sector hortofrutícola está en el olvido de quienes gobiernan, qué decir del resto de sectores como frutos secos, ganadería o herbáceos. La sequía extrema que vive Almería ha provocado que se pierda en su totalidad la cosecha de ce-

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real, en más del 70% la de frutos secos, que los apicultores estén viendo peligrar la supervivencia de sus abejas ante la falta de polinización y los ganaderos se encuentren ‘in extremis’ ante la falta de alimento para el ganado y el incremento de precios de piensos y forrajes para los animales. La sequía más extrema de los últimos 150 años ocupa titulares pero ni Gobierno ni Junta de Andalucía han puesto sobre la mesa propuestas reales para ayudar a estos sectores. Ahora vendrán con la cantinela de que en verano es habitual que no llueva, pero el problema es que no lo hace de forma en condiciones desde el año pasado y esto va a conllevar que incluso se pierda entre el 50 y el 60%

de los árboles de frutos secos. En definitiva, una campaña para olvidar para todo el sector agrario de la provincia de Almería. Lejos de tirar la toalla, en Coag Almería continuamos trabajando para defender lo que por derecho nos corresponde con el objetivo de dignificar nuestra labor, y es que si cada uno de los que gobiernan se pararan a pensar… Todos los seres humanos, incluidos ellos aunque piensen que están por encima del bien y del mal, necesitan durante todos los días de su vida de un agricultor y ganadero para sobrevivir. ¡Nosotros no queremos ayudas ni tratos preferenciales, queremos vivir dignamente de nuestro trabajo!

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Campaña 2013-2014. Algo para olvidar

Francisca Iglesias Galera Presidenta de Asaja Almería

i algo definiéramos con un título cinematográfico la campaña 2013/2014 se podría llamar “Algo para olvidar”. Desde UPA no conocemos un año agrícola como el que hemos pasado donde ningún sector se puede decir que ha tenido un comportamiento aceptable. El año empezada con el debate de la reforma de la Política Agraria Común (PAC), algo que muchas veces en Almería no se ha tenido en cuenta, ya que los sectores perceptores de las ayudas eran del interior de la provincia y el montante económico no supera los 50 millones de euros, aunque a nivel regional supongan 2.500 millones de euros. Ayudas que sin embargo mantienen un tejido social de las comarcas del interior y que es muy importante sobre todos, a los productores de Almendra, Cereales y Ganadería de Ovino-Caprino así como la agricultura y ganadería ecológica, “nunca con tampoco se ha hecho tanto”. Esta reforma de la PAC por primera vez deja a los países miembros decir que tipo de PAC se quiere, y en el caso de España se ha puesto de

manifiesto que no se esta dispuesto ha que las ayudas a la agricultura y a la ganadería sean para los agricultores. “Todo queda como estaba “ en el reparto. Aunque la cantidad de dinero a percibir por los agricultores es menor. Un ejemplo un agricultor de frutos secos de los Vélez cobrara por derecho de media 75 Euros cuando hasta ahora cobrara 150 Euros. Ha sido una reforma sin reforma, y se ha supeditado a un recorte económico. Mantenemos las mismas contradicciones que existían, “cobrar sin producir”. Y yo me pregunto ¿Es que en este País no hay ningún político/a que tenga lo que hay que tener para cambiar las cosas? Así nos va. Para terminar con la PAC, diré que países como Alemania y Francia van ha subvencionar a las Frutas y Hortalizas en España “no”. Con lo cual nuestros agricultores de hortalizas perderán competitividad con respecto a los agricultores de estos países. Este año será recordado como el más seco desde hace décadas, un problema añadido que se ha sumado al problema de los precios de los productos y que ha supuesto el endeudamiento de muchas familias. Sectores como el de Cereal no han recogida cosecha o el ganadero que lleva desde el mes abril comprando piensos y forrajes para alimentar el ganado y en el caso de los Almendros muchas zonas además de perder la cosecha se han secado los árboles y se vive mirando al

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cielo haber si de una vez “llueve”, desde el 1 de octubre 2013 al 30 de Agosto del 2014 han caído en algunas zonas de Almería menos de 50 litros/metro cuadrados (llueve más en el desierto). Después de varias manifestaciones parece que la única solución es hacer un seguro contra sequía que ha incrementado los costes en un 30% y que por cierto la perdida de arbolado no esta cubierta, con lo cual, el Ministerio debe establecer medidas adicionales, para el arranque y nueva plantación, cosa que actualmente no ha hecho y parece ser que no va hace. Me duele que la provincia de Almería se está muriendo de sed y parece ser que con el “Veto Ruso”, la sequía ha desaparecido, una situación que a afectado al secano y también al regadío con un incremento de costes, mayor número de riegos y sumándole el “tarifazo eléctrico”, que supuso “ muchos políticos” prometieran la solución del problema y que no se ha resuelto.

La provincia de Almería se está muriendo de sed y parece ser que con el veto ruso, “la sequía ha desaparecido” En cuanto a los precios, podemos decir que los sectores que han tenido unos precios adecuados, han tenido un incremento de los costes de producción. En el primer semestre del año, el cordero ha tenido un buen precio pero el pienso ha subido un 30%. En el caso de la almendra se mantienen un buen precio alrededor de 1,5 euros/kilo cáscara, pero podemos afirmar que la el 80 % de la cosecha se a perdido por la sequía y el 20% restante no llegue ni siquiera al tamaño mínimo para ser recogida con maquina. En el caso de las hortalizas en conjunto ha sido un año catastrófico en cuanto a los precios. La mayoría de los productos han estado por debajo de los costes de producción. En el mes de abril se “tiraron “ miles de kilos, que no aparecen en los datos. Si se habla de lo comercializado pero no de lo tirado. Junto con la petición del sector de bajar los Módulos definitivamente de Hacienda en la declaración del IRPF algo que se esta pidiendo desde hace años, ya que la rentabilidad de una explotación hortícola no es del 26%, es decir de cada 100 euros brutos mi rentabilidad es de 26 euros. En estos momentos con el incremento de los costes de producción (luz, agua, fitosanitarios, abonos, mano de obra etc.) la rentabilidad la podemos establecer en un 17%. Sin embargo este año agrícola se cometió la cacicada de adjudicar una rebaja fiscal al Ejido por problemas climáticos ( que los hubo) en

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una zona determinada, y dejar el resto de la provincia sin esa rebaja ¿Estrategia política?. Es más fácil que olvidemos los momentos malos que los buenos y este año al final se olvidara y posiblemente se recuerde como el año con menos lluvias del si-

glo. Pero desde UPA-Almería no vamos ha olvidar el desamparo y yo diría casi el desprecio que se ha tenido con los agricultores y ganaderos en este año tan difícil, por parte de la Administraciones. Y por si fuera poco ahora tenemos el veto ruso .

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I C 34 Principales magnitudes de la campaña 2013/2014 en comparación con la campaña 2012/2013 Superficie avance campaña 2013/14 Regadío

BROCULI COL CHINA LECHUGA SANDIA MELON CALABACIN PEPINO BERENJENA TOMATE PIMIENTO JUDIAS VERDES SUMA OTRAS HORTALIZAS SUMA TOTAL

Superficie 2012/13 Regadío

Rendimiento Avance Campaña 2013/14

Aire libre (ha)

Protegido (ha)

Total (ha)

Aire libre (Kg/ha)

383 30 7.048 1.622 600 103 0 0 125 53 39 10.003 1.817 11.820

0 53 0 5.478 1.991 7.116 4.839 1.908 11.081 9.325 1.348 43.139 105 43.244

383 83 7.048 7.100 2.591 7.219 4.839 1.908 11.206 9.378 1.387 53.142 1.922 55.064

390 1 7.079 6.400 4.200 6.448 4.920 2.006 10.358 8.461 1.321 51.584 1.491 53.075

25.537 40.000 21.920 54.708 31.890 33.981

Protegido (Kg/ha)

32.840 22.877 9.487

65.422 41.249 48.294 85.586 78.651 98.438 69.700 22.985

26.310

72.196

Producción Total Avance Campaña 2013/14 (Tm.) 9.781 1.995 154.494 447.120 101.261 347.160 414.151 150.066 1.094.900 651.170 31.354 3.403.451 29.559 3.433.010

Histórico de las últimas campañas hortofrutícolas, de 2008/2009 a 2013/2014 RESUMEN CAMPAÑA 08/09 CAMPAÑA 09/10 CAMPAÑA 10/11 CAMPAÑA 11/12 CAMPAÑA 12/13 CAMPAÑA 13/14

SUPERFICIE HA. 47.866 48.113 46.226 48.676 53.075 55.064

PRODUCCION TM. 2.881.539 2.759.260 2.874.699 3.091.456 3.139.871 3.433.010

V. PROD. AGRIC. MILES EUROS 1.526.852 1.572.369 1.508.932 1.550.238 1.704.950 1.815.054

V. COMERC. MILES EUROS 2.115.538 2.157.526 2.065.535 2.101.018 2.239.731 2.333.200

PRECIO AGRIC. EUROS / KG 0,530 0,570 0,525 0,501 0,543 0,529

Relación superficie real / superficie equivalente TIPO DE CULTIVO INSTALACIONES FIJAS. AIRE LIBRE TUNELES AIRE LIBRE LECHUGA AIRE LIBRE BROCULI RESTO AIRE LIBRE TOTAL AIRE LIBRE TOTAL GENERAL

REAL HA. 27.468 1.735 3.492 344 2.429 8.001 35.469

EQUIVALENTE HA. 43.244 1.735 7.048 383 2.654 11.820 55.064

INDICE INT. CULTIVO 1,57 1,00 2,02 2,00 1,09 1,48 1,55

Comparativa campaña 2013/2014 y 2012/2013 SUPERFICIE (HA).: PRODUCCION (TM).: V. AGRIC. (000 EUROS).: PREC. AGRIC. 13 / 14: PRECIO AGRIC. 12 / 13: V. COM, (000 EUROS).:

DIF. ABSOLUTA 1.989 293.139 110.104 0,529 0,543 93.469

% 3,75 9,34 6,46 -2,63 4,17

Comparativa 2013/2014 y media tres anteriores SUPERFICIE (HA).: RODUCCION (TM).: V. AGRIC. (000 EUROS).: PREC. AGRIC. 13 / 14: PREC. AGRIC. (MEDIA) V. COM, (000 EUROS).:

DIF. ABSOLUTA 5.738 397.668 227.014 0,529 0,523 197.772

% 11,63 13,10 14,30 1,09 9,26

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Precio medio avance campaña 13/14

(Tm)

Comparativa producción avance 13/14 con producción final 12/13 (%)

9.860 33 154.769 359.192 134.652 374.676 411.189 145.972 962.666 541.869 24.469 3.119.347 20.524 3.139.871

-0,806 5.945,455 -0,178 24,479 -24,798 -7,344 0,720 2,805 13,736 20,171 28,138 9,108 44,022 9,336

0,304 0,238 0,653 0,311 0,390 0,461 0,445 0,542 0,548 0,685 1,350 0,528 0,623 0,529

Producción campaña 2011/13

Precio medio campaña 12/13

0,586 0,136 0,414 0,263 0,381 0,564 0,542 0,591 0,525 0,768 1,360 0,542 0,659 0,543

Comparativa precio avance 13/14 con precio final 12/13 (%)

Valor producción al agricultor avance campaña 13/14

Valor producción al agricultor campaña 12/13

Valor comercialización avance campaña 13/14

-48,123 74,632 57,802 18,304 2,231 -18,307 -17,970 -8,376 4,385 -10,814 -0,753 -2,646 -5,518 -2,632

2.973 474 100.931 139.117 39.441 159.954 184.132 81.261 600.027 446.019 42.320 1.796.648 18.405 1.815.054

5.774 4 64.012 94.539 51.296 211.428 223.050 86.255 505.841 415.940 33.285 1.691.424 13.526 1.704.950

6.690 809 113.130 174.551 50.958 212.467 238.457 108.226 794.922 555.692 53.640 2.309.543 23.658 2.333.200

AGRICULTURA&Alimentaciรณn 2014

OTROS SECTORES

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otros Sectores

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SI 38

Tirando del carro ecológico Francisco Casero Presidente de la Asociación Valor Ecológico (Ecovalia)

ace ya más de veinte años empezamos a andar un camino, que aunque inicialmente parecía incierto, poco a poco comenzó a dar frutos. Junto a los pioneros de la producción ecológica certificada recorrimos todos los caminos que llevan a cada uno de los pueblos de nuestra Andalucía. Agricultores y ganaderos han visto recompensado su trabajo con el reconocimiento de los consumidores, principalmente del resto de Europa. Paralelamente se han creado indus-

trias que permiten dar a una materia prima de máxima calidad, el valor añadido que ésta se merece. Estos últimos años están siendo muy duros para la sociedad en general, que se ha visto afectada por la crisis económica, verificándose con un acusado descenso del consumo, sin embargo hemos comprobado como en el caso de los productos ecológicos comercializados en la Unión Europea se ha mantenido el crecimiento, e incluso España nos ha asombrado con un incremento del 7% durante el pasado 2013 llegando a un consumo de 998 millones de euros, aunque todavía bastante alejado de los 7040 millones del mercado alemán. La actividad de los productores ecológicos andaluces se ha mantenido estable a pesar de las dificultades por las que atraviesa el sector, que no solo no ha disminuido su número, sino que se está se está incrementando a lo largo del 2014, a pesar de no haber contado con nuevos incentivos de apoyo al sector, lo cual da idea de la consolidación que se está

produciendo en el mismo. Si atendemos a las cifras de la agroindustria ecológica, Andalucía sigue liderando nuestro país a todos los niveles, destacando el número de operadores con casi un tercio del total de los 34.277 a nivel nacional durante el 2012, y el 54% de la superficie certificada. En segundo lugar aparece Castilla-La Mancha con el 17% de la superficie, territorios en los que se deja sentir el trabajo de promoción y desarrollo llevado a cabo por la Asociación Valor Ecológico y el trabajo riguroso del Servicio de Certificación CAAE, de los que me siento especialmente orgulloso. Algunos de los cultivos que más han crecido durante el pasado año han sido el olivar y las hortalizas, en el resto, las diferencias no han sido significativas y sí cabe destacar las dificultades por las que atraviesa la ganadería

La provincia de Almería cuenta con el mayor número de productores ecológicos de Andalucía, superando los 2.000 que ha registrado una ligera disminución de la superficies de pastos inscritos, precisándose medidas urgentes de apoyo que pasan por favorecer el consumo y la comercialización. En este sentido Andalucía cuenta con la cabaña ganadera ecológica más importante de nuestro país con el 60% de la superficie dedicada a esta actividad y 514.719 cabezas que suponen el 54% de las existentes. Destacan las 370.619 cabezas de ovino-caprino las 95.234 de bovino y 22.494 colmenas, todas estas cifras muy por delante del resto de comunidades autónomas. Este rápido repaso nos muestra la realidad de una re-

gión productora de alimentos de máxima calidad y que más allá de los discutidos balances autonómicos, aporta a todo el contexto de la Unión Europea activos de valor incalculable como son la alimentación saludable, la conservación del medio ambiente o la preservación de la cultura de nuestros pueblos. Pero la industria andaluza sigue siendo el sector más débil, y de los más de 10.000 operadores ecológicos registrados solo el 4% se dedica a la actividad de transformación y un 1% a la comercialización de los productos, destacando casi a partes iguales envasadores de aceite y manipulación de hortalizas, en torno a 200 en cada caso y un centenar dedicados a conservas y zumos. En contraposición, una comunidad autónoma como Cataluña, a pesar de solo contar con un 7% de operadores sobre los del total del país, de ellos, el 26% transforman producto y casi un 10% comercializan, lo que garantiza la máxima rentabilidad de la actividad aportando el valor de la elaboración o de la marca al producto; este es uno de los retos más importantes que tiene pendiente la empresa ecológica andaluza. Pero si nos comparamos con otros países de la Unión Europea estas diferencias son aún mayores, contrastando el hecho de contar con la mayor superficie de producción ecológica y a penas 3.000 industrias frente a las 9.000 de Italia, Francia o Alemania, siendo esta la única forma de aportar valor añadidos a nuestros productos y de hacer que el sostenimiento de la actividad agraria sea posible. Desde ECOVALIA insistimos en que la promoción de la actividad agroalimentaria ecológica, tanto a nivel de producción como de transformación y comercialización es una de las fórmulas que tienen en su mano las administraciones para superar la crisis. Con respecto a la provincia de Almería, seguimos contando con el mayor número de productores ecológicos de Andalucía superando los 2.000, a pesar de no ser la provincia de mayor superficie, explicable por el sistema minifundista dedicado a cultivos como almendro con 15.456 hectáreas, naranjo y olivar con unas 1.190 hectáreas cada uno. En el caso de las hortalizas, a pesar de la bonanza de estas dos últimas campañas del convencional, lentamente el ecológico se abre paso con 1.904 hectáreas certificadas. Como deficiencias notables, Almería es la provincia andaluza con menor número de explotaciones ganaderas, apenas 61, frente a las 500 de media del resto de provincias. Esto se explica por la dificultad en contar con superficies de pastos a pesar de la importante cabaña

AGRICULTURA&Alimentación 2014

OTROS SECTORES

GESTIÓN SOSTENIBLE

Solidaridad y futuro para mejorar ECOVALIA ha asumido el reto de colaborar en la mejora integral del sector ecológico, no solo en el aspecto productivo, sino también en el social y en el medioambiental, siendo ésta la razón de ser de la norma de calidad que se está empezando a implementar. La producción ecológica no solo debe garantizar salud y calidad de vida para los consumidores, sino también para todos los que intervienen en el proceso. Las normas ECOVALIA suponen una apuesta por el respeto y la dignidad de los trabajadores. Pero, sobre todo, si algo cobra importancia en el sector ecológico es el entusiasmo y el cariño por el trabajo que se hace. Ofrecer el mejor producto y sentirse orgullosos del trabajo realizado. Un concepto que vengo repitiendo y que creo que es la clave para ganarnos el respeto, es luchar por lo nuestro y por nuestra tierra: tener autoestima. Sin confiar en nosotros mismos todos los esfuerzos son inútiles, tenemos que creernos y amar lo que hacemos, transmitiéndoselo a los demás y desde el respeto a todos los territorios, luchar por lo nuestro y ayudar a que nuestro campo se desarrolle, consumiendo sus productos como forma de provocar que el beneficio repercuta nuestro entorno más inmediato. Si no entendemos esto, todo lo demás sobra. El campo andaluz es una inmensa fuente de riqueza que no podemos abandonar, es más, tenemos la obligación de mantenerlo y nuestros poderes públicos deberían entenderlo así. La producción ecológica es la que permite una gestión integral y sostenible del medio rural, siendo en la actualidad una de las pocas alternativas posibles para salir de la situación de depresión económica y desempleo en la que nos encontramos. Apoyar el campo es apostar por el futuro de Andalucía.

Cultivos como los frutales precisan de más esfuerzos para aumentar la superficie ecológica, o cereales destinados al ganado convencional existente en ovino-caprino. Referente a las industrias transformadoras, la provincia se sitúa dentro de la media andaluza con 129, aunque la mayor parte, 105 están relacionadas con las hortalizas, mostrando una evidente debilidad y la conveniencia de diversificar el sector industrial. Como cultivos alternativos durante las dos últimas campañas se están estableciendo los de estevia, aloe y pistacho, lo que abre nuevas perspectivas para la zona. Al mismo tiempo, vemos como en algunos cultivos existe demanda de productos ecológicos, lo cual se pone de manifiesto tanto por el incremento de las superficies inscritas, como por la mejoría que han experimentado los precios del ecológico. En este sen-

tido, la almendra en estas últimas campañas está siendo demandada e incluso para su venta fuera de la Unión Europea. Durante el 2013 y especialmente en la primavera de 2014 el aumento de las plantaciones ha provocado la escasez de planta en los viveros. El incremento de la demanda de hortalizas tempranas se hace especialmente patente en la zona costera de Almería y Granada, con un crecimiento lento pero constante con más de 3.000 hectáreas certificadas, al igual que ocurre con el olivar andaluz con una producción creciente y consolidada que ocupa más de 50.000 hectáreas. Cultivos como los frutales precisarían de mayores esfuerzos para aumentar la superficie ecológica, o cereales destinados a la alimentación del ganado. Es de esperar que en la medida que crezca el consumo interno los productos y servicios directamente relacionados también crezcan, como lácteos y quesos, producción de huevos, elaborados de panadería y repostería, frutas y hortalizas, zumos, etc. En la misma medida deben hacerlo los establecimientos dedicados a la restauración.

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El aceite cruza fronteras, ya llega a Corea del Sur Virginia Hernández l oro líquido almeriense es menos conocido que el aceite de Jaén o el de Córdoba. Parte de la ‘culpa’ se debe a los desiguales volúmenes de cultivo, con 574.181 hectáreas (has) en la provincia líder, 345.685 has en la segunda y apenas 19.908 has en Almería, con 13.000 de ellas de regadío y solo 82 destinadas a la aceituna de mesa. Sin embargo esta economía tradicional arraigada a la subsistencia da unos excelentes resultados de calidad y, cada vez más, empresas radicadas en la provincia exportan sus productos gozando de la acogida de una clientela exigente. Sobre este primer aspecto hablaba el propio responsable de Coag Andalucía de Aceite de Oliva y secretario general de esta organización agraria en la provincia de Jaén, Juan Luis Ávila, que en enero aseguraba en una entrevista a Diario de Almería que “La verdad es que en lo que se refiere a calidad, tanto la aceituna de mesa como el aceite son buenísimos. Destacan sobre todo por sus aromas y porque son muy afrutados”. La cruz es que “el sector no es competitivo”. Los motivos no son baladíes. El gran problema es que no se puede mecanizar la producción. En la provincia el sector se basa en un sistema de bancales muy tradicional y casi no existe utilización de fitosanitarios (de ahí la excelente calidad de la producción). Sin embargo, esta estructura no permite que se desarrolle una mayor producción. Aunque se ha probado a mecanizar algunas extensiones, es imposible desarrollar una verdadera industria porque la mayor parte de los olivos son centenarios e incluso milenarios, y con el diámetro de esos troncos el sistema de vibración no alcanza la eficacia deseada. La cosecha fue polémica. Ya desde un principio el Aforo de la campaña causó revuelo en el sector a nivel regional debido a las altas cifras de producción que se auguraban, lo que podía redundar en un desastre de precios que, en el caso de Almería, fueron desiguales: en enero en Los Vélez la aceituna se vendía a 35 céntimos de media y en Uleila a 40. Los agricultores se quejaban, a pie de campo, de descensos en el precio de entre el 30% y el 40%, pero la realidad es que la crisis empujó a todos a que ninguna aceituna quedara en el suelo. En el curso 2013-2014 la cosecha de aceituna ascendió a 52,8 millones de kilos, un 2,9% más que la de la campaña anterior, según los datos del Departamento de Estudios y Estadística la Delegación Territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente. La cosecha oleícola experi-

La Lechín es la más popular La variedad Lechín de Granada o Cuquillo es la más abundante en la provincia y goza de una muy buena calidad. Se caracteriza porque de ella se extrae un aceite afrutado con toques de manzana y almendrados, en una mezcla entre aromático y dulce. Además de ésta se pueden encontrar la cotizada Picual o Marqueña, la Arbequina o la Hojiblanca. La primera destaca por su intenso olor y sabor afrutado de aceituna, verde hierba y amargo. Por lo general mantiene una media constante de producción y su índice de grasas totales es el más alto, pero por contra es poco resistente al estrés hídrico y a las heladas prolongadas de hielos.

Desde Coag destacan la “buenísima” calidad del óleo, pero por contra el sector no es competitivo por el tipo de cultivos

mentó un incremento de apenas el 0,3% más de extensión que en la campaña anterior, y se cerró con cerca de 10 millones de kilos, un 5,5% más que en la temporada precedente. Las causas se deben al aumento de la producción y a un mayor rendimiento de la aceituna del 19,3% (un 2,6% más). Respecto al capítulo de exportaciones, este verano el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, José Manuel Ortiz, avanzaba datos sobre la exportación de la producción oleícola, haciendo hincapié en el inicio de pequeños envíos a destinos como Corea del Norte, China o República Dominicana. Todos ellos se unen a los ya tradicionales: Japón, Estados Unidos, México o, muy por delante, Italia. El bel paese adquirió el 67% del

AGRICULTURA&Alimentación 2014

OTROS SECTORES

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total de la exportación oleícola almeriense solo en el primer semestre del año, lo que se traduce en casi un millón de euros. Europa es un gran consumidor del oro líquido de la provincia. Suiza copa el 11,8% de las ventas al exterior y Polonia el 5,3%. Al otro lado del charco, la palma se la lleva México con un 3,3% de las compras de óleo. La provincia de Almería ocupa el vigésimo puesto de España por valor de las exportaciones de aceite de oliva, con una cuota nacional de mercado del 0,1%. La

En el ejercicio pasado Almería exportó aceite por valor de 1,4 millones e Italia se quedó con el 67% de la producción total facturación de estas ventas en el exterior ha ascendido a 1,4 millones de euros, un 5,1% más que en el ejercicio anterior, de acuerdo con los datos elaborados por Ex-

tenda a partir del último informe de Estacom publicado en agosto. En los cinco primeros meses de este año, las almazaras almerienses exportaron 578.000 kilos de aceite de oliva en un centenar de operaciones comerciales, lo que supuso un incremento del 29,1% en comparación con el mismo periodo del año 2013. En términos globales, el sector oleícola andaluz cerró una campaña que denominó “histórica”, ya que el conjunto copó el 82% de la producción nacional.

El verdeo ocupa apenas 82 hectáreas de extensión cultivable De casi 20.000 hectáreas de olivar, solo 82 se dedican a la producción de aceituna de mesa o verdeo en la provincia. Tradicionalmente en los pueblos del interior los vecinos con tierras y olivares han aprovechado parte de su producción para el autoconsumo y, en el caso de la aceituna de mesa, es común ver recetas tradicionales de aceitunas ‘partías’ o machacadas cuya elaboración es sencilla pero permitía conservar el alimento para su consumo a lo largo del año. A nivel mundial España es el mercado que lidera el sector de la aceituna de mesa tanto en producción como en exportación. Andalucía representa entre el 75% y el 80%, siendo Sevilla la provincia principal. Sin embargo, de unos años a esta parte el sector vive una crisis estructural. El

pasado mes de julio el presidente de Asaja Sevilla, Ricardo Sierra, lanzó un SOS y alertó de que en los últimos quince años el precio en origen de este fruto permanece congelado mientras los costes de producción se han incrementado en un 70%. La peor parte se la lleva la provincia de Sevilla, donde han desaparecido 10.000 explotaciones y se han arrancado casi un millón de olivos de las variedades manzanilla y gordal en las comarcas de Aljarafe y Campiña. Para tratar de incentivar el consumo, en la pasada campaña la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) lanzó una campaña bajo el nombre Aceituning para promover el consumo de este saludable aperitivo. El concepto se basaba en la versatilidad del producto para combinarlo con cualquier

tipo de ingrediente, ya que en su sabor se pueden encontrar el amargo, dulce, salado y ácido. Con motivo de la celebración de Andalucía Sabor, se expusieron decenas de variedades aliñadas de forma muy diferente, teniendo como base los productos de cada provincia andaluza. Así, para Almería se propusieron mezclas elaboradas con productos de la huerta como cebolleta, pepino, tomate, pimiento rojo, y del mar, como las quisquillas. A nivel popular, en pueblos como Fiñana la receta popular se pasa de generación en generación: una vez partidas y deshuesadas se lavan bien, y en el último agua se añade sal gorda. Posteriormente se le cambia el agua cada 24 horas durante una semana. Por último se le añade aliño al gusto y se deja macerar.

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En busca de un mayor valor añadido Rafael Alonso Barrau Director de Marketing de Rafael Alonso Aguilera SL

l sector del aceite de oliva en España ha experimentado en todo el país un crecimiento en producción enorme en los últimos 15 años, se ha duplicado la producción, esto mismo ha ocurrido en Almería donde muchos hemos decidido apostar por este sector en auge, que como todo tiene dos caras, por un lado la demanda mundial no para de crecer y es lógico aumentar la producción, pero por otro en España se siguen teniendo excedentes y “malvendiendo” el que es casi con seguridad el mejor producto alimentario de todo el mediterráneo, del que además España controla la producción de más del 50% de la cuota mundial. Nosotros personalmente hemos conseguido obtener una posición como marca y exportar un alto porcentaje de nuestra producción, además envasar casi el 100% de la misma, lo cual consideramos un éxito, pero siempre se puede mejorar y en ello trabajamos. La pasada cosecha aquí ha sido muy buena para la zona del Campo de Tabernas en general a nivel de producción. En

toda la provincia se han rozado las 10.000 Tm de aceite obtenido, si bien sobre 1.700.000 Tm de producción nacionales sigue siendo poco volumen, Almería sigue teniendo un alto porcentaje de su producción de una categoría virgen extra, entre el 95-75% durante los últimos 5 años (según datos de la agencia para el aceite de oliva), muy superior a cualquiera de las otras principales provincias productoras en porcentajes cualitativos. A veces me sorprende que produciendo tan poco y tan bueno al final cuando salen los datos a la luz se venda un alto porcentaje a granel también aquí con lo cual por desgracia se pierde la mayor parte del valor añadido, no obstante ante esta situación el reto que se plantea es mejorar la comercialización al igual que en el resto del país. A nivel de comercialización internacional durante la campaña 2013/14, que ha sido récord en producción, se están batiendo también récords de exportaciones, en esta campaña se ha superado ya a fecha de julio la exportación media

Almería sigue teniendo un alto porcentaje de su producción de categoría virgen extra, entre el 95 y el 97% en los últimos 5 años

anual de las ultimas 5 campañas y es muy probable que se llegue a una cifra de 1.000.000 Tm a final de campaña récord absoluto histórico, además hace poco y por primera vez España supera en volumen de exportaciones en USA y Japón a Italia, lo cual indica una tendencia muy positiva en el esfuerzo de internacionalización del sector, cada vez menos producto pasa por Italia para llegar a estos mercados sino que se vende de manera directa desde España a los países de destino en todo el mundo. No obstante los precios para el agricultor en origen siguen siendo ridículamente bajos, esto se hace con objeto de ser muy competitivos en precio con respecto a la competencia italiana en general y de nuevo también la mayor parte del producto llega sin envasar a estos países extranjeros donde luego otras empresas lo envasan principalmente para marcas blancas de la gran distribución. Se debe tener en cuenta que a día de hoy el aceite de oliva supone únicamente una producción mundial de unas 3.000.000 Tm/año y en el mundo se consumen anualmente una media de 100.000.000 Tm de grasas comestibles, siendo el aceite de palma y el de girasol los de mayo cuota de mercado, el aceite de oliva supone únicamente un 3% del consumo de grasas mundiales, por tanto es un sector con aún mucho recorrido hasta ser un mercado maduro, pues se trata de

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un producto saludable y con demanda creciente también en la mayoría de países que habitualmente no son consumidores de nuestro tesoro dorado. En España el consumo interno de aceite de oliva lleva estancado entre 500.000-580.000 Tm desde hace 5 años, lo que supone un consumo de unos 11-12 litros por persona y año más o menos, siendo el segundo país del mundo que más consume per cápita tras Grecia. No cabe esperar en España un crecimiento mucho mayor en ventas, pero en mi opinión lo que sí se puede mejorar muchísimo es la calidad media que adquiere el consumidor, actualmente el aceite de oliva virgen y virgen extra supone únicamente el 35-40% del consumo nacional, es decir que el 60-65% que se consume es de aceite de oliva (el famoso suave/intenso, 0,4º etc.) que es una mezcla de aceite virgen y aceite de oliva refinado (elaborado a partir de un proceso secundario de refinación de aceites de calidad inferior a virgen). Pienso que la pelea es conseguir que los consumidores cambien las calidades más bajas por aceites de mejor calidad (virgen extra sobre todo) en su compra diaria. Además se compra el aceite en la gran distribución principalmente, desde aquí insto a los consumidores que lean este artículo a comprar en la medida de sus posibilidades aceite virgen extra en origen a ser posible en una almazara, esto les aportará información sobre: varie-

dad, zona, DO u otra certificación, trazabilidad del producto y lo más importante su salud se lo agradecerá enormemente y estarán fomentando la economía local de dicha zona, en lugar de apoyar a grandes multinacionales. Por otro lado un tema que me parece importante mencionar es que en España han proliferado nuevas plantaciones superintensivas de olivar en marcos de 3m x 1,5m que consiguen altas producciones de aceituna por hectárea muy precozmente y que son totalmente mecanizables, la tendencia del sector es ir a es-

En España han proliferado las plantaciones superintensivas, cuyo consumo de agua es disparatadamente alto te tipo de producción para reducir costes de explotación y maximizar la rentabilidad. Hasta ahí bien, no obstante el consumo de agua por hectárea es disparatadamente alto y la cantidad de insumos químicos a aplicar es muy superior a lo habitual, por tanto me pone en duda la sostenibilidad ambiental y social de este tipo de producciones, además existen estudios al respecto que ponen en duda la rentabilidad mirando este sistema de cultivo a largo plazo. Al fin y al ca-

bo ya somos líderes de producción mundial, creo que se trata sobre todo de mejorar y optimizar lo que ya hay, más que de crecer para abaratar (aun más) el endeble precio del producto en origen. Es decir vender mejor lo que ya se produce más que seguir aumentando indiscriminadamente la producción, la cual luego dejamos en manos de otros para que controlen el precio de lo que con mucho esfuerzo nosotros producimos. Hacer una gestión responsable de los recursos, con menos productos químicos, más sostenible y ecológica debería de ser la tendencia y así se debería estar apostando en la mayoría de olivares ya existentes, por fortuna también existen buenos ejemplos. Como resumen mi perspectiva del sector es que queda mucho por hacer, que aun se puede llegar mucho más lejos, que muchas cosas se pueden mejorar empezando por la propia calidad del producto en origen y en los lineales (recuerden los casos de fraude de grandes marcas publicados por la OCU). Pero por otro lado soy optimista, creo que el futuro es positivo para quien tome las decisiones adecuadas y sobre todo para quien sea lo suficientemente innovador, elija la diferenciación y tenga una buena estrategia. El sector sin duda en los próximos años va a tener un largo recorrido dentro y fuera de nuestras fronteras, mucho más allá de lo que nosotros mismos pensamos.

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Los encurtidos almerienses hablan varios idiomas Virginia Hernández l sector agroalimentario de la provincia no olvida uno de los sistemas de conservación de comida más antiguo y exitoso de la historia: el encurtido. En las zonas de Gérgal o Sorbas se sigue cultivando esta tradición a través de la actividad de empresas de renombre como Luxeapers o F. J. Sánchez Sucesores, respectivamente. El buen hacer de ambas con aceitunas, alcaparras o cebollitas, entre muchos otros, hacen que la marca Almería se conozca en países tan exóticos como Dubai, India, China o Panamá. Este éxito se traduce en cifras: solo en el primer mes del año, las conserveras de Almería exportaron 100.000 kilos de aceituna de mesa, un 68% más que en enero de 2013, valoradas en 188.000 euros, un 92% más. Francia adquirió más del 55%, seguida de Suiza y Emiratos Árabes, según los datos elaborados por Extenda a partir del informe Datacomex. Grupo Luxeapers elabora encurtidos centrando su producción en las alcaparras y alcaparrones, aunque también comercializa otros productos envasados (ajos, pimienta verde, pimienta rosa, pepinillos, cebollitas, banderillas, guindilla vasca...). Más del 50% de su producción la destina a la exportación. De hecho, comercializa sus productos en más de 25 países como Checoslovaquia, Estados Unidos, Australia, Sudáfrica, Canadá, Rusia, Alemania, Inglaterra, Finlandia o Suecia. Este último año ha dado varios pasos más en este sentido, participando en encuentros comerciales en México, Colombia y Panamá organizados por la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, a través de Extenda

(Agencia Andaluza de Promoción Exterior). En 2013 también participó en misiones comerciales en India y China, en una clara apuesta por la exportación a mercados foráneos alejados de Europa. El grupo empresarial F. J. Sánchez Sucesores se fundó en 1955 y cuenta con una factoría en Sorbas, otra en Carboneras y una más en Cabra (Córdoba). Todas ellas están equipadas con tecnología de vanguardia donde procesan los productos que posteriormente comercializan tanto con su marca ‘La Pedriza’ como con marcas de la gran distribución. La firma se dedica a la elaboración, envasado y comercialización de alcaparras y alcaparrones, aceitunas, pimienta verde,

Las empresas de conservas exportaron un 68% más solo en el primer mes del año y ya se dirigen a Dubai o China

ajos y cebollitas, además de aceite de oliva. El pasado verano fue galardonada en los Premios Familia-Empresa que cada año otorga la Cátedra BBVA de Empresa Familiar del Instituto Internacional San Telmo, entregados en Málaga. Los valores tenidos en cuenta a la hora de premiarla fueron, entre otros, su tradición empresarial de la familia, el afán de internacionalización o su apuesta por la diversificación e innovación. Su facturación ronda los 148 millones de euros y dedica en torno al 65% de su producción a las ventas dirigidas al extranjero, tanto en países europeos como en América del Norte y del Sur, Asia y Oceanía. En febrero también participó en un encuentro comercial en Dubai para estudiar las posibilidades de un mercado creciente y en un entorno privilegiado que incluye algunos de los países con la renta per cápita más grande del mundo.

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Inglaterra, principal cliente del vino almeriense V. Hernández a provincia de Almería cosecha excelentes vinos y, poco a poco, comienza a abrirse un hueco en el mercado nacional e internacional. El sector vitivinícola produjo el año pasado 2,84 millones de litros de caldos, un volumen que representa un 18,8% más que en 2012. Esta buena andadura se debió al incremento en la producción de uva de vinificación, que pasó de 2,4 millones de kilos en 2012 a 2,8 millones en 2013, y todo ello a pesar del ligero descenso de la superficie de viñedos, que el pasado año se situó en 1.083 hectáreas frente a las 1.067 del año de referencia. La mayor parte de la producción de uva de vinificación fue tinta (unas 1.655 toneladas), mientras que la cosecha de uva blanca rondó las 900 toneladas. Por su parte, en uva de mesa se cosecharon más de 1,8 millones de euros en 2013, un 15% más que en el ejercicio anterior. Y todo pese a que la superficie de viñedo descendió ligeramente en 2013, alcanzando las 1.150 hectáreas frente a las 1.188 del año 2012. Desde la delegación territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, el titular José Manuel Ortiz achacó esta evolución al precio que alcanzó la uva de mesa, más del doble que en 2012, con una media de 0,56 euros por kilogramo. La cosecha de este tipo de uva en 2013 se aproximó a las 2.000 toneladas, La uva de siendo las variedamesa des más comunes alcanzó las las Ohanes, Napo2.000 león, Red Globe, y Apirenas. toneladas y La superficie de la de cultivo de uva de vinificación mesa se localiza en el Alto Andarax, 2,8 millones que concentra el de kilos 46% de la superficie de la provincia. Dentro de la comarca destacan nombres propios como los del municipio de Canjáyar. Del mismo modo, el Alto Andarax aglutina alrededor del 60% de la superficie cultivada con viñedos. El capítulo de exportaciones ha experimentado una evolución muy positiva a lo largo de 2014. Entre los meses de enero y mayo las bodegas de la provincia han exportado 144.000 kilos de vino, un 103% más que en los mismos meses del año pasado. La facturación por estos envíos ha ascendido a 392.000 euros, lo que representa un incremento del 129%, según los datos de Extenda, elaborados a partir del último informe de Estacom. El mercado exterior en el que más acogida tienen los caldos almerienses es el de Reino Unido. En el primer semestre del año, el mercado británico ha importado

vinos valorados en 286.000 euros, lo que representa un 73% de las exportaciones realizadas por las bodegas almerienses en este periodo. Almería también comercializa sus vinos de forma más moderada en Andorra (el 8,3%), y mercados más alejados como Japón (8,2%), Estados Unidos (5,4%), Australia, Hong-Kong y China. El delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio

Ambiente, José Manuel Ortiz, ha valorado los esfuerzos del sector vitivinícola almeriense, “que en momentos de dificultades propias y generales se esfuerza por abrir nuevos mercados para sus productos”. Diferente evolución parece que va a tener la viticultura en la presente campaña. Las previsiones indicaban ya a principios de año que la producción de vino rondará los 1,9

Prevén un desplome en los precios Las previsiones para la vendimia 2014 en las diferentes zonas productoras no son nada halagüeñas. La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha advertido que la campaña actual llega con un descenso acusado y generalizado de los precios pagados a los agricultores por la uva. UPA prevé que este año los viñedos españoles produzcan un 20% menos de vino que en 2013, quedándose por debajo de los 42 millones de hectolitros. Los agricultores justifican este descenso en que la campaña pasada fue excepcionalmente alta y las condiciones meteorológicas de este año han propiciado una campaña “normal”. La calidad de las uvas será sin embargo “excelente”, aseguran. Los datos de producción, en

todo caso, oscilan considerablemente según la región. La organización agraria ha vuelto a reiterar su crítica a la destilación obligatoria aprobada por el Gobierno la semana pasada y cuyo anuncio en el mes de julio contribuyó a que las bodegas vendieran el vino a “precios ruinosos”. UPA ya se manifestó hace semanas contra este plan del Ministerio de Agricultura, exigiendo que la destilación se hiciese con fondos nacionales tal y como permite la normativa europea. UPA no apoyó en su momento dicha medida, reclamando una destilación de cuatro millones de hectolitros, lo que hubiese “aliviado el mercado” y evitado fuertes pérdidas en la economía de los viticultores.

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millones de litros, repartidos entre tinto (más de 1,1 millones); blanco (570.000 litros); y rosado (unos 190.000 litros). La mayor parte de los vinos pertenece a zonas con el reconocimiento de Indicación Geográfica Protegida (más de 1,1 millones de litros). Uno de los escollos que ha de atravesar el sector almeriense se debe a la tormenta de granizo caída en el mes de junio en la zona de Laujar de Andarax. Entre viñedo, almendro y olivar se dañaron 700 hectáreas y el 80% de los cultivos se fueron al traste, según datos recabados por los técnicos de la Delegación Territorial de Agricultura que se trasladaron a la zona para evaluar los daños.

Las bodegas acaparan premios internacionales Virginia Hernández n Almería hay un total de 18 bodegas repartidas por toda la provincia, aunque la mayor parte, más de una decena, tienen su sede de operaciones en el municipio de Laujar, donde además de tradición, el sector vitivinícola representa el motor económico de la zona. Muchas de las bodegas almerienses cuentan con el aval de premios a nivel nacional e internacional. Es el caso del vino ‘Ana Andújar’ de Grupo Caparrós, que ha obtenido una medalla de oro en el prestigioso certamen ‘Mundus Vini’ celebrado el pasado mes de septiembre en Berlín (Alemania) y en el que participan miles de vinos provenientes de todas las regiones vinícolas del mundo. Bodegas Alto Almanzora ha sido otra de las triunfadoras en el prestigioso certamen internacional en su edición 2014 al alzarse con una medalla de Oro con su caldo ‘Señorío del Almanzora 2010’, un vino de la tierra IGP Sierras de las Estancias y los Filabres. La empresa ubicada en Abrucena Bodega Lauricius también ha sido merecedora de premios pese a contar con apenas dos años de vida. El jurado del XVIII Concurso Nacional de Vinos otorgó el Premio Mezquita Bronce al vino tinto Lauricius 2010. Este prestigioso concurso, promovido por el Aula del Vino de Córdoba, en el que participaron más de 370 bodegas de toda España con más de 20 variedades diferentes de vino, está oficialmente reconocido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Bodegas Ánfora, con su marca Vega Enix, ha conseguido unas 70 medallas a nivel internacional; y Bodega Alboloduy, con su colección Cristina Calvache también tiene en su palmarés más de una treintena de premios a nivel internacional. La lista podría seguir, y es que la calidad de los vinos almerienses está dejando una muy buena impresión en los mercados por los que pasa. Como se suele decir, la esencia se guarda en tarros pequeños.

Tareas de gestión ‘made in’ Almería

250 jornaleros, de éxodo a Francia

En junio la empresa almeriense Hispatec presentó dos de sus productos, enfocados particularmente al sector del vino: ERPagro y Toolagro Bodegas. La primera aporta la realidad de poder gestionar toda la información que una empresa genera con su actividad, tanto contable como financiera, pasando por la gestión del almacén, trazabilidad (hasta por unidad de botella), control de explotaciones... y cientos de procesos, parámetros y variables que una empresa realiza en su actividad diaria. Toolagro Bodegas es una solución indicada para explotaciones de tamaño pequeño que requieren de una herramienta versátil y “ligera” para la gestión básica de viñedo.

Como cada año, la campaña de la uva francesa ha atraído a jornaleros y vendimiadores de la Comunidad Autónoma que se trasladan al país galo para echar la temporada. Esta alternativa laboral atrae a unas 15.000 personas al año de las cuales el 75% (unas 11.000) son andaluzas y, de éstas, 250 son almerienses. Las provincias de Granada y Jaén, además de Cádiz o Sevilla, son las principales emisoras de mano de obra, según se desprende de los datos proporcionados por UGT. Las personas que forman parte de cuadrillas y que son repetidoras, son en un 90% hombres entre 30 y 45 años, con estudios primarios y experiencia previa en trabajos agrícolas.

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Cultivos atípicos, más precio a golpe de exotismo V. Hernández pesar de que Almería es sinónimo de hortícolas tan populares como el tomate, el calabacín o el pimiento, el sector agrícola se abre cada vez más a cultivos alternativos que se adaptan a los mecanismos de producción bajo plástico. Hace solo unos años parecía impensable hablar de níspero, papaya o chirimoya en una zona tan árida como Almería, sin embargo el estudio y el tesón de productores particulares y entidades han hecho posible que a día de hoy se empiecen a ver extensiones que buscan la singularidad en los nichos de mercado. Ya en 2012 la Estación Experimental de Las Palmerillas y la Universidad de Almería iniciaron una línea de cultivo de papaya en invernadero. En febrero de este año, a través de una charla en colaboración con Semillas del Caribe y Pipo y Adán SL, presentaban los resultados de la investigación que demuestra que la provincia puede cultivar este producto tan habitual en países como México o Costa Rica. Los departamentos de I+D han puesto el acento en la viabilidad de este cultivo desde aspectos tan básicos e imprescindibles como la producción y la calidad. El responsable de Transferencia de la Estación ExperiLa Estación Experimental mental, Juan Carlos Gázquez, explide Cajamar y có que “el ciclo se la UAL llevan extiende de 18 a 36 meses dependienvarios años do de muchos facestudiando tores, y se alcanzan la viabilidad producciones de de la papaya hasta 200.000 toneladas por hectáy el níspero rea en dicho periodo. En términos de rendimiento y crecimiento se comporta más como un hortícola y los costes de producción son mucho menores, lo que empieza a seducir a algunos productores que quieren cambiar”. Algunos agricultores han empezado a desarrollar pruebas destinando entre 500 y 1.000 metros cuadrados a este cultivo. Se estima que en Almería haya entre 1,5 y 2 hectáreas de papaya bajo plástico, que ascienden a 4 o 5 hectáreas entre la costa de Granada, Málaga y Almería. En junio Cajamar desarrolló otra jornada técnica sobre cultivo de papaya, chirimoya y níspero junto al Ayuntamiento de Almuñécar, la Asociación Española de Tropicales y la DOP de la Chirimoya en la Casa de la Cultura de Almuñécar. En este encuentro se pusieron sobre la mesa aspectos importantes como la fenología de la maduración e índices de recolección de

la chirimoya, posibilidades del cultivo de la papaya en el sur de España o cómo mejorar la rentabilidad del níspero japonés. Y es que otro de los frutales susceptibles de crecer en la provincia es el de níspero japonés o níspola. Aunque sigue siendo un cultivo residual, ya se va haciendo un hueco y este año el campo almeriense ha dedi-

cado 9 hectáreas al mismo, según los datos Departamento de Estudios y Estadísticas de la Delegación Territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente. También en 2012 Fundación Cajamar y la Universidad de Almería presentaron un estudio sobre este producto que se centra en el manejo y técnicas de cultivo.

El chumbo ocupa 72 hectáreas Los cultivos minoritarios (chumbo, manzano, melocotonero...) ocupan unas 370 hectáreas en la provincia, según los datos Departamento de Estudios y Estadísticas de la Delegación Territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente. En 2013 la evolución fue ligeramente inferior, con 1.908 toneladas frente a las 1.987 de 2012. Pese a este descenso de la producción, el valor económico de lo cosechado fue de algo más de 2 millones de euros, un 12,8% más que en el año de referencia (1.815 millones de euros), gracias al incremento del precio medio de algunos de los productos. La chumbera, con 72 hectáreas, es el cultivo más extendido entre los minoritarios. Le siguen el ciruelo (59 hectáreas), la higuera (41), el melocotonero (40) y el albaricoquero (31 hectáreas).

Casi testimoniales son los cultivos de aguacate (4 hectáreas), nectarina (5), membrillero (6) y níspero (9). En otras 2 hectáreas se cultivan azufaifo, guayabo, kaki, frambuesa, grosellero, moral y otros, la misma superficie que ocupan el acerolo y serbal. Por volumen de producción, las cosechas más importantes fueron ciruelo (293.000 kilos), granado (260.000), manzano (251.000), melocotonero (233.000 kilos) y peral (227.000). La producción de chumbos superó los 151.000 kilos, y la de cerezo y guindo fue de 95.000. En 2013 destacó el incremento de albaricoques, con 125.000 kilos, un 212% más que en 2012. También creció un 57% la cosecha de nísperos con 93.000 kilos. Perdieron peso el membrillero (un 86% menos), la nectarina (-11%) y el chumbo (9%).

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El melón y el pimiento se vuelven blancos en el Poniente Virginia Hernández

Pomelo, espárrago y paraguayo En la zona del Levante es más común encontrar productos que se salen de los cánones del denominado ‘modelo Almería’. Frutales como el pomelo o el paraguayo se ven desde hace varias campañas en la zona de HuércalOvera. El primero es una alternativa a los cítricos tradicionales (naranja, limón, mandarina), y el 90% de su producción se destina a países foráneos. El agricultor Baltasar Aquilino empezó a plantar paraguayo (variedad del melocotón), hace cuatro años y ya cuenta con 14 hectáreas. Por su parte, la SAT Espárragos de Huércal-Overa planta cara al productor de triguero por excelencia, Huétor Tájar, con una veintena de hectáreas.

uan José Díaz cultiva pimiento y podría ser como cualquier otro agricultor del Poniente, salvo por una particularidad: los frutos de sus cajas cambiaron los tonos tradicionales, esto es, verdes, amarillos, rojos o naranjas por otro menos habitual. Hace más de siete años apostó por variedades foráneas (Frida, Etna) procedentes de Hungría que destacan tanto por el sabor (más dulce), como por su forma (cónica) y, sobre todo, el color: blanco. Estos híbridos se consumen masivamente en los mercados húngaros, eslovacos, eslovenos o croatas, principalmente, y aunque crezcan en la provincia aprovechando el buen clima del invierno almeriense, de ellos no queda ni rastro una vez salen del invernadero. El agricultor los ha vendido durante años a precio cerrado a través de una empresa hortofrutícola

y el producto llega directamente al mercado de destino. En España no se conocen. Lo mismo sucede con el melón blanco, una alternativa para la exportación por la que han apostado los propietarios de la Sociedad García Cervilla. Portugal es su principal mercado de destino. Las técnicas de producción no difieren de las que se usan para variedades más tradicionales, pero sí es cierto que el melón blanco es más sensible al oidio, por ejemplo. Entre las ventajas de apostar por cultivos atípicos están los precios. Se acuerdan con los distribuidores previamente y suelen ser notablemente más altos que los de otros cultivos porque se trata de especialidades. Por contra, los agricultores se enfrentan a nuevas problemáticas a las que no están acostumbrados (por ejemplo, la mayor sensibilidad de estos productos a la humedad, ya que cualquier mancha sobre el impoluto blanco provoca la depreciación del mismo).

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130 granjas de aves para venta de carne y huevos Carmen Fenoy n la provincia de Almería hay más de 130 explotaciones o instalaciones avícolas con una capacidad para más de 2 millones de animales. Destacan los 96 cebaderos dedicados a la producción de carne, con capacidad para 1,8 millones de aves, ubicados principalmente en la zona norte de la provincia; así como una incubadora, con capacidad para 543.440; y 5 explotaciones de gallinas en jaula para la producción de huevos, con capacidad para 45.000 animales. Asimismo, hay 15 granjas cinegéticas dedicadas a la producción de perdiz para la repoblación, con capacidad para 96.000 plazas. Según los datos facilitados por la Delegación Territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, en Almería además hay una decena de explotaciones de la denominada avicultura de puesta alternativa, con gallinas dedicadas a la producción de huevos ecológicos, camperos y de suelo. En total tienen una capacidad para El sector unas 2.000 plazas. Son explotaciones avícola en familiares que Almería normalmente venfacturó en el den en el comercio local y que utilizan pasado año 19,8 millones, este tipo de producción como un 2% más complemento de que en 2012 renta, para las que suelen aprovechar instalaciones en desuso, con lo cual las inversiones realizadas no han sido muy importantes. El sector avícola en Almería facturó en el pasado año 19,8 millones de euros, un 2% más que en 2012. La mayor parte de los ingresos proceden de la venta de carne (14,5 millones de kilos), por la que se facturaron 17,8 millones de euros. La venta de huevos (1 millón de docenas), tanto de puesta alternativa o en jaula, reportó a los granjeros almerienses 1,1 millones de euros. El resto provino de la venta de ganado vivo, 419.000 euros, y la comercialización del estiércol, 467.000 euros. Un ejemplo del trabajo bien hecho en la provincia es el de la explotación de José María Artero en Arboleas. Hace entre tres o cuatro años que convirtió una granja de pollos de engorde en una explotación de gallinas camperas (ponen máximo un huevo diario) en la que actualmente conviven 900 animales. Estas aves, que llegan a la granja con cuatro meses y producen durante en torno a un

año, viven en libertad en una granja y en un campo en el que disponen de mínimo cuatro metros cada una. Esto repercute finalmente en el huevo, porque la gallina no padece ningún tipo de estrés. La explotación tiene todo automatizado, excepto la recogida de huevos a diario que se hace manualmente. Por la mañana abren las puertas de la granja, las galli-

nas tienen entonces libertad para entrar y salir al campo y son ellas mismas las que cuando se oculta la luz del sol se recogen. José María Artero comercializa toda su producción con Huevos Inmaculada, empresa murciana con sede en Totana, cuyos huevos camperos en su totalidad tienen como origen la finca de Arboleas.

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Campaña irregular de un sector estratégico Andrés Díaz Responsable apícola Coag Andalucía

l sector apícola tiene una gran importancia para Andalucía. Con más de medio millón de colmenas, nuestra comunidad autónoma posee el 22% del censo nacional, que se reparte por todo el territorio: de los 776 pueblos andaluces, se desarrolla la actividad apícola en 488 de ellos (un 63%). Nuestra comunidad cuenta con más de 3.100 explotaciones, de las cuales unas 750 se sitúan en la provincia de Almería. En un año normal, la producción de miel ronda las 7.000 toneladas, la de cera se sitúa en unas 300 t y la producción de polen asciende a unas 100 t. Sin embargo, la campaña actual está bastante lejana de los registros de un año normal. La cosecha de primavera ha obtenido un resultado bastante irregular, ya que hay algunas floraciones que han funcionado

La parte norte de Granada y Almería ha sido especialmente castigada por la ausencia de las precipitaciones y otras que han sido prácticamente nulas. Por comarcas, la parte norte de las provincias de Granada y Almería ha sido especialmente castigada por la ausencia de precipitaciones y los apicultores, además de no haber sacado prácticamente nada de miel, se han visto obligados a alimentar las colmenas o trashumar - incluso a otras comunidades autónomas- en busca de asentamientos que ofrezcan algo de sustento para las abejas. Todo ello a pesar de que el año empezó con un buen periodo de enjambrazón que permitió recuperar las numerosas bajas del invierno. En algunas zonas hubo problemas de fecundación de las reinas por causas variadas, pero en líneas generales la época de partición de las colmenas ha sido buena y se ha desarrollado con éxito. Según las comarcas, los litros acumulados del año hidrológico agrícola se acercan a los de un año normal. Sin embargo, las pocas precipitaciones en la primavera redujeron la mayoría de las floraciones y las temperaturas anormalmente al-

tas en los inicios del verano provocaron un acortamiento de las mismas. Por floraciones, han funcionado bien las zonas de romero, pero la cosecha de azahar ha sido irregular, debido a una floración en general corta y escasa. Pocos han sido los asentamientos donde se ha producido una corta considerable y en la mayoría de los sitios se ha sacado menos miel de lo que se auguraba e incluso no ha servido para estimular las colmenas y llenarlas de abejas como otros años. En floraciones más localiza-

das, como es el caso del aguacate, sí se ha producido lo correspondiente a un año normal. En cuanto a la cosecha de milflores y sierra se ha sacado menos miel que en los dos últimos años, pues en los referidos días de altísimas temperaturas la colmena consumió gran parte de la miel acumulada. Mejores resultados han obtenido los apicultores andaluces con la miel de retama, algo habitual en los años de primavera seca y calurosa. El girasol también presenta buenas perspectivas, y se espe-

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zan una actividad valorada en más de 22.000 millones de euros en Europa: el 84% de la producción alimentaria depende estrechamente de la polinización, de ahí que la actividad apícola sea un bien público estratégico que complementa a la actividad agrícola y un servicio medioambiental. Así lo ha entendido la administración andaluza, que ha incluido en el PDR una ayuda agroambiental para el sector apícola, aunque en el momento de escribir este artículo aún desconocemos cómo se va a articular ese apoyo, que no obstante esperamos que pueda ponerse en marcha el año que viene. En el apartado negativo, los apicultores siguen sufriendo la competencia desleal de la miel china, cuya calidad no está contrastada, pero que entra con fuerza en los mercados europeos a través de las fronteras españolas, debido a unos precios muy bajos, que son fruto del dumping social y de un inferior nivel de exigencias y garantías respecto al uso de determinados productos fitosanitarios (en algún caso, prohibidos en la UE). Coag recuerda que es imprescindible que los productos de países terceros que llegan a la UE lo hagan cumpliendo los mismos requisitos tanto en materia sociolaboral como sanitaria y medioambiental, para que el consumidor pueda

Si la abeja desapareciera de la superficie del globo, al hombre sólo le quedarían cuatro años de vida (Einstein)

ra que los resultados favorables se mantengan en las floraciones de tomillo, eucalipto y algodón. Por lo que respecta a los precios de la miel pagada al productor, hay que destacar que en líneas generales son mejores a los del año pasado, por lo que desde Coag hemos recomendado a los apicultores que se informen a este respecto antes de vender su cosecha. En el balance del sector, hay que destacar también que ésta ha sido la primera campaña tras la prohibición del uso de

cuatro plaguicidas, cuya aplicación se relaciona con el aumento de los niveles de mortandad de abejas, por el riesgo que suponen tanto para las abejas melíferas como para el resto de polinizadores. Aunque aún es pronto para evaluar las consecuencias de esta prohibición, hay que decir que las sensaciones son positivas y que el sector espera que los datos, tanto en lo que respecta a la producción como en cuanto a mortandad de abejas, sean favorables. Hay que recordar que las abejas reali-

elegir en igualdad de condiciones en función de la calidad del producto. A este respecto hay que recordar una vez más que la normativa de etiquetado es tan laxa que ampara estrategias de confusión. ¿Quién no se vería tentado a comprar “una selección de las mejores mieles de todo el mundo”, aunque no indique el país de origen ni el porcentaje de mezclas? Mirando al futuro, nos llena de esperanza saber que la apicultura se está convirtiendo en sector generador de empleo, al que llegan muchos jóvenes (y otros que no lo son tanto), procedentes o no de la actividad agraria. El relevo generacional es la mayor garantía de continuidad y esto pasa en gran medida por la rentabilidad de la actividad pero también por una mayor concienciación por parte de la sociedad de que las abejas son clave para nuestra supervivencia. Para concluir con una frase que se le atribuye a Einstein: “Si la abeja desapareciera de la superficie del globo, al hombre sólo le quedarían cuatro años de vida”.

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El cereal, el ‘pegamento’ del norte de la provincia

Elio Sancho l cultivo de cereales en Almería, aunque es una actividad que no moviliza, ni de lejos, las cifras que genera la horticultura bajo plástico, supone el elemento que ancla al territorio y auténtico salvavidas para muchas familias de agricultores tradicionales, de secano, que se ubican, principalmente en el interior, al norte de la provincia. Este modelo se concentra en la comarca de Los Vélez, con algo más de 13.000 hectáreas de cultivo, de las cerca de 16.500 Almería cultiva que posee la provincia. La mayoría de la casi 16.500 superficie de cereal hectáreas de es de secano, con cereal, la gran 15.900 hectáreas, mientras que las de mayoría, cebada, avena regadío no llegan a 600, según los datos y trigo, de de la Delegación Tesecano rritorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente. En 2013, la mayor parte, 10.765 hectáreas, fueron de cebada, mientras que 3.259 se dedicaron al cultivo de avena y 2.100 al de trigo. De forma testimonial, en Almería también se cultivó el pasado año centeno (134 hectáreas), maíz (68) y tranquillón (67). La zona de Los Vélez cultiva 13.307 hectáreas (trigo 1.333, cebada 8.843, centeno 134, maíz 3, tranquillón 67, y otros cereales 63 hectáreas). A pesar del ligero incremento del área, la cosecha de cereales se incre-

No sólo de cebada viven en Los Vélez Si el cultivo de cebada y trigo es la base principal de la agricultura de la comarca de Los Vélez, la ganadería complementa los ingresos, pues esta zona posee más de 250 explotaciones, lo que supone una de las cabañas más importantes de ovino y caprino de España, con alrededor de 65.000 cabezas. También posee más de medio centenar de explotaciones de porcino, con un total de 71.000 plazas. Además del cereal, Los Vélez cultiva 2.600 hectáreas de leguminosas, 2.300 de forrajeras y roza las 18.000 hectáreas de almendros, además de contar con olivos, viñedos y otros cultivos, además de apicultura. El epicentro de esta forma de vida está en Chirivel. No en vano cada dos años celebra Terracultura, una feria que reúne la rica agroalimentación de la comarca. Además, Chirivel forma parte de la Indicación Geográfica Protegida Cordero Segureño, una distinción que en la provincia de Almería cuenta con representación de 31 municipios y alrededor de 150 ganaderos. Con alrededor de 12.500 habitantes, la comarca de Los Vélez es el contrapunto del modelo agrícola intensivo del levante y el poniente almeriense.

mentó el pasado año un 154%, al pasar de 10.964 toneladas a casi 27.900. La producción de cebada fue de 20.516 toneladas; la de avena ascendió a casi 4.000; y la de trigo a casi 3.000. Este aumento, según los datos de la Delegación de Agricultura, se debió a la climatología favorable, con lluvias más abundantes que en 2012. La comarca de Los Vélez cosechó el 85% de los cereales , con 23.753 toneladas (17.900 de cebada, 3.500 de avena y 2.000 de trigo). El valor total de la producción de la cosecha de cereales en la provincia se ha incrementado un 63,7%, con una facturación de 4,5 millones de euros, frente a los 2,7 millones de 2012. Y es que, al duplicarse la cosecha, el precio del producto ha registrado un descenso. El valor total de la producción de cebada fue de 3,3 millones de euros; el de la avena, casi 600.000; y el del trigo, 551.000 euros. Por lo que se refiere a la producción de cereales destinados a forraje, en la provincia se pusieron en cultivo el pasado año 2.209 hectáreas, un 17,5% menos que en 2012. La producción superó las 19.500 toneladas (un 3,8% más), que obtuvieron un valor de casi 3 millones de euros, un 30,8% más que en el año de referencia. El precio medio de estos productos fue de 0,2 euros el kilo, un 25,4% superior al del año 2012. En el caso de los cultivos industriales y de leguminosas, como el de cereales, las cosechas están condicionadas también por la pluviometría y por la época de los aportes de lluvia, de manera que, según el delegado territorial de Agricultura, José Manuel Ortiz, “si en primavera hay lluvias, hay cosecha”.

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IGP “Cordero Segureño” José Javier Moreno Vargas Técnico de Calidad y Secratario de la IGP Cordero Segureño

uchos consumidores conocen la existencia de las Denominaciones de Origen (DO) y las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGPs), pero no saben exactamente que son ni cuál es su objetivo. Ambas son marcas de calidad diferenciada, con reconocimiento europeo, que sirven para nombrar un producto agroalimentario que posee unas características, cualidades o reputación atribuibles al lugar de producción. Este es el caso del Cordero Segureño. El reconocimiento llegó el 4 de Diciembre de 2013, cuando se publicó el Reglamento Europeo, por el cual se inscribía definitivamente en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas la IGP “Cordero Segureño”. Pero esto no significa que todo el trabajo esté ya hecho y que el tren vaya solo. Todo lo contrario; ahora es cuando empieza el verdadero reto para nosotros. A grandes rasgos, la finalidad de la IGP “Cordero Segureño” es la promoción y la defensa del Cordero Segureño. El sector ovino está pasando por un momento difícil debido a la caída del consumo de carne de cordero, a lo que hay que añadir su bajo precio, lo que hace peligrar la continuidad de muchas ganaderías. Pero existe un rayo de esperanza. Según se desprende de las estadísticas publicadas por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente respecto al consumo de carne de cordero, en aquellas Comunidades Autónomas en las que existe una IGP de cordero, en general, se observa

que el consumo medio por persona en esa Comunidad Autónoma está por encima de la media nacional. Posiblemente, estos datos se deban a las mejores posibilidades de promoción del cordero que ha contribuido, al menos, al mantenimiento del consumo de su carne en esas Comunidades Autónomas. Por otro lado, como sucede con cualquier producto de una alta calidad, es necesaria su protección frente a las imitaciones y a los usos fraudulentos del nombre. El nombre “Cordero Segureño”, es una marca registrada, protegida por la normativa europea sobre Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas, cuyo uso se encuentra exclusivamente limitado a

Cordero Segureño comprometido con la calidad, así como a los consumidores, para que no les den “Gato por Cordero “. La zona en la que tradicionalmente se ha producido el Cordero Segureño está situada en la confluencia de las provincias de Albacete, Almería, Granada, Jaén y Murcia, con una altitud superior a 500 metros. En la provincia de Almería hay un total de 31 municipios dentro de la zona delimitada pertenecientes a las comarcas del Almanzora, Alto Nacimiento, Filabres-Sierra Alhamilla y los Vélez. El sistema de manejo y producción de las ovejas de raza segureña, se ha basado tradicionalmente en un régimen ex-

La finalidad de la indicación geográfica protegida es la promoción y la defensa de la raza. Ahora empieza el reto

De Vélez-Blanco y María (Almería) suman 15 los productores y proveedores de la IGP Cordero Segureño

aquellos operadores inscritos en la IGP, que cumplan todos los requisitos para la producción de Cordero Segureño y que estén sometidos a los controles de calidad preceptivos. Con esto se consigue proteger tanto a los productores de

tensivo o semiextensivo, donde los animales adultos se mantienen en pastoreo durante casi todo el año, aprovechando los recursos disponibles en cada época. La alimentación de los corderos se base en la leche materna, tratan-

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Los ganaderos de la cooperativa Cosegur, únicos certificados como proveedores de Cordero Segureño do de aprovechar este alimento al máximo para su crianza. Tan sólo los corderos hijos de padres y madres de raza Segureña pueden ser certificados, no aceptándose corderos cruzados con otras razas. Las condiciones agroambientales de la zona delimitada, la raza de los corderos, junto con el sistema de manejo y el tipo alimentación, han determinado las excepcionales características de la carne del Cordero Segureño. Se puede encontrar en el mercado en forma de canal, media canal o en partes despiezadas. Las canales son de un peso de entre 9 y 13 kg, muy bien conformadas y con un nivel de engrasamiento óptimo. Su carne es de color rosa y, debido a la infiltración grasa en el músculo, hace que tenga una jugosidad y terneza excelentes. Pero una de las grandes virtudes del Cordero Segureño es el escaso sabor y olor a sebo. Esto hace que, aque-

llas personas que no comen cordero debido al hecho de que no les gustan las carnes con sabores fuertes, pueden encontrar en el Cordero Segureño una posibilidad de disfrutar la carne de cordero. Lógicamente surge la cuestión de cómo reconocer si un cordero está certificado o no bajo la IGP “Cordero Segureño”. Para ello, las canales certificadas deben ir marcadas con un sistema de rotulación continuo en ambos lados de la canal, desde el cuello a la grupa, con el logotipo de la IGP. También deben estar identificadas mediante una etiqueta numerada, colocada en una de las extremidades traseras, en la que aparece el peso y el logotipo de la IGP. Respecto a las partes despiezadas, éstas también deben estar identificadas mediante una etiqueta numerada, colocada de forma destacada en el envase, en la que apa-

El sector ovino está pasando por un momento complicado por la caída de consumo de cordero y los bajos precios rece igualmente el logotipo de la IGP. Actualmente, tan sólo se encuentran inscritos y certificados como productores y proveedores de Cordero Segureño los ganaderos asociados a la cooperativa Comercializadora Segureña SCA (Cosegur). De los municipios de VélezBlanco y María (Almería) son quince, de Granada sesenta, de Jaén diez y de Murcia tres. Aunque se espera que más productores se unan a la IGP. Por último, hay que destacar el apoyo que Comercializadora Segureña a prestado a la IGP, sin el cual la IGP nunca hubiera podido conseguirse.

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Jamón con indicación geográfica protegida Elio Sancho espués de más de siete años de arduo trabajo, por fin se ha conseguido. El pasado mes de agosto (2014) la Comisión Europea daba por fin el visto bueno para que el jamón de Serón ostente una indicación geográfica protegida, un distintivo que supone un salto cualitativo a la hora de sondear nuevos mercados, tanto nacionales como internacionales, pues supone un aval administrativo de ámbito europeo, objetivo y de gran calado entre los consumidores. Este producto se elabora bajo un sistema artesanal que cuenta con una tradición de más de 200 años. Con una producción de entre 400 y 500 mil piezas al año, de una media de entre 7 y 8 kilos cada una, este sector arroja un volumen de facturación de entre 20 y 25 millones de euros y genera empleo directo para un centenar de familias. Las empresas pertenecientes a esta IGP son Jamones Cortijo de Canata, Jamones de Serón Checa y Jamones Segura de Serón. Todos ellos se beneficiarán de este impulso a nivel de refuerzo de imagen de marca y como mecanismo de proCon más de moción internacional, gracias a lo 200 años de publicado el 5 de tradición, hoy agosto de 2014 en Serón produce el Diario Oficial de 500.000 piezas la Unión Europea, que recoge la pude entre siete blicación de “la dey ocho kilos nominación Jacada una món de Serón presentada por España”, cuyas características principales son un producto curado obtenido a partir de los perniles del cerdo (machos castrados y hembras) procedente de alguna de las razas o cruces de Duroc, Large White, Landrace, Blanco Belga, Pietrain y Chato Murciano, y elaborado a través de un proceso de secado-maduración natural, de forma redondeada, conservando la pata, con o sin corteza, siendo en este último caso eliminada mediante un corte con forma de ‘V’. Se comercializa bajo dos categorías, jamón de categoría ‘SXVI’, de siete kilos de peso mínimo, con un período de elaboración superior a 16 meses; y jamón de categoría ‘S-XX’, de peso mínimo ocho kilos, con un período de elaboración superior a 20 meses. El presidente de la Asociación de Empresarios de Jamones y Embutidos de Serón , Luis Segura, muestra su satisfacción por este logro y explica que esto no es la meta, “es el principio” de mucho trabajo que queda por hacer. “Hemos lo-

grado algo muy importante después de más de siete años, en colaboración con la Delegación Territorial de Agricultura y las distintas instituciones que nos han echado una mano para guiarnos a nivel técnico”, indica Segura, que recuerda que lograr una IGP “no es implantar un certificado de calidad como hace una empresa, esto es demostrar que lo que tú haces es de serie, aprovechando las características naturales, el microclima, la flora y la fauna del entorno y la manera tradicional de elaborar este producto, lo que le hace posible, en conjunto, que se obtenga un jamón único”. Luis Segura

apunta que la obtención de la IGP para el jamón de Serón marcará “un antes y un después”, pues supone un reconocimiento internacional para sus jamones blancos, uniéndose de esta forma a los jamones de Trevélez, bajo este sello protegido. El presidente de la Asociación de Empresarios de Jamones y Embutidos de Serón , explica que arranca ahora una fase en la que esta industria puede crecer, pero para ello hay que ir paso a paso. En primer lugar, las tres firmas que forman el Consejo Regulador provisional constituido hace más de siete años, van a impulsar un plan estratégico de marketing y de promoción para dar a conocer aún más este producto único que cuenta ya con indicación geográfica protegida. En la actualidad, comercializa la mayoría de sus más de 3 millones de kilos de producto en España y un 7% en el exterior, una cifra que crecerá gracias a este distintivo.

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Caballa, jurel y sardina, los reyes Carmen Fenoy pesar de que las frutas y hortalizas, por su volumen de comercialización y peso en la economía almeriense tiene un protagonismo especial, no se puede obviar otro de los sustentos de esta tierra: el sector pesquero, que, pese a la adaptación a la normativa europea y a los reajustes de la flota, son muchas las familias almerienses que dependen de él. En 2013, la flota pesquera de la provincia capturó 7,3 millones de kilos de producto, frente a los 10,9 millones del año 2012. De estas capturas, la mayor parte (6,5 millones de kilos) fueron pescado, mientras que de crustáceos se capturaron 257.000 kilos y de moluscos 512.000. El valor de las capturas el pasado año ascendió a 20,6 millones de euros (22,78 millones en 2012). El valor del pescado fue de 13,3 millones de euros; el de los crustáceos, 5,3 millones; y el de los moluscos, casi 2 millones. Aunque los datos del ejercicio anterior muestran una bajada en la pesca, este año 2014 apunta a un aumento en su cierre. Así la abundancia de jurel, caballa del sur y sardina explica el notable crecimiento del volumen de capturas de pescado de los buques almerienses en los siete primeros meses del ejercicio. Entre enero y julio, el sector pesquero ha desemLa flota barcado en las lonjas algo más de 4 almeriense millones de kilos capturó 7,3 de pescado, un millones de 34% más que en el mismo periodo del kilos en 2013; más de año pasado, cuando se desembarca4 millones ron 3 millones de entre enero y kilos. La facturajulio de 2014 ción de estas capturas ha superado los 12,9 millones de euros, un 18,8% más que en los siete primeros meses del año 2013, de acuerdo con los datos recabados por la Delegación Territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente. El precio medio del pescado capturado en este periodo ha sido de 3,22 euros el kilo, frente a los 3,63 del año pasado. Todas las lonjas de Almería han incrementado el volumen de pescado desembarcado, y en todas, salvo en la de Roquetas de Mar, se ha incrementado también la facturación. Destaca la lonja de Almería capital, donde se han desembarcado más de 2,2 millones de kilos, valorados en 5,2 millones de euros. En el puerto de Adra, entre enero y julio, se han vendido más de 682.357 kilos, valorados en algo más de 1,5 millones de

euros. Y en el puerto de Roquetas de Mar se han desembarcado casi 333.668 kilos, con un valor total de casi 1,8 millones euros. En la zona del Levante, en el puerto pesquero de Carboneras las capturas desembarcadas superan los 462.000 kilos, valorados en más de 1,8 millones de euros, mientras que en la lonja de Garrucha se

han vendido 280.235 kilos con una facturación de 2,5 millones de euros. El jurel sigue encabezando el ‘ranking’ de especies capturadas por la flota pesquera almeriense. Hasta julio se desembarcaron en las lonjas casi 730.000 kilos, un 48% más que en el mismo periodo del año pasado. Le sigue la caballa del sur, con 562.000 kilos, un 101% más; y el pez espada, con 505.667 kilos, un 78% más. De sardinas se pescaron casi 375.000 kilos, un 21% más, y de alacha, 222.778 kilos (8%). De gamba roja se han vendido casi

Envíos a una conservera búlgara

Modernización de la lonja de Almería

La lonja de la capital comercializaba durante el pasado año 857.919,91 kilos de caballa del Sur o Tonino-Mas por valor de 326.558 euros, de acuerdo a la estadística sobre primera venta de pesca fresca recogida en el Sistema de Información Andaluz de Comercialización y Producción Pesquera, Idapes, de la Junta de Andalucía. Según confirma José María Gallart, gerente de la Asociación Provincial de Empresarios de la Pesca de Almería (Asopesca), desde la lonja almeriense, a través de la Organización de Productores Pesqueros de Almería (OPP) número 71, ya han comenzado a exportar caballa a Bulgaria, concretamente con destino a una conservera de este país.

Este año se ha llevado a cabo la actualización de los sistemas de subasta de cerco y arrastre de la lonja del pescado de Almería. Para este proyecto, la lonja ha adquirido nuevos equipamientos informáticos con un presupuesto de casi 170.000 euros. Uno de los principales avances que implica esta modernización repercute, sobre todo, en el comprador, que va viendo el pescado de manera muy cómoda, haciendo la subasta mucho más ágil. Además, el etiquetado que la nueva política comunitaria obliga a tener desde el próximo 1 de enero de 2015, en Almería ya está contemplado desde este verano.

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85.000 kilos, con un aumento del 12,5%, mientras que la captura de gamba blanca ha caído un 21%, con 22.000 kilos capturados. Por su parte, las capturas de pulpo de roca, que el año pasado fueron excepcionalmente altas, en este periodo han descendido en un 46%. Respecto al comercio exterior, doce empresas almerienses del sector pesquero, en 236 operaciones comerciales, exportaron el pasado año 4,4 millones de kilos de pescado y marisco fresco, lo que supone un descenso del 5,5% en comparación con el año 2012, según los datos de Extenda, elaborados a partir del último informe Estacom. Sin embargo, gracias al aumento

del precio al que se vendió el producto, Italia es el la facturación asprincipal cendió a 9,1 millodestino del nes de euros, un pescado 8,9% más que en el ejercicio de refefresco de la provincia, al rencia. La mayor parte que siguen de las ventas en el exterior (99,7%) Portugal y fueron de pescado Holanda fresco (9.101.000 euros), mientras que el valor de las exportaciones de moluscos y crustáceos ascendió a sólo 30.000 euros.

Al cierre del ejercicio de 2013, Italia se mantiene como el principal destino del pescado fresco de Almería. El pasado año el mercado italiano adquirió pescado fresco valorado en 5,7 millones de euros, un 62,6% del total exportado por Almería. El segundo mejor cliente fue Portugal, que adquirió el 25%, seguido de Holanda (6,2%), y Argelia (5%). Hace tres años, el principal cliente de los productos pesqueros almerienses era Grecia, que desde hace dos años ha dejado de importar. Almería ocupa el puesto 14 en el ‘ranking’ español de provincias exportadoras de pescado fresco, con una cuota nacional del 1,7%.

El sector se moviliza para ofrecer valor añadido C. Fenoy ar valor al producto y promocionar su origen ‘conviven’ en la nueva iniciativa de la Asociación de Empresarios de la Pesca (Asopesca). El colectivo de la lonja de la capital promueve el etiquetado individual del pulpo cuyo escrito girará en torno a ‘Pesca de arrastre, pesca sostenible, pulpo de Almería’. El proyecto, que prevé ponerse en marcha inmediatamente una vez dé su aprobación la Dirección General de Pesca y Acuicultura de la Junta de Andalucía, arrancará este año como prueba piloto en dos barcos para abarcar en el próximo ejercicio el 100% de la flota. Esta acción pionera, ya que se ha practicado sobre otras especies como el voraz en Tarifa pero no con esta especie, permitirá una rápida y veraz identificación del pulpo de Almería, cuyas capturas alcanzaron las 44 toneladas por barcos de la lonja de la capital en 2013. Los esfuerzos del sector pesquero alme-

riense por dinamizar la actividad, mejorar las ventas y poner en valor la calidad de la pesca de esta zona del Mediterráneo así como el empleo de métodos respetuosos con el medio ambiente es incesante. Así, otra de las acciones que han dado impulso al sector, han mejorado la comercialización y han difundido sus valores

La artesanía, en el olvido “El sector (de pesca artesanal) está muy envejecido, pero en Cabo de Gata más. Los dos más jóvenes tienen 30 años. Una cifra significativa de esto es que en los 80 había 20 barcos en esta zona, ahora hay cuatro”, señalaba Luis Rodríguez, pescador en el litoral del parque natural a ‘Diario de Almería’ en 2012. En total, en la reserva marina del Cabo hay una decena de barcos dedicada a la pesca artesanal. Para este patrón, “no es el pescado el que va a desaparecer, sino el pescador”. El sector se siente olvidado y durante estos años ha reivindicado mayor atención de las distintas administraciones, sobre todo las europeas, y es que la pesca artesanal, ubicada en el litoral en pequeñas poblaciones, es

el sustento de muchas familias, es sostenible y preserva y conserva el medio ambiente, por lo que hay que darle la cobertura que necesita. Según detallaba Celia Ojeda, responsable de Océanos de Greenpeace, el 80% de la pesca en España se corresponde con la artesanal.

es Del barco a la mesa (www.delbarcoalamesa.com). La tienda online fue puesta en marcha en julio de 2012 por parte de la Organización de Productores Pesqueros de Almería (OPP número 71), nacida en el seno de la Asopesca, y cerraba el ejercicio 2013 con 15.300 kilos de molusco, pescado y marisco comercializados. Concretamente, las especies más vendidas de pescado han sido la merluza y el salmonete y, por parte del marisco, la gamba roja. El volumen comercializado se ha realizado a través de 950 pedidos, el 80% procedente de otras provincias españolas y el 60% correspondiente al sector de la restauración. Por otro lado, a través de un acuerdo de comercialización con Mercadona, el pescado almeriense también se oferta en los supermercados. En 2012 Mercadona apostó por llevar el pescado fresco de Almería a sus tiendas. En un principio, las capturas partían de la lonja de la capital al centro logístico de la compañía en Antequera, pero desde marzo de 2013, la pesca llega a los supermercados de la provincia, que están situadas a un radio de 1 hora de distancia de las lonjas, directamente.

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La reforma de la PPC, una nueva traba

José María Gallart Gerente de la Organización de Productores Pesqueros de Almería

l 1 de enero de este año entró en vigor la nueva Política Pesquera Común (PPC) que estará vigente durante 10 años sustituyendo así a la anterior del 2002. Ha sido un proceso largo desde que en verano del 2011 la Comisión Europea empezó los primeros pasos para su reforma, un proceso que ha ido de la mano del Parlamento Europeo por primera vez, y del Consejo de Ministros, la ya famosa codecisión. Además del texto integro de la política pesquera, otros reglamentos han ido de la mano en esta reforma, como el de la Organización Común de Mercados (OCM) y el importante Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP). En la última década el sector pesquero ha visto como se ha reducido su capacidad en casi todos los puertos, una reducción de barcos de incluso un 50% acelerada por la aguda crisis económica (véase el cuadro de la flota andaluza del Mediterráneo 2007-2013). Así, la flota se ha ido desguazando y no son pocos los barcos que se han reconvertido pasando de operar mediante el arte de arrastre a por otros artes que requieren menos combustible. A esto hay que sumar la pérdida de una gran parte del tejido económico

que la pesca sustenta, un gran número de trabajos indirectos que también han desaparecido. Así que con todo eso en mente, la nueva política pesquera venia bajo una gran presión a la vez que esperanza puesto que se pretende que pueda paliar la alarmante situación de la pesca. Sin embargo, a la vista de estos datos, y teniendo en cuenta la delicada situación por la que están atravesando algunas de estas empresas en el marco de la crisis globalizada que sufren todos los sectores que conforman el tejido empresarial de nuestro país, unido a la necesidad de realizar un mayor esfuerzo para conseguir el equilibrio entre la sostenibilidad de la actividad pesquera y la situación de los recursos, podemos augurar, sin mucho margen de error, que la tendencia a corto plazo va a continuar siendo decreciente. En estos últimos años, el sector pesquero ha dado pasos muy importantes para avanzar en los objetivos de la PPC como la adecuación de nuestra flota a las posibilidades de los recursos, redimensionamiento de la flota dependiente de los Caladeros de Terceros países, desarrollo de actividades productivas en tierra vinculadas a la pesca, esfuerzo de protección y

En la última década el sector pesquero ha visto cómo se ha reducido su capacidad en casi todos los puertos

conservación de nuestros caladeros etc. pero, no obstante, existen necesidades para consolidar y modernizar el Sector para asegurar una pesca sostenible. Con la nueva PPC, que nos marca nuestro camino en los próximos años entendemos que no mejora el nivel de vida de las comunidades que dependen de la pesca y no garantiza la viabilidad del Sector Pesquero, que es estratégico no solo para el abastecimiento alimentario de los mercados, y vital en términos de cohesión económica y social. Es vital la combinación de la sostenibilidad económica, social y medioambiental pero siempre manteniendo el equilibrio entre estos tres enfoques, hecho este que a nuestro parecer no se contempla en esta nueva PPC, ya que los tres enfoques llevan distinta velocidad de actuación. Una de las medidas aprobadas y que perjudica seriamente a la flota es la obligación de desembarcar tanto las especies sometidas a TAC como las especies con tallas mínimas de referencia, ya que a pesar de que la intención de dicha medida es acabar con los descartes aumentando la selectividad del arte y mejorar el conocimiento científico de los stocks, más bien la consecuencia que va a tener es una gran pérdida económica para toda la flota y una disuasión de continuar con la actividad pesquera, abriendo más vía libre para el mercado negro de juveniles en el mediterráneo e incrementando la necesidad de pescado de fuera al no poder ser nuestra flota la que lo suministre. La obligación de desembarque de estos antiguos “descartes” va a generar un trabajo adicional desproporcionado para la tripulación, y una reducción del espacio del barco disponible para la captura que luego va a venderse. La gran beneficiada de esta medida va a ser sin duda la industria procesadora, y otro gran perjudicado además del pescador será irremediablemente el mar puesto que va a perder biomasa que hoy se devuelve viva al mar o bien muerta que sirve de alimento a otros elementos de la cadena trófica. Una de las cosas que más lamentamos es que no se haya tenido en cuenta el punto de vista del pescador a la hora de establecer medidas como esa para ver si eran viables o si por el contrario son poco realistas y suponen una gran traba a la pesca. Si a nivel europeo se nos ponen trabas poderosas para que la actividad pesquera tenga continuación en las futuras generaciones, a nivel nacional o local la cosa no mejora. En Almería se vienen produciendo incesantemente un número muy elevado de inspecciones que van más allá del trabajo regular de la administración y la autoridad inspectora. En los últimos

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meses no hay embarcación que no haya pasado por una o dos inspecciones al menos. Se viene tratando al sector como si se tratasen de criminales, y lo que es más grave, se nos ha advertido de sanciones que se iban a imponer a ciertos barcos por incumplir unas normativas cuando era la propia inspección / administración la que no estaba al día de las normativas y la embarcación estaba cumpliendo con rigor la legalidad. Resulta intolerable que la propia administración y autoridad inspectora no esté al día en el reglamento y vayan amenazando a los pescadores que están cumpliendo las leyes cuando el pescador se esfuerza en que no sea así..., la consecuencia es que no hay una objetividad de la administración hacia los productores pesqueros sino que ya van “con la escopeta cargada”, llenando el clima de trabajo en la mar de una tensión innecesaria y contraproducente. Ante tanta adversidad en nuestra actividad, sin embargo, vemos como nuestra pesca de bajura debe competir en el mercado con pescado procedente de terceros países que están mucho menos controlados, de una flota mucho más dañina para el ecosistema y cuyas capturas pasan menos controles sanitarios, no pagan las tasas e impuestos que la flota española de bajura y además, se posicionan con precios más baratos. Nuestros pescadores, en vez de recibir cierto apoyo para hacer frente a esta situación, se enfrentan a obstáculos que se acumulan y hacen insostenible la actividad. Hay que recordar que la sociedad espa-

Flota andaluza del Mediterráneo (2007-2013) Modalidad Arrastre Artes menores Cerco Palangre fondo Palangre superficie Arrastre TOTAL

2007 159 1.293 111 18 72 159 1.653

2013 92 607 69 14 55 92 837

Todas las reivindicaciones del sector pesquero van encaminadas a lograr una actividad sostenible en las distintas modalidades ñola es la segunda que más kilos de pescado por habitante y año consume, solo sobrepasada por Portugal. Este pescado en las áreas costeras procede sobretodo de la pesca de bajura, que además de abastecer la cesta familiar, es muy importante para los restaurantes y el turismo. Por eso es de suma importancia apoyar la labor extractiva del pescador en vez de estar constantemente añadiendo obstáculos que están dirigiendo al sector a la extinción. Por tanto la nueva PPC y en general la administración debería velar por un equilibrio, garantizando así el

buen estado de los recursos pesqueros al tiempo que una industria pesquera viable y rentable. En este sentido el apoyo a las organizaciones del sector pesquero fomentando las iniciativas y estrategias de cooperación sectorial e interprofesional constituye un factor prioritario: es necesario dinamizar y potenciar el Tejido asociativo para la adopción de acuerdos de colaboración en los diferentes ámbitos de la actividad. Hay que coordinar las actividades extractivas-productivas, transformadoras y de comercialización que supongan mayor control de la oferta y los canales de distribución y en consecuencia una generación de valor añadido. Garantizar la trazabilidad, el etiquetado y la transparencia de los precios, promocionar la calidad de los productos pesqueros comunitarios constituye hoy en día una prioridad para alcanzar mayores cotas de diferenciación comercial en el mercado. Para concluir, recordar que todas las reivindicaciones del sector pesquero van encaminadas a lograr una actividad sostenible, que garantice empleo y desarrollo social y que resulte compatible con la conservación del medio natural. En definitiva, lograr una pesca sostenible en todas las modalidades que desarrollamos (arrastre, cerco, palangre, artes menores…) puesto que nuestra sociedad necesita y quiere pescado fresco y la actividad de la pesca forma parte de nuestro legado cultural histórico. “Disfrutemos comiendo pescado fresco, el pescado más saludable”.

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Iniciativas pioneras desde el puerto María Ángeles Cayuela Presidenta de la Asociación de Mujeres del Mar Galatea

l puerto pesquero de Almería y la lonja de pescados se ha convertido en un punto neurálgico de iniciativas pioneras en el mundo de la pesca profesional. Por un lado, hace ya varios años se creó la tienda online de pescado y marisco ‘Del Barco a la Mesa’ y, por otro lado, alberga a la Asociación de Mujeres del Mar Galatea, ambos proyectos resultan innovadores en el mundo de la pesca puesto que muchas veces se ha tachado a este sector de haberse anclado en un tiempo pasado sin evolución, y de ser un mundo integrado en su mayoría por hombres o donde la figura de la mujer está infrarepresentada. ‘Del Barco a la Mesa’ es una empresa dedicada a la comercialización directa de productos de la pesca de bajura de la provincia de Almería. Mediante esta iniciativa los beneficios de la venta del pes-

zados, compramos a pescadores de bajura de la provincia de Almería y disminuimos la cadena de intermediarios para acercar los productos del mar desde el pescador al consumidor, garantizando la trazabilidad. El pescado y marisco que la tienda de ‘Del barco a la Mesa’ pone a disposición del cliente provienen en su totalidad de los barcos de cerco y arrastre del puerto de Almería que en el momento de entrar al puerto es subastado y de ahí pasa directamente a la tienda. Los productos de ‘Del barco a la Mesa’ son comprados inmediatamente después de haber sido capturados, seleccionando los mejores pescados y mariscos para poder ofrecer al cliente la mejor calidad. Las instala-

mación habitual es más fácil de solventar. Nuestros barcos traen el producto del mar cada día y a través de la tienda online lo llevamos al cliente en menos de 24 horas. El balance comercial que podemos hacer tras estos 3 años de actividad es muy positivo, con un incremento en el volumen de venta conforme la iniciativa ‘Del Barco a la Mesa’ es más conocida y satisface al consumidor, habiéndose formado una cartera de clientes fieles tanto a nivel local como nacional. En estos años y gracias a la venta online, se han consolidado 4 puestos de trabajo. Los compradores de nuestra tienda online son clientes particulares en un 70% y el 30% restante son profesionales

‘Del Barco a la Mesa’ nació en junio de 2011 para capear los inconvenientes de la comercialización tradicional cado y marisco al consumidor no se quedan en manos de intermediarios, si no que vuelven a los propios productores pesqueros. Este proyecto nació en junio del 2011, en plena crisis económica, para aprovechar la actividad pesquera de la Organización de Productores Pesqueros de Almería (OPP 71) y capear los inconvenientes de la comercialización tradicional sobre los pescadores y consumidores. Con esta actividad comercial tanto el pescador como el consumidor salen ganando, puesto que además, se puede hacer frente a los bajos precios de venta que podían llegar a ser por debajo del valor real de las capturas y así poder pagar un valor justo a quienes salen cada día a la mar y echan las redes con esfuerzo. En nuestra tienda online apostamos tanto por la figura del pescador como por la satisfacción del consumidor más exigente. Entre nuestros méritos podemos mencionar que apostamos por entregar a nuestros clientes un alto nivel de calidad en los productos comerciali-

Comercio de ‘Del barco a la mesa’ Producto Pescado Marisco Molusco TOTAL Kilos

2012 7.111 2.930 3.253 13.294

2013 11.500 1.600 2.200 15.300

ciones de la tienda online se encuentran en la misma lonja donde se celebra la subasta del pescado, por lo que la cadena de frío y la trazabilidad son inmejorables, lo que repercutirá en el grado de satisfacción del consumidor sin ninguna duda puesto que la falta de confianza que a veces ha sufrido por la desinfor-

de la restauración. De entre los profesionales de la restauración, un tercio son de la zona mientras que los otros 2/3 se tratan de restaurantes de fuera de la provincia. Como ejemplo podemos mencionar que se mandan pedidos incluso al Pirineo de Huesca, que pueden degustar el pescado y marisco fresco de Almería a través de la tienda online ‘Del Barco a la Mesa’. Entre las especies más compradas, podemos mencionar que la Breca (Pagellus erythrinus) y la pescadilla (Merluccius merluccius) son los pescados más vendidos, mientras que la jibia (Sepia officinalis) y la gamba roja (Aristeus antennatus) son las más demandadas entre los moluscos y crustáceos. Dentro del proyecto ‘Del Barco a la Mesa’ podemos también presumir de su-

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ministrar a los comedores de 5 colegios de la provincia pescado cada semana, así los niños y adolescentes pueden consumir este pescado fresco tan beneficioso para nuestra salud y conocer que las aguas de su provincia albergan todos esos recursos tan valiosos. Hay que remarcar de forma especial, suministramos el pescado de forma gratuita al colegio ‘Virgen de la Chanca’ del Barrio de Pescadería de la ciudad almeriense. Actualmente estamos en un momento en el que la tecnología e internet se alzan como herramientas poderosas, así que esperamos que nuestra tienda online vaya ganando adeptos y siga consolidándose como el gran proyecto que es, ya que gracias a esta actividad otorgamos un valor añadido a los productos del mar y posicionamos al sector pesquero en el centro de la comercialización directa. Por otro lado, en este puerto pesquero se creó en el 2012 la Asociación de Mujeres del Mar ‘Rosa de los Vientos’, actualmente reconstituida como Galatea. La Asociación de Mujeres del Mar-Galatea es una asociación de carácter provincial, con el objetivo de impulsar el papel de la mujer en el sector pesquero, el asociacionismo, la comunicación y el intercambio de iniciativas y mejores prácticas entre las mujeres que trabajan o desean trabajar en el ámbito de la pesca, en cualquiera de sus diferentes áreas, aportando visibilidad y refuerzo a la labor que realizan tanto ellas como las organizaciones dedicadas a promover la igualdad de oportunidades. Tanto el reciente Proyecto de Ley de Pesca Marítima como la

Política Pesquera Común recién reformada, reconocen el relevante papel de la mujer en el sector, y por este motivo es necesario que en todos los sectores de la sociedad sea reconocido, apoyado y fomentado. En Almería hemos querido apoyar la labor femenina en este campo y gracias a la creación de esta asociación pretendemos impulsar actividades que sitúen a la mujer almeriense con identidad propia en el mundo de la pesca. Una primera de estas actividades que la asociación tiene en mente es la creación del Centro Gastrocultural de la Pesca Almeriense que Galatea quiere llevar a cabo. Recuperar y recrear el patrimonio marítimo-pesquero de la ciudad se alza como prioritario en un momento como el actual donde la crisis económica amenaza al sector de la pesca muy seriamente y por tanto es de suma im-

portancia reforzar e incrementar este patrimonio de nuestra población a través de actividades de promoción y divulgación del conocimiento de la mar y de la propia identidad de pueblo pesquero que históricamente ha vivido del mar y que en gran parte es muy desconocida fuera de nuestra comunidad de pescadores, a pesar de la importancia que el pescado fresco de Almería tiene en la vida de la ciudad, tanto para el turista como para el ciudadano almeriense, y así con este proyecto se podría complementar el

La Asociación de Mujeres del Mar Galatea quiere llevar a cabo un Centro Gastrocultural de la Pesca Almeriense turismo de sol y playa de Almería mediante el turismo cultural asociado al mar y a nuestra historia marinera. No hay duda de que la cocina está de moda y ofreciendo a los visitantes una muestra para sus sentidos al finalizar la visita al puerto y al centro, conseguiríamos un valor añadido. La herencia gastronómica de Almería es una parte muy importante de su cultura, una identidad de nuestra tierra arraigado al mar y a la pesca. Con este proyecto pretendemos a través de un equipamiento cultural y de ocio vivir de cara al mar y a sus recursos que durante tantos siglos los pescadores almerienses hemos traído a nuestras mesas. En esta propuesta se compagina tanto una parte de cultura marítimo-pesquera a través de paneles divulgativos y enseres del mundo de la pesca de otra época, como otra parte de cultura del pescado de nuestra actividad a través de una degustación en el propio centro. Parte del público al que iría dirigido la creación de este centro de cultura y ocio marítimo pesquero y la educación ambiental que se impartiría serian los colegios y las asociaciones de amas de casa, asociaciones gastronómicas, asociaciones de personas con minusvalías físico-psíquicas, desempleados, turistas, etc. que podrían disfrutar gratuitamente de una visita guiada por el centro divulgativo y las instalaciones del puerto, así como de la educación ambiental que el personal de este centro impartiría.

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La acuicultura gana terreno en el litoral almeriense Carmen Fenoy a producción de lubina y dorada en las piscifactorías de Almería alcanzó en total en 2013 las 2.576 toneladas de pescado, de las que un 90% proceden de Piscifactoría Aguadulce SL (Piagua) del Grupo Culmárex, esto es un 24,1% más con respecto al año anterior en el que se consiguieron en los procesos de engorde 1.995 toneladas de estos ejemplares. De acuerdo a la información facilitada por la Delegación Territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, durante el año pasado la producción realizada a través de las empresas Framar y Piagua permitió la obtención de productos por valor de 15,3 millones de euros frente a los 12,8 millones del 2012. Las granjas acuícolas ubicadas en varios puntos de la provincia como las costas de Carboneras, Cuevas del Almanzora o Aguadulce permitieron el año pasado obtener en total 726 toneladas de dorada, valoradas en 3,4 millones de euros y 1.849 toneladas de lubina, por un valor de 11,8 millones de euros. A través de las La producción empresas Predomar y Carmar, amde lubina y bas ubicadas en dorada en las Carboneras, se piscifactorías consiguió obtener 22,5 millones de almerienses peces de dorada y supera las lubina para su pre2.500 engorde. Esto sutoneladas pone un 19% más de ejemplares con respecto a 2012, en el que se consiguió obtener 18,3 millones de peces por un valor de 3,8 millones de euros. En esta línea, del preengorde de ejemplares vivos de dorada y lubina se obtuvo el pasado año 4,3 millones de euros. De estos, 1,37 millones se generó a partir de la cría de 6,8 millones de peces de dorada y los 2,9 millones de euros restantes se consiguió con la cría de 15,7 millones de peces de lubina. La acuicultura es una actividad en auge que tiene en el engorde de peces una industria con capacidad de atender las necesidades del mercado de forma sostenible, sin la necesidad imperante de preservar los caladeros y el mantenimiento de sus especies, al realizarse de forma controlada. Por ello hay empresas que siguen apostando por este negocio. Así, Culmárex SAU, del Grupo Culmárex dedicado al cultivo de lubina y dorada en jaulas flotantes en mar abierto y con más de 25 años de experiencia, ha sumado en Almería a sus instalaciones de Aguadulce y Cuevas del Almanzora, donde adquirió Pescaviva

Quinta gama 100% natural A principios de 2013 arrancaba en Viator una nueva empresa: Conservas la Receta, dedicada a la fabricación de alimentos preparados y semipreparados en conserva 100% natural con todo el sabor de Almería. La firma comercializaba entonces caracola, pulpo, pulpo picante y majado de adobo. Según explica Manuel Herrera, socio de la empresa, su filosofía se basa en la cocina mediterránea con alimentos de la tierra sin conservantes ni aditivos artificiales. En el presente año, la empresa ha sumado a su catálogo de productos el pulpo al ajillo y el pez espada. Los productos de La Receta, que empezaron a comercializarse en el mercado nacional, han cruzado ya las fronteras españolas, puesto que ya han realizado envíos a Alemania, Ucrania, Lituania y Países Bajos. La compañía dispone de la página web conservaslareceta.es y está presente también en la red social Facebook con el nombre Conservas La Receta S.L.

Real, otras en San Juan de los Terreros (Pulpí) en las que ha invertido en torno a los 5,7 millones de euros. La firma surgió en 1986 en Murcia a partir de un grupo de inversores españoles que la creó con idea de cultivar seriola y ostra; pero posteriormente se centró en dorada y lubina. En 1990, el grupo noruego Marine Farms entró a formar parte del accionariado, adquiriendo más tarde el 100% del capital. En 2011 el Grupo Culmárex fue adquirido por la compañía Cooke Aquaculture. Una de sus instalaciones, las de Piagua, suponen la piscifactoría de dorada y lubina más grande de Andalucía y una de las de mayor producción del litoral español. Consta de 36 jaulas para engorde de dorada y lubina y una plataforma para alimentación, y está ubicada en la zona conocida como El Palmer. La empresa que opera en Almería ha apostado por la innovación y la diversificación del negocio sin limitarse a la cría de pescado. En este sentido, desde el pasado año comercializa conservas de dorada y lubina de crianza ecológica. Bajo la marca Ecológica Culmárex, la empresa acuícola presenta en lata y en vidrio este producto que mejora las cualidades organolépticas del pescado blanco ecológico con la conserva al natural en aceite de oliva virgen extra, también ecológico.

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María del Carmen Ortiz

La nueva abanderada del Ifapa Francisco M. Muyor esde septiembre María del Carmen Ortiz Rivas ejerce como nueva presidenta del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), organismo adscrito a la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, después de su elección por el Consejo de Gobierno. Se convierte en la primera almeriense en ponerse al frente de este organismo regional, después de Javier Llego con ganas de ser de las Nieves actual vicerrector de útil para el la Universidad de sector Almería, que pese a no ser de la tieagrícola y rra, sí lo es de pesquero adopción. Nacida andaluz a en Fiñana en 1957 y licenciada en Psitravés del cología por la UniInstituto versidad de Granada, Ortiz es funcionaria de carrera de la Diputación Provincial de Almería desde 1985. Cuando fue elegida como cabeza visible del Ifapa era coordinadora del Centro de Atención Inmediata a víctimas de violencia de género en el máximo organismo provincial, pero tiene tras de sí un intenso bagaje tanto a nivel político como ostentando cargos en la Administración. Entre 1990 y 2004 ha sido parlamentaria andaluza. Durante este período desempeñó, entre otras responsabilidades, los cargos de secretaria primera de la Mesa del Parlamento de Andalucía;

secretaria de la Comisión de Seguimiento y Control de la Empresa Pública Radiotelevisión de Andalucía (RTVA), y portavoz de Infraestructuras, Ordenación del Territorio y Agua. También fue diputada en el Congreso desde 2004 y hasta 2008, donde desempeñó la portavocía adjunta de Medio Ambiente. “Afronto esta nueva etapa en mi carrera con mucho optimismo e ilusión, la que me aportan las ganas de ser útil al sector agrícola y pesquero andaluz por medio a través de su Instituto de Investigación”, explicaba Ortiz a Diario de Almería. Así las cosas, el sector almeriense puede estar de enhorabuena por su elección, ya que nadie mejor que ella conoce el peso específico y las necesidades que presenta la provincia para continuar con su desarrollo. La nueva presidenta reconoce que “Víboras siempre ha tenido muy en cuenta la importancia del sector agrícola almeriense y también otro almeriense, el actual secretario general de Agricultura, Jerónimo Pérez Parra”. Almería tiene muchas esperanzas puestas en la nueva presidenta, aunque ella asegura que su trabajo se va a centrar en todas y cada una de las ocho provincias andaluzas, pues se trata de un sector de especial relevancia para la economía de toda la región.

Emilio Galdeano

Transferencia, clave para el agro Francisco M. Muyor iene 47 años e hizo de sus dos pasiones, la economía y la agricultura, su profesión. “Esta especialización económica surge por mi vinculación desde el ámbito familiar a la actividad de la agricultura almeriense. Aunque podía haber seguido distintas opciones en la época en la que empezaba la carrera universitaria, me centré en el ámbito económico y más concretamente en los estudios de la Diplomatura de Empresariales (en la antigua Escuela de la ca-

lle Gerona); también porque eran tiempos complicados y había que ayudar en casa. Algunos años más tarde, con la incipiente creación de la propia UAL me fui centrando en el ámbito de la docencia y la investigación”, explica Emilio Galdeano, catedrático de Economía de la Universidad de Almería especializado en Economía Agraria y director de la Cátedra UAL-Coexphal. El origen de esta cátedra proviene de una idea que llevaba tiempo forjándose, puesto que vienen existiendo relaciones estrechas entre Coexphal y la Universi-

dad desde los inicios de esta última. “Pero, quizás durante el último año se han iniciado una serie de proyectos y actividades entre ambas instituciones, sobre todo de investigación, que han culminado con la firma de esta cátedra”, cuenta el catedrático. Con el acuerdo encima de la mesa, lo que persigue la creación de este proyecto es “conseguir sinergias y complentariedades en actividades de innovación, investigación y todo de tipo de acciones que puedan suponer una transferencia de conocimientos y resultados a los ámbitos productivo-empresarial y académico. Es decir, ello supone aunar esfuerzos y obtener beneficios mutuos a través del intercambio de conocimien-

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Ramón Ruiz y Antonio Medina

Tres décadas dando la cara en la subasta de Agrupaejido

E. Sancho rente a ellos han atendido a varias generaciones de productores. Desde hace más de 35 años son el primer contacto de Agrupaejido con los agricultores en el almacén de subasta. Ellos son los primeros en saludar, en tenderles la mano y brindarles una sonrisa. En todo este tiempo su trabajo ha consistido en facilitar la entrada y salida de los productos en la alhóndiga, antes y después de la venta. Con su experiencia y habilidad siempre han conseguido que queden expuestos para su venta. Con el roce diario se han convertido en buenos compañeros y amigos. Entraron

tos y actividades conjuntas”, desgrana Galdeano. Asimismo, como objetivos más específicos, tal y como el título de la misma indica, está, por una parte la realización de proyectos de investigación de interés para el sector hortícola de Almería, sobre todo con una proyección esencialmente internacional, dado también el carácter exportador de la agricultura provincial, explica el catedrático. Por otra parte, “la aportación y transferencia de resultados de esos proyectos conjuntos a los mencionados ámbitos académicos y empresariales. En este sentido, se incluye una amplitud de vías de trabajo como son publicaciones y otras acciones de difusión (congresos, semi-

en Agrupaejido casi a la vez. Ramón Ruiz Bonilla llegó un año antes. Tenía 25 años, había dejado de trabajar en la construcción en Laujar, su pueblo, y probó suerte con el sector agrícola, “llamé a la puerta a través de un familiar que ya trabajaba aquí”. Antonio Medina Domingo empezó a trabajar en la compañía con 26 años. Dejó Rubite (Granada), para sumarse también a una actividad que entonces comenzaba a despuntar en el Campo de Dalías. Recuerda que el día que llego a la sede de La Redonda estaba lloviendo, “pregunté si había trabajo y hasta el día de hoy”. Ambos comenzaron en el mismo centro de subasta,

por lo que han compartido muchas experiencias. Han alternado sus labores como mozos y jefes de almacén. Hoy, Ramón sigue en la sede de La Redonda (El Ejido), pero Antonio ha cumplido 15 años en la de Cortijos de Marín (Roquetas de Mar). En todo este tiempo su actividad ha cambiado mucho. Antonio recuerda cómo antes “no había horas y las jornadas se podían alargar hasta bien entrada la madrugada”. Ramón explica que “el trabajo era menos ordenado y más manual”. La mercancía iba llegando durante todo el día, no había ordenadores, ni la maquinaria que existe en la actualidad para etiquetar partidas, realizar el pesaje o prepararlo todo de cara al transporte. Todos los días había trabajo, “sólo se descansaba en Navidad y Semana Santa”. Pero el cambio más importante de la agricultura creen que está en la calidad y la seguridad de las frutas y hortalizas en su conjunto. Cuando miran hacia atrás en el tiempo se dan cuenta de que aquellos tomates del principio nada tienen que ver con los de ahora, ni los pimientos, ni los pepinos ... “Ahora son infinitamente mejores”, aseguran a coro. Ramón matiza que “es mentira eso de que todo lo de antes era mejor” y José Antonio confirma que con el paso de los años se ha mejorado “un mil por cien”. Son un libro abierto sobre el trabajo en la subasta. “Esto ha cambiado mucho”, destaca Ruiz. Ahora el pimiento, el calabacín, el pepino o la berenjena son los productos más comunes, pero Medina se acuerda de que “aquí en La Redonda hemos llegado a vender en un día 80.000 kilos de judía”, un producto que aunque sigue presente en el campo almeriense ha perdido mucha cuota por la competencia de terceros países como Marruecos. Sobre el pimiento destacan que antes había mucho más Lamuyo e Italiano y “ahora el California es el que gana de calle”, sentencia José Antonio.

narios, etc.), así como posibles colaboraciones en actividades docentes”. De esta manera, los destinatarios últimos de la cátedra deben ser tanto los actores del sector hortícola (empresas, agricultores, cooperativas, etc.) como los que integran el ámbito de la universidad (estudiantes, profesores, grupos de investigación, etc.), los cuales se pretende se puedan beneficiar de los resultados de investigación y aplicaciones prácticas que se obtengan en esta colaboración. “De hecho, muchos de los proyectos europeos actuales requieren de una transferencia adecuada los resultados e integran especialistas del mundo empresarial y académico”, analiza Galdeano.

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Juan Carlos Gázquez

Cara visible del I+D en Cajamar E. Sancho esponsable de Transferencia e Infraestructuras de Las Palmerillas, lleva casi 20 años investigando en beneficio de la horticultura. Muy cercano y afable, este almeriense nacido en Los Cortijillos, una barriada de los Llanos de la Cañada, acumula casi una veintena de años dedicados a la investigación en materia agroalimentaria, fundamentalmente, en materia de horticultura. Juan Carlos Gázquez llegó al centro en 1995 para hacer prácticas. Se trata de uno de los espacios pioneros en España en I+D para el cultivo bajo abrigo y su origen data de 1975. Un año después, trabajó en un proyecto sobre la evaluación de nuevas variedades comerciales de tomate, pimiento, pepino y berenjena, y ya en 1998 pasó a formar parte del Departamento de Tecnologías del Invernadero de la Estación Experimental. Entre 1998 y 2009 compatibilizó su desempeño en el puesto de director técnico de Cultivos con el de responsable de las líneas de trabajo de Técnicas de Cultivo y Nuevas Variedades, así como de Refrigeración de Invernaderos.

La humildad es una de sus virtudes, pues se autodefine como “un técnico de Las Palmerillas”. A lo largo de los más de 38 años de historia de la estación, considera que su mayor logro “ha sido ser capaz de satisfacer los objetivos por los que don Juan de Águila la fundó, que no eran otros que impulsar el desarrollo del sector agroalimenSu proyecto Precisaideal sería un tario”. mente, Gázquez sistema de que Las Palmeriproducción llas ha sido capaz más rentable de evolucionar en paralelo a las nececon una sidades y retos del estructura y sector. “Se comenzó con el estudio coste más de los cultivos (ciasequibles clos, densidades, variedades, manejos etc...), se prosiguió con la optimización en el uso del agua (riego por goteo, uniformidad del riego, determinación de las necesidades de los cultivos), el diseño de estructuras, mejora de ventilación de los invernaderos, control del clima, optimización de las

técnicas de cultivo, control biológico, agricultura ecológica, ... Y en los últimos tiempos sin dejar de lado la incorporación de tecnología al invernadero se están abriendo nuevas líneas como gestión de los residuos vegetales, cultivo de microalgas o biotecnología agroalimentaria (revalorización de productos en base a sus cualidades nutricionales, funcionales y saludables)”. Esa capacidad de adaptación en cada momento le ha valido a Las Palmerillas para ser “el centro de investigación de referencia para invernaderos de clima mediterráneo”. Sin embargo, no deja que este éxito le duerma en los laureles: “Creo que todavía nos queda mucho camino por recorrer y no debemos pensar en lo que hemos hecho sino en lo que nos falta por hacer. Es necesario realizar un profundo cambio estructural que nos permita aumentar la rentabilidad, aumentando la producción y calidad por un lado, y por otro con la disminución de los costes unitarios”. Su proyecto ideal sería un sistema de producción más rentable para Almería, con una estructura que mejorase las condiciones a un coste más asequible, con la tecnología necesaria para aumentar la producción y la calidad con el mínimo gasto de energía.

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Adoración Blanque

Camino por recorrer en la igualdad rural Carmen Fenoy e presidenta de la Asamblea General de la Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural (AMFAR-Almería) a secretaria general de la federación. La alconteña Adoración Blanque Pérez es incombustible. Desde 2002 es también uno de los pilares fundamentales sobre los que se asienta la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) de Almería, ejerciendo de secretaria general técnica. En AMFAR se embarcó hace 4 años como presidenta “y desde entonces llevamos trabajando, yo junto con el resto de la Junta Directiva, para poder ofrecer soluciones y aportar ideas al trabajo que la mujer realiza en el sector agrario y el mundo rural en nuestra provincia. Conseguir elevar sus inquietudes y propuestas a todos los niveles es una forma de reivindicar su trabajo y su trayectoria y, sobre todo, poder aportar nuestro granito de arena para mejorar la calidad de vida de las mujeres y familias que viven en el mundo rural”. Para la secretaria general de AMFAR este nuevo cargo supone estar en contacto con órganos donde se toman decisiones a nivel más global, “y aunque hasta ahora nuestras reivindicaciones eran escuchadas a través de nuestras representantes a nivel nacional, a partir de ahora la interlocución será más di-

recta y rápida, lo cual supone que las mujeres de Almería tendrán voz y voto en todos los foros donde se toman decisiones que afectan directamente a su vida profesional y también (aunque en menor medida) a su vida personal, ya que de su bienestar depende también el bienestar de su familia”. Blanque compaginará este nuevo reto con el de consejera del grupo segundo Consejo Económico y Social de Andalucía y con el de secretaria del grupo de trabajo de Frutas y Hortalizas de Asaja Andalucía. Preguntada por la mujer y los cargos de responsabilidad, la secretaria general de AMFAR apunta:

“Afortunadamente considero que se está avanzando en la incorporación de la mujer en distintos niveles, aunque es cierto que nos queda aún camino por recorrer en este sentido, no es menos cierto que tanto a nivel legislativo como a nivel social se ha mejorado mucho. Avanzar en este sentido es uno de los objetivos de nuestra Asociación, que toda mujer que quiera pueda conseguirlo. No se trata de obligar a nadie a estar en un puesto de responsabilidad por el mero hecho de ser mujer; pero sí darle la oportunidad como pueda tenerla cualquier otra persona sea hombre o mujer”. Respecto a los retos del campo almeriense, expone que le esperan algunos muy importantes que cumplir: “Se pueden citar muchos y muy variados, pero creo que hay uno primordial sobre el que, a pesar de la capacidad de adaptación al cambio que tiene nuestro modelo agrícola, hasta ahora no se ha afrontado, pero tarde o temprano tendrá que hacerse porque éste mejorará el nivel de vida de los agricultores, y no podemos olvidar que ellos son el primer eslabón de esta gran cadena que forma el agro almeriense y por tanto son lo más importante y lo que más debemos cuidar y hasta ahora considero que no se le ha prestado demasiada atención en este sentido”. El reto, proporcionar al agricultor una calidad de vida.

Prudencio Granero

“Hay que conseguir el residuo cero” F.M.Muyor omo cada campaña, el director técnico de la sede de Almeriplant en Vícar hace balance de la andadura realizada y, este año, destaca el hito que ha supuesto la producción de injertos de tomate, donde la firma es un referente. Almeriplant lleva casi 30 años trabajando por y para el sector agrícola almeriense. La innovación siempre ha sido su filosofía y seña de identidad, sobre todo centrándose en la tecnología aplicada a la obtención de plántulas hortofrutícolas. Su expansión la ha llevado a tener instalaciones en La Cañada, Campohermoso y Palomares, y día a día se va progresando en un objetivo siempre presente: la excelencia. “El tomate, cada campaña más, aumenta la demanda de plantas injertadas y al necesitar un ciclo mayor, venimos empezando antes”, explica el director sobre un complejo proceso en el que son expertos y en el que son necesarias dos plantas y un

portainjertos, además de una infraestructura y unos avances tecnológicos muy particulares y con los que Almeriplant cuenta en sus instalaciones. Una de estas infraestructuras es su invernadero de cristal, construido en 2004, y que fue un auténtico hito dadas las condiciones y las ventajas

que ofrece para la investigación y la mejora de la producción de estas plántulas. “Este invernadero lo construimos con el objetivo de tener un lugar donde el injerto estuviera lo más protegido posible a la exposición de plagas y, gracias a él, hemos obtenido excelentes resultados desde entonces”, cuenta Granero. La demanda y los clientes de Almeriplant crecen campaña tras campaña. Este semillero recibe las semillas a petición del propio productor, tanto para cultivos que van a ser injertados, como para los que se van plantar de manera convencional. Granero asegura que cada día están más limitados en tratamientos de fitosanitarios, porque es “una exigencia del propio mercado y estamos muy limitados en ese sentido. A mí personalmente me parece una práctica muy buena que cada vez haya más control y que el objetivo sea llegar al residuo cero en los productos de consumo”. Las alternativas que se buscan para sustituir los químicos es la lucha integrada.

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Miguel Vargas

Capitán del gigante del tomate E. Sancho erenidad y seriedad a partes iguales. Quizá sean los atributos que mejor definen a Miguel Vargas González, el nuevo ‘capitán’ del mayor gigante hortofrutícola especializado en tomate de Europa, la Cooperativa Agrícola San Isidro (CASI). Vargas González accedió a la presidencia de la entidad, que este año conmemora el 70 aniversario de su constitución, el pasado 3 de mayo, después de unas elecciones al Consejo Rector anticipadas, en las que ha sustituido en el cargo a José María Andújar, que llevaba como presidente desde el año 2010. Miguel Vargas tiene 55 años de edad y lleva toda su vida dedicado al mundo de la agricultura, una vocación que ha heredado de sus antepasados. Gracias a esta tradición familiar, ha conocido los cultivos extensivos que se llevaban a cabo antaño, muy alejados de los avances tecnológicos que se conocen en la actualidad, con el uso de fauna auxiliar, riego por goteo, sistemas hidropónicos, fertirrigación óptima, ventilación a la carta, control de clima y humedad, máximo aprovechamiento de la

superficie e infinidad de variedades de frutas y hortalizas. Entonces todo era más simple y el método tradicional venía marcado por el ensayo y el error. Vargas recibió de su padre

una finca de 5.000 metros cuadrados con la que pudo comenzar su actividad por su cuenta, rememora con nostalgia. “Eran otros tiempos, hoy la agricultura intensiva en Almería ha cambiado el mil por cien, en todos los sentidos, en sistemas de producción y también de organización de la comercialización”, señala. Precisamente, además de aprender por sí mismo y gracias a la tradición heredada de la familia los métodos de producción agrícola, Miguel Vargas también conoce los entresijos del funcionamiento interno de una cooperativa. Y nada menos que CASI, pues ya participó en la vida social de CASI durante la época de la -última legislatura del entonces presidente Francisco Belmonte, cuando formó parte de su Consejo Rector, un mandato que concluyó en 2010, justo antes de la llegada de Andújar. Este rodaje le ha venido como ‘agua de mayo’ para coger las riendas de CASI y dirigir con mano izquierda, aunque firme, los designios de esta cooperativa. Para ello, las primeras decisiones que ha tomado se han centrado en rodearse de gente de confianza suya y también del socio, pues su primer objetivo pasa por normalizar la situación y ofrecer la máxima transparencia posible. José Miras, un histórico de la casa le acompañará como presidente adjunto en esta labor.

Alejandro Soler

El campo se moderniza vía ‘app’ E.S. icenciado en Administración y Dirección de Empresas, Alejandro Soler López cuenta con más de 10 años de experiencia en organización de empresas, dirección de proyectos, y gestión de I+D+i. Es especialista en Gestión de Empresas Innovadoras por el Instituto Internacional San Telmo y desde 2009 participa en Líderes del Futuro de Almería, de la Fundación Eduarda Justo (Cosentino). Inició su carrera profesional en la banca, desempeñando con posterioridad cargos de responsabilidad en diferentes compañías líderes del sector IT. En la Consejería de Innovación ha promovido iniciativas de I+D+i en el poniente almeriense. Él es el gerente de Inventia Agrárica, aunque la iniciativa parte de tres socios, uno de ellos, holandés. La idea surgió de forma casi natural. “Vivimos inmersos en una auténtica revolución tecnológica: los usuarios tenemos a nuestra disposición dispositivos cada vez más potentes (smartphones, ta-

blets, etc.), que nos dan acceso a un mundo de información y posibilidades de comunicación. Paralelamente, se han comenzado a desarrollar miles de pequeñas aplicaciones para estos dispositivos, las ‘apps’, que vienen a cubrir necesidades de nuestro día a día, tanto personales, como empresariales, desde algo tan cotidiano como pedir un taxi, o chatear con un amigo, hasta algo más complejo como administrar las finanzas de un negocio. El sector agroalimentario no es ajeno a esta tendencia, y por este motivo, surgió la idea de crear Inventia Agrárica”. Esta aplicación va dirigida, como no, al sector agroalimentario. Está diseñada para optimizar la gestión de las explotaciones agrícolas, mejorar la comunicación entre

los agentes del sector, y aumentar la confianza y la adopción de buenas prácticas en seguridad alimentaria. Entre las características que enumera está el ser una herramienta útil, de fácil adopción, para aportar valor en una parte esencial del esquema productivo.

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PROTAGONISTAS

Santiaga Sánchez

Ecoagroturismo como alternativa C. Fenoy ulce pero enérgica, comprometida y trabajadora. Estos son algunos de los adjetivos que definen a Santiaga Sánchez Porcel, nacida hace 46 años en Vélez Rubio, si bien su residencia actual la tiene en la finca El Ciruelo en Chirivel. Santiaga es ganadera y agricultora, siguiendo la estela de sus antecesores. Todo lo que produce es ecológico, parte de ello destinado a la comercialización y también para consumo propio. Respecto a la actividad agrícola, según cuenta, dispone de almendros, olivos y viñedo y cultiva cereal, éste último destinado a la alimentación del ganado ovino, del cual posee algo más de 700 cabezas. “Del cuidado del rebaño vacío, el más grande, se ocupa un chico desde hace siete años; de otros dos con ovejas paridas me ocupo yo”, detalla. El principal reto para el mercado del cordero ecológico es la estabilidad en las ventas, comenta Santiaga, incluso por encima de los precios, a pesar de que estos son bajos en comparación con los elevados costes de producción. “La meta es la comercialización homogénea, no solo en fechas señaladas como Navidad. Me

Entre las metas está lograr que las ventas no sean solo en fechas señaladas como la Navidad

conformo con que se venda algo menos de la mitad que en esos días durante todo el año”. En esta línea, participa en la plataforma rural de abastecimiento agroalimentario y servicios Cashrural (www.cashrural.org), liderada por la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales de UPA. La titular de la explotación explica que es necesario que la gente pruebe el cordero ecológico, que teniendo un precio similar al convencional tiene mejor sabor, puesto que su producción es natural y su alimentación carece de piensos; asimismo la explotación ganadera está certificada como ecológica y la trazabilidad está asegurada. Sánchez comercializa su cordero segureño en nombre propio y a través de la Sociedad Agraria de Transformación Ganaderos Ecológicos del Sur en la que participan 26 explotaciones ganaderas. Santiaga Sánchez, casada y con una hija y un hijo, además de una nieta, destaca entre sus grandes aficiones la música, de hecho ha sido presidenta de la banda de Chirivel durante algunos años. Otra de sus inquietudes desde que era pequeña radica en el cooperativismo y asociacio-

nismo para impulsar todo aquello en lo que cree, así ha sido miembro de la junta rectora de la cooperativa Pastora de Taberno. Santiaga Sánchez se ha involucrado recientemente en una nueva aventura, el ecoagroturismo en Los Vélez. Una iniciativa que ni siquiera ha celebrado su primer aniversario y a través de la cual se celebró, en enero de este año, la primera ‘Ruta de cordero segureño’. “Fue una experiencia El principal gratificante. El obreto para el jetivo de la activimercado del dad fue el de dar a cordero conocer las tradiecológico es ciones de esta coasí como la estabilidad marca acercar a los partide ventas, cipantes a la agricultura y ganademás que el ría”, detalla Sánprecio chez. Durante esta actividad se fue a la explotación ganadera bajo la Indicación Geográfica Protegida Cordero Segureño, se realizó una ruta de transhumancia y se visitaron distintos elementos culturales y patrimoniales.

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José Marín

Enciclopedia viva de las semillas Elio Sancho ació en Berja en 1958. Estudió el Bachillerato en Cheste (Valencia) y, posteriormente, marchó a la Universidad Laboral de Sevilla, donde inició la carrera de Ingeniería Técnica de Agricultura, cuyos dos últimos cursos culminó en Valencia. Desde 1992, junto a otros tres socios, regentan la empresa de suministros Ejiberj, que tiene delegaciones en Campohermoso, Berja y El Ejido. Confiesa que apenas tiene tiempo libre, pues cuando acabo su trabajo en Ejiberj, se dedica a actualizar la enciclopedia Portagrano, para ir preparando la siguiente edición, tarea que le suele llevar un año y medio. El tiempo libre que le queda lo dedica a su familia y viajar, sus grandes pasiones. “La idea surgió de la necesidad de disponer, por parte de las personas que manejan semillas, de una herramienta en la que se pudiera acceder a los datos más imprescindibles sobre cualquier variedad de hortaliza”. Así explica el almeriense José Marín el origen de Portagrano, considerada la ‘Biblia’ del universo de las semillas, una herramienta de uso cotidiano para los profesionales de la horticultura, que recoge el nombre correcto de cada variedad, el tipo de

planta y cultivo, las fechas recomendadas de cosecha, las resistencias y posibilidades de adaptación, la empresa que comercializa la semillas, y un amplio etcétera. La primera edición de esta enciclopedia de semillas hortícolas vio la luz en 1991, cuando José Marín debutó en el mundo editorial. Hoy, después de más de dos décadas, Portagrano ya se distribuye por toda la geografía agrícola peninsular, resto de la Unión Europea, Hispanoamérica y el sur de los Estados Unidos. Para su elaboración, Marín cuenta con la participación de las casas más importantes que comercializan semillas hortícolas en España, un total de 34 empresas, y la descripción, en su última edición, (ya va por la 14) de nada menos que 5.168 variedades pertenecientes a 90 especies vegetales La primera edición de su distintas. José Marín ya está prepalibro vio la rando la edición núluz en 1991 mero 15, que estará lista en octubre. cuando Para elaborar la Marín primera edición, debutó en tardó dos años. Entonces, trabajaba el mundo en el semillero de editorial

Acrena. “Tardé dos años en recopilar la información, en colaboración con las casas de semillas. Entonces, iba con un boli y un montón de folios, que luego tenía que pasar a máquina de escribir”, recuerda. De la ‘A’ a la ‘Z’, desde la acelga hasta la zanahoria, Portagrano muestra todas las variedades hortícolas que se comercializan en España, organizadas por especies, en cuya descripción se exponen los datos que caracterizan a la variedad, las tolerancias a fisiopatías y resistencias a plagas, enfermedades, virus, así como el nombre de la empresa que vende las semillas en España, o en todo el mundo. La iniciativa se ha ido consolidando como publicación de notable utilidad tanto para especialistas y técnicos agrícolas, como para agricultores y comerciantes de semillas. Portagrano permite tener a mano la información necesaria sobre todas las variedades hortícolas que se comercializan y, por tanto, que se pueden cultivar en España. Su relevancia ha hecho que algunas empresas incluyan en él, no solo las variedades que tienen a la venta, sino también otras que están en investigación y fase de registro y que, aunque no sean comerciales, quieren que se empiece a hablar de ellas. Marín creó en octubre del año pasado una aplicación móvil para Portagrano, que se puede descargar en su web, www.portagrano.net y tiene previsto que esté disponible en inglés en un corto plazo de tiempo.

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PROTAGONISTAS

Paqui Ruiz

Eslabón del relevo generacional F.M.Muyor n abril de este año las Juventudes Agrarias de Coag designaban a Paqui Ruiz como nueva secretaria Provincial de su agrupación tras la celebración del III Congreso Provincial. La elección no podía ser más acertada. Y es que la nueva líder del relevo generacional tiene muy claras sus ideas y las que serán sus principales líneas de trabajo para los próximos cuatro años. “Estoy muy ilusionada en esta nueva etapa”, manifestaba a Diario de Almería. “Como agricultora voy a defender todo lo que nos duele a los jóvenes que trabajamos en el sector agrario, como la falta de ayudas o la crisis de precios”. En este sentido, la nueva ejecutiva que ella representa trabajará para que los jóvenes se afilien y participen de una manera más activa en aras de afrontar desde la unión el futuro más próximo dentro del sector. De unos años a esta parte parece como si la agricultura almeriense viviera un nuevo cambio generacional, tal vez motivado por la falta de trabajo en otros sectores. Son muchos los jóvenes que, cada vez más, apuestan por vincular su futuro en torno al motor

económico de la provincia. En este sentido, Ruiz encarna a la perfección esta transición. Nacida en la cuna de los invernaderos, El Ejido, hace 31 años, ha estado ligada desde que nació a la agricultura y ha hecho de ella su forma de vida. Nieta e hija de agricultores, comenzó a trabajar por su cuenta en el campo hace nueve años. Ese bagaje le servirá para desempeñar el nuevo cargo. Como dato curioso, cabe destacar que no se afilió a la organización agraria hasta hace poco más de un año. “Siempre había escuchado

hablar de ella y más o menos sabía su función, pero no en profundidad. Estaba con ellos desde la distancia, pero he secundado durante toda mi vida las movilizaciones en aras de reivindicar los derechos de los trabajadores del campo”. Tras descubrir la importante labor que desarrolla Coag para los agricultores y, en especial para los jóvenes y recién llegados al sector, no dudó en involucrarse con ellos de manera activa para facilitar y ayudar a otros que, como le pasó a ella, en muchas ocasiones se ven con falta de respaldo e información. “Lucharemos por la falta de ayudas y, sobre todo, para hacer ver a los jóvenes que incorporarse al campo es una opción de futuro. Queremos que conozcan este trabajo y las facilidades que van a encontrar desde Coag para que esa iniciación sea lo más segura posible”, explica la joven, quien además asegura que “nuestro equipo estará permanentemente al servicio de todos ellos y que se pierda el miedo a participar en este sector. Tenemos que cambiar la tendencia, ya que de cada diez agricultores mayores de 55 años, tan solo hay uno menor de 35”. Su tarea pasa por involucrar más a los nuevos agricultores y afrontar “unidos” el futuro del sector agrario. “Desde pequeña siempre he estado en el invernadero con mi familia. Siempre me ha gustado y siempre tuve claro cual sería mi futuro: el campo”.

Paqui Ferrer

“Siempre quise participar fuera del invernadero” F.M.M. ue la mujer es pieza fundamental en el engranaje de la agricultura es de sobra por todos conocido pero, lamentablemente, también lo es que su presencia es más bien escasa en órganos decisorios. Esta tendencia está variando en todos los ámbitos laborales pero, concretamente en el campo, se echa de menos que las mujeres tengan más presencia en los despachos y que también sean ellas quienes tengan una mayor influencia a la hora de decidir sobre el futuro. En este sentido, Parquenat celebró a primeros de mes una asamblea extraordinaria donde, el punto principal del día, era la renovación de su consejo rector. Fue reelegido el presidente, José Ángel González, mientras que el resto de miembros de este órgano también fueron consolidados en sus cargos con la “única y agradable sorpresa”, según manifestó López, de Paqui Ferrer, la primera mujer en acceder al consejo rector de la firma en sus 21 años de existencia. Ferrer, de 40 años, casada y con dos hijos, comenzó en la agricultura desde pequeña

porque fue la profesión de su padre durante toda su vida. Pese a que su formación tomó otros derroteros, ya que es técnico superior de laboratorio, decidió emprender la aventura del campo en “el año 2003, cuando mi marido y yo hicimos una gran inversión empezando de cero y compramos invernaderos de arco, cuando estaban empezando”, explica la nueva vocal de Parquenat. Consiguió comenzar esta andadura gracias a las ayudas para jóvenes emprendedores de la Junta de

Andalucía, acogiéndose al decreto 613 y, desde entonces, su progresión ha sido fulgurante. Eligió asociarse a Parquenat porque era allí donde lo hizo su padre y, desde el primer momento “no dudé en involucrarme en todo lo que pude. Me gusta la finca, pero también me gusta conocer y aprender lo que sucede fuera, el porqué de lo que sucede en el sector y poder ser partícipe de ello”, explica. Ferrer posee once mil metros de invernadero cerca la carretera de San José, a escasos 500 metros del Parque Natural, y donde produce tomates de la variedad ‘Big ram’ desde que comenzara, “pues siempre me ha ido bien y por qué cambiar, aunque esta no ha sido la mejor campaña para nadie; nos han quitado dos meses donde los precios han sido muy malos porque Holanda se ha adelantado en la cosecha y ha jugado en nuestra contra”. Pese a llevar poco tiempo, Paqui Ferrer está integrada como una más: “Hemos tenido unas cuantas reuniones y me están tratando muy bien y estoy aprendiendo mucho y estoy dispuesta a aportar mis mejores ideas para seguir creciendo” .

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Campo almeriense, garantía de seguridad Luis Miguel Fernández Sierra Dr. Ingeniero Agrónomo. Director Agrocolor, S.L.

urante la campaña 20132014, la seguridad alimentaria de las frutas y hortalizas almerienses han mantenido el nivel de exigencia, garantía y confianza de los importadores europeos. Se ha aumentado el número de agricultores y centrales hortofrutícolas que incrementan el cumplimiento de requisitos para conseguir nuevos certificados de calidad para acceder a nuevos mercados o para afianzar la relación con sus clientes. El sistema de certificación básico para poder exportar, GlobalGAP, sigue siendo el más implantado en las empresas hortofrutícolas, aumentando además su certificación directa al agricultor. Se mantiene la certificación de la norma española UNE 155000, que Agrocolor certifica homologada con GlobalGAP, como UNEGAP. Otras certificaciones han mantenido e incluso han aumentado ligeramente dependiendo el mercado al que se dirige la exportación de los productos hortofrutícolas. El mercado británico sigue apostando por la demanda del estándar de seguridad alimentaria, Bristish Retail Consorcium (BRC) de manera global y algunas cadenas de supermercado de manera específica como Waitrose con LEAF (Linking Environment And Farming) o Tesco con Nurture. Lo mismo ocurre con el mercado alemán donde se sigue demandando un protocolo similar, por no decir idéntico al británico. En este caso, la distribución alemana demanda el estándar International Featured Standards (IFS). Sin embargo, el protocolo alemán QS (Qualität und Sicherheit GmbH) que se empezó a demandar por parte de cadenas de supermercados alemanas como Rewe, Edeka, Tengelmann, etc. desde el año 2012, ha crecido espectacularmente en implantación y certificación en el sureste español. Este protocolo nació como nueva alternativa y/o complemento para el aseguramiento de la calidad y seguridad alimentaria estando planteado como novedad, un control continuo en todas las fases de la cadena de producción y confección de los productos agroalimentarios. El aumento más significativo en esta campaña se ha producido en el alcance de Producción (campo), pasando de

43 certificados a 152 certificados, mientras que en el alcance mayorista (centrales) se pasa de 11 certificados a 20 certificados (9 certificados más), es decir, un 81% más. En definitiva, de contar con un total de 54 operadores en el año 2012, se pasa a la emisión de 172 certificados en el año 2013, representando esto un aumento de 118 operadores, esto es un 218% más. Otras cadenas de supermercados, incluso especifican protocolos según el país de destino, así Rewe Austria demanda el protocolo ‘Pro Planet’ para identificar productos más sostenibles. La marca ‘Pro Planet’ es gestionada por la ONG austriaca Global 2000, y para su obtención es necesario cumplir estrictos requisitos de gestión de buenas prácticas agrí-

Las frutas y hortalizas de Almería han mantenido el nivel de exigencia de los importadores europeos durante esta campaña

colas y medioambientales. Actualmente Agrocolor está colaborando con Global 2000 para la realización de las auditorías ‘Pro Planet’ en España. Cabe destacar el incremento de la certificación de la Producción Ecológica por Agrocolor en Andalucía. Los principales cultivos certificados por Agrocolor en la campaña 2013-14 han sido en este orden, herbáceos de secano (principalmente cereales): 13.790 ha; Pastos (íntimamente relacionados con la ganadería): 12.750 ha; Frutales de secano (destacar los almendros): 8.150 ha; Olivar: 3.150 ha. No podemos olvidar el cultivo de hortícolas bajo abrigo, donde Agrocolor sigue siendo el referente a nivel andaluz, con 800 ha certificadas. La certificación de Agricultura Biodinámica, como un paso más allá de la producción ecológica, sigue con paso firme en España y también en la provincia de Almería. Esta certificación se lleva a cabo bajo las Normas de la marca registrada Demeter. Estas normas se elaboran mediante acuerdo interno del movimiento biodinámica (asociaciones de agricultura biodinámica) que fijan el marco de

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las directrices formuladas por las organizaciones respectivas para la agricultura biodinámica en los diferentes países. El sello Demeter tiene un alto reconocimiento en centro Europa, que comienza a expandirse por otros países como garante de calidad y salud de los alimentos. El mercado español no es ajeno a este movimiento, por lo que el número de explotaciones que demandan la certificación Demeter en nuestro país es cada vez mayor. En el año 2013 Agrocolor, alcanzó un acuerdo con la Asociación de Agricultura Biodinámica por el cual inspectores de Agrocolor con la formación suficiente en producción Biodinámica llevarían a cabo trabajos de certificación para Demeter Internacional para España en exclusiva. Durante la campaña 2013-14, los inspectores de Agrocolor han desarrollado trabajos de inspección por todo el territorio nacional dentro de los alcances de Agricultura, Ganadería e Industria. Para la campaña 2014-15, hay que destacar el incremento de solicitudes de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFHs) para certificar Producción Integrada, muy reconocida a nivel nacional y por la Unión Europea con ayudas para sus productores. Vicasol, SCA, CASI, SCA y Unica Group son un

ejemplo claro de grandes OPFHs que a través de la Producción Integrada simplifican y agilizan las ayudas para sus agricultores. La inclusión de la certificación de Producción Integrada en los programas operativos de las OPFHs, permite como gran ventaja, no presentar facturas de justificación de los gastos. Se establece un sobrecoste por cultivo y hectárea derivado del cumplimiento de medidas obligatorias de la producción integrada. El presupuesto total de la actuación será el sobrecoste por cultivo aprobado para cada uno de los cultivos, siendo la ayuda financiera el 50% de dicho sobrecoste. Por ejemplo, para un tomate de ciclo largo el sobrecoste está estimado en 2.946,90€ por hectárea. En definitiva, las OPFHs están viendo gran beneficio en esta certificación y están incrementando su superficie total (en algunos casos hasta el 100% como Vicasol) en el Programa de Producción Integrada.

El sector hortofrutícola almeriense ofrece el mayor número de certificados y garantías que otra zona de producción y exportación

Existen otros protocolos que Agrocolor certifica para ayudar a las empresas exportadoras de frutas y hortalizas a llegar con garantías a terceros países, como el ‘Programa de exportación de tomate y pimiento con destino a los EEUU’ Agrocolor está inspeccionado la totalidad de estos programas de exportación en la Comunidad Autónoma de Andalucía, siendo el resultado muy satisfactorio en Pimiento y difícil de valorar en Tomate ante la dificultad del cumplimiento del manual hasta la fecha. En total se han inscrito en la campaña 2013-14, un total de 2,7 has de tomate (1 operador) y 250,63 has de pimiento correspondiente a 125 operadores. Todas las hortalizas están siendo confeccionadas en 11 almacenes de pimiento y 1 almacén de tomate. Además de este programa, Agrocolor certifica otros Programas de Exportaciones para: Frutales de hueso con destino a Canadá, y Sudáfrica, Cítricos con destino a México, China y EEUU, Naranja con destino a Corea del Sur, Manzanas, Membrillos y Peras a Israel, etc. La preocupación por el control y garantía en todos los procesos de obtención de un buen producto ha llegado incluso a importantes casas de semillas como Syngenta, Zeraim o Rijk Zwaan. Se puede destacar los trabajos de Agrocolor de control de calidad para la multinacional Syngenta en las variedades Kumato®, Innovative Genetics y pimiento Angello™. Para Zeraim Ibérica, Agrocolor, SL realiza los controles de calidad en semillero en una de sus variedades estrella, tomate Caniles. Y para Rijk Zwaan, está previsto comenzar en la campaña 201415, en Pimiento para su variedad Palermo. En definitiva y a modo de conclusión, el sector hortofrutícola almeriense ofrece el mayor número de certificados y garantías que cualquier otra zona de producción y exportación. Avala esta realidad el gran número de certificados y alcances de éstos que ostenta la industria hortofrutícola almeriense. No por ello se debe bajar la guardia, y trabajar conjuntamente incluso para solucionar aquellos aspectos sin duda mejorables, que siguen preocupando tanto a los productores como a la distribución y a la administración, como puede ser la higiene y gestión de residuos en el campo almeriense. Asignatura pendiente, que en algunos casos influye muy negativamente para las certificaciones de calidad. Así mismo, se debe continuar con herramientas que tanto bien ha traído al sector, como la lucha biológica, sin la cual no se podría tener hoy tantas certificaciones por lo que no debemos olvidar que la certificación de Producción Integrada ayuda mucho a mantener estas herramientas, ya además de manera cofinanciada económicamente.

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La ‘revolución verde’ mete la quinta marcha Redacción nas 26.600 hectáreas de plantaciones de frutas y hortalizas de invernadero de la provincia de Almería se cultivarán en la campaña 2014-2015 con métodos de control biológico, según las estimaciones realizadas por la Delegación Territorial de Agricultura, a partir de los datos facilitados por el sector, lo que supone rozar el 100% del área protegida, que ronda las 28.000 hectáreas. Esta superficie supondrá un ligero incremento (0,5%) en comparación con la campaña 2013-2014, en la que se han aplicado métodos de control biológico en 26.440 hectáreas. Este dato confirma a la provincia de Almería como la zona del mundo con la mayor extensión de invernaderos cultivados sin apenas tratamientos fitosanitarios, tratamientos que sólo se emplean cuando son estrictamente necesarios, según reLas frutas y salta el delegado territorial de Agrihortalizas en cultura, José Mainvernadero nuel Ortiz. rozan el 100% Si se considera que en buena parte de del área las explotaciones cultivada con bajo plástico de Alcontrol mería (en un misbiológico mo invernadero) se cultiva la doble alternativa de producto, se puede decir que la provincia trata ya con control biológico un 65% del total de las frutas y hortalizas producidas bajo plástico. Este ligero incremento que se prevé de la superficie con control biológico se debe, principalmente al tomate, que pasará de las 8.820 hectáreas de la campaña recién terminada, a 9.160, esto es, casi un 4% más, que compensa los leves descensos que se prevén en pimiento, sandía, pepino y melón. Por tanto, se estima que más del 82% de las plantaciones de tomate se cultivarán con control biológico de plagas. Pese al avance del tomate, el producto con mayor superficie cultivada con este método de cultivo sigue siendo el pimiento, con 9.300 hectáreas, unas 40 menos que en la temporada 2013-2014, lo que representa prácticamente el 100% de la extensión de este producto. También se mantendrá o descenderá ligeramente la superficie de cultivo de pepino con control biológico, con 2.530 hectáreas, frente a las 2.570 del año pasado. Por su extensión, el cuarto cultivo es el melón, con 1.860 hectáreas, un 7,5% menos que en la campaña anterior. En cuanto a la sandía, se estima que se cultivarán unas 1.450 hectáreas, unas 30 menos que en 2013. En cuanto a la berenjena, se prevén unas

Más de 120 millones invertidos El aumento del control biológico ha ido de la mano de los agricultores almerienses y la Administración, que en los últimos años han realizado un importante esfuerzo económico, con una inversión conjunta de más de 120 millones de euros desde 2007, inversión de la que en torno a unos 45 millones han sido aportados por la Consejería y la Administración central. Este esfuerzo, denominado ‘revolución verde’, es lo que ha hecho que Almería, en solo diez años, haya pasado de las poco más de 120 hectáreas cultivadas con estos métodos en 2005, a casi 26.500 en el año 2014. Se trata de una de las mayores transformaciones productivas registradas en cultivos de invernadero en el mundo, tal y como señalan desde la Delegación Territorial de Agricultura.

1.160 hectáreas, unas 20 más que la campaña anterior; en calabacín, unas 50 más, pasando de 940 a 990, mientras que la judía prácticamente se mantendrá, con unas 145 hectáreas. El delegado de Agricultura y Pesca reconoce la apuesta decidida del sector hortofrutícola de Almería por la generalización del control biológico para luchar contra las plagas y enfermedades de las plantas, una apuesta que según afirma, “además de la considerable reducción de los tratamientos con productos fitosanitarios y el consiguiente ahorro en los gastos de campaña, responde a los gustos y exigencias de los mercados y los consumidores, que cada vez demandan más los productos seguros y de calidad”.

La provincia alcanzará las 26.600 hectáreas en las que se use está técnica en la campaña 2014-2015

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La innovación, motor de crecimiento Emilio Martínez Aguado Presidente del Centro Tecnológico Tecnova

lo largo de estos años, queda patente que la innovación ha ejercido un cambio sustancial en el campo agrícola almeriense, derivado de la implicación de las empresas por mejorar sus productos y servicios y exigencias del mercado, que ha repercutido en una apuesta por aportar un valor añadido para el consumidor final. En este sentido, Tecnova, como Centro Tecnológico dedicado a la innovación aplicada en el sector de la Industria Auxiliar Agrícola, Postcosecha y Envasado, ha velado siempre por los intereses del sector, apostando por la introducción de nuevas líneas de I+D+i que favorezcan la incorporación de nuevas tecnologías y desarrollos en las empresas del entorno de la producción hortofrutícola y la postcosecha, haciéndolas más competitivas en el mercado actual. La evolución de Tecnova, ha estado ligada a ello, y de hecho nace en 2001 impulsada por 14 empresas pioneras del sector, logrando llegar a las más de 120 actuales que componen toda una masa

crítica que gira en torno a toda la cadena de valor, desde la tecnología necesaria para producir, hasta la postcosecha y consumidor final que apoya y apuesta por la innovación aplicada, por la especialización y la diversificación de la tecnología en el campo agrícola y postcosecha. A lo largo de estos 13 años de trayectoria de Tecnova, ésta ha visto cumplidos grandes hitos que han propiciado el progreso de la innovación en el cluster agroindustrial andaluz, nacional e internacional. Su progreso desde que en marzo de 2007 fuera calificada como Centro Tecnológico de la Industria Auxiliar de la Agricultura con carácter andaluz por la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa, es un claro ejemplo del esfuerzo y trabajo diario por conseguir ampliar su ámbito de actuación, hasta conseguir que en junio de 2013, fuera catalogada por el Ministerio de Economía y Competitividad de España como Centro de Apoyo a la Innovación Tecnológica de carácter nacional.

Tecnova dispone de su sede central en el Parque Científico-Tecnológico de Almería y un centro experimental en Viator

Hoy día y, tras la creación de sus dos proyectos más destacados, como son la sede principal de Tecnova ubicada en el Parque Tecnológico de Almería, junto a la sede del Centro Experimental -situada en el término municipal de Viator a tan sólo unos kilómetros de la sede principal, el sector puede estar orgulloso de tener un Centro Tecnológico de vanguardia en Almería, pues Tecnova ha conseguido constituirse como uno de los centros agroalimentarios más consolidados en Andalucía cerrando 2013 con un presupuesto de más de 3,2 millones de euros y un beneficio de la actividad de casi 200.000 euros, llegando a un 73% en financiación privada, estrategia que lleva haciendo desde hace más de cinco años. En los últimos años, la Fundación está alcanzado metas indiscutibles como Centro Tecnológico de referencia para las empresas del sector, trabajando en proyectos de cooperación en cuatro continentes (Europa, África, Asia y América) en una apuesta firme por la internacionalización de la I+D+i en el sector. En el ámbito de la formación y promoción, ha realizado más de 500 acciones referentes a transferencia de tecnología, servicios, boletines de vigilancia e informativos, eventos, jornadas, etc., habiendo formado directamente a más de 3.300 personas del ámbito de la horticultura, tanto técnicos, empresarios, estudiantes, etc. Todo ello, ha sido posible gracias a las

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instalaciones tecnológicas y novedosas que posee tanto en su sede central formada por 3.600 m2 de laboratorios de análisis de alimentos, microbiología y biología molecular, cámaras de cultivo, plástico, laboratorio de innovación gastronómica, laboratorio de Análisis Sensorial, planta piloto de IV Gama y planta piloto de robótica y visión artificial, entre otros, donde se plantean, diseñan, desarrollan y ejecutan los proyectos de I+D+i y servicios directos a las empresas requieren, en materia de postcosecha y seguridad alimentaria, verificación de calidad del plástico, resistencia de materiales, cámaras de cultivo donde multiplicar plantas de diversas especies con la finalidad de solucionar problemas de germinación, brotes o de enraizamiento, etc. o simular condiciones de invernadero referentes a humidificación, luminosidad y temperatura de otras regiones geográficas para ver el comportamiento de vegetales, fauna auxiliar etc, zonas de transferencia para promover la divulgación científica y resultados de investigación o presentación de productos y servicios de las empresas, etc. Asimismo, cuenta con las infraestructuras de su otra sede del Centro Experimental formada por 12 hectáreas de terreno entre las que se encuentran 14 invernaderos de diferentes tipologías para desarrollar y evaluar la última tecnología aplicada a cultivos bajo plástico, 3 embalses de recogida de pluviales, drenajes y

riego, así como un edificio para realizar formación especializada y técnica en materia de agronomía y transferencia de conocimiento y tecnología al servicio de las empresas. Se trata pues, de un Centro que sirve de escaparate tecnológico a las empresas, ya que expone un modelo sostenible agrícola y exportable a otras regiones del mundo e integrador con visión de futuro y líneas novedosas de investigación en torno a la acuaponía, microalgas, uso de energías limpias o renovables como la minieólica, geotermia y solar fotovoltaica, que

La Fundación cerró 2013 con un presupuesto de más de 3,2 millones de euros y un beneficio de actividad de 200.000 euros ha contado con una ocupación de más del 95% en materia de ensayos experimentales durante 2013. En la actualidad, Tecnova está inmersa en la nueva campaña agrícola 2014/2015 en la que se espera alcanzar la totalidad de la superficie invernada con diferentes proyectos, estudios y evaluación de nuevos cultivos, sustratos, variedades, nuevos productos para la agricultura con residuo cero, y un lugar para estudiar cómo aumentar la productividad, reducir los costes de producción,

incrementar los rendimientos con sistemas como el interplanting, hidroponía, calefacción..., incorporar nueva tecnología de última generación de aplicación en producción invernada etc., y, realizar formación, misiones tecnológicas y visitas comerciales con el fin de transferir tecnología y conocimiento al sector empresarial hortofrutícola. Con el objetivo de continuar estando al frente de la innovación, anticipándose al mercado y sobre todo, seguir en la senda del progreso ante el mercado global en el que vivimos, Tecnova se plantea nuevos retos futuros; ser Centro Tecnológico Nacional, continuar con su proceso de expansión nacional e internacional, y ampliar nuevas líneas de I+D+i para dar mayor cobertura a las necesidades requeridas por el campo agrícola, la industria auxiliar y tecnología postcosecha con servicios directos afianzando así su modelo de negocio de financiación privada y apostando por incrementar la productividad y rentabilidad de las empresas que confían en su trabajo. Queda claro, que todo este buen hacer no hubiera sido posible, sin el apoyo del sector, y gracias a un equipo de trabajo multidisciplinar, cualificado con capacidad de trabajo, anticipación y responsabilidad y, sobre todo, con autodisciplina impuesta por aportar una calidad diferenciada y pronta respuesta adaptada a las necesidades de las empresas hortofrutícolas.

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Innovar aportando valor Roberto Dittmar Álvarez Responsable de Calidad de Nature Choice SAT

OS hábitos de consumo vienen cambiando a gran velocidad en los últimos años, y el modelo de venta ha pasado de ser particular de cada región a convertirse en un modelo globalizado en todos los países industrializados con hábitos de consumo similares. El consumidor global, y el europeo en particular, muestra su preferencia hacia la búsqueda de productos más personalizado que se adapten a sus necesidades, fácil de utilizar y que no le hagan gastar un tiempo del que no dispone; como consecuencia de esta tendencia, este tipo de demanda afecta por igual al sector de hortalizas frescas, y de forma directa desde hace ya unos años. El consumidor cada vez más se preocupa de mantener una alimentación sana y equilibrada, asegurándose de incluir en su dieta diaria frutas y verduras frescas, pero el ritmo de vida sociolaboral establecido no permite en la mayoría de los casos, de disponer del tiempo que se necesita para ir a la tradicional frutería de barrio, escoger y comprar al peso, ni del tiempo necesario para elaborar un plato en la cocina de casa. Esta circunstancia lleva al consumidor a decantarse por la opción de elegir en los lineales del supermercado, y a cualquier hora del día, entre un sin fin de presentaciones y formatos de producto que se adaptan a las diferentes necesidades y bolsillos, encontrándose desde las presentaciones dirigidas a clientes y espacios gourmet, las destinadas al colectivo infantil, la consolidada diversidad de ensaladas cortadas, los formatos single, o los dirigidos a los emergentes clientes masterchef, que encuentran en los packs preparados todos los ingredientes frescos necesarios para poder elaborar en casa una amplia gama de recetas de cocinas de todo el mundo. Del mismo modo, los que apuestan por una dieta saludable, en este afán de incluir la porción diaria de fruta y verdura, vienen sustituyendo poco a poco los hábitos de consumo de snack salado o dulce, por snack vegetal, ya sean productos cortados y preparados, como es el caso de algunas frutas, o productos mini como los tomates tipo cherry, el pepino mini o los pimientos dulces sweet bite. Este cambio de rumbo en las estrategias de marketing tradicional de frutas y hortalizas, nos lleva a muchas empresas del

El cambio de rumbo en las estrategias de marketing tradicional lleva a muchas empresas a innovar en las variedades y presentación

sector a innovar no sólo en la selección y producción de variedades con parámetros organolépticos especialmente diferenciados, sino que estos productos deben además contar con una presentación y formato atractivo en función del tipo de consumidor al que se dirige. Esta especialización incluye además un cambio de

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mentalidad tanto en la gestión de los cultivos y la recolección del producto, como en la coordinación de las labores de envasado y su comercialización. Esta situación ha provocado que cada vez sean más las empresas de semillas que, en estrecha colaboración con las empresas comercializadoras, se embarquen en un proceso continuado de mejora e introducción de nuevas variedades, en las que por un lado se potencia el sabor, aroma y textura del producto, así como su vida comercial, hasta el punto que algunas de estas variedades se comercializan ya bajo un estándar y marca en exclusiva. En este sentido, las empresas de semillas igualmente han priorizado el desarrollo de alternativas a las diferentes hortalizas tipo mini que actualmente se producen, encontrando actualmente diversas variedades de pimiento sweet bite en los diferentes colores rojo, amarillo y naranja, una amplia gama de variedades y colores de tomate tipo cherry, pepino snack, o berenjena y calabacín mini. Son productos que cuentan con un sabor intenso característico, una textura fresca, y que además presentan un tamaño atractivo y peculiar, cualidades que las hacen ser idóneas como concepto snack en unos casos, y de un alto valor culinario para las recetas y menús de restaurantes premium, en otros. Cualquier producto exclusivo debe pre-

Las casas de semillas han priorizado el desarrollo de alternativas a las diferentes hortalizas tipo mini que actualmente se producen sentar un envase en concordancia con el concepto que del mismo se pretende transmitir, y por tanto debe mostrar una presentación diferenciada. Es por ello que en este caso sean los fabricantes de envases y etiquetas los que colaboran en la realización y diseño de nuevos envases, en el cuidado de la imagen del producto, y en el desarrollo del tipo de información que se incluye en el etiquetado. Se proponen envases que incorporan tecnología avanzada, con diseños más ergonómicos para su fácil manejo en el colegio, en el parque o en la oficina, presentaciones más atractivas del producto dispensado en el lineal del supermercado, y etiquetas con diseños más elaborados que incluyen además una información que aporta valor añadido al producto. Entre los diferentes envases que actualmente se suministran predominan los formatos en tarrinas y vasos con sistemas “abre y cierra”, con diversidad de formas y medidas, cubiletes con asa para formatos familiares, o bolsas serigrafiadas de

diversos tamaños. El producto por lo general se presenta en envases transparentes que permiten apreciar su frescura, y la cantidad por unidad de venta suele ser de 250g, aunque la tendencia actual es cubrir el rango de presentaciones que van desde los 200 a los 500g. Con la finalidad de disponer del derecho a recibir toda la información sobre el producto, el consumidor dispone de una etiqueta que incluye toda la información requerida por normativa y en el idioma del país de destino, requisito este que ha sido ya estandarizado por todos los mercados. Podrá igualmente obtener una información adicional del producto de forma directa en la propia etiqueta, ya sea referida a los valores nutricionales del mismo o su aportación al establecimiento de una dieta saludable. Además, en el caso de los productos distribuidos por Nature Choice SAT, el consumidor puede seguir manteniendo información actualizada de los mismos a través de la dirección web impresa en la etiqueta, así como realizar cualquier consulta o seguimiento de las actividades y novedades de la empresa en las redes sociales; del mismo modo los códigos QR que aparecen en la etiqueta, permiten al consumidor ver desde su dispositivo móvil imágenes de todo el proceso de producción, recolección y envasado del producto que tiene en su mesa.

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Búsqueda permanente del sabor y la calidad Redacción l centro de La Mojonera del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), a lo largo del primer semestre del año, ha llevado a cabo varias actividades de investigación con el fin de crear e impulsar una cultura empresarial innovadora, pero vinculada a las necesidades y las demandas del sector de agroalimentario de la provincia de Almería. En estas investigaciones han trabajado los grupos de Fisiología Vegetal y Tecnologías de Invernadero, el grupo Mejora y Biotecnología de Cultivo y el grupo de Postcosecha. El Grupo de Fisiología Vegetal y Tecnologías de Invernadero ha trabajado en este tiempo en tres proyectos: ‘El control climático del invernadero mediterráneo para ampliar el ciclo productivo y aumentar la calidad y la producción de variedades hortícolas de alto valor comercial’; ‘Mejora de la eficiencia del enriquecimiento carbónico en condiciones mediterráneas. Evaluación Agronómica de diferentes estrategias de mitigación de la aclimatación a alto CO2’; y el proyecto ‘Biogreen. Modelo avanzado de producción en invernadero’. Con el proyecto ‘El control climático del invernadero mediterráneo’ se han realizado experimentos en cámara de crecimiento de ambiente controlado para determinar la respuesta de la calidad de un híbrido de tomate tipo Raf a la interacción de la salinidad y la temperatura máxima. Se ha valorado la influencia de esta interacción sobre la bioproductividad, la fotosíntesis foliar y la calidad de fruto (color, firmeza , sólidos solubles y acidez valorable). Con el proyecto sobre ‘Mejora de la eficiencia del enriquecimiento carbónico en condiciones mediterráneas’, los investigadores han comprobado cómo el enriquecimiento carbónico, durante períodos relativamente largos, ocasiona una reducción en la capacidad fotosintética conocida como aclimatación, que se ha relacionado con los cambios en los niveles de carbohidratos formados. Se ha desarrollado un experimento en cultivo de pimiento ‘cv. Melchor’, y los resultados obtenidos mostraron un aumento en la tasa fotosintética al aumentar la concentración de CO2, favorecido por el uso de amonio, y confirmaron la presencia del proceso de aclimatación. El proceso de aclimatación podría ser la causa de la reducción en la tasa del incremento productivo observada, que se detectó más tarde, con la incorporación de amonio. El proyecto ‘Biogreen’ lo desarrolla un consorcio formado por varias empresas

andaluzas del sector de la industria auxiliar de la agricultura: Gogarsa dedicada al diseño y construcción de invernaderos y sistemas de cultivo sin suelo; Prima-Ram, empresa fabricante y distribuidora de controladores de clima y riego; y Ciatesa, fabricante de equipos de refrigeración. Además de la colaboración del Ifapa, este consorcio empresarial cuenta también con la aportación de algunas instituciones científicas de gran experiencia y trayectoria en el sector agroalimentario, como la UAL, el IRTA, la Estación Experimental Las Palmerillas de Cajamar, y Ciesol. El objetivo principal del proyecto es desarrollar la tecnología necesaria para establecer un nuevo sistema de producción de hortalizas en invernadero para clima árido y semiárido, que sea seguro, fiable y altamente eficiente en el uso de los recursos naturales, capaz de funcionar en régimen abierto, y adaptable para su funcionamiento en régimen semi-cerrado, para mejorar el potencial productivo y manteniendo de forma continua elevadas concentraciones de CO2. Mejora y Biotecnología. Por su parte, el grupo Mejora y Biotecnología de

El Ifapa experimenta la respuesta del tomate Raf en cámaras de ambiente controlado

Cultivo ha trabajado en plataformas biotecnológicas: la plataforma Tilling, para la selección de líneas de interés en la mejora genética de las especies tomate y calabacín; plataforma para la mejora de calabacín y rúcula aplicando métodos de detección por cromatogRafía de antioxidantes, azúcares y parámetros físico-químicos del sabor; un panel de marcadores para caracteres de mejora en calabacín, y un análisis cuantitativo de la expresión de genes de calabacín, QPCR. Grupo Postcosecha. El grupo de Postcosecha del Ifapa se ha centrado en el proyecto ‘Desarrollo sostenible de la horticultura protegida’, con un doble objetivo: caracterizar nutricionalmente distintos cultivos tradicionales y otros más innovadores en la provincia de Almería, con el fin de ponerlos en valor; y caracterizar los cambios físico-químicos y nutricionales de hortalizas tradicionales sometidas a deshidratación como proceso de transformación dirigido a aumentar la vida útil de dichas verduras. Asimismo, este grupo ha participado en la organización y coordinación de la I Jornada de Transferencia ‘Detección de necesidades y oferta empresarial de productos de IV y V gama de frutas y hortalizas para el sector Horeca’, que tuvo como objetivo reunir en un foro de debate a empresas de los sectores transformador de frutas y hortalizas, de servicios (Horeca) y al propio Ifapa.

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Formación, herramienta para la innovación Salvador Parra

Director del Centro Ifapa de La Mojonera

l proceso de globalización, que tanto influye en la economía mundial, tiene cada vez mas importancia en la agricultura europea, especialmente en aquellos sectores con menor grado de proteccionismo por parte de la Unión Europea. Tal es el caso de la horticultura, donde se opera en un mercado prácticamente libre, donde las oscilaciones de los precios de mercado son enormes. Además hay que tener en cuenta que la globalización puede afectar a cualquier aspecto del cultivo: genética, plagas, virus, etc. Basta con mencionar el origen foráneo de alguna de las principales plagas y enfermedades a las que se enfrentan actualmente nuestros horticultores: Trips, Tuta, virus Nueva Delhi. Los horticultores son conscientes de que para que sus empresas progresen en un entorno global han de ser muy competitivas. Una competitividad que incluye por un lado un incremento de la productividad, así como un aumento en la eficiencia en el uso de los recursos que permita una reducción de los costes de cultivo. Afortunadamente, si hay una característica que define al sector hortofrutícola almeriense es su fuerte dinamismo, que le ha permitido adaptarse con facilidad a todos los cambios que han ido surgiendo por medio de la innovación tecnológica. Para mantener este dinamismo tecnológico el productor ha de disponer de fuentes de conocimiento también dinámicas, que se alimenten de la información que se genera con la multitud de investigaciones y programas de desarrollo que operan alrededor del sector. Existen diferentes vías para hacer llegar el conocimiento a los agricultores: web, jornadas y seminarios de transferencia de tecnología, actividades de divulgación científica y cursos de formación. El papel jugado por estos últimos es fundamental ya que permite a los agricultores asimilar determinados conocimientos, que por su amplitud o complejidad se hace difícil su transmisión a través de una jornada o página web. En Andalucía la institución pública con competencias en la formación conti-

nua agraria es el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), que cuenta con dieciocho Centros de Investigación y Formación repartidos por el territorio rural. Gracias a esa cercanía al medio rural y la ingente labor desarrollada por sus profesionales, el Ifapa imparte al año unas 700 El Centro de actividades formativas, recibiendo a La Mojonera más de 19000 se ha alumnos. consolidado En Almería el Centro Ifapa de La como Mojonera se ha referente en consolidado como I+D en el referencia en la ininvernadero vestigación y for-

mación en el sector de la horticultura en invernadero. Para ello el Centro cuenta con unas instalaciones privilegiadas con 22400 m2 de invernadero, divididos en 28 estructuras diferenciadas, varios laboratorios, seis cámaras de cultivo, cámaras postcosecha y un aulario equipado con cinco aulas, incluyendo un aula de alta tecnología y un aula laboratorio. Anualmente reciben formación en el Centro La Mojonera una media de 3196 alumnos, que participan en unas 81 actividades formativas. El grueso del alumnado son profesionales agrarios (empresarios y trabajadores de las explotaciones). No obstante, el número de técnicos asesores (Ingenieros Técnicos Agrícolas principalmente) que realizan formación post-grado espe-

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cializada es también muy numeroso. Sólo en el año 2013 se formaron en el Ifapa La Mojonera mas de 800 técnicos. La labor de estos técnicos es fundamental ya que son el nexo de unión habitual entre el agricultor y la innovación tecnológica. Hay que tener en cuenta que el sector de la horticultura intensiva de Almería cuenta con mas de mil técnicos asesores de campo. Los programas formativos impartidos por el Ifapa se clasifican en dos grupos: Formación Especializada y Formación Institucional. La primera está ligada claramente a la transferencia de tecnología y permite a los alumnos adquirir conocimientos, destrezas o habilidades para dominar una tecnología o un proceso. La segunda permite a los destinatarios obtener la cualificación necesaria para desempeñar una determinada actividad profesional e incluye, entre otros, los cursos de cualificación para técnicos en Producción Integrada y los cursos de Aplicación de Plaguicidas. La mayor parte de la formación especializada impartida por el Ifapa se encuadra dentro de los proyectos de transferencia de tecnología (Proyectos Transforma). Actualmente se coordinan desde el Centro de La Mojonera los proyectos transforma de horticultura intensiva y riego. El primero desarrolla diferentes actividades de experimentación aplicada en el ámbito de la horticultura en invernadero, destacando las actividades de gestión de la fertilización nitrogenada, control climático, desinfección de suelos, diversificación de cultivos y ma-

Resumen de las actividades formativas desarrolladas en el Centro Ifapa La Mojonera desde el ejercicio 2010 Año 2010 2011 2012 2013 2014* Media

Nº Actividades Formativas 66 74 95 81 90 81

Nº Horas 3.393 3.239 3.152 2.852 3.720 3.271

Nº Alumnos 2.841 2.847 3.575 3.318 3.400 3.196

* Actividades realizadas y previstas

quinaria para la aplicación de plaguicidas, mientras que el segundo desarrolla actividades de evaluación de materiales de riego, ajuste de necesidades de riego, manejo de fuentes no convencionales de agua, gestión del riego en horticultura ecológica y otras actividades encaminadas a mejorar la eficiencia en el uso del agua y los fertilizantes. Algunas de los cursos asociados a estos proyectos que se han impartido recientemente son: - Riego localizado - Fertirrigación - Diseño de instalaciones de riego - Reutilización de aguas regeneradas en cultivos hortícolas protegidos - Control biológico en cultivos hortícolas - Manejo del clima en el invernadero mediterráneo - Patógenos de suelo y métodos de control en horticultura protegida - Uso eficiente y seguro de productos fitosanitarios en invernadero - Fertirrigación y medio ambiente en

horticultura - Especialización de técnicos en agricultura ecológica Los cursos impartidos por el Ifapa se desarrollan principalmente de manera presencial y tienen una importante componente práctica para la que se aprovechan las diferentes instalaciones disponibles en el centro. No obstante, con el objetivo de facilitar el acceso a la formación desde distintos lugares geográficos y con total disponibilidad de horario, se dispone de un amplio programa de cursos en modalidad de teleformación. Algunas de las materias impartidas en esta modalidad son: - Iniciación al control biológico - Iniciación al riego - Riego localizado - Producción Integrada Toda la información relativa a los cursos se encuentra disponible en la página web del Ifapa: www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/Ifapa.

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La UAL, el socio estratégico para el campo Elio Sancho on algo más de dos décadas de historia, pues cumplió 20 años en 2013, la Universidad de Almería se perfila como uno de los socios estratégicos más importantes para el sector agroalimentario almeriense de cara al futuro y en base al trabajo que ha venido desarrollando durante todo este tiempo. Más aún, teniendo en cuenta los importantes e ineludibles desafíos a los que tiene que hacer frente el modelo agrícola de esta provincia, para los que siempre encontrará sinergias en el amplio tejido formativo y de investigadores que conforma la UAL. Un aliado fundamental que pone de relieve el compromiso que esta institución ha tenido siempre con el desarrollo de Almería, tal y como recuerda el rector, Pedro Molina, en cada acto que guarda relación con el sector, una relación consolidada y que perdurará en el tiempo. Buena prueba de ello son los proyectos en materia de investigación que se han desarrollado a lo largo de esta veintena de años y los que permanecen abiertos, además del abanico formativo que está enfocado directa o indirectamente a abastecer y mejorar la capacidad productiva, la calidad y la competitividad, principalmente, del agricultor en origen

y de las empresas comercializadoras en destino. Para ello, la UAL siempre ha apostado por establecer una relación directa, cercana con el agro almeriense para dar respuesta a sus necesidades de I+D: producción vegetal, ingeniería, genética, economía, organización y dirección empresarial, logística, seguridad alimentaria... Otra prueba de ello es el Grado en Biotecnología que comenzará a impartir para el próximo curso, una materia que está llamada a formar parte de la revolución que necesita el campo almeriense si quiere continuar por la senda del crecimiento, ante la creciente amenaza de los países competidores en el panorama internacional. Para mejorar la calidad formativa y en materia de I+D trabaja intensamente el Vicerrectorado de Investigación que dirige Javier de las Nieves, cuyas líEl próximo neas maestras se curso impartirá encuentran definidas ya desde 2008 un Grado en por parte del ConBiotecnología, sejo Social de la UAL, al aprobar el un área en el denominado ‘Doque ha de cumento orientatiacelerar el vo sobre la estratesector gia y el desarrollo

de la Universidad de Almería en el contexto socioeconómico almeriense’. El informe recogía la necesidad de insistir en una universidad especializada en muy pocos sectores formativos y de I+D+i coincidentes con otras actividades económicas estratégicas a escala provincial, fundamentalmente, el agroalimentario. Entre las investigaciones que mejor ilustran el trabajo que desarrolla la UAL se encuentra, por ejemplo, la mejora de las estructuras de los invernaderos, una de las labores del grupo de investigación ‘Tecnología de la Producción Agraria en Zonas Semiáridas’, integrado por los profesores José Antonio Salinas, José Pérez Alonso, Julián Sánchez-Hermosilla López, Ángel Callejón Ferre y Ángel Carreño Ortega. Entre otras iniciativas, han diseñado un nuevo procedimiento constructivo para los invernaderos multitúnel, en los que el montaje de la estructura de cubierta se realiza en el suelo en vez de en altura, así como un sistema de líneas de vida para instalar en la cubierta de los invernaderos tipo Almería para que los trabajadores que realicen sus tareas en altura puedan anclarse y hacerlo sin riesgo de caídas. El grupo de ‘Ingeniería Rural’ lleva, por su parte, dos décadas trabajando para hacer más competitivos a los agricultores y a la industria auxiliar de Almería a

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LAS CLAVES

En el ‘top ten’ de la investigación nacional La UAL se encuentra entre las diez primeras universidades españolas en investigación, según el ranking de la Fundación Ciencia y Desarrollo, una gran noticia que debe tener continuidad, a pesar de los recortes, para lo que el vicerrector, Javier de las Nieves, pone el punto de mira en la financiación privada, para que complemente a la pública, ahora que se encuentra sumida en los recortes ministeriales.

Una finca experimental puntera con Anecoop Desde 2004, la UAL trabaja codo con codo con una de las principales cooperativas de segundo grado de España, con amplia presencia en Almería, Anecoop. La finca experimental que posee junto al campus es un laboratorio gigante para mejorar la calidad de las frutas y las hortalizas en poscosecha, la seguridad alimentaria o el control climático, entre otros.

Un campus de excelencia con grandes sinergias La UAL forma parte del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario de Andalucía (ceiA3) desde noviembre de 2009, junto a las universidades de Cádiz, Huelva, Jaén y Córdoba. Una herramienta clave para generar sinergias en este sector en materia de investigación y formación agroalimentaria, para seguir por la senda de la competitividad. través del desarrollo de técnicas de cultivo más respetuosas con el medio ambiente, el diseño de invernaderos, la gestión del agua, el control climático y la incorporación de energías renovables, como explica su investigador principal, el profesor Diego Valera. Igualmente estratégicos son los trabajos que lideran los catedráticos Juan José Tello y Tomás Cabello. El primero, especialista en producción vegetal, ha desarrollado el injerto en plantas hortícolas, que ha servido para la plantación de cultivos de sandías injertadas sobre híbridos de calabaza, ofreciendo al mercado nuevas posibilidades de consumo de esta fruta y permitiendo al agricultor producir sin problemas ante patógenos como la fusariosis vascular que afecta a este cultivo; también se han aportado diferentes métodos de manejo en planta de tomate injertada, tales como nuevos sistemas de poda en los tipos cherry; y se está avanzando en la evaluación de patrones de pi-

miento por su resistencia a patógenos de suelo. En el grupo de Tomás Cabello, en el área de Biología y Geología, se han realizado importantes contribuciones en el desarrollo del control biológico de plagas, tanto desde el punto de vista formativo, como por la labor de investigación desarrollada sobre el tema, mediante la puesta a punto de nuevas especies autóctonas de control biológico. Todo ello ha hecho posible la denominada ‘Revolución Verde’ en los cultivos hortícolas Investiga en en invernaderos de Almería, que ha producción supuesto la drástivegetal, ca reducción o, inseguridad, clusive en algunos cultivos, la eliminuevas nación de la utilivariedades o zación de plaguicicontrol das de síntesis. biológico El departamento

de Química Analítica trabaja desde hace 30 años en métodos de análisis para el control de residuos de plaguicidas en frutas y hortalizas. El grupo de Química Analítica de Contaminantes, dirigido por Antonia Garrido, ha participado en la creación y hasta en la gestión de laboratorios para el control de residuos de plaguicidas. También se han desarrollado en la UAL investigaciones relacionadas con la robótica y mecánica aplicada a los invernaderos, un área en la que el profesor Manuel Berenguel lleva trabajando desde 1995 en la aplicación de las técnicas de modelado y automatización de los procesos de producción bajo invernadero, que sirven para controlar el crecimiento de cultivos conjugando las variables climáticas y de fertirrigación, así como en el desarrollo de los primeros robots que se han utilizado en Almería para la realización de tareas en los invernaderos como pulverización o transporte.

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cación de energías renovables, hasta el campo de la logística y la distribución. Cuando hace más dos décadas se implantaron los estudios de la Licenciatura en Químicas en la Universidad de Almería así como las cuatro especialidades de Ingeniería Técnica Agrícola y posteriormente Ingeniería Agraria –estudios éstos últimos que permitieron una mejora sustancial de la cualificación profesional en el cambio generacional de las explotaciones agrarias almerienses y que después fueron sustituidos por el Grado en Ingeniería Agrícola y el Máster en Ingeniería Agronómica, respectivamente, tras la entrada en vigor del Espacio Europeo de Educación Superior-, era difícil imaginar que la Universidad de Almería terminaría convirtiéndose en lo que hoy es: una institución de referencia a nivel internacional en investigaciones relacionadas con el sector agroalimentario. Con el paso del tiempo, la UAL ha ido su-

Con el paso del tiempo, la UAL ha ido sumando una oferta creciente de postgrados y cursos de formación continua

La UAL apuesta por el futuro de la biotecnología Javier de las Nieves Vicerrector de Investigación, Desarrollo e Innovación de la UAL

partir del curso 2015/2016, la Universidad de Almería incorporará a su mapa de titulaciones el nuevo Grado en Biotecnología. A mediados de noviembre se iniciarán los trámites necesarios para su puesta en marcha, una vez completado el programa de asignaturas y prácticas. Desde el Vicerrectorado de Investigación, Desarrollo e Innovación consideramos que con esta nueva titulación se acre-

centará la renombrada especialización de nuestra universidad en el ámbito agroalimentario, una orientación continuada desde la creación de la Universidad hace 21 años y que nos ha permitido disponer de grupos de investigación en muy diversas líneas relacionadas con la agricultura: desde el control biológico a la genómica, el desarrollo de nuevas variedades o trabajos relacionados con la estructura de los invernaderos, la climatización o la apli-

Los expertos señalan que la agricultura de Almería debe crecer en los próximos años en torno a las tecnologías de los alimentos

mando, además, una oferta creciente de postgrados (como un Máster en Biotecnología Industrial y Agroalimentaria) y cursos de formación continua, que se han convertido en imprescindibles para el reciclaje y la actualización permanente de los conocimientos relacionados con la biotecnología de los profesionales en un sector como el agroalimentario, siempre en constante dinamismo. Por otra parte, en esta Universidad también se ha creado y está a pleno rendimiento el Centro de Investigación en Biotecnología Agroalimentaria (BITAL), especialmente dedicado a la aplicación de la genómica en la industria agroalimentaria, desarrollando nuevos productos nutracéuticos y diferentes variedades hortícolas, lo que le permite estar permanentemente focalizado en la conexión con empresas del entorno. La puesta en marcha del Grado en Biotecnología dentro de un año completará todo ese conjunto de enseñanzas, situando a esta Universidad en una aún más elevada posición de vanguardia en los estudios relacionados con la agroalimentación. Los expertos señalan que la agricultura de Almería debe crecer en los próximos años en torno al desarrollo de tecnologías ligadas a los alimentos. Esa oportunidad, que tanto nuestros investigadores como el resto del sector agroalimentario conocen bien, no podía dejar de ser catalizada por la Universidad con el desarrollo de una nueva titulación vinculada al porvenir del motor económico de la provincia.

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La biotecnología verde será el futuro y la solución a muchos de los graves problemas que, en el ámbito de la alimentación, afectan a nuestro planeta. Esta técnica permite la transferencia de información genética seleccionada de una manera más precisa y controlada. Con su mayor precisión, la biotecnología está contribuyendo al desarrollo de variedades con caracteres específicos deseables y sin incorporar aquellos que no lo son. Sus aplicaciones son innumerables. Se pueden conseguir, por ejemplo, plantas más resistentes a plagas y enfermedades, plantas también con una importante mejora de sus propiedades nutritivas y organolépticas o que resistan distintos tipo de estrés abióticos. Pero, realmente, ¿de qué hablamos cuando hablamos de biotecnología? La biotecnología no es, en sí misma, una ciencia; se trata, en realidad, de un enfoque multidisciplinar que involucra varias disciplinas y ciencias: biología, bioquími-

La biotecnología permite la transformación del agro y puede ser una herramienta en la lucha contra el hambre y la pobreza ca, genética, microbiología, fisiología vegetal, agronomía, ingeniería, química, biomedicina y veterinaria entre otras. En términos generales, biotecnología podría definirse como el uso de organismos vivos o de compuestos obtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre. Como tal, la biotecnología ha sido utilizada por el ser humano desde los comienzos de la historia en actividades como la preparación del pan y la obtención de bebidas fermentadas o la mejora genética de plantas y animales domésticos. La biotecnología moderna, sin embargo, está compuesta por una variedad de técnicas derivadas de la investigación en biología celular y molecular que pueden ser utilizadas en cualquier industria que utilice microorganismos o células vegetales y animales. Esta tecnología permite la transformación de la agricultura. Su impacto potencial es enorme porque la investigación está efectuando avances vertiginosos; el alcance no solamente afecta a una amplitud de sectores sino que también facilita enlace entre ellos. Por ejemplo, resultados exitosos en fermentaciones de desechos agrícolas podrían afectar tanto la economía del sector energético como la de agroindustria y, adicionalmente, ejercer un efecto ambiental favorable. Por otra parte, la biotecnología puede ser también una herramienta importante en la lucha contra el hambre y la pobreza, especialmente en los países en vías de de-

sarrollo. La FAO señala que, a nivel mundial, la producción agropecuaria podría satisfacer probablemente la demanda esperada hasta 2030, incluso sin avances importantes en biotecnología, pero que esta puede ser una gran ayuda en el desarrollo de variedades de cultivos capaces de sobrevivir en entornos difíciles en los que

En la UAL queremos diseñar una titulación que esté a la vanguardia de los estudios que se realizan en España en este campo

gran parte de la población pobre del mundo vive y se dedica a la agricultura. Por ejemplo, ya se han conseguido algunos resultados prometedores en el desarrollo de variedades con características complejas como resistencia o tolerancia a la sequía, a la salinidad del suelo, a plagas y a enfermedades, lo que ha ayudado a reducir las cosechas perdidas. En la UAL queremos diseñar una titulación que esté a la vanguardia de los estudios que se realizan en nuestro país en este campo. Ese es nuestro empeño y nuestro objetivo y a ello se encamina el trabajo que en pocos meses verá la luz, completado definitivamente el Plan de Estudios del Grado en Biotecnología.

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Estrategias de gestión de residuos vegetales Francisco Camacho Ferre Catedrático Producción Vegetal de la Universidad de Almería

n el sistema productivo de horticultura intensiva almeriense, con base a ocho hortalizas (tomate, pimiento, pepino, berenjena, calabacín, melón, sandía y judía) más la aparición esporádica de col china, está valorada, desde hace más de dos décadas, la cantidad de biomasa (¿residuo?) que se genera por no pasar a la venta. También se conoce cuál es la distribución mensual en que esas cantidades se producen, concluyendo que la generación presenta una gran estacionalidad. A modo de resumen, las cifras son de 31 Tm/ha con picos de generación en enero, mayo, junio y julio, en que se produce el 70% del total anual. Son variadas las soluciones que existen de gestión para este residuo tan particular, pues aún siendo el menos peligroso es el más voluminoso causando verdaderos problemas en la calidad de vida del entorno donde se produce, máxime cuando en el mismo lugar se hace la explotación de otra fuente de ingresos importantes para la sociedad de Almería, como es el turismo. Desde el punto de vista técnico las soluciones al problema están resueltas, incluso valoradas, luego se trata de optar por una o varias a la vez, dependiendo de las características de la ordenación territorial que se tenga en los municipios. Hay estudios y trabajos de investigación, incluso proyectos, que resolverían el problema de gestión de estos residuos, tales como: 1. Legislar para que se pueda utilizar en

las mismas explotaciones el residuo que producen, de modo controlado, con una normativa precisa. Los vientos que corren a favor de la biodesinfección de los suelos hace posible que la biomasa producida, no vendible por ahora, tenga valor desde esa perspectiva. En el siguiente punto hablaremos de la contaminación por rafia plástica a la que se acogen algunos detractores de esa idea. 2. Realizar compostaje. Existen en la actualidad diversas plantas en la provincia que acogen el residuo biomasa generado, algunas de ellas ya están realizando la labor de compostaje del mismo. Se achacan a problemas con la contaminación que

Los restos vegetales son una opción casi inviable para el modelo de Almería, pues el poder calorífico de la sandía no es como el de la almendra produce la rafia plástica sobre el compost la posible salida en ese sentido, aunque se ha avanzado mucho en la descontaminación de la biomasa de este material. Conviene recordar que existe en el mercado rafia biodegradable y también hay desarrollos de máquinas para quitarla antes de iniciar el proceso de compostado. 3. Servir de base para la cabaña ganadera que existe en la provincia. Realmente hacer que el residuo sea un subproducto vegetal procedente del invernadero. Los estudios realizados en varias tesis doctorales defendidas en nuestra universidad, marcan las pautas a seguir para elaborar diferentes tipos de alimento para el ganado. 4. Existen estrategias también para el aprovechamiento de la biomasa en gene-

rar energía. Dado las características de biomasa que producimos y el transporte que hay que hacer del bien producido, sigo considerando que es una opción casi inviable para nuestro modelo en la actualidad, pues nada tiene que ver el poder calorífico de una planta de sandía con el que tiene la cáscara de almendra o el hueso de aceituna. Parece lógico optar por la opción o combinación de opciones que resulten más económicas al productor del residuo, pues es él el que está haciendo frente al pago de una retirada y gestión del mismo. Desgraciadamente, a estas alturas de desarrollo de nuestro modelo productivo en horticultura, la gestión sostenible de estos productos es casi inexistente a nivel global dentro de la provincia, aunque sería aconsejable abordar el problema a nivel municipal con consorcios entre municipios adyacentes. Si como se dice en los párrafos anteriores, parece que la cuestión técnica está resuelta, ¿a qué se debe que en el 2014 se siga hablando del problema de la higiene rural, los depósitos incontrolados de residuos o incluso el drama recurrente, año tras año, de los incendios de plantas de acogida, más que de gestión, de esta biomasa? El ciudadano quiere pensar que no es dejadez o falta de voluntad de nuestras autoridades, quizás falta de coordinación entre las mismas, a veces cuando las administraciones no coinciden en el color, pero si la parte técnica está resuelta de modo diverso, quien produce el residuo paga o está dispuesto a pagar la gestión, ya solo se trata de armonizar voluntades y, por supuesto legislar y hacer cumplir la legislación para acabar con espectáculos indeseables con su correspondiente eco en los medios de comunicación social de “ayer ardió la planta de residuos de…”.

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La campaña de la incoherencia José Antonio Fernández Maldonado Presidente de Feral

a sido una campaña que ha estado marcada indiscutiblemente por el encarecimiento del coste energético y, al mismo tiempo, por las dificultades para rentabilizar el uso de las energías renovables y de los sistemas de cogeneración. Los regantes de Almería participamos masivamente el pasado mes de febrero en las manifestaciones convocadas en toda España para reclamar al Gobierno medidas especiales que permitan asumir el coste de la energía vinculada a la gestión del agua. Sin embargo, casi medio año después de esas protestas unánimes en las que con una sola voz los regantes de España gritaron “No al tarifazo eléctrico”, el Gobierno sigue sin escuchar nuestras peticiones. Sólo hemos recibido promesas que no sirven para nada, y ni siquiera el ministro Soria, durante su visita oficial en abril a la provincia, tuvo el gesto de pedir un encuentro con los regantes de Almería para estudiar la situación de primera mano. La carga tan elevada que representa el coste de la energía en la actividad diaria del regante genera preocupación y rechazo, y no se descarta que en breves fechas las organizaciones que representamos los intereses de los regantes nos veamos en la obligación de volver a salir a la calle para demandar más sensibilidad con uno de los principales sectores económicos. La cuestión del tarifazo eléctrico pone de manifiesto que la buena gestión de los regantes

se da de bruces con la falta de apoyo público, que supone un importante lastre y dificulta conseguir los objetivos de rentabilidad, eficiencia y sostenibilidad que la UE demanda continuamente a España en lo referido al uso y gestión de los recursos hídricos. En una zona como Almería, los regantes nos hemos visto obligados a invertir continuamente en nuestros sistemas de extracción y distribución del agua, alcanzando en la actualidad unos niveles de eficiencia difíciles de igualar en otras zonas productoras del resto del mundo. Sin embargo, el aumento de la eficiencia implica la ejecución de costosos proyectos de mejora de

La campaña, marcada por el encarecimiento del coste energético y por la dificultad para rentabilizar las energías renovables regadíos que sirven para tecnificar la gestión del agua. Y con la tecnología llega inseparablemente el aumento en el consumo de energía. Muchos regantes me han expresado en reiteradas ocasiones que se sienten víctimas de una gran injusticia, ya que ellos ponen de su parte todo lo que tienen a su alcance para velar por el uso eficiente del agua y, al mismo tiempo, generar riqueza y empleo con sus cosechas, pero reciben a cambio un castigo en forma de factura eléctrica que en algunas zonas de Almería representa ya el 75% del precio de un metro cúbico de agua. Desde la desaparición de las tarifas eléctricas específicas para regadíos en el año 2008, el coste energético del agua para riego ha llegado

a un límite insostenible, agravado además por la entrada del mercado libre de energía y el incremento del precio de los peajes en la factura. Todos estos factores han supuesto un encarecimiento insoportable de la energía eléctrica en la moderna agricultura de regadío, ya que los actuales y eficientes sistemas de riego a presión no pueden entenderse sin consumo eléctrico. Desde la Federación de Regantes de Almería, se considera urgente la aplicación de un IVA reducido a las comunidades de regantes y facturar por la potencia real registrada y no por la potencia teórica contratada. Otras reivindicaciones que compartimos con FENACORE son, por ejemplo, permitir que en un único contrato de suministro los consumidores puedan hacer dos modificaciones de la potencia contratada en el plazo de 12 meses y que se apliquen contratos de temporada con distintas condiciones de suministro para un mismo punto y sin penalizaciones. Mención especial merece el fomento de las energías renovables y del régimen de autoconsumo, dos asignaturas pendientes en el campo almeriense que no van a poder resolverse a corto plazo, debido a las recientes modificaciones de la legislación española competente en estos aspectos. Todo esto nos lleva a hablar de falta de coherencia. Quizás haya sido una campaña dominada por la falta de coherencia política en lo relacionado con la gestión del agua y quizás haya sido la petición más repetida durante estos meses desde la Federación de Regantes. Por ejemplo, falta de coherencia en la situación de algunos regantes del Bajo Andarax, que piden agua encarecidamente mientras que la mayoría de los municipios de la comarca siguen vertiendo sus aguas fecales sin depurar directamente al mar. Afortunadamente, la

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reciente constitución de la Comunidad General de Usuarios de Aguas Depuradas de El Bobar dará luz de una vez por todas a años de sombras y confusiones, marcados por algunos personalismos que en ningún momento han tenido en cuenta el interés general ni la potencia productora de una zona que actualmente concentra la mayor producción de tomate de calidad de toda la provincia y que, por tanto, tiene que cuidar su reputación. La realidad que vivimos día a día pone de manifiesto que, en la gestión del agua, urge la transparencia y el consenso. Porque sin respetar el medio ambiente no podemos hacer una agricultura sostenible, y sin agricultura sostenible Almería se quedará fuera de los mercados. Tampoco es coherente que los regantes del Almanzora damnificados por las inundaciones registradas en septiembre de 2012 sigan sin obtener respuesta a sus peticiones de ayuda casi dos años después. A pesar de haber presentado en tiempo y forma las peritaciones de daños, las administraciones competentes en la materia siguen sin dar ningún tipo de respuesta económica para paliar las consecuencias del temporal que anegó cultivos y destrozó importantes redes de riego. Para superar los daños provocados por las fuertes lluvias tuvieron que acometerse obras de emergencia por un importe próximo a los 12 millones de euros. Dichas obras se sufragaron sin ningún tipo de ayuda pública, mediante el esfuerzo colectivo de las comunidades de regantes de la zona que actuaron en todo momento con la prioridad de garantizar las cosechas y el mantenimiento del empleo vinculado a la actividad agraria, que es actualmente uno de los pilares económicos de la zona. Sin embargo, el granizo que hace sólo unos meses azotó varias decenas de hectáreas de cultivo en el Poniente almeriense ya ha sido indemnizado, algo que lógicamente nos congratula por los agricultores afectados, pero

que viene a poner de manifiesto las incomprensibles actitudes de las administraciones competentes ante problemas de la misma índole. Tampoco es coherente que los regantes de Adra sigan sin disponer de agua procedente del embalse de Benínar cuarenta años después de la puesta en servicio de la presa. En una coyuntura propia de otro siglo, los regantes abderitanos siguen haciendo frente a las necesidades de agua de sus cultivos exclusivamente con el caudal del río, lo que ha venido provocando durante años un grave problema de falta de calidad del agua a causa de la excesiva concentración en sales. Como ejemplo, la vega de Adra ha cerrado su ciclo de primavera con un recorte de 24 millones de kilos en la producción de melón y sandía, debido a que la galopante calcificación del

Feral defiende más de 65.000 hectáreas de cultivo distribuidas por toda la provincia de Almería agua de riego se ha traducido en una importante pérdida de rendimiento agronómico. Desde Feral vamos a seguir apoyando las reivindicaciones de los regantes abderitanos a través de la Junta Central de Usuarios del Río Adra, para hacer posible que las administraciones competentes resuelvan lo antes posible una injusticia que ya va camino de cumplir el medio siglo de vida. En la campaña que ya despedimos, Feral no ha perdido ocasión para reclamar un mejor aprovechamiento de los recursos disponibles, siempre en aras de la sostenibilidad ambiental y de la garantía de supervivencia de nuestra agricultura. Necesitamos que se estudie la viabilidad de pro-

yectos de vital importancia, como el aprovechamiento de los excedentes de la presa de Rules y de las aguas embalsadas en las minas de Alquife (Granada), ya que ambos aportes puede significar un alivio importante para los regantes del Poniente y del Almanzora, respectivamente. También somos conscientes de la importancia de reclamar un mejor aprovechamiento de los recursos disponibles a través de la implantación del ciclo integral del agua, algo que implica posibilitar las infraestructuras necesarias para tratar adecuadamente las aguas residuales y permitir su posterior aprovechamiento en regadío. Es el caso de los vertidos de aguas fecales en Níjar, donde Feral tuvo que denunciar públicamente la situación para poner de manifiesto la necesidad de construir una nueva planta depuradora. Hasta la fecha, ya hemos conseguido el apoyo del Ayuntamiento de Níjar para que, en el futuro, las aguas depuradas en la nueva planta tengan un uso agrícola. Por último, destacar a modo de balance que esta campaña ha sido decisiva para el crecimiento de Feral, que ha incorporado nuevos asociados y que ha ganado en presencia pública. En defensa de los intereses de los regantes, hemos diversificado nuestras áreas de actuación con la firma de un importante convenio con el Banco Popular para facilitar a las explotaciones agrarias financiación a corto plazo y en condiciones especiales. Estas son sólo algunas de las líneas de trabajo que hemos desarrollado, ya que aún nos queda mucho trabajo por hacer. Quiero aprovechar la ocasión que me brinda Diario de Almería para agradecer a la Junta Directiva de Feral y a todos los regantes a los que represento la confianza que depositan en mí cada día y su colaboración permanente en el trabajo que llevamos a cabo en defensa de más de 65.000 hectáreas de cultivo distribuidas por toda la provincia de Almería.

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Descubriendo las plantas Dolores Ascensión Gómez Ferrón Gerente de Clisol Turismo Agrícola

n Almería casi todo el mundo esta convencido de que somos una provincia diferente al resto de España.

Son incesantes las apariciones en prensa audiovisual y escrita en las cuales se resaltan las bondades de nuestro clima, nuestros paisajes, nuestros productos, así como el carácter innovador de sus gentes. Nos encontramos geográficamente en una esquina donde desde hace décadas se resalta que es de las costas menos urbanizadas de nuestro país. Tenemos unos contrastes en el paisaje que nos permiten estar esquiando en la montaña y en menos de dos horas continuar disfrutando de un placentero paseo por nuestras cálidas playas, incluso en pleno invierno. Las actividades complementarias al turismo, tanto vacacional como de trabajo o de estudio son múltiples. Dentro de estas actividades todos conocemos el Agroturismo, un termino que en si mismo recoge distintas modalidades. Una de ellas y es a la que pretendo referirme en este articulo es el Agroturismo en los Invernaderos, también llamado Turismo de visita a Empresas o Turismo Hibridador. La calificación de Hibridador es debido a que se trata de aunar o mas bien hibridar dos sectores económicos clave de nuestra provincia: Turismo y Agricultura. Porque no se trata solamente, que también, por supuesto, de poner en valor nuestras frutas y hortalizas, si no de trasmitir a los clientes una experiencia de vida. Cuando hablo de experiencia de vida no me refiero solo a la de las agricultoras-es y a todos los agentes que actúan en el proceso hasta que los productos son consumidos en cada hogar, no, estoy hablando de la experiencia de vida de las Plantas. Esto puede sonar un poco raro si partimos de la base que en nuestra sociedad desde hace siglos nunca se ha considerado a las plantas como seres vivos con alma e inteligencia. Empezando por Aristóteles que en uno de sus libros, quizás el de mas influencia

en occidente, “ De Anima”, escribió que las plantas están en el límite de lo viviente y lo no viviente. Que tienen una especie de alma de muy bajo nivel, a la que denomina alma vegetativa, porque es inanimada y, por ende, no necesita sentir. Otro ejemplo de la no consideración de las Plantas es la famosa “Arca de Noé”, para evitar la desaparición de los seres vivos a causa del bíblico Diluvio Universal, se introdujeron en dicho arca una pareja de animales de cada clase, especie y subespecie, en ningún momento se habla de las plantas. La pregunta es obvia: ¿Existiría el planeta sin estas, sólo con animales y humanos? Siempre se dice que la ballena azul es la criatura más grande del planeta. Eso está mal, completamente mal. La ballena

Las mejores ideas surgen cuando de un problema se crea una oportunidad. En Almería lo tenemos frente a nosotros, se trata de verlo azul es un gnomo comparado con la verdadera criatura más grande que existe en el planeta que es la magnífica “sequoia gigante”. Un organismo vivo que tiene una masa de al menos 2.000 toneladas. Todas las plantas y por supuesto nuestras hortalizas y frutas, tienen una capacidad perceptiva mucho más sofisticada que los animales. Sólo a modo de ejemplo: cada ápice de sus raíces puede detectar y monitorear de forma continua al menos 15 parámetros químicos y físicos diferentes. Se mueven respondiendo a los estímulos climáticos de una forma espectacular y que conocemos gracias a la

aceleración de fotogramas y pueden mostrar y revelar un comportamiento tan maravilloso y complejo que sólo puede describir el término “inteligencia”. Bien, pero esto es algo... esta subestimación de las plantas es algo innato en todos los humanos. Debido en gran parte a esta circunstancia, para estimular el consumo de vegetales en la población no están fácil como decir que estos son sanos, que nuestra Dieta Mediterránea rica en ellos, es saludable, que hay que consumir al menos 5 piezas o raciones de frutas y hortalizas al día. Todo esto es verdad pero es dificilísimo que cale en una población adulta bombardeada a diario con spots publicitarios maravillosos sobre lácteos y productos

cárnicos industriales. En una población infantil a la cual, y debido a nuestros “modernos” hábitos alimenticios, lo primero que le hacemos probar al paladar de un niño es el azúcar industrial, acostumbrándole a este e impidiéndole que después acepte y quiera probar un dulce tomate cherry o un crujiente y dulcísimo mini pimiento crudo, ricos entre otras cosas en licopeno y vitamina C. Siempre se ha dicho que las mejores ideas surgen cuando de un problema se crea una oportunidad. Pues en nuestra Almería lo tenemos frente a nosotros, se trata de verlo. Casi todos vivimos de forma directa o indirecta de las plantas, los agricultores y técnicos de campo convivimos con ellas día a día, aprendemos de su nobleza y sabiduría. ¿Por qué no podemos ser nosotros nuestros propios embajadores haciendo partícipes a nuestros visitantes de cualquier índole, país o cultura de esa experiencia de vida tanto humana como vegetal?

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Un compañero de viaje desde los orígenes

Elio Sancho l campo almeriense, sin duda, tiene en la administración andaluza un aliado estratégico, un compañero de viaje desde el origen de los primeros invernaderos enarenados, desde que comenzaron las primeras producciones y la necesidad de agua era acuciante, pasando por la instalación y la mejora de las explotaciones, año tras año, el impulso y la financiación de parte del aseguramiento de los cultivos para garantizar una estabilidad, la cobertura y promoción en el exterior para ganar mercados internacionales, el continuo apoyo formativo y el desarrollo constante de innovaciones e investigaciones para llevar de la mano a la agricultura almeriense por la senda de la mejora de la competitividad y la rentabilidad, sin descuidar, en ningún momento al primer eslabón de esta cadena, el agricultor. La Junta de Andalucía, a través de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural y, en Almería, la Delegación Territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, dio un paso al frente en los orígenes de la denominada ‘Revolución Verde’, cuando hablar de control biológico en la provincia era poco menos que ciencia ficción y quedaba muy lejano pensar que unos ‘bichitos’ buenos fuesen capaces de acabar con los malos, los que provocan las mermas y pérdidas en la cosecha. Eran los tiempos de los primeros pasos de la producción integrada, cuando los técnicos de la Consejería de Agricultura en Almería, junto con los primeros pioneros en apostar por estos métodos, en-

tre ellos, Coprohníjar, sin duda, una de las primeras, iniciaron el camino que hoy está ya consolidado en la mayoría de cultivos. De esto hace más de dos décadas; eran los comienzos de los años 90 y esta cooperativa del levante almeriense cedió una parcela para realizar ensayos en ella, una colaboración y un compromiso que aún siguen vigentes entre ambas partes. Este es sólo uno de los ejemplos del apoyo continuado de la Junta hacia el campo almeriense, con el que ha caminado a lo largo de todos estos años para ayudarle a alcanzar el punto en el que hoy se encuentra, como principal sector generador de empleo en Almería, directa e indirecta-

En los últimos cuatro años, la Junta ha tramitado más de 160 millones en ayudas para las OPFH

mente, así como motor de la economía provincial, tirando del carro de las exportaciones y a la vanguardia tecnológica en cuanto a mecanismos de producción. Volcada con el sector, la Junta de Andalucía ha venido gestionando ayudas procedentes de los Fondos Operativos de la Unión Europea con el objetivo de optimizar la organización y ordenación del campo, pues el requisito para acceder a ellas consiste en pertenecer a Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH). En los últimos cuatro años, el Gobierno andaluz ha tramitado más de 160 millones de euros para la provincia de Almería en ayudas públicas procedentes del Fondo Europeo Agrícola de Garantía Agraria (Feaga). Unas subvenciones de las que se han beneficiado en este periodo alrededor de 8.500 agricultores que forman parte de estas denominadas OPFH. Con estas subvenciones públicas y las aportaciones privadas, los agricultores

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almerienses se encuentran acometiendo unas inversiones de más de 320 millones de euros en proyectos como los destinados a la mejora de la producción y comercialización de sus productos. Almería es la provincia más destacada de Andalucía, tanto por el importe de las ayudas, como por el número de OPFH y agricultores beneficiados. Con datos de 2014, Almería supone en torno al 60% del total de las ayudas previstas para las 95 OPFH de toda Andalucía. En total, a las cuarenta OPFH de la provincia pertenecen unos 8.500 agricultores, de los 19.000 que hay afiliados en la Comunidad andaluza. Este dato supone un grado de asociación superior al 40% en la región, mientras que en Almería representa el 66% del total de agricultores de la provincia. Con datos provisionales del ejercicio de 2014, el municipio de la provincia con mayor número de OPFH acogidas a ayudas de Fondos Operativos pertenecen es el de El Ejido (14); seguido de Níjar (6), Vícar (5), y Roquetas de Mar (4). Pese a que año a año, la horticultura almeriense incrementa su participación en estos fondos europeos, y a pesar de ser la provincia que mayor provecho obtiene de ellos, desde la Consejería de Agricultura,

Acondiciona 1.500 caminos rurales La Consejería de Agricultura también contribuye a la mejora y acondicionamiento de los caminos rurales ubicados entre los invernaderos almerienses, a través del Programa Encamina2 contemplado en el Plan de Choque por el Empleo en Andalucía, al que ha destinado desde el ejercicio 2007 en torno a 30 millones de euros para arreglos que están contribuyendo a mejorar las infraestructuras agrarias y, por tanto, la productividad y la renta del sector agrícola y ganadero, en colaboración con los ayuntamientos almerienses. Desde 2007, la Junta ha aprobado unos 280 expedientes de ayuda a los ayuntamientos de la provincia, que han recibido una subvención de casi 30 millones de euros, para una inversión total de algo más de 40 millones. Gracias a esta colaboración de la Administración andaluza, en estos años se han mejorado más de 1.500 kilómetros de vías rurales, que dan acceso a más de 25.000 fincas agrícolas y ganaderas de la provincia. En los últimos tres años, el programa ha desarrollado actuaciones en 101 municipios que han absorbido una inversión de 14 millones de euros y la generación de 12.000 jornales.

Pesca y Desarrollo Rural se insiste en lo importante que sería que todos los productores de frutas y hortalizas estuvieran integrados en OPFH, ya que la UE canaliza dichos fondos a través de estas organizaciones. De esta manera, si los alrededor de 6.000 agricultores de la provincia que no forman parte de OPFH estuvieran integrados en alguna de ellas, la provincia podría obtener en torno a 30 millones de euros más cada año para llevar a Llamamiento cabo proyectos de concentración de para que oferta o de mejora los 6.000 de la producción. agricultores Los principales de la provincia objetivos de estos fondos son la conque no están centración de la en OPFH se oferta y la comerintegren cialización, así como la programación de la producción y su adaptación a la demanda, utilizando para ello prácticas de cultivo y de gestión de residuos respetuosas con el medio ambiente. Las OPFH almerienses, además de proyectos de mejora de la producción y de la comercialización de sus productos, destinan parte de los Fondos Operativos a la gestión de

crisis de precios, principalmente para la cesión gratuita de productos a entidades benéficas. La medida consiste en la retirada del mercado de una parte de los productos por parte de las empresas, con el fin de reducir la oferta e intentar que se recuperen los precios. Las Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas son entidades asociativas con personalidad jurídica propia, que agrupan a productores de frutas y hortalizas. Estas entidades deben reunir unos requisitos mínimos en cuanto a número de miembros y valor de producción comercializada para obtener el reconocimiento como OPFH y se deben comprometer a cumplir determinadas normas en relación con su objeto, finalidad y funcionamiento. Un programa operativo es un instrumento del sector de frutas y hortalizas recogido en la Organización Común de Mercados (OCM), con el que se pretende dotar a las Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de un elemento a través del cual poder plantear distintas actuaciones que permitan alcanzar los objetivos de la OCM. En Almería, se destinan principalmente a inversiones para la mejora de la calidad y la comercialización de la producción.

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Ley pionera en el mundo, de todos y para todos E

sea la infracción cometida, AICA propone una sanción, conforme a lo establecido en la Ley, en función de la gravedad de la misma, y del grado de intencionalidad o la naturaleza del perjuicio que se haya causado. Si en la fase de investigación se detectan incumplimientos a otras normas, como por ejemplo, a la Ley de Comercio Minorista (venta a pérdidas), o la Ley de Defensa de la Competencia, AICA traslada la denuncia y las investigaciones a la autoridad competente, esto es, la Comunidad Autónoma, o la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia

José Miguel Herrero Velasco Director de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA)

a Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, entró en vigor el pasado 3 de enero, con el objetivo principal de evitar los desequilibrios y prácticas abusivas que se estaban produciendo en las relaciones comerciales entre los agentes de la cadena alimentaria. Es una ley pionera a nivel mundial, que se ha hecho con la implicación de todos los que intervienen en la cadena, y para todos. No va en contra de nadie. Se ha hecho para que haya una mayor transparencia y corresponsabilidad entre los distintos eslabones de la cadena, y lograr así mayor eficiencia y competitividad, y garantizar un valor añadido sostenible para todos los operadores. Una característica fundamental de esta ley es el establecimiento de un marco regulatorio con un régimen sancionador propio. La Ley establece un antes y un después en lo que respecta a las relaciones comerciales, cambia las reglas de juego, ya que determina unas prohibiciones y unas obligaciones, y crea un organismo que vigila que se cumplan, que es la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA). AICA es un organismo autónomo, del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que controla los derechos y obligaciones establecidos en la Ley 12/2013. Un aspecto clave que introduce esta ley, totalmente novedoso, es el establecimiento de contratos escritos con carácter obligatorio, con identificación expresa del precio, de todos los pagos, incluidos los descuentos, así como las condiciones de pago y de entrega de producto, quedando terminantemente prohibida la modificación de las condiciones de los contratos, salvo que se hagan por acuerdo de las partes, así como los pagos adicionales sobre el precio pactado. Estos aspectos mejoran infinitamente las relaciones comerciales en el sector agroalimentario, haciendo que sean transparentes. El no formalizar los contratos por escrito, o no incluir los extremos que como mínimo deben contener dichos contratos (precio, condiciones de pago, de entrega, etc...), o exigir pagos adicionales a lo que se indica en el contrato, supone una infracción a la ley, que AICA investiga e inspecciona. Es importante indicar que la existencia de AICA da garantías de que se cumpla la Ley,

ya que tiene potestad para proponer sanciones si se cometen infracciones. AICA puede actuar por dos vías: por denuncias que se presenten, o de oficio, a través de un Plan de Control. La actuación de AICA, conlleva una fase de investigación, que debe ser minuciosa, y que implica la comprobación de documentación o la realización inspecciones in No es fácil situ. En este aspecto, es muy impordenunciar si tante recordar que se temen de acuerdo a la Ley, represalias, toda persona tiene el deber de colabopero desde rar con la Agencia y AICA facilitar la informaanimamos a ción que se le reque se haga quiera. El no facilitar la información puede suponer una infracción grave. Si tras esa fase de investigación e inspección, se verifica que ha existido infracción a la Ley, y siempre que la potestad sancionadora recaiga en la Administración General del Estado, se inicia la siguiente fase, esto es, el procedimiento sancionador. Según

(CNMC). Para que AICA pueda actuar de la forma más eficiente y ágil posible, es necesario que disponga de información del propio sector sobre irregularidades que se detecten respecto a la Ley. Sabemos que no es fácil denunciar si se temen represalias, pero desde AICA animamos a que se haga, para que se pueda actuar rápidamente. En este sentido, desde la Agencia se garantiza la máxima confidencialidad en el tratamiento de la información y en los procesos de investigación. En estos meses desde su creación, AICA ya está funcionando. Se están investigando algunas denuncias presentadas, y también se está investigando de oficio, por informaciones e indicios de que se han cometido infracciones. Por esto es vital la información recibida de los propios operadores. Quisiera finalmente expresar que AICA es el instrumento de la Ley, que vigila las relaciones comerciales, y que presenta como retos velar por los intereses de todos los agentes que intervienen en la cadena agroalimentaria, escuchar a todos, tener las puertas abiertas a la participación, y ofrecer soluciones a todos los problemas que se planteen.

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Productos gourmet por el mundo

Óscar Raya Fernández Andalus Gourmet

n el mundo globalizado del S. XXI y el gran intercambio cultural que estamos viendo en estos últimos años ha provocado la aparición de nuevas tendencias en los mercados. Con ello la especialización en los diferentes sectores para cubrir las nuevas demandas ha dado lugar a la definición del segmento Gourmet dentro de la Alimentación. Este término es comúnmente utilizado para denotar un sector de la alimentación de mayor calidad. Pero ¿sabríamos diferenciar un alimento Gourmet del que no lo es? ¿Existe un valor añadido que de pié a esta segmentación y diferenciación? Es importante como en todo sector, dominar la terminología para conocer exactamente a que nos estamos refiriendo. El término alimentos proviene de alimentum, ali- cuyo significado es “lo que se come y se bebe para crecer y subsistir”, –mentum es el “medio o instrumento para nutrir y hacer crecer”. Sin embargo, el mundo Gourmet va más allá del propio alimento, es una tendencia que involucra tecnología, innovación, oportunidades comerciales y personas con mucha pasión en el arte de saborear, mezclar y disfrutar.

El término Gourmet es una idea cultural asociada a las artes culinarias de buena comida y del buen beber. Viene del francés Gourmand que a su vez viene de “Gout” (gusto, amor por lo refinado), y “met”, la cual significa “plato de comida”, por lo que los Gourmet serán las personas que le gustan de platos elaborados y refinados. Estaríamos en este momento capacitados para poder definir los “Alimentos Gourmet” como aquellas preparaciones que han sido elaborados con ingredientes exquisitamente seleccionados, con exhaustivos cuidados y de muy buenas propiedades organolépticas, unos productos que puedan ser consumido por alguien que realmente aprecie su calidad y delicadeza. De todas formas es necesario mencionar que los productos gourmet no son necesariamente los más caros y exclusivos, sino aquellos que provienen de una respetable recolección o elaboración, independientemente de su precio. En España tenemos muy buenos referentes en esta materia, que poco a poco están ayudando a ser referentes mundiales en el sector de la alimentación. Nos encontramos en el año 2014 con nada

Tenemos producto de muy buena calidad, pero nos falta definir las bases principales como hacen otros países

menos que 3 restaurantes y cocineros entre los 10 mejores del mundo: Joan y Jordi Roca (El Celler de Can Roca, Girona) Andoni Luis Aduriz ( Mugaritz, San Sebastián), Juan María y Elena Arzak ( Arzak, San Sebastián) y 6 entre los 50 mejores del mundo: Víctor Arguinzonic (Asador Etxebarri, Atxondo), Martín Berasategui ( Martín Berasategui, San Sebastián) y Quique Dacosta ( Quique Dacosta, Denia). Pero aun con tantos referentes en el mundo, nos cuesta poder identificar que es exactamente la cocina española a nivel mundial, ya que a diferencia de otras culturas como la Italiana o Francesa aun no hemos definido unas líneas de referencia que nos posicionen a nivel internacional “Nos falta conocimiento en marketing en el sector de la Alimentación”. Así, a diferencia de los restaurantes Italianos donde la pasta y la pizza son los platos por referencia, y como consecuencia, ayudan a exportar salsa de tomate y la mozarella italiana por todo el mundo, la cocina española carece de una base que nos identifique y puedan ser sustituidos por materias primas de otros países. Me gustaría remitirme a las palabras de un experto en la materia, José Andrés, “La clave no está en presumir de hacer el mejor gazpacho del mundo, sino en plantearse si ese gazpacho ayuda a exportar más tomates, aceite y calabacines, o si esa paella ayuda a exportar arroz, verdura o marisco. Si la respuesta es no, resulta que contamos con cierto control del software, pero ninguno del hardware.”

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(José Andrés Puertas, EEUU). En España aun tenemos que aprender a luchar por nuestro reconocimiento, a aprovechar y enfocar todos los esfuerzos para caminar por el mismo camino, “es mas fácil pisar sobre suelo firme que atravesar un campo abriendo 3 nuevos senderos”. En España existen varios organismos nacionales (ICEX) que potencian la internacionalización, la creación de acciones comerciales internacionales

Debemos aprender cómo otras culturas, como la italiana, han sabido hacer marketing de sus propios productos (Extenda) así como afianzar la estructura interna a nivel mas regional (CADEs en Andalucía), pero hasta el momento en el que no haya un acuerdo para la base de comida española con libertad para actuar sobre ella o para establecer sus canales de comercialización, no se seguirá creciendo. Nuestra apuesta por la internacionalización ha sido desde el primer momento y hemos querido dar esa expansión y causar impacto de la calidad de los productos españoles en Oriente Medio. El asentarse en destino, está siendo para nosotros una pieza clave. Hasta el momento, hemos establecido varios puntos de venta en UAE, como en Galerías Lafayet del prestigioso Dubai Mall (UAE), al

igual que estamos empezando la apertura de nuevos mercados para nosotros como Kuwait o Arabia Saudí. Actualmente somos representantes de grandes marcas de prestigio Españolas en Oriente Medio, y también realizamos la labor como departamento de Exportación para otras empresas españolas desde España. Por nuestra corta experiencia, podemos decir que tenemos producto de muy buena calidad, pero nos falta definir como comentaba anteriormente las bases principales como hacen otros países. No consiste en hacer una ensalada mixta con tomate, lechuga y aceite, consiste en que la ensalada italiana “Caesar” lleva Lechuga romana, pan tostado Croutons,

y queso Parmesano, luego le hechas carne de pollo, huevo duro, panceta o no. No dejemos escapar las oportunidades de nuestros materia prima tan apreciada: Aceite (Picual, Hojiblanca, Arbequina…), Tomate (Raf ) Pepino (Almería). Debemos aprender cómo otras culturas, como la italiana, han sabido hacer marketing de sus propios productos que ayuden a la exportación de los mismos. Como perspectivas de futuro, en los próximos años, la oferta a nivel mundial para los productos Gourmet, se centrará en Estados Unidos, Reino Unido, Alemania, Francia y Austria por lo que nuestras visión se expandirá más allá de Oriente Medio.

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Fruit Attraction, la apuesta segura Carmen Fenoy Gázquez Redactora de Finanzas y Agricultura en Diario de Almería

urante años el marketing y la comercialización han sido aspectos secundarios para el sector hortofrutícola almeriense. No hacía falta ir a vender porque venían a comprar. En los últimos años esto ha cambiado. A pesar de que el campo de esta provincia cuenta con una huerta variada y de excelente calidad y seguridad, la competencia ha aumentado. La oferta ha crecido y otras zonas productoras han sabido buscarse su hueco en el principal mercado de las frutas y hortalizas de esta tierra: Europa. A las alhóndigas, cooperativas y comercializadoras se les hace imprescindible diferenciarse y abrirse a nuevos clientes fuera de las fronteras comunitarias. Una de las fórmulas principalmente elegidas es la promoción en ferias internacionales y, cada año, queda patente la apuesta por las mismas por parte de las empresas de Almería. Cada firma selecciona el salón expositor que más se adecua a su perfil, pero si hay una feria que año tras año va conquistando a los almerienses es la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas Fruit Attraction en Madrid, que en el pasado año contó con 670 expositores y cerró con 34.938 visitantes profesionales, una cifra relevante teniendo en cuenta que sumaron 8.480 los visitantes de 2009. En la pasada edición de la muestra, organizada por Fepex e Ifema, Almería estaba representada por más de cuarenta firmas y arropada por los rostros más representativos de la provincia almeriense a nivel institucional, desde la Junta de Andalucía, pasando por la Diputación Provincial hasta los alcaldes de Ayuntamientos como el de Almería. Para la celebración del evento en 2014, el número de empresas participantes prevé aumentar. En junio, ya unas cuarenta empresas e instituciones almerienses, a las que hay que añadir más de una quincena con presencia en Almería, habían confirmado su participación en la sexta edición de la Fruit Attraction, según el listado difundido por el propio salón. El éxito de la feria madrileña, en cuanto a expositores de firmas almerienses, ha ido en detrimento de la presencia en Fruit Logistica que se celebra en Berlín. Si bien Alemania es el primer destino de los pro-

La feria madrileña gana peso en cuanto a expositores almerienses en detrimento de la muestra Fruit Logistica

El Salón de Gourmets y Alimentaria contaron este año con importante representación de la provincia

ductos hortofrutícolas de esta tierra, la ubicación de Fruit Attraction en la capital de España se hace más factible y rentable. A pesar de ello, el salón alemán no ha perdido interés para las empresas almerienses ya que continúan asistiendo, pero menos con stand y más a través de representación comercial. Además de la feria hortofrutícola madrileña o la muestra alemana, las empresas almeriense también han participado

en otros eventos promocionales como el Salón de Gourmets, también en Madrid, y la Feria de Promoción Agroalimentaria de Productos Locales de Alta Calidad ‘Alimentaria’ en Barcelona. Respecto al primero, que se celebró en marzo, fueron siete empresas, que representan a más de un centenar de agricultores y cooperativistas de la provincia así como a firmas del sector pesquero, las que asistieron bajo el paraguas de la Diputación Provincial

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RETORNO DE LA ALMERIENSE

Suenan campanas para la vuelta de Expo Agro Las campanas repican desde principios de año. En enero, el presidente de la Cámara de Comercio de Almería, Diego Martínez Cano, señalaba que las ferias en destino son necesarias para tratar con los principales clientes, pero también recalcó que las muestras en origen como Expo Agro son importantes, “en Almería tenemos las mejores prácticas de cultivo. No perdamos la referencia de las zonas de origen”. A pesar de estas palabras, la feria hortofrutícola de Almería no tenía visos de celebrarse, y tal y como apuntaban fuentes del sector no se estaba trabajando para su celebración este año. A finales de abril, el presidente de la Diputación Provincial de Almería y alcalde de Roquetas de Mar, Gabriel Amat, sentenciaba : “Expo Agro no ha desaparecido”; y durante la celebración de la feria agrícola que se celebra cada dos años en Níjar, Expo Levante, un mes después, iba más allá: “Expo Agro se hará el año que viene”. El Palacio de Congresos de Aguadulce acogía la última edición de la feria internacional de agricultura en 2012. “Se celebrará un año en un sitio y otro en otro”, añadía Amat, refiriéndose a ir intercalando la muestra nijareña con la que el sector organizaba en Roquetas de Mar. Por su parte, el delegado de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, José Manuel Ortiz, comentaba en mayo que el problema que ha tenido Expo Agro en su organización es el no contar con el sector, “éste es el que tiene que decidir si hay o no feria y el que tiene que decir cómo quiere que sea, ahí es donde hay que empezar a trabajar”. Para Ortiz, si la organización de la feria parte del interés del campo, seguramente, se conseguirá una feria como la que se ha desarrollado en ediciones anteriores y la Junta colaborará.

de Almería en un expositor conjunto de 70 metros cuadrados de superficie. En cuanto a Alimentaria, la institución provincial también arropaba en marzo, en el recinto de Fira de Barcelona, a una quincena de empresas (diez de manera directa). En esta feria participaron más de 3.800 empresas de 40 países. La muestra estructura su oferta en 14 salones monográficos y en varios espacios expositivos. Otra de las ferias relevantes en esta

campaña es la que se ha celebrado en origen: Expo Levante, en Níjar. Esta muestra organizada, en este caso para el productor, también gana peso en cada edición. Sobre todo son empresas de la industria auxiliar las que apuestan por este salón para ofrecer a los agricultores semillas, insectos o la maquinaria que requieren de cara a preparar la campaña siguiente, ya que esta feria se celebra en primavera.

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Sobre los hombros de los invernaderos David Uclés Director del Servicio de Estudios de Cajamar

l de la agricultura es un sector maduro”. Esto es lo que yo hubiera dicho allá por 2003-2004, cuando había otros sectores que crecían con mayor rapidez, particularmente la construcción y los servicios inmobiliarios. Luego vino la crisis, y esta puso en jaque mucho de lo que sabíamos sobre economía en general, y sobre la almeriense en particular. En realidad, puso en jaque lo que creíamos que sabíamos. La globalización y la irrupción de las nuevas tecnologías han alumbrado un mundo sustancialmente diferente al nacido tras la II Guerra Mundial y la Guerra Fría. En este nuevo mundo, la competencia se ha vuelto ubicua, y el cambio tecnológico ha pasado de ser una variable discreta a otra continua, prácticamente exponencial. Es decir, el cambio es constantemente acelerado, lo que dificulta mucho más la lectura de los fenómenos sociales y económicos. La agricultura, particularmente el cultivo bajo abrigo de frutas y hortalizas fue uno de los motores que propició la “Revolución”, que no “milagro”, almeriense. El surgimiento de este nuevo tipo de cultivo y el continuo progreso del mismo en superficie, manejo, tecnología y comercialización permitió que Almería dejara de ser el farolillo rojo de la renta de España y se llegase a situar en lugares intermedios. Y que dejara de ser una de las provincias con mayor emigración para pasar a recibir inmigrantes extranjeros en la década de los 90. El algunos estudios que se hicieron a finales del siglo XX se calculó la incidencia de la agricultura y sus industrias y servicios auxiliares (ISA) en entre un 30 y un 40% del PIB. Luego venía el turismo, en el entorno del 11 %. Y luego el mármol. Estos tres sectores se convirtieron en la trinidad almeriense; tres motores de crecimiento que se activaron en décadas consecutivas: los 60, los 70 y los 80, respectivamente. Nuestra especialización agrícola tenía claras diferencias y ventajas con respecto a otras agriculturas: Inicialmente mantuvo bajos costes de entrada al sector y aportaba grandes beneficios por unidad de superficie, lo que posibilitó su generalización y el establecimiento de un modelo basado en la explotación de carácter familiar. El cambio tecnológico progresivo y la concentración de hectáreas en una misma zona posibilitó el nacimiento de un sistema pro-

Desde 2004 la construcción se convirtió en el principal sector de la economía provincial y en el auténtico impulsor del crecimiento ductivo local, en el que la clave era la enorme diversidad de actividades que surgían alrededor de los invernaderos y sus producciones. Al producir bienes de primera necesidad, las crisis afectaban de forma menos intensa a la economía almeriense, lo cual se pudo ver en las crisis de los 70, pero de manera más evidente en la de 1993, que pasó de puntillas por la economía provincial. Pero la llegada del nuevo siglo trajo su particular efecto 2000 para la agricultura. No tuvo que ver con malas situaciones de mercado o, como pensábamos, con la supuesta madurez del sector. El nuevo siglo trajo consigo el euro y su Unión Monetaria. Previamente y como anticipo, los tipos de interés españoles bajaron desde niveles del 17 %. Todos los créditos y préstamos, hasta entonces mayoritariamente cerrados a tipos fijos, se transformaron a tipos variables y se desató la locura. Inicialmente había factores que propiciaban el crecimiento de la construcción y de la promoción inmobiliaria. Las cohortes del baby boom entraban al mercado, y las rebajas de tipos posibilitaban el acceso al mismo de un mayor porcentaje de población. Incluso, la fiscalidad favorecía la

preferencia por la propiedad de los consumidores españoles. Ocho años de tipos bajos y una política monetaria laxa, ocho años de fallas en la gobernanza de las entidades financieras y todo un conjunto de incentivos económicos y políticos perversos hicieron que la burbuja en España creciese y creciese. Almería se encontraba con los mismos factores impulsores que el conjunto del país, con dos de ellos agravados: el fuerte crecimiento demográfico, impulsado por una mayor natalidad de los ciudadanos nacionales y la llegada de crecientes contingentes de inmigrantes, así como la particularidad de tener una gran superficie de suelo costero sin desarrollar, lo que impulsaba la denominada oferta de turismo residencial. Los efectos de esta preferencia económica por el ladrillo no se hicieron esperar y, desde 2004 la construcción se convirtió en el principal sector de la economía provincial y en el auténtico impulsor de nuestro crecimiento (Gráfico 1). En términos de PIB llegó a suponer más del 20 % del mismo en 2007, y en términos de empleo superó el 22 % en 2006. Los beneficios en el sector eran extraordinarios y grandes cantidades de recursos fueron allegados a él. Principalmente, capital financiero y capital humano. Posiblemente, en relación al sector agrario, los efectos más significativos de esta reespecialización productiva tuvieron que ver con el desvío de recursos hacia una actividad más rentable en aquel momento y, por otro lado, la desincentivación de la inversión merced a dos mecanismos: de una parte, al-

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gunos propietarios con explotaciones cercanas a los núcleos de población esperaban maximizar sus beneficios con la venta del suelo, más que con la propia actividad agraria, por lo que la presión sobre la mejora continua de las explotaciones se relajó. Y, por otra parte, los grandes beneficios de la construcción supusieron un elevado coste de oportunidad para cualquier proyecto de inversión, incluidos los agrarios. Sin embargo, todo esto cambia radicalmente cuando entre 2007 y 2008 explotan la crisis financiera internacional y la burbuja inmobiliaria y de crédito nacional. En medio de una verdadera tormenta perfecta sobre la economía española, el agro almeriense despertó de su letargo y demostró que después de la madurez, uno puede comenzar a vivir una segunda juventud. En los últimos años la producción ha crecido, las exportaciones han crecido y la facturación ha crecido, incluso en un ambiente en el que la restricción de crédito ha sido muy importante y la caída de la demanda (especialmente en España y la Zona Euro) ha sido dramática y la distribución ha seguido presionando sobre los márgenes en origen (Gráfico 3). Es posiblemente esta presión sobre los márgenes en destino la que está detrás del ajuste de ocupación que se está producien-

Todo cambia cuando entre 2007 y 2008 explotan la crisis financiera internacional y la burbuja inmobiliaria y de crédito nacional do en el sector a nivel provincial desde 2011 (Gráfico 2), y que pensamos está relacionado por un retorno de capital humano más preparado y una mayor preocupación por los resultados económicos de las explotaciones ahora que la única vía de rentabilización vuelve a ser la producción de alimentos. Así las cosas, y tras siete años de crisis, cuando el turismo parece que vuelve a sumarse tímidamente al carro del crecimiento, los almerienses debemos agradecer a este sector su enorme capacidad de resistencia y resiliencia. El impacto de la crisis ha sido formidable en nuestra provincia, que se ha vuelto a convertir en emisora de población, y que ha visto caer PIB y renta de forma fulminante en los últimos ejercicios. La agricultura ha sido la única pieza de nuestro entramado económico que ha resistido el envite. Es cierto que no puede crecer a los ritmos que lo hacía en los 90, ya que no hay mercados cercanos en expansión, ni los beneficios por hectárea son los mismos que se lograban entonces, ni hoy es posible hacer crecer la superficie a los ritmos de antaño. Pero, de no haber existido este colchón, habríamos retrocedido mucho más y mucho más intensamente, hasta dejarnos en los ni-

veles cercanos al páramo que describían los viajeros de mediados del siglo XX. A falta de datos cercanos en el tiempo, lo cierto es que agricultura e ISA deben haber vuelto a convertirse en los principales aportantes de valor y renta para la provincia, tan-

to por la mejora de su propia actividad, como por la caída del resto de sectores. No sería extraño pues que nuevamente hayamos vuelto a los umbrales del 40 %. Toda una provincia sobre los hombros de los invernaderos.

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Cajamar, apoyo económico e investigación para el campo Elio Sancho urante medio siglo, Cajamar y la agricultura almeriense han crecido juntos, cogidos de la mano, reportándose beneficios mutuos durante todo este tiempo, una relación más que consolidada que está llamada a continuar por la misma senda. La caja rural almeriense ha aportado financiación al sector hortofrutícola almeriense desde los tiempos del enarenado, cuando su fundador, Juan del Águila, abrió la primera oficina en 1966 en la Calle Méndez Núñez, en la capital. Por su parte, el campo ha confiado durante estas últimas décadas sus ahorros y proyectos de inversión a la entidad que lleva sus raíces verdes hasta en el logotipo. El idilio fue creciendo año tras año, a medida que aumentaba el número de agricultores, de hectáreas cultivadas y, por lo tanto, de créditos de campaña para el funcionamiento de las explotacioEl ‘idilio’ entre nes y llevar a cabo la agricultura y las operaciones de venta en el extela caja rural rior, tramitando las comenzó en operaciones y asegurando las tran1966, cuando Juan del Águila sacciones. El tamaño de la agricultura abrió la almeriense siguió primera oficina creciendo y sus necesidades lo hicieron con él. Ya no bastaba con producir pimientos y tomates echando productos químicos y fertilizantes prácticamente de oídas, mediante el método del boca a boca, como en el viejo oeste americano, basándose en el empirismo y en el método de ensayo y error. Entonces comenzó a hacerse necesaria la investigación para mejorar la productividad, los rendimientos, la diversificación de los cultivos, la optimización del agua para riego, tan escaso, el agua, las infraestructuras, el control climático y el uso de dióxido de carbono... Todo ello vino de la mano de la Estación Experimental de Las Palmerillas. Puesta en marcha en 1975, se trata de uno de los primeros centros de investigación privados pioneros y más importantes del panorama internacional en materia de cultivos invernados y al aire libre de frutas y hortalizas; un laboratorio gigante que sirve de nexo de unión con el campo para que este sector pueda acceder al I+D sin necesidad de inversiones propias, lo que contribuye a mejorar la competitividad y rentabilidad del sector. La entidad almeriense que evoca al Mar

Mediterráneo ha sido siempre el faro que ha iluminado a un sector que ha tenido que enfrentarse a no pocas sombras a lo largo de su historia. Hoy tiene ante sí un reto que no es baladí. La liberalización comercial que ha emprendido la Unión Europea, más allá del acuerdo de Asociación sellado con Marruecos, con países del continente americano, entre otros, para impulsar la economía a golpe de transacciones internacionales, reduciendo las barreras arancelarias, está poniendo sobre la mesa la llegada de un punto de inflexión para un modelo productivo que lleva años adormecido y con la necesidad imperiosa de dar un salto cualitativo, pues cuantitativamente, se ha tocado techo, en líneas generales. Los viejos retos y desafíos del campo almeriense apenas tienen ya margen temporal para el aplazamiento. El capital humano de Cajamar lo sabe bien y se ha en-

fundado el mono de trabajo para ejercer de pegamento. Es la hora de pasar a la acción organizando de forma óptima el modelo de comercialización para que la sartén, a la hora de poner el precio, cambie de manos, de la gran distribución al origen, a la cooperativa, a la alhóndiga; en definitiva, al agricultor. Para llegar a este punto, la entidad financiera almeriense viene desde hace tiempo sentando las bases para cuadrar el círculo cerrando esta operación estratégica en lo económico y en lo social. El momento ha llegado y hoy la caja rural cuenta con todos los ingredientes para cocinar este desafío con absolutas garantías de éxito. La principal cooperativa de crédito de España, líder desde 1984, ha sabido situar sobre el tablero hortofrutícola a sus mejores peones y está en condiciones de empujar al sector a estrechar lazos. Cajamar ha colocado dos piezas claves en este proceso en el epicentro de las decisiones agroalimentarias de Almería y Andalucía. Jerónimo Molina, al frente de la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca), ahora denominada Cooperativas Agro-alimentarias

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APOYO CONTINUO

La caja concede en créditos 500 millones de euros La cooperativa de crédito que preside Juan de la Cruz Cárdenas continúa apostando por sus raíces verdes tal y como ha venido haciendo desde su puesta en marcha. Así lo demuestran los datos que arroja sobre el montante económico con el que financia al sector agroalimentario, demostrando que esta actividad económica es objeto de especial atención por parte de Cajamar Caja Rural. Su dedicación y compromiso se traduce en la confianza que los agricultores, cooperativas y empresas comercializadoras tienen depositada en la entidad que les financia y les aporta liquidez. En 2013 Cajamar ha mantenido su filosofía apoyando al agro almeriense desde su división de Negocio y su Servicio Técnico Agroalimentario para mejorar las explotaciones agrícolas y la competitividad de sus productos en los diferentes mercados, así como contribuyendo a impulsar la profesionalización del sector y su internacionalización. Al cierre de este ejercicio (2013) la cooperativa de crédito almeriense ha destinado más de 500 millones de euros a diferentes líneas de financiación al sector agroalimentario, a través de préstamos preconcedidos. A ello se suma su labor de socio estratégico para garantizar el cobro de las ventas en el exterior, una actividad en la que moviliza más de 4.500 millones cada año.

de Andalucía); y Francisco Góngora, como presidente de la Organización Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía (Hortyfruta). Sobre ellos recae gran parte de las opciones de éxito de este apasionante proyecto. Es momento de moverse de una forma más flexible mediante acuerdos de comercialización que permitan vender lo mismo, pero hacerlo mejor, acometer proyectos de mayor envergadura en países y mercados emergentes, deslocalizar la producción en origen, mejorar la estrategia de distribución y la logística, reduciendo los costes, diversificar la producción y adentrarse en aquellos que tienen más margen de crecimiento por parte del consumidor, sin olvidar el fresco.

Además, Cajamar puso en marcha en marzo de 2012 su Escuela de Consejeros Cooperativos, un proyecto que viene a cubrir las necesidades de formación del sector, principalmente, en aquellas entidades de menor tamaño que no pueden afrontarlas con recursos propios. Una carencia reconocida por todos los agentes de esta industria y que tampoco puede dejarse de lado por más tiempo. La competitividad almeriense también pasa por estar mejor formados.

La Escuela de Consejeros Cooperativos, en marcha desde 2012, busca formar mejor a los directivos

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Financiación de la horticultura de Almería Roberto García Torrente Negocio Agroalimentario Cajamar Caja Rural

os resultados finales de cada campaña condicionan las necesidades financieras de la siguiente. En función de esos resultados y de la evolución de las nuevas ventas conforme avanza el año agrícola, cambian el flujo de caja y las expectativas de los agricultores, y con ellos sus necesidades de capital circulante (financiación a corto plazo) y sus decisiones de inversión (financiación a largo). La campaña 2012/2013 registró unos valores significativamente buenos en cuanto al valor de la producción, con un incremento con respecto a la anterior de casi el 12%. En cifras absolutas, la agricultura almeriense fue capaz de generar 160 millones de euros más que en 2011/2012. A consecuencia de ello, al inicio de la campaña 2013/2014 muchos agricultores y empresas dispusieron de una mayor liquidez que otros años, con la consiguiente reducción de sus necesidades de inversión. De esta forma, durante el otoño y el invierno se observó una caída de más del 10% en el crédito a corto plazo dispuesto por las empresas hortofrutícolas. Paralelamente, las refinanciaciones y el endeudamiento también se redujeron. Sin embargo, la marcha de la campaña no resultó tan positiva como lo fue lo anterior. Los precios y las cantidades producidas han sido ligeramente inferiores a las previsiones de las empresas de comercialización, observándose en casi todas ellas una caída de la facturación. Estas empresas suelen hacer un uso intensivo de sus pólizas de crédito durante la campaña, para cubrir así el desfase entre el cobro de la mercancía y el pago de las liquidaciones a los agricultores. Con la merma de la facturación se encontraron también con una menor necesidad de financiación para hacer frente al pago de suministros y proveedores. En términos globales, se estima en un 15% la contracción de las necesidades de financiación a corto plazo del sector hortofrutícola almeriense durante la campaña 2013/2014. El caso de la financiación a largo es muy diferente. Durante los últimos meses se ha venido observando un renovado interés por la capacidad productiva de la provincia, siendo numerosos los proyectos de inversión que se ponen en marcha.

Las necesidades de inversión por hectárea se han incrementado desde los 100.000 euros a los 200.000 euros Incentivados por el buen comportamiento que ha tenido el sector durante los difíciles años de la crisis, especialmente en la campaña 2012/2013, por la elevada capacidad competitiva de las hortalizas almerienses y por la falta de alternativas empresariales claras en otros sectores, están siendo muy frecuentes las operaciones de compra/venta de fincas y, lo que es más importante, la construcción de nuevas estructuras de producción. En este sentido, hay que destacar que una parte muy importante de estas nuevas estructuras ocupan una extensión considerable, muy por encima de la superficie media de las explotaciones almerienses y superando en algunos casos las diez hectáreas. En la mayoría de los casos se trata de agricultores o empresas que han decidido aumentar su superficie de cultivo ante las buenas cotizaciones de sus productos y animados por sus propios clientes. En el campo almeriense, las relaciones estables

y a largo plazo entre productores y compradores se están dando cada vez con más frecuencia, primando la confianza y el aseguramiento en el suministro de unas determinadas cantidades de producto de una calidad adecuada sobre el precio. Esta situación ha provocado una inflexión en la financiación a largo plazo de nuestra horticultura. Si hasta hace poco la tasa de amortización de todos los préstamos que soportaba el sector, tanto de los agricultores que habían invertido en invernaderos como de las empresas de comercialización en estructuras de manipulado, era notablemente superior a la concesión de nuevos préstamos, en el último año ha tenido lugar un significativo repunte del capital financiado. Se da además la circunstancia de que muchos de los nuevos invernaderos que se están construyendo son de estructuras tipo multitúnel y cuentan con una mayor dotación tecnológica, lo que ha hecho que las necesidades de inversión por hectárea se hayan incrementado desde los 100.000 euros que podían suponer las estructuras más sencillas hasta más de 200.000 euros para las más tecnificadas. Todo ello sin tener en cuenta la posible compra de los terrenos. Conforme aumenta la tecnificación de las explotaciones y la dimensión las em-

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presas de comercialización, las necesidades de financiación de la agricultura intensiva almeriense se van pareciendo cada vez más a las de cualquier otro sector industrial. No obstante, la actividad agroalimentaria siempre mantendrá una singularidad propia. El ritmo del negocio hortofrutícola exige de una mayor flexibilidad en el crédito, entre otras cosas porque es mucho más difícil realizar predicciones ante la cantidad de factores relativamente imprevisibles que escapan del control de los productores, pero que inciden con fuerza en los resultados finales de cada campaña: la meteorología, la presencia de plagas y enfermedades, la evolución semanal de los mercados o los movimientos comerciales de la gran distribución. Afortunadamente, quedan ya muy lejos los tiempos en los que los agricultores tenían que conformarse con los anticipos que los exportadores o las alhóndigas les facilitaban contra la entrega de la cosecha. Y mucho más los préstamos de simiente de los pósitos, que adelantaban el grano para su siembra como otra forma, no monetaria, de conceder crédito. Esa complejidad y ese dinamismo de la empresa agroalimentaria actual, su carácter diferencial, exigen de una atención financiera específica. Los plazos de ma-

Cajamar Caja Rural lleva más de 50 años apoyando la horticultura intensiva almeriense con una amplia gama de servicios duración de los proyectos, los calendarios de gastos e ingresos o la propia finalidad de las inversiones requieren del diseño de productos de crédito e inversión especialmente adaptados a cada subsector, a cada rama de la producción y del comercio. Cajamar Caja Rural lleva más de 50 años apoyando a la horticultura intensiva almeriense con una amplia gama de servicios de crédito e inversión, que no ha dejado de evolucionar para adaptarse en tiempo real a los nuevos retos que plantea cada campaña. En la actualidad, el Grupo Cajamar es el referente de la financiación agraria en España, y durante 2013 destinó más de 500 millones de euros al apoyo de los sistemas productivos locales en todos los territorios en los que opera. Para ello, cuenta con cientos de profesionales que trabajan a pie de campo y conocen a los agricultores, técnicos y empresarios por su nombre, sumando a su experiencia y saber hacer el contacto directo con la

realidad de nuestra agricultura y las circunstancias de cada zona de producción. La crisis que ahora parece empezar a remitir ha evidenciado que un sistema financiero sólido y al mismo tiempo lo suficientemente flexible es clave para la buena marcha de la economía. El crédito es el combustible de la maquinaria económica y, en el caso del actual sistema agroalimentario, la primera semilla de cualquier proyecto empresarial. Conscientes de nuestra responsabilidad y de nuestro papel en el modelo económico almeriense, Cajamar ha vuelto a rediseñar y actualizar para la campaña 2014/2015 toda su cartera de productos enfocados a la agricultura intensiva. Una cartera que va mucho más allá de los préstamos de campaña e inversión o de las líneas de crédito convencionales para atender las necesidades de circulante, y que cubre todas los aspectos de la producción y la comercialización, incluyendo seguros y tarjetas para la compra a plazos de suministros, así como líneas especiales para fomentar la incorporación de jóvenes agricultores al sector. Con el mismo espíritu de servicio y la misma vocación de excelencia de siempre, que han hecho de Cajamar la primera caja rural de España y una de las principales entidades financieras del país.

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Un sector prioritario para Banco Popular Jaime Lobo Director regional de Granada-Almería de Banco Popular

anco Popular está trabajando con especial dedicación con el objetivo de convertirse en el Banco de referencia para el desarrollo del sector agroalimentario en España y, en especial, en la provincia de Almería. Para ello han sido varias las acciones que se han llevado a cabo en los últimos años, como: el nombramiento de expertos en cada una de las Direcciones Territoriales del Banco; la creación de productos específicos para los clientes de este sector, con el fin de atender las necesidades de estos empresarios con mayor exactitud; y la formalización de acuerdos de colaboración con asociaciones, federaciones o denominaciones de origen. Fruto de este esfuerzo, en los seis primeros meses del año, nuestra inversión en el sector ha crecido un 11 por ciento. Además, un dato relevante de la apuesta de Banco Popular es que todas estas acciones se han llevado a cabo en un año especialmente duro para el sector, debido a la sequía, algo que sufrimos en esta rica pero áspera región. Es ahora, precisamente, cuando hay que estar más cerca tanto de los agricultores, los ganaderos y del sector pesquero, como de todos los empresarios que forman del ámbito agroalimentario. Este sector representa el 9 por ciento del Producto Interior Bruto español - lo que supone más de 90.000 millones de euros - , emplea a más de dos millones de trabajadores y sus exportaciones alcanzan el 16,2 por ciento del total del país. Estos datos demuestran que el agroalimentario es un sector estratégico y una opción segura y con un gran potencial de crecimiento para el futuro. Este año ya se ha registrado un alza del 4 por ciento y podemos esperar que para el 2020 alcance los 115.000 millones de euros en el total de España. Pero si hablamos de una actividad productiva importante para el conjunto del país, más aún lo es para una provincia en la que el sector representa, de forma directa, el 23 por ciento de la economía. Este dato supone que la industria situada en torno a la conocida como ‘huerta de Europa’ mueva más de 4.000 millones de euros al año. La industria agroalimentaria almeriense destaca también como una de las más innovadoras de los sectores de

Se trata de un sector que genera empleo directo e indirecto en áreas rurales, lo que, además, evita la despoblación y desertización bienes de consumo no duradero. En Banco Popular somos conscientes de que el sector agroalimentario es uno de los más estables y activos para la economía española y almeriense, una de las razones por las que lo consideramos un sector clave: contribuye con la seguridad alimentaria, proporcionando a los consumidores productos sanos y de gran calidad; al mismo tiempo, gestiona un 48 por ciento del territorio nacional - con lo que proporciona un servicio eco-sistémico que, junto con el atractivo que genera nuestra cultura, crea un atractivo turístico internacional indiscutible-. Se trata, en definitiva, de un sector que genera mucho empleo, tanto directo como indirecto, en áreas rurales, lo que, además, evita la despoblación y desertización. En el caso concreto de nuestra región, la agricultura almeriense es un ejemplo único de coexistencia entre espacios produc-

tivos y espacios protegidos: casi el 50 por ciento de la superficie de la provincia tiene algún tipo de protección, al contar con el único desierto de Europa y tres parques y dos reservas naturales. El respeto por el medio ambiente y el sector agroalimentario están, en Almería, inseparablemente unidos. En esta estrategia de apoyo y apuesta por el sector agroalimentario de Banco Popular hay un último factor determinante: el perfil de las empresas de la industria es, mayoritariamente, pymes y autónomos, empresas que representan el 96 por ciento del sector y en las que Popular presenta una elevada especialización. En Banco Popular estamos convencidos de que el futuro de la banca pasa por las empresas y lo sabemos desde hace tiempo. Por tanto, colaborar con las empresas de este sector sigue siendo una de nuestras prioridades. Somos conscientes de que hay sectores en la economía que, como banco, pueden contribuir a aprovechar las oportunidades que ofrece la coyuntura y, sobre todo, contribuir a la recuperación de una economía cada vez más vigorosa. Por ello, y por su carácter estable y sistémico, el sector agroalimentario continuará siendo prioritario en la estrategia de Banco Popular.

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El valor añadido del transporte aéreo Pablo Lázaro Melgar Director del Aeropuerto de Almería

l desarrollo de la actividad de carga representa hoy uno de los grandes retos del Aeropuerto de Almería, no sólo por la idiosincrasia de la provincia a la que presta servicio, sino también por el indiscutible potencial que ofrece. Dos datos bastarían para sustentar la apuesta por esta línea de trabajo, cuya llegada a buen puerto requerirá, sin embargo, de la implicación de todos los agentes que conforman la cadena logística. El más relevante de ellos es que Almería lidera desde hace años el ranking nacional de exportaciones hortofrutícolas; sólo en 2013 comercializó 2,15 millones de toneladas en el extranjero, con un valor cercano a los 2.000 millones de euros. El segundo encierra una enorme paradoja, y es que casi nueve de cada diez toneladas de producto que salen hacia los mercados internacionales lo hacen en avión, pero no desde el aeropuerto almeriense. El proyecto de ampliación del aeropuerto, que culminó a finales de 2010, confirió a sus instalaciones una importante mejora en cuanto a funcionalidad como centro de carga aérea. El objetivo no era otro que atender esa demanda latente. Así, al terminal que ya existía para el tratamiento de mercancías y a la pista de vuelo –preparada para acoger la operativa de grandes cargueros- se sumó una nueva zona logística distribuida en varias parcelas: 47.000 metros cuadrados a disposición de cualquier empresa que quisiera crear su centro logístico para la importación y exportación de mercancías por vía terrestre o aérea. Desde el punto de vista tarifario también se han dado importantes pasos, como la reciente supresión de la tarifa que Aena cobraba por cada kilo cargado o descargado en un aeropuerto. Otra ventaja significativa, intangible pero con un claro efecto multiplicador sobre las posibilidades que ofrece el Aeropuerto de Almería, es la ubicación. Se encuentra en un enclave estratégico, a ocho kilómetros de la capital, la estación de tren y el puerto; en un núcleo de concentración de cooperativas y empresas exportadoras; y a menos de una hora de las principales zonas de producción hortofrutícola y de procesado de productos de IV y V gama.

La ubicación y la posibilidad de instalarse en el aeropuerto hacen factible el envío de mercancía ‘just in time’

Esta situación y la opción de que el productor-exportador/importador pueda instalarse en el propio aeropuerto hacen factible el envío de la mercancía just in time, sin romper la cadena hasta el mismo momento de su arribada al destino final. La carga llega en las mismas condiciones en las que salió, una garantía

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El plan de marketing para el aeropuerto recoge la búsqueda de un operador de carga que gestione la logística del retorno fundamental para el caso de los productos perecederos. Frente a ello, la tendencia actual es trasladar esa carga hasta los grandes hubs europeos y, desde allí, redistribuirla en avión a los países en los que se comercializará. Esto conlleva, necesariamente, un transporte previo por carretera de varios días, cuando en Almería el proceso sería inmediato. El avión ofrece, por tanto, rapidez y seguridad. Pero también largo alcance, un factor esencial en una coyuntura en la que la diversificación de mercados (y de riesgos) ha adquirido un valor clave. Más del 90% de las verduras que exportan los productores almerienses son para clientes de la Unión Europea y, aunque las ventas continúan creciendo a muy buen ritmo, el recorrido podría multiplicarse si se abrieran nuevos mercados. Estados Unidos, Canadá, Brasil, Emiratos Árabes o el Sur de África son destinos con un significativo potencial para las exportaciones hortofrutícolas españolas, y el avión es un magnífico aliado para llegar hasta ellos. Después de todas estas reflexiones, quizás lo que toque ahora sea preguntarse por qué no termina de cuajar la actividad de carga aérea en Almería, aun

cuando hemos asistido a alguna experiencia anterior. Nuestro objetivo como aeropuerto es facilitar a las empresas el trabajo que hay detrás de todo proceso de apertura, desarrollo y consolidación de mercados en el exterior, recibiendo sus demandas, suministrándoles información y ejerciendo de conector con el sector logístico aéreo, además de ofrecer nuestras instalaciones y servicios. En los últimos años, hemos mantenido contactos con productores y comercializadores agroalimentarios de la provincia y, en lo relativo al transporte, parece que el principal escollo estaría en la dificultad para garantizar el retorno de la

aeronave con carga (eso permitiría ajustar el coste de los portes). Precisamente, el plan de marketing que Aena ha diseñado para el Aeropuerto de Almería -se presentó a finales del pasado julio- recoge entre sus líneas estratégicas la búsqueda de un operador de carga que pueda gestionar la logística del retorno, y en ello estamos trabajando ya. Lo importante, ahora, es que el sector termine viendo el tremendo potencial que tiene esta actividad, ya no sólo desde la perspectiva del traslado de la mercancía de punto a punto, sino también de los beneficios paralelos que genera para la economía de su entorno.

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El Puerto sigue buscando navieras para exportación Virginia Hernández no de los grandes retos del Puerto de Almería es la consecución de rutas marítimas para el transporte de productos hortofrutícolas. Tanto productores como agentes de la industria auxiliar de la agricultura demandan desde hace varios años nuevas alternativas al transporte terrestre y, en este sentido, desde la Autoridad Portuaria se está trabajando para propiciar las condiciones que permitan que este sueño se convierta en una realidad. La presidenta, Trini Cabeo, así lo confirma a Diario de Almería: “Creo que Almería satisface criterios básicos para convertirse en un centro neurálgico de relevancia para el transporte de frutas y hortalizas, por eso estamos apostando por este proyecto, acercándonos al sector”. Durante estas reuniones la presidenta de la Autoridad Portuaria les ha transmitido a los productores las ventajas que supone compatibilizar el transporte marítimo con el de carretera en lo que califica como una clara apuesta por avanzar hacia la intermodalidad. “En los últimos meses se han producido avances importantes, hay una agenda de trabajo con un guión a seguir y unos plazos a cumplir”, asegura. Este mismo verano la empresa holandesa Zeeland Seaports se reunía con Cabeo y el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, José Manuel Ortiz, para presentarles un estudio de viabilidad de una línea de transporte marítimo hortofrutícola. No es la única visita. “El responsable de la firma holandesa ha venido este año a Almería en varias ocasiones y están muy interesados en estudiar la posibilidad de exportar hortalizas por barco desde Almería a Holanda.

No obstante ellos tienen gran experiencia en logística de perecederos y reciben frutas y verduras de todo el mundo, que luego redistribuyen a sus clientes, y no solo en Holanda. Ellos vinieron con la Naviera Alveis Shipping a la que conocemos bien, que trata de implantar una línea en Almería”. Ya a principios de 2014 Southampton Fruit Terminal puso en su mira el Puerto almeriense para retomar la pospuesta línea comercial. El proyecto para llevar hortalizas en palets, en buques de bodegas refrigeradas, no llegó a iniciarse, pese a que llegó a venir el barco japonés contratado para el servicio. “El problema fue la falta de carga comprometida. Por otro lado, la terminal de frutas en

El objetivo es que la ansiada alternativa ‘intermodal’ se materialice pronto, aunque aún no hay fechas

Southampton ha cambiado de dueños, aunque estudian retomar este proyecto”, explica Cabeo. A lo largo de la presente campaña podría terminar de concretarse alguna de estas posibilidades. Desde la Autoridad Portuaria están poniendo toda la carne en el asador para que así sea (ya acudieron a la pasada edición de Fruit Logistica para promocionar los servicios logísticoportuarios y encontrar soluciones para el agro). “El horizonte temporal no es fácil de establecer, aunque trabajamos con el objetivo de que se materialice pronto”, dice. La presidenta explica algunas de las acciones que va a liderar para lograr esa ansiada meta, como es la búsqueda de navieras que cumplan los requisitos de servicio que exige el sector agrícola almeriense. Este tipo de empresas deben tener además “la determinación de establecer el servicio, pese a saber que necesitarán varias salidas para convencer al sector en base a la regularidad, la seriedad, el cumplimiento y un ahorro de costes que compense las incertidumbres iniciales del cambio de operativa”. Como ya manifestó en febrero, los estudios de viabilidad señalan como principales destinos para esas líneas a Holanda, Reino Unido, Irlanda e incluso Francia o el norte de Italia. “Esos serían los destinos que cubrirían la mayor parte de la demanda del sector. Las ventajas deben centrarse principalmente en el ahorro de costes, ya que la operativa logística en Puertos tiene sus tiempos y hay que acopiar la mercancía, cargarla, hacer el trayecto y descargar y distribuir la carga. El ahorro del que hablan las navieras es por ahora una estimación, pero puede rondar un 20%, según hemos podido saber”.

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La salida de frutas y hortalizas por mar Trinidad Cabeo Presidenta de la Autoridad Portuaria de Almería

a Autoridad Portuaria de Almería trabaja desde hace años, acompañada por buena parte de la comunidad portuaria para propiciar las condiciones que permitan la salida de frutas y hortalizas del sureste español por vía marítima, con destino a los principales mercados europeos. El puerto de Almería es muy sensible con las necesidades logísticas del sector hortofrutícola, y entiende que puede aportarle soluciones reales en materia de transporte, distribución y otros servicios logísticos, que le beneficiarían en términos de ser más competitivo, adaptando su proceso exportador a la nueva realidad del transporte europeo, en la que el concepto de sostenibilidad es la clave. Esta búsqueda de soluciones logísticas para el sector exportador de perecederos almeriense es una aspiración del propio sector, que tienen sus mercados principales fuera de nuestras fronteras, y que para acceder a nuevos mercados cada vez más lejanos precisa adoptar modelos alternativos de transporte. Desde hace años han sido varios los in-

tentos de establecer líneas regulares de transporte intermodal que permitan la salida por barco de frutas y hortalizas a través del Puerto de Almería. Evidentemente estos proyectos no se han consolidado, siendo las razones para explicarlo complejas y diversas. Sin embargo, la responsabilidad y el conocimiento nos hace pensar que llegará el día en que se instale con éxito una línea regular para la salida de perecederos desde Almería. Los motivos están muy claros: los proyectos de transporte intermodal que hemos venido desarrollando desde la comunidad portuaria almeriense son todos viables económicamente. Y presentan cada uno de ellos unas ventajas en términos económicos, medioambientales y sociales que no se deben desaprovechar. Resulta sencillo poner de manifiesto las ventajas del uso de la vía marítima: mejora de los costes de transporte, ganancias por tanto en su competitividad, equiparación de tiempos de viaje de las distintas alternativa. Además, existen restricciones que se ciernen sobre el transporte por carretera de larga

Desde hace años han sido varios los intentos de establecer líneas regulares de transporte intermodal para hortofrutícolas

distancia, marcadas por la política europea de transportes. Ésta trata de regular el paso de camiones por la red viaria comunitaria, y a la vez fomentar el uso del transporte ferroviario y marítimo. Y no hay que menospreciar la cuestión energética: los países europeos en su mayoría han visto incrementar su factura energética en los últimos años, con lo que se plantea una revisión en profundidad de los modos de transporte utilizados, aunque en ocasiones se parapeten las medidas bajo el eufemismo de la sostenibilidad medioambiental. Un condicionante de los cambios en la logística de perecederos a nivel global es el gran poder de las cadenas de supermercados y su concentración en la mayoría de mercados europeos, combinando este poder con la moda de lo ecológico. En los países del Norte de Europa, consumidores y gran distribución otorgan cada vez más importancia a los efectos del transporte para la sociedad y el medio ambiente. Así, la medición de la huella del carbono de cualquier actividad económica es utilizada como reclamo publicitario. Para un país como España, sin apenas recursos energéticos, la utilización del transporte combinado marítimo- terrestre, permite ahorros importantes del consumo de combustible del proceso exportador, y este ahorro implica directamente una menor emisión de CO2 de la actividad del transporte, que se estima en tor-

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no a un 50% sobre las emisiones que produce el transporte terrestre por carretera. El sector hortofrutícola de Almería se ha caracterizado siempre por ser emprendedor. Para abastecer nuevos mercados, más lejanos que los tradicionales europeos, ha comenzado a utilizar modos de transporte distintos del camión frigorífico. Almería es desde hace años la provincia española que más hortalizas exporta utilizando la vía aérea para llegar a Estados Unidos y Canadá. Evidentemente, el puerto de Almería está en la obligación de persistir en el desarrollo de proyectos que pudieran ayudar al sector en su apertura de nuevos mercados, al igual que realizan otros países exportadores de perecedero cercanos. La vía marítima no supone únicamente un modo de transporte al servicio de los cargadores. En Almería, al no contar con salidas regulares de frutas y hortalizas por barco, la vía marítima ofrece también otras ventajas de tipo “cualitativo” en la organización de las expediciones de producto. Así, la opción marítima establece salidas regulares de barco, que contribuyen al crecimiento de la venta planificada en las comercializadoras de perecedero. Por otra parte, el establecimiento de una tarifa fija de transporte por campaña, ayuda a la estabilidad de los precios finales del producto en destino, eliminando la

incertidumbre de la estacionalidad en las semanas de punta de venta. Además, la creación de una plataforma de consolidación de producto en las terminales portuarias de destino es uno de los aspectos cuya consecución es objetivo prioritario para las empresas más grandes del sector exportador almeriense. No solo eso, sino que Almería aspira a largo plazo en convertirse en una plataforma de gestión de perecederos provenientes de países suramericanos y del Norte de África. Para concluir este artículo, me gustaría recordar las líneas de trabajo que se están

El empleo de transporte combinado supondría un ahorro de en torno a un 50% en emisiones de dióxido de carbono trabajando desde el Puerto de Almería para desarrollar proyectos de transporte intermodal para la salida de perecederos. Por una parte, tenemos la opción “MEDITERRÁNEA”, que intenta “acercar” los productos de la horticultura almeriense a sus mercados más importantes como son Alemania y la Europa del Este a través del Mediterráneo. Estos proyectos ofrecen la combinación óptima de líneas

regulares marítimas con la flota actual de camiones frigoríficos que hacen la ruta, ya que permite embarcar camiones y/o semirremolques, evitando la manipulación de la mercancía durante el trayecto, y ahorrando tiempo en labores de carga y estiba en los barcos. Estos proyectos conectarían el Puerto de Almería con algún puerto del Norte de Italia, o del Sur de Francia. Por otro lado, la opción “WEST MOS”, que intenta establecer líneas regulares para la salida de perecedero a través del Puerto de Almería, conectando éste con puertos británicos, holandeses o del Noroeste de Francia. Estos proyectos presentan diferentes modos de gestionar el transporte de los productos hortícolas, siendo el “reefer” o contenedor refrigerado la opción más avanzada. Algunos proyectos mueven la mercancía paletizada, utilizando la bodega frigorífica del barco para el trayecto más largo. Como vemos, se trata de proyectos que ofrecen servicios integrales de transporte, las condiciones de calidad son óptimas para acceder a los mercados, y países y regiones competidoras se están lanzando para utilizar de forma complementaria varios modos de transporte en el proceso exportador de los productos hortofrutícolas. Almería, que es líder en este sector a nivel mundial también incorporará la vía marítima en su logística.

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Urgencia del AVE para no perder competitividad Carmen Fenoy oble esfuerzo es el que invierte el tejido empresarial almeriense para no quedarse atrás. Al trabajo de la producción y gestión de los empresarios se suma un incremento en coste de transporte que otras zonas productoras no tienen. Mientas el resto del país y otros Estados cogen velocidad, Almería corre el riesgo de quedarse estancada en este sentido, aún más cuando las iniciativas de salidas de productos hortofrutícolas no terminan de cuajar y no se halla carga de retorno para hacer viable el transporte aéreo. Este es el motivo de que en julio, los empresarios almerienses, tanto del sector agroalimentario como de otros y de la mano de la Cámara de Comercio y Asempal, alzasen la voz para clamar la llegada de la Alta Velocidad, bajo el lema ‘Mañana puede ser tarde’. Hasta 1920 Almería disfrutaba de un momento de esplendor gracias a la exportación de uva y a la minería, tras un periodo de decadencia resurgió fuertemente en los 60 con los invernaderos y el aeropuerto de Almería, auge que continuó con la transformación del sector del mármol y la proyección de comunicaciones que más tarde se vieron estancadas. La autovía que conecta con Málaga, la del Almanzora, las variantes de Mojácar y Roquetas y el AVE son algunas de las carencias y, pese a ello, Almería sigue creciendo en exportaciones. Pero el aumento de costes junto a la falta de comunicaciones hacen que las empresas pierdan competitividad, mientras otras provincias despuntan con la llegada de inversiones. Con datos en la mano, la llegada de la Alta Velocidad se hace imprescindible. El director gerente de la Cámara de Comercio de Almería, Fernando Ruano, tras

¿‘Puertos secos’ sin ferrocarril? En Almería hay proyectadas dos zonas de actividades logísticas (ZAL) o, como se denominan coloquialmente, puertos secos. Uno en Níjar y otro en la capital, proyectos que llevan aparejada la intermodalidad ferroviaria. El objetivo de los mismos es concentrar la producción en estos lugares para que al paso del tren de Alta Velocidad introducir la carga, pero si no hay tren, ¿qué sentido tienen estas áreas? ¿Qué va primero el huevo o la gallina? En este caso el AVE es primordial, ya que sería una fórmula de rentabilizar las infraestructuras así como las exportaciones de los productos agroalimentarios.

La iniciativa privada reacciona Los empresarios no se cruzan de brazos y a falta de inversión pública hacen sus propuestas. Este es el caso de la Sociedad Port Rail Almanzora Levante, iniciativa que reúne a algunas de las firmas más significativas del Almanzora y el levante almeriense y del sur de Murcia, para la creación de la Plataforma Logística Intermodal de Pulpí, un proyecto que sería desarrollado por iniciativa privada. La plataforma supondría un ahorro de hasta un 33% en los costes de transporte y de un 45% en tiempo. Los empresarios piden incluir el centro en el listado del Plan de Infraestructuras, Transporte y Vivienda y priorizar el eje Murcia-Lorca-Pulpí del Corredor Mediterráneo.

mencionar que Almería había sido una de las grandes víctimas de unas de las peores crisis, dibujó la caída del producto interior bruto (PIB) y el crecimiento de Almería por debajo de la media nacional, mientras la tasa de paro supera el 33%, “un tercio de la fuerza laboral desempleada”. Para los empresarios, como expuso Ruano, el argumento es la carencia de infraestructuras, “Almería es una isla”. Entre todas las vías de las que carece la provincia destaca la conexión del AVE con Murcia incluida en el Corredor del Mediterráneo. Puede parecer catastrofista, pero tal y como apuntaban los empresarios, la ca-

El tejido empresarial almeriense se levanta para reivindicar infraestructuras que se adeudan a esta provincia rencia del AVE que conecte la provincia vislumbra un futuro negro para el tejido empresarial ya que se prevé, en los próximos años, un aumento del 12% en los costes de transporte, una disminución del 28% del volumen de comercio y un crecimiento de un 13% del tráfico de mercancías en el sur de la Unión Europea (UE), que se convierte en un riesgo real para Almería si no llegan las obras, puesto que ese crecimiento se perderá hacia otras regiones. La única fórmula actual para utilizar el tren para la salida de frutas y hortalizas es la empleada por algunas cooperativas que, a través de crear consorcios con firmas de otras provincias, han apostado por dar salida a la producción, a través de tren, desde Valencia.

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Asegurando el futuro Diego Martínez Cano Presidente de la Cámara de Comercio de Almería

l sector agrícola almeriense acude a una nueva cita a Fruit Attraction, una feria de reciente de creación que se ha abierto un hueco como fecha clave en el calendario comercial. Como suele suceder ante eventos de este tipo, desde distintas ópticas y diferentes perspectivas, se suelen suceder los análisis y las valoraciones de los retos y situaciones que afronta nuestro principal sector económico. En ese sentido, vender mejor nuestro producto, impulsar la productividad, crecer en innovación y consolidar la internacionalización son algunas de las claves que entendemos pueden ser fácilmente compartidas por la mayoría toda vez que todas ellas, son planteamientos tendentes al mismo objetivo: poder ser más competitivos. Somos aún muy pequeños para los gigantes de la gran distribución. La concentración de la oferta continúa siendo una opción vigente que está ofreciendo buenos resultados y ejemplos relativamente recientes de ello nos vienen a todos a la mente. La dimensión de las empresas, en la actualidad y en términos generales, es elemento condicionante para el presente y sobre todo para el futuro. Algunos de los operadores del sector se han decantado, con gran visión, por decisiones estratégicas de concentración que aportan mayor grado de fortaleza a la comercialización y ayudan a ganar un mejor posicionamiento en los mercados de destino. Nuestros agricultores continúan sido protagonistas de esa revolución verde impulsada por el control biológico aplicado en torno a las 26.000 hectáreas que se alcanzarán esta campaña. La provincia de Almería destaca además de por la excelente calidad y sabor de sus productos, por ser la zona del mundo con la más superficie de invernaderos cultivados con técnicas de control biológico, todo un revulsivo de valor añadido derivado de pasar en una década de aplicar este método en 120 hectáreas en 2005, a las más de 26.000 que se alcanzarán en 2014-2015. Nuestro campo está ya trabajando en la búsqueda de la eficiencia en diferentes ámbitos, inclusive en el energético, iniciando un camino en el que debemos ser

pioneros, con el que optimizamos los recursos y logramos un mayor valor. Queremos evolucionar hacia una agricultura cada vez más sostenible y respetuosa con el medio ambiente pero hemos de hacer propósito de enmienda y autocrítica: mientras no limpiemos el entorno rural, no seremos creíbles. Dicen que una imagen vale más que mil

de muchas nuestras empresas. Podemos coincidir en que con integración empresarial, nuevas estructuras, mejor control de los precios y promoción cualificada en los mercados internacionales, abriremos de nuevas oportunidades. Hemos de tener confianza; el sector debe confiar en sí mismo y sus posibilidades. Buscar la eficiencia, seguir innovando,

Hay que seguir buscando salidas comerciales y dando valor añadido a productos que satisfagan la demanda de los consumidores

Somos aún muy pequeños para la gran distribución. La concentración de la oferta continúa siendo una opción vigente

palabras; la imagen es todo. Y la percepción de nuestros clientes es decisiva. No pongamos en riesgo un sistema productivo que además de con producción, cuenta con una potente industria auxiliar. El modelo Almería mantiene a día de hoy toda su validez; está lejos de perder vigencia pero sí está necesitado de una adaptación a las exigencias propias de la globalización y donde cada día, encontramos mayor competencia en los mercados. Hay que seguir buscando salidas comerciales y dando valor añadido a productos que, adaptados a cuarta y quinta gama, satisfacen igualmente la demanda de los consumidores. Es una evolución natural

aprovechar el conocimiento y la investigación de entidades como la Estación Experimental de Las Palmerillas o las del Ifapa, dará mayor impuso a esa mejora de la productividad que nos es tan necesaria. Ese reto ya se lo siente el sector. Como nosotros y también muchos lo comparten, sentimos que Almería no puede dejar perder una marca consolidada, internacional, de amplia referencia territorial que sitúan en el mapa la producción hortícola almeriense con la que nació y creció: Expo Agro. El reto y el compromiso sigue abierto. Con el único objetivo de ser útil a la industria agrícola.

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Arenado e invernadero, éxito garantizado

Carmen Fenoy n 2013 la provincia conmemoraba el cincuenta aniversario de lo que se ha convertido en el mayor motor económico de esta tierra: el invernadero tipo Almería. Pero el llegar hasta este logro no fue cuestión de azar. Todo arrancó con el arenado. Según se recoge en la publicación de Cajamar ‘Los invernaderos de Almería’, coordinada por Diego Luis Valera, aunque las primeras referencias de las ventajas que se obtienen de incorporar una capa de arena al suelo son del almeriense Ibn Luyun en su Tratado de Agricultura escrito alrededor de 1248, en la horticultura moderna se atribuye el origen del cultivo en suelo arenado a 1880, en la costa granadina, en La Rábita y El Pozuelo pertenecientes al término municipal de Albuñol, justo en el límite con la provincia de Almería. De ahí

Adaptados a las exigencias de la UE Diego Valera, coordinador del monográfico sobre los invernaderos de Almería publicado por Cajamar, explica que estos son muy eficientes en el uso de energía ya que en ellos se obtienen más kilos de frutas y hortalizas por unidad de energía consumida en comparación con otras zonas de invernaderos muy tecnificados. “El Modelo de Almería es probablemente el más adaptado al nuevo contexto de exigencias europeas”. Éste señala además, que la gestión de cultivos realizada bajo la mayor implementación tecnológica, no redunda directamente en una mayor productividad comercial y en un superior rendimiento en términos generales.

pasó a la zona de Adra y Guardias Viejas, aunque el impulso definitivo fue posterior, gracias a las experiencias del Instituto Nacional de Colonización (INC). Varios informes de dicho Instituto, redactados por los ingenieros agrónomos Leandro Pérez de los Cobos y Bernabé Aguilar Luque, reflejan las ventajas de la técnica del arenado para paliar la elevada salinidad del agua, al tiempo que mejora la producción y reduce los ciclos de cultivo. En torno a 1940, agricultores procedentes de La Rábita abancalaron y enarenaron una finca cerca de la playa en la zona de La Romanilla en Roquetas de Mar. En 1956, según recogen los informes redactados por el ingeniero agrónomo del INC Bernabé Aguilar Luque, los técnicos del INC deciden crear dos unidades piloto de explotación, una sin arena y Los ingenieros otra arenada. La Leandro Pérez que no tiene arena es la parcela 24 del de los Cobos sector regable de y Bernabé Aguadulce, de 3,13 hectáreas y el coloAguilar, no encargado de la padres del parcela bajo las diinvernadero rectrices del INC a tipo Almería partir de agosto de ese año es Francisco Fuentes Sánchez, más conocido en la zona como “Paco el piloto”. Los sucesivos ensayos en varios años sobre esta parcela sin arena no fueron muy exitosos. La parcela arenada, de 3,4 hectáreas, fue la número 74; y el colono seleccionado fue Francisco López Fernández, agricultor procedente de Adra, donde había explotado el sistema enarenado en los cuatro años anteriores. Los ensayos con esta técnica fueron muy satisfactorios y se expandió rápidamente por la zona. Los técnicos del INC demostraron su sobrada mentalidad innovadora y a ellos se debe el germen de la explosión de la agricultura intensiva en España. En 1960, en la misma parcela 24 donde años antes se realizaron ensayos en suelo sin arenar, se realizaron los primeros abrigos de plástico. Se comenzó con acolchados con láminas de polietileno transparente, también se rodearon plantas con polietileno adosándoles una pequeña armadura de alambre, y con pequeños túneles. Todo ello con éxito limitado. Pero el gran salto se efectuó en 1963, cuando después de los ensayos anteriores, se pensó en disponer una protección de película de polietileno a una estructura sencilla y ligera, como la que se utilizaba para guiar las parras de uva de mesa, tal y como se expone en la publicación de Cajamar. Los padres más claros de esta idea

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(el invernadero tipo Almería) fueron los ingenieros agrónomos Leandro Pérez de los Cobos y Bernabé Aguilar. Se instaló en la parcela 24, en una superficie de 500 metros cuadrados, una estructura tipo parral a base de rollizos de eucalipto, dejando 100 metros cuadrados como testigo con arenado al aire libre protegido por setos cortavientos. Para ello se trajo a operarios del INC que estaban trabajando en parrales en el Campo de Níjar. El éxito de la combinación de arenado e invernadero fue tal, que al año siguiente ya se estaban construyendo cuatro nuevos invernaderos para que sirvieran de núcleo de información. Los invernaderos de Almería conforman la mayor concentración de invernaderos del mundo y las producciones y el valor de las mismas reflejan, campaña tras campaña, ser el núcleo central de la economía provincial. Según los datos de la Delegación Terri-

torial de Almería de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, la superficie total invernada en la provincia en la campaña 2012-2013 fue de 28.576 hectáreas. A pesar de que la base continúa siendo la de hace medio siglo, las estructuras de invernadero han ido evolucionando. Aunque queda mucho camino de mejora, de acuerdo a lo recogido en el documento de Cajamar sobre los invernaderos de Almería, se ha producido un progresivo abandono de las estructuras tradicionales tipo parral. Actualmente se construyen derivaciones mejoradas de los invernaderos tradicionales, con mayor volumen interior, más herméticos, con inclinación a dos aguas de la cubierta de cada módulo: los tipo Almería en su variante de raspa y amagado, que permiten la instalación de ventilación cenital y otras mejoras. Además, continúa en ascenso la superficie cubierta con invernaderos de tipo multitúnel, con más volumen interior, incrementando la superficie de ventilación con ventanas tanto cenitales como laterales en las cuatro ban-

das, más herméticos, y por ello con mayores posibilidades de incorporar sistemas activos de control climático. No obstante, cada mejora tecnológica debe justificarse con un incremento previsto de la rentabilidad de la explotación, donde juega también un papel central el cultivo y la comercialización. También ganan terreno invernaderos procedentes de otros países europeos, como son los multitúnel utilizados en Francia, y los invernaderos venlo procedentes de Holanda. Estas estructuras en su Profesionales diseño original estaban menos adapdel Instituto tadas a las condiNacional de ciones climáticas Colonización de la zona que el invernadero tipo Alfueron el mería. Los invergermen de la naderos venlo, o de agricultura cristal, están sienintensiva do introducidos en el Sudeste peninsular en las últimas campañas agrícolas, fundamentalmente, por empresas con capital holandés. El problema esencial de este tipo de estructuras es su elevado coste, que está en otro orden de magnitud que los tradicionales tipo Almería y los de tipo industrial o multitúnel. Todas las nuevas estructuras son más herméticas, más altas, con mayor inercia térmica, poseen mayor separación entre apoyos; por lo que permiten incorporar nuevos equipos y tecnologías, y así controlar parámetros ambientales y mecanizar las labores culturales.

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Más de 6 millones para caminos rurales

Carmen Fenoy antener las zonas rurales adecentadas para ofrecer una imagen limpia del campo almeriense y facilitar el trabajo de los productores son dos de los objetivos de la Diputación Provincial de Almería, que en julio del presente ejercicio presentaba en la casa de los 102 pueblos el Plan Provincial de Apoyo a la Agricultura (PPA) a través del cual invertirá 6,38 millones de euros para la mejora de los caminos rurales. Tal y como apuntaba el máximo representante del órgano provincial, Gabriel Amat: “Este equipo de Gobierno ha creado este plan con el fin de apoyar al pilar más importante de nuestra economía como es la agricultura. Siempre he demostrado mi ayuda al sector y, una vez más, desde la Diputación queremos estar al lado del campo almeriense con la puesta en marcha de un programa que no supone coste para los municipios”. El hecho de que el presidente de la Diputación almeriense esté ligado, también, directamente al sector agrícola, hace que tenga mayor empatía con el resto de los agricultores. De este modo, el vicepresidente de la institución, Javier Aureliano García, decía del mismo: “Él

es muy buen agricultor y, por tanto, cuando tiene algún problema la agricultura almeriense, él lo padece y sabe perfectamente cuáles son las inquietudes que tiene el sector hortofrutícola; es muy importante para los agricultores el hecho de que Gabriel Amat sea una persona comprometida con el campo y la industria agrícola; esto beneficia al ser presidente de la Diputación Provincial”. De acuerdo a los datos facilitados por la Diputación Provincial de Almería, el PPA beneficiará a 63 localidades, que no tienen que aportar nada para contar con este plan. “La inversión íntegra es de la institución sin disponer de la ayuda de ninguna otra”. Por medio del PPA se asfaltará un total de 422.450 metros cuadrados de caminos rurales de la provincia. Con esta iniciativa y parafraseando al diputado de Fomento y Obras Públicas, Miguel Ángel Castellón, “la Diputación responde a las demandas de los ayuntamientos en

El plan de Diputación, presentado en julio del presente ejercicio, beneficia a 63 municipios

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este aspecto. Son muchos los municipios que presentan necesidades de arreglos de caminos rurales y la Diputación ha respondido de manera eficaz, rápida y, sobre todo, inversora a sus peticiones”. Los 63 municipios que se beneficiarán del plan mejorarán 112 kilómetros asfaltados. Esta cifra es muy importante para Almería, según las palabras del presidente de la institución provincial, ya que supone un recorrido similar en kilómetros al que hay desde Adra hasta Huércal Overa. Gabriel Amat destaca la libertad que se otorga a los ayuntamientos para que sean ellos los que indiquen al órgano provincial los caminos rurales que serán asfaltados en sus municipios de acuerdo al importe asignado. Los fines del PPA no son otros para la Diputación Provincial que el apoyo a la agricultura, respuesta a las demandas de los municipios, mejora de las infraestructuras que, a su vez, supone ayuda a la economía almeriense y generación de empleo. “Estamos mejorando las infraestructuras de nuestra provincia y esto ayuda a los agricultores a reactivar su economía que es nuestro principal motor”, incidía Amat. Son varios los alcaldes que han manifestado públicamente lo que supondrá para su municipio la ejecución del A través del plan promovido Plan Provincial por la institución provincial. Uno de de Apoyo a la ellos ha sido el alAgricultura se calde de Níjar, Antonio Jesús Rodríasfaltarán guez: “Agradece422.450 mos mucho el inmetros terés que persocuadrados nalmente ha puesto en él su presidente, Gabriel Amat, demostrando que nuestro principal reto es el apoyo a los sectores productivos que generan empleo y actividad económica, como es la agricultura”. En el caso del municipio nijareño, la población recibe más de 600 mil euros para asfaltar alrededor de diez kilómetros de caminos rurales. El concejal de Agricultura de El Ejido, Manuel Gómez, es otros de los ediles que ha recibido la noticia con los brazos abiertos. El Plan Provincial de Apoyo a la Agricultura permitirá al municipio ejidense asfaltar 13 nuevos kilómetros de caminos rurales con un presupuesto de algo más de 1,4 millones de euros. Según Gómez, “se trata del presupuesto más importante de toda la provincia y que viene a ser el resultado de las prácticas políticas responsables”. El concejal seguía manifestando: “El Ejido es el municipio con mayor red de caminos rurales y censo de invernaderos de toda la provincia con lo cual es lógico que así sea”.

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Plan Provincial de Apoyo a la Agricultura BLOQUE 1 Municipio Adra Almería Berja Balanegra Cuevas del Almanzora Dalías El Ejido Lucainena de las Torres La Mojonera Níjar Pulpí Roquetas de Mar Viator Vícar SUMA BLOQUE 2 Albanchez Albox Alcóntar Antas Arboleas Armuña de Almanzora Bacares Bayarque Bédar Benahadux Cantoria Carboneras Chercos Chirivel Cóbdar Enix Felix

Importe 167.400 € 399.700 € 120.000 € 78.800 € 104.500 € 75.700 € 1.405.200 € 70.000 € 213.000 € 613.900 € 70.000 € 300.600 € 70.000 € 313.300 € 4.002.100 € 28.100 € 85.100 € 42.100 € 54.900 € 52.700 € 25.000 € 32.600 € 25.000 € 34.000 € 27.800 € 58.700 € 56.000 € 28.100 € 82.200 € 25.000 € 31.600 € 38.100 €

Municipio Fines Gádor Los Gallardos Huércal de Almería Huércal-Overa Laroya Líjar Lubrín Lúcar Macael María Mojácar Olula del Río Oria Partaloa Pechina Purchena Rioja Santa Fe de Mondújar Serón Sierro Somontín Sorbas Suflí Taberno Tíjola Turre Urrácal Vélez-Blanco Vélez-Rubio Vera Zurgena SUMA

Importe 28.300 € 54.900 € 36.700 € 42.000 € 110.00 € 25.900 € 25.900 € 66.200 € 42.300 € 38.200 € 79.900 € 52.800 € 30.400 € 101.900 € 36.900 € 42.300 € 39.200 € 28.000 € 25.900 € 83.500 € 25.000 € 25.000 € 110.000 € 25.000 € 33.600 € 52.000 € 57.600 € 25.900 € 99.000 € 104.500 € 58.200 € 51.700 € 2.386.100 €

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El vivero provincial al servicio de los 102 municipios C. Fenoy na provincia bella, saludable y viva. La Diputación Provincial de Almería quiere un territorio más verde y solidario; por ello ha puesto en marcha este año el ‘Plan Viva’. A través de éste se pone al servicio de los 102 municipios y las dos entidades menores las plantas ornamentales del vivero provincial de forma gratuita. Se trata de un modelo enfocado al servicio a los pueblos para la mejora del entorno ambiental. Con el ‘Plan Savia’ se distribuyen 38.000 plantas entre todas las localidades por un importe de 1,5 millones de euros. “Supone una inversión importante en calidad ambiental y en la mejora del entorno urbano y de manera gratuita para nuestros pueblos”, decía el presidente de la institución provincial, Gabriel Amat, quien continuaba: “La Diputación quiere repartir las plantas del vivero de una manera solidaria, justa y transparente entre todos los municipios, por ello ha creado este plan, que prioriza a los pueblos pequeños”. Las entidades locales destinatarias han podido solicitar desde julio esta Diputación asistencia económica en especie, dona a los para actuaciones pueblos de mejora ambien37.822 tal en las ciudades mediante la implantas ornamentales plantación de planta ornamental en para zonas verdes de tiembellecerlos tularidad o gestión municipal con garantía de su adecuada supervivencia. A través del ‘Plan Savia’ se ofrece a los pueblos palmeras y otros árboles, primando los pequeños municipios dado que el importe por habitante desciende desde 13,81 euros por habitante conforme avanza la población. Desde mediados de julio, que fue presentado el plan, los ayuntamientos han tenido hasta mediados de agosto para presentar sus solicitudes. Los ayuntamientos a los que se les han adjudicado las plantas disponen de un año para retirarlas, puesto que cada variedad tiene su época de plantación y también hay que ajustarse a las necesidades de los pueblos y obras en curso. Concretamente se han donado un total de 37.822 plantas: 4.682 palmeras y similares, 14.255 plantas de otro arbolado (como ficus, etc.) y 18.885 arbustos y similares. Al margen de esta iniciativa, el vivero provincial, localizado en La Cañada, si-

gue contando con un stock de plantas para cubrir las necesidades de los municipios a lo largo de todo el año. Las actuaciones sostenibles y la implantación de las especies autóctonas son dos de las características de este centro, que es el mayor distribuidor de plantas en la jardinería pública de la provincia. Especies tan exóticas como las chorisias, autóctonas como la lavanda o el romero e incluso palmeras gigantes cohabitan en esta amalgama vegetal. Las instalaciones cuentan con una superficie de siete hectá-

reas donde existen unas 180 especies distintas. El vivero cuenta con un laboratorio de pequeñas dimensiones, dedicado especialmente a tratamiento de semillas, estaquillas, pruebas de germinación etc., y un invernadero donde se realiza la reproducción y las primeras fases de desarrollo de las diferentes especies. Éste tiene automatizada la apertura de las ventanas cenitales en función de la temperatura y la velocidad del viento dominante, el riego por aspersión y el sombreo con tela aluminizada.

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Codo con codo con el sector agroalimentario C. F. n los tres años que lleva en Diputación el actual equipo de Gobierno (PP) el área de Agricultura ha intensificado su relación con empresas del sector agroalimentario de la provincia almeriense. Ha organizado y cooperado en acciones de promoción, ha manifestado su apoyo con visitas a empresas, ha contribuido a la mejora de infraestructuras rurales y ha realizado valoraciones agrarias. El cuentakilómetros de la institución provincial ha superado las distancias que separan los 102 pueblos de Almería y es que, además de su contribución para la celebración de ferias locales para potenciar los productos de las distintas comarcas como ‘Almería tiene Norte’ en Fines o ‘Terracultura’ en Chirivel, la Diputación Provincial ha arropado a las firmas almerienses en eventos como Andalucía Sabor en Sevilla, Alimentaria en Barcelona, el Salón de Gourmets en Madrid, Fruit Attraction también en la capital de España o Fruit Logistica en Berlín. En algunas de las muestras ha participado directamente como expositor facilitando la presencia de las marcas de la provincia y, en otras, proporcionando medios a los empresarios para asistir. La institución ha contribuido también a la promoción de los productos agroalimentarios en distintas cadenas comerciales como El Corte Inglés.

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64 hectáreas de invernaderos esperan el visto bueno de la Junta Lorenzo Robles rancisco López, concejal de agricultura del Ayuntamiento de Adra, pone el acento en que "este equipo de gobierno ha llevado a cabo siete planes de caminos rurales desde el año 2003, con un total de 54 kilómetros de vías asfaltadas. Ahora, gracias a un plan especial de la Diputación Provincial, podremos asfaltar otros dos kilómetros y medio. Y la Junta ya nos ha comunicado que se vuelve a poner en marcha el plan encaminados para que solicitemos acogernos a él y poder así asfaltar más kilómetros de caminos rurales. Así que puede que acabemos la legislatura con alrededor de 60 kilómetros de caminos rurales asfaltados en doce años de gobierno". Para el edil abderitano estas actuaciones "eran prioritarias cuando llegamos al gobierno del ayuntamiento porque queríamos mejorar las vías de comunicación y transporte por las que nuestros agricultores llevan el género de sus fincas a los centros de comercialización. Además de que sirve para mejorar los desplazamientos de las familias que viven en los núcleos rurales y cortijos que hay diseminados por el municipio". Otra de las acciones que desde el ayuntamiento se lleva a cabo es la limpieza de

los caminos y márgenes de las explotaciones agrarias, que suele hacerse por estas fechas, antes de que llegue el invierno, por las zonas que más necesitan de los trabajos de los operarios y maquinaria municipal. En cuanto al producto estrella de la agricultura abderitana, el concejal del ramo confirma que, sin duda, es el El consistorio pimiento. "El otro día hablaba con ha solicitado personas de varios al gobierno semilleros de la zoregional una na y me decían que la mayor extensión exención de plantaciones la sobre la protagoniza el piprotección de miento California estas tierras rojo, que puede estar presente en el 65% del total de explotaciones que se dedican al pimento; otro 25% es para la variedad de Lamuyo; y ya por detrás el California amarillo. Y el pimiento italiano es testimonial en la plantación temprana. Ahora, quizás, está presente en más plantaciones tardías. Hay algunas partidas de berenjena y otras de judías, pero el pimiento es el dueño y señor". Una de las características del sector agrícola abderitano es que la superficie

de terreno que puede ser explotada ya lo está siendo, con lo que apenas hay suelo agrícola en el que emprender una nueva aventura productiva. Y es que "estamos limitados por la montaña al norte y por el mar al sur. Así que hay muchos vecinos que han optado por ir a producir en invernaderos que han construido o comprado en municipios vecinos, como son El Ejido y Berja". Una de las circunstancias que han provocado este 'colapso' es la crisis económica, ya que "cuando la construcción estaba en auge, en Adra había muchos terrenos agrícolas sin explotar. Pero ahora mucha gente ha decidido hacerse agricultor ante la falta de otras salidas laborales, y ya no quedan terrenos agrícolas sin explotar. Y el número de fincas dadas a renta también ha crecido mucho, puesto que si una persona no puede afrontar la inversión que supone comprar un invernadero, pues lo alquila y con lo que saca a final de campaña va tirando". Esta imposibilidad de seguir creciendo en número de hectáreas de invernaderos también se ha producido porque "en el año 2002 la Junta determina que hay suelo agrícola de Adra que no puede ser explotado, con el objetivo de proteger la especie de matorral de la Sierra de Gádor. Ante las continúas peticiones de vecinos, este equipo de gobierno ha solicitado al gobierno regional que nos permita contar con más suelo agrícola y hemos arrancado el compromiso de que estarán exentas de esta protección aquellas parcelas rotuladas antes de 2002, que no

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tengan un desnivel de más de un diez por ciento, y que dispongan de suministro de riego para poder ponerlas en producción. A día de hoy tenemos solicitudes de propietarios de terrenos que suman 64 hectáreas de suelo agrícola y estamos a la espera de la decisión de la Junta para reflejar esa situación en nuestro plan general de ordenación urbana, que está ahora mismo en fase de revisión". Esta situación ha provocado que agricultores de Adra hayan tenido que irse a los municipios vecinos para montar su explotación, pero ahora "vemos que a nosotros, que estamos junto al mar, no se nos permite montar un invernadero por tener matorral de la Sierra de Gádor; mientras que junto a la sierra vemos cómo crece el número de invernaderos. Es una situación que no tenía ninguna lógica y esperemos que se solucione a corto plazo. Nosotros queremos que en el otoño del año que viene se puedan otorgar licencias para construir invernaderos en esa parcela". Otra de las características de la agricultura abderitana es que los productores apenas pasan de una hectárea de invernaderos de media, ya que "para juntar esa superficie suelen comprar varias Uno de los fincas pequeñas. Aquí no hay grandéficits es la des explotaciones calidad del de más de dos hecagua porque táreas de terreno. En esta zona la no llega nada parcela media no procedente supera los 5.000 del Pantano metros cuadrados. de Benínar Así que, o el agricultor ha ido comprando las parcelas que tenía alrededor para acabar conformando una finca más grande; o bien ha vendido lo que aquí tenía y se ha ido a instalar sus invernaderos a Berja o a El Ejido". Prueba de esta particularidad es que todavía se habla en Adra de majales como la unidad de medida de referencia en el campo, equivaliendo a 528 metros cuadrados. Así, un agricultor medio puede llegar a tener entre diez y veinte majales repartidos en varias zonas. El concejal de agricultura destaca uno de los déficits que tiene el municipio, la calidad del agua de riego, motivado porque "cuando se construyó el Pantano de Benínar hubo un compromiso por el que Adra recibiría cada año tres hectómetros cúbicos del agua embalsada para mezclarla con el agua de aquí y mejorar la calidad del agua de riego. Sin embargo, después de tres décadas, aún no hemos recibido ni una gota de ese agua, con lo que no hemos podido mejorar la calidad del agua de riego. Y eso influye en la calidad de los productos hortofrutícolas que se producen aquí".

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"Si no te gusta el campo, es mejor que no seas agricultor" Lorenzo Robles sí de claro lo tiene José Sánchez, un abderitano de 68 años que empezó a trabajar a los 14 en la antigua azucarera de Adra y que cuando volvió de cumplir con el servicio militar obligatorio decidió que su futuro estaba en la tierra. Medio siglo de trabajo duro, primero plantando en la calle, al aire libre, y después sumándose al carro de la agricultura bajo plástico. Ahora está jubilado y ha dejado su explotación a los hijos, que continúan con la labor que comenzó su padre cuando en Adra apenas había invernaderos. Cuando comenzó a explotar la tierra, José producía caña de azúcar, como históricamente se había hecho en el municipio abderitano. "Pero dejó de dar dinero porque sólo había una cosecha al año. Y los agricultores empezaron a plantar tomates y judías, que eran más rentables. Además, la azucarera era mixta, con caña de azúcar y remolacha, pero se dejó de llevar remolacha". La evolución de la agricultura de Adra también llevó a este veterano labrador a empezar a plantar hortalizas en su terreno y a mediados de los años 60 la aparición de los invernaderos en toda la comarca del Poniente empezó a cambiar el panorama agrícola del municipio abderitano. " L a gent e

se animó mucho a hacer invernaderos porque en uno o dos años habías podido pagar el préstamo que te había costado esa inversión. Ahora, sin embargo, puedes pedir un préstamo para hacer un invernadero o comprar uno hecho y no sabes cuándo lo vas a poder pagar", lamenta José. El por qué de ese cambio en la rentabilidad de una explotación hortofrutícola lo tiene muy claro este agricultor de mirada clara. "El problema es que ya hay deJosé necesita masiada producmucho tiempo ción en Almería. La para moverse gente se ha liado a hacer invernadeentre las 4 ros, y más invernaderos; y eso hace fincas con las que bajen mucho que suma los precios. Antes, 12.000 metros con dos o tres camcuadrados pañas medio buenas sabías que habías pagado el dinero que te había costado hacerlo, pero eso ya no volverá a pasar más. Antes, con 15 majales -un majal equivale a 528 metros cuadrados de terrenouna familia vivía desahogadamente; y ahora eso es imposible, ahora hacen falta un par de hectáreas. Ahora se recoge mucha cantidad de hortalizas,

pero también se gasta mucho dinero en poner en pié una cosecha y ya no sale tan rentable". En cuanto a la dureza del trabajo en el campo, José Sánchez recuerda que "antes se trabajaba de sol a sol, con bestias; se trabajaba a destajo para entallar las habas, para plantar los tomates, para poner las papas. A veces el trabajo era muy duro, y así un día y otro día, sin parar". Este recién jubilado agricultor ha llegado a tener 12.000 metros cuadrados y cuenta que siempre ha bastado con la familia, con su mujer y sus hijos, para sacar adelante el trabajo de la tierra. Eso sí, esa superficie de terreno la tiene repartida en cuatro terrenos distintos, con la dificultad que eso supone para el día a día. "Tienes que levantarte de madrugada y se te va mediodía en ir de una finca a otra, con un coche que hace kilómetros a miles. Te acuestas también muy tarde porque tienes que regar en una finca, y luego irte para otra. Y luego tienes que hacerlo muy bien para jugar con recoger los frutos un día en una finca, al siguiente en la segunda, después en la tercera y acabar en la cuarta; y vuelta a empezar". José pone el acento en que, al fin y al cabo, el agricultor, por muchos productos que utilice, y por muchos técnicos con los que se asesore; "tiene que saber cuándo hacer las cosas, cuándo es el mejor momento para plantar, para limpiar las matas, para recoger los pimientos. El saber hacer de un agricultor es la clave, y luego que la naturaleza no te juegue una mala pasada y haya más calor o frío del necesario, o que venga una ‘granizá’ o una tormenta y te mande a tomar por saco la cosecha". Volviendo la vista atrás, José explica que "en la azucarera había tres turnos de trabajo y cuando yo acababa mi turno me iba a trabajar al campo. Al principio llevaba tierra a renta, lo que entonces se llamaba un medianero. Y en el año 1967 compré el primer trozo de tierra. Y con el paso de los años llegué a los 12.000 metros cuadrados que he tenido hasta que me he jubilado y ahora los lleva mi hijo. Al principio compré 3.000 metros cuadrados, luego otros tres mil, y luego otros dos trozos. También he tenido 5.000 metros cuadrados de producción en la calle porque no son míos, son de renta, y no iba a gastarme el dinero en hacer un invernadero en un terreno que no es mío".

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Este veterano del campo abderitano recuerda que "antes, yo ponía siete u ocho majales de tomates y me gastaba 6.000 pesetas en meter el estiércol necesario, más unos cuantos sacos de azufre, de amoniaco y de 15-15 y se ponían así de altos -dice levantando la mano plana en un gesto con el que mide con orgullo la alJosé aconseja tura de las matas de tomates". a los jóvenes El orgullo vuelve agricultores a salir por la boca que guarden de José al decir que los beneficios "toda mi vida he esde un año por tado orgulloso de decir que era agrisi es peor el cultor y que mis finsiguiente cas me daban buenas cosechas y mi familia podía vivir sin apreturas. Porque a mí siempre me ha gustado trabajar en la tierra, a pesar de que ha habido épocas muy duras". También se le ilumina la cara a este recién jubilado al hablar de su hijo, ya que "también es un buen agricultor. Yo le dije que aprendiera otras cosas para no ser agricultor, pero a él siempre le ha gustado trabajar en la vega y ha decidido se-

guir con la tierra. Y mi otro hijo es ingeniero agrónomo, así que en la familia todos estamos viviendo de la agricultura". José aconseja a los agricultores de la nueva generación "que tengan claro que les gusta trabajar en el campo, porque hay que hacer muchas cosas y hay épocas en

las que no se para ningún día. Y luego tienen que tener paciencia y si un año va muy bien, guardar parte del dinero ganado porque la siguiente campaña puede ser muy mala. Hay que pensar más allá de la campaña actual porque nunca se sabe cómo van a venir las cosas".

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Cuna de cítricos y cultivos al aire: brócoli, habas o coliflor Carolina Crespo adie duda de la gran calidad que atesora la tradición cítrica en la localidad de Antas y que es esta –al igual que el cultivo de otras frutas o hortalizas–, un recurso destacado para la economía local dando sustento a muchas familias de esta localidad levantina de 3.500 habitantes. Las plantaciones de naranjos, mandarinos o limoneros se suceden en el paisaje del término municipal, ya que el cultivo de cítricos es el predominante. El cultivo principal y mayoritario del municipio de Antas es la naranja. Según los datos facilitados, hay en torno a unas 1.500 hectáreas dedicadas a la producción de naranjas. La tradición ha estado durante mucho tiempo marcada por el carácter familiar, pero con el paso de los años la tendencia a evolucionado y las amplias extensiones se multiplican. Hace unos años la superficie media por finca en el municipio era de una o media hectárea. Ahora aparecen grandes superficies de cultivo que pueden tener 10, 20 o 50 hectáreas. Esto se produce por la aparición de nuevos regadíos y los nuevos cultivos con injertos para lograr el producto que demanda el mercado. Es más, las grandes extensiones se hacen por su

mayor rentabilidad. Las grandes explotaciones en la mayoría de las ocasiones también están en manos de la cadenas transportistas por lo que priman la compra de su propia mercancía a la adquisición de la ajena. Junto a los cítricos, en el término municipal de Antas se cultivan otros productos hortícolas, considerados menores porque no generan los volúmenes que producen los diez grandes productos hortofrutícolas como tomate, pimiento, pepino, sandía o calabacín. En el suelo del térmiLas pequeñas no municipal existen diferentes finplantaciones cas dedicas al cultitienden a vo de hortalizas codesaparecer mo brócoli, alcachofa, coliflor, hafrente a los bas o calabacín. cultivos Como anotación de gran en la provincia –caextensión si 2.000 hectáreas de suelo se dedica a estos cultivos– el pasado año se recolectaron más de 29.000 toneladas de estos productos menores, con un valor económico de 19,3 millones de euros. Brócoli, alcachofa, colifror, habas o calabacín se tratan de cultivos de invierno que dan después paso a la plantación, recolección y distribución de sandías (fruta de verano). Todos cultivos hortícolas al aire libre que demuestra que en la provincia no solo reina el cultivo bajo plástico. De hecho, Antas junto a Cuevas y Pulpí albergan la mayor parte de los cultivos de

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ADOPTA UN NARANJO

Disfrutar de los frutos de tu propio árbol En Antas existe una finca donde es posible adoptar un naranjo y disfrutar de fruta recién cortada en casa. Isabel Alvargonzález es la promotora del proyecto ‘Adopta un naranjo’, un proyecto que está ligado a la historia de las familias Orozco y Giménez, cuya trayectoria está ligada a Antas desde 1800 y con el que se busca el apoyo al pequeño agricultor que debe luchar hoy con grandes empresas del sector cítrico. “Si la gente adopta estrellas y árboles tropicales, ¿por qué no ofrecerles la posibilidad de adoptar su naranjo?, ha comentado esta emprendedora. Es más en su página web se exponen otros muchos motivos: recibirás naranjas deliciosas cogidas directamente de tu propio árbol, porque es original, divertido y podrás impresionar a tus amigos con tu propia cosecha de naranjas, etcétera. Quienes apadrinan un naranjo de la finca por 60 euros mensuales reciben un certificado de adopción, una foto del naranjo con su nombre y boletines trimestrales sobre su evolución, además de los 15 kilos de naranjas mencionados y de la posibilidad de recolectar el fruto con sus propias manos durante el periodo de cosecha, que coincide con estos días, entre marzo y abril de cada año. verano al aire libre de la provincia. En torno al trabajo a pie de campo existe grandes empresas y cooperativas hortofrutícolas dedicadas a la comercialización de los productos, sin faltar la industrial auxiliar. Principalmente, las cosechas de naranjas (y muchas de otros productos) salen a mercados extranjeros por lo que muchas empresas de la localidad, como Aznar Fruits, tienen una marcada vocación internacional. Esta empresa de cítricos produce de diciembre a junio diferentes variedades de naranjas (Navel California, Navel Lane late...); también de mandarinas (Clemenvilla, Marisol...) y de limones. En el Polígono Industrial Aljoroque de la localidad de Antas se encuentran las instalaciones de otra gran empresa, Aloa Frutas, que se constituyó en 1.986 y que se dedica al comercio al por mayor de frutas –principalmente– y de hortalizas. Indalo Fruit es otra de las firmas dedicadas a la comercialización de frutos cítricos con sede en Antas, cuyas instalaciones se encuentran en el Polígono Industrial Aljoroque. Tres nombres a los que se suman otros muchos.

Entre los cultivos, por supuesto, tomate En la localidad de Antas uno de los cultivos hortícolas más importantes es el tomate. Tanto de verano como de otoño. Antas cuenta con una empresa moderna y amplia de gran experiencia en el cultivo de tomate como es la empresa Cualin Quality, que estableció la base de todas sus fincas en este municipio para cumplir el proyecto de cinco holandeses que se asentaron en esta provincia. La empresa cuenta con más de 27 hectáreas de cultivo de los tomates más sabrosos, de forma natural y respetuosa con el medio ambiente, durante todo el año. Su superficie de cultivo se divide en que 11 hectáreas son para invernaderos de plástico y 16 se corresponden a invernaderos de cristal. Los invernaderos están construidos

con modernas estructuras y dispositivos para el control climático y el aprovechamiento de las aguas pluviales. Las instalaciones reciben un minucioso mantenimiento permanente. Mini pera en rama, redondo grande en rama, pera grande en rama o tipo Cherry Supreme son algunas de las especialidades de Cualin Quality. Desde la empresa destacan que desde el inicio de la plantación se cuidan todos los detalles en la preparación del cultivo. Desde la colocación de los goteros hasta las trampas para insectos, todo está cuidadosamente planificado. Al final de proceso, las distintas especialidades de tomate que se cultivan en sus invernaderos son recogidas y directamente envasadas en su almacén climatizado.

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Raf, pera, verde... una y mil variedades de tomate Carolina Crespo a agricultura continúa siendo fuente de riqueza para Almería. El sector agrario incide de forma notable en la economía de Almería. El asentamiento de nuevas explotaciones no decae en el término municipal y la puesta en marcha de nuevos proyectos de cultivos bajo plástico continúa adelante. Así lo demuestran las solicitudes para la construcción de nuevos invernaderos. Este año, se ha duplicado el número de solicitudes para la construcción de invernaderos respecto a 2013 y triplicado respecto a 2012, según los datos facilitados por el Servicio de Agricultura del Ayuntamiento de Almería. Almería no ha tocado techo y en el término municipal todavía se dispone de suelo para seguir la senda del crecimiento. Se estima que existe un potencial de terreno aún libre para instalación de invernaderos de más de 5.000 hectáreas. En la actualidad, Almería cuenta con una superficie invernada de unas 3.000 hectáreas aproximadamente, lo Los nuevos que supone el 8,75% del municiinvernaderos pio. Esta cifra suse duplican pone que la superrespecto al ficie cultivada se año 2013 y se ha multiplicado por 10 en los últitriplican mos 30 años, pues frente a los que la agricultura de 2012 intensiva almeriense se remonta a la década de los 80. De hecho, según los datos facilitados desde el servicio de Agricultura del Ayuntamiento de Almería, en la campaña 1984-1985 se estima que había unas 300 hectáreas dedicadas al cultivo. Una década aproximadamente después la superficie dedica a cultivo bajo plástico llegaba alcanzar las 1.300 hectáreas. Se observa, por tanto, que la evolución de la agricultura intensiva del término municipal de Almería ha sido espectacular. Un crecimiento que se manifiesta en la proliferación de nuevas construcciones cada vez más tecnificadas y con naves de mayores dimensiones que ahora se asientan en las zonas de Cabo de Gata, Cuevas Medinas, Rambla Morales, el Kilómetro 21, Los Trancos y Los Juanorros. Esta zona de expansión se suma a otras cinco áreas darían forma a la distribución territorial de la superficie invernada. La primera zona situada en el centro oeste está comprendida por El Bobar, Los Partidores, El Mamí, Las Gaidas y La Cañada de San Urbano. La segunda com-

Las construcciones ganan superficie Según han indicado desde el Ayuntamiento de Almería, la superficie media por finca en el municipio es de 1,55 hectáreas, con 1,20 hectáreas de invernadero lo que supone un 77% de superficie invernada por explotación. El tamaño medio del invernadero es de 6.322,7 metros cuadrados y una media de 1,9 invernaderos por finca. Sin embargo, la tendencia habitual es diferente y la tónica entre los promotores de estos proyectos dedicados al cultivo se enfoca a la creación de construcciones de gran tamaña y extensión. Esta tendencia se aprecia por parte del Ayuntamiento de la capital desde hace unos tres años. De hecho, han indicado que este año ha habido varias peticiones para la construcción de invernaderos que alcanzan 20 hec-

táreas. Eso sí, no superan a las 27 con las que cuenta el invernadero más grande que se ha levantado en el término municipal y que se ubica en la zona de Rambla Morales-Los Trancos. Un invernadero de una sola planta que bate record también en la provincia, en España y en Europa. También se ha producido cambios en la estructuras de las instalaciones. El principal tipo de estructura de invernadero era el parral multicapilla simétrico con más de un 60% de la superficie seguido en importancia en superficie por el de parral plano (en un 36,7%). Ahora las construcciones se modernizan en cuanto a su configuración, sistemas de ventilación y demás accesorios y la alternativa es el empleo de invernaderos multitúnel.

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prendería La Juaida, Cortijillo, Urbanización el Recreo, Venta Gaspar, El Boticario y Loma Cabrera, todas ellas tienen distintas características. La tercera zona está comprendida por San Vicente, El Alquián y la zona de la Urbanización Bella Vista, mientras la cuarta es la comprendida por la zona al norte de la Urbanización Bella Vista. La quinta zona está Retamar, Urbanización Llano Hundido, Cueva de los Medinas y Cueva de los Úbedas. En la mayor parte de la superficie invernada –aproximadamente entre el 90 y 95%– el cultivo principal es el tomate en todas sus variedades. Bajo plástico en municipio de Almería se cultivan tipos como el tomate pera, liso, verde, cherry o raf. Éste último ha sido la bandera por su calidad y uno de los más demandados en el mercado, en especial, en restauración y gourmet. Los agricultores siguen innovando y estudiando nuevas variedades. Tal es así que se debe decir que en Almería se levanta en la zona de Rambla Morales la empresa Hortícol Ikersa que se dedica al cultivo de tomate ‘cosío’, una variedad destinada a untar. Toda su producción se vende de forma exclusiva en Cataluña. Es más, la empresa tiene la marca patentada. Y es que la capital puede considerarse

La papaya, en la cuna del tomate Aunque el tomate es el producto por el que apuestan los agricultores de Almería, existen plantaciones en las que se está trabajando y estudiando nuevos cultivos que se conviertan en alternativa para los invernaderos. Uno de ellos es la papaya, que según indican los entendidos del sector se trata de una planta que es ideal para invernaderos con viejas estructuras o para agricultores que no pueden acometer grandes inversiones. En el término municipal de Almería existen ya algunas plantaciones de papaya. Y es que el objetivo es buscar alternativas rentables que contribuyan a poner nuevos productos en el mercado junto a los tradicionales. (junto a Níjar también con gran producción de tomate) como la despensa de este producto al resto del mundo. Es más El tomate cultivado en la comarca almeriense ha sido el primero en conseguir el distintivo IGP (Indicación Geográfica Protegida) en España. Este sello diferenciador es sinónimo de garantía de origen y de máxima calidad y certifica que los procesos de producción siguen estrictos

protocolos de control. Además esta denominación –conforme a la norma UNE 155.001 sobre producción agraria ecológica- supone la implantación de un sistema de calidad acorde a la ISO 9001:2000 y su comercialización dentro de un ámbito geográfico concreto. Asimismo, en La Cañada se asientan las instalaciones mayor productora de tomate de Europa. Se trata de la CooSe produce y perativa Agrícola San Isidro (CASI), comercializa creada en julio de el tomate 1944 y que comer‘cosío’, una cializa los tomates variedad para sus agricultores asociados a todo el untar que se mundo. La cifra vende solo anual de tomates en Cataluña que pone en el mercado llega a los 250 millones de kilos de tomate. Muchos agricultores suelen intercalar el cultivo del tomate con otras plantaciones primaverales, como puede ser la sandía y el melón caracterizados por el bajo coste de producción de éstos. En la zona también se plantan cultivos secundarios como el calabacín y en ciclos cortos. El cultivo de pimiento es minoritario en la zona al contrario que ocurre en el poniente almeriense.

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Contacto a pie de campo para preservar la limpieza rural Carolina Crespo as plagas y enfermedades son el mayor peligro para las producciones hortofrutícolas, ya que pueden echar al traste el trabajo intenso, duro que los trabajadores del campo ha llevado a cabo durante muchas horas. Para evitar situaciones indeseadas, las cuales a veces son evitables, pues se deben a la falta de higiene, es preciso que los agricultores sean conscientes de que la limpieza de las fincas y la gestión de los residuos agrícolas que en las mismas se generan son una prioridad, ya que deben de ser conscientes de que los residuos procedentes de la actividad agrícola acumulados en el entorno de una explotación agraria –ya sea bajo plástico o al aire libre– se convierten en el mejor caldo de cultivo para la proliferación de plagas y enfermedades para los cultivos. Es más han de saber que están obligados a cumplir con la Ley de Sanidad Vegetal. Desde el Ayuntamiento de Almería se viene trabajando desde hace 10 años con un contacto directo con el agricultor para frenar la falta de higiene, ya que ha sido uno de los eternos problemas del campo. Dicho contacto se realiza mediante la brigada de controladores del Servicio Municipal de Agricultura, formado por cuatro personas que son las encargadas

de detectar a pie de campo las incidencias que tienen que ver con el depósito de residuos agrícolas. Este servicio de control y vigilancia para evitar la aparición de residuos procedentes de la actividad agrícola abandonados en las inmediaciones de las explotaciones agrarias se enmarca en el denominado Plan de Higiene Rural, que se incluye a su vez dentro de la ordenanEl plan de za municipal de gestión de resihigiene rural duos agrícolas y para evitar sanidad medioamresiduos en biental (BOP nº 123 de los entornos 01/07/2002). de las fincas Para garantizar empezó hace el cumplimiento una década del plan de higiene rural se llevan a cabo de forma continuada por los controladores agrícolas visitas de control y vigilancia de la higiene rural en las zonas agrícolas existentes en el término municipal de Almería, que cuenta con una superficie invernada de unas 3.000 hectáreas aproximadamente. Los invernaderos existentes se distribuyen en la parte central del municipio y en la zona este bordeando el término municipal de Níjar.

MÁS SERVICIOS

Ninguna mala hierba en los terrenos municipales En 2012, la concejalía de Agricultura del Ayuntamiento de Almería inicia los planes de limpieza de parcelas rústicas de titularidad municipal. Se trata de actuaciones de limpieza que están dirigidas a aquellas parcelas en baldío propiedad del Consistorio y que representan un riesgo para la seguridad y salubridad de los cultivos implantados en las fincas de su entorno por su falta de mantenimiento. Este plan de higiene en terrenos municipales ha tenido como objeto el de mantenerlas en buen estado de higiene mediante la realización de labores de desbroce de vegetación espontánea, arbustos y matorrales y de limpieza. También con este plan de limpieza de parcelas rústicas de titularidad municipal, el Consistorio ha pretendido ser ejemplo para los agricultores de la capital, ya que uno de los fines del plan ha sido el de concienciar a los trabajadores del campo de que ellos también deben hacer lo mismo y mantener las fincas en baldío limpias de malas hierbas, ya que unos terrenos en malas condiciones de salubridad son repertorio de plagas y enfermedades para los cultivos del entorno. De ahí la necesidad de mantener la higiene rural para disminuir la incidencia de plagas y enfermedades en los cultivos.

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Servicio municipal de Agricultura El Servicio de Agricultura del Ayuntamiento de Almería es un área específica desde la que se desarrollan hace ya una década funciones de vigilancia de todas las zonas dedicadas a la producción de productos hortofrutícolas en el término municipal. Las diferentes funciones que llevan a cabo sus trabajadores tiene como objeto el que se cumplan las previsiones que se contemplan en el Plan de Higiene Rural y en la Ordenanza Reguladora de la Gestión de Residuos y Sanidad Medioambiental en el Medio Agrario del Ayuntamiento y en el ámbito de la Ordenación Rural el control de invernaderos y de los caminos rurales. Según los datos facilitados por la concejalía de Agricultura, hasta septiembre las visitas de campo han sido de 263 y durante las mismas la Brigada de Controladores Agrícolas “comprueba con satisfacción que la mayoría de los agricultores mantienen sus fincas limpias de residuos y cumplen, por tanto, con la ordenanza y con el Plan de Higiene, así como con el sistema público de recogida de residuos agrícolas al utilizar la Planta de Reciclaje, Valorización y Eliminación de Residuos Agrícolas”, ha declarado el concejal del área de

El Consistorio es consciente de que hay que seguir velando por cumplir la norma para evitar plagas

Agricultura y Medio Ambiente, Esteban Rodríguez,. A estas visitas hay que sumar las realizadas desde 2004 hasta el año 2013, un periodo en el que los controladores agrícolas han hecho un total de 4.254 visitas de comprobación de la higiene de las fincas ubicadas en el entorno agrario de Almería. Durante el desarrollo de las visitas y tras comprobar situaciones de insalubridad los controladores han abierto un total de 1.297 partes a aquellas parcelas que presentaban cantidades significativas de residuos agrícolas abandonados. Del total de partes se han abierto 582 expedientes. La mayoría de los agricultores procedieron a la limpieza de sus fincas y solo se han tenido que realizar 43 ejecuciones subsidiarias, que consisten en que ha sido el Ayuntamiento, a través de la

empresa concesionaria de limpieza de residuos –con la que se acaba de renovar el contrato tras 10 años–, el que ha llevado a cabo la retirada de los residuos y tras ello pasa los costes del servicio a los propietarios de las fincas. Han pasado diez años desde que comenzara el trabajo a pie de campo de los controladores que dentro de su dinámica diaria de trabajo siguen y seguirán desarrollando labores de divulgación y educación ambiental entre los agricultores –pues es un sector que sigue creciendo– con el fin de que se garantice la limpieza de las zonas productoras agrícolas de Almería y se produzca un adecuado tratamiento de la totalidad de los residuos agrícolas (tanto vegetales como plásticos) que se generen en el ámbito territorial del municipio de Almería.

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Señales para guiar y solventar incidencias OTROS PROYECTOS

En marcha un catálogo de los caminos rurales El Servicio de Agricultura tiene sobre la mesa de trabajo la confección de un Catálogo de los caminos rurales de titularidad municipal,. Según han explicado desde el Ayuntamiento esta herramienta de consulta servirá de base para la realización posterior de un estudio pormenorizado de los caminos rurales existentes en el término municipal con el objetivo facilitar una adecuada jerarquización, ordenación y priorización de las actuaciones a realizar. Desde la concejalía de Agricultura y Medio Ambiente han informado se ha culminado la toma de datos en campo hasta completar la relación de caminos existentes, se han comparado los datos obtenidos en campo con los datos disponibles en la oficina virtual del Catastro y se han mecanizado los datos utilizando el Sistema de Información Geográfica Municipal. Del mismo modo han indicado que se ha recorrido el término municipal de acuerdo con una metodología preestablecida y siguiendo las distintas zonas en las que se ha dividido el suelo susceptible de uso agrícola. Como resultado, se han obtenido datos correspondientes a más de 400 referencias catastrales de caminos rurales. A continuación se realiza el inventario, lo que implica la ordenación de los mismos con un estudio pormenorizado de cada camino, caracterizándolos en primario y secundario.

C. Crespo no de los últimos proyectos que ha puesto en marcha el Ayuntamiento de Almería, a través del área de Agricultura y Medio Ambiente, con el que seguir la senda de ayudar a las familias almerienses que viven del campo y dedican su vida a la agricultura ha sido el I Plan de Señalización Rural del Municipio de Almería. Un plan de señalización, cuya elaboración ha requerido un intenso trabajo de campo previo, y con el que se da respuesta a una demanda reitera por parte de los agricultores para los que la correcta señalización de cortijadas y explotaciones agrarias era algo prioritario, en especial, para recibir la asistencia de emergencias en caso de accidentes, incendios.. y de las Fuerzas y Seguridad del Estado, por ejemplo, e caso de robos. De hecho, esta plan ha comprendido la entrega de la

información a los distintos servicios de emergencia, 112, 061, Policía Local, Bomberos, Policía Nacional, Guardia Civil y Protección Civil. Este primer Plan de Señalización Rural del Municipio de Almería se inició en el año 2013 con la idea de continuar en el tiempo. De hecho, después de la finalización de la primera fase, desde el Consistorio han informado que ya se trabaja en la puesta en marcha de una segunda fase. En esta ocasión, se va a actuar en los barrios de San Vicente y Bellavista, en los que la colocación de las nuevas señales ayudará a vecinos y visitantes a la identificación y llegada a las cortijadas y explotaciones agrarias existentes en estos dos barrios inminentemente agrícolas. En la primera fase del Plan Municipal de Señalización de los caminos rurales y su entorno se ha llevado a cabo tareas de señalización en la Vega de Allá y en la zona

del Bobar. En estas áreas se han instalado señales de nominación de caminos y zonas, así como de limitación de velocidad y otras. Una serie de actuaciones con un fin común que no es otro que el de mejorar los accesos a las zonas y la seguridad vial en los caminos, en los que “suelen producirse incidentes y quejas por excesos de velocidad de los vehículos y las emergencias tienen muchas dificultades para llegar a su destino”, como bien ha puntualizado el concejal de Agricultura, Esteban Rodríguez. La superficie señalizada tanto en la Vega de Acá como en la zona del Bobar ha comprendido alrededor de unas 500 hectáreas, de las cuales 300 se encuentran invernadas. El número de explotaciones o fincas existentes se aproxima a las 200 y son aproximadamente unas 1.500 personas las que viven o trabajan en la zona donde se ha mejorado la señalización.

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Obras anuales para mejorar los entornos de las explotaciones Carolina Crespo l sector del campo considera prioritario el arreglo de caminos en el entorno rural para facilitar el acceso de agricultores a las zonas de cultivo. Consciente de ello, el Ayuntamiento de Almería, a través del Servicio de Agricultura dependiente de la concejalía de Agricultura y Medio Ambiente, está desarrollando Planes Anuales de Mejora Caminos Rurales del Municipio. Estas actuaciones se convierten, y así lo han explicado desde el Consistorio, en punto de partida para la mejora de esta infraestructura básica para el adecuado transporte de productos agrarios y de sus medios de producción. Claro está también es una medida con la que se pretende dar un mejor servicio a las familias del campo. Este plan adecuación de los caminos rurales y el entorno a las explotaciones hortofrutícolas en el término municipal arranco en el año 2003. Desde entonces hasta ahora se ha realizado un esfuerzo continuado por seguir manteniendo y mejorando la red viaria del entorno rural a través de trabajos que básicamente consisten en tareas de desbroce y limpieza de márgenes, reparación del firme, asfaltado, señalización vertical de limitación de velocidad y señalización nominal.

La determinación de aquellos caminos que se incluyen en los proyectos de obras del Plan Municipal de Caminos Rurales se ha basado desde sus inicios en la priorización de las peticiones de mejora realizadas por los agricultores a las autoridades locales. También en la detección de incidencias realizadas por los controladores de la brigada de con-

trol y vigilancia. Éstos en su labor de vigilancia de los caminos rurales son los que dan parte de incidencias y necesidades. Desde la concejalía de Agricultura han indicado que sólo en el periodo comprendido entre los años 2009 a 2013, los controladores de la brigada han realizado más de 400 partes de incidencias. A esta cifra han añadido que a su vez han realizado unas 600 visitas de seguimiento de estas incidencias hasta su resolución. A inicios del mes de septiembre, el Ayuntamiento de Almería, a través Entre el del Área de Medio Ambiente y Agriperiodo 2003-13 se ha cultura, daba por finalizada la ejecuactuado en ción del Proyecto de Mantenimiento más de 130 y Mejora de Camicaminos y se nos Rurales en su han invertido primera fase de 3,5 millones 2014, unas obras que han supuesto una inversión de 42.646,81 euros. Entre julio y agosto, se ha actuado en un total de 13.644 metros lineales de nueve caminos rurales que se encuentran repartidos en la zona de El Bobar, La Cañada, El Alquián y Cabo de Gata. En concreto, en la zona de El Bobar se han arreglado cinco caminos: el Camino de Los Picos, el Camino de Trafaliña, Camino del Bobar, Camino del Jabato, y por último el Camino de la Cruz de Martos. En La Cañada se han realizado mejo-

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ras en el Camino de Gindalba, mientras que en El Alquián se han mejorado dos caminos: por un lado del Camino de La Sierra y por otro el Camino del Cañillo. Por último, en Cabo de Gata el Ayuntamiento de la capital ha acometido actuaciones de mejoras en el Camino de los Cortijos de Abajo. El concejal responsable del área de Agricultura y Medio Ambiente, Esteban Rodríguez, ha informado que desde su concejalía ya se trabajando para iniciar un nuevo expediente para la contratación de nuevas obras de mejora en otros caminos y zonas de la red municipal.

Colaboración de administraciones La concejalía de Agricultura y Medio Ambiente también ha contado en estos últimos años con la ayuda de otras administraciones para seguir mejorando el entorno de las explotaciones agrícolas y así ayudar a las familias del campo. Por ejemplo, este año el Consistorio ha recibido una partida de 400.000 euros por parte de la Diputación Provincial de Almería procedentes del Plan Provincial de Caminos Rurales, una “cifra destacad y muy bien valorada por el Ayuntamiento”. También el área de Agricultura ha invertido en el término municipal ayudas procedentes del Plan Encamina2 otorgadas por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta.

“Todo con el fin de que el acceso de los agricultores a sus fincas de explotación agrícola, así como el transporte de sus cultivos a los centros de comercialización y mercados de destino, se haga en la mejor de las condiciones”, ha matizado el concejal. Además, el concejal Esteban Rodríguez ha subrayado que “desde el Ayuntamiento de Almería seguimos y seguiremos apostando por la mejora de los caminos rurales y los accesos a las zonas agrícolas de nuestro término municipal porque estas actuaciones permiten aumentar la seguridad vial en los mismos”.

No se puede olvidar, y así lo ha destacado también el edil”, que las mejoras aplicadas para acondicionar el entorno rural es una fórmula para proteger la calidad de los productos agrícolas que se cultivan en nuestros invernaderos, principalmente, el tomate, puesto que un camino que se encuentre bien asfaltado y sin baches repercute positivamente en la calidad de los productos que se transportan”. Los arreglos de Este año se los nueve caminos han arreglado ejecutados presente ejercicio se en la primera suman al más de fase del plan centenar de vías rurales que el anual nueve Ayuntamiento de caminos y se la capital ha aconhan gastado dicionado en el pe43.000 euros riodo 2007-2013. En esos seis años, los operarios municipales y la maquinaria ha actuado en más de 100 caminos rurales de la red de caminos municipales, realizando tareas de desbroce, limpieza, asfaltado... en un espacio con una longitud total mejorada de unos 60.000 metros lineales (60 kilómetros). Estas obras han supuesto al Ayuntamiento una inversión en el citado periodo cercana a los 2.250.000 euros. Pero si se atiende a las mejoras ejecutadas desde la puesta en marcha del Plan Municipal de Caminos Rurales, la concejalía de Agricultura y Medio Ambiente ha llevado a cabo obras en más de 130 caminos de la capital, actuando los operarios y las máquinas sobre una longitud de más de 100.000,00 metros lineales (100 kilómetros). En cuanto a la inversión, desde Agricultura recuerdan que en esta década la inversión total ha sido cercana a los 3.5 millones de euros.

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LUIS ROGELIO RODRÍGUEZ-COMENDADOR ALCALDE DE ALMERÍA

“En los últimos 3 años las solicitudes que llegan son para invernaderos de gran extensión” Carolina Crespo ¿Cuál es el respaldo que ofrece el ayuntamiento a la agricultura del municipio? Desde el Ayuntamiento de Almería siempre se ha apostado por la agricultura porque sabemos que es el motor socioeconómico de la capital. Desde las competencias que tenemos apostamos por la Higiene Rural, de hecho tenemos una campaña con todas las cooperativas y comercializadoras. También estamos con el plan de señalización de zonas rurales que ya iniciamos el año pasado y que este año se va a iniciar en breve una segunda fase en la zona de San Vicente y de Bellavista, en las que hay muchos cortijos y caminos que no están señalizados y hay mucha gente en esas áreas viviendo y trabajando y es preciso una correcta señalización para ayudar al acceso, en especial, de los servicios de emergencias. No podemos olvidar el plan de rehabilitación de caminos a través del cual este año hemos asfaltado 14 kilómetros lineales de viales que estaban bastante deteriorados porque entendemos que es el medio de vida que tienen los agricultores para acceder a sus instalaciones. Si las infraestructuras no son las más idóneas pues lógicamente el agricultor no podrá ejercer su trabajo. No falta, claro está, el apoyo institucional a

todas las cooperativas y el estar junto al sector en las ferias, viajando a las más importantes como son las que se celebran en Madrid o Berlín. Otro tema que es fundamental son los inspectores que tenemos todos los días puestos en el campo que son los que priorizan el tema de qué tipo de inversión en más necesaria, ya que están en contacto directo con los agricultores. ¿Piensa que para su localidad tiene la agricultura capacidad para convertirse en propulsor de la recuperación económica? La brigada de Sí, la agricultura es un motor y si por alvigilancia es go se caracteriza el primordial. Ve sector agrario que incidencias y tenemos en Almenecesidades y ría y en el resto de la provincia es por mantiene un su fortaleza. Es contacto más, es un propuldirecto sor porque el sector crece puesto que el número de peticiones para la construcción de nuevos invernaderos ha aumentado este año respecto al pasado. Las solicitudes se han duplicado respecto a 2013. ¿Cuál es la evolución de las nuevas empresas que se están asentando en las zonas agrícolas del término municipal? Actualmente se están instalando grandes

empresas con grandes superficies, ya no son empresas familiares que cultivan una hectárea que era la superficie media por finca en el municipio de Almería, las que se están asentando ocupan bastantes hectáreas que se están instalando por la zona de los Juanorros, que es por encima de la cárcel del Acebuche, y en la zona del kilómetro 21 y Cabo de Gata. Se trata de invernaderos de dimensiones muy grandes, de gran altura y de última tecnología. Por tanto, alcalde la llegada de estas grandes empresas es un impulso para el sector auxiliar. Por supuesto, la instalación de empresas de gran extensión conlleva que avance el sector del cartón, del envase, del almacén de productos fitosanitario... Eso se extrapola en la creación de empleo que es lo más importante, puesto que por cada hectárea hablamos de 5 o 6 jornales. Las empresas no paran de investigar y de sacar nuevos productos para poner en el mercado Hablando de empleo, ¿cuál sería el porcentaje de personas dedicadas a la agricultura en el término municipal? Esto son números. Si hay una superficie invernada de unas 3.000 hectáreas aproximadamente y pon unas cinco personas trabajando por hectárea ponen que sean unas 15.000 personas las que viven del trabajo en el campo. A esa cifra hay que sumar todos los puestos de trabajo que se generan de la industria auxiliar, como son cooperativas, almacenes distribuidores, de plástico, etcétera. La evolución tiende por una fuerte apuesta del sector por la inversión en I+D+i y la búsqueda de productos diferenciados. La evolución de la agricultura intensiva del término municipal de Almería ha sido espectacular multiplicando por 10 la superficie invernada en los últimos años, como hemos dicho disponemos de unas 3.000 hectáreas de cultivo bajo plástico y de unas 500 al aire libre. Las empresas asentadas en la localidad y las nuevas que llegan se distingue por realizar una apuesta por la inversión en I+D+i y la búsqueda de productos diferenciados. Las empresas no dejan de investigar para sacar nuevos productos y lograr nuevas líneas de negocio, ya sea en el cultivo del tomate que es el principal que da el campo de Almería o en productos nuevos sobre los que se está investigando, como puede ser la papaya. El sector sabe que el futuro pasa por el proceso de modernización, internacionalización e innovación.

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Aprovechar más las fuentes de agua, el gran reto pendiente Lorenzo Robles a principal característica de la agricultura intensiva de Berja es que las cosechas de hortalizas se concentran en unos periodos del año distintos a los del Poniente. Es lo que se llaman cosechas tempranas, ya que se plantan, en la mayor parte de los casos, en los meses de junio y enero. En cuanto al producto estrella, es el pimiento de la variedad California verde, "que tiene unas características distintas al del que se produce en otras zonas, ya que su color es más intenso y tiene una calidad muy reconocida por los mercados", afirma

el concejal de agricultura del ayuntamiento virgitano, José Medina. Las explotaciones de invernaderos tienen una superficie media inferior a las dos hectáreas, aunque también hay varias fincas de mayor tamaño, especifica el edil. La familia sigue aportando la mayor parte de la mano de obra necesaria para sacar adelante la producción, aunque "contratan puntualmente a un peón, que suele ser marroquí o rumano, que son las dos nacionalidades con mayor presencia en el municipio". Este representante del equipo de gobierno pone el acento en la mejora producida en los últimos años en el tema de la limpie-

za del campo de Berja, tanto en las explotaciones privadas como en los caminos comunitarios. De esta forma, por ejemplo, "las plagas de mosca blanca que había en todo el pueblo ya no se producen. Tanto el ayuntamiento como los agricultores estamos muy concienciados sobre la importancia de que nuestro campo esté en las mejores condiciones, tanto por el beneficio que supone para dificultar la propagación de virus y por la mejor imagen que se traslada del sector agrario virgitano". La labor municipal para mejorar la higiene rural pasa por "obligar a los propietarios de las fincas a que sus explotaciones y los linderos estén como deben estar. Y si no es así, pues saben que tendrán la correspondiente sanción. Y si no lo hacen ellos, pues lo hacemos nosotros con los operarios municipales. Cuando este equipo de gobierno llegó al ayuntamiento hace siete Desde el años, en los primeayuntamiento ros seis meses de mandato, hicimos se insta a la una limpieza en comunidad de profundidad de barrancos, caminos, regantes a ramblas. Y cuando que actualice se hizo este intenso el censo de trabajo se les dijo a comuneros los agricultores que a partir de ese momento era una labor conjunta entre ellos y el ayuntamiento para mantener en buenas condiciones nuestro campo". También hace balance José Medina de los 17 kilómetros de caminos rurales convertidos en carreteras asfaltadas desde el año 2007, a los que se unirán "otros seis kilómetros que vamos a asfaltar en los próximos meses gracias a dos planes de la Junta de Andalucía y de la Diputación Provincial de Almería. Supongo que estarán listos antes de las elecciones, ya que es lógico que las dos administraciones quieran hacer publicidad de lo que han hecho, lo cual a mí me da igual como concejal, la verdad. Yo no miro si el dinero viene de un sitio u otro, yo lo que quiero es poder tener financiación para hacer las cosas que hay que hacer como ayuntamiento". En este tipo de actuaciones también es importante la colaboración de los agricultores locales y "generalmente financian parte del coste porque saben que es muy bueno para que tengan más fácil el transporte de sus productos a los centros de comercialización. Hombre, siempre está el típico que no quiere poner nada de dinero y que quiere que se lo hagan; pero desde el ayuntamiento siempre hemos dicho que si el resto de los propietarios de las fincas de un camino quieren asfaltarlo, porque uno no quiera no se va dejar de hacer. En ese caso el consistorio corre con esos gastos y se hace. También hay ocasiones en las que el agricultor no pone dinero, pero cede parte de su terreno para hacer el camino más an-

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cho. En general estamos muy contentos con la concienciación de los agricultores de Berja". Otra de las políticas municipales en materia agrícola que destaca el concejal es la puesta en marcha de un servicio de recogida de residuos de los invernaderos (plásticos, maderas, guitas, goteros y gomas del sistema de riego). El ayuntamiento ha llegado a un acuerdo con un transportista y ha habilitado un terreno público a donde los agricultores llevan los residuos un día concreto a la semana o al mes, en función de la época del año en la que se generan más cantidad de estos residuos. El transportista no cobra a los agricultores el servicio de transporte y éstos se ahorran también el tiempo que supondría tener que bajar a El Ejido a llevar esos residuos a las plantas habilitadas para ello. Así, el ayuntamiento no tiene ningún coste, tan sólo el de la persona que permanece en el terreno municipal el tiempo que se abre a la entrada de los residuos. Y el transportista tendrá los ingresos correspondientes a la venta del material reciclable. José Medina habla también de los cursos de formación que se están celebrando en las instalaciones municipales en colaboración con organizaciones agrarias como COAG, UPA y ASAJA. "El ayuntamiento tiene un registro de agricultores o vecinos que demandan un curso concreto y cuando hay suficientes alumnos se llama a estas organizaciones y son ellos los que mandan al monitor que va a llevar a cabo el curso. En los últimos dos años hemos celebrado siete

cursos de formación de agricultores en materias como la higiene rural, riesgos laborales, o el curso que capacita para obtener el certificado de manipulador de alimentos. De esta forma, nuestros agricultores pueden formarse sin la necesidad de bajar a El Ejido o al IFAPA de La Mojonera, lo cual les supondría, después de la jornada en los invernaderos, invertir más de una hora en ir y volver. Así se animan más a formarse. De hecho, tenemos ya un Existe un nuevo grupo de proyecto para alumnos que están esperando a comejorar la menzar otro curso". calidad del Preguntado por el tema que más preoagua, el cual cupa al ayuntatiene una miento virgitano, el inversión de concejal del sector 14 millones afirma que "en esta zona tenemos muchos manantiales de agua, pero no se están aprovechando al cien por cien. Si fuera así, el agricultor estaría pagando mucho menos por cada litro de agua y nos sobraría agua. Aquí hace falta canalizar el agua para que no se pierda y explotar mejor los pozos que son más rentables y dejar de usar los que no merece la pena seguir explotando. En Dalías la gente no quería entubar el transporte del agua, pero se hizo y ahora todo el mundo está muy contento con que se hiciera, ya que han comprobado que se aprovecha mejor los recursos que hay en el municipio".

Hace año y medio, equipo de gobierno y PSOE fueron de la mano a hablar con el delegado territorial de agricultura para presentarle un proyecto concreto para crear esa red de canalización del agua. Y el representante de la Junta de Andalucía les dijo que era un proyecto que se debería haber hecho hace años y que contarían con el apoyo del gobierno regional para conceder una subvención con cargo a los fondos europeos. "El problema es que la dirección actual de la comunidad de regantes de Berja no ha hecho nada para cumplir con los requisitos y con el trabajo previo para recibir esa subvención. Se ha de hacer un censo de cuántos regantes hay, dónde están situadas sus explotaciones, el tamaño de éstas. El ayuntamiento les ha cedido un local municipal para que lleven a cabo ese censo y un año y medio después seguimos igual". El concejal explica que el coste previsto del proyecto es de 14 millones de euros y que si ahora el agricultor paga más de 20 céntimos por metro cúbico de agua, después de la actuación el precio de este recurso sería de 8 o 9 céntimos por metro cúbico. "Desde la comunidad de regantes se dice que ahora no hay subvenciones, pero cuando éstas lleguen no se las van a dar a una entidad que no sabe ni siquiera cuántos comuneros la conforman. En hacer un censo de este tipo se puede tardar medio año, así que es imprescindible hacerlo ya. Y entonces se podrá llegar a cualquier administración pública y solicitar una ayuda económica para ejecutar el proyecto que ya está hecho".

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"Hay que demostrar al mercado que somos los mejores" Lorenzo Robles uan Escobosa Sevilla tiene 38 años, vive en Berja, es agricultor y propietario de tres hectáreas y media de invernaderos. En el año 1996 decidió establecerse por su cuenta después de trabajar en la explotación de su familia. "Hice unos cursos de incorporación a la empresa agrícola, me acogí a un programa

que ayudaba a los jóvenes agricultores y decidí empezar por mi cuenta con mis propios invernaderos, construyéndolos en un terreno familiar". Preguntado sobre si aquella decisión fue tomada de manera pausada, con convicción, Juan afirma que "convencido estaba, pero siempre hay un punto de aventura cuando una persona decide emprender un camino empresarial. Por-

que aunque partimos de la experiencia de nuestros padres y hemos mamado el trabajo en el campo desde pequeños, no es lo mismo trabajar en la finca de tu padre, el cual te va guiando; que echar a volar por tu cuenta, ya que al final el que toma las decisiones eres tú". Para este joven, aunque ya acumula casi dos décadas como empresario agrícola, los consejos de su padre "siguen siendo válidos, ya que él tiene mucha más experiencia que yo. No obstante, y aunque es evidente que hay principios y normas básicas de la agricultura que continúan estando vigentes; también es cierto que la evolución de la agricultura intensiva en los últimos 20 años ha sido tan grande que la forma en la que se trabaja actualmente en los invernaderos no tiene nada que ver a cómo se trabajaba en las décadas de los años 80 o 90". Juan recuerda que su padre le ha contado cosas de los años en los que en Berja se cultivaba cereales y vides, las cuales fueron desechadas de los terrenos agrícolas para sustituirlas por los invernaderos que ya empezaban a despuntar en los municipios del Poniente. "Los agricultores se dieron cuenta de que la uva ya no generaba tantos ingresos como en décadas anteriores y veían que en El Tiene 38 años Ejido o en Adra se explotaban fincas y desde hace de hortalizas que casi veinte dejaban mucho ditiene su nero. Así que se empezó a cambiar explotación, todo el sistema tras trabajar agrario y los invercon su padre naderos se acabavarios años ron imponiendo. Eso sí, costó mucho esfuerzo y dinero cambiar un tipo de agricultura por otro. Veníamos de la parra, de cultivar al aire libre, que no necesitaba mucha mano de obra. Y se tuvo que invertir en los invernaderos, en los sistemas de riego, contratar a gente de fuera de la familia. No fue nada fácil, pero era lógico que los agricultores de Berja siguieran la estela que estaban marcando en el Poniente. Es verdad que los métodos de trabajo no tuvimos que inventarlos, no hubo tanta investigación, ya que bastaba con trasladar el modelo de El Ejido o Adra hasta aquí". El padre de Juan fue uno de los virgitanos que trabajaba en la construcción de invernaderos en el Poniente y decidió convertirse en agricultor a mediados de la década de los 80 del pasado siglo. Aunque trasladado el modelo a Berja, sus características climatológicas influyeron en los tiempos de la cosecha, ya que en el municipio virgitano se planta y recoge una primera plantación de productos como el pimiento entre los meses de junio y diciembre; y en enero le toca

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el turno a productos como el melón y la sandía. Es decir, que las dos cosechas de cada año se adelantan unos meses respecto a los meses de plantación y recolección que son característicos de las explotaciones agrícolas del Poniente. Este joven agricultor explica que "aquí el verano suele ser más fresco que abajo porque estamos en sierra y el invierno es más frío. Esto hace que cuando en el Poniente están en el ciclo álgido de producción, aquí estemos acabando la primera cosecha. Y también influye en los tipos de productos que responden mejor a estas características del clima. En la primera cosecha se cría sobre todo pimiento California y después de Navidad, lo que más se planta es sandía". Para Juan el principal reto de la Afirma que la agricultura intenproducción de siva almeriense está en el aspecto de Berja, más la comercializatemprana, es ción de los productos. "No es que soel mejor complemento bre producción de las a la que se da diferentes en el Poniente v a r i e d a des que hay en los invernaderos, pero sí que necesitamos mejorar la coordinación a la hora de hacer la oferta de nuestros productos. Tenemos que unirnos más para tener una marca más sólida, con un mensaje de unidad y de garantía de calidad en todos los productores y exportadores de las hortalizas. Debemos defender más los precios que nos pagan por unos productos que son de los mejores". Al pedirle una valoración sobre el papel que juegan las administraciones públicas a la hora de defender los intereses de la horticultura, este agricultor virgitano dice que "o bien nuestros mensajes, nuestras reivindicaciones, nuestras opiniones; no las estamos haciendo llegar de la manera adecuada a Junta de Andalucía, Gobierno Central o Unión Europea; o bien son estas administraciones públicas las que no están sabiendo comprender qué necesitamos de ellas, cuáles son las medidas y políticas

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que deberían implantar para beneficiar a un sector tan importante como el nuestro. Así que yo veo, básicamente, un problema de entendimiento". En ese sentido, el futuro de la agricultura intensiva provoca en Juan un sentimiento de incertidumbre, debido a que se pregunta "cómo es posible que nos digan que la población

mundial seguirá creciendo y que cada vez hay más consumidores, con el aumento correspondiente de la demanda; y por el contrario los precios de venta de nuestros productos bajan cada año". La clave para este joven agricultor de Berja está en que "no podemos dejar de innovar, de mejorar nuestros métodos de trabajo, de invertir en aumentar la calidad de nuestros productos; con el objetivo de decirles a los mercados que estamos aquí y que somos los mejores produciendo hortalizas. Hay que lanzar este mensaje a las empresas que nos las compran y a los consumidores que las pedirán en los supermercados. Y tenemos que hacerlo en la Unión Europea y en el resto del mundo".

Muestra la incertidumbre habitual en todos los agricultores cuando se le pregunta por el futuro

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Tierra de cultivos al aire libre para abastecer los mercados

Carolina Crespo a agricultura en Cuevas del Almanzora representa un sector estratégico en la economía local de este municipio del Levante almeriense desde hace ya unas cuantas décadas, pues a la naturaleza recurrieron los lugareños cuando se terminó la minería, que fue fuente de riqueza para este municipio gracias a las minas de la Sierra Almagrera y Herrerías. Hoy en día la importancia de la actividad agraria se refleja en que es la principal actividad económica de este municipio levantino copando entre el 60 y el 70% de la economía local. Es por ello que se convierte en el principal recurso para

la generación de empleo, y por ende, de riqueza. La producción agrícola en el término municipal de Cuevas se concentra en las inmediaciones del Valle del Río Almanzora a su paso por el municipio y en la rambla de Canalejas, así como en la zona de Palomares y Burjulú. La senda de crecimiento de nuevos cultivos se concentran en la zona de Palomares , Burjulú y Guazamara, según han informado desde la concejalía de Agricultura del Ayuntamiento de Cuevas del Almanzora. El concejal responsable del área de Agricultura, José de Haro, ha indicado que ve un futuro esperanzador en la agricultura, que ha sido, es y al parecer se-

guirá siendo generador de riqueza para esta localidad en la que no se ha tocado techo, ya que “aún tenemos mucha capacidad para continuar en la senda del crecimiento”. Eso sí, “se está tendiendo más por cultivos extensivos al aire libre”, ha matizado el edil. La industria agraria de esta localidad la conforman unas 40 empresas dedicadas a la producción, manipulación, comercialización y venta de todo tipo de productos agrícolas y hortofrutícolas (semilleros, transporte...). La tendencia es que se trata de grandes empresas asentadas en la zona con una prospección en los mercados nacionales e internacionales muy grande, pero también existe, y no menos importante, un gran número de pequeños productores que abastecen las centrales hortofrutícolas existentes. El trabajo de estas empresas agrarias dan como resultado una amplia gama de productos hortofrutícolas de gran calidad y bien posicionados en los mercados nacionales e internacionales. En torno a 40 La producción se concentra en horempresas se talizas como leasientan en el chuga, brócoli, hamunicipio que bas, tomate y coles. Tomasol es da lechugas, una de las emprecoles, brócoli, sas más fuertes de sandías o la localidad, cuya cítricos sede se encuentra en Palomares que trabaja estos dos últimos cultivos. Es más, hace un par de años destino 30 hectáreas al cultivo de coliflor en las variedades blanca, verde y romanesco. También en la localidad es destacada la producción de frutas como la sandía y el melón. Pero entre los cultivos con mayor impacto económico y superficie cultivada destaca la lechuga en distintas variedades con una superficie de cultivo que ronda las 2.800 hectáreas. Tras ella, la sandía. Una de las empresas cuevanas dedicadas a la producción de estos dos productos Agrícola Navarro de Haro, que cuenta con cultivos de lechuga Iceberg en la zona de Palomares, donde también cultiva varios tipos de sandia. A este respecto, esta empresa desde 2007 es un destacado miembro de la misma y el principal productor de las variedades de sandía Fashion. Cuadraspania es otra de las empresas asentadas en Cuevas, una firma especializados en la producción de escarolas de las gamas Frisée Fine, Escarola Rizada y Escarola Lisa. En 2009 la empresa logra una producción de este producto que se alarga a los 365 días del año. También desarrolla otras líneas de productos, como los Cogollos de lechuga, las Alcachofas Violeta y Blanca Calico, especialidades francesas.

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OTROS DATOS

Agricultura ecológica en el campo cuevano No existe una tendencia generalizada por el cultivo ecológico, pero por ello no deja de haber algún nombre propio de empresas en este municipio que dedican su esfuerzo por poner en el mercado una amplia gama de hortalizas bio. Es el caso de Cuevas Bio SAT, empresa dedicada al manipulado y comercio de frutas y verduras ecológicas. Todos los productos comercializados por Cuevas Bio SAT son cultivados de forma ecológica en sus aproximadamente 150 hectáreas dedicadas al cultivo de cítricos, lechuga, tomate, pimiento, pepino, brócoli, ajo, patata y calabaza.

Cambio en las cuencas hidrográficas Además, el cultivo y comercialización de cítricos (naranjas, limones y mandarinas) copan una porción importante de la producción cuevana con más de 1.350 hectáreas de terrenos dedicadas a ello, según los datos facilitados por el Ayuntamiento de Cuevas del Almanzora. De hecho, y así consta en los datos ofrecidos por el Instituto de Estadística y Cartografía de la Junta, el principal cultivo de regadío leñoso es el mandarino con una superficie plantada de 1.567 hectáreas. Como dato histórico, decir que el mandarino TER-1 es una mutación de mandarino de origen desconocido y la primera injertada de material del árbol madre fue realizada en noviembre de 1997 en Cuevas de Almanzora. Entre las empresas del sector agrícola dedicadas al cultivo de cítricos en esta lo-

calidad del Levante almeriense se encuentran Agrícola Rodríguez –una firma puesta en marcha en el año 1998–, Almanzora Citrus y Explotaciones Malagón, que comenzó su andadura en el año 1989. La evolución del modelo de la agricultura en el municipio de Cuevas del Almanzora con el paso del tiempo ha ido cambiando y adaptándose a los nuevos tiempos, mejorando en especial en temas de investigación, desarrollo e innovación. Todas las empresas apuestan por apoyarse en las nuevas tecnologías e I+D+i, ya que es necesario para la búsqueda de productos diferenciados y porque así también lo demanda el mercado. La apuesta actual en el campo de Cuevas pasa por la experimentación en invernaderos de última generación.

Debido al cambio de cultivos, pasando de cultivos aterrazados en pequeños bancales a grandes superficies explanadas con continuo riego, esto da lugar a la salida de ramblas aún cuando las precipitaciones son mínimas. “Lo que proponemos a todas las administraciones es que se tenga en cuenta este cambio en las cuencas hidrográficas para futuras infraestructuras que se vayan a ejecutar en estos cauces, ya que los últimos años hemos tenido dificultades con anteriores actuaciones como puentes, pasos de rambla, escolleras o mantenimiento y limpieza de nuestros cauces”, ha explicado el concejal de Agricultura del Ayuntamiento, José de Haro.

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SAT Los Guiraos, la más sofisticada en tecnología C. C. a lucha por la aridez de las tierras en el Levante ha llevado a los trabajadores del campo a transitar por complejos caminos hasta lograr nuevas fórmulas con las que satisfacer la sed de los cultivos y, claro está, siempre intentando ahorrar agua y energía. Cuevas del Almanzora no es menos y es una tierra árida donde los restos de norias, balsas... recuerdan que sus antepasados ya emprendieron infraestructuras para el riego que con el paso del tiempo han ido evolucionando. Y es que se ha producido un salto cualitativo en la agricultura intensiva que tiene un clarificador ejemplo en las instalaciones de la Sociedad Agraria de Transformación (SAT) Los Guiraos –anejo agrícola de Cuevas del Almanzora– para el cultivo de hoja. Se trata de unos modernos invernaderos gestionados por la SAT –que cuenta con 515 comuneros y posee tres embalses: el de Marranera, Loma de Farx y Loma Guirao en la comarca del Valle del Almanzora– que presumen de tener la productividad más alta de la agricultura intensiva española. El complejo del SAT Los Guiraos, Tienen la que es presidida por Matías Pérez productividad Cervellera, se intemás elevada gra en dos módudel país. La los gemelos completamente autodensidad de matizados y dotacultivo llega a dos de una tecno350.000 logía que les perplantas por ha mite producir de forma ininterrumpida y sin sustrato durante 12 meses al año. Tiene más de dos hectáreas de superficie. Alberga en su interior un sistema único de regulación de temperatura y humedad, lo que permite crear un microclima idóneo en cualquier época del año. Para poner en práctica esta sofisticada tecnología de cultivo se han elegido las lechugas Baby Leaf y Pack Choi de la familia de las coles chinas, un producto de gran atractivo por su demanda creciente y su corto ciclo de reproducción. De hecho, tienen una cosecha de 35 días, algo que incide en el rendimiento. Estas instalaciones del SAT Los Guiraos están dotados el sistema hidropónico redicirculante New Growing System (NGS) sin sustrato, que se basa en una forma de cultivo sin sustrato que se caracteriza porque los plantones desarrollan su sistema radicular en el interior de una multibanda por la que fluye la so-

lución nutritiva o en bandejas móviles con sistemas de drenaje. La densidad de cultivo puede alcanzar las 350.000 plantas por hectárea. La automatización también es básica en este sistema tecnológico con un control centralizado en pantallas táctiles. Los módulos van cambiando de posición según la fase de producción en el que se encuentren las plantas, por lo que llegan al módulo de siega y recolección en el momento exacto, antes de volver al inicio de la cadena para plantar nuevos plantones o estimular el rebrote de los ya segados.

Con este modelo de producción adoptado por los agricultores de la Sociedad Agraria de Transformación (SAT) Los Guiraos se está produciendo en el levante almeriense, en concreto, en el término municipal de Cuevas del Almanzora uno de los ejemplos de producción más avanzado y sofisticado del mundo. La totalidad de la producción que salen de los modernos invernaderos de la SAT Los Guiraos está vendida de antemano al partner comercial de esta sociedad agraria, la empresa Primaflor, que comercializa esta lechuga asiática con gran demanda en el mercado.

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JESÚS CAICEDO ALCALDE DE CUEVAS

“La apuesta por la modernización ha ido siempre en alza comenzando por los sistemas de riego” Carolina Crespo ¿Qué supone el sector agrícola para el municipio de Cuevas del Almanzora como uno de los motores económicos locales? El sector agrícola es el sector económico más importante para el municipio de Cuevas del Almanzora. Es el motor de desarrollo de su actividad económica y lo que ha hecho que no decaiga la economía del municipio. Es la principal fuente de recursos y el sector que más empleo genera. En definitiva, nuestro municipio está ligado a la actividad agraria. ¿Se caracteriza el sector agrícola de Cuevas por haber sufrido una evolución continúa? El sector agrícola está en continúo desarrollo y evolución en todos los procesos productivos. La evolución es constante al haber pasado de una agricultura tradicional a cargo de explotaciones famiRepresenta liares a una agricultura intensiva con más del 65% de la actividad procesos de producción seminduseconómica. El triales, tanto en sistemas de riego, sector ha producción y cohecho que no mercialización. decaiga la ¿Qué porcentaje de economía la economía representa? Como hemos dicho con anterioridad el sector de la agricultura representa un sector estratégico en la economía local. En porcentaje aproximado la producción agraria representa más de un 65% de la economía del municipio. ¿Cuáles son las zonas en las que existe un mayor crecimiento con el asentamiento de nuevas empresas o plantaciones? En la zona de Palomares, Burjulú y Guazamara. Esas son las zonas en las que en las que en la actualidad la industria ocupada superficies para nuevos cultivos. ¿Cuál es el respaldo que ofrece el Ayuntamiento a la agricultura del municipio? Desde la concejalía de Agricultura del Ayuntamiento se ofrece todo tipo de apoyo a la agricultura del municipio, asesorándole en las cuestiones de interés para su desarrollo, ayudas existentes, financiación, etcétera. Intentamos mostrar apoyo al sector puesto que como ya hemos comentado es el sector económico más importante para el municipio de Cuevas del Almanzora.

Lechuga y sandía son los grandes productos que salen del campo de Cuevas. Entre los cultivos con mayor impacto económico y superficie cultivada destacan como bien dice la lechuga y la sandía. Se puede decir que son las principales producciones que salen del municipio puesto que a estos cultivos se dedican más de 2.600 hectáreas de terreno. También importante es la producción de cítricos con más de 1.350 hectáreas de terrenos dedicadas a ello. Junto a los productos tradicionales del campo de Cuevas, sabe si están surgiendo nuevos productos que hasta la fecha no era propios en su zona. Principalmente todos los relacionados con la agricultura ecológica y orgánica. Ha citado en la anterior pregunta, los cultivos bio. ¿Sabría decirnos qué peso está adquiriendo la agricultura ecológica u orgánica. La agricultura ecológica u orgánica está en continúa fase de experimentación en los cultivos relacionados con las hortalizas y está dando muy buenos resultados, existiendo ya alguna empresa dedicada a ello con bastante proyección internacional.

Las empresas asentadas en la localidad se distingue por realizar una apuesta por la inversión en I+D+i y la búsqueda de productos diferenciados Desde siempre la apuesta por la modernización del campo cuevano ha ido en alza, comenzando por los sistemas de riego y siendo pioneros en ello. La apuesta actual pasa por la experimentación en invernaderos de última generación con el objetivo final de analizar el comportamiento de nuevos cultivos en este tipo de instalaciones. Para finalizar este camino por el campo de Cuevas del Almanzora, ¿cuáles considera que son a fecha de hoy las necesidades del campo cuevano para continuar con su evolución? Principalmente la necesidad del campo cuevano para seguir con su evolución pasa por la continuidad y la disposición constante de ayudas a la financiación para los procesos de modernización de las instalaciones agrarias. También es de suma importancia seguir apostando desde todas las administraciones por la estabilidad en el tema del agua. Es necesario contar con los recursos hídricos suficientes para mantener los niveles de crecimiento.

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"Antes no comíamos nuestros productos y ahora sí lo hacemos” Lorenzo Robles Mis padres eran agricultores y cuando dejé los estudios no quise trabajar en el campo porque no me gustaba nada". Así de claro lo tenía José Gabriel Aranda, vecino de Dalías y que actualmente cultiva hortalizas mediante el método ecológico en un invernadero de una hectárea de superficie. Las razones del cambio de postura respecto a la agricultura fueron obligadas. "Mi mujer trabajaba en una asesoría, se quedó embarazada y no le renovaron el contrato. Yo trabajaba como transportista y no tenía unos ingresos fijos. Así que decidimos hacernos agricultores porque entonces, en el año 1992, había unas subvenciones muy buenas para los jóvenes que querían explotar la tierra". Su familia había tenido parrales en los que se producía uva y en los años 80 sustituyeron ese cultivo por invernaderos en los que se criaban hortalizas, tal y como sucedió en

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gran parte de las parcelas virgitanas. Cuando su padre decidió jubilarse, los invernaderos los siguió explotando el hermano de José Gabriel y éste continuó trabajando en otros sectores. Una de las razones que provocaban el rechazo de este agricultor ecológico hacia el trabajo en el invernadero era que "conocíamos a vecinos que se habían intoxicado con los productos tan fuertes que se echaban en aquella época. Además, los tratamientos contra las plagas no surtían efecto, había demasiados gastos y muy poco benefiEste agricultor cio. Y cuando llegabas a la venta te daoptó por el ñaban en el amor método propio al ver que tú ecológico por habías trabajado muy duramente paser más ra conseguir un saludable y buen producto y el sostenible precio de venta no que otros era bueno. Mi padre

nos decía que nos buscáramos la vida en otros trabajos y que no fuéramos agricultores". José Gabriel mantiene la misma hectárea de invernaderos con la que empezó su andadura como empresario agrícola hace más de veinte años. Dice que "tener más tierra no siempre supone ganar más dinero. Yo tengo amigos que tienen un par de hectáreas y dicen que están hartos de tanto trabajo, de tener que soportar unos gastos fijos muy elevados, de tener que gestionar a tanta gente en el invernadero; para luego no ver ninguna recompensa". En su caso basta con la mano de obra de él y su mujer, la ayuda de sus hijos cuando no están estudiando y la contratación puntual de alguna vecina del pueblo. El carácter ecológico de la producción de José Gabriel les obliga a cumplir una serie de criterios y procedimientos marcados en un reglamento que han de tener como referencia. Así, las campañas de otoño cultivan pimientos y las de primavera las van alternando entre una variedad leguminosa, como la judía, y calabacines, ya que "el reglamento de agricultura ecológica establece que no puede ser una explotación monocultivo, con lo que hay que ir alternando productos. Creo recordar que dice que en el pe-

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riodo de cinco años se deben plantar dos cosechas de leguminosas". La rotación de variedades tiene la ventaja de que "los nutrientes que, por ejemplo, no han sido aprovechados al máximo por los pimientos, sí pueden serlo por los calabacines. El objetivo es mantener el suelo lo más fértil posible". Otra de las características de la agricultura ecológica es que está prohibido el uso de productos químicos y de abonos minerales, ya que estos últimos pueden provocar que el nitrógeno que llevan se expanda y contamine tanto el suelo agrícola como los acuíferos de la zona. Por el contrario, está permitido lo que se llama lucha integrada, que es la utilización de especies animales para evitar la proliferación de los virus entre las explotaciones hortícolas. José Gabriel y su mujer optaron por la agricultura ecológica en el año 1999 porque "estábamos cansados de luchar contra el virus del tris. Los técnicos nos recomendaban productos muy fuertes para nuestra salud, pero que no eran efectivos contra ese virus. A mí no me gustaba que mis hijos fueran al invernadero y en mi casa no nos comíaLos mercados mos los productos para este tipo que criábamos porde agricultura que no me parecía que fueran buenos han crecido para la salud de mis en los últimos hijos y de nosotros. Así que empezamos años y cada con la lucha integravez son más da y vimos que demandados aquello era efectivo, que la biodiversidad puede ser igual de eficaz o más que la utilización de productos químicos". Hace 15 años la agricultura ecológica era muy testimonial en el panorama agrícola de Almería, con lo que los comienzos no fueron fáciles para este productor virgitano. "No había tantos productos como hoy y la investigación e innovación era mucho menor. De hecho, aún hoy yo tengo problemas que los productores de agricultura convencional no tienen, como la lucha contra las plagas de pulgón, ya que aún no he dado con el método que acabe con ellas. Y en el campo de la comercialización, es evidente que ahora hay muchas más empresas que apuestan por nuestros productos ecológicos y que los precios de venta son mucho más altos que los de los productos de la agricultura convencional". José Gabriel expone una máxima que es válida para cualquier agricultor: "si el precio de venta de una hortaliza ecológica es alto es porque la demanda de esos productos es alta y mayor que la oferta existente. Y estoy convencido que si hubiera más hectáreas de invernaderos produciendo en ecológico los precios a los que vendemos nuestros productos serían similares a los de los convencionales". Este agricultor virgitano destaca la carac-

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terística principal del producto ecológico y que ha de ser promocionada para vender el producto. "El mayor valor que tiene es el nutricional, ya que son productos alimenticios de máxima calidad, que suponen una dieta inmejorable para todas las edades y miembros de la familia, y cuyo sabor es incomparable. Luego se ha de poner el acento en la ausencia de cualquier producto químico, certificada con los numerosos controles que se hacen a nuestros productos y plantaciones. Y otros factores no menos importantes, aunque no relacionados directamente con la agricultura; son que es un tipo de agricultura que fija a las familias en el territorio, que promueve el mantenimiento de las poblaciones rurales y que pone en valor a las personas que llevan a cabo este tipo de agricultura". No obstante, José Gabriel se muestra crítico con el consumidor general, ya que "la gran mayoría de personas van a comprar al supermercado y se llevan el tomate o el pimiento que tiene mejor aspecto, que brilla;

y no saben que el otro, quizás menos perfecto en la forma, está cargado de más nutrientes, que serán mejores para la alimentación de las familias. Los consumidores deberían pararse a pensar cuál producto puede ser mejor para su dieta, aunque también es verdad que los distribuidores ponen productos que no son de calidad". También se queja este productor de Berja de la falta de apoyo y defensa de estas hortalizas ecológicas por parte de las comercializadoras de la comarca, que no le otorgan la necesaria promoción para que se conozca su existencia y sus beneficios. Porque, como dice José Gabriel, "estamos produciendo alimentos y eso no es cualquier cosa. Es muy importante para la vida de las personas, influye en su salud y es por eso que se debe ser riguroso con lo que uno se echa a la boca. Cuando yo regalo mis productos me dicen que están muy buenos y mi hijo se come los tomates a bocados cogiéndolos de la mata. Eso no se puede hacer con las hortalizas de la agricultura convencional".

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Jorge Gutiérrez Concejal de Agricultura de Dalías

“El agricultor es el que más pone y menos recibe” Lorenzo Robles Qué tipo de agricultura predomina en Dalías y qué productos son los que más presencia tienen en las explotaciones agrícolas?. ¿Cuántas hectáreas aproximadamente son explotadas en el municipio y cuántas familias aproximadamente viven de la agricultura? En Dalías, al igual que en el resto de municipios de la comarca del Campo de Dalías, predomina el tipo de agricultura intensiva bajo plástico, o como comúnmente se le denomina, la agricultura en invernadero. Dalías, por sus características, tanto climatológicas, como por el agua, la tierra, etc., se ha especializado mucho en pimiento, si bien no es el único cultivo predominante, existiendo una gran diversidad en los cultivos de nuestro campo como el calabacín, la judía verde, la berenjena, el guisante o présule, tirabeque, etc. Además de la agricultura en invernadero, existe una gran cantidad de cultivos sin invernar o en la calle, optando por cultivos como présule (guisante), tirabeque o haba, principalmente. En total, habrá casi 700 hectáreas invernadas, y otras casi 250 sin invernar, que actualmente se encuentran en producción en Dalías. Por lo referente al número de familias podríamos estar hablando de que el 80% de la población vive directamente de la agricultura y el resto, de una forma o de otra, indirectamente. ¿Cuál es la valoración que los agricultores le han hecho llegar al concejal respecto a la campaña pasada? Existe disparidad de opiniones sobre la campaña, según el tipo de cultivo que hayan tenido y según si han sido afectados en mayor o menor medida por virus, heladas, etc., pues ha podido irle mejor a unos agricultores que a otros. Lo que deseo es que todos los agricultores estuvieran satisfechos y no pasaran por situaciones difíciles, teniendo en muchos casos que pedir un préstamos de campaña para poder poner un nuevo cultivo. Sigue siendo una realidad que el agricultor, que es empresario y trabajador al mismo tiempo, de gran cualificación y preparación en su trabajo, el que realiza toda la inversión y riesgo, y el que hace el trabajo más duro, es siempre el que menor beneficio obtiene de su actividad, algo injusto se mire por donde se mire. Vemos como en muchos casos, venden sus productos incluso por debajo del coste de producción y después vemos el precio de venta al público incrementado en un 500 %. Si se ha llegado a la pujanza del sector agrícola almeriense, ha sido gracias al sudor, la constancia y el enorme esfuerzo que

han realizado tantísimos agricultores durante más de 50 años ya. ¿Cuál es, a su juicio, la principal virtud del sector; el rasgo más importante de ese motor económico de Dalías y toda la provincia? La principal virtud del sector en Dalías y en la provincia de Almería, sin lugar a dudas en su gente, los agricultores. Dominan técnicas de cultivo muy avanzadas, como en ningún lugar del mundo. Son capaces de ir adaptándose a los cambios, tanto de los mercados, como de normativas y legislación sobre las formas de cultivar, etc. Han sabido hacer de una actividad tradicional como es la agricultura toda una lección de modernidad, convirtiéndose en la agricultura más avanzada del mundo, con técnicas que eran impensables hace tan sólo unos años, como el uso de fauna auxiliar.

en busca de una unión de esfuerzos que sirva para avanzar. ¿Cree que todavía no se ha logrado ese carácter asociativo y simbiótico entre productores, exportadores y comercializadores? Ciertamente, existe aún mucho camino por recorrer, en cuanto a la organización, estructuración y especialmente en el trato que en muchos casos se le da a nuestro campo y a nuestros agricultores. Como he dicho anteriormente, el agricultor es quien más pone y el que menos recibe. Cuando un agricultor vende sus productos recogidos del invernadero lo hace a un precio muchísimo menor que el que ha de pagar el consumidor cuando los encuentra en un hipermercado. ¿Sigue siendo éste el gran mal del sector hortofrutícola almeriense? Es algo que no es de recibo, que aquellos

En el caso de Dalías, nuestros agricultores supieron adaptarse a los cambios, una vez que la uva de barco no tenía salida en los mercados. La uva de barco o de Ohanes, pasó de ser el motor económico de toda la comarca, a no tener salida y no tener precio, por lo que fueron capaces de transformar esos preciosos parrales en invernaderos, que se han convertido en el motor El agricultor de la economía daliense y nuestra debería ser el principal fuente de primer y más riqueza. beneficiado La agricultura inde la actividad tensiva mira hacia dentro en busca de agrícola y más colaboración después los entre los diferentes demás actores actores del sector,

que realizan toda la inversión y riesgo para obtener su cultivo, aquellos que realizan una dura labor para criarlos y recolectarlos, reciban un precio ridículo si lo comparamos con el precio que paga el consumidor final. El agricultor debería ser el primer beneficiario de la actividad y tras él, el resto de actores del sector agrícola. Mirando al futuro, ¿cuál es el gran reto que ha de afrontar el sector de la provincia, a juicio del concejal de agricultura de Dalías? Entiendo que el sector agrícola almeriense, uno de los principales del mundo, debería tener más fuerza y peso en la Unión Europea, que al fin y al cabo son los que regulan la actividad comercializadora y la cantidad de importaciones que entran a nuestro territorio de la Unión Europea. Además pienso que deberían ser los primeros

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en proteger al sector en fluctuaciones del mercado, como ha podido ser el veto ruso. En otros sentidos, ya vemos como nuestra agricultura se ha ido adaptando a pasos agigantados hacia una agricultura limpia y de gran calidad, a costa de incrementar el coste de producción, aunque no repercuta posteriormente en el precio de venta de sus productos. La mejora constante de la calidad debe ser el camino a seguir siempre. Las competencias de los ayuntamientos en materia agrícola son reducidas, pero el equipo de gobierno daliense es consciente de la importancia de este sector para la economía local. ¿Cómo influye esta realidad en el día a día de las decisiones que se toman en el ayuntamiento? Desde el Ayuntamiento de Dalías somos conscientes de que la agricultura es nuestro principal motor económico, nuestra principal fuente de riqueza y a la vez una seña de identidad de nuestro municipio. Dalías no se puede entender sin la agricultura, siendo en muchos sentidos un pueblo referente en el ámbito agrícola, como puede ser en agricultura ecológica y la gran calidad de todos sus productos. A pesar de no contar con muchas competencias directas en materia de agricultura, el Ayuntamiento de Dalías es consciente de que cualquier cosa que afecte a nuestros vecinos, debe ser motivo para que actuemos en beneficio de ellos, y en el caso de la agricultura con mayor motivo, ya que es el principal sector económico de Dalías. Prueba de ello, es la gran cantidad de proyectos y actuaciones que venimos realizando durante los últimos años, como asfaltado de caminos, re-

cogida de residuos agrícolas, etc. ¿Cuáles son los principales proyectos, medidas y actuaciones que lleva a cabo el gobierno local de Dalías para atender las necesidades y peticiones de los agricultores locales? Desde el Ayuntamiento de Dalías, estamos realizado un gran esfuerzo para mejorar las vías y caminos agrícolas del municipio. De este modo, tan sólo en los últimos dos años y medio, hemos asfaltado más de 15 kilómetros de caminos rurales en Dalías. Hemos trabajado para que se llevara a cabo también el asfaltado de las vías de El consistorio servicio de la carretera A-358 a su paha puesto en so por Dalías, muy marcha un utilizadas por nuespunto de tros agricultores a diario. Además, acrecogida tualmente estamos selectiva de gestionando y traresiduos bajando en dos agrícolas nuevos planes de caminos rurales, uno con la Junta de Andalucía y otro con la Diputación de Almería, que van a mejorar notablemente más de 10 nuevos caminos, una vez que queden asfaltados, con un total de casi 5 kilómetros de asfalto. Otra actuación ha sido la puesta en marcha del Punto Municipal de Recogida Selectiva de Residuos Agrícolas de Dalías, en donde los agricultores pueden depositar los residuos que generan en sus explotaciones agrícolas de forma totalmente gratuita (guitas, plásticos blancos y negros, garrafas, telas, etc). Este punto limpio para agricultura

abre dos días a la semana y ha sido todo un revulsivo para nuestros agricultores y vecinos, ya que anteriormente tenían que desplazarse a otros puntos de recogida autorizados en otros municipios. Es el primer punto municipal de estas características de la comarca, habiendo recibido numerosas felicitaciones por la puesta en marcha del mismo, incluso por parte de sindicatos agrícolas como COAG. Además, desde la apertura de este punto de recogida de residuos agrícolas, el campo de Dalías está mucho más limpio. Otras actuaciones son el asesoramiento sobre subvenciones y otros trámites administrativos a nuestros agricultores, la realización de jornadas o cursos de temática agrícola, ¿Para el concejal de Dalías, cuáles son las mejores y las peores medidas que han puesto en marcha los gobiernos central y autonómico en relación a la agricultura intensiva? Creo que en un tema tan importante como es la agricultura almeriense, todos deberíamos ir de la mano, apoyando siempre lo mejor para nuestros agricultores. En muchas ocasiones, las medidas adoptadas para el sector agrícola se toman sin tener en cuenta la peculiaridad de nuestro sector, que poco tiene que ver con el campo de Sevilla, Córdoba o Jaén. Hay que dejar a un lado los intereses partidistas y luchar todos juntos para el beneficio de nuestros agricultores. Por otro lado, creo que en su día fue todo un acierto la apuesta por una agricultura más limpia y de calidad, dejar a un lado el uso de productos químicos y utilizar técnicas más naturales y sostenibles como el uso de la lucha integrada.

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"Los análisis demuestran que los agricultores hacen bien su trabajo" Lorenzo Robles l Centro Universitario Analítico Municipal (CUAM) acaba de cumplir veinte años de vida. Y lo hace siendo una referencia en el campo de los análisis de frutas, verduras y hortalizas; llegando a tener clientes en las vecinas provincias de Granada, Málaga y Murcia. Su directora es Nuria Sánchez y explica que, principalmente, ofrecen sus servicios a los profesionales de la agricultura; sobre todo los análisis de residuos de plaguicidas en las frutas y hortalizas, que son

exigencia del mercado. También se analizan los suelos agrícolas, las disoluciones que se usan para los cultivos, el agua de riego. El objetivo es comprobar "si tienen alguna deficiencia en el cultivo, una carencia de algún nutriente, un exceso de residuos de plaguicidas". El centro cuenta con entre 300 y 400 clientes cada año, sobre todo alhóndigas, cooperativas y agricultores individuales. Algunos sólo realizan un análisis al año y otros son clientes permanentes. Al principio los agricultores veían estos análisis como un control impuesto que no que-

rían pasar, pero ahora "son ellos los que más controlan este tema y quieren saber por qué están teniendo algún problema en la cosecha. Quieren demostrar que sus productos están limpios de plaguicidas para demostrar que están trabajando bien y confían en esos análisis". Según la directora del CUAM, tanto las nuevas generaciones de agricultores como los que empezaron la aventura bajo plástico están igual de concienciados del valor que supone controlar de esa manera sus explotaciones. En sus veinte años de actividad, el CUAM ha incrementado el número y la variedad de tipos de análisis que se pueden hacer en sus instalaciones, y también el número de materias activas que se tienen que controlar en los productos en virtud de las exigencias de un mercado cada vez más demandante. "En cuanto tenemos conocimiento de un nuevo control que se está empezando a hacer en el mercado, nos tenemos que poner al día, pedir el patrón que se está utilizando, y ejeEl centro tiene cutarlo. Eso supone estar permaentre 300 y nentemente bus400 clientes cando formación, que llegan adaptando los desde Almería, equipos que aquí tenemos y adapGranada, tándonos a las exiMurcia y gencias en vigor". Málaga También ha evolucionado la comunicación entre el centro y el cliente, en el sentido de que se ha pasado de la recogida en papel de los resultados a que cada cliente tiene un código de acceso a los resultados del análisis practicado a sus productos y puede acceder a ellos desde su ordenador. Además, en la página web podrá ver un histórico de los últimos análisis hechos a sus productos o explotaciones y las exigencias en materia de residuos de plaguicidas que cada plataforma de distribución ha decidido implantar en ese momento. La plantilla del CUAM es de 18 personas y hay doctores en Farmacia, Biología y Química; licenciados, ingenieros técnicos y titulados de formación profesional. La intensidad del trabajo que realizan depende de la época del año, ya que entre septiembre y enero es cuando hay más análisis de productos hortofrutícolas. No obstante "al principio sí que es verdad que en agosto no se hacía prácticamente nada, pero ahora los agricultores han diversificado más su producción y tenemos análisis de residuos en productos durante todo el año. Además, tenemos clientes de la Costa Tropical de Granada, de Málaga y de Murcia, en donde las cosechas tienen un tiempo distinto a las de aquí". La directora del centro explica que no se hace campaña de promoción, pero sí

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de información permanente a los clientes, para que conozcan los nuevos servicios, las exigencias de cada mercado. Y cuando el ayuntamiento ejidense acude a algún evento del sector, pues se ofrece el CUAM como centro de análisis agrario. No obstante, este centro también lleva a cabo análisis del agua potable de tres municipios de la provincia, de forma que se hacen los análisis semanales y el control de la calidad y los componentes del agua que llega a los hogares. Una información que se pone en conocimiento de los vecinos de cada municipio para que tengan la tranquilidad de que el agua que consumen es adecuada. En esa línea, en el CUAM también se lleva a cabo el control del agua de las piscinas de verano y de algunas que están abiertas en invierno, como lo son las de los centros deportivos. Durante el año pasado se incorporaron 108 elementos nuevos a la cartera de plaguicidas que se pueden detectar en sus laboratorios, los cuales han mejorado Además de su capacidad de los análisis de trabajo gracias a que se han instalaproductos do en el nuevo edihortícolas, se ficio levantado por el ayuntamiento en controlan las la antigua nave de aguas de tres Ejidomar, y al hemunicipios y cho de que se ha de piscinas ampliado el horario de atención por la tarde. De esta forma, se ha permitido mejorar de forma significativa el servicio que reciben los agricultores y comercializadoras del sector. Las nuevas instalaciones con las que está dotado este centro han permitido incrementar el número de análisis, habiendo sido las matrices más analizadas las de pimiento, calabacín, pepino y tomate; siendo, por el contrario, las de berenjena, melón y sandía las más reducidas. Además, por primera vez, se han hecho análisis para comprobar la calidad del plástico de cubierta de invernaderos. En la actualidad, el laboratorio municipal tiene capacidad para analizar un total de 343 materias activas en un análisis multirresiduos, de las cuales 227 están acreditadas. Además, este año se ha puesto a punto la determinación del ión perclorato en frutas y hortalizas, aguas y suelos. El general, el CUAM ha ampliado notoriamente el número de análisis agrícolas que realiza anualmente, así como el número de análisis de suelo, nutricionales de foliares y de aguas de riego y disoluciones nutritivas. De la misma manera también se han incrementado análisis relativos a las aguas potables del municipio, así como al control de las aguas de baño y duchas durante el verano.

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Restos vegetales y economía circular Manuel Gómez Galera Concejal de Agricultura y Medio Ambiente del Ayuntamiento de El Ejido

l modelo de agricultura protegida e intensiva de Almería produce, según datos oficiales, 3 millones de toneladas de frutas y hortalizas anuales; dato éste que posiciona a Almería como la provincia líder mundial en producción y comercialización en el sector de frutas y hortalizas. Este modelo de agricultura que ha situado a la provincia de Almería en los primeros puestos de ranking regional y nacional en datos socioeconómicos –datos basados fundamentalmente en explotaciones familiares- consolida año tras año una economía que, además, tiene un carácter exportador, ya que más del 50% de nuestra producción traspasa nuestras fronteras. Esta agricultura, además, ha consolidado a su alrededor una industria auxiliar capaz de proporcionar soluciones y aportar innovaciones de manera constante para garantizar la calidad de nuestros productos ante los consumidores más exigentes, por lo que podemos hablar, pues, de una agricultura de vanguardia a disposición de las últimas tecnologías y técnicas de cultivo capaces de optimizar al máximo el uso de los recursos naturales con el mayor respeto al medio ambiente. El Ejido es el municipio que ocupa el 50% de la superficie de invernaderos de la provincia y cuyas empresas de la co-

El Ejido supone el 50% de la superficie de invernaderos de la provincia y sus empresas comercializan más del 65% del total mercialización representan más del 65% del total anual provincial. Pero a los 3 millones de toneladas de alimentos que produce este modelo de agricultura hay que sumar, también, los 1,5 millones de toneladas de subproductos vegetales. Sin embargo, han sido muchos los años

en los que no hemos sido capaces de observar el potencial productivo de estos subproductos, los restos vegetales. Desde el Ayuntamiento de El Ejido -y gracias a la colaboración de los profesionales que han participado tanto en el Consejo Municipal Agrario, en el Comité para el Tratamiento de los Restos Agrícolas (Comitra), como en la Comisión de Seguimiento de Restos Vegetales, sin olvidarnos tampoco del equipo de profesionales del propio ayuntamiento- se ha trabajado arduamente en pro de nuestra agricultura y en estos tres últimos años hemos sido capaces de plantear las soluciones a la gestión de los restos. Ahora bien, no nos hemos quedado sólo en planteamientos sino que, además, hemos propiciado la unión y constitución de una sociedad formada por 21 empresas de la comercialización con el objetivo de poner en marcha una fábrica de ensilado, proyecto único y singular en Europa. Y es que este millón y medio de toneladas anuales de subproductos vegetales, que durante años se han convertido en un problema de difícil solución, tienen una perfecta aplicación mediante las técnicas referidas y poniendo en práctica un modelo de economía circular, que no es sino un modelo de máximo aprovechamiento de lo producido minimizando, a su vez, la generación de residuos. Por si a alguien no le es del todo familiar este asunto, permítanme aclarar que el modelo de economía circular es un modelo impulsado desde el propio Ministerio de Agricultura y desde las institucio-

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ras o partículas sobre la totalidad del terreno, por lo que, en esos casos, siempre se recomienda consultar al servicio técnico. Tanto el autocompostaje, cuya puesta en práctica es autorizada desde este ayuntamiento, como el abonado en verde son las dos últimas aportaciones y recomendaciones que hacemos desde esta institución para la solución individual a los excedentes de cosecha. Y es que ante el magnánimo problema de los restos vegetales ya vemos cómo no se necesita la aplicación de desconocidas y foráneas tecnologías, sino que la solución está en el buen saber y hacer de cada uno en su propia finca, siempre siguiendo las recomendaciones técnicas. Por supuesto, para aquellos que no opten por estas soluciones, existen en el municipio dos plantas para la gestión

El abonado en verde es la práctica más recomendada desde este ayuntamiento y viene a aportar una solución de menor coste

nes europeas; instituciones que a diario supervisan y avalan la calidad de nuestros alimentos. El compost es la transformación de la materia vegetal una vez finalizada la cosecha en materia orgánica y su incorporación al suelo de cultivo aporta numerosas ventajas para los mismos, bien en su variante de compost industrial o de vermicompost o de autocompostaje. En cualquier caso, la cuestión es saber aprovechar o reutilizar esa “riqueza” en nuestros suelos agrícolas. El abonado en verde es la práctica más recomendada desde este ayuntamiento y viene a aportar una solución de mayor viabilidad y de menor coste para cada agricultor. Además, su eficacia es indiscutible y el resultado de la mayor satis-

Se ha creado una sociedad formada por 21 empresas comercializadoras para poner en marcha una fábrica de ensilado facción. Cada agricultor, al finalizar su campaña, procede al triturado de los restos vegetales sobre su suelo, los mezcla bien y, previa solarización, se consigue aportar mejoras estructurales para nuestra tierra. En el único caso en el que esta solución no sería recomendable es en el de algún tipo de virus o enfermedad que pudiese producir transmisión por espo-

mediante la transformación en compost a las que podrá libremente desplazar sus excedentes, además de otros proyectos que aún están en trámite, como el de vermicompost, que también son una alternativa interesante. Yo tengo la certeza y tranquilidad de que se están dando los pasos correctos. Bienvenidos sean aquellos proyectos que vengan a aportar medidas que mejoren a las existentes, pero que, queridos lectores, la solución no es un macroproyecto industrial, sino que la solución pasa por variadas medidas y de distinta envergadura con potencial de resolución local y de máxima solvencia. En cuanto al destrío de frutos procedentes de los centros de manipulado, bien es sabido que El Ejido ha sabido plantear la solución más viable a estos subproductos cuyas características de alto contenido en humedad y azúcares permiten su transformación en ensilado y, por tanto, un aprovechamiento como alimento ganadero. Se trata, como ya hemos explicado en reiteradas ocasiones, de una técnica sencilla a través de la cual se obtiene un alimento deficitario para el ganado ovino y caprino, donde, además, seguimos hablando de economía circular. Ya se sabe, a grandes problemas, grandes soluciones. La cuestión es que El Ejido, convertida en la capitalidad del modelo agrícola de Almería, ha demostrado que quiere seguir liderando una agricultura en la que creemos y por la que nos dejamos la piel.

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Tomates y sandías se convertirán en paja para las cabras y ovejas Lorenzo Robles ransformar un defecto en una virtud. Ese es el objetivo de un proyecto impulsado por el Ayuntamiento de El Ejido y al que se han unido 21 de las comercializadoras de hortalizas más importantes del Poniente. Un proyecto que permitirá que los miles de kilos de productos que no entran en el mercado se conviertan en alimento para ganado, de forma que se elimine del campo almeriense la imagen de las hortalizas tiradas en las ramblas porque no sirven para su comer-

cialización. Esas 21 alhóndigas y cooperativas constituyeron el año pasado la sociedad Frutilados del Poniente, en cuyo consejo de administración también está presente el consistorio ejidense. Y lo hicieron para hallar una solución colectiva al problema de los excedentes de producción que se dan en sus centros de recogida, manipulado y exportación de hortalizas. Una solución que pasa por construir una planta de transformación donde esos productos, mediante el proceso de ensilado, se conviertan en balas de paja que serán vendi-

das al sector ganadero de la provincia y de otras partes de España. La ubicación de la planta de ensilado será en un terreno de 38.000 metros cuadrados, propiedad de la Junta de Andalucía, situado en el municipio de El Ejido; y su puesta en funcionamiento está prevista para la primavera de 2015. Actualmente esa parcela está cedida al ayuntamiento para la gestión de residuos vegetales, aunque no está en uso. Así que sólo resta que el gobierno regional la ceda a Frutilados del Poniente y comience la construcción y acondicionamiento de la planta. Actualmente se generan en El Ejido unas 65.000 toneladas al año de productos hortícolas que no se venden, con lo que la capacidad de transformación de la planta será elevada. No obstante, también se utilizarán para el proceso de conversión matas de melón, judías y sandía, variedades cuyos residuos vegetales son aprovechables para el ensilado. Concretamente, la proporción de unos y otros en el producto final es del 85% en el caso La planta de de las hortalizas y el 15% procedente ensilado que del material vegese construirá tal. en un terreno El ayuntamiento elaboró un estudio de la Junta económico para la podría estar construcción y operativa en puesta en marcha abril de 2015 de una planta de ensilado y el presupuesto contemplado es de 1,5 millones de euros, los cuales han sido sufragados por las 21 empresas comercializadoras que han constituido la sociedad Frutilados del Poniente, cada una aportando una parte en función del volumen de su comercialización anual. No obstante, la sociedad ha solicitado dos subvenciones, una al Ministerio de Economía a través de los fondos del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial y otra relativa a las ayudas e incentivos regionales del Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas. La primera de ellas es una ayuda parcialmente reembolsable que puede alcanzar hasta el 85% del presupuesto total aprobado, y que está destinada para la parte del proyecto concerniente a la investigación y desarrollo del mismo, así como la parte relativa a la puesta a punto de la técnica de ensilado con productos hortofrutícolas. Y la segunda de las subvenciones hace referencia a la ayuda financiera que concede el Estado a la inversión productiva para fomentar la actividad empresarial en zonas previamente determinadas, como es el caso de Andalucía, que está considerada como Promoción Económica del Tipo I, con el objetivo de paliar los desequilibrios territoriales. El diseño de la planta de ensilado es mo-

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dular, es decir, que a los módulos iniciales se irán uniendo otros conforme vaya creciendo la entrada de los productos excedentes de los centros de manipulado. Inicialmente abrirá sus puertas con una capacidad de transformación de 26.000 toneladas al año, que es la cifra total de los excedentes generados en las instalaciones de las 21 empresas constituyentes de la sociedad. Se trata de un proyecto ambicioso, con lo que si cumple con la función de transformación de los excedentes de los centros de manipulado y el balance económico es positivo tras los primeros meses; se podría ampliar el abanico de proveedores a los agricultores que de forma individual decidan llevar a la planta los productos recogidos en sus explotaciones y que no son llevados a las alhóndigas o cooperativas. En el pasado mes de abril se firmó un convenio entre Frutilados del Poniente y la Asociación Nacional de Criaderos de Ovino Segureño (ANCOS), gracias Impulsado por al cual se han llevael consistorio, do a cabo los ensael proyecto es yos previos necesarios para la puesta llevado a cabo en marcha de la futura planta de por veintiuna transformación. cooperativas Estos ensayos se y alhóndigas llevan a cabo en las del Poniente instalaciones de ANCOS en Huéscar, ubicadas en la finca Los Morales de la Diputación Provincial de Granada; donde se realizan los ensayos de alimentación y disponen de todo lo necesario para la realización de todas las pruebas y ajustes de parámetros que serán fundamentales para el buen funcionamiento de la futura planta en El Ejido. En esa línea de trabajo previo y consolidación del proyecto, la sociedad estudia otras alternativas de comercialización del alimento para ganado que saldrá de la planta, concretamente dirigidas al ganado caprino. Esta nueva opción para la comercialización del producto responde a la intención de firmar un convenio de colaboración con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, en concreto con la Estación de Investigación del Zaidín en Granada. Y es que, según afirma el alcalde de El Ejido, Francisco Góngora, “si bien es cierto que lo que en un principio nos movió para impulsar la implantación de una fábrica de ensilado de frutos de destrío fue darle solución a un problema medioambiental de primera índole para nuestra agricultura y para la imagen que proyecta nuestro municipio, la realidad es que a día de hoy el proyecto tiene un alcance de largo recorrido comercial, que no ha hecho nada más que comenzar”.

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Para el primer edil ejidense “la puesta en marcha de este proyecto supondrá un antes y un después en la agricultura de nuestra provincia” y se muestra muy orgulloso de que “El Ejido sea quien haya liderado en todo momento esta iniciativa pionera, que representa el proyecto agrícola que mayor número de empresas reúne en la provincia”. El primer Consejo Municipal Agrario celebrado el 28 de noviembre de 2011, a través de la creación de un Comité Técnico de expertos multidisciplinar (COMITRA), realizaba la recomendación de que el Ayuntamiento de El Ejido liderará la realización de este proyecto con el fin de dar solución al problema que vienen generando los excedentes de la agricultura. De esta forma, desde el Consistorio se en-

cargó la redacción del estudio preliminar, cuyo trabajo finalizó el 18 de febrero de 2013, para un total de 65 millones de kilos, que se estimaba era el fruto desechado en las parcelas del término municipal. La realidad ha dejado la dimensión de Frutilados circunscrita a sus 21 empresas constituyentes, reduciendo la cantidad a una estimación de 29.493 toneladas por año. Según estos datos, y tras las decisiones adoptadas por los siete consejos de administración celebrados, se ha procedido a la redacción de un informe puramente técnico, denominado fase 0, en el que se pone de manifiesto la necesidad de disponer de parámetros reales, imprescindibles para el diseño de la futura planta y dando así viabilidad técnica al proyecto.

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"La agricultura ha sido, es y seguirá siendo el motor” Lorenzo Robles Gracias a la agricultura se han generado en las últimas décadas miles de oportunidades para miles de familias". Así comenzaba el alcalde de El Ejido, Francisco Góngora, la entrevista concedida a este medio con motivo de esta publicación. Con orgullo de ejidense que reconoce en la agricultura más que un sector económico, más que una actividad humana que ha llevado al progreso del municipio que él gobierna: como una forma de vida que marca el carácter de toda una comarca. "El Ejido es agricultura. No solo agricultura, puesto que es muchas más cosas. Pero a nivel económico, social, laboral; ha sido, es y seguirá siendo el motor de nuestro municipio". El carácter agrícola de El Ejido influye en el día a día de las políticas municipales de manera determinante: en el arreglo y mantenimiento de los caminos rurales, en la higiene rural, en materia sancionadora, en la ordenación del teEl Consistorio rritorio, en la seguridad, en la vigiinvertirá seis lancia del campo. millones de Y también "en deeuros en un terminadas cuestiones que trasplan especial cienden la compepara el tencias de los asfaltado de ayuntamientos. La caminos corporación, el equipo de gobierno y yo como alcalde, somos los representantes de los ejidenses y por eso tenemos un continúo diálogo con otras administraciones públicas e instituciones para que atiendan las necesidades de progreso que tiene este sector". Un ejemplo de esto último lo pone de manifiesto el alcalde cuando resalta el reciente acuerdo alcanzado con el Ministerio de Agricultura para llevar a cabo una importante inversión económica con la que poder ejecutar un plan especial de asfaltado de caminos rurales. También "colaboramos con la Junta de Andalucía para que nos ceda una parcela de terreno en la que construir una planta que convertirá las hortalizas que no se venden en alimento para ganado, de forma que se le de una solución al fruto de retirada que cada año se queda en las alhóndigas y cooperativas". En esta línea de colaboración entre administraciones públicas y el sector privado, Francisco Góngora destaca "la integración del desarrollo agrícola con el desarrollo turístico, a través del acuerdo con un touroperador turístico para que vengan a conocer nuestra agricultura,

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tanto los profesionales del sector de otros países como los turistas que vienen a Almería. Fuera de El Ejido nuestro sistema de producción es un gran desconocido, y aunque saben que aquí producimos frutas y verduras, se marchan muy sorprendidos y comprueban que es un sistema sostenible y respetuoso con el medio ambiente". Esta labor divulgativa es para el alcalde

ejidense una de las líneas de actuación que ha de seguir el sector. "En la provincia de Almería tenemos el mejor clima posible, un magnífico terreno para cultivar, hemos sabido aprovechar al máximo los recursos hídricos con que contamos. Y luego se ha creado una idiosincrasia que se ha creado fruto del esfuerzo, del trabajo, de la superación de la adversidad, de la ilusión por emprender y de

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prosperar; por parte de personas de aquí y de otras venidas de otros lugares del mundo en busca de una vida mejor. Y todo eso es una joya, un tesoro que hemos de valorar". El primer edil hace un reconocimiento explícito a la generación de los primeros agricultores de los años 70 y 80 del pasado siglo, los cuales pusieron los pilares de un sector tremendamente fuerte, que ha sabido evolucionar y progresar en las décadas siguientes; y que "ahora tiene al frente una generación de empresarios agrícolas mucho más formados y preparados, con el reto de la permanente innovación e investigación, y que miran al futuro con mucha ilusión". Preguntado sobre cuál debe ser el papel de la administración local a la hora de apoyar al sector agrícola, Francisco Góngora afirma que "en primer lugar, estar a la altura de esa clase emprendedora que hay en el municipio, desde el agricultor que tiene 8.000 metros cuadrados hasta el empresario que comercializa cientos de miles de toneladas de productos cada año. En segundo lugar debemos canalizar las necesidades del municipio, en cuanto a otras instituciones, organismos y administraciones públicas; y ser una palanca que resuelva los problemas de los ciudadanos. Y luego, plantear opciones de futuro, como la planta de ensilado que se va a poner en marcha por parte de 21 empresas y que supone convertir la producción hortícola en una estructura circular, ya que los productos que no se venden se convierten en alimento para ganado, volviendo al comienzo de la cadena alimenticia". En ese sentido, el alcalde ejidense echa de menos tener más recursos económicos llegados de otras administraciones para la ejecución de las competencias en materia agrícola que tienen los ayuntamientos. Y también "una mayor objetividad a la hora del reparto de las ayudas y subvenciones procedentes de la Unión Europea, Junta de Andalucía y Gobierno Central. Debería haber unos criterios más objetivos. Por ejemplo, en el Plan Encamina2 del gobierno regional se establece el reparto de ayudas para asfaltar caminos rurales en función del número de hectáreas y de caminos que hay en cada municipio. Y sería un criterio objetivo si no fuera porque establecen un límite de explotaciones agrícolas a par-

tir del cual no se incrementan las ayudas. Lo han establecido en 1.000 y El Ejido tiene 7.000 explotaciones agrícolas, con lo que ha sido el municipio de Andalucía más perjudicado". Para el primer edil no se trata tanto de tener más competencias en materia agrícola, como de que el reparto del dinero destinado a las políticas agrarias se haga de una manera equitativa. "Los responsables políticos debemos ser conscientes de las necesidades e impulsores de las soluciones a los problemas, no generadores de situaciones injustas que dañan a determinados sectores o territoEn primer rios. A veces veo mucha voluntad y lugar, el Ayuntamiento buena disposición, pero las cosas hay ha de estar a que trabajarlas para que se concrela altura de ten". los miles de En ese sentido agricultores pone como ejemde El Ejido plo el plan especial de caminos rurales que se va a llevar a cabo con la ayuda del Ministerio de Agricultura. "Hace una década El Ejido tenía una red de caminos muy aceptable, pero después dejó de hacerse el mantenimiento necesario y cuando este equipo de gobierno comenzó el presente mandato nos propusimos cambiar esta situación. Preparamos un proyecto de actuación de 10 millones de euros y lo presentamos ante la Junta de Andalu-

cía, que nos acogieron muy bien, pero no hemos visto el respaldo necesario para ejecutarlo. Durante estos tres años hemos seguido trabajando en este sentido con la Diputación Provincial, con medios propios, con la colaboración de los agricultores; y ahora podremos disponer de seis millones de euros procedentes del Ministerio y otro millón y medio de un plan especial de la Diputación. Los proyectos están ya en fase de licitación y permitirán la mejora de 65 caminos estructurantes, otros en los que hay mucho arrastre cuando llueve y que se van a asfaltar; y en varias zonas del municipio donde se producen balsas de agua porque ésta no tiene salida. Incluso se podrá actuar en la carretera de Almerimar, por donde circulan muchos vehículos agrícolas". Finalmente, el alcalde de El Ejido pone el acento en el futuro de la agricultura y afirma que "en primer lugar es fundamental la concertación en la parte de la comercialización, mejorando el control y la planificación de la comercialización, mucho mejor de lo que se está haciendo. En segundo lugar, tenemos que hacer sostenible el uso del agua, con la incorporación de nuevas fuentes hídricas. En tercer lugar, tenemos que dar un paso adelante en cuanto a higiene rural; y yo estoy convencido de que se va a dar y que va a cambiar como de la noche al día. Y luego tenemos que intentar no solo comercializar en fresco, sino apostar por cuarta y quinta gama, por nuevos productos, abrir nuevas vías de comercialización. Pero por encima de todo eso, trabajar todos de la mano, sin siglas ni colores políticos; porque hay mucho talento y mucha profesionalidad en la agricultura intensiva de nuestro municipio y en toda la provincia".

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Gádor, un oasis de cítricos junto al desierto Elio Sancho l valle del Río Andarax y sus proximidades albergan los cultivos del término municipal gadorense, ricos, principalmente por la producción de cítricos, sobre todo, naranjas. Un producto que ha logrado hacerse un hueco en el mercado nacional e internacional merced a su calidad y gracias a su apuesta por el cultivo ecológico. Precisamente, el Ayuntamiento de Gádor aprobó a finales de 2013 una solicitud propuesta por la SAT Cítricos del Andarax en la que instaba a las instituciones públicas responsables a elaborar un plan de ayudas urgente con el fin de mantener los cultivos de cítricos de las variedades castellana y salustiana para consolidar así la actividad agrícola de la comarca del Andarax y evitar su progresiva desertización. El acuerdo se adoptó en el transcurso de un Pleno celebrado con carácter extraordinario, que ratificó por unanimidad la propuesta de ayuda a Cítricos del Andarax y acordó su traslado a la Delegación Territorial de Agricultura de la Junta de Andalucía con el objetivo de que fuera tenida en cuenta y surta los efectos oportunos. En ese momento, el alcalde de Gádor, Eugenio Gonzálvez García, señaló que en esta época de gran dificultad, las administraciones públicas deben apoyar y respaldar todas aquellas actividades productivas generadoras de empleo y desarrollo para consolidarlas y evitar la pérdida de puestos de trabajo y recordó, además, que durante una visita del delegado de Agricultura, José Manuel Ortiz, a esta SAT, él mismo

planteó la posibilidad de que los agricultores se acogieran a algún tipo de ayuda para impulsar y consolidar el mantenimiento de sus cultivos. Las plantaciones de cítricos del Andarax juegan un papel fundamental en la comarca al actuar como barrera contra el progresivo avance de la desertización, un El Gobierno factor que el Ayuntamiento de Gádor local apoya al está respaldando sector de las de forma continua, naranjas para más aún, teniendo en cuenta que esta perpetuar su actividad supone el continuidad y principal pulmón luchar contra la económico y social desertización de la comarca.

La reconversión hacia la agricultura ecológica realizada por SAT Cítricos del Andarax la ha convertido en una de las principales productoras de cítricos ecológicos a escala nacional, pasando de ser una empresa en la que el 100% de la producción se destinaba a la industria de transformación a poder comercializar en fresco y optar a abrir nuevos mercados y posibilidades, en busca de una mayor rentabilidad. En este sentido, la demanda de naranja ecológica, procedente principalmente de Alemania, Francia y Reino Unido, empuja al alza la cifra de superficie cultivada de esta preciada fruta, puesto que en la actualidad no hay suficiente producción para abastecer las exigencias del mercado, que tiene en Andalucía y en la producción amparada por la Asociación Valor Ecológico, su principal fuente de suministro. El principal proveedor de naranja ecológica de la región y también de España es, precisamente, Cítricos del Andarax, con más de 15.000 toneladas de producción anual. El término municipal de Gádor posee en torno a mil hectáreas de cultivos de cítricos, que generan más de 30.000 toneladas de producto cada año, de media. SAT Cítricos del Andarax echó a andar en 1993 por iniciativa de una docena de pequeños agricultores del Bajo Andarax y con una superficie de apenas doce hectáreas y media de cítricos, una cifra que hoy roza el millar de hectáreas certificadas para la producción ecológica repartidas entre las provincias de Almería, Granada y Sevilla., aunque la sede está situada en el término municipal de Gádor. Además de las 15.000 toneladas de naranja ecológica, la SAT

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Cerca de 1.200 hectáreas acuciadas por la sequía La extrema sequía que está afectando, especialmente, al sureste peninsular, no ha hecho una excepción con la provincia de Almería. Y las alrededor de 1.200 hectáreas que posee el entorno de Gádor, en concreto, el entorno perteneciente a la Mancomunidad de Municipios del Bajo Andarax, que preside el alcalde gadorense, Eugenio Gonzálvez García, están padeciendo las consecuencias de esta situación. En el mes de julio, la Mancomunidad se reunió para abordar este asunto y su junta gestora solicitó “medidas extraordinarias” al Gobierno central y a la Junta de Andalucía para paliar los daños provocados por la sequía. El acuerdo adoptado, que contó con el respaldo unánime de los siete alcaldes de los municipios que forman parte de la Mancomunidad, recoge un llamamiento a los responsables de la administración autonómica andaluza para que arbitre las medidas necesarias para paliar esta delicada situación, que se ha visto agravada en este último año debido a la práctica ausencia de precipitaciones. Según Eugenio Gonzálvez , los agricultores de los municipios del Bajo Andarax están teniendo serias dificultades para regar sus cultivos y muchos agricultores de la comarca no saben a estas alturas de año si van a poder o no plantar sus cosechas debido a la falta de agua. “Actualmente hay en el Bajo Andarax -dijo Gonzálvez- un total de 1.189 hectáreas de cítricos, árboles frutales e invernaderos en plena producción, que se están secando debido a la ausencia de agua de riego. Esta situación entendemos que exige la puesta en marcha con carácter urgente de medidas extraordinarias que permitan salvar los cultivos”. Unas medidas que entiende el presidente de la Mancomunidad que pasan por la aplicación de “la legalidad”, de modo que se aplique el Decreto que permite el aprovechamiento para riego de los cultivos de las aguas residuales tratadas en la depuradora de El Bobar de la capital. Eugenio Gonzálvez , que ya ha mantenido contactos con la delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía, Sonia Ferrer, en un intento de buscar una solución que garantice el agua para regadío a los sectores I, II y III que engloban a los siete pueblos de la comarca del Bajo Andarax, ha ofrecido la total colaboración institucional de la Mancomunidad para a intentar resolver esta situación y garantizar agua suficiente y de calidad que tanto necesitan en estos momentos los agricultores del Bajo Andarax.

mueve otras 5.000 toneladas de naranja convencional al año. En conjunto, factura más de siete millones de euros y la mayor parte de su producción, en torno al 80%, se destina a la venta en fresca; una parte se exporta como zumo a granel, mientras que un mínimo porcentaje se envasa directamente. Destaca también la presencia en Gádor del gigante agroalimentario del grupo murciano J. García Carrión, que posee una fábrica ubicada en el municipio que se ha especializado en la elaboración y comercialización de zumo ecológico. Se trata de Cítricos del Andarax SA, que cuenta con unas instalaciones de 15.000 metros cuadrados. La planta posee nada menos que ocho líneas de envasado con una capacidad total de más de 55.000 unidades a la hora. Sus cifras son mareantes. En 2013 la sociedad anónima envasó un total de 70 millones de unidades, relata el director de la fábrica, Antonio Gonzálvez. Para la elaboración de sus zumos consume cada año entre diez y doce millones de kilos de naran-

jas procedentes de Almería, en su mayor parte, compradas a su vecina, la SAT Cítricos del Andarax, y a Albentillas, una cifra con la que provee en torno a la mitad de sus necesidades de producción. Puesta en marcha en 1997, la sociedad anónima Cítricos del Andarax fue adquirida dos años más tarde por la murEl municipio ciana J. García Carrión. Desde entonalberga una ces ha sumado unas fábrica de J. inversiones de 30 García Carrión millones de euros en diferentes fases especializada de ampliación de en zumo sus instalaciones. ecológico y Con una visión cogazpacho mercial dividida al 50% entre el mercado nacional y el exterior, la compañía comercializa sus productos (los estrella son el gazpacho, el salmorejo y el zumo) a entidades de renombre como Asda, Sainsbury, Tesco, DIA, Ahorramás, Kaiku, Lidl, Consum, El Corte Inglés o Bertín Osborne.

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La citricultura ecológica impulsa el Bajo Andarax

Carmen Fenoy que hace aproximadamente D esde 150 años se asentara el cultivo del cítrico en la Comarca del Andarax, especialmente el de la naranja, se ha convertido con el paso del tiempo en el eje del progreso y del desarrollo económico de los pueblos del río Andarax y, muy especialmente, de Gádor. En los primeros años había una comercialización local, que fue extendiéndose tímidamente por el territorio nacional, siendo a mediados del siglo XX cuando se produce una fuerte exportación, llegando a comercializarse un importante volumen a Rusia, vía marítima a través del puerto de Almería. En esta época la variedad predominante era la castellana. Las variedades han ido cambiando, y adaptándose según las necesidades del mercado; en las décadas de los 70 y 80 se exporta a Europa y se lleva a cítricas, principalmente, murcianas el resto de la producción para hacer zumo. Contaban los camioneros que cuando llegaban a las cítricas, trataban a sus camiones de forma especial, pues los encargados sabían que esas naranjas tenían un grado de azúcar superior al resto y servía para mejorar el sabor de todo el zumo. Un anhelo de todos los agricultores ha sido siempre tener una cítrica en el territorio. Actualmente cuenta con Cítricos del Andarax S.A. y Cítricos del Andarax SAT.

Ambas tienen sede local de Gádor, lo que confirma a esta localidad como centro de la naranja del Andarax. “La citricultura ecológica está salvando el ‘bosque de naranjos’ del Bajo Andarax que impide actualmente el avance del desierto y se ha convertido en el principal motor económico generador empleo y riqueza en la zona”, así lo manifestaba el gerente de la SAT Cítricos del Andarax, Juan Torres. Según los datos aportados por la sociedad agraria de transformación, con la que trabajan más de 900 agricultores, De las 1.200 actualmente hay adscritas unas hectáreas de 1.200 hectáreas, de producción, las que 746 están 746 están dedicadas al cultivo ecológico de la dedicadas al naranja y otras 335 cultivo al cultivo tradicioecológico de nal, que arrojan la naranja una producción 30 millones de kilos al año, de los que se obtienen 13 millones de litros de zumo anuales; con un valor de 6 millones de euros. Esta actividad genera alrededor de 300 puestos de trabajo, entre fijos y temporales. Pero la situación actual de los cítricos es complicada en estos momentos debido a la fuerte competencia de países terceros como Italia o Grecia, que registran una

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elevada producción, que se traduce en la generación de excedentes y bajos precios. A ello se suma el consumo masivo de zumo procedente de concentrados, especialmente de Brasil, que tiene muy buena relación azúcar-ácido y que es muy barato. La SAT Cítricos del Andarax está haciendo un importante esfuerzo para conseguir este valor añadido, el ecológico, para que a los agricultores resulte rentable seguir cultivando esta fruta. “EstaLa SAT mos ampliando el número de socios Cítricos del en otras zonas de Andarax, España que produafincada en cen variedades tempranas o bien Gádor, tardías para alaraglutina más gar el calendario de 900 de producción, agricultores mejorando la información técnica sobre el cultivo, introduciendo otros productos, mejorando las instalaciones y la gestión de los recursos humanos, fomentando el consumo de zumo ecológico en colegios y, fundamentalmente manteniendo una línea basada en la seriedad, la seguridad alimentaria, la trazabilidad y una buena gestión que la base nuestro éxito”, decía su gerente.

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Número de hectáreas cultivadas adscritas a la S.A.T. Cítricos del Andarax Años 2008 2009 2010 2011 2012

Convencional 587,4 552,63 464,93 422,31 334,65

Ecológico 493,6 528,37 616,07 658,69 746,35

Convencional 11.748.000 11.052.600 9.298.600 8.446.200 6.693.000

Ecológico 16.288.800 17.436.210 20.330.310 21.736.700 24.629.550

Convencional 10 25 30 30 30

Ecológico 89 125 145 170 225

Volumen de producción en kilos Años 2008 2009 2010 2011 2012 Número de puestos de trabajo fijos y temporales Años 2008 2009 2010 2011 2012

El motor económico de Gádor, con día propio Redacción n febrero de 2014 se celebraba por segundo año consecutivo el ‘Día de la Naranja’ en la Villa de Gádor. En honor al producto que mueve la economía municipal, más de 6.000 personas se han dieron cita, desbordando todas las previsiones de participación, para compartir y disfrutar de las numerosas actividades organizadas por el Ayuntamiento local. La céntrica Plaza de la Constitución fue el punto de encuentro de esta segunda edición de la fiesta, donde se instaló un mercado ecológico formado por una treintena de puestos que promocionaban y comercializaban los productos típicos de la comarca. También hubo lugar para las degustaciones gastronómicas gratuitas de papaviejos y papajotes de naranja, postres típicos de los que se repartieron 15.000 unidades, así como la receta para elaborarlo. Además, junto a al monumento al naranjero, que preside la plaza principal de la villa, manaron más de 5.000 litros de zumo natural de naranja de una fuente espectacular a la vez que se repartieron 3.000 bolsas de naranjas. El alcalde de Gádor, Eugenio Gonzál-

vez, quien fue el encargado de inaugura esta jornada, aprovechó para pedir a las distintas administraciones su ayuda y apoyo para los agricultores, que con su

trabajo y esfuerzo han hecho posible que los campos de Gádor sean los más verdes del río y que sus naranjas estén en todo el mundo.

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La casa de la industria auxiliar Lorenzo Robles l término municipal de La Mojonera se encuentra situado en el centro de la comarca del Poniente, lo cual le confiere una magnífica ubicación para que las empresas auxiliares y de servicios para la agricultura hayan decidido apostar por implantarse en su territorio. Además, desde hace más de una década, los gobiernos locales vienen llevando a cabo una política de creación de suelo industrial en diferentes zonas del municipio para que los emprendedores tuvieran la posibilidad de empezar una aventura empresarial relacionada, sobre todo, con la agricultura intensiva. La Mojonera tiene una superficie de 24 kilómetros cuadrados y su territorio abarca desde el norte, donde se encuentra El Viso o San Nicolás; hasta el sur, limitando con grandes zonas de invernaderos, como son San Agustín o Las Marinas. Por el este el término municipal llega hasta Los Cortijos de Marín, por el oeste hasta Las Norias, y en el centro está el núcleo urbano principal. Un territorio donde es alta la concentración de Semilleros, invernaderos y que está configurado talleres de reparación de como una malla de caminos rurales y vehículos o carreteras que confluyen en tres tiendas de grandes ejes viaherramientas rios: la carretera se instalan en que va desde El el municipio Cosario hasta Las Marinas (atraviesa de norte a sur el municipio, pasando por el núcleo urbano principal, y enlaza por el norte con el acceso a la Autovía del Mediterráneo); la carretera que une Las Norias con Roquetas (atraviesa de este a oeste el municipio, pasando por el núcleo urbano principal); y la Autovía A7 (atraviesa de este a oeste la parte norte del municipio y de ella salen varios accesos a núcleos de población como El Viso o San Nicolás). Esta configuración de explotaciones agrícolas y vías de comunicación ha propiciado la instalación de decenas de empresas de la industria auxiliar y de servicios, unas puestas en marcha por vecinos de La Mojonera y otras por emprendedores y empresarios de otras zonas de la provincia o España que han visto en este municipio el lugar ideal para empezar una trayectoria empresarial muy prometedora. Recorrer el término municipal mojonero supone encontrar aquí y allá multitud de estas empresas de venta de fertilizan-

tes, semilleros, venta de herramientas para el campo, almacenes de manipulado de los productos, proveedores de especies para la llamada lucha biológica, talleres de reparación de camiones y tractores, etc. Esta proliferación de empresas auxiliares y de servicios se comprueba de manera más concentrada en los cuatro polígonos industriales que hay en La Mojonera, los cuales se han desarrollado en los últimos años en otras tantas zonas del muni-

cipio. Es evidente que la crisis económica ha hecho que se frene su desarrollo, pero no de manera distinta al de otros tantos polígonos industriales de la provincia. Desde su nacimiento han crecido en número de empresas que acogen y tan sólo hace falta que la economía vuelva a dar buenas noticias para que se acelere su desarrollo. El polígono industrial más cercano al núcleo urbano principal es el que está situado a la salida de éste en dirección a Las Norias, alrededor del cruce de la carretera que une San Agustín con el Puesto Pallarés. Allí se instalaron hace décadas, antes de que fuera un polígono in-

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dustrial como tal, varias pequeñas empresas de venta de palos para invernaderos o de venta de fitosanitarios. Actualmente acoge una de las sedes de recogida, tratamiento y transporte de productos de Agrupaejido; un gran semillero, un almacén de venta de hierros para invernaderos, varias empresas de venta de fitosanitarios o talleres de reparación de vehículos. Los otros tres polígonos industriales de La Mojonera (Ciudad del Transporte, Primores y San Nicolás) se han creado aprovechando los accesos de la Autovía del Mediterráneo a los núcleos de El Vi-

so y San Nicolás. Han sido promovidos por grandes empresas promotoras de la provincia y ofrecen grandes naves de diferente tamaño para acoger a empresas de todo tipo. De esta forma, el rápido acceso a una de las vías de comunicación más importantes de la provincia y la disponibilidad de grandes espacios para el almacenaje de

En El Viso y a las afueras del núcleo urbano principal están los 4 polígonos industriales del pueblo

mercancías y para el trabajo a llevar a cabo; han servido como reclamo para que allí se instalen proveedores de especies para la llamada lucha biológica, talleres de reparación de camiones y tractores, talleres de siderurgia, consultoras, etc. Estos polígonos industriales han convertido a La Mojonera en un municipio de referencia en el sector de las empresas de servicios para la agricultura y han ofrecido trabajo a cientos de personas, vecinos del municipio o de la comarca; haciendo que este pueblo se convierta en la casa de la industria auxiliar en el Poniente almeriense.

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La Mojonera se hace adulto entre invernaderos

Lorenzo Robles a Mojonera ya es un municipio adulto. Este año cumple 30 años como municipio, ya que hasta el año 1984 pertenecía a Felix. Y como las personas adultas, dejó atrás la época de desarrollo y está en fase de asentamiento y madurez. Un estado de consolidación de la personalidad social, cultural y económica al que ha contribuido de manera fundamental la agricultura intensiva, el sistema de vida creado alrededor de los invernaderos, tal y como lo define su alcalde, José Cara. Un regidor que ha mamado, como se suele decir, lo que significa trabajar en el campo. Cuenta que con apenas seis años su padre le

entregaba la responsabilidad de controlar que el 'guano' (aquellos sacos llenos de productos químicos que se vertían al agua que corría por las acequias y que luego llegaba a los bancales de los invernaderos) cayera correctamente al agua. Luego se hizo ingeniero agrónomo y trabajó en diversos puestos relacionados con la agricultura y se sigue considerando un agricultor e ingeniero dentro de un traje de político. Quizás por eso, afirma, entiende bien a los agricultores de su municipio. Los felisarios llamaban al territorio de La Mojonera 'el campo' y "aquí lo que había eran familias que practicaban una agricultura de subsistencia. Plantaban los productos que luego se comían ellos y los animales que

criaban para también comérselos. Apenas se vendía. Luego llegó la época del Instituto de Colonización, el cuál implantó los primeros regadíos y ello facilitó las primeras explotaciones agrícolas que sí se dedicaban a comerciar con sus productos. Y después llegaron las familias procedentes de muchos pueblos de Granada y Almería en busca de una parcela y una casa donde poder empezar una aventura vital gracias a los invernaderos que empezaban a proliferar en los años 60". Ese es uno de los principales factores de identidad de La Mojonera, tal y como resalta José Cara: el de la inmigración, tanto nacional como extranjera. Un factor que se ha producido indiscutiblemente por la agricultura, que ha actuado como el motor de atracción de miles de personas a lo largo de las últimas décadas. Así, vecinos de zonas como la Alpujarra, la Contraviesa, la comarca de Guadix, la Costa Tropical; fueron los protagonistas de la primera etapa de crecimiento del municipio, en las décadas de los 70 y El alcalde 80 del pasado siglo. Después llegaron a destaca los 3 proyectos que La Mojonera, huyendo de unos paíse van a llevar ses donde las guerras y la miseria a cabo para asfaltar varios eran protagonistas; miles de africanos caminos procedentes de Serurales negal, Nigeria, Marruecos, Argelia y otras decenas más de nacionalidades. El alcalde pone el acento en que "mucha gente que no conoce la comarca del Poniente ni La Mojonera me pregunta si tanta inmigración y tantas nacionalidades distintas conviviendo en un mismo territorio es algo negativo, como si fuera un estigma que tuviéramos que soportar. Y yo les digo que el fenómeno migratorio que hay aquí es similar al de ciudades como Madrid, Barcelona, París, Londres, Nueva York; en el sentido de que si millones de personas van a esas ciudades a vivir es porque allí encuentran trabajo, lo mismo que ocurre aquí. Así que si no se considera como algo negativo el hecho de que esas grandes ciudades sean el destino de millones de personas que buscan una vida profesional y personal mejor que la que tienen, pues lo mismo de positivo se ha de ver el fenómeno migratorio de La Mojonera y de toda la comarca del Poniente". El carácter agrícola del municipio marca el día a día de las políticas, actuaciones, programas y previsiones del equipo de gobierno local. Y, aunque como recuerda el alcalde, las competencias en materia agrícola corresponden a otras administraciones públicas, como la Junta de Andalucía o el Gobierno Central; "intentamos hacer todo lo posi-

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ble por ese sistema agrario, como lo demuestra el que los próximos tres proyectos más importantes son el asfaltado de más caminos rurales mediante tres subvenciones de los planes provinciales, otra ayuda de la Diputación Provincial y esperemos que una próxima subvención de la Junta de Andalucía. En total esperamos invertir un millón de euros entre octubre de 2014 y septiembre de 2015". La transformación de caminos rurales en carreteras y la posterior conservación de éstas es la principal actuación en materia agraria que puede hacer un ayuntamiento, y es muy importante "porque permite que el transporte de los productos hortícolas se haga de una manera más ágil para el agricultor, mejorando la comunicación entre las explotaciones agrícolas y las alhóndigas y cooperativas donde se manipula y se prepara para su comercialización. Además, facilita la vida a las familias que residen en los cortijos y diseminados que hay en el municipio, de forma que les es más fácil y rápido la comunicación con el núcleo urbano principal y su sali-

da hacia las principales vías de comunicación de la provincia". El carácter agrícola del municipio también influye de manera fundamental en la planificación urbanística de La Mojonera "ya que el territorio de suelo rústico es tan importante como el urbano. La ordenación en suelo rústico ha de ser mucho más versátil porque es más difícil de prever cómo va a desarrollarse y porque las construcciones que se asientan sobre él, como son los invernaderos, tienen una vida más corta que las construcciones sobre suelo urbano. Y también hemos de contar con suelo de uso industrial para la implantación de las empresas de la industria auxiliar y de servicios para la agricultura intensiva, tan importante en nuestro municipio". El alcalde del Partido Popular pone el acento en una reclamación hecha a la Junta de Andalucía y que hasta el momento no ha sido atendida como él considera que debería haber sido considerada por el gobierno regional. Se trata del vial intermedio del Poniente, una vía de comunicación por carrete-

ra que uniría la variante de Roquetas de Mar, aún no concluida, con la autovía A7 a la altura de Balanegra o Balerma. Sería una autovía que cruzaría de este a oeste la comarca del Poniente "lo que facilitaría la salida del transporte de las mercancías de nuestros agricultores y la intercomunicación entre los municipios de la zona". Sin embargo, "en el año 2003, cuando llegué a la alcaldía, me llamaron de la Junta para que tuviéramos en cuenta ese proyecto a la hora de la planificación urbanística de La Mojonera. Y todavía estamos esperando. Es más, la consejera de Fomento me ha dicho hace poco que su consejería no piensa hacer ese vial intermedio". Preguntado sobre la valoración de la pasada campaña agrícola que le hacen llegar los vecinos del municipio, José Cara contesta contundente que "ha sido una de las peores de los últimos años. Los precios fueron muy bajos en comparación con la anterior, así que fue una campaña pésima. Si a ello unimos que cada año suben los costes de la luz, el gasoil, el plástico, los fertilizantes; pues el balance al final de campaña no puede ser positivo". El alcalde mojoneDesde el ro pide más finangobierno local ciación de otras administraciones púse critica que blicas para poder la Junta haya ejecutar más políticas que ayuden a la frenado el agricultura intensiproyecto va, de forma que los del vial ayuntamientos pueintermedio dan, por ejemplo, mejorar y conservar las vías de comunicación; o atender a las familias que, como consecuencia de una incidencia climatológica o un virus, pierden la cosecha y durante muchos meses no pueden producir ni vender los productos con los que tener ingresos. Por último, al preguntar a José Cara cómo ve el futuro de la agricultura intensiva, el regidor mojonero afirma que "con la misma incertidumbre que lo ven los agricultores, ya que tener una buena cosecha depende de ellos, pero cómo van a vender sus productos, eso ya no depende del agricultor, sino de otros actores que marcan el balance final de la campaña. Yo creo que ha de seguir la apuesta por la calidad, por la innovación técnica, por demostrar a los mercados donde van nuestros productos que la marca Almería supone un sello de calidad en cuanto a los procedimientos con los que los producimos. Que episodios como el del E. coli, que fue la última gran crisis que tuvo el sector por razones ajenas, y de la que conseguimos salir demostrando que aquí se produce calidad; han de combatirse mostrando lo bien que hacemos aquí las cosas. Y luego, considero que se ha de diversificar más la producción para producir más variedad de verduras, frutas y hortalizas; de forma que podamos llegar a más mercados, de más países, y a un número mayor de clientes".

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Ecológico, apuesta del campo de Níjar

Carolina Crespo a agricultura es con diferencia el principal sector que impulsa la economía de la comarca nijareña, una zona donde se suceden las construcciones de invernaderos de los que salen productos de calidad, que llegan a las despensas de todo el mundo tras un intenso trabajo por parte de las empresas agrarias y cooperativas que existen. La inmensa mayoría del empleo y del movimiento económico de este municipio gira en torno a la agricultura, y eso supone mucho en este momento para una comarca. Albergar como principal sector, el agrícola, con sus potencialidades y su futuro, es sin duda una oportunidad para los nijareños. La agricultura intensiva, primero al aire libre y luego bajo plásticos, lleva instalada en el municipio más de medio siglo. Los últimos 25 años han sido de un crecimiento continuo, una línea ascendente ralentizada en los años más duros de la reciente crisis, y que en estos días, o en estos meses, está volviendo a crecer. Como bien ha dicho el alcalde de Níjar, Antonio Jesús Rodríguez: “La agricultura para Níjar, es pasado, presente y futuro, no me cabe la menor duda…”. Aunque el municipio no cuenta con estadísticas de PIB, el regidor nijareño se aventura a decir que la agricultura, tanto directa como indirectamente, supone el 70% de la actividad económica

de esta localidad. “Téngase en cuenta, que el campo nijareño puede facturar al año, solo en producción, sin contar la manipulación y otros valores añadidos, más de 700 millones de euros”, ha concretado el alcalde. La comarca de Níjar está trabajando mucho y se está caracterizando por la especialización en agricultura ecológica, un camino que las empresas del sector comenzaron a explotar hace algunos años y que sigue adelante, puesto que en el campo nijareño cada vez La comarca es hay más hectáreas de cultivo el primer bio. Esta apuesta municipio de por lo ecológico es Europa en lo un hecho diferenciador. En este referido a sentido, el alcalde agricultura de Níjar ha inforecológica bajo mado que entre la plástico agricultura ecológica y las técnicas de lucha integrada se está a punto de alcanzar el 50% de la superficie cultivada. “En lo referido a agricultura ecológica bajo plástico, somos el primer municipio de Europa sin lugar a dudas, debiendo estar ya muy cerca de las 2.000 hectáreas”, ha concretado. Desde la concejalía de Agricultura y Medio Ambiente del Ayuntamiento de Níjar, que dirige el edil José Requena, se calcula que, lejos de estancarse, la

agricultura ecológica supere el 50% de la superficie cultivada antes de 2020. De hecho, no solo nuevas empresas se dedican a la producción y comercialización de productos ecológicos, sino que se está observando en los últimos tiempos como fincas de agricultura convencional están obteniendo los certificados con el objetivo de obtener el tránsito de ecológico. Estos datos demuestran que la agricultura ecológica en invernaderos es la gran apuesta del campo de Níjar. Es decir de las principales productoras asentadas en la localidad que se dedican a la obtención de productos naturales producidos bajo plástico. En la comarca nijareña existen muchas empresas con nombre propio que se dedican a la venta de productos ecológicos, principalmente a los mercados europeos y Canadá. Entre estas firmas se encuentra, por ejemplo, Campo Joyma Bio, una de las principales empresas en producción y comercialización de hortalizas ecológicas de España. Su gama de productos abarca tomate, pimiento, calabacín, berenjena, y todo exclusivamente bio. También esta firma produce y comercializa cítricos y aceite de oliva ecológicos. Bío Sol Portocarrero es otra de las empresas dedicadas a la producción y comercialización de productos hortofrutícolas ecológicos, que exporta a mercados tan exigentes como el alemán y el

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TRANSFORMADOS

Apuesta por productos diferenciadores La comarca de Níjar supo buscar las fórmulas adecuadas para paliar desde tiempos inmemoriales el problema del agua. Como muestra los norias o aljibes que han abastecido a sus pobladores y que se han usado en las labores del campo. Unas infraestructuras que salpican el paisaje de una zona de secano, en la cual desde hace años sus moradores han trabajado el suelo rudo para convertirlo en un terreno adecuado que les permitiera la plantación de diferentes cultivos, siendo hoy por hoy el tomate (en todas sus variedades) el principal cultivo de regadío ocupando más de 2.700 hectáreas. Otros productos son el calabacín, la berenjena y en el apartado de frutas prima la sandía. La innovación de antaño se convierte ahora por parte de la industria agraria asentada en la comarca en una apuesta por la inversión en I+D+i para garantizar la viabilidad de los nuevos cultivos. El resultado es una amplia gama de productos hortofrutícolas que, en muchos casos, no solo se exportan al mercado nacional e internacional en fresco, sino como productos de IV y V gama, que permiten al consumidor disponer de artículos de alta calidad que ya están preparados y prácticamente listos para degustar. Claro ejemplo de esta apuesta por la elaboración y comercialización de los productos transformados recae en Biosabor, una firma asentada en Níjar que desde hace unos años exporta su gazpacho, salmorejo o sopa de tomate –entre otros productos–. Esta empresa ha visto en estos productos transformados una línea de negocio de futuro. Por este motivo, han realizado destacadas acciones por poner en marcha nuevos proyectos que se materializan en la producción y comercialización de verduras y hortalizas elaborados en quinta gama.

británico, a través de grandes cadenas de distribución. Biotec Family, cuya fábrica se levanta en el paraje de Las Capitanas de Níjar, es otra de las empresas dedicadas a la producción y comercialización de productos bio desde la siembra hasta el manufacturado del producto. La gama de productos comprende desde el tomate en todas sus variedades, así como otras hortalizas y frutas: berenjena, sandía, melón o calabacín. Se suman otros nombres a estas tres empresas. Es el caso de Costa de Níjar, con sede en San Isidro que cuenta además de producción convencional con producción ecológica. Su línea de productos va desde el tomate, el pimiento y la berenjena, pasando por la sandía y el calabacín, hasta llegar a la judía de verdeo. También Balcón de Níjar, una empresa dedicada a la producción, manipulación y comercialización de todo tipo de Tomate Cherry Ecológico. Se trata de cinco ejemplos de empresas que trabajaban en la agricultura or-

gánica para poner en el mercado alimentos saludables, de gran calidad sin utilizar productos químicos y siempre obtenidos mediante procedimientos sostenibles. Una oferta que es La extensión atractiva cada vez más para el merde tierra cado nacional pecultivada en ro, sobre todo, paNíjar en la ra los mercados extranjeros. Cinactualidad co nombres proestá ya cerca pios que evidende las 2.000 cia la apuesta que hectáreas se realiza en el campo de Níjar por la agricultura ecológica. Cinco empresas de las 60 firmas dedicadas al manipulado y envasado de frutas y hortalizas ecológicas que existen en la provincia de Almería –lo que significa el 28,5% de Andalucía–, según los datos relativos al año 2013 ofrecidos por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.

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Expo Levante, feria propia y en progresión continua Carolina Crespo xpo Levante y Níjar Caza es una feria de sello nijareño. Partió de una idea de un conjunto de agricultores hasta llegar a ser liderada por el Ayuntamiento de Níjar. Este certamen se convierte en el escaparate para todo el sector, ya no solo de Níjar, sino de toda la provincia de Almería. Y es que Expolevante va en progresión permanente. Este año tres meses antes de que abrieran sus puertas (allá por el mes de mayo) estaba vendido todo el espacio expositor, lo que demuestra el interés del sector hortofrutícola y de la industria auxiliar por acudir a este evento. Aunque al Ayuntamiento le gustaría agrandar la superficie de la feria, el alcalde Antonio Jesús Rodríguez ya ha explicado que no se puede crecer porque físicamente es imposible, ya que se está al máximo de la capacidad del recinto donde se celebra esta muestra, el Palacio de Exposiciones de Campohermoso. Este año, Expolevante ha cumplido su décima segunda edición. Han participado más de 140 expositores que llenaron la zona expositiva destinada para tal El éxito está fin por parte el Ayuntamiento de en que es Níjar, que es el orinteresante ganizador e impulpara el sor de esta actividad con la que se agricultor y, pretende mostrar por tanto, apoyo a una de las para los principales activiexpositores dades económicas de la comarca, como es la agricultura junto al turismo. Rodríguez ha recordado que siempre ha entendido que siendo Níjar un municipio eminentemente agrícola el Ayuntamiento debe apoyar a los agricultores. Una muestra es la organización de esta exitosa feria. En este sentido, el regidor nijareño ha manifestado: “Nuestro éxito está en haber conseguido una feria que es interesante para el agricultor y para su entorno y, al ser así, es interesante para los expositores y también para la sociedad nijareña en su conjunto y, cómo no, para su Ayuntamiento porque, al final, es un foro de participación social y de intercambio del que todos, absolutamente todos, salimos ganando”. Como no podía ser Expolevante sigue en la senda del crecimiento como sucede con la agricultura del municipio que de nuevo comienza a crecer, demostrando que el sector agrario tiene mucho futuro en una comarca inminentemente agrícola desde hace más de 25 años.

Respaldo en otras citas promocionales Siendo Níjar una comarca agrícola es lógico que sean muchas las empresas de la zona las que año tras año acuden a las ferias más destacadas del sector. Claro ejemplo es la presencia de empresarios del campo en Fruit Attraction, que se celebra en Madrid y Fruit Logistica, que se desarrolla en Berlín (Alemania). Este año, a esta última ha viajado desde Níjar una empresa más con expositor propio. El Ayuntamiento siempre muestra su apoyo al sector acompañando a sus agricultores a estas citas anuales. Así lo hará, de nuevo, en la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction 2014, que se va a celebrar entre el 15 al 17 de octubre y a la que acudirán diversas empresas asentadas en la comarca, como Bio Campojoyma, Balcón de

Níjar (que acude por segundo año consecutivo) o Coprohnijar. El alcalde de Níjar, Antonio Jesús Rodríguez, ha declarado que “la presencia física del Ayuntamiento en estos eventos y citas de promoción nacional e internacional es importante porque demostramos que trabajamos codo con codo junto a los agricultores y empresas”. Del mismo modo, el regidor ha explicado que la asistencia de los responsables municipales les viene bien a los propios empresarios, ya que sus clientes ven que tienen el apoyo institucional de su ayuntamiento, no en vano participo en algunas reuniones cuando me invitan”. “En definitiva, se da una imagen del sector desde dentro y también institucional desde fuera”, ha concluido Antonio Jesús Rodríguez.

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ANTONIO JESÚS RODRÍGUEZ ALCALDE DE NÍJAR

“Este año vamos a duplicar el crecimiento del cultivo bajo plástico que en 2013 fue del 30%” Carolina Crespo Qué balance hace de este año del campo nijareño? Creo que ha sido un buen año. Quizá no todos los productos han mantenido los mismos índices de rentabilidad, y concretamente en algunas zonas ha habido algún problema, pero en términos generales, no ha sido un mal año. Prueba de ello es la demanda de nuevas instalaciones y de mejora de las existentes. ¿Cómo ve el futuro para de la agricultura en Níjar? La agricultura tiene futuro. Estoy convencido de que cada día habrá mas mercados, porque habrá mas gente en el mundo que demande productos de calidad. Tendremos que abordar distintas circunstancias y distintas estrategias, sobre todo con respecto a nuestro competidores, procedentes de zonas emergentes en cuanto a producción, pero nuestra ventaja esConsidero que tá ahí y creo que podemos utilizarla. nos quedan ¿Cuál es el respaldo unos años de que ofrece el ayuncrecimiento tamiento a la agricultura del municiimportantes. pio? Tenemos Cubrimos lo que suelo, agua otros no hacen, por y buen clima ejemplo en materia de las infraestructuras a las que antes hacía referencia, y somos la administración mas cercana a nuestros agricultores. Estamos enfrascados en un proyecto interesante de ordenación del medio rural y como no, estamos siempre dando el apoyo institucional y representativo que nos demandan nuestros productores y nuestros comercializadores. Hemos puesto la agricultura nijareña en el mapa internacional, no solo por la importancia de su producción para el conjunto de los mercados, sino también con iniciativas de promoción como es nuestra Feria Agrícola Expolevante. ¿Qué necesidades tiene el sector, a su juicio, a día de hoy? Centrándonos en las de ámbito local, sin entrar en las cuestiones estructurales de la producción, la comercialización o la internacionalización, el sector a pie de campo necesita mejorar las infraestructu-

ras, sobre todo las viarias y necesita una solución a la higiene rural. Ambas cuestiones son competencia de la Junta de Andalucía y nos vamos a dejar de reclamar una y otra vez que se nos haga caso y que se solucionen. ¿Qué datos tiene del crecimiento en hectáreas de cultivo bajo plástico en los últimos años en el término municipal de Níjar? Al inicio del presente ejercicio, analizábamos que durante el año 2013 con respecto al anterior, el número de nuevas instalaciones había crecido en un 30%, es decir se hicieron un 30% más de hectáreas de invernadero en 2013 que en 2012. En el presente ejercicio, vamos a duplicar ese porcentaje. ¿Cuánta capacidad hay aún de albergar nuevos invernaderos en el término municipal nijareño en cuanto a hectáreas, o se ha tocado techo ya? Tenemos mucho territorio, muchísimo, que todavía puede albergar nuevos cultivos ba-

jo plástico. Además, tenemos agua gracias a la desaladora y no vamos a dejar de exigir mas agua procedente del trasvase que nunca debió dejar de ejecutar el gobierno de Rodríguez Zapatero. Luego tenemos posibilidad de crecer y estoy seguro de que nos quedan muchos años para alcanzar nuestro techo. Qué decir por su puesto del buen clima que tenemos en la provincia de Almería. Por lo que considero que nos quedan unos años de crecimiento importantes. Ahora creo que estamos en unas 5.500 hectáreas de invernadero y creo que tenemos capacidad para en un horizonte de 3 o 4 años estar cerca de las 7.000 hectáreas. ¿Notan algún cambio en las construcciones que se acometen? Sí. Este año entre las peticiones que nos han llegado hay dos de fincas muy grandes. Una de 12 o 14 hectáreas y otra de treinta y tantas hectáreas. Notamos que son cada vez más las fincas grandes las que se hacen y se sigue manteniendo el número de fincas pequeñas. Esto tiene su origen o su explicación en que los comercializadores también se están lanzando a producir. Antes lo habitual era que las comercializadoras vendieran sus productos a sus clientes para que estos a su vez los vendieran. Ahora lo que hacen los grandes grupos nacionales que se dedican a esta intermediación buscan acaparar más producción y para ello bien se decantan por la agrupación de agricultores o bien empiezan a producir ellos mismos. Hasta ahora hacían la inversión de grandes fincas en terceros países, como Marruecos, y ahora creo que la inversión de empresas agrícolas fuera de España se ha estancado por lo cual Níjar tiene muchas posibilidades de convertirse en lugar de cultivo.

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Productora de lechugas con esmero, esfuerzo e innovación Carolina Crespo a agricultura e historia de Pulpí van de la mano. La localidad tiene en el campo su principal actividad económica. El sector hortofrutícola junto a la industria auxiliar (semilleros, instaladores de riego, construcción de invernaderos, con-

ducciones de aguas, etcétera) son el motor económico y supone un impulso para el empleo. La cifra que se baraja de los puestos de trabajo que se generan en torno a la actividad agraria es de unos 5.000 puestos directos más los que se generan de forma indirecta. Una peculiaridad de este municipio es que su agricultura fren-

El Sistema NGS, cultivando todo el año Innovación permanente. Este es el lema de NGS-New Growing System, una de las empresas de Pulpí que se puede extrapolar al resto de firmas que se asientan en la localidad. Cada una en su campo. New Growing Systems fue fundada para dar respuesta a la necesidad de contar con nuevas tecnologías de cultivo y como consecuencia de la escasez de aguas y los bajos rendimientos del suelo cada vez más sobreexplotado. Entre sus logros, el de crear un nuevo método de cultivo hidropónico recirculante sin sustrato. Este Sistema NGS patentado en todo el mundo y que es una modalidad de cultivo que se caracteriza principalmente por la ausencia de sustrato y ser un sistema recirculante. Otra de las ventajas de este sistema es que se aprovecha al máximo la superficie de cultivo y

permite aumentar todo lo más posible el número de plantas de vegetales de hoja por metro cuadrado para esa superficie -81.000 plantas en 2.500 m2-, sin perjudicar al cultivo, al tiempo que optimiza al máximo el número de operarios necesarios para la manipulación del cultivo en las diferentes tareas. También con éste se ahorra energía. Y otra cosa, y no menos destacada, es que permite cultivar durante todo el año. Por tanto, son muchas las ventajas que ofrece a los productores este sistema tecnológico, patentado en todo el mundo, abre nuevos horizontes para la producción intensiva e industrial de frutas, legumbres y flores. Un sistema de futuro que ya hoy es una realidad en muchas instalaciones de la localidad (y otras partes del mundo) y que tiene sello pulpileño.

te a otros pueblos de Almería se ha nutrido de los propios vecinos. Aquí prácticamente todos los agricultores y empresarios son nacidos en Pulpí. La localidad, que en 2013 contaba con 8.871 habitantes, está enclavada en el extremo noreste de la provincia de Almería y en el límite con la Región de Murcia. Tiene una extensión de 94,85 kilómetros, de los que 7.000 hectáreas de regadío se dedican al cultivo. El municipio ha tocado techo, pero no por ello se ha estancando. Fue en la década de los 60 cuando comenzó la etapa de la agricultura intensiva con el establecimiento de cultivos de tomate, melón, etcétera. Con el paso de los años y debido a la sobreexplotación de las aguas subterráneas los agricultores tuvieron que buscar alternativas, mostrando los pulpileños su afán por seguir en su tierra y lograr de ella riqueza para lo que implantaron el riego por goteo que supuso la llegada de nuevos cultivos, viendo un futuro prometedor por la petición del mercado en el cultivo de lechuga. Esta hortaliza, que se cosecha de forma extensiva e intensiva (en grandes superficies) se convirtió en la estrella del campo en las variedades iceberg y en los cogollos. Ahora hay otras muchas clases. Sea como sea, sorprende ver desde el aire los campos de la localidad entre los meses de septiembre a mayo, pues la aridez que caracteriza a la provincia de Almería en esta zona de Almería es un manto verde. En la actualidad, el 65% de los cultivos se dedican a la producción de lechuga en

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Invernaderos para fresa ‘made in Pulpí’ Los agricultores onubenses dedicados a la fresa han trasladado hasta su provincia el sistema de cultivo hidropónico utilizado en invernaderos promovidos por la compañía Gogarsa, una firma que construye modelos de invernaderos macrotúneles diseñados específicamente para la producción de fresas. El cultivo oscilante para fresa implementado por Gogarsa –situada en el Paraje Canadillar de Pulpí– se basa el sistema de cultivo oscilante NGS, es decir, cultivos sin ningún tipo de sustrato solo agua. Con este se logra un 200% de producción de fresas en cada hectárea y una recolección cómoda. sus distintas variedades, como pueden ser baby, Iceberg, etcétera. En menor escala se cultiva rábanos, apio... El 35% de las plantaciones se dedican al cultivo de cítricos, habiendo un tercio del terreno plantado con un enorme mosaico de variedades de naranjos, limoneros y mandarinos y en menor medida de pomelos. También son conocidas las sandías de Pulpí, por su cultivo al aire libre y prácticamente libres de tratamientos fitosanitarios debido a la poca masificación de cultivos en esa época. Los agricultores de esta tierra han El sector sabido evolucionar y buscar las herraagrícola y la mientas precisas industria para avanzar y seauxiliar local guir creciendo en un sector cuyo mogeneran unos 5.000 puestos delo se basa en la práctica de una de trabajo agricultura tecnifidirectos cada y de precisión, con un fuerte componente innovador. Prueba de ello, es el trabajo de las grandes empresas cosechero-exportadoras, las productoras de semillas, las dedicadas a la investigación de nuevos sistemas y tecnologías de riego, las empresas de materiales o las dedicadas a la construcción de invernaderos. Todos estos sectores se-

cundarios del campo tienen nombres propios. Entre las empresas agrarias destacan Primaflor, Agrupapulpí ( la primera en conseguir la Certificación de Calidad en lechugas en Andalucía por parte de la Junta) y Comercial Peregrín. Estas firmas asentadas en Pulpí comercializan en todo el mundo sus productos y su baza es la apuesta por la innovación, una circunstancia que valoran como vital para la mejora continua y así poder conseguir mejores cultivos y productos de alta calidad. En viveros gran fuerza tiene Viveros Citroplant, un vivero de cítricos que está cultivando hidroponía en un 60% de su producción y que como las empresas citadas antes también está empleando las más avanzadas tecnologías. Y es que el sector hortofrutícola y la industria auxiliar local apuestan, de mane-

ra permanente, por llevar a cabo una renovación de maquinaria y de tecnología en todas las fases de producción con ensayos en los semilleros –caso de las hortalizas–, en los viveros de cítricos, o en las La práctica parcelas de experimentación de planhabitual es la tas ornamentales. agricultura El modelo empretecnificada y sarial, tecnificado y dinámico de este de precisión, municipio levanticon un fuerte no se extiende componente también a la fase innovador de distribución, como es la preparación en campo recolectando, limpiando, seleccionando, envasando, etcétera y de ella al camión para salir refrigerada dirección a los mercados.

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Agua y logística, principales debilidades Javier Serrano Valverde Presidente de la Comunidad de Regantes de Pulpí

uestra comarca, el levante almeriense, y nuestra provincia, en el sector agrario, tiene muchas batallas ganadas a la competitividad, a base de esfuerzo, innovación e investigación de todos los sectores que viven en torno a la agricultura, consiguiendo ser una punta de lanza en todos los mercados europeos, destacando por la calidad de sus productos. Pero, como no podía ser de otra manera, tenemos algunas debilidades en las que tenemos mucho camino por recorrer, una es que estamos muy lejos de nuestro mercado europeo, unos 3.000 kms, y la otra es que aquí llueve poco y necesitamos mucha agua para desarrollar nuestra agricultura. Ambas son muy importantes y tenemos que actuar con rapidez y contundencia, como decíamos en la reunión empresarial de Julio “Mañana puede ser tarde”. En relación al problema de distancia, la logística, hoy prácticamente el 100% de la mercancía se mueve por carretera, con los problemas que esta circunstancia conlleva: contaminación atmosférica importante, colapso de carreteras europeas por restricciones de los países, aumento de impuestos ambientales, aumento de los precios del combustible y otros muchos más. Para afrontar este problema tenemos que atajar a la raíz del problema, la dependencia casi exclusiva del transporte por carretera. Para lo que se necesita potenciar los transportes alternativos y entre ellos, fundamentalmente el transporte ferroviario, (en España el transporte ferroviario es del 4% y en Almería es casi el 0%). Para avanzar en la solución de este problema es imprescindible que el Corredor del Mediterráneo llegue a Almería cuanto antes “No podemos esperar a perder nuestros clientes europeos por culpa de llegar tarde y caro al mercado”. En algunos productos hortofrutícolas el coste del transporte equivale a más del 30% del valor de la producción. Esto no se puede soportar mucho tiempo sin que tenga consecuencias graves para el sector. En nuestra Comarca del Almanzora Levante, hemos empezado a andar para atajar este problema constituyendo una Sociedad “Port Rail Almanzora-Levante” con el fin de desarrollar un Centro Logístico Intermodal en Pulpí, que nos permi-

El sector agrario tiene muchas batallas ganadas a la competitividad y el esfuerzo de todos ta, cuanto antes, “llegar más lejos, antes y más barato” para lo que hemos elaborado un proyecto técnico y económico que se está tramitando en el Ministerio de Fomento. El otro gran problema o debilidad, es el agua. Almería es una de las provincias

más secas de España y sin embargo necesita mucha agua para desarrollar su actividad, lo que a todas luces, es un punto débil. Para atajar este problema tanto las Administraciones, los usuarios y Comunidades de Regantes tenemos que estar muy atentos a los acontecimientos en torno a este tema. Está claro que debemos de usar las mejoras técnicas para el riego e utilizar todas nuestra fuentes de agua, tanto subterráneas, como superficiales, desaladoras, regeneradas, etc. Esto ya lo hacemos pero, además necesitamos que venga agua de otras zonas, es decir, trasvases que nos permitan garantizar el agua a nuestros campos en cantidad y calidad. En este tema hay otra circunstancia que nos hace perder competitividad; el precio del agua desalada, en torno a 0,50 €/m3, nos hace muy difícil poder hacer determinadas plantaciones, ya que el factor agua es muy importante. Y es aquí donde se ha de intervenir desde la Administración, “no es justo que paguemos un precio diez veces mayor que en otras zonas que, a veces, producen el mismo producto”. No pretendemos que todos paguen lo mismo, pero se debería promediar el precio del agua desalada entre todos los usuarios y no que sean los receptores de esta agua los que paguen todos los gastos de la desalación. Creo que estas dos grandes debilidades se deben afrontar desde todos los frentes y especialmente desde los Gobiernos para que se haga justicia con una zona que aporta mucho al PIB de España y Andalucía y da la sensación que recibimos menos de lo que merecemos.

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En lucha permanente por emprender Carolina Crespo

Plataforma logística intermodal

l agua en Pulpí es el factor limitante por excelencia, y en los últimos años de sequía sigue siendo un problema para el campo, pero éste en su afán de superación sigue innovando y buscando soluciones con las que poder surtir de este bien tan preciado y necesario los cultivos que ocupan las 7.000 hectáreas de superficie al aire libre e invernada. Años atrás ya hubo problemas para el riego de los campos, pues Pulpí es una zona que, históricamente , siempre se ha visto salpicada por la escasez permanente del agua, pero se ganó la batalla y se encontraron los insLa comunidad trumentos precisos para que los agride regantes cultores pudieran lleva tres hacer frente al riedécadas go de las plantaciones. trabajando En ello jugo un por dinamizar papel destacado la el regadío, Comunidad de Rehoy eficiente gantes de Pulpí, que se creó hace 30 años con el objetivo de buscar agua fuera de la provincia de Almería y traerla hasta la localidad. El reto de la comunidad –que cuenta con más de 1.200 socios– se consiguió y la labor de los comuneros obtuvo como resultado el traslado de agua desde la vecina Región de Murcia, la cual mejoró la calidad y por tanto los rendimientos. Desde entonces hasta ahora no se descansa en

El municipio de Pulpí y sus gentes, la gran mayoría dedicadas al sector agrario o la industria auxiliar, no paran de innovar y pensar en la puesta en marcha de nuevos proyectos que mejoren todos los procesos de producción, comercialización y exportación. Para la localidad, la realización de proyectos que ayuden al sector es trascendental y una muestra de ello es el trabajo que desempeña desde hace ya unos meses la Sociedad Port Rail Almanzora Levante, que se encuentra inversa en la creación de la plataforma logística intermodal de Pulpí. Cabe explicar que se trata de una infraestructura estratégica que, según han indicado sus impulsores, ayudaría a buen seguro a impulsar el potencial exportador de la provincia

este municipio por encontrar y poner en práctica nuevas técnicas de ahorro de agua y por obtener más agua, puesto que como bien señalan desde la Comunidad de Regantes es un recurso que escasea. En tres décadas desde esta entidad se han adoptado medidas importantes para lograr una infraestructura de riego que a fecha de hoy es ejemplo de eficiencia y de servicio al regante. La adquisición de pozos en El Esparragal, la dotación de una red de tuberías y embalses, la compra de pozos en Calasparra y Moratalla, la construcción de desaladoras (ésta comunidad

de Almería y del sureste español. Para la sociedad Port Rail Almanzora Levante este centro logístico tiene asegurada la rentabilidad desde el primer minuto, ya que estaría impulsado por la iniciativa privada y existe una demanda suficiente entre las empresas asentadas en la zona. En base a los estudios de viabilidad realizados el volumen de demanda podría alcanzar hasta cuatro trenes por día durante los meses de plena campaña, tres en mitad de la campaña y al menos uno diario en la época de menor actividad. La plataforma supondría un ahorro de hasta un 33% en los costes de transporte y de un 45% en tiempo, lo que contribuiría a ganar posiciones competitivas y ampliar mercados. se abastece de la de Cuevas y Cartagena), etcétera son algunos de los logros. Pero todas estas medidas “no han sido suficientes para que el problema del agua se haya solucionado, más bien al contrario, ya que las demandas han aumentado y las existencias han bajado, puesto que los pozos han disminuido su caudal y el Pantano de Cuevas está prácticamente seco”, según han explicado desde la Comunidad de Regantes. Sea como sea, la Comunidad es un ejemplo de esas entidades que luchan de forma permanente para que la agricultura siga siendo el motor de la localidad.

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El primer invernadero de Paco el piloto sigue en pie tras 50 años Lorenzo Robles Francisco Fuentes Sánchez no le llamaban ‘Paco el piloto’ porque tuviera un pasado pilotando un avión de guerra. Le denominaban así porque su parcela de terrero concedida por el Instituto Nacional de Colonización se convirtió en el lugar donde se hicieron muchas pruebas piloto que desembocaron en el modelo de invernadero que ha convertido a Roquetas de Mar y toda la comarca del Poniente en un referente internacional. Paco el piloto fue uno de los pioneros de la agricultura bajo plástico en una época en la que esa zona de la provincia de Almería apenas aglutinaba a unas pocas de miles de personas y donde era difícil prever que se convertiría en una comarca con un desarrollo económico y social tan intenso como el que se ha producido en apenas medio siglo. El espíritu emprendedor, innovador y valiente de Paco el piloto se vio complementado por los conocimientos y la valía profesional de técnicos del Instituto Nacional de Colonización como Leandro Pérez de los Cobos y Bernabé Aguilar; todos ellos reconocidos por la sociedad y el Ayuntamiento de Roquetas de Mar. Comenzaba la década de los años 60

del siglo XX con la técnica del enarenado implantada en buena parte de las explotaciones agrícolas de la comarca, aunque éstas aún no habían logrado una producción elevada de frutas, verduras y hortalizas. Y buscando una forma de aumentar la productividad y alargar el tiempo de las cosechas, en la parcela de Francisco Fuentes Sánchez se probaron La estructura varios tipos de estructuras, conjunde hierros tando el alambre, original no ha el hierro y el plástisido aún co. Francisco Fuenreemplazada tes López, el hijo porque está mayor de Paco el en buenas piloto, cuenta cócondiciones mo fue la evolución: “primero se colocaron setos de cañas en los laterales de la parcela y dentro estaban las plantas; luego se puso plástico en el techo y los setos de cañas en los laterales, tipo parral; luego se puso plástico en el techo y en los laterales; después doble capa de plástico en el techo; y por último doble capa de plástico en el techo y en los laterales. Y después mi padre se puso a hacer planos y más planos para seguir mejorando el invernadero”.

Después de que el experimento diera unos resultados muy buenos, el invernadero se fue extendiendo por todo el Poniente. Fueros los propios agricultores los que en verano formaban cuadrillas de trabajadores para llevar a cabo la implantación de nuevos invernaderos en las parcelas de aquellos que confiaron en este modelo para aumentar la producción de sus fincas. De esta forma, los primeros agricultores bajo plástico se convirtieron también en promotores agrícolas, comenzando con un mercado de compraventa de fincas que complementaba los ingresos generados por la propia explotación. Paco el piloto comenzó trabajando su parcela, situada junto a la Carretera de Alicún, con un sueldo pagado por el Instituto Nacional de Colonización; y al año siguiente el organismo público se la adjudicó junto a la tradicional casa que iba en los lotes gracias a los cuales llegaron miles de familias de Granada y otras zonas de Almería. Su primogénito relata que las condiciones de trabajo de aquellos primeros años eran muy duras porque no había los materiales que hay actualmente. Por ejemplo “el plástico venía de Barcelona y no había bobinas de más de 4 metros; los hierros eran galvanizados y te dejaban las manos destrozadas porque había que cortarlos o empalmarlos, ya que apenas había unas medidas concretas; echar el estiércol y la arena era mucho más pesado que ahora”. Un arduo trabajo que hacían Paco el piloto, su mujer y su hijo ma-

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yor; que comenzó en el año 1957, cuando les fue adjudicada la parcela de terreno; y que continuó el primogénito a partir de 1973, cuando falleció Paco el piloto, y hasta el año 2003, cuando fue vendida la finca. Estas empresas familiares han sido las que han hecho del Poniente lo que es hoy en día, por su trabajo y porque han sido los que más han innovado en sus explotaciones, creando nuevas formas de trabajo, herramientas y estructuras que luego se han extendido. Un saber hacer que a veces se imponía a las directrices de los técnicos, tal y como explica el concejal de agricultura del Ayuntamiento de Roquetas, Nicolás Manzano, al contar que “la antigua Caja Rural, ahora Cajamar, te daba un préstamo para implantar el riego por goteo en las fincas con la condición de que su instalación contara con un filtro de arena por el que pasaba el agua. Pero ese sistema fue un fracaso porque se entrapaba, disminuía mucho la presión del motor de gasoil, costaba muchísimo limpiar la bomba, y era muy caro. Así que muchos agricultores optaron por poner un filtro de malla y al final las condiciones técnicas que implantaban los peritos que trabajaban para Cajamar fueron eliminadas”. El hijo de Paco el piloto, retirado ahora de la agricultura, pone el acento en uno de los principales cambios que ha sufrido el sector en los últimos años, y que supone que ahora haya menos beneficios económicos para los explotadores. Antes “las familias no echábamos cuentas de

las horas de trabajo que les dedicábamos al invernadero. Trabajábamos en él por el día y estriábamos por la noche en las casas y cortijos; trabajábamos los fines de semana y festivos; y a final de año, si las ventas habían ido bien, descansabas unas semanas y vuelta a empezar. Ahora las explotaciones son más grandes, necesitan más peones, el agricultor no trabaja, sino que organiza el trabajo; y la cifra de dine-

Perteneció a la misma familia durante 40 años, en los que se fueron incorporando mejoras

ro que se va en pagar los sueldos es mucho mayor que la que se gastaba hace unos años”. Otro de los grandes saltos cualitativos que se ha producido en el campo almeriense y que destaca el concejal de agricultura es la aparición de las cooperativas. Unas entidades cuyo origen es el intento de los agricultores por hacer más fácil su día a día, ya que “surgieron para que los agricultores dejaran de envasar. También porque algunos empezaron a sospechar que en las alhóndigas los compradores pactaban los precios y perjudicaban al productor. Pero la principal razón es que al dejar de manipular el producto en origen, éste sólo pasaba una vez por las manos del agricultor, con lo que se podía dedicar ese tiempo a seguir recogiendo hortalizas. Y esto animó a los productores a comprar más fincas para producir más y ampliar el negocio familiar. La única pega que les veían al principio era que te volvías de la cooperativa sin saber cómo se iba a vender tu producto, pero al cabo del tiempo se vio que las cooperativas funcionaban bien”. 50 años han pasado desde aquel primer invernadero, una infraestructura que ha sido testigo de la evolución de la agricultura intensiva y que aún sigue en pié con los mismos hierros que aquellos pioneros pusieron sobre la arena. Como queriendo decir que los cimientos sobre los que se basa esta forma de vida son los mismos que hace medio siglo: trabajo, ilusión, valentía, cooperación y perseverancia.

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El agua, el gran aliado de los agricultores Lorenzo Robles n la década de los 50 del siglo XX el Instituto Nacional de Colonización comienza en Almería una revolución económica y social con la adjudicación de lotes de tierra y viviendas a aquellas familias que quisieran emprender toda una aventura vital para que comarcas como la del Poniente y los campos de Níjar pudieran desarrollarse. La explotación de esa tierra, hasta ese momento poco productiva, pasaba porque los agricultores dispusieran del agua necesaria para regar sus campos; con lo que comenzó un proceso de búsqueda y puesta en funcionamiento de pozos y canalizaciones, ya que la lluvia no es precisamente frecuente en esta parte del mundo. Veinte años después, cuando el primer impulso a la comarca estaba ya hecho, el Estado cedió a los propios agricultores la administración y gestión de los recursos hídricos, constituyéndose en Roquetas de Mar la Comunidad de Regantes Sol y Arena, que actualmente tiene como ámbito de actuación el municipio roquetero y los de Vícar, La Mojonera y El Ejido. Juan Romero es su actual presi18 personas dente y explica que a lo largo de forman la los años las inplantilla de fraestructuras han Soy y Arena, sido mejoradas, renovadas y amla comunidad pliadas de una made regantes nera muy impormás grande tante, adaptándodel Poniente se a las necesidades del sector agrícola y buscando el máximo aprovechamiento de los recursos hídricos disponibles. Sol y Arena aglutina a unos 4.000 agricultores y provee de agua de riego a unas 6.600 hectáreas de invernaderos, lo que supone más de la cuarta parte de la superficie invernada que hay en la comarca del Poniente. Su red de canalizaciones abarca un área comprendida entre el pueblo de Vícar al norte, y la zona de Tierras de Almería, en El Ejido, al sur; y de este a oeste se extiende entre Santa María del Águila y Aguadulce. La plantilla de Sol y Arena la componen 18 personas, los cuales “arrancan el día sabiendo lo que tienen que hacer, ya que todo está muy organizado. Los pozos están funcionando prácticamente las 24 horas y se trata de mantener los niveles de agua de los embalses y de que los volúmenes de agua que demandan

los regantes puedan ser suministrados sin que tengamos ningún problema de falta de suministro. Evidentemente, en 6.600 hectáreas de canalizaciones hay averías que hay que reparar; llevamos a cabo de manera continua obras para mejorar la red de abastecimiento; y no dejamos de planificar nuevas actuaciones para capar nuevas fuentes de abastecimiento de agua”. Estas últimas han ido variando a lo largo de la historia de la comunidad. Al principio sólo se nutría del agua hallada en el subsuelo, en los acuíferos que hay en el Poniente. Luego se incorporó el agua procedente del Pantano de Benínar, que es de gran calidad, aunque no tiene unos niveles de embalse demasiado elevados. Y ahora se trata de “buscar aportes de agua externos para garantizar la supervivencia de los acuíferos bajo tierra, como por ejemplo mediante la desalación del agua del mar. Con la ayuda de las administraciones públicas, con unos costes razonables y en próximas fechas; podremos mezclar ese agua desalada con el agua del acuífero superior y así rebajar el uso de éste”. Por otra parte, aunque el Poniente no es una comarca donde la lluvia deje demasiados litros de agua al cabo del año, pero cuando lo hace puede provocar mucho daño a los invernaderos; desde la comunidad de regantes se están planteando, junto con los agricultores, la necesidad de aprovechar ese agua de lluvia con el doble objetivo de que sirva como un recurso hídrico más y para evitar en la medida de lo posible el daño que puede provocar en los cultivos e infraestructuras. La idea es “construir lo que se llaman embalses de tormentas que recogen el agua de lluvia, que es de una conductividad muy baja y por lo tanto no es

aprovechable de manera directa para el riego de las hortalizas. Pero si se mezcla con agua de más conductividad, entonces sí puede utilizarse para la agricultura intensiva. Como el agua de lluvia es gratis y el coste de las infraestructuras no es alto, sería una actuación viable y en ello estamos trabajando”. El presidente de Sol y Arena pone el acento en que ésta es una época de sequía en Almería, con pocas precipitaciones y poca agua embalsada en Benínar, con lo que prácticamente el cien por cien del agua de riego procede de los acuíferos. “Cada vez los periodos de sequía duran más, con lo que hay que tener otros recursos hídricos que no dependan de la climatología, y el agua del mar está siempre ahí, por lo que la desalación es un recurso a tener muy en cuenta. Actualmente hay un nivel de conductividad en el agua de riego que dificulta la plantación de determinadas variedades de hortalizas, así que si tuviéramos la desaladora y pudiéramos mezclar el agua del mar con el del acuífero, eso no ocurriría. Además, estaríamos más

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tranquilos en cuanto a la supervivencia de los acuíferos como el mayor embalse natural que tenemos a la disposición de los agricultores”. En cuanto al futuro, Juan Romero destaca la finalización de las obras que está desarrollando Acuamed, que permitirán prácticamente duplicar la capacidad de embalse de agua gracias a una inversión de más de 15 millones de euros, “con un plazo de amortización de 50 años, con condiciones ventajosas y que se puede pagar de forma fácil”. Cuando se La entidad culminen estas obras se podrá cambiará el mezclar el agua sistema de con el de la desalariego en 2.000 dora del Campo de Dalías, “lo que hectáreas, permitirá reducir instalando el precio del agua mecanismos desalada y la recude telecontrol peración del acuífero”. Con esta actuación se distribuirá el agua a pie de finca y de forma continua, aumentando el suministro a 800 hectáreas más de cultivos. Por otra parte, la comunidad llevará a cabo una actuación para cambiar el sistema de riego en otras 2.000 hectáreas, consistente en el cambio de los contadores actuales, instalando mecanismos de telecontrol que permiten la lectura en tiempo real. Esta actuación prevé invertir 3,1 millones de euros en los munici-

pios de El Ejido, La Mojonera, Vícar y Roquetas de Mar; y cuenta con el apoyo de la Junta de Andalucía, que aportará 2,8 millones de euros a través de fondos Feader de la Unión Europea. En cuanto a la incorporación de nuevos regantes a la comunidad, el presidente de Sol y Arena afirma que “actualmente y en el futuro habrá regantes que se abastecen de otros sondeos, pero que quieren tener la seguridad del abastecimiento mediante una comunidad que les garantiza el suministro gracias a dispo-

ner de varias alternativas y que no depende de un determinado sondeo. Así que habrá nuevas incorporaciones, pero yo creo que de forma muy continuada y sin un gran número de nuevos regantes”. En el ámbito institucional, la comunidad de regantes Soy y Arena tiene previsto convocar elecciones para finales de este año 2014 y Juan Romero ya ha expresado a la Junta de Gobierno su deseo de presentarse a la reelección como presidente de la institución.

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No nos podemos permitir bajar la guardia Nicolás Manzano Concejal de Agricultura del Ayuntamiento de Roquetas de Mar

pinar sobre el futuro de nuestra agricultura almeriense y más concretamente de la intensiva, o sea, de las hortalizas en los invernaderos de Almería; no es tarea fácil si se tienen en cuenta los acontecimientos históricos y la situación actual. Para pensar en el futuro es aconsejable mirar el pasado y la trayectoria vivida. Eso supone que en los últimos cincuenta años nace, crece y se desarrolla un modelo económico en nuestra provincia que comienza con una agricultura de subsistencia y por la puesta en regadío de distintas zonas y comarcas; y que va creciendo por la innovación, primero del enarenado y después por los invernaderos. Nadie podía predecir entonces que esos comienzos iban a llegar a hacer de Almería la primera potencia económica en el sector de hortalizas de Europa, aunque no por ello debemos creer que todo es seguro ni eterno de cara al futuro. No quiero ser agorero y mucho menos en un sector que siento y vivo como propio y que el corazón me tira a que le prevea lo mejor; pero basándome en ese análisis histórico del que hablaba, no puedo dejar de recordar otros sectores también pujantes en su momento que parecían con un gran futuro y que luego no fue así. La uva de Almería ya exportaba grandes cantidades, incluso a Estados Unidos. Existen documentos gráficos donde se ve el puerto de Almería con gran can-

tidad de barriles cargando en los grandes barcos mercantes de la época. Con otros sectores como el de la minería, el carbón, el hierro e incluso el oro;

No debemos dejar de mirar el espejo retrovisor para mantenernos como un referente ante una mayor competencia mundial ocurrió lo mismo y también en zonas cercanas como en la vega de Motril con la caña de azúcar. Más cercano, en mi municipio, con la producción de sal, que tuvo gran importancia en las Salinas de Ro-

quetas de Mar mediante la Unión Salinera de España. Todos ellos fueron sectores productivos de gran relevancia en su tiempo y que parecían tener un gran futuro; y sin embargo luego desaparecieron. Y eso que entonces no existía la hoy llamada globalización ni la fuerte competencia a nivel mundial de nuestros días. No quiero decir con esto, ni mucho menos deseo, que con la agricultura actual nos ocupa vaya a ocurrir lo mismo, máxime con el importante esfuerzo de adaptación a los mercados y exigencias de los consumidores que se ha hecho y la gran labor comercializadora de los últimos años. Pero no debemos dejar de mirar el espejo retrovisor, ni bajar la guardia para seguir manteniéndonos ante una competencia y unas exigencias cada vez mayores. Hay que evitar que nos ocurra (por poner un ejemplo) como en la vega de Motril, donde llegó a haber ocho fábricas de azúcar en plena producción, basadas en el cultivo de la caña, y que fueron aniquiladas por la producción y comercialización del azúcar de Cuba, en una época en la que no existían ni la globalización ni los canales comerciales y de transporte que hay en la actualidad. Y con la uva de Almería igual. A pesar de que la historia nos indica que los sectores económicos y productivos se mueven por ciclos, mi reflexión es positiva y viendo un gran futuro para nuestra agricultura intensiva, debido principalmente al esfuerzo la profesionalidad, constancia y buen trabajo de todos los agentes que componen el sector.

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Gabriel Amat Alcalde de Roquetas de Mar

“Yo soy agricultor y lo digo con el máximo orgullo” Lorenzo Robles a presencia de la agricultura intensiva en Roquetas de Mar comenzó hace ya varias décadas y desde sus inicios ha ido evolucionando de manera continuada y a un gran ritmo de crecimiento. Junto al turismo, son los dos pilares sobre los que descansa la economía local. ¿En qué medida este sector marca el día a día del municipio? Aún siendo indudablemente importante el sector turístico para el municipio de Roquetas de Mar, la agricultura es por mucho el pilar fundamental que marca el devenir de la localidad. Nuestro municipio ha ido creciendo en paralelo a nuestro campo, como nos gusta llamarlo a los agricultores, un campo que se ha hecho a sí mismo, con el sufrimiento de miles de familias que han dejado gran parte de su vida bajo el plástico. Ese esfuerzo ha sido la clave para generar una de las agriculturas más prósperas del mundo, hasta el punto que hoy en todo el planeta se conozca como ‘el milagro de Almería’. Hay que recordar que ésta, era tierra de esparto y poco más. Es verdad que la uva, sobre todo en la Alpujarra, tuvo su importancia, pero fue la agricultura la que convirtió nuestra provincia y el municipio de Roquetas de Mar en tierra de inmigrantes y no emigrantes. Por todo ello, si usted me pregunta en que medida marca el día a día, yo le tengo que decir, que no sólo en presente podemos hablar, porque lo marcó en el pasado, lo marca en la actualidad, y lo más importante, lo marcará en el futuro ya que de ello dependen todos nuestros ciudadanos Varios cientos de familias roqueteras viven de la agricultura y cada campaña trabajan a diario para que su explotación produzca frutos y verduras de calidad. ¿Cuál es la valoración que esos agricultores le han hecho llegar al alcalde respec-

to a la campaña pasada? Permítame, con el máximo respeto, corregirle. Cientos no, miles de familias de nuestro municipio, no es que vivan, vivimos, de la agricultura. Yo soy agricultor, y lo digo con el máximo orgullo posible. Y por ello vivo el devenir del campo de forma directa, voy a las subastas, me intereso por los precios, por la exportación, y así, tengo un contacto directo no sólo con el resto de agricultores que como yo acudimos con la incertidumbre de cómo venderemos nuestros productos, también con los comerciales, con las empresas, alhóndigas y cooperativas. Si usted me pregunta cual es la valoración de la pasa-

da campaña, debo responderle que Hay que luchar en el campo toda por la va dependiendo a concentración quién le preguntes. Depende de la de la oferta época elegida para para tener más la recolección, del fuerza a la hora producto y la variedad que decidis- de negociar te plantar. Todo in- los precios fluye, los precios fluctúan y lo que para uno es magnífico porque ha vendido cuando su tipo de hortaliza estaba cara, para otro, es malo porque recogió antes o después de ese pico o plantó otra. Ahora bien, haciendo una media, la pasada campaña debo re-

conocer que en términos generales no fue mala. Como solemos decir, nos defendimos Gabriel Amat conoce bien a los agricultores del municipio y el esfuerzo que realizan en sus explotaciones para lograr mejorar cada año. ¿Cuál es, a su juicio, la principal virtud del sector; el rasgo más importante de ese motor económico de Roquetas? Lo tengo muy claro, el carácter emprendedor del agricultor. Su fortaleza, su ahínco, su sacrificio, la capacidad de trabajo y el nunca rendirse. Si va bien por la ilusión que genera, y si va mal, por el convencimiento que las cosas van a cambiar y que en la próxima cosecha se va a acertar. Eso es encomiable, ese no rendirse es una muestra y un ejemplo para toda la sociedad La agricultura intensiva mira hacia dentro en busca de más colaboración entre los diferentes actores del sector, en busca de una unión de esfuerzos que sirva para avanzar. ¿Cree que todavía no se ha logrado ese carácter asociativo y simbiótico entre productores, exportadores y comercializadores? Eso que usted propone, desgraciadamente, es muy complicado. Y es muy difícil por que los intereses son distintos y por tanto, las perspectivas y objetivos también lo son. ¿Deseable? Pues quizás si. Ahora bien, por lo que si hay que luchar es por la concentración de la oferta. Es decir, por la unión del sector empresarial. Que las marcas que salieran al exterior se redujeran y que esa atomización tanto de alhóndigas como de cooperativas que hay en la actualidad, fueran integrándose las unas con las otras. Tendríamos más fuerza para negociar precios y así, también se beneficiarían los agricultores. Dicho esto, permítame también reconocer, como lo hacen ya decenas de estudios, incluso de carácter universitario, que las cooperativas, o lo que es lo mis-

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ROQUETAS DE MAR · PUEBLOS

mo, la suma y unión de agricultores que conforman su propia empresa para vender su producto, es un ejemplo que la provincia de Almería ha llevado a todas las regiones de Europa y muchas ya de América, como México o Perú. Eso, también es loable Cuando un agricultor vende sus productos recogidos del invernadero lo hace a un precio muchísimo menor que el que ha de pagar el consumidor cuando los encuentra en un hipermercado. ¿Sigue siendo éste el gran mal del sector hortofrutícola almeriense? Es uno de sus problemas. No sé si calificarlo como el gran mal, pero no se puede negar que si es uno de los problemas a corregir. Una de las soluciones sería esa concentración de la que antes hablamos, reduciría el número de intermediarios por donde pasa el producto, que se podría vender, por tanto, a un mayor precio desde el inicio, y a la vez, el consumidor lo compraría más barato al no tener que incrementarse varias veces su precio. El agricultor vendería más caro y el comprador compraría mas barato. Pero hay otros muchos problemas también por resolver, no sólo este Mirando al futuro, ¿cuál es el gran reto que ha de afrontar el sector de la provincia, a juicio del alcalde de Roquetas? Una vez que ha conseguido ser una de las agriculturas más saludables con la inmersión de la lucha biológica en la práctica totalidad de los invernaderos de la provincia, el gran reto es lo que hemos comentado ya en varias ocasiones, la concentración de la oferta. Al margen de este, hay que incentivar la modernización de instalaciones, la investigación en la industria auxiliar, ser capaces de exportar no sólo hortalizas sino también tecnología, etc Las competencias de los ayuntamientos en materia agrícola son reducidas, pero el equipo de gobierno roquetero es consciente de la importancia de este sector para la economía local. ¿Cómo influye esta realidad en el día a día de las decisiones que se toman en el ayuntamiento que usted preside? Pues como bien dice, poco podemos hacer desde el consistorio. Ahora bien, hemos aprobado la inversión para arreglar unos 40 caminos rurales, a los que se unen los aproximadamente 6 millones de euros que estamos invirtiendo desde la diputación para toda la provincia. Hemos trabajado en mantener limpio el campo, nos esforzamos en tener cierta seguridad, con el apoyo a nuestros cuerpos de seguridad del estado, especialmente la Guardia Civil, de un número importante de controladores. Ya le digo, no son muchas nuestras competencias pero día a día intentamos mejorar, dentro de nuestras posibilidades, todo lo que esté en nuestra mano, porque todo lo

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que demos será poco para lo que merecen nuestros agricultores El ciudadano está acostumbrado a ver y escuchar el cruce de acusaciones, reproches y demandas entre los representantes de las diferentes administraciones públicas; y no siempre parece que las lleven a cabo con el objetivo de defender los intereses de sus representados. ¿Para el alcalde de Roquetas, cuáles son las mejores y las peores medidas que han puesto en marcha los gobiernos central y autonómico en relación a la agricultura intensiva? No soy hombre que busca polémicas, no me gustan ni creo que sean beneficiosas para nadie, especialmente en un tema tan sensible como el agrícola. Ahora bien, no podemos dejar de ver la realidad tal y cómo es. La mayoría de las competencias en materia agrícola las ostenta la Junta de Andalucía y es esta administración la que debe dar respuestas a los problemas del sector. Lo hemos hablado con anterioridad, la Junta debe seguir incentivando la modernización de infraestructuras, cuyas ayudas han prácticamente desaparecido; debe provocar un crecimiento exponencial en el I+D+i, es decir, en Investigación y Desarrollo del sector auxiliar que lo potencie internacionalmente y a la vez, sirva para dar un mejor servicio a nuestro campo; debe invertir en caminos rurales, colaborar y realizar lo que promete, ya que el encamina2 no es que quedara corto, es que fue realmente casi inexistente; cumplir sus promesas con los agricultores y las ayudas

prometidas. Pero quiero que esto se tome de forma constructiva, no como crítica sin más a la administración que nos debe ayudar de forma directa. ¿Qué ha hecho bien? Pues quizás, lo único que recuerde sea la limpieza del campo de hace ya varios años, y también haber servido de administración que generara la concienciación en el agricultor de la necesidad de plantaciones libres de pesticidas y con la lucha biológica como elemento primordial. Pero poco más y esto se me hace muy escaso. En cuanto al Gobierno central, está en una posición muy parecida a los ayuntamientos, sus competencias son escasas. Pero sí tiene una muy importante, que es la negociación en Europa de la Política Agraria Común, y ha realizado una de las mejores negociaciones que se recuerdan en las últimas décadas en Bruselas para todo el campo español y obviamente para el almeriense de forma particular. España con Zapatero no contaba en Europa, su capacidad de presión y negociación era nula, y de eso se aprovechaban otras agriculturas a la hora de negociar la PAC. En la actualidad, España ha recuperado su sitio y eso es contrastable sólo observando los términos en los que se ha firmado el documento en cuestión.

El Gobierno ha realizado una de las mejores negociaciones sobre la PAC que se recuerdan

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Una Torre de Babel entre pimientos y tomates Lorenzo Robles uando Ibrahim se levanta por la mañana sabe que le espera un día de trabajo junto a otros peones agrícolas llegados de muchos países, sobre todo de África, que tienen el mismo objetivo que él. Todos han venido a España con la esperanza de encontrar un trabajo con el que ganar un dinero que les sirva para sobrevivir aquí, y para enviar algunas dividas a sus familias para que éstas mejoren las condiciones de vida que tienen en sus países de origen. Al igual que la gran mayoría de los inmigrantes que han llegado a Almería en las últimas décadas, Ibrahim no había visto un invernadero hasta que llegó a la provincia a bordo de un patera. Y, ni mucho menos, sabía cómo se trabajaba en una de esas extrañas infraestructuras que acogían pimientos y tomates. Pero Ibrahim es una persona tenaz, trabajadora y con una idea clara: aprenderá a hacer todas las tareas propias de un peón agrícola para ganarse la confianza del propietario de la explotación y que éste cuente con él una campaña tras otra. Así que está aprendiendo trabajos y conceptos como hacer hoyos, plantar, liar matas, quitar tallos, blanquear el plástico, sulfatar, echar guitas, abrir y cerrar ventanas del invernadero, o saber diferenciar correctamente cuándo un fruto está lo suficientemente maduro para ser recogido. Ibrahim puede llamarse Bula, Matías, Oleg, Mohamed, o cualquier otro de los nombres extranjeros que trabajan cada día bajo los invernaderos de Vícar y del resto de municipios de la comarca del Poniente. Porque desde hace tres déca-

das Vícar y toda esta zona se ha convertido en toda una Torre de Babel formada por decenas de acentos y culturas. El movimiento migratorio no es un fenómeno extraño para los vecinos de Vícar, ya que los pobladores del primer pueblo situado en la Sierra de Gádor tuvieron que emigrar para buscarse la vida. Algunos de ellos y otras familias llegadas de Granada y otras partes de la provincia de Al-

El 28% del total de la problación es de origen extranjero, un dos por ciento menos que el año pasado

mería, se establecieron en lo que hoy son La Puebla de Vícar, La Gangosa, La Yegua Verde y otros núcleos urbanos del municipio. Y con la expansión de los invernaderos llegaron los inmigrantes llegados, principalmente, de África, tanto de la parte del Magreb como de los países de raza negra. Si en los años 80 o 90 del pasado siglo la proporción de ciudadanos extranjeros era baja en Vícar, desde finales del Siglo XX y la primera década del actual la proporción de inmigrantes ha crecido mucho, aunque en los últimos años la crisis económica ha hecho que se reduzca de nuevo el porcentaje de vecinos nacidos fuera de España. El alcalde de Vícar, Antonio Bonilla, daba a conocer las últimas cifras de población facilitadas por el Departamento de Estadística del Ayuntamiento, manteniéndose la tendencia de crecimiento de estos últimos años, con un aumento de la población española y un descenso de residentes de otras nacionalidades. Así, los ciudadanos extranjeros suponen el 28% del total, más de dos puntos por debajo de la registrada el pasado año. El padrón municipal de habitantes se sitúa en los 24.671 residentes, lo que supone un incremento de 280 personas con relación a la última cifra oficial en poder del Instituto Nacional de Estadística (INE) que una vez revisado y ajustado el padrón al cierre de 2013, quedó en 24.391 habitantes. Los nuevos datos siguen reflejando la progresión en cuanto al número de vecinos de derecho con los que cuenta el mu-

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nicipio, con 1,15 vecinos más por día, por lo que de mantenerse la tendencia Vícar podría alcanzar los 25.000 habitantes antes de un año. De los 24.671 vecinos censados, 17.718 son de nacionalidad española, cuando a primeros de año esta cifra era de 17.273, es decir 445 españoles menos. Por su parte, las 6.953 personas de nacionalidad extranjera empadronadas actualmente suponen una cifra inferior a los 7.118 extranjeros censados a finales del pasado año.

Los datos reflejan que en el municipio conviven ciudadanos de casi setenta nacionalidades, siendo la marroquí la extranjera más numerosa, con 2.863 miembros, lo que representa el 11,61% del total de la población. Después de la marroquí, que representa el 41 % de la población extranjera, figura la colonia rumana. Supone un 5,3 % del total de empadronados y el 18,71% de la inmigrante, con un total de 1.301 residentes; dándose la circunstancia de

que es una de las nacionalidades que han descendido en mayor número, dado que llegó a superar hace unos años los 1.700 vecinos. Tras la colonia rumana, tres países subsaharianos (Malí, Senegal y Guinea Bissau; con 621, 548 y 172 personas, respectivamente) completan los cinco primeros puestos de la población inmigrante. En sexto lugar se mantiene la colonia de Rusia, con 156 personas, de ellas 132 son mujeres, siendo en este aspecto el tercer país con mayor colonia femenina. Perú, con 92 personas, es el país iberoamericano con mayor representación en el padrón vicario. La presencia masculina entre los inmigrantes es evidentemente mayor, debido a que la agricultura intensiva es un Desde el sector económico Ayuntamiento en el que el rol de la mujer ha estado se llevan a tradicionalmente cabo acciones relegado al del cuide integración dado de la casa y del ganado que pocomo cursos día haber en los de español o cortijos situados educación vial junto a los invernaderos; en los que han trabajado En Vícar sobre todo los hombres. Una siconviven tuación que todavecinos de vía perdura. De setenta hecho, entre los países y 2.863 58 residentes de Burkina Faso no de ellos han hay una sola muvenido desde jer; fenómeno que Marruecos se repite en la colonias de India, Túnez, Haití, Camerún, Egipto, República Centroafricana, Letonia, Noruega, Azerbaiyan, Liberia e Israel. No obstante, en más de una veintena de nacionalidades el número de mujeres supera al de hombres, destacando en este aspecto el ya citado de Rusia, 132 por 24; Ecuador, 24 por 13; Lituania, 52 por 38; Polonia, 16 por 7, o Nigeria 28 por 16. Otras nacionalidades como República Checa, Austria, Eslovaquia, Finlandia, Estonia, Congo, Filipinas, o Guatemala; están solo representadas por mujeres. El carácter inmigrante de la población vicaria también influye a la hora de notar la edad media de sus habitantes, ya que la gran mayoría de extranjeros que han venido a vivir a este municipio son jóvenes que han dejado su familia en sus países de origen. La mayoría de ellos no tenían hijos o eran de muy corta edad cuando emprendieron su aventura migrante, de forma que en Vícar han formado su propia familia o se han traído la que allí se quedó los primeros años de estancia en el municipio.

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Antonio Bonilla Alcalde de Vícar

“El futuro pasa por ser referentes en conservas” Lorenzo Robles ícar, Corazón del Poniente; es el eslogan identitario del ayuntamiento vicario. La agricultura supone la principal actividad económica de sus habitantes, cuyo número ha crecido exponencialmente en las últimas décadas. ¿Es la agricultura el corazón de Vícar? A la par que Vícar ha ido creciendo en población, ha ido creciendo la actividad agrícola. Por eso, para Vícar, para este Ayuntamiento, para su alcalde; la agricultura es la columna central de nuestra economía y de la vida de nuestro municipio. Los ciudadanos se desplazan de un lugar a otro para realizar una determinada función, un determinado trabajo, una determinada actividad; y aquí la actividad que sin lugar a dudas ha atraído a la gente es la agricultura, en cuanto a la producción, la industria auxiliar y también los trabajos previos para la comercialización. En definitiva, el gran punto de atracción para la gente que hemos venido a esta tierra ha sido la agricultura El desarrollo de toda la comarca del Poniente ha sido muy importante en los últimos años y Vícar no se ha quedado atrás. Y una de las razones ha sido que su ubicación siempre ha sido magnífica desde un punto de vista de las comunicaciones por carretera. De hecho, su crecimiento se produjo alrededor de la antigua carretera nacional 340 La ubicación de Vícar en el contexto de la comarca y la proximidad con la ciudad de Almería nos aporta fortaleza, primero por la proximidad con los grandes núcleos de población, en segundo lugar están las buenas comunicaciones y en tercer lugar está la variante norte de nuestro municipio, que es la Autovía del Mediterráneo. En definitiva, la ubicación de Vícar, corazón del poniente, son todo fortalezas a la hora de fijar residencia en nuestro municipio En un municipio como Vícar, donde la agricultura es la actividad que mueve cada día a miles de personas dentro y fuera de su ámbito territorial; las decisiones que toma el equipo de gobierno deben estar muy orientadas a las personas, empresas y entidades que lo desarrollan La agricultura influye en todos los espacios del gobierno local de una forma absolutamente transversal, en la medida que la atención a la agricultura, a los agricultores; para nosotros es una prioridad de todas las acciones que el ayuntamiento de Vícar viene realizando. Y eso es así porque la columna central donde se asienta, donde se articula la actividad económica, es la agricultu-

ra. Y es por eso que desde el ayuntamiento se considera como una prioridad permanente Los alcaldes y concejales de los municipios con una gran actividad agrícola suelen quejarse de que no tienen las competencias en materia agrícola necesarias para ejercer su papel como administración más cercana. También demandan más financiación externa para poder responder a las necesidades de todos los actores que forman parte del sistema agrario. ¿También lo hace el alcalde de Vícar? Dentro del marco de competencias que desde el gobierno se ha definido, no tenemos competencia en el ámbito agrario. Sin embargo, como le he dicho anteriormente, para el gobierno municipal de Vícar la agricultura está presente en todas las áreas de gobierno. En este sentido, para nosotros es

nuestra inversión, a la aportación que este ayuntamiento puede hacer para la infraestructura rural, es decir, a los caminos rurales. A día de hoy prácticamente tenemos la totalidad de los caminos de Vícar asfaltados. Esa ha sido una prioridad de este ayuntamiento. Que los accesos a nuestros invernaderos, a nuestras explotaciones agrarias estén en perfecto estado, para que nuestros agricultores puedan entrar y salir de una forma cómoda Esos caminos rurales, además de servir como vía de transporte para las mercancías hortofrutícolas, suponen la red de comunicación más importante entre los diferentes núcleos de población del municipio y son fundamentales para que los vecinos que viven en cortijos puedan desplazarse a otras partes del municipio Efectivamente. Cumplen una triple fun-

una prioridad absoluta, puesto que de ello vivimos. Y eso se expresa mediante el apoyo permanente a cualquier iniciativa que el sector agrario lleve a cabo; apoyo permanente al tejido empresarial, incluidas las cooperativas; apoyo permanente a los agricultores y a las organizaciones agrarias a la hora de reivindicar o cuando buscan soluciones a cualquier problema, como el La ubicación que se está dando ahora con la comerdel municipio cialización con los es una de mercados de Rusia. nuestras Y algo importantísimo: este ayuntafortalezas, ya miento nunca ha que estamos renunciado a nuesmuy bien tro trabajo, a nuescomunicados tra dedicación, a

ción. Primero: el acceso a esas explotaciones agrarias, a las que se entra y desde las que se sale varias veces al día. En segundo lugar, también es una red de comunicación social. Y en tercer lugar, es un factor higiénico sanitario muy importante, puesto que evitamos el mal estado de los caminos; y que el polvo perjudique a los invernaderos y a las plantas. Así que tiene esta triple función: económica, social y medioambiental Cuando un ayuntamiento diseña el crecimiento urbanístico de su municipio ha de tener en cuenta todas las actividades humanas y económicas que se realizan en él y las que quiere potenciar para el futuro. ¿Cómo ha influido y cree que determinará la agricultura el pasado y el futuro del desarrollo urbanístico de Vícar? Como le decía antes, el crecimiento de población y el desarrollo urbano de nuestro

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municipio ha ido paralelo y ha estado condicionado por el desarrollo y la evolución del sector agrario. En Vícar hay muchas viviendas sobre local porque es el tipo de vivienda que demandan los agricultores; tenemos amplios espacios industriales porque es ahí donde se realiza la industria auxiliar de la agricultura; tenemos grandes superficies donde se está ejerciendo el manipulando de las hortalizas para su exportación por parte de las cooperativas y alhóndigas. Y todo eso viene condicionado por el interés general del municipio, pero de una manera específica porque eso es lo que nos viene demandando la agricultura Le preguntaba antes por la habitual demanda de más competencias en materia agrícola por parte de los ayuntamientos. Una reclamación que no le importa tanto al profesional, empresario y a los trabajadores de ese sector; los cuales trasladan sus quejas y demandas al ayuntamiento por ser la administración más cercana. ¿El alcalde de Vícar logra que entiendan que a veces el ayuntamiento tiene las manos atadas en ese sentido? El ayuntamiento es proximidad al ciudadano, a nuestros agricultores. Y en este sentido los agricultores saben que el ayuntamiento está siempre, codo con codo, junto a ellos; en cualquier situación que se les presente, tanto de forma individual, como agricultores; o como unidad familiar agraria. Hay temas que son muy claros y que el ayuntamiento los ha asumido como competencias, como la mejora y mantenimiento de las infraestructuras de comunicación. También saben que cuentan con nosotros cuando se trata de reivindicar cual-

quier cuestión, como las condiciones del sistema recaudatorio de los diferentes impuestos u otras cuestiones fiscales; o cuando se trata de pedir un sistema de comercialización más justo para las familias que viven de la agricultura Hablemos de futuro, del que le espera a la agricultura de Vícar, la comarca del Poniente y la provincia en general. Para el alcalde de Vícar, ¿cuáles son las claves de este futuro? Estamos en la tercera generación de agricultores que explotan la tierra bajo un invernadero. Hemos conseguido una El Consistorio tecnología aplicada a la producción debe actuar agraria que nos hacomo cabeza ce punteros a nivel tractora de las mundial. Seguimos teniendo probledemandas de mas en los mercatodo el sector dos, algo que teneagrícola y sus mos que seguir baprotagonistas tallando cada día porque nos movemos en la competencia. Tenemos una industria auxiliar importante y que nos ha permitido llegar hasta donde estamos. Sin embargo, hay retos que hay que abordar. Uno de ellos es la industria agroalimentaria, o lo que es lo mismo: la cuarta, quinta y sexta gama. Ahí es donde está el gran valor añadido de nuestra producción: que los mejores productos hortofrutícolas del mundo se producen en Almería. Sin embargo, hay un segundo canal comercial, el de la venta de hortalizas en formato conserva, que es el que tiene que incorporarse

a la oferta de productos que salen de la provincia, acomodándose así a las nuevas demandas de los consumidores, a los que tenemos que atender. Y yo estoy convencido de que si hemos sido referentes a nivel mundial en cuanto a la calidad de nuestros productos, también lo podemos ser en la calidad de las conservas que desde aquí salgan para ser consumidas en todo el mundo. ¿Y cuál cree que puede ser el papel que ha de jugar un ayuntamiento como el de Vícar en ese futuro de la agricultura intensiva? ¿Cómo puede ser su aportación al desarrollo de ese sector tan importante para la provincia? El suelo sobre el que se ejerce la actividad agrícola o industrial es de los particulares, pero quien ordena el territorio y facilita que esas actuaciones puedan llevarse a cabo es el ayuntamiento. Ahí el ayuntamiento no debe conformarse con facilitar el procedimiento administrativo para el desarrollo urbano para que se ejerzan esas actividades, sino que debe ser cabeza tractora a la hora de facilitar, de reconducir iniciativas de este tipo, que económicamente serán muy rentables para nuestros agricultores y muy rentables desde un punto de vista social para todo el municipio. En definitiva: apoyar esas iniciativas en el suelo facilitando el desarrollo urbano y facilitando los medios necesarios para que esa industria auxiliar se pueda consolidar y se pueda proyectar como una fuente más de valor añadido y de riqueza social para el pueblo. Esa debe ser una de las actuaciones que deben marcar el papel del ayuntamiento de Vícar.

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Agrobío copa 30.000 hectáreas y ya ultima su salto a América Virginia Hernández scendente. La línea de crecimiento de Agrobío supera sus propias cifras año tras año y, como no podía ser de otra manera, en la campaña 2013-2014 el balance ha sido más que positivo. En el cierre anual de junio, la empresa de insectos auxiliares para la agricultura constató un incremento en la facturación cercano al 20% respecto al periodo 2012-2013, explica el gerente de la firma, José Antonio Santorromán. Subió también la cuota de mercado motivada, por un lado, por el ascenso de

clientes en España y, por otro, por las mayores ventas en los mercados exteriores. “Trabajamos en más de 30 países, cubrimos más de 30.000 hectáreas de superficie de cultivo entre biopolinización y control biológico (en una relación de aproximadamente el 50% cada una) y hemos vendido unas 300.000 colmenas a nivel internacional”, cifra Santorromán. Las claves del éxito pasan por la innovación y la incorporación de nuevos productos al catálogo comercial. “Nos hemos propuesto lanzar dos novedades cada año. Estamos creciendo por el aumento de nues-

tra gama de productos y gracias a ello y a la calidad que consiguen con nuestras soluciones, también crece cada día más la confianza y fidelidad de nuestros clientes”. Los dos pilares básicos de este proyecto empresarial son el departamento de I+D y el asesoramiento técnico en campo. Consciente de su importancia, la firma no duda en aportar los recursos necesarios para facilitar su labor: “mantenemos la plantilla en campo y hemos incorporado a cinco personas nuevas en los departamentos de I+D y en el de comercialización”. Sobre este último se asienta parte de su estrategia de desarrollo, que pasa por la ampliación de la cuota comercial en países foráneos. A sus ya tradicionales mercados en Europa y el arco del Mediterráneo se van sumando nuevos horizontes como Grecia, Suiza, Alemania y numerosos países del Este, y pronto le seguirán los países árabes y el continente americano, además de Asia. “Tenemos un proyecto avanzado en Latinoamérica y en Estados Unidos, estamos investigando productos específicos para ellos”. El gerente promete que “muy pronto” van a desembarcar con sus novedades En 2013-2014 al otro lado del charco. De un tiemha obtenido po a esta parte es“excelentes tán trabajando en resultados” y soluciones para las subespecies de inha vendido sectos que allí habiunas 300.000 tan y afectan a horcolmenas a tícolas como el tonivel global mate y el pimiento,

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fundamentalmente. De forma paralela, los investigadores ultiman la puesta a punto de dos nuevas soluciones para cultivos ornamentamentales que se presentarán en esta campaña y siguen la filosofía de la sostenibilidad ambiental con la apuesta por el denominado ‘Residuo cero’. En este segmento se estudian, asimismo, los microorganismos. “Hemos trabajado mucho en la parte aérea con macroorganismos, es decir, con los insectos, y ahora nos fijamos también en la importancia del suelo para obtener los mejores resultados posibles”, cuenta el gerente de Agrobío. Los frutales son, desde hace tiempo, uno de los objetivos de la firma. Las investigaciones en biopolinización avanzan a marchas forzadas en especies como cerezo, albaricoque, manzano, ciruelo o peral. En Lérida llevan dos años desarrollando investigaciones en campo en colaboración con una cooperativa de la zona y el IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria) de la Generalitat de Cataluña, y además se han iniciado otras experiencias en almendro. “Este año la incursión en frutales ha sido un éxito y estamos seguros de que va a ir a muchísimo más. Gracias a estas nuevas soluciones se van a resolver problemas que están ahí”. Santorromán se refiere a la escasez de abejas y los problemas con las colmenas, cada vez más despobladas, como alertan desde hace años los apicultores. Probablemente se deba a causas de contaminación, aunque se achacan otros factores y aún no hay una teoría sólida que confirme el motivo del descenso de polinizadoras. “Nosotros buscamos alternativas

porque si no hay polinización no hay nada. No se puede dar la vida”. Otro de los puntos débiles de la agricultura almeriense, el de los parasitoides, centra una línea de estudio del departamento de I+D sobre desarrollo de soluciones a problemas como el pulgón. Agrobío comenzó a trabajar hace algo más de un año en este sentido y para ello contrató a un biólogo especializado. “Esta línea es prioritaria para nosotros y nos permitirá traba-

jar con cultivos ecológicos”. Respecto al control biológico en cultivos al aire libre de tomate para industria, la firma ha obtenido ya resultados “muy interesantes”. Sin desvelar demasiado, el gerente de Agrobío asegura que “hemos demostrado que es posible con un grupo en Extremadura. La solución tiene una buena relación calidadprecio”. Desde que se pusiera en marcha, la empresa ha trabajado de forma concienzuda en la investigación de diferentes productos para problemas cotidianos de los cultivos y otros nuevos que han ido surgiendo, La facturación como es la Tuta absoluta que afectó al ha crecido un tomate o, más re20% respecto cientemente, el ria la campaña zado de la hoja en calabacín. anterior. La Entre algunos de clave es la los trabajos que ha innovación puesto en marcha constante la sociedad está el desarrollo de la suelta de Nesidiocoris tenuis en semillero para prevenir la instalación de plagas, la optimización del rendimiento y productividad de los abejorros o el desarrollo de plantas refugio, entre otros. La capacidad de adaptación y agilidad de la firma almeriense han sido siempre una fortaleza, junto a la calidad, la experiencia y los conocimientos de su equipo humano, con sus investigadores a la cabeza, lo que ha permitido a la empresa consolidarse para poder seguir avanzando con la vista puesta en el futuro.

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Agrocolor certifica 408.000 hectáreas Virginia Hernández esde 1997 la entidad certificadora y auditora Agrocolor vela por el correcto cumplimiento de los protocolos de calidad encaminados a la consecución de la máxima garantía en seguridad alimentaria. Su buen hacer le ha valido el reconocimiento de las empresas del sector agrícola y, en este sentido, el mejor aval es el crecimiento que ha experimentado. En la campaña 2013 ha cerrado su balance con cifras inmejorables. Solo en número de operadores ha trabajado con 3.136 frente a los 2.545 clientes de la campaña precedente; en lo que se refiere a la extensión de hectáreas (has) auditadas o certificadas, sumó 407.779, una cifra que se aleja de las 350.000 de 2012. Del total, el desglose por cultivos fue el siguiente: hortalizas (16.349 has), olivar (196.323 has), agricultura ecológica (44.408 has), arroz (32.489 has), remolacha (4.286 has); viña (1.112 has), fresa (3.911 has), algodón (21.486 has), plátano (2.600 has), frutales de hueso (2.015 has); cítricos (3.738 has); y el resto lo representan otros cultivos minoritarios como patata, papa canaria, El principal alfalfa y flor. Con la vista puesreto de cara ta en el presente y al año 2015 el futuro más ines certificar mediato, el director de Agrocolor, todos los protocolos en Luis Miguel Fernández Sierra, los que se adelanta a Diario audita de Almería que las previsiones de crecimiento para este año serían “mantener e incluso superar las cifras de superficie certificada”. Y es que, explica, “el principal reto para Agrocolor en la campaña que empieza es certificar directamente todos los protocolos de los que damos servicios”. Hasta la campaña pasada había protocolos que certificaba Agrocolor directamente y de forma acreditada, como QS, Producción Ecológica o Producción Integrada, entre otros. Asimismo, se encargaba de otros protocolos que se auditaban para una certificadora diferente. Ahora el principal reto para la firma almeriense de cara a 2015 es aglutinar todo ese volumen de trabajo y certificar todos los protocolos que audita. Las principales certificaciones que realiza la empresa son: Producción Integrada de los Reglamentos de la Junta de Andalucía, Canarias, Extremadura y Valencia; Producción Ecológica; Protocolo QS, Quality Scheme for Food; Certifica-

ción de los Programas de Exportación de productos a terceros países; inspección y/o certificación de menciones geográficas (denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas); certificación exclusiva de la Norma PPQS (Plant Production Quality System); auditoría/ control de calidad de variedades para Syngenta Seeds; pliego de productos para el uso de la marca Calidad Certificada de la Junta de Andalucía; Auditorías e inspección para AENOR; e inspección del sistema de alerta para Hortyfruta, entre otras. Sin dejar de lado su intensa actividad

en todo el territorio nacional, Fernández Sierra señala los esfuerzos que realiza la certificadora en canales comerciales exteriores. “Estamos trabajando para formar parte de un consorcio agroindustrial andaluz con el que queremos afianzar nuestra actividad en Marruecos”. Junto a ello, se desarrolla la consolidación en Centroamérica a través de su filial americana, AuditFood. Y no se quedan ahí. “Estamos estudiando la apertura de nuevas delegaciones en otras regiones españolas que, si bien reciben servicios de Agrocolor, no cuentan aún con una sede local”.

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Balance anual de campaña Cultivo HORTALIZAS HORTALIZAS HORTALIZAS HORTALIZAS TOMATE INDUS VINO FRESA HOR,FR,CITR,VAR FRUT.DE HUESO OLIVAR CÍTRICOS CITRIC y PIMIEN ARROZ VIÑA REMOLACHA PLÁTANO PATATA ALGODÓN ALFALFA TRIGO DURO PL,TO,PA,UV,PY CÍTRICOS HU,PE,AR,MA,OL,PI,TA,TI AGR.ECOLÓGICA TOTAL

Servicio prestado CONTROL E INSPECCIÓN UNE 155000(*) CERTIFICACIÓN QS CERTIFICACIÓN PRODUCCIÓN INTEGRADA Otros (Hortyfruta, LEAF, GRASP,AH,etc) CERTIFICACIÓN PRODUCCIÓN INTEGRADA CERTIFICACION DOPs e IGPs VINO CERTIFICACIÓN PRODUCCIÓN INTEGRADA CONTROL E INSPECCIÓN GLOBALGAP(*) CERTIFICACIÓN PRODUCCIÓN INTEGRADA CERTIFICACIÓN PRODUCCIÓN INTEGRADA CERTIFICACIÓN PRODUCCIÓN INTEGRADA CERTIFICACIÓN PROTOCOLO EXPORTACIÓN EEUU CERTIFICACIÓN PRODUCCIÓN INTEGRADA CERTIFICACIÓN PRODUCCIÓN INTEGRADA CERTIFICACIÓN PRODUCCIÓN INTEGRADA CONTROL E INSPECCIÓN UNE 155000-GLOBALGAP CERTIFICACIÓN PRODUCCIÓN INTEGRADA CERTIFICACIÓN PRODUCCIÓN INTEGRADA CERTIFICACIÓN PRODUCCIÓN INTEGRADA CERTIFICACIÓN PRODUCCIÓN INTEGRADA CERTIFICACIÓN P. INTEGRADA CANARIAS CERTIFICACIÓN P. INTEGRADA VALENCIA CERTIFICACIÓN P. INTEGRADA EXTREMADURA CERTIFICACIÓN AGRICULTURA ECOLÓGICA

Has 2011 14.675 4.762 2.000 2.582 1.715 3.577 10.303 1.285 200.834 2.953 251 34.323 1.358 7.594 1.884 567 25.015 1.337 7.841 3.534

46.337 374.727

El horizonte cercano de la firma pasa por la concentración V. Hernández n 2013 el crecimiento en términos generales del número de operadores de producción integrada se estancó por la PAC, una tendencia que, parece, va superándose. El director de Agrocolor, Luis Miguel Fernández Sierra, explica que, “si bien el número de hectáreas certificadas ha disminuido, para la campaña 2014-15 hay que destacar el incremento de solicitudes de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFHs) para certificar Producción Integrada”. Analizando el balance anual de la firma almeriense, se puede apreciar la evolución que han experimentado las distintas certificaciones a lo largo del periodo 2011 al 2013. Llama la atención el notable incremento que se ha producido en Extremadura, con una variación del 260% en las certificaciones de producción integrada, claro signo de la apuesta de la citada región por los sistemas sostenibles de cultivo. Le sigue, en segundo lugar, la Certificación QS en hortalizas, que ha evolucionado desde las 400 hectáreas de 2012, fecha en la que se puso en marcha, a las 1.160 en 2013 (un 190% más en solo un año de vida).

El próximo reto de las certificaciones pasa por la concentración, como ya adelantaba Fernández Sierra a Diario de Almería en septiembre, coincidiendo con el arranque de la campaña anterior. Así, entre los objetivos, decía, está el agluti-

Has 2012 15.955 400 3.152 4.894 1.529 1.782 3.710 14.288 2.015 190.025 3.006 796 34.492 1.296 5.560 2.065 454 26.621 1.330 19.283 3.188 1.129 6.029 44.289 387.288

Has 2013 16.349 1.160 2.472 11.473 1.886 1.550 3.911 16.469 1.807 196.323 3.738 642 32.489 1.112 4.286 2.207 288 21.486 930 16.874 3.286 894 21.739 44.408 407.779

Var. 12/13 2,5% 190,0% -21,6% 134,4% 23,3% -13,0% 5,4% 15,3% -10,3% 3,3% 24,3% -19,3% -5,8% -14,2% -22,9% 6,9% -36,7% -19,3% -30,1% -12,5% 3,1% -20,8% 260,6% 0,3% 3,4%

nar algunas minoritarias como LEAF o AH en otras mayoritarias como Globalgap. Como novedades pretenden ampliar la cuota de mercado y establecer delegaciones en otras regiones con las que ya trabaja, así como en Centroamérica. La certificadora y auditora Agrocolor lleva 17 años trabajando en el sector. Ya en el año 2000 fue la primera y única entidad a la que se autorizó para certificar los reglamentos de la Producción Integrada en Andalucía. Ya se trabaja Entre sus hitos más recientes a nien la vel regional está ampliación de ser la primera endelegaciones tidad privada acreditada para la ceren otras tificación de Deregiones y en nominaciones de países de Origen no vínicas Centroamérica como Aceite de Montes de Granada y Chirimoya de Costa Tropical Granada-Málaga. Otro de los aspectos a destacar de la empresa es que ha mantenido un crecimiento sostenido de más del 20% en los últimos cinco años por la ampliación de sus servicios y la expansión territorial que ha protagonizado. La compañía cuenta con 52 especialistas en ingeniería agronómica y agroindustrial. Hoy por hoy, la entidad con sede central en Almería se ha convertido en un referente en el territorio nacional.

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Agrupaejido prevé crecer un 15% en volumen esta campaña Virginia Hernández a almeriense Agrupaejido sigue su senda de crecimiento. Durante la pasada campaña comercializó 110 millones de kilogramos de frutas y hortalizas frescas por un valor total de facturación de 85 millones de euros y para el ejercicio actual prevé aumentar su facturación un 10%, elevando la cifra hasta los 90 millones de euros, y del mismo modo estima un aumento del 15% en cuanto al volumen comercializado, sumando un total de 127 millones de kilos. Para hacer posibles estas cifras cuenta con más de 2.000 agricultores fidelizados y 1.600 hectáreas de producción bajo la certificación GlobalGAP. Como novedad en esta campaña, la firma ha ampliado su red de instalaciones con un centro de comercialización en Carchuna (Motril) destinado a cubrir las necesidades del área de influencia de la Costa de Granada. La sede está funcionando de acuerdo con las previsioEn 2013-2014 nes. Desde su presentación en soha vendido ciedad este verano 110 millones y hasta la fecha se de hortícolas siguen sumando nuevos agricultopor un valor res a un proyecto total de que desde la emfacturación de presa definen co85 millones mo serio y de futuro y que está dando ahora sus primeros pasos. En la zona los sistemas de cultivo se alternan, pudiéndose encontrar tanto agricultura convencional como ecológica. El producto más extendido es el pepino, aunque también destacan el pimiento Lamuyo, la berenjena y el calabacín, de forma paralela a otras variedades pero en menor volumen. El centro granadino se suma a las otras seis sedes de la provincia de Almería, en las que recepcionan, subastan y envasan los productos para después enviarlos a los mercados europeos. El objetivo de esta incorporación no es otro que el de dar servicio a un gran número de profesionales de la zona y sumar más kilos de productos de calidad a la comercialización de la empresa almeriense. A la apertura del centro de comercialización de Granada se une el recién estrenado centro de subasta en los Mercados de Cortijos de Marín, donde se han levantado unas instalaciones nuevas y modernas al servicio del campo alme-

riense. Junto a esta novedad se irán concretando otras en productos biológicos de forma paulatina y también se lanzarán nuevas referencias a su ya de por sí extenso catálogo de productos. Ya en 2013 Agrupaejido inició su andadura en el negocio orgánico con una decena de productos. La línea de productos bio ha experimentado durante la pasada campaña un gran crecimiento hasta alcanzar los 3 millones de kilos. Para 2014-2015, que será la segunda temporada completa para este segmento, la previsión es superar los 5,5 millones de kilos. Hasta la fecha cuenta con 10 referencias (calabacín, pepino Almería, pi-

Idea un Plan de Seguridad Vial Desde hace unos meses AgrupaEjido trabaja para incorporar el plan de seguridad vial a su sistema de prevención de riesgos laborales. Para ello, la comercializadora ha estrechado lazos de colaboración con la Dirección General de Tráfico. En abril el jefe provincial del departamento dependiente del Ministerio del Interior, José María Méndez, se reunió con el Comité de Dirección de la compañía, y esta campaña el plan sigue su curso de cara a la implantación con el objetivo de ser una de las primeras empresas del sector en contar con él. Las acciones formativas, de organización y logísticas ya están planificadas de modo que sea una realidad en este ejercicio.

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miento California rojo y amarillo, pimiento Italiano rojo, tomate ramo, tomate cherry, berenjena, melón y sandía), aunque está trabajando para incorporar novedades a lo largo del año. Asimismo, se han cerrado nuevos acuerdos comerciales y se han ampliado los mercados de destino en el apartado ‘Bio’ gracias al buen trabajo realizado por los agricultores y la buena aceptación por parte de los clientes de la firma. Desde la empresa destacan la buena andadura de SandiStar, que se ha confirmado durante el ejercicio pasado La nueva sede como la “estrella” de sus sandías. Esde Carchuna ta variedad negra ya está sin pepitas de alta funcionando calidad ha visto incrementado su voa pleno ritmo lumen de comery se siguen cialización en un incorporando 30 por ciento, hasagricultores ta llegar a los 3,5 millones de kilos. Su implantación en el mercado nacional y en el europeo ha continuado a buen ritmo gracias a la incorporación de nuevos clientes, de modo que se ha convertido en una referencia muy presente en los lineales de importantes cadenas de supermercados. El trabajo constante y el empuje de los agricultores, unido a la apuesta por la consolidación de mercados con los que trabaja y la apertura de las relaciones comerciales en todo el continente son las claves del éxito de la comercializadora ejidense.

La app de precios suma 2.500 descargas En octubre de 2013 Agrupaejido presentó una aplicación que agiliza su flujo de trabajo, permitiendo a los usuarios consultar los precios de forma cómoda y fácil. Desde la empresa aseguran que esta app sigue siendo un referente en el sector de las frutas y hortalizas de toda Europa. Esta iniciativa pionera suma ya 2.500 descargas y se ha convertido en una herramienta que facilita el trabajo de agricultores, clientes y todos los que forman parte de su entorno. Desde su presentación ha sufrido cuatro revisiones o actualizaciones, incorporando nuevas tareas, una mayor interactividad y recogiendo las peticiones de muchos de los productores que trabajan con la firma. “Estamos muy satisfechos con el trabajo que ha realizado nuestro departa-

mento de sistemas y muy agradecidos por la buena acogida. Somos conscientes de que hemos dado el primer paso en un campo tan actual y de moda como el de las aplicaciones móviles”, explican desde la empresa. Ya en la presentación de la app, el director de Marketing, David Baños, destacó el “buen trabajo” realizado por el departamento de sistemas, Indalweb. “Incluso tenemos un histórico en la aplicación de los precios desde hace cinco años donde los agricultores pueden consultar el precio de los productos en ese momento. Con este servicio, hemos creado la primera app directa a los precios”. La aplicación se puede descargar de forma gratuita tanto en sistemas IOS como Android y destaca por su facilidad de uso.

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Almazara de Canjáyar triunfa en Estados Unidos Virginia Hernández lo largo de casi dos décadas La Almazara de Canjáyar ha logrado que el nombre de este municipio sea sinónimo de aceite de calidad. Campaña tras campaña, va sumando nuevos consumidores y su marca crece y se conoce fuera de nuestras fronteras. Así, solo en 2013-2014 ha exportado 40.000 botellas de medio litro de aceite de oliva virgen extra coupage y arbequino a Estados Unidos, teniendo presencia en grandes cadenas de distribución de Nueva York, Washington, Illinois o Chicago, entre otras. La aceptación de los productos ha sido muy buena tanto a nivel nacional como internacional. Se vendió la totalidad de la producción, y desde la empresa confirman que apenas ha quedado producto para servir a los clientes hasta el comienzo de la nueva campaña. A partir del 20 de octubre se produjeron 6 millones de kilos, una cifra muy parecida a la del ejercicio precedente. Pero si de algo está realmente contento el gerente, Manuel Calvache, es del incremento de productores que han confiado su cosecha a la empresa.

“Ya podemos decir que son más de 10.500 agricultores los que con su esfuerzo y sabiduría del campo hacen posible que La Almazara de Canjáyar sea la marca de mayor producción en la provincia”. Para la campaña que ahora comienza la almazara vuelve a adelantar la recolección al 20 de octubre aprovechando la primera cosecha en verde, que da un aceite de oliva virgen extra de excepcionales características y calidad. Uno de los elementos diferenciadores de la firma reside en el sistema de producción: “Se realizará, al igual que la campaña anterior, la primera extracción en frío. Se trata de un aceite con tres variaciones, arbequino y coupage, tradicional, tratado con un proceso de extracción a temperatura ambiente, lo que supone un incremento importante de la calidad del producto. Se extrae menos cantidad pero de calidad superior ”, explica el gerente. En términos de volúmenes, se prevé estar en la línea de las campañas anteriores, “aunque sí esperamos seguir creciendo en número de agricultores”. La evolución hidrológica de este año, bastante seco, va a proporcionar un aceite más aromático y, previsiblemente, “el sabor se acentuará con matices en boca que lo hará más exquisito aún”. El aceite de la Almazara de Canjáyar proviene de una cuidada selección de los olivares almerienses. Los agricultores ponen s u

empeño, esfuerzo y sabiduría para crear este elixir. Se trata siempre de un extra virgen premium, logrado de las primeras aceitunas en verde de una nueva cosecha, recolectadas directamente del árbol y molturadas a temperatura ambiente durante las tres horas siguientes a su recogida, por lo cual se mantienen todas las propiedades naturales del fruto. Este óleo ofrece un inmejorable equilibrio de sabor y aroma, con toques de amargo y picante precisos, y consiguiendo unos matices de extraordinaria delicadeza para cautivar a los amantes del aceite de oliva. A partir de noviembre estará a la venta en más de 600 puntos de venta de la provincia, y en bares y restaurantes. En este sentido, cabe destacar la “buena” evolución de las ventas de monodosis. “Los hosteleros han apostado y acatado la norma con gran naturalidad, lo que significa ofrecer más transparencia y calidad a sus clientes; en este aspecto nosotros hemos lanzado en los últimos meses distintos envases de tapón no rellenable para adaptarnos a todas las necesidades de la hostelería”. Además, en septiembre han incorporado aceitunas Cuquillo partidas en dos formatos (1,6 y 4,5 kilos), o anteriormente el vinagre balsámico de vino Pedro Ximénez.

El año pasado exportó un total de 40.000 botellas a EEUU y 10.500 agricultores aportaron su producción

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Biosabor amplía su V gama con productos funcionales Virginia Hernández a empresa almeriense Biosabor Nature SL ha cerrado un año lleno de novedades, principalmente en lo que se refiere a nuevas incorporaciones de producto, y en el que también han tenido cabida aspectos como el cambio de imagen, una nueva web o la puesta en marcha de la que será su nueva sede. La firma, especializada en la producción de variedades ecológicas y especialidades, ha finalizado el ejercicio 2013-2014 con una facturación de 20 millones de euros y una producción de 15.000 toneladas. Y lo ha hecho en medio de lo que su presidente, Francisco Belmonte, califica de “campaña atípica”, con una media de precios “estable” respecto al año anterior. Las previsiones para 2014-2015 marcan un aumento en kilos que no será proporcional al incremento de la superficie. El motivo principal es la apuesta de la emTras el presa por las especialidades como el lanzamiento de referencias cherry, con un alto valor pero poco vocomo el zumo lumen de producción. “Hemos exde tomate y perimentado un granada, crecimiento de soprepara varias lo el 10% en kilos y novedades un aumento de la facturación del 25%”, señala. El mercado exterior es el principal destino de los productos de Biosabor, que se ha ido haciendo hueco en el lineal de ecológico, incorporando numerosas novedades. Como ya es tradicional, planean presentar nuevas referencias en la feria de Berlín, Fruit Logística, que se celebrará el próximo mes de febrero, y también estarán presentes con estand en Biofach, en Nuremberg. De cara a la madrileña Fruit Attraction harán una visita sin participar con espacio propio. Ya este pasado ejercicio la firma ha lanzado productos de quinta gama como el zumo de granada en formato de un litro, envase tetra pack y con

un año de caducidad; y el de tomate, en el que trabaja para una mejora del sabor que se adapte mejor al gusto de todo tipo de consumidores. También añadió una sopa caliente de tomate y ha seguido penetrando en el mercado con su gazpacho fresh y el salmorejo. El segmento de alimentación para celía-

cos está en su punto de mira y, por este motivo, ofrece muchas de sus especialidades libres de gluten. Además, el 100% de su producción es ecológica, lo que garantiza la máxima calidad de sus productos, ricos en cualidades organolépticas. La gama de productos listos (o casi) para el consumo se completa con tomate natural triturado, tomate frito, zumo de tomate cherry y tumaca orgánico. Países como Francia, Inglaterra o Suiza apuestan de forma decidida por los productos de Biosa-

bor. “Allí le dan mucha importancia al sabor, así que tenemos intereses confluentes”. Por contra, con Alemania la relación no tiene ese nivel de fluidez, ya que el mercado germano “mira más los aspectos como el volumen”. Otros de los destinos de sus productos son Holanda o Polonia. En Andorra el Mercacenter copa gran parte de su producción, y en España se está “despertando” el interés por los productos ecológicos, “la gente está más informada y quiere productos más sanos”, aunque de momento las ventas son residuales. Las negociaciones con El Corte Inglés iniciadas en septiembre podrían ser el

punto de partida para una mayor apuesta por el mercado nacional. “Quieren ampliar sus lineales en el segmento ecológico, sobre todo en la IGP”. Entre los mayores hitos que van a protagonizar a corto plazo está la construcción de sus nuevas instalaciones, ya en propiedad (hasta ahora su sede estaba en una nave alquilada). “En febrero estarán listas, estamos trabajando para ello”, adelanta el presidente de Biosabor. En total, ocuparán una superficie de 10.000 metros cuadrados entre cámaras, oficinas y almacenes. La delegada del Gobierno en Almería, Sonia Ferrer, acompañada por el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, José Manuel Ortiz, entregó en diciembre la resolución de una subvención de 1.597.330 euros a la Sociedad Agraria de Transformación para acometer las obras.

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CLAVES DE SU ACTIVIDAD

Ecológicos y sin gluten, aptos para todos La firma de producción hortofrutícola nijareña se ha ido haciendo hueco en el lineal de ecológico, incorporando numerosas novedades este año. Además, el segmento de alimentación para celíacos está en su punto de mira y, por este motivo, ofrece muchas de sus especialidades libres de gluten, como por ejemplo el gazpacho.

The real organic farming, sí al entorno natural La localización de la empresa, en Níjar, deja su impronta en los mecanismos de trabajo, respetuosos con el medio ambiente y el trato a sus materias primas, desde la semilla al envasado o la selección de los productos.

Alimentos funcionales que son fuente de salud La filosofía de la sociedad es la de ofrecer al consumidor un alimento ecológico y saludable, por ello ha comenzado a sentar las bases para introducirse en el segmento de alimentos funcionales, que aportan beneficios para la salud al margen de sus nutrientes. En esta línea, la nijareña ha lanzado al mercado un zumo de tomate y granada con alto contenido en fibra, carotenoides y polifenoles, bajo en sodio y sin gluten.

La resolución de la ayuda, aprobada por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, supone el 50% de un proyecto de inversión subvencionable de la SAT, que incluye la construcción de la nave hortofrutícola y la adquisición de maquinaria para el manipulado y la comercialización de productos hortofrutícolas ecológicos. La empresa nijareña, constituida en 2008, tiene 18 socios y una plantilla que en los momentos punta de la campaña ronda las 200 personas, ya que cuenta con una amplia parte de manipulado manual, sobre todo para tomate en rama y cherry. La renovación de su imagen de marca y la puesta en marcha de una nueva web son dos claros indicadores de la apuesta por el

desarrollo constante de la empresa. “Hemos tratado de transmitir nuestra adaptación al entorno que nos rodea”, con el Parque Natural Cabo de Gata-Níjar, así como las convicciones y condiciones que nos mueven”. Desde la empresa nijareña se trabaja para que todas sus variedades sean respetuosas con el medio ambiente. En todos los sentidos: desde la semilla, el envasado, la selección de los productos para su quinta gama o las condiciones laborales.

Ha facturado 20 millones de euros y ha generado 15.000 toneladas de hortícolas ecológicos

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Cabasc crece un 20% y quiere llegar a los 65 millones de kilos Virginia Hernández ace más de cinco años la SCA Cabasc emprendió un camino que ha sido determinante en el desarrollo ascendente que viene protagonizando. El gerente, Jorge Silva, aplaude la incorporación a Unica Group y, de hecho, asegura que ha sido una “decisión clave” para lograr un mayor crecimiento en volumen y gama de productos, eficiencia y mejores resultados para los agricultores socios. Las cifras lo confirman: en la campaña 2013-2014 su balance ha sido de 51 millones de kilogramos y 50 millones de euros de facturación, lo que supone un incremento superior al 20% respecto al ejercicio precedente. Este desarrollo se debe al aumento en la superficie cultivada. “El año pasado sumamos 100 hectáreas y el anterior otras 100”, confirma el gerente de la sociedad, que en la actualidad cuenta con un total de 550 hectáreas. En líneas generales se puede afirmar que ha sido una campaña “razonablemente rentable” para los agricultores. Y es que, si bien el calabacín no ha evolucionado bien debido a los problemas de virosis que provocaron el arranque de cultivos y el descenso en los precios a partir de febrero, la evolución ha sido mejor en el resto de productos. El ligero descenso en

los precios de pepino o pimiento se ha equilibrado con el buen rendimiento en términos de volumen de producción. Los retos para la campaña actual son ambiciosos. “Tenemos previsto alcanzar los 65 millones de kilos de producto”. Su gama más fuerte es la de pimiento, constituida por la variedad California, princi-

palmente. También cuentan con pepino, berenjena, sandía -ésta última en el ciclo de primavera- o, en menor medida, calabacín, judía y tomate. La incorporación a Unica Group les ha permitido poder ampliar su oferta y dar servicio a sus clientes durante los doce meses del año. Asimismo, poco a poco se incorporan nuevos productores que van sumando sus productos locales, como es el caso de agricultores de las zonas de Ugíjar y Dalías. Otro de los grandes proyectos que ha acometido Cabasc es la ampliación de su nave. Las obras comenzaron con la construcción de un altillo de 2.000 metros cuadrados para tareas como el embalaje de productos, y han continuado a finales de septiembre con la suma de otros Ha cerrado la 3.500 metros cuadrados. Ya en 2013 facturación añadieron 1.000 con un total metros y, en conde 50 junto, entre el año pasado y éste hamillones de brán protagonizaeuros y 51 do un aumento de millones de superficie de sus kilogramos instalaciones de 6.500 metros. A principios de año el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, José Manuel Ortiz, visitó la cooperativa en Balanegra (Berja) para conocer de primera mano la evolución de su actividad y de las obras de mejora, con las que la sociedad ha incrementado el rendimiento del proceso de manipulado y en-

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euros. Esta ayuda se enmarca en el Programa de Desarrollo Rural 2007-2013 para el aumento de la competitividad del sector agrícola y del valor añadido de los productos, y ha sido cofinanciada con fondos europeos Feader (75%) y de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Desarrollo Rural. La OPFH de la cooperativa Cabasc tiene aprobado un programa operativo para 2009-2013, y en 2012 recibió una ayuda de Fondos Operativos de 2,43 millones de euros, para una inversión de 5,65 millones.

vasado de las frutas y hortalizas. Entre otras actuaciones, han construido una cámara frigorífica, un despaletizador, un sistema de paletizado, y la instalaEntre 2013 y ción de líneas de pimiento, berenje2015 sumará na y sandía. 6.500 metros Cabasc ha invermás a sus tido más 2,2 millones de euros en esinstalaciones te proyecto, para el con el fin de que ha recibido adecuarlas a una subvención su evolución pública de 938.226

Los agricultores, artífices del éxito en su medio siglo de vida Mucho ha llovido desde que la Sociedad Cooperativa Andaluza Cabasc viera la luz por primera vez a finales de diciembre del año 1964 con apenas 28 socios. A lo largo de sus cinco décadas de actividad la empresa ha ido evolucionando y ha experimentado un crecimiento más que notable, sobre todo en los últimos años. Actualmente cuentan con 460 socios físicos. En la mayor parte de los casos familias enteras se dedican a la producción hortofrutícola, de modo que la cifra en explotaciones se reduce a 250. El gerente, Jorge Silva, destaca la importancia de todos y cada uno de ellos. “Si hoy celebramos el 50 aniversario es gracias a nuestros socios, ellos han hecho posible todo esto. No puedo hacer otra cosa que darles la enhorabuena por su

esfuerzo y su trabajo”. La agricultura forma parte de sus vidas y, de hecho, en los últimos años la coyuntura económica ha provocado que los hijos de agricultores que se habían marchado a otros sectores regresen y se integren en Cabasc como alternativa laboral. Uno de los hitos que destaca Silva es el hecho de que el 95% de los socios que han entrado en los últimos tiempos se queden. “Es buena señal. Lo hacen por el trato y las condiciones que tenemos”. Desde el pasado mes de enero, la sociedad ha desarrollado diferentes acciones para conmemorar una fecha tan señalada como el 50 aniversario. “Hemos hecho pequeños obsequios a los socios, diferentes charlas y otro tipo de acciones”. La guinda final la ha puesto la tradicional comida de final de año, el pasado 27 de

septiembre. Como siempre, se trata de un punto de encuentro y convivencia que en esta ocasión ha sido aún más emotivo. La empresa ha querido agradecerles su aportación con un vídeo en el que se cuenta la historia de la empresa desde un punto de vista personal, con entrevistas a los socios y haciendo hincapié en la importancia de cada integrante de Cabasc. Además se ha procedido a la entrega de placas de reconocimiento a los trabajadores que se han jubilado recientemente. La actividad de la empresa se centra en la producción, manipulación, comercialización, mediación, importación, exportación y transporte de productos agroalimentarios. Todo el producto se comercializa envasado, y más del 90% se destina al mercado extranjero.

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Coprohníjar crece un 5% y llegará a 50 millones de kilos Virginia Hernández a cooperativa Coprohníjar lleva casi tres décadas de actividad y sigue consolidándose año tras año gracias al esfuerzo del equipo humano que la rodea. En la campaña 2013-2014 ha vuelto a cumplir sus expectativas alcanzando una producción cercana a los 45 millones de kilogramos de hortofrutícolas que se traducen en una facturación de casi 47 millones de euros. Su balance es positivo. “Hemos crecido un 5% respecto a la campaña pasada”, explica el presidente de la sociedad cooperativa, Juan Segura Morales. Los resulta-

dos son buenos pese a que se ha tratado de una campaña “rara” en la que los altibajos no han dado tregua a los agricultores con caídas tanto en los precios como en la calidad de la producción durante los meses de noviembre, enero y abril. Después de trabajar más de dos décadas en la junta rectora y ser vicepresidente de la firma desde 1996, Segura conoce a la perfección todos los entresijos de la actividad de Coprohníjar y se desenvuelve como pez en el agua en este nuevo cargo. Entre sus retos están la consolidación de la empresa y el crecimiento “lento pero seguro. Nosotros no damos saltos grandes, sino pa-

sos en firme”. En este sentido, para el ejercicio actual, 2014-2015, la intención es incrementar la producción hasta alcanzar los 50 millones de kilos y una cifra similar en facturación. Los retos de la agrupación son cortoplacistas porque en el sector agrícola, tan susceptible a los cambios por variables puramente arbitrarias como la climatología o la aparición de plagas, “lo que hoy es bueno, mañana puede que ya no lo sea”. Dentro de lo posible, la cooperativa trata de potenciar su desarrollo a golpe de innovación e investigación. “Siempre estamos ensayando y experimentando nuevos cultivos y variedades”, asegura el presidente. Si todo marcha según lo previsto, para esta campaña podrían contar con novedades y lanzar nuevas referencias que se sumarían a su gama de productos. Como no podía ser de otra manera, el producto estrella de la firma nijareña es el tomate en multitud de variedades (tomate canario, ramo cocktail, cherry rojo y ramo, tomate pera, beef y ramo, tomates trío, baby pera rojo y amarillo, corazón de buey). Además producen calabacín y sandía (negra con y sin pepitas, la variedad reina de corazones, La campaña amarilla y mini). Entre agricultoha sido res socios y colabopositiva pese radores suman 180 a los altibajos profesionales que ocupan una superde precio y ficie de 450 hectácalidad de reas de cultivo. noviembre, Casi la totalidad enero y abril de la producción de

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Coprohníjar, un 95%, se destina a mercados exteriores de toda Europa como Alemania, Francia, Holanda, Inglaterra y los países nórdicos, principalmente. Trabajan con grandes superficies como la cadena de supermercados alemana Tesco, entre muchas otras, y no dejan de buscar nuevos clientes para mantener y ampliar sus volúmenes comerciales. Sobre este aspecto sigue la incertidumbre de la repercusión que podría tener el conflicto ruso con el veto a los productos procedentes de países como España. “Estamos todos expectantes para ver qué pasa finalmente y cómo afecActualmente ta todo esto”, comenta el presidentrabaja una te. superficie de Para vender a es450 hectáreas tos mercados se hace imprescindible y hay 180 no solo tener los agricultores certificados corresentre socios y pondientes en macolaboradores teria de seguridad alimentaria, sino además otros complementarios que exigen algunos supermercados para poder operar con ellos. Coprohníjar cumple esos estándares y requisitos de la normativa vigente de calidad y seguridad y se adapta a las novedades de forma escrupulosa desde hace años. Ya en 1991 el Gobierno andaluz le concedió el distintivo de calidad Alimentos de Andalucía; en 1996, en la Expo Agro de Almería le otorgaron el premio a la Innovación Tecnológica de las empresas en el sector agrario; y en 2002 la Bandera Andaluza.

Ha iniciado la ampliación de una línea de manipulado para tomate en ramo Como parte de su estrategia de crecimiento sostenido, la sociedad cooperativa Coprohníjar está desarrollando el proyecto de ampliación de sus instalaciones, en las que trabajan habitualmente medio millar de personas. Desde septiembre comenzaron las obras de adecuación de una nave que tienen junto a su sede principal. En este nuevo espacio se pondrá en marcha un nuevo lineal de confección de su producto insignia, el tomate, en este caso de la variedad ramo. Para este proyecto se ha dispuesto una inversión total de 280.000 euros. El nuevo espacio podría estar funcionando a mediados de noviembre de este año. La sede, ubicada en San Isidro (Níjar), ocupa una superficie de 22.000 metros cuadrados con maquinaria de última tecnología y más de 5.000 metros cúbicos de cámaras frigoríficas que garantizan una perfecta conservación de los productos sin romper la cadena de preenfriado desde las instalaciones hasta el consumidor final. Asimismo, Coprohníjar cuenta con una finca que ocupa una extensión total de 14 hectáreas de las cuales 10 se dedican al cultivo en invernadero. Dentro de la explotación hay una sección dedicada a la experimentación y ensayo tanto de nuevas variedades como de las más innovadoras técnicas de cultivo. Los avances son una constante en la empresa y todos los eslabones del proceso cuentan para

la consecución de los mejores resultados. Así, en octubre de 2013 la empresa ha incorporado a su flujo de trabajo un sistema de gestión TIC mediante tablets que permite compartir datos útiles de producción en apenas unos segundos. El presidente de la sociedad, Juan Segura, explica que “hemos repartido tablets a cada uno de nuestros socios para que puedan mandar sus previsiones de recolección cada semana. De este modo los comerciales pueden organizar mejor su trabajo sabiendo en cada momento qué previsiones reales manejan”. La empresa se constituyó en el año 1986 y, desde el inicio de su actividad, un año después, trabaja para estar a la vanguardia del campo almeriense. La cooperativa empezó su andadura con apenas 50 socios y comercializó 3.000 toneladas de frutas y hortalizas en una nave de apenas 1.500 metros. Desde entonces su evolución ha sido constante.

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Costa de Almería ensaya novedades en IV gama Virginia Hernández a empresa Hortofrutícola Costa de Almería apuesta por la consolidación en los mercados en los que ya tiene presencia (Alemania, Inglaterra, Holanda y en menor medida Países Bálticos, Polonia, República Checa o Francia) y, de forma paralela, sigue desarrollando novedades para ampliar su extensa gama de productos. Para esta campaña, se encuentra inmersa en la investigación de ensayos en su línea de cuarta gama. Berenjena y calabacín podrían unirse en unos meses a su pimiento asado listo para el consumo si todo El desplome marcha según lo previsto y los tiemdel pimiento desde febrero pos no se demoran en lo que a cuestioprovocó una nes burocráticas se refiere. caída de 10 El presidente de millones de la empresa, Juan euros en la Enrique Vargas, facturación asegura que las perspectivas para 2015 son buenas tras un ejercicio en el que los precios se han desplomado en uno de sus productos estrella, el pimiento (por el que se llegó a pagar un euro menos por kilo), o en otros como el pepino. En la campaña 2013-2014 la andadura no fue tan bien como otros años sobre todo a partir de febrero. Los malos precios provocaron una caída de la facturación de 10 millones respecto a la campaña anterior. En términos de volumen de producción, la hortofrutícola alcanzó los 140 millones de kilos. El segmento de cuarta gama ha

seguido creciendo como en años anteriores, y respecto al ejercicio anterior ha incrementado sus volúmenes en casi un 30%. Como dato significativo, cabe destacar que esta línea ya llega a mercados tan lejanos como el asiático o el australiano. Entre los retos que quedan por delante está la reubicación de los productos que se dirigían al mercado ruso. “Hay muchas incertidumbres, no sabemos qué va a pasar ni cómo nos afectará. Lo que sí es cierto es que las vías alternativas son escasas porque hablamos de mercancía perecedera”. Entre sus expectativas está que los proveedores del mercado ruso (Turquía o Egipto) no puedan abastecer al mercado europeo y dejen una puerta abierta a los productos almerienses. No obstante, Vargas espera que las administraciones competentes tomen cartas en el asunto y lancen ayudas para compensar al sector por la caída de la actividad en Rusia debido al conflicto con Europa. Otra de las reivindicaciones que se ponen sobre la mesa es el acceso de los agricultores de subasta a las ayudas de Organizaciones de productores de frutas y hortalizas (OPFH). “Es un problema que viene de lejos y un agravio comparativo. Nuestros agricultores son tan profesionales como el resto”, defiende.

Desde Ecohal se intenta conseguir este importante paso y exigen que se “apueste por la idiosincrasia del sector agrícola almeriense”. Hortofrutícola Costa de Almería cuenta con un millar de agricultores “fieles” a la empresa y medio centenar que rotan aportando sus productos a las subastas de Cortijos de Marín y Cehorpa. En la primera se canalizan unos 110 millones de kilos de hortícolas, mientras que Cehorpa, adquirida hace apenas dos años, ya copa aproximadamente unos 30 millones de kilos anuales. En cuanto a superficie, la firma cuenta con unas 1.700 hectáreas que se dedican a la producción de hortícolas en fresco; el 90% de ellas cuentan con certificaciones que avalan su calidad. La plantilla que trabaja en las instalaciones de la empresa se sitúa en unas 900 personas en los picos de trabajo y una media de entre 500 y 600 durante el resto del año.

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Koppert abarca ya 300 hectáreas con Natugro Virginia Hernández l residuo cero es una de las grandes metas que se ha propuesto alcanzar la multinacional holandesa Koppert. Su apuesta por productos respetuosos con el medio ambiente y que mejoren la calidad de los hortícolas es una constante desde que desembarcara en España hace ya dos décadas, y poco a poco su esfuerzo está dando grandes frutos. Es el caso de su sistema Natugro, una solución que sienta sus bases en la obtención del residuo cero en los cultivos y con la que ya copa 300 hectáreas de cultivo en las provincias de Almería, el Campo de Cartagena (Murcia) y las Islas Canarias. El director comercial de Koppert, Kris de Smet, asegura que ya hay agricultores muy interesados en desarrollar este sistema para generalizarlo en sus explotaciones, sin embargo “los mercados aún no recompensan lo suficiente ese esfuerzo”. De momento la firma sigue trabajando en la fase de desarrollo técnico y preparando el terreno para echar toda la carne en el asador el día en que una cooperativa o grupo empresarial se decida a tomar las riendas y apostar de forma decidida por un producto que “hace lo que dice”. De forma paralela, la firma sigue desarrollando soluciones innovadoras para el control de plagas y la mejora de los cultivos. Ejemplo de ello son los sobres de Stical Plus, con ácaro depredador de la araña roja. “Lo hemos usado sobre todo en pimiento, donde ha funcionado muy bien. Los agricultores están contentos”. Y todo a pesar de los problemas ocasionados en verano a consecuencia de la humedad y el calor, que provocaron problemas en los invernaderos. La demanda de

este producto es “importante” y el director comercial de Koppert asegura que “va a ser muy destacable en pepino”. Los resultados, ya divulgados, han sido satisfactorios y el producto está disponible en el mercado. En la gama de soluciones microbiológicas, el departamento de I+D de Koppert trabaja para “entender qué microorganismos están presentes en el suelo y cómo usarlos”. De las respuestas que se deriven se podrán sacar conclusiones para seguir desarrollando el sistema Natugro. Ya se han realizado pruebas en una finca con un extractor de compost para analizar los hongos, bacterias y protozoos presentes en el terreno. Las aplicaciones de este estudio se podrán utilizar en soluciones para hortalizas e incluso en el cés-

Las soluciones en control de pulgón, los banker y la microbiología son algunos de sus focos de estudio

ped de campos de fútbol. Otros de los aspectos en los que hace hincapié la firma en Almería son el control de pulgón (tanto en cultivos con control biológico como en ecológico), y las plantas refugio o banker. Desde 2010 la aplicación de productos como Nesi en semillero han dado buenos resultados, si bien el director comercial de Koppert alerta de una “relajación” del agricultor en su aplicación. “Es un producto que funciona muy bien pero hay que tomar las precauciones adecuadas”. La misma evolución positiva ha tenido el Swirski Mite, “el único que va bien en pepino de invierno y que además resiste el uso de ciertos fungicidas”. En este caso, se espera un aumento de la superficie en esta campaña (ya se llegó a las 700 hectáreas entre Almería y la costa de Granada). En el ejercicio comercial 2013 Koppert España ha cerrado su balance con 19 millones de euros y se espera que la cifra de 2014 sea similar.

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La sandía Fashion llega al mercado de Dubai

Carmen Fenoy l cuidado y control de la sandía marca Fashion desde el campo hasta su salida al mercado es bastante elevado, lo que unido a la calidad y sabor de esta fruta motivan su éxito. Grupo AGF, compuesto por 18 empresas, comercializa 70 millones de kilos de este cultivo, que parten de las 2.000 hectáreas de producción que agrupa repartidas en el territorio nacional (Almería, Granada, Sevilla, Murcia, Alicante, Valencia, Castellón, Tarragona, Huesca, Ciudad Real y Baleares) y en algunos puntos de Senegal. La empresa, con sede en Adra, se inició en los mercados internacionales en 2009 y, actualmente, exporta en torno al 40% de su producción. La sandía Fashion se dirige principalmente a Europa y destaca su presencia en Alemania, donde supone el 25% del consumo total en algunas zonas. Esta creciente evolución

en el mercado exterior ha hecho al Grupo AGF valedor del Premio Alas a la Internacionalización de la Empresa Andaluza 2013, en la categoría de Iniciación a la Exportación, que concede la Junta de Andalucía a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior. Además, durante esta campaña, la firma ha ampliado el abanico de países de destino, llegando a lugares más lejanos como Dubai, tal y como explica José Enrique Moreno, director general del grupo, quien añade que para cierre de 2014 se estima aumentar las exportaciones entre un 10% y un 15%. Para ser marca Fashion la sandía tiene que poseer una madurez óptima, un color rojo intenso, poseer la característica sin pepitas, un dulzor de 10º brix como mínimo, debe estar bien formada y exenta de heridas, magulladuras, ataques de parásitos animales o enfermedades y de

Una marca con corazón solidario En el Grupo AGF se sienten afortunados de poder colaborar a través de patrocinios y entrega de producto en diversas acciones sociales de apoyo a los más desfavorecidos. La marca ha participado durante la presente campaña 2014 en iniciativas solidarias, organizadas por la Asociación Española Contra el Cáncer, la Fundación Síndrome de Down de Madrid, Cruz Roja de Almería y Aldeas Infantiles entre otras. El objetivo del grupo es seguir en el futuro apoyando acciones de colaboración social “pues vivimos una época difícil donde es fundamental que las empresas que crecen ayuden a los que más lo necesitan y tienen menos oportunidades”.

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defectos de coloración en la corteza. En invernadero, junto a la Fashion nace otra sandía, se trata de una microsemillas la cual se poliniza y da lugar a la negra sin pepitas. Esta sandía madre, verde y rayada, es comercializada por AGF bajo la marca Icebox, con 9º brix como mínimo, y se corresponde con las variedades Jenny, Premium o Kudam de Nunhems. El rendimiento de la sandía Fashion es de unos siete kilos por metro. Su producción se realiza a través de lucha integrada y tal como se contempla en su protocolo los productos fitosanitarios deben estar aceptados por la legislación vigente para el cultivo de sandía, deben ser compatibles con las abejas y, siempre y cuando sea

El Grupo AGF recogió en enero de este año el Premio Alas en la categoría de Iniciación a la Exportación

posible, debe ser un manejo integrado (control biológico), con la intención de favorecer el desarrollo de la fauna auxiliar. Asimismo, para el cuajado quedan totalmente prohibidas las hormonas y se hace exclusiva-

mente con colmenas. El seguimiento técnico y cualitativo de la sandía se inicia en la superficie de cultivo y prosigue en la sala de manipulado de las

El Grupo AGF inicia el comercio de una bebida refrigerada natural El Grupo AGF, propietario de sandía marca Fashion, ha lanzado al mercado su novedosa bebida de zumo de sandía fashion, una apuesta por la diversificación de sus gamas de producto. Se trata de una bebida refrigerada, sana, refrescante y natural, ya que contiene un 99,6% de puro zumo de sandía fashion con edulcorante de stevia, también de origen natural. El producto, que se debe conservar refrigerado entre O y +6ºC y consumir bien frío para una mayor satisfacción, se presenta en un formato de botella de 750 mililitros, por lo que con sólo 200 mililitros de la bebida se satisface una de las cinco ra-

ciones diarias de fruta y verdura recomendadas para mantener una salud óptima, lo que la convierte en un producto ideal para toda la familia y para su consumo en cualquier momento del día. El zumo se puede adquirir en exclusiva durante esta campaña en los casi 400 centros que El Corte Inglés tiene repartidos por toda la geografía española.

empresas asociadas, donde intervienen tanto auditores externos como internos. Tras la selección, la sandía pasa por el calibrador que agrupa el producto por tamaños, de esta forma la sandía Fashion se comercializa en distintos calibres desde el 2 al 6. Posteriormente, se procede a su etiquetado, con una identificación con los distintos valores de la fruta, desde el calibre a otros indicadores de trazabilidad como la empresa de donde parte y el código que señala la finca. En el caso de que el destino de comercialización de la sandía sea España, esa etiqueta se complementa con otra en forma de corazón que muestra el acuerdo de colaboración de la marca Fashion con la Fundación Española del Corazón, que reconoce las propiedades cardiosaludables de la sandía, así su alto contenido en licopeno, un antioxidante, y citrulina, una sustancia que produce un relajamiento de los vasos capilares y que, al ser convertida por el metabolismo en un aminoácido llamado arginina, produce efectos beneficiosos en el corazón, en el aparato circulatorio y en el sistema inmunitario.

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Grupo Caparrós cumple 30 años y crece un 30% en kilos Virginia Hernández edonda. En el año en que conmemora su trigésimo aniversario, la variación interanual de su producción no puede ser más acertada: un 30%. El presidente de Grupo Caparrós, Pedro Caparrós, valora “positivamente” las cifras alcanzadas en la campaña 2013/2014. Una anualidad en la que se ha alcanzado una producción total de 39.300 millones de kilogramos que se destinaron tanto a mercado nacional como internacional. Habituado al trabajo duro y a los frutos que se derivan de él, el presidente de la agrupación empresarial almeriense acomete la campaña actual con el objetivo de mantener y consolidar el crecimiento. “A veces lo difícil no es llegar, sino mantenerse, peEl balance ro no renunciamos anual del a seguir grupo creciendo almeriense ya que hemos aumense ha cerrado tado nuescon 39.300 tras hectáreas de millones de cultivo y hemos tekilogramos nido un notable au-

mento de producción en la actual campaña”. Entre los hitos de la campaña pasada están el desarrollo de nuevos productos. Bajo su marca de productos de cuarta y quinta gama La Gergaleña el grupo presentó una línea de mousses de hortalizas ya en octubre de 2013: calabacín, berenjena, pimiento rojo, amarillo, tomate y tomate Raf en formatos de 245 gramos. Estas novedades se sumaban a otras que salieron al mercado poco antes, como el pisto natural y el salmo-

rejo de tomate Raf, que comercializa en tarrinas de 200 gramos al igual que el tomate natural rallado con aceite de oliva extra y el tomate natural rallado, que se venden listos para untar y servir. El sabor y la calidad de estas gamas gozan de la aceptación de los consumidores. “Las ventas de Rafpacho y Salmorejo van por su curso durante todo el año, teniendo en cuenta que la demanda más alta coincide con la época estival al ser una bebida refrescante”, explica Pedro Caparrós. Las mousses “igualmente van funcionando bien en el canal gourmet a a nivel nacional y lo estamos exportando a varios países trabajando su promoción tanto en ferias como en misiones comerciales que realizamos de forma constante”. La gama de productos en fresco también sigue una evolución ascendente. “La vamos a aumentar este año con un nuevo producto que es el tomate cherry pera en rama Lobello”. El presidente del grupo adelanta que “lo vamos a promocionar en la Feria de Fruit Attraction como novedad, ya que es un tomate de unas cualidades excepcionales respecto al sabor, textura y una calidad única”. Las perspectivas son buenas y la firma está realizando una

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“fuerte apuesta”, dedicando 16 hectáreas a su producción. “Esperamos que el tomate cherry pera Lobello tenga una gran acogida, ya que llevamos trabajando varios años en este producto y en las pruebas realizadas durante años anteriores ha tenido mucha aceptación, sobre todo por su sabor diferenciado”. Destaca su dulzor, que llega a alcanzar hasta 11 grados brix. El formato de venta será de 3 kilos, contando además con otros más reducidos de tamaño, aunque todo ello dependerá de la demanda de los clientes y consumidores de la empreEn Fruit sa. La producción de Attraction se Grupo Caparrós, presenta el compuesto por Capera en rama parrós Nature, Alquián Agrícola, La Lobello, para Gergaleña, Sol de el que Portocarrero y Cadedican 13 parrós Deutshectáreas chland, se agranda día a día. Además de la producción en fresco (tomate, pimiento, calabacín, berenjena, pepino, sandía y melón), que constituye el gran volumen de negocio de Grupo Caparrós, y de los productos de quinta gama, la empresa, en su afán por la diversificación y atender las demandas del mercado, también incluye en su catálogo el aceite de oliva virgen extra Oro de Níjar, para lo que cuenta con una finca en pleno corazón del Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar, y el vino Ana Andújar, en tres hectáreas de Sierra de Filabres.

12.000 metros más de instalaciones

Sumará otra filial tras Deutschland

Entre los retos que se propone Grupo Caparrós están el seguir superándose día a día, mejorando los formatos, dando más vistosidad al producto, ofreciendo un buen servicio al cliente y dirigiendo su actividad y esfuerzo en función de la demanda del consumidor. El presidente Pedro Caparrós adelanta que “con respecto a la quinta gama llevamos como novedad nuestros productos de autor de la Gergaleña elaborados por nuestro restaurador Antonio Gázquez: tomate frito, tomate Raf frito, tomate frito con albahaca y pisto... todos ellos de una alta calidad con un formato de diseño y etiquetados novedosos, y esperando que tengan gran aceptación”. Asimismo, de cara a esta campaña 2014-2015 estrenarán unas remodeladas instalaciones. “Acabamos de terminar la ampliación de una nave de 2.000 metros y contamos con unos 10.000 metros en total en nuestra central de manipulado de El Alquián, junto al aeropuerto”. Con respecto a la ampliación de otros mercados, Caparrós mantiene que “siempre lo tenemos muy presente, por ello acudimos a Ferias como Fruit Attraction para consolidar lo que ya tenemos e intentar introducirnos en nuevos mercados. Siempre es bueno llevar como bandera los productos de Almería”.

Después de tres años Grupo Caparrós está cumpliendo los objetivos iniciales que se marcó al poner en marcha su filial alemana, Caparrós Deutschland. “La verdad es que estamos contentos con los resultados obtenidos y esperamos avanzar en esa línea, apostamos fuertemente por la internacionalización y estamos valorando la posibilidad de hacer una implantación en otro país”, asegura el presidente del grupo. “Como todo en la vida, tiene sus ventajas e inconvenientes, pero para nosotros ha sido muy satisfactorio. Hemos participado en ferias, degustaciones, hemos dado a conocer los productos de Almería, la cuarta y quinta gama, nuestro aceite y nuestro vino...”. Este satélite de la empresa almeriense en Alemania se abre camino “poco a poco, de forma persistente con el trabajo diario, con el tema comercial, apostando por nuestra tierra y la calidad de los productos”. Y es que, como bien dice Pedro Caparrós, “nada en la vida resulta fácil sin trabajo y esfuerzo colectivo”. Una de las herramientas de difusión de sus productos es la web de venta online en Alemania, con productos de Almería. “Estamos muy orgullosos de tener la empresa allí, pretendemos que los consumidores y el público sientan a Grupo Caparrós lo más cerca posible”.

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El agro de Marruecos, México y Colombia ‘ficha’ a Hispatec V. Hernández a empresa de soluciones TIC especializada el sector agroalimentario y el medio ambiente, Hispatec, continúa en su misión de consolidarse como líder nacional en su segmento. La firma, que se acerca a su 30 aniversario, se ha marcado como objetivo para este año consolidar sus tres líneas de actuación para seguir creciendo. En palabras del director general, José Luis Estrella, estas líneas son: “Expansión de nuestro alcance comercial en España y en ciertos mercados exteriores, innovación para el sector con proyectos pioneros y de valor, y continuar con la mejora de nuestros productos y servicios”. La primera de ellas, la expansión comercial, se ha visto reforzada estos últimos meses con la inclusión de nuevos distribuidores regionales. El modelo seguido por Hispatec persigue llegar a acuerdos con una empresa de servicios tecnológicos ya implantada en un territorio, que sea solvente y profesional y que apueste a largo plazo por el sector agro y sus empresas y agricultores. En este sentido, recientemente se han cerrado acuerdos con Aquiline Group para la Región de Murcia, Texla Control, que cubre la zona de Andalucía interior y, por primera vez, se contará con un distribuidor en el archipiélago canario: Qwerty Sistemas. A nivel internacional ya se cuenta con dis-

tribuidores para Marruecos, México y Colombia. Latinoamérica es un escenario lleno de posibilidades comerciales, su agricultura está madurando a un ritmo similar al de España hace dos décadas, y eso hace que el conocimiento adquirido por la empresa, además de sus productos, tengan un atractivo especial. Esta temporada que arranca la cartera de clientes de Hispatec se ha visto reforzada Las bodegas con dos de las empresas más potentes de la Ribera del sector en Almedel Duero ría: La Unión y Emilio Moro Agrupaadra. Las dos alhóndigas deciy Pago de dieron avanzar en la Carraovejas mejora de sus sisteya trabajan mas de información con ERPagro y para ello han adoptado ERPagro como solución de gestión Ha cerrado de todos los aspectos operacionales. acuerdos con El sistema, producto empresas clave en la estrategia ubicadas en de Hispatec, con el que se gestiona la Murcia, producción, logístiCanarias y el ca, distribución, ininterior de ventario, envíos, facAndalucía turas y contabilidad

de la compañía, de forma modular y se extiende hasta la gestión de suministros, tratamientos, subasta y diversos aspectos cruciales para el control de una compañía Agro. Un ejemplo significativo de solución de gestión integral desde el campo y el agricultor y hasta la cooperativa es el caso de Arento, cooperativa aragonesa de segundo grado, que integra a más 20.000 cooperativistas agrupados en 114 cooperativas dedicados a los subsectores de cereal/oleaginosas, ganadería y frutos secos, principalmente. En esta cooperativa, una de las mayores de España, se ha implementado una solución de gestión que, entre otras cosas, facilita que los agricultores se conecten vía web a un portal en el que realizar gestiones como gestión de tratamientos, cuadernos de campo o consultas integradas con SIGPAC. Y todo ello integrado con los procesos internos de la cooperativa soportados por ERPagro, asícomo con servicios de productos fitosanitarios autorizados, con sistemas de ayudas agrícolas de las Comunidades Autónomas o con cartografías digitales oficiales como el SIGPAC o el catastro. A día de hoy están recibiendo un volumen de tráfico de más de 1.000 agricultores y esperan seguir aumentando el número de productores y técnicos que utilizan estas soluciones de forma cotidiana. Por otro lado se están realizando avances en el sector vitivinícola. Las bodegas son otro de los beneficiarios de las ventajas de las soluciones de Hispatec y, a tal efecto, y tras un periodo de inversión y adaptación ya se está trabajando con varios protagonistas del sector como Emilio Moro o Pago de Carraovejas. Se trata de dos de las bodegas más fuertes y con mayor prestigio de la Ribera del

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Participan en 2 proyectos de I+D Debido a las necesidades de los clientes y a la velocidad del mundo del software empresarial, empresas como Hispatec deben dedicar recursos a la investigación. El I+D desarrollado es más tarde aplicado en forma de soluciones, como sucede con dos de los proyectos en los que participa actualmente la empresa: WEAM4i y Hortisys. El primero (WEAM4i), cofinanciado por el VII Programa Marco de UE, persigue desarrollar una plataforma para la gestión de dos conceptos clave en materia de control del riego: una red inteligente de agua y energía que permita una demanda casi elástica, y una plataforma cloud (lo que se conoce como ‘nube’) orientada a la mejora en la gestión de la de la demanda hídrica y energética y a servicios para la toma de decisiones y su automatización. El segundo, Hortisys, cofinanciado por el programa europeo FEDER Interconecta, supone un paso adelante en la innovación para el campo. El objetivo del proyecto es crear, implantar e integrar dispositivos y software que permitan un con-

trol remoto de la producción hortícola en invernaderos, y que éstos sean capaces de trabajar con previsiones de demanda y sistemas de comercialización como ERPagro. Ambos proyectos suponen innovar no solo en productos propios, sino en trabajar en colaboración con otras organizaciones a nivel nacional o europeo, y crear valor para todos pensando en el cliente final (la empresa agrícola y el agricultor) y el sector como beneficiarios últimos de los avances tecnológicos. La compañía y sus clientes se ven recompensados con el resultado de las soluciones tecnológicas desarrolladas en los proyectos, así como en el conocimiento acumulado en el proceso.

Duero. Esta temporada vinícola ya arrancan con soluciones de gestión basadas en ERPagro para Bodegas, integrando toda la actividad de la compañía desde el viñedo y las labores de campo, capturando datos de campo con sensores y soluciones móviles, y hasta la comercialización de estos grandes vinos en mercados exteriores. Además Hispatec cuenta también con una solución específica dedicada al agricultor: Tooalgro. Enfocada en el control de producción es la herramienta perfecta para la gestión de explotaciones, el reparto de gastos de producción y el control de recursos (maquinaria, mano de obra, fitosanitarios, etcétera). Tooalgro, además de poder manejarse desde un dispositivo móvil es capaz de integrarse completamente con ERPagro e intercambiar datos entre agricultor y la comercializadora con los múltiples beneficios que eso conlleva, en aspectos tales como previsiones de cosecha, asesoramiento técnico, control de calidad o trazabilidad.

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Virginia Hernández en junio adelantaba un creciY amiento cercano al 12% en términos de producción con 273 millones de kilos y, en medio del cierre final del balance de la campaña 2013-2014, el director de Alhóndiga La Unión, Jesús Barranco, confirma a Diario de Almería que esas previsiones se han visto incluso superadas. Según explica, “Hemos comerciali-

La Unión cerrará el ejercicio con 302 millones de kilos zado un total de 302 millones de kilos en el grupo, lo que supone un aumento en volumen de 29 millones de kilos”. Las cifras de facturación aún son provisionales, y se podrán conocer una vez los datos estén auditados, pero todo indica que La Unión cierra un año inmejorable en la línea de crecimiento marcada (ya en la campaña precedente cerraron con una facturación de 200 millones de euros habiendo movilizado 250 millones de kilos de hortícolas). Se trata del resultado del trabajo bien hecho y el esfuerzo constante. Y es que, asegura Barranco, “lo difícil no es subir sino afianzarse y consolidarse”. Sus retos para la campaña que ahora comienza se centran en esta premisa, es por ello que no se ponen límites para el horizonte 2014/2015, “evidentemente nuestro objetivo siempre es el de crecer pero no nos gusta ponernos una cifra”. En lo que se refiere a nuevos productos, La Unión sigue trabajando en la puesta en marcha de la comercialización de uno de sus productos más novedosos, el pimiento tricolor de larga vida. El proyecto está finalizado y sienta

sus cimientos en un sistema de envasado desarrollado ad hoc por el Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (Murcia), adscrito al Centro Superior de Investigaciones Científicas. El resultado de este trabajo proporciona una media de durabilidad de 20 días, gracias a una atmósfera protectora y una conservación de entre ocho y diez grados centígrados, lo que permitiría la exportación del producto a mercados lejanos. Los pros son claros, pero “la cuestión es que el mercado no está aún dispuesto Ha sumado a pagar el sobrecoste que supone 29 millones este tipo de envade kilos más sado”, reitera el dide producción rector. Por el resto, la respecto a las alhóndiga sigue cifras de la fiel a su línea tradipasada cional de hortofrucampaña tícolas, haciendo gala del dicho “Zapatero a tus zapatos”: en su cartera anual de productos cuentan con variedades de tomate, calabacín, pepino, berenjena, pimiento, judía verde, melón y sandía. Las novedades deben esperar. “Los nuevos productos tienen que venir de la mano de un cliente que tenga la voluntad de introducirlos y que cuente con noso-

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tros, y eso no es tan habitual”, comenta el director de La Unión. La idea es “crecer con los clientes con los que hemos evolucionado como empresa, porque de la mano de ellos hemos llegado hasta donde estamos”. Consciente de que la apertura a nuevos mercados no es “ni fácil ni inmediata, es un camino que hay que recorrer con paciencia y con ánimo para intentar llegar al final”, la agrupación seguirá trabajando con los mercados con los que lo hace tradicionalmente, y ampliará su presencia en Reino Unido, intentando además introducirse en otros como Estados Unidos, Canadá y Catar. “Yo creo que el consumo y la población en Europa están estabilizados, no se puede pensar en aumentos de compra ni precio proveniente de esta Queremos salida de la crisis, yo creo que puecrecer con den influir más nuestros otros factores coclientes, mo los climatológicos y que no se porque con solape la primaveellos hemos ra nuestra con la llegado donde holandesa y murestamos ciana”.

Está ultimando un nuevo lineal robotizado para 4 productos Para el ejercicio 2014-2015 que comienza, la Alhóndiga La Unión pretende ultimar el proyecto ya iniciado hace unas campañas para una línea automatizada para el manipulado y envasado de calabacín. Se trata de un sistema automatizado-robotizado de carácter polivalente que servirá tanto para la clasificación y preparación del calabacín, como de la berenjena, pepino corto y pepino francés. “El I+D+i tiene un papel fundamental en cualquier empresa, y tenemos algún proyecto más en esta línea pero los afrontaremos cuando consigamos ayudas de las administraciones, porque si no es realmente complicado afrontar proyectos de esta envergadura de inversión y tiempo”, comenta el director de la empresa, Jesús Barranco. Ya en

junio adelantaba algunas novedades en cuya implementación están trabajando, como son sistemas informáticos que faciliten la mejora del flujo de trabajo, proporcionando una mayor agilidad. Estos softwares permitirán, asimismo, la aportación de datos e informaciones complementarios, muy útiles para la gestión del día a día en los distintos ámbitos que trabaja la empresa. Otra línea que se estudia actualmente tiene que ver con la mayor sostenibilidad ambiental. En este sentido, se está realizando un trabajo específico para determinar la viabilidad del ahorro energético mediante el autoconsumo, y para ello se han puesto en contacto con Cajamar, “para ahondar en la energía solar fotovoltaica”. Este mismo año La Unión ha establecido un acuerdo de colaboración

con la cooperativa de crédito almeriense que supone el comienzo de una cooperación entre ambas entidades con el fin de favorecer la transferencia de conocimiento y promover las mejores técnicas en el campo. La Unión aportará su finca para el desarrollo y puesta en práctica a escala y en términos reales, fuera de la finca experimental de Las Palmerillas, de los avances y técnicas realizados por la Estación Experimental. En otro orden de cosas, está previsto que se proponga un calendario para seminarios formativos que deberá definirse entre la Estación Experimental, el Departamento Técnico de Alhóndiga La Unión y los agricultores Global-Gap de La Unión. De esta alianza saldrán, sin duda, excelentes frutos.

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Morera & Vallejo invierte 15 millones en maquinaria Virginia Hernández n menos de dos años el Grupo Morera & Vallejo ha devuelto la vida a la antigua maquinaria de TPM, reactivando la producción de un pilar básico de las estructuras invernadas, el plástico. El año pasado la empresa dio un golpe sobre la mesa con su adquisición de los activos productivos y comerciales de Grupo Inversiones En 2014 ha Plásticas, TPM, por facturado casi 15 millones de euros, y desde ese mo65 millones y mento ha sabido topara 2015 mar las riendas logrando un balance pretende aumentar sus más que positivo. En esta primera cifras hasta campaña Morera & llegar a 85 Vallejo ha cerrado la facturación con un total de 50 millones de euros a nivel nacional y aproximadamente 12 millones en exportaciones que distribuyen a través de sus delegaciones de Marruecos y Turquía. Asimismo, con su red de venta llegan de forma capilar a multitud de países de todo el mundo. Pero no se quedan ahí, para esta campaña han puesto en marcha un ambicioso proyecto de adquisición de maquinaria para el que invertirán 15 millones de euros. La am-

pliación, que se desarrollará en las antiguas instalaciones de Plastimer y Macresur, cuenta con el soporte de la Agencia IDEA y el Ministerio de Industria, Energía y Turismo. El director general de Morera & Vallejo, Lorenzo Espinosa, adelanta que “según nuestras previsiones toda esta infraestructura está lista antes de junio de 2015”. Esta incorporación de maquinaria de alta

tecnología permitirá a la empresa avanzar en la fabricación de nuevos productos con las mejores prestaciones. “Vamos a producir materiales plásticos de espesores de hasta 10 micras y además este proyecto nos va a permitir aumentar la productividad”, explica el director general de la empresa. Una de las líneas a desarrollar es la gama biodegradable en la que se incluyen, por ejemplo, los plásticos para acolchados. Se trata de un producto innovador y de gran utilidad para el agricultor, ya que permite ahorrar tiempo y dinero al no tener que emplear a personal para su recogida o para la gestión de residuos. Otra de las líneas que se han puesto en marcha en esta campaña es un plástico nuevo con resistencia al azufre de 4.000 partes por millón. “Es único en el mercado. Lo hemos sacado a la venta a finales de julio de 2014 y seguiremos desarrollándolo en los próximos meses”. El año 2015 será, para Morera & Vallejo, sinónimo de consolidación en España y de crecimiento. En sus previsiones de facturación está el objetivo de pasar de los casi 65 millones de euros que se han facturado en 2014 (entre mercado interior y exterior) a los 85, esto es, pretenden aumentar en 20 millones sus cifras. Junto a ello va aparejado un incremento de la capacidad de producción y las ventas que ronda el 30% respecto a su primer año de actividad al frente de las factorías almerienses. Esta mayor actividad generará entre 150 y 160 empleos en los meses de mayor actividad (50 más que actualmente, con 110 personas en plantilla).

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EXPANSIÓN

Tiene una veintena de firmas en Andalucía

Para Espinosa, el balance del tiempo recorrido es “muy satisfactorio”. Asegura que “en Almería el mercado demandaba un referente en la producción de plásticos para invernadero y la vuelta de estas empresas ha obtenido una muy buena acogida”. Para muestra, un botón: “Han vuelto a comprar los clientes históricos”. Todo ello se debe al esfuerzo realizado por el equipo de Morera & Vallejo. “Nos ha costado, porque el mercado está atomizado, hay muchas empresas distribuidoras de todo el mundo” que intentan atraer a los compradores. Sin embargo, una de las grandes bazas de la firma que dirige Vallejo es su presencia en el terreno. El estar a pie de campo, es decir, la cercanía con el agricultor, y el hecho de contar con producción propia, hacen que la balanza se incline sobre ellos de inmediato.

“Tenemos una relación calidad-servicio-precio-innovación que no tiene nadie”. En su horizonte más próximo la firma se ha marcado como objetivo la potenciación de sus sedes “en Marruecos y Tánger, donde queremos conseguir una masa crítica. La agricultura crece muchísimo allí y no descartamos plantear unas instalaciones de producción alternativas sobre el terreno si las cosas marchan bien”. De momento es solo una posibilidad a largo plazo, pero está visto que con esfuerzo y trabajo, todo llega.

Potenciará sus sedes en Marruecos y Turquía y no descarta plantear allí nuevas sedes de producción

El Grupo Morera & Vallejo es una multinacional andaluza que aúna una veintena de empresas principalmente en el sector asegurador y del área inmobiliaria, agrícola, consultoría, biotecnología, artes gráficas o producción de plásticos, entre otros. Entre sus últimas adquisiciones está la compra de Plastimer, Macresur y Torres Film (Valencia), y la compañía Printando con sede en Sevilla y dedicada a la industria gráfica, que tiene una dilatada experiencia en la aplicación de nuevas tecnologías de impresión digital y ecológica. El presidente, Antonio Morera, puso en marcha la firma hace más de 30 años. Hombre de negocios, comenzó al frente de su Correduría de Seguros Morera & Vallejo en 1980 y supo implantar un exitoso modelo de negocio basado en el servicio personalizado y el asesoramiento en seguros para particulares y empresas. Hoy es presidente de Fundación Morera & Vallejo, que trabaja en la defensa de los valores culturales y sociales. Su trayectoria ha sido reconocida con el premio a la Excelencia Empresarial de la Junta de Andalucía, Premio Gema a la Mejor Gestión de la Mediación Aseguradora, Premio Aster a la Mejor Trayectoria Empresarial por la Escuela de Negocios y Emprendedor del Año, por Ernest Young y Grupo Vocento.

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Nature Choice lanzará un nuevo pera baby Virginia Hernández a SAT Nature Choice lleva más de una década siendo una de las empresas de referencia en el sector agrícola de la provincia. Su evolución es sostenida, como demuestran las cifras del balance anual relativas a la campaña 20132014, muy similares a las de la precedente. Según datos facilitados por la propia sociedad, la facturación se cerró con 40.500.000 euros y 47.500 toneladas de producción hortofrutícola. Concluida una campaña, comienza ahora otra en la que se ponen todos los esfuerzos para seguir aportando la calidad de siempre a los clientes. El gerente de Nature Choice, Antonio Jesús Romero, explica que los retos para el próximo curso pasan por mantener los volúmenes totales, dándole más espacio a referencias como los productos mini y las especialidades, donde se ha “planificado un aumento de volumen de comercialización”. Es precisamente en este segmento en el que más intensamente se está traba-

nuestros fabricantes de envases y etiquetas, trabajamos continuamente en el diseño de nuevos formatos tanto de envases ya consolidados, como en nuevas presentaciones del producto en los lineales del supermercado y etiquetas personalizadas según clientes o colectivo de consumidores a los que se dirige el producto”, señala Romero. Estos proyectos se van presentando a los clientes para hacerles partícipes del proceso de creación y desarrollo, y para que, a su vez, aporten información de interés so-

ciendo durante los doce meses del año de nuestro producto insignia, el pepino Almería, y establecer nuevas líneas de comercialización de nuestros productos mini en aquellos canales comerciales en los que ya estamos presentes, así como en aquellos nuevos programados desde nuestro departamento comercial”. Ya en la campaña 2012-2013 esta línea generó en torno a las 2.185 toneladas, que representaron alrededor de 4 millones de euros, lo que supuso un 10% de las ventas totales de Nature Choice, que

bre las necesidades o demandas de los diferentes mercados de destino. Poco a poco se va ganando terreno en el segmento mini. “Durante la pasada campaña hemos aumentado en un 15% el volumen de productos mini comercializados. Este incremento va asociado a una mayor oferta de formatos de producto, y a un incremento en cuanto a programas y líneas de comercialización se refiere. Nuestro objetivo para la próxima campaña es consolidar un año más la oferta y servicio que venimos ofre-

se situaron en 40,5 millones de euros en el citado ejercicio, un 4% que en 2011. Para seguir creciendo en esta gama de productos, la compañía adquirió este año una máquina para el envasado de este tipo de pimiento snack, cuya inversión supuso unos 60.000 euros a la sociedad agraria. La sociedad se ha diferenciado del resto del sector desde que comenzó a producir y comercializar el pimiento y el pepino snack bajo las marcas Sweet Bite y Nature Choice.

La facturación se ha mantenido en 40,5 millones y la producción llega a 47.500 toneladas, con el 15% de ‘mini’ jando de un tiempo a esta parte. “Nuestros departamentos comercial y técnico, en colaboración con algunas casas de semillas, vienen trabajando en las últimas campañas en la introducción de nuevas variedades de hortalizas mini en los mercados en los que los productos de Nature Choice SAT están ya consolidados”, explica el gerente de la firma. El objetivo no es otro que ofrecer un producto diferenciado, exclusivo y enfocado a una mayor intensidad de aroma y sabor. Así se ha venido haciendo con productos como el pepino snack, y esta campaña que comienza con una nueva variedad de tomate pera baby. La apuesta por los productos mini es clave y responde a una estrategia concreta. Estas hortalizas también conocidas como snack ofrecen muchas opciones en cuanto a presentaciones y formatos, muy atractivos para el consumidor final y, especialmente, el target infantil que los acoge mejor por su tamaño y mayor dulzor. “Desde nuestras áreas de producción y calidad, con el asesoramiento adecuado en técnicas de marketing, y en colaboración con algunos de

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EMPRESAS

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DIFERENCIACIÓN

Colabora en I+D y da espacio al cliente final Si bien Nature Choice SAT se centra principalmente en la producción y comercialización hortícola, no deja de lado aspectos tan importantes como la investigación. “Los proyectos I+D a nivel privado y en nuestra actividad se limitan a trabajos de colaboración con instituciones públicas, asociaciones sectoriales, y algunas de las empresas auxiliares”, explica el gerente de la sociedad, Antonio Jesús Romero. En este sentido, la empresa participa en proyectos de mejora de variedades, identificación de plagas, comercialización en exclusiva de productos, técnicas de postcosecha, o diseño de nuevos formatos de envases. Este es un trabajo que se viene realizando de forma continuada, de manera que los proyectos van surgiendo según la oferta (y demanda), y la viabilidad de los mismos se valora en función de las necesidades del mercado, la presión competitiva del producto, y las perspectivas que Nature Choice SAT tiene sobre el mismo. Ya en otro orden de cosas, la firma apuesta por el diálogo directo con el cliente final, consciente de que en su satisfacción reside el éxito de la empresa. Desde 2012 está presente en las diferentes redes sociales y cuenta con un “prudente pero sorprendente” número de seguidores en diferentes países de los cinco continentes. Esta estrategia en medios sociales responde a las demandas actuales de un consumidor que desea estar informado no sólo del producto que consume, sino que además quiere conocer quién lo ha realizado y qué valor añadido le puede ofrecer el producto. “Desde nuestra web se puede descargar nuestro catálogo digital, y a través de los códigos QR que aparecen en las etiquetas del producto se puede acceder a un vídeo que describe brevemente todo el proceso desde que el producto es recolectado hasta que llega al supermercado”.

LAS CLAVES EMPRESARIALES

Casi tres lustros al servicio del cliente Nature Choice SAT nació a las puertas del 2000 con el objetivo de ofrecer productos de gran calidad y cualidades organolépticas a los mercados más importantes de Europa. Fue fundada en el año 2000 por iniciativa de 14 agricultores con amplia experiencia y gran conocimiento de los requisitos de calidad demandado por las grandes cadenas de distribución y los consumidores más exigentes. Actualmente, la empresa está participada por 10 socios y productores que fueron fundadores de la sociedad

La exportación, destino final del 80% de su gama La firma exporta el 80% de su volumen de su volumen total de producción hortícola, siendo sus principales clientes los Países Bajos, Escandinavos, Inglaterra y Alemania; aunque

también comercializa sus cultivos en Centroeuropa y Norteamérica, a través de Canadá

Es pionera en motivar a los trabajadores La clave del éxito pasa por el trabajo y el esfuerzo, lo cual es sinónimo de un gran equipo constituido por excelentes profesionales. Por todo ello, la empresa desarrolla el Plan de Mejora Continua, un sistema de trabajo pionero que se centra en que los trabajadores conozcan a fondo cada una de las labores que van a desempeñar y a la empresa en la que van a trabajar. La motivación de los empleados se realiza a través de procedimientos que les ayudan a conocer sus capacidades profesionales de forma individualizada, así como a implicarse en el trabajo. Los ejes en los que se centra este plan son la formación continua, la creación de cadenas de mando o la evaluación

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Solfrío planea duplicar su producción a finales de año V. H. fecha de septiembre la empresa Solfrío, ubicada en Fondón, superaba ya los 550 mil litros manufacturados de gazpacho, su producto estrella, y de cara a final de este año pretende duplicar la actual producción, que actualmente alcanza una media de 10.000 litros al día. Se trata de objetivos acordes al crecimiento de la actividad del negocio, y que incluyen una ampliación de las instalaciones para el próximo año 2015. De este modo, Solfrío podrá cubrir una demanda creciente de gazpacho y otros productos como salmorejo y cremas. En el último año el negocio ha experimentado una evolución muy positiva gracias al interés que suscitan sus productos, todos ellos elaborados con productos almerienses y de primera calidad. Así, ha firmado un acuerdo con una distribuidora de Reino Unido para vender su gazpacho andaluz en un mercado que, a pesar de lo pudiera parecer, come multitud de variedades de verduras al día (la principal di-

ferencia es que lo hace en forma de procesados, como cremas o salsas de varias hortalizas, por ejemplo). El citado acuerdo se materializó durante la última edición de La Vuelta

Ciclista a España, una prueba deportiva en la que Solfrío ha participado como patrocinador por segundo año consecutivo y que le está proporcionando una mayor proyección a nivel nacional e internacional. Como novedad, este año la empresa ha obsequiado a los presentes a una degustación de gazpacho tanto en la salida como en la meta de cada carrera. Además llevó un arsenal de productos, con un total de 15.000 envases de 250 mililitros de gazpacho tanto para deportistas como diferentes celebridades del panorama deportivo. Como parte de sus iniciativas emprendidas a lo largo de 2014, la marca ha premiado con “su peso en gazpacho Solfrío” a los mejores ciclistas del mundo como Alejandro Valverde, ‘Purito’ Rodríguez o los andaluces Luis Ángel Maté y Juanjo Lobato. Ya en un plano m á s

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técnico, la empresa colabora con la Universidad de Granada para demostrar científicamente las propiedades nutritivas del gazpacho en deportistas. La consejera delegada de Solfrío, Isabel Martín Riado, confirmaba a Diario de Almería en septiembre que, efectivamente, “el gazpacho ha tenido muy buena aceptación en La Vuelta, donde hemos cerrado un contrato con Reino Unido”. Y añadía que los distribuidores “están inParticipa en teresados en el gazpacho formato un estudio tetrabrik porque con la UGR es perfecto para que busca consumir rápidademostrar los mente en cualbeneficios del quier momento y lugar”. Y es que el gazpacho en concepto on the go deportistas está mucho más popularizado en Inglaterra y otros países como Holanda o Alemania que en España. En estos países es habitual que los consumidores coman en plena calle o lleven su almuerzo al trabajo ya que suelen tener horarios continuos. La facilidad en el consumo se hace, por tanto, prioritaria. La gama de productos de la empresa fondonera está constituida por gazpacho, salmorejo, cremas (vichyssoise, de calabacín, calabaza y verduras), y una escalibada. Sus claves son: la selección de los mejores ingredientes naturales como hortali-

zas de Almería y aceite de oliva extra virgen, y una elaboración clásica basada en recetas tradicionales que otorgan a sus productos un sabor casero difícil de encontrar en los productos de otras mar-

cas. “La gente se sorprende cuando lo prueba. Nos comentan que parece casero y que está muy bueno. Su sabor se debe a la forma en que lo elaboramos y los ingredientes que usamos”. Entre sus clientes y distribuidores cuentan con: Alcampo, Carrefour, Sabeco, Spar, Día, El Corte Inglés, Supermercados El Jamón, Félix Palacios, Plataforma Cárnica, Sol Meliá Hotels & Resorts, Superverd, Miquel Alimentació Grup, o Gros Mercat (GM) Cash & Carry.

Ha alcanzado unas ventas netas de 1,15 millones de euros La empresa Solfrío cerró el ejercicio 2013 con un volumen de producto comercializado fijado en los 600.000 litros, correspondiéndose el 85% a su producto estrella, el gazpacho, el 10% a sus cremas de calabaza y zanahoria y verduras, y el 5% al salmorejo. En la pasada campaña, la empresa de Fondón alcanzó unas ventas netas de 1,15 millones de euros con un crecimiento del 15% respecto a 2012. Actualmente sus productos tiene presencia en grandes superficies y cadenas agroalimen-

tarias como Alcampo, Dia y El Corte Inglés, (en este último bajo la enseña Be Fresh). Otro de los hitos alcanzados a lo largo de 2013-2014 ha sido la rúbrica de un acuerdo con la empresa Agrotransformados, que envasa los productos Solfrío y que pertenece al grupo Marín Montejano. Esta firma comercializa la gama de productos Mocitos (integrada por zumos, frutas, verduras y legumbres). Según la alianza, Solfrío elaborará para ellos un gazpacho distinto al de Alimentaria Andarax, que será comer-

cializado por la compañía murciana bajo una marca propia. Lograr acuerdos de este tipo es sinónimo de buen hacer. De hecho, la empresa almeriense cuenta con sellos de calidad que lo corroboran, como son el de Agricultura Ecológica que concede el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE); o la marca Parque Natural de Andalucía, un distintivo de calidad que otorga la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta.

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Unica Group supera los 220 millones de euros

Virginia Hernández l gigante agroalimentario Unica Group ha protagonizado un año lleno de novedades que se traducen en cifras de vértigo. En su balance anual, cerrado el pasado 21 de septiembre, el grupo culminó una campaña en la que han gestionado en torno a 200 millones de kilogramos de producto (un 3% de ellos en ecológico) cuya facturación asciende a 195 millones de euros. Si a estos datos, relativos solo al aspecto comercial, se incluyen los servicios a socios, la cifra final se eleva a 220 millones de euros. El gerente, Enrique de los Ríos, asegura que “gracias a la incorporación de Parque Natural y al crecimiento orgánico de las cooperativas, Unica Group ha crecido un 24%” respecto al ejercicio 2012-2013. Este mismo año se sumaba también al equipo la murciana Cota 120, que permite ampliar la gama de productos invernados con otros cultivados al aire libre como lechuga, coliflor, apio, brócoli y alcachofa. Asimismo, se extiende la temporalidad en productos como sandía y melón en las variedades de melón verde, amarillo, galia y cantaloup. En régimen de socia colaboradora, la cooperativa murciana se ha adherido perfectamente al ritmo de trabajo de Unica. “Somos un equipo, están bastante a gusto porque han visto que trabajamos poniendo por

La suma de todos agranda su gama El gigante agroalimentario Unica Group está formado por Cabasc, Casur, Cohorsan, Cota 120, El Grupo, Ferva y Parque Natural. Gracias a la suma de todos estos socios, este año la empresa ha podido implementar en su gama de productos hortícolas de la huerta murciana o novedades en su línea de cuarta gama vegetal como son el kit de guacamole, el mini pepino My Cubies, la línea de Gigante Verde Fresh ECO, la gama de mini berenjenas, los pepinos midi y nuevas combinaciones de productos como los kit para que los consumidores puedan preparar ensaladas más coloridas, frescas, saludables y con un aprovechamiento máximo de los productos.

delante valores como la transparencia, la cohesión y la participación de todos”. Por su parte, la almeriense Parque Natural rubricaba su adhesión el 30 de mayo de 2013, dando un paso adelante en el año de la conmemoración de su 20 aniversario. Por un lado la cooperativa de segundo grado ampliaba sus canales de venta y se incorporaba a la empresa líder en el ránking agroalimentario, mientras que ésta última sumaba 240 hectáreas y casi un centenar de agricultores a Unica Group. El binomio ha sido más que satisfactorio. “En un año ha pasado de ser socio colaborador a convertirse en socio de pleno derecho”, se congratula Enrique de los Ríos. Como todo, “los inicios al principio han sido difíciles porque hubo que hacer un proceso de adaptación, pero todo ha sido muy positivo y hoy por hoy podemos decir que la suma de Parque Natural nos ha dado otra dimensión en el Levante. Nos hemos abierto a esa otra parte de Almería y al tomate”. Las perspectivas de crecimiento no se terminan ahí. Actualmente la agrupación empresarial trabaja en la expansión de sus redes y ha abierto vías de negociación con otras empresas de la provincia y también a nivel andaluz y de fuera de la Comunidad Autónoma. De momento no adelantan más detalles, pero su intención es seguir la senda de la concentra-

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EMPRESAS

ción como herramienta para conseguir la tan ansiada competitividad que siempre ha perseguido el sector agroalimentario almeriense. Entre los retos de la campaña 20142015 está el seguir aumentando el crecimiento orgánico, el afianzamiento del segmento ecológico y la consecución de resultados en proyectos de innovación que tienen en marcha (variedades de pimientos mini, cherry, productos mix de hortícolas o mix de dipping, esto es, salsas para condimentar o picar). La máxima que persigue Unica Group es “salir de lo convencional. Nos diferenciamos por la innovación, trabajamos por estar siempre un paso adelante”. De esta forma es posible competir con productos de países terceros y otros de la propia Unión Europea en términos de cantidad y calidad. La exportación copa prácticamente toda su producción, ya que el 95% de los hortofrutícolas que genera Unica se destinan a mercados de fuera de España. El departamento comercial es un hervidero: “continuamente estamos explorando nuevas vías. Europa ya la tenemos bastante trillada y siempre estamos atentos a los movimientos de los supermercados”. De forma paralela, estudian las posibilidades que ofrecen nuevos países como alternativa a las adversidades que se pueden presentar. El caso más reciente es el de Rusia, que impuso el veto a los productos hortofrutícolas en fresco procedentes de países comunitarios como España por la crisis en Ucrania. Para paliar los posibles efectos que se deriven, Unica trabaja en la reubicación de sus

volúmenes productivos (en concreto, enviaba a Rusia un 5% del total) en “Asia, Emiratos Árabes y Estados Unidos”. Respecto a la gama de productos, en el ejercicio actual se van a incorporar novedades a la gama ecológica: pimiento de la variedad California, tomate, calabacín y pepino que se venderán bajo sus marcas Unica Bio y Gigante Verde Bio. También trabajan en el desarrollo de una nueva denominación que se agrupa-

El gigante del agro sigue buscando nuevas alianzas con socios de fuera y dentro de Andalucía

ría bajo una de sus marcas preexistentes, como sucede con los artículos que se comercializan, por ejemplo, con el nombre On the go y están pensados para tomar mientras se camina o fuera de casa. Uno de los retos pendientes es acometer los lineales de vending, pero este tema sigue siendo complicado ya que exige la distribución a través de una empresa que sea capaz de mantener las continuas necesidades de rotación del producto. “Llevamos cinco años muy buenos y somos optimistas”. El gerente de Unica Group pone la vista en el horizonte más próximo y confirma que el reto que se pusieron en 2009 es un desafío superado.

La mudanza de su matriz al PITA, puesta de largo en su quinto aniversario En su quinto año de vida, Unica Group se ha puesto de largo con la ‘mudanza’ de su sede operativa a las instalaciones del Parque científico Tecnológico de Almería (PITA). El gerente del grupo, Enrique de los Ríos, asegura que esta decisión les ha dotado de una mayor eficiencia y, además, les permite ofrecer una imagen más acorde a su peso en el sector. “Recibimos cuatro o cinco visitas y atendemos a una media de entre dos y tres supermercados al mes. Estar en un entorno tecnológico como éste es un plus para nosotros y un espaldarazo en la relación con los clientes”. En este sentido, el hecho de tener

al lado al Centro Tecnológico Tecnova es muy significativo, ya que trabajan codo con codo para el desarrollo de proyectos a cuatro años como nuevos mix, texturas o productos funcionales. Las instalaciones de Unica Group en el PITA se ubican sobre 650 metros cuadrados de superficie, y en ellas se pueden encontrar el departamento comercial, la parte administrativa, salas de reuniones para encuentros con clientes y reuniones de la propia firma con sus socios. El trasladar la matriz hacia el Levante, ha hecho que Unica esté un poco más cerca de sus nuevos socios, Parque Natural y Cota 120.

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Vicasol estrena nave en El Ejido y crece en más de un 15% Carmen Fenoy icasol ha cerrado la campaña 20132014 con la comercialización de 178 millones de kilos, muy cerca de los 180 que se había marcado como objetivo, el cual, según el gerente de la firma, José Manuel Fernández, no se ha alcanzado debido al mal comportamiento de los precios en la temporada de primavera, que provocaron que se adelantara el arranque de los cultivos por lo que se penalizó el volumen de kilos. A pesar de ello, el crecimiento en volumen de producto tratado en la cooperativa no es baladí, puesto que ha aumentado en algo más de un 18%. El incremento de la comercialización ha ido en paralelo al de la facturación, que ha aumentado en un 19% respecto al ejercicio económico anterior, cerrando ésta en los 165 millones de euros.

“La campaña 2013-2014 comenzó con unos precios bastante bajos. Los precios no remontaron hasta mediados de diciembre”. En su balance de la temporada, el ge-

rente de Vicasol expone que desde el último mes del año hasta la Semana Santa (a mediados de abril) hubo unos precios aceptables, sin embargo, a partir de esa fecha se desplomaron sin volver a recuperarse, “en general no ha sido una campaña buena, el agricultor lo ha tenido que notar”. Tal y como detalla Fernández, en esta campaña pasada los productos de Vicasol han llegado a 23 países, “en pequeñas cantidades a destinos como pueden ser Chipre o Estonia y, en grandes cantidades, a otros como Alemania, Francia y Reino Unido”. El país germano es el de mayor peso en las exportaciones de la cooperativa. La cooperativa se encuentra en el La nave de ‘top 20’ de las empresas hortofrutíenvasado colas exportadoras ejidense, con en España, concre12.000 metros tamente en la tercera posición, de cuadrados, está operativa acuerdo al informe ‘Macromagnitudes desde del cooperativismo septiembre agroalimentario español’, elaborado por el Observatorio Socioeconómico del Cooperativismo Agroalimentario Español para Cooperativas Agro-alimentarias de España. La empresa, cuya sede central está en Vícar, inicia la temporada agrícola 20142015 con grandes novedades y con en torno a 700 agricultores socios. “En esta campaña abrimos un nuevo centro de envasado en El Ejido y la cooperativa vuelve a crecer por encima del 15%. Nuestro objetivo es hacer que todo salga muy bien, en línea con el trabajo que venimos realizando en estos últimos años”. Fruto del incremento en hectáreas que está viviendo Vicasol (que supera las 1.500 hectáreas de invernadero), motivado por el crecimiento en la cifra de socios de la cooperativa, la firma ha decido dar un paso adelante y expandirse para dar cabida a ese continuo volumen de kilos que va asumiendo campaña tras campaña. Lo ha hecho en El Ejido, donde desde

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EMPRESAS

MÁS SERVICIOS

Gasolinera y tienda, a disposición del agricultor

el mes de septiembre ya está trabajando de manera regular. Así, Vicasol cumple con un nuevo objetivo, estar más cerca de sus productores. La instalación tiene unos 12.000 metros cuadrados de zona de trabajo. Vicasol ha realizado una inversión en la nave cercana a los 3 millones de euros y en ella espera confeccionar esta próxima campaña entre 25 y 30 millones de kilos de pimientos y pepinos. “En principio no se ampliará la gama de productos aunque sí

La cooperativa cierra la campaña con 178 millones de kilos vendidos, un 18% más que en 2012-2013

contaremos con más posibilidades de sumar más variedad de productos confeccionados”. En torno al 70% de la producción total de Vicasol es tomate en sus diferentes variedades (long life, canario, rama, pera, negro, cóctel, cóctel pera zebra, cherry pera y cherry rama), en segundo lugar está el pimiento por volumen de producción, pepino, berenjena, sandía y melón. Vicasol nació en 1979 por iniciativa de un grupo de agricultores de Vícar con el objetivo de comercializar sus productos fuera del mercado local y, ya desde sus orígenes, la filosofía implantada fue la que hoy impera: el trabajo bien hecho, apostar por la calidad y cultivar lo demandado por los clientes.

El crecimiento de Vicasol es constante y su voluntad por dar las mayores ventajas a sus socios, una premisa. Prueba de ello es la nueva gasolinera y la nueva tienda que ha puesto a disposición de ellos, y también del público en general, al lado de las instalaciones de su sede en la carretera de La Mojonera, a la altura del paraje El Vizconde, por la carretera del sector IV. La gasolinera cuenta con tres estaciones de lavado a presión con agua caliente, además de un túnel de lavado. La amplitud es una de las características más llamativas de esta estación, que está diseñada para que los camiones tengan todas las facilidades a la hora de maniobrar. En esta gasolinera Vicasol ha invertido un total de 75.000 euros, pero lo más importante es el beneficio que supone al bolsillo repostar en esta joya de la cooperativa, donde el ahorro ronda los diez céntimos por litro con respecto a otras estaciones. Por su parte, la tienda es otra de las apuestas de la cooperativa este año. Una instalación que destaca por su variedad en cuanto a referencias y donde hay productos hortofrutícolas propios. Un total de 1.800 productos diferentes puede encontrar el usuario dentro de este supermercado que tiene unos precios sin parangón, difíciles de encontrar en otras superficies de este tipo.

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ÍNDICES

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ÍNDICE DE CONTENIDOS ■ PRESENTACIÓN

La innovación, motor de crecimiento, Emilio Martínez....................................84 Innovar aportando valor, Roberto Dittmar........................................................86 Búsqueda permanente del sabor y la calidad ..................................................88 Formación, herramienta para la innovación, Salvador Parra ...........................90

El Vademecum de la Agricultura, Antonio Lao....................................................6

La UAL, el socio estratégico para el campo, Elio Sancho .................................92

El poder del campo andaluz, Susana Díaz..........................................................8

La UAL apuesta por el futuro de la biotecnología, Javier de las Nieves...........94

Política agroalimentaria, Carlos Cabanas.........................................................10

Estrategias de gestión de residuos vegetales, Francisco Camacho................96

Almería, la riqueza del factor humano, Juan Manuel Moreno .........................12

La campaña de la incoherencia, José Antonio Fernández ...............................98

Apostando por la mejora de la producción, Óscar Liria...................................14

Descubriendo las plantas, Dolores Ascensión Gómez...................................100 Un compañero de viaje desde los orígenes, Elio Sancho...............................102

■ CAMPAÑA HORTOFRUTÍCOLA

Ley pionera en el mundo, de todos y para todos, José Miguel Herrero.........104

Buena factura, pero el precio no acompaña, Elio Sancho ...............................18

Fruit Attraction, apuesta segura, Carmen Fenoy ...........................................108

El campo, contra los tópicos de su historia, Elio Sancho .................................20

Sobre los hombros de los invernaderos, David Uclés....................................110

José Manuel Ortiz: “La agricultura de Almeriense ha tocado techo”, E. S.......22

Cajamar, apoyo económico e investigación para el campo, Elio Sancho ......112

Pérdidas por más de 40 millones por la sequía, Elio Sancho...........................24

Financiación de la horticultura de Almería, Roberto García ..........................114

Jorge Brotons: “Los medios de gestión de crisis son insuficientes”, C.Fenoy 26

Un sector prioritario para Banco Popular, Jaime Lobo ...................................116

Pocas Luces y Muchas Sombras, Francisco Vargas .........................................28

El valor añadido del transporte aéreo, Pablo Lázaro......................................118

Una campaña remediablemente inestable, Andrés Góngora..........................30

El Puerto sigue buscando naves para la ruta marítima, V. Hernández ..........120

Campaña 2013-2014. Algo para olvidar, Francisca Iglesias .............................32

La salida de frutas y hortalizas por mar, Trinidad Cabeo................................122

Estadística .........................................................................................................34

Urgencia del AVE para no perder competitividad, Carmen Fenoy.................124

■ OTROS SECTORES

Productos gourmet por el mundo, Óscar Raya ..............................................106

Asegurando el futuro, Diego Martínez Cano ..................................................126

Tirando del carro ecológico, Francisco Casero.................................................38

■ PUEBLOS

El aceite cruza fronteras, ya llega a Corea del Sur, Virginia Hernández...........40

Arenado e invernadero, éxito garantizado, C. Fenoy .....................................128

En busca de un mayor valor añadido, Rafael Alonso .......................................42

Diputación. Más de 6 millones para caminos rurales, C. Fenoy .................130

Los encurtidos almerienses hablan varios idiomas, Virginia Hernández.........44

El vivero provincial al servicio de los 102 municipios, C. Fenoy ....................132

Inglaterra, principal cliente del vino almeriense, Virginia Hernández ..............46

Codo con codo con el sector agroalimentario, C. Fenoy ...............................134

Las bodegas acaparan premios internacionales, V. Hernández.......................47

Adra. 64 hectáreas de invernaderos esperan el visto bueno de la Junta,

Cultivos atípicos, más precio a golpe de exotismo, V. Hernández...................48

Lorenzo Robles................................................................................................136

El melón y el pimiento se vuelven blancos en el Poniente, V. Hernández.......49

“Si no te gusta el campo, es mejor que no seas agricultor”, L. Robles .........138

130 granjas de aves para venta de carne y huevos, Carmen Fenoy ...............50

Antas. Cuna de cítricos y cultivos al aire: brócoli, habas o coliflor, C.Crespo140

Campaña irregular de un sector estratégico, Andrés Díaz ..............................52

Almería. Raf, pera, verde... una y mil variedades de tomate, C. Crespo......142

El cereal, el ‘pegamento’ del norte de la provincia, Elio Sancho .....................54

Contacto a pie de campo para preservar la limpieza, Carolina Crespo ........144

IGP “Cordero Segureño”, José Javier Moreno...................................................56

Señales para guiar y solventar incidencias, Carolina Crespo ........................146

Jamón con indicación geográfica protegida, Elio Sancho ................................58

Obras anuales para mejorar los entornos de las explotaciones, C.Crespo...148

Caballa, jurel y sardina, los reyes, Carmen Fenoy............................................60

Rodríguez-Comendador: “En los últimos 3 años las solicitudes que llegan son

El sector se moviliza para ofrecer valor añadido, Carmen Fenoy....................61

para invernaderos de gran extensión”, Carolina Crespo ...............................150

La reforma de la PPC, una nueva traba, José María Gallart .............................62

Berja. Aprovechar más las fuentes de agua, el gran reto pendiente, L. R. ...152

Iniciativas pioneras desde el puerto, María Ángeles Cayuela..........................64

“Hay que demostrar al mercado que somos los mejores”, Lorenzo Robles .154

La acuicultura gana terreno en el litoral almeriense, Carmen Fenoy..............66

Cuevas. Tierra de cultivos al aire libre para abastecer los mercados, C. C. .156

■ PROTAGONISTAS

SAT Los Guiraos, la más sofisticada en tecnología, Carolina Crespo. ...........158 Jesús Caicedo: “La apuesta por la modernización ha ido siempre en alza

María del Carmen Ortiz: La nueva abanderada del Ifapa.................................70

comenzando por los sistemas de riego”, Carolina Crespo. ...........................160

Emilio Galdeano: Transferencia, clave para el agro..........................................70

Dalías. “Antes no comíamos nuestros productos y ahora sí lo hacemos”,

Ramón Ruiz y Antonio Medina: Tres décadas dando la cara en la subasta de

Lorenzo Robles................................................................................................162

Agrupaejido .......................................................................................................71

Jorge Gutiérrez: “El agricultor es el que más pone y menos recibe”, L. R.. ...164

Juan Carlos Gázquez: Cara visible del I+D en Cajamar ....................................72

El Ejido. “Los análisis demuestran que los agricultores hacen bien su

Adoración Blanque: Camino por recorrer en la igualdad rural ........................73

trabajo”, Lorenzo Robles.................................................................................166

Prudencio Granero: “Hay que conseguir el residuo cero” ...............................73

Restos vegetales y economía circular, Manuel Gómez..................................168

Miguel Vargas: Capitán del gigante del tomate................................................74

Tomates y pimientos que se convertirán en paja para las cabras, L. Robles.170

Alejandro Soler: El campo se moderniza vía ‘app’ ...........................................74

Francisco Góngora: “La agricultura ha sido, es y seguirá siendo el motor”,

Santiaga Sánchez: Ecoagroturismo como alternativa .....................................75

Lorenzo Robles................................................................................................172

José Marín: Enciclopedia viva de las semillas ..................................................76

Gádor. Gádor, un oasis de cítricos junto al desierto, Elio Sancho.................174

Paqui Ruiz: Eslabón del relevo generacional ....................................................77

La citricultura ecológica impulsa el Bajo Andarax, Carmen Fenoy. ...............176

Paqui Ferrer: “Siempre quise participar fuera del invernadero”......................77

La Mojonera. La casa de la industria auxiliar, Lorenzo Robles. ...................178 La Mojonera se hace adulta entre invernaderos, Lorenzo Robles.................180

■ INNOVACIÓN

Níjar. Ecológico, apuesta del campo de Níjar, Carolina Crespo. ...................182 Expo Levante, feria propia y en progresión continua, Carolina Crespo.........184

Campo almeriense, garantía de seguridad, Luis Miguel Fernández ................80

Antonio Jesús Rodríguez: “Este año vamos a duplicar el crecimiento del

La ‘revolución verde’ mete la quinta marcha...................................................82

cultivo bajo plástico que en 2013 fue del 30%”, Carolina Crespo. ................186

Anuario Joly Andalucía 2014

ÍNDICES

I 241

Pulpí. Productora de lechugas con esmero, esfuerzo e innovación, C.C.. ...188

ÍNDICE DE AUTORES DE OPINIÓN

Agua y logística, principales debilidades, Javier Serrano. ..............................190 En lucha permanente por emprender, Carolina Crespo.................................191

Alonso, Rafael....................................................................................................42 Cabanas, Carlos ................................................................................................10

Roquetas de Mar. El primer invernadero de Paco el piloto sigue en pie tras

Cabeo, Trinidad................................................................................................122

50 años, Lorenzo Robles. ................................................................................192

Camacho, Francisco..........................................................................................96

El agua, el gran aliado de los agricultores, Lorenzo Robles. ..........................194

Casero, Francisco..............................................................................................38

No nos podemos permitir bajar la guardia, Nicolás Manzano. ......................196 Gabriel Amat: “Yo soy agricultor y lo digo con el máximo orgullo”, L. R........198

Cayuela, María Ángeles.....................................................................................64 De las Nieves, Javier..........................................................................................94 Díaz, Andrés ......................................................................................................52

Vícar. Una Torre de Babel entre pimientos, Lorenzo Robles.........................200

Díaz, Susana ........................................................................................................8

Antonio Bonilla: “El futuro pasa por ser referentes en conservas”, L. R........202

Dittmar, Roberto................................................................................................86 Fenoy, Carmen ................................................................................................108

■ EMPRESAS

Fernández, José Antonio...................................................................................98 Fernández, Luis Miguel .....................................................................................80

Agrobío copa 30.000 hectáreas y ya ultima su salto a América, V. H. ...........206

Gallart, José María.............................................................................................62

Agrocolor certifica 408.000 hectáreas, Virginia Hernández...........................208

García, Roberto ...............................................................................................114

Agrupaejido prevé crecer un 15% en volumen en esta campaña, V. H. ........210

Góngora, Andrés ...............................................................................................30

Almazara de Canjáyar triunfa en Estados Unidos, V. Hernández ...................212

Gómez, Dolores Ascensión .............................................................................100 Gómez, Manuel ...............................................................................................168

Biosabor amplía su V gama con productos funcionales, V. Hernández .........214

Herrero, José Miguel .......................................................................................104

Cabasc crece un 20% y quiere llegar a los 65 millones de kilos, V. H............216

Iglesias, Francisca .............................................................................................32

Coprohníjar crece un 5% y llegará a los 50 millones de kilos, V. H. ...............218

Lao, Antonio ........................................................................................................6

Costa de Almería ensaya novedades en IV gama, V. Hernández ...................220 Koppert abarca ya 300 hectáreas con Natugro, V. Hernández.......................221

Lázaro, Pablo ...................................................................................................118 Liria, Óscar.........................................................................................................14 Lobo, Jaime......................................................................................................116

(Grupo AGF) La sandía Fashion llega al mercado de Dubai, Carmen Fenoy ..222

Manzano, Nicolás ............................................................................................196

Grupo Caparrós cumple 30 años y crece un 30% en kilos, V. Hernández .....224

Martínez Cano, Diego......................................................................................126

El agro de Marruecos, México y Colombia ‘ficha’ a Hispatec, V. Hernández .226 La Unión cerrará el ejercicio con 302 millones de kilos, V. Hernández..........228

Martínez, Emilio ................................................................................................84 Moreno, José Javier...........................................................................................56 Moreno, Juan Manuel........................................................................................12

Morera & Vallejo invierte 15 millones en maquinaria, V. Hernández..............230

Parra, Salvador ..................................................................................................90

Nature Choice lanzará un nuevo pera baby, V. Hernández ............................232

Raya, Óscar......................................................................................................106

Solfrío planea duplicar su producción a finales de año, V. Hernández ..........234

Sancho, Elio .......................................................................................................20 Serrano, Javier .................................................................................................190

Unica Group supera los 220 millones de euros, V. Hernández.......................236 Vicasol estrena nave en El Ejido y crece en más de un 15%, C. Fenoy .........238

Uclés, David.....................................................................................................110 Vargas, Francisco ..............................................................................................28

Anuario Joly Andalucía 2014

D I 242

D I R EÍ N C TDO IC REI O S ■ EMPRESAS ASOCIADAS A COEXPHAL Acrena, S.A.T.

Agrícola Navarro de Haro,

Agrícola Rodríguez, S.C.A. Agroaguadulce, S.L.

Aptdo. de Correos 85.

Teléfono 950 561100

Presidente Gabriel Arcos Cara

Rambla Bernal, nº 6

Fax 950 561100

Gerente Bernardo Castillo

04710 Sta. María del Águila (Almería)

e-mail acrena@acrena.es

Ctra. Palomares a Cuevas, km 2

Teléfono 950 467539

Gerente José Navarro Flores

04617 Palomares-

Fax 950 467539

Administración Salvador Martínez

Cuevas del Almanzora

e-mail josemolina@agricolanavarrodeharo.es

C/ Olimpiadas,39

Móvil 607 35 76 29

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 60 77 03

Administrador José Antonio Rodríguez

Avenida del Prado 83

Teléfono 950 34 64 22

Gerente Miguel de Torres Murcia

04738 La Gangosa, Vícar, Almería

Fax 950 34 60 27

Presidente María Isabel Mullor Sánchez

e-mail comercial@agroaguadulce.com Agroferva, S.A.T.

C/ Caestro Rodrigo, s/n 04745 La Mojonera (Almería)

Fax 950 60 33 34

Jta. Rectora

Agrolevante, S.A.T.

Crta Nieva, Km 31

Teléfono 950 47 17 50

OP-FO Puri

04600 Huércal de Overa (Almería)

e-mail andresbpz@yahoo.es

Presidente Andrés Parra Parra

Agroponiente Natural

Países Bajos, s/n

Teléfono 950 60 33 07

Secretario Rafael Rodríguez Torres

e-mail satagrolevante@gmail.com

Gerente Cristóbal Parra

Teléfono 950 61 13 15

Presidente Diego Amat Navarro

Produce, S.L.

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 38 58 37

Gerente José Miguel Fresneda

Agroponiente, S.A.

Carretera Nacional 340, km. 87. Apdo.

Teléfono 950 58 30 02

Presidente Diego Amat Navarro

Correos 115

Fax 950 58 09 43

04700 El Ejido (Almería)

e-mail agroponiente@agroponiente.es

Agrosol Export, S.L.

C/ San Francisco, 12

Teléfono 950 16 25 15

Presidente Jesús Gómez Marín

04740 Roquetas de Mar (Almería)

Teléfono 950 32 07 53

Gerente Andrés Romero Funes

Fax 950 16 25 10 e-mail agrosol@agrosolexport.com Agrupalmería, S.A.

Ctra. de Níjar, 314

Teléfono 950 29 06 60

Presidente Francisco García Quero

04120 La Cañada (Almería)

Fax 950 29 23 10

Gerente Rosa Belmonte

e-mail administracion@agrupalmeria.es Agrupapulpí, S.A.

Ctra. Pulpí Terreros km. 0,700

Teléfono 950 46 41 54

04640 Pulpí (Almería)

Fax 950 61 94 33

Administración Rodrigo Soler Sánchez

e-mail agrupapulpi@agrupapulpi.com Albentillas, S.C.A.

Almería, S.C.A. Almerifresh, S.A.T.

Avda. Príncipe de Asturias, 12

Teléfono 950 64 80 07

Administrativo Eloisa Rozas Cortés

04431 Illar (Almería)

Fax 950 06 01 04

Presidente Luis Vicente Campos

e-mail albentillas@gmail.com

Gerente Pedro Jesús Gómez Montoya

Ctra. de Ronda, 11- 1º

Teléfono 950 62 11 62

Presidente José Martínez Portero

04004 Almería

Fax 950 23 83 56

Gerente Francisco Contreras Casas

Camino del vínculo, s/n

Teléfono 950 32 57 57

Presidente Andrés Navarro Vizcaíano

04740 Roquetas de Mar (Almería)

Fax 950 32 05 41

Gerente José Valverde García

e-mail almerifresh@infonegocio.com Andaluza de

C/ Calerica s/n

Teléfono 950 63 30 12

Gerente Francisco Montoya

Exportaciones, S.C.A.

04660 Arboleas (Almería)

Fax 950 63 31 58

Presidente María del Mar Sacristán

Balermamar, S.C.A.

Ctra. Balerma- Tarambana, s/n

Teléfono 950 60 62 03

Presidente José Fernández

04712 Balerma (Almería)

Fax 950 40 77 28

Administración Isabel Uribe

Ctra. San Isidro a Campohermoso, km. 8

Teléfono 950 36 79 21

Presidente Francisco S. Belmonte

04117 San Isidro- Níjar (Almería)

Fax 950 36 71 15

Bio-Sabor, S.A.T.

e-mail tienda@biosabor.com Biosemillas, S.C.A.

C/ Illar, 8

Teléfono 950 64 08 32

Presidente Mª Dolores Pardo

Instinción (Almería)

Móvil 622 66 67 45

Vicepresidente Felipe Berenguel

e-mail administracion@biosemillas.com

Secretaria Elena Arcos Amate

e-mail biosemillasalmeria@gmail.com Biotec Family, S.C.A.

Ctra. Carboneras, s/n

Teléfono 950 52 52 82

Presidente Joaquín Sánchez

04120 Venta del Pobre, Níjar (Almería)

Fax 950 10 62 14

Administrativa Carmen Loli López

e-mail administracion@biotecfamily.com Bodegas y Viñedos

C/ Almirez, 24

Teléfono 950 51 35 65

S.A.T.

04470 Laujar de Andarax (Almería)

Móvil 620 59 82 09 Fax 950 51 35 65 e-mail bvlaujar@hotmail.com

Presidente Gabriel Bosquet

Anuario Joly Andalucía 2014

D I R EÍ N C TDO IC REI O S

D I 243

Bonnysa, S.A.T.

La Font, 1

Teléfono 965 65 37 00

Administración Francisco Javier Vidal

03550 San Juan (Alicante)

Fax 965 94 03 42

Presidente Jorge Francisco Brotons

e-mail bonnysa@bonnysa.es Cabasc, S.C.A.

Ctra. de Málaga km. 400

Teléfono 950 40 61 00

Gerente Jorge Silva Torres

04713 Balanegra (Almería)

Fax 950 40 65 25

Presidente Francisco Martín

e-mail cabasc@cabasc.com Campoadra, S.C.A.

Avda. Legión Española, 2

Teléfono 950 40 08 05

Presidente Juan José Rivas

04779 Puente del Río- Adra (Almería)

Fax 950 56 82 18

Administración Irene Olivencia

e-mail campoadra@campoadra.es Campoejido, S.C.A.

Camposol, S.C.A.

Ctra. Málaga km. 76,8

Teléfono 950 48 82 12

Presidente Cristóbal Martín

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 48 58 66

Administración Esteban Añez

e-mail afernandez@campoejido.com

Gerente Ángel Alonso Jodar

Paraje la Imund, 13 Aptdo. Correos nº 17

Teléfono 950 57 31 31

Presidente Francisco Giménez

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 57 31 35

Gerente Francisco Montoya

Administración Ángel Lirola Pérez Canalex, S.A.T.

Paraje “El Treinta” nº 5

Teléfono 950 48 90 72

Gerente Juan Cantón Mira

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 48 95 26

Presidente Fernando Cantón

e-mail canalex@canalex.es

Administración Adolfo de Valenzuela

Teléfono 950 27 50 88

Presidente José Francisco García

Caprinova, S.A.T.

C/ El Pocico, s/n 04271 Lubrín (Almería)

Fax 950 26 16 11

Casur, S.C.A.

Paraje Pisaica de la Virgen, s/n

Teléfono 950 36 60 00

Presidente José Martínez

04240 Viator (Almería)

Fax 950 30 60 17

Gerente Antonio Martín Campos

e-mail casur@casur.com Cirera, S.A.T.

Camino del Cementerio, s/n

Teléfono 950 45 66 01

Gerente Gonzalo Rojas Toledo

04610 Cuevas de Almanzora (Almería)

Fax 950 45 72 60

Administración Francisco Fernández

e-mail satcireaisa@yahoo.es

Presidente Gonzalo Rojas Toledo Comercial Francisco Fernández

Cítricos del Andarax,

C/ Juan Hernández, 1-1º

Teléfono 950 64 60 20

Presidente Juan José Molina

S.A.T.

04560 Gádor (Almería)

Fax 950 64 53 31

Gerente Juan Torres

e-mail info@citricosdelandaraxsat.com Cohorsan, S.C.A.

C/ Agua nº 60

Teléfono 950 53 60 08

04716 San Agustín, El Ejido (Almería)

Fax 950 53 61 56

Presidente Juan Tomás Cano

Camino de los Mercados, 50

Teléfono 950 33 81 85

Administración Francisco Martínez

04740 Roquetas de Mar (Almería)

Fax 950 32 70 17

Presidente José Fernández

Olivar s/n

Teléfono 950 36 60 15

Jefe María Carmen Uroz

04117 S. Isidro- Níjar (Almería)

Fax 950 61 28 41

Presidente Juan Segura Morales

e-mail cohorsan@cohorsan.com Consumomas, S.C.A. Fernández Coprohnijar, S.C.A.

e-mail consumomar@consumomar.com

e-mail coprohnijar@coprohnijar.net Costa de Nijar, S.A.T.

Costa Dulce, S.A.T.

Ctra. de Campohermoso, km. 9

Teléfono 950 61 27 00

Gerente Miguel López

04117 San Isidro- Níjar (Almería)

Fax 950 36 73 75

Administración María Dolores Morales

e-mail info@costanijar.com

Presidente Antonio Rodríguez Morente

Ctra. Iryda Sector III

Teléfono 950 34 64 22

Secretario Francisco Sánchez Rivera

04738 Vícar (Almería) Costa Ejido, S.A.T.

Paraje Los Aljibillos, s/n. Apdo. Correos 163 Teléfono 950 48 43 11

Presidente Federico Fernández

04700 El Ejido (Almería)

Teléfono 950 48 43 29

Administración Joaquín Suárez

Fax 950 57 00 39

Gerente José Villegas

Fax 950 48 91 31 e-mail daza@dazapalmero.com Costafruit, S.C.A. Cosupral, S.C.A.

C/ Handicap, 24

Móvil 610 82 68 93

04711 Almerimar (Almería)

Fax 950 60 77 03

Administración Manuel Galdeano

Ctra. de Ronda 13, 1ºA

Teléfono 950 23 95 11

Presidente Enrique González

04004 Almería

Teléfono 950 23 97 12

Gerente Luis Llagüe

Fax 950 27 74 06 e-mail cosupral@gmail.com Cualin Quality, S.L.

Cuevas Bio, S.A.T.

Apdo. Correos, 1.

Teléfono 950 39 87 10

Gerente Yos Linthorst

Los Llanos de Mojana, s/n

Fax 950 39 67 14

Técnico Juan Cuadrado

04628 Antas (Almería)

e-mail cq@cualinquality.com

Presidente Evert van Geest

Paraje Cañada Moreno, Ctra. Al-1201 km. 2 Teléfono 950 39 68 40 Aptdo. 99. 04619 El Largo-

Fax 950 39 62 65

Cuevas de Almanzora (Almería)

comercial@cuevasbio.eu/cbio@cuevasbio.eu

Presidente y gerente Baltasar Viudez

Anuario Joly Andalucía 2014

D I

D I R EÍ N C TDO IC REI O S

244 Duanamar, S.A.T.

Ctra. Dalías- Balerma, km. 0

Teléfono 950 40 71 80

Gerente José Francisco Suárez

04712 Balerma (Almería)

Móvil 609 70 90 33

Presidente Pedro Caparrós

Fax 950 40 75 36 e-mail josesuarez@suadz.es e-mail pedrocaparros@caparrosnature.com Duniagro, S.A.T. E. H. Femago, S.A.

Ctra. de Murgis, 24 Apt. Correos 229

Teléfono 950 10 38 12

Presidente José Luis Moreno

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 58 37 08

Gerente Enrique Martín

Pl. Ind. La Redonda- C/ Bremen, nº2

Teléfono 950 58 30 26

Presidente Begoña Góngora

04700 Sta. Mª del Águila- El Ejido (Almería)

Fax 950 58 13 11 e-mail pre@fernago.es

Ejidomar, S.C.A.

El Treinta, S.A.T.

Apdp. Correos nº21

Teléfono 950 48 14 50

Presidente José Antonio Baños

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 48 40 78

Administración Irene Martín

e-mail ejido@ejidomar.es

Gerente Alejando Cano Sánchez

Avda. El Treinta, 57

Teléfono 950 48 90 72

04700 El Ejido

Presidente Fernando Cantón Gerente Juan Cantón

Explotaciones Agricolas

Finca El Mojón

Teléfono 950 46 43 14

Presidente Miguel Almenar

Frupale, S.A.

04640 Pulpí (Almería)

Fax 950 46 43 14/ 96-15536

Gerente Miguel Almenar

e-mail frupale@frupale.com Ferva, S.A.T.

Ctra. Málaga, km. 417,7 San Nicolás

Teléfono 950 60 33 07

Presidente José Benavides

04745 La Mojonera (Almería)

Fax 950 60 34 30-3

Administración Eloisa Román

Estrada Frami, S.C.A. Fruejido, S.L.

e-mail ferva@ferva.com

Gerente Francisco Manuel Sabio Pérez

C/ Joaquín Rodrigo, 21

Móvil 670 45 87 04

Administrador Francisco López

04710 Sta. María del Águila (Almería)

Fax 950 60 77 03

Pol. Ind. La Redonda, Puesto Rubio, 4

Teléfono 950 58 13 05

Presidente/ Gerente Pedro García

04710 Sta. María del Águila (Almería)

Teléfono 950 58 13 05

Comercial Luis Carretero

Fax 950 48 77 16

Administrador Lorena Burbano

e-mail fruejido@hotmail.com Frutas Escobi, S.A.T. Frutas Escobi, S.L. Horfrasol, S.L.

Ctra. de la Mojonera, km. 4,4

Teléfono 950 58 71 01

04716 Las Norias de Daza (Almería)

Fax 950 58 74 19

Ctra. La Mojonera, km. 4,2 Bajo

Teléfono 950 58 71 01

Presidente Gabriel Escobar Rubio

04716 Las Norias de Daza (Almería)

Fax 950 58 74 01

Gerente Gabriel Escobar Rubio

Cortijo de Abajo. Rambla Morales

Teléfono 950 06 00 94

Presidente/ Gerente Fco. Martínez

04150 Ruescas- Cabo de Gata (Almería)

Fax 950 06 00 60

Ctra. de Zamora, nº 2716

Teléfono 950 55 53 38

04738 Vícar (Almería)

Móvil 670 07 18 57

Ctra. Alicún, 146

Teléfono 950 33 82 05

Jefa Admon. Mª Ángeles Marín

04740 Roquetas de Mar (Almería)

Teléfono 950 32 04 75

Comercial Juan Vergara Góngora

Fax 950 33 82 50

Vicepresidente Miguel Moreno García

e-mail gerente@horfasol.com Hortailizas Indasur, S.L.

Presidente José Antonio Corral

Fax 950 55 52 08 Hortamar, S.C.A.

e-mail info@hortamar.com e-mail servi@hortamar.com e-mail rrhh@hortamar.com Hortasol, S.A.T.

Ctra. San José, km. 2,5

Teléfono 950 38 06 73

04151 Ruescas- Níjar (Almería)

Fax 950 38 06 72

Presidente/ Gerente Luis Berenguel

e-mail hortasol@hortasol.co e-mail luis@hortasol.co Hortihortofruticola, S.A.T.

Barrio Ojeda, s/n

e-mail luis@hortasol.co

Secretario Consejero Juan José Herreros

04740 El Parador (Almería) Hortofruticola Mabe,

Pol. Industrial La Redonda, C/ VII, 35

Teléfono 950 58 33 00

Presidente Antonio Ruiz Torres

S.A.T.

04710 Santa María del Águila (Almería)

Fax 950 58 33 14

Gerente Rafael López

Import Export Fruva, S.L.

Avda. Andalucía, 167

Teléfono 950 49 46 00

Administrativo Trinidad Ruiz Cara

04640 Pulpí (Almería)

Fax 950 49 46 33

Gerente Antonio Jesús López Ruiz

e-mail info@mabesat.com

e-mail antonio@fruva.com e-mail trinidad@fruva.com Indasol, S.A.T.

Paraje Los Aljibillos, s/n- Ap. Correos nº 56

Teléfono 950 48 82 50

Presidente Miguel Barbero Sánchez

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 48 80 34

Gerente Néstor Sánchez Estévez

e-mail indasol@insaol.es

Anuario Joly Andalucía 2014

D I R EÍ N C TDO IC REI O S

D I 245

INVER, S.A.T.

Carril Puente La Culebra, nº 1302

Teléfono 950 34 24 62

Presidente Manuel López Ojeda

04738 Vícar (Almería)

Fax 950 34 37 14

Gerente Manuel López Martínez

e-mail inver@satinver.com Isami, S.C.A. Jenafrut, S.C.A. Kopalmería, S.L.

Ctra. de Málaga, 28

Móvil 670 45 87 05

04710 Sta. María del Águila (Almería)

Fax 950 60 77 03

C/ Valencia, 10

Teléfono 637 57 18 17

04710 Sta. María del Águila (Almería)

Fax 950 60 77 03

Administrador Miguel Ángel López Administrador Fco. Jesús Rodríguez

Ctra. Sector IV, 1

Teléfono 950 33 16 61

Presidente Juan José Llonch Pañela

04745 La Mojonera (Almería)

Fax 950 33 11 37

Gerente Gabriel Toledano

e-mail kopalmeria@gavagrup.com

Gerente Vicente Conrado Presidente José Aránega Cqabrera

La Pastora de Tabermo,

C/ Era de los Carterones

Teléfono 950 12 33 00

S.C.A.

04692 Taberno

Fax 950 12 33 36

La Tamarilla, S.C.A.

Cortijo Céspedes, 27

e-mail andres@lapastoradetaberno.com e-mail andres@lapastoradetaberno.com

04120 La Cañada (Almería) Las Hortichuelas, S.A.T.

Apartado de Correos nº52

Teléfono 950 34 90 16

Gerente Manuel Escánez García

04720 Aguadulce (Almería)

Fax 950 34 23 58

Administración Manuel Escánez

e-mail info@hortichuelas.es e-mail mescanez@hortichuelas.es Los Filabres, S.C.A.

BO El Puntal

Teléfono 950 47 73 50

Presidente Julían Contreras

04271 Sorbas (Almería)

Fax 950 47 73 53

Gerente Fernandeo Magaña López

e-mail administracion@filabres.com Murgi-Ibérica, S.C.A. Murgiverde, S.C.A.

Nature Choice, S.A.T.

C/ Pérgola, 15

Teléfono 950 46 90 90

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 48 43 08

Secretario Consejero José Luis Callejón

Pérgola, 51, Aptdo. de Correos 141

Teléfono 950 48 90 90

Presidente Manuel Galdeano Moreno

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 48 57 00

Gerente Honorio Sánchez Román

e-mail info@murgiverde.es

Comercial Antonio Ruiz Rodríguez

Ctra. Almerimar, Pol. 26 Parcela 407

Teléfono 950 60 77 77

Presidente Manuel Sánchez Moreno

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 60 77 83

Gerente Antonio Jesús Romero Vargas

e-mail info@naturechoice-sat.com Níjar Sol, S.A.T.

Ctra. San Isidro a Campohermoso km. 8

Teléfono 950 36 71 52

04117 San Isidro- Níjar (Almería)

Fax 950 36 71 15

Presidente José Antonio Garrido

e-mail erodriguez@nijarsol.com e-mail mgarcia@nijarsol.com Nuestra Señora de Gádor,

Ctra. Las Losas nº 2059

Teléfono 950 55 13 58

S.A.T.

04738 La Gangosa- Vícar (Almería)

Fax 950 55 18 81

Parafruts, S.L.

Camino de la Gamberra, s/n

Teléfono 950 34 17 16

Presidente Manuel Montoro

04720 Aguadulce (Almería)

Fax 950 34 21 07

Gerente Gerardo Peña

e-mail amaliaprieto@hcervera.com

e-mail parafruts@parafruts.es Parque Natural, S.C.A.

Ctra. San José km. 5F (Frente Michelín)

Teléfono 950 38 03 44

Presidente José Ángel González

04117 El Barranquete (Almería)

Fax 950 61 10 42

Gerente Mariano López Galindo

e-mail administracion@parquenat.com Pisaica de la Virgen, S.A.T.

Paraje Pisaica de la Virgen, s/n

e-mail administracion parquenat.com

Secretario Gonzalo Sánchez Moreno

04240 Viator (Almería) Primaflor, S.A.T.

Ramafrut, S.A.T.

La Estación, 2

Teléfono 950 46 40 11

Presidente Lorenzo Belmonte

04640 Pulpí (Almería)

Fax 950 46 41 18

Director Emilio Mur

e-mail primaflor@primaflor.com

Dtra. Compras Fina Fernández López

Ctra. Las Losas, 2059

Teléfono 950 55 13 58

Presidente Juan Carlos Cervera

04738 La Gangosa- Vícar (Almería)

Fax 950 55 18 81

Gerente Jesús Torres

e-mail jtorres@ramafrut.com Romelina, S.A.T.

Rubiagro, S.C.A.

Ctra. de Guardias Viejas s/n

Teléfono 950 48 91 17

Presidente Antonio G. Cervantes-Pinelo

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 48 91 19

Gerente Miguel Ángel Arenas Vergara

e-mail joseypaco@joseypaco.com

Secretario José Joaquín Olivencia Suárez

C/ Aragón, 34

e-mail joseypaco@joseypaco.com

Secreario José Antonio Rubia López

04710 Sta. María del Águila (Almería) San Isidro Labrador, S.C.A.

Ctra. de Pampanico km. 4,7

Teléfono 950 58 18 53

Presidente Rosendo Pozo Granados

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 58 19 04

Gerente José Antonio Brao

e-mail gerente@sanisidrosc.es

Anuario Joly Andalucía 2014

D I

D I R EÍ N C TDO IC REI O S

246 Sanfruit, S.C.A.

C/ Hermanos Espinosa, 122

Móvil 607 54 10 61

04710 Sta. María del Aguila

Fax 950 60 77 03

Administrador Antonio Schez. Jiménez

- El Ejido (Almería) Santa María del Águila,

Camino de Roquetas, 6

Teléfono 950 58 35 83

Presidente Elías Moreno

S.C.A.

04710 Sta. María del Aguila

Fax 950 58 35 84

Gerente Francisco Sedano

- El Ejido (Almería)

e-mail fsedano@coopsantamaria.com

Semillero La Joya, S.C.A. Suca, S.C.A.

Tomasol, S.A.T.

Ctra. Málaga, 30

Móvil 653 91 51 66

04710 Sta. María del Aguila (Almería)

Fax 950 60 77 03

Administrador Juan Ramón Rodríguez

Ctra. de Almerimar s/n

Teléfono 950 58 18 70

Gerente José Antonio Rodríguez

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 58 18 68

Administración María Dolores Callejón

e-mail infosuca@gruposuca.com

Presidente Cristóbal Barranco Sánchez

Ctra. Palomares- La Herrería s/n

Teléfono 950 46 73 01

Presidente Pascual Soler González

04618 Palomares (Almería)

Fax 950 46 74 19

Gerente José Ponce

e-mail tomasol@tomasol.com Uniagro, S.A.

Ctra. Nacional 340, km. 410-2

Teléfono 950 48 21 61

Presidente Francisco García Quero

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 48 30 27

Gerente Alfonso Sánchez

e-mail info@uniagro.com Unica Group, S.C.A.

Ctra. Nacional, km. 340, 417,7

Teléfono 950 18 15 00

Presidente José Martínez Portero

04745 La Mojonera (Almería)

Fax 950 18 15 08

Gerente Enrique de los Ríos

e-mail info@unicagroup.es Vega Cañada, S.A.

Autovía del Mediterráneo, s. 456. Paraje

Teléfono 950 60 02 00

Presidente Diego Amat Navarro

04130 El Alquián (Almería)

Fax 950 60 02 11

Gerente Francisco López

e-mail vegac@vegac.com Verde Ibérica, S.C.A.

Ctra. Almerimar km. 3

Teléfono 950 48 90 90

Secretario Juan Ramón Rodríguez

04700 El Ejido (Almería) Vicasol, S.C.A.

Vicasol, 37

Teléfono 950 55 32 00

Presidente Juan Antonio González

04738 La Puebla de Vícar (Almería)

Teléfono 950 55 32 04

Gerente José Manuel Fernández

Teléfono 950 55 32 05 Fax 950 55 31 34 Fax 950 55 70 39 Dpto. Técnico e-mail vicasol@vicasol.com

■ EMPRESAS ASOCIADAS A ECOHAL Alhóndiga La Unión S.A.

Paraje La Redonda, s/n

Teléfono 950 580 800

Carretera Nacional 340, KM414

Fax 950 583 199

Presidente Gabriel Barranco Martín

04700 El Ejido Agroejido S.A.

C/ La Parra, s/n

Teléfono 950 489 105

Gerente Emilio Villegas

Teléfono 950 32 62 32

Presidente Juan Enrique Vargas

04700 El Ejido Hortofrutícola Costa de Almería Plaza Huerta de Europa, 1 04740 Roquetas de Mar Agrupaadra S.A Roquevícar S.A.

e-mail nfo@hcostadealmeria.es

Carretera Nacional 340, KM 65

Teléfono 950 56 82 50

04770 La Curva - Adra

Fax 950 56 83 07

Carretera La Mojonera, s/n

Teléfono 950 320907

Presidente José García

04740 Roquetas de Mar Agro San Isidro S.a.

Políg. Ind. Camino del Calvo 04110 Campohermoso

SAT 9662 Agroiris

e-mail administracion@agrosanisidro.com

Carretera Almerimar, KM 1

Teléfono 950 489075

Presidente José Luque Villegas

04700 El Ejido

Fax 950 48 12 61

Director general Juan Antonio Díaz

e-mail info@agroiris.com