Anuario de agricultura by Joly_Digital

AGRICULTURA &

ALIMENTACIÓN ANDALUCÍA Director

Antonio Lao Gerente

Emilio Osorio Coordinación

Elio Sancho García Edición

Alejandro Aguilera Morales (La campaña) José Antonio García Gonzálvez (Mujer; Otros sectores; Empresas) Txabi Ferrero Alonso (Provincias; Empresas) Francisco Maturana Muyor (Mujer; Innovación; Otros sectores, Empresas) Tito Sánchez Núñez (Empresas) Víctor Visiedo Piñero (Provincias; Empresas) Maquetación

David Cuesta Rincón Departamento de Diseño del Grupo Joly Fotografías

Javier Alonso Rafael González Archivo Diario de Almería Departamento Comercial

Rosa Sabiote Pastor Remedios Pastor Guevara

Depósito Legal: AL2304-2018 Impresión: Escobar Impresores

ÍNDICE GENERAL

PRESENTACIÓN . . . . . . . . . . . . .8

LA CAMPAÑA . . . . . . . . . . . . . .21

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Almería . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

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Cádiz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

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Córdoba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

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Granada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56

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Huelva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64

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Jaén . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72

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Málaga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .78

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Sevilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84

MUJER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .91

PROVINCIAS . . . . . . . . . . . . . .125

INNOVACIÓN . . . . . . . . . . . . . .139

OTROS SECTORES . . . . . . . . .175

EMPRESAS . . . . . . . . . . . . . . . .191

ÍNDICE DE CONTENIDOS . . .238

DIRECTORIO . . . . . . . . . . . . . . .240

P R E S E N TA C I Ó N

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

Agricultura con nombre de mujer Antonio Lao Director de Diario de Almería (Grupo Joly)

“La agricultura es la profesión propia del sabio, la más adecuada al sencillo y la ocupación más digna para todo hombre libre” (Cicerón). LOS días de mi infancia transcurrieron de asombro en asombro, de revelación en revelación. Nací en un medio rural y crecí frente a un horizonte de balidos y relinchos”. La frase del cantautor y poeta argentino Ataualpa Yupanki viene a resumir lo que pretendemos este año con el Anuario de Agricultura del Grupo Joly. Una publicación, que va por su sexta edición y que este año dedicamos a la mujer y al trascendente papel que ha tenido, tiene y tendrá en el mundo de la agricultura. Sin ellas, el sector primario no sería, ni de lejos lo que hoy es. Sin ellas, la agricultura intensiva de Almería o de Huelva, por ejemplo, no habría alcanzado las cotas de desarrollo agroindustrial y tecnológico que hoy disfruta. Sin ellas, la agricultura tradicional, la de subsistencia o la industrial, sería imposible. Motor de desarrollo, fábrica de sueños, capacidad emprendedora o innovación tienen nombre de mujer o están detrás del éxito profesional de las empresas. Si ha habido una actividad en la que la mujer haya participado ininterrumpidamente desde el inicio de la misma en la historia, ésa ha sido la agricultura. Su papel en el desarrollo agrícola y rural en España, como en el resto de países del mundo, ha sido clave. Desde los albores de la historia, la mujer ha participado en el sostén de la casa y de la prole recolectando primero y cosechando y laborando la tierra después. Tradicionalmente la historia las ha relegado a un segundo plano y en mayor medida en los sectores considerados “masculinos”. En el caso de la agricultura, el esfuerzo por parte de las mujeres para hacer visible su participación, ha tenido que ser todavía mayor; aunque ha habido períodos en los que este papel ha sido reconocido, e incluso potenciado, por los estados más avanzados. En un extenso e interesante artículo, Teresa Pilán, secretaria técnica del Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Valencia y Castellón, afirma que ya finales del siglo XIX y principios del XX, el papel de la mujer labradora se estimaba fundamental para el desarrollo de la población campesina, tanto a nivel económico como a nivel moral, por eso una de las principales preocupacio-

Desde hace muchos años en las áreas rurales españolas, las mujeres representan el vínculo entre la familia y la actividad agraria nes de la sociedad europea del momento era formarlas profesionalmente. Tanto en el II Congreso Internacional de Agricultura celebrado en La Haya en 1891, como en el III Congreso celebrado en Bruselas en 1895, se concluyó que se potenciara “el desarrollo de la enseñanza profesional agrícola para las mujeres, multiplicando las escuelas doméstico-agrícolas”. En España, hace menos de cien años que las mujeres dejaron de estar sometidas a una investigación previa cuando decidían estudiar una enseñanza oficial. En 1910, la Real Orden de 8 de marzo libera a las mujeres de esta obligación y ordena “que por los Jefes de los establecimientos docentes se concedan, sin necesidad de consultar a la

Superioridad, las inscripciones de matrícula de enseñanza oficial o no oficial solicitadas por mujeres, siempre que se ajusten a las normas establecidas por cada clase y grupo de estudios”. Cada una de las que han ido incorporándose profesionalmente al desarrollo de la agricultura, ha ayudado a hacer destacable el papel de la mujer en el sector. Desde hace muchos años en las áreas rurales, las mujeres representan el vínculo entre la familia y la actividad agraria. En el terreno laboral, la mayoría, compatibilizan actividades a tiempo parcial incluido el trabajo doméstico con la explotación agraria, casi nunca como asalariadas y menos aún como empresarias. En este sentido fueron muy importantes las medidas de género introducidas por la Unión Europea en la política de desarrollo rural. El Real Decreto 297/2009, de 6 de marzo, sobre titularidad compartida en las explotaciones agrarias, contribuirá a hacer más visible el papel de las mujeres en las mismas, lo que habitualmente ha sido casi invisible más allá del ámbito familiar.

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Nuestras madres, nuestras abuelas y bisabuelas, sin haber pisado un aula de la Facultad, también eran profesionales de la agricultura, aunque posiblemente ni se lo planteaban. Los tiempos han cambiado y, aunque no todos los países ofrecen las mismas posibilidades, en España ya son muchas las mujeres que estudian carreras técnicas y ocupan un lugar importante en la sociedad. Pero más allá del papel de la mujer en el agro a lo largo de la historia, el Anuario de este año también se plantea si, de verdad tal y como piensan en Coexphal, el modelo agrícola de Andalucía, el que ha permitido a esta tierra avanzar en su desarrollo en los últimos 50 años, se agota. La alerta llega tras conocer o avanzar los datos de la última campaña. Unas cifras que dejan muchas dudas, estoy de acuerdo, sobre el futuro que espera a un modelo de éxito y único en el mundo en desarrollo agroindustrial, generador de empleo e innovador como pocos. Los datos que llevan a Coexphal a realizar tal afirmación se asientan sobre la base de los bajos precios, los mismos prácticamente que en los últimos veinte años se obtienen por nuestros productos y por el aumento de costes en la producción. La ecuación es cruel en su resultado: la rentabilidad disminuye año tras año, con productos como el tomate en franco retroceso, por la dura competencia marroquí. Hasta aquí el planteamiento. La conclusión de la patronal agrícola parece que no admite discusión. Sin embargo, en los márgenes quedan algunas variables que me hacen no ser tan drástico ni tan pesimista. La primera hace referencia a la capacidad de adaptación que el sector agrícola andaluz ha tenido en los últimos 50 años. Una capacidad que nos permite seguir ahí y competir en los mercados de tú a tú con aquellos que hacen lo mismo que nosotros. Bien es verdad que la Unión Europea no nos lo está poniendo fácil. Los acuerdos con Marruecos, beneficiosos para los 27 en muchas cosas, dejan en Andalucía jirones dolorosos.

La segunda derivada es el clima. En un año como el que hemos vivido, con una campaña de primavera nefasta por las temperaturas, hay que arbitrar y buscar las fórmulas para que todos no produzcan a la vez y lo mismo. Diversificar y extender en el tiempo los cultivos ayudará, no me cabe duda, a evitar precios tan malos como los obtenidos por los agricultores en sandía y melón durante la primavera. La tercera premisa que niega el agotamiento del modelo andaluz es que Holanda, por ejemplo, sigue exportando a la Unión Europea el 31% del tomate que se consume y nadie pone el grito en el cielo por la competencia de países terceros. Muy al contrario, lo que tratan cada día es mejorar rendimientos, avanzar en el desarrollo

Andalucía es líder nacional en exportaciones de frutas y hortalizas, con ventas que entre enero y abril de 2019 alcanzan los 2.710 millones de nuevas variedades y competir en calidad. Y es ahí donde hay que llegar. Los demás caminos están vedados. Me explico: no se le pueden poner puertas al campo en un mundo global como el que vivimos. No tenemos nada que hacer con la climatología. Es la que es, por más que intentemos justificar lo injustificable. El camino a seguir tiene como hoja de ruta, y debemos grabárnosla a sangre y fuego, competir con los mejores productos, la más alta innovación y las últimas tecnologías y en eso somos invencibles. EstanuevaedicióndelAnuariodeAgricultura, por tercer año consecutivo, tiene personalidad andaluza. Una impronta que sólo puede dar un grupo de comunicación, como el Grupo Joly, arraigado y presente en toda la comunidad autónoma, con periódicos y periodistas conocedores de la agricultura de una región que ya es la despensa de todo un continente..

Para nosotros es un reto importante, ya que buscamos ofrecer un producto que sea un manual de consulta para quienes aman la agricultura, para los que viven de ella y para las miles de empresas, cada una en su campo, que se asoman cada día a los cultivos, al desarrollo de nuevos productos, a la innovación, a la exportación y a la apertura de nuevos mercados. Por darles algunos datos, decir que Andalucía es líder nacional en exportaciones de frutas y hortalizas, con ventas que en entre enero y abril de 2019, últimos datos que se conocen, alcanzan los 2.710 millones de euros, que supone su cifra récord desde que existen datos homologables (1995), gracias a un importante crecimiento del 12,1% respecto al mismo periodo del año anterior. Con este registro, Andalucía es responsable de uno de cada dos euros de las ventas de frutas y hortalizas de España al exterior (45%), con un superávit comercial de 2.360 millones de euros y una tasa de cobertura del 773% (las exportaciones de frutas y hortalizas multiplican por siete a las importaciones). El producto que usted tiene en sus manos, por tanto, es una recopilación de lo que es el presente y el futuro agrícola de Andalucía. En él encontrará todos los datos de la última campaña, los pueblos que son líderes con productos que los diferencian de otros, la agricultura de interior, los cultivos bajo plástico, las cooperativas, las alhóndigas, las opiniones de los protagonistas, la agricultura ecológica, los innovadores, la lucha biológica, los almacenes, la distribución... Un sector capaz de mover a toda Andalucía, en constante evolución, innovador y en pleno proceso de renovación. Nuevas generaciones para una agricultura compatible con el medio ambiente, altamente cualificada y en la vanguardia tecnológica con nombre de mujer.

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AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

Los jóvenes y la sostenibilidad, el futuro del campo andaluz

Juanma Moreno Presidente del Gobierno de Andalucía

l sector agroalimentario es fundamental para Andalucía. Representa el 8% del PIB andaluz y genera el 10% del empleo de nuestra comunidad, y es por eso que en el Gobierno de Andalucía nos hemos marcado el objetivo de ayudar a su revitalización y a la mejora de su competitividad. Es un objetivo estratégico, sí, pero también social y humano. Es un esfuerzo que merecen los hombres y las mujeres que, con enorme sacrificio, sacan el mejor fruto a nuestra tierra, y que son, en gran medida, los responsables de que hoy Andalucía sea reconocida en todo el mundo por la excelente calidad de sus productos. Los datos hablan por sí mismos. La producción agraria andaluza supera los 13.230 millones de euros, con un valor añadido bruto de más de 9.311 millones. Y si nos referimos a la agroindustria asociada, nos encontramos con 6.200 entidades que generan alrededor de 18.000 millones de euros de volumen de negocio y más de 2.550 millones de valor añadido bruto. Cabe destacar el papel exportador de Andalucía, que contribuyó en 2018 a la balanza comercial con más de 10.700 millones. De enero a julio de 2019, la actividad agrícola ha generado 7.214 millones de euros, un 6% más que el año pasado.

Sin duda, unas cifras excelentes, que también se registran en materia de empleo: el sector agroalimentario suma 285.000 puestos de trabajo, más de 235.000 en el agrario y unos 50.000 en la agroindustria. Pero debemos ser ambiciosos, y por eso desde el nuevo Gobierno de Andalucía queremos abrir las puertas a la innovación y a la creación de empleo en el campo. Desde enero, hemos puesto en marcha proyectos ambiciosos que, por un lado, miran al futuro de un sector estratégico para nuestra economía y, por otro, resuelven los problemas que hemos encontrado al llegar al Gobierno. Y no han sido pocos. El Programa de Desarrollo Rural 2014-2020, por ejemplo, estaba ejecutado tan sólo al 24% de su presupuesto. En estos nueve meses hemos desbloqueado más de 200 millones de euros de pagos de ayudas que estaban sin abonar a los agricultores, y ya en abril teníamos reprogramados 800 millones de euros de fondos europeos. Con esta decisión, hemos iniciado la formulación de un Plan Estratégico para mejorar la competitividad del sector agrícola, ganadero, pesquero y agroindustrial y del desarrollo rural de Andalucía en el periodo 2019-2022, con una visión integradora. Y estamos trabajando en una convocatoria de ayudas de modernización de explotaciones para el último trimestre de 2019. La nueva política agraria del Gobierno de Andalucía tiene como eje principal el apoyo incondicional a los jóvenes agricultores. Hemos ampliado las ayudas para la creación de empresas por jóvenes agricultores hasta poner a su disposición 75 millones de euros, fa-

cilitando la creación de 1.250 nuevas empresas agrarias en Andalucía. Lo hacemos anticipando 30 millones de euros de la convocatoria que está prevista se convoque para final de año. Además, hemos simplificado los trámites administrativos para que los jóvenes agricultores pueden recibir el 25% de las ayudas en la propuesta de resolución provisional, con sólo justificar el inicio de la actividad. Y es que estamos convencidos de que los jóvenes y, especialmente, las mujeres del ámbito rural son el relevo generacional que necesita el campo. Pensando en ellos, en los emprendedores y autónomos que levantan cada día con su trabajo y tenacidad esta comunidad, hemos adoptado medidas como la tarifa plana de 30 euros para jóvenes agricultores y mujeres del ámbito rural. Asimismo, vamos a impulsar una Estrategia de Relevo Generacional en el campo y un Estatuto de la Mujer Rural para incrementar la presencia de la mujer en el sector agrícola. Actualmente, existen en Andalucía 230.000 titulares de explotaciones, de los cuales el 33% son mujeres. Queremos que esos datos continúen creciendo con una mayor actividad femenina en el campo andaluz. También favorecemos el relevo generacional con una medida de la que nos sentimos especialmente orgullosos: la práctica eliminación del Impuesto de Sucesiones y Donaciones, bonificándolo al 99%. De esta forma, el fruto de toda una vida de esfuerzo y sacrificios puede pasar de padres a hijos sin poner en riesgo la continuidad de una explotación agrícola. Una medida de justicia que garantiza empleo y da estabilidad.

Hablar del campo andaluz es hablar, indispensablemente, de Almería. Es la provincia que más valor aporta a la producción agraria andaluza, el 21%. Es decir, más de 2.800 millones de euros. Los sectores agroalimentario y hortofrutícola dan empleo en Almería a 130.300 personas en más de 820 empresas. Ambos sectores han registrado un crecimiento del 9% en las exportaciones entre enero y julio de este 2019, con unos resultados de 1.979 y 1.888 millones de euros, respectivamente. En este sentido, cabe subrayar que el conjunto de la producción hortofrutícola, su industria auxiliar y la comercialización de hortalizas genera en torno al 40% del PIB de Almería. Debemos sentirnos orgullosos de estos datos y valorar sus resultados. La enorme potencia de la agricultura en Andalucía está atenuando, por ejemplo, el fenómeno de despoblación de zonas rurales que ya afecta a toda España. El enorme potencial del campo andaluz que reflejan estos datos no debe, sin embargo, cegarnos ante los retos que se nos avecinan, muy especialmente ante los efectos de la salida del Reino Unido de la Unión Europea. El Gobierno de Andalucía se ha antici-

El fruto de toda una vida de esfuerzo y sacrificios debe pasar de padres a hijos sin poner en riesgo la continuidad de una explotación agrícola pado a este escenario y ha aprobado el Programa Andaluz de Medidas frente al Brexit, que incluye 112 medidas de preparación y contingencia, y que contribuirá a suavizar sus efectos en las empresas exportadoras de Almería. Estamos convencidos de que el sector agroalimentario tiene que estar presente en la agenda política andaluza. En los Presupuestos de 2019, la Consejería de Agricultura ha registrado una de las dotaciones más altas al incrementarse hasta los 2.753 millones de euros, un 14,3% más respecto que en el ejercicio anterior. Un presupuesto ambicioso que incrementa en un 75% las partidas destinadas a respaldar a los jóvenes agricultores y ganaderos, en un 18% la mejora de caminos rurales y que duplica la inversión en regadío. Este Gobierno también centrará sus esfuerzos en la sostenibilidad ambiental del campo andaluz. La protección del medio natural, la lucha contra el cambio climático y la eficacia en la gestión de los residuos serán líneas de actuación fundamentales en nuestras políticas. En esta línea, quiero hacer mención al proyecto al que se ha sumado Andalucía frente al cambio climático. ‘Smartfood Lifewatch’ situará a la comunidad a la vanguardia de la pesca y la agricultura más puntera y sostenible, gracias a la implantación y el desarrollo de infraestructuras

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tecnológicas de última generación. Es ésta del cambio climático una de las cuestiones que más preocupa al nuevo Gobierno de Andalucía. En este sentido, tenemos que lamentar los graves daños causados por la gota fría, principalmente en las provincias de Almería, Granada y Málaga, a agricultores y ganaderos, pero también quiero destacar la celeridad y la firmeza con la que se ha actuado, aprobando de forma inmediata un paquete de ayudas por 75 millones de euros, de los que 48 han salido de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, incluyendo planes de recuperación de explotaciones, caminos y cauces, para recuperar la normalidad de la actividad lo antes posible. El Gobierno de Andalucía también prevé anticipar, desde el mes de octubre, el pago de 780 millones de euros de la Política Agraria Común (PAC) para mitigar los efectos de la sequía en la agricultura y la ganadería, lo que permitirá al sector disponer de mayor liquidez y recursos para hacer frente a las consecuencias del estrés hídrico. En esta línea, vamos a reclamar al Gobierno central que también adopte medidas de apoyo al sector agrario afectado por la falta de agua, entre ellas, la reducción de módulos del IRPF en aque-

llos cultivos y áreas más perjudicados. Al Gobierno de España siempre le tenderemos la mano para el diálogo, con lealtad institucional, para buscar el mayor beneficio para Andalucía y el conjunto de la nación. Quiero resaltar la importancia del nuevo marco de la PAC 2021-2027 como cuestión fundamental y deseo recalcar que el Gobierno de Andalucía estará al lado del Ministerio de Agricultura para luchar por una PAC fuerte, simplificada y en la que se vean reflejados cada uno de nuestros sectores agrarios. Este Gobierno defiende asimismo la necesidad de que Andalucía sea la primera comunidad en alcanzar un Pacto por el Agua. Un pacto para solucionar los problemas de déficit de agua, porque queremos garantizar el agua a todos los municipios andaluces y planificar con todos los agentes y sectores afectados las infraestructuras hidráulicas de nuestro territorio. No quiero cerrar estas palabras sin elogiar el trabajo de los agricultores y ganaderos andaluces, que con su talento y esfuerzo han contribuido de una manera decisiva a convertir el campo andaluz en un elemento fundamental de desarrollo, empleo y riqueza. Gracias a ellos, hablar de campo andaluz es hablar de progreso y futuro.

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Imprescindibles en el desarrollo del sector agroalimentario

Carmen Crespo Consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible

l sector agrícola, ganadero, pesquero y, en general, el sector agroalimentario, es aún hoy un ámbito en el que es preciso continuar luchando por la igualdad real de oportunidades entre mujeres y hombres, ya que tradicionalmente han sido actividades muy masculinizadas donde el trabajo femenino, aunque esencial, quedaba siempre oculto. Insisto, a propósito, en el carácter esencial de este colectivo para el desarrollo de la actividad agroalimentaria porque entiendo que es de justicia reclamar el reconocimiento que merecen. Durante generaciones, la labor de las mujeres ha sido acallada en este sector. Se ha quedado, casi siempre, tras las paredes de las casas de las zonas rurales donde la economía se sustenta en la actividad primaria o tras las puertas de las fábricas de conservas pesqueras o transformadoras de productos hortofrutícolas, donde las mujeres han sido siempre mayoría.

Pero hoy la situación está cambiando. Poco a poco, las mujeres estamos saliendo a escena, ocupando puestos de decisión en empresas y administraciones; encabezando asociaciones, federaciones o colectivos que trabajan en pro del mundo rural; liderando iniciativas innovadoras que potencian la competitividad y rentabilidad de las explotaciones agrarias o dirigiendo investigaciones cuyo resultado redunda en la mejora del sector agroalimentario. Y es que las directoras de empresas, titulares de explotaciones o investigadoras tienen un papel crucial en la modernización que está teniendo lugar y que debe continuar avanzando. Por parte del Gobierno andaluz apostamos por trabajar de forma unida. Todos juntos, hombres y mujeres, sector privado y público, para alcanzar la igualdad real de todas las personas porque, más allá de las diferencias, al final todos

Las directoras de empresas, titulares de explotaciones o investigadoras tienen un papel crucial en la modernización que está teniendo lugar

somos eso, personas que se esfuerzan a diario para salir adelante y mejorar en la medida de sus posibilidades nuestro entorno, nuestro trabajo y nuestra tierra. Titularidad compartida Es preciso visualizar la participación de las mujeres en toda la cadena de producción empezando, por ejemplo, por el registro de la titularidad de las tierras, de las que nunca han constado como dueñas, pero que desde tiempos inmemoriales han sido de su propiedad. Para acabar con esta injusticia contamos ahora con un Registro de Titularidad Compartida de las explotaciones agrarias que esperamos que dentro de poco esté repleto de mujeres en las que repercutan oportunidades fiscales y a las que se reconozca su trabajo. Ya son más de 25 las inscritas en tan sólo unos meses y esperamos que este número siga creciendo para que refleje la realidad de un sector en el que las mujeres vamos ganando el que siempre ha sido nuestro terreno. Las mujeres hemos estado a la sombra durante décadas pero, afortunadamente, cada día contamos con más luz en nuestro día a día. La igualdad real de oportunidades de mujeres y hombres es, al fin y al cabo, la única vía para lograr una sociedad realmente justa en el futu-

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Capacidad de liderazgo

ro porque la mitad de la población no puede ver sus esfuerzos acallados durante más tiempo. Las mujeres hemos estado trabajando para levantar y mantener nuestros pueblos, nuestras explotaciones y empresas, las industrias y embarcaciones que han pertenecido a nuestras familias desde que tenemos uso de razón y queremos seguir haciéndolo. En las últimas décadas hemos avanzado en formación y, por tanto, hemos alcanzado una mayor profesionalización en todos los ámbitos de la economía. Y el esfuerzo invertido para llegar hasta la situación actual de este colectivo no puede quedar sin reconocimiento por más tiempo.

Hoy son muchas las mujeres que se han implicado en la defensa de los derechos de esta mitad de la población que durante años no ha visto reconocido su esfuerzo El Gobierno andaluz será siempre un aliado de quienes trabajan por la igualdad de oportunidades de todos los ciudadanos

El liderazgo de Andalucía en el ámbito agroalimentario, al contar con un sector fuerte que ofrece oportunidades tanto para la generación presente como para los jóvenes que en el futuro ocuparán los puestos de responsabilidad, es fruto del trabajo de los hombres y las mujeres por igual, y eso debe quedar reflejado. Las mujeres estamos reivindicando el reconocimiento de nuestro esfuerzo callado, de nuestra participación en el desarrollo económico de la Comunidad y de nuestra capacidad para liderar la próxima revolución del campo andaluz. Porque, afortunadamente, hoy son muchas las mujeres que han dado un paso al frente para coger las riendas de sus explotaciones o empresas familiares o que se han implicado en la defensa de los derechos de esta mitad de la población que durante años no ha visto reconocido su esfuerzo en la actividad primaria. Desde mi posición como consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, quiero recalcar que el Gobierno andaluz será siempre un aliado de quienes trabajan por la igualdad de oportunidades de todos los ciudadanos y yo, personalmente, pondré todos mis recursos al servicio del sector agroalimentario andaluz y de todas las personas que lo conforman para continuar creciendo en competitividad y fijando la población en nuestras zonas rurales. Porque los pueblos andaluces son un patrimonio que debemos conservar, aportando aquellos recursos que estén en nuestras manos para revitalizarlos y mejorar las condiciones de vida de quienes apuestan por su mantenimiento.

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Un sector líder en el mundo

Javier A. García Molina Presidente de la Diputación de Almería

s un auténtico privilegio formar parte de una publicación con tanto arraigo dentro del sector como el Anuario de Agricultura que, con tanto esmero, edita la gran familia de profesionales de Diario de Almería. Enhorabuena por esta herramienta indispensable para analizar las metas alcanzadas por el campo almeriense y dibujar la hoja de ruta para la próxima campaña agrícola. Desde la Diputación Provincial somos conscientes de que el liderazgo de nuestra provincia como resultado de la constancia, la entrega, esfuerzo, emprendimiento, superación e innovación que ha forjado el carácter de los almerienses. Por ello, trabajamos de forma decidida en la promoción de las empresas almerienses, a través de ‘Sabores Almería’, y mejorando las condiciones de infraestructuras y la red viaria provincial por la que salen con destino a

todos los países de Europa nuestros productos agroalimentarios. Recientemente la provincia ha sufrido unas lluvias torrenciales que han provocado importantes daños y que han azotado más de 2.000 hectáreas agrícolas. Han sido unos días duros en los que la Diputación ha trabajado de manera inmediata y con un importante dispositivo de

Trabajamos de forma decidida en la promoción de las empresas almerienses, a través de ‘Sabores Almería’, y mejorando las condiciones e infraestructuras emergencias que se ha coordinado desde las Áreas de Presidencia, Bienestar Social, Protección Civil y Fomento. Gracias a todo el equipo humano que se ha volcado durante día y noche para restaurar la normalidad en la Red Viaria Provincial y dar respuesta a todas las peticiones que han formulado los ayuntamientos. Quiero trasladar el apoyo del equipo de Gobierno a todos los agricultores que aún se encuentran recuperando sus fincas para poder exportar de nuevo calidad, sabor y salud al resto de Europa.

El ADN del Agro El ADN del Agro Almeriense se ha forjado gracias al relevo generacional, la tradición familiar y el peso específico de mujeres almerienses en las explotaciones agrícolas, cadena de distribución y la industria auxiliar. Del mismo modo, la perspectiva femenina ha permitido que el campo almeriense dé un paso más y no sólo sea un manantial agrícola, sino también todo un recurso turístico. Lola Gómez y Clisol Agro han convertido sus invernaderos en un centro de turismo científico de primer orden para poder exhibir las claves de un modelo agrícola sostenible, comprometido y sobre todo rentable. El sector agrícola almeriense va a seguir contando con la Institución provincial como firme aliada para que pueda seguir siendo motor de empleo y riqueza. Seguiremos apostando por una fórmula pionera de colaboración como son los Planes de Caminos Rurales, financiados al 100% con fondos propios, y que han supuesto la mejora de 450 kilómetros y más de 15 millones de euros desde 2014. Una iniciativa que acerca la inversión a los 103 municipios y que facilita que nuestros agricultores circulen por caminos más seguros y que los

productos lleguen en las mejores condiciones a su destino. Además, continuaremos llevando hasta los confines del mundo la excelencia de los productos agroalimentarios que forman parte de la marca gourmet de la provincia: ‘Sabores Almería’. Lo haremos llevando a los empresarios a los encuentros comerciales más importantes; con presentaciones como la desarrollada durante la última primavera en Milán en el Salón Internacional de la Gastronomía; y con acciones a nivel mundial con nuestro embajador almeriense más internacional: David Bisbal. El agua ha sido, es y será una prioridad en nuestra acción de gobierno. La gestión hídrica de la Diputación no se limita a proyectar y ejecutar inversiones que garantizan el agua en los 103 municipios, sino que va mucho más allá. Desde el año 2011 hemos invertido más de 30 millones de euros en mejorar redes de abastecimiento, eliminar averías, realizar sondeos y ejecutar potabilizadoras y depuradoras que garanticen el agua en toda la provincia. En Almería el agua no sólo da de beber, sino también de comer a las miles de familias que dependen de sectores como la agricultura, turismo o el tratamiento de la piedra. Estamos en la legislatura en la que se va a cristalizar y firmar el documento histórico de consenso en Almería: el Pacto Provincial del Agua. Una hoja de ruta con la que vamos a unir a instituciones, colectivos y sectores en torno a un bien imprescindible para el progreso de cualquier sociedad. Además, consolidaremos a Almería como provincia líder en investigación hídrica: los proyectos de potabilización de agua de Life Alchemia+ impulsados por nuestra institución están siendo observados desde Europa para replicarlos en todo el mundo. Una campaña de consolidación Las más de 30.000 hectáreas de superficie invernada se enfrentan en los próximos meses a la consolidación de unos retos fundamentales para que Almería siga siendo referente mundial en horticultura. El primero de ellos es la concentración de la oferta para que podamos combatir la competencia de terceros países y que consolide y afiance la competitividad del agro almeriense. Otro de los grandes retos es consolidar el importante trabajo que está llevando Hortiespaña para exhibir las bondades de un modelo agrícola que es imitado en los cinco continentes. Los almerienses podemos sentirnos orgullosos de acercar productos a 500.000 europeos a los que no tenían acceso du-

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El sector agrícola almeriense va a seguir contando con la Institución provincial como firme aliada para que pueda seguir siendo motor de empleo y riqueza

Los almerienses podemos sentirnos orgullosos de acercar productos a 500.000 europeos a los que no tenían acceso durante los 12 meses del año

rante los 12 meses del año. Desde aquí quiero felicitar a Hortiespaña por su última campaña ‘I Love Bichos’ que está favoreciendo la implantación en el 100% de las explotaciones el control biológico. Desde Diputación estamos trabajando para demostrar el valor añadido que aporta al planeta nuestra tierra y nues-

tros cultivos bajo plástico. Almería es el mayor centro de producción en control biológico del mundo gracias a un sector y a unos profesionales comprometidos y debemos dar a conocer al consumidor europeo que cuando compra un producto de Almería compra calidad y pequeñas porciones de salud.

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Dar un paso al frente Esperanza Pérez Alcaldesa de Níjar

a agricultura de 2019 no va a ser la misma que la de 2020, porque no podemos considerar agricultura única y exclusivamente el hecho de plantar, cultivar y llevar el fruto a un punto de comercialización. Este asunto del que dependemos económicamente abarca mucho más que el eslabón inicial de la cadena, que dicho sea de paso, es el que normalmente sufre mayor nivel de maltrato pese a que es el origen de todo. Hablamos de la materia prima de una forma de vida que ha hecho, por ejemplo, a la provincia de Almería aquello de lo que hoy presumimos ser. Es cierto que cada uno desde su parcela de influencia tiene que poner todo el esfuerzo posible por hacer cómoda una actividad que porpropiaidiosincrasianoloes.Estrabajode mano,duro,demadrugones,dehorasyhoras bajo plástico, sinsabores a la hora de la venta, incertidumbres ante desavenencias climáticas cada vez más frecuentes… Pero aún así hay espacio suficiente para dar pasos adelante, paraganarleterrenoalasadversidadesgenerando muros infranqueables que le hagan serunsectormásseguroygenerarelclimaen el que el agricultor se sienta cómodo, reconocido y, por encima de todo, protegido. Por poner un ejemplo, hablemos de agua. Ciertamente en la estructura de costes de un invernadero el agua apenas llega al 4% de repercusión en el cómputo total de la explotación. La mano de obra absorbe casi el 60%. Aún así, las inseguridades que algunas administraciones se esfuerzan en generar en torno al elemento principal de nuestra agricultura, si dejamos de lado el conocimiento propio del agricultor, nos lleva a pensar que algo no estamos haciendo bien desde el estamento político. El agua aporta la seguridad de la subsistencia, la base de su propio crecimiento como sector, de la planificación estratégica que cada uno de ellos reformula campaña tras campaña. Permanecer de perfil ante la incertidumbre que genera en el campo el futuro del agua es dar de lado al modelo económico que ha hecho crecer Almería. Si no somos capaces de aportar las soluciones que precisan los agricultores para no minar su espíritu emprendedor, estamos abriendo la puerta a que el capital que tiene como destino nuestro campo, se invierta finalmente en países que luchan por arrebatar a esta provincia su lugar preferente en el mercado europeo. Juntoaeseproblema,queprecisadeunaso-

lución duradera, fiable y que se configure a modo de pacto de estado, la investigación para el desarrollo de nuevos modelos, del perfeccionamiento de los existentes, es la base para conseguir una mayor rentabilidad ateniéndonos a lo que ahora mismo tenemos y allí hacia donde caminamos. El trasvase de conocimiento desde las universidades, su implementación prácticaapiedecampo, es otra de esas asignaturas pendientes. Es cierto que esa tecnología, los avances, finalmente llegan al campo, pero en la mayor parte de los casos lo hacen delamaneraquetodo derivahaciael agricultor, es decir, detrás de una enorme, costosa y opaca maraña de pasos interpuestos en la cadena. Una de las medidas que por ejemplo en Níjar tomamos para intentar acercar ese conocimiento al agricultor, y establecer reciprocidad entre el campus de los investigadores y el de los productores es la Expolevante, que este año 2020 celebrará su decimoquinta edición. En la anterior convocatoria mostramos producto, tendencias, avances que ya están en el mercado y acercaron hasta Campohermoso las grandes firmas del sector. Este año también queremos que las propias universidades, sobre todo la de Almería, traigan has-

Si somos quienes llenamos la despensa de Europa, merecemos tener preferencia para poder llegar más rápido y con un modelo de transporte sostenible ta el Palacio de Exposiciones y Congresos del levante almeriense su conocimiento con el fin de mostrar hacia dónde vamos según su propia visión, e intentar tender puentes más directos de colaboración entre ambos territorios, el del conocimiento práctico y el del teórico. Ya no sólo hablo de ideas que surjan o asociaciones de interés económico que puedan nacer en esos días de intercambio de pareceres, sino de dar pie a estrechar lazos que per-

mitan crear frentes comunes de lucha por lo justo, por lo necesario, por la defensa de un sector del que dependen no sólo los productores, sino la viabilidad económica de las propias investigaciones, los entramados comercializadores, logísticos o de la industria auxiliar. Hablo, o más bien escribo, de dar un paso adelante reforzando los cimientos para que podamos seguir construyendo plantas sobre ese imaginario edificio que es nuestro modelo económico. Asegurar la base para que por mucho que se le ataque desde uno u otro frente nadie pueda poner en riesgo su estabilidad. No es lo mismo defender el modelo de reparto de agua que precisa la agricultura del campo de Níjar si lo hacemos por nuestros propios medios, que si lo hacemos involucrándonos todos a una porque, en definitiva, es la base fundamental de ese todo. En Níjar nos preparamos para un momento dulce de nuestra agricultura porque en muy poco tiempo tendremos operativo el puerto seco. Una zona de actividades logísticasparalaqueahoramismoluchamosnocon el fin de que se construya, porque ese ya es un paso irrenunciable, sino para que además se convierta en un Nodo Ferroviario de la red general europea, es decir, en un punto estratégico del C El porqué es muy sencillo. Si somos quienes llenamos la despensa hortícola de Europa, merecemos tener preferencia para poder llegar más rápido, en mejores condiciones y con un modelo de transporte lo más sostenible posible. Hemos aprendido a cultivar sin apenas agua,autilizaraguademarparacrearunmix que multiplique nuestros años de competitividad en el mercado. Hemos sido los primeros en hacer de la agricultura ecológica el estándar de producción y poco a poco conseguiremos sumarnos a tendencias cada vez más respetuosas con el medio ambiente. Y hasta ese detalle, que parece pequeño, puede ser uno de los grandes cambios a los que nos enfrentamos en los próximos años, que seamos una zona de producción en la que se abanderen lasnuevastendencias, comoyalohicimos con el cultivo ecológico. Hoy no es difícil ver a un chico joven que va al supermercado con sus propias bolsas de tela para evitar usar recipientes de plástico que le proporciona gratuitamente el supermercado, y poco a poco tendremos que encontrar la fórmula de hacerles ver que su esfuerzo es compartido por ese productor que a miles de kilómetros de distancia no sólo le ayuda en ese esfuerzo que hoy sólo supone un pequeño gran gesto. Deben entender que, además, agradecemos esa determinación porque preservar el medioambiente es defender la agricultura de primor, el modelo que permite a Níjar ser lo que es, porque si el agua es importante más importante aun es la tierra, el clima, el espacio que compartimos para ser lo que somos. Nosotros somos Níjar, y nos encanta serlo, ser agricultores sin miedo a dar un paso al frente.

P R E S E N TA C I Ó N

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

Un trabajo en equipo y un reto en común Diego Martínez Cano Presidente de la Cámara de Comercio de Almería

a mujer ha formado parte de la agricultura familiar, con un papel clave, y lo ha hecho, tanto a través de los vínculos familiares y del sentido del trabajo como mediante la propia evolución de la actividad agrícola En ese sentido, la transformación del sector y necesaria modernización necesaria para incorporarse a una economía de mercado, han provocado cambios en la participación de la mujer en esta actividad. Algunos de ellos han coincidido y han ido en paralelo con la necesidad de afrontar el cambio de la sociedad agraria a la sociedad moderna, de mantener y conservar el medio rural y de avanzar en unidades familiares productoras en línea con las reglas del mercado y de incorporación de la tecnología, pero también con la propia profesionalización de las mujeres en el desempeño de su papel en el mundo agrícola Ciertamente estos cambios y procesos se han ido realizando de forma lenta, y en algunas ocasiones, sin el reconocimiento expreso y merecedor de lo que

supone de avance y progreso la profesionalización individual de la mujer en la agricultura, circunstancia que no ocurre exactamente en otros sectores de actividad donde sí ha llegado con mayor anticipación su reconocimiento. En este contexto, creemos que los nuevos retos residen en identificar y hacer visible la existencia de la cada vez más y más sofisticada profesionalización de las mujeres en el sector agroalimentario; y no solo para desempeñar puestos productivos (en el campo, in-

Una sociedad más igualitaria, más justa y más eficiente requiere, sin duda, de la presencia y participación de las mujeres vernadero o en los centros de manipulado y envasado, por ejemplo) sino también en el acceso a puestos técnicos de alta cualificación (como, por ejemplo, técnicos agrícolas, biólogos, químicos, ingenieros agrónomos, etc), y claro está, cargos de responsabilidad en la gestión, dirección o propiedad de sus empresas y negocios. Y es un hecho que en la agricultura almeriense, en nuestro entorno, estos cambios se están produciendo de una forma gradual pero incremental, nada

disruptiva y ocupan ya en algunos casos, puestos de gestión y decisión en asambleas y consejos rectores. En este proceso de desarrollo y modernización del agro, de cambios de mentalidad, de transformación y evolución del sector nuevas formas y modelos, como pueden ser la agroindustria 4.0 o el agrobusiness, la contribución de la mujer estará desde los inicios, en la raíz; de hecho, será (o lo es ya) una evolución en la que la diferenciación profesional no será por género sino por competencias. No es, sin embargo ésta, una evolución exenta aún de desigualdades y de importante déficits en los diferentes puestos, sino que requiere aún más y más pasos y movimientos imprescindibles para dar la vuelta a esta situación. Una sociedad más igualitaria, más justa y más eficiente requiere, sin duda, de la presencia y participación de las mujeres, de apostar por un concepto más igualitario del trabajo y de la riqueza. Por eso, desde la Cámara de Comercio de Almería (donde ofrecemos un programa gratuito de asesoramiento de creación de empresas de mujeresPAEM) compartimos la necesidad y la importancia de sumar todos los esfuerzos, a través de todos los medios y en todos los escenarios, para facilitar al máximo una mayor presencia y visibilidad de la mujer en el sector agroalimentario. Sólo así la sociedad actual será más justa e igualitaria.

La campaña AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

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AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

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Síntomas de ‘cansancio’ del agro almeriense Elio Sancho l campo almeriense no vive su mejor momento. Después de más de medio siglo de consolidación de un modelo único, basado en invernaderos solares, la evolución, con algún altibajo puntual, siempre había sido ascendente. Sin embargo, hay indicadores que muestran síntomas de agotamiento. Factores que empiezan a preocupar a todos los agentes implicados en el sector hortofrutícola almeriense. No hace falta preguntar a los representantes de las organizaciones agrarias, cuyo discurso cabe pensar que sea más catastrofista, para darse cuenta de que el sector agrícola almeriense necesita un nuevo impulso si no quiere verse adelantado por la competencia, con marroquíes, holandeses y turcos como principal punta de lanza al otro lado de la trinchera. Investigadores, economistas, agrónomos y técnicos de empresas agrícolas ya han alzado la voz. Sin ir más lejos, este verano, la patronal de producción y exportación de frutas y hortalizas de Almería, Coexphal, dio una interesante rueda de prensa en la que ofreció datos que dejaban entrever esta amenaza a corto y medio plazo, si no se da una vuelta de tuerca al modelo, necesitado de modernizar sus infraestructuras para mejorar los ratios de producción, por un lado; y con la obligación acuciante de hacer frente a los costes de producción para mejorar la competitividad frente a países terceros con una mano de obra barata, como es el caso de Marruecos, o con unos costes salariales muy bajos debido a la gran mecanización y automatización, además de menos gasto logístico para los envíos al corazó de Europa, que es lo que le ocurre a Holanda. Durante muchos años, lo que ha permitido mitigar esta situación ha sido incrementar el volumen de producción, lo que ha permitido sobrevivir a la asfixia de los últimos diez años en cuanto a los costes de producción, que se han incrementado en gran medida en cuanto a la mano de obra, con la subida del Salario Mínimo Interprofesional, desde el 1 de enero de 2019. Coexphal, a través de su gerente, Luis Miguel Fernández, ha realizado una radiografía de la realidad que vive el campo almeriense, anticipándose al tradicional balance de la campaña agrícola que realiza cada Este año, la año la Consejería de Consejería de Agricultura en Al- Agricultura no mería y que este año ha hecho la no se ha llevado a ca- tradicional bo. “La campaña presentación 2018-2019 ha dejado del balance de un mal sabor de bo- la campaña

El tomate está experimentando una evolución negativa en los últimos años. / ROSA FERNÁNDEZ

ca, principalmente, porque ha arrojado muy malos resultados en el periodo de primavera”. Así arrancaba Luis Miguel Fernández, que añadía que los precios han caído más de un 30% en melón y sandía, igual porcentaje que han disminuido los ingresos en ambos cultivos, a pesar del incremento de la producción, del 40% en melón, y del 10% en sandía. En líneas globales, los precios han caído un 2% este año, mientras que la producción ha aumentado un 5% y los ingresos lo han hecho en un 3%. El pimiento ha sido el producto más regular, al mantener un precio estable y mejorar en un 6% su producción, dando como resultado una campaña “aceptable”, apuntaba el gerente de Coexphal. El cultivo de tomate, el producto estrella históricamente en el invernadero almeriense, lleva varios años comportándose de forma errática. En la actual campaña ha arrojado altibajos en el precio y cada vez ofrece menos rentabilidad. En conjunto, este año ha contabilizado una subida del 12% en el precio y un descenso del 2% en la cifra de producción. “Cada campaña disminuye la superficie de cultivo de tomate y se produce un trasvase hacia otros productos, lo que provoca un colapso en esos cultivos”, aseguró el gerente de Coexphal. “El tomate es el cultivo que tiene mayor competencia respecto a otros países productores, además de que es el que registra más problemas fitosanitarios, como es el caso de la Tuta absoluta”, apostilló. En este sentido, Fernández mostró, apoyándose en material gráfico y estadístico, cómo Almería ha perdido cuota de mercado en

la Unión Europea en la exportación de tomate a lo largo de la última década. La provincia almeriense exporta el 15% de la cifra total que absorbe la UE, idéntico porcentaje que Marruecos, que ha aumentado su cuota en cinco puntos, mientras que Holanda mantiene su hegemonía, exportando prácticamente la tercera parte del volumen de kilos de tomate que compra la UE, con un 31%. “Tenemos una situación de precios muy similares desde hace casi 20 años, mientras que los costes no dejan de incrementarse, lo que arroja unos márgenes ridículos, hay que ser más finos en la producción” para controlar los costes, pues “Marruecos se está centrando en especialidades y nos está ahogando con sus costes de producción”, manifestó. A pesar de ello, señala que “hay margen de mejora, se pueden producir más kilos por metro cuadrado, gracias a las herramientas que ya están a nuestro alcance, a través de la digitalización o la robótica, hay que ser más eficientes, afinar con las variedades que producimos, con más sabor, ofrecer lo que demanda el mercado, seguir creciendo en calidad y seguridad alimentaria. Es un reto, ahora hay que afrontarlo y trabajar todos juntos en él para conseguirlo; la agricultura almeriense se ha enfrentado a múltiples desafíos a lo largo de su historia y siempre ha sabido salir adelante”, concluyó. A juicio del gerente de Coexphal, Luis Miguel Fernández, “Almería se tiene que poner las pilas para competir” en unas condiciones similares a algunos de los países terceros, como es el caso de Marruecos, cuyo gasto en mano de obra es mucho menor al almerien-

se. “El coste de la mano de obra en el invernadero almeriense supone el 45% del gasto total por kilo producido para el agricultor”, apuntó, una cifra que se ha visto incrementada notablemente como consecuencia del aumento del Salario Mínimo Interprofesional, medida que se aprobó el pasado 1 de enero y que, aunque aún no se ha rubricado vía convenio colectivo, se tiene que aplicar obligatoriamente, tal y como recordó. Señaló que hay cultivos que necesitan más personal, esto es, ciertas especialidades, mientras que otros, como el pimiento, se pueden manejar con una cuarta parte de recursos humanos. Reconoció que el tomate cherry ha provocado una caída generalizada en cuanto a precios, mientras que es uno de los cultivos que requiere más mano de obra para su manejo, en comparación con otros como el pimiento. “Y si sigue así la cosa, el año que viene va a ser aún peor en el cherry”, indicó Fernández, salvo para aquellas empresas que tengan contratos cerrados y se puedan asegurar el volumen de ingresos, “pero si aumentan los costes y caen los ingresos, este sistema no es sostenible”. A pesar de ello, el gerente de Coexphal se mostró optimista de cara al futuro: “Es cierto que hemos tenido un poco más de volumen y de precio en la actual campaña, con lo que hemos aumentado un poco más los ingresos, pero, por otro lado, los costes han subido más, y los márgenes se están reduciendo hasta límites preocupantes, en torno al 1 o 2 % en algunos productos. Esto nos indica que tenemos que apretar y ser más competitivos, hay que producir más y mejor, y es lo que nos toca a partir de la campaña que viene para llegar al invernadero 4.0 donde la digitalización y la tecnología jugarán un papel importante”. Luis Miguel Fernández llamó la atención sobre dos cultivos, principalmente: la judía, que desde hace años ha pasado a ser residual, a pesar de su buena cotización; y el melón, al que le está ocurriendo algo muy similar a lo que pasó con la sandía, cuando hasta hace unos años, no se apostaba por marcas propias reconocidas, promoviendo el sabor y la calidad.

La mano de obra, un 45% del coste de un kilo de tomate En cuanto a la evolución de la situación del tomate almeriense a lo largo de los últimos años, el gerente de Coexphal, Luis Miguel Fernández, ofreció numerosos datos que ponen de relieve que el sector debe tomar medidas para que este cultivo recupere el terreno que ha perdido. Respecto a la exportación, en los últimos diez años, el tomate que exporta la provincia de Almería con respecto a España supone el 61% del total, “pero cada vez es mayor la competencia de terceros países, sobre todo, de Marruecos, que

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claramente va subiendo su exportación cada año en torno a 40.000 toneladas y esto hace que tengamos que competir de la mejor manera posible, porque hay algunos costes como el de mano de obra que hoy por hoy suponen el 45% del coste de un agricultor por kilo, mientras que para un productor marroquí supone el 25%”. El gerente de Coexphal recordó que hay zonas productoras de España en declive. En el caso de Canarias, ha desaparecido la producción y ya sólo quedan dos empresas, que se dedican a abastecer esta región,

mientras que antes había cerca de una treintena. La mayoría de la cuota exportadora canaria la ha absorbido Marruecos. Otro problema añadido con el tomate es el contingente marroquí, que, a juicio del profesor de la UAL Juan Carlos Pérez Mesa, presente en la presentación, al haber participado en la ‘sala de máquinas’ de Coexphal para analizar las cifras de la campaña 2018-2019, se trata de “papel mojado”, pues, a pesar de los datos oficiales de Eurostat, “nadie sabe si se cumple el contingente”.

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Análisis desde la base Lola Gómez Ferrón Fundadora gerente de Clisol Turismo Agrícola

n año más toca reflexionar desde mi visión como agricultora sobre dónde y cómo está a día de hoy nuestro sector agro. Siempre es tentador estructurar un escrito o pensamiento en una ‘semi-DAFO’ de oportunidades y amenazas, de las cuales va a depender nuestro futuro a corto y medio plazo. Es bastante curioso que cuando hablas con personas que conocen el estado del mundo cooperativo a nivel nacional desborden optimismo con respecto a la situación en Almería en comparación con el resto de territorios. Sin embargo, desde una óptica provincial seguimos viendo que aunque en la última década se ha revertido el fenómeno de atomización de la oferta formándose algunos grandes grupos, este fenómeno no es suficiente a la hora de contemplar la dimensión nuestra con respecto a la de las distribuidoras. Como productores creo que no debemos ni podemos refugiarnos en esta situación para conformarnos y pensar que no podemos hacer nada por mejorar. Tenemos varios objetivos a conseguir en los próximos meses y años. En unos, nuestro papel ha de ser reivindicativo con nuestros administradores, pero en otros, hemos de ser nosotros mismos los actores de ese cambio. Hace escasos días la Cámara de Comercio de Almería reconocía a Jesús Miranda Hita con la Medalla de Oro de la institución. El motivo es que en su época de directivo en el Ministerio de Fomento, consiguió que se hiciesen los túneles del AVE, primera y única infraestructura para que el ansiado Corredor Mediterráneo llegue a Almería.

Hace siete años que se interrumpieron las obras. A lo largo de estos siete años han sido numerosas las convocatorias reivindicativas solicitándolo, pero en gran parte de ellas la asistencia de público ha dejado mucho que desear. La tendencia en los últimos años de nuestra clase gobernante es reaccionar a base de presión pública y mediática, tomemos nota y actuemos en consecuencia. Otra amenaza para nuestro sector es la falta de agua. Necesitamos una suficiente masa crítica que consiga que de una vez por todas se haga valorar a la sociedad, cómo utilizamos en nuestras fincas el agua, cuánta riqueza genera cada litro en agricultura protegida con respecto a la tradicional y sobre todo, en una provincia con 3.300

Como productores creo que no debemos ni podemos refugiarnos en esta situación para conformarnos y pensar que no podemos hacer nada por mejorar horas de sol cada año y cientos de días con viento considerable, ¿cuándo se va a empezar a hablar y sobre todo a contemplar y facilitar el marco legal para la desalación con energías limpias y renovables y a abandonar el uso de energía procedente de combustibles fósiles? La gota fría que ha provocado graves daños en el levante de nuestra provincia, debería de hacernos reflexionar. ¿Que podemos hacer para mitigar esos daños

ante un fenómeno de esas características? Todo el mundo sabe que una asignatura pendiente y a la que nosotros debemos dar solución, sin esperar ningún tipo de ayuda, es la limpieza de nuestro campo, de nuestro exterior. Por supuesto que para que esos fenómenos meteorológicos que cada vez y a consecuencia del Cambio Climático van a ser mas frecuentes, nos afecten lo menos posible, pero también y sobre todo por nuestra Imagen. Nuestra provincia es eminentemente agrícola, pero hemos de tener visión de futuro. Las tendencias del consumidor las conocemos, quieren productos saludables y ya hace años que se los estamos ofreciendo, pero la casa donde vivimos, tanto humanos como vegetales, no sólo ha de estar limpia y acogedora por dentro, también por fuera. Ese entorno es lo primero que ven las personas que visitan Almería. No me refiero sólo al entorno agrícola, también al urbano, es imprescindible ya, transformar nuestros márgenes en islas de biodiversidad que al mismo tiempo que darán una imagen de equilibrio, ayudarán a restablecer nuestra riquísima flora y fauna, facilitándonos aún mas el control biológico de nuestros cultivos. Tenemos investigadoras en nuestras empresas e instituciones que llevan años trabajando en lo que se denomina “Control Biológico de Conservación”, es necesario que tanto agricultores como técnicos, así como las personas que toman las decisiones estratégicas del sector, valoremos y nos pongamos a ello lo antes posible. Quiero terminar esta reflexión con un mensaje optimista. Somos parte de un sector de futuro que trabaja en una época en la que nos invade una tendencia hacia el veganismo y el aumento del consumo de vegetales en la dieta diaria. Aprovechemos esta tendencia siendo capaces de comunicar a la sociedad nuestra labor. Desde hace más de una década, la mayoría de nosotros utiliza Control Biológico e Integrado, pero la mayoría de consumidores tanto españoles como europeos siguen sin saberlo.

Andrés García Lorca Catedrático de Universidad. Consultor Territorial

uando me pidieron que escribiese un artículo de 6.000 caracteres para el Anuario de Agricultura, no pude evitar caer en los recuerdos de mi propia experiencia sobre esta realidad tan compleja y apasionante como es la “agricultura almeriense”. Han transcurrido 42 años desde que abordé académicamente el estudio del modelo almeriense; era un estudio descriptivo de la agricultura que se estaba desarrollando en Níjar desde 1966; desde entonces, el tema del desarrollo agrícola de Almería ha ocupado la mayor parte de mi producción científica y actividad académica. Decenas de trabajos publicados en revistas científicas, libros, proyectos de investigación, conferencias, cursos, seminarios, simposios, dirección de tesis doctorales y de proyectos fin de carrera de ingeniería, han tenido como referencia el modelo almeriense y me han permitido avanzar en su conocimiento; y a partir de ahí, divulgar su realidad por muchos países del mundo e intentar promover su “modelo” en ámbitos territoriales de Asia, África y América; pero como dice el aforismo latino “ars longa vitae brevis”, siempre hay nuevas perspectivas de conocimiento y desarrollo tecnológicos, que deberán ir ampliando el análisis de esta realidad productiva que ha generado grandes transformaciones territoriales y socioeconómicas. Paralelamente he tenido que vivir en primera persona, la responsabilidad en la actividad agrícola de una empresa familiar y con ello sufrir los avatares de lo que supone asumir el papel de productor, a tiempo parcial, durante 38 años. Y ello obliga a un conocimiento directo de la realidad del sistema productivo, de su problemática, de su evolución y por supuesto de pagar los errores de alguna decisión no acertada al momento productivo. Con este bagaje de experiencias he podido, en unos casos, atisbar algunas claves de lo que necesitaba el modelo para hacer frente a la realidad socioeconómica en la que está inmerso; en otros, identificaba los avances tecnológicos y sociales que iba desarrollando el modelo y que podían ser referentes en otros ámbitos territoriales. En definitiva trataba de identificar y describir, lo que se estaba produciendo en éstos más de cuarenta años en un permanente proceso de diálogo y reflexión basado, tanto en mi propia experiencia, como en estudios sobre

el desarrollo del conocimiento técnico y su aplicación, teniendo siempre como referente nuestro modelo de agricultura intensiva. Al día de hoy el modelo ha alcanzado una situación de madurez e imbricación en el sistema productivo, que le da una situación de solidez incuestionable, no exenta de riesgos y amenazas ciertas, pero con la suficiente implantación como para afrontar los retos del comercio global con un nivel de eficiencia razonable. Ello obliga a una permanente revisión de los planteamientos productivos y comerciales; planteamientos que afectarán a la propia estructura del modelo y que tendrán como referencia, el aparato productivo, el parcelario, las formas de propiedad y régimen de tenencia del suelo, al modelo de empresa y a los sistemas de cultivo. Lo mismo ocurrirá con el sistema de comercialización y distribución. Para comprender el alcance de estos cambios, tal vez sea oportuno buscar referencias de las transformaciones llevadas a cabo en otros ámbitos regionales, dentro del esquema del sistema productivo nacional. Como ejemplo podemos señalar el caso del País Vasco, que ha logrado una transforma-

La evidencia empírica me permite señalar tres grandes retos: innovación, transformaciones estructurales y desarrollo de una inteligencia económica ción del sistema productivo industrial de bajo valor añadido, caso de la siderurgia y construcciones metálicas, a un modelo industrial innovador de alto valor añadido, basado en la fabricación de equipos multisectoriales destinados a un mercado de alta tecnología. La realidad es que el 60% de la industria vasca está en esa línea y con una capacidad exportadora impresionante, pese a que tiene algunas limitaciones en los costes de producción como es el precio de la

energía. Este modelo ha logrado mejorar los márgenes de beneficio, no tanto por reducir los costos como por generar mas valor añadido. Sin olvidar el tema de la gestión de los impuestos, pues no podemos perder de vista que la comunidad autónoma del País Vasco es la de que presenta un índice más alto de competitividad fiscal (IACF) de España, a lo que hay que añadir que no grava al contribuyente con impuestos propios; mientras que Andalucía, que es nuestro caso, lo hace con 6 tipos distintos. Reflexionando sobre el modelo industrial vasco, la vía de transformación del modelo almeriense, pasa por la necesaria transformación estructural, así como con la continuada renovación de los cultivos y de los sistemas de producción y postcosecha, para ofrecer al mercado un conjunto de productos variados y diferenciados en razón de una alta calidad organoléptica, obtenida en un proceso productivo de incuestionable higiene sanitaria y mínimo impacto medioambiental. Ello exige además un empleo de calidad, es decir trabajadores con formación suficiente en las tecnologías de producción y manipulación. Junto a ello, hay que innovar en materia de transporte, envasado y comercialización, mejora de la atención en la posventa e implementando nuevos servicios como los de inteligencia geoeconómica. Ello implica además la entrada en escena de productos diferentes a las hortalizas tradicionales y frutos leñosos de gran arraigo en nuestra geografía, caso de la almendra, la oliva y algunos frutos de hueso que, por supuesto, deberán seguir su marcha mejorando las variedades; pero deberán ampliar su escenario territorial con el acceso a recursos hídricos procedentes de nuevos yacimientos de agua. Esto significa nuevos replanteos en la estructura territorial de la agricultura provincial, no solo de la agricultura litoral, que ya se hace, es necesario reconvertir la de interior y darle otras proyecciones. La agricultura de recreación esta llamada a ocupar el papel de instrumento de conservación ambiental, pero en modo alguno puede ser una fórmula de producción económica rentable, que no puede serlo por su propia estructura; de ahí que este modelo sea el realmente subvencionable, dado el papel que juega en la restauración y mantenimiento de la calidad ambiental de los espacios de vega y regadíos tradicionales, pudiendo así mantener su carácter minifundista. Este es un tema importante para asegurar el poblamiento de los espacios tradicionales. Estas reflexiones pueden y deben ser materializadas, una vez que se contrasten y evalúen sus fórmulas de aplicación, pero la evidencia empírica me permite apostar por estos argumentos y señalar tres grandes retos: innovación, transformaciones estructurales y desarrollo de una inteligencia económica.

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

Sobre agricultura de Almería

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Competitividad, agua, residuos, promoción y concentración en la agenda del curso 2019-2020 Luis Miguel Fernández Gerente de COEXPHAL

ablar del sector hortofrutícola bajo invernadero es hablar de retos de futuro. Tenemos muchas metas que alcanzar, algunas de ellas porque no se han conseguido afrontar con éxito totalmente después de muchos años. Uno de los temas que más me preocupa como gerente de COEXPHAL es el de la competitividad del sector. Al final todo se reduce a que podemos ser competitivos o no en el mercado en el que nos movemos y que nuestras empresas puedan subsistir de una manera digna. Vemos que los ingresos están prácticamente paralizados y los costes van subiendo. Además, tenemos que luchar con productos de otras

Realmente creo que, si se hacen las cosas bien y se van superando los retos, tenemos mucho futuro porque hay gente muy preparada regiones cuyos costes son muchos menores. Ante este escenario debemos trabajar para ser lo más competitivos posible. Tenemos herramientas, como la digitalización, que nos va a permitir incrementar los rendimientos de nuestros invernaderos, tener variedades en línea con la demanda de nuestros clientes, productos con sabor, tenemos mucha formación y muchos técnicos… todo esto nos va a hacer que sigamos siendo competitivos como lo hemos sido estos años atrás. Igualmente hay otros asuntos que nos preocupan muchísimo como es el agua. En nuestra agricultura es vital, si no tenemos agua no tenemos nada. Años tras años estamos en una situación límite y hace falta afrontar seriamente este reto para garantizar la viabilidad del sector. Otro reto, es el tema de los residuos. Desde hace unos años solo hablábamos de la gestión de todos los tipos de plásticos empleados en la horticultura. Pero este año por primera vez también hemos tenido la problemática con los residuos vegetales porque las plantas están saturadas. Esto no puede volver a pasar, un agri-

cultor tiene que saber dónde llevar sus restos (vegetal y plástico) y muchas veces el agricultor no tiene donde depositarlos. Estamos trabajando con la Administración para solucionar cuanto antes este tema porque es preocupante. Es preciso concentrar todos nuestros esfuerzos para que la agricultura sea una actividad que pueda estar dentro de la sostenibilidad que demanda la sociedad. La promoción es otro desafío. Cada campaña, cada mes e incluso cada semana se publican “fake news” sobre nuestro campo. Quieren venir a Almería a especular con el bienestar social y salarial de los trabajadores del campo de Almería, y nada más lejos de la realidad. Nosotros tenemos que promocionar nuestros productos y los métodos de producción, y la cantidad de mano obra que genera nuestra actividad. No queremos que se relacione la horticultura intensiva con el no bienestar social y laboral de nuestros trabajadores. Si nosotros no nos promocionamos nadie lo va a hacer por nosotros. Además, creo que la concentración de la oferta (unido al primer reto que he expuesto) es muy importante. Una manera

de ser más competentes es concentrar la oferta. Hay varias iniciativas en Almería que están teniendo mucho éxito, pero son claramente insuficientes, dado el tamaño de concentración que tiene ahora mismo la demanda. Deberían darse pasos más grandes. Para concluir me gustaría destacar que, sin olvidar los retos anteriores, hay que aumentar la productividad. Establecer una estrategia de planificación de cultivos que vaya dirigida a sacar más kilos por metros cuadrado y kilos con sabor. Los consumidores lo que quieren ahora es sabor y nosotros tenemos que ser capaces de darle sabor, kilos y adecuar nuestra oferta a la demanda y así seguiremos siendo más competentes. Tenemos que concentrar nuestros esfuerzos en superar estos retos. Este negocio es ahora mucho más difícil que hace 30 años y esa es la causa que tengamos que especializarnos y formarnos más. Seguramente los que no se adapten se van a quedar por el camino. Las inversiones también son más complicadas por lo que debemos disponer de más y mejor información para afrontar dichas inversiones con el menor riesgo posible para obtener los resultados esperados. Realmente creo que, si se hacen las cosas bien y se van superando los retos, tenemos mucho futuro porque hay gente muy preparada y contamos con un sector muy profesionalizado. Se está trabajando mucho en I+D+i y recogeremos los frutos en los próximos años. Es cuestión de no bajar la guardia porque la competencia de terceros países va a ser mucho mayor que años atrás y tenemos que afrontar esta situación desde una posición de fortaleza.

Esta gestión de crisis no funciona ún es pronto para ofrecer un análisis fidedigno y fiable de lo que esta siendo esta campaña agrícola 20192020 que vive sus primeras semanas. Pero probablemente, no diste mucho de la pasada que, como viene siendo habitual, no fue buena. Y es que cada curso es un déjà vu del anterior, en el que no salen bien parados a los agricultores,‘cosechando’ precios bajos a la hora de hacer su balance financiero. La 2018-2019 fue especialmente virulenta para ellos en su primera mitad, y especialmente en la época navideña, cuando la producción de hortalizas andaluza y del este de la península se convierte en casi la única proveedora del continente. Pese a ello, los precios fueron irrisorios en origen. Almería, como despensa de Europa, fue la que La pasada más sintió este Navidad, la comportadiferencia de miento anóprecio entre malo. En aquel moorigen y mento, destino del principios pepino fue de del preun 617% sente 2019, el secretario Provincial de Coag, Andrés Góngora, apuntaba con nombre y apellidos: “Este está siendo un año de locos, donde el clima está teniendo mucho que ver en los problemas que se está encontrando el sector. Las temperaturas no son normales y el ritmo de producción es altísimo. Aún así, estos bajísimos precios tienen como principal responsable a la comercialización, pese a que nos domine la gran distribu-

ción”, subrayaba el responsable, quien también dirigió sus denuncias a las importaciones de terceros países (principalmente Marruecos) como otro de los aspectos que está favoreciendo la situación de crisis que se arrastra. El caso más sonado de esta crisis tuvo su paradigma en el pepino, con cotizaciones que llegaron a a estar por debajo de los 0,20 euros el kilogramo, cuando los costes de producción son casi el doble. Una situación insostenible que se alargó durante casi un mes y que obligó a los productores almerienses a retirar su producto, muchos de ellos tirándolo o regalándolo. El caso es que en poco más de un lustro se han perdido más de 5.000 hectáreas de superficie. Este año se han producido 1.065.830.000 toneladas en Almería, un -8% y el precio medio

ha caído un -14%, situándose en 0,42. “El problema está en que esta situación provoca un desequilibrio en el resto de cultivos y que también termina afectando al precio de los mismos. Es lógico que los agricultores sean cada vez más proclives a no depender, por ejemplo, del tomate, e irse a otro cultivo, caso del calabacín, que cuenta con menos costes de producción y una entrada en cosecha rápida. Pero esto hace también que baje la cotización de estas alternativas por concentrar oferta”, explicaba ya al final de la campaña, a mediados de julio, Pascual Soler, presidente de Asaja, quien aseveraba que “un negocio sin rentabilidad termina por no serlo”. Toda esta situación demuestra, primero, la falta de concentración para intentar Apuntan controlar los pre- a que las cios en origen. Algo que cada vez importaciones más parece que de Marruecos debe ser una ma- es uno de los niobra obligada principales por parte de la causantes de comercialización a fin de intentar estas crisis contrarrestar el poder de la gran distribución. Y, por otro lado, dar valor a una gestión de crisis que las organizaciones agrarias aseguran que “no funciona”. Los agricultores quieren recuperar la renta perdida cada campaña con una mayor superficie para producir más de cara a la siguiente. Algo que suele ser a todas luces contraproducente. Ahí es donde apuntan a la responsabilidad de las empresas de comercialización para que sean ellas, a través de Aproa, quienes organicen ese mecanismo de gestión de crisis que proporciona al efecto para regular el mercado: esa retirada habilitada. “Parece que la están utilizando más como sistema de gestión de almacén que como una herramienta real para la que está concebida”, replicaba Góngora.

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No hay mejor defensa que un buen ataque Francisco Góngora Presidente de HORTIESPAÑA

a figura de las interprofesionales agroalimentarias cada vez está adquiriendo mayor relevancia para el futuro de la agricultura en general, y en el hortofrutícola bajo invernadero solar en particular. De hecho, la posibilidad de defensa del sector va a depender mucho de la capacidad que tengan las organizaciones interprofesionales. Los sectores productivos necesitan que los protejan y, HORTIESPAÑA, ha abanderado la defensa de la imagen del invernadero solar. En estos más de tres años de funcionamiento de esta Organización Interprofesional hemos contribuido al “redescubrimiento” de los cultivos bajo invernadero, acercándolos a la sociedad. Digo “redescu-

Alemania, Francia y Reino Unido (principales países de destino de nuestras frutas y hortalizas), son el origen de los principales ‘insultos’ a nuestro campo brimiento” porque, aunque son más de 60 años los que tiene este sector, había un gran desconocimiento del mismo. Cuando HORTIESPAÑA detectó esto se puso manos a la obra y lo primero que hizo nada más constituirse fue poner en marcha la campaña “Cultivos de Invernadero”. Hemos obtenido importantes éxitos con esta acción, incluso hemos creado conciencia entre nuestros propios agricultores, que no acaban de creerse el milagro que han conseguido y la aportación que están haciendo a los consumidores europeos, produciendo alimentos sanos, seguros y de calidad. Sin embargo, de unos años a esta parte, hemos visto que la horticultura bajo invernadero solar de nuestro país se ha convertido en blanco recurrente de “salvajes”, injustificados e interesados ataques para desprestigiarla, por parte de medios de comunicación. Alemania, Francia y Reino Unido (principales países de destino de nuestras

frutas y hortalizas), son el origen de los principales, podríamos llamar “insultos” a nuestro campo. También desde nuestro país nos han llovido ataques y embestidas contra la horticultura invernada, dañando la imagen del sector en particular y de España, como país eminentemente turístico y que en 2018 atrajo a 82,8 millones de turistas. Los temas son recurrentes: inmigración, contaminación del medio ambiente y pesticidas. Sin duda un argumentario pobre a la par que sensacionalista que pone el foco de atención en cuestiones en las que el sector también está luchando para erradicar, y que no son la generalidad de nuestra horticultura. Los intereses comerciales cada vez están más claros en todas estas “informaciones” ya que las fechas de aparición siempre son las mismas, momentos importantes de nuestra campaña de producción. Además, hoy en día con las redes sociales, la búsque-

da de clics, audiencia y seguidores hace que cada vez se den contenidos a un ritmo frenético que muy pocas veces están contrastados. HORTIESPAÑA pretende esta campaña hacer suyo el dicho, “no hay mejor defensa que un buen ataque” y crear una corriente de información que contrarreste estas “difamaciones”, poniendo los puntos sobre las íes, con una política de comunicación que no solo muestre nuestro sector hortofrutí-

cola, sino que vaya más a allá y esté “ojo avizor” a todo lo que suceda a su alrededor, en otras zonas de producción y con otros sectores, porque uno de nuestros principales desafíos es la imagen de nuestro sector y neutralizar los ataques que sufra.

Además de la promoción e información, haremos hincapié en la competitividad de la horticultura para desarrollar un modelo rentable y sostenible Además de la promoción e información, HORTIESPAÑA hará hincapié en la competitividad de la horticultura para desarrollar un modelo rentable y sostenible, con la incorporación de avanzada tecnología y con la digitalización como herramienta indispensable. La Interprofesional también priorizará las relaciones con las asociaciones representativas de la distribución favoreciendo la conexión con este importante eslabón de la cadena alimentaria para cruzar la línea que en la actualidad separan a la producción y la distribución, acercando posturas para favorecer la verticalidad a lo largo de la cadena alimentaria y la mejora del funcionamiento de la propia cadena de valor Para terminar, creo necesario resaltar que HORTIESPAÑA sigue teniendo voluntad inclusiva, estando receptiva a otras organizaciones de la producción y el comercio de productos hortofrutícolas, que aun no siendo representativas, pudieran tener interés en formar parte de la Organización.

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“Nuestro principal reto es el precio, tenemos que vender mejor” Pascual Soler Presidente de Asaja Almería

a última campaña hortícola de nuestra provincia se ha ido dejándonos malas sensaciones debido a una primavera con precios terriblemente bajos que daban continuidad a una campaña de invierno que, aunque con excepciones en momentos puntuales, no ha sido buena. Así lo señalábamos en ASAJA en nuestro tradicional balance de campaña en el que hemos querido dejar algunos aspectos en los que creo necesario que tenemos que reflexionar para avanzar y poder seguir siendo ese sector puntero que todos alaban, y que tiene muchos retos por delante entre los que destaca sin lugar a dudas que los precios se ajusten a la realidad de costes que tenemos. En mi opinión el precio es nuestro principal reto, pues si no se consigue dar un precio justo y digno al agricultor, pocos pasos más se van a poder ir dando y pocos avances, inversiones, proyectos, se van a poder poner en marcha. Estamos ante un modelo productivo de carácter familiar, contamos con una climatología benigna, que nos permite ser sostenibles y con un aprovechamiento de los recursos hídricos envidiable, cómo con tan poco hemos podido llegar donde estamos es un hecho indiscutible, sin embargo, ¿y ahora qué? ¿Podemos realizar inversiones que nos permitan modernizar nuestras explotaciones? Desde luego con el nivel actual de precios y costes no, y eso repercutirá en todo lo demás, en el empleo que se genere y en todo el entramado de la industria y comercialización que gira alrededor del agricultor, no cabe duda. Lejos del agricultor quedan las grandes cifras y los halagos, de nada sirven con los precios del calabacín o el pepino por el suelo por poner un ejemplo. Teniendo en cuenta nuestro balance el valor de la producción, lo que queda en el agricultor, vuelve a caer un año más y esto es debido a los malos precios de finales de invierno y especialmente en primavera, y esta situación tiene consecuencias: por un lado se nota en el adelanto de la próxima cosecha, en la falta del habitual “parón” que se producía en verano, y en el cambio en la superficie de algunos cultivos, por ejemplo observamos cómo de nuevo se pierde super-

ficie de tomate, crece el pimiento, o sube calabacín. La necesidad de ingresos hace que muchos agricultores se estén decantando por productos con menor coste de plantación, y también con menor coste de mantenimiento, y aquí está siendo casi decisivo el coste de mano de obra con una subida del 22% en la última campaña. De este modo, con la subida del salario mínimo y el incremento de los costes de cotización y la cuota de autónomos, la necesidad de mano de obra en un cultivo está moviendo la balanza y la planificación de cultivos, ya ha ocurrido por ejemplo con el tomate, nuestro tradicional producto “estrella” que sigue perdiendo peso año tras año. Por otro lado, también es destacable que hemos perdido peso en el invierno, nuestro punto fuerte. Tradicionalmente el factor frío regula la producción, los mercados y los precios

Sacar adelante una cosecha es complicado y debemos sentirnos orgullosos, pero la sensación que existe en el campo es de injusticia y falta de reciprocidad

pero ahora parece que no es así, por eso no podemos estar esperando sólo al frío, sobre todo porque el cambio climático también está influyendo en producciones, mercados y por supuesto precios, hay que hacer algo más de nuestra parte. Y ahí deben implicarse las empresas comercializadoras, haciendo planificaciones, retiradas cuando sea necesario, es decir, gestión de crisis. Por poner un ejemplo berenjena y pepino, productos en los que no tenemos excesiva competencia en invierno esta campaña han tenido unos resultados muy malos, si tenemos en cuenta los precios que han llegado al agricultor. Berenjena durante el invierno ha tenido precios inferiores a los últimos 6 años, el pepino ha valido un 50% por debajo de lo habitual, el peor precio de los últimos 7 años. Y podría seguir, el tomate ha visto caer su precios un 14%, el calabacín un 34%. Todo esto sin tener en cuenta la primavera mala para todos y a lo que se sumaban melón y sandía, productos con los que el agricultor ha buscado paliar las pérdidas pero cuyo adelanto productivo sin contar con el aliado del tiempo ha hecho que hayan tenido una mala campaña. Con este panorama es lógico comprobar el por qué ha sido una campaña para olvidar. La solución, tal y como dijimos finalizada la campaña, no pasa por el incremento de producción sino por mejorar el precio en origen, es decir, por vender mejor. Si al agricultor se le garantiza reciprocidad en la inversión y el esfuerzo que realiza cada inicio de campaña, quizá este modelo pueda seguir avanzando, porque creo y así lo estoy comprobando, que los que están agotados y cansados son los agricultores. Trabajamos para unos mercados exigentes donde no podemos competir con productos de Países Terceros, que obviamente pueden ofertar un producto igual de barato que el nuestro o incluso más, ya que la diferencia de costes y exigencias en seguridad alimentaria, entre otras muchas. Luchar por unos precios dignos y justos es el camino. Toda la cadena en su conjunto necesita ser rentable y sostenible, y todos los eslabones deben estar implicados en que esto sea rentable para todos, no es justo que no se tenga en cuenta al agricultor cuando se trata de un negocio común del que dependemos todos. Sacar adelante una cosecha de hortalizas como la nuestra es complicado y debemos sentirnos orgullosos, sin embargo, la sensación que existe en el campo hoy día, es de injusticia y falta de reciprocidad, sin unas autoridades que velen por unas relaciones comerciales justas, porque así lo necesitan y lo exigen quienes son el soporte y el punto de partida de todo, y sin una cadena comercial concienciada de esta necesidad. Como he señalado, el precio es el principal reto, obviamente no es el único, pues tenemos que ser competitivos en un mercado global exigente, el problema es que ser competitivos debe estar reñido con ser rentables, y vendiendo por debajo de los costes, es decir, como se hace en muchas ocasiones es sencillamente imposible.

Reglas claras en toda la cadena alimentaria Paqui Iglesias Secretaria General de UPA Almería

n Almería con sol y un poquico de na, vamos tirando, decía Juan Goytisolo de nuestra tierra. Almería, que en estas últimas décadas ha pasado del subdesarrollo a ser una provincia puntera no solo en producción de alimentos de calidad sino en transferencia de tecnología. Pero este desarrollo que se ha debido a un desarrollo exponencial de la agricultura bajo plástico (greenhouse) también ha supuesto un desequilibrio territorial y una mala vertebración del desarrollo, mientras el interior de la provincia se desangra y pierde población año tras año. (en el 2018 había 51 municipios con menos de 1.000 habitantes y 14 entre 1.000-2.000 habitantes) de un total de 103 municipios La población se va concentrando en los municipios cercanos o en la costa de Almería, donde el desarrollo de la horticultura también ha supuesto una expansión de la demografía, y con ello, los pueblos del interior, siguen cediendo población a las zonas de costa. Desde el principio familias enteras bajaron de las Alpujarras al Campo de Dalías. De la Sierra de los Filabres a la costa de Níjar. Y del alto Almanzora y los Vélez al levante Almeriense. Por eso el modelo de producción, el tan elogiado “Modelo Almería” es la Explotación Familiar Agraria. Cuando hablamos de agricultura y ganadería familiar no hablamos sólo de producción de alimentos, también hablamos de respeto al medio ambiente, la protección a la biodiversidad, de creación de empleo y de lucha contra el despoblamiento. El modelo de Agricultura Familiar es sostenible, Almería lo ha demostrado. Con la generación de la gran parte de la actividad económica y contribuyendo de manera esencial a la participación de las mujeres, en contraposición a una agricultura de índole industrial, sin base social y dominada en muchos casos por corporaciones empresariales El modelo Almería es el que mejor puede servir para alcanzar una igualdad real entre hombre y mujeres en el mundo rural, así como el reto de conseguir un relevo generacional efectivo que resuelva el problema del envejecimiento (más del 50% de las explotaciones agrarias están en manos de jubilados). El gran problema que tenemos en toda la provincia de Almería es el acceso a la tierra, si no conseguimos que los agricultores, conforme lleguen a la edad de jubilación, dejen las tierras para que los jóvenes las puedan trabajar, no haremos nada. Y para ello es ne-

cesario arbitrar medidas donde nuestros agricultores se jubilen dignamente y los jóvenes puedan acceder a los medios de producción. Todo el camino que hemos recorrido durante estos años no sirve de nada si no establecemos unas reglas claras en toda la cadena alimentaria. Es el principal problema de las explotaciones agrarias familiares (Modelo Almería). La cadena sigue estando totalmente desequilibrada. Las industrias de producción de insumos y las cadenas de distribución cada vez están más concentradas y son más poderosas y, según UPA, la única opción que nos quedan es la integración cooperativa y la existencia de unas leyes que protejan al eslabón más débil. Es cierto que ambas soluciones necesitan un cambio. En el caso de las cooperativas, necesitamos mejorar, tenemos que adaptar la cooperativa a lo que comercializamos; puede ser que para comercializar productos de proximidad, las cooperativas de primer grado puedan ser útiles, pero para la comercialización de cara a la exportación deben ser de segundo grado, algo que en nuestra provincia se va realizando muy lentamente, aunque ejemplos existen como es el caso de Unica Group. También, desgraciadamente, la presencia de la mujer en el sector cooperativo es muy escasa. En muchos de los consejos rectores, anecdótica, cuando el 40% de los cooperati-

El gran problema que tenemos es el acceso a la tierra, si no conseguimos que los agricultores den el relevo a los jóvenes al llegar a la edad de la jubilación

vistas son mujeres, como también ocurre en el sector productor a través de las organizaciones agrarias. Por otro lado, también habría que renovar los pilares fundacionales de las cooperativas: como un “un socio un voto”, habría que modificar este sistema a un voto ponderado. No se trata de dar más poder al agricultor más grande frente al pequeño, sino de dárselo a aquel socio que utiliza plenamente los servicios de la cooperativa. En cuanto a leyes que protejan al eslabón más débil: debemos dar una presencia real de gestión a las interprofesionales (para realizar Extensión de Normas, que permitan regular el mercado), para ello también necesitamos que exista una declaración de plantación de cada uno de los productos hortícolas que cada agricultor tiene en su explotación por campaña ( invierno y verano) para concretar cuántos kilos se pueden producir y si se puede llegar a picos de sobreproducción como pasó en la campaña 2018-2019 en calabacín y pepino, evitar que pueda ser motivo de especulación y prevenir con retiradas efectivas si llegara al caso. En la actualidad, no sabes los kilos que producimos, sólo lo que comercializamos. Pero, ¿son todos los kilos que comercializamos los que producimos? También habría que modificar el sistema establecido para las retiradas, precios de retirada, son sistemas muy adaptados a las organizaciones del norte de Europa, pero que, en España, ni en Almería funcionan. UPA-Almería mira al futuro, hace tiempo que dejamos ese sindicalismo del eterno lamento, para hacer un sindicalismo real con propuestas, que puedan mejorar y mantener dignamente nuestras explotaciones familiares agrarias, que son realmente la riqueza de nuestra provincia.

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L A C A M PA Ñ A Coag, que lamentaba la aprobación, más aún porque no se ha aprobado la propuesta de realizar una consulta previa al Tribunal de Justicia de la UE sobre la legalidad de este acuerdo comercial, lo que hubiera servido para dotar de seguridad jurídica al nuevo escenario que, por tanto, ya nace con cierta falta de credibilidad. “El proceso de negociación ha estado plagado de zonas oscuras, con presiones opacas por parte de Marruecos. Sin un estudio de impacto, ni información estadística verificable sobre los volúmenes comerciales procedentes del Sáhara Occidental, ya que Marruecos no ha proporcionado información fiable”, afirma Andrés Góngora, responsable de frutas y hortalizas de Coag. ParaelconjuntodelaUE,lasexportacionesdeMarruecoshancrecidoun102%desde2011. / ZACARÍASGARCÍA(EFE).

Marruecos venderá tomate del Sahara esde hace años se barruntaba esta posibilidad, y al final llegó. El Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea adoptaba a principios de febrero la decisión de permitir la extensión de las preferencias arancelarias para los productos agrícolas incluidas en el Acuerdo de Asociación con Marruecos al Sáhara Occidental, tras la aprobación en el Parlamento Europeo apenas un mes antes, el 16 de enero. Según el Consejo, “la modificación del Acuerdo cumple con la decisión del Tribunal de Justicia de las Comunidades Europeas sobre el Acuerdo de liberalización de productos agrícolas y de otro tipo de 21 de diciembre de 2016. Se asegurará de que los productos del Sáhara Occidental puedan exportarse a la UE con preferencias comerciales y, por lo tanto, favorecer el desarrollo del Sahara Occidental”. Para la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas vivas (Fepex), la confirmación de la ampliación de las concesiones al Sahara Occidental, que de hecho ya se estaban aplicando, agudizará en el futuro el impacto negativo que están teniendo las producciones marroquíes sobre el sector hortofrutícola español, sin que se apliquen las medidas de cooperación ni de salvaguardia previstas en el Acuerdo de Asociación de Marruecos con la UE.

Importaciones Desde la entrada en vigor del Acuerdo de Asociación, las importaciones españolas de frutas y hortalizas frescas procedentes

de este país han crecido un 312%, pasando de 129.931.000 euros en 2011 a 558.966.000 euros en 2017, según datos del Departamento de Aduanas. Para el conjunto de la UE y en el mismo periodo, las exportaciones de Marruecos han crecido un 102% totalizando 1.661 millones de euros en 2017. Al igual que Fepex, otros portavoces del sector en origen denuncian que con esta aprobación se perjudica claramente los in-

M. LORENZO (EFE).

tereses de los productores hortofrutícolas, ya que se aumentarán los volúmenes de producto importado desde Marruecos, que además coinciden de pleno en calendarios y mercados con las producciones españolas. Uno de ellos es la organización agraria

Oferta comparable a la almeriense Las importaciones desde Marruecos se han convertido en uno de los grandes problemas del agro andaluz. De hecho, su oferta es idéntica a la existente en Almería. Incluso muestra sensibilidad de cambio, superior a la suya hacia variedades de primor de acuerdo con los nuevos gustos del consumidor europeo. En este sentido, el tomate cherry ya ocupa una posición prioritaria. Por otro lado, su capacidad logística está creciendo, incluso podrán aprovechar el corredor ferroviario central español, en este caso mejor que Almería. El puerto de Tánger les permite abordar el mercado de Reino Unido sin problemas por vía marítima, algo que ya se aprecia en la exportación creciente hacia este país. Mencionar, por supuesto, las grandes inversiones en desalación. También han conseguido aprovechar el veto ruso para posicionarse en este mercado, su segundo destino en importancia después de Francia, donde ya están introduciendo más de 120.000 toneladas de tomate. Incluso están llegando a EEUU en mejores condiciones que la escasa oferta española. Para contrarrestar esta tendencia, la interprofesional Hortiespaña avisa de que es necesario trasladar hacia el consumidor las buenas prácticas de nuestra agricultura, algo que debería ser hoy en día una obligación y que se ha descuidado. Las nuevas tecnologías son nuestras aliadas y tenemos una oportunidad de llegar a medio mundo a través de las redes sociales. La gestión de esta herramienta debe ser prioritaria: esperemos que no aparezca ningún “influencer” con ganas de buscarnos las cosquillas. Estar posicionado con personal cualificado, no sólo técnicamente, sino que conozca las fuentes para defender en tiempo real al sector, se hace imprescindible. HortiEspaña es una herramienta muy poderosa y que debe coordinar los esfuerzos.

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Las culturas del agro Jesús Rincón Amat Agricultor ecológico

Cuánto ha cambiado el paisaje ambiental y social en cincuenta años en Almería! Recuerdo a principios de los 70, cuando convivían los últimos parrales con los primeros invernaderos. En las casas se tenían animales, cabras, ovejas, gallinas, conejos, cerdos y hasta vacas para autoconsumo. En el pueblo la le-

colonizar. Después he visto como el campo ha ido pasando de una agricultura familiar a otra más empresarial y más dependiente de insumos externos, aunque aún predomina la familiar. Se siguió incrementando la superficie invernada hasta donde estamos hoy, que se ha roto el equilibrio de sostenibilidad. El paisaje social también ha cambiado, ahora es muy multicultural ya que la demanda de mano de obra para los invernaderos atrajo muchas personas de otros países. La globalización también ha traído muchas nuevas plagas para los cultivos. Recuerdo en los 80 cuando llegaron los primeros trips (frankinella occidentalis), que

imperante en muchas partes del mundo. Con los incendios del Amazonas, también hemos visto el despertar de la conciencia de mucha gente, que no quiere ser cómplice de éstos con su forma de consumir y busca alternativas. Aquí ahora coexisten varias tendencias a la hora de producir, aún se usan venenos, lucha biológica, agricultura ecológica industrial, agroecología e incluso permacultura. El poder de la agricultura familiar es estar más ligado a la tierra, y si se siente ese respeto es más fácil pasar a hacer agroecología y formar parte de esos campesinos que son capaces de suministrar los mejores alimentos cuidando la tierra, porque como campesinos no queremos engordar la industria de la alimentación, sino alimentar el mundo.

A veces sueño: Veo en las fincas bichos y florecillas compost mucha ortiga y manzanillas parasitoides y depredadores por todos lados y de todos colores. En el campo a veneno no huele huele a tomillo, romero y lavanda veo un orius y lo dejo que vuele que cruce sin malla la banda y que dentro haga lo que mejor suele. Qué poco dura esta maravilla ya empieza la pesadilla:

che te la traía diariamente el lechero en una cántara, te la echaba en un cazo y se hervía. No te daban bolsas en las tiendas, había papel de estraza para envolver el pescado y embutidos, tenías que devolver el “casco” que es como llamábamos a la botella de cristal vacía, apenas se generaba basura. En el campo mucho terreno libre, con artos, esparto y biodiversidad, incluso recuerdo un bosque de eucaliptos que había cerca de Almerimar. También recuerdo cuando íbamos a buscar caracoles y tápina (alcaparra) para ganarnos un dinerillo. El desarrollo de los invernaderos provocó que mucha gente de la Alpujarra y de otras provincias vinieran a esta zona a trabajar y después serían los que provocarían el desarrollo de este campo, con préstamos a más del 20% y el esfuerzo de toda la familia (que trabajaba como los mujik descritos en los libros de León Tolstoy) se conseguía salir adelante. Había agua y mucha tierra sin “invernar”, era el momento de

decían que venían con las flores de Israel. Se ha hecho uso y abuso de venenos en la lucha contra las plagas y no nos enteramos de lo nocivos que son para la salud hasta que hicimos los cursos de aplicador de productos fitosanitarios impartidos por la Junta de Andalucía. Por suerte ahora la tendencia es a la lucha biológica, lo que ha facilitado la llegada del cultivo ecológico, que podría subsanar algunos males de la agricultura convencional, no sólo por no usar venenos, sino (si se hace bien) por no usar abonos nitrogenados, que a la larga provocan la contaminación del acuífero por nitratos. Hubo un tiempo en el que no se le daba importancia al medio ambiente, pero en el futuro, con el calentamiento global, van a ser cada vez más determinantes las prácticas culturales y la forma de producir. En Suecia se da el fenómeno llamado “flygskam” vergüenza a volar por la contaminación de los aviones y “köpskam” vergüenza a comprar debido al consumismo

Ahora veo desidia y dejadez plásticos y envases en ramblas abandonados algo que nos hace estar avergonzados ¿cuándo llegaremos a la madurez? El campo se desgaja en asociaciones para las que la unión es una de sus reivindicaciones. Tengo sed y me das agua salada ¿por qué no hay nieve en Sierra Nevada? Políticos, intermediarios y gente de buen paladar ¿qué valor ven en los campesinos? nos ven como a esos tontinos que lo que se pueda hay que sacar. Aunque a veces me enojo debo rendir pleitesía a quien me paga el pimiento rojo a precio de porquería. Ese sello que también te dan a mí me está matando yo no tengo para pan y tú te estás forrando.

El sureste andaluz tiene ‘sed’ P romesas de décadas, infraestructuras infrautilizadas y caras, sin soluciones a medio-largo plazo... y la situación empeora. Almería se seca, algo que se veía venir, y se pone en riesgo el consumo humano en muchos de sus municipios de interior, que año sí y año también dependen de la compra de esas famosas cubas para pasar los meses donde el sol se fija más horas en el cielo. Pero es que la escasez de precipitaciones se agrava debido al llamado cambio climático para los que prefieren tirar de eufemismo al señalar ese temible calentamiento global. Pero donde más se está sintiendo o más preocupación hay en esta provincia seca del suereste español es en el principal motor de su economía, donde se ha convertido en un recurso escaso y del que se ha aprendido a sacar su máximo partido. Tanto, que ahí están los datos. Por ejemplo, en Almería 1 hectómetro cúbico de agua es capaz de generar 5.297 euros, muy por encima del resto, pues Murcia genera 2.987 euros y la provincia supera, incluso, a comunidades como Aragón o Extremadura en cinco o seis veces más. Pero los regantes almerienses siguen pidiendo asegurar sus recursos y cubrir al menos necesidades mínimas, y es que aún hoy no lo están. Se estima que la agricultura padece un déficit hídrico que se registra entre los 160-190 hectómetros cúbicos anuales, según datos de la Mesa del Agua, integrada por responsables de comunidades de regantes pero también por representantes del tejido empresarial integradas en Asempal, que forma parte de esta institución de un par de años de vida. Los agricultores están cansados de escuchar promesas. Necesitan agua a un coste accesible. Pues como siempre se repiten:

Una declaración de intenciones que fue arropada por el propio delegado del Gobierno andaluz en Granada, Pablo García, y que por el momento, en la Junta de Andalucía aún no se han ‘mojado’ para aclarar“No por no vivir en una zona seca, dejamos de merecer el agua de otros lugares. El agua es un bien común”. Granada también pasa ‘sed’... y eso que tienen el agua que necesitan muy cerca. O más bien la tienen. El pasado mes de marzo, el Ayuntamiento de Motril, a través de su Consejo Municipal Agrario, movilizó a miles de personas para exigir al Gobierno Central acometa las obras de las ca-

lo. En paralelo, se ha puesto la primera piedra del Pacto Andaluz del Agua, una norma que requiere de mucho consenso para su desarrollo pero cuyo objetivo es abordar cuestiones tan importantes como la planificación hidrológica, el régimen de las obras hidráulicas, la regulación del ciclo integral del agua de uso urbano y políEn Almería un ticas de abastecihectómetro miento, saneamiento y depuracúbico es ción, de las aguas capaz de generar 5.297 subterráneas, de las comunidades euros. Muy de usuarios, de los por encima de regímenes de prevención de inundaMurcia: 2.987

nalizaciones del sistema BéznarRules, una presa se construía en 2003, y cuya agua no están aprovechando los regantes de esta amplia zona, la Costa Tropica. Otra problemática que lleva aparejada esta infraestructura, es que no solo acabaría con los problemas de los regantes granadinos, sino que también lo podría hacer con sus vecinos. En ese sentido, lo que va de año no ha estado exento de polémica, ya que el propio Ayuntamiento motrileño, además de pedir esta infraestructura, ya se ha manifestado rotundamente en contra de “trasvases o posibilidades de que el agua de Rules vaya a Málaga o Almería”.

ciones y sequías, de los caudales Ya se ha puesto ecológicos de los la primera trasvases, del régipiedra del men económico financiero del agua Pacto Andaluz y régimen de indel Agua para fracciones son susun consenso ceptibles de ser en estas abordadas en el marco del pacto políticas andaluz por el Agua, reza la proposición no de ley (PNL) aprobada. En definitiva, solidaridad entre todos y aprovechar todos los recursos disponibles y asegurar un reparto justo, en igualdad de acceso.

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El pimiento consolida su ‘sorpasso’ al tomate en superficie de cultivo MACROMAGNITUDES PROVINCIALES AGRARIAS (millones de euros) 2016 2017 A.- PRODUCCION RAMA AGRARIA 2.552,16 2828,14 A.1.-PRODUCCION VEGETAL 2.333,33 2.598,31 A.2.- PRODUCCION ANIMAL 173,41 183,80 A.3.- PRODUCCION DE SERVICIOS 25,77 26,19 A.4.- ACTIVIDADES SECUNDARIAS NO AGRARIAS 19,65 19,84 B.- CONSUMOS INTERMEDIOS 495,06 523,56 C=(A-B) VALOR AÑADIDO BRUTO 2.057,10 2.304,58 D.- AMORTIZACIONES 55,11 57,14 F.- OTRAS SUBVENCIONES 92,64 118,98 G.- OTROS IMPUESTOS 14,24 13,78 I = (C-D+F-G) RENTA AGRARIA 2.080,39 2.352,64

El pimiento continúa ganando terreno de superficie de cultivo en detrimento del tomate, que en los últimos años está perdiendo hectáreas

DATOS ESTRUCTURALES Explotaciones (número) Superficie Agraria Útil (hectáreas) Mano de obra (UTA) Jornales generados

21.682 203.105 34.050 9.558.050

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES HORTALIZAS Superficie (hectáreas) Producto Tomate Pimiento Sandía Calabacín Lechuga

2014/15 11.206 9.378 7.100 7.219 7.048

2015/16 10.345 9.326 8.378 7.477 7.104

Producción (toneladas) Producto Tomate Pimiento Sandía Calabacín Lechuga

2014/15 1.094.896 651.170 447.120 347.160 154.492

2015/16 984.757 630.769 525.671 416.388 155.862

CÍTRICOS Superficie (hectáreas) Producto Naranjo dulce Mandarino total Limonero Pomelo

2014/15 4.707 2.447 1.352 32

2015/16 4.655 2.549 1320 32

2016/17 4.632 2.602 1.399 32

2017/18 4.616 2.602 1.336 32

2018/19 nd nd nd nd

Producción (toneladas) Producto Naranja dulce Mandarina Limón Pomelo

2014/15 115.689 72.143 41.377 1.066

2015/16 101.346 75.204 32.610 1.081

2016/17 112.081 65.783 37.137 1.106

2017/18 105.581 52.598 39.468 1.172

2018/19 nd nd nd nd

2016/17 10.940 9.611 8.590 7.382 7.263

2017/18 10.220 10.310 8.940 7.970 7.191

2018/19 9.555 11.125 10.524 7.439 7.420

2016/17 2017/18 1.107.707 1.008.867 665.922 694.402 532.288 558.223 434.195 448.975 160.741 158.298

2018/19 888.389 813.101 549.113 488.967 194.675

Fuente: Anuarios CAPDR y Avance de Superficies y Producciones

PRINCIPALES PRODUCCIONES Producciones vegetales (millones de euros) Producto 2015 2016 %2016

Hortalizas Cítricos Otros Valor de la Producción Vegetal

2.018,43 2.111,24 85,02 87,66 140,17 134,43

90,5% 3,8% 5,8%

1.243,62 2.333,33 100,0%

Producciones animales (millones de euros) Producto 2015 2016 % 2016 Carne y ganado porcino 74,56 105,97 61,1% Leche 31,41 27,72 16% Carne y ganado de ovino y caprino 19,73 18,16 10,5% Otros 22,68 21,56 12,4% Valor de la Producción Animal 148,38 173,41 100,0% nd: información no disponible

PRECIOS EN ORIGEN (€/kg) Hortícolas protegidos Producto 2014/15 Tomate 0,57 Pimiento 0,76 Sandía 0,41 Calabacín 0,82

2015/16 0,53 0,86 0,34 0,47

2016/17 0,78 0,91 0,35 0,67

2017/18 0,66 0,73 0,47 0,52

2018/19 nd nd nd nd

Hortícolas al aire libre Producto Tomate Pimiento Sandía Calabacín Lechuga

2014/15 0,57 0,45 0,20 0,42 0,28

2015/16 0,87 0,07 0,22 0,27 0,25

2016/17 2017/2018 0,48 0,46 0,54 0,69 0,33 0,21 0,41 0,60 0,27 0,30

2018/19 nd nd nd nd nd

Cítricos (€/kg) Producto Naranja dulce Mandarina Pomelo Limón

2014/15 0,16 0,39 0,28 0,36

2015/16 0,23 0,48 0,41 0,65

2016/17 0,31 0,55 0,19 0,45

2018/19 nd nd nd nd

2017/18 0,27 0,45 nd 0,43

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

40 L A C A M PA Ñ A

41 AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

L A C A M PA Ñ A

La ‘fruta del dragón’, alternativa viable para los productores La agricultura andaluza ha puesto el ojo en el cultivo de pitaya ante las buenas expectativas que ofrece en cuanto a las cotizaciones. El último paso para que esta producción se extienda está en manos de los investigadores, que están avanzando en el manejo del cultivo para que sea lo más rentable posible.

L A C A M PA Ñ A CÁDIZ

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

UnpescadordeConilmuestralastemidasalgasrecogidasporlasredestrasvolverdefaenar.

La ruina del alga invasora que llegó de Asia Alejandro Morales ugulopterix Okamurae. Los pescadores de Cádiz no podían ni imaginar que un nombre tan extraño iba a formar parte de su día a día y de forma, además, tan desagradable. Así es como se le conoce científicamente a un alga invasora procedente de Asia que lleva meses haciendo verdaderos estragos en los caladeros de pesca de Cádiz y de otras provincias, como Huelva o Málaga. Una verdadera crisis que está eliminando a especies enteras, no tanto porque los peces mueran, sino porque se marchan, ante la profusa presencia de esta especie de alga que se sospecha que llegó en algún barco procedente de Asia a las aguas gaditanas (se cree que al Puerto de Algeciras pues fueron los pescadores de este municipio y los de Tarifa los primeros en darse cuenta de la situación). La plaga de esta invasora está generando la ruina económica a armadores y pescadores, causando pérdidas económicas millonarias y, lo que es peor, distribuyendo incertidumbre para el futuro cercano ante las dificultades que presenta su eventual erradicación. Flotas como las de Conil y Barbate son las más afectadas en la provincia gaditana, aunque no las únicas. Echan sus redes y lo que recogen en cada vez más amplias zo-

nas es únicamente un manto verde de algas. El peso de las mismas, incluso, origina en ocasiones que los pescadores no puedan ni siquiera subir las redes, y que por tanto las tenga que cortar y perder en el fondo marino. La Federación de Cofradías de Pescadores de Cádiz (Fecopesca) ha reclamado al Gobierno de España y a la Junta de Andalucía la creación de una mesa de trabajo para abordar la proliferación del alga. Su extensión por la costa a lo largo de los últimos cuatro Algunas años califica de “caespecies han tástrofe ambiental”, porque “no vadesaparecido prácticamente le esperar tanto tiempo a que declaen los últimos ren que es una esmeses de los pecie invasora” pacaladeros ra actuar y hay zonas como el entorgaditanos no del Faro Camarinal donde los barcos tienen “imposible” faenar y “no capturan peces, capturan algas “. Así se manifestó recientemente su secretario general, Nicolás Fernández, quien ejemplifica la situación que viven en la flota de Conil de la Frontera con licencia para faenar en aguas marroquíes. =cho de las 11 embarcaciones con licencia no la es-

tán utilizando porque, arguye, “ir hasta allá, para que no haya nada; ir por ir, pues mejor no ir”. Fernández explicó que la planta ha eliminado el resto de la flora, y con ello ha desplazado la fauna marina. “El pescado no desaparece, lo que hace es moverse. Si un pez no tiene dónde esconderse, qué comer y las rocas están tupidas por una capa de alga, es imposible que esté”, argumentó, antes de subrayar que la transformación del ecosistema “va a llevar a una transformación de costumbres”, bien en la forma de pescar o en el género que se recoge del mar. Este verano diez embarcaciones de la flota de Barbate se han trasladado al puerto de Conil porque en dirección al levante la situación empeora, y ya de hecho los pescadores de este último puerto tienen especies como la cherna o mero de profundidad (’Epinephelus aeneus’) que “ni se pesca”. En la misma localidad, la que más se capturó con 137,66 toneladas en 2015, año en que se detectó por primera vez esta alga en Ceuta, fue el sable o pez cinto (’Lepidopus caudatus’). En 2016, pasó a 110,46 toneladas; en 2017, a 174,88; en 2018, bajó a 51,57, y en los primeros siete meses de 2019 se recogieron 143 kilos, una caída del 99,72% respecto al total del año anterior. Otro pescado cuya ausencia se ha hecho notar es el voraz o besugo de la pinta (’Pa-

gellus bogaraveo’), del que se consiguieron 21,88 toneladas en 2017. Al año siguiente, la cantidad bajó a 2,5 toneladas. En el actual, solo se habían pescado 196 kilos a finales de julio, un hundimiento del 92,16%. El propio alcalde de Conil, Juan Bermúdez, ofreció datos desalentadores sobre la crisis de las algas en sus caladeros. Según el regidor, la situación es “crítica” ya que, según manifiestan los propios pescadores “un 80% del caladero ya está invadido por estas algas”, lo que hace “imposible” la pescar artesanal. “Si fuese chapapote, ya se habría declarado la alerta Los medioambiental y pescadores se estaría actuando contra el alga invaexigen que sora, que está acaactúe la administración bando con una de las reservas maripara intentar nas mejor conserfrenar esta vadas del litoral gaditano”. Así de concrisis tundente se pronunció el gerente de la Organización de Productores Pesqueros Artesanales Lonja de Conil, Nicolás Fernández. Este representante del sector pesquero gaditano y andaluz considera que después de haber analizado todos los parámetros, estamos ante “una catástrofe ambiental sin precedentes en nuestra zona, de una gran envergadura, donde lo que vemos en las playas es solo la punta del iceberg”. En su opinión, “lo gordo está abajo, en la mar, donde a 40 o 50 metros hay un manto verde copado totalmente”. Mientras el alga sigue campando a sus anchas en las aguas gaditanas, las pérdidas económicas se acumulan en un sector de por sí castigado históricamente por numerosas contingencias.

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CÁDIZ L A C A M PA Ñ A

Ungrupodemariscadoresrecogencoquinas.

AcumulacióndealgasrecogidasporunbarcodeBarbate.

La Junta modificó la veda de la coquina La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible que dirige Carmen Crespo modificó los períodos de veda de la coquina en el Golfo de Cádiz para 2019, mediante una resolución de la Dirección General de Pesca y Acuicultura. Inicialmente la veda estaba establecida para un período de dos meses seguidos, concretamente en los meses de mayo y junio. Por su parte, el colectivo de mariscadores a pie que se dedican prácticamente en exclusividad a la coquina, integrado por cerca de 300 profesionales, demandaban una modificación de la veda de esta especie, teniendo en cuenta que este año tuvieron que interrumpir su actividad en varias ocasiones por el cierre

de las zonas de producción motivado por la presencia de toxinas. La Consejería accedió a la petición unánime del sector, manteniendo el total de dos meses que los informes de asesoramiento científico aconsejan para preservar la conservación de la especie y la actividad de los mariscadores, pero de forma escalonada y permitiendo poder trabajar en el mes de junio en el que la coquina aumenta su valor por el incremento de la demanda por la afluencia turística en las zonas de playas. La Consejería cumplió así con el compromiso de prestar el mayor apoyo al sector pesquero, en este caso el sector del marisqueo a pie del Golfo de Cádiz.

L A C A M PA Ñ A CÁDIZ

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

Un jornalero recoge uvas para vino en una explotación gaditana.

La vendimia finaliza con un 30% de caída, pero uvas de una gran calidad a provincia de Cádiz prácticamente dobló en toneladas recogidas a la siguiente provincia andaluza en importancia productora de uva para vinificación, Córdoba, en la última campaña de vendimia finalizada, la correspondiente a 2018 y que puede considerarse como buena para los productores gaditanos. La denominación de origen protegida (DOP) JerezXerés-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda obtuvo 81.337.022 kilogramos de este fruto, el más importante de la agricultura gaditana, lo que supuso un au-

mento del 9% con respecto a la campaña anterior. Los primeros datos de la campaña de vendimia recién finalizada, en cambio, son mucho peores en la provincia gaditana, pues se prevé una reducción de la producción con respecto al buen año 2018 de casi el 30%. En todas las denominaciones de origen andaluzas fue una buena campaña la anterior, obteniendo una media de aumento con respecto a 2017 del 26%. No obstante, en las viñas de Cádiz esta mejora fue menor (el reseñado 9%), en lo que sin duda

influye la mucha mayor superficie de vides con las que cuenta. A nivel andaluz, las condiciones climáticas han favorecido el incremento de la producción en un 19,23% respecto a la campaña anterior, que marcó mínimos por las adversas condiciones climáticas. Con datos aún provisionales, lo más destacable que ninguna provincia ha experimentado una bajada de producción respecto a la campaña pasada. Los datos recogidos en el Avance de superficies y producciones de octubre sitúan la producción total de uva de vinificación de Andalucía de 2018 en 178.476 toneladas, lo que la acerca a la media del periodo 2007-17. La campaña se desarrolló en su calendario normal, tras varios años marcados por la precocidad. Las vides se recuperaron gracias a las condiciones climatológicas primaverales y estivales, lo que favoreció un incremento de la producción que ha venido a romper la tendencia de las dos campañas anteriores. La disponibilidad de agua y las suaves Si en 2018 se temperaturas han recogieron propiciado una len81,8 millones ta maduración, que de kilos, en la ha dado lugar a unas uvas de muy presente buena calidad, auncampaña han que de menor grasido 57,3 en duación que en años anteriores. la provincia Sin tener en cuenta la graduación de las uvas dedicadas a pasificación, el valor máximo en la graduación de las uvas blancas andaluzas se ha dado en la DOP Montilla-Moriles (13,6 ºBaumé), igual a la de la pasada campaña, y el valor mínimo en la DOP Jerez-XérèsSherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda (11,2 ºBé), inferior al valor de la campaña pasada. También contribuyó a la buena cosecha que no se produjera ninguna incidencia sanitaria a pesar de las condiciones favorables para ello, gracias al cuidado y labor de los productores. Y en cuanto a los precios pagados a los agricultores, en general han sido similares a los de la campaña anterior. De hecho, el precio medio pagado en la vendimia de 2018 en la DOP jerezana y de Sanlúcar ha sido de 0.360 euros por kilo, por los 0,361 de la campaña de 2017. Las previsiones para la campaña de 2019 no son tan halagüeñas. Finalmente el inicio de la vendimia ha tenido un cierto adelanto sobre las fechas previstas. El 8 de agosto comenzaron los primeros cortes de uvas de las variedades blancas, y el 12 empezó la vendimia de la variedad Palomino en las viñas jerezanas ubicadas en las zonas más cálidas y, paulatinamente, se fueron incorporando zonas y pagos de interior, que son los primeros en alcanzar la suficiente madurez. El 20 de agosto se

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CÁDIZ L A C A M PA Ñ A

Vista parcial de un viñedo ubicado en la provincia de Cádiz.

PRODUCCIÓNDEUVAENLASDOPEN2018YVARIACIÓN RESPECTO A LA CAMPAÑA ANTERIOR DOP Jerez.Xerés-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda DOP Montilla-Moriles DOP Condado de Huelva DOP Málaga y Sierras de Málaga VC Granada VC Lebrija

Producción 2018 (kg.)

Variación respecto 2017

81.337.022 44.675.407 32.287.000 4.200.000 2.340.000 110.50

9% 33% 25% 20% 53% 15%

Fuente: Observatorio de Precios y Mercados (Junta de Andalucía)

OFERTA COMPLEMENTARIA Bodega La Constancia innova en enoturismo

Distintas variedades de caldos de Jerez.

empezaron a incorporar viñedos de municipios más costeros, generalizándose la vendimia en todo el marco. El descenso de producción medio se acerca al 30% (29,5%) respecto a la campaña pasada para la DOP Jerezana y de Sanlúcar. La producción final, aunque el dato por el momento es provisional, se ha situado ligeramente por encima de los 57,3 millones de kilos de uva, según las cifras aportadas por los productores de la provincia gaditana. La primavera fue muy seca, lo que ha supuesto el aclareo de los racimos, mientras que el verano se presentó inusualmente fresco. En general, el verano ha tenido temperaturas anormalmente suaves, lo que ha propiciado una maduración muy

lenta de la uva, que ha alcanzado una gran calidad, con contenidos de azúcares por encima de lo habitual, situándose la media en 12,12 ºBaumé. Por otra parte, apenas ha habido levante que seque la uva, aunque sí importantes rociadas nocturnas, que han tenido como consecuencia la aparición de brotes puntuales de pudrición y oídio en algunos viñedos de la costa, que han podido ser fácilmente controlados. Aún así, la uva que está entrando en los lagares presenta una buena-muy buena calidad sanitaria. La mecanización en la recogida abarata los costes y permite la vendimia nocturna, lo que favorece el control de la temperatura y calidad de la uva. Es por ello que se ha generalizado en más del 80% del Marco.

La Bodega Viña La Constancia continúa innovando en el enoturismo, en esta ocasión ofertando una original Cata Musical entre sus propias botas. Innovación, creatividad, imaginación y originalidad. Son las principales características que trabaja la parcela turística de la Bodega Viña La Constancia. Una bodega familiar, regentada por los hermanos Martín, que cuenta con su propia viña y su propia producción y que, desde hace unos años, cuenta con una importante, extensa y original oferta enoturística única en la ciudad que consigue diferenciarle del resto. A la cabeza se encuentra José Luis Baños, el encargado de organizar, recibir y poner en marcha cada visita. Un cordobés que se enamoró en Jerez. Desde una visita privada por el viñedo y la bodega, con cata de cinco vinos y frutos secos, hasta catas sensoriales (a ciegas), siesta en su propia bodega, yoga entre viñas o catas en velero. La última innovación ha sido la cata musical. Anteriormente ya habían maridado sus jereces con el Carnaval de Cádiz o con el flamenco.

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Sube la renta agraria, pero sigue siendo la más baja de toda la comunidad andaluza MACROMAGNITUDES PROVINCIALES AGRARIAS (millones de euros) A.- PRODUCCION RAMA AGRARIA A.1.-PRODUCCION VEGETAL A.2.- PRODUCCION ANIMAL A.3.- PRODUCCION DE SERVICIOS A.4.- ACTIVIDADES SECUNDARIAS NO AGRARIAS B.- CONSUMOS INTERMEDIOS C=(A-B) VALOR AÑADIDO BRUTO D.- AMORTIZACIONES F.- OTRAS SUBVENCIONES G.- OTROS IMPUESTOS I = (C-D+F-G) RENTA AGRARIA

DATOS ESTRUCTURALES Explotaciones (número) Superficie Agraria Útil (hectáreas) Mano de obra (UTA) Jornales generados

9.643 402.938 11.022 3.097.182

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES

2016 593,06 438,89 129,87 8,57

2017 684,78 519,45 140,75 8,71

HORTALIZAS Superficie (hectáreas) Producto Tomate Pimiento Zanahoria

2014/15 1.074 404 2.209

2015/16 1.125 380 1.800

2016/17 1.754 380 1.800

2017/18 1.696 382 1.568

2018/19 1.532 428 2.031

15,73 247,48 345,58 53,15 120,77 10,86 402,34

15,87 254,62 430,16 52,81 130,66 12,03 495,99

Producción (toneladas) Producto Tomate Pimiento Zanahoria

2014/15 35.691 21.184 103.815

2015/16 54.110 15.100 117.000

2016/17 50.962 14.440 117.100

2017/18 52.455 16.844 108.000

2018/19 nd 27.625 114.260

CEREALES Superficie (hectáreas) Producto Trigo Triticale Avena

2014/15 64.418 19.966 9.088

2015/16 64.418 15.241 11.266

2016/17 74.815 10.950 10.600

2017/18 68.408 12.417 12.380

2018/19 56.943 16.544 12.954

Producción (toneladas) Producto Trigo Triticale Avena

2014/15 214.863 79.850 33.711

2015/16 222.303 57.914 25.574

2016/17 2017/18 143.281 223.872 35.04030.85151.236 16.187 18.941

Todos los valores económicos relacionados con la producción agrícola y ganadera han subido en esta campaña

2018/19 185.876 55.489 18.926

Fuente: Anuarios CAPDR y Avance de Superficies y Producciones

PRINCIPALES PRODUCCIONES Producciones vegetales (millones de euros) Producto 2015 2016 %2016

Hortalizas Cereales Otros Valor de la Producción Vegetal

164,23 94,73 273,24

131,24 51,09 256,56

29,9% 11,6% 58,5%

532,20

438,89 100,0%

Producciones animales (millones de euros) Producto 2015 2016 % 2016 Carne y ganado bovino Leche Otros Valor de la Producción Animal

56,69 33,25 47,53 137,47

58,23 33,25 38,39

44,8% 25,6% 29,6%

129,87 100,0%

nd: información no disponible Fuente: Macromagnitudes provinciales. CAPDER

PRECIOS EN ORIGEN (€/kg) Hortícolas al aire libre Producto 2014/15 Tomate 0,57 Pimiento 0,45 Zanahoria 0,30

2015/16 0,87 0,71 0,28

2016/17 0,48 0,54 0,33

2017/18 0,46 0,69 0,38

2018/19 nd nd nd

Cereales (€/t) Producto Trigo Triticale Avena

2015/16 257,47 178,92 175,68

2016/17 207,20 161,66 167,23

2017/18 212,10 174,68 166,10

2018/19 nd nd nd

2014/15 288,73 177,69 171,34

Fuente: Observatorio de Precios y Mercados. CAPDR. Nota: Los precios en origen corresponden al precio medio por campaña generado en Andalucía

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España como motor del acuerdo Mercosur Tomás García Azcárate Director Adjunto Instituto de Economía, Geografía y Demografía del CSIC

as negociaciones para un acuerdo entre la Unión Europea y Mercosur han terminado en acuerdo, tras más de 30 rondas de negociación celebradas durante los últimos 30 años. Ahora, le toca el turno al Consejo de Ministros europeos, al Parlamento Europeo y a los 27 (o 28) parlamentos nacionales ratificarlo para su entrada en vigor definitiva, ya que se trata de un acuerdo global que va más allá de los aspectos comerciales. No cabe esperar su entrada en vigor definitiva antes de finales del 2020. Por ahora, se esperan reticencias en Irlanda e Italia, con división de opiniones en Francia. Existe un cierto consenso en que, entre los sectores económicos potencialmente más beneficiados, se encentrarían las industrias del automóvil, de la maquinaria de equipo, química, farmacéutica, del textil y calzado, así como el sector servicios. ¿Pero qué pasa con el sector agrario? Desde la Comisión y los defensores del acuerdo, se ha afirmado que los negociadores se han esforzado por negociar un acuerdo equilibrado no solo entre sectores sino también dentro de cada sector, incluido el agrario. La Unión Europea liberalizará el 82% de las importaciones agrícolas, mientras que las importaciones restantes estarán sujetas a compromisos de liberalización parcial, incluidos los contingentes arancelarios para productos más sensibles como el vacuno de carne (que se sumarían a los contingentes actuales “Hilton”, entre otros), la carne de aves y porcina, el etanol, la miel, el ajo (¿?), el maíz dulce y el arroz. Queda una incógnita por resolver, y está ligada al Brexit. Los contingentes previstos son para una Unión Europea con 28 Estados miembros. En el caso de que el Reino todavía Unido no esté en la Unión Europea en el 2020, es legítimo preguntarse si, y como, serían revisados. El precedente de la resistencia de los países terceros a una división de sus contingentes no facilita una visión optimista al respecto. Un último factor no parece haber sido tomado en cuanta por los negociadores. La competitividad relativa de las economías de Mercosur y europea depende también de

las paridades monetarias. Por ejemplo, the Economic Forecast Agency preveía una devaluación del 25% del real brasileño comparado con el Euro entre julio 2019 y julio 2022. La Comisión ha repetido, pero no podía ser de ninguna manera diferente, que los productos que se importarán deberán satisfacer las mismas exigencias que las que se imponen a los productos europeos. Esto quiere decir que, por ejemplo, se tendrán que respetar los Límites Máximos de Residuos vigentes en Europa, incluyendo el nivel Zero de los productos cuyo uso no está autorizado en Europa; que no entraran carne con hormonas…. Pero sigue vigente las diferencias de costes de producción generadas por el uso de dichos productos prohibidos si no se están presentes en el producto final. Lo mismo cabe decir de las reglas europeas relativas al bienestar animal.

Queda una incógnita por resolver, y está ligada al Brexit. Los contingentes previstos son para una Unión Europea con 28 Estados miembros La utopía posible En este contexto extremadamente complejo, la pregunta del millón es como avanzar en la práctica para que el acuerdo movilice sus ventajas potenciales y hacer frente a los retos que plantea. Se trata de redoblar los esfuerzos para negociar los protocolos fitosanitarios. En el caso de lo que llamamos en las negociaciones nuestros productos “defensivos”, la respuesta es menos evidente y debe encontrarse producto por producto. Nos vamos a permitir aquí abordar, a título de ejemplo, 3 de los productos que han salido en el debate hasta ahora. En el caso de los cítricos, el acuerdo llueve sobre mojado, después de una campaña de

comercialización record en España, en volumen (entorno a los 8 millones de toneladas) y en malos precios. Distintos factores intervienen: la carrera hacia la precocidad emprendida en el hemisferio norte; el desarrollo de las variedades tardías en el hemisferio Sur, mejores que nuestras tempranas y la arraigada costumbre de operadores españoles, y valencianos también en primer lugar, para comercializar antes de su plena maduración comercial. Todo este desaguisado ocurre en un contexto de acoso y derribo a una de las primeras interprofesiones que funcionaron (tiempo atrás) en España y unas tensiones históricas entre las dos patas económicas del sector (el comercio privado y las cooperativas) y entre regiones productores (levante versus Andalucía), siendo el principal punto de encuentro entre todos, las exigencias a las Administraciones para que financien arranques, cambios varietales o campañas de promoción. Brasil es el primer exportador mundial de zumo de naranja pero es sobre todo de zumo concentrado y congelado aunque también estén es leader en el mercado europeo del zumo 100% exprimidos, como señala el Comité de Gestión de cítricos Habrá que esforzarse en segmentar más e informar mejor al consumidor, en particular sobre los posibles contenidos en residuos de los productos brasileños. En cuanto al ajo, los productores temen que las importaciones europeas de ajo argentino se podrían duplicar, desde las 19.000 toneladas actuales a casi 40.000 en un futuro no demasiado lejano. La verdad es que este temor es difícil de entender ya que no solo España produce unas 250.000 toneladas sino que, ya hoy en día, Brasil es un gran mercado de exportación para España. ¿Somos hoy capaces, por la calidad de nuestro producto, de competir con los argentinos en el mercado brasileño y deberíamos asustarnos de la competencia argentina en nuestro propio mercado? A mí lo que me preocupa es la evolución varietal que está sufriendo la producción española. El ajo morado es la variedad tradicional. También sirve como base para su IGP más conocido, el ajo violeta de Las Pedroñeras. Su importancia es, año tras año, decreciente y ya representa en 2019 solo el 40% de la producción. Mientras tanto, el ajo blanco alcanza una cuota de mercado del 5% y la parte del león es capturada por una variedad china, la “spring”, más temprana y más productiva.

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

L A C A M PA Ñ A CÓRDOBA

El 12% del aceite de oliva mundial es cordobés a provincia de Córdoba produjo la pasada campaña más de 365.000 toneladas de aceite de oliva, un 12% del total mundial y una quinta parte de la producción española, según los datos ofrecidos por la delegación territorial de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta a través de su titular, Araceli Cabello. En el año 2018 se produjeron 365.000 toneladas de aceite de oliva, de las que exportaron 168.798 desde Córdoba, con un valor de 586 millones de euros, equivalente al 59% de las exportaciones agroalimentarias de la provincia. El promedio del periodo 2014-2018 fue de 578 millones. En la provincia de Córdoba, segunda potencia provincial en producción de aceite de oliva a nivel regional y nacional, hay un total de 185 almazaras. La media provincial se sitúa en 2.016 toneladas de aceite por almazara. Las ventas totales desde almazaras alcanzan las 303.282 toneladas, de las que 22.099 corresponden al mes de julio. Estas ventas suponen el 23% nacional, sólo superado por Jaén. Por comarcas, la Subbética vuelve a repetir en primera posición, con 124.250 toneladas de aceite producidas en sus almazaras (un 34,3% del total). Le sigue GuadajozCampiña Este, con 90.964 T (25,1%), el Valle del Guadalquivir, con 81.140 toneladas

(22,4%) y Campiña Sur, con 54.630 toneladas (15,1%). La producción de aceite en el norte, Pedroches y Valle del Guadiato, representa el 3,2% del total provincial, aunque destaca por su concentración de olivar ecológico. Por municipios, las almazaras de Baena se sitúan en primer lugar, con 37.812 toneladas, seguidas por las de Lucena, con 25.297 toneladas, Priego de Córdoba (22.054 T), Montoro (18.798 T), Almedinilla (18.148 T), Carcabuey (17.882 T), Montilla (15.858 T) y Cabra (15.318 T), entre los más productores. La media de producción por municipio en la última campaña ha si-

Unchorritodeorolíquidoenformadeaceitedeolivavirgenextra.

do de 6.839 toneladas, y la provincia de Córdoba ha producido aceite en almazaras de 53 de los 77 municipios existentes (69%). En la provincia de Córdoba hay 364.822 hectáreas de olivar, con una evolución creciente en los últimos años. Existen cuatro denominaciones de origen: Baena, Priego de Córdoba, Montoro-Adamuz y Lucena, y el valor de la producción final del olivar a precios de agricultor supuso el pasado año el 58% del total de la facturación agraria. La campaña actual, en cambio, resultará mucho menos productiva para los olivareros cordobeses, pues se espera una importante caída en la producción. La junta directiva de Cooperativas Agro-alimentarias en la provincia puso el foco durante el mes de septiembre el foco en la campaña de aceite de oliva, en la que, según las estimaciones de la federación, se espera un 40%

menos de producción. En consecuencia, se prevé que los oleicultores cordobeses generen en torno a 220.000 toneladas en 20192020, frente a las 365.000 de la campaña actual. Son los olivares de secano y de riego deficitario los que ocasionarán una reducción tan drástica en la producción de aceite de oliva de la próxima campaña, según los representantes de los productores. Con datos de la campaña 2017-2018 y de la aceituna de mesa de 2018-2019, la producción final agraria en la provincia se eleva a los 785 millones de euros y representa el 59% del total del agro. Respecto a las exportaciones de aceite en la provincia, en 2018 se vendió por valor de 536 millones de euros. El destino lo componen fundamentalmente los países integrantes de la Unión Europea, con 305,6 millones de euros el aceite adquirido, un 57% de la facturación. El ranking de compras lo encabeza Italia, con 203,3 millones. Le siguen Estados Unidos, con 118,9, y Portugal se sitúa tercero con 41,7 millones y un incremento del 83%. el día Unos jornaleros, en plena faena en una finca. Pero ni mucho menos toda la aceituna recogida en los campos cordobeses se destina a la molturación. Córdoba alcanzará aproximadamente las 76.000 toneladas de aceituna de mesa durante la presente campaña , según adelantó el secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Vicente Pérez. La cosecha de aceituna potencialmente verdeable “se estima inferior que la campaña anterior, así como a las de las últimas campañas analizadas”, según

Elpreciadofrutodelolivo,yaenlaalmazara.

coincide también la organización agraria Asaja-Córdoba. Por provincias, destaca en primer lugar Sevilla con algo más de 261.000 toneladas de aceituna de mesa, seguida de Córdoba (casi 76.000 toneladas) y Málaga (cerca de 53.500 toneladas). “Cabe destacar la La producción de la presente gran sequía que venimos sufriendo en campaña se los últimos meses y puede reducir que, sin duda alguna, marcará tanto hasta en un el comienzo del ver40% en los olivares de la deo este año, como la cantidad de proprovincia ducción verdeable que, si las lluvias

próximas no lo remedian, pueda dejarse parte en el árbol para ser destinadas a la producción de aceite por su bajo tamaño, dada la doble actitud verdeo/molino de la hojiblanca. Asimismo, los precios también condicionaran el destino de la aceituna” sostienen desde la organización agraria, e inciden en que, aunque aún es pronto para concretar datos de producción, “estimamos que será inferior a la media en algunas variedades y quizás un descenso algo más acusado en otras con respecto a la media del período 2014-2018 que se sitúa en 580,33 mil toneladas a nivel nacional”. Desde Asaja también han incidido en que se deben tener en cuenta las dos campañas anteriores “que han marcado en gran medida la producción de esta campaña”.

Problemas para encontrar mano de obra cualificada Para hacer frente a la recogida de la aceituna, un año más, los titulares de explotaciones no podrán contar con contingentes de mano de obra especializada extranjera, ya que, tal y como señaló el gerente de la federación de cooperativas, Joaquín García, la subdelegada del Gobierno de España en Córdoba, Rafaela Valenzuela, continúa sin reunirse con el sector. Concretamente, “lleva desde septiembre de 2018 sin atender las diferentes cartas y sin convocar la mesa de flujos migratorios”. Tras dos campañas que según el sector fueron “especialmente complicadas”, como la 2018-2019 y la 2019-2020, Joaquín García calcula que en la próxima “habrá menos problemas” debido a la escasa producción. Incide, eso sí, “en la dificultad para encontrar profesionales cualificados y que quieran trabajar en la provincia”.

51 AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

CÓRDOBA L A C A M PA Ñ A

Dostemporeros,durantelarecogidadelaaceitunaenCórdoba.

L A C A M PA Ñ A CÓRDOBA

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

DetalledeunacatadevinosdeMOntilla-Moriles,uneventotradicionalcadaañoenCórdoba.

Montilla-Moriles produce un 20% menos lo largo del reciente mes de septiembre finalizó la vendimia en la zona de Montilla-Moriles, en Córdoba, con una producción establecida a falta de redondear el dato oficial en 37 millones de kilogramos de uva, lo que supone una merma de un 20 por ciento respecto a la campaña anterior, que fue de 44 millones de kilos. La patronal agraria Asaja Córdoba detalla que respecto a la uva tinta, la cosecha ha sido de 3,2 millones de kilos, un 30 por ciento menos que los 4,6 millones de kilos de la campaña pasada. Además, se obtendrán, aproximadamente, unos 19 millones de litros de vino blanco calificado de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, lo que supone un “equilibrio” de oferta y demanda en la zona, por lo que se espera “que no haya excedentes”, según las mismas fuentes. La sectorial, que preside Juan Manuel Centella, subraya que la calidad del producto obtenido este año es “excepcional” y “mayor” que el año pasado”, por lo que ha sido una campaña “agronómica buena con un verano suave de temperaturas”, si bien la viña “no se ha cargado de uva”. Respecto a los precios de la uva, la patronal sostiene que “no están acordes a este descenso y su buena calidad”, de tal forma que las bodegas mantienen los de la cam-

Montemayor mima al ‘Pedro Ximénez’ La localidad de Montemayor, en la comarca de la Campiña Sur cordobesa, se convirtió en el epicentro mundial del vino dulce con la celebración de la III Feria “Paxera” para promocionar en exclusiva el Pedro Ximénez (PX). “Sin lugar a dudas en esta feria se concentra la mayor cantidad de este tipo de vino en todo el mundo, aunque es muy difícil hacer un cálculo de la cantidad de litros que hay en estos días en esa localidad”, según señaló Enrique Garrido, director gerente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla Moriles. Precisamente, para esta marca de calidad de vinos cordobeses “es primordial que un municipio como Montemayor abandere la promoción del PX, que es nuestro buque insignia, y es que cada vez hay más pueblos de nuestra comarca, como Montilla , Moriles o Baena, que están más sensibilizados para aportar su granito de arena y hacer más grande nuestra Denominación”.

paña pasada que rondaron los 0,41 euros por kilo, lo que sumado a la “disminución de la cosecha” puede “afectar negativamente al sector”. No obstante, se espera que los precios de las cooperativas “sean superiores” defendiendo la “excepcional calidad del producto de este año”. La vendimia de las variedades destinadas a la elaboración de los vinos blancos jóvenes sin crianza (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo y Moscatel) se inició el 22 de julio, mientras que el 9 de agosto comenzó la vendimia de la variedad autóctona y más característica del marco Montilla-Moriles, la Pedro Ximénez, y, con ello, se dio inicio también al tendido de los racimos al sol para su pasificación. La vendimia se adelantó dos semanas respecto al calendario del pasado año, concluyendo, tal y como estaba previsto, a mediados de septiembre. La falta de precipitaciones en primavera, junto con las altas temperaturas en mayo, generaron un menor cuajado y los racimos se han presentado sueltos. Durante el verano, la ausencia de lluvias y las cálidas temperaturas, aunque muy por debajo de las alcanzadas otros años, han favorecido la ausencia de enfermedades. Por tanto, la calidad sanitaria de la uva que ha llegado a los lagares es excelente. Precisamente las

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CÓRDOBA L A C A M PA Ñ A

UnracimodeuvaparavinodeMontilla-Moriles,apuntodesercosechado.

suaves temperaturas de este recién finalizado verano han permitido a la vid trabajar con mimo y se ha producido una muy buena maduración, logrando el idóneo contenido de azúcares, fenoles y una gran calidad. La graduación media de la uva que ha ido a lagares y cooperativas se sitúa entre 12,5 y 13 ºBaumé. La ausencia de precipitaciones y la elevación de las temperaturas en plena vendimia han provocado un decremento aún mayor a la merma de producción inicialmente estimada. Las cooperativas están liquidando la uva de la campaña anterior a un precio medio de 0,36 €/kg. La campaña precedente había sido muy buena, especialmente si se compara con la de 2017, que resultó bastante desastrosa por culpa de las condiciones climatológicas. Se entiende que este año se haya producido un descenso, ya que en 208 se vivió una muy buena temporada, con la obtención de 44.675.407 kilos de uva, un tercio

más de lo producido en 2017. En dicha campaña la cli- El descenso matología dificultó de la uva el proceso de pasi- tinta es aún ficación de la uva, mayor esta alargando el tiempo necesario para campaña, desecarla al sol. situándose Las bajas tempera- en un 30 por turas y la humedad ciento existente en el suelo tras las lluvias obligaron a incrementar los volteos para evitar una podredumbre que mermase la calidad. Afortunadamente, las precipitaciones se alternaron con días soleados y, aunque fue necesario incrementar el tiempo en los paseros, el desecado al sol fue el adecuado para concentrar todos los aromas de la PX que caracteriza los vinos del marco de la denominación de origen protegida MontillaMoriles. Aunque en principio las condiciones pre-

sagiaban una reducción significativa de la producción de uva que podría ser destinada a pasificación, finalmente los volúmenes fueron sólo ligeramente inferiores (1%) a los de la campaña snterior. Según la información aportada por el Consejo Regulador, en total se destinaron a pasificación 9.120 toneladas de las 42.300 toneladas de PX producidas. En cuanto a los precios, aunque, en general, las variedades blancas se han mantenido en niveles similares a los marcados en la campaña anterior, en las tintas hay una mayor heterogeneidad, lo que es función de la zona de producción. Del rango de precios y la media ponderada de las principales variedades cultivadas en Andalucía, destaca la amplitud del intervalo de precios de la uva Pedro Ximénez, debido a su presencia en muy diversas zonas de producción, aunque el precio medio viene marcado por el de la zona de mayor producción, la DOP Montilla-Moriles.

El segundo mejor dato de producción agraria, en 2018 El balance de 2018 correspondiente a la producción final agraria de la provincia de Córdoba desvela que ha alcanzado su segundo mejor dato histórico al facturar 1.354 millones de euros. El primer dato histórico de la producción final agraria en Córdoba tuvo lugar con el cierre de la campaña de 2017, cuando se cifró en 1.505 millones de euros, una cantidad que no se ha vuelto a superar. Esto representa una caída en un año del 11,5%. No obstante, las cifras de 2018 suponen un 14% superior a la media de los últimos cuatro años. La agricultura, en este caso, representa el 80% del total con 1.077 millones de euros, mientras que la ganadería supone el 20% restante con una producción valorada en 277 millones de euros. La delegada de Agricultura indicó que el ejercicio de 2018

ha estado marcado por una producción de 250.000 toneladas de aceite, por unas precipitaciones menores que la media, aunque favorables y por la consolidación de las cifras de producción ganadera. En el caso del olivar el valor de su producción, con datos de la campaña 2017-2018 y de la aceituna de mesa de 2018-2019, se eleva a los 785 millones de euros y representa el 59% del total de la producción final agraria. En el caso de los cultivos herbáceos, su valor es de 200 millones de euros y suponen el 15% del total de la producción final. Dentro de los cultivos herbáceos, destaca el incremento del 51% en los cereales. El girasol, por su parte, registró un incremento del 37% por rendimientos, mientras que el algodón aumntó también “a pesar del descenso de superficie”.

L A C A M PA Ñ A C Ó R D O B A

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

Más superficie en la provincia para tomate y melón; y menos para ajo, cebolla y sandía MACROMAGNITUDES PROVINCIALES AGRARIAS (millones de euros) 2016 A.- PRODUCCION RAMA AGRARIA 1.609,98 1.751,89 A.1.-PRODUCCION VEGETAL 1.216,35 1.331,67 A.2.- PRODUCCION ANIMAL 351,88 377,97 A.3.- PRODUCCION DE SERVICIOS 15,09 15,33 A.4.- ACTIVIDADES SECUNDARIAS NO AGRARIAS 26,66 26,92 B.- CONSUMOS INTERMEDIOS 526,16 539,25 C=(A-B) VALOR AÑADIDO BRUTO 1.083,82 1.212,64 D.- AMORTIZACIONES 149,42 151,40 F.- OTRAS SUBVENCIONES 305,60 325,09 G.- OTROS IMPUESTOS 13,40 12,70 I = (C-D+F-G) RENTA AGRARIA 1.226,60 1.373,64

La produccion tanto vegetal como animal ha tenido más valor esta campaña que la anterior en el conjunto de la economía cordobesa

DATOS ESTRUCTURALES Explotaciones (número) 39.485 Superficie Agraria Útil (hectáreas) 874.426 Mano de obra (UTA) 37.352 Jornales generados 10.495.912

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES HORTALIZAS Superficie (hectáreas) Producto Cebolla Ajo Sandía Tomate Melón Producción (toneladas) Producto Cebolla Ajo Sandía Tomate Melón CÍTRICOS Superficie (hectáreas) Producto Naranjo dulce Mandarino Pomelo Limonero Producción (toneladas) Producto Naranja dulce Mandarina Pomelo Limón

2014/15 873 2.142 569 220 452

2015/16 1.000 1.872 423 295 372

2016/17 1.248 2.072 389 249 355

2017/18 813 2.016 446 56 229

2018/19 820 1.668 420 96 249

2014/15 41.234 20.960 15.653 7.732 9.693

2015/16 47.227 19.431 11.152 10.483 8.064

2016/17 59.280 25.613 10.799 8.872 8.400

2017/18 36.585 21.150 12.519 1.960 4.866

2018/19 33.095 20.630 13.860 6.316 7.110

2014/15 11.210 488 41 13

2015/16 11.027 488 43 13

2016/17 11.220 488 45 13

2017/18 11.256 488 45 13

2018/19 nd nd nd nd

2014/15 237.662 11.437 1.795 260

2015/16 215.761 10.813 1.925 189

2016/17 248.472 10.811 2.202 320

2017/18 266.067 6.727 2.229 216

2018/19 nd nd nd nd

2017/18 347.533 4.159 351.692

2018/19 nd nd nd

2016/17 2017/18 1.475.793 1.346.934 14.605 13.573 267.590 252.887

2018/19 nd nd nd

Fuente: Anuarios CAPDR y Avance de Superficies y Producciones

PRINCIPALES PRODUCCIONES Producciones vegetales (millones de euros) Producto 2015 2016 %2016 Aceite de oliva 269,16 452,40 37,2% Aceitunas 421,91 386,64 31,8% Hortalizas 82,75 124,62 10,2% Cítricos 67,14 73,11 6’0% Otros 197,73 179,58 14,8% Valor de la Producción Vegetal 1.038,89 1.216,35 100,0% Producciones animales (millones de euros) Producto 2015 2016 % 2014 Leche 128,43 127,44 36,2% Carne de bovino 70,11 75,78 21,5% Otros 138,47 148,65 42,2% Valor de la Producción Animal 337,02 351,88 100,0% nd: información no disponible Fuente: Macromagnitudes provinciales. CAPDER

OLIVAR Superficie (hectáreas) Producto Olivar de almazara Olivar de mesa Olivar total

2014/15 342.985 4.122 347.107

2015/16 344.779 4.159 348.938

Producción (toneladas) Producto Aceituna de almazara Aceituna de mesa Aceite de oliva

2014/15 843.394 12.654 163.143

2015/16 1.395.506 16.185 269.446

PRECIOS EN ORIGEN Hortícolas al aire libre (€/kg) Producto 2014/15 Cebolla 0,10 Ajo nd Sandía 0,20 Tomate 0,57

2015/16 0,33 nd 0,22 0,87

2016/17 345.522 4.159 349.681

2016/17 0,29 1,33 0,33 0,48

2017/18 0,17 1,03 0,21 0,46

2018/19 nd nd nd nd

L A C A M PA Ñ A GRANADA

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

La ‘revolución’ de la almendra andaluza es un hecho y Granada sigue a la cabeza A. Morales a producción de almendra en la comunidad autónoma andaluza se ha incrementado en un 64% en la campaña 2018-2019 respecto al ejercicio precedente, hasta alcanzar las 107.819 hectáreas de producción en cáscara, según la síntesis final de campaña elaborada por el Observatorio de Precios y Mercados de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible. Granada sigue siendo el principal productor de Andalucía, con casi la mitad de todas las almendras que se ponen en el mercado (acapara el 47,8 del terreno dedicado a este cultivo en la comunidad autónoma). Además, la superficie en producción ha aumentado en Andalucía un ocho por ciento en la última campaña hasta alcanzar 169.848 hectáreas, impulsada fundamentalmente por la entrada en producción de plantaciones en regadío en las provincias de Granada y Sevilla, que han permitido al sector presentar unos números espectaculares y seguir marcando una tendencia alcista. Un 64% más de almendra en un año es mucha almendra y lo más significativo del dato no es la extensión de terreno dedicada al cultivo, sino el rendimiento. Un ejemplo sobre el conjunto de Andalucía: en 2009 se dedicaban 172.652 hectáreas en la comunidad autónoma a la produc-

ción de almendra, y aquel año se obtuvieron 53.958 toneladas en cáscara y 14.029 en grano. En 2018 la superficie fue incluso menor que diez años antes, con 169.848 hectáreas. Sin embargo, la producción fue más del doble, con 107.819 toneladas en cáscara y 28.033 en grano. Granada, Sevilla y en menor medida Málaga y Almería son las provincias que han experimentado un mayor incremento en el número de hectáreas en producción, consolidánLa provincia dose Granada y Alprodujo 41.673 mería como las provincias andalutoneladas zas con mayor suen la última perficie de almencampaña, dro en producción. 23.300 más Granada contó en que en la la pasada campaña con 81.105 hectáanterior reas dedicadas a almendros, de las cuales 76.436 lo fueron en secano y 4.669 en regadío. En Andalucía, el 90% de la superficie en producción de almendro se encuentra en régimen de secano. Granada concentra el 50% del secano andaluz, seguida de Almería (34%) y Málaga (12%). El almendro en regadío supone únicamente el 10% de la superficie en producción andaluza. Sevilla es la provincia con mayor superficie de almendro en régimen

de regadío (48% del total andaluz), seguida de Granada (29%) y Almería (7%). En los últimos cinco años la superficie en producción de almendro en secano ha crecido un 7%; mientas que la de regadío lo ha hecho un 162%. En la campaña 2018/19 el incremento de la superficie en regadío se modera, aumentando un 31% respecto a la campaña precedente. La superficie de secano aumenta un 6% al realizar la misma comparativa. El 32% de la superficie total de almendro en regadío iniciará su producción en los próximos años, poniendo de manifiesto el potencial de crecimiento de este cultivo en régimen de regadío. Granada, con una producción total de 41.673 toneladas y un aumento productivo respecto a la pasada campaña superior a las 23.300 toneladas se consolida como la principal productora andaluza. En segundo lugar, se encuentra Sevilla que experimenta un crecimiento productivo superior a las 6.200 toneladas y desplaza a Almería hasta la tercera posición en términos absolutos. Jaén se convierte en la cuarta provincia productora andaluza desplazando a Málaga. Según información obtenida de técnicos y expertos del sector, el rendimiento medio de las explotaciones en producción de almendro en secano en Andalucía oscila entre 400-500kg cáscara por hectárea en la campaña 2018/19. La campaña de recolección en Granada

Un operario manipula almendras para extraer el grano.

DISTRIBUCIÓN PROVINCIAL DE LA PRODUCCIÓN DE ALMENDRA EN CÁSCARA EN 2017 Y 2018 Granada Almería Málaga Jaén Sevilla Huelva Córdoba Cádiz ANDALUCÍA

2017

2018

Variación 2018/2017

18.335 18.372 3.651 2.540 20.502 557 1.209 732 65.898

41.673 25.137 4.040 7.374 26.783 565 1.442 805 107.819

127% 37% 11% 190% 31% 1% 19% 10% 64%

Fuente: Anuarios de estadísticas agrarias y pesqueras CAGPDS (datos de 2018 provisionales)

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GRANADA L A C A M PA Ñ A

Campo de almendros en plena floración.

se iniciaba con un retraso aproximado de 15-20 días respecto a las fechas habituales, promoviendo que la campaña de comercialización se iniciara con menor actividad que en campañas precedentes. En el mes de septiembre las compras realizadas por las comercializadoras se aproximaron al 20% del volumen total de la campaña, cifra significativamente inferior al período 2017/18. El retraso en la recolección desplazó a los meses de octubre y noviembre la mayor actividad comercial, concentrándose en este período cerca del 50% del volumen total de las compras en origen. En el mes de diciembre el volumen de compras de las comercializadoras descendió significativamente, no obstante, duplicó la cifra habitual de otras campañas. En la campaña 2018/19 la almendra en grano se ha liquidado al productor a un precio medio (4,80€/kg) ligeramente superior a la campaña precedente (2%), pero notablemente inferior al período 2016/17 (23%), donde la reducción de la cosecha de California favoreció las cotizaciones percibidas por los productores andaluces. Los expertos del sector consideran que difícilmente el precio de la almendra bajará de los 4€/kg en los próximos años, debido al buen ritmo de crecimiento de la demanda mundial de este apreciado fruto.

El mejor año para la venta exterior Andalucía exportó entre los meses de agosto y mayo de la campaña 2018/19 un total de 14.572 toneladas de almendra por un valor de 85,4 millones de euros. La campaña hamarcado un récord de exportación, incrementándose un 15% en volumen y un 13% en valor respecto al período precedente. La UE es el destino principal de las exportaciones realizadas desde Andalucía, concentrando el 78% del volumen y el 75% del valor de producción exportada. No obstante, es importante consi-

derar que una gran parte de la almendra importada de EEUU para abastecer a la industria andaluza es reexportada. España es el tercer productor mundial pero a su vez, el principal importador de almendra americana, para exportarla industrializada. No obstante, EEUU. controla el 80% de la producción mundial, mientras que España no supera el 5%. La almendra americana influye de forma determinante en la comercialización del producto español.

L A C A M PA Ñ A GRANADA

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

Un operario, en plena faena en una comercializadora granadina de espárragos verdes.

La Vega y el Poniente surten a Europa de espárragos as comarcas de la Vega de Granada y el Poniente, y algunas zonas del norte de la provincia de Granada, tienen en el espárrago verde una de sus históricas joyas de la corona en lo que a productos agrícolas se refiere. Numerosos municipios de estas zonas se vuelcan cada año en la campaña de este fruto, que representa en muchos hogares de estas localidades su principal ingreso y es un importante generador de empleo. Tal es así que en la provincia de Granada se produce el 70% de todo el espárrago verde nacional, un producto, además, de alta y reconocida calidad y que viene de vivir una buena campaña, la 2018/19 en líneas generales, una buena noticia después de venir de una campaña anterior muy complicada, con muy mala climatología en primavera que provocó pérdidas millonarias. Huétor Tájar, Villanueva Mesía, Salar, Loja o Algarinejo en el Poniente y Láchar, Moraleda de Zafayona, Huétor Vega o Fuente Vaqueros en la Vega dependen del ‘oro verde’ que crece en sus fincas y tras la finalización de la pasada campaña sus productores volvieron a sonreír. “La campaña ha sido positiva con una

Año récord de exportaciones El pasado 2018 fue el mejor año en cuano a exportaciones de espárrago verde para los productores granadinos y andaluces. Más de 16.000 toneladas se facturaron casi en exclusiva al mercado europeo, lo que supuso unos ingresos superiores a los 43 millones de euros. El crecimiento es exponencial en los últimos años, lo que habla bien tanto de la capacidad productiva del sector como de la buena comercialización y el auge de su consumo, especialmentefuera de España. En 2012, por ejemplo, la comercialización exterior no llegó a las 7.000 toneladas, por un valor de 18’5 millones de euros. Mientras, en la campaña 2017/18 la ifra de exportaciones del espárrago andaluz alcanzó las 12.800 toneladas y los 40,6 millones de euros. Lo mejor, con todo, es que el margen de mejora sigue siendo muy amplio.

previsión de producción que oscila entre las 38.000 y las 40.000 toneladas. La comercialización ha sido bastante fluida. Tuvimos algún problema puntual de mercado en mayo, que finalmente se resolvió sin grandes incidencias. Podemos hacer un balance positivo de esta campaña, en la que los precios han estado dentro de unos baremos de rentabilidad aceptables”, explicaba recientemente al Grupo Joly el responsable del sector del espárrago en la Federación Provincial de Cooperativas Agro-alimentarias, Antonio Zamora, quien considera muy importante para la estabilidad y el crecimiento del sector la creación de una Interprofesional del espárrago verde. Estos datos significan un aumento en la producción en la última campaña cerrada del entorno del 20%, según las mismas fuentes, después de que se haya vivido una temporada con buenas condiciones climatológicas y ninguna incidencia reseñable, con unos frutos de muy buena calidad. En Andalucía el cultivo del espárrago ocupó el año pasado 9.578 hectáreas, casi la misma cantidad que en el año anterior, por encima de las 9.061 hectáreas de 2016 ó las 7.739 hectáreas de 2012 y el consumo sigue una tendencia creciente, tanto en el mercado nacional como en el internacional, pues en 2018 se exportaron 15.533 toneladas con un valor de 42,7 millones de euros. Y siete de cada diez espárragos que

Los subtropicales siguen creciendo Las exportaciones de frutas subtropicales de Granada se han multiplicado por seis en menos de una década y, de hecho, esta provincia se sitúa como la segunda de Andalucía que más exporta de este producto; especialmente aguacates, que suponen tres de cada cuatro euros vendidos. En 2017 se alcanzaron los 43 millones de euros facturados por los productos subtropicales en lo referente a venta exterior, un dato que venía a ratificar una subida del 521% con respecto al año 2009, cuando se registraron 6’8 millones en ventas. Este crecimiento es un 167% superior al de las ventas andaluzas en este periodo y 61 puntos al registrado por las ventas nacionales. Las empresas exportadoras en Granada se han incrementado un 89% en menos de una década, lo que también ha resultado fundamental para el crecimiento de todo el sector. En la actualidad, en torno a medio centenar de empresas se dedican a la exportación de productos subtropicales con sede en la provincia de Granada, todas ellas radicadas en la Costa Tropical. Numerosos municipios de Granada viven en buena medida de la campaña del espárrago.

se ponen en el mercado tienen el sello granadino. La reseñada federación de cooperativas desarrolló meses atrás una campaña d promoción con el objetivo de seguir posicionando el producto en el mercado nacional y especialmente en el internacional, ahora que, más que nunca, los productos ‘verdes’ de calidad están ganando mucha cuota de mercado y se han hecho un hueco considerable en la cesta de la compra. Junto a Faeca-Granada, en la campaña de promoción intervinieron las cooperativas Centro Sur, Cosafra, Los Gallombares, Granagenil, Hortovilla, San Isidro, Los Fresnos y Espárrago de Granada que une a Vegachauchina, Agroláchar, Espafrón, Agromesía y Espalorquiana. Si 7 de cada 10 espárragos que se producen en España nacen en las parcelas granadinas, el porcentaje es similar entre lo que viaja al mercado internacional y lo que finalmente se queda en España. El 70% de la producción se dedica a la exportación, especialmente a países como Alemania, Dinamarca i Francia. Mientras, España únicamente consume el 30% restante, una situación que indica el potencial de crecimiento de este producto dentro de las fronteras nacionales siempre y cuando el sector sea capaz de potenciar su consumo. “El consumo crece despacio. Desde el sector estamos reforzando este conocimiento del espárrago verde, descu-

briendo su gran versatilidad gastronómica con una sorprendente variedad de formas de cocinar”, reconoce Antonio Zamora, quien, no obstante, advierte de que “el consumidor demanda calidad, especialización, la posibilidad de disfrutar de un producto fresco, natural, recién cortado, que conserve todo su sabor y propiedades saludables. Ofrecer este producto con estas condiciones es lo que nos hace avanzar en el mercado, afianzar nuestros clientes y conseguir nuevas oportunidades para este mayor volumen de producto”. Coordinar la oferta para evitar momentos de saturación en el mercado y difundir la importancia de consumir un espárrago altamente recomendable para la dieta por sus propiedades nutricionales son dos de los principales retos que afronta cada campaña el sector del espárrago en Granada y que podrían ser mejorados con la creación de la reseñada Interprofesional. En la ultima campaña la irrupción en el mercado europeo de algunos Siete de cada competidores codiez mo Alemania e Itaespárragos que lia fue el principal se producen en escollo para las cooperativas, que no España llegan obstante terminadesde el ron por dar una campo buena salida a su granadino producto.

Pepinos y cherries tiran del carro En la campaña agrícola 2018-19, que se inició en septiembre del pasado año, y que concluye el 31 de agosto, las empresas granadinas exportaron a la Unión Europea algo más de 170.900 toneladas de productos hortofrutícolas, frente a las 166.988 de la temporada anterior lo que representa un incremento ligeramente superior al 2%. Entre las mercancías, en las que se incluyen algo más de medio centenar de productos o variedades, sin duda los productos estrella de las exportaciones para las empresas granadinas vienen dado por el pepino holandés, con más de 54.000 toneladas, y del tomate cherry o cereza, que ha tenido una exportación superior a las 53.2 (31%). Entre ambos suman más del 60 por ciento de las exportaciones totales. El tercer producto con mayor salida y que sí ha tenido un aumento considerable con referencia al año anterior, es el aguacate, en sus diferentes variedades, que ha tenido un movimiento a Europa de más de 12.210 toneladas (8%). Cabe destacar el incremento que ha tenido en el último periodo la comercialización de los espárragos, con algo más de 9.200 toneladas en total.

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GRANADA L A C A M PA Ñ A

L A C A M PA Ñ A G R A N A DA

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

Las hortalizas mantienen la misma superficie de cultivo y similar capacidad productiva MACROMAGNITUDES PROVINCIALES AGRARIAS (millones de euros) 2016 2017 A.- PRODUCCION RAMA AGRARIA 1.570,61 1.580,85 A.1.-PRODUCCION VEGETAL 1.351,65 1.348,94 A.2.- PRODUCCION ANIMAL 183,52 196,09 A.3.- PRODUCCION DE SERVICIOS 6,13 6,23 A.4.- ACTIVIDADES SECUNDARIAS NO AGRARIAS 29,31 29,59 B.- CONSUMOS INTERMEDIOS 380,83 387,09 C=(A-B) VALOR AÑADIDO BRUTO 1.189,78 1.193,76 D.- AMORTIZACIONES 137,02 141,58 F.- OTRAS SUBVENCIONES 153,28 169,86 G.- OTROS IMPUESTOS 8,59 9,05 I = (C-D+F-G) RENTA AGRARIA 1.197,45 1.212,99

El espárrago ha gozado de una muy aceptable campaña y se mueve en sus valores habituales de los últimos años

DATOS ESTRUCTURALES Explotaciones (número) Superficie Agraria Útil (hectáreas) Mano de obra (UTA) Jornales generados

37.897 613.241 27.268 7.662.308

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES HORTALIZAS Superficie (hectáreas) Producto Tomate Pepino Lechuga Pimiento Judías verdes Espárragos

2014/15 4.339 2.633 3.444 1.072 1.672 5.572

2015/16 4.262 1.781 3.738 857 1.486 6.145

2016/17 4.016 1.025 3.959 780 1.333 6.446

2017/18 4.073 1.027 3.517 809 1.014 6.978

2018/19 3.985 1.031 3.516 794 1.100 7.182

Producción (toneladas) Producto Tomate Pepino Lechuga Pimiento Judías verdes Espárragos

2014/15 387.680 258.829 110.525 63.915 35.977 28.805

2015/16 389.295 181.856 113.937 50.989 29.755 34.521

2016/17 363.535 104.138 113.293 42.312 26.172 33.088

2017/18 367.612 103.107 122.976 44.937 19.327 31.327

2018/19 nd 103.317 122.976 44.928 22.123 32.806

FRUTALES NO CÍTRICOS Superficie (hectáreas) Producto Chirimoya Aguacate Almendro Níspero

2014/15 2.895 2.612 75.093 816

2015/16 2.901 2.614 84.993 819

2016/17 2.901 2.614 85.175 820

2017/18 2.821 2.584 96.796 820

2018/19 nd nd nd nd

Producción (toneladas) Producto Chirimoya Aguacate Almendra Níspero

2014/15 40.924 27.092 30.138 9.864

2015/16 41.791 24.222 26.936 9.913

2016/17 42.051 30.352 22.359 10.689

2017/18 40.861 30.085 41.673 10.705

2018/19 nd nd 41.464 10.685

OLIVAR Superficie (hectáreas) Producto Olivar de almazara Olivar de mesa Olivar total

2014/15 186.632 15 186.647

2015/16 192.659 15 192.674

2016/17 193.787 15 193.802

2017/18 196.397 45 196.442

2018/19 nd nd nd

Producción (toneladas) Producto Aceituna de almazara Aceituna de mesa Aceite de oliva

2014/15 431.514 69 100.934

2015/16 516.831 62 113.327

2016/17 481.882 81 107.818

2017/18 391.879 175 90.651

2018/19 nd nd nd

2017/18 0,46 nd 0,30 0,69 1,10 1,56

2018/19 nd nd nd nd nd nd

PRINCIPALES PRODUCCIONES Producciones vegetales (millones de euros) Producto 2015 2016 %2016 Hortalizas 713,94 629,91 46,6% Aceite de oliva 222,97 227,93 16,9% Frutas frescas 97,64 88,94 6,6% Aceituna 116,41 116,98 8,7% Frutas Tropicales 78,02 117,46 8,7% Otros 190,71 170,43 12,6% Valor Producción Vegetal 1.419,69 1.351,65 100,0% Producciones animales (millones de euros) Producto 2015 2016 % 2016 Porcino 54,31 56,03 30,5% Aves 44,19 48,14 26,2% Otros 82,63 79,35 43,2% Valor de la Producción Animal 181,13 183,52 100,0% nd: información no disponible Fuente: Macromagnitudes provinciales. CAPDR

PRECIOS EN ORIGEN Hortícolas al aire libre (€/kg) Producto 2014/15 2015/16 2016/17 Tomate 0,57 0,87 0,48 Pepino 0,49 0,40 nd Lechuga 0,30 0,25 0,27 Pimiento 0,45 0,71 0,54 Judías verdes 1,22 1,31 1,87 Espárragos 1,83 2,06 2,00 Fuente: Anuarios CAPDR y Avance de Superficies y Producciones

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El agroalimentario andaluz en el contexto del comercio internacional Arturo Bernal Consejero delegado de Extenda

a pujanza del agroalimentario andaluz en el mundo es una de las causas primordiales de que nuestra economía esté hoy más abierta al mundo que nunca. Las exportaciones andaluzas de alimentos y bebidas alcanzaron en los primeros siete primeros meses de 2019 un récord histórico de 7.214 millones de euros, que son dos de cada cinco euros de todas las ventas andaluzas al exterior. Estas cifras consolidan a Andalucía como líder nacional en exportaciones de alimentos y bebidas, con una cuarta parte (24,3%) de las ventas de España al exterior y un crecimiento del 4,8% interanual, que supera al de la media nacional y es el mayor de las seis comunidades más exportadoras. El complejo agroalimentario andaluz demuestra así su fortaleza y competitividad en el mundo. Su aportación a la balanza comercial de la comunidad en sólo siete meses es de 4.804 millones de euros; un superávit forjado en el éxito mun-

dial de alimentos y bebidas de Andalucía como el aceite de oliva, las frutas y hortalizas, los cárnicos o los vinos de nuestra tierra. Los verdaderos protagonistas de este éxito no son otros que nuestros productores y las empresas agroalimentarias andaluzas, que suman más de 3.400 exportadoras en 2018 y, lo que es más importante, la mitad de ellas son exportadoras regulares (cuatro años seguidos exportando). Su apuesta por la calidad y la innovación en todos los procesos, desde la producción hasta la comercialización, son los factores diferenciales que hacen que el agro andaluza ocupe posiciones de liderazgo en los mercados más exigentes. Aunque el viejo continente sigue siendo el principal destino de las exportaciones agroalimentarias de Andalucía, nuestras empresas abren ya las puer- Los tas de nuevos mer- verdaderos cados de Asia, protagonistas América y África, de este éxito donde se sucede- no son otros rán los mayores crecimientos eco- que nuestros nómicos en los productores y próximos años y las empresas donde radican las

grandes oportunidades para diversificar las exportaciones del agro andaluz. El atractivo y la necesidad de apostar por estos nuevos mercados crece aún más, en un momento en el que el comercio mundial se ve amenazado por la posibilidad de un Brexit sin acuerdo; la atonía de las principales economías europeas; la guerra comercial entre China y Estados Unidos, y las políticas arancelarias de este último. Sin embargo, frente a las amenazas del proteccionismo, asistimos a grandes oportunidades gracias al impulso de acuerdos de libre comercio entre la UE y naciones estratégicas para el comercio exterior de Andalucía, que auguran crecimiento y estabilidad para el negocio internacional de nuestras empresas. En esta línea, en América, segundo destino continental del agro andaluz, despuntan mercados clave en el continente americano, como Canadá, aún más con la firma del tratado de libre comercio entre Canadá y la UE (CETA), que eliminará de forma progresiva aranceles a los frescos europeos. Es una gran oportunidad para nuestro sector agroalimentario, que ha triplicado sus exportaciones al país en la última década. También cabe destacar el clima favorable en Latinoamérica, destino tradicional de nuestras exportaciones

ne nuestra posición de liderazgo en Marruecos. Extenda es el órgano que ejecuta la política de apoyo a la internacionalización de las empresas del Gobierno andaluz, diseñada desde la Consejería de la Presidencia, Administración Pública e Interior. Abrir mercados a nuestras empresas y hacerlo con garantías de éxito es nuestra razón de ser. Por ello, nuestro trabajo con el sector agroalimentario se enfoca

Nuestras empresas abren ya las puertas de nuevos mercados de Asia, América y África

ahora más que nunca en torno a las oportunidades que ofrecen estos nuevos mercados, sin olvidar anclar la presencia de nuestras empresas en los destinos maduros europeos. Por sus estándares

de calidad y exigencia son su principal sello de identidad y prestigio a la hora de abordar otros nuevos. Conforme a su importancia para Andalucía, el complejo agroalimentario es para Extenda un ámbito principal de actuación. Está presente en una de cada tres acciones que realizamos a lo largo del año, con las que apoyamos a un número equivalente a más de la mitad de las exportadoras regulares del sector. En 2019 volvemos a apoyar la presencia de la industria agroalimentaria andaluza en las principales citas mundiales del sector, como Fruitlogística, Biofach o SIAL, y desarrollaremos acciones estratégicas en apoyo de sectores sensibles, como la aceituna de mesa o el cárnico. Pero, sobre todo, potenciaremos las acciones hacia nuevos mercados de diversificación, para colaborar en que nuestras empresas alcancen las posiciones de liderazgo en esos mercados que ya ostentan en los europeos. El nuevo salto cualitativo de los alimentos y bebidas de Andalucía debe estar en Asia, especialmente sudeste asiático, y Oceanía. Un reto de este calibre requiere de información experta, estrategia y apoyo. En ello trabajamos en Extenda, que tanto desde Andalucía como desde nuestra red exterior también está llamada a abordar el salto cualitativo necesario que le permita seguir siendo el primer referente y un instrumento útil para nuestras empresas en sus nuevos objetivos de diversificación. Incrementar nuestro apoyo con estrategias de inteligencia de mercado, detección de precoz de oportunidades y completar el desarrollo e intensificar nuestra red exterior en Asia-Pacífico y África Subsahariana serán estrategias fundamentales en la nueva etapa de Extenda. El objetivo es ofrecer a las empresas el conocimiento estratégico para la toma de decisiones y el apoyo necesario sobre el terreno, para seguir creciendo y, juntos, alcanzar los nuevos retos. Esa, en definitiva, es la razón de ser de Extenda.

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e inversiones, que crece en oportunidades en virtud del acuerdo entre la UE y Mercosur, por el que se eliminarán aranceles en sectores clave como los del vino y los licores. Por su parte, Asia, especialmente el área del Pacífico, no es una oportunidad de futuro, es ya una realidad y, en el caso andaluz, es el tercer mercado continental del agroalimentario andaluz, al que exportó 878 millones en 2018, duplicando ventas en sólo diez años. El avance ha sido grande y sus mercados incrementan la demanda, en ratio de dos dígitos de manera sostenida, incluso en este año. Hablamos de China, segundo mercado no comunitario y décimo mundial, hacia el que se han incrementado un 62% las exportaciones de alimentos y bebidas de Andalucía en lo que llevamos de año, y donde Andalucía por sí sola triplica las ventas de aceite de oliva de toda Italia. También otros, como en Japón, undécimo mercado, donde crecemos un 14% y tenemos perspectivas muy positivas de crecimiento a raíz del acuerdo de libre comercio UE-Japón, firmado en febrero de 2019. Y, por supuesto, en el horizonte más cercano del agro andaluz se distingue África, continente que acoge al 16% de la población mundial y en el que muchos sitúan el corazón del futuro crecimiento económico. El África Subsahariana será una de las zonas de mayor crecimiento futuro en el mundo, y desde Andalucía sabremos potenciar adecuadamente la presencia de nuestras empresas, aprovechando también la plataforma que supo-

L A C A M PA Ñ A

L A C A M P A Ñ A H U E LVA

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

Precios menores y producción estable de fresa en un curso mejorable para los berries n volumen similar a la anterior campaña y precios más bajos, lastrados por el irregular comportamiento del tiempo, que en esta campaña ha incidido directamente en la comercialización de los que son los principales cultivos del campo onubense: los frutos rojos. Con todo, y teniendo en cuenta que se venía de una campaña excepcional, se ha movido en números ‘decentes’. La campaña 2018/19 de fresa se inició con algunas dificultades, como las lluvias otoñales y la necesidad de replantar más de lo habitual en los casos de las variedades Rociera y Primoris; además del replante ya habitual en la variedad Fortuna, que es la mayormente implantada, seguida de Rociera. Ello causó cierto retraso en el inicio de la campaña. Según el último estudio realizado por el IFAPA sobre la distribución varietal de fresa en la provincia de Huelva en la actual campaña, la variedad Fortuna supone el 39,4% de las plantas trasplantadas desde los viveros (frente a un 37% en la campaña anterior). Esta variedad Fortuna se caracteriza por proporcionar una alta producción precoz. La segunda variedad más implantada es la Rociera, que se ha expandido muy rápidamente en las últimas campañas, llegando a representar en la campaña 2018/19 el 26% de las plantas de fresa. Rociera destaca también por su precocidad, además de por su alta productividad y por su buen comportamiento en cuanto a contenido de sólidos solubles, que acrecientan el número de

ºBrix y la firmeza del fruto. El tercer puesto lo ocupa la variedad Victory con un 10,5% de representatividad, algo menos que en la campaña pasada (11,8%). Y el cuarto y quinto puestos los obtienen Rábida (6,8%) y Primoris (4,1%). Esta última variedad ha descendido mucho en los últimos años, a pesar de presentar una firmeza media-alta y un nivel de ºBrix muy elevados. En su contra suele presentar un alto porcentaje de producción de segunda categoría comercial. El retraso de la campaña se tradujo en la merma de los El volumen comercializado volúmenes comerde fresa en los cializados en diciembre y enero. meses de Los grandes condiciembre y trastes de temperatura provocaron daenero fue escaso, debido ños en la fresa, causando importantes al retraso del volúmenes de desinicio trío en algunas parcelas de las zonas del Condado y Costa Occidental de Huelva, afectando especialmente a la fresa de la variedad Rociera. Como contrapartida a los menores volúmenes de fresa en diciembre y enero, los niveles de precios fueron superiores a los obtenidos en las mismas semanas de la campaña anterior y de varias campañas anteriores. Y entre febrero y abril se concentró mayor volumen de fresa respecto a la media de las últimas seis campañas.

Fresas de primera calidad envasadas para su consumo.

Fue en marzo cuando más se incrementó la diferencia en la producción, pues en este mes se comercializó el 35,5% de la fresa de esta campaña, mientras que la producción media comercializada en dicho mes en las seis campañas anteriores fue del 31,6% de lo producido en el total de la campaña. No obstante, la buena calidad del producto facilitó la salida de la fresa en los mercados, aunque a unos precios algo más bajos. El precio medio alcanzado en marzo, 0,99 €/kg, fue bastante inferior a lo habitual. En abril se comercializó un volumen muy similar al de marzo, que supuso el 35,7% de la producción de la campaña. El precio medio alcanzado en este mes (0,78 €/kg), aunque bajo, no difiere tanto del precio medio habitual de los meses de abril. El cierre de la campaña 2018/19 se precipitó a la segunda quincena de mayo, antes de lo habitual, al existir buenas condiciones climatológicas en los principales destinos de la fresa y tener que competir con sus producciones locales, que han venido algo adelantadas. En resumen, la campaña de la fresa aportó cotizaciones inferiores a las de años anteriores, aunque no se debe olvidar que la anterior campaña (2017/18) alcanzó unos niveles de precios muy superiores a lo habitual. En cuanto a la frambuesa, la superficie plantada no ha continuado aumentando de forma significativa en esta campaña, según los datos ofrecidos por las comercializadoras a la Junta de Andalucía.

Espectacular crecimiento de los ‘otros’ en un lustro La superficie de fresa onubense tiende a permanecer estable, sin grandes oscilaciones en los últimos años. Sin embargo, las superficies de frambuesa y arándano, los ‘otros’ frutos rojos de Huelva, han aumentado muy considerablemente. Desde la campaña 2013/14 se estima que la superficie de frambuesa se ha incrementado un 78% y la de arándano un 241%. En cuanto a las producciones, frente a la de fresa más estabilizada, se estima que la producción de frambuesa ha aumentado el 241% desde la campaña 2013/14 y la de arándano un 154%. En 2018 la fresa aportó el 55,1% del valor de la producción de este sector, la frambuesa se estima que aportó el 25,8% y el arándano el 16,3%. La fresa y resto de frutos rojos aportaron el 55,6% del valor de la producción de la rama agraria de la provincia de Huelva en 2017. Además, este sector aumenta paulatinamente su importancia respecto a la producción de la rama agraria de Andalucía. La campaña comenzó sin incidencias importantes en septiembre, aunque las altas temperaturas de agosto afectaron negativamente a las plantas de determinadas variedades, teniendo como consecuencia la posterior deformación de frutos –con la consecuente merma de calidad–, las podredumbres en los frutos causadas por la picadura de la mosca Suzuky o el desgrane post-cosecha acontecido en frutos de la variedad Adelita. A pesar de ello, las comercializadoras se mostraban satisfechas y tuvieron pocas reclamaciones. Ha habido más En cuanto a la proproducción de ducción comercializada, en los primeframbuesa ros meses se regisque en la tró un volumen mecampaña nor y durante el peanterior, pero riodo navideño la vendida más cantidad comercializada se redujo barata drásticamente respecto a anteriores navidades. A partir de febrero la producción remontó. En los meses de abril y mayo se comercializó el 21,9% y el 27,2% de la producción de la campaña, pero fue mayo el mes más destacado, por haberse comercializado más producción de lo habitual, razón por la que el precio medio de la frambuesa obtenido en este mes ha sido de 4,73 €/kg, un 8,6% por debajo del nivel de precio medio de mayo del año precedente. En el conjunto de la campaña se ha producido más frambuesa que en la campaña anterior, lo que ha hecho bajar los precios. Sin

Una jornalera recoge frambuesas en una finca de la provincia de Huelva.

embargo el nivel de precios no ha sido excepcionalmente bajo, ya que, al igual que en fresa, en la campaña 2017/18 el precio medio alcanzó un nivel excepcionalmente alto. Y por lo que respecta al ‘tercero en discordia’, el arándano, en esta campaña se esperaba un mayor volumen de producción, dado que las plantaciones implantadas hace algunos años ya están a pleno rendimiento. En el mes de enero la bajada de temperaturas retrasó el inicio de la campaña y, aunque se empezó a recoger, eran cantidades insignificantes. Cuando llegó abril existía en los mercados una sobreoferta de arándano,

puesto que a la producción española se sumaban la de Marruecos y Portugal. En abril se comercializó el 34,4% de lo producido en la campaña, frente a una media del 28,3% en los tres años anteriores. Como consecuencia de ello, se produjo un fuerte desplome del precio, que se agravó aún más en el mes de mayo, mes en el que se comercializó el 43,1% del arándano de la campaña. Finalmente, en junio se recuperaron los precios debido a la contracción de la oferta, aunque el sabor de boca que quedó de esta campaña fue algo agridulce, ya que se esperaba más rendimiento.

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Unapequeñaembarcacióndearrastreseguidaporgaviotasenaguasonubenses.

Las ventas de las lonjas de pescado onubenses superan los 28 millones res de cada diez capturas de pescado que se realizan en Andalucía se producen en la provincia de Huelva, que sigue siendo el mascarón de proa a nivel regional de este importante sector económico. La provincia de Huelva acapara este año el 30,7% de la producción de pescado y marisco de la comunidad autónoma andaluza. Su papel es más protagonista aún si se tiene en cuenta la bolsa de la facturación, en la que las lonjas onubenses son responsables directas del 34,3% de unos ingresos por primera venta de pesca fresca. El sector de la pesca de la provincia onubense mantiene su peso específico dentro de la actividad extractiva andaluza. Isla Cristina continúa siendo un año más la primera de Andalucía en cuanto a volumen de negocio. Las lonjas pesqueras de Huelva comercializaron hasta primeros del mes de agosto 7.374,9 toneladas de pescado y marisco por un valor de 28,4 millones de euros. Las instalaciones pesqueras de Isla Cristina, Punta Umbría, Ayamonte y Huelva acaparan el 30,7% de la producción de pescado y marisco de la comunidad autónoma, fijada en 2.401 toneladas. Las lonjas onubenses son responsables del 34,3% de la facturación del total de Andalucía, que asciende a 82,9 millones de euros en el conjunto de la región. La facturación supera a las cuatro principales lonjas de la

NuevalonjadeHuelva,aúnnooperativa.

provincia gaditana (Cádiz, Bonanza, Barbate y Puerto de Santa María) con unas ventas que alcanzan los 28,4 millones de euros frente a los 25,5 millones de las gaditanas. Sin embargo los cuatro puertos de Cádiz superan a los onubenses en producción, con 9.422,4 toneladas frente a las 7.374,9 de los onubenses. La lonja de Isla Cristina destaca como el máximo referente de la pesca onubense andaluza por su facturación, 13,3 millones de euros, lo que representa el 16,1%, del total de la Comuni-

dad por la venta de las capturas de pescado y marisco. La isleña se mantiene por delante de los puertos de Bonanza (10,3 millones de euros) y Cádiz (8,5 millones de euros). Las dos lonjas gaditanas superan a las de Punta Umbría y Ayamonte. En cuanto a la descarga, con 3.469,1 toneladas, la lonja de Isla Cristina está siendo superada por la de Cádiz con 4.810,8 toneladas, si bien La de Isla su facturación es Cristina sigue menor que la primera. siendo la Las modalidades lonja más importante de pesqueras más importantes son el Andalucía por arrastre y el cerco, volumen de que concentran casi dos tercios de las negocio ventas en lonja. Estas dos modalidades junto con el marisqueo con draga hidráulica y las artes menores aglutinan casi todas las ventas en lonja. Isla Cristina es el puerto líder en Andalucía para las ventas de arrastre, de cerco y de artes menores y ocupa el segundo lugar para el marisqueo con draga hidráulica. Desde principios de 2017 la lonja de Isla Cristina ofrece también la venta de sus productos on line, por lo que es posible que cualquier persona desde cualquier

La Junta pide incrementar la ayuda europea La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha solicitado a la Comisión Europea y al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación la reprogramación del Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca (FEMP 2014-2020) en Andalucía. En la reunión celebrada en Madrid del V Comité de Seguimiento de este Fondo, en el que concurren representantes de la Comisión Europea, la Secretaría General de Pesca del Ministerio, las Comunidades Autónomas y representantes del sector pesquero español; el director general de Pesca y Acuicultura de Andalucía, José Manuel Martínez, solicitó esta reprogramación planteada ya con anterioridad por la Junta. De esta forma, las OPPs andaluzas pasarían de tener un presupuesto de 1,4 millones de euros a 4,4 millones, es decir, un incremento de 3 millones.

BarcosamarradosenelpuertodePuntaUmbría.

Sardinasreciénpescadasenunodelospuertosonubenses.

punto pueda adquirirlo. Además, cuenta con el distintivo de calidad Pescados y Mariscos de Isla Cristina, avalado por la Junta de Andalucía, con el que certifica y diferencia el origen y la frescura de su producción. Punta Umbría, con 2.395 toneladas de pescado y marisco, se posiciona en la actualidad como la tercera lonja de la comunidad autónoma en términos de capturas (superada por Cádiz e Isla Cristina y prácticamente igualada con Bonanza). Es la

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quinta en cuanto a la facturación, con 6,3 millones de euros, superada ampliamente por Isla Cristina, Bonanza (Sanlúcar de Barrameda, Cádiz e incluso Ayamonte. Las especies más representativas son la chirla y el boquerón. El marisqueo con draga hidráulica concentra buena parte de la facturación en esta lonja, lo que la sitúa como la más importante en la comercialización de la chirla. El cerco se posiciona como la primera modalidad de pesca en importancia de ventas en esta lonja

onubense. Este mercado ocupa el tercer lugar por importancia en la ventas regionales de la flota cerquera, precedido de Isla Cristina y Cádiz. La lonja de Ayamonte lleva comercializadas hasta el mes de agosto 1.338,2 toneladas de producto fresco, cuyo valor asciende a 7,6 millones de euros, lo que la convierte en la cuarta en cuanto al valor de las ventas, sólo superada por los puertos de Isla Cristina , Bonanza y Cádiz, pero por delante de Punta Umbría. La especie más representativa es la gamba blanca, con un volumen de facturación importante en la lonja y en el total de Andalucía, solo por detrás de Isla CrisEl arrastre y tina. También osel cerco, las tentan especial immodalidades portancia la cigala, de pesca más colocándola como la primera lonja en importantes, acaparan dos dicha especie. Las modalidades pestercios del queras más importotal tantes son el arrastre de fondo y las artes menores, concentrando casi la totalidad de las ventas en lonja. En cuanto a la lonja de Huelva, que en noviembre inaugurará sus nuevas instalaciones en el muelle de Levante, registró 17,2 toneladas de pescado y marisco por un valor de 1,04 millones de euros. La lonja de la capital onubense está autorizada para la realización de segundas ventas de productos pesqueros, de la que se proveen una parte importante de empresas de la provincia.

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El melocotonero gana terreno de cultivo en una provincia eminentemente fresera MACROMAGNITUDES PROVINCIALES AGRARIAS (millones de euros)

DATOS ESTRUCTURALES Explotaciones (número) Superficie Agraria Útil (hectáreas) Mano de obra (UTA) Jornales generados

11.673 307.126 25.839 7.260.759

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES FRUTALES NO CÍTRICOS Superficie (hectáreas) Producto Melocotonero Frambuesa Ciruelo Castaña

2014/15 578 1.365 330 2.282

2015/16 629 1.715 333 5.029

2016/17 627 1.985 275 5.029

2017/18 627 2.363 275 5.029

2018/19 1.331 2.433 275 5.029

Producción (toneladas) Producto Melocotón Frambuesa Ciruelo Castaña

2014/15 10.939 13.514 4.568 1.499

2015/16 10.062 15.950 4.752 1.950

2016/17 9.873 21.398 4.641 1.700

2017/18 11.462 42.535 5.712 680

2018/19 26.400 46.143 5.680 2.000

Superficie (hectáreas) Producto Naranjo dulce Mandarino Pomelo Limonero

2014/15 12.716 8.433 95 25

2015/16 11.737 7.932 83 65

2016/17 10.932 8.315 83 72

2017/18 10.882 8.676 83 72

2018/19 8.687 11.689 83 72

Producción (toneladas) Producto Naranja dulce Mandarina Pomelo Limón

2014/15 306.471 226.059 4.275 880

2015/16 262.021 206.537 2.353 158

2016/17 356.076 161.109 4.284 290

2017/18 298.090 229.497 4.543 533

2018/19 283.540 229.399 3.437 509

HORTÍCOLAS PROTEGIDOS Superficie (hectáreas) Producto 2014/15 Fresa y fresón 7.330

2015/16 6.835

2016/17 6.400

2017/18 6.355

2018/19 6.774

Producciones vegetales (millones de euros) Producto 2015 2016 %2016 Fruta no cítrica 672,97 619,85 64% Cítricos 188,17 187,64 19,4% Otros 179,33 160,85 16,6%

Producción (toneladas) Producto Fresa y fresón

2014/15 281.399

2015/16 388.891

2016/17 366.514

2017/18 349.143

2018/19 340.471

Valor Producción Vegetal 1.040,47

PRECIOS EN ORIGEN Fruta no cítrica (€/kg) Producto Melocotón (*) Frambuesa Ciruela (*) Castaña (*)

2014/15 0,70 nd 0,53 2,37

2015/16 1,17 5,62 0,86 2,42

2016/17 0,96 5,24 0,89 2,39

2017/18 nd 5,24 nd nd

2018/19 nd nd nd nd

2015/16 0,23 0,48 0,41 0,65

2016/17 0,31 0,55 0,12 0,45

2017/18 0,27 0,45 nd 0,43

2018/19 nd nd nd nd

2015/16 1,05

2016/17 1,18

2017/18 1,27

2018/19 nd

2016 2017 A.- PRODUCCION RAMA AGRARIA 1.140,95 1.240,47 A.1.-PRODUCCION VEGETAL 932,60 1.030,30 A.2.- PRODUCCION ANIMAL 180,59 182,80 A.3.- PRODUCCION DE SERVICIOS 9,15 8,47 A.4.- ACTIVIDADES SECUNDARIAS NO AGRARIAS 18,61 18,89 B.- CONSUMOS INTERMEDIOS 378,53 387,83 C=(A-B) VALOR AÑADIDO BRUTO 762,42 852,64 D.- AMORTIZACIONES 56,13 56,02 F.- OTRAS SUBVENCIONES 75,27 70,08 G.- OTROS IMPUESTOS 6 5,56 I = (C-D+F-G) RENTA AGRARIA 775,55 861,13

CÍTRICOS

El peso de las fresas y fresones, y el resto de futos rojos sigue siendo muy importante en la bolsa productiva de Huelva

PRINCIPALES PRODUCCIONES

968,34 100,0%

Producciones animales (millones de euros) Producto 2015 2016 % 2016 Aves 86,29 71,44 36,5% Porcino 35,42 65,92 33,7% Otros 61,35 58,47 29,9% Valor de la Producción Animal 183,06 195,83 100,0% nd: información no disponible Fuente: Macromagnitudes provinciales. CAPDR

Cítricos (€/kg) Producto 2014/15 Naranja 0,16 Mandarina 0,39 Pomelo 0,28 Limón 0,36 Hortícolas protegidos (€/kg) Producto 2014/15 Fresón 1,05

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El hongo de la madera de la vid se propaga por el viñedo de Jerez El hongo de la madera de la vid gana terreno en el Marco de Jerez. La asociación de viñistas independientes Asevi-Asaja comenzaba el pasado verano a recabar datos sobre las viñas infectadas por enfermedades asociadas a los hongos de la madera, que atacan por norma general a nuevas plantaciones de cepas en las que se manifiesta a partir del segundo o tercer año, y contra las que no hay tratamiento conocido que logre ponerles freno.

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Del récord a la lucha por el precio uen año para la comercialización, mal año para los precios y mucha preocupación por la pertinaz sequía que asola la provincia de Jaén y que todo indica que mermará la siguiente cosecha. Es parte del balance actual del principal sector económico de la provincia de jaén, el olivarero, revolucionado en este 2019 por el desplome de los precios, que está uniendo en las reivindicaciones tanto a los productores como a las organizaciones agrarias. La organización agraria Asaja-Jaén se congratulaba al inicio del verano de que la última campaña de la aceituna en Jaén había marcado récord de producción en la provincia, con 664.860 toneladas, una cifra que no obstante estaba algo por debajo de lo aforado por la Junta de Andalucía, y que supone en torno a un tercio de la producción final registrada en el conjunto de España, que ascendió a 1.786.310 toneladas. Con una media mensual de salidas de 128.500 toneladas – una cantidad superior a la media de las últimas cinco campañas– las comercializadoras jienenses han vivido una última campaña con buena colocación de producto en el mercado, aunque con unos precios por debajo de las expectativas. Los bajos precios están en el origen de las movilizaciones convocadas por todo el sector oleícola para el 10 de octubre en Madrid. El precio medio del aceite de oliva en el mercado de origen se mantenía en niveles bajos durante el mes de septiembre, el último de la campaña 2018/19. Lo hacía

LaúltimacampañaresultómuyproductivaenlosolivaresyalmazarasdeJaén.

con valores entre los 2,03 y los 2,30 euros el kilo y con escaso diferencial en las cotizaciones para las distintas calidades. Según el Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva, la media ponderada para la calidad virgen extra es de 2,30 euros el kilo; 2,08 euros para el virgen y 2,03 para el lampante. Esta situación se produce en un momento en el que el sector productor demanda de las administraciones la adopción de varias medidas de

Recogidadelaaceituna,laqueesprincipalactividadeconómicadelaagriculturajienense.

autorregulación para revertir la situación de bajos precios y con el fin de contar con cotizaciones dignas y estables entre campañas . Y la situación coincide también cuando se van haciendo públicos los primeros pronósticos de producción de cara a la próxima campaña oleícola 2019/2020, que tendrá carácter media-baja al ser muy inferior a la actual como consecuencia de la falta de lluvias, las altas temperaturas y el carácter vecero del cultivo del olivar. Los peores augurios elevan hasta más allá del 50% la merma de producción que puede producirse en la provincia de Jaén en dicha campaña, con resCasi 665.000 pecto a la anterior, toneladas es que por otro lado fue de récord tanto la cifra de aceite de oliva en Jaén como en obtenida tras otras provincias productoras. la campaña El aforo regional anterior en la realizado por el Consejo Sectorial provincia de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía advierte de que las primeras previsiones de campaña 2019-2020 vienen marcadas por la vecería del olivo, pero sobre todo por la escasa pluviometría, que está afectando especialmente al olivar de secano y al de riego deficitario. Por ello, según estas estimaciones, condicionadas a la evolución meteorológica de los dos próximos meses, Andalucía produciría un 48% menos de aceite que en la campaña actual; concretamente, se esperan cerca de

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Unagricultormuestraolivasnegrasdurantelaúltimacampañaderecogida.

760.000 toneladas, frente a 1.459.721 del ejercicio en curso. El descenso sería especialmente severo en Jaén, donde se estima una merma que podría llegar al 55% o el 60%. A nivel nacional, las previsiones realizadas, rebajan algo más el aforo, hasta el entorno del millón de toneladas, lo que supondría una disminución superior al 44%. Estas previsiones llevan al sector a confiar en obtener Los peores buenos precios. El augurios hecho de que haya mucho producto alelevan hasta macenado fruto de más allá del la buena campaña 50% la caída finalizada mitigará que se los efectos de tan producirá en drástica reducción de producción. El la 2019/20 enlace final de la campaña ronda las 730.000 toneladas en el conjunto del país, cifra que se sumará a lo obtenido en el ejercicio venidero. En opinión del Grupo Interóleo, el sector debe tener muy en cuenta que la evolución del mercado, y por lo tanto de los precios, está marcada fundamentalmente por el nivel de disponibilidades en cada momento y sobre todo por el enlace y la campaña que se produce en España. Según este dato, la media de las últimas 10 campañas, sostienen, ha sido de 1.725.891 toneladas

Autorregulación, la gran aspiración Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía se sumó a la manifestación del 10 de octubre en Madrid junto a las organizaciones agrarias COAG, UPA y Asaja. La organización, con 376 entidades oleícolas asociadas, urge al Gobierno de España medidas de futuro que garanticen precios justos en el sector del aceite de oliva. Se trata de uno de los temas centrales que se abordaron en el Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía celebrado en Mengíbar. En la reunión se analizño el trabajo que se sigue desarrollando en Bruselas para sacar adelante la propuesta de autorregulación voluntaria del sector del aceite. El presidente del sector, Cristóbal Gallego, arguye que desde la confederación nacional se sigue trabajando con el Ministerio de Agricultura para depurar el documento presentado a la Comisión Europea el 11 de julio, a fin de dotarlo de todas las garantías jurídicas para su aplicación. Paralelamente, se trabaja también en la propuesta de autorregulación obligatoria, vía extensión de norma en el seno de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español.

(386.640 de enlace medio y 1.339.251 de producción media) “por lo que para la próxima campaña estaríamos ante unas disponibilidades de aceite de oliva en el mercado español en niveles medios o incluso algo más bajos”. Agregan que el precio medio, según el sistema PoolRed, de las últimas nueve campañas ha sido de 2,53 euros el kilo, mientras que en la 18/19 está siendo de 2,36 euros el kilo. “Sin du- Interóleo da alguna, estos da- confía en la tos demuestran la recuperación posibilidad de una de los precios recuperación de por la menor precios, por lo que entendemos –dice producción Interóleo– que es que está un error dejarse lle- prevista var sólo por el volumen de enlace y no analizar las disponibilidades futuras, que serán las que realmente marquen las cotizaciones”. El grupo recuerda dos momentos recientes en los que la situación fue similar a la que puede darse en la campaña 19/20. Fue en los años 12/13 y 14/15, que arrancaron con grandes enlaces, pero con producciones cortas en España e importantes producciones en Italia, Grecia y Túnez. Señala que en ambas campañas el precio medio se revalorizó un 41,5% y un 46,2%, respectivamente.

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El pistacho supera las 300 toneladas este curso A. M. l último lustro ha sido en la provincia de Jaén el de la revolución del pistacho, un fruto que está surgiendo con fuerza como alternativa al olivar y que ya cuenta con más de 500 hectáreas en producción en la práctica totalidad de las comarcas. La apuesta de estos productores se aglutina en torno a la asociación Appistaco, con sede en Navas de San Juan y que reúne a los productores, a los que asesora y forma para obtener buenos rendimientos durante las campañas. La previsión para esta campaña en curso es muy buena y supera las 300 toneladas de producto, un fruto seco muy cotizado y por el que se llegan a a pagar entre 7 y 8 euros el kilo. Fueron los propios olivareros quienes comenzaron a cultivar el pistacho en Jaén, aprovechando la no solapación de las campañas –el pistacho se comienza a recoger en septiembre, antes que la aceituna–, los adecuados suelos con los que cuenta la provincia e incluso maquinaria para la recolección, que es la misma con la que se recogen las olivas. La idea, no obstante, no surgió de la noche a la mañana, ya que requirió de varios años de estudio hasta que en 2014 un grupo de productores dio el paso y comenzó con las planta-

ciones. No obstante, los primeros árboles pistacheros se plantaron con anterioridad y son los que actualmente están dando frutos, una cantidad que va en aumento cada año ya que es un árbol que tarda al menos seis años en ser productivo, la que sin duda es su principal desventaja para aquellos productores que piensan en su implantación. Para el despegue de este sector en Jaén, no obstante, resulta fundamental el decidido apoyo de la Diputación Provincial, que vio en el pistacho una buena forma de diFueron los versificar la econopropios mía de la provincia relacionada con la olivareros producción agrícoquienes la. decidieron En España hay por este actualmente algo cultivo como más de 12.000 hectáreas de pistachealternativa ro de las que casi 4.500 están en la comunidad de Andalucía. Granada y Jaén acaparan el 57% del total en Andalucía, siendo la jienense la segunda provincia productora, con el 23’4% del total. El cultivo del pistachero ha aumentado en la última campaña un 31% con respecto a la anterior en el conjunto de Andalucía, cifra a la que ha con-

Estampa colorida del fruto del pistachero con el árbol en flor.

tribuido decisivamente la provincia de Jaén. Aunque el pistacho guarda similitudes con el olivar, su producción es algo más delicada y acarrea mayores costes para los productores. Es una planta que necesita de veranos calurosos e inviernos fríos para dar su mejor rendimiento, así como estar plantada en suelos que drenen muy bien, ya que es muy sensible a los encharcamientos de agua. La recolección de la presente campaña se encontraba a punto de cerrarse al término de esta edición. Se inicia cada año con las variedades más tempranas y alcanza hasta los primeros días del mes de octubre. Desde la asociación que aglutina a los productores se espera una muy buena campaña, tras haberse dado las El árbol tarda condiciones clima- al menos seis tológicas ideales y años en haberse producido, comenzar según advierten, a ser un buen proceso de polinización de los productivo, lo árboles. Una vez que frena a recogido el fruto, algunos éste requiere del proceso de pelado y secado y se destina tanto a uso industrial como a la venta de snacks, después de ser tostado y salado. Uno de los principales retos que se propone Appistaco para el futuro más próximo tiene que ver con la comercialización del pistacho a través de sus propios medios, para lo que tienen prevista la puesta

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Pistachos ya secos, un producto con un alto valor en el mercado.

en marcha de una planta que dará salida a las producciones de sus socios. La inauguración de la misma está prevista para el verano del año 2020 y se ubicará en el municipio de Navas de San Juan. El ayuntamiento de esta localidad se ha implicado en el proyecto cediendo unas naves municipales a Appistaco, que ocuparán una superficie de 20.000 metros cuadrados y darán cobertur a los cerca de 300 productores activos con los que ya cuenta la asociación, siendo algunos de ellos de fuera de la provincia de Jaén. El cultivo del pistacho está consolidado

en comarcas como Sierra Mágina o El Condado, y se está expandiendo con mucha fuerza por la Sierra Sur. Se estima que está presente en un 80% del territorio jienense y la incorporación de nuevos productores es constante, según Appistaco, que advierte de que prácticamente a diario reciben el interés de nuevos agricultores. Este colectivo se encarga de realizar un estudio sobre el suelo en el que se pretende iniciar la producción del pistachero y en algunos casos recomienda que no se haga, en función de sus características. “El hecho de proponer un cultivo alter-

nativo no implica entrar en conflicto con otros cultivos considerados tradicionales, sino, más bien, tratar de que se consideren nuevas vías para aumentar la rentabilidad de las inversiones agrícolas realizadas, repercutiendo así en un retorno económico óptimo para el agricultor”, advierte esta asociación a través de sus canales oficiales. El colectivo apuesta por el estudio de las diferentes variedades de árboles pistacheros, su adaptación y la mejora de la calidad del fruto en la zona de producción, así como el asesoramiento integral para todos los que se decidan por su cultivo.

Más ventas al exterior, pero a un menor valor Andalucía alcanzó en los siete primeros meses de 2019 un superávit comercial con el exterior de 1.759 millones de euros, casi el doble que en el mismo periodo del año anterior, con 804 millones más, con una tasa de cobertura que se ha situado en el 109,9%, hasta 19 puntos por encima de la registrada por España en su conjunto, que se situó en el 90,9%, con un déficit de su balanza comercial de 17.198 millones, según datos de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior. Entre los principales protagonistas de esa posición del sector andaluz está sin duda el aceite de oliva, del que crecen las exportaciones por toneladas, un 19,4%, aunque baja el valor de las mismas, un 3,6%. En la provincia de Jaén, al igual que en el resto de Andalucía, crecen las empresas que se dedican al comercio exterior.

El peso de las exportaciones sigue creciendo en las empresas jienenses y andaluzas.

L A C A M PA Ñ A JA É N

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

Los olivareros aspiran a la recuperación y estabilidad de los precios en origen MACROMAGNITUDES PROVINCIALES AGRARIAS (millones de euros) 2016 2017 A.- PRODUCCION RAMA AGRARIA 1.741,32 1.912,14 A.1.-PRODUCCION VEGETAL 1.599,64 1.758,89 A.2.- PRODUCCION ANIMAL 105,43 116,59 A.3.- PRODUCCION DE SERVICIOS 10,21 10,38 A.4.- ACTIVIDADES SECUNDARIAS NO AGRARIAS 26,04 26,29 B.- CONSUMOS INTERMEDIOS 430,02 421,32 C=(A-B) VALOR AÑADIDO BRUTO 1.311,30 1.490,82 D.- AMORTIZACIONES 148,97 151,03 F.- OTRAS SUBVENCIONES 386,28 397,32 G.- OTROS IMPUESTOS 9,83 10,72 I = (C-D+F-G) RENTA AGRARIA 1.538,78 1.726,39

DATOS ESTRUCTURALES Explotaciones (número) 70.020 Superficie Agraria Útil (hectáreas) 765.071 Mano de obra (UTA) 48.072 Jornales generados 13.508.232

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES OLIVAR Superficie (hectáreas) Producto Olivar de almazara Olivar de mesa Olivar total

2014/15 585.113 0 585.113

2015/16 586.074 0 586.074

Producción (toneladas) Producto Aceituna de almazara Aceituna de mesa Aceite de oliva

2014/15 1.023.103 0 228.482

2015/16 2.400.374 0 528.763

2016/17 577.745 0 577.745

2017/18 582.427 0 582.427

2018/19 nd nd nd

2016/17 2017/18 2.403.228 1.767.045 0 0 503.036 388.384

2018/19 nd nd nd

PRECIOS EN ORIGEN Olivar (€/kg)

Aunque otros muchos cultivos están representados en la provincia, suponen muy poco al lado de la importancia del olivar

Producto Aceite de oliva ‘virgen extra’ Aceite de oliva ‘virgen’ Aceite de oliva ‘lampante’ Aceituna de verdeo

2014/15 3,34 2,93 2,83 0,46

2015/16 3,19 3,03 2,96 0,65

2016/17 3,73 3,61 3,54 0,61

2017/18 3,21 2,94 2,76 0,63

Fuente: Observatorio de Precios y Mercados. CAPDR Nota: Los precios en origen corresponden al precio medio por campaña generado en Andalucía

PRINCIPALES PRODUCCIONES Producciones vegetales (millones de euros) Producto 2015 2016 %2016 Aceite de oliva Aceitunas Otros Valor de la Producción Vegetal

2018/19 nd nd nd nd

546,86 1.211,05 360,93 308,00 83,99 80,59

75,7% 19,3% 5,0%

991,78 1.599,64 100,0%

Producciones animales (millones de euros) Producto 2015 2016 % 2016 Carne de porcino 40,86 36,15 34,2% Carne de ave 26,16 25,15 23,9% Otros 49,79 44,13 41,9% Valor de la Producción Animal 116,81 105,43 100,0% nd: información no disponible Fuente: Macromagnitudes provinciales. CAPDR

Procesodellenadodelosenvasesconaceitedeolivaparasucomercialización.

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L A C A M PA Ñ A MÁLAGA

Baja el valor del aguacate tras la gran campaña anterior a campaña de aguacate 2018/19 ha supuesto un punto de inflexión en la tendencia al alza del precio pagado al agricultor que se venía produciendo durante las últimas campañas. La caída ha afectado tanto al precio final del producto como a todas sus variedades, tendencia reflejada en el principal territorio de aguacates de Andalucía, Málaga, y en el resto de la comunidad autónoma, incluida la costa tropical granadina. El precio medio de campaña se ha situado en 2,15€/kg, lo que supone un descenso del 16% respecto a 2017/18, cuando se alcanzaba el máximo valor con un precio de 2,55€/kg. La entrada en el mercado europeo de un elevado volumen de fruta procedente de terceros países ha motivado que durante toda la campaña el nivel de precios del aguacate andaluz se mantuviera por debajo de campañas anteriores. La campaña se iniciaba con un fuerte descenso de las cotizaciones durante las principales semanas de producción de las variedades verdes. El aguacate Bacon, con un precio medio de campaña de 0,78€/kg y una representatividad del 5% de la producción total, desciende un 40% respecto a 2017/18; mientras que el Fuerte, situado en 1,19€/kg y con un 7% de la producción comercializada, desciende un 23% respecto al mismo período.

Por una parte, una mayor preferencia de los consumidores europeos hacia la variedad Hass y, por otra, una sobreoferta en el mercado de producto procedente de Israel, Sudáfrica y Perú principalmente, tuvieron como consecuencia un inicio de campaña complicado para los agricultores. A finales de noviembre, con Sudáfrica y Perú fuera del mercado y una entrada lenta de Chile, se inició la recuperación de los precios al disminuir el volumen de aguacate en el mercado europeo. El aguacate Hass malagueño entró al mercado con mayor producción y precios inferiores a pasadas campañas. A pesar de que la falta de los calibres más comerciales (12, 14 y

ElsectordelolivareselmotoreconómicodelaprovinciadeJaén.

16) presionan los precios al alza, el resto de calibres se mantienen estables. Los precios se mantuvieron hasta el final de campaña por debajo de las precedentes. Incidió para ello fuertemente el movimiento de protesta de los “chalecos amarillos” iniciado en Francia, extendido en menor medida a otros países vecinos como Bélgica, Países Bajos y Alemania. Este acontecimiento provocó problemas en la comercialización del aguacate de Málaga tanto de retrasos en las salidas de producto a destinos europeos como de la calidad de la fruta a su llegada a destino. El aguacate andaluz, referente de calidad en el mercado, ha vuelto a incrementar en un 6% el volumen de sus exportaciones durante su período de producción, respecto a la campaña precedente. No obstante, debido a un menor precio de venta, el valor de las exportaciones fue un 1% inferior a 2017/18, rondando los 225 millones de euros en el conjunto de Andalucía. La Unión Europea recibe el 94% de las exportaciones, teniendo como principales destinos Francia, con el 35% del volumen; Países Bajos, con el 14%; y Alemania y Reino Unido, con el 13 y 10% respectivamente. Tras varias cam-

pañas con un crecimiento continuo del precio pagado al agricultor, esta campaña se ha invertido la tendencia al situarse su cotización media en la reseñada cifra de 2,15€/kg, algo que podía ser previsible teniendo en cuenta que en la 2017/18 se vivió el techo histórico, en valor, de este producto. La primera categoría del fruto, con un 76% del volumen comercializado, alcanza un precio medio de liquidación al agricultor de 2,44€/kg. Y el precio medio de campaña desciende en todas las variedades de aguacate. El mayor descenso se produce en la variedad Bacon con un 40% respecto a la 2017/18. La variedad Fuerte lo hace con un 23%, y la variedad Hass, con un 85% del volumen comercializado, des-

ciende en un 14%. El 75% de la variedad Hass se comercializó como primera categoría, con un precio medio de campaña pagado al agricultor de 2,65€/kg. Su cotización para esta categoría se movió en un intervalo de 2,30 a 2,80€/kg a lo largo de la campaña. La segunda categoría obtuvo una cotización media de 1,43€/kg. Por su parte, el aguacate Fuerte representa el 6% del volumen comercializado de aguacate. La primera categoría alcanzó una cotización media de 1,33€/kg, que supone el 83% del volumen de la variedad. El 5% del volumen comercializado de aguacate corresponde a la variedad Bacon, cuya primera categoría, con una cuota del 85%, alcanzó una cotización media

Comportamiento irregular de la chirimoya La última campaña de chirimoya dejó un sabor agridulce a los productores malagueños: se iniciaba con un nivel de precio muy alto debido principalmente a la ausencia de calibres grandes y la buena calidad de la fruta, cotizando las categorías extras por encima de 2,10€/kg. A partir de la segunda semana de octubre, las altas temperaturas aceleraban el ritmo de maduración de la fruta y la entrada de fuertes volúmenes de producción haciendo caer los precios. De mediados de octubre a mediados de noviembre, entre las semanas 41 a 46, se comercializaba el 46% de la producción con un precio medio de 0,75€/kg. La campaña de primavera, que se retrasaba ligeramente debido a las bajas temperaturas, se ha caracterizado por el nivel de precios más bajo de las últimas campañas. En la próxima, que está a punto de iniciarse, se tienen mejores expectativas.

Elfrutodelachirimoya,antesdeserrecolectado.

de 0,88€/kg. A nivel nacional, el balance de la campaña de aguacate española se cierra con una facturación de 124 millones de euros, lo que supone un descenso del 12,4%, y una producción de 61.000 toneladas, un 17% más que la temporada 2017/18 en la que se recolectaron 52.000 toneladas La facturación de Han la campaña espaaumentado ñola en su totalidad un 6% las ha sido de exportaciones, 10.000.000 euros para el piel verde y pero el peso en el mercado 114.750.000 euros europeo sigue para el Hass. Ello supone un total de siendo bajo 124,75 millones de euros, 17,2 millones de euros menos que la campaña pasada (142 millones de euros), lo que supone alrededor de un 12% menos de facturación. Para Asaja Málaga se considera fundamental que se incremente el desarrollo del cultivo del aguacate, tanto en superficie como en producción por hectárea. A juicio de esta organización agraria, el mercado europeo, que es el principal destino de las ventas de aguacate malagueño, andaluz y español, crece anualmente con cifras de dos dígitos, sobre todo gracias a la llegada de aguacate de importación, mientras que la producción española supone no más del 10% del consumo europeo. Mejorar esas cifras en los próximos años es el principal reto de los productores malagueños.

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Cajasdeaguacatesreciéncolectados.

MÁLAGA L A C A M PA Ñ A

L A C A M PA Ñ A MÁLAGA

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Vista panorámica de una gran extensión de olivos.

Más de 86.000 toneladas de aceite consolidan el sector olivarero malagueño os vaivenes en el sector del aceite de oliva son habituales cada año y la provincia de Málaga no es ajena a la situación, motivada fundamentalmente por la climatología en lo que respecta a la producción y calidad del fruto, y por la dictadura de los precios, que están de capa caída en la presente campaña y dan disgustos a los productores mes tras mes. Así, el que es el principal cultivo de la provincia, el olivar, va a pasar de una campaña con un aumento significativo de la producción en la 2018/19, del 15 por ciento, a una bajada significativa prevista según las principales organizaciones agrarias, que podría alcanzar incluso el 50 por ciento en la 2019/20 en algunas zonas productoras. La campaña 18/19 se ha movido en muy buenas cifras, obetiéndose un récord de cosecha con 1.786.222 toneladas de aceituna recogida y se ha acercado a la 2011/12, la más productiva de los últimos lustros. De hecho, han sido más de 86.000 toneladas de aceite de oliva (86.548) en sus distintas variedades las que se han producido a lo largo de toda la provincia malagueña, unos buenos datos que en cambio han estado muy matizados por el irregular comportamiento de los precios. Las lluvias postreras del pasado otoño contribuyeron decisivamente a redon-

dear un significativo aumento de cantidad del fruto y por tanto también de producción en las almazaras. Asaja Málaga, a través de su presidente, Baldomero Bellido, resaltó el problema de la acumulación de producto en algunas almazaras, especialmente las orujeras de la comarca de Antequera, poniendo el acento, en el aspecto positivo, no solo en la cantidad sino tambien en la calidad de la aceituna recolectada y del aceite obtenido. El aforo previo de la Junta de Andalucía

preveía antes del inicio de la campaña algo menos de 81.000 toneladas de aceite, así que las más de 85.000 obtenidas finalmente significan un buen dato para los agricultores, más de 22.000 olivareros en toda Málaga, que dedican 130.000 hectáreas a este cultivo. Como ya sucediera la campaña anterior, y en relación a los bajos precios, las organizaciones agrarias COAG Y Asaja pidieron a los productores que activaran la estrategia del almacenamiento privado de aceite de oliva, una medida por otra parte criticada por el sector de las cooperativas agroalimentarias. Lo cierto es que los precios pagados a los agricultores malagueños y andaluces están muy por de- La campaña bajo de los que reci- que está a ben en paises com- punto de petidores, especial- iniciarse prevé mente Italia, y en un significativo menor medida Grecia. Según el descenso de responsable pro- la producción vincial del sector en la provincia olivarero de COAG, Juan Antonio García, se trata de una “bajada artificial de los precios que no llega a los consumidores del mercado internacional”, que tiene como consecuen-

La falta de lluvias merma la ‘saca’ de corcho Finalizó la campaña de recolección del corcho en la Serranía de Ronda, con una producción algo menor a la del pasado año según los datos de ASAJA Málaga, debido sobre todo a un otoño y una primavera inusualmente secos. Aún así, resaltan, el corcho de esta campaña sigue siendo de muy buena calidad, aunque de calibre ligeramente menor. La campaña se adelantó algo este año, teniendo en cuenta igualmente las altas temperaturas de finales de junio y principios de julio. Las principales zonas de producción de la provincia de Málaga están en Cortes de la Frontera, Ronda, en varios municipios de Valle del Genal, como Gaucín, Jubrique, Alpandeire, Faraján, Genalguacil, Algatocín, Benarraba, Jimera de Libar, Montejaque, Benaojan, Monda, Istán y Ojén

Trabajos de saca de cocrcho en la Serranía de Ronda.

La campaña de mango empieza con robos

Mangos a la venta en un mercado de Málaga.

cia el beneficio para los intermediarios, que, según advierte, “son los que se aprovechan de la situación”. Las previsiones para lo que está por venir no son ni mucho menos tan halagüeñas. Según el cálculo de COAG, la cosecha puede reducirse en la presente campaña a “la mitad de un año normal” en la provincia malagueña, previsiones muy pesimistas que comparten en mayor o menor medida el resto de provincias olivareras andaluzas. La puesta en marcha de fórmulas de autorregulación del sector, apoyada en primer término por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, es uno de los

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MÁLAGA L A C A M PA Ñ A

mecanismos que podría ayudar a los La puesta en olivareros malamarcha de gueños ante la caída de precios. La fórmulas de autorregulación propuesta española para disponer de puede ayudar este mecanismo ha ante los sido incluida en el vaivenes de los Consejo Europeo. La autorregulación precios permitiría imponer por norma ciertos requisitos para la introducción del aceite de oliva en el mercado cuando existan circunstancias que lo hagan necesario.

La buena campaña de mango que se espera en este 2019 en la provincia de Málaga comenzó durante el mes de septiembre con distintos robos en varias fincas, que han supuesto importantes pérdidas para sus propietarios, especialmente para un agricultor al que le arrebataron de una vez 3.000 kilos de fruto. El alto precio de estas delicias subtropicales, de las que Málaga es la principal productora de Andalucía, los hace muy apetitosas para los amigos de lo ajeno, que con frecuencia colocan el género en mercadillos y ocasionan verdaderos quebraderos de cabeza para los agricutlroes, a los que las principales organizaciones agrarias animan a denunciar los hechos (no todos lo hacen). No obstante, los robos en el campo malagueño han descendido durante el presente año a nivel general, aunque no así en las explotaciones dedicadas al cultivo del mango. Municipios como VélezMálaga ya han reaccionado y se va a incrementar la presencia de patrullas policiales de los caminos rurales cercanos a los campos de cultivo y se van a aumentar las inspecciones del origen de estos productos en comercios y mercadillos.

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El peso de los subtropicales y el aceite sigue dejando a las hortalizas en segundo plano MACROMAGNITUDES PROVINCIALES AGRARIAS (millones de euros) A.- PRODUCCION RAMA AGRARIA A.1.-PRODUCCION VEGETAL A.2.- PRODUCCION ANIMAL A.3.- PRODUCCION DE SERVICIOS A.4.- ACTIVIDADES SECUNDARIAS NO AGRARIAS B.- CONSUMOS INTERMEDIOS C=(A-B) VALOR AÑADIDO BRUTO D.- AMORTIZACIONES F.- OTRAS SUBVENCIONES G.- OTROS IMPUESTOS I = (C-D+F-G) RENTA AGRARIA

2016 2017 935,57 1.001,78 739,69 792,10 172,97 186,50 7,69 7,81 15,22 288,26 647,31 79,35 86,83 17,63 637,16

15,36 325,01 676,76 80,98 95,24 19 672,02

La tendencia sigu siendo alcista en la serie histórica de los últimos años en lo que se refiere a la producción agrícola malagueña

DATOS ESTRUCTURALES Explotaciones (número) Superficie Agraria Útil (hectáreas) Mano de obra (UTA) Jornales generados

22.578 290.045 17.975 5.050.975

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES HORTALIZAS Superficie (hectáreas) Producto Tomate Cebolla Pimiento Melón Pepino

2014/15 994 567 428 559 149

2015/16 918 534 406 564 150

2016/17 905 620 410 471 145

2017/18 862 592 370 482 146

2018/19 860 635 400 500 150

Producción (toneladas) Producto Tomate Cebolla Pimiento Melón Pepino

2014/15 67.152 22.275 16.421 12.311 11.014

2015/16 61.011 21.885 19.755 15.798 10.980

2016/17 59.726 24.168 17.553 11.785 10.410

2017/18 57.992 27.900 15.873 12.045 10.829

2018/19 nd 30.475 16.000 10.660 10.890

OLIVAR Superficie (hectáreas) Producto Olivar de almazara Olivar de mesa Olivar total

2014/15 123.775 7.051 130.826

2015/16 124.220 6.401 130.621

2016/17 124.512 6.237 130.749

2017/18 125.632 7.525 133.157

2018/19 nd nd nd

Producción (toneladas) Producto Aceituna de almazara Aceituna de mesa Aceite de oliva

2014/15 346.594 13.908 61.182

2015/16 400.219 19.417 71.680

2016/17 274.283 12.668 46.781

2017/18 398.166 23.654 75.507

2018/19 nd nd nd

Fuente: Observatorio de Precios y Mercados. CAPDR

PRINCIPALES PRODUCCIONES Producciones vegetales (millones de euros) Producto 2015 2016 %2016 Aceite de oliva 182,89 202,83 27,4% Hortalizas 145,31 136,49 18,5% Frutales tropicales 103,19 117,95 15,9% Cítricos 85,55 71,08 9,6% Otros 245,55 211,34 28,6% Valor Producc.Vegetal 762,49 739,69 100,0% Producciones animales (millones de euros) Producto 2015 2016 % 2016 Carne de porcino 77,99 80,06 46,3% Leche 49,81 40,43 23,4% Otros 76,63 52,48 30,3% Valor de la Producción Animal 204,44 172,97 100,0% nd: información no disponible Fuente: Macromagnitudes provinciales. CAPDR

PRECIOS EN ORIGEN (€/kg) Hortícolas protegidos Producto 2014/15 Tomate 0,57 Pimiento 0,76 Melón 0,45 Pepino 0,46

2015/16 0,53 0,86 0,47 0,44

2016/17 0,78 0,91 0,41 0,70

2017/18 0,66 0,73 0,53 0,55

2018/19 nd nd nd nd

Hortícolas al aire libre Producto Tomate Cebolla Pimiento Melón Pepino

2014/15 0,57 0,10 0,45 0,25 0,49

2015/16 0,87 0,33 0,71 0,45 0,40

2016/17 0,48 0,29 0,54 0,21 nd

2017/18 0,46 0,17 0,69 0,36 nd

2018/19 nd nd nd nd nd

Olivar (€/kg) Producto Aceite de oliva ‘virgen extra’ Aceite de oliva ‘virgen’ Aceite de oliva ‘lampante’ Aceituna de verdeo

2014/15 3,34 2,93 2,83 0,46

2015/16 3,19 3,03 2,96 0,65

2016/17 3,73 3,61 3,54 0,61

2017/18 3,21 2,94 2,76 0,63

2018/19 nd nd nd nd

L A C A M PA Ñ A SEVILLA

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

Uno de los muchos terrenos sembrados con trigo en Andalucía.

‘Montaña rusa’ para la producción de cereales os agricultores de la provincia de Sevilla están sufriendo en primera persona la caída generalizada de producción de girasol y trigo duro que está lastrando a los productores de todo el país en la presente campaña. Sin embargo, según datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, la cosecha de trigo blando obtenida el verano pasado fue un 56,3% mayor que la obtenida un año antes, mientras que la superficie solo se había incrementado en un 6,5 %, datos que son también positivos por lo que respecta al cereal duro y el girasol. Sin embargo, el consejo sectorial de Cereales de Cooperativas Agroalimentarias de España realizó a finales del mes de julio una segunda estimación de la cosecha de cereales para este ‘ejercicio’, de 17,4 millones de toneladas, lo que supone un 27,3% menos con respecto a la pasada campaña y un 20,6% menos respecto a la media de los tres últimos años. Por cultivos, en trigo blando se alcanzarán los 4,34 millones de toneladas, en cebada 6,94 millones de toneladas, en maíz 3,56 millones de toneladas, en trigo duro 700.608 toneladas, en avena 859.445 toneladas, cen-

Girasol: -17% de superficie La menor rentabilidad obtenida por el girasol en los últimos años hizo que disminuyera la superficie de cultivo en un 17% respecto a la campaña anterior, reduciéndose la producción de manera proporcional. La siembra se retrasó por las lluvias, pero los rendimientos fueron mejores que en la campaña anterior y en cuanto al rendimiento graso ha superado al de los años precedentes, pero dentro de niveles considerados normales. Los precios medios obtenidos en la campaña 2018/19 han mejorado respecto a la campaña anterior. En el caso del alto oleico, el precio medio (390 €/t) obtenido por los productores se ha incrementado en un 15,4%. Para el resto de variedades de girasol el precio medio ha sido 334 €/t, un 2,3% mayor que la campaña precedente.

teno 286.187 y triticale y otros 802.824 toneladas Respecto a la campaña de comercialización de la buena cosecha anterior (comprendida entre julio de 2018 y junio de 2019), los precios empezaron alcanzando los niveles más bajos de la campaña y, en la primera mitad de la misma, el precio del trigo duro se colocó por debajo del precio del trigo blando. En el ámbito internacional ha sido una campaña con bastante stock de trigo duro y, aunque la climatología adversa hizo que remontaran las cotizaciones, el comercio de trigo duro se mantuvo bloqueado durante gran parte de la campaña. Los trigos duros de mejor calidad, subtipos TD 1 y TD 2, destinados normalmente a consumo humano, permanecían almacenados a la espera de compradores. Los buenos rendimientos no vinieron acompañados de buenos precios en aquellos trigos de mejores calidades y el diferencial de precios entre calidades ha sido escaso. En cuanto al trigo blando, según el balance de la Junta de Andalucía, sus precios han distado poco de los del trigo duro y se percibe cierta sustitución del trigo duro por trigo blando. A lo largo de la primera mitad de la campaña los precios de trigo blando fueron aumentando hasta alcanzar el máximo a finales de 2018. Tras el mes de febrero se produjeron bajadas y repeticiones en los precios, como consecuencia de las buenas expectativas de cosecha de trigo que existían

en el mercado internacional. Las producciones de cereales secundarios obtenidas en el verano de 2018 fueron muy abundantes en Andalucía, especialmente la de cebada. Se estima que la cebada también se está utilizando, junto al trigo blando, como alternativa al trigo duro. Los precios semanales de estos otros cereales de invierno, en su mayor parte destinados a consumo animal, que comenzaron bajos, evolucionaron positivamente a lo largo de la campaña, con cotizaciones al alza. Sin embargo los precios medios de la campaña solo Se prevé que la mejoraron en el caproducción de so del triticale, ya que el mayor volula presente men de operaciocampaña de nes de estos cereacereales caiga les tuvo lugar en juun 27,3% con lio y agosto, meses respecto al año en que los precios eran los más bajos anterior de la campaña. En cuanto al maíz, su superficie retrocedió en la campaña 2018/19 un 28,6 % y la producción se redujo en similar proporción, por lo que en la primera mitad de la campaña se incrementaron las importaciones de maíz respecto al mismo período de la campaña anterior. En 2018 la oferta mundial de maíz (y de trigo blando) sufrió un descenso, por lo que los precios del maíz se mantuvieron en buenos niveles y continuaron su evolución al alza.

Trabajos de cosecha de cereales.

170.000 hectáreas en Andalucía, pero tendencia a la baja La superficie dedicada a trigo duro y a girasol en Andalucía sigue bajando y en maíz la producción nacional no es suficiente para atender al mercado nacional. Éstas son las conclusiones que más afectan a nuestros territorio de todas las que se expusieron en la XI edición de la Andalusian Commodity Exchange, antes Bolsa Andaluza de Materias Primas, celebradA en Sevilla en un momento delicado para el cultivo de cereales de invierno, ya que se esperan pérdidas del 20% en Andalu-

cía a causa de la falta de precipitaciones. El evento, organizado un año más por la empresa sevillana Northstar Brokerage, sigue cobrando fuerza, pues contó con la asistencia de 500 altos directivos, exportadores, importadores, brokers y comerciales en la compraventa de cereales procedentes de 25 países.. Durante la jornada se desarrollaron cuatro ponencias a cargo de directivos de multinacionales de materias primas sobre la situación global de los mercados de trigo duro, aceites vegeta-

les, cebada y proteínas vegetales. Quedó de manifiesto que Andalucía es la principal productora nacional en trigo duro, con 170.000 hectáreas, seguida de Aragón con 60.000. Cifras que representan un descenso del 25% como consecuencia de los bajos precios que se pagan al agricultor, que esta campaña ha preferido sembrar más trigo blando y cebada. Las 170.000 hectáreas andaluzas presentan rendimientos medios de entre el 2,7-2,8 toneladas por hectárea

85 AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

SEVILLA L A C A M PA Ñ A

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

L A C A M PA Ñ A SEVILLA

La aceituna de mesa no se libra de la mala previsión as malas perspectivas para la aceituna de mesa sevillana se confirman en la presente campaña 2019-2020, que será la menor de los últimos diez años, según sostuvo recientemente la sectorial de Aceituna de Mesa de Asaja-Sevilla. La climatología va a hacer que la cosecha nacional de aceituna de mesa, al igual que sucede con la de aceite de oliva, sea tan escasa. El aforo de Asaja-Sevilla estima que la producción española de aceituna de mesa será de 487.000 toneladas, lo que supone 101.000 toneladas menos de las que se recolectaron la pasada campaña. Las variedades gordal y manzanilla serán las que sufrirán una mayor merma, puesto que verán reducida su cosecha en más de un 50%, según estas mismas previsiones. No obstante, fruto entre otras cosas de esta reducción de cosecha, la aceituna presenta

una gran calidad, dado que con unos árboles mucho menos cargados el calibre de la aceituna es mayor. La campaña de recolección de aceituna de mesa, que tradicionalmente se inicia en el mes de septiembre, será este año más corta de lo habitual. La reducción de las precipitaciones en un 35% y los golpes de calor de la pasada primaLa previsión vera han mermado es una la producción de las variedades gordal y próxima cosecha muy manzanilla, que tuvieron una baja floescasa, la ración y un cuajado menor de los muy irregular. Tal últimos diez como indican todos los aforos, incluido años

el que elabora Interaceituna, la producción de ambas variedades caerá en más de un 50%. En concreto, en el caso de la manzanilla, Asaja-Sevilla estima que la producción final será de 95.000 toneladas, 114.000 toneladas menos que la pasada, mientras que en el caso de la gordal se prevé que se recolectarán 17.000 toneladas, 26.000 toneladas menos que la pasada. No obstante, la recuperación de la producción de las variedades extremeñas (cacereña y carrasqueña) y la reducción mucho más atenuada de la variedad hojiblanca, evitan una mayor caída de la producción nacional. Las estimaciones de cosecha están muy por debajo de las necesidades habituales de la industria y los envasadores españoles, cifrando la organización agrícola en más de 600.000 toneladas las necesidades del consumo nacional sumado a las exportaciones. Por ello, para atender los compromisos comerciales del sector será necesario dar salida a una parte importante del volumen que se tiene almacenado proveniente de campañas anteriores. Lo positivo es que esta situación ha provocado la recuperación del precio en origen para todas las variedades, y con especial incidencia para la gordal y la manzanilla, las dos más escasas esta campaña. Los colectivos agrarios recomiendan a todos los agricultores que exijan el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria y no entreguen su aceituna sin precio o a precio abierto. “La aceituna debe venderse con un contrato escrito y a precio cierto u objetivamente referenciado, tal como marca la ley”, defiende Asaja-Sevilla. “En caso de que algún comprador u operador se niegue a cumplir con esta norma, debe ser denunciado”. Del balance de la anterior campaña destaca el buen comportamiento de las exportaciones, que se han incrementado en casi un 4% al pasar de las 357.000 toneladas de la campaña 2017-2018 a las 371.000 de la

Equiparación con otros sectores

Aceitunas de mesa listas para ser comercializadas.

La organización ASAJA-Sevilla ha solicitado recientemente la intervención del Gobierno español para “lograr que en la nueva reforma de la PAC la aceituna de mesa se equipare a otros sectores en dificultades y pueda optar a una ayuda acoplada similar a la que ya reciben más de una docena de producciones”. Reclaman también la extensión de la normativa sobre el correcto etiquetado al sector de la aceituna de mesa, para romper con la opacidad actual y para facilitar que el consumidor sepa qué es lo que está comprando. El caso es que, actualmente, no es preceptivo que figure en las etiquetas el origen ni la variedad de la aceituna, una traba a la transparencia y a la trazabilidad.

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SEVILLA L A C A M PA Ñ A

A la práctica de la recogida de la aceituna no destinada a elaborar aceite se le denomina verdeo.

2018-2019, consolidando la tendencia al crecimiento mostrada en las tres campañas precedentes. Y todo ello, recuerda Asaja-Sevilla, en una campaña en la que ha pesado el gravamen impuesto en agosto de 2018 a la aceituna negra española por la administración Trump, que ha provocado la reducción de un 50% en las exportaciones de aceituna negra nacional a Estados Unidos. El futuro del comercio con ese país es cada día más incierto, puesto que sobre el sector pende la amenaza de nuevos aranceles del Gobierno de Trump a diversos productos agrícolas europeos, entre los que figura también la aceituna de mesa, Para atender añade la organizala importante ción agraria. España cuenta con demanda del 2.605.200 hectámercado se reas de olivar, de las dará salida a que 149.700, el producto que 5,7%, se dedican a la se mantiene producción de aceitunas de mesa; el almacenado resto se destina a la producción de aceite de oliva. La producción de aceitunas de mesa se concentra en dos regiones de la mitad sur de España: Andalucía (83,5%) y Extremadura (13,7%). Por consiguiente, la mayoría de las empresas que operan en este sector se ubican también en estas dos regiones, existiendo actualmente más de 400 empresas con actividad. El sector genera en España unos 8.000 empleos directos y más de 6 millones de jornales como consecuencia de la recolección y el cultivo del olivo. A ello hay que añadir los empleos creados por las empresas y fábricas auxiliares.

Un remolque repleto de algodón después de la cosecha.

Se espera buena cosecha de algodón El sector algodonero saca al campo sus máquinas para recolectar una campaña de la que se espera obtener una cosecha algo más abundante que las últimas y que viene marcada por dos hitos, el más destacado la retirada de los productos que contengan Tidiazurón, empleados mayoritariamente como defoliantes, y como segunda cuestión la exigencia de que los algodoneros dispongan a partir del 15 de octubre del Documento de Acompañamiento al Transporte para todos los portes de sus producciones. La Consejería de Agricultura dio a conocer al sector los datos del aforo de la campaña de algodón 2019-2020 en Andalucía, en la que se espera superar las 209.000 toneladas. Este dato supone un aumento de más del 6% en comparación con la media de las últi-

mas cinco campañas . El secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Vicente Pérez, facilitó estos datos en una reunión a la que asistieron el presidente de la Organización Interprofesional Agroalimentaria Andaluza para el Algodón , Dimas Rizo, y responsables de la Organizaciones Profesionales Agrarias (Asaja, COAG y UPA) y de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía. Sobre la prohibición de utilizar determinados productos fitosanitarios para los que no existe actualmente materia activa sustitutiva, Vicente Pérez ofreció al sector la colaboración del IFAPA en la elaboración de los informes necesarios para solicitar a la Unión Europea (UE) y reclamó al Gobierno central “que se establezcan sustancias alternativas”.

L A C A M PA Ñ A S E V I L L A

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

Pelea con Jaén por el segundo puesto en importancia económica agraria, tras Almería MACROMAGNITUDES PROVINCIALES AGRARIAS (millones de euros) 2016 2017 A.- PRODUCCION RAMA AGRARIA 2.138,21 2.464,91 A.1.-PRODUCCION VEGETAL 1.626,56 1.924,22 A.2.- PRODUCCION ANIMAL 449,96 478,19 A.3.- PRODUCCION DE SERVICIOS 32,90 33,43 A.4.- ACTIVIDADES SECUNDARIAS NO AGRARIAS 28,79 29,07 B.- CONSUMOS INTERMEDIOS 901,68 908,65 C=(A-B) VALOR AÑADIDO BRUTO 1.236,53 1.556,26 D.- AMORTIZACIONES 191,23 192,67 F.- OTRAS SUBVENCIONES 350,77 384,54 G.- OTROS IMPUESTOS 28,11 27,75 I = (C-D+F-G) RENTA AGRARIA 1.367,96 1.720,39

DATOS ESTRUCTURALES Explotaciones (número) Superficie Agraria Útil (hectáreas) Mano de obra (UTA) Jornales generados

31.413 943.539 34.072 9.574.232

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES CÍTRICOS Superficie (hectáreas) Producto Naranjo dulce Mandarino Pomelo Limonero

2014/15 24.778 3.808 276 75

2015/16 24.789 3.855 276 75

2016/17 24.583 2.783 232 62

2017/18 24.583 2.980 232 59

2018/19 nd nd nd nd

Producción (toneladas) Producto Naranja dulce Mandarina Pomelo Limón

2014/15 591.152 54.586 9.384 1.238

2015/16 614.693 63.136 9.333 1.732

2016/17 746.803 56.488 10.069 1.199

2017/18 778.493 69.836 13.340 947

2018/19 nd nd nd nd

Superficie (hectáreas) Producto Olivar de almazara Olivar de mesa Olivar total

2014/15 139.897 84.003 223.900

2015/16 141.359 84.125 225.484

2016/17 151.280 80.765 232.045

2017/18 174.128 80.765 254.893

2018/19 nd nd nd

Producción (toneladas) Producto Aceituna de almazara Aceituna de mesa Aceite de oliva

2014/15 493.470 330.685 91.075

2015/16 575.539 334.160 106.000

2016/17 562.838 372.050 96.258

2017/18 585.685 302.930 107.249

2018/19 nd nd nd

CEREALES Superficie (hectáreas) Producto Arroz Trigo Maíz

2014/15 37.496 169.022 16.443

2015/16 37.082 165.881 15.876

2016/17 37.476 174.365 10.764

2017/18 37.481 146.388 4.938

2018/19 36.163 130.790 7.510

Producción (toneladas) Producto Arroz Trigo Maíz

2014/15 354.150 610.245 216.323

2015/16 336.779 512.178 212.331

2016/17 343.567 308.250 141.298

2017/18 325.431 574.246 61.374

2018/19 325.467 443.775 93.875

PRECIOS EN ORIGEN Cítricos (€/kg) Producto Naranjo dulce Mandarina Pomelo Limón

2014/15 0,16 0,39 0,28 0,36

2015/16 0,23 0,48 0,41 0,65

2016/17 0,31 0,55 0,12 0,45

2017/18 0,27 0,45 nd 0,43

2018/19 nd nd nd nd

Olivar (€/kg) Producto Aceite de oliva ‘virgen extra’ Aceite de oliva ‘virgen’ Aceite de oliva ‘lampante’ Aceituna de verdeo

2014/15 3,34 2,93 2,83 0,46

2015/16 3,19 3,03 2,96 0,65

2016/17 3,73 3,61 3,54 0,61

2017/18 3,21 2,94 2,76 0,63

2018/19 nd nd nd nd

OLIVAR

Únicamente el maíz, aunque es poco representativo, ha crecido en producción con respecto a la campaña anterior en cereales

PRINCIPALES PRODUCCIONES Producciones vegetales (millones de euros) Producto 2015 2016 %2016 Cítricos 192.05 213,17 13,1% Aceitunas 368,33 344,92 21,2% Cereales 268,41 209,13 12,9% Otros 873,09 859,34 52,8%

Valor Producción Vegetal 1.701,88 1.626,56 100,0% Producciones animales (millones de euros) Producto 2015 2016 % 2016 Carne de ave 136,58 130,91 29,1% Carne de porcino 112,17 165 36,7% Otros 149,20 154,05 34,2% Valor de la Producción Animal 397,95 449,96 100,0% nd: información no disponible Fuente: Macromagnitudes provinciales. CAPDR

Fuente: Observatorio de Precios y Mercados. CAPDR

Retos del sector de frutas y hortalizas Jorge Brotóns Presidente de FEPEX

Begoña Jiménez Comunicación de FEPEX

a exportación española de frutas y hortalizas en 2018 se elevó a 12.832 millones de euros, un 1% más que el año anterior mientras que el volumen se redujo un 1%, totalizando 12,5 millones de toneladas. Observamos una desaceleración de la tasa de crecimiento en los últimos años frente a una aceleración de las importaciones en el mercado nacional y comunitario. En paralelo, la actividad productiva y comercial se encuentra en un entorno cambiante, marcado por la volatilidad de los precios y las políticas cada vez más exigentes, tanto en el ámbito laboral, como en el medioambiental. En este marco, hay retos que consideramos decisivos para mantener la rentabilidad social y económica de nuestras explotaciones como la disponibilidad de agua, la adaptación a una producción más sostenible, la salida de Reino Unido de la UE y la apertura de nuevos mercados. En la esfera productiva hay dos temas primordiales, como bien saben los productores de Andalucía en general: el agua y la sanidad vegetal. La disponibilidad de recursos hídricos con un volumen y precio asumible por el sector constituye la variable determinante del futuro en todas las principales regiones productoras. Por ello, es prioritario un Pacto Nacional del Agua con el mayor consenso territorial, que asegure la actividad productiva y el empleo. En el ámbito de la disponibilidad de productos fitosanitarios, es necesario trasladar a las administraciones y especialmente a los consumidores, la importancia que tiene el correcto tratamiento sanitario de las producciones para garantizar el abastecimiento e alimentos. Además, la obtención de frutas y hortalizas sanas y seguras, a precios asequibles, es cada vez más compleja porque la globalización también ha llegado a las plagas, por lo que desde FEPEX, reitero, consideramos que una correcta protección de los cultivos resulta imprescindible. La demanda de una producción más sostenible es también una constante en los últimos años. Compartimos la importancia de la sostenibilidad de las producciones y de seguir avan-

zando en un uso cada vez más racional de los recursos naturales, pero esto requiere gran esfuerzo en innovación, investigación…y el apoyo de las administraciones para financiar el proceso de transición tecnológica que requiere el cambio de modelo productivo. En este sentido, consideramos estratégica la colaboración públicoprivada como garante de una producción sostenible. Con relación a la PAC, la reforma presentada por la anterior Comisión Europea no ha concluido su tramitación. Se han aprobado los informes sobre los proyectos de los tres Reglamento de la PAC en el marco de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo: el Reglamento de Planes Estratégicos, el Reglamento sobre la OCM única y el Reglamento horizontal sobre la financiación, gestión y seguimiento. Pero el proceso de reforma sigue abierto. Será retomado por el nuevo Parlamento Europeo y la nueva Comisión Europea, a partir del 1 de noviembre. La nueva Comisión no tiene la obligación de seguir el trabajo realizado en el mismo punto en el que los dejaron los equipos anteriores o incluso el nuevo comisario de Agricultura podría no asumir la propuesta de reforma actual y presentar una nueva. En términos generales, en la futura PAC, el sector de frutas y hortalizas mantiene el régimen específico, basado en las organizaciones de productores y los programas operativos, con el mismo nivel general de ayuda comunitaria, lo que consideramos positivo y es un reconocimiento de que las OP, sus asociaciones y los programas ope-

Es muy difícil exportar fuera de la UE pero la UE es un mercado prácticamente abierto para las producciones de países terceros

rativos constituyen las medidas más eficaces de la política agraria en vigor. Pero no compartimos la exclusión de las frutas y hortalizas del régimen de pagos director porque genera distorsiones de la competencia. En política comercial hay dos temas que afectan a todo el sector: la apertura real de nuevos mercados y el Brexit. La UE sigue siendo el mercado natural del sector español, con el 94% de las exportaciones en 2018, mientras que retrocede las ventas fuera de Europa, que caen un 10% y se sitúa en 534 millones de euros, poniendo en evidencia las barreras arancelarias y fitosanitarias existentes para acceder a un amplio grupo de países terceros. Es muy difícil exportar fuera de la UE pero la UE es un mercado prácticamente abierto para las producciones de países terceros. En esta línea, FEPEX defiende una postura comercial ofensiva con países extracomunitarios con alto poder adquisitivo, como China, Japón, Singapur o Estados Unidos, países que ofrecen oportunidades en algunos productos, pero donde no se ha conseguido alcanzar una exportación ni significativa, ni diversificada. En cuanto al Brexit, es otro de nuestros retos inmediatos, puesto que Reino Unido es el tercer destino de la exportación española, superando los 1.766 millones de euros en 2018. El gobierno británico hizo público el pasado marzo el régimen arancelario que aplicaría a las importaciones en caso de que hubiera un Brexit sin acuerdo, según el cual el 87% de los productos importados por Reino Unido no tendrían que pagar derechos arancelarios, entre ellos casi todas de las frutas y hortalizas. Esto es positivo para nuestro sector, aunque las formalidades aduaneras y los controles fronterizos seguirían existiendo. No obstante, todo sigue abierto, al menos hasta el 31 de octubre, fecha en la que concluirá la prórroga propuesta por el Consejo Europeo a Reino Unido. Los planes de contingencia que están adoptando las empresas podrían no ser suficientemente eficaces para afrontar las perturbaciones que pueda producir la falta de acuerdo. Por ello, desde FEPEX consideramos imprescindible que las administraciones competentes adopten también planes de contingencia para evitar que las formalidades aduaneras y controles fronterizos afecten negativamente a los envíos, lo que podría provocar perturbaciones en el mercado comunitario.

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L A C A M PA Ñ A

Mujer AGRICULTURA&Alimentaciรณn ANDALUCร A 2019

MUJER

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

Perseverancia, paciencia y pasión, claves del éxito de Vellsam J. García esde hace ya años, concretamente décadas, en Vellsam son pioneros en la investigación, diseño y producción de soluciones biotecnológicas (bioestimulantes y nutrientes vegetales) con el objetivo de mejorar la forma en la que se cultivan los alimentos de buena parte del mundo. Esta empresa almeriense, además de producir sus propias soluciones nutritivas, también es experta en el diseño y desarrollo de nuevos agronutrientes y productos a medida. Vellsam personalizamos cada solución teniendo en cuenta las necesidades del cliente y las circunstancias particulares del cultivo para asegurar la mayor efectividad. Actualmente, la sociedad tiene presencia en los cinco continentes. Algunos de los destinos de sus soluciones biotecnológicas son países como Chile, Perú, Argelia, Jordania, Túnez, Kirguistán, China, India, Dubai o Colombia. La empresa siempre trabaja con desde una filial propia o en colaboración con una importadora o distribuidora local con amplio conocimiento de las necesidades de los agricultores. Gran parte de este éxito de Vellsam la

tiene su gerente, María Zamora, la cual se adentró en este sector de la agricultura en 1986 mediante un tema familiar, la cual la llevó al mundo empresarial pese a ser profesora de EGB. Sin embargo, reconoce la gerente de Vellsam, ha evolucionado mucho durante todos estos años dicho sector. “Cuando yo empecé no había apenas mujeres en el campo. Antes era un mundo de hombres y ahora ya si que hay bastantes mujeres en el sector y en María Vellsam, en asesoZamora: “Mi ramiento, campo y mandos medios, consejo para estamos más del que el sector 50% mujeres, con siga firme es lo que la incorpoque siga ración de la mujer unido, algo ha sido paulatina y fundamental” cada vez mayor”, indica a este medio. María Zamora, recuerda también a este respecto, que “quiero pensar que me costó igual que a un hombre. No creo que me costase más por ser mujer ya que yo siempre me he sentido igual que un hombre, con las mismas condiciones y maneras. Nunca he permitido que por

mo condición de mujer nadie me cortara el camino ni yo misma cortara mi camino. ¿Que me costó?, pues sí, como le costó a todo el mundo en el campo pero la verdad es que me siento orgullosa de todo lo conseguido”. Muchas veces, incide la gerente de esta empresa, “no somos conscientes de lo que hemos conseguido. En las cooperativas se han dado cuenta que la unión es lo que hace la fuerza y nosotros hemos crecido junto con ellas”. La industria auxiliar, esclarece Zamora, “hemos ido creciendo gracias a ellos, dándole soluciones de alguna manera a sus problemas y hemos sido capaces de darles herramientas para desarrollar toda su labor”. Su primogénita, María Zamora Castillo, echa la vista atrás y recuerda sus inicios. “El inicio en este sector me viene de familia, porque desde pequeña lo he vivido desde cerca, lo he vivido desde siempre y cada vez lo he visto más bonito. Desde siempre he admirado la labor de mis padres y siempre lo he tenido como una meta para llegar”. “Yo al estar en la empresa desde siempre, he vivido la adaptación de una forma natural, no me ha costado como quizás a mi madre”, incide la hija de María Zamora. La encargada de márketing de Vellsam, es tajante también respecto al protagonismo de la mujer en este sector. “Es normal que muchas mujeres todavía no se enfrenten a este sector, por ser el campo. Cada vez son menos pero sí que-

María Zamora y María Castillo, madre e hija, figuras fundamentales para que la empresa sea hoy una de las más conocidas del sector.

dan aun. Yo las animaría a que se echasen hacia adelante. Es un trabajo precioso y reconfortante”. Por su parte, al respecto, su madre María Zambrano incide en apoyar a las mujeres “que en algún momento decidan ser emprendedo-

ras. Yo ya llevo treinta y tres años siendo emprendedora y no me arrepiento ni un solo día de mi vida. Que una se ponga sus retos y cada vez los cumpla poco a poco y obteniendo sus resultados, es una maravilla”. “El que cada vez te marques

unas metas mayores y vayas obteniendo un resultado y seas capaz de crear una ilusión a tu equipo de algo que tu hayas creado en tu mente, es reconfortante”, matiza María Zamora, recordando que anima tanto a hombres como a mujeres a ser emprendedores. “Una vez una persona sabia me dijo que para triunfar en la vida se necesitan las tres P: Pasión por tu trabajo; Perseverancia para lograr tus metas y Paciencia para ir poco a poco”, indica Zamora. Madre e hija coinciden en que recomendarían este trabajo en el sector agrícola tanto a familiares, descendientes como a amigas. Respecto a los cambios que realizarían en el sector, también lo tienen claro amMaría bas: “Lo que ha diCastillo: “Sin ferenciado al modelo almeriense y duda, es un les ha hecho triuntrabajo que recomendaría far ha sido la unión y les diríaa mis hijos, mos que siguiesen familiares y con esta unión en el sector”. “La imamigos” portancia de tener un equipo joven, de gente formada con licenciados, es fundamental. Estamos aproximadamente un 60% de mujeres y un 40% de hombres, algo importante hoy en día”, finalizan María Zamora y María Castillo.

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

María Castillo, encargada del márketing de la empresa, trabajando en su despacho.

MUJER

La firma abre su tercera sede, esta vez en Portugal Vellsam continúa con su imparable expansión y posicionamiento como un referente en el ámbito de la industria auxiliar agrícola. El último gran avance lo anunciaban hace poco más de una semana: la firma almeriense abría oficialmente una nueva sede en Portugal, la tercera internacional de la compañía tras las que ya tiene operativas en Colombia y Líbano. La nueva sociedad, Vellsam Portugal, ha echado a andar este mes de septiembre bajo la dirección de la agrónoma portuguesa Rita Máximo, nueva incorporación de la firma para llevar a cabo este ambicioso proyecto en el país vecino. Rita Máximo, titulada por el Instituto Superior de Agronomía en la Universidad Técnica de Lisboa en la rama de nutrición vegetal, ha trabajado durante once años en una empresa de su país antes de incorporarse a Vellsam, a la que considera “una empresa con futuro para la innovación, investigación y desarrollo de nuevos productos” y que puede aportar “un conjunto de soluciones buenas para Portugal”.

María Zamora, gerente de Vellsam, posa sonriente para Diario de Almería dentro del nuevo centro.

MUJER

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

La Asociación de Mujeres Socias Cooperativistas de Almería conmemora su primer año de vida E

l verano de 2018 veía la luz la Asociación de Mujeres Socias Cooperativistas de Almería GEA. Precisamente, un año después, se celebraba en Almería la I Jornadas ‘Mujeres y cooperativismo’ organizadas por el grupo GEA. Esta denominación hace referencia a la diosa griega Gea, que representaba a la Tierra y era adorada como la madre creadora del Universo. Entre los objetivos que persigue este colectivo pionero y sin ánimo de lucro se encuentran promocionar la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres, fomentar el acceso a las explotaciones agrarias como una oportunidad de vida para las mujeres y generalizar la participación en los órganos de decisión de las cooperativas, en la Administración, en las empresas y en su entorno. La Universidad de Almería fue el lugar elegido para acoger las I Jornadas ‘Mujeres y cooperativismo’ organizadas por el Grupo de Mujeres Socias Cooperativistas de Almería, GEA. En esta primera jornada que estuvo inaugurada por delegada territorial de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Aránzazu Martín, la vicerrectora de Estudiantes y Empleo de la UAL, María Isabel Ramírez, y por la presidenta de GEA, Inmaculada Idáñez, se destacó la importancia del papel de la mujer en el sector agrícola almeriense. La delegada de Agricultura explicó los objetivos prioritarios para conseguir mejoras en materia de igualdad en este sec-

tor porque según ha señalado “la presencia de mujeres en las cooperativas y la participación en los órganos de gestión indican importantes diferencias en los porcentajes de representación y en los papeles desempeñados por mujeres y hombres en las mismas”. De esta forma hay que poner medidas que incidan en la eliminación de la existencia de muchas mujeres invisibles que se encuentran vinculadas a las explotaciones agrícolas y ganaderas sin poseer una relación jurídica o administrativa. Aránzazu Martín enumeró algunas de las medidas que en las que ya se trabaja como actuaciones destinadas a la formación y profesionalización, actuaciones relativas al empleo y el emprendimiento de mujeres, así como actuaciones para el emponderamiento de las mujeres y promover su participación, así como fomentar la representación de las mujeres como interlocutoras directas. Además la delegada territorial ha asegurado que “dentro de estas actuaciones es de gran importancia las dirigidas al fomento de la titularidad compartida en explotaciones agrarias”. Así se refirió al impulso que desde el nuevo Gobierno de la Junta de Andalucía se quiere dar al registro de la titularidad compartida para que seguir mejorando en esta materia. Por otro lado, destacó el I Plan de Igualdad entre hombres y mujeres en la actividad agroalimentaria y pesquera elaborado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible.

Las mujeres y el cooperativismo, eje de una jornada con varias expertas organizada por GEA.

Dentro de esta plan se abordan cuestiones como la masculinización y el envejecimiento en el sector agrario, cómo las mujeres son solo el 26,2% de la población ocupada, solo aparecen en el 30% de la titularidad, siendo el 22% jefas de explotación, mientras que en gandería solo el 13,7% son titulares de explotaciones. Para finalizar su intervención la delegada territorial aseguró que “debemos luchar por la incorporación plena y en igualdad de la mujer en todos los ámbitos de la sociedad y en este caso en el del cooperativismo”. Así ha terminado “agradeciendo el desarrollo de jornadas como la organizada por GEA que dan visibilidad a las mujeres y permiten poner en común experiencias”. A continuación tuvo lugar la conferencia ‘Mujeres líderes del siglo XXI y su papel en el cooperativismo” a cargo del director área Talento en el Grupo Cooperativo Cajamar, Emilio del Águila. También se desarrolló una mesa de experiencias e intercambio de conocimientos y para finalizar la clausuEn el sector ra que ha contado ganadero, con la presencia de sólo el 13,7% la coordinadora del Instituto Andade personas luz de la Juventud, titulares de IAJ, Rosa Maldoexplotaciones nado, y la coordison mujeres nadora del Instituto Andaluz de la en Andalucía Mujer, IAM, María José Navarro. La creación, con Sánchez Haro La creación de la Asociación de Mujeres Socias Cooperativistas de Almería GEA se formalizó con el anterior consejero de Agricultura de la Junta de Andalucía, Rodrigo Sánchez Haro, en el cargo, quien aseguró que serviría para que el campo almeriense ganara fuerza. Así lo manifestó en el acto de presentación de una entidad “pionera”, al ser la primera específica del ámbito agroindustrial que se constituye en la provincia, que es ya, como aseveró, una interlocutora “imprescindible” que “nos ayudará a transformar el sector agroalimentario en un espacio más igualitario. Sánchez Haro, tras aplaudir el paso adelante, “sin intermediarios”, de las mujeres para la conquista “del lugar que les corresponde” y que “el sector necesita”, tendió su mano para “trabajar juntos” para promover tanto el acceso a las explotaciones agrarias como una oportunidad de vida para ellas y generalizar su

participación en la toma de decisiones en las cooperativas, en la Administración, en las empresas y en su entorno. “Sois parte activa y con vosotras este engranaje cada vez funciona con mejor sincronía”, sentenció. No en vano, las mujeres cooperativistas contribuyeron, “a la par que los hombres”, a que Almería sea hoy la primera productora en España de frutas y hortalizas. Los datos “hablan por sí solos”, con más de 3,6 millones de toneladas y un valor de producción de más de 2.400 millones de euros, Las mujeres con la generación representan el de 100.000 empleos directos e in30% de los asociados a las directos y unas exportaciones, en cooperativas, 2017, por un impero sólo el porte de superior a 3,8% está en la los 2.600 millones de euros, “una carjunta rectora ta de presentación no sólo en Europa, sino en el mundo”. El campo almeriense se sitúa en la vanguardia en cuanto al manejo de las explotaciones, a través de la digitalización, y por la incorporación de la Bioeconomía a su filosofía de producción y comercialización de un modelo cooperativo organizado en torno a Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH), que “aumenta la eficacia del sistema productivo”. Todo ello, sin olvidar su condición de “referente de unas producciones sostenibles que introducen prácticas como el control biológico y la producción ecológica”.

La Universidad de Almería albergó la jornada para poner en valor a la mujer.

Detrás de esos números están, aseveraba el entonces responsable del Gobierno andaluz, el trabajo, el esfuerzo y el compromiso de mujeres y hombres, “una realidad que ha de trasladarse a las mesas de interlocución” para “poner fin a una fotografía masculinizada”. Sánchez Haro ha anotado que hay que darle la vuelta, “y el nacimiento de GEA nos ayudará a conseguirlo”, a situaciones como la de que las mujeres asociadas a las cooperativas, si bien suponen casi el 30%, sólo representen el 3,8% en los consejos rectores de las de primer grado y el 2,3% de las de segundo grado. De igual modo, sólo el 16% de las mujeres técnicas ocupan puestos directivos y, en el caso del empleo, son menos indefinidas que los hombres y sufren

más los contratos parciales. La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural favorece, “con medidas”, la participación activa de las mujeres del sector. El I Plan de Igualdad de Oportunidades entre Mujeres y Hombres en la Actividad Agroalimentaria y Pesquera de Andalucía, en marcha desde enero de 2017, aborda la mejora de la formación profesional, el empoderamiento y la creación de una red de mujeres rurales, incluye cláusulas de igualdad en las convocatorias de ayudas que priorizan a las empresas que cuenten con mujeres en sus órganos de decisión y asegura que el 20% del presupuesto asignado a los Grupos de Desarrollo Rural (GDR) se invierta en igualdad.

PLAN AGROINDUSTRIAL La mujer, una prioridad El Plan Estratégico para la Agroindustria de Andalucía 2020 considera prioritarias a las mujeres y a los jóvenes, en especial, en las actuaciones relacionadas con el empleo. Se propone como retos, según explicaba el anterior consejero de Agricultura de la Junta, Rodirgo Sánchez Haro, hace un año, el incremento del número de empleos en la agroindustria en un 15%, reducir en un 10% la tasa de temporalidad en la agroindustria y aumentar un 20% el número de mujeres directivas empleadas en las empresas agroindustriales andaluzas. “También reivindicamos una futura Política Agrícola Común (PAC) diseñada con perspectiva de género, que detecte los frenos que aún relegan a las mujeres a situaciones de desventaja con respecto a los hombres, porque “es inadmisible”, consideraba el consejero.

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Acto de presentación de la asociación GEA, en el verano de 2018, con Rodrigo Sánchez Haro.

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Ellas brillan en un ‘mundo de hombres’ Víctor Visiedo l papel de la mujer en el campo es tan antiguo como la propia agricultura. Sin embargo, la sociedad patriarcal hizo que, aunque trabajasen codo con codo con los hombres en las fincas, su rol siempre fuera secundario, a la sombra del marido. Pero en pleno siglo XXI la tornas han girado y cada vez son más comunes casos como el de Joséphine Cuadras, gerente de Cuadraspania, uno de los grandes productores del Levante Almeriense. Nacida en Perpiñán (Francia), Joséphine llegó a Cuevas del Almanzora en 1997 tras los pasos de su padre, un agricultor que encontró en el sur de España el lugar idóneo para cultivar escarolas. Así nacía Cuadraspania, una empresa familiar dirigida por los cuatro hermanos Cuadras, pero con una mujer que lo coordina todo —y otras cuantas en la directiva y administración—. Joséphine Cuadras está al frente de una empresa que suma unas 800 hectáreas de cultivo al aire libre, la inmensa mayoría dedicado a diferentes tipos de escarola, aunque Joséphine también cuentan Cuadras es la con alcachofa violeta y cogollos de gerente de Cuadraspania, lechuga. “La agricultura uno de los sigue siendo más grandes un mundo de homproductores bres, pero nunca he sentido discridel Almería minación por ser una mujer, aunque sí es cierto que parece que siempre es más fácil el diálogo entre ellos que con las mujeres”, explica Joséphine. Pero se logran romper esas barreras, asegura. En una de las salas de las instalaciones de la empresa hay un cuadro con una foto antigua del mercado de mayoristas de Perpiñán poco antes de la II Guerra Mundial. “Mira, aquí se ve que había muchas mujeres. Y es que la relación con la agricultura siempre ha sido muy grande, pero nunca han estado en el foco, en la toma de decisiones”, cuenta. No obstante, para ella la igualdad es “tener la mente abierta, con las mismas oportunidades para todos”. Su filosofía en este sentido es clara: “La mejor receta es la mezcla entre hombres y mujeres, porque todos tenemos nuestras particularidades y distintas formas de ser. Tener hombres y mujeres en una empresa siempre es enriquecedor”. Por ello, en la plantilla de unas 300 personas que trabajan en la empresa existe

Joséphine Cuadras, gerente de Cuadraspania, en el semillero de la empresa en Burjulú. / V. VISIEDO P.

Premio ALMUR de Innovación La Asociación de Mujeres Empresarias de la Provincia de Almería (ALMUR) reconoció en 2017 la labor de Joséphine Cuadras con el Premio Innovación. En el vigésimo aniversario de la compañía se valoró la incorporación de nuevos productos, como los cogollos de lechuga y la alcachofa violeta, creciendo en logística, instalaciones y comercialización. Destacaron su apuesta por la agricultura integrada y la importante expansión internacional.

prácticamente la paridad. “Tenemos mujeres y hombres en todas las áreas, tanto en administración, producción, el campo y el manipulado”, explica. Cuadraspania cuenta con un Plan de Igualdad con el que todas las personas con el mismo puesto perciben el mismo salario, independientemente del sexo. “No miramos si es un hombre o una mujer para realizar un determinado trabajo. Tenemos carretilleras, que suele ser una labor tradicionalmente de hombres, y varones en el manipulado”, explica Paqui Martínez, responsable de Recursos Humanos. En la directiva de la empresa son tres mujeres. Géraldine, una de los hermanos Cuadras, es la directora comercial. Los otros hermanos, Antoine y Jean, se encargan de la Logística e Infraestructuras y la Producción, respectivamente. En las oficinas de administración, las féminas son más de una decena. La escarola, el producto estrella Cuadraspania, empresa con sede en Burjulú (Cuevas del Almanzora), cuenta con

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En las oficinas de Cuadraspania hay una gran presencia de mujeres. / V. VISIEDO P.

Semillero de la empresa, donde se preparan las escarolas. /V. V.

fincas en casi todo el Levante Almeriense (Cuevas, Pulpí, Antas, Vera), en Granada (Baza y Puebla de Don Fadrique) y Murcia (Águilas). Casi el 90% de su producción es de escarola. Disponen de toda la gama: escarola frisée fine, rizada y lisa. Producen en cuatro zonas que combinan diferentes climas y altitudes, por lo que tienen cosecha todo el año. Las 100 hectáreas restantes se dedican a cogollos y alcachofa violeta. Cada año salen de sus almacenes unos 50 millones de escarolas con destino al mercado nacional (supermercados, mayoristas, restauración y hostelería, fábricas de cuarta gama) y países europeos como Francia, Bélgica, Países Bajos, Inglaterra, Alemania, países nórdicos e incluso Polonia o Rusia.

Escarolas rizadas preparadas para plantarlas en el campo.

Uno de los elementos diferenciaCuenta con dores de esta em700 hectáreas presa es el control dedicadas a la absoluto del proceso de producción, escarola en desde la selección las que se de la semilla y la producen 50 preparación de las millones de tierras hasta la entrega del producto piezas al año al cliente. De cara al futuro, el objetivo de la empresa se centra en mejorar la comunicación. Quieren difundir las cualidades de la escarola para dar a conocer más un producto que tiene una gran versatilidad, ya que han detectado que no se sabe preparar. Quieren fomentar su consumo. Pa-

ra ello apuestan por las redes sociales. Asimismo, con respecto a la alcachofa, su departamento de I+D (a través de la Universidad de Murcia) trabaja en un proyecto que pronto verá la luz. Un paquete natural 100% que permitirá mantener todas las cualidades de alcachofas semipreparadas, lista para cocinar. “Se evita así el fastidio que tiene la manipulación de este producto”, explica Cuadras. Otros retos inmediatos son la protección medioambiental del entorno y avanzar en una solución ante el que es, sin duda, el mayor problema en la zona: la escasez de agua. Para ello, piden un compromiso conjunto de la sociedad para poner el foco en ello, ya que la gerente de la empresa considera que “existe cierta concienciación pero poca memoria”.

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Los ‘X Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales’ se extienden al sector pesquero ras nueve ediciones de una de las líneas principales de reconocimiento del Gobierno de España al trabajo, proyectos y trayectoria destacables de las mujeres rurales, los ‘X Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales’, convocados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), incorporan interesantes novedades. Los galardones, que se conceden desde 2010, pretenden visibilizar la labor de las mujeres rurales en la diversificación de la actividad económica y las actuaciones emprendedoras de las mujeres en el territorio rural. Pero para la X edición, correspondiente al año 2019, se amplía a los sectores del medio rural en zonas costeras, incorporando así al sector pesquero, clave en el desarrollo económico del nuestro país así como en la fijación de población y preservación de medios de vida tradicionales y sostenibles en el litoral. El objetivo de estos premios es distinguir proyectos originales e innovadores, basados en actividades agrarias, pesqueras, agroalimentarias y complementarias, que contribuyan a la diversificación de la actividad económica y que promuevan e impulsen el emprendimiento de las mujeres en el territorio y reconociendo su labor en el medio rural. El MAPA considera necesario estimular la iniciativa de estos proyectos al establecer una dotación económica algunas de las categorías premiadas y definir con más precisión, para mejorar la seguridad jurídica, los criterios de valoración de los proyectos, en línea siempre con los objetivos marcados en las políticas definidas desde la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Política Forestal del citado Ministerio. Su cuantía se fija en un importe máximo total de 150.000 euros. En cada una de las cuatro categorías para las que se incluye dotación económica, se premiarán tres iniciativas, con un primer premio, dotado de 18.000 euros, un segundo premio de 12.000 euros y un tercer premio de 7.500 euros. Por todo ello, se ha publicado la Orden

Elprotagonismodelasmujeresenelagroalmerienseesindiscutible,yahorasehacelopropioconlapesca.

APA/635/2019, de 5 de junio, por la que se modifica la Orden AAA/839/2015, de 29 de abril, por la que se establecen las bases reguladoras de la concesión de los “Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales”. Cinco categorías premiadas Tal y como se establece en las bases reguladoras, se contemplan cuatro categorías de premios con dotación económica y una categoría de “Reconocimiento especial por la trayectoria vinculada al apoyo a las mujeres en el medio rural”, que se convoca al margen del régimen de concurrencia competitiva, con objeto de reconocer las circunstancias destaLos premios cadas o continuas pretenden relacionadas con el visibilizar la apoyo, promoción y labor de las puesta en valor de las mujeres en el mujeres medio rural o en zorurales en la diversificación nas costeras rurales. de la actividad El premio de “Execonómica celencia a la innovación en la actividad agraria” está destinado a proyectos que en el desarrollo de la actividad utilicen tecnologías agrarias, ganaderas o forestales que redunden en el avance de un sector sostenible, eficiente en la obtención de productos de calidad, que responda a la demanda de los consumidores y que pueda integrar estrategias de comercialización y promoción. El premio de “Excelencia a la innovación en la actividad pesquera o acuícola” será concedido a los proyectos que en el desarrollo de su actividad utilicen tecnologías pesqueras o acuícolas que redunden en el avance de un sector sostenible, eficiente en la obtención de productos de calidad, que responda a la demanda de las consumidoras y consumidores y que puedan integrar estrategias de comercialización y promoción.

El premio de “Excelencia a la innovación en diversificación de la actividad económica en el medio rural o zonas costeras rurales” se concederá a aquellos proyectos que diversifiquen la actividad económica del medio rural, ligados, entre otros, a la industria agroalimentaria, a la industria de los productos de la pesca o la acuicultura, a la prestación de servicios a la agricultura y la silvicultura, a las actividades relacionadas con la prestación de servicios y la integración social y a las actividades turísticas, que favorezcan nuevos ámbitos económicos o generen empleo en el medio rural o en las zonas costeras rurales. El premio de “Excelencia a la comunicación” está dirigido a reconocer los trabajos en los ámbitos de la comunicación, la información y de los medios de difusión que hayan contribuido a difundir la actividad de las mujeres en el medio rural o en zonas costeras rurales, su reconocimiento social y su promoción nacional e internacional y con ello hayan fomentado la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres. Dentro de cada una de las categorías, se establecerá un primer, segundo y tercer premio, elegidos en función de la puntuación obtenida con base en los criterios de valoración y cuya dotación en metálico será proporcional a la posición obtenida. También hay un ‘Premio de Reconocimiento especial por la trayectoria vinculada al apoyo a las mujeres en el medio rural’. De carácter extraordinario, puede otorgarse a aquella persona física que sea mujer o persona jurídica en cuya dirección participe una mujer, cuando concurran circunstancias destacadas o continuas relacionadas con el apoyo, promoción y puesta en valor de las mujeres en el medio rural o en zonas costeras rurales. Se trata de un reconocimiento de carácter honorífico que no comportará dotación económica. El plazo de presentación de las candidaturas a estos premios se establecía hasta el 5 de agosto.

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En abril de 2018 se constituyó la Asociación de Mujeres de Coperativas Agro-alimentarias de Andalucía.

La cuarta parte de los socios de cooperativas agroalimentarias andaluzas son féminas ras años de trabajo promoviendo la sensibilización y la formación de las socias cooperativistas, la federación constituyó en abril de 2018 la Asociación de Mujeres de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía (AMCAE-Andalucía), una entidad vinculada a la organización cuyo objetivo principal será trabajar para lograr una mayor presencia y participación de agricultoras y ganaderas en los órganos de decisión y dirección de las cooperativas. Así lo manifestó el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Juan Rafael Leal Rubio, en su discurso, previo a la formalización del acta de constitución, en el que animó a las integrantes de la asociación a trabajar conjuntamente con la federación en la consecución de su misión, que no es otra que impulsar un modelo cooperativo, empresarial, rentable, competitivo, profesionalizado, generador de valor y con una dimensión relevante. “Hoy es un gran día para las mujeres de las cooperativas agroalimentarias, para el mundo rural andaluz y, por supuesto, para la federación. Una fecha que marca un hito en esta organización, en el que me enorgullece participar”, subrayó el máximo responsable en el acto de constitución.

Juan Rafael Leal Rubio alentó a Andalucía todas las mujeres posee un socias de cooperativas a unirse a potencial de este proyecto mujeres “que puede tener cooperativista tanto potencial s que asciende como nuestros a un total de esfuerzos individuales logren 70.000 conferirle”. Concretamente, incidió en que de las más de 276.000 personas asociadas a las cooperativas, el 25% son mujeres, lo

que supone que existen prácticamente 70.000 cooperativistas que pueden pertenecer a AMCAE-Andalucía y trabajar conjuntamente para su visibilización, así como para lograr equilibrar su participación en órganos de decisión y puestos directivos; actualmente, en torno al 14% en las asambleas y el 3,5% en los consejos rectores. AMCAE-Andalucía nacía, además, para crear redes entre las mujeres cooperativistas, diversificar la economía de las cooperativas, promover la igualdad de oportunidades, fomentar la formación y la profesionalización de las socias, y defender con una sola voz sus intereses ante la Administración regional. La primera Junta Directiva de AMCAE-Andalucía, según proceso de selección realizado en abril de 2018, estaba presidida por Pilar Gómez Fernández, socia de Covap (Pozoblanco, Córdoba) y representante de Andalucía en la Asociación de Mujeres de Cooperativas Agro-alimentarias de España (AMCAE), desde 2017. Le acompañaban como vicepresidenta primera, Adela Romero Ruano, socia de Olivarera Nuestra Señora del Carmen (Cuevas de San Marcos, Málaga), y como vicepresidenta segunda, Inmaculada Idáñez Vargas, socia de Casi (La Caña-

Galardonadas por la Junta el pasado mes de noviembre En noviembre de 2018, la presidenta de AMCAE-Andalucía, la ganadera y consejera de Covap (Pozoblanco, Córdoba), Pilar Gómez Fernández, fue galardonada por la Junta de Andalucía con el premio Agricultura y Pesca 2017, en la categoría ‘Iniciativa de Mujeres’; mientras que a principios de este año 2019, Mariló Corral Martínez, vocal de la junta directiva y presidenta de la cooperativa La Esperanza del Campo (Cuevas del Campo, Granada), recibía el premio honorífico Mujer Agro en su primera edición. Igualmente, Carmen Bermúdez-Coronel García de Vinuesa, vocal por la provincia de Sevilla y consejera de Nuestra Señora de Las Virtudes (La Puebla de Cazalla, Sevilla), recogía, en mayo de 2018, el premio de Cooperativas Agro-alimentarias de España por las políticas y medidas de igualdad implantadas por su entidad.

RepresentantesdeAMCAE-Andalucía,enelParlamentoandaluzparalatramitacióndelaLeydeAgricultura.

CartelpromocionaldeAMCAE-Andalucía.

da de San Urbano, Almería). Por su parte, fueron designadas vocales Ana María Morales Domínguez, socia de Nuestra Señora del Rosario (Algodonales, Cádiz); María Isabel Molina Contreras, socia de Costa de Huelva (Lucena del Puerto, Huelva); Raquel Santiago Moya, socia de Nuestra Señora de los Remedios (Los Noguerones, Jaén); María Dolores Corral Martínez, socia de Esperanza del Campo (Cuevas del Campo, Granada), y Carmen Bermúdez-Coronel García de Vinuesa, socia de Nuestra Señora de Las Virtudes (La Puebla de Cazalla, Sevilla).

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La gran mayoría de las representantes electas ocupan cargos de responsabilidad como consejeras, gerentes e incluso al frente de la presidencia en sus respectivas cooperativas. La secretaría de AMCAE-Andalucía, con voz pero sin voto, la desempeña Amparo Martín Fernández, responsable de Igualdad en Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía. Trabajar con más intensidad “Ahora no podemos parar sino seguir trabajando y con mayor intensidad, para lo que es importantísimo que esta asociación crezca sumando integran-

tes en todos los municipios y provincias de Andalucía. Para ello, invitamos a todas las mujeres agricultoras y ganaderas, socias de las cooperativas agroalimentarias, a incorporarse este ilusionante proyecto que acabamos de crear. Cuantas más seamos, más diversa y plural será la asociación y más ambiciosos los retos que podremos alcanzar”, comentó Pilar Gómez Fernández, tras el La asociación proceso de selectrabaja para ción. Desde su constipromover la participación tución, en el mes de las socias de abril de 2018, la asociación traen las baja para promoasambleas ver la participación de las socias que realiza en las asambleas, así como para impulsar su acceso a los consejos rectores de las cooperativas, desde el convencimiento de que la igualdad en los órganos de decisión se traducirá en rentabilidad, competitividad y potencial de crecimiento. En opinión de AMCAE-Andalucía, la sociedad en su conjunto y las cooperativas en particular deben aprovechar el talento femenino, las habilidades de agricultoras y ganaderas, su empuje, trabajo y esfuerzo, así como generar vocaciones en las más jóvenes para que encuentren en la actividad agraria y en la empresa cooperativa una opción profesional atractiva en la que se sientan incluidas.

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‘Startup Europe Smart Agrifood’ habla en femenino tartup Europe Smart Agrifood Summit, el punto de encuentro entre ideas innovadoras y acceso a fondos celebrado en Málaga los pasados 20 y 21 de junio, puso el foco, durante la segunda jornada, en el papel de las mujeres y la tecnología en la industria agroalimentaria a través de una mesa de debate moderada por Marta Raspall, CEO de Eumedia, que contó con la presencia de seis reconocidas expertas del sector. Cristina Ramírez, directora general de Vitartis, explicó que su misión es “desarrollar la competitividad del sector agroalimentario a través de la dinamización de proyectos colaborativos de innovación”. Para ello, explicó que la asociación cuenta con un comité 4.0 que “asesora a las empresas durante el proceso de innovación”. En este sentido, Ramírez recalcó la “necesidad de un cambio cultural en las compañías que acompañe al proceso de digitalización” para que, a través de la aplicación de la tecnología, “puedan producir más, tomar decisiones de forma más eficiente, tener procesos más flexibles y satisfacer las necesidades de la demanda”. Dolores Fernández, investigadora Seis expertas del Departamento del sector Microbiología de la Universidad de ofrecen su punto de vista Málaga (UMA), acerca de los abordó el problema de las enfermeretos dades agrícolas tecnológicos que surgen a raíz de la aplicación de de futuro “una agricultura cada vez más intensiva que tiene que abastecer a un gran volumen de población”. En este sentido, Fernández afirmó que “tenemos que tender a una agricultura más ecológica” que sea capaz de “hacer un uso sostenible de los compuestos químicos” a través de la tecnología. Montse Cortiñas, secretaria general de Fademur, definió la tecnología como “la gran solución” que permitirá al sector agroalimentario “producir de forma más sostenible, conseguir producciones más rentables y facilitar las labores de trabajo en el campo”. Además, Cortiñas añadió que la tecnología “es el gran elemento igualador de las mujeres para configurarse como grandes creadoras”, de tal forma que, “es prioritario fomentar el emprendimiento y crear referentes”. Encina Álvarez, representante de la Asociación de Agricultores y Ganaderos Ecológicos de León (AGRELE), mostró las ventajas del proyecto ‘Bioencina’, que está centrado en el “el uso de la economía circular donde el residuo es cero”.

Panel de expertas participantes en ‘Startup Europe Smart Agrifood Summit’, en Málaga.

El evento contó con Isabel Bombal, directora general de Desarrollo Rural del Ministerio de Agricultura.

De esta forma, Álvarez incidió en la necesidad de “generar un equilibrio del ecosistema para el desarrollo rural a través de la ecotecnología” y en “la importancia de la información sobre el producto” como mecanismo para conseguir una relación estable con el consumidor. Elisa Martín, directora de Tecnología e Innovación de IBM SPGI (España, Portugal, Grecia e Israel), hizo hincapié en la “necesidad de albergar toda la información sobre el producto en sus distintas fases” y establecer un criterio de organización de dichos datos “para que llegue de forma correcta a todos los agentes implicados”. Asimismo, Martín afirmó que “la

digitalización va a generar cambios significativos en el sector” a la hora de diseñar productos en función de la demanda, realizar la planificación de la producción u ofrecer información a todos los agentes de la cadena de suministro. Dolores Pérez, directora Académica del Máster en Ingeniería y Gestión de la Cadena Agroalimentaria de la Universidad de Córdoba (ETSIAM), mostró los beneficios de la ganadería de precisión a través de la “monitorización de animales en extensivo” y concluyó la sesión afirmando que el reto del sector es que “la implantación de la tecnología sea real y aplicable”.

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La destrucción de empleo ‘sí entiende’ de sexos ada día 8 de marzo, con motivo de la celebración del Día Internacional de la Mujer, las reivindicaciones en contra de la desigualdad son múltiples y más que justificadas. En este 2019 volvió a ser así y con el desarrollo de los meses, afortunadamente se puede afirmar que ya no solo afloran en esta fecha, sino que se está convirtiendo cada vez más en una lucha persistente a la que se ha sumado gran parte de la sociedad. En cualquier caso, y en pleno siglo 21, las diferencias por caracter de sexo siguen estando mucho más lejanas de lo deseable y queda mucho que hacer para conseguir la igualdad real. En este contexto, en el agro, como motor de la economía almeriense, las estadísticas también dan la espalda a la mujer. Y eso que se trata de un sector en el que las féminas tienen un papel fundamental y donde la desigualdad parece un problema endémico y predominante. Tejido empresarial, y por supuesto, sociedad en general tienen que ir trabajando para poner las cosas en su sitio, pero no hay que dar la espalda a los datos y saber desde dónde se parte. En este sentido, El empleo Cajamar apunta a en el agro en que el empleo agrario recuperó mujeres se encuentra un en 2018 las cifras previas a la crisis, 14,2% por pero el proceso no debajo de ha sido homogélas cifras neo entre los dos sexos. En concrede 2.008 to, las mujeres sufrieron con mayor intensidad la destrucción de empleo y aún se encuentran un 14,2 % por debajo de las cifras de 2008. Además, si se compara la evolución de la ocupación femenina en el conjunto de la economía con la de la agricultura, se comprueba que en este sector sufrieron un mayor deterioro y, por ende, un proceso de recuperación más lento y aún incompleto, tal y como apuntan desde la entidad y según datos obtenidos de EPA e INE. En promedio, el pasado año 2018, las mujeres suponían el 23,5 % de la ocupación en la agricultura española, pero hay actividades en las que eran mayoritarias: en las labores administrativas y comerciales representaban el 59,2 %. Por otro lado, el 38,5 % de las mujeres tenía un contrato temporal, por el 37 % de los hombres. Pero si el cálculo lo realizamos sobre los asalariados, resulta que la temporalidad ascendía al 66,8 % entre ellas, por el 57,3 % de los varones. En este sentido, la Federación de Muje-

En promedio, en 2018, las mujeres suponían el 23,5 % de la ocupación en la agricultura española.

El agro es el sector donde ha sufrido un mayor deterioro el empleo femenino.

res y Familias del Ámbito Rural (Amfar) nacía en 1991 con el objetivo de defender los derechos e intereses de la mujer rural española. Y así lo lleva haciendo desde hace ya casi 30 En 2018, el años. Además de 38,5 % tenía luchar para que la Ley de titularidad contrato temporal, por compartida sea una realidad y sa37 % de car a la luz el verhombres. La dadero peso y valor temporalidad del trabajo de la era del 66,8 % mujer rural, y por tanto, también tra-

bajadora de la agricultura, se ve en la mujer un pilar fundamental para evitar el despoblamiento en estas zonas. Y se apuesta por dar a la mujer el valor real que tiene como auténtica vertebradora del mundo rural. Amfar presentaba a principios del presente año 2019 días el proyecto Sorum, donde promueve una plataforma online en la que las mujeres de toda la comunidad andaluza podrán compartir sus proyectos empresariales y poner a la venta sus productos y servicios, y a las que se les ofrecerá también la formación necesaria para que lo puedan llevar a cabo de forma ágil.

La mujer rural y el desarrollo sostenible en las comunidades rurales Clara E. Aguilera Eurodiputada socialista y miembro de la Comisión de Agricultura en el Parlamento Europeo

a agenda que nos señala los cambios que tenemos que abordar la sociedad actual está claramente en conseguir los Objetivos de Desarrollo Sostenible, como estamos viendo que está sucediendo con la preocupación de todos en mejorar el futuro del planeta y en la lucha contra el cambio climático, mayoritariamente estamos observando una gran sensibilidad de las personas hacia estas cuestiones. Pues bien, el Objetivo número 5 del Desarrollo sostenible es “acabar con todas las formas de discriminacion contra la mujer, eliminar la violencia de género, reconocer y valorar el trabajo doméstico y los cuidados no remunerados, y velar por la participación efectiva de las mujeres”. Entre las acciones importantes están la apuesta por hacer reformas que otorguen derechos a las mujeres, como el acceso a la propiedad y al control de las tierras y otros bienes, servicios financieros, herencias y recursos naturales. Este objetivo tiene especial relevancia para las mujeres rurales, ya que estas se enfrentan a menudo con barreras que se suman a la discriminacion que aún persiste en la sociedad actual y especialmente en las comunidades rurales. En España menos de una cuarta parte de la gestión de las explotaciones agrarias son gestionadas por mujeres, exactamente el 23%, mientras que el 77% son gestionadas por hombres. Y de momento la creación del Registro Estatal de Titularidad Compartida en nuestro país, no ha alcanzado los objetivos pretendidos en la Ley de Titularidad Compartida publicada en 2011 que pretendía visibilizar el trabajo de las mujeres en las

explotaciones agrarias. Tan solo 510 mujeres se han inscrito en dicho registro. Además, en la política agraria comunitaria - PAC - a pesar de ser una de las primeras políticas comunes creadas en el ámbito de la Unión Europea, hasta ahora ha mostrado poca sensibilidad a la necesaria visibilidad de las mujeres en el ámbito rural y la importancia de llevar a cabo acciones que impulsen la misma. Supuso un avance que en la creación del actual Fondo Europeo Agricola de Desarrollo Rural - FEADER- en aplicación a partir del 2017, se recogiera en su artículo 8 aspectos que se refieren a “la igual-

Me gustaría resaltar que la política agrícola Europea no es la única que puede y debe reorientarse en favor de la igualdad de género

dad entre hombres y mujeres y la no discriminacion por razones de sexo” entre otras, y que deberán ser tenidos en cuenta en el desarrollo y ejecución de los programas que se lleven a cabo financiados por el FEADER, dentro del llamado segundo pilar de la PAC. Aunque esta medida que recoge la normativa actual del Reglamento FEADER, no ha mostrado ser eficaz ni efectiva para implementar programas adecuados para dar un impulso definitivo a la visibilidad real de las mujeres rurales; es verdad que algo se ha mejorado especialmente a través de la “Iniciativa leader europea” y sobre todo en su

desarrollo con los Grupos de acción local que han contribuido a ayudar a vertebrar mejor a las mujeres en el ámbito rural con la creación de un buen número de asociaciones de mujeres que han podido participar en los Grupos de acción local. Dentro de la PAC, el llamado segundo pilar de Desarrollo Rural y financiado por el Fondo Feader, es el que gestiona menor presupuesto dentro del total de recursos de esta política, siendo por lo tanto el primer pilar de Ayudas Directas y financiado por el fondo FEAGA el que tiene mayor volumen de recursos y el que hasta ahora adolece de objetivos que favorezcan la igualdad y la visibilidad de la mujer. Este mes de octubre celebramos y reivindicamos el Día de la Mujer Rural, el 15 de Octubre. Tenemos un gran reto por delante con la nueva Reforma de la PAC y un nuevo Marco Financiero Plurianual en el ámbito europeo posterior a 2020, donde se implementarán nuevos programas y fondos de financiación para alcanzar un mayor compromiso político en el apoyo a las mujeres en las zonas rurales y así contribuir de forma más eficaz a alcanzar el quinto objetivo de desarrollo sostenible al que yo me refería al principio, y así evitaremos el avance preocupante de la despoblación en estas zonas, que igualmente se está convirtiendo en un gran reto a superar en Europa y en España. Ademas, me gustaría resaltar que la política agrícola Europea no es la única que puede y debe reorientarse en favor de la igualdad de género, sino también el resto de fondos estructurales ( FEDER, FSE, etc...) cuyos objetivos están en favorecer la igualdad y la cohesión territorial, esta no será posible sino se acompaña con objetivos y prioridades que actúen en destacar el papel de las mujeres en las zonas rurales, a veces hasta la propia mención que se hace en la legislación es incorrecta o induce desfavorablemente. Por último, decir que están surgiendo opciones políticas en nuestro país y en el resto de Europa que menosprecian la importancia de actuar de manera transversal en la necesaria igualdad en todos sus ámbitos o en la importancia del cambio climático, pues bien, la democracia ni la sociedad deben ser permisivas en estas cuestiones; y por supuesto sigamos luchando por la igualdad real y combatiendo la violencia de género que está suponiendo un grave drama para las mujeres, por ello es importante que sigamos reivindicándola día tras día, también el 15 de octubre.

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Manuel de la Fuente alabó la apuesta de Fademur y el trabajo que viene desarrollando desde hace años UPA para cubrir las necesidades de autoempleo que hay en el entorno rural, poniendo a disposición de las mujeres numerosos talleres presenciales y online, lo que pone de relieve la “emoción, ilusión, motivación y pasión” de este colectivo para hacer realidad sus sueños. Noelia Guevara desgranó que Ruraltivity lleva más de 25 Esta años trabajando herramienta contra la falta de funciona en oportunidades de la Almería y mujer en el marco está de este programa estatatal, que tiene por cosechando objetivos mejorar la importantes de persocasos de éxito atención nas vulnerables en el ámbito rural, favorecer el emprendimiento, crear redes de cooperación y formar en nuevas tecnologías para impulsar la empleabilidad. La Subdelegación del Gobierno de Almería acogió la presentación de ‘Ruraltivity’. / FOTOS: E. SANCHO

‘Ruraltivity’ lucha por el autoempleo rural femenino E. Sancho a despoblación rural tiene nombre y apellidos: mujer joven y formada. Así de claro lo tiene Paqui Iglesias, secretaria general de UPA Almería, y autora de la frase. Iglesias explica que se trata de uno de los más graves problemas sociales que padece la sociedad del siglo XXI, que es la pérdida de habitantes en el entorno de los pueblos. La secretaria general de UPA Almería analiza el asunto y considera que la mujer rural no se va de su pueblo porque no esté formada, sino que lo hace porque no vive dignamente. De ahí el objetivo que persigue Ruraltivity, una Lanzadera de Emprendedor@s Rurales, que busca “crear empleo estable y digno”, aseguró durante la presentación de este programa por parte de la Federación de AsociacionesdeMujeresRurales(Fademur), que tuvo lugar en noviembre de 2018 en la Subdelegación del Gobierno de Almería, en un acto al que asistieron el subdelegado del Gobierno, Manuel de la Fuente, la coordinadora de Fademur en Andalucía Oriental, Noelia Guevara, y numerosas emprendedoras que participan en el proyecto, entre ellas, dos que que desgranaron su experiencia. Ruraltivity es una iniciativa de ámbito estatal para impulsar iniciativas de autoempleo y educación emprendedora, además de un dispositivo de apoyo de referencia creado por Fademur para la formación, información y asesoramiento en el campo de atención a

personas con necesidades de inserción social y laboral, especialmente del ámbito rural. Paqui Iglesias aprovechó para criticar los recortes de fondos presupuestarios que está padeciendo la Política Agraria Común (PAC), “algo que parece un contrasentido”, ha dicho, “si se quiere luchar de verdad contra la despoblación rural”, y ha puesto en valor el trabajo que viene desarrollando Fademur desde hace más de diez años en este apartado.

Hoja de ruta para las emprendedoras “Ofrecemos asesoramiento individual y colectivo; las mujeres van a la oficina, nos exponen sus proyectos y nosotros las guiamos sobre cómo hacerlo, las ayudamos con las gestiones, trámites y a buscar ayudas económicas”, apuntó Guevara. Ruraltivity es un programa que dispone de tres fases para ‘captar’ emprendedoras: en una fase inicial, denominada semillero de ideas ( cuando tienes una idea que quieres poner en marcha pero aún no has hecho ninguna actuación para ello); una segunda, que es la germinación de ideas (aquí tu idea, “tu semilla”seestádesarrollandoybuscasbuena tierra, abono...); y la última, la conocida como floración y frutos (tu idea se ha ido desarrollando y se ha materializado pero aún necesitasapoyospuntuales(“cuidados”)enalgunas áreas de tu negocio).

GANADERÍA Gallinas ecológicas en Albox, ejemplo de éxito María Dolores López, una de las emprendedoras que forma parte de este proyecto, ha conseguido, en dos años, montar tres granjas en Albox, que suman 7.000 gallinas ecológicas. López es veterinaria y llevaba cerca de veinte años trabajando fuera de la provincia de Almería. En 2016, tras tomarse un pequeño tiempo “sabático”, decidió regresar a su tierra, Albox, “para poner en valor unos terrenos de la familia en nuestro pueblo”. En la actualidad, su principal mercado de huevos ecológicos es el nacional, a través de las cadenas Spar y Superdumbo. Cintia García, Noelia Guevara y María Dolores López.

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El tomate está perdiendo fuelle en Almería En las últimas campañas hortofrutícolas de la agricultura intensiva, el tomate está perdiendo protagonismo en detrimento del pimiento, que ya le ha adelantado en la superficie de cultivo bajo plástico.

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Apuesta por la Titularidad Compartida Lola Merino Chacón Presidenta Nacional de AMFAR

n total de 25 mujeres andaluzas se han incorporado a la Titularidad Compartida de las Explotaciones Agrarias. Un dato positivo, teniendo en cuenta que Andalucía ha comenzado a ofrecer esta posibilidad recientemente. Desde AMFAR celebramos la implicación del actual Gobierno andaluz en esta materia, ya que la Titularidad Compartida de las Explotaciones Agrarias representa una oportunidad de suficiente envergadura, como para incentivar la incorporación de más mujeres y visibilizar su trabajo en el sector primario. La Ley de Titularidad Compartida de las Explotaciones Agrarias es una norma básica que garantiza la igualdad de las mujeres en el campo, porque reconoce su trabajo y la responsabilidad de gestión que vienen ejerciendo en las explotaciones agrícolas y ganaderas

En el agro andaluz, una de cada tres agricultoras son titulares de la explotación en la que trabajan. Representan el 25,5% de los ocupados en el sector agrario españolas. Gracias a la Titularidad Compartida, las esposas de agricultores y ganaderos pueden disfrutar de sus propias prestaciones sociales, ver reconocido jurídicamente el trabajo que realizan en la explotación familiar y recibir un tratamiento digno, en caso de separación o divorcio.

Esta Ley, que entró en vigor en enero de 2012, viene a dar respuesta a una reivindicación histórica de AMFAR en favor de las mujeres del sector agrario. Una reivindicación que AMFAR tuvo que prolongar durante varios años más en Andalucía, hasta que finalmente abrió el registro a finales del año pasado. Cabe destacar que en la agricultura andaluza, una de cada tres agricultoras son titulares de la explotación en la que trabajan, y que las mujeres representan el 25,5% de los ocupados en el sector agrario, siendo fijas sólo el 11,2%. En este sentido, es fundamental defender la incorporación de la igualdad tam-

bién en la Política Agrícola Común (PAC). Desde AMFAR tenemos claro que la igualdad entre mujeres y hombres es un valor fundamental de la Unión Europea, que debe integrarse, de manera transversal, en todas las políticas comunitarias y que debe planificarse en el seguimiento, en los procesos de evaluación de la implementación de dichas políticas y que, en el caso español, el Ministerio de Agricultura, debe ser el garante de la verdadera igualdad. Es importante saber que Andalucía cuenta con 97.000 mujeres perceptoras de ayudas directas de la PAC, lo que representa el 40% del total de perceptores de estas ayudas a nivel regional, tres puntos

por encima de la media española que se sitúa en el 37%. En AMFAR tenemos claro que aumentar el empleo femenino en el sector agrario es sinónimo de oportunidades y crecimiento económico, y por tanto, una fórmula para fijar la población al territorio. Una población que en Andalucía sigue envejeciendo. Alrededor de un 17% de la población andaluza reside en las zonas rurales, donde se concentra el mayor número de personas mayores. Por tanto, son imprescindibles medidas que contribuyan a revertir el envejecimiento que acecha al medio rural, donde residen hasta 128 personas mayores de 65 años, por cada 100 menores de 15. Medidas que incentiven la fijación de población, y que faciliten el relevo generacional, especialmente el femenino. Por ello desde AMFAR, hemos trasladado al Ministerio de Agricultura diferentes propuestas para mejorar la incorporación y la participación femenina en el sector agrario, con el objetivo de mejorar la actividad económica en el medio rural y paliar la despoblación. Una decisión que no sólo es responsabilidad del

Son imprescindibles medidas que contribuyan a revertir el envejecimiento que acecha al medio rural, y que incentiven la fijación de población Ministerio, sino que en esta contienda debemos contar con la ayuda y la voluntad de los hombres, de las organizaciones profesionales agrarias, cooperativas y todas las entidades relacionadas con el sector agrario y el desarrollo rural, porque las mujeres son la mejor garantía para que nuestro mundo rural se mantenga vivo y dinámico.

La mujer pesquera a la conquista de Almería Elvira Morote Asociación de Mujeres de la Pesca Galatea

a mujer pesquera de Almería ha hecho que esta ciudad vuelva a mirar al mar. Y es que, aunque no somos mayoría en el puerto pesquero, si es verdad que somos un buen número de mujeres, presentes en diversos trabajos relativos a la pesca, y que constantemente y desde hace ya décadas estamos/están presentes allí. Trabajos que van a lo largo de toda la pirámide jerárquica, desde presidenta de la Asociación de Armadores (Mª Ángeles Cayuela), pasando por los clásicos de la actividad pesquera (armadoras, rederas, marineras, incluso mecánica), también hay mujeres encargándose de la compra de pescado en subasta, de labores técnicas o administrativas en oficina de lonja, e incluso este año la responsable de la subasta es mujer. Poco a poco, aumenta la presencia, pero sobretodo aumenta la consideración y visibilidad de todas nosotras. Aquí tenemos buenas iniciativas en el ámbito de la mujer en el mundo pesquero. Existe desde más de 5 años la Asociación de Mujeres de la Pesca de Almería GALATEA, que está activa en nuestro puerto con proyectos como el de basuras marinas en colaboración con el CeiMar y la Autoridad Portuaria, o el proyecto de comercialización online de pescado fresco tras subasta “Del Barco a la Mesa”. Además, empieza a ser usual ver a estas mujeres bien dispuestas y con alegría en su talante en actividades de divulgación y sensibilización pesqueras. Pudimos verlas en el Mercado Central estos dos últimos años recogiendo firmas y explicando a los compradores que tipos de artes de pesca y especies de pescado son de aguas almerienses durante el Día Marítimo Europeo (en mayo), también en algún taller en la sede de Almería 2019 Capital Española de la Gastronomía para presentarnos las propiedades de los pescados blancos y azules, y recientemente, las vimos en plena acción durante las II Jornadas de Puertas Abiertas que tuvieron lugar el 7 de septiembre en el Puerto Pesquero. Quien frecuente la lonja reconocerá rápidamente que las mujeres del muelle y lonja se caracterizan por el buen humor y la buena relación que existe entre ellas y con el resto de comunidad que trabaja en la mar. Hay compañerismo y alegría que amenizan las largas tardes en la lonja y que hacen más llevaderas las penas o disgustos que a veces trae el salir a la mar por parte de varios de cada familia…penas económicas, durezas en el día a día, poco tiempo para pasar en casa to-

dos juntos…Gracias a la asociación Galatea, y con apoyo de la Organización de Productores Pesqueros de Almería, cada año solemos viajar al Congreso de Mujeres de la Pesca que organiza el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y es en estos foros que se presenta una gran ocasión para interrelacionarnos con otras mujeres que se enfrentan a realidades similares, compartiendo experiencias, debatiendo problemas y soluciones posibles, aprendiendo…y disfrutando. Porque si bien es cierto que en Almería somos algunas mujeres en el panorama pesquero, cuando hacemos números buscando estadísticas para ver cuantas otras hay en otros puertos del Mediterráneo, vemos que somos mucho menos numerosas que en la cuenca cantábrica, con Galicia a la cabeza gracias a rederas y mariscadoras. Dentro de las reuniones en las que se trata la igualdad de género en la pesca (y la mejor forma de conseguirla) suele haber discrepancias de si es mejor crear asociaciones de mujeres que estén excluidas de las cofradías o de asociaciones de armadores o si por el contrario es más positivo que convivan…bajo nuestro punto de vista y experiencia, nosotras hemos encontrado una simbiosis perfecta estando también dentro de la Asociación

“Empieza a ser usual ver a estas mujeres bien dispuestas y con alegría en su talante en actividades de divulgación y sensibilización pesqueras”

de Armadores del puerto de Almería, porque el apoyo ha sido intenso desde el principio y gracias a ello hemos podido conseguir ser tenidas en cuenta en las esferas políticas donde se toman decisiones muy importantes en la gestión de los caladeros y de la actividad…y es que la sensibilidad de la mujer y la forma de abordar los problemas tiene otra envergadura, y esto es un gran plus. Recientemente me comentaba una periodista de tv de Andalucía que desde que hay más mujeres en el puerto de Almería se ha incrementado la diversificación del sector pesquero y que la imagen que se proyecta en los medios de comunicación ha cambiado, se ha abierto de una forma muy positiva un ámbito que hasta hace no mucho tenía una imagen más hermética o degradada. Hace ya unos años que desde la Asociación de Mujeres de la Pesca Galatea nos propusimos iniciar actividades de divulgación y sensibilización que de una vez por todas cambiaran esa frase tan repetida por estos lares: “Almería vive de espaldas al mar”, y creo que estamos aportando bastante desde nuestro rinconcito pesquero. La semana pasada durante las Jornadas de Puertas Abiertas se vio la prueba más clara…el año que viene lo repetiremos y esperamos poder contar con todas y todos aquellos que quieran conocer más la pesca de nuestras costas y disfrutar en familia. El legado marinero debe abrirse a toda la sociedad por la gran riqueza que posee. Tradición, gastronomía, oficio, cultura…ahora que el relevo generacional en la pesca es un gran reto, este legado debe impregnar más esferas de toda la sociedad y no solo quedarse en nuestro puerto.

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Una luna de miel que perdura en el tiempo J. García ari Carmen Ballart es la actual vicepresidenta de la Asociación de Mujeres de la Pesca de Almería. Su historia, sin duda, es de lo más variopinta y curiosa. Nuestra protagonista, nacida en Cataluña, se casó con un pescador, un hombre de la mar. “Mi marido estaba en Cataluña trabajando y allí lo conocí. Nos casamos en 1984 y nos vinimos de luna de miel para Almería y aquí seguimos aun de luna de miel”, confiesa entre risas la actual vicepresidenta de la Asociación de Mujeres de la Pesca de Almería. Fue en aquel año de 1984 cuando Mari Carmen se adentró en el mundo de la pesca. “Después de casarme con mi marido y venirme para Almería, nos compramos un barco, el ‘José y Fernanda’, y me saqué el título de Patrón de Pesca”. En aquellos primeros años, recuerda Mari Carmen, “salía yo a navegar junto a mi marido, con lo que cada vez me fue gustando más ese mundillo y fui adentrándome más en él”. Con el paso del tiempo, tuvieron dos hijos, los cuales heredaron el amor por la mar de sus padres. “Ahora son ellos quienes salen a faenar junto a mi marido y un marinero que va con nosotros”, indica Mari Carmen. “Cuando alguno de mis hijos coge vacaciones o necesita hacer algún asunto burocrático y no puede embarcar, soy yo la que les cubro aunque ahora, por la edad, ya no salgo tanto como antes”, asevera. Hay que recordar que este tipo de barcos, explica Ballart, debe de tener un mínimo de tres personas para salir a faenar. El patrón, el motorista y un marinero. Preguntada por el tipo de pesca que realizan, Mari Carmen explica que se dedican a la pesca de arrastre. “Vamos limpiando los fondos marinos, algo muy importante hoy en día por cómo se encuentran nuestros mares y océanos”. Respecto a la zona de pesca, la vicepresidenta de la Asociación de Mujeres de la Pesca de Almería lo tiene claro. “Solemos pescar por la costa de Almería aunque, de vez en cuando, también tiramos para Carboneras y para Roquetas de Mar”.

Mayor peso de la mujer Respecto al protagonismo de la mujer en este sector de la pesca, Mari Carmen confiesa que en los últimos años se está viendo más mujeres. Al principio no se veía ninguna y era distinto a Cataluña, por ejemplo, que si se veían algunas más. “En Almería vamos con retraso en este aspecto, respecto a otras comunidades aunque poco a poco se ven más mujeres en este sector, toda una alegría. Antes las mujeres se dedicaban a las artes de la mar pero ahora cada vez hay más mujeres marineras e incluso patronas que salen a pescar”. Algo que, sin duda, es beneficioso para el sector.

Asociación de Mujeres de la Pesca de Almería La Asociación almeriense cuenta con una mujer presidenta, Mari Ángeles, la cual también preside la Asociación Andaluza. Entre las distintas actividades que realizan, Mari Carmen menciona una por encima de todas. “Enseñamos a los niños que vienen de los colegios el funcionamiento de la lonja y de nuestro puerto”. Almería tiene un peso fundamental en este asociacionismo pesquero y es que varias vocales pertenecen a la Asociación nacional. “En septiembre tuvimos una convivencia en Santiago de Compostela con

mujeres de la pesca gallega, las cuales por cierto, tienen un mérito increíble porque allí la pesca de marisco y percebes es muy dura”.

Un sector muy complicado “El sector pesquero es un sector muy castigado. Un sector muy duro. No sabes lo que te puedes encontrar cada día. Un día tienes una buena pesca y, sin embargo, los precios están por los suelos y no merece la pena, con lo cual te hundes”, incide Mari Carmen. “Antes era más inseguro salir a pescar pero desde hace unos años hacia atrás la seguridad ha aumentado mucho y ahora estamos más tranquilos”, finaliza nuestra protagonista.

Mari Carmen Ballart, en el Mercado de Abastos de la capital.

El sector de la pesca, fundamental en nuestra provincia. / D. A.

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Somos todas las que estamos y no estamos todas las que somos Pilar Gómez Fernández Presidenta de AMCAE-Andalucía

ste 2018 ha sido un año clave para las agricultoras y ganaderas cooperativistas, pues tras años de trabajo hemos logrado constituir la Asociación de Mujeres de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía (AMCAE-Andalucía). Realmente, ha sido un hito en el sector, pues si bien existen más de 2.000 asociaciones y federaciones de mujeres en Andalucía, pocas de ellas son exclusivamente de agricultoras y ganaderas y ninguna de cooperativistas agrarias a nivel regional. He de decir que esta asociación es el resultado del trabajo que Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía viene realizando en la última década. Ahora juntas, federación y asociación, venimos a reforzar la difícil tarea de visibilizar a las socias de las cooperativas, impulsar su participación en las asambleas y promover su acceso a los consejos rectores. Fruto de este trabajo al que aludía, los datos han mejorado en los últimos diez años. A nivel de asociadas, hemos pasado de un 25% de socias a un 30%, mientras en los consejos rectores la subida ha sido más tímida, del 3,5% al 5%. Sin embargo, estas cifras están lejos de reflejar la realidad del mundo rural o de las propias cooperativas, donde tradicionalmente han sido hombres los que han desempeñado puestos de gestión y decisión. Sin entrar en las barreras que dificultan la presencia de las mujeres, en la actualidad hay cada vez más profesionales que, incluso a pesar de los obstáculos, dan el paso al frente y sirven de referente y revulsivo para las demás. Sin ir más lejos, me enorgullece la junta directiva de AMCAE-Andalucía, integrada por socias activas, gerentes, consejeras y presidentas de cooperativas. Todas ellas, son sin duda un ejemplo a seguir y unas grandísimas profesionales en sus sectores que sirven de estímulo al resto de cooperativistas. Permítanme nombrar a Adela Romero Ruano, socia de Olivarera Nuestra Señora del Carmen (Cuevas de San Marcos, Málaga) y vicepresidenta de AMCAE; a Ana Ma-

ría Morales Domínguez, de Nuestra Señora del Rosario (Algodonales, Cádiz); María Isabel Molina Contreras, de Costa de Huelva (Lucena del Puerto, Huelva); Raquel Santiago Moya, de Nuestra Señora de los Remedios (Los Noguerones, Jaén); María Dolores Corral Martínez, de Esperanza del Campo (Cuevas del Campo, Granada), y Carmen Bermúdez-Coronel García de Vinuesa, de Oleand (La Puebla de Cazalla, Sevilla). Tampoco puedo olvidar a nuestra secretaria, Amparo Martín Fernández, a su vez responsable de Igualdad en Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, quien realiza un trabajo de coordinación, información, organización, formación y asesoramiento técnico encomiable. En nuestra corta andadura, nos congratula habernos convertido en una entidad clave

electorales en muchas cooperativas, así como en Cooperativas Agro-alimentarias (regional y provincias), siendo varias las profesionales que han dado el salto a órganos de decisión. Por otra parte, algunas entidades son ya un referente nacional en la materia, caso de Las Virtudes (actualmente llamada Oleand tras su fusión con San José, ambas de La Puebla de Cazalla) y San Isidro Labrador (Huelma, Jaén), las cuales se alzaron con el premio ‘Igualdad de Oportunidades’ de Cooperativas Agro-alimentarias de España, respectivamente en sus ediciones de 2018 y 2019. Es también Andalucía un ejemplo por ser la región con más cooperativas agroalimentarias comprometidas con la iniciativa ‘Más mejores, mejores empresas’ del Instituto de la Mujer y para la Igualdad de Oportunidades (IMIO). Las empresas adheridas –incluida Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía– mantienen un compromiso constante en su gestión, a fin de garantizar una participación equilibrada de mujeres y hombres en la toma de decisiones de su ámbito empresarial y económico. Ahora, también desde AMCAE, trabajamos para dar un impulso adicional tanto a

en la interlocución con las administraciones, tanto en el ámbito agrario, como en el de la economía social, participando con frecuencia en encuentros y mesas de trabajo a las que la asociación es convocada. Igualmente, nuestras representantes participan asiduamente en mesas redondas, jornadas y encuentros de toda índole por toda Andalucía y España. No obstante, este es solo el principio y tenemos muchas cosas por hacer, bastantes barreras que derribar y multitud de logros que conseguir. Por eso, la asociación está centrada en la actualidad en fortalecerse, en sumar agricultoras y ganaderas al proyecto para tejer, entre todas, una red de cooperativistas capaz de generar sinergias, detectar necesidades, afrontar proyectos y alcanzar objetivos comunes. Cada vez somos más integrantes en la asociación y más mujeres las que estamos accediendo a consejos rectores e incluso presidencias. Durante 2018 ha habido procesos

cooperativas individuales como a su federación. Queremos seguir avanzando en la incorporación de la mujer a puestos directivos, para aportar a las empresas del sector más equidad, más pluralidad y más talento, que a buen seguro se traducirá en mayor competitividad, eficiencia y rentabilidad para todas las personas asociadas. Y es que no lo digo yo, sino que es un informe de la Unión Europea el que asegura que las empresas con un equipo directivo equilibrado entre hombres y mujeres consiguen beneficios un 56% superiores a las que solo incorporan profesionales masculinos. Para todo ello, trabajamos desde AMCAEAndalucía, animando al conjunto de agricultoras y ganaderas socias de cooperativas a sumarse a este ilusionante proyecto, pues actualmente somos todas las que estamos, pero estamos lejos de estar todas las que somos. Como suele decir Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía ‘la unión hace la fuerza’, en este caso también.

Un sector cuya voz mueven las mujeres Cristina Martín Responsable de Comunicación en Asaja-Almería

n primer lugar, quisiera agradecer a los compañeros de Diario de Almería el ofrecimiento para participar en una nueva edición del Anuario en la que dejar mi granito de arena, y valorar el trabajo realizado para sacarlo adelante, porque sé el esfuerzo que supone llenar a diario las páginas de un periódico y especialmente, con los temas de la actualidad agraria de nuestra provincia. Tras 13 años de experiencia en comunicación agraria dentro de ASAJA en la que hemos informado, analizado, criticado y valorado una importante cantidad de asuntos sobre sectores muy diferentes, que intentamos que llegue ya no sólo a nuestros agricultores o al sector en general sino al resto de la sociedad, entiendo que no siempre es fácil tocar la sensibilidad del que recibe el mensaje o despertar su atención. Sin embargo, tenemos una importante ventaja en nuestra provincia: y es que tenemos buenos profesionales de la comunicación, acostumbrados a hablar de nuestra agricultura y con un importante grado de especialización, con lo cual el trabajo de explicar lo que ocurre a pie de campo se hace mucho más sencillo. Puesto que nuestra provincia es muy diversa y cada comarca y sector tiene su problemática, al final la especialización te lleva a ser una voz de referencia. Y aquí nuestra función, en este caso la mía, como altavoz de la asociación cobra sentido. Quien me conoce sabe que vine a esta provincia por casualidad y que después de todos estos años el campo de esta provincia me duele como al que más, porque conozco a los hombres y mujeres del campo, y sé cuáles son sus problemas, sus preocupaciones y sus intereses, han sido muchas tardes y noches de reuniones o jornadas en las que la relación se vuelve cercana y familiar y por este motivo para mí es un orgullo poder dar a conocer cuáles son los problemas, los puntos fuertes y los retos del sector agropecuario almeriense. No es fácil que la sociedad más alejada de las zonas rurales o de las zonas de producción agraria entienda lo difícil que resulta cada día sacar las cosechas adelante, y ahí creo que a pesar de que el campo de Almería tiene mucho terreno ganado, porque se ha hecho a sí mismo, con un esfuerzo y un trabajo digno de elogio y que es normal que en otros puntos del planeta se ponga como modelo a seguir, sin embargo, resulte aún muy necesario romper con los mitos o la in-

formación malintencionada que se da de nuestra agricultura. Un aspecto en el que creo que se hace necesario trabajar en conjunto y que requeriría incluso mayor apoyo institucional. El paisaje que ofrecemos desde el aire es llamativo, pero no lo es menos el carácter familiar que tiene el campo, son miles de familias que trabajan sin descanso y que sólo reclaman una remuneración que compense todo el esfuerzo ¿es lo justo no? Uno de los pilares del sector son las mujeres, y puesto que es el objeto de este especial, toca sacar músculo por ellas y es justo reconocer el papel que han tenido y tienen las mujeres en el campo de la provincia. Hasta aquí consenso general. Pero además creo que también sería necesario que se les dé más visibilidad porque son parte fundamental del campo a todos los niveles, en la producción, industria auxiliar o comercialización, quizás no ocupen aún los puestos de representación o responsabilidad suficientes que permitan equilibrar la balanza y que la foto en los actos tenga un color diferente al de los trajes oscuros, pero es cuestión de

Creo que sería necesario que se les dé más visibilidad a las mujeres en la agricultura y la ganadería porque son parte fundamental a todos los niveles

tiempo, porque la cara femenina del sector está muy presente y cada vez es más visible. Dentro incluso de una Organización como es ASAJA-Almería los departamentos técnicos han tenido y tienen mayoritariamente presencia femenina y si miramos hacia fuera y comprobamos quienes lideran los departamentos de comunicación, con la responsabilidad que esto tiene en toda empresa pues es su altavoz, las mujeres tenemos una importante presencia, y por poner un ejemplo, en ASAJA, las responsables de comunicación somos de forma muy numerosa mujeres. Es el otro lado de un sector masculinizado en lo que refleja, pero cuyo corazón puedo casi afirmar que es femenino, que une y dirige el sector. Éste es el verdadero valor de la mujer en el sector agrario, que lo hace en silencio en ocasiones, o de forma discreta, pero compactando una máquina compleja. De este modo las diferencias en cuestión de género se reducen pues nos lo curramos día a día, todo ello con la complejidad que tiene el compaginar trabajo-familia, que es un aspecto que aún debe mejorarse a todos los niveles y en todos los sectores, para permitir que toda aquella que quiera implicarse más o asumir puestos de mayor responsabilidad pueda hacerlo, una vuelta de tuerca en la que el trabajo doméstico y la familia no sea considerado como un asunto femenino, sino de todos, sólo así la foto podrá ser diferente algún día y reflejar la realidad que se vive a pie de campo.

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La independencia económica y personal es el objetivo marcado Adoración Blanque Presidenta de AMFAR Almería

as mujeres representan más de un tercio de las personas que trabajan en las explotaciones agrarias familiares de todo el país, sin embargo, el papel tradicional y que afortunadamente va cambiando era el de “ayuda familiar”, a pesar de estar trabajando codo con codo con el marido, como una más. Sin embargo, cuando se hace referencia a la titularidad de la tierra la desigualdad se hace notoria, apenas algo más del 30% de los titulares de la explotación son mujeres y con esto también se reducen los derechos de éstas y el acceso a ayudas y subvenciones que recaen sobre la explotación y a las que por no constar no se tiene derecho. Mientras que la “pareja” funciona no hay mayores problemas o inconvenientes porque todo lo que se genera va, o al menos así debería ser, a un saco común, pero ¿qué ocurre con estas cotitulares sin registrar cuando llega la separación del tipo que sea? Que la situación puede volverse muy muy complicada y la mujer se queda con las manos vacías, así de sencillo. Para conseguir reducir esta situación a todas luces injusta, se han creado herramientas como la Titularidad Compartida, que debido a la falta de impulso y apoyo institucional, ha quedado muy lejos de lo que desde las Organizaciones del sector y las asociaciones de mujeres pretendíamos. Este aspecto es una de las cuestiones en la que es preciso trabajar para mejorar la situación de la visibilidad de la mujer del medio rural, ya que en menos de 1 año desde que se creó el Registro ya tenemos a 25 mujeres inscritas, y es más, Almería es la provincia andaluza con un mayor número de mujeres dentro del Registro (35% del total). La independencia económica y personal ha sido uno de los grandes objetivos marcados y a medias logrados por las mujeres en los últimos años, no podemos olvidar que hace 40 años la situación era distinta y hemos conseguido en tiempo record llegar a donde hoy estamos, muchas de ellas siendo gerentes de

su explotación, ocupando puestos técnicos, de responsabilidad en empresas…un gran avance del que podemos estar medianamente satisfechas pues aún nos quedan barreras que superar y metas que alcanzar. El principal hándicap que tenemos a la hora de fomentar la participación y la incorporación de la mujer al sector es que las mujeres nos encontramos con una doble brecha o diferencia notable y es que para todas las mujeres supone un esfuerzo adicional el llevar el mando, pues la distribución de tareas y de tiempo nos lo pone todo más difícil. La mala distribución o inexistente, de las tareas del hogar y el cuidado familiar se convierte en uno de los factores que impiden una mayor presencia de la mujer en puestos directivos, pues las rutinas del trabajo, horario de reu-

Quiero destacar que la igualdad y la participación femenina no debería verse como una obligación, sino como una oportunidad niones etc. no se hace pensando en las familias, y hasta que no se consiga adaptar el trabajo a las obligaciones que hay fuera de él, las mujeres no podremos tener la visibilidad y el peso que verdaderamente representamos. Pues no podemos engañarnos: las obligaciones domésticas son aún vistas como responsabilidad de la mujer, y creo que es en este aspecto en el que hay que avanzar para conseguir ya no sólo el ascenso laboral sino la participación de las mujeres. El trabajo en el campo no es una oficina, no tiene horarios, y si además de éste añadimos obligaciones en las empresas de comerciali-

zación u organizaciones es lógico que muchas de ellas opten por apartarse. No podemos exigirnos más y no pueden pedirnos más, al menos sin el apoyo institucional y empresarial necesario. Por otro lado, quiero destacar que la igualdad y la participación femenina no debería verse como una obligación, sino como una oportunidad, y especialmente entre todos debemos conseguir y facilitar que todas las que lo deseen y lo necesiten, puedan hacerlo de la misma manera que los hombres. Éste principio, el de facilitar por encima de la imposición es clave, el resto, soy optimista llegará tarde o temprano y no harán falta ni cuotas ni otro tipo de fórmula. Porque no somos minoría aunque en la foto así lo parezca. La agricultura y la ganadería han cambiado mucho y muy rápido en los últimos años, y lo seguirán haciendo, por lo tanto hay que dejar de un lado costumbres y rutinas que alejan a la mujer de la participación social y apostar por su presencia y especialmente por sus aportaciones. Darles voz a las mujeres del sector es quizá tan importante como hacerles un hueco. Que el agro en la provincia tiene esencia de mujer es innegable, pues ocupan los puestos de forma mayoritaria en el manipulado y en la administración de las grandes empresas y cooperativas, sin embargo, cuando de puestos en lugares de representación y decisión la foto cambia bastante. En ASAJA, desde que comencé a trabajar siempre he tenido abiertas las puertas para participar en los órganos directivos tanto a nivel provincial, como regional y nacional y el grueso del equipo técnico de la casa lo forman mujeres. De ahí que cuando se habla de igualdad a mí me gusta tanto o más incluir la de facilitar el camino a la que lo quiera recorrer, en un primer momento cuesta trabajo romper barreras, pero al final todo viene rodado, y el cambio se producirá de forma natural. Por último quisiera apuntar las dificultades que tienen para las pequeñas explotaciones familiares y pymes que existen en las zonas rurales la de poner en marcha planes de igualdad o medidas que faciliten la conciliación familiar, porque este es el punto de partida de la desigualdad de género, con lo cual la situación lejos de cambiar se prolonga y la brecha entre mujeres se hace aún más difícil porque aquí entran en juego factores como los servicios, comunicaciones, infraestructuras…si nos olvidamos de nuestros pueblos nos olvidamos de las mujeres a las que además no podemos exigirles que den el paso hacia delante, porque fácil, lo que se dice fácil no lo tenemos.

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La mujer en el contexto de la horticultura familiar de Almería Emilio Galdeano Gómez

CIMEDES Universidad de Almería

l papel de relevancia que tiene la mujer en el ámbito de los negocios familiares del mundo rural y, en especial, de la actividad agroalimentaria viene siendo una cuestión sobradamente visible a pie de campo que, sin embargo, tradicionalmente no es recogido de forma adecuada desde el punto de vista estadístico o cuantitativo. En la mayoría de los casos, se debe al carácter masculino que suele tener tanto la propiedad o titularidad de la empresa familiar, como la asalarización en muchas de las tareas en el sector. No obstante, esta visualización depende también del tipo de actividades en el conjunto del sistema agroalimentario. De los últimos censos agrarios se obtiene que en el mundo rural de España, el capital humano femenino representa en torno a un tercio del total, y siendo algo más del 50% de este colectivo dedicado a actividades auxiliares de la agroalimentación. Pese a ello, la realización de labores, en su mayoría, que permitan compatibilizar el trabajo con la atención al hogar y a la familia hace que estas cifras sean poco exactas a la hora de valorar la participación de la mujer en este contexto. En el caso de la horticultura almeriense este problema de cuantificación tampoco es una excepción. Si bien, los datos estadísticos sobre la actividad de producción en las explotaciones agrarias, la participación de la mujer se estima sólo en el 13% aproximadamente, podemos considerar cifras muy superiores cuando estamos hablando especialmente de trabajo mayoritariamente familiar y de explotación de tamaño pequeño o medio. Por otra parte, un reflejo más adecuado (aunque todavía por debajo de la realidad) de la presencia de la mujer en la producción se obtiene de la titularidad de las explotaciones, donde un 45% aproximadamente está representada bien por sólo la esposa (un 25%) o compartida con su cónyuge (20%) a través de distintas formas jurídicas (sociedades limitadas, comunidades de bie-

nes, sociedades civiles, etc.), pero que responden más a cuestiones fiscales o de organización mercantil que de efectiva actuación gerencial. En este tipo de explotaciones familiares medias o pequeñas, podemos hablar de un trabajo compartido prácticamente al cincuenta por ciento con titular masculino, ya sea de manera constante o de forma eventual, por esa doble labor que normalmente tiene que compatibilizar la mujer con el hogar y el cuidado a otros miembros de la familia, y que no aparece en las cifras de empleo remunerado. En actividades auxiliares, en cambio, los datos pueden mostrar más apropiadamente el trabajo femenino, destacando sobre

La mujer juega un rol esencial para la cohesión y estabilización del negocio familiar, sin la cual no se podría entender el desarrollo de la horticultura almeriense todo el sector del manipulado en las empresas de comercialización, donde alrededor del 80% de la plantilla de estas empresas está representado por mujeres. No obstante, la participación en las tareas directivas de estas empresas está todavía escasamente conformado por la mujer (gerencia, dirección comercial, dirección de administración, etc.); así, pese a que este ámbito las cifras han mejorado ligeramente en los últimos años, se estima que sólo un 20% de cargos directivos está desempeñado por mujeres.

Hay que mencionar también, el papel de la mujer en la población inmigrante. En los procesos de integración y estabilización de los trabajadores extranjeros, el factor familiar viene siendo fundamental. Cuando la mujer atiende las labores del hogar y con los hijos escolarizados la integración en la sociedad almeriense se produce de forma más evidente (búsqueda de vivienda en los centros de los núcleos de población, uso de servicios sociales para toda la familia, etc.). A veces también compartiendo tareas en la explotación, donde hay que tener presente que ya alrededor de un 10% de las explotaciones están siendo gestionadas por inmigrantes. Otras veces, al igual que ocurre con las familias locales, la mujer trabajando en actividades auxiliares, dejando las labores de campo al marido. Por último, hay que indicar el mayor grado de asociacionismo y, por ello, quizás una mayor conexión con otros ámbitos sociales, que suele tener la mujer. Esta suele participar más activamente en distintas asociaciones (amas de casa, padres de alumnos, etc.), proporcionando un sistema de relaciones de la familia con otros entes de la sociedad. En resumen, podemos hablar de que la mujer juega un rol esencial para la cohesión y estabilización del negocio familiar, sin la cual no se podría entender el desarrollo de la horticultura almeriense. Viene realizando una doble labor, en la mayoría de los casos, sin reconocimiento salarial y relativa todavía poca participación en las decisiones de dirección, aunque seguramente con un importante papel en las tareas de gestión y de conexión con otros ámbitos de carácter social. Y todo ello, con escasa o a veces nula visualización, donde siguen existiendo numerosas lagunas para una adecuada cuantificación efectiva de su trabajo. Por tanto, agradecemos que este especial sirva, en cierta forma, de reconocimiento al papel crucial que la mujer viene desempeñando en los logros que ha alcanzado la agricultura de Almería durante varias generaciones (pongo el ejemplo de mi abuela y mi madre) y que ha sido escasamente valorado y posiblemente, pese a esta llamada de atención, no consigamos una valoración en su justa medida todavía.

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Las directivas de Vicasol, al mando de más del 50% de la cooperativa a aportación de la mujer al mundo de la agricultura tiene cada vez más peso también en el ámbito directivo. En la cooperativa agrícola Vicasol, 8 de los 13 departamentos motrices de la entidad están dirigidos por mujeres. Isabel, Carmen, Alejandra, Marién, María José, Lourdes, Lola y Alicia cuentan cómo es su día a día en una entidad que por un lado es uno de los referentes en el sector agroalimentario de la provincia Almería, y por otro, una cooperativa que tiene un objetivo transversal: Obtener el máximo beneficio para el agricultor.

Lola Carmona. Jefa de Producción “Comencé en Vicasol en 2003. Entré como envasadora, y poco a poco fui evolucionando hasta llegar a ser Jefa de Producción. Hoy gestiono los cuatro centros de producción, con 2500 personas a mi cargo. Y la verdad es que mi trabajo me encanta”. Así lo afirma Dolores Carmona. “Lo que más me gusta de Vicasol es que además de preocuparnos mucho por la calidad de los productos, y por apoyar al agricultor, se hace una gran apuesta por formar en valores y en gestión emocional a los trabajado-

res. Los valores humanos que se trabajan me parece lo más diferenciador. Soy madre de 3 hijos, mi evolución personal y profesional la he vivido aquí, gracias a que desde que entré han creído en mí”. Alejandra Rodríguez. Departamento de Ayudas OPFH y Gestión de Socios Alejandra Rodríguez lidera el Departamento de Ayudas y Gestión de Socios. Hija y nieta de españoles, aterrizó desde Argentina en Vicasol hace casi 30 años, en la campaña de 1990 – 1991. Es otro ejemplo de cómo su carrera profesional ha ido evolucionando dentro de la cooperativa. Trabajó unos meses como envasadora, para pasar a ayudante de contabilidad hasta llegar a ser la responsable de uno de los Departamentos fundamentales de la cooperativa. En Vicasol “somos una gran familia. En nuestros agricultores lo vemos a diario, familias en las que primero estaba asociado el abuelo, luego el hijo y ahora comienzan a estar al frente los nietos”. Marién Pérez. Departamento de Asesoría al Socio María Encarnación Pérez se incorporó a las filas de Vicasol hace 20 años. Está

al frente del Departamento de Asesoría al Socio. “Cuando el agricultor de Vicasol recibe una carta de la administración o tiene cualquier trámite pendiente con ella, en un primer momento se siente perdido y a veces asustado, en ese momento para ellos venir a la cooperativa es una sensación de alivio, a partir de ahí se siente protegido y sabe que se defenderá de la mejor manera”. Ella tiene claro que es lo que hace diferente a esta cooperativa “para mi lo fundamental es que sabe conjugar la infraestructura de una gran empresa para tu desarrollo profesional, con la cercanía de una empresa pequeña en cuanto al trato con el trabajador. Isabel Castillo. Departamento de Contabilidad y Financiero Ella lleva ‘las cuentas de Vicasol’. Isabel Castillo está al frente del Departamento de Contabilidad y Financiero. En abril de 1999 llegó a Vicasol para hacer tareas de apoyo del departamento de Contabilidad. Con el paso de los años “fui asumiendo nuevas tareas y adquirí nuevas responsabilidades. Ahora mi trabajo consiste en la coordinación del departamento financiero-contable y el estudio y seguimiento de los presupuestos de la cooperativa”. Lo que más le gusta de su trabajo es que cada día “sur-

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gen nuevos retos, nuevas tecnologías, nuevas demandas por parte de la empresa que hacen de cada día uno nuevo y distinto”. Para Isabel “Vicasol es diferente en el modelo de gestión que aplica al negocio y el trato que da a sus socios y trabajadores”. María José Amat. Laboratorio de Vicasol María José Amat llegó en julio del año 2000. Su trabajo diario consiste en “coordinar al personal del laboratorio, optimizando los recursos para llevar a cabo todos los ensayos que son necesarios para garantizar la calidad y la seguridad alimentaria de nuestros productos”. Tiene claro que lo más le motiva es “el día a día con mi equipo siempre hay un nuevo reto...un nuevo tipo de ensayo que diseñar, un producto nuevo que estudiar, etc.. A su juicio, uno de los valores diferenciales de la cooperativa es “su constancia en querer mejorar asumiendo nuevos retos cada campaña, adaptándose a los cambios, lo que ha hecho de Vicasol un referente del sector agrícola”. Lourdes Martín. Departamento de Recursos Humanos Hace 16 años que Lourdes Martín forma parte de la cooperativa, en la que dirige el Departamento de Recursos Humanos. Lo que más destaca de Vicasol es “la apuesta que hace la cooperativa por el desarrollo y profesionalización del sector en su área de influencia, ya que

no se centra únicamente en sus trabajadores o en sus socios. Cree y crea esa conciencia social de desarrollo y mejora que va mas allá de la propia organización”. Estar rodeada de “un equipo de profesionales” que la acompañan en esta aventura es la clave del éxito para estar al frente de un departamento que influye en 2500 personas. Profesionales destacadas que han hecho carrera en las filas de la propia cooperativa, junto con jóvenes talentos que cada año se incorporan al proyecto, forman parte de la defensa de la cooperativa por el papel de la mujer en puestos de alta dirección. Alicia Fernández. Responsable del Almacén de Suministros Alicia Fernández lleva 9 años en Vicasol, desde el 2010. Al igual que sus compañeras ha ido evolucionando dentro de la cooperativa, hasta llegar a ser la persona que gestiona el Almacén de Suministros Agrícolas. Uno de los más relevantes del sector en Almería, que da servicio a los casi 1000 socios de Vicasol. “Lo que más me gusta de mi trabajo es el trato con las personas, el poder colaborar con compañeros, agricultores y proveedores en busca de lo mejor para el agricultor y el sector; y el análisis de la evolución de los resultados”. Para Alicia uno de los valores fundamentales de la cooperativa es “el trato hacia el agricultor, en como vela por sus intereses e intenta resolver cada circunstancia de forma global, y a la vez personalizada”.

Carmen Cardila. Departamento de Marketing y Relaciones Públicas Carmen Cardila es uno de los últimos ‘fichajes’ de la cooperativa Vicasol. Tras desarrollar buena parte de su carrera profesional en el ámbito internacional, ahora se centra en “entender el mercado, así como las necesidades sociales y comunicar cómo Vicasol da respuesta a estas demandas, a través de sus productos, creando empleos, así como con otras muchas acciones sociales demostrando que somos una empresa con garantizada solvencia, referente para el sector agroalimentario, que nos implicamos en los problemas de las personas y el entorno en el que viven, a la vez que somos rentables para nuestros socios agricultores”. Para Carmen Cardila “Vicasol combina el justo reparto de beneficios muy bien distribuidos entre más de 3.500 familias, ya que su modelo cooperativo hace que los dueños sean muchos, y que la riqueza se reinvierta principalmente en la zona donde producimos y entre los que formamos Vicasol, haciéndonos protagonistas de nuestro propio destino. Eso me motiva enormemente tras haber trabajado en muchos otros sitios del mundo”. Al igual que sus compañeras, subraya “el valor humano del equipo que formamos Vicasol y la cercanía con la que se trata a todo el mundo. Por otro lado, la mezcla entre la seriedad y la planificación tipo alemana, junto a la pasión y flexibilidad española. Eso no está en los libros, es un arte”.

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Santiaga Sánchez: “Nos cuesta el doble acceder a los puestos de mando” antiaga Sánchez Porcel, nacida en Fuente Grande (Vélez-Rubio), es hija y nieta de agricultores y ganaderos por lo que el amor por el campo se lo inculcaron sus padres. Desde muy joven tuvo claro que quería dedicarse a lo mismo que ellos y que quería quedarse en su tierra de Los Vélez. Se incorpora como joven agricultora modernizando sus explotaciones y muy pronto descubre que la mejor forma de hacer agricultura es haciéndola ecológica, no sólo medioambientalmente sino que es la única que permitiría romper con ” la ruta de la dependencia, la que se creó cuando se empezaron a usar químicos y prácticas agresivas”. Para ella ha sido una evolución continúa en formación, innovación y diversificación. Hoy en día tiene una explotación sostenible en la que se integran ovejas, cereal, almendros, apicultura y pastos y está inmersa en un proyecto de ecoagroturismo, basado en mostrar todo lo que gira en torno al mundo agrícola y pastoril para “el disfrute con los cinco sentidos”. En la actualidad es secretaria de la Asociación AlVeHoy tiene una lAl. En octubre de explotación 2015 recibió el presostenible con mio nacional de ovejas, cereal, Excelencia a la Iny almendros y novación para Mujeres Rurales que ha obtenido concede el Minismultitud de terio de Agricultura, Alimentación y premios Medio Ambiente. Igualmente, hace unas semanas, con motivo de la celebración del Día de Andalucía (28 de febrero) recibió la Insignia de Andalucía. Ejemplo de mujer del medio rural, su explotación ganadera ‘El Ciruelo’ tiene en producción ecológica de 700 ovejas de la raza segureña, con un producto muy valorado por el consumidor, el cordero segureño, cuya calidad ha sido reconocida con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) en 2013. Para esta ganadera almeriense, AlVelAl es “un reto muy ambicioso y por ello muy emocionante”, considerando que “si somos capaces de llevarlo a cabo va a significar un antes, un durante (ahí es donde tenemos que unir todo bien con pequeñas acciones: lentas pero sólidas y que dejen huella) y un después.¿La clave?… sin duda, sus gentes”. En este sentido, añade “los que ya tenemos conciencia de las distintas pérdidas en nuestro territorio, suelos fértiles, agua, relevo generacional, mentalidad empresarial, valores elementales, falta de emprendimiento,… debe-

LaganaderavelezanaSantiagaSánchez,enunafotodearchivo./ARA

TrabajandoconlaAsociaciónAlVelAl.

mos ser capaces de ir haciendo ver la importancia de todo ello al resto de personas”. De cara al futuro, Santi considera que AlVelAl “supondrá un punto de partida hacia algo mejorable en su conjunto total, desde un cambio de mentalidad, sensibilidad de sus gentes para optimizar todos sus recursos, dignificar, empoderar y recuperar parte de lo olvidado y destruido”. Esta velezana ha fundado también el

movimiento “Ganaderas en red” donde ganaderas y pastoras de diferentes puntos de España intercambian experiencias y defienden las virtudes que une mujer y ganadería extensiva. Preguntada por la aportación de las mujeres a la ganadería extensiva, Santiaga lo tiene claro: “Las mujeres aportamos lo mismo a la ganadería ecológica que los hombres. No hay mejor frase para definir a la mujer que la que escuché hace un tiempo escuché del premio nobel de la paz, Federico Mayor Zaragoza, al afirmar que: “La mujer será la piedra angular en el futuro; en muy raras ocasiones usa la fuerza mientras que los hombres, en muy raras ocasiones, utilizan la lógica y el sentido común”. A lo que, incide, “Para mí, el papel de la mujer en el mundo rural es equiparable al de las abejas en el mundo. Si no existiéramos el mundo rural se paralizaría y luego se acabaría. La realidad es que nos han relegado desde la Prehistoria a un segundo plano y es difícil ir superando todas esas trabas” concluyendo con una frase clara: “A las mujeres nos cuesta el doble que a los hombres acceder a un puesto de dirección”.

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Adra y 1.350 hectáreas de producción en cultivo T. F. l término municipal de Adra presenta unas 1.350 hectáreas de cultivos. La mayoría de la población abderitana vive de forma directa e indirecta del sector agrícola, puesto que es el pilar económico más importante de la ciudad, generadora de cientos de empleos. La producción pasa por las hortícolas en general, principalmte, el pimiento, que predomina absolutamente en la mayor parte del año. En verano, melón y sandía tienen una gran cuota. El relevo generacional en el agro abderitano “está en alza”, según el alcalde, Manuel Cortés. “Cada vez más jóvenes están interesados en incorporarse al sector agrícola y hacerlo, además, modernizando las instalaciones y aplicando innovación a la hora de realizar su tarea. Existen varias líneas de ayudas que está sacando la Consejería de Agricultura y a las que se están acogiendo los jóvenes abderitanos. Los agricultores también están haciendo inversiones en la infraestructura agraria. Cada vez son más los que solicitan licencias de obra en su invernadero para realizar mejoras que repercuten tanto en una mejora en sus producciones. Pero también necesitan del La producción apoyo desde las adde pimiento ministraciones, ofreciéndoles en la es la que medida de las posidomina en la bilidades sus nvermayor parte siones en caminos del año en el rurales que mejocampo ren sus conexiones y faciliten su labor, abderitano o en cuestiones como su protección ante inclemencias meteorológicas. En Adra, “tenemos el caso del Río Adra que, después de muchos años, se ha conseguido limpiar y en pocos meses va a comenzar la tramitación de la limpieza de su segundo tramo. Este río suponía un riesgo para la ciudadanía en general, pero también para nuestros agricultores”, valora el primer edil abderitano. El agua es uno de los retos a los que, como en el resto de Andalucía y España en general, “tenemos que enfrentarnos porque es el pilar sobre el que se sustenta nuestra agricultura. Hay que resaltar que en Adra la gestión y aprovechamiento del agua es cada vez más eficaz, pero tenemos que seguir en ese camino porque es un bien escaso, pero más que escasear en cantidad, escasea en calidad. Esa ha sido siempre la demanda que tenido y por la que hemos trabajado y luchado”, dice Cortés. Dentro de esta problemática generalizada, en Adra, “hemos conseguido desbloquear un proyecto vital para nuestros re-

El pimiento lidera la producción abderitana.

ESTRATEGIA ‘Adra Gastronomía Kilómetro Cero’ El Ayuntamiento, en su afán porpotenciar potenciar la gastronomía, ha creado un plan para aprovechar este recurso e impulsar el turismo. La estrategia se llamada ‘Adra Gastronomía Kilómetro Cero’ que tiene como finalidad exhibir la calidad de las hortalizas y los frutos del mar que se originan en el entorno inmediato de la ciudad. El proyecto pretende abarcar a toda la sociedad, especialmente a los hosteleros y restauradores y sensibilizar a la población acerca de los beneficios y la calidad de consumir productos locales. Manuel Cortés, alcalde de Adra . / D.A.

gantes como es la adjudicación de tres hectómetros de agua del Pantano de Benínar. E s una reivindicación histórica a la que se le ha dado una salida”, declara Cortés. El presidente de la Corporación local incide que “tenemos que seguir trabajando en la concienciación y en facilitar la llegada de infraestructuraspara mejorar la gestión y tratamiento de los residuos agrícolas, tanto vegetales como de otrotipo. Solo así conseguiremos que nuestro campo siga siendo ejemplo de sostenibilidaden Europa. Cada vez existe mayor conciencia, pero hay que seguir haciendo hincapié, caminando hacia una economía circular.

En Adra, la adaptación a las nuevas tecnologías y la producción integrada “es algo que tenemos superada”. El agricultor en Adra es “una persona innovadora, siempre se ha adaptado a las tecnologías que han llegado al mercado, según Cortés. “Las hortalizas de Adra van con nivel O de residuos. Ahora, estamos dando un paso más y vamos a por una trazabilidadcada vez más exhaustiva para obtener y ofrecer la mayor información acerca de nuestros productos que son de la mayor calidad y apreciados en todo el mundo. Y tenemos que trabajar, desde el propio sector y el apoyo de las instituciones en que siga siendo así”.

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JornadasdelpimientotempranoenDalías. / RAFAEL GONZÁLEZ

Un paraíso de pimientos, tirabeques y présules entre el Poniente y la Alpujarra medio camino entre las comarcas del Poniente y la Alpujarra almeriense está Dalías, otro más de los ejemplos del milagro agrícola de sureste español. Una pequeña población de poco más de 4.000 habitantes en la que prácticamente todos sus vecinos están ligados, de una forma u otra, a la agricultura. Cuenta con unas 650 hectáreas, el 9095% de ellas dedicadas al cultivo de pimientos. El resto producen présules y tirabeques, las joyas de la corona con las que el municipio lucha con conseguir la Indicación Geográfica Protegida. Anualmente se comercializan unos 300.000 kilos de tirabeques y unos 500.000 de en présules. “Dalías es un valle rodeado totalmente por montañas. Nuestra agua y nuestra tierra nos hacen ser diferentes y superiores en calidad a lo que tenemos alrededor”, explicaba el alcalde, Francisco Giménez. En este paraíso natural crecen los mejores productos. “La prueba es que tanto los présules como los tirabeques se consumen en la alta gastronomía y se encuentran en las tiendas gourmet”, añadía el regidor. La inmensa mayoría de la producción se realiza en invernadero o con mallas antitrips. Se tratan de pequeñas explotaciones que raramente pasan de media

hectárea, llegando a tener 3 o 4 Casi el 100% hectáreas las finde las 650 cas de mayor tamaño. No existe hectáreas una cooperativa cultivadas daliense, sino que usan control sus agricultores biológico, una venden sus progarantía de ductos en las diferentes alhóndigas calidad y almacenes de la zona, incluso en las de El Ejido. El campo de Dalías apenas descansa. Sus pimientos extratempranos hacen

que en mayo ya se haga el primer cultivo y la campaña se alargue hasta marzo/abril, cuando se recogen los últimos. Apenas unas 20 hectáreas se siembran con frutas de verano, melón y sandía, según el concejal de Agricultura, Salvador Páez. Otra de las características que marcan la diferencia en Dalías es que más del 95% de los cultivos son ya biológicos, según destacan desde el Ayuntamiento. Además, el ecológico se va abriendo paso con rapidez, y aproximadamente un 20% del pimiento se produce ya bajo estos parámetros tan exigentes. Si los tirabeques y présules son una exquisitez, los pimientos de Dalías no lo son menos. El secreto, dicen, es su agua de una excelsa calidad y sabiamente gestionada por las dos comunidades de regantes. Y aunque es abundante en comparación con otros rincones de la provincia, en verano toca apretarse el cinturón y ahorrar hasta la última gota. Como pasa en todos los municipios cercanos, las hortalizas y herbáceas de Dalías no solo se quedan en el mercado nacional, sino que viajan con facilidad por toda Europa para acabar en los supermercados de distintos países. Su reto de cara al futuro próximo es seguir creciendo y dando a conocer su producto de calidad.

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El Ejido lidera el ranking andaluz en explotaciones agrícolas Txabi Ferrero l Ejido es el primer municipio andaluz en número de explotaciones agrícolas sean del tipo que sean. De las 22.580 hectáreas de su término municipal, 18.518 son de suelo rústico y alrededor de 12.756 hectáreas son bajo plástico, según la Cartografía de Invernaderos de la Junta de Andalucía. El 94 % de sus titulares son personas físicas, lo que da idea de la complejidad de la distribución de estas superficies, a lo que se suma el régimen de cotitularidad, elevando la cifra a 5.290 titulares. La mayor parte de las grandes empresas almerienses se concentran en la comarca de Poniente y, especialmente, en El Ejido, pertenecen en su mayoría, al sector de la producción y comercialización de frutas y hortalizas. De las 100 ‘grandes’ de la provincia, 34 son ejidenses, y de ellas, 28 son del sector hortofrutícola. Entre cooperativas de comercialización, sociedades agrarias de transformación, y sociedades mercantiles, existen 115 operadores comerciales que transforman Su número de más producto del operadores que produce el campo ejidense, comerciales ya que explotacioasciende a nes de términos 115 entre municipales colincooperativas dantes acuden a y sociedades estos centros, saliendo del municiagrarias pio 1.625.000 toneladas de hortalizas. De todo ello, al mercado nacional se transporta un 20% de este tonelaje y el 80% se destina a la exportación. El transporte desde la finca a las centrales de manipulación, se hace mediante unas 6.400 furgonetas y vehículos mixtos y algo más de 3.400 camiones rígidos. Sólo en El Ejido hay matriculados casi 1.400 remolques y 1.300 cabezas tractoras constituyendo así el centro neurálgico de la comarca ya que aquí se concentra el 51 % de las empresas autorizadas para el transporte, que a su vez supone la mitad de la provincia y la quinta parte de la comunidad autónoma en cuanto a transporte en frío de productos envasados/embalados. Desde la campaña 2016/12017 se ha podido comprobar la importancia del pimiento, que es el principal cultivo ejidense en cuanto a superficie, seguido del calabacín y el pepino. Los de sandía y melón, plantados sólo en primavera, suponen conjuntamente el 16,5 % de la superficie total de cultivos.

Francisco Góngora, alcalde de El Ejido, en un invernadero de la localidad.

Desde el Ayuntamiento de El Ejido se apuesta de una forma sólida por seguir avanzando en una cuestión clave como es la sostenibilidad. Es por ello que el alcalde, Francisco Góngora, ha incidido en numerosas ocasiones en que “la diferenciación pasa por la innovación, la implantación de nuevos cultivos, también ecológicos que cada día están teniendo más aceptación en los mercados, nuevas variedades y formatos y la apuesta por la transformación, con la IV y V gama. En definitiva, una apuesta clara por la calidad, por la adaptación a los gustos y exigencias del consumidor, e incluso ir por delante con una mejor planificación a nivel global, nos tiene que ayudar a dar mayor estabilidad en los precios y al fortalecimiento de la posición del agricultor frente a la distribución”. El porcentaje de agricultores ejidenses acogidos a los protocolos de certificación supera el 100%, es decir que aplican más de un sistema de certificación. En este sentido cabe mencionar que el Ayuntamiento de El Ejido cuenta con un laboratorio de referencia nacional, el Centro Universitario Analítico Municipal, que ha cumplido su 25 aniversario Los datos obligan a abordar el relevo generacional con las mejores políticas. El 25% de los titulares de explotación tienen 65 o más años de edad, el 63% de las explotaciones pertenece a titulares con edades comprendidas entre 41 y 65 años. El 12% tiene menos de 40 años y es necesario reforzar la presencia de la mujer, ya que casi el 75% son hombres, frente al 25% de las mujeres. Precisamente las ayudas a la incorporación de nuevos

agricultores puestas en marcha por la Junta de Andalucía pretenden aliviar esta situación. La gestión de residuos agrícolas, según el alcalde Francisco Góngora, “se ha convertido en un asunto primordial en El Ejido, con pasos muy importantes en materia de economía circular. Un ejemplo es que ya está en funcionamiento el el proyecto de Frutilados liderado por el Consistorio junto a 25 empresas hortofrutícolas,con una producción diaria de cerca de 7.000 kilos de alimento para ganado a partir de la transformación de destríos, mediante la técnica del ensilado en bolas plastificadas, de 600 kilos, con un año de conservación. Se trata de la primera planta de estas características en la provincia. Además, existe el proyecto de ENCE, con el que se pretende convertir los excedentes agrícolas en energía eléctrica. En datos, se valorizarán unas 650.000 toneladas de biomasa al año, con capacidad para generar 31.5 megavatios y una producción de energía de 250 millones de kWh/año, lo que equivale al consumo de 240.000 habitantes. El consistorio ejidense viene promocionado la imagen de una agricultura competitiva y referente europeo en calidad, gracias a la marca ‘El Ejido Gourmet Quality’ y ha impulsado el turismo agrícola propiciando la llegada a El Ejido de delegaciones procedentes de países como Japón, México, Argentina o Finlandia, entre otros, que han querido conocer de primera mano el sistema de producción hortofrutícola”, según comenta su primer edil.

De la tradición a ser un ejemplo de innovación a agricultura en La Mojonera tiene una enorme tradición. Primero fue de carácter familiar y minifundista. Con el paso de los años esto cambió y ahora está vinculada a una producción intensiva bajo plástico, cuyo origen se sitúa en los inicios de la década de los 60. El dinamismo de este modelo de producción ha sido tan intenso que durante estos 60 años ha impulsado un nuevo ciclo de crecimiento económico en la provincia almeriense y ha transformado profundamente la estructura espacial de los lugares donde se ha asentado. La superficie cultivada ha aumentado en los últimos años en el término municipal mojonero y en la actualidad es de unas 1.400 hectáreas, según datos facilitados por este Ayuntamiento de la comarca del Poniente Almeriense. Los principales cultivos son los del pimiento, tomate y berenjena. La calabaza y el calabacín también tienen gran importancia y ocupaban buena parte de superficie de las 450 hectáreas dedicadas al cultivo de regadío. La importancia del sector primario es tan relevante en este municipio que ocupa al 80 por ciento de su población activa. Su tasa de paro en agosto de este mismo año 2019 fue del 15,39 por ciento, con un total de 713 parados registrados entre una población de 9.003 personas. La formación y la profesionalidad de las

generaciones más jóvenes, que están propiciando el oportuno y necesario relevo generacional, están jugando “un papel decisivo para la incorporación de jóvenes en distintos niveles del sector, como es el de la industria auxiliar, así como las ayudas económicas andaluzas, españolas y europeas”, según han informado fuentes municipales. La competencia de otros países con unos bajos costes de producción y la escasez de agua son La Mojonera las dos grandes tiene unas amenazas dentro 1.400 Has en del sector de la cultivo en las agricultura en la que destacan provincia de Almería. La alta tecnifipimientos, cación de los cultitomates y vos y productiviberenjenas dad, y la excelente calidad de la producción se encuentran en el lado contrario de la balanza, el de las fortalezas. En cuanto a lo que repecta a la la gastronomía local, está basada en el consumo de hortalizas y es la cocina mediterráneo la más empleada por la población de este municipio. Los platos más típicos de recetario mojonero son las fritadas, ensaladas, gazpachos y legumbres. “Los proyectos

UnodelossemillerosdeLaMojonera,quesehaconvertidoenunfocodeinnovaciónagrícola. / RAFAEL GONZÁLEZ

municipales a corto y medio plaza pasan por continuar trabajando en la mejora de la movilidad rural, con arreglos de caminos y el carril bici para desplazamiento a los invernadero y, en la colaboración con otras instituciones en la limpieza rural”, finalizan estas fuentes. La innovación con el IFAPA En 1980, la Junta de Andalucía abría en La Mojonera el Centro de Investigación y Ensayos de Cultivos Hortícolas, que después, en 1996, pasaría a llamarse Centro IFAPA. Este centro fue creado para dar respuesta a las necesidades de los agricultores, que ya a finales de los años 70 comenzaban a demandar unos conocimientos tecnológicos adecuados al desarrollo de los cultivos bajo plástico, que entonces se encontraban en una espectacular y continua expansión. La actividad del centro, en su triple vertiente de investigación, formación y transferencia de tecnología, se dirige hacía el sector de la horticultura intensiva de invernadero y específicamente hacía el logro de los siguientes objetivos: mejorar la competitividad y calidad de los productos agrarios; fomentar el desarrollo de nuevas tecnologías con el fin de conseguir una mayor modernización del sector de la horticultura intensiva de Almería; desarrollar una labor divulgativa con el objetivo final de facilitar al sector los resultados obtenidos de proyectos de investigación y experimentación; y mejorar la formación e incrementar la cualificación profesional de los agricultores almerienses.

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El sector agro se abre camino de feria en feria La agroalimentación andaluza es un referente nacional e internacional. Prueba de ello es la presencia que tiene como actor protagonista en cada uno de los certámenes agroalimentarios que se celebran cada año.

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P R O V I N C I A S NÍJAR

El crecimiento (3% anual) y el desequilibrio del campo de Níjar T. F. l número de familias y empresas auxiliares vinculadas al sector agrícola. y la importancia del sector, como eje de la economía local. Sin lugar a dudas, uno de los pilares de la economía nijareña se centra en la agricultura. No en vano, es el principal motor económico de un municipio que ha sabido posicionarse no sólo a nivel nacional, sino también a nivel internacional en este sector, ya que la producción nijareña tiene una calidad que los mercados han sabido apreciar

y una serie de cualidades que la hacen distinta. Se trata de un equilibrio para garantizar la sostenibilidad. Actualmente, cuenta con unas 5.800 hectáreas en producción. El campo nijareño “crece, pero no lo hace de una forma equilibrada, con un crecimiento anual en un 3%. Nos encontramos en un Parque Natural, lo que debe darle un valor añadido a nuestros productos, y además, los propios agricultores son conscientes de la importancia de ese valor que hace que los productos de Níjar sean en sí mismos una marca distintiva”, explica Manuel Moreno, concejal de Agricultura de Níjar.

La aplicación de las nuevas tecnologías a la agricultura permite optimizar y mejorar la producción como la incorporación de la calefacción o el empleo de las nuevas infraestructuras, que ofrecen productos de ciclo largo o dos campañas. El tomate, en todas sus variedades, es el producto que más hectáreas se cultivan y las empresas cada vez están apostando por otros productos hortícolas como el pepino, el pimiento y el calabacín que han incrementado las superficies ya que disponemos de agua desalada que nos permite diversificar los cultivos con unos rendimientos óptimos. No se puede olvidar, otro de los productos como la sandía en primavera, con una producción de calidad en Níjar. Según explica Manuel Moreno, “si bien la llegada del agua desalada fue un balón de oxigeno para la agricultura nijareña, que permitió, entre otras cosas, la diversificación de la producción, los agricultores tienen que enfrentarse a un sobrecoste en el precio del agua”. El problema al que se enfrenta -añade este concejal- el agricultor nijareño “no es el de la escasez de agua en sí, sino el del elevado precio que tienen que pagar por ella. Desde el gobierno municipal seguimos promoviendo iniciativas para que esto cambie y baje el precio de un elemento esencial en la producción”. Así, el consistorio El tomate lidera solicitó en su día el ranking de que los gastos correspondientes a la superficie adquisición o sumicultivada. Le nistro de agua de siguen el los agricultores “sepimiento, el an deducibles de la pepino y el liquidación del impuesto sobre la rencalabacín ta de las personas físicas (IRPF) en el ejercicio correspondiente”. Moreno insiste que “tenemos que conseguir garantizar el agua y que su precio, aún usando la desalada, sea competitivo, que lo podamos hacer al mismo nivel que el resto de zonas productoras”. Además de tener planta de compostaje, uno de los elementos diferenciadores de la agricultura ecológica nijareña es que nuestros agricultores “hacen compostaje con sus propios residuos para incorporarlos al suelo. El uso de abonado en verde también está muy extendido y una serie de medidas que, corrigen errores o problemas que han surgido en otros lugares que evolucionaron antes que la comarca de Níjar en la agricultura intensiva”, descubre Moreno. Otra de las características del agro nijareño es “su capacidad de adaptación”. El sector, según Moreno, “ha avanzado a pasos agigantados. Contamos con una importante producción ecológica, centros de manipulación altamente tecnificados con mano de obra cualificada y una constante evolución en tipos de cultivo de última genera-

EFECTOS DE LA GOTA FRÍA Las pérdidas se estiman en unos 81 millones Según el concejal de Agricultura de Níjar, Manuel Moreno, la agricultura nijareña vive un momento “ muy difícil,” derivado de la gota fría que ha azotado al levante español, y que en Níjar ha provocado importantes daños en viviendas, caminos rurales, carreteras y también en el campo, donde ha sido especialmente virulenta. Los primeros datos arrojan “1.200 hectáreas afectadas en distinto grado, anegadas o con cultivos perdidos, y 300 hectáreas demolidas o anegadas, para un total de unos 81 millones de euros en pérdidas”. El panorama, a la luz de estos datos, es “muy complicado, con infraestructuras totalmente derruidas, plantaciones anegadas y una cosecha dañada y gastos sobrevenidos para nuestros agricultores. Estamos haciendo todo lo posible para aliviar esta situación, con la llegada de ayudas tanto de las administraciones provincial, autonómica como nacional, ya que Níjar vive del campo de forma directa o indirecta. Ademas de ser intermediarios, estamos articulando todos los mecanismos a nuestro alcance para restaurar la normalidad. Es hora de estar unidos porque todos tenemos el objetivo de luchar por nuestra agricultura, nuestro pueblo y medio de vida”. Pedro Sánchez y Juanma Moreno visitaron Níjar, días después de la gota fría. / D.A

ción, que representan a día de hoy ese modelo 2.0 que Níjar abandera”. El aumento de la producción ecológica, y su fiabilidad en los mercados hacen que el campo nijareño sea un ejemplo agrícola para el resto de Europa. “El Ayuntamiento debe de ser el intermediario entre su población y otras administraciones y el altavoz de sus vecinos Expolevante en las demandas del 2020, feria sector. Así, hemos 100% nijareña, conseguido agilizar asoma como los trámites, articulando medidas y el escaparate procedimientos que ideal de su atañen al ámbito producción y municipal”. modelo La organización de Expolevante 2020, feria agrícola nijareña al 100%, es “el mejor escaparate de lo que aquí se hace. En este gran evento, que se ha posicionado incluso a nivel internacional, “tenemos la oportunidad de mostrar los avances del sector, tanto en tecnología como en resultado final en el producto”. Esta feria tiene un componente gastronómico con degustaciones de platos típicos elaborados con hortalizas de Níjar”, finaliza Manuel Moreno, edil de Agricultura de Níjar.

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NÍJAR P R O V I N C I A S

El tomate es el producto que más se cultiva en el campo nijareño.

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P R O V I N C I A S R O Q U E TA S D E M A R

Un vergel entre la playa y el invernadero Víctor Visiedo legir qué actividad, la agricultura o el turismo, tiene más peso en la ciudad de Roquetas de Mar no es tarea fácil. De hecho, la concejal de Presidencia, encargada del área del Agro, Rocío Sánchez, considera que son dos sectores que van de la mano: “cuando damos a conocer nuestra agricultura y nuestros productos es para que el visitante no solo vaya a nuestras playas, sino que conozca nuestra forma de vivir del campo”, asegura. Existe una gran correlación entre ambas. De hecho, desde el área de Turismo del Ayuntamiento se promueven actividades como las visitas guiadas a los invernaderos con el objetivo es potenciar y promocionar la imagen agrícola. Allí, el turista puede conocer el origen y el transcurso del crecimiento de una planta, cómo es un invernadero, la estructura que tienen y cómo se trabaja en ellos. En definitiva, conocer el proceso que hay antes de que el producto llegue al supermercado. Turismo y agricultura son pues las dos realidades interconectadas de una ciudad que en medio siglo se ha convertido en un ejemplo de crecimiento y prosperidad en la provincia de Almería. Lejos quedan ya aquellos años 60 en los que una El turismo y la nueva forma de agricultura, los agricultura se dos pilares de abría paso en los campos roquetela economía ros. Primero fue roquetera, la aplicación del cada vez enarenado por están más parte de los colonos que se asentarelacionados ron en aquellas tierras de la mano del Instituto Nacional de Colonización. Los técnicos de este instituto desarrollaron parcelas piloto para probar el enarenado y el invernadero. En 1963, Francisco Fuentes Sánchez llevó a cabo el primer experimento que originó el invernadero. Su éxito rápido se extendió y ya en los 70 el paisaje roquetero cambió por completo, cubriéndose de plástico. Como consecuencia, los ingresos y la superficie cultivada aumentaron considerablemente y los colonos tenían grandes facilidades. Así, se registró una inmigración del interior a las nuevas tierras que luego se transformó en una inmigración internacional dedicada a las labores de peonaje agrícola. Hoy en día, Roquetas de Mar suma unas 2.500 hectáreas cultivadas de donde salen para toda Europa productos

TuristasconocenunodelosinvernaderosdeRoquetasdeMar.

como pimientos, tomates, pepinos, berenjenas, sandías, melones y calabacines. Ahora, más de medio siglo después de esos pioneros, en el campo roquetero se está dando un nuevo fenómeno: el relevo generacional. “Los jóvenes del municipio se están haciendo cargo de las fincas de los padres, pero además con una clara ventaja, y es que llegan muy formados y traen nuevas iniciativas de in-

novación, tanto como la aplicación de nuevas tecnologías, como en la producción de productos ecológicos”, explica Rocío Sánchez. La tendencia hacia lo ecológico parece ser el futuro de muchas explotaciones. no obstante, aún son una minoría, pues eleva mucho los costes de producción. En el Ayuntamiento roquetero son muy conscientes de la relevancia que tiene el sector para su economía, por lo

Objetivo: que la mujer sea titular de las fincas Desde hace ya cinco años, el Ayuntamiento de Roquetas de Mar celebra el Día Internacional de la Mujer Rural. Un evento que sirve para poner en valor el importantísimo papel que juegan en el Agro. “Cada vez es mayor la incoporación de la mujer, ya no solo al trabajo en el campo, que eso ha existido siempre, sino a ser titulares de las fincas”, explica la edil del área. En colaboración con la Asociación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural (AMFAR), se celebran conferencias y talleres que ponen en foco en el emprendimiento y dinamización económica de las áreas rurales, la atención socio-sanitaria, el acceso a las nuevas tecnologías y la participación de las mujeres en la toma de decisiones, por ejemplo. Este año, se ha querido promover específicamente la titularidad compartida de las explotaciones. “Son muchas las mujeres las que están tomando el relevo, por ejemplo tenemos algunos ejemplos en la localidad en la que una agricultora está explotando hasta 7 hectáreas”, cuenta Sánchez.

CelebracióndelDíadelaMujerRuralenRoquetasdeMar./ DIARIO DE ALMERÍA

Conocercómoeselprocesodesdedeunproductoahastaquellegaalsupermercadoesunatractivo.

que trabajan en diferentes líneas dentro de sus competencias. Por ejemplo, están llevando a cabo un Plan de Higiene Rural, con la limpieza de arcenes en caminos municipales. También se va a llevar a cabo un nuevo Plan de Vigilancia y Seguridad Rural de cara al 2020, pues es primordial que el agricultor cuente con la seguridad de que su inversión está a salvo de robos. Asimismo, hay una importante inversión para adecuación y

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modernización de los caminos rurales. Por otro lado, administrativamente se trabaja también en la actualización de la Ordenanza Reguladora de los Invernaderos y su Entorno. Todo ello, claro, sin olvidar la importancia que tiene la promoción de la agricultura roquetera en diferentes escenarios, tanto provinciales como nacionales e internacionales. “No solo vendemos productos hortofrutícolas, sino que exportamos salud,

por su extraordinaria calidad”, reconoce Sánchez. Otra de las iniciativas del Consistorio es la formación de los jóvenes desempleados para orientar su futuro hacia el campo. Así, llevan a cabo talleres de formación y empleo sobre Agricultura y Jardinería. Cursos para una quincena de jóvenes en los que la teoría se La formación complementa con de los más la práctica en el jóvenes es una invernadero mu- garantía para nicipal. que el sector Como explica la concejal de Agri- avance y cultura, con estos esté en la talleres se buscan vanguardia varios objetivos: por un lado, dar una posibilidad de inserción laboral a jóvenes desempleados, y a la misma vez que, a través de una formación de calidad, que está cofinanciada por la Junta de Andalucía, “podamos estar a la vanguardia del sector”, cuenta Sánchez. Playa, turismo, agricultura intensiva, innovación e industria son los pilares en los que se asentará el futuro de Roquetas de Mar. Una ciudad que ya roza los 95.000 habitantes y se ha convertido en una referencia a nivel nacional.

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PROVINCIAS

Municipio pionero en el agro y con la mujer siempre de protagonista Víctor Visiedo ícar es uno de los primeros municipios de la provincia de Almería que supo ver el potencial de la agricultura para dejar de ser de subsistencia a un verdadero motor económico. Es uno de los pioneros en la provincia, con cultivo enarenado, antes incluso de la proliferación de los invernaderos, tal y como cuenta el concejal de Agricultura, Francisco Rodríguez Vargas, quien también es agricultor. Con más de 25.400 habitantes, Vícar es una de las ciudades más grandes de Almería. De ellas, la inmensa mayoría vive directa o indirectamente del campo. Aunque tan solo cuenta con 2.000 hectáreas cultivadas, los vicarios trabajan alrededor de otras 12.000 hectáreas más fuera del municipio. Y es que el terreno disponible para cultivo en la localidad ya está muy limitado, lo que lleva a sus agricultores, siempre emprendedores, a sembrar en las localidades cercanas. “Tenemos las zonas de cultivo más antiguas de todo el Hay 2.000 Poniente de Almehectáreas en ría”, cuenta Rodríguez Vargas. De producción, las 2.000 hectámás del 80% reas, apenas ya bajo plástico, unas 200 no son con hortalizas bajo plástico. Se y frutas de cultivan sobre todo hortalizas: toverano mate, pimiento, pepino, berenjena, y en verano sandía, melón y calabacín. El suelo y el clima se adapta perfectamente a todos estos cultivos. Produce casi todo el año. A través de las cooperativas y algunas grandes empresas que operan en la zona, la pasada campaña se produjeron más de 220 millones de kilos de hortalizas, según datos del Ayuntamiento de Vícar. Pero el municipio no solo da cobijo a cientos de invernaderos, sino que ha logrado que en su suelo se implanten también algunas de las principales empresas del sector agroalimentario, con lo que ello supone en cuanto a generación de riqueza y desarrollo para la ciudad, creando empleo y por consiguiente, generando nuevas expectativas de futuro para numerosas familias vicarias. Sin lugar a dudas, la situación estratégica del municipio en la comarca del Poniente Almeriense, así como sus buenas comunicaciones, han sido factores determinantes para que Vícar sea un polo de atracción de la inversión agrícola.

ElcampodeVícarcuentacon,almenos,un40%depresenciademujeres. / DIARIO DE ALMERÍA

EL AGUA El aprovechamiento del agua desalada

Enelmanipulado,lasmujeressonfundamentales.

Para favorecer todo ello, el Ayuntamiento mantiene también una actitud de apoyo y colaboración permanente con todos y cada uno de sus agricultores y empresas. “Estamos siempre atentos a cualquier ayuda o información relevante que surja para que nuestros vecinos sean los primeros en conocerla y puedan aprovecharse de ella”, cuenta el edil de Agricultura. Los retos de futuro, más que en crecer , algo ya complicado por falta de espacio, es afianzar y modernizar las producciones actuales. Un 40% de mujeres en el campo La mujer y la agricultura siempre han es-

Vícar es un ejemplo de gestión del agua. Según datos del Ayuntamiento, son el segundo municipio de la provincia que utiliza más agua desalada. Esta medida forma parte del plan de choque acordado entre los ayuntamientos de El Ejido, Vícar y Roquetas y la Junta Central de Usuarios del Acuífero del Poniente para permitir que el acuífero, que proporciona agua de muy buena calidad para el campo, se pudiera regenerar. tado unidas, desde el principio de los tiempos. Por supuesto, también en Vícar, donde a día de hoy suman, aproximadamente, un 40% de los productores totales. “Creo que la mujer siempre ha sido la gran olvidada del milagro almeriense”, reflexiona Francisco Rodríguez. Siempre han estado ahí, codo con codo con los hombres, en el campo. “Cuando mi padre se iba a a la alhóndiga a defender el género, mi madre se quedaba en la finca trabajando”, rememora. La incorporación de la mujer en el sector, de igual a igual al hombre, ha sido cada vez mayor en los últimos años, según destaca el concejal.

Innovación AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

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Regreso al futuro Elio Sancho Jefe de Finanzas y Agricultura de Diario de Almería - Grupo Joly

ivimos en una sociedad con una preocupación creciente por los efectos que tiene la alimentación sobresusalud.El70%delosconsumidores admite sentirse más feliz cuando compra alimentos que sabe de antemano que son saludables. Así lo asegura el Observatorio de Healthia Certification, que apuntaba que una de las principales tendencias que más impactarían a escala mundial en 2018 sería el crecimiento del consumo de los alimentos saludables y sostenibles con el medio ambiente. Los datos de su informe, publicado a principios de 2018, indican que la mitad de los europeos sigue algún tipo de dietayqueunapartecadavezmásimportantede los consumidores ha comenzado a demandar ingredientes, productos y combinaciones de alimentos que brindan beneficios físicos o emocionales. A escala nacional, el estudio ‘La AlimentaciónSostenibleenEspaña’(2017),queanaliza las costumbres y motivaciones de los españoles en torno a la alimentación, recoge que el 61% de los consumidores sitúa la salud como su principal preocupación, seguida de la pérdidadesabordelosalimentos(35%)ylosefectos medioambientales derivados del actual sistema alimentario (24%). En este contexto, los alimentos no pueden ser producidos y comercializados eternamente atendiendo exclusivamente a la cuenta de resultados empresariales. La salud y la conservación de los recursos naturales están seriamente comprometidas si no se lleva a cabo unacorrectagestióndelaproducciónalimentaria.Precisamente,cadaañoseintoxicandos millones de personas por exposición directa o indirecta a plaguicidas, según cifra la Organización Mundial de la Salud (OMS). De esos dos millones de intoxicaciones, el 75% se localiza en países subdesarrrollados, que absorben solamente la cuarta parte del mercado mundial de los pesticidas. Como mecanismo de prevención, la Unión Europea impulsó en 1993 una normativa específicaparareducirlosriesgosenlasaludhumana, animal, así como para el medio ambiente. Fue a través de la Directiva 91/414/CEE, con la que pretendía establecer losrequisitosyprocedimientosparalaaceptación comunitaria de las sustancias activas que podían utilizarse en los productos fitosanitarios, además de sentar las bases de un programa comunitario para la revisión de las sustancias activas y plaguicidas existentes en el mer-

Un operario aplica productos fitosanitarios en un cultivo al aire libre. / ESFACILSERVERDE.COM

El 70% de los consumidores admite sentirse más feliz cuando compra alimentos que sabe de antemano que son saludables cado antes del 26 de julio de 1993. Asimismo, la UE puso en marcha en 2002 la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), un organismo encargado de, entre otras cosas, emitir un dictamen sobre los riesgos para el consumidoryparalosanimales,asociadosala fijación, modificación o supresión de un LímiteMáximodeResiduos(LMR),segúnestablece el artículo 10 del Reglamento 396/2005. Con ello, la UE trataba de poner freno a la filosofía de ‘barra libre’ que supuso la denominada ‘revolución verde’, que empleaba de formamasivalosfertilizantes,losplaguicidasyel riego por irrigación. Este método de producción agrícola se utilizó entre los años 60 y 90 con el objetivo, y también la excusa, de incrementar la productividad de los cultivos para hacer frente a la creciente demanda de la población y, por lo tanto, de alimentos. Y supuso undurogolpeparaelmedioambiente,parala saluddelossuelosyladisponibilidaddelosrecursos, entre ellos, el agua. La Unión Europea viene endureciendo la normativa sobre seguridad alimentaria e higiene de los alimentos desde los años 90. En esta década incrementó las exigencias legales en el comercio, el registro y el control de los productos fitosanitarios, mejorando la trazabilidad delosalimentoseimpulsandoeldenominado ‘paquete higiene’, que desde 2004 es-

tablece la obligatoriedad de llevar un registro de los pesticidas que utilizan los agricultores. Hasta esa época, los requisitos e imposiciones siempre habían partido del regulador. Sin embargo, la presión del consumidor, cada vez más concienciado con su dieta alimentaria, su salud y la calidad de los productos que pone sobresumesa,provocauncambiodeparadigma en el sector agrolimentario. Las grandes cadenas de distribución, principalmente, las alemanas, mueven ficha y comienzan a imponer unas condiciones que van más allá de los requisitos legales en materia de LMRs de fitosanitarios en frutas y hortalizas en fresco. Es el comienzo de la segunda década del siglo XXI y el inicio de una estrategia del sector agroalimentario con un objetivo claro que garantizará su supervivencia y rentabilidad empresarial: conseguir el residuo cero. Esta evolución de la industria alimentaria provoca un cambio sustancial en los sistemas de producción. El agricultor toma conciencia de que no todo vale y de que ha de establecer un equilibrio entre productividad de la cosecha, sostenibilidad medioambiental y seguridad alimentaria. Un triángulo en el que el cultivo de productos saludables y de calidad ha pasado a ser la base, cada vez más ancha, por la importancia creciente de la salud por parte del consumidor. Como consecuencia, los productores de alimentos optan por un modelo menos agresivo con su entorno, reduciendo el uso de productos fitosanitarios y apostando por soluciones más respetuosas con el medio ambiente: químicos menos agresivos, biopesticidas, control biológico… Es el auge de la producción ecológica y también el de una agricultura convencional que mira hacia sus orígenes, que busca

Un operario aplica productos fitosanitarios en un cultivo al aire libre.

regresar a lo natural, recuperar los sabores, los aromas, el contenido nutricional y las propiedades quimio-preventivas de los alimentos. En resumen, calidad y, por supuesto, seguridad alimentaria. Para resolver esta ecuación con suficientes garantías, el agricultor ha puesto el foco en otro factor que se antoja capital en el futuro inmediato en el sector de la alimentación: el suelo.Buenapartedelasupervivenciadelsector agrícola, tal y como se conoce hasta ahora, pasa por mejorar la vida que hay bajo la tierra donde cultiva, un requisito fundamental para optimizar los ratios de productividad e incrementar la rentabilidad del productor. Un proceso que pretende devolver los suelos a su estadoprimitivo,alosorígenesdelaagricultura, antes de que la mano del hombre, con sus pesticidas y hormonas de síntesis, acabara con el 95% de los microorganismos beneficiosos del subsuelo, encargados de favorecer el desarrollo de las plantas de forma natural. Estos organismos microscópicos, entre ellos, bacterias y hongos, contribuyen a la formación del suelo participando en la degradación de la materia orgánica y en los ciclos de elementos como el carbono, el nitrógeno, el oxígeno, el azufre, el fósforo o el hierro. Estas sustanciasaportanfertilidadalsueloysonutilizados por los seres vivos en su metabolismo. Muchos de estos microorganismos viven alrededor de las raíces de las plantas y estimulan su crecimiento, ayudándolas a absorber nutrientes y protegiéndolas del ataque de microorganismos patógenos. Labiotecnologíaaplicadaalaagriculturaha puesto el foco en las comunidades microbianas del suelo en busca de microorganismos beneficiosos que defiendan los cultivos ante

plagas y enfermedades, mejoren su rendimiento, incluso, con escasez de agua, y se utilicen como fertilizantes naturales (biofertilizantes). De igual forma que el suelo está compuesto por una fauna microbiológica que, mayoritariamente, beneficia a las plantas cuyas raíces alberga, los seres humanos poseen infinidad de bacterias, virus y hongos, un conjunto de microorganismos denominado microbiota. La microbiota es indispensable para el correcto crecimiento corporal, el desarrollo de la inmunidad y la nutrición. Las alteraciones en la microbiota explican, al menos en parte, algunas epidemias de la humanidad como el asma y la obesidad. El desequilibrio de la flora intestinal conocido como disbiosis se asocia a una serie de trastornos gastrointestinales que incluyen el hígado graso no alcohólico, la enfermedad celíaca y el síndrome de intestino irritable, y se produce, principalmente, por la resistencia a los antibióticos, que aparece cuandolasbacteriasmutancomorespuestaal uso de estos fármacos y que está considerada comounadelasmayoresamenazasparalasalud mundial y la seguridad alimentaria, según la OMS. Son numerosos los estudios que recogen que las dietas prebióticas y probióticas favore-

EN RESUMEN El reto de la alimentación sostenible, aún pendiente El 61% de los consumidores sitúa la salud como su principal preocupación, seguida de la pérdida de sabor de los alimentos (35%) y los efectos medioambientales derivados del actual sistema alimentario (24%), según el estudio ‘La Alimentación Sostenible en España’ (2017).

La salud y la conservación de los recursos, claves La salud y la conservación de los recursos naturales están seriamente comprometidas si no se lleva a cabo una correcta gestión de la producción alimentaria. Precisamente, cada año se intoxican dos millones de personas por exposición directa o indirecta a plaguicidas, según cifra la Organización Mundial de la Salud. De esos dos millones de intoxicaciones, el 75% se localiza en países subdesarrrollados, que absorben solamente la cuarta parte del mercado mundial de los pesticidas.

Cambio de paradigma: en busca del residuo cero Hasta 2010, los requisitos e imposiciones en la producción alimentaria habían partido del regulador. Después, las grandes cadenas de distribución comienzan a imponer unas condiciones que van más allá de los LMRs.

La agricultura tiene el reto de alimentar a 10.000 millones de habitantes en 2050; y la oportunidad de hacerlo sin caer en una nueva ‘revolución verde’ cenelcrecimientodelasbacteriasintestinales beneficiosas. El estómago se comporta de forma similar al suelo, y al igual que este mantiene una relación de simbiosis con los microorganismos ‘amigos’ con los que convive, la diversidad de bacterias que habitan el intestino humano mejoran la salud de los seres humanos, previniendo enfermedades como la depresión o la ansiedad, por lo que son capaces de actuar en el estado del cerebro. Esas bacterias ya se han trasplantado de forma experimental en humanos para combatir infecciones intestinales y por la misma vía, o a través de la dieta o de alimentos probióticos, que incluyen microorganismos, servirían para tratar enfermedades psiquiátricas o neurológicas, lo que abre una nueva vía de negocio al sector agroalimentario a la hora de producir alimentos. En este contexto, la agricultura tiene ante sí el reto de alimentar a 10.000 millones de habitantes en el horizonte de 2050; y la oportunidad de hacerlo sin caer en una nueva ‘revoluciónverde’,sinodeformarespetuosaconsu entorno, optimizando los recursos y proporcionando un salto cualitativo, con alimentos funcionales que, además de aportar nutrientes, tengan la capacidad de mejorar cuantitativamente la salud de los consumidores. No es cosa del futuro. El futuro ya está aquí.

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La importancia de la huella del agua en la agricultura María Teresa Lao Catedrática de Producción Vegetal de la Universidad de Almería

odos somos conscientes de la escasez de agua en muchas regiones del mundo, entre ellas la región mediterránea. Me gustaría ofrecer algunos datos que nos posicionen en la realidad. Se estima que 21 de los grandes acuíferos del mundo presentan serios problemas de sobreexplotación, con el agravante del incremento del consumo de agua del 1% anual. Este problema presenta especial relevancia en nuestros días debido al cambio climático, que está generando un incremento de sequías y de fenómenos meteorológicos extremos y está alterando y reduciendo la disponibilidad de agua para la agricultura según asegura la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Almería, huerta de Europa, dedica, el 90% de sus recursos hídricos a la horticultura protegida. Se estima un consumo de agua entre 1.700 y 6.000 m3 ha-1 en los principales cultivos. Otro problema importante que nos preocupa es el índice de sobreexplotación de los acuíferos, que concretamente en el campo de Dalías se ha evaluado en 1,74, es decir, que extraemos el 74% más de agua que la recarga del acuífero, que estamos en números rojos. Además, la sobreexplotación de los acuíferos en regiones costeras como la nuestra suele conllevar la intrusión marina, lo que ha originado la salinización del agua. Para resolver este problema el sector está utilizando distintas estrategias, por una parte, utilizar fuentes alternativas de agua como son el agua desalada proveniente del mar y el agua regenerada a partir del agua de uso urbano; ypor otraincrementandolaproductividad del agua. La productividad del agua es la cantidad de producto en relación con del agua consumida en el proceso. A favor de nuestro sistema productivo,podemosdecir,queengenerallaproductividad del agua en cultivos bajo invernaderoes3vecesmayorqueencultivosalairelibre. Además, se ha hecho un esfuerzo importantísimo en mejorar los equipamientos de fertirriego de los invernaderos, de tal forma que, en la actualidad, el 99% de nuestros invernaderos tienen riego por goteo. Además de ser deficitarios en los volúmenes de agua, el agua de nuestros acuíferos está contaminada por fertilizantes y pesticidas. Europa, muy preocupada por esta cuestión, ha realizado un registro de aquellas zonas que sus aguas presentan elevadas concentraciones de nitratos y han sido declaradas como “Zonas Vulnerables por Nitratos”, entre las que se encuen-

tra el poniente almeriense por el decreto 261/1998 de 15 de diciembre (BOJA nº 5, 12/1/99), en el marco de la directiva europea 91/676/CEE y el R.D. 261/1996, de 16 de febrero (BOE nº 61, de 16 de febrero) a nivel nacional.Partedelosfertilizantesaplicadossonabsorbidos por las plantas, pero otra parte se mueve a capas más profundas del suelo llegando incluso a los acuíferos, y es lo que conocemos como lixiviación. En estos momentos, la gestión inadecuada del fertirriego provoca una aplicación masiva de fertilizantes, con la consiguiente lixiviación excesiva y posterior contaminación de losacuíferos.Seestimaunconsumomediode 2.000 kg ha-1 de fertilizantes minerales, lo que supone una aplicación anual estimada en Almería de 60.000 t. Esta problemática es universal, según datos de la Asociación Internacional de Fertilizantes (IFA). La lixiviación en cultivos hidropónicos puede representar anualmente entre 2000 y 3000 m3 ha-1 en condiciones mediterráneas. En términos generales, se estima que el vertido de lixiviados supone entre el 20 y el 50% del aporte de agua y nutrientes. Estos datos ponen de manifiesto la gravedad del problema y la necesidad de desarrollar técnicas que permitan minimizarlo. Los parámetros clásicos para evaluar el uso adecuado del agua y los nutrientes en agricultura son las eficiencias en el uso del agua (WUE) y las eficiencias en el uso de los nutrientes (NUE), donde se relaciona la cantidad de agua o nutriente aplicados en relación con el producto obtenido. Mejorar la eficiencia en el uso de agua y los nutrientes es una de las posibles estrategias para mejorar la sostenibilidad de los sistemas en agricultura, de tal modo que una mayor eficiencia en las aplicaciones supone indirectamente una reducción de la lixiviación de nutrientes, evitando de este modo la contaminación del medio ambiente. En los últimos años se ha diseñado una herramienta específica para conocer el consumo total de agua del sistema, considerando la capacidad contaminante del mismo. Esta herramienta es la huella hídrica, que es un indicador multidimensional del volumen de agua consumido para la obtención de una determinada cantidad de producto. Este indicador no solo considera la cantidad de agua aplicada a un cultivo, sino que tiene en cuenta el agua que contamina y la cantidad de agua necesaria para diluir los contaminantes. Contempla

3 componentes: el agua verde, el agua azul y el agua gris. El agua verde se refiere al consumo de agua proveniente de la lluvia. El agua azul se refiere al consumo de aguas superficiales como ríos y lagos y aguas subterráneas. La gran novedad es el agua gris, que se define como el consumo de agua necesario para regenerar el agua contaminada en el proceso productivo para que cumpla los estándares ambientales de calidad de las aguas. Este conceptoesmuyinteresantepuestoqueentiende que, en un modelo de producción sostenible, elaguacontaminadadebeserdiluidahastasu regeneración y que por tanto supone un gasto adicional de agua de calidad del sistema y que debe ser tenido en cuenta en el gasto de agua total que se requiere para realizar una determinada actividad productiva. Por lo tanto, los nuevos sistemas sostenibles de producción agraria necesitan tecnologías innovadoras que permitan asegurar los rendimientosylacalidaddelosproductosagrícolas, a la vez que minimicen los efectos negativos sobre el medio ambiente. La tendencia es desanclar el desarrollo productivo a las tasas de contaminación. Undelosmayoresesfuerzosaniveldeinves-

tigación es llevar a cabo un manejo adecuado de la fertirrigación de los cultivos que junto a otros factores productivos son los responsables del incremento de la producción y la calidad en la horticultura. En este sentido, se está trabajando en profundidad en mejorar la gestióndelfertirriegodeloscultivos,demodo que cada gota de agua y cada gramo de fertilizante aplicado se adapte a las necesidades específicas en cada momento del cultivo. Para mejorar la precisión en la aplicación de agua y de nutrientes mediante su adecuación a la demanda de la planta, pueden recomendarse el uso de sensores para un manejo más eficiente del agua y el uso de sondas de succión para el manejo eficiente de los nutrientes; sistemas de cultivo sin suelo cerrados, poner en valor la reutilización de los lixiviados mediante los sistemas de cultivo en cascada y poner a punto técnicas de fitodepuración de lixiviados.

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El agricultor ejidense (Almería), Jesús Rincón, elige ópera para favorecer el crecimiento en los tomates de su finca. / D.A

Música clásica para invernadero Francisco Maturana úsica clásica para que los tomates tengan un mejor rendimiento y sabor. Jesús Rincón, un agricultor almeriense, natural de El Ejido, hace resonar en su invernadero de 9.000 metros cuadrados, en el paraje de Cuatro Vientos, grandes obras de la ópera de Giuseppe Verdi como La Traviata o Rigoletto, que invitan a adentrarse en este recinto recubierto de plástico que se erige como un oasis dentro de la agricultura intensiva del Poniente Almeriense. Aquí, el único alimento es el agua. Los reservoJesús Rincón rios de plantas aromáticas y au- asegura que tóctonas de la zo- este tipo de na son hogar de melodía en los enemigos na- humanos turales para las también se plagas y las notas musicales termi- extrapola a nan de conformar las plantas un ecosistema de paz y tranquilidad inigualable para un desarrollo que favorece la calidad. “El ambiente que hay en esta finca es muy agradable, donde gusta trabajar”, comenta Rincón al dar la bienvenida a a su invernadero, mientras por los altavoces entra en escena el segundo acto de

La Traviata. “En las plantas, supongo que pasa lo mismo que con las personas. Son seres vivos y sí, tienen que notar estas condiciones de tranquilidad en su crecimiento. Te digo la verdad, desde que hago ecológico y además pongo la música, el sabor es buenísimo. Ahora las plantas están estropeadas por el paso del invierno, pero las cualidades organolépticas superan con creces a otras verduras”. Con todo ello, y pese a lo llamativo que resulta recurrir a la música como técnica para el cultivo, Jesús Rincón es un auténtico adalid de la agricultura ecológica. Por todo. Y todo es que en los procesos que desarrolla prescinden de todo químico y solo tienen cabida los elementos que la

propia naturaleza brinda y que este agricultor es capaz de aplicar.

La agricultura le viene a Jesús de familia, aunque hubo un momento en el que se planteó seriamente si dejarla o no. Fue poco antes de que el control biológico aterrizara en el modelo almeriense. Una época en la que los químicos eran muy protagonistas, algo que él desechaba. A punto de darle un giro a su carrera profesional para formar parte de la docencia en formación vial, comenzaba,

de manera autodidacta, con la agricultura ecológica en 2007, un momento en el que la lucha integrada comenzaba a dar una alternativa al campo almeriense, pero donde aún quedaba mucho por hacer. “Mi técnico me decía que lo que yo planteaba era inviable, pero yo desde el primer momento que el rendimiento era más que aceptable”, recuerda sobre unos momentos que no fueron fáciles y que le han dejado muchas cicatrices en su lucha por empoderar el modelo ‘eco’ como la mejor propuesta, la más ética y sostenible tanto para el medio como para los consumidores. De hecho, Rincón fue el primer agricultor al que reconocieron y validaron el uso de compost propio, fabricado de manera casera a través de los restos vegetales de su cosecha y que va depositando en unos montículos en los que se va degradando por el propio proceso de oxigenación y la acción de los microorganismos que van descomponiendo la materia. Al cabo de los meses actúa de abono natural para el cultivo. Jesús fue pionero y un referente en este sentido, contribuyendo además a la elaboración de esta normativa de autocompostaje

Élfueelprimerproductorqueconsiguióelreconocimientodelautocompostaje. / FOTOGRAFÍAS: RAFAÉL GONZÁLEZ.

LasovejasdeRincónpastanenunapartedelafinca.

por ser la primera persona en Andalucía que lo solicitara. En esta norma, este agricultor defiende los métodos que hoy sigue para hacerlo y las condiciones que se deben cumplir para llevarlo a cabo. Además, también ha colaborado con el propio Ayuntamiento de El Ejido en la creación de la normativa municipal. Aquí todo se aprovecha de manera en armonía con el medio ambiente. Por eso, otra de las estrategias que Jesús lleva a cabo con éxito, además de la creación de sus propios fitosanitarios naturales, y de la implantación de reservorios dentro del propio invernadero y no fuera como se practica en otros casos, es

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que usa otra parte del compost que produce para incluir en el riego el lixiviado que este arroja y que aporta a las plantas compuestos y microorganismos beneficiosos para mejorar su crecimiento y ayudar a prevenir enfermedades. Pese a las dificultades y trampas de las que ha salido victorioso, Jesús es hoy un referente en agricultura ecológica y modelo para las próximas generaciones. Sus buenas prácticas trascienden al ámbito educativo, y está en contacto permanente con los investigadores de la Universidad de Almería, además de con otros de centros como el Ifapa o la Estación Experimental Las Palmerillas de

Cajamar, con quienes establece sinergias para ir mejorando aún más el manejo agronómico de este tipo de agricultura. “Aquí es muy difícil que me entre una plaga y si me entra, dura poco”, asevera este agricultor mientras coge un puñado de tierra del suelo, con una gran cantidad de insectos beneficiosos y lombrices, capaces estas últimas de transportar nutrientes Productor de y minerales a la ecológico, es superficie mediante sus desheun ferviente chos y que con los defensor de este modelo y túneles que excavan oxigenan la además un tierra. Y es que el pionero en el suelo es la base del cultivo, y como tal autocompost también de la actividad agrícola. Por si a esta finca le faltaba algo, Rossy ‘De Palma’, Guadalupe, Antonia, Dori y Amador son también protagonistas estos días. Estas ovejas, que forman parte de la familia, han comenzado a comerse el destrío de una parte de la finca, donde ya se ha arrancado el cultivo. El resto, puesto de tomate tipo Caniles, semilla que solo se cultiva en España, estará en producción hasta mediados de este mismo mes. Una vez finalizada la campaña para este agricultor, sus animales continuarán con su función en el resto de la finca y todos los restos irán a esos montones controlados para volver a elaborar compost.

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Salvador Parra Gómez Director del Centro Ifapa de La Mojonera

quellos sistemas agrarios intensivos se enfrentan cada vez más al reto de la sostenibilidad, en su sentido más amplio económico, ambiental y social, en un contexto global marcado por los Objetivos de DesarrolloSostenible(ODS)delaAgenda2030de la ONU, las previsiones de crecimiento de la poblaciónmundialy, muyrecientemente, por el informe de la Plataforma Intergubernamental sobre la Biodiversidad y los Servicios Ecosistémicos, IPBES. Fundamentalmente dos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible deben ser la hoja de ruta en los sistemas de producción agraria. Por un lado el Objetivo 2, “Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promoverlaagriculturasostenible”,ymásconcretamente “asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas agrícolas resilientes que aumenten laproductividadylaproducción,contribuyan al mantenimiento de los ecosistemas, fortalezcan la capacidad de adaptación al cambio climático, los fenómenos meteorológicos extremos, las sequías, las inundaciones y otros desastres, y mejoren progresivamente la calidad del suelo y la tierra”. Por otro lado el Objetivo 15 “Proteger, restablecer y promover el uso sostenible de los ecosistemas terrestres, gestionar los bosques de forma sostenible, luchar contra la desertificación, detener e invertirladegradacióndelastierrasyponerfreno a la pérdida de la diversidad biológica”. ¿Puede el sistema de invernadero meditarráneo de Almería ofrecer soluciones en este contexto? Veamos unos datos objetivos: Estructura y equipamiento tecnológico medio/bajo, inversiónlimitada,bajoconsumode agua y energía (sol) y alta producción. Si entramos más en detalle: 31.000 has, 12.400 explotaciones (familiar), 3,5 mill.Tm, 2.500 mill.€, eficienciausoaguariego(Kg/m3) 4 veces más alta que cultivo al aire libre, uso reducido de tierra agrícola (invernaderos Almería representan el 1% de las superficie agraria útil de tierras labradas en Andalucía, pero aportan el 20% del valor de la producción total agrícola y el 60% de la producción hortícola), seguridad alimentaria (75% se exporta a Europa sin incidencias en el control de residuos de plaguicidas, según EFSA), uso generalizado del control biológico, en la Gestión Integrada de Plagas (GIP). Además, la superficie invernada representa sólo un 3% del total provincial mientras que la superficie protegida es de un 30%, estando precisamente rodeada la principal zona de invernaderos (poniente almeriense) por 2 Reservas de la Biosfera como lo son Cabo de Gata y Sierra Nevada.

La investigación agrícola en el invernadero mediterráneo: Retos ante los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU Estamos ante un sistema muy eficiente desde un punto de vista productivo pero con grandesretospordelante,sobretododeíndole medioambiental relacionados con la disponibilidad de agua para el regadío, la gestión eficiente de residuos, o la enorme presión de plagas y enfermedades derivada de la simplificación y pérdida de la biodiversidad de plantas e insectos beneficiosos.

Bajo este paradigma de sostenibilidad, el Centro IFAPA de La Mojonera desarrolla unas grandes líneas estratégicas de trabajo, que además están en consonancia con las demandas del sector y que se agrupan en cuatro ejes fundamentales: agua, eficiencia productiva, plagas y enfermedades, diversificación y bioeconomía. Precisamente el Objetivo 2 de los ODS antes reseñado, incide específicamente en potenciar la investigación agraria para hacer frente a los retos futuros. Concretamente, los proyectos que se ejecutan en el Centro IFAPA de La Mojonera en la actualidad, tienen un horizonte temporal hasta el año 2021-2022 y fundamentalmente están financiados con Fondos FEDER y FEADER. En la línea de trabajo de tecnología invernaderos y eficiencia uso agua, se desarrollan estrategias de control de clima en el invernadero mediterráneo para mejorar productividad, calidad de fruto y eficiencia del

El IFAPA desarrolla unas grandes líneas estratégicas que se agrupan en cuatro ejes: agua, eficiencia productiva, plagas, diversificación y bioeconomía

uso del agua (sistemas de calefacción pasivos y uso de energías renovables, así como uso de recursos hídricos no convencionales: aguas residuales regeneradas y aguas desaladas). También estrategias de cultivo para aumentar la eficiencia del uso del agua y los fertilizantes y reducir la contaminación ambiental (nitratos). Dentro de la línea de trabajo de protección vegetal sostenible, se estudia la etiología, epidemiología y el diagnóstico de enfermedades causadas por virus, nemátodos y hongos de suelo. También se trabaja en nuevas estrategias para el control biológico de plagas y todo lo relacionado con la restauración de la biodiversidad para apoyar dichas estrategias (infraestructuras ecológicas). Se seguirá trabajando en la diversificación con otros cultivos que puedan ser de interés en el sistema de invernadero, con especial orientación a la agricultura ecológica. Y como no podría ser de otra forma, cada vez se trabajará más en aquellos aspectos relacionados con la bioeconomía. Actualmente se desarrollan importantes proyectos en esta línea, como el Proyecto Interreg REINWASTE, que tiene como objetivo principal contribuir a la reducción de los residuos en origen, sobre todo a través de la prevención, y una mayor valorización de los materiales inorgánicos procedentes del sector agroalimentario:plásticos(coberturasdeinvernaderos,envases de agroquímicos...) y embalajes de alimentos, favoreciendo la adopción de conceptos innovadores más ecológicos por la agricultura y la industria, centrándose sobre todo en las PYMES. Uno de los objetivos estratégicos que establece el IFAPA dentro de su Programa Sectorial 2019-2022 es el de avanzar en la integración de la perspectiva de género enlaactividadI+D+Fconlafinalidaddecrear las condiciones y una cultura de trabajo que permitan una participación equitativa, un análisis de género en las temáticas de investigación, cuando proceda, y una adecuación e impartición de la oferta formativa y de transferencia a las necesidades de hombres y mujeres.Enestesentido,caberesaltarquedeltotaldepersonasquetrabajanenelCentroIFAPA La Mojonera, el 55% son mujeres. Este porcentaje se eleva casi al 60% en el personal científico-técnico. Respecto a los datos de formación, en el año 2018, de un total de 3568 personas que asistieron a las 150 actividades formativas que se impartieron, un 35% fueron mujeres.

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En abril El objetivo del proyecto iArchiva es acabar con el papel en las empresas agroalimentarias.

La gestión documental llega al agro on los objetivos de abandonar el papel (y la rentabilidad que eso conlleva, además del importante beneficio medioambiental), analizar documentos de manera automática y desarrollar mediciones de la rentabilidad, entre otras muchas ventajas, Arturo Ferreira ha desarrollado un gestor documental capaz de dar una solución integral a empresas con un gran volumen de datos y que ha sido acogido con los brazos abiertos por muchas de las principales firmas comercializadoras del sector agroalimentario, a las que ofrece un nuevo horizonte para mejorar su eficiencia y competitividad. Este joven ingeniero informático almeriense desarrolló parte de su carrera profesional en Madrid, donde estuvo durante una década (de 2000 a 2010) trabajando para la empresa Indra, multinacional española que ofrece servicios de consultoría sobre transporte, defensa, energía, telecomunicaciones, servicios financieros; así como servicios al sector público, donde le fue “realmente bien”. También por Terra y, por último, por la conocida Ibermática, donde acabó como gerente de Administración Pública. Con este gran bagaje profesional, decidió abandonar la capital de España y em-

prender un nuevo proyecto en su Almería natal, iArchiva, desde donde ha alcanzado ya una importante proyección internacional y que, sin duda, le convierte en un referente en emprendimiento. “Volví a Almería y decidí dedicarme a lo que mejor se me daba, como era la informática y los gestores documentales”, algo muy conocido para él, y que ya por aquel entonces desarrolló en Madrid, donde se estaba vendiendo muy bien. A la hora de ponerlo en marcha, su proyecto fue concebido con dos premisas: “La primera que para acabar con el papel había que dejar de generarlo. Las digitalizaciones son paAdemás de las ños calientes. Tú tareas de tienes que trabajar administración con un documento que ya nace elecy RRHH, trónico”, subraya gestiona Ferreria, quien no expedientes es partidario de inde planos, cluir documentos antiguos a una base residuos, etc. de datos. Y la segunda es que “tendría que automatizar cualquier gestión administrativa de la empresa”. Dicho y hecho. Este ingeniero ha

sido capaz de ‘dar a luz’ un gestor documental exclusivo y único en el mundo, que ofrece un servicio integral a todas las áreas y capaz de gestionar todos y cada uno de los documentos que entren o se generen. Por ejemplo: “Si llega una factura de un proveedor de más de 1.500 euros, el gestor sabe que si fuera menos pasa directamente a contabilidad, pero en este caso es necesario que la persona autorizada la visa”. Así, el personal puede centrarse en otras cosas y generar valor a la empresa. Y en Almería, al igual que otras muchas de las grandes firmas de la región, que gestionan un gran volumen de datos son esencialmente las del sector agroalimentario. Cooperativas y alhóndigas tienen ante sí una solución para aumentar la competitividad de un campo que se juega mucho en la próxima década por la creciente tecnificación de países que hasta hace no mucho poco tenían que hacer ante el potencial productor y exportador andaluz. Las empresas agroalimentarias necesitan crecer, dar valor añadido a sus productos, y eso se alcanza a través de la implantación de nuevas tecnologías que mejoren los procesos y, por supuesto, la calidad en todos ellos. Pero, ¿es costoso implantar iArchiva?.

Firmas como Coprohníjar ya cuentan con ella Un ejemplo de empresa del agro almeriense que ya confía en iArchiva es el gigante nijareño Coprohníjar. Esta cooperativa asegura que era consciente de la gran cantidad de documentación que generaba, del tiempo empleado en su tratamiento y de lo tedioso del análisis de los datos o la información que contienen. Por este motivo ha tomado esta decisión, ya que “la gestión documental forma parte del día a día y en consecuencia debíamos afrontar una solución que nos proyectara hacia un escenario de mayor eficiencia”, aseguran. En ocasiones se pierden determinados documentos o permanecen los que están obsoletos sin saber si han sido revisados y/o actualizados o quién ha sido el responsable de hacerlo. “En este escenario barajamos varias opciones hasta decidir por unanimidad implantar la gestión documental con iArchiva”.

iArchiva parece creado a imagen y semejanza del sector agroalimentario. / RAFAEL GONZÁLEZ.

Yahaycooperativasyalhóndigasqueapuestanporestesistemaparaaumentarsucompetitividad. / OSCAR GARCÍA.

Ferreira asegura que tiene un retorLas empresas no de inversión medel agro tienen nor a 7 meses, “cosa que suele sorante sí una prender al cliente”. solución para Su creador asegura aumentar la que las cuentas escompetitividad tán muy claras con y mejorar la la implantación de este sistema. El rentabilidad ahorro de un gestor documental típico suele estar en el almacenamiento, la búsqueda... pero lo que hace iArchiva es la interpretación mediante el lenguaje natural de un documento. En

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función de lo que aparece en su contenido realiza una serie de operaciones, lo clasifica, lo indexa, lo envía... dependiendo de cual sea el requerimiento. De hecho, iArchiva parece creado a imagen y semejanza de uno de los principales motores económicos de la región, independientemente de que su versatilidad lo hace una herramienta única, independientemente del sector. Eso sí, iArchiva ha crecido con el agro y se ha convertido en el sistema capaz de solucionar todos los problemas que las empresas pueden encontrarse: desde la gestión masiva de nóminas del trabajador, #rma biométrica de las liquidaciones de agricultores, organización

de los archivos de técnicos, gestión de proveedores, etc”. Remitiéndose a razones sólidas, iArchiva es capaz de conseguir reducir los costes documentales de la empresa entre un 20% y un 40%, pues dispone de tecnología más barata para poder realizar las mismas tareas, pero con menor coste económico. Incrementa y mejora la fluidez de la relación con los clientes, ya que se automatiza y garantiza la entrega de la información. Es una También aumenmetodología ta la eficacia del implantada con personal, ya que algunos o muchos de un programa los procesos maque se erige nuales pasan a ser como una automáticos total o herramienta parcialmente; la productividad auintegral menta por el hecho de reducir tiempo en los procesos; se reduce espacio de almacenamiento de documentos; fija la información y la hace más accesible, y aporta seguridad ante la imposibilidad de extraviar ninguno de ellos. Iarchiva es muy intiuitivo. “En el típico gestor documental tu tienes una especie de bandeja de entrada en la que tienes que distinguir qué es el documento que te ha llegado y dirigirlo manualmente. Iarchiva es una metodología de trabajo que se implementa con un programa. Así, se convierte en una herramienta de gestión completa e integral”, explica Arturo Ferreira. De hecho, en este proceso, el margen de error es “cero. Puede tener una duda, no saber qué es, pero equivocarse jamás”.

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Mujeres, digitalización y agricultura Cynthia Giagnocavo Directora de Almería SmartAgriHubs

stos son tiempos de cambios importantes para la agricultura, pero muy interesantes para vivirlos con esperanza de lograr mejoras ambiciosas en una producción sostenible, cadenas de valor eficientes, la resiliencia del sector y la competitividad, junto con una innovación que vaya de arriba abajo. La Cátedra COEXPHAL-UAL de Horticultura, Estudios CooperativosyDesarrolloSostenible,enestrecha colaboración con su sector, participa en una amplia gama de iniciativas de investigación para llevar los beneficios de la digitalización a las empresas agrícolas y a los agricultores. Ejemplos de ello son el Internet of Food and Farm IoF2020 https://www.iof2020.eu/ , SmartAgriHubs https://smartagrihubs.eu /, Fairshare (herramientas para asesores digitales) y el reciente lanzamiento del Almería SmartAgriHub https://www.almeriasah.eu / por su fundadores, la Universidad de Almería, COEXPHAL y Cajamar, e Hispatec como socio colaborador. Sin embargo, al considerar la transformación digital surge una pregunta incómoda: ¿Si elfuturodelaagriculturaestáligadoalasTIC, y las mujeres están significativamente subrepresentadasenlasTIC,¿cuáleselfuturodelas mujeres en una agricultura orientada a las TIC o digitalizada? A la luz de la importante contribución económica y social de las mujeres en la agricultura, se trata de un tema que tiene el potencial de ser un escollo en la consecución de un sector robusto, competitivo e innovador, por no hablar de los objetivos más amplios de las políticas españolas y europeas de igualdad e inclusión. Para empezar, la mayoría de la gente es consciente de la falta de mujeres en las disciplinas STEM (ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas), y específicamente en las TIC. Aunque en los países en desarrollo se reconoce y documenta la importancia de la tecnología para las mujeres en la agricultura, la conexión entre las mujeres y las TIC no se ha abordado en el contexto agrícola europeo. Una revisión de los principales eventos y conferencias sobre digitalización agrícola indica que se ha prestado poca atención a este tema. La “revolución” digital en la agricultura, incluso cuando se refiere al impacto socioeconómico, no parece incluir a las mujeres en las TIC como una cuestión prioritaria. Es evidente que el uso de tecnologías (digitalización,inteligenciaartificial,Blockchain,Big Data, etc.) será cada vez más importante para añadir valor a la agricultura europea y seguir

siendo competitiva. Asimismo, está ampliamente aceptado que las capacidades y competencias digitales son necesarias para participar, prosperar y disfrutar de la empleabilidad yelcrecimientoeconómico. Elcrecimientode la digitalización ha dado lugar a un aumento del número de empleos agrícolas que requieren cualificaciones digitales. Sin embargo, las mujeres están infrarrepresentadas en la industria tecnológica europea, ya que sólo representan el 18% de esta mano de obra digital. Para 2020 habrá un déficit de unos 800.000 puestos de trabajo que requieren conocimientos sobre las TIC, pero no suficientes europeos cualificados para cubrir esos puestos. Según la Comisión Europea, el PIB europeo podría aumentar en 9.000 millones al año si más mujeres trabajaran en el sector tecnológico. La proporción de mujeres estudiantes europeas en las TIC es aún menos alentadora en el futuro, aunque varía de un país a otro de Europa. Sólo el 13% de los estudiantes de TIC en España son mujeres, con una media europea del 17,2%. Pero antes de caer en argumentos sobre las diferencias o estereotipos “NorteSur” sobre el progreso y la modernidad, cabe señalar que sólo el 6% de los estudiantes de TIC en los Países Bajos son mujeres (Fuente: Eurostat). Asimismo, en países tan diversos como Bélgica y Bulgaria, las mujeres representan aproximadamente un tercio de todos los estudiantes de TIC.

Con respecto a los puestos de especialistas en TIC, en los Países Bajos, las mujeres sólo ocupan el 13%, y en España la cifra es del 17%, ligeramente superior a la media de la UE, que es del 16%. Hay excepciones a esta situación general: en países como Bulgaria, Rumania y Letonia, los porcentajes son relativamente altos,dondelasmujeresrepresentancasiel30% de los especialistas en TIC. En cuanto a los puestos de gestión agrícola, las competencias digitales son cruciales, pero las mujeres están actualmente muy infrarrepresentadas como gestoras agrícolas (5% en los Países Bajos, algo más del 20% en España, aunque las mujeres de Europa Central y Oriental representan a menudo entre el 30

y el 40%). Sin educación en digitalización y áreas relacionadas con STEM para las mujeres, es muy posible que las cifras disminuyan en el futuro. El porcentaje de mujeres que trabajan en la agricultura varía mucho en la UE. Sin embargo, en los lugares donde las mujeres son más predominantes en la agricultura, el impacto negativo de la falta de conocimientos digitales será mayor. Por ejemplo, en Irlanda sólo algo másdel10%delaspersonasquetrabajanenla agricultura son mujeres, mientras que en la poblaciónactivatotallasmujeresrepresentan más del 45%. Sin embargo, en países como Austria, Polonia, Rumania y Grecia, el 40% de las que trabajan en la agricultura son mujeres. En España las mujeres representan el 24% de las trabajadoras agrícolas. A la luz de la falta de inclusión de las mujeres en las tecnologías agrícolas, la precariedad de las zonas rurales y la importante contribución económica y social de las mujeres en la comunidadagrícolaesnecesariotomarmedidas.Es una falacia muy extendida que el mero paso del tiempo mejore la situación, y finalmente que el tiempo resuelve este problema. Las organizaciones de productores y cooperativas,lasempresasagrícolasytecnológicasy las instituciones de investigación y educación pueden hacer su parte: 1.Adoptarmedidasproactivasparaalentara las mujeres en la comunidad agrícola y tecnológica.Colaborarcontodoslosnivelesdelaadministración en iniciativas de digitalización, agricultura y TIC para mujeres. 2. Los centros de investigación y las universidades pueden llevar a cabo cambios institucionales para aumentar la participación de las mujeres en la investigación de la digitalización agrícola o de las carreras técnicas. 3. El sector puede identificar y eliminar las barreras que generan discriminación contra las mujeres al participar en actividades de digitalización o aprovechar sus servicios. 4. Aprovechar las habilidades digitales de empleadas agrícolas implicadas en las áreas administrativa para crear un interés en la digitalización, abriendo un camino hacia las actividades de digitalización de la agricultura. Y finalmente, parte de la tarea recae en las propias agricultoras para que se organicen y se involucren. Las mujeres no pueden ni deben esperar a que otros hagan lo que pueden hacer por sí mismas. La creciente conciencia y las enérgicas iniciativas de las mujeres en este campo son una clara señal de que podemos diseñar este cambio, también el de la transformación digital, no simplemente esperar a que se produzca.

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Análisis del beneficio en el modelo hortícola de Almería de alto rendimiento Francisco Camacho Ferre y Luis J. Belmonte CIAIMBITAL UAL

mediados de julio de este año, con la campaña 2018-2019 recién acabada, se dio la voz de alarma de que los márgenes que quedaban al productor almeriense habían ido aún más a la baja que en años anteriores, casi se había reducido en un 50%, viéndose muy afectados los productores de melón y sandía y, también se consideraba preocupante el cambio que estaban haciendo productores tradicionales de tomate por otros cultivos. Es de todos conocido que la provincia de Almería ha experimentado en el último medio siglo una gran transformación económica al amparo del desarrollo de un modelo hortícola intensivo, muy innovador, que ha repercutido en el crecimiento económico de este territorio, así como en el bienestar de las familias que aquí moran. Gracias al desarrollo de la agricultura intensiva, la provincia de Almería ha logrado importantes tasas de crecimiento, a pesar de no seguir una estrategia de diversificación de su economía, tal y como propugnaban las directrices estratégicas de desarrollo rural europeo. La estrategia de diversificación productiva es válida y aconsejable para países en vías de desarrollo, aunque no se puede generalizar en un entorno mundial cada vez más liberalizado. En cambio, el sector agrícola almeriense apostó por la inversión en tecnología para mejorar la gestión del clima y de los recursos hídricos, estructuras de invernade-

ros mejoradas como desarrollo de los antiguos parrales y, una especialización productiva que ha generado un modelo productivo local que permite compartir experiencias innovadoras y ha desarrollado mecanismos de especialización y cooperación. La especialización productiva de se ha basado en el cultivo de ocho hortalizas (tomate, pimiento, pepino, calabacín, berenjena, judía verde, melón y sandía) bajo invernadero con cubierta plástica. Actualmente el modelo se encuentra en fase de madurez productiva y, tras desarrollar un potente canal de comercialización, está sometido a un incremento progresivo de la competencia de terceros países, a través del abaratamiento de sus costes de producción, especialmente de la mano de obra y minimizando los costes de transporte. A ello está ayudando la mejora genética que se ha dado a los vegetales, produciendo frutos con una mayor vida poscosecha.

El índice de ocupación del suelo desde el año 2009 al 2018 cambió desde 1,38 a 1,59. Cada vez es mayor la superficie dedicada a los ciclos cortos El proceso de adaptación del sector agrícola almeriense queda patente en la reorganización de la superficie cultivada, tal y como se presenta en la tabla 1. Tabla 1. A partir de los datos de la tabla anterior y de la base cartográfica de invernaderos en Almería se obtienen tres importantes conclusiones. 1. El índice de ocupación del suelo desde el año 2009 al 2018 cambió desde 1,38 a 1,59; lo que significa que cada vez es mayor la superficie que se dedica a ciclos cortos en vez de ciclos largos. 2. La superficie invernada ha crecido en 3123 hectáreas en una década. 3. Se ha producido una reorganización de la superficie, por tipo de cultivo, dejándose de cultivar 2157 y 411 hectáreas de melón y judía verde respectivamente, mientras que aumenta la superficie dedicada al resto de cultivos, especialmente sandía (4644 ha), calabacín (3143 ha) y pimiento (2676 ha). Por lo que respecta a la comercialización, desde hace años, los ingresos de los productores se mantienen, principalmente por la estabilidad en promedio de los precios (figura 1). Sin embargo, el coste de producción se incrementa año tras año, produciéndose una caída constante en el margen por unidad de producto vendido.

Ante esta situación de estabilidad de precios, caben dos sencillos análisis. Por un lado, habría que bajar la oferta, para atender a una demanda estable y, por otro lado, para no perder competitividad en el conjunto del sector, habría que ampliar la gama de productos que ofrece el modelo. Figura 1. Hay demanda de productos que son muy factibles de hacer con las estructuras de producción que existen y, sería lógico pensar en la ampliación de la gama de productos que ofrece el modelo de Horticultura Protegida de Almería. El sector comercializador cuenta con un ágil canal de comercialización, desarrollado durante más de cuarenta años para vender los productos hortícolas y que ha sido capaz de comercializar más de 3,5 millones de toneladas de hortalizas anuales en el mercado nacional e internacional. En este marco, dadas las especiales condiciones agroambientales y experiencia de nuestro sector hortícola, se podría llevar a cabo una ampliación del mix hortofrutícola característico de la región, que en la actualidad tiende a concentrar la oferta solo en seis productos. Uno de los gastos más importante en la producción hortícola intensiva es la mano de obra, teniendo un gran peso en los gastos corrientes. Tabla 2 Si consideramos cinco combinaciones hortícolas que son habituales por muchos productores almerienses (se podrían hacer otras), en éstas siempre hemos ido alternando una cucurbitácea y una solanácea, a excepción de los ciclos largos de tomate, tomando como características técnicas de las infraestructuras productivas para la obtención de los datos económicos, en cuanto a costo de inversión y sus correspondientes amortizaciones para ciclo largo: Invernadero tipo Almería “raspa y amagado” con 6,00 m de altura a cumbrera, 5,00 m de altura bajo canal (amagado) y 4,70 m de altura en bandas y para ciclo corto: Invernadero tipo Almería “raspa y amagado” con 4,50 m de altura a cumbrera, 3,50 m de altura bajo canal (amagado) y 3,00 m de altura en bandas. Si consideramos el resto de infraestructuras de producción, control de clima y sistema de riego lo mismo para todos los casos analizados bajo la estructura de ingresos y siguiendo como estructuras de gastos las que siguieron Toresano y Camacho en 2012 (OTRI Universidad de Almería), iniciando en febrero de 2016 y terminando en julio de 2018 con las alternativas siguientes:

Hortícolas 1: sandía + tomate + calabacín + pimiento + sandía. Hortícolas 2: tomate + pepino + berenjena + judía + melón. Hortícolas 3: melón + pimiento + sandía + tomate + melón. Hortícolas 4: calabacín + berenjena + melón + pimiento + sandía. Hortícolas 5: Calabacín + tomate (ciclo largo) + tomate (ciclo largo). Se puede apreciar en la figura 2, que sólo la combinación denominada “Hortícola 5” presenta beneficios. Figura 2. La pregunta que cabe hacerse es ¿cómo se mantiene ese modelo de producción hortícola, especialmente en las combinaciones 1 a 4? La respuesta hay que buscarla en la propia estructura de la cuenta de resultados de cada explotación agrícola y, no desde una lógica empresarial, de maximización del beneficio, sino la de subsistir en un sector ya maduro. En este sentido, existen dos partidas que no se valoran en términos de coste de oportunidad por parte de los propietarios de las explotaciones agrícolas, concretamente las de: 1. El coste de la mano de obra. Existen varios estudios que sitúan el coste laboral

entre el 25% y el 40% del total de costes anuales de una explotación agrícola, bajo invernadero. En este sentido, el estudio de campo que se llevó a cabo por la extinta Cátedra de Economía y Agroalimentación de Cajamar en la Universidad de Almería, Valera y colaboradores demostraron que el propietario de la explotación agrícola es un trabajador más, junto con el resto de la plantilla, por lo que, en un escenario de pérdidas como el descrito en las combinaciones expuestas, renuncia a su retribución como propietario de los medios de producción, pues tiende a reducir la plantilla asumiendo él y su familia el rol, que en otras condiciones económicas más favorables, asumiría la mano de obra contratada por cuenta ajena. 2. El gasto anual de amortización de la estructura de invernadero, del sistema de riego y de las balsas, es la parte más importante de los costes fijos de la explotación. Estudios anteriores realizados por Calatrava y Villa expresan que los costes fijos de un invernadero dedicado a la horticultura oscilan entre 1 y 1.5 €/m2. Nuestros resultados son acordes con los de estos investigadores, alcanzando en algunos casos el 50% del total de costes fijos, es decir, de 4000 a 5000 euros por hectárea y ciclo. En el caso de los productores con menor endeudamiento y con las explotaciones ya pagadas, podrían disponer de esas cantidades, ya que no tendrían la obligación de amortizar anualmente. Dada la superficie media de las explotaciones de Almería, 23.508 m2, el coste de la amortización de las estructuras de invernadero, sistema de riego y balsa, sería superior al supuesto en este artículo.

Uno de los gastos más importante en la producción hortícola intensiva es la mano de obra, teniendo un gran peso en los gastos corrientes

Estudios realizados por Calatrava y Villa expresan que los costes fijos de un invernadero dedicado a la horticultura oscilan entre 1 y 1,5 €/m2

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Eficiencia y equilibrio en la cadena: una aproximación desde el supermercado Felipe Medina Responsable Cadena Agroalimentaria ASEDAS

urante las últimas dos décadas hemos asistido a un cambio de paradigma en el funcionamiento de la cadena agroalimentaria marcado por la modernización y profesionalización de las explotaciones agrarias, la internacionalización del sector y el desarrollo de nuevas vías de acceso al consumidor, como el supermercado de proximidad. Éste último ha sido un eslabón crucial que ha contribuido a alcanzar altos grados de eficiencia en la cadena gracias a un conocimiento profundo y especializado del consumidor y del producto que se comercializa. La evolución de los supermercados en España tiene que ver, entre otros factores, con el desarrollo de estructuras empresariales diversas y competitivas –cadenas de carácter local, regional y nacional, así como estructuras familiares, cooperativas, cotizadas y franquicias- que aportan una gran variedad de modelos de tienda y surtidos. Todas ellas ayudan a conformar una oferta de proximidad tremendamente rica y muy competitiva que

garantiza el acceso al mercado de los agricultores y sus cooperativas –sean grandes o pequeñas- en los ámbitos local, regional, nacional e internacional. El liderazgo que en España ejercen las cadenas de distribución regionales en muchas zonas es un rasgo característico de nuestra distribución alimentaria. Y uno de los factores diferenciadores de las cadenas regionales es, precisamente, la oferta de un surtido de productos frescos de productores locales que contribuye de forma determinante a que el consumidor tenga acceso a una mayor variedad de productos en proximidad, se encuentre donde se encuentre en cada momento. Estas características, junto con la capacidad de innovación o la introducción de la tecnología, han ayudado a configurar un modelo de distribución que gira en torno a tres ejes principales de proximidad: accesibilidad -para el consumidor y para los productores, equilibrio -en formatos de tiendas y surtidos y en el conjunto de la cadena agroalimentaria-, y circular -que asegure la sostenibilidad social, económica y medioambiental de las empresas y trabajadores del sector-. Los hábitos de consumo cambian cada día La gran lección de estos años es la continua necesidad de innovación para adap-

tarse a los cambios que demanda el consumidor, que debe estar en el centro del trabajo de todos los eslabones que conforman la cadena de valor agroalimentaria y de la que él mismo forma parte. En este contexto, equilibrio significa que el conjunto de agentes que participan en la cadena debe aportar la suficiente flexibilidad para responder con rapidez a los retos que plantea la sociedad. Estos tienen que ver con el La lección de trinomio de la sosestos años es tenibilidad: social –para que los conla continua sumidores mannecesidad de tengan un acceso a innovar para la alimentación vaadaptarse a lo riada, segura y a que demanda precios competitiel consumidor vos en cualquier lugar en el que vivan, económica –creando modelos de relación comercial que permitan crecer a toda la cadena-; y medioambiental –introduciendo la economía circular en todo el proceso de producción y distribución de alimentos-. Para cumplir con éxito con estos objetivos, es necesario un sector agroalimentario fuerte, competitivo y con posibilidad de crecimiento. Las empresas de supermercados aportan su capacidad de acce-

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so al consumidor como canal preferido para la adquisición de alimentos, un desarrollo logístico a la vanguardia mundial y un capital humano muy especializado. Además, en los últimos años, se ha avanzado enormemente en la creación de unas relaciones estables con los productores, que permiten el enfoque de la producción hacia la demanda real del mercado y aseguran la estabilidad de los precios. El análisis del comportamiento del consumidor es fundamental para alcanzar un cambio de mentalidad que consiste en “producir lo que se consume” en lugar de “intentar vender lo que se produce”. El productor debe ser consciente de que nos encontramos en un momento de grandes y rápidos cambios en los hábitos de consumo. La evolución demográfica nos presenta un escenario de menor consumo per cápita; la creciente valoración de la salud y el bienestar invitan a un incremento en el consumo de productos frescos y de temporada; los hábitos de vida urbanos aumentan la demanda de comida preparada y lista para consumir, además de otros servicios; y, por último, todo ello viene acompañado de una cada vez mayor concienciación medioambiental en materia de envases, logística, residuos, consumo energético, movilidad y acceso a la tienda. Buenas leyes para lograr el equilibrio en la cadena Las continuas adaptaciones a las que el conjunto de la cadena agroalimentaria se ve abocada no solo se refieren a los hábitos de consumo de la población. La legis-

lación es también un elemento vivo que impacta de manera evidente en las relaciones entre eslabones y en el trabajo de cada uno de ellos. Entre los cambios legislativos que, especialmente desde las instituciones europeas, van a debatirse o deberán aplicarse en los próximos meses y años cabe destacar la transposición de la Directiva de Prácticas Comerciales Desleales en la Cadena Agroalimentaria, tarea que corresponde iniciar al gobierno de España. El objetivo en este marco es asegurar que la regulación sea igual de exigente con todos los eslabones, tratando de conservar la estabilidad a las relaciones comerciales proporcionadas por la Ley de la Cadena y generar un marco de competencia leal entre los operadores en beneficio de los consumidores. No conviene olvidar que la tramitación de esta Directiva a puesto por momentos en riesgo el modelo de distribución alimentaria en España liderado, como indicaba anteriormente, por las empresas de supermercados regionales y sus centrales de compra. Estamos ante un tema de especial importancia en el que la Comisión Europea –a quien se le ha encargado un estudio al respecto- debe tener especial cuidado en salvaguardar modelos estables y competitivos, como el español, que gira en torno a las centrales de compra como elemento de equilibrio entre formatos y como garantía de que los agricultores y sus cooperativas en el ámbito local y regional tengan a acceso al mercado que representan estas cadenas locales y regionales. La Directiva se diseñó para mejorar la posición negociadora de los agricultores en la cadena y ha estado a

punto de generar el efecto contrario en España. Por último, la legislación medioambiental destinada a reducir emisiones, incrementar el uso de energías limpias y eliminar el uso del plástico no reciclable o reutilizable, tendrá también un gran impacto en el conjunto de la cadena en cuestiones de producción, logística y envasado. Ante estos retos, el sector debe trabajar unido para buscar las mejores soluciones para avanzar en sostenibilidad ofreciendo cada vez mejores productos y servicios a los consumidores y sin menoscabar su adecuado funcionamiento presente y futuro. Así pues, son muchos los cambios que nos esperan en los próximos años. Probablemente veEl sector debe remos grandes trabajar unido transformaciones en la manera de para buscar producir, de venlas mejores der y de consumir soluciones alimentos. El cona fin de junto de la cadena avanzar en agroalimentaria sostenibilidad llegará preparada para asumirlos si logra aplicar prácticas de colaboración en las que riesgos y beneficios sean compartidos. Son muchos los retos comunes que exigen ponerse manos a la obra para responder a ellos conjuntamente con una visión de cadena que aún nos falta en muchos ámbitos. Valga nuestra humilde contribución a este anuario que se ha convertido en una referencia para invitar a la reflexión sobre el futuro de nuestro querido sector alimentario.

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El doble reto de la competitividad y garantizar la sostenibilidad ambiental y socioeconómica Juan Reca Cardeña Director de CIAIMBITAL - UAL

l denominado Modelo Almería se enfrenta en los próximos años al doble reto de mantener su posición competitiva en un entorno internacional cada vez más exigente y de garantizar su sostenibilidad medioambiental y socioeconómica con el fin de asegurar el bienestar de nuestras futuras generaciones. Desde el Centro de Investigación en Agrosistemas Intensivos Mediterráneos y Biotecnología Agroalimentaria (CIAIMBITAL) de la Universidad de Almería, creemos que el futuro de nuestra agricultura pasa necesariamente por la “intensificación sostenible” como única vía para desarrollar un sector agrícola competitivo que permita cumplir el doble objetivo de aumentar la productividad agrícola en el 2,4% anual (frente al 1% actual) que precisa la Unión Europea para dar satisfacción a la creciente demanda de productos agroalimentarios y a la vez garantizar la sostenibilidad del sector como condición sin la cual no será posible el desarrollo de nuestra sociedad a largo plazo. Precisamente en este contexto tan exigente fue creado el Centro de Investigación en Agrosistemas Intensivos Mediterráneos y Biotecnología Agroalimentaria (CIAIMBITAL) de la Universidad de Almería. CIAIMBITAL nació con el objetivo de integrar las diferentes unidades que actúan en el ámbito de la agroalimentación en la Universidad de Almería, respondiendo por lo tanto de manera integral a una investigación centrada en todo el agrosistema de producción intensiva e integrando todos los aspectos de la cadena agroalimentaria desde la semilla hasta la mesa. Mucho ha evolucionado el Centro de Investigación CIAIMBITAL desde su creación hasta el presente. El Centro está formado en la actualidad por 25 Grupos de Investigación, y cuenta con más de 250 investigadores, convirtiéndose así en la unidad de investigación más importante de la Universidad de Almería el ámbito de las Ciencias Agroalimentarias, área de conocimiento en la cual la UAL es especialista. Como centro de investigación de naturaleza integradora y multidisciplinar, CIAIMBITAL trabaja en proyectos de I+D+i de la máxima relevancia para el desarrollo de nuestra agricultura, entre los que podemos destacar, por poner algunos ejemplos, el desarrollo de nuevas variedades vegetales, la eficien-

cia en el uso de agua y fertilizantes, la protección fitosanitaria, la lucha integrada, la tecnificación de los modelos productivos, la calidad y seguridad alimentaria, la nutrición y salud, la protección del medio ambiente y la puesta en valor del producto hortícola a través de organizaciones empresariales adecuadas, estudios de mercado, comunicación al y educación del consumidor. Los grupos de investigación que integran CIAIMBITAL pertenecen a las áreas de conocimiento de la biología y química, ciencias de la salud, física y química y ciencias económicas y jurídicas, entre los que destacan investigadores pertenecientes a las disciplinas de biología aplicada, biología vegetal, hidrología, química analítica y orgánica, ingeniería química, producción vegetal, bioquímica, ingeniería rural, neurociencia, derecho, dirección de empresas y economía aplicada, entre otros. Un elemento claramente diferenciador del Centro de Investigación CIAIMBITAL es su fuerte orientación hacia la I+D+i en colaboración con las empresas y el sector agroalimentario. Una buena muestra de ello es el posicionamiento del Centro en la principal convocatoria estatal de proyectos de I+D+i entre empresas y organismos públicos de investigación, en la cual CIAIMBITAL se encuentra entre las primeras instituciones a nivel nacional. Este excelente posicionamiento en los proyectos con empresas viene acompañado de un trabajo constante por defender la perspectiva del Modelo Almería y proponer soluciones innovadoras en los principales foros de decisión de investigación e innovación nacionales y europeos. Así, desde CIAIMBI-

CIAIMBITAL tiene 25 grupos de investigación y más de 250 investigadores, siendo la unidad más importante de la UAL en Ciencias Agroalimentarias

TAL participamos activamente en las Plataformas Tecnológicas de alimentación Food for Life y de biotecnología vegetal Biovegen, en la asociación europea de bioproductos y bioprocesos Biobased Industries y en la red europea de centros de investigación europeos en horticultura EUVRIN. Nuestro compromiso con la sociedad no se limita a la defensa del papel del Modelo Almería en Europa. Prueba de ello es la organi-

zación por parte de CIAIMBTIAL del congreso de jóvenes investigadores del ámbito de la agroalimentación más importante de España. Precisamente en octubre de 2019 celebramos nuevamente una nueva edición de este congreso, el cual atrae una media de 300 jóvenes investigadores de toda España para exponer sus avances de investigación e intercambiar enfoques científicos en un entorno abierto a las nuevas ideas, el rigor científico y la colaboración transversal e interdisciplinar. Con este congreso damos visibilidad al esfuerzo diario de los jóvenes investigadores en la labor de investigar y desarrollar nuevas técnicas y procesos que ayuden a hacer crecer el sector agroalimentario. Todos estos elementos responden a lo que creemos que son las demandas reales del sector agroalimentario de nuestra provincia y que subrayan el carácter diferencial de CIAIMBITAL, un centro de investigación orientado a la investigación colaborativa con las empresas, defensor del Modelo Almería en foros nacionales e internacionales y con una clara vocación de compromiso con el entorno en el que desarrolla su actividad.

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Almería, el ‘Sillicon Valley’ de las semillas de frutas y hortalizas La provincia de Almería es un referente no sólo en la producción de frutas y hortalizas, un hecho por el que es considerada como la ‘huerta de Europa’ desde hace años. A ello se une la investigación al principio de la cadena para obtener las mejores semillas con los mejores rendimientos y resistencias a plagas y enfermedades.

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La Universidad de Almería: pieza clave para el futuro del modelo almeriense Diego Luis Valera Vicerrector de Investigación e Innovación de la Universidad de Almería

l éxito del denominado ‘Modelo Almería’ descansa en la aplicación de conocimiento y soluciones innovadoras en el sector de la agricultura intensiva mediterránea, desde la semilla al mercado. Gracias a este impulso en investigación e innovación, la economía almeriense ha sido protagonista de una auténtica revolución desde los años 60 hasta ahora, permitiendo que el Modelo Almería se erija en ejemplo a seguir a nivel mundial en el ámbito de la agroalimentación; ejemplo único de reparto de riqueza. La agricultura almeriense se enfrenta a importantes retos en las próximas décadas. De aquí a 2050, tendremos que suminis-

En las fases iniciales de este proceso innovador, trabajamos de la mano de las empresas de semillas para desarrollar nuevas variedades vegetales trar un 70% más de alimentos, todo ello sometido a importantes limitaciones medioambientales derivadas de una agricultura que ya consume el 50% de los recursos hídricos de la UE y es el principal destinatario de los recursos naturales del continente. En estas circunstancias, en un mundo cada vez más globalizado y competitivo, se hace más necesario que nunca innovar en agricultura como única vía posible para garantizar el desarrollo socioeconómico de nuestra provincia. La Universidad de Almería es el principal formador de conocimiento de las futuras generaciones de nuestra provincia. Como tal, tenemos una gran responsabilidad sobre el futuro de nuestro sector productivo, el cual se enfrenta a numerosos retos tecnológicos y socioeconómicos. Desde la Universidad de Almería

afrontamos estos retos mediante una mayor colaboración en I+D+i con las empresas de nuestro entorno, el desarrollo de Centros de Investigación punteros y la participación activa en los principales foros internaciones en los que se toman importantes decisiones que afectarán al sector. Hemos realizado una apuesta decidida de colaboración con todos los agentes que conforman el Modelo, provocando un aprovechamiento óptimo de los recursos, buscando sinergias, definiendo líneas estratégicas y consensuando un posicionamiento homogéneo frente al exterior. Sin duda, juntos somos más fuertes y llegaremos más lejos; siendo la única vía para hacer frente a las amenazas que se vislumbran en el horizonte. Esta orientación se ha traducido en una importante cartera de proyectos, tanto de investigación fundamental y aplicada como de desarrollo tecnológico de la mano de las empresas del sector. En las fases iniciales de este proceso innovador, trabajamos de la mano de las empresas de semillas para desarrollar nuevas variedades vegetales altamente productivas, de mejor sabor y sostenibles. Del mismo modo, colaboramos con los principales productores agrícolas para aumentar la eficiencia de los insumos,

con la finalidad de producir más con menos cantidades de agua, fertilizantes y plaguicidas, generando a lo largo del proceso nuevos subproductos de alto valor añadido, como biomasa y biomateriales ecocompatibles y la valorización de biocompuestos y de microalgas. Igualmente, desarrollamos nuevos métodos de control biológico y de lucha integrada de plagas, así como de nuevas herramientas para garantizar la sostenibilidad del ecosistema en su conjunto a través de procesos de biorremediación de suelos contaminados, el desarrollo de la biodiversidad, la captura de carbono, el manejo sostenible de nuestros acuíferos y la adaptación al cambio climático. En línea con el desarrollo de la agricultura de precisión, estamos desarrollando proyectos de integración de las tecnologías de información y comunicación, como elemento fundamental del invernadero del futuro, así como la regeneración y uso de fuentes alternativas de agua, como el agua desalada, así como en la incorporación de las energías renovables en el agrosistema invernadero. Además, desde la Universidad de Almería hacemos hincapié en que la innovación alcance también a las últimas fases de este proceso, aquellas en las que el consumidor es protagonista, desarrollando sistemas de información para que el consumidor pueda confiar en la seguridad alimentaria de los alimentos que consume y conocer su composición nutricional y huella ecológica.

Regadío, retos y oportunidades Maria Dolores Fernández Investigadora en la Estación Experimental de Cajamar

istóricamente el regadío ha estado unido al desarrollo de la agricultura en las grandes civilizaciones mediterráneas. En la Península Ibérica fue introducido y ampliamente desarrollado hace siglos, para aprovechar las condiciones naturales de luz y calor. Hoy día, de acuerdo con la última encuesta sobre regadíos publicada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en España hay en torno a 3,8 millones de hectáreas de regadío, lo que supone tan solo el 17% de la superficie de cultivo, siendo Andalucía la comunidad autónoma con mayor superficie regada (1,1 millones hectáreas). Económicamente, el regadío ha contribuido a que la balanza comercial agraria de España sea excedentaria, con un fuerte efecto a nivel de explotación ya que, una hectárea de regadío produce seis veces más que una hectárea de secano y genera una renta cuatro veces superior. Además, en muchas zonas rurales de nuestro país, ha permitido articular en torno suyo un importante complejo agroalimentario y ha supuesto un instrumento de vertebración del territorio y del desarrollo rural, al permitir la creación de empleos de mayor cualificación y fijar la población. Como contrapartida, la agricultura de regadío es la mayor usuaria de agua y en la mayoría de los casos debe competir por estos recursos con otros sectores. Además, deberá afrontar otros retos como serán la escasez de recursos, y que según todos los pronósticos se verán agravados por los efectos del cambio climático, las exigencias de los ciudadanos de la UE en relación con el medio ambiente, la

Las nuevas tecnologías de la información y comunicación facilitan la medición, transmisión y la capacidad de procesamiento y visualización de la información

imágenes de satélite con el objetivo de diferenciar zonas de plantas con distinto desarrollo o distintos tipos de suelo dentro de la explotación, y que el riego en cada una de estas zonas se aplique de acuerdo a sus características particulares. En los últimos años se viene haciendo un esfuerzo importante en la puesta a punto de las técnicas de riego deficitario controlado, que consiste en la aplicación de riegos deficitarios en las fases del cultivo menos sensibles al estrés hídrico. Tecnológicamente, el regante dispone de un amplio abanico de soluciones tales como programadores de riego que automatizan la operación de válvulas, bombas y otros componentes de la red de riego, que cuentan con conexión a in-

preservación del paisaje y del medio rural y de la biodiversidad. Por tanto, la agricultura de regadío debe usar de forma eficiente del agua, no sólo por la mejora en la gestión, sino también debida a la evolución hacia la utilización de sistemas de riego más eficientes y la incorporación de tecnología. En los últimos años se ha generado un importante conocimiento científico asociado a distintos aspectos del regadío. Por ejemplo, se proporciona información a los regantes sobre la dosis de riego a aportar a su cultivo en función de su desarrollo y condiciones climáticas. En muchas zonas de regadío al aire libre se está incorporando el análisis de las

ternet, conexión a distintos tipos de sensores de control y gestión del riego, y softwares con capacidad de gestionar el riego y fertirriego automáticamente. Las nuevas tecnologías de la información y comunicación (TICs) facilitan la medición, la transmisión y la capacidad de procesamiento y visualización de la información independientemente de la ubicación geográfica. En un futuro próximo, será clave el desarrollo de un sistema lógico que sea capaz de integrar el conocimiento científico con las innovaciones tecnológicas, permitiendo que el riego se realice de la manera más eficiente y con la menor dedicación del regante.

El regadío deberá afrontar retos como la escasez de recursos, que según todos los pronósticos se verán agravados por los efectos del cambio climático

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El equilibrio de nuestra cadena de valor, en juego Aurelio del Pino Presidente de ACES

n ACES siempre hemos comprendido, y defendido, el papel que deben asumir las grandes empresas de distribución en la mejora de la cadena alimentaria. Por iniciativa de nuestros asociados, fuimos la primera asociación de la distribución preocupada por analizar la realidad de la creación de valor a lo largo de todos los procesos y todos sus actores, proponiendo una reflexión conjunta e integradora. De hecho, la primera publicación que editó el Ministerio de Agricultura donde se hablaba de la “cadena de valor agroalimentaria” como el conjunto de actividades, que engloba desde el campo hasta al consumidor, fue un estudio exhaustivo financiado por ACES. Esto sucedió en 2007 y con ello pretendíamos abrir un debate necesario entre todos los eslabones de la cadena, para superar una visión compartimentada entre la producción primaria, la industria y la distribución, para mejorar la eficiencia, la rentabilidad y satisfacer las necesidades del consumidor.

También fuimos nosotros, y las empresas que representamos, quienes por primera vez tratamos de establecer una vía de comunicación constante, fluida, rigurosa y profesional con todos los eslabones que forman la cadena, especialmente con las organizaciones agrarias y pesqueras, para identificar los problemas y las vías de mejora. Siempre que ha habido un nuevo proceso o proyecto que podía llevarnos a todos, productores, transformadores, industria y distribución, a conformar una cadena más eficaz e integrada, hemos prestado nuestro apoyo y colaboración desde un planteamiento serio, riguroso, profesional y pragmático. Desde iniciativas feriales como Fruit Attraction o Meat Attraction, de las que somos orgullos miembros del comité organizador desde su propia creación, hasta aquellos acuerdos alcanzados en el ámbito estatal o autonómico para mejorar la comercialización de productos como la leche, carnes frutas y hortalizas, o aceite de oliva, entre otros. Otro ejemplo de este compromiso fue nuestra participación en el impulso en 2011, dos años antes de que entrara en vigor la Ley de la Cadena Alimentaria de ámbito nacional, del código de buenas prácticas en la cadena alimentaria de Cataluña.

Ya han pasado más de 12 años desde esos primeros pasos de 2007, y entre todos hemos conseguido que cada una de las partes pueda realizar su actividad dentro de un marco totalmente distinto. Hoy existe una relación institucional constante y fluida, tanto desde las asociaciones que representan a los sectores integrados de la cadena, como por parte de las propias empresas de distribución, que disponen de canales abiertos con los sectores e interprofesionales para la mejora del conocimiento, la comercialización y la promoción de los productos españoles. Esta evolución es una realidad, y sin embargo debemos tener cuidado porque se avecinan nuevos retos y lo que no debería cambiar es el principio básico: cualquier agente económico que esté dentro de nuestra cadena de valor debe ser viable y rentable a medio y largo plazo. Para conseguir mantener este objetivo existen dos líneas estratégicas definidas. Primero, que todos los integrantes de la cadena tengan una dimensión empresarial competitiva, que realmente puedan ofrecer cosas que el mercado demanda, ya sea por volumen, por especialización o por desaTodo agente rrollar soluciones económico orientadas al consumidor. Las grandentro de des empresas de nuestra distribución nececadena de sitamos relacionarvalor debe ser nos con empresas viable y orientadas al mercado, a solucionar rentable lo que demanda el

consumidor, capaces de ofrecer variedad, precio, estabilidad, volumen y calidad para que la propia cadena siga existiendo. En segundo lugar, a través de la integración de la cadena de valor: todo aquello que pueda realizarse de manera integrada debe hacerse así. En este punto, es importante el proceso de modernización de la producción que ha experimentado nuestro mercado, a través de cooperaciones o cualquier tipo de asociación, que son capaces de integrar la actividad agronómica y hacerlo en dos direcciones: de abajo hacia arriba, y de arriba hacia abajo. Un buen ejemplo de este éxito es observar como las PYMES, las cooperativas y las sociedades agrarias de trasformación poco a poco ocupan más espacio en cada nueva edición de Fruit Attraction con nuevos productos e innovaciones. Ya no basta con producir bien en el campo, el sector primario debe también ser capaz de avanzar en el diseño y la comercialización de estos productos. Este logro es en una inmensa mayoría de casos consecuencia del trabajo de colaboración entre la distribución y sus proveedores.

Nuestra Ley de la Cadena Alimentaria es una norma pionera en Europa. Desde su entrada en vigor y aplicación en 2013 hemos acumulado 6 años de experiencia. Una de las lecciones más importantes ha sido observar como aquellas críticas a la distribución como causa de los males del resto de la cadena no eran tales, sino que nuestra ley ha No basta con permitido sobre toproducir bien do una revolución en los primeros esen el campo, labones de la proel sector primario debe ducción, en los que no participaban las ser capaz de cadenas de superavanzar en el mercados, donde estaba el principal diseño

problema. Era necesario y urgente establecer una articulación de las relaciones mercantiles, y así se hizo quedando lejos, por ejemplo, aquellas prácticas de venta sin contratos por escrito o el incumplimiento de los plazos de pago que se producían especialmente en el sector de frutas y hortalizas y que perjudicaban fundamentalmente al productor primario. Una ley que en España ha tenido la gran ventaja de ser bidireccional, centrada en el eslabón más débil, el del agricultor y la PYME, estableciendo obligaciones y derechos tanto para compradores como para vendedores, pero que a la vez ha dado libertad al mercado y poder al consumidor. Aunque en España teníamos solucionado el debate y nuestra cadena alimentaria era puesta como ejemplo en foros internacionales, la Unión Europea se propuso armonizar la normativa en el mercado único para regular las relaciones comerciales a lo largo de la cadena. Sin embargo, como consecuencia de un proceso legislativo que ha resultado especialmente farragoso y convulso, no va a ser posible garantizar que las partes buenas de la norma española se reproduzcan en otros países de la UE, básicamente porque no contempla la simetría en las relaciones. El equilibrio de nuestra cadena de valor está en juego. Nuestro Parlamento tiene ante sí el reto de la transposición de la directiva aprobada, cuyo resultado final podría afectar al equilib r i o conseguido, distorsionándose la competencia en el mercado y en consecuencia alterando demasiado los logros conseguidos durante estos 6 años, especialmente aquellos que han beneficiado a los pequeños agricultores. En ACES entendemos que son estos últimos quienes deben ser el objetivo de la evolución, siempre para mejor, y que la transposición no debe alterar las relaciones entre nuestras empresas y las grandes corporaciones multinacionales de la industria alimentaria, en detrimento de una distribución comercial que es muy eficiente y competitiva y que ha sido el tractor para el desarrollo y la mejora de las PYMES y cooperativas agroalimentarias.

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La bioeconomía, una opción de futuro sostenible muy presente Alicia Mª González Céspedes Investigadora en la Estación Experimental de Cajamar

a bioeconomía representa una alternativa viable para encaminar las actuales economías en una dirección que permita una mayor sostenibilidad en el uso de los recursos naturales, tanto de la agricultura, la industria y el crecimiento económico. En el caso de la agricultura intensiva almeriense es un ejemplo de producción sostenible, se hace un uso eficiente de los recursos y con menor impacto en términos de huella ecológica. La bioeconomía son una serie de actividades relacionadas con la creación, el desarrollo, la producción y la utilización de productos y procesos biológicos. Tres elementos tienden que estar involucrados: el uso de los conocimientos avanzados para desarrollar nuevos procesos y productos; la utilización de la biomasa renovable y los bioprocesos eficientes para favorecer una producción sostenible; y la integración de los conocimientos y aplicaciones biotecnológicas en diversos ámbitos. La actividad agroalimentaria española produce una importante cantidad de productos finales, que llegan al consumidor en forma de alimentos, servicios y bienes de consumo (Ministerio de Economía y Competitividad, 2015). Debido a la demanda creciente de alimentos en un futuro próximo y las condiciones cambiantes en cuanto a la climatología, se hace necesaria la innovación para adecuar los modelos de producción de alimentos a sistemas más sosteni-

bles ambientalmente, ampliar y diferenciar los productos que llegan al mercado (alimentos funcionales, nutracéuticos, etc.). También es necesario incorporar nuevos sistemas de conservación y transformación (mayor vida útil, reducción de la cadena frío, nuevas tecnologías de procesado) y por último utilizar diferentes estrategias organizativas y logísticas para mejorar la eficiencia y reducir las mermas y el desperdicio de alimentos. Desde Cajamar entendemos la importancia de la bioeconomía y que nos debe ayudar a conseguir alimentos más seguros, saludables y de gran calidad, mediante sistemas de producción que sean sostenibles, más productivos y eficientes en los recursos. Hay que intentar ser más respetuosos con los ecosistemas naturales, con una diversificación biológica y modificación de los sistemas de comercialización para que sean más competitivos y sostenibles. Por ello, en los Centros Experimentales de Almería y Va-

Los microorganismos como bacterias, hongos o microalgas son un gran recurso biológico para la eficiencia de los procesos productivos de los cultivos En Cajamar entendemos la importancia de la bioeconomía para que nos ayude a conseguir alimentos más seguros, saludables y de gran calidad

lencia de Cajamar se llevan a cabo numerosos proyectos de investigación e innovación encaminados al desarrollo de tecnologías y procesos que incrementen la eficacia productiva, intentando mitigar el cambio climático y siendo sostenibles. Un claro ejemplo es la producción de productos como biofertilizantes, bioestimulantes, biopolímeros para plásticos, aditivos alimentarios o sustancias bioactivas a partir de materias primas de origen biológico, además del empleo de energías renovables y sin dejar de lado la competitividad. La biotecnología en general es la vía que nos conduce a la bioeconomía. Nos ha permitido tener un conocimiento biológico de muchos procesos, consiguiendo un desarrollo enorme en virología, inmunología, fisiología y conocer mucho mejor a los seres vivos, microorganismos, plantas y animales. Los microorganismos como bacterias, hongos, microalgas, etc., representan un recurso biológico de gran importancia, por sus potenciales aplicaciones en diferentes campos, en el caso de la agricultura para hacer un uso más eficiente de los procesos productivos de los cultivos. La fertilidad de nuestros suelos agrícolas es una tarea pendiente y de vital importancia para una agricultura más sostenible, pero no solo como enmienda orgánica, si no con la mejora de la flora microbiológica de nuestro suelo, por este motivo el aporte de materia orgánica de calidad es primordial para una buena salud de nuestro suelo agrícola que repercutirá en la sanidad y producción de los cultivos. La industria agroalimentaria, de vital importancia económica, genera cantidades importantes de residuos orgánicos, que si se gestionan adecuadamente pueden ser valorizados, aportando un beneficio económico y medioambiental. En este sentido, se están poniendo en marcha numerosos proyectos, que partiendo de estos excedentes se están generando productos de alto valor (alimentos, piensos, fertilizantes, materiales y combustibles), de forma eficiente y rentable.

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Carmelo Rodríguez Torreblanca Rector de la Universidad de Almería

“Potenciaremos más la formación del agro a través de la Plataforma de Innovación” E. Sancho eelegido como rector de la UAL hace pocos meses. ¿Cómo se siente en esta nueva etapa? El respaldo recibido en las urnas conlleva un gran honor y me llena de satisfacción, pero sobre todo, implica un mayor sentimiento de responsabilidad si cabe, y constituye un formidable estímulo para iniciar una nueva etapa de gobierno y gestión. Esta nueva andadura la emprendo con la misma ilusión y motivación que hace cuatro años, pero con el plus de la experiencia adquirida en estos 4 años que me añade un conocimiento mayor de las fortalezas y debi- El rector de la Universidad de Almería se muestra muy satisfecho por el respaldo que recibió en las urnas. lidades de nuestra institución y ser conocedor de las necesida- nas de buen gobierno y, en definitiva, que tos colaborativos (Organismos públicos actúa como una organización responsa- de investigación + Empresas), y estades de futuro. - Respecto a los objetivos para esta nueva ble. mos trabajando intensamente para que etapa, ¿en qué varían respecto a la ante- -En el apartado de investigación agroali- iniciativas como la Plataforma de Innorior? mentaria, ¿qué retos se ha marcado la vación Agroalimentaria y el Instituto Universitario de Agricultura Sostenible La pretensión de alcanzar altas cotas de UAL para los próximos años? rendimiento en los pilares básicos de la Nuestra estrategia de I+D+i se centra en en Invernadero, impulsen la agregación Universidad, -la docencia, la investiga- el avance científico, la transferencia del de esfuerzos y la sostenibilidad del motor ción, y la innovación y su transferencia- conocimiento y la colaboración con los de la economía de Almería. Por otro laseguirá vertebrando nuestras líneas de empresarios y agricultores para la inno- do, en los próximos años continuaremos actuación. Uno de los objetivos es combi- vación agroalimentaria; todo ello alinea- potenciando los Centros e Institutos de nar una oferta estratégica de títulos ofi- do con el próximo Programa Marco de Investigación, la presencia de nuestros ciales y propios, que responda a las de- Investigación e Innovación para 2021- investigadores en foros internacionales mandas de la sociedad actual y los retos 2027, el denomina- en el ámbito agroalimentario, como son que afronta y que, al mismo tiempo, facido “Horizonte Eu- los focus groups y las asociaciones eurolite la formación integral de nuestros esropa”, así como peas de centros de investigación. Consitudiantes, la formación en valores y su La UAL tiene con la Agenda dero también esencial y, un gran reto, poinserción en el tejido productivo. Por que continuar 2030 para el Desa- tenciar la Oficina de Proyectos Europeos otra parte, la Universidad de Almería tie- ejerciendo el rrollo Sostenible e Internacionales de I+D+i de nuestra ne que continuar ejerciendo el papel de papel de de la Asamblea Universidad, con el objetivo de facilitar principal agente innovador del entorno principal General de Nacio- el trabajo de la comunidad científica y las productivo y social, potenciando las inines Unidas. Siem- posibilidades de éxito en las distintas ciativas de transferencia y de emprendi- agente pre que hemos ido convocatorias internacionales. En este miento, particularmente en las áreas de innovador de la mano con sentido, no estamos escatimando esfuerespecial relevancia para nuestra provin- del entorno empresas agroali- zos para reforzar toda la OTRI de la cia, en colaboración con empresas e insmentarias para UAL, en la que está enmarcada a Oficina tituciones. Y por supuesto, quiero seguir captar recursos con el objetivo de solu- de Proyectos Europeos. apostando por un modelo de gobernanza cionar problemas del sector, el éxito ha -La relación con las empresas del agro es comprometido y ético, basado en una estado garantizado. Es por lo que consi- fundamental para lograr una buena gestión eficiente, que incorpora los obje- dero un reto fundamental, ampliar la co- transferencia del conocimiento. ¿En qué tivos sociales dentro de los propósitos laboración con empresas e instituciones. punto se encuentra? universitarios, que asume normas inter- En este sentido, somos líderes en proyec- Creo que sigue en un buen momento y

ahora toca consolidar y avanzar. Por un lado el volumen de contratos y proyectos sigue siendo importante, cabe señalar que somos una universidad que proporcionalmente a nuestro tamaño capta un gran volumen de proyectos colaborativos con el sector en convocatorias nacionales e internacionales. Además, queremos potenciar más la formación específica con el sector en el marco de una Plataforma con la Consejería de Agricultura. -En este sentido, ¿qué actividades se han hecho recientemente y cuáles se prevé realizar en la finca UAL-Anecoop? La Fundación Finca Experimental UAL Anecoop Tenemos 27 mantiene múltiProyectos ples alianzas con Europeos, 136 distintas empresas Proyectos del e instituciones del Plan Estatal y cluster agrario almeriense con el fin de la Junta; y de experimentar 85 contratos en materia de mecon empresas jora genética de semillas y realizar ensayos con variedades de productos agrarios para el análisis de su productividad, aceptación en el mercado y rentabilidad. También, se están estudiando variedades de plásticos, con empresas nacionales e internacionales, para analizar su eficiencia en los invernaderos almerienses. Otras líneas de I+D+i que se desarrollan en la Fundación son: análisis de la adaptación de árboles frutales a los invernaderos; desarrollo y validación de métodos de análisis de pesticidas, aplicación de microorganismos como promotores del crecimiento en hortícolas, manejo sostenible del agua desalada como clave del desarrollo económico y social. Por último, una línea de investigación que consideramos muy importante para el futuro del sector agrícola está vinculada a la protección de los riesgos laborales en los invernaderos, con el fin de buscar, junto con empresas del sector, sistemas eficientes en seguridad tanto de las instalaciones como para los operarios. - La UAL aparece continuamente en rankings de universidades por su buen hacer. ¿Qué datos tiene sobre algunos de ellos y qué opina al respecto? La Universidad de Almería se posiciona en puestos destacados en los dos rankings nacionales de mayor importancia (CYD o U-ranking), resaltando en algunos indicadores relacionados con la calidad de la docencia y otros de produc-

ción investigadora. También participamos en rankings internacionales como el Ranking Times Higher Education (THE) o Multirank, figurando entre las mejores 250 universidades con menos de 50 años. Por ramas de conocimiento nuestra universidad aparece bien posicionada además en diferentes ramas de conocimiento como ingenierías, ciencias de la vida, ciencias físicas, educación, psicología y management. Como institución, la Universidad de Almería tiene como objetivo estratégico mejorar su posicionamiento internacional en los rankings de

mayor prestigio ya que éstos nos permiten comparar entre universidades y, sobre todo, porque pueden servir para orientar las estrategias de mejora en varios ámbitos, sin olvidar que en ocasiones pueden ser un factor importante para la atracción de talento, por ejemplo, en la captación de alumnos internacionales. Siempre intentamos, no obstante, evaluar los rankings con cautela ya que se apoyan en diferentes indicadores que pueden ser muy particulares pero la gestión necesita además, de una estrategia global, por ejemplo en términos de su contribución al entorno social y cultural. -Uso de agua, mejora de productividad, digitalización, mejora genética... ¿qué proyectos destacaría y que actualmente se están llevando a cabo? Considerando el tamaño de nuestra Universidad, el volumen de proyectos vivos, en marcha actualmente, es realmente notorio. Estamos desarrollando 27 Proyectos Europeos, 136 Proyectos del Plan Estatal y de la Junta de Andalucía y 85 contratos con empresas. La mayoría de ellos, al menos en volumen económico, centrados en temáticas vinculadas a la agroalimentación, como la eficiencia en el uso del agua, aprovechamiento de residuos, mejora genética, control biológico, biodiversidad y medio ambiente, digitalización y, aumento de la productividad. -Con la Consejería de Agricultura se ha establecido un pacto, junto a otros agentes de I+D de la provincia para impulsar la innovación agroalimentaria. ¿En qué punto se encuentra y cuál es la hoja de ruta desde el punto de vista de la UAL? Estamos redactando el convenio que dé cobertura a lo que la Consejería ha dado en llamar Plataforma de Innovación del sector agroalimentario. En paralelo se está configurando las estructuras que compondrán dicha plataforma entre la a que destaca un instituto mixto de investigación y formación en el sector, que nace como con carácter Andaluz pero que la Consejería nos ha pedido liderar desde la Universidad de Almería junto con otros actores del sector de la agroindustria.

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El futuro ya no es lo que solía ser Francisco Javier Egea González Profesor de Química Analítica de la Universidad de Almería

an pasado ya casi siete años desde la publicación de la estrategia europea de bioeconomíaymásdeunañodesdelaestrategia andaluza de bioeconomía circular. La importancia de esta iniciativa se ha reflejado en que por primera vez distintas administraciones como las responsables de economía, medioambiente, agricultura e investigación, se ponen a trabajar de forma coordinada para ponerla en marcha. En su lanzamiento, la bioeconomíacircularseproclamabacomoun nuevo paradigma económico orientado hacia la disminución de la dependencia de los sistemas productivos de materiales y energía de origen fósil perecedero y no renovable, la creación de empleos, el impulso a la I+D+i relacionados con la producción de biomateriales y bioenergía y en definitiva la planificación de las economías hacia modos de producción sostenibles que reduzcan el impacto sobre el cambio climático. En esos inicios era fundamental difundir el significado de este nuevo concepto, reconociendo posibles dificultades e intentando predecir el futuro de esta iniciativa. Es necesario resaltar la importancia de los medios de comunicación, como la presente publicación del grupo Joly, en la difusión de estos conceptos, la actitud de la sociedad frente a cambios en las pautas de conducta están muy influenciados por el mensaje que se transmitea través de los medios y en este caso han demostrado un alto nivel en la gestión de la información. La agricultura del sudeste español se veía muy bien retratada y posicionada como escenario idóneo para la implementacióndeestenuevomodeloeconó-

mico. Entre otras fortalezas destacaba la de ser un sistema muy eficiente, considerando el uso de la tierra, otros recursos naturales y las cantidades de insumos necesarios en relación a la producción. En efecto en este intervalo de tiempo es la administración autonómica, la Universidad de Almería y las empresas privadas y cooperativas, como Cajamar, han tomado el testigo de la bioeconomía y han facilitadosuavanceenelentornoagroalimentariode la región, facilitando la transición hacia un nuevo modelo agrícola más sostenible. Esta transición ya empieza a ser notable y nos indica la dirección en la que evolucionará la agricultura almeriense en los próximos años. La transformación del invernadero almeriense será sin duda alguna hacia un sistema de producción más eficiente, diversificado, sostenible, respetuoso con el medioambiente, transparente a los mercados y a la sociedad, digitalizado, formando un único cuerpo con la industria auxiliar y protagonizado por un relevo generacional altamente cualificado en universidades, en el que las mujeres tendrán un papel clave. Todo ello sin abandonarlatradicióndeagriculturafamiliarbasada en la experiencia de los agricultores que ha sido la clave del éxito hasta ahora. En lo relativo al uso de recursos naturales hay que tener en cuenta que el invernadero constituyeunsistemaprácticamentecerrado, esto reduce el impacto negativo, sobre todo sobre la bioediversidad del entorno, prueba de ello es la coexistencia de ecosistemas naturales protegidos con invernaderos circundantes. Aún así hoy día observamos un impacto visual negativo, debido principalmente a una deficiente planificaciónde la gestión de residuos, hecho que por otro lado la bioeconomía circular está abordandoy en pocos años ofrecerá soluciones innovadoras. La gestión de residuos tanto plásticos como de biomasa de invernaderos deberá integrarse con una planificación paisajística del entorno, no solo buscando la eliminación de vertidos indeseados sino también a través de acciones de recuperación del

mismo. Desde la administración, pero tambiéndesdelasgrandesempresasdecomercialización,cooperativasyalhóndigas,esnecesario la adopción de medidas de bioeconomía circularencaminadasalavalorizacióndesubproductos de forma coordinada con la recuperación de entornos degradados, como ramblas y caminos rurales, involucrando a los agricultores en estas iniciativas. Existen importantes empresas para la gestión de residuos de biomasa y plásticos en la provincia que están logrando el procesado de una importante cantidad de subproductos, no obstante es deseable la integración de diferentes procesosparaoptimizardichavalorización,el conceptodeclusterseiráimponiendoenelfuturo de forma que la interacción entre empresasdelentornogeográficoseiráconsolidando desde una perspectiva “win-win”. Siguiendoconelfuturodelosrecursosnaturales, en lo relativo a usos de suelo, los elevados rendimientos de producción hacen que los esfuerzos se centren en incrementar la producción por metro cuadrado más que en incrementar la superficie de cultivo, El suelo forma un ecosistema encerrado dentro de los límites del invernadero protegido de procesos como la erosión. Desde que Todo ello sin se puso en marcha la abandonar la bioeconomía circu- tradición de lar, es constatable la agricultura mejora de la calidad familiar basada de los suelos, siendo ya comunes prácti- en la cas como la reincor- experiencia de poración de restos los agricultores vegetales, tanto después de un proceso de compostaje como de forma directa, que mejoran los contenidos en materia orgánica y la estructura del suelo a la vez que reducen la cantidad de residuos de biomasa generados. También se están desarrollandoproductosquemejoranelmicrobioma del suelo, constatándose que la interacción entre los microorganismos del suelo y las plantasincrementalaproducciónencantidad y en calidad de fruto. Lejos quedan antiguas prácticas de desinfección de suelos con productos químicos altamente contaminantes que prácticamente lo esterilizaban eliminando cualquier vestigio de biodiversidad. La gestión del agua es sin duda alguna el punto más débil en un sistema de producción que pretendemos que sea sostenible. Es el recurso natural más escaso, afectado por el cambio climático y del que la producción es más dependiente. También es un claro objetivo de modernización contemplada en las estrategias de bioeconomía circular europea y andaluza.Latecnologíaenesteámbitonosseñala claramente el futuro de este recurso. A nivel macro los últimos sistemas de tratamientodeaguasresidualesoladesalinización de agua de mar se perfilan como futuras fuentes de abastecimiento alternativo de este recurso, con el doble objetivo de garantizar el riego y la recuperación de acuíferos sobreex-

plotados.Noobstantetodavíadebenaterrizar tecnologías y modelos de gestión que disipen dudas sobre la sostenibilidad de estos tratamientos,porejemploenrelaciónasushuellas ambientales o a la gestión de las salmueras de las desalinizadoras. En la escala de las fincas, el uso de sensores y la incorporación de sistemas digitales facilitan la toma de decisiones con un ahorro considerable de este recurso natural que a la postre, también se traduce en un ahorro de fertilizantes. Es necesario resaltar la importante iniciativa de Cajamar, en el marco de la bioeconomía circular con la creación de un vivero de empresas que promueva el emprendimiento en tecnologías del agua, este ecosistema de innovación sin duda tendrá un fuerte impacto en la economía de la provincia, no solo porque pondrá a disposición de los agricultores y agricultoras novedosas tecnologías para el manejo de riego y fertilizantes sino porque permitirá que el sistema productivo también exporte tecnología e importe capital humano altamente cualificado e inversión externa. En el terreno de los insumos, por ejemplo fertilizantes, la bioeconomía circular también está teniendo actualmente un impacto notable en nuestra provincia. Cada vez más aparecen en el mercado biofertilizantes que incrementan la producción sin necesidad de recurrir a fertilizantes químicos de origen fósil. Un claroejemploloconstituyeelcampodelasmicroalgas aplicadas a la producción de biofertilizantes y biofortificantes en donde Almería constituye una autentica referencia internacional, por ejemplo empresas como Biorizon, en estrecha colaboración con la Universidad de Almería, es un magnifico ejemplo de cómo empresas biotecnológicas aportan soluciones sostenibles al cultivo de invernadero y son capaces de establecerse a nivel internacional. Otrodelosaspectosimportantesesladigitalización del sistema de producción. Como en los casos anteriores la bioeconomía circular ha impulsado el desarrollo de consorcios para facilitar la incorporación de las tecnologías de la información y la comunicación a los sistemas agroalimentarios. En Andalucía hay im-

portantes proyectos de escala europea donde entran a formar parte numerosas empresas y universidades, como la UAL, a modo de ejemplo podemos citar proyectos como ICT-Biochain o el IoF2020 (Internet of Food and Farm2020)enelquelaUniversidaddeAlmería juega un importante papel. La digitalización debe alcanzar cada eslabón de la cadena alimentaria, tanto para optimizar el uso de insumos a través de la agricultura de precisión como para asegurar la trazabilidad dela cadena de valor de forma transparente y accesible al consumidor tanto al local como al internacional. En el futuro más próximo el blockchain se incorporará a los sistemas de gestión de las cadenas de valor y será una herramienta para el posicionamiento en los mercados de productos de alta calidad como los de nuestra provincia, la transparencia de nuestro sistema de producción será nuestra mejor arma competitiva. La organización de las empresas en el territorio también está cambiando teniendo en cuentalosconceptosqueimpulsalabioeconomía circular. La estructura en “clusters” “plataformas” o “hubs” se impone como un modelo de organización que facilite el acceso y el establecimiento de las actividades empresariales y económicas que conforman la cadena de valor en su totalidad. Por ejemplo los “hubs” de digitalización permitirán que las tecnologías de la información y la comunicación lleguen a cada uno de los eslabones de la cadena, potenciando la formación de los agricultores, la incorporación de las TICs a la producción, envasado, comercialización y control de la calidad La gestión del y seguridad de los agua es sin productos, pero también el análisis duda el punto más débil en un de comportamientos de los consumisistema de dores finales en lo producción que relacionado a aquequeremos que llos factores emocionales que nos sea sostenible conducen a la elec-

ción de un producto u otro, en muchos casos estánrelacionadosconexternalidadesquerodean al modo de producción. El mejor ejemplo donde la bioeconomía pronostica el éxito de la organización en “hub” o “cluster” es en el ámbito de la gestión de los residuos, donde los agricultores se involucren como suministradores de materia prima,ylasempresasdegestiónseorganicenpara una óptima valorización en cascada, apertura de nuevos mercados y producción de nuevos bioproductos y biomateriales. En este caso, ya sucede en otros países que grandes empresasgestoras“apadrinan”emprendedores que diseñan nuevos procesos diversificando la cartera de bioproductos. He citado anteriormente a ciertas empresas,entreotrasmuchasquetambiéndestacan en sus sectores, porque es el sector privado quien va a transformar el sistema económico de la provincia. Es muy importante que todas las empresas citadas tienen como denominador común una alta inversión en I+D+i, orientada al mercado, una fuerte presencia en los programasdefinanciacióninternacionalesaltamente competitivos como Horizonte 2020, y una colaboración sistematica y habitual con grupos de investigación de universidades, como la Universidad de Almería. Nopodemosdejardeladolatransformación de la sociedad, donde la mujer va a ser la protagonista. Si el conocimiento es el factor fundamental y necesario para realizar esta transformación, es imprescindible disponer de un capital humano con la adecuada formación es imprescindible. Según las estadísticas del informe ‘Datos y Cifras del Sistema Universitario Español’ 2018-2019, del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, las mujeres constituyen una mayoría en estudios universitarios tanto de grados como de máster, además de ser las que tienen una mayor presencia en programas de estudios internacionales, superando entre 5 y 7 puntos porcentuales a los hombres. La transformación del sistema productivo que impulsa la bioeconomía circular también implica la transformación de estructuras rurales del pasado. La incorporacióndelastecnologíasylaexigencia de personal cualificado facilitará este cambio, considerando que en un sistema tan interdisciplinarcomoalqueestáevolucionandoserán necesarios cubrir puestos de trabajo que hoy día todavía ni existen. Para finalizar concluyo que como ya se pronosticaba hace siete años, la bioeconomía circular vino para quedarse, constituye una magnifica posibilidad para consolidar, transformar y desarrollar el sistema de producción de nuestra provincia, atrayendo inversión y generando nuevas empresas de base tecnológica. En el futuro próximo, de hecho ya es una realidad, no solo exportaremos productos agroalimentarios, seguros, nutritivos y de alta calidad, sino también empresas, tecnologías, bioproductos, biomateriales, y sobre todo un modelo de sociedad integradora, comprometida con el medioambiente y respetuosa con su entorno.

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Digitalización en el sector agro: ¿dónde estamos? José Luis Molina Presidente de Hispatec

n los últimos años se está hablando mucho de digitalización en el sector Agro, y se ha generalizado el uso de términos como Smart Agro, big data, inteligencia artificial, drones o sensorística. El proceso de introducción de la tecnología digital en todos los segmentos y procesos del sector Agro es una realidad que avanza a buen paso. Pero realmente, ¿en qué punto estamos en la digitalización del sector? Es una cuestión algo compleja de valorar o cuantificar, que se puede simplificar un poco si se asume que la transformación digital del sector es un proceso continuo, gradual y en el cual la tecnología está en permanente evolución. Tomando como referencia el proceso de sustitución de coches de caballos por vehículos de motor que se produjo a principios del siglo XX, la digitalización del sector Agro es un proceso menos visible, aunque sus implicaciones a medio y largo plazo puede que sean tan importantes como en esa

revolución tecnológica anterior. El nuevo modelo consiste en capturar digitalmente muchos más datos en todas las operaciones efectuadas para producir, transformar y comercializar alimentos, con el objetivo de medir, almacenar datos y tomar decisiones basadas en el análisis de dichos datos, y no sólo en la experiencia o la intuición. Haciendo una división de actividades entre precosecha y poscosecha, a priori podemos decir que es en la poscosecha donde las cosas van más avanzadas en el proceso de digitalización, por diversos motivos: estructuras organizativas en general más grandes, entornos controlados, normativas y regulación maduras, márgenes estrechos y necesidad de eficiencia operativa. Mientras que en la precosecha nos encontramos con un proceso de digitalización aun inci- Entre piente, con mucho precosecha y recorrido por de- poscosecha, es lante y con bastan- en la última te heterogeneidad donde las en su grado de avance actual, de- cosas van más pendiendo del seg- avanzadas en mento de agricul- la digitalización tura del que se tra-

te, tamaño de explotaciones, zona geográfica, nivel de asociacionismo, grado de integración vertical, edades o normativa, entre otros factores. Tratando de hacer un resumen de los logros hasta el momento actual: - Elevada concienciación de todo el sector Agro y los poderes públicos de la importancia de la transformación digital y la innovación en el sector. - Inversiones en tecnología crecientes, todavía algo tímidas, con más decisión por parte del sector privado y en especial de los segmentos más competitivos de nuestra agricultura (hortalizas y frutas). - Mayor grado de avance del proceso de transformación digital en poscosecha que en precosecha, así como en organizaciones grandes frente a otras de tamaño más reducido o agricultores individuales. - Aumento de las empresas tecnológicas que ofrecen soluciones, con elevado número de startups, poca madurez de muchas de ellas. - Unas pocas empresas que sí están especializadas en Agro, junto a otras empresas tecnológicas con ofertas no especializadas y que con frecuencia fracasan en el sector Agro, o bien se centran en exclusiva en captar ayudas públicas para I+D+i. - A nivel de tecnologías, mayor uso y madurez de soluciones de tipo ERP para gestión integral de empresa. En crecimiento las soluciones de movilidad, industria 4.0, sensores o automatismos. Y todavía bastante incipiente el uso avanzado de imágenes de satélite, el Big Data, soluciones de interacción social o la inteligencia artificial.

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Varias son las cuestiones que nos podemos hacer para evaluar el nivel de digitalización alcanzado y fijar nuevas metas, y entre ellas sirvan para la reflexión las siguientes: - ¿Cuántos datos tengo de mi explotación, industria transformadora o de mis clientes y actividad de comercialización? ¿Cuántos meses / años de datos tengo acumulados? - ¿Con qué fuentes de datos externos cuento? ¿Qué fiabilidad y profundidad en el tiempo tienen? - De todas las decisiones de gestión que tengo que tomar a lo largo del año en mi actividad, ¿en cuántas de ellas me baso en el análisis de datos propios o externos? - La información que manejo, ¿la recibo y envío de forma digital dentro y fuera de mi organización? ¿La convierto de analógico a digital o viceversa? - ¿Con qué velocidad recibo o envío datos de lo que ha ocurrido? ¿Al instante? - ¿Cómo me comunico con otros agentes intervinientes en la cadena de producción, transformación y comercialización? La transformación digital nos debe llevar a tomar mejores decisiones, actuar de forma distinta, acumulando y analizando muchos más datos, logrando que la información se distribuya de forma instantánea a todos los destinatarios que puedan tomar decisiones más informadas gracias a ello. También es una palanca que nos permite avanzar de forma acelerada

en el proceso de automatización de diversas actividades, como por ejemplo el riego, la

fertilización, la clasificación de productos agrícolas o la conservación de los mismos. En toda esta transformación, es clave contar con ciencia e innovación tecnológica sólida, En toda esta de largo recorrido transformación, y con ambición. es clave contar También lo es que haya empresas escon ciencia e pecializadas y con innovación buen conocimientecnológica to del sector Agro sólida y de la tecnología,

con un firme compromiso de apoyo al sector a largo plazo y de innovación tecnológica continua. El sector Agro es de largo aliento, y casi cualquier agricultor, técnico agrícola, cooperativa o empresa transformadora o comercializadora, toman bastantes decisiones pensando en lustros o décadas. Por lo tanto, se requiere tecnología y tecnólogos que piensen y actúen a largo plazo, para dar soporte al sector. Siempre es positivo que se innove y se creen empresas, pero es importante la solidez y continuidad en el tiempo, que protejan las inversiones en tecnología que hace el sector. En resumen, podríamos decir que estamos recorriendo un camino de innovación y transformación profunda del sector, en el que llevamos una parte del camino andada, pero nos queda todavía mucho camino por delante. En una década el sector habrá cambiado de forma muy notable, gracias en parte a la transformación digital. Es tiempo de apostar por el futuro, anticiparnos, liderar a nivel europeo y mundial esta revolución, tratando de implicar e impactar positivamente en todo el sector: agricultores, técnicos agrícolas, industria auxiliar, cooperativas o empresas de comercialización y transformación, distribuidores, administraciones públicas. No debemos tener dudas, y el momento es cuanto antes, pues nuestro sector Agro y las empresas tecnológicas enfocadas en él, tenemos una gran oportunidad de estar en posiciones de liderazgo mundial.

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Hacia una agricultura más sostenible

Mónica González Responsable de Control Biológico de la Estación Experimental de Cajamar

no de los temas de los que más se habla últimamente es la sostenibilidad de nuestros sistemas agrarios. Hace ya años que la agricultura está bajo tela de juicio por el impacto que ha producido en los ecosistemas naturales y su repercusión en el tan presente calentamiento global. Para hacer frente a esta problemática desde Europa se están articulando normativas para afrontar esta cuestión, y hacer que la agricultura siga proporcionando los alimentos que necesita la población, pero de una manera que sea más compatible con los límites planetarios. En mi caso, soy ingeniera agrónoma desde 1999 y en todos estos años ejerciendo mi profesión, he visto cómo ha ido cambiando la agricultura. Yo me formé en la Universidad de Córdoba, bajo las enseñanzas productivistas de la “revolución verde” en las que el principal objetivo era maximizar el rendimiento, empleando nuestro conocimiento para la fertilización o para el con-

trol de las plagas y enfermedades, entre otras muchas cuestiones. Bajo este prisma los cultivos han sido considerados como meras máquinas de producir alimentos, y perdían a nuestros ojos su condición de seres vivos. Durante muchos años hemos estado convencidos que el medio natural y el suelo no eran más que un soporte para ejercer nuestra actividad. Nos enseñaron que las plagas y las enfermedades podríamos erradicarlas con la química. Sin embargo, cuando yo inicié mi actividad profesional ya estábamos pagando el exceso de confianza, y empezábamos a ser conscien-

Soy ingeniera agrónoma desde 1999 y en todos estos años ejerciendo mi profesión, he visto cómo ha ido cambiando la agricultura Creemos que tenemos que hacer un guiño a la naturaleza y volver a aliarnos con ella. Nuestra línea de futuro se dirige a incorporar los principios de la agroecología

tes de las consecuencias que tiene darle la espalda a la naturaleza. Hemos visto cómo las plagas se hacen resistentes a las materias activas que han sido diseñadas para su control, y sin embargo los enemigos naturales que se ocupaban de regular sus poblaciones iban desapareciendo, haciendo que el problema fuera creciendo a medida que intensificamos la producción. La gestión integrada de plagas parece ser la clave para poner freno a esta situación. Tras la entrada en vigor, en 2014, del Real Decreto 1311/2012 de Uso Sostenible de Productos Fitosanitarios, no es una opción sino una obligación; y sin embargo, su puesta en práctica no es tan sencilla ya que requiere un manejo mucho más complejo de los cultivos. La gestión integrada de plagas aboga por implementar estrategias preventivas y adaptar el control biológico a las particularidades de cada cultivo. Se deben realizar seguimientos periódicos de las poblaciones de las plagas y de sus enemigos naturales, y establecer umbrales económicos de daño que ayuden a decidir si son necesarias intervenciones químicas y con qué materias activas, que sean sobre todo respetuosas con la fauna auxiliar. Pero una cosa es la teoría y otra muy distinta la verdadera puesta en práctica. El desarrollo de estas estrategias ha sido y es actualmente una de nuestras líneas de trabajo dentro del área de Agrosostenibilidad de la Estación Experimental de Cajamar. Estamos convencidos de que hay que valorizar todo el conocimiento adquirido hasta ahora y, en este sentido, la tecnología nos puede servir para optimizar los sistemas de muestreo y la detección precoz de las plagas, ayudándonos a realizar de manera más eficiente esta gestión. Y por otro lado creemos que tenemos que hacer un guiño a la naturaleza y volver a aliarnos con ella, por lo que nuestra línea de futuro se dirige a incorporar los principios de la agroecología en los cultivos, de manera que seamos capaces de alcanzar una mayor “intensificación ecológica”. La intensificación ecológica es un concepto muy actual que trata de maximizar los procesos ecológicos, por ejemplo a través del control biológico de plagas o de la recuperación de la microbiota del suelo, con el objetivo de maximizar los rendimientos de los cultivos, pero con un menor uso de insumos. Con esta idea, seguiremos trabajando para aprovechar en mayor medida las ventajas que nos ofrece la incorporación de la biodiversidad en el entorno de los cultivos. Esta mirada agroecológica nos abre una línea de trabajo futura que nos permitirá desarrollar una agricultura mucho más sostenible en el tiempo y respetuosa con el medioambiente.

Otros sectores AGRICULTURA&Alimentaciรณn ANDALUCร A 2019

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El auge de la agricultura ecológica a agricultura ecológica ha experimentado un auge importante durante los últimos años en nuestro país. El principal motivo de esta tendencia es la demanda de los consumidores, ya que estos cada vez más se preocupan por su salud y alimentación, y solicitan productos naturales y de elevada calidad. Asimismo, la agricultura ecológica también presenta otros beneficios como el uso de recursos naturales, la aplicación de mejores prácticas medioambientales o la disminución en el uso de productos químicos o contaminantes. La compañía Certis Europe, especialista en productos para la agricultura, analiza en este artículo la situación de la agricultura ecológica en España, así como las claves para adaptarse a esta tendencia de producción y la legislación que existe al respecto.

Evolución España cuenta con unas condiciones muy favorables para el desarrollo de la agricultura ecológica, tanto por su climatología favorable como por la calidad de los suelos y la existencia de una gran diversidad de fauna auxiliar. Por ello, es el primer país de la Unión Europea y uno de los cinco más importantes del mundo en cuanto a hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica. Un liderazgo que ha mantenido desde que en 2009 arrancara un crecimiento sostenido que llega hasta nuestros días. En 2018 la superficie dedicada a este método de producción fue de 2.082.000 hectáreas, lo que supone un aumento del 3,1% con respecto a los datos de 2016 y un crecimiento de más de 280.000 hectáreas con respecto a 2017. En cuanto al uso de esos 2.082.000 de hectáreas, el 50% se emplea para pastos permanentes, el 25% para cultivos permanentes y el otro 25% para cultivos de tierras arables. Entre 2013 y 2018, la superficie total destinada a la agricultura ecológica en España tuvo un crecimiento medio por año del 3,7%. El ‘eco’ por comunidades En España casi todas las Comunidades Autónomas han protagonizado un crecimiento del volumen de hectáreas con cultivos ecológicos. De acuerdo con los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el primer puesto de ese incremento se encuentra Navarra, que ha registrado uno de los mayores crecimientos en nuestro país, pasando de dedicar unas 700 hectáreas en 1996 a destinar más de 83.000 en 2018. Su tasa de crecimiento ha llegado a superar el 100% anual. En cuanto al número de operadores por actividad de agricultura ecológica, en 2017 Andalucía ocupaba el primer puesto con 14.806 operadores, a gran distancia de la

segunda región que es Castilla la Mancha con 7.658. Cataluña ocupa el tercer puesto, con 4.328. Respecto a la superficie total que se dedica a la agricultura ecológica y los cultivos sostenibles esas tres primeras plazas se repiten, con Andalucía en 974.392 hectáreas, Castilla La-Mancha en 372.394 has. y Cataluña en 200.749 has. En la Comunidad Valenciana se ha vivido en los últimos años uno de los mayores incrementos del volumen de negocio asociado a este tipo de agricultura. Con 2.900 operadores ecológicos, en 2018 alcanzó los 450 millones de euros, un 25% del total de

Andalucía, una potencia en ecológico. / J. ALONSO

España. En cuanto al gasto público del Programa de Desarrollo Rural (PDR) 20142020, Castilla La Mancha sobresale por los 235,45 millones que dedica a la agricultura ecológica, un porcentaje que supera con creces la media de la UE (que es de un 6%).

Normativa En España la agricultura ecológica se rige por la normativa europea y por la aplicación del sistema de control y certificación establecido por dos reglamentos: el Reglamento (CE) 834/2007 del Consejo, de 28 de junio de 2007, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, que deroga al Reglamento (CEE) 2092/91; y el Reglamento (CE) 889/2008 de la Comisión, de 5 de septiembre de 2008, en el que se establecen las disposiciones de aplicación del mencionado Reglamento (CE) 834/2007. A esto hay que sumar las normativas de carácter estatal y autonómico, que cambian en cada caso y definen qué es la producción ecológica, qué requisitos deben darse para producir bajo este tipo de agricultura y qué pasos deben seguirse para obtener la certificación correspondiente. El Reglamento (CE) 834/2007, y todas sus

disposiciones y modificaciones, indica que aquellos agricultores, importadores y transformadores que quieran comercializar productos de producción ecológica deben someterse de manera obligatoria a un régimen de control para garantizar que se respeten las normas de producción y que no se utilizan técnicas incompatibles con este sistema agrario de gestión y producción de alimentos. Por tanto, el Reglamento (CE) 834/2007 proporciona la base para el desarrollo sostenible de métodos ecológicos de producción, garantiza el funcionamiento eficaz del mercado interior y asegura la competencia leal, la protección de los intereses de los consumidores y su confianza.

Cómo adaptarse a este sistema De acuerdo con los datos que ofrece el Consejo Europeo, la agricultura ecológica genera en Europa más de 20.000 millones de euros al año y crece a un ritmo entre el 6 y el 9%. Aunque en los 12 últimos años se ha multiplicado por cuatro (en buena parte por la creciente demanda de los consumidores) solo ocupa el 5% de las tierras agrícolas de los países miembros, lo que da una idea del potencial de crecimiento que presenta. Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el gasto per cápita en productos ecológicos alcanza los 36,33 euros/año por habitante. ¿Cómo puede realizarse la adaptación a este tipo de agricultura? De acuerdo con el estudio ‘Prácticas agroecológicas de adaptación al cambio climático’ de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica-Agroecología (SEAE), existen diversas técnicas para que los agricultores puedan realizar una adaptación efectiva. Algunas de estas prácticas son la rotación de cultivos, la incorporación de materia orgánica al suelo o la disminución del empleo de insumos exteriores a los cultivos. La adaptación a un modelo de producción agrícola ecológica pasa por abandonar el monocultivo y apostar por un cultivo combinado de distintas variedades en el mismo campo, lo que favorece la diversidad biológica. De esta manera, se contribuye a la creación de todo un equilibrio natural dado por esa biodiversidad que engloba a depredadores, plantas e insectos. El control de plagas deja de lado el uso de productos químicos, reemplazados por sistemas naturales de control. Asimismo, la transición de un modelo tradicional de agricultura a otro de agricultura ecológica se basa en el empleo de abonos naturales, de manera que el suelo se enriquece de materia orgánica, lo que sirve para resguardarlo mejor de la erosión y para que pueda retener mejor el agua.

Moringa, otro superalimento para el campo a moringa es una especie de árbol, originario del norte de India, que está considerado un superalimento debido al gran aporte de sustancias antioxidantes, vitaminas, proteínas, aminoácidos grasos omega 3 y 6, minerales y carbohidratos. Eso entre más de 90 nutrientes, de los cuales, nueve son esenciales. Fidel Castro lo llamó “el árbol milagroso” cuando descubrió sus propiedades y, de hecho, aseguró que era el secreto para acabar con la desnutrición en el mundo. Con esta carta de presentación, la moringa ha llegado a Almería gracias a un joven empresario que está sacando lo mejor de este alimento. A finales de 2014, tras conocer las propiedades y beneficios que aporta el consumo de moringa y viendo que es tan consumida y conocida en países del Norte de Europa, Leandro Becerra decidió comenzar a estudiar la posible adaptación de su cultivo en Almería, concretamente en Pechina. Así, en 2015 comenzó a estudiar sobre el cultivo de moringa oleífera y tras unos años de estudio, a mediados de 2017, decidió poner en marcha el proyecto de producción, transformación, envasado y comercialiLeandro zación de moringa Becerra oleífera ecológica certificada con el produce y nombre comercial comercializa este producto Moringa Nature. Becerra ha imen distintos plantado la morinformatos ga en Almería después de un ensayo 100% ‘eco’ de tres años, donde “se estudió el comportamiento y adaptación de la planta a nuestras condiciones ambientales, suelo y agua”. “Se trata de un cultivo muy delicado y precisa de unos buenos cuidados para poder cosechar las hojas en perfectas condiciones: cantidad de riego, tipo de corte en la cosecha, momento de corte, sistema de plantación, momento de la cosecha de semillas, etc”, explica este joven empresario, quien ensalza las propuedades de unas hojas que están “cargadas de vitaminas, minerales, ácidos grasos y aminoácidos y es una buena fuente natural de fibra”. Moringa Nature desarrolla un proceso muy específico desde el cultivo hasta la comercialización del producto ya procesado. Una vez cosechada la hoja, “pasa a secarse en nuestro secadero natural especialmente diseñado para este fin. Tras varios días de secado, la hoja puede ser envasada para su comercialización en hoja deshidratada o bien se transforma

LeandroBecerra,ingenieroagrónomoygerente. / D.A

TRADICIÓN “Me apasiona lo relacionado con lo saludable” Leandro Becerra, gerente de Moringa Nature, es ingeniero Agrónomo por la UAL y especialista en agricultura ecológica. “Me apasiona el mundo de la ecología, la conservación del medio ambiente y todo lo relacionado con vivir de forma saludable”, asegura. No habiendo finalizado aún sus estudios universitarios, comenzó a trabajar en la industria agroalimentaria especializándose en la producción de frutas y hortalizas ecológicas. Productor de hortícolas ecológicos, la inquietud le llevó a la búsqueda de otro tipo de cultivos, lo que me llevó hasta la moringa. Finca de Moringa Nature en Pechina (Almería). / D.A.

en polvo. Para esta transformación, disponemos de un molino industrial que convierte la hoja en ‘harina’ para ser envasada o bien pasa a la línea de encapsulado”. Mediante una encapsuladora industrial encapsulan el polvo de moringa. Por tanto, los formatos de los que disponen son: hoja deshidratada para realizar infusiones; polvo, para incorporar en comidas, zumos, batidos, etc; y cápsulas vegetales para tomar como un complemento alimenticio y semilla (para tomar como un aporte nutritivo). Moringa Nature cuenta actualmente con cuatro trabajadores y sus principa-

les clientes son personas que se preocupan por su salud y que buscan un producto muy completo y nutritivo, que aporte una gran cantidad de energía natural. “Gracias a la divulgación que le estamos dando, estamos creciendo mucho en España y otros países de Europa como Reino Unido, Suiza o Italia”. Esta empresa almeriense, pese a su juventud, está teniendo una gran proyección y cuenta con un potencial importante para el futuro más inmediato. A este crecimiento contribuye su participación en ferias especializadas en el sector ‘eco’.

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El tirabeque busca el lugar que se merece l tirabeque es un cultivo que forma parte de la cultura e idiosincrasia de Dalías. Está afianzado en este municipio, donde se produce el mejor, una auténtica delicatessen para el paladar. Solo falta darle notoriedad fuera de este término municipal, fuera de la provincia de Almería e, incluso y porqué no, fuera de España. Y se está consiguiendo gracias a la labor de un Ayuntamiento volcado con la agricultura de su tierra, con sus agricultores y con su sociedad. Y también, como no, a través de las principales empresas que operan en la zona, caso de Agroejido, que comercializa casi el 80% de la producción total de la zona. Fruto de este afán por poner al tirabeque en el lugar que merece nacieron las jornadas de este cultivo, que en la edición de este 2019, la segunda hasta la fecha, sin duda, se han consolidado gracias al éxito rotundo de participación cosechado. “El campo de Dalías vuelve a convertirse en un referente provincial en materia agrícola, por lo que el Ayuntamiento anima a Dalías productores y cobusca la mercializadores de este producto consecución a unirse y, por qué de la no, poco a poco Indicación crear un IGP (InGeográfica dicación GeográProtegida de fica Protegida) de este cultivo”, exeste cultivo plicaba en esta cita José Juan Gutiérrez, concejal de Agricultura del Ayuntamiento del municipio sobre uno de los objetivos que persiguen desde hace un par de años, y que no es otro que buscar esta identificación, de la cual el tirabeque daliense cumple con creces todos los requisitos por ser único. Sin embargo, se requiere de la voluntad y la concentración de sus productores para alcanzarlo. Esto es así porque tienen que ser ellos quienes lo soliciten como grupo, especificando las propiedades del terreno, las fincas en las que se cultiva y bajo qué condiciones. Qué duda cabe de que la consecución de esta distinción sería el plus que necesita este preciado cultivo, muy particular en esta zona, y es algo en lo que se quiere trabajar. El tirabeque de Dalías es especial por muchos motivos y se pueden resumir en tres aspectos muy determinados y que combinados dan lugar a unos productos que, aun desarrollandose las mismas variedades en otras zonas, “nunca podrían ser

El alcalde de Dalías (Almería), en una de las fincas de tirabeque del municipio.

En las jornadas sobre este cultivo llevan a cabo degustaciones con prestigiosos chefs.

como las que aquí crecen”, revela Gutiérrez. Por un lado está el agua, que viene del arroyo de Celín y cuya salinidad es prácticamente nula. “Cada semana nos hacen análisis de la calidad en nuestros pozos y es inmejorable”, sostiene. Luego está la tierra. En Dalías es especialmente rica en sustratos, ya que sus agricultores han heredado la buena costumbre de abonar en verde, algo que se viene persiguiendo para mejorar la sostenibilidad del agro almeriense y que en esta zona es una rea-

lidad desde hace muchas décadas. Y por último el clima. La orografía daliense favorece este cultivo al estar fortificada por macizos montañosos. “Es un clima benigno para estas leguminosas. Ni mucho frío en invierno, ni mucho calor en verano”. La mayor parte de las 20 hectáreas destinadas a su cultivo se estructuran en dos ciclos. El primero de septiembre a noviembre y el segundo desde Navidad a primavera. De hecho, en estos momentos se están viviendo los últimos coletazos de esa recolección.

‘Fresquito, fresquito’, campaña para poner en valor el producto de calidad de Adra or todos es conocida la importancia que tiene el sector pesquero en el municipio almeriense de Adra. La pesca es uno de los motores de la economía de esta localidad del poniente y buena seña de ello es el crecimiento exponencial que año tras año sufre su lonja y su puerto, por cierto recientemente reformado gracias a la consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. Además, la ciudad abderitaa cuenta, entre sus múltiples infraestructuras, con un Centro de Interpretación de la Pesca, lo que demuestra la importancia de este sector de la mar en Adra. Con estos bases asentadas, la Asociación del Litoral del Poniente Almeriense (ALPA) y el Grupo de Acción Local del Sector Pesquero del Poniente Almeriense ha lanzado la campaña ‘Fresquito, fresquito’ para poner en valor el producto de calidad y proximidad, donde no haya nada más fresco ni más cercano, pues el producto va de la mar al plato. Los objetivos de la campaña se dieron a conocer haLa marca apuesta por el ce unos meses en el Centro de Interconocimiento pretación de la de la actividad Pesca al que acupesquera y el dió el alcalde de Adra y presidente fomento del de ALPA, Manuel consumo Cortés y la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, el presidente de la Asociación de Productores Pesqueros de Adra, José Nadal y otras autoridades. La campaña se lleva a cabo con la colaboración de la Junta de Andalucía y está cofinanciada por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca. Se pretende fomentar el consumo de proximidad entre la población del Poniente Almeriense (Adra, Balanegra, Balerma y Roquetas de Mar) y se ha desarrollado esta marca y su respectivo sello distintivo. Así, se pretende fomentar el producto local y aumentar la demanda del mismo, y para ello, es fundamental una buena comunicación en la que se informe a la población a cerca de la calidad de los productos del Poniente almeriense. ‘Fresquito, fresquito’ defiebde una pesca tradicional y sostenible, en la que se evita la sobreexplotación y se trabaja por el mantenimiento de las áreas marinas de interés pesquero. Por todo ello, han creado esta marcha cuyo objetivo

LalonjadelpuertopesquerodeAdra,unodelosmotoresdelmunicipio. / DIARIO DE ALMERÍA

nas de los diferentes colegios (Pedro Mena, Abdera, San Fernando, San Nicolás, Marenostrum y Buenavista) han conocido de primera mano las instalaciones, así como el Centro de Interpretación de la Elpuertoabderitano,unodelosmásimportantesdelponientealmeriense. Pesca y los Refugios. De esta manera, los escolares se acercan a la actividad pesquera de Adra y el valor tanto a nivel cultural, como social y económico que tiene esta práctica en su localidad. PresentacióndelacampañaenelCentrodeInterpretacióndelaPesca. Junto a todo esprimordial es la puesta en alza de los to, se espera que decenas de comercios productos pesqueros de proximidad y del Poniente almeriense, desde pescala distinción del producto de otros pro- derías a establecimientos hosteleros o mayoristas, se adhieran a la campaña cedentes de mercados externos. Para esto, sin duda, la mejor manera bajo el sello “Fresquito, Fresquito”. de dar a conocer el valor del producto A estos se les proporciona una placa local es mostrándoselo a los más peque- distintiva para que el consumidor pueños. Por ello, se han relizado unas jor- da reconocer con facilidad qué comernadas de puertas abiertas a la lonja de cios proveen pescado y marisco fresco Adra, en las que 200 alumnos y alum- de proximidad.

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Una empresa familiar con el sabor de siempre J. García n pleno Valle del Almanzora, a 86 kilómetros de la capital y limítrofe con Alcóntar, Tíjola, Bayarque y Bacares se encuentra el municipio de Serón. Una localidad más que conocida por su gastronomía y, por encima de esta, por sus embutidos artesanales y jamones y por la calidad de los mismos. Allí una empresa destaca por encima del resto, sin menospreciar a ninguna de ellas. Peña Cruz ha logrado hacerse un hueco en todos y cada uno de los supermercados regionales pero también a nivel nacional. Y es que, como la propia empresa mantiene, “nuestra máxima es la calidad, la tradición y el sabor, el de toda la vida”. Esta entidad del sector cárnico se dedica a la fabricación y a la elaboración de embutidos y jamones caseros, siempre bajo un sello artesanal y de una manera natural, sus grandes distinciones. Con el paso de los años y generación tras generación, Peña Cruz ha sabido aunar nuevas tecnologías y el saber tradicional de la experiencia, logrando de este modo mantenerse en este exigente mercado, y salvaguardando siempre el mismo aroma y sabor en todos nuestros productos. La empresa viene de participar recientemente en Todos sus la Feria Andalucía productos Sabor celebrada en Sevilla la penúlestán entre tima semana de los mejores considerados septiembre. Allí, Peña Cruz montó por los un stand junto a clientes de otras once empresas de la provincia toda España almeriense que se desplazaron hasta la capital andaluza bajo el respaldo de la Diputación a través de Sabores Almería. “Los visitantes se quedan encantados con los embutidos de Peña Cruz, incluso los que son de otras provincias -y hasta de fuera de Españales encanta mucho nuestros sabores. Nuestra morcilla con almendras, nuestros chorizos, nuestros salchichones y ahora que llevamos una línea de productos naturales, sin conservantes, sin alérgenos, sin colorantes, pues encajan en todos los sitios”, indicó Pilar Cruz, responsable comercial, en esta cita sevillana. “La esencia de Peña Cruz es productos caseros, tanto tradicionales como artesanos. Nuestra gran fuerza es la buena materia prima que utilizamos con nuestros productos y todo el cariño y constancia que ponemos en realizar nuestros

PilasCruz,encargadadeláreacomercialdelaempresa,ofreciendounadegustacióndeproductos.

Un proceso de fabricación como antaño, en la tradicional matanza El proceso de fabricación de la empresa Peña Cruz poco difiere al que antaño las familias y amigos utilizaban para realizar la tradicional matanza , algo que hace que sus productos mantengan ese sabor casero y tradicional. Esto, desde luego, sería imposible de conseguir sin dicho proceso totalmente natural, y una materia prima especialmente seleccionada y elaborada por manos expertas. Conjugando su saber hacer y sus selectas materias primas, crean todos los productos que sus clientes disfrutan a diario, sin lu-

gar a dudas un manjar para el paladar. Las instalaciones de Peña Cruz se encuentran en Serón, en la ladera norte de la Sierra de los Filabres, a orillas del río Almanzora, ofreciendo un microclima excepcional para la elaboración de todos sus embutidos y jamones. Allí se dan unas inmejorables condiciones climáticas, para la curación de los embutidos y jamones que unido a su gran experiencia y saber hacer, hacen que sus productos estén entre los mejor considerados por los clientes de toda España.

ElaborandobocadillosconproductosdePeñaCruzenlaFeriadelJamóndeSerón.

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La que fuera ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, degustando los productos de Peña Cruz durante una feria agroalimentaria.

productos, algo fundamental en nuestra empresa. Nos gusta lo que hacemos y eso se transmite en cada pieza de producto. Y luego también utilizar recetas antiguas, que no hemos cambiado con el paso de los años. Tiene mucha historia, este año hacemos 35 años, y usamos recetas antiguas, de nuestros abuelos, que usaban en aquellas matanzas para subsistir durante todo el año. Además, combinan muy bien con las nuevas tendencias del mercado. He- Elaboracióndeproductosconlasrecetasartesanalesdeantaño. mos tenido un show-cooking de chorizo con miel y un más exigentes el mejor producto del tartar de salchichón que nos quedamos mercado. Esta entidad cárnica ha sabido super encantados”, matiza Pilar Cruz aunar las nuevas tecnologías y el saber tras su participación en esta importante tradicional, logrando mantenerse y creferia gastronómica con la que la empresa cer en este exigente mercado. Y es que la sigue ampliando sus fronteras, dándose calidad de sus productos se basa en que a conocer en todo el mundo. la mayoría tienen un proceso de elaboraTras muchos años de experiencia, esta ción y curación natural. empresa del valle del Almanzora ha cuiAdemás de su privilegiada y ya citada dado siempre la presentación, envasado ubicación que le ofrece un microclima de y calidad de nuestros productos pensan- curación excepcional. Con una receta do siempre en ofrecer a los paladares natural y artesanal, junto a una cuidada

Morcillas y chorizos, unos de los productos estrella.

selección de las mejores carnes y una perfecta combinación de especies, todo ello elaborado por manos expertas, que garantizan productos caseros, con una aroma y sabor único. Los productos de Peña Cruz llegan a todos los hogares, siguiendo un proceso eficaz, limpio y controlado. Es común ver estos en prácticamente todas las grandes superficies comerciales. Ya no solo en Almería sino a lo largo de toda la geografía española e incluso fuera de esta.

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La tecnología, al alcance de los productores El campo ya no es lo que era. Los avances tecnológicos aplicados a la mejora de la productividad y la rentabilidad avanzan a pasos agigantados. Los agricultores lo saben y apuestan cada vez más por esta tecnología.

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Trabajo, mimo y amor por la viña, secretos del éxito de Cepa Bosquet J. García orría el año 2007 cuando la familia Bosquet, cuya historia vitivinícola se remonta a tres generaciones anteriores, comenzó su andadura al frente de ‘Bodegas y Viñedos Laujar, S. A. T.’. En aquel año, esta conocida familia en toda la provincia, amantes del vino, decidió embarcarse en este proyecto con la capacidad suficiente para elaborar más de 300.000 botellas. Esta empresa, ubicada en el Paraje del Ferrón de Fuente Victoria en el término municipal de Fondón, cuenta con una finca de procedencia familiar, entremezclada de varias edificaciones antiguas entre las que destaca un cortijo de pastores y dos balsas para almacenamiento de agua. En el cortijo de pastores se ubicó el lagar, la sala de fermentación y el laboratorio. Por su parte, las dos balsas son circulares de 200 metros cada una, fueron construidas en 1960 por una empresa minera con el fin de trasvasar agua a una explotación minera dedicada a la extracción de plomo situada en Sierra de Gá-

dor. En los años ochenta, las minas cesaron su actividad y dando cumplimiento a un convenio firmado por la anterior generación familiar con la empresa minera, las balsas pasaron a ser propiedad de la finca. En el La empresa transcurcuenta con 50 so de los años siguienhectáreas en tes, se utilizalas cuales ron para el almaproducen más cenaje de agua de lluvia para el riego de 300.000 del olivar existente botellas en la finca. anualmente En la actualidad una de las balsas (la que está bajo tierra) se ha convertido en la sala de crianza de barricas y, la otra, se utiliza como almacenaje de vinos embotellados. Por su parte, la cubierta de dichas balsas se hizo respetando el entorno medioambiental. Para ello se le ha aplicado una capa de

tierra vegetal con plantaciones autóctonas de la zona como tomillo, romero, lavanda, jedrea y juagarzos. Pero, por encima de esta breve y apasionante historia, el éxito de esta empresa almeriense ha sido, durante todos estos años, el trabajo, la dedicación, el mimo y el amor por la viña y por todos los vinos que producen. Otra clave de esta empre-

Tres generaciones de viticultores Hablar de CEPA BOSQUET es hablar de tres generaciones de viticultores. Más de cinco décadas de historia pura y viva y de miles de anécdotas en torno a su gran pasión, la del vino. Sin embargo, durante todos estos años no todo ha sido un camino de rosas. También ha habido, como todo en la vida, momentos duros. Virginia Bosquet, una de las descendientes del fundador Gabriel Bosquet, argumenta que su estuviese en sus manos “elegiría el momento y la cantidad de precipitaciones, sobre todo en años como este en el que nos ha azotado bastante fuerte la sequía y en el que se ha visto mermada la cosecha en un 50%”. Preguntada por si le recomendaría este trabajo a sus decendientes, Virginia Bosquet confiesa que no tiene hijos pero que “me encantaría que mis sobrinos, cuando crecieran, tuvieran por el mundo del vino la misma pasión que yo y, de este modo, continuaran con la cuarta generación de nuestra bodega”. Hay que recordar, para finalizar, que esta empresa con sello almeriense cuenta con unas 50 hectáreas de viñedo en las que elaboran 300.0000 botellas aproximadamente. sa vinícola familiar apasionada del vino es el peso que la mujer tiene en la misma. Gabriel Bosquet y Dulce, junto a sus tres hijas -Virginia, Loli y Rocío- llevan años dedicándose en cuerpo y alma a este sector vinitícola. Este esfuerzo no ha pasado en vano y fruto de ello son los múltiples premios que la empresa ha recibido en esta última década. Por mencionar algunos: medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2017, medalla de oro en los Premios Mezquita-Córdoba en 2016, primer premio en el Catavinum World Wine & Spirit Competition Virginia 2014 o el primer Bosquet: “A premio también en veces bromeo el International diciendo que Wine Guide por mis venas Awards en 2016. Pero, por encima no corre de todos ellos, “el sangre, sino mayor premio es la que corre vino” confianza de nuestros clientes”, aseguran desde la empresa. Precisamente una de sus hijas, Virginia Bosquet, ha sido la encargada -a la que aprovechamos para agradecer desde estas líneas- de colaborar con este anuario. Ella es la persona responsable de controlar todo el proceso de elaboración del vino, desde que la uva está en la cepa has-

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Virginia Bosquet, responsable de controlar todo el proceso de elaboración del vino.

Vendimia en la empresa CEPA Bosquet.

ta que la botella de vino sale al mercado. “De forma resumida consistiría en realizar un seguimiento de maduración de la uva para elegir el momento óptimo de la vendimia, controlar las fermentaciones de los mostos, elegir el tipo de roble en el que envejecerá cada vino, el tiempo de

envejecimiento del vino en la barrica, realizar los ensamblajes de las diferentes marcas de vino, vigilar el proceso de embotellado y la crianza en botella”, indica a este medio. Virginia confiesa “vivir el vino”. Para la primogénita del fundador Gabriel Bosquet, “para mí no sólo es mi trabajo sino mi hobby y mi pasión”. Y es que esta empresaria cuenta con raíces 100% vitivinícolas. Sus bisabuelos, abuelos y padres han sido vinicultores y han elaborado vino. Precisamente por esas raíces decidió adentrarse en este sector. “Desde pequeña he crecido rodeada de viñedos y siguiendo a mi padre por la bodega. A veces bromeo diciendo que por mis venas no circula sangres gino vino”, finaliza Virginia.

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Life Resilience: mejoras contra Xylella Teresa Carrillo Directora del Proyecto Life Resilience y del Departamento de I+D+i de Galpagro

l proyecto LIFE Resilience, cofinanciado por el programa LIFE de la Unión Europea, nació en julio de 2018 para dar respuesta a un problema que amenaza a los olivares de Europa y de las orillas del Mediterráneo: Xylella fastidiosa. Un problema que nos atañe a todos debido a las implicaciones medioambientales, económicas y sociales que supone. Estepatógenovegetal,queyahacausadoestragos en Italia, se ha detectado también en variasregionesespañolas(Alicante,Almeríae IslasBaleares)yen(Francia,Alemania,Portugal, Grecia, Italia, Holanda). Se trata de una enfermedad muy agresiva con la planta y, una vez se ha implantado, en una finca es muy difícil de controlar. Por ese motivo, se creó el consorcio de empresas y organizaciones que compone Life Resilience: Galpagro, la Universidad de Córdoba, Agrifood Comunicación, Greenfield Technologies-Agrodrone, Asaja Nacional, Nutriprado, SAHC-Sociedad Agrícola de Herdade do Charqueirao, Grupo Salov y el Instituto de Bioeconomía, perteneciente al Consiglio Nazionale Delle Ricerche de Italia. El proyecto tiene dos objetivos principales: desarrollar nuevas variedades de olivar tolerantes a esta enfermedad y crear un manual de prácticas sostenibles para que cualquier agricultoroempresapuedagestionarbiensus fincas de almendros u olivos y contribuir a evitar la infección. El fin es implantar las medidas más eficaces en los cultivos para mejorar la productividad y sostenibilidad de los sistemas implantados a la vez que prevenimos Xylella fastidiosa. Para ello, se trabajará en tres fincas demostrativas situadas en Carmona (Sevilla), Alandroal (Portugal) y Pisa (Italia). En la finca situada en Españaseestudiaránlasnuevasvariedadesde olivoyenlastresfincasseimplantaránlasbuenas prácticas bajo las diferentes condiciones edáficas y climáticas para asegurarnos de que las conclusiones que saquemos del proyecto son verdaderamente útiles y efectivas para los agricultores. Durantelaprimerafase,hemosrealizadolos inventarios de los suelos y hemos evaluado la presencia del insecto vector potencial de Xylella fastidiosa. Mediante la última tecnología, como drones, cámaras térmicas e infrarrojas y/o geosensores trazamos los mapas de variabilidad de todas las fincas que nos han permitido obtener información precisa a tiempo real de los cultivos. Una vez terminamos esta parte, empleamos

cubiertas vegetales para incrementar la fauna auxiliar en los cultivos y ver qué especies de plantasatraenoalejanalinsectovector.Eneste sentido, este punto es crucial. Si conseguimos analizar el comportamiento del insecto vectorsegúnlasespeciesdeplantasdiferentes queplantemosencadafinca,obtendremosinformación clave para los agricultores. No podemos olvidar que todas las medidas que implementamos tienen que ser evaluadas para que podamos determinar el impacto que cada una de ellas tiene sobre la salud de la planta, el suelo y la incidencia en la biodiversidad de la finca. Además de evaluar una estrategia de riego deficitariocontroladotantoenlasfincasdeEspañay Portugal, hemos seleccionado junto con Ideagro, nuestro socio técnico, diferentes

El fin es implantar las medidas más eficaces en los cultivos para mejorar la productividad y sostenibilidad de los sistemas y prevenir la Xylella fastidiosa

microorganismosqueincorporamosalossuelos para mejorar la disponibilidad de nutrientes y aumentar la resiliencia de las plantas. A travésdebioestimulantesybiofertilizantesnaturales, que no dejan residuos en el suelo, hacemos más fuertes a las plantas y las ayudamos a producir hormonas que les inducen resistencia a plagas y enfermedades. Estamos trabajando también para intentar comprender el comportamiento del insecto vector. Nuestros socios italianos lideran una investigación sobre los métodos para contrastar el insecto vector principal de Xylella fastidiosa, el Philaenus psumarius, presente en los olivares de la región de Puglia. Sus esfuerzos, por ahora, se centran en comprobar mediantemuestreosrealizadosenlafincadelaTosca-

na qué productos propios de la agricultura orgánica son capaces de reducir la población de larvas.Porahora,losprimerosresultadosindican que el hongo Beauveria bassiana es de los más eficaces, incluso más que insecticidas como las piretrinas. 1.050 genotipos plantados Paralelamente, la Universidad de Córdoba ha estado realizando cruzamientos de genotipos madres resistentes de variedades de olivo ‘Leccino’ y ‘Fs-17’ hasta obtener los 1.050 genotipos que se han plantado en una de las tres fincas. La primera mitad de los genotipos se plantaron en la finca modelo de Galpagro, El Valenciano, en diciembre de 2018 y la segunda se plantó a comienzos del pasado agosto. En esta finca evaluaremos el comportamiento agronómico de las plantas y al mismo tiempo analizaremos desde los tres países el impacto de lasprácticasagrícolassosteniblesqueestamos implantando. Posteriormente, observaremos la resistencia a la enfermedad de los genotipos destacados que plantemos en una parcela en Lecce (sur de Italia). En este caso, se trata de un proyecto que se extenderá hasta 2023, ya que los cultivosllevansu tiempo. Por último, algunos de ellos serán enviados a un laboratorio de bioseguridad para analizar la tolerancia a Xylella fastidiosa. Esta fase es muy importante, ya que podremos experimentar realmente sobreunterreno infectado por la bacteria la eficacia del trabajo realizado y sacar conclusiones del mismo. ¿El futuro de Xylella? Todo indica que el camino a seguir es el de la prevención,lasbuenasprácticasagronómicas y, sobre todo, el monitoreo constante para limitar la propagación de Xylella fastidiosa y otras enfermedades. La investigación es clave y, por ello, creemos que es determinante colaborar en consorcios como el de Life Resilience, donde nos hemos unido profesionales de distintos ámbitos y distintas regiones; pero también colaborar con otros proyectos y con las administraciones, para aunar esfuerzos y transferir el conocimiento que se genera a los agricultoresyqueéstospuedanaplicarloensu día a día.

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AGR+ ganadería y pesca al alcance de su mano

El valor de las cooperativas y sus desafíos Jaime MartínezConradi Álamo Director general de Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía

rácticamente en cada pueblo de Andalucía, hay una cooperativa agrícola o ganadera, si no más. En la mayorpartedeloscasosllevanahí,cuarenta, cincuenta años… y algunas hasta un siglo. Por eso, no es de extrañar que nos hayamos acostumbrado a verlas como una parte más del paisaje o del urbanismo de nuestros pueblos, sin pararnos a pensar en la importancia de estas empresas de economía social. Creadas para hacer acopio de producciones y sumar esfuerzos entre productores, las cooperativas han ido evolucionando hasta ser lo que hoy son: empresas modernas, innovadoras, internacionalizadas y referentes en la producción y la transformación agroalimentaria. Actualmente, el valor de las cooperativas va mucho más allá. Y es que en un momento de gran preocupación por la despoblación de las zonas rurales, las cooperativas andaluzas cumplen un papel fundamental en la fijación de población, evitando una ‘Andalucía vaciada’. Todo lo contrario, nuestras empresas son en muchos casos la única industria en muchos términos municipales y su principal motor económico y de empleo en decenas de kilómetros a la redonda. Sin cooperativas, los pueblos estarían abandonados y su futuro mucho más comprometido. De la actividad de nuestras empresas y sus socios, agricultores y ganaderos, depende igualmente el futuro de más de un millón de hectáreas de dehesa, de un millón y medio de hectáreas de olivar o la superficie invernada más extensa de Europa. Por detenerme en una, cada vez más atacada por movimientos animalistas, la producción ganadera ejerce una acción clave en el mantenimiento de la biodiversidad y en la lucha contra los incendios y el cambio climático, beneficios que, entre todos, debemos saber valorizar. En definitiva, sin cooperativas no podría entenderse la agriculturaylaganaderíaenAndalucía y sin agricultura y ganadería no tendríamos pueblos, ni dehesas, ni bosques de olivares, ni camposdecerealesovides,almenos no con la vida que albergan hoy. Creo firmemente en el valor de las cooperativas agroalimentarias, per se, y en la cantidad de beneficios que aportan a la sociedad andaluza, no solo en el plano económico, sino también

en el social y cultural, con empresas cada vez máscomprometidasconaccionesdeResponsabilidad Social Corporativa, de toda índole: deportivas, culturales, formativas, medioambientales, de igualdad de oportunidades, etc. Creo, asimismo, que Andalucía debe estar orgullosa de su cooperativismo agroalimentario, puntero en el conjunto de España, donde en 2018, con el 22% de las empresas generó el 40% del volumen de negocio a nivel nacional. Además, de las 20 cooperativas más exportadoras de España, 16 son de Andalucía, facturando en algún caso cerca del 100% por sus ventas exteriores. Concretamente, las 660 cooperativas integradas en la federación –más del 93% de todas las andaluzas– sumaron 9.437 millones de euros, creciendo por segundo año consecutivoun10%envaloryaportandoyaun5,6% al Producto Interior Bruto (PIB) de Andalucía. Todosestosavancesloshemosconseguidoa pesardelasfluctuacionesdelasproducciones y los precios, de la meteorología cada vez más variable como consecuencia del cambio climáticoydelosdesafíosquesehanidopresentado y que, de una u otra manera, nuestras empresas han ido sorteando. 2018 no ha sido una excepción, tampoco en el plano político, donde si cabe, se han abierto y añadido nuevos frentes con los que hasta hace poco no contábamos. Me estoy refiriendo al proteccionismo del Gobierno de EstadosUnidos,traducidoenarancelesanuestras exportaciones de aceituna negra, y también a la incertidumbre en torno a la salida de Reino Unido de la Unión Europea (Brexit). Todo

A las cooperativas eminentemente exportadoras como las nuestras, afectan muy directamente la evolución de los conflictos con Estados Unidos y Reino Unido

ello, sin olvidar las negociaciones de una PAC post-2020 que en la recta final de 2019 está paralizada, con cambios en representantes europeos, provisionalidad en los nacionales y nuevos interlocutores a nivel regional. Aunascooperativaseminentementeexportadorascomolasnuestras,afectanmuydirectamente la evolución de los conflictos con EstadosUnidosyReinoUnido,mientraslosmás de 285.000 socios que aglutinan, entre los que me incluyo, esperamos con inquietud y cierta preocupación los cambios que traerá la nueva Política Agraria Común (PAC) en un contexto internacional tan complicado y con una comunicación inicial que en su momento ya rechazamos. LanuevaPAC, ademásdegarantizar elrelevo generacional y la lucha contra el cambio climático, temas que realmente urge afrontar, debe seguir siendo una política realmente sólida y debe reforzar, ahora más que nunca, mecanismos de gestión de mercados ágiles y efectivos, para que los productores podamos contrarrestar la volatilidad de los precios de nuestros productos y las nuevas amenazas derivadas de la complicada coyuntura internacional. Es imprescindible invertir en medidas estructurales que ayuden a alcanzar una mayor eficiencia y a compensar los costes de producir alimentos que, elaborados por agricultores y ganaderos, y sus cooperativas, todavía el mercado no remunera en su justa medida. Desde Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía vamos a seguir defendiendo con ahínco estos planteamientos, pero nos preocupa, y mucho, la inestabilidad política nacional y que la provisionalidad del gobierno, que se acaba de prolongar con una nueva convocatoria de elecciones prevista para el mes de noviembre, esté dificultando la protección de los intereses de España, en general, y de Andalucía, en particular, en esta siempre difícil negociación. Consideramosquelareformadebecolocarse como prioridad en la agenda de nuestros representantes políticos, así como la defensa del sector agroalimentario español en las negociaciones del Brexit o en los distintos asuntos geopolíticos en los que nuestro sector se suele convertir en la principal moneda de cambio. Deben hacerlo porque, como decía al principio, nos jugamos mucho. Nos jugamos empleo, economía, futuro para los jóvenes, sostenibilidad para nuestros ecosistemas y seguir siendo referentes en la producción de alimentos de calidad y de producciones señeras por las que España y esta comunidad autónoma son reconocidas en todo el planeta.

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OTROS SECTORES

Empresas AGRICULTURA&Alimentaciรณn ANDALUCร A 2019

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Calidad Fashion durante ocho meses al año l Grupo AGF en Fruit Attraction una campaña que volverá a abrir oficialmente en el nuevo año con la celebración de Fruit Logistica. En la feria madrileña, la empresa presentará sus novedades para la nueva campaña, sus productos con los que sigue llegando a nuevos destinos y los beneficios del consumo de sandía Fashion. El balance de la campaña ha sido positivo para AGF. Desde el grupo se explica que si bien las campañas de fruta, y sandía en particular sufren altibajos durante las campañas, desde Grupo AGF Fashion estos se minimizan a base de trabajo y esfuerzo. 2019 ha sido una campaña positiva en cuanto a calidad, valor fundamental para el grupo, donde los exigentes protocolos de producción y calidad, con auditorías tanto internas como externas, y un gran equipo humano, hacen que la calidad Fashion se prolongue durante ocho meses al año. Las principales novedades de AGF recaen en su mayoría en su departamento de Innovación. Desde AGF se anuncia que son muchos los proyectos que están en marcha y que serán presentados durante los próximos meses. El desarrollo de nuevos productos y estudios sobre los beneficios del consumo de sandía Fashion en los consumidores son las dos líneas mas importantes de trabajo del departamento.

Cultivo de sandía Fashion en invernadero.

En cuanto a los mercados, AGF AGF minimiza ha sumado a los los altibajos de Emiratos Árabes las campañas Unidos a su lista. La sandía a base de Fashion no solo trabajo y es la primera esfuerzo para marca de consuobtener midor de sandía en España, sino resultados tambíen de Europa, y AGF continúa trabajando para consolidar esta línea. Alrededor del 40% de la producción de AGF se exporta. Los principales

Expositor de Grupo AGF en una de las últimas ferias agrícolas internacionales.

mercados son Alemania, Francia, Holanda, Bélgica y Suiza, intentando la compañía tener presencia en todos los países de la Unión Europea aunque sea con un volumen simbólico. Con 16 millones de euros facturados en 2018 y a la espera de cerrar en noviembre la campaña 2019, AGF Fasion se marca como objetivo para el próximo año un crecimiento sostenible, la diversificación de productos, estudiar e informar a los consumidores de los beneficios del consumo de sandía Fashion, y aportar valor a la sociedad son los principales objetivos de Grupo AGF Fashion.

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Técnico de Desarrollo de Agrobío observando la instalación de swirskii en pimiento.

Soluciones innovadoras como respuesta a las plagas on muy buena marcha desde que se realizaran las primeras sueltas en pimiento temprano, los insectos beneficiosos de Agrobío están haciendo una gran labor en el campo. Para la empresa almeriense de control biológico de plagas y polinización natural, la eficacia del primero en la campaña se debe a la calidad de sus auxiliares y la estrategia de manejo con un equipo técnico experto en contacto con el agricultos. En este sentido, la empresa ha hecho una gran apuesta por la mejora de estos insectos beneficiosos, su sistema de producción e implementación en campo. La campaña partió con un campo más limpio, más sueltas en primavera y un interés creciente por integrar nuevas estrategias en control biológico, sobre todo en producción ecológica y plagas que se han vuelto más resistentes, como la araña roja y el pulgón. Pero sobre todo hay que destacar el manejo preventivo, la instalación de A. swirskii junto a Orius en pimiento, y las sueltas de Nesidiocoris en semillero que han experimentado un impulso como parte fundamental de la estrategia para hacer frente a Tuta absoluta. Esto ha sido clave para partir con un cultivo limpio y protegido desde el inicio. Los agricultores están muy familiarizados con A. swirskii, Orius y Nesidiocoris,

Gran apuesta de Agrobío por la mejora de los insectos beneficiosos y su aplicación en el campo

para combatir las principales plagas en hortícolas; no obstante, Agrobío dispone de un amplio catálogo de insectos beneficiosos, porque la estrategia perfecta es un buen manejo del control biológico y la combina-

Control biológico y biopolinización en más de 35 países Agrobío llega con sus productos de control biológico y biopolinización, y apoyo técnico a más de 35 países, dato que refleja la creciente demanda de un sistema agrícola, social, económico y medioambientalmente más seguro. El equipo internacional opera teniendo en cuenta las necesidades y la situación de cada zona agrícola; y continúa su crecimiento en el mercado Europeo pero también en América, Asia, África y otras zonas como Rusia y países árabes.

ción de una variada fauna auxiliar. Además, también dispone de otras soluciones biológicas, monitoreo, trampas y feromonas para completar la estrategia de control de plagas en cultivos hortícolas, frutales y ornamentales. Agrobío cuenta con un equipo altamente cualificado en I+D, que lleva a cabo diferentes proyectos de investigación de caracter nacional e internacional, que nos permiten desarrollar soluciones innovadoras para mejorar la instalación de los auxiliares en el cultivo, dar una respuesta a plagas que aun no tienen solución biológica e implementar métodos novedosos. Por ejemplo, el control conservativo, que favorece y estimula la biodiversidad del entorno para conservar y atraer insectos beneficiosos, mediante setos exteriores e islas de vegetación en el interior del invernadero. En base a los proyectos de investigación, Agrobío ha desarrollado protocolos eficaces para combatir el pulgón, sobre todo en producción ecológica, introduciendo plantas de cereal con pulgón específico y parasitoides. Para controlar araña roja, la empresa ha diseñado una estrategia que combina Phytoseiulus, depredador exclusivo de esta plaga en los focos, con A. andersoni para realizar un control preventivo. Por otro lado, la incorporación de Lobularia o Plantacontrol dentro del invernadero también ha favorecido la instalación de chinches como el Orius así como la diminución de trips en el cultivo, ya que actua como planta trampa para la plaga y planta refugio para auxiliares. No obstante, la gran novedad que Agrobío ha desarrollado y sigue siendo la clave para que el control biológico en pepino sea viable, es la alimentación de ácaros depredadores con ácaros presa directamente en la planta. Actualmente, los productores tienen claro que introducir Powermite para alimentar a A. swirskii directamente en el cultivo o Powerfood para el resto de ácaros, es fundamental cuando se quiere realizar una estrategia preventiva o combatir trips y mosca blanca en cultivos sin polen. Esta técnica no solo logra multiplicar las poblaciones de ácaros depredadores en cucurbitaceas, también en otras hortícolas y ornamentales cuando el agricultor prefiere realizar las sueltas antes del inicio de la floración o en ausencia de plaga. Además, Agrobío ofrece la posibilidad de realizar esta alimentación mendiante sueltas mecanizadas. Su nueva máquina permite ahorrar tiempo y garantiza un reparto homogeneo de ácaros presa sobre la planta, ventaja que los agricultores han acogido con entusiasmo. No solo se adapta a diferentes tipologías de invernaderos, también a plantaciones de dificil acceso, semilleros y viveros.

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Agrocolor ha vuelto a celebrar buenos resultados en el último año.

Agrocolor cumple de manera satisfactoria con sus objetivos igésimo segundo año de funcionamiento de Agrocolor, que ha cumplido satisfactoriamente con sus objetivos, con un balance muy positivo durante la última campaña, en la que ha auditado hasta 20 tipos de esquemas de certificación distintos a .4000 clientes, en más de 25 productos diferentes, abarcando más de 500.000 hectáreas de cultivo y alcanzando los 4 millones de facturación, todo ello gracias al valor que aportan sus trabajadores, 75 entre ingenieros agrónomos y administrativos. En cuanto a certificación de producto, el grueso de negocio de Agrocolor no solo se ha consolidado, sino que ha crecido en un más del 34% en el último año, además de mejorar el servicio y coste para los operadores clientes. Estas certificaciones otorgadas son la UNE G.A.P., GLOBALGAP IFA, PPM, FO (con todos sus módulos: GRASP, AH, Nurture, Spring, Globalgap plus, FSMA PSR), Cadena de Custodia y LEAF, pasándose de 357 a 474 operadores en 2018. En certificación de sistema, los trabajos realizados para los protocolos BRC e IFS han aumentado en un 50,35% (de 141 a 212). En BRC, se confirma el éxito de la firma con Sygmacert certificando dicho protocolo de manera más eficiente y económico. De esta forma se ha aumentado de 75 a 103 operadores y se sigue trabajando para que Agrocolor pueda ser entidad reconocida por BRC para certificar su protocolo. A finales del 2016, se consiguió la liberalización de auditores de Agrocolor por

AENOR para la autorización y acreditación de IFS, pasando de auditar 10 operadores en 2016 a 109 en 2018. Se prevé que a medida que se aumente los auditores calificados en IFS en Agrocolor, el número de operadores aumente significativamente por la demanda que existe actualmente. En protocolos de exportación, la empresa ha pasado de 292 productores con una superficie 6643 ha y 84 almacenes en 2017 a 298 productores con una superficie 8651,67 ha y 89 almacenes. En cuanto a control de calidad de variedades premium,Agrocolor trabaja para Syngenta o Rijk Zwaan y este año ha sumado a Enza Zaden Agrocolor cerró el año superando los 2.600 operadores y 93.000 hectáreas

certificadas, lo cual supone un incremento superior al 10 % respecto al 2017. Otro importante aumento se ha dado en el número de bodegas, con 25 nuevas que suponen un crecimiento del 76%. Respecto a la superficie de viña inscrita, la misma se sitúa en 2.398 hectáreas, produciéndose un ascenso respecto al año anterior (2.035). Como novedad este año, Agrocolor ha firmado con Geslive para realizar auditorías e inspecciones en semilleros a nivel nacional, donde se verificará que el semillero está respetando los derechos de la licencia por la que éste queda autorizado a propagar mediante injerto material vegetal de las variedades protegidas. Con delegaciones en Andalucía, Extremadura, Comunidad Valenciana y Canarias y colaborando con empresas de Perú, Panamá, Colombia, Brasil, Senegal, Marruecos, Argelia y Guinea Bisáu, Agrocolor ofrece servicios de inspección y control, certificación, realización de ensayos y colaboración en proyectos de I-D-i.

Nuevos retos para el nuevo año Entre los objetivos que se marca Agrocolor de cara al próximo año, en el primer lugar se encuentra conseguir el reconocimiento en BRC. También está en las pretensiones la expansión internacional, consiguiendo certificar en México y países de África, y también nacional, ampliando su presencia física en otras regiones españolas como la Región de Murcia o Castilla-La Mancha. La compañía pretende además implantar un nuevo ERP de trabajo de la empresa y conseguir nuevos auditores IFS, así como que los audito-

res se califiquen en nuevos productos y procesos y ofrecer sus servicios como entidad de control y certificación a nuevos Consejos Reguladores. Al disponer de “alcance flexible” en PI y en vino, Agrocolor espera ofrecer también sus servicios como entidad de control y certificación en otras regiones españolas. Por último, también intentarán conseguir nuevos auditores y ser autorizados como entidad de certificación SMETA del Sedex, con la previsión de un aumento en la demanda debido a la coyuntura actual.

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Agroiris, 25 años en permanente evolución

Agroiris cuenta con 750 socios después de un cuarto de siglo de existencia.

groiris cumple 25 años y desde su inicio, la historia de esta empresa exportadora de frutas y hortalizas ha estado marcada por los éxitos profesionales, lo cual le ha llevado a convertirse en un referente en exportación en la provincia de Almería y en una entidad de gran nombre en los mercados europeos, donde es muy respetada. Creada en 1994 a iniciativa de un grupo de agriculLos cambios en torno a vienen por un tores Juan Antonio Díaz estudio del Planelles, tuvo un mercado en inicio complicado tras el que logró colaboración con entidades hacerse hueco y crecer con la adproductoras quisición de varias de semillas naves y una transición hacia la lucha integrada y biológica que dio resultados tan brillantes como inesperados. Tras las fusiones con Mayba y Ejidoluz y la compra de nuevos centros de manipulado y recepción de producto, Agroiris extiende hoy su ámbito de influencia desde Adra hasta Níjar, concentrando la mayor parte de sus centros en diferentes puntos de El Ejido donde se encuentran la mayoría de sus socios. En la actualidad, con una deuda casi inexistente, la empresa ejidense está

atravesando un proceso de cambio de mentalidad que está transmitiendo a sus socios. Está tratando de transmitir una actitud más colaborativa enfocada a conseguir una mayor calidad, en el momento que el cliente necesita el producto y para ello es necesario reorganizar las siembras, organizar la recolección y cumplir con estrictas medidas de orden que van en beneficio de la totalidad de socios. Los cambios en comercialización vienen dados por un estudio exhaustivo del mercado en colaboración con las entidades productoras de semillas con el objetivo que den resultados similares a los conseguidos con el proyecto “Tribelli”. Además, en esta línea se están llevando a cabo encuentros con clientes con el objetivo de organizar la comercialización a lo largo de la campaña agrícola, e incluso llevar a cabo acuerdos comerciales recogidos en contratos. En lo referente a infraestructura, Agroiris ha puesto en marcha un proyecto espectacular para sustituir su gigantesca máquina de pimiento que va a dar como resultado una importante reducción de costes. Finalmente, Agroiris lleva varios años desarrollando un proceso de cambio, tanto en su imagen como de relación con los clientes. El proyecto anual más importante es la participación en la Feria Internacional de Ma-

drid Fruit Attraction donde lleva su mejor imagen y contacta con un altísimo número de clientes con los que cierra acuerdos comerciales de cara a la campaña agrícola.

Seis centros de comercialización y 750 socios El presente de Agroiris es una empresa comercializadora con 6 centros de comercialización, 750 socios, tasa de endeudamiento próxima a cero, tasa de morosidad prácticamente inexistente o insignificante y un alto prestigio entre los clientes europeos y americanos. Están en continuo proceso de cambio obligado por el alto dinamismo comercial que presenta el entorno en origen. El futuro está por definir y estará marcado por lo que quieran los socios y por las exigencias de la comercialización tanto en destino como en origen. La idea general es elevar la rentabilidad lo máximo, control exhaustivo de costes, mantener una imagen internacional de solidez y solvencia y seguir explotando el amplio margen de mejora que aún tiene Agroiris.

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El sureste, interés estratégico

Expositor de Bouquet para preparar de Anecoop en la pasada Fruit Attraction.

Anecoop, nuevo ejercicio con numerosos proyectos on el ejercicio comercial y financiero todavía pendiente de cierre, para Anecoop la campaña 2018-2019 ha estado marcada por grandes altibajos que han traído consigo resultados desiguales en los distintos grupos de productos. En el ámbito corporativo, la cooperativa de segundo grado ha ampliado su red comercial con la adquisición de la empresa Floren’Sud, especializada en floricultura y con sede en Perpignan. Gracias a esta operación, gestionada a través de su holding francés Mundus Naturalis, Anecoop diversifica su negocio, impulsando las producciones de sus socios que se dedican al cultivo de la flor como línea complementaria. Asimismo, en el mes de marzo anunció la puesta en marcha de una oficina en Nueva York, Anecwines Corporation, para reforzar su división de vinos y consolidar su presencia en el mercado estadounidense. En producción, las líneas Bio y Residuo “cero” continúan tomado impulso y se confirman como una realidad con una demanda creciente. A través de su filial Solagora, Anecoop ha aumentado sus ventas de productos orgánicos, cuya oferta incluye distintas frutas y hortalizas así como la totalidad de sus referencias de IV y V Gama. También ha realizado una importante apuesta por la producción sin residuos con el desarrollo del sistema “naturane residuo zero”, un segmento en el que ha duplicado el volumen comercializado con respecto al año anterior. Las frutas exóticas van poco a poco ganando peso dentro de la oferta de Anecoop, con la papaya como uno de los productos clave. En este sentido, la cooperativa participa activamente en el Grupo Operativo Carismed, un proyecto que se enmarca en el Programa

Nacional de Desarrollo Rural a instanEn marzo cias del Ministerio anunció una de Agricultura, para la producción sosteoficina en nible de papaya en Nueva York zonas con clima subpara reforzar tropical-mediterrásu división de neo, en el que figuvinos y este ran como socios la Fundación Cajamar, mercado Copexphal, Hortamar, Conagrican, Hortofrutícola Metal Agrícola, la Universidad de Almería y el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias. Colaboran también la Asociación Española de Tropicales, el Cabildo de Tenerife y el de Gran Canaria, y Coplaca, además del Instituto Tecnológico de Canarias, que figura como subcontratado. Todos los trabajos desarrollados por el Grupo Operativo están orientados a la obtención de una mayor rentabilidad de esta fruta en los mercados europeos, a través de la definición de variedades y sistemas de producción, técnicas de cultivo y manejo postcosecha. Precisamente la cooperación con la Universidad de Almería en materia de I+D+iT, a través de la Fundación UAL-Anecoop, materializa cada ejercicio un importante número de iniciativas. Fruto de esta colaboración nació en 2017 el grupo “Exóticos del Sur”, integrado por Anecoop y por una treintena de productores de papaya, para dar impulso a su cultivo. Sus socios almerienses Agroiris, Coprohníjar y Hortamar, que actúa como plataforma, forman parte de este grupo de gestión y comercialización. Dentro de su proyección estratégica, que se concreta en su Plan AVANZA, Anecoop

Anecoop abrió una delegación comercial en Almería en el año 1990, con el objeto de lograr una mayor proximidad con las cooperativas de la zona. Así, lleva 29 años ofreciendo sus servicios y asesorando a sus socios, tanto en su gestión comercial como en calidad de producto. Coprohníjar, Hortamar, Albentillas, Agroiris y Tomasol abarcan una amplia gama de productos hortofrutícolas, producidos por sus socios agricultores de Almería. El sureste español es de interés estratégico para Anecoop por sus posibilidades de negocio, por la fortaleza de un sector agrícola intensivo y de invernadero, por su calendario de producción y por su especialización en hortalizas de otoño, fruta de primavera y subtropicales. dará impulso en el nuevo ejercicio a varios proyectos tanto de gestión como de producto, siendo uno de los de mayor peso su Plan de Hortalizas, en el que evidentemente las producciones de Almería juegan un papel esencial. Otra línea que es tendencia y en la que el Grupo Anecoop, a través de su filial Janus Fruit, quiere seguir avanzando y reforzando su posicionamiento, es la de soluciones de IV y V Gama, que bajo su marca ¿Ysi? de Bouquet (Easy by Bouquet para los mercados internacionales) propone al consumidor la posibilidad de confeccionar distintos menús completos con primer plato, principal y postre, además de snacks: sopas y cremas de verduras, vegetales de cuchara ecológicos con “super alimentos” o microalgas, untables vegetales, guacamoles, hummus, ensaladas de fruta, postres de manzana asada, fruta deshidratada o snacks de zanahoria y calabacín. En 2018 se incorporó a la gama una línea de hamburguesas vegetales, y en 2019 la Kombucha, una bebida probiótica de te fermentado. De esta forma, Anecoop da respuesta a aquellas personas que buscan alimentarse de una manera saludable, consumiendo más frutas y verduras, con una elaboración artesanal, 100% natural y en un formato de consumo cómodo y que se adapta al ritmo de vida actual. Continuando con las soluciones al consumidor, en este caso con productos de primera gama, Anecoop lanzó la campaña pasada su línea Bouquet para preparar, que incluye bandejas con vegetales frescos para cocinar cremas, sopas, platos vegetales, ensaladas o smoothies. En este sentido, el pasado mes de febrero anunció la adhesión de su socio Hortamar al proyecto, que elaborará aquellas referencias especializadas en producto almeriense, tal como tomate, pepino, pimiento, berenjena o calabacín. Esta línea arrancará en breve en supermercados franceses con la marca Bouquet à cuisiner.

Nuevas instalaciones para el cultivo de microalgas.

Biorizon Biotech, un ejemplo de crecimiento diversificado iorizon Biotech vive en primera línea las vicisitudes que el año ha traído a la agroindustria almeriense. Pero, al mismo tiempo, la biotecnológica almeriense radicada en el Parque Tecnológico de Almería aprieta a fondo el acelerador de la investigación y puesta en el mercado de nuevos productos basados en las microalgas. Consolida además sus posiciones en Sudamérica y México y se prepara para la gran ampliación de sus propias instalaciones en el PITA. En su permanente actividad, Biorizon Biotech consolida unos frentes de negocio y abre otros. En su trayectoria de expansión internacional, en 2019 opera activamente en Ecuador y en Colombia y ha consolidado el mercado peruano trabajando con empresas como Virú y Camposol (30.000 has. de arándano y aguacate, con sedes en Estados Unidos y Europa). Además, está terminando de

Colaboración con la Universidad La empresa almeriense impulsa decididamente una colaboración socialmente más productiva entre el ámbito universitario y el empresarial (Transfiere @otriual). Detrás de esta colaboración están los cuatro proyectos concretos de desarrollo con investigaciones diferentes. Al mismo tiempo, hay además una estrecha colaboración entre Biorizon Biotech y la Fundación de la Universidad de Almería, trabajando muy activamente en el acercamiento del mundo de la Universidad a la empresa, como un objetivo ya no solo de Biorizon Biotech sino más global viendo los beneficios que está produciendo.

constituir la filial de México. La recién estrenada planta de producción de microalgas junto a la UAL es desde ya banderín de enganche de grupos de investigación y empresas de dentro y fuera de España. La planta de 2 has. produce una biomasa llamada a nutrir tanto al sector de la industria de la alimentación animal como al farmacéutico (nutracéuticos, prebióticos) y al de la cosmética. Como otras muchas compañías almerienses, Biorizon Biotech tiene muy claro que Almería debe tener un posicionamiento prioritario en I+D para ser más competitiva, a la vista de los nuevos actores que están surgiendo y que son su competencia directa como productores. La investigación y desarrollo de nuevos productos, por tanto, siguen siendo el leitmotiv de la compañía. Ha concluido el análisis de las bacterias extremófilas con las que ha estado trabajando en centros de investigación de Kemerovo (Siberia). Es una puesta a punto de nuevas cepas para empezar su comercialización, básicamente como bioprotectores para los productos agrícolas. Para 2020 está prevista también la producción de nuevas cepas, nuevas microalgas, en el entorno del proyecto SABANA. La idea es conseguir optimizar esas cepas o esas especies para los nuevos bioproductos de Biorizon, acelerando en la parte de alimentación animal, sabiendo que se trata de una clara fuente de EPA y DHA (ácidos grasos polisaturados Omega3) sustitutiva del pienso de harinas de pescado para la nutrición en los peces. Los ensayos con las especies están yendo muy bien por lo que Biorizon Biotech impulsará la producción de piensos para acuicultura y piensos animales que van a mejorar los estados generales de salud de los animales. Adicionalmente a eso ya se han hecho ensayos dentro del marco de Proyecto SABA-

NA y de algunas otras investigaciones en curso cuyos resultados son muy alentadores. El objetivo de la firma es empezar ya a comercializar producto en el mercado. La empresa está avanzando en todos estos ensayos para la validación de esos productos de forma que a fin de año puedan estar en el mercado, una vez totalmente testados y conociendo cómo es su funcionamiento de ellos. Este año está sienLas obras de do de mucho trajín ampliación de para Biorizón debila planta en el do a las constantes visitas que recibe de PITA deben y iniciarse en el distribuidores agricultores de disúltimo tintas partes de Estrimestre de paña que vienen para conocer la tecno2019 logía de Almería y en particular el trabajo y proyectos de empresas como Biorizon y su nueva planta. Son visitas profesionales de todo el sector agro: desde el algodón, el cereal o el girasol hasta el frutal y el hortícola extensivo, pasando por el arroz. La sede de la empresa programa reuniones de formación e información que, a la postre, lo que hacen es posicionar nuestra tecnología en el marco del desarrollo de Almería. La gente ve que hay otra forma de hacer agricultura, que nuestras condiciones climatológicas nos permiten hacer hortícolas todo el año pero que hay una tecnología detrás de todo eso en cuanto al riego, los invernaderos, semillas o nuestros propios productos. El crecimiento de Biorizon Biotech tiene su reflejo en la propia sede empresarial. La planta va a obtener un aumento considerable en su capacidad de producción gracias al proyecto de ampliación de sus instalaciones en el PITA. Las obras deben iniciarse en el último trimestre de este año para que en 2020 empiece a funcionar.

Activismo social internacional Biorizon Biotech ha tenido también protagonismo por su activismo social internacional, en el que sigue muy involucrada. Ha seguido avanzando en el proyecto “Madina” que puso en marcha en Sierra Leona con un crecimiento de 5 hectáreas nuevas de producción de arroz. Para este año la idea es seguir tecnificando la producción de arroz de manera que los beneficios de todo el trabajo que se está realizando allí repercuta en la sociedad de Sierra Leona. Por otra parte, ha renovado, con el patrocinio de GAVI, la alianza para la vacunación infantil, que lo hacemos a través de la Fundación de la Caixa y los Gates. La Caixa y la Fundación Gates doblan la aportación que Biorizon hace.

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Las especialidades de sabor, la clave del éxito actuales con tomates con mucho sabor y as especialidades de sabor han sal- con el asurcado marrón. En cuanto a los nuevos mercados, Bio- un intachable servicio. vado una campaña de Biosabor Con todo, incluyendo las malas medias marcada por los bajos precios, que han sabor continúa creciendo en el este de llevado a que se hayan registrado bajos Europa, pero el posicionamiento actual de precio para el productor y la imporrendimientos en pepino bio, calabacín, de venta en 22 países de destino hace tante pérdida en los cultivos de primaveque a la empresa almeriense le queden ra por la Tuta Absoluta, Biosabor ha crepimiento palermo o tomate. Todo ello a pesar de los buenos augu- ya pocos clientes por descubrir, apostan- cido mínimamente hasta alcanzar los 65 rios del inicio de la campaña 18/19, con do firmemente por consolidar las líneas millones de facturación, teniendo como muy buenos precios en septiembre y octubre, aunque la llegada de volúmenes complicó mucho los resultados y llevó a precios muy bajos en invierno en pepino bio y calabacín. En pimiento palermo también se registró el peor año de los últimos cinco, debido a las altas producciones en la zona del Poniente, con la incorporación de nuevas empresas al ecológico, y en tomate los genéricos como el suelto, la rama o el pera vieron caer sus precios. Ello, añadido al incremento de los costes de la mano de obra, llevó a los productores a encontrarse por debajo del umbral de la rentabilidad y Francisco Belmonte recogió la medalla andaluza por la trayectoria de Biosabor. | JOSÉ MANUEL VIDAL/EFE entrar en pérdiobjetivo para esta nueva campaña iguadas. lar los datos de la anterior “al ser muy alLas especialida- Biosabor ha tos para el reducido grupo de productodes de sabor sí si- alcanzado los res que somos”, apuntan desde la comguieron generanpañía, e incrementarlos en la medida de do buenos niveles 65 millones y La empresa almeriense Biosabor fue lo posible. de resultados tiene como reconocida este 2018 con la Medalla de Donde también se muestra fuerte Biopuesto que el con- objetivo Andalucía. Fundada en 2008, es una sabor es con el proyecto Verdita, que sisumidor ha apos- igualar los empresa familiar situada en Níjar, líder gue adelante con la convicción de que se tado decididamen- datos y crecer en alimentación ecológica y funcional a trata de un proyecto de éxito. te por estas varienivel internacional, con fuertes valores La variedad del tomate asurcado madades y el tercio de en lo posible de compromiso y respeto a la sociedad y rrón que está gestionando la firma proproducción de esal medio ambiente a través de la salud y porciona unas satisfacciones gustativas tos ha salvado la última campaña de Bioel bienestar. Empresa con una sólida muy altas, sin olvidar la fuerte inversión sabor. trayectoria, cuenta con más de 500 traque se ha realizado en equipos electróniQuizás lo más importante, apunta la bajadores, exportan sus productos ecocos para medir tomate a tomate, sus nicompañía, es la consolidación de las valógicos a más de 22 países, siendo refeveles de azúcar y dulzor. riedades con sabor, con una previsión de rentes y primera empresa del sector Todo esto hace que lo que le llege a las producción de 6.000 toneladas en el Anque ha creado un departamento de manos de los consumidores sea un togelle y la sustitución del cherry redondo I+D+i en nutrición y salud, a la vez que mate que nunca decepciona y siempre hacia variedades tipo Piccolo, también destinan sus beneficios a investigar, e llegue a obtener la calidad y el sabor que con un fuerte crecimiento, así como la innovar en productos que aportan beestos esperan. apuesta decidida del proyecto de Verdita neficios a la salud de las personas.

Medalla de oro de Andalucía

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Imagen del parque eólico ubicado en Enix (Almería).

CaixaBank pone a disposición del sector agrario 100 millones de euros para energías renovables Redacción aixaBank, a través de su línea de negocio AgroBank, ofrece una nueva línea de financiación para sus clientes del sector agrario que inviertan en sistemas de energías renovables para el autoconsumo, con el objetivo de seguir apoyando e impulsando la evolución del sector hacía modelos más responsables, sostenibles y eficientes. La entidad financiera pone a disposición de sus clientes de AgroBank hasta 100 millones de euros, ampliables si las peticiones de crédito superaran la cantidad inicial. Esta línea de financiación ha sido diseñada pensando en las necesidades específicas de los clientes de AgroBank que se encuentran con dificultadas para el abastecimiento de energía, así como pa-

ra quienes deseen mejorar su eficiencia energética. Los solicitantes podrán obtener financiación a través de créditos en condiciones favorables. En muchos casos este tipo de inversiones llevan a alcanzar la autosuficiencia energética o ahorros superiores a un 30% en los costes de energía. Esta iniciativa responde al interés de CaixaBank en fomentar la financiación responsable y sostenible como una de sus líneas de acción prioritarias en materia de banca socialmente responsable. De hecho, en 2018, la entidad concedió 645 millones de euros en créditos a proyectos de energías renovables con una potencia total instalada de 5.216 MW. Además, el 99,4% de energía que se consume desde la entidad es de origen renovable. CaixaBank ha lanzado también

otras líneas de financiación específicas para impulsar proyectos que ayuden a combatir el cambio climático, como la eficiencia energética o la agricultura ecológica, buscando oportunidades a favor de la salud del planeta. Con este tipo de financiaciones CaixaBank contribuye a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas, con especial incidencia en los ODS Energía asequible y no contaminante (ODS 7) y Acción por el clima (ODS 13). CaixaBank, en este contexto, destaca por su actua- La financiación ción responsable y se ha así se lo reconocen diseñado para los principales or- facilitar el ganismos interna- acceso a la cionales. El índice de sostenibi- energía y lidad mun- mejorar la dial Dow eficiencia Jones Sustainability Index la sitúa entre los mejores bancos mundiales en términos de responsabili-dad corporativa. La organización internacional CDP, por su parte, la incluye como empresa líder contra el cambio climático. Además, es la única entidad Carbón Neutral del Ibex 35, al compensar el 100% de sus emisiones de dióxido de carbono a la atmósfera. Esta línea de trabajo de CaixaBank se enmarca en el Plan Estratégico 2019-2021, que prioriza la responsabilidad y sostenibilidad entre sus ejes de actuación.

AgroBank, líder del sector En sus cinco años de vida, AgroBank, la línea de negocio de CaixaBank dirigida al sector agrario, ha consolidado su liderazgo en este segmento y tiene como clientes a uno de cada cuatro agricultores españoles. La propuesta de valor de AgroBank combina el desarrollo de los mejores productos y servicios adaptados a las peculiaridades de los agricultores, ganaderos o cooperativistas, junto con un asesoramiento cercano e integral, no sólo con el apoyo financiero sino también desde la planificación conjunta, la ayuda a la formación y la especialización para ofrecer un servicio realmente útil. AgroBank cuenta con casi 1.000 oficinas propias, 3.000 profesionales con un alto conocimiento del sector y lleva a cabo acciones de impulso al sector, como jornadas técnicas o firma de acuerdos con organizaciones de relevancia. Además, a través de la Cátedra AgroBank sobre Calidad e Innovación en el sector Agroalimentario, junto a la Universidad de Lleida, desarrolla acciones como el premio a la mejor tesis doctoral, seminarios y cursos específicos. Dada la vocación internacional del sector, AgroBank dispone de un conjunto de soluciones que facilitan el desarrollo de relaciones comerciales con cualquier lugar del mundo. CaixaBank fomenta la financiación responsable y sostenible como una de sus líneas de acción prioritarias en materia de banca socialmente responsable. En este sentido, CaixaBank dispone de líneas de financiación específicas para impulsar proyectos que ayuden a combatir el cambio climático, como la eficiencia energética o la agricultura ecológica, buscando oportunidades a favor de la salud del planeta. Con este tipo de financiaciones CaixaBank contribuye a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas. Desde AgroBank, además, se apuesta por el I+D+I, apoyando proyectos innovadores y a través de iniciativas propias como el Rincón de la Innovación. Este proyecto se lleva a cabo en grandes ferias como Fruit Attraction o Fenavín, en las que el stand de AgroBank se convierte en un punto de encuentro para cooperativas, productores y empresas del sector que presentan sus novedades y avances en tecnología, economía circular, sostenibilidad y medio ambiente, dando lugar a un intercambio de experiencias que se difunden desde los canales digitales de AgroBank para darles visibilidad en el sector.

Participación de CaixaBank en la feria agrícola SIAM, que se celebra en Marruecos.

CaixaBank consolida su presencia en Marruecos Redacción arruecos es un país clave para la red internacional de CaixaBank desde que abrió su primera oficina operativa –sucursal bancaria- en Casablanca en el año 2009. La entidad financiera apuntaló su presencia en el país africano con las aperturas de nuevas oficinas en Tánger en 2013 y en Agadir, en 2017. De esta manera, CaixaBank está presente en Marruecos en tres localidades distantes y muy heterogéneas, pero determinantes para la economía del país. La ciudad de Tánger, al norte, dispone del mayor tránsito comercial y es clave para el negocio de exportaciones e importaciones; Casablanca es la capital económica y acoge a las principales empresas y multinacionales que se instalan en el país africano; Agadir, por su parte, es la gran ciudad del sur de Marruecos y constituye un centro turístico, pesquero y agrícola de primer orden internacional. Como en toda su red internacional de sucursales, CaixaBank ofrece en Marruecos servicios de comercio exterior, banca de empresas y banca corporativa, aunque destaca especialmente la oferta de productos y servicios de AgroBank, la línea de negocio diseñada para empresas de los sectores agropecuarios y agroalimentarios. La agricultura es, precisamente, uno de los motores de la economía marroquí, y representa el 14% del PIB, según datos del ICEX de 2018. Emplea alrededor del 40% de la población activa total, con 4 millones de empleos y 1,5 millones de explotaciones agrarias. Junto con la agroindustria y la pesca es el tercer sector exportador y supone el 20% del valor de las exportaciones marroquíes. CaixaBank ha consolidado su presencia en Marruecos ofreciendo sus productos y servi-

cios tanto a empresas españolas ya asentadas en el país o con perspectivas de entrar en este mercado, como a grandes empresas marroquíes y multinacionales. La entidad es hoy una referencia para las empresas españolas con presencia en Marruecos. Más del 60% de las 800 empresas españolas que operan en el país (según datos del ICEX) son clientes de la sucursal de CaixaBank. Por poner un ejemplo, el año pasado, CaixaBank fue líder en la emisión de avales para las empresas españolas con proyectos en el país africano, con una cuota del 57,7% en este tipo de garantías. Asimismo, en cuanto a cartas de crédito, en 2018 se enviaron desde bancos marroquíes a CaixaBank en España un 25,6% de las mismas, lo que coloca a la entidad también como líder de este mercado.

Junto a las empresas españolas CaixaBank fue el único banco español presente en la 14ª edición del Salon International de l’Agriculture au Maroc (SIAM), acompañando a las empresas españolas del sector agroalimentario que buscan su internacionalización en el continente africano. Por tercer año consecutivo, la entidad financiera asistió a través de su marca AgroBank a la mayor feria agrícola del continente africano, que tuvo lugar el pasado mes de abril en la ciudad de Meknès. Además de las tres oficinas operativas de Marruecos, CaixaBank dispone de sucursales en Polonia, Reino Unido, Alemania y Francia y también, cuenta con 18 oficinas de representación repartidas en los 5 continentes, desde donde ofrece asesoramiento a empresas multinacionales con filial en España, así como a empresas españolas con proyectos en el extranjero donde tiene presencia.

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“Con el Big Data y la Inteligencia Artificial lo Los profesionales que intentamos del campo son es anteponernos conscientes de a la demanda que los desafíos que va a tener una co- van a llegar en munidad de regantes en uno o las próximas dos días; así ade- décadas y ya cuamos la esta- toman medidas ción de bombeo a ese día, adecuamos la red de distribución a la demanda, evitamos pérdidas en la red de… incluso podemos llegar a contratar a tiempo real la energía para disminuir el consumo”. Es la tesis de Rafael González, que se traduce en un uso más racional de los recursos, ahorro de costes, incremento de producción agrícola y otros muchos beneficios derivados del análisis de las necesidades y comportamientos de la comunidad de regantes. Rafael González Perea.

La inteligencia artificial combate la desertificación de la península Redacción as investigaciones del ingeniero agrónomo Rafael González Perea han creado un modelo que optimiza el consumo de agua y energía en el sector agrícola, un avance que podría ayudar a detener el deterioro del ecosistema. La tesis de González Perea le ha valido para ganar la tercera edición del premio a la mejor tesis doctoral en el sector agroalimentario, otorgada por la Cátedra AgroBank de la Universidad de Lleida (UdL). Hace alrededor de 9.000 años la zona que hoy conocemos como Sahara no era el mayor desierto del mundo, sino un inmenso vergel que pudo acoger algunas de las más tempranas sociedades de la humanidad. En aquel periodo, la conocida popularmente como Edad de Hielo acababa de terminar y las grandes superficies heladas habían dado paso a extensos prados y lagos; los investigadores creen que en aquel momento, el Sahara era un gran bosque, tal vez selva, repleta de vida. Hoy el Sahara es un lugar completamente diferente. Este radical cambio nos enseña que el clima y la geografía del planeta están en Rafael González constante transha ganado el formación, una premio a la mejor que se ha acelerado como contesis otorgada secuencia del por la Cátedra Cambio ClimátiAgroBank de la co producido por Universidad de la actividad humana y que ya Lleida amenaza grave-

mente nuestra forma de vida. El cordobés Rafael González Perea, ganador de la tercera edición del premio a la mejor tesis doctoral en el sector agroalimentario, que otorga la Cátedra AgroBank de la Universidad de Lleida, tiene una de las claves para evitar que la península ibérica se convierta en el próximo desierto de Europa.

Combate contra la desertificación Desde la Costa del Sol hasta prácticamente las faldas de las montañas cántabras; desde el Cabo de San Vicente hasta la Costa Brava, esa podría ser la extensión del desierto que durante este siglo se irá expandiendo por la península ibérica. Es una proyección de la que se hacen eco cada vez más miembros de la comunidad científica. Algunos estudios, como el del Ministerio del Medio Ambiente, dicen que alrededor del 80% de la superficie de España está en riesgo de convertirse en desierto. De ahí que investigaciones como la de Rafael González sean clave para paliar los efectos del cambio climático. “A eso hay que sumarle que de aquí a 2050, según datos de la FAO, deberíamos aumentar la producción de alimentos en torno a un 50%. Y si en España no tenemos suficiente suelo para incrementar los cultivos, estamos ante un paradigma bastante negativo”, señala González. Ante esta perspectiva, el ingeniero agrónomo y el equipo de la Universidad de Córdoba con el que trabaja se han puesto a buscar la manera de trasladar las mejores innovaciones tecnológicas del momento, como el Big Data y la Inteligencia Artificial, a la producción agrícola. El objetivo es optimizar la agricultura de regadío sin aumentar la necesidad de superficie cultivable.

Big Data El trabajo de concienciación sobre los efectos del Cambio Climático, al que todavía le queda mucho recorrido en el conjunto de la sociedad, no ha sido necesario en el sector agrícola. Los profesionales del campo, a todos los niveles, son conscientes de los desafíos que van a llegar en las próximas décadas y por eso ya se están tomando medidas. “En todos los eslabones de la cadena del mundo agro se está intentando utilizar el Big Data y la Inteligencia Artificial como una herramienta más”. A esas tecnologías se le van sumando otras, como el uso de drones para recoger datos, una manera muy útil de entender qué está pasando con las cosechas en tiempo real y actuar en consecuencia. Pero todavía queda mucho trabajo por hacer. “Tenemos que seguir afinando más. Hemos creado un modelo de predicción de demanda de agua a un día a nivel de comunidad de regantes; hemos hecho un modelo de simulación de agricultura en el que somos capaces de predecir el 100% de los eventos de riego y casi el 90% del agua que va a utilizar cada agricultor cada día. Ahora estamos intentando predecir no solo en el día sino en qué momento del día se va a regar”. La Cátedra AgroBank Calidad e Innovación en el sector agroalimentario de la UdL, creada en 2016, tiene entre sus objetivos fundamentales el reconocimiento de la investigación de excelencia que se está desarrollando en el ámbito agroalimentario, promover la transferencia de conocimiento científico y técnico entre investigadores, profesionales del sector y clientes de la entidad financiera, e impulsar la calidad e innovación en el ámbito agroalimentario. AgroBank, la línea de negocio de CaixaBank especializada en los sectores agrario y agroalimentario, financia esta Cátedra de la UdL, que abrirá este otoño el plazo para presentar candidaturas a la cuarta edición de este galardón para tesis doctorales.

A por la incorporación de la mujer en puestos directivos

Alumnas del curso impartido en Estepa acompañadas del presidente de Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía, Juan Rafael Leal; la directora general de Trabajo Autónomo y Economía Social de la Junta de Andalucía, Susana Romero; y la directora territorial de CaixaBank en Andalucía Occidental, María Jesús Catalá.

Redacción aixaBank, a través de su Acción Social y de su línea de negocio AgroBank, juntoconCooperativasAgro-alimentariasdeAndalucía, han puesto en marcha un programa de formación dirigido a mujeres socias de cooperativas y trabajadoras de empresas agroalimentarias. Este programa persigue fomentar el desarrolloprofesionalymejorarlacualificaciónde lasagricultoras,lasganaderasylasmujeresen general, para fomentar otras actividades profesionales, ligadas a las cooperativas agroalimentarias, al mundo rural y a la conservación de los recursos naturales. La formación, de carácter gratuita, profundiza en las competencias y habilidades que les permita acceder a puestos en los órganos de gestión de las cooperativas del sector agroalimentario. De esta manera, dota a las participantesdelasherramientasnecesariasparaalcanzar los retos marcados, así como generar confianza a las participantes acercándolas a unentornodedesarrolloyformación,adaptado a las características de la zona. El programa, que cuenta con el respaldo de la Consejería de Empleo, Formación y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía, consta de 20 horas presenciales que se dividen en cuatro bloques: habilidades personales; marco económico y financiero; marco jurídico y recursos humanos; y marketing y comercialización. Las alumnas adquieren los conocimientos imprescindibles para la interpreta-

cióndelosprincipalesestadosfinancieros:Balance de Situación, Cuenta de Pérdidas y Ganancias;conocimientosdelosdiferentesórganos de directivos de las cooperativas o del proceso de elaboración de un Plan de Marketing, entre otros. En una primera fase, el programa ha beneficiado a un centenar de mujeres en las cuatro sesionesimpartidasenlaslocalidadesdeAlcalá del Valle, Lucena del Puerto, Cazalla de la Sierra y Estepa. Para CaixaBank, “este programa es un paso más en la alianza entra la entidad financiera y Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía,yaque trabajamosjuntosdesdehaceaños con el objetivo de que las cooperativas y sus agricultores y ganaderos pueden beneficiarse de diversos servicios y productos financieros encondicionesfavorablesatravésdefórmulas de financiación. El programa supone, además, ayudar a las mujeres del entorno rural a alcanzar puestos directivos y refuerza el compromisodelbancoconladiversidad,quetiene la misión de contribuir al desarrollo de una sociedad más En una justa y con mayor primera fase, igualdad de oportuel programa nidades”. ha beneficiado Por su parte, Juan Rafael Leal manifiesa un centenar de mujeres en ta que “agradece el apoyo incondicional las cuatro deCaixaBankalainisesiones ciativa,asícomoelde

la Consejería de Empleo. “Gracias al respaldo de entidades públicas y privadas al cooperativismo agroalimentario, en general, y a las políticas de igualdad, en particular, el cambio de mentalidadenelsectoresyaunarealidadque, poco a poco, se refleja también en las estadísticas”. Concretamente, en la última década, el número de agricultoras y ganaderas socias de cooperativas se ha incrementado en 5 puntos, pasando del 25% al 30%, mientras su participación en los consejos rectores ha alcanzado un5%desdeel3,5%departida.“Estamosconvencidos de que con acciones como ésta, lograremos imprimir mayor ritmo a la incorporación de la mujer en los puestos de dirección y decisión de las cooperativas del sector”, concluye el presidente. Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, entidad que aglutina a un total de 664 cooperativas del sector agrícola y ganadero, con unas 70.000 mujeres socias, lleva trabajando activamente en materia de igualdad desde 2010, año en el que se involucró en el Proyecto INTEGRA -Mujeres de las Cooperativas y Liderazgo Empresarial, el único que ha estudiado, hasta el momento, la situación de la mujer en las cooperativas agroalimentarias, de manera cuantitativa y cualitativamente, el cual demostraba la baja participación de las mujeres en la realidad cooperativa. Este acuerdo con Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía se articula a través de AgroBank,lalíneadenegociodelaentidaddirigida al sector agrario, y responde a la estrecha relación entre ambas entidades, que trabajan con el objetivo de apoyar y fomentar la evolución del sector agroalimentario. Desde AgroBank se ofrecen los mejores productos y servicios adaptados a las peculiaridades del sector, junto con un asesoramiento cercano e integral, no sólo con el apoyo financiero sino también desde la planificación conjunta, la ayuda a la formación y la especialización para ofrecer un servicio realmente útil.

Compromiso con la diversidad Las empresas con más mujeres en sus equipos directivos tienen un 21% de probabilidades de obtener mayores beneficios que las peor posicionadas en diversidad (McKinsey, 2018). Y si la diversidad se extiende al ámbito cultural, la probabilidad es aún mayor (33%). Además, el estilo de liderazgo femenino, más relacionado con un enfoque horizontal y con características como la empatía, sensibilidad y búsqueda del consenso, es muy recomendable en las organizaciones cada vez más planas e interconectadas de hoy. CaixaBank cuenta con un 40,1% de mujeres en posiciones directivas, uno de los porcentajes más altos del sector. Para trabajar en este ámbito, CaixaBank cuenta con el programa Wengage, que incluye medidas internas para fomentar la flexibilidad y la conciliación, la formación o los planes de mentoring femenino, mediante los cuales directivas de la entidad asesoran a otras profesionales en el desarrollo de su carrera profesional.

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Caparrós celebra sus 35 años como ejemplo de calidad y sostenibilidad con dos premios

Pedro Caparrós corta la tarta por el 35 aniversario junto al chef Antonio Gázquez. | R. GONZÁLEZ

aparrós ha cumplido 35 años este 2019, aunque la historia de la empresa se remonta todavía algunos años más atrás, a los inicios de un joven Pedro Caparrós vendiendo primero melón y sandía en la avenida del Mediterráneo de Almería y posteriormente a Madrid, Cataluña o País Vasco. Desde esos comienzos, la calidad de sus productos y presentaciones le hicieron diferenciarse de la competencia y fidelizar a su clientela. Ya como empresa, pasaron de envasadores de productos a agricultores y apostaron por Gérgal, una apuesta de calidad y excelencia que le ha llevado a consolidar su marca Caparrós Premium en los mercados europeos. En estos 35 años, Caparrós se convirtió en la primera empresa en vender tomate raf a través de internet, surgió el proyecto Tigre Verde y se hicieron con La Gergaleña, adelantándose a la necesidad de dejar valor añadido a los productos a través de la IV y V gama. Crearon una filial comercial en Berlín, iniciaron la comercialización de su sandía sin pepitas y lanzaron el tomate Lobello que este año han recibido el premio al Sabor del Año.

Sandía sin pepitas y tomate Lobello, Sabores del Año La empresa que dirige Pedro Caparrós ha celebrado por todo lo alto sus 35 años, con la obtención de dos galardones como Sabor del Año 2019 tanto por Premiusin pepitas Premium y el tomate Lobello. La sandía Premium, definida como ‘La Roja con más Sabor’ de cara a los mercados, ha logrado este prestigioso reconocimiento, de la mano de los consumidores, que detallan sus percepciones tras un test sensorial a ciegas, sin ninguna identificación de marca ni envase. Este mismo año, a principios de febrero, Caparrós Nature ya fue galardonada con otro ‘Sabor del Año 2019’, en aquella ocasión, por su tomate cherry pera rama Lobello, con el que recibió la mejor valoración posible en base a cinco criterios: sabor, aspecto, olor, textura y satisfacción general.

Coincidiendo con su trigésimo quinto aniversario, Caparrós ha cambiado su logotipo y la imagen de sus cajas, al mismo tiempo que ha lanzado al mercado dos nuevos tipos de tomate, el corazón de buey y LaLoba, este último para untar. Caparrós ha enfocado su modelo de producción desde la sostenibilidad en los ámbitos social, medioambiental y económico, siendo la segunda empresa a nivel nacional adherida al Decálogo de la Sostenibilidad Integral dela Industria Agroalimentaria delMinisterio de Agricultura. Por ello, la empresa trabaja el concepto de sostenibilidad en todas sus facetas, siempre buscando como empresa basar su actividad en un modelo sostenible medioambiental, económica y socialmente, buscando la eficacia, la excelencia empresarial yla creación de valor, convencidos de que el trabajo bien hecho en el presente, garantiza el futuro. Su faceta social es bien conocida, pero a nivel medioambiental Caparrós lleva acabo una serie de proyectos de innovación también importantes enfocados a reducir la huella hídrica, certificar la huella ambiental de sus productos o la puesta en marcha de un Observatorio Andaluz de Economía Circular en el sector de Frutas y Hortalizas junto con el PITA, Tecnova, Cajamar y la Universidad de Almería. Caparrós está convencida de que el futuro de la agricultura pasa por la La empresa ha Sostenibilidad yla Bioeconomía, por consolidado ello estánllevando su marca a cabo una serie de Caparrós proyectos enfocaPremium en dosa conseguir eslos principales tos objetivos , destacando la adhemercados sión al Código de europeos Buenas Prácticas Mercantiles; la realización de la Huella de Carbono a través del Sistema Andaluz de Compensación de Emisiones; la realización de huella de carbono en el Registro de Huella de Carbono, Compensación y Proyectos de absorción de CO2 del Ministerio de Agricultura; la realización de Cálculo de Huella Hídrica; el plan de minimización de residuos; el Proyecto Caparrós Biodiversity, de setos eislas reservorios de fauna auxiliar en agricultura y Adheridos al PactoMundial de Naciones Unidas, al Charter de la Diversidad, miembros de la Red Española de Empresas Saludables y a la Declaración de Luxemburgo, entre otros muchos proyectos.

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Caja Rural del Sur, una entidad que apuesta diariamente por la financiación internacional a internacionalización se ha convertido en la actualidad en una necesidad para gran parte de las empresas del sector primario y en Caja Rural del Sur quieren estar al lado de sus clientes y potenciales clientes apoyando al sector en la conquista de nuevos mercados. Por ello, desde Caja Rural cuentan con una línea de productos específicos destinados a todos los agricultores y ganaderos… Los principales servicios que desde esta entidad se prestan en este sentido son: Créditos Documentarios y Remesas: Tanto de exportación como de Importación: Garantizan el buen fin de las operaciones dando seguridad a las operaciones comerciales más complejas. Financiación de Exportaciones e Importaciones y Confirming Internacional: Financiación del pago de sus importaciones o el adelanto de cobro de sus exportaciones, cubriendo los desfases de tesorería de las empresas, pagando y cobrando con comodidad y flexibilidad. Avales y Garantías Internacionales: Con estas garantías nuestros clientes pueden acceLa entidad der a licitaciones, cuenta con un concursos públiPlan para el cos internacionaSector Agrario les o cobertura de riesgos, haciendo denominada ‘CRSUR AGRO’ más sencilla su implantación intercon distintas nacional. actuaciones Coberturas de Riesgo Tipo de Cambio: Minimiza el impacto del riesgo de tipo de cambio y permite al cliente conocer de antemano cual será su beneficio, sin estar expuesto a los riesgos del mercado. Líneas de Financiación Internacional: De esta forma, las empresas pueden afrontar sus retos en los mercados internacionales sin preocuparse nada más que de su negocio. Desde Caja Rural del Sur le aportamos seguridad en sus transacciones, así como un responsable asesoramiento en su expansión hacia nuevos mercados. Además de los productos específicos de Internacionalización, contamos con un Plan para el Sector Agrario (CRSUR AGRO) con productos pensados especialmente para el agricultor y/o ganadero: Línea de Financiación. – Para préstamos de inversión agraria, préstamos para financiación de plantaciones, préstamos y créditos de campaña, préstamo para adquisición de maquinaria, présta-

CajaRuraldelSurcolaboraenmultituddeactos,eventosycongresosportodalacomunidadautónoma.

proveedores, impuesto y seguros sociales, tarjetas de Crédito y Débito, cajeros…. Seguros. – Seguros Agrarios y Pecuarios, Seguros de Responsabilidad Civil, Seguros para Tractor y Vehículos Agrícolas, Seguros para Vehículos Comerciales, Seguros de Incapacidad Laborar (ILT), Seguros de Salud, Seguros para Altos Cargos (consejeros, etc…), Seguros para Instalaciones Agrícolas y Seguros de Accidentes. APPs CRSur Agro para Android e mos para jóvenes agricultores, préstamo aval, anticipos Pac, Pac y otras subvenciones. Línea de Inversión y Ahorro. – cuentas corrientes, ahorro a largo plazo, planes de pensiones, fondos de inversión, gestión de cartera. Cobros y Pagos. - Cobros y emisión de recibos, cheques y pagarés, nóminas y

IOS. Banca Digital. – Ruralvía, Infomail... Hay que recordar, por último, que los principios básicos de Caja Rural con el cliente son la cercanía, profesionalidad y eficacia, dando un servicio de proximidad fundamentado en la confianza en las personas y también en todos los clientes de la entidad.

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Especialización y formación para ofrecer un servicio personalizado Francisco de la Torre Jurado Director del Servicio Agrario de Cajasur

gradezco la oportunidad que me brinda el Grupo Joly de sumarme desde esta tribuna a su Anuario de Agricultura y Alimentación que siempre llega puntual por estas fechas. Esta publicación, que hoy tiene en sus manos, fruto de la colaboración entre instituciones públicas y privadas, es de obligada referencia, ya que en sus páginas prima el análisis riguroso y la información especializada junto a una acertada visión de los profesionales del sector. En Cajasur somos conscientes de la importancia que en nuestra tierra tiene la labor de agricultores, ganaderos y, cada vez más, la industria transformadora; motor importante en el desarrollo y crecimiento de Andalucía. Nuestra entidad cuenta con un servicio agrario donde la especialización, unido a una continua y exigente formación, es la base de nuestro trabajo, ya que se trata de un sector donde la profesionalización técnica es constante y el cambio normativo, frecuente. Así, más de 150 comerciales y personal directivo de la Entidad, han recibido a lo largo de este año un intenso curso de formación sobre el sector agrario. Dicho curso, compuesto por 4 sesiones e impartido para cinco grupos de trabajo distribuidos en las distintas provincias de la región, ha consistido en profundizar en el conocimiento y características de los distintos agentes que operan en el sector agrario y ganadero de nuestra región, para comprender y

conocer sus necesidades, al objeto de poder definir la relación profesional del Banco, ofertando los productos comerciales de financiación e inversión adecuados a su realidad económica y de su explotación. No se trata de un curso eminentemente técnico, sino de un curso con un alto grado de componente analítico en cuanto a conocer la realidad de la clientela agro. Así, se han tratado aspectos fundamentales y conceptuales del sector como: la Política Agraria Común, aportando una visión general y global

Más de 150 comerciales y personal directivo de la entidad han recibido a lo largo de este año un intenso curso de formación sobre el sector agrario

El departamento agrario de Cajasur tiene en su haber varias distinciones, entre ellas, el Premio San Isidro 2018 a la Excelencia Agroalimentaria del sector; la definición de la propia actividad; aspectos relacionados con la Fiscalidad, con las distintas realidades que podemos encontrar desde un punto de vista tributario y cómo afecta a la visión desde el enfoque de riesgos del

cliente; el conocimiento de productos financieros que componen el portfolio del Banco y un exhaustivo enfoque práctico de planteamientos de operaciones de financiación para su análisis y sanción por parte del departamento de riesgos. Ello nos ha permitido seguir un modelo de negocio diferenciador, líder durante muchos años en la tramitación de expedientes PAC y pionero en innovación financiera. Hoy en día Cajasur mantiene un negocio cercano a los 3.000 millones de euros entre sus clientes agrarios, que sumaban 144.000 al cierre del pasado ejercicio. Asimismo, en dicho ejercicio, hay que señalar la buena evolución de la financiación Agraria en la Entidad tanto en inversión como en circulante. Nuestro Servicio Agrario ha canalizado más de 6.500 ayudas en Andalucía, lo que supone un volumen superior a los 120 millones de euros, lo cual le afianza como una de las Entidades Reconocidas por la administración andaluza con más trayectoria en materia PAC y en la prestación de este tipo de servicio en Andalucía. También, desde Cajasur, nos esforzamos en ofrecer a nuestros clientes las mejores condiciones del mercado para sus proyectos de inversión y explotaciones. Igualmente, nos preocupamos en estrechar la brecha digital existente en el mundo rural, para ello, con la ayuda de la Fundación Cajasur, hemos implantado una aplicación informática para móvil, Agrobesana, con el fin de convertir su uso en el paso definitivo hacia la introducción en el mundo digital del sector primario. Creo que no exagero si digo que el departamento agrario de Cajasur es un servicio muy reconocido en Andalucía y tiene en su haber varias distinciones, entre ellas el Premio San Isidro 2018 a la Excelencia Agroalimentaria, que otorga el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos. Esa es nuestra fortaleza, unida a la pertenencia a Kutxabank, el grupo financiero más solvente del sistema financiero español según los organismos reguladores europeos. De ahí, nuestra decidida apuesta y compromiso de sus casi 2.000 empleados que conforman su plantilla, y que sitúan al cliente en el centro de su actividad diaria.

CASI, 75 aniversario con M de Mujer ace tres cuartos de siglo que la cooperativa decana del agro provincial veía la luz. Los agricultores de las huertas y de la vega de Almería unieron sus fuerzas en 1944 para vender sus productos, principalmente patatas, en un pequeño puesto del Mercado de Abastos de la ciudad. Nacía la Cooperativa Agraria y Ganadera San Isidro, hoy conocida en toda Europa como CASI. Entre aquellos primeros 95 agricultores que fundaron la entidad ya había mujeres, en total seis. Quiso el orden alfabético que la primera socia de la cooperativa, con el número 18, fuese Josefa Belmonte Román, de la zona de El Bobar. Junto a ella las otras cinco fundadoras fueron: Begoña Góngora Romera (nº32), Andrea Quijano de la Rica (nº 42), Dolores Rodríguez Ramírez (nº77), Araceli Salvador Ginés (nº81) y Josefina Cortés Barroeta (nº89). Estas inscripciones que figuran entre la documentación fundacional de CASI constatan que la participación de la mujer en la vida de la cooperativa ha sido constante desde el principio. Apenas el 6% de la masa social eran mujeres entonces, una cifra que hoy se ha multiplicado y que alcanza el 37%. La mayoría superan los 45 años de edad, aunque la renovación es constante, ya que entre los 25 y 35 años conforman más del 30 La empresa por ciento. Suman cuenta a día más de seiscientas entre socias y colade hoy con boradoras. más de Pero a esta cifra seiscientas hay que sumar mujeres entre también el de las socias y trabajadoras de colaboradoras CASI. Se acercaron a las 900 durante la pasada campaña. El porcentaje entre mujeres y hombres en el apartado laboral es del 59% frente al 41%. Entre ellas hay 16 que ostentan cargos directivos de responsabilidad, además de un buen número de mandos intermedios. No obstante, la mayoría desempeñan sus funciones en producción: confección, control de calidad, envases, … Las mujeres se encuentran en todos los departamentos: técnico, comercial, prevención, marketing, compras, administración recepción, entradas, suministros, … La mitad se encuentran en la franja de edad comprendida entre los 30 y los 45 años. “Dejando a un lado los fríos datos hay que poner en valor el papel de la mujer, no sólo en CASI, sino en todo el agro almeriense”, apuntan desde la cooperativa. “Porque desde el principio ellas han sido

Trabajadoras de CASI en el último Día de la Mujer.

Josefa Belmonte, primera mujer socia.

Agricultora en cultivo al aire libre.

agricultoras y las responsables de la Para dar los cría de los hijos, las siguientes labores del hogar, … Han sabido mulpasos con tiplicarse, sacar acierto, la tiempo y fuerzas cooperativa de dónde no las hacuenta con bía, para que la faplan propio milia saliera adelante”. de Igualdad “Hoy nuestras hermanas, hijas, nietas, sobrinas, primas, …”, continúan explicando desde CASI, “han mejorado su formación y muchas participan en la cooperativa. La Universidad de Almería es uno de los centros que más profesionales femeninas aportan para incorporarse a las diferentes áreas de trabajo. El conocimiento y el esfuerzo les han ido abriendo las puertas de innumerables perfiles. Por suerte su influencia se deja notar y cada vez es mayor. A pesar de todo aún queda mucho camino que recorrer”. Para dar los siguientes pasos de manera acertada la cooperativa cuenta con su propio plan de igualdad, una herramienta útil y necesaria. Desde CASI animan “a las empresas y a sus profesionales a colaborar para romper los techos de cristal que aun existen, en favor de la igualdad”.

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Centro Sur, líder en espárrago triguero y en verde T.F. entro Sur, S.C.A. nació en 1977 a partir de 40 agricultores esparragueros de Huétor Tájar, con objeto de aunar esfuerzos y aglutinar las producciones de espárrago autóctono de Huétor Tájar. En la actualidad, la cooperativa cuenta con 1.000 agricultores, una producción de unos 2.5 millones de kilogramos de espárrago verde procedentes de las 600 Hectáreas de espárrago, las cuales forman una O.P.F.H. (Organización de Productores Hortofrutícolas). Además, del cultivo del espárrago, trabaja también el cultivo de alcachofas, cebolla, patata, sandía, y otras hortícolas. La sociedad cooperativa Centro Sur comercializa sus productos hortícolas en fresco bajo las marcas Cesurca, Los Monteros, Rene y Taxara. Mientras que los productos en conserva comercializados, espárrago verde (marca Cesurca), espárrago triguero de Huétor Tájar y corazones de alcachofa (marca Los Monteros. La marca Los Montertos se considera una de las marcas pioneras en la comercialización En 2000, la UE espárrago triguele reconoció ro en España, desde 1968, la cual fue con la Denominación adquirida por Centro Sur S.C.A en de Origen y la 1981, para la coIndicación mercialización de Geográfica sus propios espárragos. Protegida Ya en el siglo XX, en los años 30, el espárrago triguero es recuperado por los agricultores de Huétor Tájar, quienes la empezaron a cultivar en pequeñas parcelas explotadas en régimen familiar, con fines de autoconsumo. En la década de los 60, varios grupos de agricultores se reunieron para su comercialización en común, transportandose hasta distintos puntos de la provincia en furgones y acondicionando el producto en sarrias de esparto humedecidas, para evitar su deshidratación. Tras estos duros inicios, en los ‘70 se fundan las primeras sociedades cooperativas, que permitieron mejorar las practicas de elaboración y comercialización, a su vez, les permitió firmar los primeros acuerdos comerciales a nivel nacional. Entre ellas fue pionera Centro Sur S.C.A. En 1996, el espárrago de Huétor Tájar, es reconocido por la Consejería de Agricultura y Pesca, aprobandose el Reglamento del Consejo Regulador y de la Denominación Específica. Y la Comisión Europea le reconoce como una Indica-

Una de las degustaciones populares de este producto.

La calidad del espárrago de Huétar- Tajar está reconocida con la D.O. y la IGP.

ción Geográfica Protegida en el 2000, por sus características únicas en el mundo. Forma parte de las 250 Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de España, distintivo otorgado por su excelente calidad. Centro Sur es líder mundial en producción y comercialización de espárrago triguero y lider nacional en producción y comercialización de espárrago verde. El espárrago de Huétor-Tájar es verde-morado autóctono en fresco y en conserva. El espárrago verde que comercializa Centro-Sur, pertenece a la variedad As-

paragus Officinalis L., más dulce que el espárrago triguero. A pesar de encontrarse en el mercado un 30% más caro que otros espárragos verdes en conserva (que proceden en su gran mayoría de Perú y China) son los más apreciados por su textura y sabor. El espárrago verde en la actualidad es más apreciado en fresco que en conserva, siendo entorno al 30% para consumo nacional y el resto para exportación. Prácticamente es el único espárrago verde producido y envasado para conserva en España en la actualidad.

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Juan Segura, presidente de Coprohníjar, en una feria agrícola junto a la hoy consejera de Agricultura Carmen Crespo.

Coprohníjar, ante su gran salto en ecológico con 150 hectáreas Tito S. oprohníjar sigue creciendo. A pesar de haber sido este último un año irregular de cara a los agricultores, con muchos altibajos, el balance global de la cooperativa es positivo, con un crecimiento de un 8% con respecto al anterior. Una de las claves de este buen año en cuanto a resultados ha estado en el incremento del ecológico, la que fue la gran apuesta de la compañía de cara a este año y con la que pretende dar un gran salto de cara a 2020. Este incremento ha hecho a Coprohníjar disponer de cerca de 90 hectáreas destinadas a los productos ecológicos, que se han convertido en la principal baza de la cooperativa presidida por Juan Segura. El crecimiento ha llevado a Coprohníjar a dar el salto hasta las 150 hectáreas de la campaña recién iniciada, lo que se verá reforzado por la nueva nave destinada para este fin, que se estrena en el último trimestre de este año y que cuenta con una superficie de 12.000 metros cuadrados en el paraje de Los Pipaces de Níjar. En este sentido, Coprohníjar ha incorporado productos como el pimiento, el pepino o la berenjena, “productos que hace ya años que dejamos pero que hemos recuperado porque el mercado ecológico nos lo exige”, reconoce Juan Segura. En datos globales, que han sido buenos

para la cooperativa, el volumen de producción se ha situado este año en torno a los 50 millones de kilos, mientras que la facturación ha vuelto a superar los 60 millones de euros, cifras que consolidan a Coprohníjar en su apuesta por mantenerse e ir “dando pasos poco a poco”, comenta su presidente. En ese crecimiento progresivo, la compañía apuesta por retener también a sus clientes fuertes, sin dejar de trabajar en la oportunidad de llegar a nuevos mercados, para lo cual sin duda ayudan una serie de

viajes y reuniones realizados en las últimas semanas o la propia presencia en Fruit Attraction. En la actualidad, Coprohníjar llega a mercados de la Unión Europea, Europa del Este, Estados Unidos o Canadá y estudia la posibilidad de abrir una oficina de comercialización en Rusia en colaboración con Anecoop. La exportación se centra mayoritariamente en sandías y tomates, siendo las especialidades más destacadas las sandías sin pepitas y el tomate cherry.

Éxito rotundo en el proyecto de recuperación de lechuzas Coprohníjar ha colaborado este verano en el proyecto de recuperación de lechuzas en Almería, el cual ha sido todo un éxito. A comienzos del mes de julio, se instalaron dos cajas nido, cada una con cuatro pollos de lechuza provenientes de un centro de recuperación de aves silvestres, una de ellas situada en la Universidad de Almería y la otra en el Jardín Botánico de Rodalquilar (Níjar), en la que se encontraba la lechuza apadrinada por Coprohníjar. Voluntarios de Serbal y Cecoual alimentaron cada uno de los pollos

comprobando siempre que las presas fueran consumidas. Mediante el uso de cámaras instaladas con luz infrarroja para registrar la actividad nocturna, se observó que salieron por primera vez a finales de julio. Inicialmente, las lechuzas siempre volvieron a su caja para pasar el día. No obstante, tras quedarse fuera durante cada vez más tiempo, no volvieron desde el 15 de agosto, concluyéndose su independencia absoluta. El proyecto lechuza ha estado organizado por las fundaciones Cecoual, Serbal y Oasys.

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Agricultura, punta de lanza contra la despoblación El mundo rural lucha sin descanso contra el reto de la despoblación. Un aliado estratégico contra este mal del siglo XXI es el sector agropecuario, en todas sus formas, que pone en valor los municipios, por pequeños que sean, y los dotan de vida.

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La CUCN renueva su junta directiva y sigue esperando la recuperación del acuífero a Comunidad de Usuarios de Aguas de la Comarca de Níjar (CUCN) renovó a la práctica totalidad de su Junta Directiva y mantiene también sus objetivos de disponer de más agua, aunque de momento esta sigue sin llegar. En la pasada Asamblea General llevada a cabo por la comunidad, Antonio López se mantuvo en la presidencia dentro de la La concesión Junta Directiva de aguas que seguirán formando la práctidebería estar ca totalidad de como muy los miembros de tarde para la la lista anterior, primavera, con dos novedaavanza Antonio des en lugar de dos directivos López que anunciaron su retirada. Constituida la Directiva y aprobadas las cuentas, la CUCN sigue inmersa en su incesante lucha para la aplicación por parte del Gobierno de la Ley 1/2018, de 6 de marzo, por la que se adoptan medidas urgentes para paliar los efectos producidos por la sequía en determinadas cuencas hidrográficas y se modifica el texto refundido de la Ley de Aguas, aprobado por Real Decreto Legislativo 1/2001, de 20 de julio, que

entró en vigor el 7 de marzo de 2018, con su publicación en el Boletín Oficial del Estado (BOE)., por los cuales “el Gobierno habilitará los mecanismos de subvención necesarios a fin de que el precio del agua desalada para riego no exceda los 0,3 euros el metro cúbico”. Esta rebaja aún no ha llegado, y mien-

tras tanto la mayor preocupación de la CUCN es la de cuándo se llevará a cabo una recuperación más fuerte del acuífero, para lo cual es necesaria más agua desalada. La concesión de aguas, avanza López, debería estar como muy tarde para la primavera, y para el futuro siguiente “necesitamos más agua”.

Antonio López, presidente de la CUCN, durante una conferencia. | J. A.

La Comunidad de Usuarios de Agua de la Comarca de Níjar, con la alcaldesa nijareña durante un acto. | J. ALONSO

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La empresa onubense ha producido 46.500 toneladas de fresa en la última campaña.

Cuna de Platero consolida su apuesta por la I+D+i a cooperativa Cuna de Platero hace una valoración positiva de la campaña pasada, con máxima calidad en la producción y más de 50.000 toneladas de comercialización de fruta, superó los 100 millones de facturación del año pasado y espera situarse en los 103 en este. La fresa volvió a llevarse la palma, con 46.500 de esas 50.000 toneladas. El hecho de tener una primavera seca ayudó a la obtención de un mayor volumen de producción respecto a años anteriores, aunque el precio de venta resultó inferior a otras campañas en algunos tramos. La campaña de arándano fue compleja desde el punto de vista comercial. Con 2.600 toneladas de producción, Cuna de Platero tuvo que “establizar la diferencia significativa que se produjo entre el incremento exponencial de la producción y el aumento del consumo”, explica el director general de la compañía, Juan Francisco Báñez, ya que este no creció “de la misma forma”. Este hecho ha llevado a Cuna de Platero a mantener su apuesta en esta campaña por la promoción de este fruto, con el fin de dar a conocer sus excelentes propiedades nutritivas y saludables. En el resto de frutas, las frambuesas se fueron a las 2.000 toneladas de producción, mientras que las moras se quedaron en 230 toneladas. Como principales novedades este año, Cuna de Platero ha implantado con éxito un sistema de planificación de recursos empresariales (ERP) que ha supuesto la digitalización de todos los procesos de la cooperativa, desde el campo hasta la expedición de productos, pasando por los controles de calidad, el envasado y el eti-

Educación alimentaria con Fresayunando.

Modelo de negocio con triple impacto Nacida en 1988 en Moguer (Huelva), Cuna de Platero ha evolucionado en treinta años con el objetivo de consolidar un modelo de negocio con triple impacto: económicamente rentable, respetuoso con el medio ambiente y socialmente responsable, basado en la transparencia y la mejora continua. Para ello, cuenta con un centenar de socios y una media anual de casi 2.300 trabajadores, llegando hasta 4.500 en época de campaña.

quetado. “Este sistema de trabajo nos permite incrementar la calidad del producto final, ofreciendo un mejor servicio a nuestros clientes y garantizando la trazabilidad y seguridad alimentaria”, comenta el director general de Cuna de Platero. Para consolidar su apuesta por la innovación y el desarrollo sostenible, la empresa onubense ha puesto en marcha acciones para reducirel uso de plástico e impulsar el autoconsumo de energía limpia en la cooperativa. Algunos ejemplos concretos de acciones ya realizadas son la optimización del agua de riego, el incremento de superficie de cultivo hidropónico, principalmente en frambuesa y mora; la colocación de cortinas de aire en todas las cámaras, la sustitución de toda la luminaria por sistemas led, la reducción de más del 50% en el consumo de papel o el uso de un sistema de pallets reutilizables, entre otras. Otra novedad destacable de la compañía es el diseño de una finca experimental dedicada a la I+D+i de nuevos cultivos y variedades para sus socios. “Un nicho de sostenibilidad donde realizaremos ensayos y pruebas piloto para seguir avanzando en la optimización de los recursos y desarrollando variedades que se adapten a los suelos y condiciones climatológicas de Huelva”, amplía Báñez. Para la nueva campaña, Cuna de Platero mantendrá las 900 hectáreas de superficie plantada en Huelva y el volumen de producción de 46.000 toneladas de fresa, 2.600 de arándano, 2.000 de frambuesa y 230 de moras. Igualmente, en Ávila mantendrá su misma superficie, de 8,5 hectáreas, lo que le permite cumplir su objetivo de ‘Your Global Berry Partner’, ofreciendo fruta de calidad a sus clientes nacionales así como al consumidor durante todos los meses del año. A nivel comercial, el objetivo que se marca la compañía es mantener su cuota de mercado y consolidar su posicionamiento en la Unión Europea. “No obstante, seguimos investigando la introducción en nuevos destinos y nichos donde pensamos que nuestras frutas podrían tener buena aceptación”, comenta su director general. Alcanzar los 103 millones de euros de facturación, consolidando el modelo de negocio y el sistema productivo es el gran reto de Cuna de Platero para la nueva campaña. Para ello, seguirá apostando por la sostenibilidad, el I+D+i, la formación continua de su equipo y la promoción de la salud y los hábitos de vida saludables de las personas, así como por la mejora del entorno, realizando programas de educación alimentaria, medioambiental y social, como Fresayunando y los campamentos de verano de Inteligencia Emocional para niños y Brújula, de orientación formativa y laboral para adolescentes.

La Denominación de Origen Montes de Granada, sello de calidad de 12 firmas y 5.200 agricultores T.F. a Denominación de Origen Montes de Granada une a 15 empresas y 5.200 agricultores, comercializan do con sello de calidad a nivel nacional e internacional, y como envasadoras, forman parte DCOOP y Maeva. Estas almazaras tienen implantación en 54 municipios de las comarcas de los Montes Orientales, Guadix, Baza, Huéscar y la Vega. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Montes de Granada es reconocido por Orden de 5 de abril de 2001, de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen y su Consejo Regulador como Organismo Certificador de producto, cuyos objetivos son proteger, certificar y promocionar la calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Las variedades de aceituna principales utilizadas para la elaboración de los aceites de oliva Su Consejo virgen Extra MonRegulador, tes de Granada reconocido en son Picual o Marteña, Loaime y Lu2001, sólo cio. Las variedacertifica la des secundarias calidad del son Negrillo de IzAceite Oliva nalloz (autóctona), Escarabajuelo Virgen Extra (autóctona), Gordal de Granada y Hojiblanca. Los aceites obtenidos en la zona delimitada proceden de la molturación conjunta de variedades principales y secundarias. Son aceites multivarietales que se enriquecen de las connotaciones aportadas por las diversas variedades. El Consejo Regulador Denominación de Origen Montes de Granada, sólo concede la certificación a aquél Aceite de Oliva Virgen Extra que ha sido obtenido en unas condiciones óptimas, y que además de ello, cumple con los parámetros de calidad establecidos por nuestro Reglamento, y Manual de Calidad, y cuya procedencia quede claramente demostrada a través de un sistema de trazabilidad del producto. Su actividad consiste en garantizar a los consumidores el origen y la calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra. Esta tarea se realiza comprobando y verificando la procedencia de las aceitunas molturadas a través de las aplicaciones de trazabilidad, las condiciones de trabajo

Untotalde15 firmascomercializanbajoestesellodeclaidad. / DIARIO DE ALMERÍA

labor promocional en su ámbito protegido. En colaboración con Ayuntamientos, empresas y cooperativas, la denominación ha participado en un total de 13 actividades, donde ha realizado numerosas presentaciones de su AOVE, desayunos saludables y degustaciones. La Denominación de Origen Montes de Granada compartió su promoción con los asistentes a varias patronales donde UnadelosdesayunossaludablesdeestaDenominacióndeOrigen. instaló su stand de los procesos de elaboración y almace- para divulgar las características de este namiento, así como las especificaciones AOVE, producto diferenciado por su alto o características del producto final y las contenido en ácido oléico y polifenoles condiciones de envasado. Todo median- tan beneficiosos para la salud. También se promocionó en la presente datos técnicos oportunos y rigurosos. Esta D.O ha aprovechado la oportuni- tación del libro “Historia de Benalúa de dad que brindan las actividades deporti- las Villas”, en la Cooperativa San Sebasvas, culturales y de ocio, que se han desa- tián. Según sus estimaciones, más de rrollado en los pueblos granadinos du- 6.000 personas participaron en estas cirante este verano con una presencia de tas deportivas y culturales y pudieron personas, para desarrollar una intensa disfrutar las excelencias de este AOVE.

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CARBONERAS (ALMERÍA) EMPRESAS

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Ecoculture se convierte en el mejor aliado para combatir el cambio climático mundial Tito S. l cambio climático se está convirtiendo en uno de los problemas más graves a los que se tiene que enfrentar la agricultura en todo el mundo. Las gotas frías tienden a ser cada vez más frecuentes, el frío es más intenso y el calor se extiende con una mayor duración en el tiempo. Estos cambios en las temperaturas promedio, las precipitaciones y los Ecoculture ha logrado grandes resultados en cultivos de aguacate en zonas de condiciones climatológicas extremas. climas extremos tos productos, Ecoafectan de manera importante y negativa culture está cosea los cultivos, especialmente a la calidad y Su gama de chando grandes rerendimiento. sultados no solo en Para minimizar estos efectos la alme- productos cultivos hortofrutíriense Ecoculture Biosciences cuenta con reduce el colas en Almería, una tecnología que de manera natural re- impacto en tropicales en Grafuerza la respuesta de las plantas a través condiciones Los productos de Ecoculture Biosnada, berries y cíde sus propios mecanismos de defensa ciences distribuidos en Polonia por tricos en Huelva, para reducir los efectos negativos del es- extremas de Procam han ayudado a romper el altas o bajas cereal en Sevilla o trés. récord en producción de trigo de inCádiz u olivar en En condiciones extremas como son las temperaturas vierno polaco, con un rendimiento Jaén, sino también altas o bajas temperaturas, heladas, ende 10,5 toneladas por hectárea, en charcamientos o sequías, exceso de lumi- en Europa o Latinoamérica, habiendo obun país, el polaco, en el que la cosenosidad o altas concentraciones de sal, tenido mejoras en deficiencia de patata cha media en 2019 ha sido de 4,5 toEcoculture dispone en su gama de pro- en el Reino Unido, un récord en producneladas por hectárea. El trigo de inductos que mejoran el crecimiento del ción de trigo en Polonia y un importante vierno en su variedad Findus se cultivo y refuerzan las paredes celulares crecimiento en Brasil, además de contisembró el 20 de septiembre de 2018 previendo el colapso de los cultivos, como nuar con su crecimiento y haber registraa un ratio de 340 granos por metro XStress o CalFlux, siendo claves para una do productos en Ucrania o Colombia. cuadrado, después de que en ese planta más fuerte campo se hubiera realizado un culsobre la que estas tivo de colza. Se realizaron dos condiciones tenapliaciones de NHDelta en la primagan menos impacvera de 2019, que fue, al igual que el to. verano, muy seca en este país, lo Además, NHDelque le da una mayor trascendencia ta, indicado para al récord. Con anterioridad, Ecoculzonas áridas y seture Biosciences ha conseguido también varios récords de producmiáridas, suelos de pH elevado o sueción en Reino Unido, siendo en los salinos con al2013, 2014 y 2015 en cosecha de tritos niveles de sogo; en 2015 y 2018 en cosecha de dio, mejora igualcolza y en 2017 en cosecha de guimente el rendisantes. Además, en el territorio namiento, la calidad y cional, en los últimos meses consila homogeneidad guió superar los 15.000 kilos de del fruto, reducienproducción de aguacate por hectádo las aportaciones rea en las extremas condiciones de de nitrógeno. la Alpujarra, en un cultivo de ÓrgiCon el uso de es- La empresa almeriense ha crecido en el mercado brasileño. va (Granada).

Nuevo récord de producción de trigo en Polonia

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EMPRESAS

Estado de las obras de la nueva planta Legado Ibérico en Jabugo.

Nueva planta legado ibérico de ElPozo en Jabugo en 2020 lPozo Alimentación prevé concluir las obras de construcción de su nueva planta Legado Ibérico en Jabugo durante el primer trimestre de 2020. La compañía está invirtiendo 85 millones de euros para su puesta en marcha, que supondrá la creación de unos 475 puestos de trabajo entre directos e indirectos. Las obras, en las que están trabajando 180 personas, van al ritmo establecido. La planta tiene capacidad para producir 2,5 millones de jamones Legado Ibérico anuales y 300.000 kilos de productos elaborados derivados del cerdo ibérico. Esta planta nace con vocación internacional para aumentar las exportaciones de productos ibéricos, cuyos índices se sitúan muy por debajo de las ventas al exterior del resto de productos cárnicos españoles. Las instalaciones se distribuyen en una superficie construida superior a los 58.000 metros cuadrados e incorporan la tecnología más avanzada. Su capacidad productiva será de 2,5 millones de piezas en proceso de elaboración de jamones y paletas, y 300.000 kilos anuales de productos elaborados derivados del cerdo ibérico como caña de lomo o chorizo que El Pozo Alimentación comercializará bajo la marca Legado Ibérico, que lleva más de quince años en el mercado y es altamente reconocida por el consumidor. Los principales ejes bajo los que se ha concebido el proyecto son: seguridad, calidad, respeto medioambiental basado en la norma UNE-EN ISO 14001 y la máxi-

ma eficiencia energética. La planta, dotada de las mejores condiciones técnicas, sociales y económicas está preparada para su homologación en los mercados más exigentes, como Estados Unidos o Japón. Los principales motivos por los que El Pozo Alimentación decidió desembarcar en Jabugo para construir su planta Legado ibérico fueron las condiciones atmosféricas de la Sierra donde se ubica la localidad, en Huelva, y algunas peculiaridades en el proceso de elaboración, sobre todo de los jaSe invierten mones y paletas, 85 millones que la convierten de euros y se en una de las princrearán unos cipales cunas del ibérico a escala 475 puestos mundial. de trabajo Se cuenta que ya entre directos Cristobal Colón utilizó alimentos e indirectos de Jabugo para sus

Alzado de la planta.

viajes, lo que demuestra que esta localidad lleva la producción de productos ibéricos en la sangre. Lo cierto es que las condiciones naturales de esta zona aportan los requisitos óptimos para conseguir un curado perfecto, lo que consigue que los productos tengan un sabor intenso y reconocible en el paladar. El Pozo Alimentación llega a Jabugo a sumar y hacer crecer la marca Jabugo en todo el mundo. Por su parte, el presidente de El Pozo Alimentación, Tomás Fuertes ha indicado, en relación a esta iniciativa que “esta inversión se encuadra en nuestro objetivo de aumentar significativamente las exportaciones de una de las joyas de la gastronomía española. El Pozo Alimentación ha venido a Jabugo a sumar y hacer crecer la marca Jabugo y, por tanto, sus productos en el ámbito internacional”. El alcalde de la localidad, Gilberto Domínguez, también destacado en varias ocasiones que “desde la puesta de la primera piedra de la nueva planta no se entenderá Jabugo sin El Pozo Alimentación”, ya que la materialización de este proyecto supone una oportunidad histórica en lo que a creación de empleo y riqueza significa para la población.

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Freshuelva, berries como fuente de salud l sector fresero de la provincia de Huelva ha culminado la campaña 2018-2019 con una producción total de fresa de 285.900 toneladas, lo que supone un incremento del 2% respecto a la campaña pasada, lo que compensa en parte el descenso del precio medio de más de un 15% en el pasado ejercicio. En este contexto, la pasada campaña puede considerarse como “medianamente aceptable” para Freshuelva, aunque con incidencias muy irregulares entre los productores. En resumen, la campaña 2019 ha tenido una primera parte con problemas meteorológicos con incidencias en el volumen exportado y una segunda donde el comportamiento de producción y demanda ha sido más coordinado y positivo. Por su parte, la producción de frambuesas ha sido de 20.700 toneladas, registrándose un aumento de casi el 8% respecto a la campaña anterior, a pesar de que las hectáreas de frambuesa plantadas experimentaron un descenso del 3%. El precio de este berry también experimentó un descenso medio del 8,7%. En el conjunto de la campañaa se ha producido más frambuesa que en la campaña anterior, pero con un descenso en su cotización en los mercados. Sin embargo, el nivel de precios no ha sido especialmente bajo, ya que, al igual que en fresa, en el ejercicio anterior el precio medio alcanzó un nivel excepcionalmente alto. Por último, el arándano ha estado marcado por un nuevo incremento de superficie cultivada en esta campaña, el 7% concretamente, lo que ha provocado un aumento de voEl territorio nacional es el lúmenes comercializados que se principal han traducido en mercado un descenso del potencial para precio medio supefrutas como el rior al 15%. La bajada de arándano o la temperaturas del frambuesa mes de enero también retrasó el inicio de la campaña y, aunque se empezó a recoger, eran cantidades insignificantes. En cambio en abril se produjo una sobreoferta de arándano en los mercados, ya que a los onubenses, se unieron las producciones de Marruecos y Portugal. Aún así, en ese mes se comercializó el 34,4% de lo producido en la campaña, frente a una media del 28,3% en los tres años anteriores. Como consecuencia de ello, se produjo un fuerte desplome del precio, que se agravó au´n ma´s en el mes de mayo, mes en el que se comercializó el

Freshuelva estará presente un año más en Fruit Attraction.

Nuevas vías de expansión para el berry Un año más y desde la puesta en marcha de Fruit Attraction, de cuyo comité organizador forma parte, Freshuelva estará presente en Madrid, donde buscará la proyección de sus berries en un momento en el que se están ultimando todos los detalles para la puesta en marcha a final de año de la nueva campaña de la fresa. Es una cita ineludible para tomar el pulso al sector y que en sus diez ediciones anteriores ya se ha convertido en todo un referente. La presencia en la feria es una buena oportunidad para detectar las necesidades que presentan diferentes mercados, ya que se convierte en el espacio idóneo para el encuentro entre la producción, la distribución y 43,1% del arándano de la campaña. Finalmente, en junio se recuperaron algo los precios debido a la contracción de la oferta. Para el próximo año, el objetivo principal de Freshuelva es lograr un aumento del consumo de sus berries, como fuente de salud, en el territorio nacional, que sigue erigiéndose como el principal mercado potencial, sobre todo, para frutas

el consumo. En este sentido, sus berries no cesan en su labor de encontrar nuevas vías de expansión, destacando como mercados potencialmente asequibles y atractivos los situados en los países escandinavos o en el Oriente Medio, sin descartar, sobre todo por el arándano, que tiene más resistencia postcosecha y cuya producción se prevé que siga aumentado como lo ha hecho en los últimos años, el mercado chino. En este sentido, Freshuelva sigue trabajando para que el protocolo del arándano con China sea el siguiente que se aborde entre los gobiernos español y chino, una vez concluido el expediente de la uva de mesa. como el arándano o la frambuesa. Mantener la calidad de la fruta, que sin duda es el principal aval de diferenciación en los mercados ante la cada vez más creciente competencia es otra de las prioridades que se marca el sector, que, además, sigue trabajando y dando pasos importantes para hacer de sus cultivos ejemplos en sostenibilidad y ahorro de recursos naturales.

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Ginegar escoge Almería con el objetivo de revolucionar la plasticultura en España on tres sedes en Israel y otras instalaciones en Estados Unidos, Brasil y la India, Ginegar suministra cubiertas inteligentes para aplicaciones agrícolas y hortícolas intensivas a clientes en más de 60 países en 5 continentes. Y ya ha aterrizado en Almería. Lo hizo a comienzos del presente año y la firma aprovechó un escenario de excepción, como fue la Infoagro Exhibition del pasado mes de mayo, donde se reunió todo el potente sector agrícola almeriense, para presentarse ante ellos. Se trata de la empresa más puntera y con la tecnología más vanguardista del mundo en el ámbito de los plásticos en agricultura y horticultura. Ginegar ha llegado a la provincia a lo grande. Lo hace con una nueva firma que opera con planta productiva en La Mojonera y cuyo director general es Manuel López Martinez, quien ha estado vinculado al ámbito de la industria auxiliar con las semillas a través de Filosem. “Cuando hablamos de plásticos para aplicaciones agrícolas, no solo lo hacemos en referencia a cubiertas de invernadero. Lo hacemos también de dobles techos, de acolchados para la solarización y desinfección, también blancos y negros para mantener la humedad en el suelo y evitar que nazcan las malas hiervas... pero están además las tuberías de irrigación, los goteros, los clicks que se usan para las plantas o la rafia en la que se sustentan, las cajas, etc. Los plásticos han sido esenciales y lo se-

guirán siendo”, explicaba en la pasada Infoagro, durante la presentación de Ginegar Iberia SL, López Martínez, que se va a dedicar a la distribución de plásticos y mallas para la agricultura. “Abrimos las puertas con unas instalaciones de casi 3.000 metros cuadrados para almacenaje. Una nave que cuenta con rebobinadoras de última generación

Cultivo con plástico de Ginegar. | D. A.

con sistemas de software integrados para poder tener una mejor gestión en el control de pedidos y dar un mejor servicio. Pero lo más importante de todo es lo que tiene Ginegar detrás: su empresa matriz, la israelí Ginegar Plastic”. Se trata de una firma nacida en 1.979 que ha sido capaz de diseñar productos muy específicos para cada zona en la que se ha ubicado, atendiendo a sus demandas con todos los matices y difeCuentan con rencias, tanto por una nave de condiciones cli3.000 metros máticas como pacuadrados para ra los cultivos. En el caso de Almería almacenaje no son totalmente en el polígono nuevos, porque Primores en han tenido alguna La Mojonera experiencia a través de distribuidores. Esta vez, Ginegar Ibérica llega a Almería en la que es su primera implantación en España con marca propia. Los productos de Ginegar “son muy competitivos y con garantía de tres años, resistencia al azufre, pero también en su estreno presentan una novedad: un plástico con garantía a la visión de los polinizadores, en concreto para abejorros y abejas, estas últimas mucho más sensibles dentro del invernadero”, explica el director General para la provincia de Almería.

Manuel López, director General de Ginegar Ibérica SL, durante la presentación de la firma en la pasada Infoagro Exhibition. | J. ALONSO.

Mayor seguridad en los cultivos con los sistemas de Grupo Control rupo Control se ha convertido en el mejor aliado del campo almeriense para frenar el número de robos que se producen en la agricultura, ya no solo en los propios cultivos sino también en la maquinaria empleada. La empresa, que mantiene un estrecho vínculo con el sector agrícola de la provincia, conoce cuáles son las necesidades del campo en materia de seguridad y con ello puede ofrecer soluciones específicas y personalizadas para cada uno de los casos. Servicios que van desde el control inteligente de las averías; la conexión a la Central Grupo Control ofrece servicios de vigilancia en alhóndigas, cooperativas o explotaciones agrícolas. Receptora de Alarabrir y cerrar puermas (CRA) de Grutas de la empresa, po Control; la dela cochera o la cotección de sabotaje OpenApp se munidad o bajar de la línea telefóni- ha convertido un bolardo meca; el servicio Acu- en una diante el uso del teda; la custodia de referencia a léfono móvil, llaves; pulsadores nivel nacional creándose una bade emergencia; se de datos con la control de apertu- como ejemplo que el administrara y cierre o video- de I+D+i en el dor sabe quién y verificación de sal- campo cuándo ha abierto tos de alarmas. un acceso, así coGrupo Control dispone de un amplio remo la opción de lipertorio de elementos para fortalecer la mitar el número de seguridad en los espacios agrícolas, como usuarios que puela atención personalizada por un asesor dan acceder a un de seguridad; centrales de alarmas híbripunto determinadas tanto cableadas como inalámbricas; do. detectores con videodetección; detectoGrupo Control res perimetrales; la posibilidad de mani- La empresa cuenta con varios sistemas para reforzar la seguridad. basa su experienpular sistemas a través de una app; detectores magnéticos inalámbricos y cablea- y una app para visualización de cámaras, cia en la seguridad del sector agrícola a través de su colaboración con alhóndigas, do para puertas; detectores de humo; si- para una mejor identificación. En cuanto a las app, Grupo Control ha cooperativas, explotaciones agrícolas, alrena tanto en interior como en exterior o la protección del cableado eléctrico o de desarrollado OpenApp, que se ha conver- macenes o empresas del sector de insutido en poco tiempo en una referencia na- mos agrícolas, custodiando en algunos riego. Además, la empresa cuenta con un cir- cional como ejemplo de investigación, in- casos el producto en la cadena completa cuito cerrado de TV con sistemas HD, novación y desarrollo en el campo de la desde la explotación agrícola hasta el liFull HD e IP; cámaras de visión nocturna seguridad, mediante la cual se pueden neal, pasando por la comercializadora.

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Hispatec, ‘big data’ para gestionar cultivos

Hispatec estuvo en el Congreso Internacional Aneberries en México y ha conseguido más clientes en este país.

ablar de agrointeligencia es hablar de Hispatec, empresa almeriense encargada de aportar soluciones tecnológicas al sector de la agricultura para que esta pueda seguir produciendo alimentos para abastecer a la población mundial. Todo ello mediante la correcta aplicación del Big Data que permite manejar ingentes cantidades de datos generados por la propia actividad y cruzarla con otras El Módulo de fuentes externas, Control de una mezcla de la que emergen paProducción permite saber trones y tendencias que ayudan a cómo es el los gestores agroadesempeño limentarios a tode cada mar mejores decisiones. trabajador Hispatec continúa progresando con la línea ascendente comercial y vendiendo nuevos servicios a clientes ya consolidados con nosotros como CASI, Trops, Unica, Grupo Agroponiente o Reyes Gutierrez. En el terreno internacional, la compañía ha conseguido más clientes en México y Chile y particularmente se muestra muy contenta de que una de las mayores productoras del Perú, Camposol, con 250.000 hectáreas de producción, trabaje ya con el software de la empresa al-

meriense. Con estas incorporaciones, Hispatec está presente ya, aparte de en España, en Chile, Perú, México, Marruecos y está haciendo ya movimientos hacia Ecuador, Colombia y Argentina. Entre las novedades del último año, Hispatec sigue realizando mejoras a ERPagro, una solución de gestión empresarial que incluye los procesos de un ERP tradicional y otros muchos más propios

del sector, desde la semilla y hasta el mercado de destino, lo que se considera ”la solución total” por parte de la compañía. Además, Hispatec destaca ahora mismo por el Módulo de Control de Producción con básculas inteligentes que permite saber, en tiempo real, como está siendo el desempeño de cada trabajador en las líneas de confección y ayudarles a mejorar en eficiencia y costes. Los modelos predictivos de Analítica avanzada que genera Hispatec Analytics también son una de las grandes novedades que la empresa llevará a Fruit Attraction con resultados ya probados y con un margen de precisión sorprendente. Por otro lado, la compañía presenta también una nueva app a disposición de sus clientes con el fin de estrechar lazos con clientes y socios, en la que los agricultores tienen todos los datos de su relación mercantil con la empresa así como noticias, consejos y alertas que se considere importante comunicar. En cuanto a sus proyectos en marcha y futuros, Hispatec sigue colaborando en proyectos de I+D con administraciones y universidades y también innova en temas como el control de Presencia en Campo a través de medios biométricos y de reconocimiento facial con tecnología de Inteligencia Artificial.

Celulosa 100% compostable en su ‘packaging’ Uno de los pilares básicos para la familia de Primaflor es su compromiso con el medio ambiente y el respeto por la naturaleza y por devolver a la sociedad parte de lo que esta les aporta. La empresa dedica el máximo esfuerzo para reducir el impacto medioambiental de su actividad sobre el agua, la energía, la flora y fauna. Por ello, ya está incorporando en su packaging el compostable, un material que no es plástico y que es celulosa 100% compostable.

Campo de lechugas de Primaflor.

Primaflor, decidida apuesta por la innovación y nuevos productos on 6.400 hectáreas repartidas en 125 cultivos de 110 fincas en las provincias de Almería, Murcia, Granada y Albacete, Primaflor cerró el año 2018 con 177 millones de euros de ventas, cifras de negocio que consolidan la importante evolución de la empresa, que cuenta con ahsta 2.500 empleados en temporada alta. Los productos de la huerta (I Gama) constituyen el grueso de la exportación para Primaflor, que produce 160.000 toneladas entre todas sus referencias (incluidas IV y V gama). Aunque no pierde de vista las innovaciones en la categoría de frescos, en los últimos años Primaflor ha redoblado esfuerzos para desarrollar al máximo su gama de productos listos para degustar. Especialmente en el caso de los bowls, una línea con la que este mismo año ha alcanzado una facturación de aproximadamente 14 millones de euros y con una proyección de llegar en dos años a los 20 millones. Actualmente Primaflor, se encuentra en mercados de toda Europa, Golfo Pérsico y Canadá. Aunque la presencia en el extranjero es muy importante, el mercado nacional sigue representando el 57% de la facturación de la compañía frente al 43% internacional. Para Primaflor su apuesta por la sosteni-

bilidad se materializa en el trabajo diario, con mejoras continuas en materia de optimización hídrica y otras como la apuesta de packagings más sostenibles. El compromiso con el medio ambiente es uno de los aspectos cruciales de la gestión de Primaflor. Es por ello que de forma regular se llevan a cabo proyectos para la reducción de

Su apuesta por la sostenibilidad se materializa en el trabajo diario con constantes mejoras

consumo de recursos naturales y el fomento de prácticas medioambientales responsables, procedimientos de gestión y compra de productos responsables, programas de reciclaje e iniciativas para mitigar los impactos

ambientales. Fruto de este compromiso de mejora continua, Primaflor dispone de informes y certificaciones medioambientales (ISO9001:2008, BRC, Guía BPP IV Gama, IFS-Food Defense / Security Chain, Tesco Nurture, Field to Fork, Leaf Marque, Globalgap, Huella de Carbono, Certificado de Sostenibilidad 2018 IFCO), cumpliendo con los requerimientos medioambientales para la cadena de suministro y, además la empresa se ha adherido a diversas iniciativas medioambientales.

La empresa apuesta por tecnología limpia y sostenible en sus cultivos.

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Promobys, epicentro de la mayor renta andaluza ace apenas unas semanas, los medios de comunicación tanto regionales como locales se hicieron eco de una noticia que, lejos de sorprender, sí fue cuanto menos curiosa. Tíjola, un municipio enclavado en pleno valle del Almanzora almeriense, es la localidad de Andalucía con la mayor renta per cápita con 40.607 euros. Gran parte de esta ‘culpa’ la tiene la empresa Promobys, con sus más de 500 empleados contratados, una entidad que nació en Almería hace décadas como una compañía especializada en la construcción y la promoción inmobiliaria. Transcurridas las décadas, hoy es un compendio de divisiones marcadas por su carácter internacional y dedicadas a diferentes ámbitos de negocio y producción, en consonancia con su carácter abierto, inquieto e innovador y centrada en mejorar las condiciones de vida de las personas a través de proyectos sólidos, profesionales, rentables y de calidad. Hoy día Promobys es Promobys Inmobiliaria, su división originaria centrada en la promoción; es Promobys Renta que la complementa en la puesta en valor y a disposición de la sociedad de activos inmobiliarios; es Promobys Agro, que da valor a los productos de la tierra desde los principios La empresa, de eficiencia y sosteque cuenta con nibilidad; es Promobys Energía, demás de 500 dicada al fomento trabajadores, es el motor de de las energías renovables y a su utiliTíjola y de zación para mejorar gran parte del la sostenibilidad del planeta y la rentabiAlmanzora lidad de los proyectos; y es Promobys Universitas, promotora y gestora de residencias universitarias en Sevilla y Montevideo. Desde Tíjola, lugar donde se fundó, hasta Montevideo (Uruguay), desde Granada a Asunción (Paraguay), desde Murcia al Este de Europa y desde Sevilla al mundo, Promobys no conoce más límites que el bienestar de las personas, de toda la gran familia que, en dos continentes y más de una decena de países, conforma un grupo humano y profesional unido por una filosofía y un sentimiento: el de trabajar cada día por un mundo mejor. Si nos inmiscuimos en el plano de la agricultura, la División Promobys Agro de Promobys pretende llevar la filosofía de la compañía, basada en la calidad y la atención al cliente, al campo de los productos naturales de la tierra. Así, Promobys ha puesto todo su empeño en la elaboración y gestión de los mejores productos con marca propia, fruto del cuidado y la profesionalidad de la empresa, aplicada a este nuevo sector. En paralelo a esta actividad, Promobys Agro también se traduce en la explotación

Instalaciones de Promobys en el municipio de Tíjola.

Interior de la oficina de esta empresa.

de casi mil hectáreas de olivo y almendro, repartidos entre la provincia de Granada y el Valle del Almanzora, confirmando asi la apuesta de Promobys en su inversión en el sector agroalimentario. Finalmente, Promobys Agro ha lanzado también una línea de arrendamiento y compraventa de todo tipo de inmuebles rústicos y urbanos, así como de gestión y explotación de alojamientos turísticos y de restauración. Hay que recordar que desde el Valle del Almanzora hasta Granada, Promobys acumula casi mil hectáreas de cultivos de almendro y olivo con los que tiene el propósito de alcanzar cinco millones totales de ki-

los y casi de un millón de litros de aceite de oliva. Este ambicioso proyecto de la empresa almeriense nace como consecuencia del apego y el cariño de sus fundadores al campo y su tierra y una decidida apuesta por la diversificación de negocios , lo que se transforma en el desarrollo, cultivo y explotación de alrededor de 1.000 hectáreas de olivo y almendro, entre otros, centrados principalmente en el Valle del Almanzora pero con presencia también en Granada. La empresa, además, no descarta retomar en un futuro próximo la producción y comercialización de vino y aceites, del mismo modo que desarrollaron en etapas anteriores de la compañía.

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Los cultivos de QXT-Bio se sitúan en fincas regadas por el río Guadiana.

QXT Bio, innovación y mejora continua onscientes de la necesidad de adaptarse a los nuevos estilos de vida, la formación del comprador y el efecto beneficioso que los prescriptores profesionales -nutricionistas, chefs o profesionales de la salud- inciden en el consumitor, QXT-Bio trabaja en el desarrollo de nuevos formatos de productos, así como en los nuevos modelos y estrategias de negocio, principalmente, adaptar la oferta y destacar sobre todo las gamas de productos premium y productos ecológicos. QXT-Bio refleja la necesidad de diferenciación en la calidad, mejorando los procesos manteniendo el cuidado del producto y lo que consideran que es más importante, el respeto al consumidor. Los principios y valores de QXT-Bio son los de contribuir a la mejora del entorno con máximo respeto al medio ambiente; la selección de productos ecológicos de máxima calidad y ser la marca líder en alimentación ecológica de calidad. La empresa se muestra convencida,

observando el mercado de productos ecológicos, de la necesidad existente de redactar un plan de acción conjunto donde participe la administración, la industria productora, la distribución y organización de consumidores que permitan desarrollar las claves para organizar y proteger la verdadera esencia y razón de la agricultura ecológica, teniendo en cuenta su crecimiento orgánico. QXT-Bio se plantea como objetivo, y por ello se muestran plenamente concienciados, en La empresa se eliminar el plástiplantea como co de sus envases fomentando alterobjetivo nativas que permieliminar el tan promover nueplástico de vos formatos que sus envases y optimicen el confomentar sumo fresco y directo. alternativas Durante las últimas campañas, desde QXT-Bio se ha puesto especial atencióna elevar los criterios de calidad en la producción comercializable, en detrimento del volumen de producción. Gracias a este enfoque, esto les permite afrontar próximas campañas con nuevos retos en la comercialización y distribución.

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QXT-Bio cuenta con 450 hectáreas de cultivo en La Mancha.

Apostar por la calidad es una apuesta por la vida saludable, y una alimentación equilibrada, ofreciendo a los consumidores productos auténticos que mantienen y conservan todos nutrientes y singular sabor por lo natural”. En lo referente a las mejoras, desde QXT-Bio se enfocan en adaptar la tecnología y la innovación a la producción tradicional, de modo que les permita optimizar los recursos naturales, al mismo tiempo que inLa compañía corpora mecaniha aprobado zación en los procesos mejorando un prouecto la calidad y rendide inversión miento de la prode 3.5 ducción. millones para Recientemente la ampliar sus compañía aprobó instalaciones un proyecto de inversión con cerca de 3.5 millones de euros para la ampliación de instalaciones y la incorporación de líneas de IV gama, de manera que ler permita mejorar las soluciones y adaptación a la demanda creciente de producto fresco listo para consumo o ampliar nuevos formatos que se adecuan al mercado. QXT-Bio cuenta con 450 hectáreas en

La empresa produce más de 30 millones de kilos.

las que produce más de 30 millones de kilos. Los cultivos se sitúan en fincas regadas por el río Guadiana, en un enclave agropecuario del Campo de Manzana-

res, en la región de La Mancha, próximo a Parque Nacional y Reserva de la Biosfera (UNESCO) Parque de las Tablas de Daimiel.

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Ramiro Arnedo crece en los mercados con clima mediterráneo y Latinoamérica a casa de semillas española Ramiro Arnedo está presente en más de 85 países y desde hace cinco años aumenta su presencia de forma continua en los mercados con clima mediterráneo y América Latina. Asimismo, la empresa ha comenzado a introducir sus semillas en lugares que se caracterizan por sus veranos calurosos y secos. “Trabajamos de forma directa o a través de distribui- Henry Smienk, responsable de marketing de Ramiro Arnedo, junto a José Antonio Márquez. dores locales en esnalmente, Ramiro Arnedo pretende afiantos nuevos mercazar este año sus variedades más potentes y dos y tenemos la inproductivas de pimiento california rojo: Saritención de ampliar La compañía Ramiro Arnedo creció de forma imñena F1, Mauricio F1 y Ercina F1. nuestra gama de va- trabaja de portante en el año 2017 y continuó Para los productores murcianos, la casa de riedades y tipos”, forma directa consolidando sus resultados en 2018, semillas trabaja en varias lechugas Little avanza Henry o a través de con 11 millones de euros en facturaSmienk, responsa- distribuidores Gem, entre las que destacan Cerler, Garbo y ción. La casa de semillas prosiguió su Urbión. Mientras que en lechuga romana ble de Marketing de tendencia al alza tanto en esta camlocales en cuenta con Panticosa, Monterreal, Baqueira, Ramiro Arnedo. paña de primavera como en la de veAstun, Formigal e Isasa. En pimiento, la caAdemás, señala estos nuevos rano, a la espera de confirmar si los sa de semillas apuesta por el california rojo Smienk, “con el pro- mercados datos positivos se mantienen a lo larde aire libre AR-37939 (Mariló), más precoz pósito de dar mejogo del otoño e invierno. Cuenta con res soluciones al agricultor, estamos inmer- y productivo, el lamuyo Sorzano F1 y el motres centros de investigación en Casos en un ciclo continuo de avance y cada año rrón Corera F1. lahorra, Almería y Murcia desde los “El lamuyo Sorzano F1 está obteniendo exintroducimos variedades nuevas que obteneque trabaja productos a la medida mos en nuestros programas de mejora”. Fru- celentes resultados y hemos conseguido más para cada zona, clima y tipo de agua. to de esto, la casa de semillas presenta esta colores y resistencias en las nuevas variedaPrecisamente, uno de los nichos en campaña novedades en alcachofa, berenje- des tipo morrón”, explica el responsable de los que la empresa se ha especializaMarketing de Ramiro Arnedo. En cuanto a na, melón, pimiento y lechuga. do es el pimiento de industria. La caComo principal novedad en alcachofa, Ra- melón de aire libre, señala Smienk, “estamos sa de semillas, principal impulsora miro Arnedo trae la variedad Tupac, con me- introduciendo el amarillo Dulcesol F1, que de la horticultura en España y avalajores características tanto para industria co- está dando muy buenos resultados”. da por sus 75 años de historia, estreFinalmente, a nivel internacional la empremo para fresco. na, además, nuevo centro de I+D en Para los productores de Almería, Ramiro sa ha introducido con éxito dos pimientos tiLa Rioja y fija sus expectativas de fuArnedo destaca en berenjena con Tina F1, po capia: Gaitanes F1 y Mármara F1. turo en la investigación de nuevas vauna variedad semiriedades que permitan al agricultor larga nueva que se obtener cosechas más productivas y aumentar su rentabilidad. “Queredistingue por su color oscuro y brillanmos mantener la capacidad de introte. En melón, la casa ducción de nuevas variedades en tode semillas se asiendas las zonas donde trabajamos y seta con los piel de saguir creciendo con las variedades ya po Valentín F1 y Miconsolidadas”, puntualiza Henry rambel F1, dos varieSmienk. Ahora Ramiro Arnedo dades que se comapuesta fuerte por la agricultura del plementan en fefuturo que se centra en la obtención chas, con buen cuade variedades más resistentes, projado, reticulado y ductivas y en las que destaca la diverdulzor (14º brix). Fi- Pimiento California Rojo y Verde. sidad de colores, sabores y texturas.

75 años de historia

La compañía almeriense ha llevado a cabo diferentes proyectos en el último año.

Solutio se consolida entre la energía y la construcción l último año ha sido el año de la consolidación de Solutio. No ya solo en el sector de la eficiencia energética, donde la compañía ha realizado diversas instalaciones fotovoltaicas y de optimización eléctrica en diferentes instalaciones agrícolas y agroindustriales, como bombeos solares, suministro eléctrico para la reducción de facturas en centros de manipulación u optimizaciones de instalaciones de frío, así como en el desarrollo de grandes proyectos de fotovoltaica en el que ha conseguido la aprobación de proyectos por un total de 240 MWp en las provincias de Almería y Sevilla. Solutio también ha realizado el seguimiento en fase de construcción de diferentes proyectos desarrollados a lo largo del pasado año, y que se han construido o están en fase de construcción en éste último año, como centros logísticos, nave de manipulado de productos pesqueros o varios invernaderos en Almería y Granada. En este sentido, la empresa almeriense ha intervenido tanto a nivel de diseño como de control de construcción en los proyectos desarrollados por varias casas de semillas tanto nacionales como internacionales que ha supuesto un gran desafío por nuestra parte, dado el grado de desarrollo tecnológico y precisión que requieren éste tipo de clientes para el correcto desarrollo de sus productos. Además, han participado en proyectos en Senegal, donde han diseñado y ejecu-

tado varias instalaciones de riego con apoyo de energía solar, así como la construcción de un centro de manipulación de piña ecológica en República Dominicana. Entre sus últimos proyectos realizados en el sector, destacan los invernaderos, cabezales de riego y nave de aperos en Retamar-El Toyo (Almería)l; la construcción de un nuevo semillero, instalaciones auxiliares y oficinas en El Ejido; el proyecto de recuperación ambiental del borde litoral de la playa de La Entrevista en San Juan de los Terreros (Pulpí) el centro de manipulación de productos pesqueros y congelados en Alcalá de Gua-

Una empresa ágil, versátil y dinámica Solutio destaca por ser una empresa ágil y versátil. Una empresa dinámica a la que su tamaño y estructura organizativa le permite la toma de decisiones y el afrontar los trabajos de una forma rápida y efectiva. De igual manera, la presencia de técnicos de diferentes ramas como Ingenieros de Caminos, Industriales o Agrónomos, les permite afrontar con garantías diferentes tipos de proyectos.

daíra o la dirección de obra de la reparación del muelle Norte de Holcim en el puerto de Carboneras. Además, en la parte energética, por lo novedoso y el impacto futuro que se prevé de los mismos, desde Solutio destacan las Centrales Solares Fotovoltaicas de 40 MWp de Cadima, Parcas y Lucainena en la provincia de Almería, así como las plantas Sevilla, Alcores y Lomacaballo en la provincia de Sevilla. Seguimos muy volcados en el sector fotovoltaico dado el crecimiento que está experimentado el mismo de cara a cubrir las necesidades de energía eléctrica limpia del mercado de cara a la futura reducción de producción de electricidad con medios más contaminantes como pueden ser las nucleares o el carbón, nos ha permitido la contratación de más de 600 MWp para desarrollar en éste año por toda Andalucía y Murcia. Ahora, Solutio afronta un nuevo proyecto de centro de investigación de semillas; la optimización y mejora estructural de cintas transportadoras y silos de una industria minera de la provincia de Almería; diversas mejoras de instalaciones del sector agroindustrial en Andalucia; así como de invernaderos en la zona del Levante Almeriense y Murcia. De cara al futuro, Solutio trabaja ya con un fondo americano interesado en el cannabis meLa empresa dicinal y la extracafronta ahora ción de aceites un nuevo esenciales para la proyecto de medicina y farmacología, así como centro de un proyecto para investigación la elaboración de de semillas, pasta de fruta en entre otros aséptico que permita el envío de la misma desde el país productor hasta Europa para su posterior consumo. Actualmente disponen de tres oficinas, en Almería Motril y Sevilla, donde trabajan los más de 20 técnicos de los que disponen de cara a afrontar los proyectos que desarrollan tanto en España, como en Senegal, República Dominicana, Perú, Marruecos y México.

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Suministros Tripiana, el regreso al jardín natural

Suministros Tripiana posee más de 1.800 metros cuadrados de instalaciones en La Cañada entre naves, almacén y oficinas.

E. S. uando se habla de pioneros en el campo almeriense, no sólo hay que poner sobre la mesa los nombres y los apellidos de aquellos emprendedores que, venidos de las Alpujarras, ‘colonizaron’ el Poniente de esta provincia en la década de los años cincuenta y sesenta. También hay que poner, con letras de oro, un apellido: Tripiana. La empresa, La agricultura inpionera en tensiva almeriense tiene sus orígenes a proveer de mediados del siglo semillas, pasado, una histoabonos y ria que transcurre fitosanitarios en paralelo a la de desde hace Suministros Tripiamás de 60 años na, pionera en proveer a los productores de la provincia semillas, abonos y productos fitosanitarios desde hace más de 60 años. Los hermanos Tripiana iniciaron su aventura empresarial ligados al campo almeriense con las primeras corridas que se celebraban en la zona de Los Partidores, La Choza (hoy frente al aeropuerto), El Alquián y Cortijo Paraíso, para trabajar posteriormente con Procampo, durante otra década. Juan José Tripiana, gerente de Suministros Tripiana, tiene 65 años (cumplirá 66 el

próximo 11 de diciembre), aunque él no piensa en jubilarse, a pesar de que lleva trabajando desde julio de 1972. Después de la apertura, el 5 de agosto de 1957, de Almacenes Antonio Tripiana Guerrero, el tío y el padre de Juan José Tripiana montaron La Agrícola del Sur, junto a Fran-

cisco Navarro, en la Calle Javier Sanz, en Almería. Fue la antesala de la actual floristería, que se construyó en 1968, y que hoy es una referencia en jardinería. “Ofrecemos al usuario un auténtico jardín natural”, destaca el gerente, que insiste en que la filosofía de la empresa, a lo largo de sus más de seis décadas de historia, entronca perfectamente con los parámetros que se están demandando por parte de todos los agentes del agro, así como de instituciones de máximo prestigio como Naciones Unidas, cuyos mensajes se enfocan hacia la producción de alimentos con el máximo respeto al entorno, de forma sostenible, optimizando los recursos, con sabor, calidad, seguridad alimentaria y exento de cualquier residuo. Factores que se alinean con el pasado, el presente y el futuro de Suministros Tripiana, lo que supone que esta empresa almeriense lleva más de 60 años llevando a cabo esta labor que ahora está tan de moda y en boca de todos los gurús de la comunicación agroalimentaria. “La idea de la tienda surgió en memoria a mi madre, Rosa, que tenía nombre de flor y le encantaban las plantas”, recuerda Tripiana con cariño. Suministros Tripiana, cuyo almacén está en La Cañada, es una referencia en fitosanitarios, abonos, semillas, trampas y polinizadores. Y la floristería se sitúa a la vanguardia en producto y presentación, gracias a la inspiración constante de Juan José Tripiana.

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Stand de Unica en la pasada feria de Fruit Attraction.

Unica, un referente de fuerza, tamaño y cooperación nica sigue creciendo en volumen y nuevos productos, siendo ya un referente de fuerza, tamaño y cooperación. La compañía almeriense ha crecido un 35% con 395 millones de kilos en la campaña 18/19 y tiene una previsión de 500 millones de kilos para la que acaba de arrancar, en la que ha sumado nuevas incorporaciones como la cooperativa de segundo grado especializada en ajo Coopaman, líder en la producción de ajo morado en Europa, con un volumen total comercializado de 20 millones de kilos. Después llegó Sunaran, dedicada a producción y comercialización de cítricos en el valle del Guadalquivir, que alcanza una producción de 50 millones de kilos, y cerró campaña con la adhesión de Copisi, efectiva a partir de septiembre y que incorpora 30 millones de kilos, con productos muy demandados en el catálogo de Unica como pueden ser pimiento California, pepino Almería y, en menor medida, berenjena o sandía, entre otros. Por otra parte, Casur y Parquenat, dos cooperativas de UNICA se han fusionado con el objetico de mantener la mejora de la rentabilidad del agricultor sostenida

en el tiempo y conseguir una mayor eficiencia organizativa y capacidad de gestión. Con esta fusión se pretende igualmente la especialización por centros de trabajo reservando a uno de ellos para el cultivo ecológico, como venía haciendo hasta ahora Casur, en sus instalaciones

Innovación en el lanzamiento de nuevos productos Unica destaca por su apuesta por la innovación, sobre todo en el lanzamiento de nuevos productos. La compañía está desarrollando la gama de snacks en tomate, pimiento y pepino apostando por el sabor, y trabajando en modos de presentación atractivos y de fácil uso, que es una de las demandas crecientes del cliente, al que pretende llegar con nuevos formatos adaptados a diferentes momentos de consumo y con el foco puesto en envases cada vez más sostenibles.

de Viator, y reservando el almacén de Níjar de Parquenat para cultivos convencionales. Unica se encuentra en búsqueda permanente de nuevos mercados. Europa es, sin duda, su principal cliente pero la compañía se plantea incrementar su presencia en otros destinos como Norteamérica o Asia, donde ya llega con sus productos aunque con mucho potencial de crecimiento. Recientemente, ha asistido a la feria Asia Fruit Logistica con muy buen feedback por parte de potenciales clientes interesados, siendo esta la puerta Recientemente de entrada a China y al mercado asiáha asistido a tico en general por Asia Fruit lo que es una oporLogistica como tunidad muy atractiva para dipuerta de versificar la exporentrada al tación hacia países mercado terceros. No obsasiático tante, con los cítricos y el ajo ya tienen experiencia en Asia y otros países fuera de Europa. Unica se ha marcado como objetivos para el próximo año seguir creciendo en volumen y en gama, incorporar nuevas cooperativas, apostar por la innovación, la sostenibilidad y la transformación digital, siempre con las miras puestas en la rentabilidad del agricultor.

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Vicasol ha celebrado este año su 40º aniversario.

Vicasol celebra sus 40 años con su cuarta sede en El Ejido a cooperativa almeriense de primer L grado, Vicasol, conmemora en 2019 su 40aniversario, y lo hace con la puesta en marcha de Vicasol 3, la sede logística más tecnificada de la cooperativa, con una inversión global que supera los 26 millones de euros. Ubicada en El Ejido, Vicasol 3 cuenta con las instalaciones para envasado, además de una gasolinera, un almacén de suministros, tienda, y cafetería. Acondicionada para acoger hasta 900 puestos de trabajo, la línea de ecológico tiene un apartado especial. Con cámaras frigoríficas y líneas exclusivas para la manipulación y envasado de productos bio. Con el objetivo de mejorar la vida del agricultor Vicasol busca facilitar la labor de producción y comercialización de los agricultores de los municipios de El Ejido, Adra, Dalías, Berja, baja Alpujarra, entre otros, para estar más cerca de ellos, logrando así una mayor rentabilidad para sus producciones. Las nuevas instalaciones de la cooperativa de segundo grado en El Ejido alberga más de 125.000 m2 urbanizados, una superficie de envasado prevista para manipular más de 100 millones de kilogramos de producto, entre convencional y ecológico. Además de 20.500 m3 de frío industrial, con cámaras frigoríficas específicas para los productos hortofrutícolas ecológicos. Como explica el presidente de Vicasol, Juan Antonio González, la cooperativa lleva un total de seis años planificando la creación de esta nueva sede logística con el objetivo de “acercarnos a los socios de esta zona, y hacerles más sencilla y ágil la entrega de su cosecha”. Esta campaña se ha producido la consolidación del cultivo ecológico que representa ya el 10% de la producción total de la cooperativa.

Esta campaña ha consolidado el ecológico, que representa ya el 10% de la producción total de la cooperativa

Una de las metas es seguir creciendo en la línea. Muestra de esta apuesta es el espacio dedicado en exclusiva para bio en la nueva sede Vicasol 3, el espacio con el que ya cuenta en Vicasol 2, más Vicasol 4 en el Levante donde se manipula solo

ecológico. Esta campaña la cooperativa ha presentado en el Salón Gourmets nuevas referencias en conservas y V Gama de la marca Delicias Vicasol. Así como en Andalucía Sabor, entre otras ferias más, donde han cosechado buenas críticas por parte del mundo gastronómico. Este año la cooperativa de primer grado ha seguido creciendo y llegando a nuevos mercados más allá de Europa, como Estados Unidos, Canadá, Emiratos Árabes y China, asistiendo a ferias y estableciendo nuevos contactos estratégicos. Vicasol ya está trabajando en los próximos retos que se ha fijado para la próxima campaña: Seguir creciendo en número de socios, generar más empleo y lograr mejores márgenes para la sustentabilidad del agricultor. Con motivo de su aniversario la cooperativa de primer grado ha impulsado su marca,con la creación del Departamento de Marketing, y la renovación de su casa digital, así como su entrada en nuevos canales de difusión como las redes sociales. Fundada en 1979, 40 años después, Vicasol celebra esta efeméride como una de las coo-

Cercanía y transparencia con el socio agricultor Una de las señas de identidad de Vicasol es la relación de cercanía y transparencia que mantiene con el socio agricultor. Realidad que se demuestra con datos: Generación tras generación de una misma familia eligen seguir dentro de la cooperativa cuando les toca tomar las riendas del negocio agrícola familiar. Vicasol se caracteriza por ser una cooperativa centrada en sus socios. De hecho cuenta con más de una veintena de servicios dirigidos al agricultor y sus familias, con el objetivo de “hacerle la vida más fácil, y que pueda centrarse en su actividad principal que es producir alimentos sanos de máxima calidad”, como explica, José Manuel Fernández, director general de Vicasol. De hecho, este año la imagen de su 40 aniversario ha sido un grupo de socios de la cooperativa que en 2019 también han celebrado su 40 cumpleaños. Buena parte de ellos forman parte de familias que llevan toda su vida en la cooperativa. perativas líderes en la producción y exportación de productos hortofrutícolas, produciendo y envasando desde Almería hacia el resto del mundo. La última campaña alcanzó una facturación de 230 millones de euros. Vicasol suma ya 4 sedes, ubicadas en La Puebla de Vícar (Vícar), Vicasol 2 en la carretera de La Mojonera (Vícar), Vicasol 3 en El Ejido y Vicasol 4 en Níjar (Almería). En la actualidad, Vicasol está formada por cerca de 1000 socios agricultores, y 2500 trabajadores, manteniendo una tendencia de crecimiento constante durante los últimos años.

La empresa celebra su 20º aniversario

Vellsam dio la bienvenida a su nueva responsable en el país portugués.

Vellsam conquista la península ibérica tras abrir en Portugal Tito S. ellsam abarca ya toda la península Ibérica. La empresa almeriense ha abierto recientemente su tercera sede internacional en Lisboa con la que dará servicio a Portugal, y que suma a la delegación que abrió hace un año en Castilla-La Mancha desde la que la compañía da servicio a toda la zona central y norte de España. De esta manera, con la puesta en marcha de Vellsam Portugal, Vellsam Materias Bioactivas continúa con su expansión internacional -la empresa almeriense cuenta además con sedes en Líbano y Colombia y llega a más de una treintena de países- al mismo tiempo que consigue la implantación total en el territorio suroccidental europeo. “Nuestra idea era la de llegar a toda la península Ibérica y después de haber tenido ya la incorporación de todo el centro de España, queríamos llegar a Portugal”, explica la consejera delegada de Vellsam, María Zamora, quien ha situado al frente de la nueva compañía portuguesa a la agrónoma de este país Rita Máximo para atender con nuevos prodcutos hechos a medida de los agricultores que trabajan viñedos, olivar, tomate, pimiento, berenjena o calabacín, pero también manzana o pera y nogales. La actividad internacional de Vellsam

en el último año ha sido bastante En el último importante, coaño abrió una menzando por el delegación en desembarco realizado en China desCastilla-La pués de superar Mancha para los trámites burodar servicio al cráticos y más de resto de dos años de ensayos para demosEspaña trar la eficacia de sus productos; sumando el desarrollo de una nueva gama de NPK cristalinos que mejora la absorción de nutrientes por parte de la planta, realizada conjuntamente con la multinacional egipcia Eurofert; llevando a cabo charlas en Ser-

Vellsam Materias Bioactivas celebra este año su vigésimo aniversario. La empresa almeriense con sede principal en Tabernas pero también presente con sedes en Líbano, Colombia y, ahora, Portugal, y con redes en más de una treintena de países de todo el mundo, cumple dos décadas desarrollando y distribuyendo agronutrientes a nivel mundial. Vellsam también investiga y diseña soluciones biotecnológicas agrícolas innovadoras, destacanso su adaptabilidad al cliente. Esto es, su catálogo no está cerrado, sino que escucha al cliente, atiende sus necesidades y diseña para este la mejor respuesta para sus cultivos. Una de sus ramas está destinada a corregir carencias nutricionales de calcio, zinc o boro; otra se centra en productos especiales, como los requeridos en países donde el cultivo se realiza en campo abierto; una tercera vía está destinada a la protección y fisiología vegetal y una cuarta a aminoácidos específicos. bia; asesorando en fisiología vegetal a las grandes agroindustrias de Perú; y sumando nuevos mercados como Moldavia, Chipre, Pakistán o Uzbekistán. Todo ello sin olvidarse del mercado propio, implantándose en Huelva a través de siete distribuidoras y consolidando su presencia en las islas Canarias, al margen de la delegación central desde la que presta servicio al resto de España. En el último año, Vellsam ha demostrado también su concienciación con el cuidado del medioambiente y se ha adherido a la Asociación Española para la Valorización de Envases (AEVAE), que facilita mediante el SistemaColectivo de Responsabilidad Ampliada la recogida y gestión de residuos de envases agrarios vacíos. Mediante esta adhesión, los clientes de la compañía almeriense dispondrán a partir de ahora de tres puntos de recogida de los envases vacíos que no tengan ya utilidad alguna, sin que ello suponga coste alguno para el agricultor, en las naves de la empresa en Tabernas, San Isidro (Níjar) y en el paraje de La Gamberra de Aguadulce (Roquetas de Mar). De igual modo, Vellsam se ha hecho merecedora de los certificados de gestión ambiental ISO 14001 y sistema de gestión de calidad ISO 900.

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EMPRESAS

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

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ÍNDICES

ÍNDICE DE CONTENIDOS PRESENTACIÓN Agricultura con nombre de mujer, Antonio Lao.................................................8 Los jóvenes y la sostenibilidad, el futuro del campo andaluz, Juanma Moreno...10 Imprescindibles en el desarrollo del sector agroalimentario, Carmen Crespo ....12 Un sector líder en el mundo, Javier A. García...................................................14 Dar un paso al frente, Esperanza Pérez ...........................................................16 Un trabajo en equipo y un reto común, Diego Martínez Cano ........................18

LA CAMPAÑA España como motor del acuerdo Mercosur, Tomás García Azcárate .............48 El agroalimentario andaluz en el contexto del comercio internacional, Arturo Bernal ................................................................................................................62 Retos del sector de frutas y hortalizas, Jorge Brotóns y Begoña Jiménez ......89

Almería Síntomas de ‘cansancio’ del agro almeriense, Elio Sancho.............................22 Análisis desde la base, Lola Gómez Ferrón......................................................24 Sobre agricultura de Almería, Andrés García Lorca .........................................25 Competitividad, agua, residuos, promoción y concentración en la agenda del curso 2019-2020, Luis Miguel Fernández.........................................................28 Esta gestión de crisis no funciona ....................................................................29 No hay mejor defensa que un buen ataque, Francisco Góngora ....................30 “Nuestro principal reto es el precio, tenemos que vender mejor, Pascual Soler ..32 Reglas claras en toda la cadena alimentaria, Paqui Iglesias............................33 Marruecos venderá tomate del Sáhara............................................................34 Las culturas del agro, Jesús Rincón Amat ........................................................36 El sureste andaluz tiene ‘sed’ ...........................................................................37 Datos estadísticos de la campaña....................................................................38

Cádiz La ruina del alga invasora que llegó de Asia, Alejandro Morales.....................42 La vendimia finaliza con un 30% de caída, pero uvas de una gran calidad ....44 Datos estadísticos de la campaña....................................................................46

Córdoba El 12% del aceite de oliva mundial es cordobés ..............................................50 Montilla-Moriles produce un 20% menos ........................................................52 Datos estadísticos de la campaña....................................................................54

Granada La ‘revolución’ de la almendra andaluza es un hecho y Granada sigue a la cabeza, A. Morales. ...........................................................................................56 La Vega y el Poniente surten a Europa de espárragos.....................................58 Datos estadísticos de la campaña....................................................................60

Huelva Precios menores y producción estable de fresa en un curso mejorable para los berries. .........................................................................................................64 Las ventas de las lonjas de pescado onubenses superan los 28 millones. ....66 Datos estadísticos de la campaña....................................................................68

Jaén Del récord a la lucha por el precio....................................................................72 El pistacho supera las 300 toneladas este curso, A.M.....................................74 Datos estadísticos de la campaña....................................................................76

Málaga Baja el valor del aguacate tras la gran campaña anterior................................78 Más de 86.000 toneladas de aceite consolidan el sector olivarero malagueño, A.M. ...................................................................................................................80 Datos estadísticos de la campaña....................................................................82

Sevilla ‘Montaña rusa’ para la producción de cereales, A.M. .....................................84 La aceituna de mesa no se libra de la mala previsión, A.M.............................86 Datos estadísticos de la campaña....................................................................88

MUJER Perseverancia, paciencia y pasión, claves del éxito de Vellsam, J. García ......92 La Asociación de Mujeres Socias Cooperativistas de Almería conmemora su primer año de vida. ...........................................................................................94 Ellas brillan en un ‘mundo de hombres’, Víctor Visiedo .........................................96

Los ‘X Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales’ se extienden al sector pesquero...........................................................................98 La cuarta parte de los socios de cooperativas agroalimentarias andaluzas son féminas............................................................................................................100 ‘Startup Europe Smart Agrifood’ habla en femenino.....................................102 La destrucción de empleo ‘sí entiende’ de sexos..........................................104 La mujer rural y el desarrollo sostenible en las comunidades rurales, Clara E. Aguilera ...........................................................................................................105 ‘Ruraltivity’ lucha por el autoempleo rural femenino, E. Sancho...................106 Apuesta por la Titularidad Compartida, Lola Merino Chacón ........................110 La mujer pesquera a la conquista de Almería, Elvira Morote........................112 Una luna de miel que perdura en el tiempo ...................................................xxx Somos todas las que estamos y no estamos todas las que somos, Pilar Gómez Fernández ...........................................................................................114 Un sector cuya voz mueven las mujeres, Cristina Martín .............................115 La independencia económica y personal es el objetivo marcado, Adoración Blanque............................................................................................................116 La mujer en el contexto de la horticultura familiar de Almería, Emilio Galdeano Gómez.............................................................................................118 Las directivas de Vicasol, al mando de más del 50% de la cooperativa .......120 Santiaga Sánchez: “Nos cuesta el doble acceder a los puestos de mando”, J. García ..............................................................................................................122

PROVINCIAS Adra Adra y 1.350 hectáreas de producción en cultivo, T. F.........................................126

Dalías Un paraíso de pimientos, tirabeques y présules entre el Poniente y la Alpujarra .............................................................................................................................127

El Ejido El Ejido lidera el ranking andaluz en explotaciones agrícolas........................128

La Mojonera De la tradición a ser un ejemplo de innovación.............................................129

Níjar El crecimiento (3% anual) y el desequilibrio del campo de Níjar....................132

Roquetas de Mar Un vergel entre la playa y el invernadero, Víctor Visiedo...............................134

Vícar Municipio pionero en el agro y con la mujer de protagonista, Víctor Visiedo .....136

INNOVACIÓN Regreso al futuro, Elio Sancho........................................................................140 La importancia de la huella del agua en la agricultura, María Teresa Lao......142 Música clásica para invernadero, Francisco Maturana..................................144 La investigación agrícola en el invernadero mediterráneo: Retos ante los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, Salvador Parra Gómez...........146 La gestión documental llega al agro...............................................................148 Mujeres, digitalización y agricultura, Cynthia Giagnocavo ............................150 Análisis del beneficio en el modelo hortícola de Almería de alto rendimiento, Francisco Camacho y Luis J. Belmonte ..........................................................152 Eficiencia y equilibrio en la cadena: una aproximación desde el supermercado, Felipe Medina ........................................................................154 El doble reto de la competitividad y garantizar la sostenibilidad ambiental y socioeconómica, Juan Reca Cardeña.............................................................156 La Universidad de Almería: pieza clave para el futuro del modelo almeriense, Diego Luis Valera..............................................................................................160 Regadío, retos y oportunidades, María Dolores Fernández...........................161 El equilibrio de nuestra cadena de valor, en juego, Aurelio del Pino.............162 La bioeconomía, una opción de futuro sostenible muy presente, Alicia María González Céspedes.........................................................................................164 “Potenciaremos más la formación del agro a través de la Plataforma de Innovación, E. Sancho .....................................................................................166 El futuro ya no es lo que solía ser, Francisco Javier Egea González ..............168 Digitalización en el sector agro: ¿dónde estamos?, José Luis Molina...........170 Hacia una agricultura más sostenible, Mónica González ..............................172

Camacho, Francisco .......................................................................................152

OTROS SECTORES El auge de la agricultura ecológica.................................................................176 Moringa, otro superalimento para el campo..................................................177 El tirabeque busca el lugar que se merece.....................................................178 ‘Fresquito, fresquito’, campaña para poner en valor el producto de calidad de Adra..................................................................................................................179 Una empresa familiar con el sabor de siempre, J. García..............................180 Trabajo, mimo y amor por la viña, secretos del éxito de Cepa Bosquet, J. García ..............................................................................................................184 Life Resilience: mejoras contra Xylella, Teresa Carrillo..................................186 El valor de las cooperativas y sus desafíos, Jaime Martínez-Conradi ...........189

EMPRESAS (AGF) Calidad Fashion durante ocho meses al año. ......................................192 (Agrobío) Soluciones innovadoras como respuesta a las plagas ..................194 (Agrocolor) Agrocolor cumple de manera satisfactoria con sus objetivos ...195 (Agroiris) Agroiris, 25 años en permanente evolución...................................196 (Anecoop) Anecoop, nuevo ejercicio con numerosos proyectos..................198 (Bioriozon) Biorizon Biotech, un ejemplo de crecimiento diversificado........199 (Biosabor) Las especialidades de sabor, la clave del éxito.............................200 (CaixaBank) CaixaBank pone a disposición del sector agrario 100 millones de euros para energías renovables .....................................................................202 (Caparrós Nature) Caparrós celebra sus 35 años como ejemplo de calidad y sostenibilidad con dos premios......................................................................206 (Caja Rural del Sur) Caja Rural del Sur, una entidad que apuesta diariamente por la financiación internacional ....................................................................208 (Cajasur) Especialización y formación para ofrecer un servicio personalizado, Francisco de la Torre .......................................................................................210 (CASI) CASI, 75 aniversario con M de Mujer...................................................211 (Centro Sur) Centro Sur, líder en espárrago triguero y en verde ...................212 (Cophohníjar) Coprohníjar, ante su gran salto en ecológico con 150 hectáreas. .........................................................................................................................213 (CUCN) La CUCN renueva su junta directiva y sigue esperando la recuperación del acuífero...............................................................................216 (Cuna de Platero) Cuna de Platero consolida su apuesta por la I+D+i..........218 (D.O. Montes de Granada) La Denominación de Origen Montes de Granada, sello de calidad de 12 firmas y 5.200 agricultores.........................................219 (Ecoculture) Ecoculture se convierte en el mejor aliado para combatir el cambio climático mundial, Tito S.. ..................................................................220 (El Pozo) Nueva planta legado ibérico de ElPozo en Jabugo en 2020 ...........221 (Freshuelva) Freshuelva,. ................................................................................222 (Ginegar) Ginegar escoge Almería con el objetivo de revolucionar la plasticultura en España...................................................................................224 (Grupo Control) Mayor seguridad en los cultivos con los sistemas de Grupo Control.............................................................................................................225 (Hispatec) Hispatec, ‘big data’ para gestionar cultivos...................................226 (Primaflor) Primaflor, decidida apuesta por la innovación y nuevos productos.........................................................................................................227 (Promobys) Promobys, epicentro de la mayor renta andaluza......................228 (QXT) QXT Bio, innovación y mejora continua................................................230 (Ramiro Arnedo) Ramiro Arnedo crece en los mercados con clima mediterráneo y Latinoamérica........................................................................232 (Solutio) Solutio se consolida entre la energía y la construcción..................233 (Suministros Tripiana) Suministros Tripiana, el regreso al jardín natural.......234 (Unica Group) Unica, un referente de fuerza, tamaño y cooperación...........235 (Vicasol) celebra sus 40 años con su cuarta sede en El Ejido........................236 (Vellsam) Vellsam conquista la península ibérica tras abrir en Portugal, Tito Sánchez............................................................................................................237

Crespo, Carmen ................................................................................................12 De la Torre, Francisco .....................................................................................210 Del Pino, Aurelio .............................................................................................162 Egea, Francisco Javier ....................................................................................168 Fernández, María Dolores...............................................................................161 Fernández, Luis Miguel .....................................................................................28 Galdeano, Emilio..............................................................................................118 García, Javier A. .................................................................................................14 García Azcárate, Tomás.....................................................................................48 García Lorca, Andrés .........................................................................................25 Giagnocavo, Cynthia........................................................................................150 Gómez, Pilar ....................................................................................................114 Gómez Ferrón, Lola ...........................................................................................24 Góngora, Francisco ...........................................................................................30 González, Alicia María .....................................................................................164 González, Mónica ............................................................................................172 Iglesias, Paqui ....................................................................................................33 Jiménez, Begoña ...............................................................................................89 Lao, Antonio.........................................................................................................8 Lao, María Teresa.............................................................................................142 Martín, Cristina ...............................................................................................115 Martínez Cano, Diego........................................................................................18 Martínez-Conradi, Jaime .................................................................................189 Medina, Felipe ................................................................................................154 Merino, Lola .....................................................................................................110 Molina, José Luis .............................................................................................170 Moreno, Juanma................................................................................................10 Morote, Elvira .................................................................................................111 Parra, Salvador ...............................................................................................146 Pérez, Esperanza...............................................................................................16 Reca, Juan........................................................................................................156

ÍNDICES DE AUTORES DE OPINIÓN Aguilera, Clara .................................................................................................105 Belmonte, Luis ................................................................................................152 Bernal, Arturo ...................................................................................................62 Blanque, Adoración .........................................................................................116 Brotóns, Jorge....................................................................................................89 Carrillo, Teresa .................................................................................................186

Rincón, Jesús .....................................................................................................36 Sancho García, Elio..................................................................................22 y 140 Soler, Pascual ....................................................................................................32 Valera, Diego Luis ............................................................................................160

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ÍNDICES

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

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DIRECTORIO ALMERÍA ■ EMPRESAS ASOCIADAS A COEXPHAL Acrena, S.A.T.

Agrícola Navarro de Haro,

Agroaguadulce, S.L.

Aptdo. de Correos 85.

Teléfono 950 561100

Presidente J. Antonio Romera

Rambla Bernal, nº 6

Fax 950 561100

Gerente Bernardo Castillo

04710 Sta. María del Águila (Almería)

e-mail acrena@acrena.es

Ctra. Palomares a Cuevas, km 2

Teléfono 950 467539

Gerente José Navarro Flores

04617 Palomares-

Fax 950 467539

Administración Salvador Martínez

Cuevas del Almanzora

e-mail josemolina@agricolanavarrodeharo.es

Avenida del Prado 83

Teléfono 950 34 64 22

Gerente Miguel de Torres Murcia

04738 La Gangosa, Vícar, Almería

Fax 950 34 60 27

Presidente María Isabel Mullor Sánchez

e-mail comercial@agroaguadulce.com Agrolevante, S.A.T.

Crta Nieva, Km 31

Teléfono 950 47 17 50

OP-FO Puri

04600 Huércal de Overa (Almería)

e-mail andresbpz@yahoo.es

Presidente Andrés Parra Parra

e-mail satagrolevante@gmail.com

Gerente Cristóbal Parra

Agroponiente Natural

Países Bajos, s/n

Teléfono 950 61 13 15

Presidente Diego Amat Navarro

Produce, S.L.

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 38 58 37

Gerente José Miguel Fresneda

Agroponiente, S.A.

Carretera Nacional 340, km. 87. Apdo.

Teléfono 950 58 30 02

Presidente Antonio Escobar

Correos 115

Fax 950 58 09 43

Gerente Antonio Castillo

04700 El Ejido (Almería)

e-mail agroponiente@agroponiente.es

Agrosol Export, S.L.

C/ San Francisco, 12

Teléfono 950 16 25 15

Presidente Jesús Gómez Marín

04740 Roquetas de Mar (Almería)

Teléfono 950 32 07 53

Gerente Andrés Romero Funes

Fax 950 16 25 10 e-mail agrosol@agrosolexport.com Agrupalmería, S.A.

Ctra. de Níjar, 314

Teléfono 950 29 06 60

Presidente Begoña Góngora

04120 La Cañada (Almería)

Fax 950 29 23 10

Gerente Leopoldo Sánchez Marín

e-mail administracion@agrupalmeria.es Agrupapulpí, S.A.

Ctra. Pulpí Terreros km. 0,700

Teléfono 950 46 41 54

04640 Pulpí (Almería)

Fax 950 61 94 33

Administración Rodrigo Soler Sánchez

e-mail agrupapulpi@agrupapulpi.com Almerifresh, S.A.T.

Camino del vínculo, s/n

Teléfono 950 32 57 57

Presidente Andrés Navarro Vizcaíano

04740 Roquetas de Mar (Almería)

Fax 950 32 05 41

Gerente José Valverde García

e-mail almerifresh@infonegocio.com Belmonte S.L.U

Camino del vinculo, s/n

Teléfono 950325757

04740 Roquetas de Mar BioSabor, S.A.T.

Ctra. San Isidro a Campohermoso, km. 8

Teléfono 950 36 79 21

04117 San Isidro- Níjar (Almería)

Fax 950 36 71 15

Presidente Francisco S. Belmonte

e-mail tienda@biosabor.com Biosol Portocarrero SL

Biotec Family, S.C.A.

Crta San José, Km 3

Teléfono 950387016

Presidente Alejo Salado

04117 Barranquete Níjar (Almería)

e-mail ingtecnico@biosolportocarrero.com

Técnico Olga Egea

Ctra. Carboneras, s/n

Teléfono 950 52 52 82

Presidente Joaquín Sánchez

04120 Venta del Pobre, Níjar (Almería)

Fax 950 10 62 14

Administrativa Carmen Loli López

e-mail administracion@biotecfamily.com Bodegas y Viñedos

C/ Almirez, 24

Teléfono 950 51 35 65

S.A.T.

04470 Laujar de Andarax (Almería)

Móvil 620 59 82 09 Fax 950 51 35 65 e-mail bvlaujar@hotmail.com

Presidente Gabriel Bosquet

Cabasc, S.C.A.

Ctra. de Málaga km. 400

Teléfono 950 40 61 00

Gerente Jorge Silva Torres

04713 Balanegra (Almería)

Fax 950 40 65 25

Presidente Francisco Martín

e-mail cabasc@cabasc.com Camposol, S.C.A.

Paraje la Imund, 13 Aptdo. Correos nº 17

Teléfono 950 57 31 31

Presidente Antonio García Moya

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 57 31 35

Gerente Francisco Montoya Administración Ángel Lirola Pérez

CASI

Los Partidores

Teléfono 950626007/08

Gerente Rosa Belmonte

04120 La Cañada ( Almería )

Fax 950626185

Presidente Miguel A. Vargas

e-mail correo@casi.es Casur, S.C.A.

Paraje Pisaica de la Virgen, s/n

Teléfono 950 36 60 00

Presidente José Martínez

04240 Viator (Almería)

Fax 950 30 60 17

Gerente Antonio Martín Campos

e-mail casur@casur.com Cirera, S.A.T.

Camino del Cementerio, s/n

Teléfono 950 45 66 01

Gerente Gonzalo Rojas Toledo

04610 Cuevas de Almanzora (Almería)

Fax 950 45 72 60

Administración Francisco Fernández

e-mail satcireaisa@yahoo.es

Presidente Gonzalo Rojas Toledo Comercial Francisco Fernández

Cítricos del Andarax,

C/ Juan Hernández, 1-1º

Teléfono 950 64 60 20

Presidente Juan José Molina

S.A.T.

04560 Gádor (Almería)

Fax 950 64 53 31

Gerente Juan Torres

e-mail info@citricosdelandaraxsat.com Cohorsan, S.C.A.

C/ Agua nº 60

Teléfono 950 53 60 08

04716 San Agustín, El Ejido (Almería)

Fax 950 53 61 56

Presidente Juan Tomás Cano

e-mail cohorsan@cohorsan.com Consabor SL Coprohnijar, S.C.A.

e-mail cohorsan@cohorsan.com Olivar s/n

Teléfono 950 36 60 15

Jefe Admi. María Carmen Uroz

04117 S. Isidro- Níjar (Almería)

Fax 950 61 28 41

Presidente Juan Segura Morales

e-mail coprohnijar@coprohnijar.net Costa de Nijar, S.A.T.

Ctra. de Campohermoso, km. 9

Teléfono 950 61 27 00

Gerente Miguel López

04117 San Isidro- Níjar (Almería)

Fax 950 36 73 75

Presidente Antonio Rodríguez Morente

e-mail info@costanijar.com Costa Dulce, S.A.T.

Ctra. Iryda Sector III

Teléfono 950 34 64 22

Secretario Francisco Sánchez Rivera

04738 Vícar (Almería) Costa Ejido, S.A.T.

Paraje Los Aljibillos, s/n. Apdo. Correos 163 Teléfono 950 48 43 11

Presidente Federico Fernández

04700 El Ejido (Almería)

Teléfono 950 48 43 29

Administración Joaquín Suárez

Fax 950 57 00 39

Gerente José Villegas

Fax 950 48 91 31 e-mail daza@dazapalmero.com Cropland SAT

Cualin Quality, S.L.

C/ Plata, 74

Móvil 652968647

Presidente Soraya González Vargas

04770 ADRA (Almería)

Móvil 652968646

Apdo. Correos, 1.

Teléfono 950 39 87 10

Gerente Yos Linthorst

Los Llanos de Mojana, s/n

Fax 950 39 67 14

Técnico Juan Cuadrado

04628 Antas (Almería)

e-mail cq@cualinquality.com

Presidente Evert van Geest

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ALMERÍA DIRECTORIO

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

242

DIRECTORIO ALMERÍA

Duanamar, S.A.T.

Ctra. Dalías- Balerma, km. 0

Teléfono 950 40 71 80

Gerente Rafael Hernández

04712 Balerma (Almería)

Fax 950 40 75 36

Presidente Pedro Caparrós

e-mail presidente@dunamar.es

Duniagro, S.A.T.

E. H. Femago, S.A.

Ecoculture Biosciences

Ejidomar, S.C.A.

Ctra. de Murgis, 24 Apt. Correos 229

Teléfono 950 10 38 12

Presidente José Luis Moreno

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 58 37 08

Gerente Enrique Martín

Pl. Ind. La Redonda- C/ Bremen, nº2

Teléfono 950 58 30 26

Presidente Begoña Góngora

04700 Sta. Mª del Águila- El Ejido (Almería)

Fax 950 58 13 11

Gerente Ángel Cañadas Gerente Ángel Ruiz Serna

Rambla Obispo Orberá, 11, 1-4

Teléfono 950 26 49 81

04001 Almería

e-mail finfo@ecoculturebs.com

Apdp. Correos nº21

Teléfono 950 48 14 50

Presidente José Antonio Baños

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 48 40 78

Administración Irene Martín

e-mail ejido@ejidomar.es

Gerente Alejando Cano Sánchez

Teléfono 950 46 43 14

Presidente Miguel Almenar

Fax 950 46 43 14/ 96-15536

Gerente Miguel Almenar

Explotaciones Agricolas

Finca El Mojón

Frupale, S.A.

04640 Pulpí (Almería)

e-mail frupale@frupale.com Explotaciones Jogamar, SL

C/ Pedro Rivera, nº 99

Móvil 670209160

Gerente Jose F. Gómez

Ferva, S.A.T.

04700 (Santo Domingo) El Ejido -Almería-

e-mail goferplant@hotmail.es

Administración Dolores Gómez

Ctra. Málaga, km. 417,7 San Nicolás

Teléfono 950 60 33 07

Presidente Francisco Manrique

Fax 950 60 34 30-3

Administración Eloisa Román Estrada

04745 La Mojonera (Almería)

e-mail ferva@ferva.com Frutas Escobi, S.L.

Gonzasat

Hortailizas Indasur, S.L.

Ctra. de la Mojonera, km. 4,4

Teléfono 950 58 71 01

04716 Las Norias de Daza (Almería)

Fax 950 58 74 19

C/Segunda, nº 15

Móvil 690662396

04745 La Mojonera (Almería)

e-mail gonzasat@gmail.com

Ctra. de Zamora, nº 2716

Teléfono 950 55 53 38

04738 Vícar (Almería)

Presidente/ Gerente Gabriel Escobar

Gerente Paulo Calderon Collazo

Presidente José Antonio Corral

Móvil 670 07 18 57 Fax 950 55 52 08

Hortamar, S.C.A.

Ctra. Alicún, 146

Teléfono 950 33 82 05

Jefa Admon. Mª Ángeles Marín

04740 Roquetas de Mar (Almería)

Teléfono 950 32 04 75

Comercial Juan Vergara Góngora

Fax 950 33 82 50

Vicepresidente Miguel Moreno García

e-mail info@hortamar.com e-mail servi@hortamar.com e-mail rrhh@hortamar.com Hortasol, S.A.T.

Ctra. San José, km. 2,5

Teléfono 950 38 06 73

04151 Ruescas- Níjar (Almería)

Fax 950 38 06 72

Presidente/ Gerente Luis Berenguel

e-mail hortasol@hortasol.co e-mail luis@hortasol.co Hortofruticola Mabe,

Pol. Industrial La Redonda, C/ VII, 35

Teléfono 950 58 33 00

Presidente Antonio Ruiz Torres

S.A.T.

04710 Santa María del Águila (Almería)

Fax 950 58 33 14

Gerente Rafael López

Imagina Jardines CB

Paraje del Albercon (Crta Balerma-Guardias Móvil 629144746

e-mail info@mabesat.com

Viejas)

Gerente Francisca Luque

e-mail @imaginajardines.com

Balerma (Almería) Import Export Fruva, S.L.

Avda. Andalucía, 167 04640 Pulpí (Almería)

Teléfono 950 49 46 00

Administrativo Trinidad Ruiz Cara

Fax 950 49 46 33

Gerente Antonio Jesús López Ruiz

e-mail antonio@fruva.com e-mail trinidad@fruva.com Indasol, S.A.T.

Paraje Los Aljibillos, s/n- Ap. Correos nº 56 04700 El Ejido (Almería)

Teléfono 950 48 82 50

Presidente Miguel Barbero Sánchez

Fax 950 48 80 34

Gerente Néstor Sánchez Estévez

e-mail indasol@insaol.es

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

244

DIRECTORIO ALMERÍA

INVER, S.A.T.

Carril Puente La Culebra, nº 1302

Teléfono 950 34 24 62

04738 Vícar (Almería)

Fax 950 34 37 14

Presidente Manuel López Ojeda

e-mail inver@satinver.com Ivan Gaitan Cara Jardines Mediterráneo SL Joepasur SL Jose Antonio Garrido López La Ñeca SAT Las Haciendas Las Hortichuelas, S.A.T.

C/Padre Federico, 5-4º A

Móvil 687865638

04700 EL EJIDO

email viverosfelipegaitan@gotmail.es

C/ Francisco Rabal nº 25

Teléfono 950238400

Administrador Eva Giménez

04007 ALMERÍA

Móvil 616442304

Gerente Carlos Rueda de la Puerta

C/ Juglares, nº 17

Móvil 677408240

Gerente Emilio Villegas López

04700 El Ejido (Almería)

e-mail gerencia@joepasur.com

Avda. Las Naciones, nº 8

Móvil 626690049

04700 EL EJIDO- Almería

e-mail j.garrido@telefonica.net

Presidente Jose Antonio Garrido López

Avd. Crta Pampanico, 257

Teléfono 950482231

Presidente Juan Escobar

04715 El Ejido (ALMERÍA)

e-mail saulescobar@laneca.com

Gerente Saúl Escobar

Ctra. Las Losas, 2059

Teléfono 950551358

Presidente Juan Carlos Cervera

04738 La Gangosa - Vícar (Almería)

e-mail mramos@ramafrut.es

Gerente Manuel Ramos

Apartado de Correos nº52

Teléfono 950 34 90 16

Gerente Manuel Escánez García

04720 Aguadulce (Almería)

Fax 950 34 23 58

Administración Manuel Escánez

e-mail info@hortichuelas.es e-mail mescanez@hortichuelas.es Murgiverde, S.C.A.

Nature Choice, S.A.T.

Pérgola, 51, Aptdo. de Correos 141

Teléfono 950 48 90 90

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 48 57 00

Presidente Manuel Galdeano Moreno Gerente Honorio Sánchez Román

e-mail info@murgiverde.es

Comercial Antonio Ruiz Rodríguez

Ctra. Almerimar, Pol. 26 Parcela 407

Teléfono 950 60 77 77

Presidente Manuel Sánchez Moreno

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 60 77 83

Gerente Antonio Jesús Romero Vargas

e-mail info@naturechoice-sat.com Níjar Sol, S.A.T.

Ctra. San Isidro a Campohermoso km. 8

Teléfono 950 36 71 52

04117 San Isidro- Níjar (Almería)

Fax 950 36 71 15

Presidente José Antonio Garrido

e-mail erodriguez@nijarsol.com e-mail mgarcia@nijarsol.com Nuestra Señora de Gádor,

Ctra. Las Losas nº 2059

Teléfono 950 55 13 58

S.A.T.

04738 La Gangosa- Vícar (Almería)

Fax 950 55 18 81

Ornamentales Manuel Gaitán

C/Albahaca, 15

Móvil 687992920

04700 EL EJIDO

e-mail ornamentalesmanuelgaitan@gmail.com

C/ Tucan, 4

Móvil 696213129

04700 EL EJIDO (ALMERÍA)

e-mail ornamentalesnoe@gmail.com

C/ Manolo Escobar, 48

Móvil 608280505

e-mail amaliaprieto@hcervera.com

Ornamentales Noe Oscar Villegas Fernandez

Gerente Manuel Gaitán Olvera Gerente Noe Villegas

04720 EL EJIDO Parafruts, S.L.

Camino de la Gamberra, s/n

Teléfono 950 34 17 16

Presidente Manuel Montoro

04720 Aguadulce (Almería)

Fax 950 34 21 07

Gerente Gerardo Peña

e-mail parafruts@parafruts.es Parque Natural, S.C.A.

Ctra. San José km. 5F (Frente Michelín)

Teléfono 950 38 03 44

Presidente José Ángel González

04117 El Barranquete (Almería)

Fax 950 61 10 42

Gerente Mariano López Galindo

e-mail administracion@parquenat.com Plantal Producciones SL Plantas del Cabo

Av/ Juan XXIII nº 15

Móvil 606950415

04007 ALMERIA

e-mail Info@plantal.es

Gerente Ton Olsthoorn

Apartado de correos nº 24

Móvil 605887712

Gerente Jose M. Sánchez

04130 El Alquian -Almería-

e-mail jose@plantasdelcabo.com

Propietaria Belén Cruz Rios Gerente Isidoro Fernández

Plantas Ornamentales

C/ Luis Cernuda, 43 (Las Cabañuelas)

Móvil 629722006

Albajeses SL

04738 VICAR (ALMERÍA)

e-mail albajaser@gmail.com

Primaflor, S.A.T.

La Estación, 2

Teléfono 950 46 40 11

04640 Pulpí (Almería)

Fax 950 46 41 18

Director Gral. Juan Sanchez

e-mail primaflor@primaflor.com

Dtra. Compras Fina Fernández López Gerente Cornelia Alfert

Punto Sur Zierpflanzen SL Romelina, S.A.T.

Presidente Lorenzo Belmonte

C/ Lepanto, nº 39

Móvil 670704070

04745 (La Mojonera) El Ejido -Almería-

e-mail conialfert@hotmail.com

Ctra. de Guardias Viejas s/n

Teléfono 950 48 91 17

Presidente Jose Andrés Linares Castro

04700 El Ejido (Almería)

Fax 950 48 91 19

Gerente Pantaleón Reinoso

e-mail joseypaco@joseypaco.com Romaera Bonilla

Crta Guardias Viejas, s/n

Teléfono 950489117

Rosaplant

C/ Jon Lenon, 2-2º A

Móvil 660713600

04700 EL EJIDO

e-mail info@vivierosrosaplant.com

Gerente Jose Gabriel Valero Pintor

San Isidro Labrador, S.C.A. Semilleros Laimund SL

Ctra. de Pampanico km. 4,7

Móvil 950 58 18 53

Presidente Rosendo Pozo Granados

04700 El Ejido (Almería)

e-mail gerente@sanisidrosc.es

Gerente José Antonio Brao

Parraje Cuatro Vientos, nº 289

Teléfono 950486611

Gerente Francisco Luque

04700 EL EJIDO (ALMERÍA)

Móvil 606984608 e-mail toñi@laimund.es

Serafín Fernández Maldonado Solisplant

C/ Papiro, nº 3

Móvil 630955690

04700 EL EJIDO- ALMERIA

email serafinfernandezmaldonado@gmail.com

Bulevar de El Ejido Km 77.700

Teléfono 950483609

04700 EL EJIDO -ALMERIA-

Móvil 615966511

Propi. Serafín Fernandez Maldonado Gerente Jordi Solis

e-mail iinfo@solisplant.com Tabo Export Almería SL

Camino de la Goleta, S/n. Edf.Celulosa !- 1º Teléfono 950151747 04007 ALMERÍA

Administrador Bjornsven Driessen

Móvil 689312305 e-mail bjorn@taboexport.com

Tomasol, S.A.T.

Ctra. Palomares- La Herrería s/n

Teléfono 950 46 73 01

Presidente Pascual Soler González

04618 Palomares (Almería)

Fax 950 46 74 19

Gerente José Ponce

e-mail tomasol@tomasol.com Unica Group, S.C.A.

Ctra. Nacional, km. 340, 417,7

Teléfono 950 18 15 00

Presidente José Martínez Portero

04745 La Mojonera (Almería)

Fax 950 18 15 08

Gerente Enrique de los Ríos

e-mail info@unicagroup.es Vega Cañada, S.A.

Autovía del Mediterráneo, s. 456. Paraje

Teléfono 950 60 02 00

Presidente Diego Amat Navarro

04130 El Alquián (Almería)

Fax 950 60 02 11

Gerente Francisco López

e-mail vegac@vegac.com Vicasol, S.C.A.

Vicasol, 37

Teléfono 950 55 32 00

Presidente Juan Antonio González

04738 La Puebla de Vícar (Almería)

Teléfono 950 55 32 04

Gerente José Manuel Fernández

Teléfono 950 55 32 05 Fax 950 55 31 34 Fax 950 55 70 39 Dpto. Técnico e-mail vicasol@vicasol.com Vivero Naturplant Almería Viveros Jiménez

C/ Jorge Juan, nº 16

Móvil 635621021

04738 VICAR -Almería-

e-mail viveronaturplantalmeria@hotmail.com

C/ Los Algibillos

Móvil 629578977

Gerente Daniel Villegas Martinez

04700 EL EJIDO (ALMERÍA) Viveros Las Fresas Viveros Zuaime SL Viveros Aznar Viveros Medipalm SL ZOI Agrícola SL

Paraje del Toril, s/n

Teléfono 950555592

04738 VICAR (ALMERÍA)

e-mail joseluis@vlasfresas.com

Crta A-334 Km 15.600

Teléfono 958342998

18810 CANILES -Granada-

e-mail zuaime@viveroszuaime.es

C/ Cuba,15 portal 3-A (Las Cabañuelas)

Móvil 609040072

04738 VICAR (ALMERÍA)

e-mail vivierosaznar@hotmail.com

C/ Colón Nº 78, PUERTA 10

Móvil 670970175

46004 Valencia

e-mail elena@medipalm.com

Avda. Blas Infante, 2

Móvil 606351144

04250 Pechina (Almería)

e-mail paco@zoi.es

Gerente Jose Luis Gonzalez Flores Administración Francisco Molina Gerente Carlos Aznar Garrido Gerente Elena Pascual

Administrador Francisco Salinas

■ EMPRESAS ASOCIADAS A ECOHAL Alhóndiga La Unión S.A.

Paraje La Redonda, s/n

Teléfono 950 580 800

Carretera Nacional 340, KM414

Fax 950 583 199

Presidente Gabriel Barranco Martín

04700 El Ejido

Agroejido S.A.

C/ La Parra, s/n

Teléfono 950 489 105

Gerente Emilio Villegas

Plaza Huerta de Europa, 1

Teléfono 950 32 62 32

04700 El Ejido Hortofrutícola Costa de Almería Presidente Juan Enrique Vargas

04740 Roquetas de Mar

e-mail

nfo@hcostadealmeria.es Agrupaadra S.A Roquevícar S.A.

Carretera Nacional 340, KM 65

Teléfono 950 56 82 50

04770 La Curva - Adra

Fax 950 56 83 07

Carretera La Mojonera, s/n

Teléfono 950 320907

Presidente José García

04740 Roquetas de Mar Agro San Isidro S.a.

Políg. Ind. Camino del Calvo 04110 Campohermoso

e-mail administracion@agrosanisidro.com

SAT 9662 Agroiris

Carretera Almerimar, KM 1

Teléfono 950 489075

Presidente José Luque Villegas

04700 El Ejido

Fax 950 48 12 61

Director general Juan Antonio Díaz

e-mail info@agroiris.com

245 AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

ALMERÍA DIRECTORIO

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

246

DIRECTORIO ALMERÍA ■ EMPRESAS ASOCIADAS A TECNOVA Almafrut Almería S.L.

Diseminado Almafrut 801

Teléfono 950 55 34 00

04738 Vícar Almería

Fax 950 55 33 15

Presidente Emilio Martínez Aguado

e-mail info@almafrut.com Agrar Plantas del Sur S.A

Ares Consultores

Aptdo. de Correos 131

Teléfono 950607745

Paraje La Cumbre, nº 183

Fax 950607838

04700 El Ejido (Almería)

e-mail info@agrarplantasdelsur.es

Carlos Javier Salazar Aina

C/ José Morales Abad, 2

Teléfono 950238575

Consejero delegado Carlos Santamaría

04007 Almería

Fax 950276933

Gutiérrez

e-mail info@aresconsultores.com Biobest Sistemas Biológicos S.L.

Teléfono 950557333

Juan Luis Pérez Calvo

Fax 950557334 email biobest@biobest.es Bio Crisara S.L.

Calle Rubí, Naves 5-6

Teléfono 950413149

Polígono Industrial de Chirivel 04825

Fax 950413149

Gerente Cristóbal Aránega Cuevas

Capital Genetic EBT, SL

Carretera de Zamora 2738

Teléfono 950539560

Gerente David Robleño Jara

(CapGen Seeds)

04738 Vícar (Almería)

Fax 950539673

Dtor. Comercial Rafael Cremades Solano

Carretillas Amate SL

C/Sierra de Castillejo, 39

Teléfono 950304926

Polígono Industrial La Juaida

e-mail comercial@carretillasamate.com

email comunicación@crisara.com

email capgen@capgenseeds.com Presidente Eusebio Amate

04240 Viator (Almería) Cristalería Platil SL

Ctra. de Sierra Alhamilla, 360

Teléfono 950143512 - 950140653

04007 - Almería

Fax 950149929

Presidente José Antonio Rubí Ruiz

e-mail platil@platil.es DOMCA SAU Entometch SL Enza Zaden España SL Establecimientos Hefe SL

Camino de Jayena S/N

Teléfono 958 576 486

18620 Alhendín (Granada)

e-mail info@domca.com

Avd. de la Innovación, 15 Lab 7-11

Teléfono 950172465

Parque Científico Tecnológico de Almería

e-mail info@entomotech.es

Responsable Ana Maroto Tello Administración Alejandro Torres Ruiz

Camino Canal Benínar, La Maleza s/n

Teléfono 950290822

04710 Santa María del Águila (Almería)

e-mail pedidos@enzazaden.es

Director de Ventas Prudencio Olivares Serrabona

Carretera A-491 km 4.5

Teléfono 956379021

CEO José Manuel Hernandez Cano

11520 Rota (Cádiz)

Teléfono 646777835 e-mail sergio@hefefertilizer.com

Fundación Bahía Almeriport Gogarsa S.L.

Apartado de Correos 2025 Paraje el Canadillar, 10 04640 Pulpí (Almería)

Teléfono 950263965

Presidente Diego Martínez Can

e-mail almeriport@almeriport.com

Gerente David Soler

Teléfono 950 619 343

Gerente Manola Belmonte

Fax 950 619 650 e-mail info@gogarsa.com

Grupo Desarrolla Hispatec

Paseo de Almería 63, 6º

Teléfono 950 23 5 037

Almería

e-mail desarrolla@desarrollaconsultores.com

Ada de la Innovación, 1 – Edificio Cajamar

Teléfono 902 28 11 82

Autovía del mediterráneo A-7 Salida 460

e-mail marketing@hispatec.es

CE0 Jesús Cuadrado Martínez Dtor general Jose Luís Estrella

PITA | Parque científico Tecnológico de Almería 04131 (Almería) HM.Clause Iberica, S.A Hortofrutícola Cosa de Almería

Apdo. Correos 17, Paraje La Reserva, 7

Teléfono 950603400

04745 La Mojonera (Almería)

e-mail info.spain@hmclause.com

Plaza Huerta de Europa, 1 (Almería)

Gerente Rafael Bonet Pertusa

Teléfono 950326232

Pte. Juan E. Vargas Maldonado

Fax 950326233

Gerente Enrique Vargas Garbín

e-mail info@hcostadealmeria.es Induser

C/II Parc.28 Polígono Industrial La Redonda Teléfono 950581136 El Ejido (Almería)

Responsable Elvis Moreira

Fax 950581149

e-mail induser@induser.es Ingeniería y Centro de Cálculo

C/ José Morales Abad, 2

Teléfono 950219900

04007 Almería

Móvil 950219941

Dtor. gral José F. López Flores

e-mail jfelix@icc-ingenieria.com Koppert España SL

C/ Cobre 22-24 Parcela P14, Nave 3

Teléfono 902 48 99 00

Pol. Ind. Ciudad del Transporte de Poniente Fax 902431395 04745 La Mojonera (Almería)

e-mail info@koppert.es

Director comercial Valter Ceppi

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

248

DIRECTORIO ALMERÍA

Laboratorio Analítico Bioclínico

04131 Almería

Teléfono 950859057

Gerente María Elena Hernández Torres

Fax 950172123 e-mail info@lab-sl.com Laboratorios Econatur SLU

Ctra. la Paz km 1 14100 La Carlota (Córdoba)

Teléfono 918336770

Fax 957302096 e-mail atencionalcliente@econatur.net

Maderas y contrachapados SL

Camino de la Cantera S/N

Teléfono 950345318

04738 Vícar (Almería)

e-mail josexposito@envasesjosemiguel.com

Montajes de electricidad

C/ Urci, nave 10 Polígono San Rafael

Teléfono 950142524

Moya SL

04230 Huércal de Almería (Almería)

Fax 950141256

New Growing System S.L

Paraje el Canadillar, 10

Gerente José Antonio Expósito Sánchez

Gerente Antonio José Moya Morales

e-mail central@electricidadmoya.com

04640 Pulpí (Almería)

Teléfono 950 619 343

Gerente Manola Belmonte

Fax 950 619 650 e-mail ngs@ngsystem.com

Novedades Agrícolas SA

Bulevar de Vícar, 743 04738 Vícar (Almería)

Teléfono 950341947

Dctor. Comercial Lucas Galera

Fax 950342609

Quiles

e-mail jgalera@novedades-agricolas.com Parque Científico Tecnológico de Avda. de la Innovación, 15

Teléfono 950172164

Almería (PITA)

e-mail iinfo@pitalmeria.es

Autovía del Mediterráneo, salida 460

Director General Antonio Domene

04231 Almería Ramiro Arnedo Semillas SA

General Gallarza 38 26500 Calahorra (La Rioja)

Teléfono 941131250

Gerente Julián Arnedo Díez

Fax 941135601 e-mail ramiroarnedo@ramiroarnedo.com

Rijk Zwaan Ibérica SA

Paraje El Mamí, Carretera de Viator s/n

Teléfono 950626190

04120 La Cañada (Almería)

Fax 950626025

Gerente Ricardo Ortiz Portero

e-mail info@rijkzwaan.es Serfruit, SA

Smurfit Kappa Almería SA

Sotrafa

Pol. Industrial Els Vents

Teléfono 963901314

C/ Céfiro, 11

Fax 963901851

46119 Náquera (Valencia)

e-mail serfruit@serfruit.com

Carretera iryda Sector 4

Teléfono 950341550

Paraje El Vizconde

Fax 950342613

04738 Vícar (Almería)

e-mail Miguel.Hernandez@smurfitkappa.es

Paraje Cartabona 12

Teléfono 950405600

04710 Santa María del Águila

Fax 950580233

El Ejido (Almería)

e-mail info@sotrafa.com

S&B Industrial Minerals Spain SLu Paraje Chozas de Lupión s/n 04700 El Ejido (Almería)

Teléfono 950565046

Gerente Miguel Haro Silvente

Gerente Miguel Hernández Góngora

Gerente Vicente Cejas Medina

Presidente Ralph Calmes

Fax 950565047 e-mail info@otavi.es

Tecnoponiente Invernaderos S.L. -

Unica Group

Teléfono 950583054 Ext.5

Dtor. Comercial Manuel Jesús Villegas

web www.grupovimo.com

Moreno

Avda. de la Innovación, nº 15

Teléfono 950181500

Presidente José Martínez Portero

Edificio Pitágoras 2ª Planta, áreas C-D

Fax 950181580

Gerente Enrique de los Ríos

Parque Científico Tecnológico de Almería

e-mail info@unicagroup.es

04131 Almería UPL Iberia

Avda. Josep Tarradellas 20.30, 4º7

Teléfono 932405000

08029 Barcelona

Fax 932005648

Presidente Ganesh Yanadi

e-mail uplspain_info@uniphos.com Vellsam Materias Bioactivas

Vitransgroup International

Carretera Nacional 340 km 477

Teléfono 950369318

04200 Tabernas (Almería)

e-mail sales@vellsam.com

C/ J. J Sister 8 Bajo

Teléfono 963312424

46024 Valencia

Teléfono 963303692 e-mail agustin.iglesias@vitransgroup.com

Presidenta María Zamora Cervantes

Director Agustin Iglesias

■ EMPRESAS ASOCIADAS A COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DE ANDALUCÍA- CÁDIZ Aecovi Jerez

Urb. Pie Del Rey, C/ Sierra Del Pinar, Bq. 3

Ntra. Sra. de las Angustias

11407 Jerez de la Frontera Teléfono 956180873 Fax 956180301 Agrícola Ganadera San Dionisio

Ctra. Del Calvario, Km. 2.3 A. Correos 437

Teléfono: 956301209 Fax: 956185198 Ntra. Sra. de Los Remedios-Picasat

11405 Jerez de la Frontera

Alcalde Niño

Campo de San Martín

Campos de Rota

Ctra. Arcos-espera, Km. 3,2

Teléfono: 956130083 Fax: 956131304 Ntra. Sra. del Rosario

11680 Algodonales

Teléfono 956704040 Fax 956704395

Teléfono: 95613726 Fax: 956137701

Ronda Del Trobal, S/n

Remolacheros del Sur

11520 Rota

Teléfono 956392129 Fax 956392213

Teléfono 955970990 Fax 955970913

Tufas S/n

San Isidro del Guadalete

11340 San Martín del Tesorillo

11594 San Isidro del Guadalete (Jerez) Teléfono 956162214 Fax 956162214

Apto De Correos, 55

Sanchiflor

Avda. Ntra. Sra. De Regla, 15

Casa De Postas, S/n

Teléfono 956373010 Fax 956372000 SCA Solidaridad de Cabreros

Teléfono 609730976 Fax 956043551 SCA Suara Ganadera

Teléfono 956161802 Fax 956161802 Unión de Viticultores Chiclaneros

11540 San Lúcar de Barrameda

Divino Salvador

El Agro

Teléfono 956535913 Fax 956535919 Virgen de la Caridad

11540 San Lúcar de Barrameda

Teléfono 956730213 Fax 956731006

Teléfono 956360764 Fax 956381990

Ctra San Pablo-san Martin S/n

Virgen de Palomares

Ganaderos de Nueva Jarilla

La Florida

Avda. De Sevilla, 82

11320 San Pablo Buceite

11560 Trebujena

Teléfono 956642292 Fax 956642422

Teléfono 956395106 Fax 956165123

La Muela. S/n

Virgen del Rocío

Colonia Monte Algaida. Central, 28

11150 Vejer de la Frontera

11540 San Lúcar de Barrameda

Teléfono 956448435 Fax 956448441

Teléfono 956387242 Fax 956387319

Calle Alambique, S/n

Virgen del Valle

Ctra. Corbones, Km. 0.5

Ctra. Del Pantano De Guadalcacin Km 1 11580 San José del Valle

Teléfono 956134063 Fax 956134063

Frusana

Palmar De San Sebastian S/n

1165 Villamartín

11692 Setenil de las Bodegas

Europeos

La Madera, 5 11130 Chiclana de la Frontera

Teléfono 956361874 Fax 956361558

SCA del Campo Guadiaro

Majaceite, S/nº 11595 Torrecera-Jerez

Teléfono 956441225 Fax 956442374

Ctra. Villamartin-ubrique, Km. 2.1

Aptdo. De Correos, 80 11560 Trebujena

11149 Conil de la Frontera

Ctra. Jerez, Km. 1 200

Ctra. Sanlucar-chipiona, Km. 3.9 11540 San Lúcar de Barrameda

Teléfono 956371594 Fax 956374737

SCA del Campo de Villamartín

Levante, S/nº

Teléfono 956618139 Fax 956618095

11550 Chipiona

Covisan

Avda De La Maria 11. Edificio Imperial,local 1

11592 Nueva Jarilla

Teléfono 956847090 Fax 956847090

Cerealista de Conil.

Arrabaleria, S/n

11630 Arcos de la Frontera

11520 Rota

Católico Agrícola

Avda. Manuel De Falla, S/n 11690 Olvera

Teléfono 956301801 Fax 956302629 Agrícola Arcense

Ctra.circunvalacion, S/n 11407 Jerez de la Frontera

Teléfono 956160490 Fax 956160490 Vitivinícola Albarizas

Ctra. Jerez, S/n

11693 Alcalá del Valle

11560 Trebujena

Teléfono 956135340 Fax 956126492

Teléfono 956395101 Fax 956395177

Ctra Colonia Monte Algaida S/n

La Sembradora de El Torno

Alamillo, S/n

11540 San Lúcar de Barrameda

11594 El Torno - Jerez

Teléfono 956360231 Fax 956361149

Teléfono: 956161563 Fax: 956161563

Ctra Torremelgarejo Km 1

Las Pitas

Berlin, 22

11592 Nueva Jarilla

11405 Jerez de la Frontera

Teléfono: 956392129V Fax: 956392213

Teléfono: 956341900 Fax: 956341900

Ctra De Cortes Km 21

Ntra. Sra. de la Paz

Cruce Ctra. Medina-chiclana

11570 La Barca de la Florida

11170 Medina Sidonia

Teléfono: 956390402 Fax: 956390402

Teléfono: 956410301 Fax: 956410439

249 AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

CÁDIZ DIRECTORIO

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

250

DIRECTORIO CÓRDOBA ■ EMPRESAS ASOCIADAS A COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DE ANDALUCÍA - CÓRDOBA Aceites del Monte Horquera

Avda De La Constitucion Nº 67

SCA Almazara San Bartolomé

14857 Nueva Carteya Teléfono 957679193 Fax 957679193 Agrupación Cordobesa de Agricultores Avda. Ronda De Los Tejares, 32-253

Teléfono: 957376023 Fax: 957376023 SCA Almazaras de la Subbética

14008 Córdoba Tras Fontanillas, S/n

Teléfono: 957543640 Fax: 957543640 SCA Bodegas Jesús Nazareno

14900 Lucena

SAT Orobaena

Carretera De La Campana Km 5300

Teléfono: 957670225 Fax: 957690873 SCA Cereales y otros

14520 Fernán Núñez

Teléfono: 957644936 Fax: 957644936

Teléfono: 957380922 Fax: 957380922

Ctra. A-305 (baena-albendin), Km. 58.200

SCA Ceresur

Constitucion, 65

Fax: 957373498 SCA Coforest

14857 Nueva Carteya

Teléfono: 957722000 Fax: 957722000 SCA Corderos del Sur

14700 Palma del Río Ctra. Nueva Carteya, Km. 2

Teléfono: 957132866 Fax: 957132866 SCA Corpedroches

14830 Espejo Ctra. Córdoba-Málaga, Km 98

Teléfono: 957140961 Fax: 957143000 SCA Covap

14915 Benamejí

Teléfono: 957773888 Fax: 957773845 SCA Cristo de la Expiración

14412 Pedroche

Fax: 957587052 SCA de Labradores y Ganaderos

14100 La Carlota San Marcos, 19

Teléfono: 957694233 Fax: 957694233 SCA del Campo Ntra. Sra. de Gracia

14520 Fernán Nunez C/ Extramuros S/n

Teléfono: 957530102 Fax: 957530831 SCA El Cajilón

14970 Iznajar Ctra Palma Del Rio-la Campana Km 5,3

Teléfono: 957151032 Fax: 957151032 SCA Fedeprol Córdoba

14700 Palma del Río

Teléfono: 957297556 Fax: 957297570

SCA German Baena

14640 Villa del Río Blas Infante, 76

Teléfono: 957670110 Fax: 957691514 SCA La Unión de Bujalance

14960 Rute

Teléfono: 957170048 Fax: 957170048 SCA La Unión de Montilla

14440 Villanueva de Córdoba Avda. De Europa, 7

Avda. De Italia, 1 14550 Montilla

Teléfono: 957121070 Fax: 957120986 SCA Agrícola La Aurora

Ronda De Jesus, S/n 14650 Bujalance

Teléfono: 957539179 Fax: 957538170 SCA Ag. Ganadera San Miguel San Blas, 51

Avda De Padre Villoslada Nº 47 14850 Baena

Teléfono: 957177521 Fax: 957176070 SCA Agrícola de Rute

C/doctor Barraquer 14 Entreplanta 14004 Córdoba

Teléfono: 957710551 Fax: 957646189

SCA Ag. de Regantes San Rafael Ctra Cañete S/n

C/ Noria Nº 1 14450 Añora

Teléfono: 957534084 Fax: 957534242 SCA Agrícola de Regantes

Avda. De La Venta, 3 14910 Benamejí

Teléfono: 957380436 Fax: 957380436 SCA Agrícola de Iznajar

Avda. Santa Ana, S/n 14859 Albendin

Teléfono: 957300039 Fax: 957302060 SCA Agrícola Aben-Calez

Plaza De La Democracia Nº 2 14206 Valsequillo

Teléfono: 957137408 Fax: 957137408 Agr.Ntra. Sra. del Rosario de la Carlota Avda. Carlos Iii, 164

Mayor, 56 144400 Pozoblanco

Teléfono: 957530125 Fax: 957530830 SCA Agropecuaria de Pedroches Ctra De Circunvalacion S/n

Ctra Hinojosa-el Viso Km 1,5 14270 Hinojosa del Duque

Teléfono: 957332000 Fax: 957376764 SCA Aderezoliva

C/ Huelva Nº 44 14400 Pozoblanco

Teléfono: 957646464 Fax: 957782991 SAT Virgen de la Oliva

Ctra. De Las Navas, S/nº 14300 Villaviciosa de Córdoba

Teléfono: 957678137 Fax: 957678137 Ctra Palma Del Rio-la Campana,km 5,5

Camino Del Vivero S/n 14520 Fernán Núñez

Teléfono: 957670706 Fax: 957691807

SAT Sunaran

Domicilio: Ctra. La Rambla, Km. 1

14700 Palma del Río

14850 Baena SAT San Antonio

Avda. Canete De Las Torres, 33 14850 Baena

Teléfono: 957500661 Fax: 957516358 SAT Oleopalma

Pol. Los Bermejales Ctra A 339 Km 17,850 14810 Carcabuey

Teléfono: 957482637 Fax: 957492897 SAT Albarizas

Ctra. Espejo-nueva Carteya, S/n 14830 Espejo

Teléfono: 957651855 Fax: 957657135 SCA Las Cinco Villas

Jaen, 1

14550 Montilla

14206 Valsequillo

Teléfono: 957650362 Fax: 957654642

Teléfono: 957587284 Fax: 957587284

SCA Ag. Ntra. Sra. de la Cabeza Pintor Antonio Povedano S/n

SCA Natalio Rivas

14815 El Cañuelo de Priego Teléfono: 957705001 Fax: 957705001 SCA Ag. Ntra. Sra. de la Salud Tercia, 30

Natalio Rivas, 32 14850 Baena Teléfono: 957671178 Fax: 957665162

SCA Ntra. Madre del Sol

Alto Guadalquivir, 6

14840 Castro del Río

14430 Adamuz

Teléfono: 957370272 Fax: 957370272

Teléfono: 957166013 Fax: 957166013

■ EMPRESAS ASOCIADAS A COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DE ANDALUCÍA SCA Ntra. Sra. de la Asunción

SCA Ntra. Sra. de la Merced

C/ Cooperativa Nº 5

SCA Olivarera Los Pedroches

14400 Pozoblanco

Teléfono 957384054 Fax 957375469

Teléfono: 957770529 Fax: 957772202

Ctra. Bujalance, Km. 3

SCA Olivarera Ntra. Sra. Consolación

14600 Montoro

Teléfono: 957676146 Fax: 957695335 SCA Olivarera Ntra. Sra. de Araceli

14500 Puente Genil

Teléfono: 957500414 Fax: 957510872 SCA Olivarera Ntra. Sra. de Guadalupe

14850 Baena

Teléfono: 957660122 Fax: 957688961

Teléfono: 957690809 Fax: 957665162 SCA Olivarera Ntra. Sra. de GuÍa

14812 Almedinilla C/ Extramuros S/n

Teléfono 957126152 Fax: 957373498 SCA Olivarera Ntra. Sra. de la Piedad

14870 Zuhero

Teléfono: 957534508 Fax: 957534508 SCA Olivarera Ntra. Sra. de la Salud

14815 Castil de Campos Camino De Villargallegos S/n

Teléfono: 957630019 Fax: 957632192 SCA Olivarera Ntra. Sra. de Luna

14546 Santaella Joaquin Rivera, 11

Teléfono: 957120188 Fax: 957122159 SCA Olivarera Ntra. Sra. del Carmen

14270 Hinojosa del Duque

Teléfono: 957170496 Fax: 957530830

Teléfono: 957140217 Fax: 957140217 SCA Olivarera Ntra. Sra. del Carmen

14814 Zamoranos

Teléfono: 957598321 Fax: 957598466

Teléfono: 957556201 Fax: 957556201

Ctra. Cordoba-malaga, Km. 98

SCA Olivarera Ntra. Sra. del Rosario

Teléfono: 957678118 Fax: 957678252 SCA Olivarera Ntra. Sra. del Rosario

14150 San Sebastián Ballesteros

Teléfono: 957667063 Fax: 957667717 SCA Olivarera Pontanense

14940 Cabra

Teléfono: 957606494 Fax: 957604600 SCA Olivarera San Isidro

14900 Lucena

SCA Olivarera del Guadiato

SCA Olivarera El Cerrajón

Virgen De Gracia, 5

Teléfono: 957370113 Fax: 957370651 SCA Olivarera San Isidro

14815 Fuente Tojar

Teléfono: 957160436 Fax: 957160436

Teléfono: 957720932 Fax: 606586578

Ctra. De Posadas, Nº 39

SCA Olivarera San José

Ctra. De Baena, S/n

14300 Villaviciosa de Córdoba

14670 Valenzuela

Fax: 957360115

Teléfono: 957188076

El Cerrajon De Luque S/n

SCA Olivarera Santa Rita

Teléfono: 57667085 SCA Olivarera Virgen de la Estrella

14650 Bujalance

14920 Aguilar de la Frontera Teléfono:957660093 Fax: 957660937 Ctra. Priego-luque Co-230, Km. 1.6

Juan De La Cruz, 7 14640 Villa del Río

Teléfono: 957170161 Fax: 957170349 Ctra. Puente Genil, S/n

Pol Arroyo Alamillo C/ Monte Abuchite 1 14880 Luque

Teléfono: 957720315 SCA Olivarera Jesús Nazareno Ronda Extramuros, 37

SCA Olivarera La Purísima

Ctra Del Positillo Km 0,600

14600 Montoro

14814 Zamoranos

SCA Olivarera Jesús Nazareno

Baena, 17 14840 Castro del Río

Teléfono: 957500419 Fax: 957500112 SCA Olivarera de Montoro

Ctra Estepa-guadix Km 12 14500 Puente Genil

Teléfono: 957520300 Ctra. De Rute, S/n Apto De Correos 172

Glorieta Del Convento, S/n 14880 Luque

Teléfono: 957309197 Fax: 957309197 Avda. De Belen, 1

Poligono Industrial Los Postigos.- Parcela60 14857 Nueva Carteya

Teléfono: 957530163 Fax: 957530134 Olivarera Cerealista San Sebastián Avda De La Fuente S/n

SCA Olivarera de Lucena

Balbino Povedano, S/n

14913 Encinas Reales

14915 El Tejar

SCA Olivarera de Cabra

Avda. Marques De Santillana, 143

14659 Morente - Bujalance SCA Ntro Padre Jesús de Las Penas Ctra. Cordoba-malaga, 4

Oleícola El Tejar Ntra. Sra. Araceli

Ctra De Pozoblanco, S/n 14440 Villanueva de Córdoba

Teléfono: 957313081 Fax: 957313081 SCA Ntra. Sra. del Valle Rico

Extramuros, s/n 14730 Posadas

Teléfono: 957556082 Fax: 957556082 SCA Ntra. Sra. del Valle

Celada, 41 14970 Iznájar

Teléfono: 957694593 Fax: 957694552 Ctra Fuente Tojar S/n

C/ Las Cruces Nº 22 14250 Villanueva del Duque

Teléfono: 957702380 Fax: 957702380

SCA Ntra. Sra. del Rosario

Rafael Onieva 32

14920 Aguilar de la Frontera Ntra. Sra. del Carmen de Almedinilla Bracana, S/n

Ntra. Sra. del Perpetuo Socorro

Parque Empresarial Principe Felipe M-6 14900 Lucena

Teléfono: 957601262 Fax: 957601266 Ctra. Montoro-puente Genil, Km. 79

La Molinera, 6 14860 Doña Mencia

Teléfono: 957160389 Fax: 957160389 Ntra. Sra. de Los Desamparados Antigua Ctra De La Rambla S/n

SCA Ntra. Sra. de Los Remedios

Ctra. Circunvalacion, S/n

14530 Montemayor

Teléfono: 957176295 Fax: 957176047 SCA Olivarera Virgen del Campo

Molinos, 2 14660 Canete de las Torres Teléfono: 957183003 Fax: 957183800

SCA Olivarera y Cerealista Ntro Padre Jesús Paseo del Ejército 8

14800 Priego de Córdoba

14540 La Rambla

Teléfono: 957540341 Fax: 957540341

Teléfono: 957684115 Fax 957684115

251 AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

CÓRDOBA DIRECTORIO

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

252

DIRECTORIO CÓRDOBA-GRANADA ■ EMPRESAS ASOCIADAS A COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DE ANDALUCÍA SCA Olivarera y Cerealista San José Huerta De Los Llanos, S/nº

SCA Santa Marina de Aguas Santas

14911 Jauja Teléfono 957519177 Fax 957519177 SCA San Acacio

Ctra. Cordoba-malaga, Km. 437

Teléfono: 957380177 Fax: 957381339 SCA Santiago Apóstol

14530 Montemayor Eugenio Barroso, S/n

Teléfono: 957589292 Fax: 957589292 SCA Sufeco

14310 Obejo

SCA San Isidro

Camino De Chacon, S/nº

Teléfono: 957468012 Fax: 957468014 SCA Virgen de Alcantarilla

14280 Belalcazar

Teléfono: 957638183 Fax: 957638052

Teléfono: 957146000 Fax: 957146761

Regiones Devastadas, 5

SCA Virgen de la Torre

Ronda Pedroches, S/n

Teléfono 957308284 Fax: 957308284 SCA Vitivinícola La Purísima

14460 Dos Torres

14500 Puente Genil Teléfono: 957600147 Fax: 957600350

Eras Bajas, 12

SCA Vitivinícola Local

Jose Antonio Nº 18

Teléfono: 957660714 Fax: 957662040 SCA Vitivinícola Ntra. Sra. del Rosario

14950 Llanos de Don Juan

28 De Febrero, 30 14510 Moriles

Teléfono: 957598647 Fax: 957598773 Ctra. Montoro-puente Genil, Km 79

Avda Antonio Sanchez Nº 4 14920 Aguilar de la Frontera

Teléfono: 957535181 Fax: 957535342

SCA San Roque

Ctra. De Aguilar, Km. 92 Apto Correos 76

Teléfono: 957339253 Fax: 957339088 14914 Palenciana SCA San José

Avda. De Santaella, S/n 14140 La Victoria

Teléfono: 957376079 Fax: 957376267

SCA San Isidro Labrador

Menendez Y Pelayo, S/n

14120 Fuente Palmera

14830 Espejo SCA San Isidro de Dos Torres

C/ Maria Montessori S/n 14011 Córdoba

Teléfono: 957369070 Fax: 957369070 SCA San Francisco de Borja

Extramuros, S/n 14230 Villanueva del Rey

Teléfono: 957384120 Fax: 957384120 SCA San Antonio Abad

Avda. Juan Carlos I, 38 14520 Fernán Nuñez

Teléfono: 957537146 Fax: 957537146 SCA Vitivinícola San Jerónimo

Veintiocho De Febrero, 26-28

14920 Aguilar de la Frontera

145010 Moriles

Teléfono: 957660925 Fax: 957660795

Teléfono: 957537106 Fax: 957537680

■ EMPRESAS ASOCIADAS A COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DE ANDALUCÍA - GRANADA Almendras Granada Algra

Barrio Silo

SAT Trama y Azahar

18640 Padul Teléfono 958 773 133 SAT Almencastril

Ctra. Castril-las Almontaras, S/nº

Teléfono: 958788909 Fax: 958788908 SCA Aceites Algarinejo

18816 Castril de la Peña Estacion, 17

Teléfono: 958312529 Fax: 958312532 SCA Aceites El Cortijillo

18125 Ventas de Zafarraya Ctra. Visillo, 17

Teléfono: 958958074 Fax: 958958075 SCA Aceites Fuentes de Cesna

18295 Fuentes de Cesna

Teléfono: 958638061 Fax: 958826539

Teléfono: 958348780 Fax: 958348780 SCA Agroláchar

18180 Diezma Ctra. De Benalua, S/nº

P.i. Salema Avda. De Andalucia, S/n 18327 Láchar

Teléfono: 958680305 Fax: 958680305

Tabacos Granada Asociación

Paraje Sierra Del Alcornocal S/n

18700 Albuñol SAT Ntra. Sra. del Perpetuo Socorro Ctra. De Murcia, S/nº

SAT Sol del Fardes

Ctra Puerto Lope Km 2.5 18248 Tiena

Teléfono: 958362190 Fax: 958362195 SAT La Unión de Andalucia

Ctra Loja-priego Km 36 18280 Algarinejo

Teléfono: 958720833 Fax: 958720833 SAT Hortoventas

Constitucion, 23 18656 Lecrin

Teléfono 958457432 Fax: 958457424 SCA Agromesia

Paraje Las Canteras, S/nº

18519 Purullena

18369 Villanueva de Mesia

Teléfono: 958690000 Fax: 958690125

Teléfono: 958444297 Fax: 958444424

Avda De La Hispanidad S/n

SCA Agrupa-El Valle de Lecrín

La Fuente, S/n

18320 Santa Fe

18658 Melegís del Valle

Teléfono: 958440086 Fax: 958440275

Teléfono 958793003

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

254

DIRECTORIO GRANADA ■ EMPRESAS ASOCIADAS A COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DE ANDALUCÍA SCA Agrícola Alomarteña

SCA Agrícola Los Tajos

Ctra Illora S/n

SCA Espalorquiana

18340 Pozoblanco

Teléfono 616543323

Teléfono: 958 496 920

Ctra. De Loja, S/n

SCA Esperanza del Campo

18120 Alhama de Granada Ctra. De Loja, Km. 0.600

Teléfono: 958718047 Fax: 958718047 SCA Espárrago de Granada

18360 Huétor Tájar Iglesia, S/n

Teléfono: 958513061 Fax: 958513020 SCA Eszosal

18569 Montillana

18518 Alquife Teléfono: 622050297 SCA Grana Genil

18270 Montefrío Barreras, S/n

Teléfono 958432381 Fax: 958445088 SCA Granada-la Palma

18650 Dúrcal

Teléfono: 958623903 Fax: 958623909 SCA Herco-frut

18181 Zujar

Teléfono: 958634840 Fax: 958639012 SCA Hermanos García Gutiérrez

18550 Iznalloz

SCA Bio Don Fadrique

Ctra Molvizar-itrabo, S/

Teléfono: 696423678 SCA Hortovilla

18369 Villanueva de Mesía

Teléfono: 670858233 Fax: 958627093

Teléfono: 958444347 Fax: 958444347

Camino Viejo De Huescar, S/nº

SCA Los Fresnos

Ventorros De La Laguna, S/nº

Teléfono: 958446738 Fax: 958446503 SCA Los Gallombares

18312 Loja

Teléfono: 958315195 Fax: 958314221 SCA Los Palmares

18360 Huétor-Tájar Ctra. De Priego, S/nº

Teléfono: 958626212 Fax: 958626212 SCA Maitena del Genil

18311 Ventorros de San José - Loja Avda Perez Del Alamo S/n

de Ovino Ecológico Lojeño

18300 Loja

(Covecol)

Teléfono: 696476561

SCA Comercializadora Segureña Pol La Encantada S/n (Cosegur)

Teléfono: 958484686 Fax: 958484686 SCA Ntra. Sra. de la Cabeza

Teléfono: 958716123 Fax: 958716032 SCA Ntra. Sra. de la Fe

Teléfono: 958417667 SCA Ntra. Sra. de la Soledad

18195 Cúllar Vega

Teléfono: 958740909 Fax: 958740909 SCA Ntra. Sra. de Los Dolores

18816 Castril de la Peña Rambla De Hileras, S/n

Teléfono: 958865072 Fax: 958865072 SCA Ntra. Sra. de Los Remedios

18740 Castell de Ferro

SCA Espafrón

Ctra. De Moclin, S/nº

Puerto Del Aire, S/n 18565 Campotéjar

Teléfono: 958830146 Fax: 958656287 SCA El Llanete

Ntra. Senora De Los Dolores, 4 18812 Freila

Teléfono: 958737158 Fax: 958744068 SCA El Grupo

Ctra De Castril Km 1,5 Apto Correos 24 18830 Huéscar

Teléfono: 665919273 Fax: 958580864 C/cerrillo 8

Iglesia Nº 16 18249 Tozar

Teléfono: 958741316 Fax: 958723016

SCA Ecoaltiplano

Ctra. De La Estacion, S/n 18811 Zújar

18830 Huéscar

SCA Couaga Vegas de Granada Apartado De Correos Nº 4

C/ Gragilla S/n 18160 Güéjar Sierra

Teléfono: 958315133 Fax: 958315173 Comercializadora de Criadores

Avda. De Andalucia, 3 18611 Molvizar

Teléfono: 958332020 SCA Cerro Gordo

Ctra. De Priego, S/nº 18311 Ventorros de San José-Loja

Teléfono: 958313510 Fax: 958313502 Ctra. La Estacion, S/n

Ctra Romilla-chauchina S/n 18339 Romilla

Teléfono: 608173476

SCA Centro Sur

Avda. Andalucia, 65

18611 Molvizar

18820 Puebla de Don Fadrique SCA Campo Agro Olivarera

C/ Profesor Tierno Galvan, 13 18340 Fuente Vaqueros

Teléfono: 958346107 Fax: 958490907 SCA Barranco del Cigarral

Ctra. Nacional 340, Km. 318 18690 Almuñecar

Teléfono: 654 256 375 Cortijo Arama

Ctra. Nacional 340, Km. 342 18730 Carchuna-Motril

Teléfono: 958780286 Fax: 958780246 Almendras del Norte de Granada Calle Polígono 1, 31

Pgno. El Fresno S/n 18101 Purchil

Teléfono: 958310536 Fax: 958310536

SCA Arama

Bda. De Fuensanta Nº 1

Teléfono: 958392079 Fax: 958392279 Almazara Ntra. Sra. de Los Remedios Venta El Conejo

SCA Almendras Alhambra

Pol.ind.salema.- Avda Andalucia S/n 18327 Láchar

Fax: 958333121 SCA Almazara de Montillana

De Las Pozas, S/n 18813 Cuevas del Campo

Teléfono: 958350311 Fax: 958360415 SCA Agrícola San Francisco

C/ Juan Ramon Jimenez 37

18350 Alomartes

Teléfono: 958385139 Fax: 958385312 SCA Ntra. Sra. del Pilar

Portillo De Granada S/n

18248 Tiena

18564 Colomera

Teléfono:958403307 Fax: 958403307

Teléfono: 958387032 Fax: 958387004

Autovia A-92 Km 212 Paraje El Chaparral SCA Ntra. Sra. del Rosario

Ctra. Huescar, S/n

18370 Moraleda de Zafayona

18816 Castril

Teléfono: 958443474

Teléfono: 958720162 Fax 958747525

■ EMPRESAS ASOCIADAS A COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DE ANDALUCÍA SCA Ntro. Señor de Las Tres Marías Ctra. De Ventas, S/n

SCA Oleotropic

SCA San Sebastián

18566 Benalúa de las Villas

Teléfono 958352830

Teléfono: 958390402 Fax:958390403

Ctra. Bailén Motril Km.179.5

SCA San Sebastián de Alfacar

18670 Vélez Benaudalla Paraje Pasailla S/n

Teléfono: 958543686 Fax: 958549207 SCA Santa Ana de Salar

18127 Jayena Ctra. Almeria Km 1,6

Teléfono: 958316106 Fax: 958316106 SCA Santa Barbara

18600 Motril

y Remolacha Litoral Grande

Ctra. Benamaurel, Km 3 18800 Baza

Teléfono: 958820197 SCA Productora de Caña de Azúcar Avda. De Salobrena, 20

Doctor Ruiz Fernandez, 3 18310 Salar

Teléfono: 958364552 Fax: 958364552 SCA Procam

Iglesia Nº 18 18170 Alfacar

Teléfono: 958628048 Fax: 958658502 SCA Olijayena

Puente Del Ventorro, S/n

18128 Zafarraya

Teléfono: 958700706 Fax: 958700706 SCA Santa Cruz

18600 Motril

Camino De Priego, S/nº 18249 Puerto Lope

Teléfono: 958600332 Fax: 958600332 SCA Productores Agrarios de

Ctra. De Bejarin, S/nº

Benalúa de Guadix

18510 Benalúa de Guadix

SCA Santa Isabel

Teléfono: 958676424 Fax: 958684020 SCA Puerto Lope

SCA San Antonio

Crta De Montefrio-puerto Lope Km1

Teléfono: 958385065 Fax: 958395066 SCA Santa Mónica de Píñar

18658 Píñar

Teléfono: 958418280 Fax:958418280

Teléfono: 958394550 Fax: 958394811

Camino De San Marcos S/n

SCA Santiago Apóstol Los Pastoreros

Ctra Molvizar-itrabo, S/

de Montefrío

18270 Montefrío

Teléfono: 958516162 Fax: 958517903 SCA Soto de Fuente Vaqueros

Teléfono: 958516288 Fax: 958516288 SCA Templeoliva

18512 Huéneja

Teléfono: 958583441 Fax: 901021893 SCA Unión Agrícola San José

18210 Peligros Pgno. Manzanil Ii, Area 14-c

Teléfono: 958772135 SCA Varaila de Domingo Perez

18300 Loja Ctra. Granada S/n

Teléfono: 958390781 Fax: 958390770 SCA Vegachauchina

18570 Deifontes Paraje La Tarayuela S/n

Teléfono: 958446577 Fax: 958446577 SCA Vinícola Alhamena Sierra de Tejeda

18311 Zagra

SCA San Roque

Avda. Del Charcon, S/n

Camino Torresolano Nave 30 18120 Alhama de Granada

Teléfono: 958314261Fax: 958315037 SCA San Rogelio

Camino De Romilla, S/n 18330 Chauchina

Teléfono: 958407029 Fax: 958407273 SCA San Lorenzo

San Isidro S/n 18567 Domingo Pérez-Iznalloz

Teléfono: 958322028 Fax: 958322028 SCA San Isidro de Deifontes

Plaza De La Constitucion Nº 5 18420 Lanjarón

Teléfono: 958400010 Fax: 958400010 SCA San Isidro

Paraje Los Tomillares S/n 18131 Ventas de Huelma

Teléfono: 958683213 Fax: 958386346 Pintor Velazquez, 78

Camino Del Cuarto De Los Manzanos, S/n 18340 Fuente Vaqueros

Teléfono: 958336235 Fax: 958336544 Ctra. Almería, S/nº

Colonia De Las Islas, 20 18340 Fuente Vaqueros

Teléfono: 958409010 Fax: 958422111 SCA San Francisco de Asís

SCA San Ildefonso

Camino Avivaras, S/n

18247 Moclín

18211 Cogollos de la Vega

SCA San Francisco Serrano

Puerto Del Aire, 4 18575 Campotéjar

Teléfono: 958360906 SCA Virgen de la Cabeza

Avda. De Guadahortuna,n 9

18260 Illora

18561 Montegicar

Teléfono: 958464265 Fax: 958463261

Teléfono: 958393394 Fax: 958393574

Juncal, 4 18658 Pinos del Valle Teléfono: 958793156 Fax: 958793156

■ EMPRESAS ASOCIADAS A COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DE ANDALUCÍA (HUELVA) SAT Condado de Huelva

Ctra De Rociana - Almonte S/n

SCA Agroalimentaria Virgen del Rocio

21720 Rociana del Condado Teléfono 959416287 Fax: 959416293 SAT Grufesa

Cuesta De La Pila S/n

Teléfono: 959406146 Fax: 959450689 SCA Agromolinillo

21800 Moguer Avda. Estadio, S/n

Pol. Ind. “el Algarrobito” C/a S/n 21300 Moguer

Teléfono: 959372335 Fax: 959370955 SAT San Lorenzo

Avda. De Los Cabezudos,1 21730 Almonte

Teléfono: 959371211 SCA Agrícola Olivarera de Villarrasa

A-472 Km 39

21639 Candón

21850 Villarrasa

Teléfono: 959309059

Teléfono: 959419284 Fax: 959419500

255 AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

G R A N A D A - H U E LVA D I R E C T O R I O

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

256

D I R E C T O R I O H U E LVA ■ EMPRESAS ASOCIADAS A COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DE ANDALUCÍA SCA Almazara San Isidro

SCA Campo de Paterna

3 De Abril, 7

SCA Hortofrutícola Frutos del Condado

21710 Bollullos del Condado

Teléfono 959410702 Fax: 959410702

Teléfono: 959412727 Fax: 959412778

Virgen De Las Virtudes, S/n

SCA Inmaculada Concepción

21880 Paterna del Campo Ctra. De La Estacion, S/n

Teléfono: 959306579 SCA Ntra. Sra. de la Bella

21870 Huétor Tájar Nueva, 78

Avda Blas Infante S/n 21440 Lepe

Teléfono: 959423211 Fax: 959423161 SCA Campo Unión Labradora

Moguer, S/n 21620 Trigueros

Teléfono: 959428040 Fax: 959429001 SCA Campo de Tejada

Pol El Lirio S/n

21710 Bolllullos par del Condado

Teléfono: 959383162 Fax: 959383693 SCA Ntra. Sra. de la Estrella

21320 Cerro de Andevalo

La Cooperativa, Nº 12 21891 Chucena Teléfono: 959424223 Fax: 959424223

SCA Castañera Serrana

El Rebollar, S/n

SCA Ntra. Sra. de la Oliva

21291 Galaroza Teléfono: 959123168 Fax: 959050042 CA Cerealista Campo de la Palma C/ Real, 15

SCA Ciudad del Carmen

SCA Comarcal Olivarera

Ctra Nacional 431 Km 91,5 21500 Gibraleon Teléfono 959300033 Fax: 959302220

SCA Ntra. Sra. de Los Remedios

Ctra. Sevilla-huelva, S/n

21700 Palma del Condado

21850 Villarrasa

Teléfono: 959400459 Fax: 959400459

Teléfono: 959419183 Fax: 959419183

Pozo Nuevo, 45

SCA Ntra. Sra. del Puerto

Los Linares, 15

21860 Villalba de Alcor

21210 Zufre

Teléfono: 959400459 Fax: 959400459

Teléfono: 959198042 Fax: 959198042

Centro Cultural Las Peñas C/ Peral Nº 8

SCA Ntra. Sra. del Reposo

21240 Aroche

Ctra. Candon, 1 21639 Candón Beas

Teléfono: 959140029

Teléfono: 959308073 Fax: 959308073

SCA Cooperativa del Campo

Ctra. Candon S/n

San Bartolomé

21630 Beas

21510 San Bartolomé de la Torre

Teléfono: 959308061 Fax: 959308769

Teléfono: 959387443 Fax: 959387443

SCA Cora (Sta. María de la Rábida) Camino De La Cocola, S/n

SCA Olivarera Bartolina

SCA Olivarera San Bartolomé

21810 Palos de la Frontera La Fuente , 15

Teléfono: 959428229 Fax: 959428229 SCA Onubafruit

21647 El Berrocal Camino De Colmenillas, S/n

Teléfono: 959 540 844 SCA Ovipor

21820 Lucena del Puerto Camino De Montemayor, S/nº

Plgno. Polirrosa, C/ C Nave 309 21007 Huelva

Teléfono: 959360136 Fax: 959360150 SCA Cuna de Platero

P.E. Mirador del Odiel C/ Lentisco s/n. 21001 Huelva

Teléfono: 959577083 Fax: 959577083 SCA Costa de Huelva

El Palacio, S/n 21880 Paterna del Campo

Teléfono: 959656020 Fax: 959656073 SCA Corchera San José

Avda. Amistad, S/nº

Teléfono: 959236262 Fax: 959236343 SCA Ponciana

21800 Moguer

Chalet De La Estacion, S/n 21260 Santa Olalla del Cala

Teléfono: 959372125 Fax: 959372026

Teléfono: 959190077

SCA del Campo Ntra. Sra.

Avda. De La Constitucion, 1-3

SCA Provincial de Suministros y

Alcalde Mora Claros, S/nº

de Guía

21700 Palma del Condado

Servicios Agro-onuba

21001 Huelva

SCA Rubiagro

C/aragon 34

Teléfono: 959400795 Fax: 959400795 SCA Fresaflor

SCA Frutas de Bonares

Avenida La Laguna S/n

Teléfono: 959281561 Fax: 959540531

21510 San Bartolomé de la Torre

4710 Santa María del Águila

Teléfono: 959387505 Fax: 959387591

Teléfono: 607158314 Fax: 950607703

Pgno. Ind. El Corchito, Parc. 5, 6,7

SCA San Antonio Abad

21830 Bonares Teléfono: 959364839 Fax: 959364839 SCA Frutas El Pinar

Batalla De Lepanto, 9

C/ Juan Ramon Jimenez Nº 48 21620 Trigueros Teléfono: 959307014 Fax: 959305196

SCA San Benito

21820 Lucena del Puerto

C/ Nueva, 78 21320 El Cerro de Andavalo

Teléfono: 959500702 Fax: 959500704 SCA Hortofrutícola de Bonares Polig. Industrial El Corchito 2ª Fase S/n

SCA San Blas

21830 Bonares Teléfono: 959366133 Fax: 959366316 SCA Hortofrutícola de Cartaya

Ctra Tariquejo Km. 0.4

Teléfono: 959128803 SCA San Isidro de Beas

21450 Cartaya C/ Carril De Los Moriscos 56

Camino Del Charco Hondo, S/n 21630 Beas

Teléfono:959391088 Fax: 959391102 SCA Hortofrutícola de Rociana

Ctra. De Alajar, S/n 21200 Aracena

Teléfono: 959308061 Fax: 959308769 SCA San Isidro Labrador

La Cartuja, 92

21720 Rociana del Condado

21891 Chucena

Teléfono: 959417850 Fax: 959417435

Teléfono: 959424032 Fax 959424032

■ EMPRESAS ASOCIADAS A COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DE ANDALUCÍA SCA Santa Agüeda

28 De Febrero, 1

SCA Virgen de Fátima

21860 Villalba de Alcor Teléfono 959421181 Fax 959421181 SCA Santa María Salomé

Avda. De Rociana, 18

Teléfono: 959500039 SCA Virgen del Valle

21830 Bonares Ctra. A-472 Sevilla-huelva, Km. 78.5

Teléfono: 959415204 Fax: 959415204 SCA Vitivinícola Manzanillera

21620 San Juan del Puerto

SCA Virgen de España

San Jose, 2

Santa Maria, 23 21890 Manzanilla

Teléfono: 959367512 Fax: 959367512 SCA Vinícola del Condado

San Roque, 63 21890 Manzanilla

Teléfono: 959366210 Fax: 959366210 SCA Valle Ancho

Aldea De La Penuela S/n 21840 Niebla

Teléfono: 959415055 Fax: 959415086 SCA Vitivinícola Ntra. Sra. del Socorro

C/ Carril De Los Moriscos 72

21710 Bollullos Par del Condado

21720 Rociana del Condado

Teléfono: 959410412 Fax: 959410171

Teléfono: 959416108 Fax: 959416108

Avda De Andalucia, Nº 61 21630 Beas Teléfono: 625809499

■ EMPRESAS ASOCIADAS A COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DE ANDALUCÍA - JAÉN Bedmarense

Polígono Industrial Los Llanos

SCA Agrícola Ntra. Sra. Virgen del Campo

23537 Bedmar Teléfono 953 760 057 Fax: 953 760 057 Oleícola La Loperana

Avenida Andalucía, 37

Teléfono: 953493224 Fax: 953493224 SCA Agrícola Olivarera San Antonio

23780 Lopera Ctra Castellar S/n

Teléfono: 953660093 Fax: 953660093 SCA Agrícola San Isidro Labrador

23267 Aldeahermosa Ctra De La Carolina Km 12,500

Teléfono: 953350071 Fax: 953350071 SCA Agrícola San José

23220 Vilches Ctra. Cordoba-almeria, 121º

Teléfono: 953590086 Fax: 953590490 SCA Cobiosur

23560 Huelma Plaza Del Rey Juan Carlos I, 1

Teléfono 953680084 Fax: 953680084 SCA Cristo de la Salud

23539 Garciez Ctra Espeluy S/n

Teléfono: 953377052 Fax: 953377458 SCA Cristo de la Veracruz

23730 Villanueva de la Reina Calle de las Puertas de Córdoba

Teléfono 953763052 Fax: 953764319 SCA de la Vid Santa Gertrudis

23790 Porcuna Ctra. Porcuna-arjona, Km. 1.5

Teléfono: 953671256 SCA del Campo El Alcazar

23790 Porcuna P oligono Industrial, S/nº

Madre De Dios, 3 23440

Fax: 953545147 SCA Agrosegura

Prolongacion Baeza, S/nº 23710 Bailén

Teléfono: 953544182 SCA Agraria de Porcuna

Avnd Andalucia 1 23520 Begijar

Teléfono: 953548165 Fax: 953548165 SCA Aceites San Benito

Cerro San Cristobla S/n 23630 Villargordo de Mesia

Teléfono: 953359098 Fax: 953359098 SCA Aceites Guadalquivir

C/ Juan Carlos I Nº 9 Apto 29 23200 La Carolina

Teléfono: 953390335 Fax: 953390335 SAT Ntra. Sra. del Camino

Paraje “la Meloja”, S/nº 23670 Castillo de Locubin

Teléfono: 953630218 Fax: 953630218 SAT La Concepción

La Lonja, 4 Aptdo 168 23100 Mancha Real

Teléfono: 953064984 Fax: 953064984 SAT El Olivo

Pol. Ind. La Aquisgrana.C/ Fuente Espi 15 23200 La Carolina

Teléfono: 953 516 113 Fax: 953 516 058 SAT Aceites Aldeahermosa

Avda. Andalucia, 17 23392 Genave

Teléfono: 953740311 Fax 953741470 SCA del Campo la Carrera

23360 Puerta de Segura

C/ Comendador Messias,42 23400 Úbeda

Teléfono: 953486423 Fax: 953486078

Teléfono: 953750548 Fax 953792192

SCA Agrícola de Bailén Virgen

C/ Maria Bellido Nº 89

SCA del Campo Ntra. Sra. de la Asunción

de Zocueca

23710 Bailén

23370 Orcera

Ctra De Hornos S/n

Teléfono: 953670565 Fax: 953676000

Teléfono 953480056 Fax 953482050

257 AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

H U E LVA - J A É N D I R E C T O R I O

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

258

DIRECTORIO JAÉN ■ EMPRESAS ASOCIADAS A COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DE ANDALUCÍA SCA del Campo Ntra. Sra. de la

Ctra. A-315, Km 22,140

Encarnación

23460 Peal de Becerro

SCA La Vicaría

Teléfono 953730109 Fax: 953730148 SCA del Campo San Blas

Ctra De Mengibar S/n

Teléfono: 953435129 Fax: 953436100 SCA Los Toscares

23628 Cazalilla Avda De Sebastian Fuentes Nº 2

Teléfono: 953469002 Fax: 953469002 SCA Martinez Montañés

23746 La Higuera Pol. Ind. Sta Quiteria

Teléfono: 953580347 Fax: 953580347 SCA Ntra. Sra. Asunción y San José

23780 Lopera Avda. Oro Verde Nº 30

Teléfono: 953770011 Fax: 953770831 SCA Ntra. Sra. de Guadalupe

23600 Martos

SCA Fuente del Rosal

SCA Gutamarta

C/ Virgen De La O, S/n

Teléfono 953750920 Fax: 953750920 SCA Ntra. Sra. de la Asunción

23550 Cabra del Santo Cristo

23538 Albanchez de Margina Teléfono: 953347001 Fax: 953347002

Camino De La Estrella S/ Aptdo 64

SCA Ntra. Sra. de la Cabeza

23487 Huesa

Teléfono: 953687276 Fax 953687276

Teléfono: 953715403 Fax: 953715403

Ctra Del Ojuelo S/n

SCA Ntra. Sra. de la Fuensanta

Pilarejo, S/n

Teléfono: 953560113 Fax: 953560148 SCA Ntra. Sra. de la Paz

Teléfono: 953425346 SCA Ntra. Sra. de Los Milagros

23393 Villarodrigo

Teléfono: 953451030

Teléfono: 953483008 Fax: 953484131

Avda Torredonjimeno S/n

SCA Ntra. Sra. de Los Remedios

Ada De La Constitucion S/n

Teléfono: 953707004 Fax: 953707290 SCA Ntra. Sra. de Nazaret

23140 Noalejo

Teléfono: 953466016 Fax: 953466016 SCA Ntra. Sra. del Campillo

23669 La Bobadilla C/ Pedro Hidalgo Nº 53

Teléfono: 953626052 Fax: 953626389 SCA Ntra. Sra. del Castillo

23480 Quesada

SCA La Remediadora

C/Juan Pablo Moris Crespo y

Teléfono: 953632184 Fax: 953632184 SCA Ntra. Sra. del Collado

23250 Santisteban del Puerto

TTeléfono: 953615503 Fax: 953615503

Teléfono: 953402108 Fax: 953402108

Carretera De Ibros-baeza Km1

SCA Ntra. Sra. del Lorite

Huertas, 38

Teléfono: 953763109 Fax: 953763738 SCA Ntra. Sra. del Olivo

23550 Cabra del Santo Cristo

Fax: 953626042 SCA Ntra. Sra. del Pilar

23477 Chilluevar Ctra Espeluy Km.1

Teléfono: 953440058 Fax: 953440752 SCA Ntra. Sra. del Rosario

23730 Villanueva de la Reina SCA La Vera Cruz

Jose De La Torre Cobos, 9 23300 Villacarrillo

Teléfono: 953717016 Fax: 953717016 SCA La Vega de Villanueva

C/ Camino De Carazena S/n 23510 Torreblascopedro

Teléfono: 953397102 Fax: 953397102 C/ Extramuros S/n

C/ Ramon Y Cajal Nº 26 23528 Lupión

Teléfono: 953766606 Fax: 953766606

SCA La Unión de Chilluevar

Paraje La Laguna S/n

De Las Victimas Del T 23210 Guarromán

23450 Ibros SCA La Unión

Ctra Presa De La Fernandina S/n 23220 Vilches

Teléfono: 953733282 Fax 953733282 SCA La Purísima Concepción

El Berro, S/n 23510 Torreblascopedro

Teléfono: 953579181 Fax: 953579132 SCA La Bética Aceitera

Extramuros , S/nº 23264 Chiclana de Segura

Teléfono: 953306320 C/ Picones S/n

C/ Ntra Sra De Los Remedios 24 23669 Los Noguerones

Teléfono: 953566123 Fax: 953566507

SCA La Bobadilla

Aldea De Onsares S/n

23330 Villanueva del Arzobispo

23658 Jamilena SCA Jesús del Gran Poder

Ctra Cortijos Nuevos A6301 Km 3 23280 Beas de Segura

Teléfono: 953363155 Fax: 953363155 Avda. De Valencia, S/n

Polg. Agroalimentario Los Llanos, S/n 23660 Alcaudete

23540 Torres

SCA Jesús de Nazaret

Camino Del Cementerio, S/n

23240 Navas de San Juan

Teléfono: 953496279 Fax: 953496279

SCA Jaencoop

C/ Santo Nº 22

Teléfono: 953397027 Fax: 953397582

23293 Cortijos Nuevos SCA Hortofrutícola San Marcos

Avda. Cristobal Cantero, 30 23400 Úbeda

Teléfono: 953551551 Fax: 953551551 SCA El Santo Cristo de Burgos

Ctra. Del Marmol, S/nº 23430 Rus

Teléfono: 953516212 Fax: 953516212 SCA Domingo Solís

ctra Badajoz-granada Km 390,4 23680 Alcalá la Real

Teléfono: 953530044 Fax: 953530044 SCA Desarrollo Loperano

Ctra. De La Mancha, S/n 23265 Venta de los Santos

Teléfono: 953548490 Fax: 953548490 SCA del Campo San Isidro

Ctra De Los Llanos S/n 23350 Puente Génave

C/ Puerto De Santa Maria S/n 23300 Villacarrillo

Teléfono:645824754

Teléfono: 953440984 Fax: 953440984

Ctra Cordoba-valencia Km 191 Aptdo 85 SCA Ntra. Sra. del Rosario y San Blas

Camino De Santiago, S/n

23330 Villanueva del Arzobispo

23430 Rus

Teléfono: 953451159 Fax: 953451159

Teléfono: 953770090 Fax 953799392

■ EMPRESAS ASOCIADAS A COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DE ANDALUCÍA SCA Ntro Padre Jesús de Jabalquinto Nuestro Padre Jesus, 66

SCA San Fernando

23760 Arjona

Teléfono 953617031 Fax: 953617324

Teléfono: 953523036 Fax: 953523036

SCA Ntro Padre Jesús de la Columna Ctra De Jimena Km 2

SCA San Francisco

23540 Torres Marqueses Del Fresno, 1

Teléfono: 953370332 Fax: 953370332 SCA San Francisco de Asis

23711 Banos de la Encina

Teléfono: 953576010 Fax: 953576010 SCA San Ginés y San Isidro

23650 Torredonjimeno

23410 Sabiote Teléfono: 953773071 Fax: 953773071 SCA San Isidro

23650 Torredonjimeno Ctra De Cordoba S/n

Teléfono 953452000 Fax: 953452000 SCA San Isidro Labrador

23650 Torredonjimeno

SCA Oleícola Baeza

Teléfono: 953482010 Fax: 953482010 SCA San Isidro Labrador de Los Villares

23160 Los Villares

Teléfono: 953523878 Fax 953523879

Teléfono: 953320063 Fax: 953320706

Ctra Baeza-ibros, Km 1

SCA San José

Avda De Andalucia Nº 37

Teléfono: 953571166 Fax: 953571223 SCA San Juan

23780 Lopera

SCA Olivar de Segura

Teléfono: 953377029 Fax 953377029 SCA San Juan Bautista

23359 Penolite (Puente Génave)

Teléfono: 953310042

Teléfono: 953435318 Fax: 953435318

Ctra. De Cordoba-valencia, S/n

SCA San Juan Bautista de Solera

Ctra. De Cazorla, S/nº

Teléfono: 953394037 SCA San Juan de la Cruz

23100 Mancha Real

SCA San Antonio

Teléfono: 953424803 Fax: 953424803 SCA San Marcos

23280 Beas de Segura

Teléfono: 953593058 Fax: 953593058

Teléfono: 953424805 Fax: 953425505

Aldea De Ermita Nueva, S/n

SCA San Marcos Evangelista

Ctra. Linares, S/n

Teléfono: 953377761 Fax: 953377761 SCA San Pablo

23230 Arquillos

23269 Camporedondo-Chiclana de Segura Teléfono: 953466205 Fax: 953402108

Canada Catena

SCA San Pedro Apostol

Cuesta Alamo 1

Teléfono: 953370880 Fax: 953374021 SCA San Rafael

23393 Villarodrigo

Teléfono: 953500136 Fax: 953503533 SCA San Roque

23260 Castellar de Santisteban Camino Del Convento S/n

Teléfono: 953520056 Fax: 953520648 SCA San Roque de Carchelejo

23270 Sorihuela del Guadalimar Camino Viejo De Ibros S/n Apto 32

Belenes, 6 23192 Carchelejo

Teléfono: 953430103 Fax: 953430207 SCA San Felipe Apóstol

Molinos, 2 23750 Arjonilla

Teléfono: 953400044 Fax: 953460113 SCA San Blas

Poligono La Fundicion, S/n 23740 Andújar

Teléfono: 953484158 Fax: 953730356 C/ San Andres 2

Fuente Redonda, 3 23260 Mengibar

Fax:953458402

SCA San Benito

Carlos Carmona, S/nº

TTeléfono: 953633002 Fax: 953633318 23280 Beas de Segura SCA San Bartolomé

Ctra. Puente Del Obispo, Km. 0.3 23638 Torrequebrailla

Teléfono: 953597656 Fax 953121415

SCA San Antón

La Ventilla De Beas, S/nº

23691 Ribera Alta-Alcalá la Real

23686 Alcalá la Real SCA San Antonio Abad

Beas Cortijos Nuevos, 3 23280 Beas de Segura

Teléfono: 953350329 Fax 953350329 Ctra. Frailes, 2

Garaje, 3 23569 Sierra Mágina

Teléfono: 953435400 Fax: 953435376

SCA San Adolfo

Aldea Peñolite S/n

23150 Valdepeñas Jaén

23350 Puente Génave SCA Sagrado Corazon de Jesús

Camino De Almenara, S/nº 23630 Villagordo

: 953516113 Fax: 953516058 Avda De Andalucia Nº 35

C/ Cristobal Colon 86 23650 Torredonjimeno

Teléfono: 953127133 Fax: 953127196

SCA Oleícola Valdepeñas de Jaén

Ctra Antigua De Martos Km 1,5

23760 Arjona

23440 Baeza SCA Oleícola La Loperana

C/ Aceral S/n 23390 Benatae

Teléfono: 953571718 Fax: 953571718 C/ Porcuna, 5

Molinos, 18 23338 Iznatoraf

Teléfono: 953571789 Fax: 953573054

SCA Oleoxa Aceites de Jaén

Ctra Navas De San Juan Km 0,5

Teléfono: 953571141 Fax: 953341576 SCA Nuestra Señora del Carmen C/ Villardompardo, 106

SCA Nueva Esperanza

Cruz, 2 23659 Villardonpardo

Teléfono: 953613079 SCA Nuestra Señora de Consolación C/ Llano Morales 6

Camino Del Cementerio S/n 23620 Mengibar

Teléfono: 953363006 Fax: 953364070 SCA Ntro Padre Jesús del Llano

Alcubillas, S/n Apdo. 1

23712 Jabalquinto

Teléfono: 953302009 Fax: 953302488 SCA San Sebastián

Ctra De La Guardia Km 5,8

23440 Baeza

23170 Guardia de Jaén

Teléfono: 953740605 Fax: 953744487

Teléfono: 953327123

259 AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

JAÉN DIRECTORIO

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

260

DIRECTORIO JAÉN-MÁLAGA ■ EMPRESAS ASOCIADAS A COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DE ANDALUCÍA SCA Santa Agüeda

Avda. Juan Carlos I, 44

SCA Suministros Unioliva

23270 Sorihuela de Guadalimar Teléfono 953430082 Fax 953430082 SCA Santa Clara

Avda. Sebastián Fuentes, 12

Teléfono: 953750185 Fax: 953758121 SCA Torredonjimeno

23746 La Higuera

SCA Santa Elena

Avda. Andalucia, 55

Teléfono: 953571208 Fax: 953341120 SCA Unión de Úbeda

23400 Úbeda

Teléfono: 953402051 Fax: 953401512

Teléfono: 953750185 Fax: 953754346

Nuestra Abuela, 2

SCA Unión Oleícola Cambil

C Virgen De Guadalupe S/n

Teléfono: 953300355 Fax: 953300053 SCA Virgen de Alharilla

23413 Santa Eulalia de Úbeda

Teléfono 953544202 Fax: 953544202 SCA Virgen de la Asunción

23540 Torres

SCA Santa María

Plaza De Santa Lucia, 1

Teléfono: 953773084 Fax: 953773084 SCA Virgen de la Capilla

23001 Jaén

Teléfono: 953617028 Fax: 953618171

Teléfono: 953236102 Fax: 953236102

P.i. Paseo Del Puerto S/n

SCA Virgen de la Estrella

C/ Celadillas Nº 2

Teléfono: 953689012 Fax: 953688013 SCA Virgen de la Villa

23292 Hornos de Segura

Teléfono: 953550243 Fax: 953550243 SCA Virgen del Campo

23280 Beas de Segura Camino Del Canonigo, S/n

Misericordia

23500 Jodar

Teléfono: 953494065 Fax: 953494065 SCA Virgen del Carmen

Avda. De La Estacion, S/n

Teléfono: 953570000 Fax: 953570166 SCA Virgen del Perpetuo Socorro

23392 Génave C/ Ejido Nº 6

Teléfono: 953560201 Fax: 953560035 SCA Virgen del Pilar

23160 Los Villares

SCA Stmo Cristo de la Vera-cruz

Ctra San Jose-la Rabita S/ N

Sancho Iv, 50 23250 Santisteban del Puerto

Teléfono: 953320310 Fax: 953323107 SCA Sierra de San Pedro

Ctra Nacional 432 Km 362 23660 Alcaudete

Teléfono: 953493153 Fax: 953493153 SCA Sierra de la Pandera

Baena, 28 23615 Monte Lope Álvarez

Teléfono: 953785031 Fax: 953785031 SCA Sierra de Génave

Avda De Andalucia, 171 23391 Génave

Teléfono: 953424757 Fax: 953424757 SCA Santísimo Cristo de la

Teniente General Chamorro, 4 23600 Martos

Teléfono: 953495005 Fax: 953495005 Linares - Orcera, Km. 77,5

Ctra. Santisteban, 15 23240 Navas de San Juan

Teléfono: 953361815 Fax: 953361815

SCA Santa Teresa de Jesús

Bernabe Soriano, 32-1º Izqda.

23712 Jabalquinto

23110 Pegalajar SCA Santa María Magdalena

Ctra Antigua De Ubeda Km 0.7 23410 Sabiote

Teléfono: 953363030 Fax: 953363034 SCA Santa Lucía

Ctra. Cordoba-almeria, S/nº 23790 Porcuna

Teléfono: 953756207 Fax: 953756207 Ctra. Jimena Torres, Km. 7,8

Ctra Cordoba-almeria Km 138 23120 Cambil

Teléfono: 953597106 Fax: 953597330

SCA Santa Isabel

Ctra. Úbeda/Jóder, km 1.5

23250 Santisteban del puerto

23692 Aldea de Santa Ana Alcalá la Real SCA Santa Eulalia

Villardompardo, S/nº 23650 Torredonjimeno

Teléfono: 953530005 Fax: 953530005 SCA Santa Clotilde

Ctra De Jodar 1,5 23400 Úbeda

Teléfono 953402200 Fax: 953402200 SCA Zumoliva

Ctra De Martos S/n

23684 La Rábita- Alcalá la Real

23611 Higuera de Calatrava

Teléfono: 953596291 Fax: 953596291

Teléfono: 607878465 Fax: 953529153

Ctra Cordoba-valencia Km 175,100 23300 Villacarrillo Teléfono: 953442598 Fax: 953442344

■ EMPRESAS ASOCIADAS A COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DE ANDALUCÍA - MÁLAGA SAT Aguacates Royal

Hacienda Dos Hermanos, S/n

SCA Abejas y Miel

29140 Churriana Teléfono 952435330 Fax: 958720833 SAT Avicultores Malagueños Asociados Pgno. Ind. La Huertecilla El Tarajal

Teléfono: 952718030 SCA Aceites de Sierra de Yeguas

29196 Málaga Ctra. Málaga-Álora, Km. 19.6

Teléfono: 952111090 Fax: 952746190 SCA Aceitunas y Encurtidos de Alozaina

29580 Estación Cártama SAT Trops

Ctra. La Roda, Km. 3 29328 Sierra de Yeguas

Teléfono: 952179504 Fax: 952179267 SAT Cítricos Málaga

C/ Posito Nº 1 29170 Colmenar

Avda. Fuente Grande S/n 29567 Alozaina

Teléfono: 952424157 Fax: 952421404

Teléfono: 952480390 Fax: 952480390

Poligono Industrial El Trapiche– Nave TROPS SCA Agamma

Triana, S/n

29719 Vélez Málaga

29170 Colmenar

Teléfono: 952 50 07 00 Fax: 952 50 04 62

Teléfono: 952730819 Fax: 952730592

■ EMPRESAS ASOCIADAS A COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DE ANDALUCÍA SCA Agasur

SCA Agraria del Turón

P.i. La Huertecilla, C/ B26limitacion, 14

SCA Castañas Genal

29451 Parauta

Teléfono 952179311 Fax: 952179311

Teléfono: 952181001

Avda. De Blanes, S/n

SCA Castañas San Antonio

29550 Ardales

Teléfono: 952183513 Fax: 952183513 SCA Castañas Valle del Genal

29520 Fuente de Piedra

Rosario

Teléfono: 952114330 Fax: 952114996 SCA Cerealistas de Acinipo

29327 Teba

29400 Ronda Teléfono: 952114014 Fax: 952190096

Molinos, 6 Y 8

de Santiago

29567 Alozaina

SCA Coopecan

Ctra. De La Playa, S/n

Teléfono 952622282 Fax: 952622282 SCA Dcoop

29787 Maro

SCA Agrícola de Estepona

Teléfono: 952841451 Fax: 952842555 SCA El Molino de Guaro

29108 Guaro

Teléfono: 952516301 Fax 952516301

Fax: 952457660

Terraza, 86

SCA Frutos Subtropicales Micoma

D.luis De Requesens, Nº30

Teléfono: 952465869 Fax: 952664900 SCA Horticultores El Torcal

29788 Frigiliana

Teléfono: 952840262 Fax 952700616 SCA La Purísima Concepción Alameda

29210 Cuevas de San Marcos

Teléfono: 952710134 Fax: 952710228 SCA Los Llanos

29312 Villanueva del Rosario

Teléfono: 952163090 Fax 952163090 SCA Marmosa

29753 Arenas de Vélez Paraje El Campillo S/n

Teléfono: 952533389 Fax: 952533389 SCA Ntra. Sra. de Gracia

29180 Riogordo Ctra. Zumaque, Km 1,5

Corazón

29566 Casarabonela

Teléfono: 952743277 Fax: 952745018 SCA Ntra. Sra. de la Cabeza

y San Damián SCA Agrolimón

Ctra. El Saucejo, S/n

Teléfono: 952748073 Fax: 952748467 SCA Ntra. Sra. de Las Nieves

29330 Almargen

29770 Torrox Teléfono: 952538022 Fax: 952538022

P.i. Carvajal, S/nº

SCA Ntra. Sra. de Monsalud

Teléfono: 952759052 Fax: 952759052 SCA Ntra. Sra. La Esperanza

29240 Valle de Abdalajis

SCA Almazara de Ronda

C/ Villacastillo 47 29715 Sedella

Teléfono: 952488080 Fax: 952488080 Ctra. De Cordoba, S/n

Egidillo Nº25 29194 Monsalud

Teléfono 952517313 Fax:952517466 SCA Agropecuaria de Nescania Avda. De Andalucia, S/n

de Los Remedios

Ctra. Competa, Km. 0.9

Teléfono: 952182059 Fax: 952182218 29718 Benamargosa

SCA Agropecuaria Ntra. Sra.

Llano De La Estacion, S/n 29327 Teba

Fax 952456623 SCA Agro-olivarera San Cosme

Bda. La Parrilla, 156 29310 Villanueva de Algaidas

Teléfono: 952732233 Fax: 951163162 SCA Agro-olivarera Sagrado

P.i. La Pena, 7 (2ª Fase) 29750 Algarrobo

Teléfono: 952509003 Fax 952509007 SCA Agro-olivarera Riogordo

Ctra. De Setenil, Km. 0.5 29470 Cuevas del Becerro

Teléfono: 952742110 Fax: 952742110 SCA Agrícola Santa Catalina Martir Calvario, 2

Plaza De La Constitucion, 10-11 29530 Penolite Alameda

Teléfono: 952728128 Fax: 95272870 Linde, 2

Ctra. Azucarera, Km. 3.9 29200 Antequera

Teléfono: 952533037 Fax: 952533389 SCA Agrícola Ntra. Sra. del Carmen C/ San Marcos Nº 5

Camino Viejo De Coin, 77 29651 Mijas

Teléfono: 952800025 Fax: 952800025

SCA Agrícola San Juan

Avda.andalucia, 67

29754 Competa

29680 Estepona SCA Agrícola de Frigiliana

Ctra. De Cordoba, S/n. Apartado 300 29200 Antequera

Teléfono: 952529533 Fax: 952529534 Avda. De Torrox, 37

Cortijo Pizarro, S/nº 29140 Churriana

Teléfono: 952480046 Fax: 952480046

SCA Agrícola de Competa

Puerto Sauco, S/n

Teléfono: 952748221 Fax: 952748150 SCA Agro-olivarera Purísima

SCA Agrícola Coamar

Loma De La Hiedra S/n 29450 Pujerra

Teléfono: 952735174 Fax 952735174 Llano De La Estacion, S/n

C/ Loma De La Hiedra S/n 29450 Pujerra

Teléfono: 952459050 Fax: 952458271 SCA Agraria Virgen de Las Virtudes Raul Del Pozo, 1

SCA Agro-olivarera Ntra. Sra.

C/ Calvario S/n

29196 Campanillas

Teléfono: 952508977 Fax: 952508838 SCA Oleoalgaidas

Parque Empresarial. Parcela 38

29200 Antequera

29310 Villanueva de Algaidas

Teléfono: 952702838 Fax: 952842197

Teléfono: 952744502 Fax: 952744650

Carretera A-374; Km. 33,3. Apdo: 1.015

SCA Olivarera del Trabuco

29400 Ronda

Plaza Del Prado, 30 29313 Villanueva del Trabuco

Teléfono: 952873035 Fax: 952879527

Teléfono: 952031036 Fax: 952751196

SCA Almendrera del Sur

Camino De La Almendrera, S/n

SCA Olivarera La Purísima

(Almensur)

29580 Estación de Cártama

Paraje De San Jose (vega De Archidona) 29300 Archidona

Teléfono: 952420020 Fax: 952420825

Teléfono: 952714081 Fax: 952714560

261 AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

MÁLAGA DIRECTORIO

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

262

DIRECTORIO MÁLAGA-SEVILLA ■ EMPRESAS ASOCIADAS A COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DE ANDALUCÍA SCA Olivarera Manzanilla Aloreña P.i. La Molina C/ Isaac Peral, Parc.51-52

SCA Ribera Verde

29510 Álora Teléfono 952498960 Fax 952498960 SCA Olivarera Ntra. Sra. de la

El Pilar, S/n

Candelaria

29170 Colmenar

Teléfono: 952364104 SCA San Isidro

P.ind. C/ Alcaraban, S/nº

Rosario de Humilladero

29531 Humilladero

Teléfono: 952504550 Fax: 952504550 SCA San Isidro de Sayalonga

Campillos SCA Olivarera San José Artesano

Extramuros, S/n

Teléfono: 952535015 Fax: 952535015 SCA San Isidro del Borge

29320 Campillo

29718 El Borge Teléfono: 952512040

Bda. De Mondron, S/nº

SCA San Sebastián

San Juan Bautista, 106

Teléfono 952510807 Fax: 952510807 SCA Santa Teresa de Jesús

29220 Cuevas Bajas

29 Los Romanes - La Vinuela Teléfono: 952554412 Fax: 952554412 SCA Santo Cristo de la Banda Verde

Paseo De La Axarquia, 19

29310 Villanueva de Algaidas

29718 Almachar

Teléfono: 952744511 Fax: 952743180

Teléfono: 952512015 Fax: 952512015

Iglesia, 52

SCA Sur Agro

29315 Villanueva de la Tapia

Teléfono: 952870592 Fax: 952876232 SCA Tolox Agrícola

29710 Periana Ctra Los Alazores, Km 1

Guadalhorce

29313 Villanueva del Trabuco

Teléfono: 951047268 Fax: 952487327 SCA Ucopaxa

Juan De Juanes, 6 29700 Vélez-Málaga

Teléfono: 650379413 SCA Productores de Castañas de Ctra. De Estepona, S/n

Camino Nuevo S/n 29109 Tolox

Teléfono: 952536020 Fax: 952536005 SCA Olivareros Montes del

C/Sevilla, 5-7 Local H, Edificio Multicentro 29400 Ronda

Teléfono: 952750008 Fax: 952750008 SCA Olivarera y Frutera San Isidro Carrascal,5

la Serranía de Ronda

Corralon, 11

Teléfono: 952729529 Fax: 952729529 SCA Olivarera San Justo de Ntra. Barrio Albaicin, 47

SCA Olivarera Santa Rita

Puente Don Manuel 29711 Alaucin

Teléfono: 952537915 Fax: 952537879

Sra. del Carmen

Carril, 26

Teléfono: 952722262 Fax: 952722262 29710 Periana SCA Olivarera San Juan Bautista

Ctra. De Competa, 24 29752 Sayalonga

Teléfono: 952737146 Fax: 952737368 SCA Olivarera San Benito de

Calvario, S/n 29716 Canillas del Aceituno

Teléfono: 952730102 Fax: 952730947 SCA Olivarera Ntra. Sra. del

C/ Poligono Industrial Carvaja 29718 Benamargosa

Teléfono: 952503400 Fax: 952501871 SCA Vega de Archidona (Arvega)

29492 Jubrique

Ctra. Jerez-cartagena, S/n 29300 Archidona

Teléfono: 952152334 Fax: 952152336

Teléfono: 952714373 Fax: 952714373

SCA Productores del Campo

Ctra Los Alazores S/n

Procampo

29313 Villanueva del Trabuco

SCA Virgen de la Oliva

29532 Mollina

Avda. Americas, 35

Teléfono: 952752092 Fax: 952752092

Teléfono: 952740100 Fax: 952741090

■ EMPRESAS ASOCIADAS A COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DE ANDALUCÍA - SEVILLA Santa María Magdalena

Calle Barcelona, S/N

SAT Virgen del Espino

41350 Villanueva del Río y Minas Teléfono 954747388 SAT Aceituna de Verdeo

Ganivet, S/nº

Teléfono: 954889823 Fax 954889823 SCA Agraria San Luis

41610 Paradas

Teléfono: 955645661 Fax: 955645661

Ctra. Ecija-osuna, Km. 2

SCA Agricultores Reunidos Cabecenses

41400 Écija

(Agreca)

Teléfono: 954831228 Fax: 955905520 SAT Naranflor

SAT San Arcadio

SAT Santa Teresa

SAT Síntesis

Carretera Cordoba Sevilla 60,9

Ctra. Sevilla-lora, Km. 32 41330 Los Rosales

Teléfono: 954849012 Fax: 954844568 SAT Las Luces

C/ Cerro De Las Cruces S/n 41360 El Pedroso

Ctra. Comarcal 695, Km. 0.4 Apt. 27 41730 Cabezas de San Juan Teléfono: 955873009 Fax: 955870623

SCA Agro Sevilla Aceitunas

Avda Innovacion S/n, Ed. Rentasevilla

41470 Peñaflor

41020 Sevilla

Teléfono: 629110940

Teléfono: 954251400 Fax: 954251071

Ctra. Osuna-el Saucejo, S/nº

SCA Agrojara

Avda De Los Almendrillos S/n

41640 Osuna

41658 Martín de la Jara

Teléfono: 954811591 Fax: 954815175

Teléfono: 955825015 Fax: 955825624

Ctra. De La Lantejuela, 1

SCA Agropecuaria de Herrera

Ctra Herrera-casariche Km 0,5

41640 Osuna

41567 Herrera

Teléfono: 954810950 Fax: 955820621

Teléfono: 954013139 Fax: 954013748

C/ Progreso Nº 20

SCA Agropecuaria Industrial Capi

Ctra Ecija-fuente Palmera Km 1,5

41013 Sevilla

41400 Écija

Teléfono: 902702422 Fax: 902702432

Teléfono: 954830632 Fax: 955902274

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

264

DIRECTORIO SEVILLA ■ EMPRESAS ASOCIADAS A COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DE ANDALUCÍA SCA Agropecuaria Jesús de la

Avda. Del Pilar, 9

Cañada

41530 Morón de la Frontera

41566 Pedrera

Teléfono 682546183 Fax: 954850827

Teléfono: 954819018 Fax: 954819018

SCA Agrícola Carmonense

Ctra. De Brenes, Km. 1.2

SCA Getsemani

SCA Guadalquivir Avicola-Guadavi

41410 Carmona Ctra Aguadulce, S/n

Teléfono: 954281392 Fax: 954285007 SCA Haza Las Viñas

41568 El Rubio

SCA Agrícola Lantejuela

Jimenez Munoz, 38

Teléfono: 955951021 Fax: 955951021 SCA Hortofrutícola Naranjales del Guadalquivir Ctra. Cordoba - Sevilla Km 106,5

41520 El Viso de Alcor

41320 Cantillana

Teléfono: 955945056 Fax: 955945056

Teléfono: 955731299 Fax: 955730546

Manuel Espana Gil, S/nº

SCA La Campiña

41613 La Lantejuela

SCA Agroquivir

SCA Arbequisur

Ctra. De Pedrera S/n

Avda. Las Cabezas, S/n 41740 Lebrija

Teléfono: 954828580 Fax: 954828581 SCA Agrícola Roda

C/ De La Cal, 12 41540 Cazalla de la Puebla

Teléfono: 955828585 Fax: 955828917 SCA Agrícola Industrial del Viso

Virgen Del Águila, 8 Bajo 41011 Sevilla

Teléfono: 954142359 Fax: 954190714 SCA Agrícola del Rubio

Extramuros, S/nº

Teléfono 955974244 Fax: 955974244 SCA La Carrosoleña

Prolong. Blasco Ibanez, S/nº

41590 La Roda de Andalucía

41439 Canada Rosal

Teléfono: 954016190 Fax: 954015385

Teléfono: 954839103 Fax: 954839103

Parcela 8073 Del Poblado De Trajano

SCA La Dehesa

Plgno. Ind. Los Baldios

41729 Utrera

41657 Los Corrales

Teléfono: 955974244 Fax: 955974292

Teléfono: 955917177 Fax: 955917695

Autovia A-92, Km. 95

SCA La Inmaculada Concepción

41550 Aguadulce Teléfono: 954817020 Fax: 954817022 SCA Arroceros de Puebla del Río Ctra. Puebla-isla Mayor, Km. 5

Ctra. De Pedrera, Km. 1 41590 La Roda de Andalucía Teléfono: 954016113 Fax: 954016113

SCA Labradores de la Campiña

Ctra. Villamartin, Km. 2 400

41130 La Puebla del Río

41600 Arahal

Teléfono: 955770912 Fax: 955770911

Teléfono: 954841301 Fax: 954841860

SCA Arroceros del Bajo

Finca El Reboso. Aptdo. Correos 30

Guadalquivir

41720 Los Palacios y Villafranca

41620 Marchena

Teléfono: 955898240 Fax: 955773019

Teléfono: 955845517 Fax: 955845517

SCA Arrozúa

Finca Veta La Mora S/n

SCA Las Campanas

SCA Las Marismas de Lebrija

41140 Isla Mayor Garcia Ceballos, S/nº

Teléfono: 955977011 Fax: 955977027 SCA Las Nieves

41860 Gerena C/ Tesalonica 6 Acc.d

Teléfono: 955810407 Fax: 955816413 SCA Las Palmeras

41007 Sevilla Autovia Andalucia Km, 458

Servicios Agropecuarios

41400 Écija

(Coesagro)

Teléfono: 954831962 Fax: 954831505

SCA Corsevilla

Ctra. De Guadalcanal, Km. 1

Teléfono: 955895018 Fax: 955895031 SCA Mairena Agrícola

Teléfono: 955942094 Fax: 955943818 SCA Mancera

Teléfono: 607158314 Fax: 950607703 SCA Manzanilla Olive

41710 Utrera

Fax: 955907735

Teléfono: 954863395 Fax: 954873662

41200 Alcalá del Río C/ Industria Nº 9

Teléfono: 955896067 Fax: 955896229 SCA Naranjera Los Alcores Canla

41760 El Coronil

Teléfono: 955743800 Fax: 955743806 SCA Ntra. Sra. de la Fuensanta

41420 Fuentes de Andalucía Ctra. De Cordoba-sevilla, Km. 89.5

Extramuros, S/nº 41599 Corcoya

Teléfono:954838588 Fax: 954838588 SCA Frutos de Alcolea

Ctra. De Tocina, Km. 1 41520 El Viso de Alcor

Teléfono: 955830000 Fax: 955830358 Camino Pozo Santo, S/nº

Hermandad, 1 41720 Maribanez-Los Palacios

Teléfono: 955651327 Fax: 954780222

SCA Fontaleva

Ctra (a-362) Utrera-los Palacios, Km 3,5

41430 La Lusiana SCA de Productores del Campo Carretera A-8006 Km 15. Finca La Caridad SCA Maribanez-Adriano

SCA del Campo San Roque

Avda San Francisco Javier 24 3ª Sevilla 1 4710 Santa María del Águila

Teléfono: 954630883 Fax: 954658554 P.i. Los Motillos. C/ Madrid 42-a

Camino Alconchel, 42 41510 Mairena del Alcor

41018 Sevilla SCA Cortijo Grande

Ctra. El Trobal-los Palacios, S/nº 41727 El Trobal-Los Palacios

Teléfono: 954213161 Fax: 954226606 SCA Cooperativa Ecijana de

Avda. De Utrera, S/nº 41720 Los Palacios y Villafranca

Teléfono: 955782400 Fax: 955782400 SCA Cereales Sevilla

P.i. Las Marismas, Parc. 1.029-bb 41740 Lebrija

Teléfono: 954777564 Fax: 959577083 SCA Campo de Gerena

La Cilla, 8

Teléfono: 954011057 Fax: 954011057 SCA Ntra. Sra. de la Paz

Badia Polesine, 30

41449 Alcolea del Río

41560 Estepa

Teléfono: 955644296 Fax: 955644288

Teléfono: 954820326 Fax 955913929

AGRICULTURA&Alimentación ANDALUCÍA 2019

266

DIRECTORIO SEVILLA ■ EMPRESAS ASOCIADAS A COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DE ANDALUCÍA SCA Ntra. Sra. de Las Virtudes

SCA Ntra. Sra. del Rosario

Autovia A-92 Sevilla-malaga Km 66

SCA San Antón

41670 Pruna

Teléfono 954847031 Fax: 954847481

Teléfono: 954858530 Fax: 954858530

Virgen De Los Dolores, 1

SCA San Isidro Labrador

41420 Fuentes de Andalucía Pgno. Ind. Sierra Sur, El Olivo, S/n

Teléfono: 954843825 Fax: 954843800 SCA San José

41560 Estepa

SCA Olivarera Albaida del Aljarafe

Avda. Pablo Picasso, 36

Teléfono: 954847233 Fax: 955843183 SCA San Juan Bautista

41660 Villanueva de San Juan

Teléfono: 955858575 Fax: 955858575

Teléfono: 955916526

Libertad, 2

SCA San Roque

Ctra. De Estepa, 19

Teléfono 955 830000 SCA San Sebastián

41580 Casariche

41440 Lora del Río Teléfono: 955802335 Fax: 955802666

Autonomia, Nº1( Aptdo Correos 14)

SCA Santa María Magdalena

Camino Sanlucar-umbrete, S/nº, Aptdo. 5

Mayor

41800 San Lúcar la Mayor

Teléfono: 954747388 Fax: 954747388 SCA Seteco Seleccionadora de Semillas

Teléfono: 959423426 Fax: 959423446 SCA Sierra del Terril

41611 Algamitas

Teléfono: 954017110 Fax: 954018108

Teléfono: 955857813 Fax: 955857813

Avda Carmona S/n

SCA Sierras Andaluzas

Pgno. Ind. Los Almendrillos

Teléfono: 955734448 Fax: 955734448 SCA Suroliva

41658 Martín de la Jara

Teléfono: 954816204 Fax: 954816610 SCA Trajano

41370 Cazalla de la Sierra Triana,2

Teléfono: 955894506 Fax: 955894504 SCA Utreace

41565 Gilena Estepa, 12

Teléfono: 955860303 Fax 955860303 SCA Valeme

41564 Lora de Estepa

Marinaleda SCA Olivarera San Plácido

Avda. Libertad, 109

Teléfono: 954724733 Fax: 955675919 SCA Virgen de Belén

41569 Marinaleda

41840 Pilas Teléfono: 954750100 Fax: 954750671

Paraje Isla Quemada “los Bermejales”

SCA Virgen de Las Huertas

C/ Principe Felipe Nº 21

Teléfono: 954808056 Fax: 954808056 SCA Virgen del Robledo

41449 Alcolea del Río

SCA Puricon

C/ Arzobispo S/n 41450 Constantina

Teléfono: 955644157 Fax: 955644903 Vicente Bermudez Coronel, S/nº

Constantina, S/nº 41479 Puebla de los Infantes

Teléfono: 954017210 Fax: 954018059

SCA Pecuaria Marciense

Avd Del Aljarafe 94-96

Teléfono: 955829817 Fax: 955829817 41570 Badolatosa SCA Olivareros de Alcolea

Cerro Del Caballo, S/nº 41700 Dos Hermanas

Teléfono: 954829098 Fax: 954829069 SCA Olivarera San Nicolás de

Ctra Antigua Utrera-el Coronil Km 2,5 41710 Utrera

Teléfono: 955826564 Fax: 955826802 SCA Olivarera San José

Abraza Moza, S/n 41729 Trajano-Utrera

Teléfono: 954884336 Fax: 954884565 SCA Olivarera San Isidro

Santa Ana, S/nº 41550 Aguadulce

Teléfono: 955825215 Fax: 955825624 Ctra. De Alanis, 3

P.i. Cruz Alta, C/ A, S/nº 41230 Castilblanco de los Arroyos

Teléfono: 954199506 Fax: 954198915

SCA Olivarera La Purísima

Avda. Del Horcajo, S/nº

41570 Badolatosa

41429 La Campana SCA Olivarera La Jara

Rey Juan Carlos I Nº 38 21870 Escacena del Campo

Teléfono: 955700250 Fax: 955700250 Ctra. La Roda, S/nº

C/ Barcelona S/n 41350 Villanueva del Río y Minas

Teléfono: 954819070 Fax: 954818069 SCA Olivarera de Sanlúcar La

SCA Olivarera La Campana

Ctra. De Alcolea, S/nº

Teléfono: 954011086 Fax: 954011281 41566 Pedrera

SCA Olivarera del Genil

Calle de la Industria, 9 41760 El Coronil

Teléfono: 954110036 Fax: 954110616

SCA Olivarera de Pedrera

Ctra. De El Saucejo, S/nº

41780 Coripe

41809 Albaida del Aljarafe SCA Olivarera de Casariche

Ctra. Sevilla-malaga, S/n 41540 Puebla de Cazalla

Teléfono: 955913154 Fax: 955913537 SCA Oleícola Coripeña

Vicente Bermudez-coronel, 7 41620 Marchena

Teléfono: 954837201 Fax: 954837636 SCA Oleoestepa

Ctra Moron, S/n

41540 La Puebla de Cazalla

Teléfono: 955881284 Fax: 955881401 SCA Zumán

Pol. Ind. Ctra. Amarilla.- C/ Mastin Nº 1

41620 Marchena

41007 Sevilla

Teléfono: 955846232 Fax: 955845076

Teléfono: 954999729 Fax: 954250349

Avda De Andalucia S/n 41550 Aguadulce Teléfono:954816024 Fax: 954816604