Suplemento de innovación

SUPLEMENTO ESPECIAL

20/5/2019

Innovación

El reto 4.0 de Huelva Las principales industrias de la provincia se suman al tren de la tecnología y la digitalización para lograr resultados mejores y más sostenibles

Innovación y Desarrollo

2

HUELVA INFORMACIÓN

lunes 20-5-2019

INNOVACIÓN

El agro se vuelve tecnológico El sector agrícola onubense, especialmente las ‘berries’, es punta de lanza de la innovación agraria en Andalucía. Sigue habiendo retos que superar, como la digitalización de las explotaciones P.M.

lásticos biodegradables, variedades que se adaptan a las circunstancias concretas de un terreno, nuevos productos de transformación, sistemas de regadío capaces de ahorrar un tercio del consumo de los cultivos, biosensores, monitorización online de plantaciones, digitalización de procesos… El sector primario onubense, y muy especialmente el de los frutos rojos de la provincia, es junto con la industria uno de los más dinámicos de la provincia en cuanto a su capacidad innovadora.

Punta de lanza de la agroindustria andaluza, las empresas onubenses del sector invierten en innovación, de media, alrededor de un 20 por ciento de su facturación. Los frutos, nunca mejor dicho, ya se recogen en forma de cifras: en 2017, las exportaciones de fresa de Huelva crecieron cerca de un 50%, hasta superar los 470 millones de euros; las de frambuesa se han multiplicado por cuatro, dejando más de 300 millones de euros; y las de arándanos se han septuplicado, hasta los 176 millones de euros.

No hay secretos: la clave del éxito de Huelva en el mercado de las berries es la I+D+i. Fresas más dulces, frambuesas más grandes, variedades tempranas que permitan ampliar el calendario de producción, nuevos empaquetados, programas de lucha contra las enfermedades… Todo es posible cuando se conoce y se investiga un mercado tan complejo y cambiante como el alimentario y cuando se tienen las ideas y las ganas de innovar. La agricultura se ha convertido en una actividad altamente tecnológica, en una búsqueda continua de nuevas variedades vegetales y de la mejora continuada de la calidad y la sostenibilidad del sector (económica y medioambiental), para dar respuesta a la demanda de los consumidores, principalmente los europeos. No en vano, Huelva es el primer exportador, con muchísima diferencia (el 91% de las ventas totales), de frutos rojos de España y el primer centro europeo de producción de berries. La I+D del sector de los frutos rojos que se realiza en Andalucía se concentra también en Huelva, que sigue incrementando año a año la superficie de cultivo destinada a estos productos.

Otros sectores, como el vitivinícola o el olivarero, han sabido también adaptarse a los mercados apostando por la innovación como seña de identidad, incluyendo además la sostenibilidad como marca. El objetivo es el mismo: ganar mercado, llegar a nuevos clientes y mejorar y diversificar la producción. El caso del vino del Conda-

P

R.D.

Innovar para vender El sector de los frutos rojos ha sabido adaptar sus productos y procesos a las demandas del mercado

do es un buen ejemplo: los tradicionales vinos blancos jóvenes han dado paso a nuevas variedades como el tinto, los espumosos o el vinagre, al tiempo que se optimiza el cultivo de la vid. También la innovación está sirviendo para hacer frente a otros problemas. El ‘proyecto Zalema’, por ejemplo, busca alternativas viables a los residuos que se generan de la vinificación (orujos y lías) que hasta hace unos años se vendían directamente a destilerías. La nueva OCM de la vid y el vino, entre otras medidas, elimina el incentivo a la destilación de subproductos.

El de las berries es sin duda el sector con mayor vocación innovadora de la 7 provincia. Sin embargo, al El sector sector primario onubense vitivinícola ha apostado por la aún le quedan mucho que avanzar. Según las conincorporación clusiones del Plan Estratéde nuevas gico de la Provincia de variedades.

Huelva, salvo en el caso de los frutos rojos (y algunas otras excepciones), existe una clara “escasez de inversiones en investigación, desarrollo e innovación” en la agricultura onubense en general, razón por la que aboga por una mayor colaboración de empresas y organismos como el Ifapa o el centro tecnológico Adesva, muy especialmente en lo que respecta a la implantación de las nuevas tecnologías para la optimización de la gestión de las explotaciones (la denominada agricultura 4.0: Big Data, drones, teledetección, etc.).

En cuanto al sector pesquero, el Plan pone el punto de mira en Isla Cristina, el puerto con la flota más moderna de Andalucía, como sede de un Centro Tecnológico de la Pesca. Y en el sector de las grandes empresas congeladoras ubicadas en el Puerto de Huelva y la necesidad de conveniar mecanismos de transferencia de tecnología desde la Universidad de Huelva.

La innovación es uno de los ejes que discurren de forma transversal al resto de sectores analizados en un plan estratégico en cuyo desarrollo se ha puesto en marcha una encuesta específica sobre la situación de la I+D+i en el tejido empresarial onubense. Mediante consulta directa a más de 200 empresas y utilizando los datos estadísticos del IECA y el INE, los autores han podido detectar, por ejemplo, la escasa utilización del comercio electrónico (sólo 1 de cada 3 entrevistados) y un uso de las TIC muy limitado (centrado en la organización de la producción, relaciones con clientes y, sobre todo, contabilidad). La mitad de los encuestados no dispone de política de seguridad digital y sus

actividades de I+D+i son de baja especialización, con desconocimiento de las deducciones fiscales existentes o de la oferta de investigación de la Universidad de Huelva, aunque es cierto que existe interés por la colaboración interempresarial (aunque más de la mitad no pertenece a ninguna asociación).

A partir de los datos obtenidos, el Plan Estratégico recoge ocho proyectos relacionados directamente con la innovación, ca-

Más digitalización El Plan Estratégico apuesta por mejorar la presencia de la agricultura 4.0 en Huelva da uno de ellos con un conjunto de diferentes acciones que llevar a cabo y que, entre otras cosas, recoge la necesidad de la creación de un clúster provincial de empresas tecnológicas y de servicios avanzados y la creación de un Observatorio Provincial Industria 4.0, para detectar e impulsar oportunidades en la implantación de servicios avanzados y otras tecnologías en las empresas de Huelva.

HUELVA INFORMACIÓN

lunes 20-5-2019

3

Innovación y Desarrollo

7 El éxito de las ‘berries’ ejemplifica el importante impulso de la innovación en el agro.

Principales retos

5 Empresas tecnológicas Pese a que existe un número importante de empresas exclusivamente tecnológicas en la provincia, no existe una unidad de acción entre ellas. El Plan Estratégico de Huelva apuesta por la creación de un clúster que las represente y presente al resto de empresas de la provincia que tienen necesidad de contratar innovación externa.

Universidad-Empresa Existe, según ha detectado el Plan Estratégico provincial de Huelva, un claro desconocimiento por parte de las empresas de las posibilidades que les puede ofrecer la Universidad de Huelva en la transferencia de conocimiento. Se requiere la puesta en marcha de campañas de sensibilización conjuntas universidad-instituciones para fomentar la apuesta del empresariado por la I+E+D. Comercio electrónico El sector terciario representa una parte esencial del sistema productivo onubense, por el número de empresas y el de empleados. Sin embargo, el Plan ha detectado un déficit importante en la aplicación de la tecnología en los servicios.

Potenciar el comercio electrónico de productos y servicios será esencial para el futuro del turismo, la hostelería y el propio comercio onubense.

JOSUÉ CORREA

Innovaciónhacialasostenibilidad P.M.

i hay que buscar un lugar en el que la I+D+i onubense brille especialmente, ese es el de la industria química, petroquímica y energética de Huelva. Las empresas del Polo realizan cada año inversiones millonarias (casi 254 millones de euros en 2017, según los datos de la Aiqbe) en la mejora de procesos productivos, protección ambiental y eficiencia energética.

Las inversiones de las industrias de Aiqbe (cuya facturación representa más del 95% de la totalidad del sector industrial onubense) se dirigen esencialmente a la mejora de la sostenibilidad económica y medioambiental de su actividad a través de la adquisición de tecnología. Aunque el desarrollo de I+D propia representa un porcentaje relativamente bajo sobre el conjunto de la inversión realizada por la industria (320.000 euros en 2017), se trata del sector con mayor capacidad innovadora de la provincia. En el periodo 20122017, la inversión en estas empresas superó los 800 millones de euros, la mayor parte de ellos destinados a la aplicación de

S

R.D.

tecnología de vanguardia en las factorías onubenses.

La planta de Cepsa en La Rábida y la de Atlantic Copper en Huelva son algunos de los ejemplos más claros de empresas innovadoras en el sector industrial de la provincia. La aplicación de la inteligencia artificial (IA) en la producción de fenoles de la petroquímica como primer paso hacia la digitalización de la producción, la industria 4.0- o el proyecto RED_SCOPE, con el que Atlantic Copper y Suez de7 La industria es sarrollarán una nueva tecnología para maximizar la el sector con recuperación de las aguas mayor de proceso de una fundicapacidad ción de cobre, son algunos innovadora de ejemplos de su actividad la provincia. innovadora.

Además, la vinculación de la industria con la I+D+i en la provincia va más allá de sus propias inversiones: las empresas y la propia Aiqbe disponen de fondos específicos para la investigación en el marco universitario y empresarial. Becas, cátedras, cursos de formación, premios... De hecho, solo Atlantic Copper invierte anualmente alrededor de 10 millones de euros en proyectos de innovación y acuerdos de colaboración con las mejores universidades y centros tecnológicos para el desarrollo de la I+D+i.

Innovación y Desarrollo

4

HUELVA INFORMACIÓN

lunes 20-5-2019

PUERTO DE HUELVA

Unaoportunidadparalalogística a temperatura controlada El Puerto de Huelva ofrece al sector frío ecológico con un ahorro energético superior al 50% y del 90% en ahorros ambientales nos de los proyectos más relevantes e innovadores que la Autoridad Portuaria de Huelva tiene en marcha, es el desarrollo de un Hub Logístico del Frío en las inmediaciones del Muelle Sur del Puerto de Huelva, que convertirá este enclave onubense en un centro de referencia y de excelencia en el ámbito de la logística de mercancías a temperatura controlada, tanto desde el punto de eficiencia operacional, como desde el punto de vista de sostenibilidad económica y ambiental.

La Autoridad Portuaria de Huelva y Enagás anunciaban recientemente ante las empresas del sector, que tienen en marcha las inversiones necesarias para que el Hub Logístico del Frío sea una realidad a primeros de 2021, tiempo en el que deberían desarrollarse los proyectos de inversión de las naves por parte de la iniciativa del sector de la mercancía a temperatura controlada.

La oportunidad para las empresas del sector que se instalen en este centro logístico del frío del Puerto de Huelva, radica en el ahorro de costes que supone, superiores al 50% en la factura energética y del orden del 90% en ahorros ambientales.

Esta sostenibilidad operacional, económica y ambiental se debe a la posibilidad de equiparse con suministro de energía frigorífica ecológica y a bajo coste, procedente del proceso de regasificación del Gas Natural Licuado, que se produce en la planta de regasificación de Enagás Transporte, SAU, en el Puerto de Huelva, que será conducido por tuberías hasta unas instalaciones frigoríficas, La presidenta de la Autoridad Portuaria de Huelva, Pilar Miranda, ha señalado que “la puesta en funcionamiento de este centro logístico del frío en el Muelle Sur pone de manifiesto la apuesta firme del Puerto de Huelva por la diversificación, fortaleciendo nuestra competitividad y siendo a la vez respetuosos con el medio ambiente, con proyectos sostenibles a través del uso de energías limpias”.

Una oportunidad para los negocios con energía limpia e innovadora procedente del Gas Natural Licuado (GNL) Este complejo se basa en el gran poder frigorífico del GNL, dotado de una gran potencia, seguridad y eficiencia. La energía procedente de este combustible será la que alimentará el espacio que el Puerto de Huelva ha puesto a disposición de los inversores del sector, para configurar la plataforma denominada Hub Logístico del Frío, ubicada en el Muelle Sur del Puerto de Huelva.

La excelencia logística y operacional que presenta el Hub Logístico del Frío es incontestable. La Autoridad Portuaria de Huelva ha reservado para este complejo uno de sus espacios privilegiados en mercancía general, el Muelle Sur, con 35.000 m2 ubicados en plena terminal multimodal, muy próxima al PIF (punto de inspección fronteriza), a la terminal de contenedores, a la terminal de tráfico rodado, y a la terminal ferrovia-

ria, y todo ello, bajo la consideración de zona aduanera para la mercancía.

Otra de las grandes ventajas del Hub Logístico del Frío del Puerto de Huelva, es que, además de ubicarse en una de las zonas de influencia próxima de mayor importación y exportación de mercancía refrigerada (sumando 600 mil toneladas en 2018), este proyecto no sólo pretende atraer la mercancía de su entorno de proximidad, sino que permite generar nuevas oportunidades de negocio a las empresas del sector, ya que al poder disponer de frío a bajo coste, permite generar un negocio de almacenamiento y trading de productos de alto valor de mercancía (fundamentalmente congelada y no necesariamente agroalimentaria), como centro de almacenamiento y distribución marítimoterrestre de este tipo de mercancías.

La Autoridad Portuaria de Huelva, junto con Enagás, se han puesto a disposición de todas las empresas interesadas, para la realización de un estudio de ahorros energéticos con esta innovadora energía procedente de la regasificación del gas natural licuado.

U

3 Muelle Sur del Puerto de Huelva.

Prototipo de túnel de frío de Enagás en el Puerto de Huelva.

VENTAJA COMPETITIVA Este complejo puede ser una gran oportunidad en el entorno del puerto ya que el área de influencia del Puerto de Huelva, su Hinterland, incluye regiones tanto productoras de productos perecederos, como áreas de consumo con una alta demanda. Esto unido a una óptima conexión ferroviaria y viaria, hacen que los trayectos con origen/destino puedan realizar trayectos de una forma eficiente.

Por otra parte, Andalucía es la primera región exportadora de España, y dentro de este contexto, Huelva lidera las exportaciones.

Esta tendencia fortalece el crecimiento de mercancía perecedera y supone una gran oportunidad tanto para los productores locales, como para operadores logísticos.

Hub Logístico del Frío

5

Concurso Público del Puerto de Huelva La Autoridad Portuaria de Huelva ha sacado a concurso público para el otorgamiento de una o varias concesiones administrativas con destino a la construcción y explotación de almacenes frigoríficos en el puerto exterior de la zona de servicio del Puerto de Huelva, aplicando la tecnología de generación de frío eficiente, ecológico y barato de E4Efficiency. Los pliegos están disponibles en su página web. http://www.puertohuelva.com/recursos/doc/aphuelvaportal/2016/09/26/pliegos-concursootorgamiento-concesiones-almacences.pdf

La fecha de presentación de proyectos finaliza el 30 de agosto de 2019.

Para la presentación de propuestas y proyectos se ofrece un estudio energético gratuito, para analizar la ventajas que la propuesta tecnológica ofrece. Existe la posibilidad de que varios proyectos se ejecuten en concurrencia y que existan sinergias entre estos. Y como propuestas de valor, el Puerto de Huelva ofrece: -Una estrecha colaboración en la identificación de cargas/cargadores con los adjudicatarios.

-Máximas bonificaciones en tasas para atraer este tipo de carga.

-Integración del PIF y Aduanas al proyecto.

-Otras acciones en coordinación con los adjudicatarios con las que el Puerto de Huelva viene trabajando de forma activa, haciendo más atractivo el desarrollo de nuevos negocios en un entorno altamente competitivo.

Iniciativas como el Hub Logístico del Frío se incardinan en el cumplimento de los objetivos estratégicos del Puerto, respecto a la consolidación de su relación con el entorno y la mejora competitiva en la cadena logística y la diversificación de actividades.

HUELVA INFORMACIร N

lunes 20-5-2019

5

Innovaciรณn y Desarrollo

Innovación y Desarrollo

6

GRUPO JOLY

lunes 20-5-2019

TRIBUNA

InnovaciónyretornodeltalentoenHuelva de el exterior y afianzar el existente en la actualidad, mediante el cual se permita devolver a la sociedad de Huelva algo que le pertenece.

Muchos anhelan y reivindican el establecimiento de un Silicon Valley o un Tesla en nuestra provincia, pero hay que ser sensatos y no equivocar al ciudadano. El plan necesita promover líneas atractivas y competitivas, de acuerdo con la realidad de nuestro territorio y nuestra historia.

Los retos sobre innovación en Huelva deben estar relacionados con la puesta a punto de productos y metodologías enmarcadas en la sostenibilidad. La amenaza del cambio global es una realidad, pero significa también una fuente de oportunidad en innovación, para promover el liderazgo sostenible en las empresas, conllevando la ejecución de planes de optimización energética, aprovechamiento de productos residuales y de recursos naturales.

Esto es una realidad, siendo empresas relacionadas con la Industria Química, Minería y Logística de Huelva (CEPSA,

Opinión 5 JESÚS D. DE LA ROSA Director de Cátedras Externas y RR con Empresa.

Universidad de Huelva

OR naturaleza, la Universidad debe ser innovadora, no solamente formando a alumnos o impartiendo clases sino en la creación de nuevo conocimiento y transfiriéndolo a la sociedad. Aunque esta misión la realizan además otros Organismos Públicos de Investigación (OPIs: CSIC, CIEMAT, ISCIII, IGME, IEO, etc), cada vez son más las empresas con Departamentos de Estrategia, PYMES y empresas emergentes o startups que se fundamentan en la innovación.

El proceso de innovación es complejo, caracterizándose por unas altas dosis de riesgo y fallo, siendo un pequeño porcentaje las iniciativas que alcanzan el éxito. El tiempo es también un factor clave, cada vez se exige más rapidez en el proceso de creación y puesta en marcha de una idea o producto. Actualmente, la declaración de propiedad intelectual en muchas empresas tecnológicas está en decadencia porque gran parte de los beneficios de la idea se han obtenido en muy poco tiempo, mucho menor que el requerido burocráticamente para declarar una patente.

En grandes equipos de investigación he podido percibir cómo la mejor innovación

P

Empresa “La amenaza del cambio global es una oportunidad para promover el liderazgo sostenible”

Cualificación “Las personas, y sobre todo los jóvenes, son los principales ingredientes de la innovación”

Pieza clave “Han de tomarse medidas para el retorno del talento joven en beneficio de la innovación”

es la que se copia, pero corremos el riesgo de no ser competitivos y depender de países terceros. De esta forma, nos encontramos endeudados tecnológicamente y dependientes de países asiáticos y EEUU. La idea sobre un producto o método surge gracias a la inventiva y, aunque el factor suerte y oportunidad tienen mucha influencia, el trabajo y la perseverancia son los factores claves del triunfo.

Pero de todos los ingredientes que influyen en el proceso de innovación, destaco las personas y sobre todo los jóvenes, uno de los principales activos que dispone la Universidad.

Actualmente, ellos son el principal motor de la innovación al disponer de habilidades, fuerza y cualificación muy superiores a aquellas de los jóvenes de hace dos décadas. Sin embargo, nos encontramos ante una generación, e incluso dos generaciones perdidas.

El éxodo sufrido por nuestros jóvenes tecnólogos onubenses en los últimos años derivado de la crisis financiera para conseguir una oportunidad de trabajo en el extranjero, ha provocado necesariamente un retroceso en el avance de nuestra provincia, aún por cuantificar del todo. Pero aún el daño no lo estamos percibiendo en

Atlantic Copper, Riotinto Atalaya Mining, Aguas Teñidas Mining y Puerto de Huelva, entre otras) pioneras en el descubrimiento de nuevas alternativas que les permite ser competitivas internacionalmente.

En todas ellas existen los denominados responsables de Estrategia e Innovación.

Son auténticos cerebros con un grado de responsabilidad alta, porque la innovación es riesgo y en consecuencia cualquier fallo desemboca a pérdidas. En términos hospitalarios, estos equipos de estrategia necesitan recibir “transfusiones” de jóvenes innovadores para mantener el grado de competitividad en un mercado globalizado y sin fronteras. Otro tipo de transfusión de joven talento es la que necesitan empresas con un alto grado de innovación basadas en las nuevas tecnologías (Seabery y Alfalite) y ciudad inteligente (smartcity, Aguas de Huelva y GHIAHSA) ubicadas también en nuestra provincia.

Por todas todas estas razones, nuestros gestores y responsables políticos deben tomar conciencia de una vez por todas sobre el problema del retorno del joven talento, en beneficio de la innovación y el progreso de la sociedad onubense pero, sobre todo, por una cuestión de índole ética y moral.

M.G.

toda su integridad, ya que los cambios en las estrategias de I+D+i afloran a largo plazo.

Las pérdidas son de todo tipo. pero sin duda y la principal, es la humana por el desarraigo y el desprecio que la sociedad ha dado a los jóvenes. En segundo lugar destaco también el perjuicio económico derivado del gasto invertido en la formación de investigadores y tecnólogos con fondos públicos financiados por los impuestos del contribuyente, y que ahora forman parte de grupos de trabajo de universidades y empresas internacionales, con las cuales tenemos que competir en los mercados.

El mensaje de los responsables políticos

a los ciudadanos sobre el retorno de los jóvenes a nuestro territorio es repetitivo y con buenas intenciones, pero poco eficaz.

Aunque se propongan planes de retorno, estos son poco dignos en comparación con las condiciones ofertadas y que disfrutan actualmente nuestros jóvenes fuera de nuestras fronteras.

Podemos atrevernos a dar soluciones imaginativas, similares a la puesta en marcha a través de los fondos de garantía juvenil para la promoción del empleo en los técnicos y universitarios egresados menores de 30 años.

Se necesita un plan de choque a largo plazo con el objeto de atraer el talento des-

HUELVA INFORMACIÓN

lunes 20-5-2019

7

Innovación y Desarrollo

COOPERATIVA DE BEAS

Olibeassemodernizaparamolturar hasta570.000kilosdeaceitunasaldía enovarse para mejorar. O quizás actualizarse para seguir creciendo.

Amboslemassepuedenaplicarala perfección a la actuación que está llevando a cabo en sus instlaciones la Cooperativa del Campo San Bartolomé, de Beas, conocida como Olibeas .

Con una superficie que supera los 7.000 metros cuadrados, la empresa olivarera tiene en marcha una mejora de su sala de producción con el fin de “molturar de manera más rápida, evitando que se estropee la aceituna y mejorando el proceso productivo, con el objetivo de aumentar la producción, pero siempre manteniendo la calidad de nuestro aceite”, como explica el gerente de Olibeas, José Anselmo Cruz. Y el salto será grande, ya que de los 360.000 kilos de aceituna que se molturan diariamente en la actualidad, cuando la nueva maquinaria esté funcionando se esperan molturar alrededor de 570.000 kilos de olivas. “Es una tecnología más eficiente y con más sostenible que permite mejores resultados”, asegura Cruz. Esta ampliación se antoja necesaria pues “han aumentado las plantaciones de olivos en nuestra zona y debemos aumentar la producción para hacer frente a una ma-

R

Su último galardón ha sido la Medalla de Oro al Picual en los premios Mezquita de Córdoba 7

yor llegada de aceitunas”.

No en vano, de los 3.000.000 de kilos de aceitunas que se molturaban en el año 1998, se ha pasado a más de 13.000.000 de kilos de aceitunas que pasan por las tolvas de la cooperativa beasina, la mayor que posee la provincia de Huelva.

Las obras de las nuevas instalaciones y las modernas máquinas con que contará la cooperativa estarán operativas en pocos meses. Según estima José Anselmo Cruz “para la próxima campaña ya la tendremos en funcionamiento”, lo que se traduce en que a final de octubre ya estarán produciendo uno de los aceites más laureados de la provincia de Huelva. Y es que Olibeas no ha parado de cosechar reconocimientos, a nivel nacional e internacional, por la calidad de los aceites Garrafas de aceite de Olibeas, en la planta envasadora de la cooperativa.

que produce. Premios como el Gran Oro, máximo galardón del Concurso Internacional Virtus concedido a Olibeas y celebrado en Lisboa; la Medalla de Oro al picual y la Medalla de Plata al arbequina en la edición de este año que se ha entregado hace pocos días en Madrid. Pero además, la Diputación ha concedido a Olibeas la mención especial a la variedad picual en el concurso provincial, y la décima edición de la Cata Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra (CINVE 2019), ha otorgado la Medalla de Plata al picual en la décima edición. El pasado viernes, 10 de mayo. ha recogido la Medalla de Oro al Olibeas Picual en los premios Mezquita de Córdoba.

Una producción oleícola que se destina a la provincia de Huelva, y que se puede ver en los lineales de los supermercados, pero también mediante pedidos a domicilio. “Ha sido un gran avance ofrecer este servicio. Cada día son más los clientes que nos hacen pedidos y los reciben en sus casas”, apunta el gerente de Olibeas. Pero el aceite que se produce cada año en esta empresa onubense llega mucho más allá de nuestras fronteras. Italia y Portugal encargan grandes cantidades de aceite de Olibeas “del de mejor calidad” .

Innovación y Desarrollo

8

HUELVA INFORMACIÓN

lunes 20-5-2019

INNOVACIÓN

Apuesta por la mejora continua Matsa intensifica su apuesta por la innovación y comienza la implantación de Avanza2, un proyecto orientado en reducir los factores negativos y elevar los niveles de calidad R.D.

A actividad minera en Huelva ha experimentado una auténtica transformación en los últimos años, situándose como una industria de referencia en la provincia y Andalucía. Empresas como Matsa han abanderado esta transformación con una inversión de más de 1.200 millones de euros con la que ha dotado a sus procesos con los sistemas más innovadores.

La seguridad, la correcta gestión ambiental y la sostenibilidad son las principales prioridades de esta compañía, que ha apostado desde sus 3 inicios por situarse a la Interior de la vanguardia del sector. planta de Con una filosofía em- tratamiento de presarial orientada a la mineral de mejora continua, Matsa Matsa. ha comenzado el 2019 poniendo en marcha Avanza2, un proyecto con una metodología innovadora como Kaizen, un término japonés traducido como ‘cambio bueno’. Su objetivo es reducir los factores negativos y elevar los niveles de calidad de la empresa, por eso se utiliza para buscar oportunidades. Los trabajadores han tenido un protagonismo destacado en este proceso, convirtiéndose en los impulsores de los cambios que Matsa está acometiendo pa-

L

.

Implicación En el desarrollo de Avanza2 han tenido un especial protagonismo los trabajadores ra ser cada día más eficiente.

Avanza2 persigue convertir la mejora continua en una cultura dentro de Matsa, para que todas las personas busquen mejorar en todos los ámbitos dentro de su área. Se trata de la continuación del proyecto Avanza, puesto en marcha hace algunos años por esta empresa que, aunque no ha parado de incorporar mejoras, pretende darle ahora un impulso más fuerte y sistemático a través de este nuevo sistema.

Como ha explicado Isabel Asensio, coordinadora de Avanza2, este proyecto se basa “en una estrategia de mejora gradual, que busca introducir cambios positivos en toda la operación para elevar los niveles de calidad de la empresa buscando oportunidades”.

Concretamente, se ha iniciado en el área de Mina, aunque el objetivo es extenderlo de forma progresiva a todos los departamentos. El primer paso ha sido establecer cuatro grupos de trabajo multidisciplinar, que han detectado las oportunidades de mejora y las causas raíces de determinados problemas. Utilizando diferentes herramientas y de manera consensuada, se

han establecido varios planes de acción, que contarán con un seguimiento continuo para detectar los progresos que se realizan. Los planes de acción establecidos están dirigidos a generar valor en la compañía desde un punto de vista trasversal.

En todos ellos, la prioridad es siempre incidir en la seguridad de todos los trabajadores de Matsa y en la correcta gestión ambiental “el hecho de generar valor no se refiere solo al ámbito económico, sino que engloba también a uno de nuestros recursos más las personas y el entorno en el que operan”, ha subrayado Diego Escobar, director financiero de Matsa y sponsor de Avanza2.

Para Escobar, otro de los aspectos claves ha sido “que sean los propios empleados los que tengan la capacidad para detectar los problemas, puesto que son los que se enfrentan a ellos en su trabajo diario”. Para guiar a los grupos se ha contado con el asesoramiento de la consultora internacional Erika L. García, encargada de capacitar a los empleados durante varios días para que pudieran entender, analizar y resolver los problemas que pueden ser abordados en la compañía y aprender a comunicarlos.

HACIA OTROS DEPARTAMENTOS Como ella misma ha resaltado, “la parte inicial ha sido todo un éxito, puesto que los trabajadores han entendido muy bien los conceptos y herramientas nuevas y han sabido llevarlas a la práctica. El hecho de

Interior de Mina Magdalena.

que ellos mismos hayan propuesto sus propios proyectos de mejora ha repercutido en su motivación a la hora de presentarlos a la dirección de la compañía”. Tras esta primera fase, el futuro de Avanza2 pasa por seguir identificando proyectos y aplicando estas herramientas de mejora continua no solo en el área de Mina, sino

en todos los departamentos de Matsa.

Además de favorecer la cultura de la mejora continua, para que el trabajo se realice de una forma más inteligente, sin necesidad de trabajar más duro. “De esta forma, avanzamos hacia una compañía cada día más competitiva y sostenible a largo plazo”, ha concluido Escobar.

HUELVA INFORMACIร N

lunes 20-5-2019

9

Innovaciรณn y Desarrollo

Innovación y Desarrollo

10

HUELVA INFORMACIÓN

lunes 20-5-2019

ENOLOGÍA

El vino que homenajea a Lepe La bodega Delea A Marca cosecha los primeros éxitos de su blanco ‘Juan el Lepero’, que evoca la historia de un marinero que llegó a ser, por un día, rey de Inglaterra E.H.A.

UAN de Lepe fue un marino lepero nacido en un hogar humilde a mediados del siglo XV, que formó parte de la corte del rey Enrique VII de Inglaterra, sirviendocomoconfidente,amigo,comensal y bufón del rey, y que ha pasado a la historia por ser “rey de Inglaterra”porundía.

Juan de Lepe consiguió ganar al rey una partida de cartas en la que éste se había apostado las rentas que su reino producía en un día y el nombramiento (simbólico) como “rey de Inglaterra” durante ese mismo día. De ahí que el marinero fuera conocido como “Juan de 3 Lepe, el rey breSalón ve”, ganando fagastronómico ma en todo el rei- en las bodegas no inglés. Y ha si- Delea A Marca. do esta gran his- Abajo, Leopoldo toria la que ha serDelea. vido al fundador de la bodega Delea A Marca, Leopoldo Delea, para crear el tinto y el blanco seco Juan el Lepero.

“En Lepe tengo mi bodega y también muy buenos amigos y siempre he querido rendirle un homenaje a esta tierra. Cuando me topé con esta historia tuve claro que el nuevo

J

Innovación La bodega Delea A Marca apuesta por vinos ecológicos y productos orgánicos vino se llamaría Juan el Lepero”, explica Leopoldo Delea. El vino ha tenido gran aceptación entre el público; sobre todo el blanco, “porque es un vino clásico de aperitivo que aquí se vende muy bien”. No obstante, el tinto, “ha estado un año envejicido en roble, lo que le da mucha fuerza y color. La uva Merlot da muy buenos resultados y también le encanta a la gente”.

En cuanto a la innovación de Delea A Marca, pionera en Huelva en la plantación de cepas francesas y en comercializar las variedades de su reconocida bodega, Leopoldo es rotundo: “nuestra innovación es ir contracorriente, es decir, que llevamos varios años trabajando en vinos ecológicos y orgánicos. Por fin, esta cosecha de 2019 ya podemos poner el sello de ecológicos”.

Habla el empresario de productos

orgánicos porque la bodega sigue adelante con su salón gastronómico. Tanto Leopoldo como su mujer provienen del mundo de la gastronomía y siempre quisieron crear un sitio único en el que unir el vino y la mejor cocina. Así nació este salón en el que se celebran catas, en el corazón de las bodegas, situadas en Villablanca (Huelva).

“El lugar es perfecto para vivir una experiencia exclusiva, mezcla homogénea para todos los sentidos y por supuesto en buena compañía”, aseguran sus dueños.

SEGUIMIENTOINTEGRAL Leopoldo Delea y Simone a Marca son los fundadores de la bodega

que lleva su nombre. Delea a Marca, una joven empresa familiar nacida en 2006 desde la filosofía de ofrecer al mercado internacional un producto de alta calidad, vinos tintos, rosados y blancos que hagan las delicias de los más exigentes paladares. Delea a Marca está haciendo de su nombre un referente en el sector vitivinícola, es-

pecialmente con sus variedades de cepas más prestigiosas, cuidadas con esmero desde el inicio, con un seguimiento integral desde la cepa hasta el producto final.

En 2015, Delea a Marca es la única en Andalucía que obtiene la certificación de producción integrada tanto en viñedo como en bodega.

HUELVA INFORMACIÓN

lunes 20-5-2019

11

Innovación y Desarrollo

NOTICIAS VERDES

‘Huelva Smart. Provincia Inteligente’, una de las propuestas del PEHU en materia de innovación uelva Transformadora es una de las tres estrategias sobre las que gira el Plan Estratégico de la Provincia, junto a una Huelva Emocionante y Excelente.

Y es que, tal y como recoge el PEHU en su documento final, la transformación es un pilar fundamental en el desarrollo futuro de la provincia y establece la necesidad de avanzar en la creación y consolidación de un “tejido industrial extenso, diversificado y sostenible, formado por empresas de mayor dimensión, más competitivas, innovadoras e integradas en la cadena de valor industrial de ámbito global”, tal y como establece la Estrategia Industrial de Andalucía.

Por ello, la innovación ocupa un lugar esencial estando presente, de manera transversal, en todas y cada una de las líneas estratégicas para el crecimiento de la provincia.

Así, recoge proyectos como el Programa de investigación, desarrollo e innovación en el sector industrial de Huelva, que contempla acciones como el fomento de la creación de entornos de colaboración, especialmente entre la universidad, la empresa y las instituciones, para la investigación aplicada y la transferencia de conocimiento; el impulso a la coordinación entre el sistema de agentes de conocimiento, empresas industriales y administraciones o la puesta en marcha de campañas de información, sensibilización e incentivos para fomentar en las empresas industriales la I+D+i.

H

Del mismo modo, el Plan Estratégico también integra entre sus 100 propuestas y casi 500 actuaciones el programa ‘Huelva Smart. Provincia Inteligente’. Con este proyecto se promueven acciones como la mejora de las herramientas de relación (100% digital) entre la administración y la ciudadanía a través de las herramientas TIC. Unas acciones que ya se han puesto en marcha a través del Servicio de Innovación de la Diputación de Huelva, median-

te tres fases. En la primera de ellas, se ha venido potenciando la red de comunicación corporativa entre ayuntamientos y Diputación; en la segunda fase se han creado plataformas de gestión municipal y en la tercera se ha llevado a cabo la implantación de la plataforma de administración electrónica MOAD (Modelo organizativo de ayuntamiento digital) en gran parte de los municipios de la provincia).

El acceso transparente y universal de los datos públicos de los servicios facili-

tando su reutilización (Plataforma OpenData) o el impulso a proyectos de carácter innovador para el territorio que fomenten la interoperabilidad y la relación entre los agentes provinciales, son otras acciones contempladas en el programa ‘Huelva Smart. Provincia Inteligente’.

Además, en el marco de este proyecto, el PEHU también está participando en el espacio de encuentro colaborativo del Ecosistema Smart de Andalucía: RADIA (Red de Agentes para el Desarrollo Inteligente de Andalucía), formando parte del grupo motor de Huelva en Bienestar y Gobernanza Inteligente de RADIA. Por otro lado, la Diputación de Huelva también ha colaborado recientemente con iniciativas ligadas a la innovación como las jornadas ScienCity2018 de ciudades inteligentes, organizadas por la Universidad de Huelva el pasado mes de noviembre.

Las jornadas ScienCity2018 han supuesto “una oportunidad única, además de pionera, de congregar empresas e instituciones de España y Portugal expertas en el desarrollo de ciudades inteligentes”, afirmaba Mateo Sanguino, miembro del grupo de investigación ‘Control y Robótica’ y co-organizador de las jornadas .

En este sentido, apuntaba que “debemos trabajar más en el camino de convertir Huelva en una ciudad inteligente. Se han venido realizando acciones dispersas, pero este tipo de jornadas sirven para conocer y poner en común los diferentes proyectos y trabajar en común”.

En corto

5

Innovación en la producción de aceite Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva, el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), el Instituto de la Grasa y la Diputación de Huelva están inmersas en la valoración de los primeros resultados obtenidos por el proyecto ‘Aplicación de Procesos Innovadores para la Mejora del Aceite de Oliva Virgen Extra’ en Huelva, en la campaña 20182019. Con este trabajo buscan mejorar la calidad del aceite de oliva virgen extra desde el manejo del fruto en el campo hasta el almacenamiento en la bodega.

Hasta la fecha, el proyecto se ha

dividido en tres fases. En la primera, se determinaron las ocho parcelas en las que se iban a tomar muestras para el estudio de aquellas variedades representativas de la provincia; principalmente, picual, arbequina y verdial. La segunda etapa se ha centrado en determinar la calidad real del aceite obtenido en las almazaras seleccionadas. En la tercera y última fase, se ha tomado una veintena de muestras de aceite sin filtrar y otras tantas filtradas, que serán catadas en cuatro tiempos para estudiar su evolución desde el punto de vista organoléptico.

Impulso a los recursos del Bajo Guadiana El Plan Estratégico de la Provincia de Huelva, en su Proyecto 77, contempla un proyecto de relanzamiento del Destino Huelva a través de productos turísticos singulares que incluye la puesta en valor del Bajo Guadiana vinculado a la frontera. Esta iniciativa transfronteriza contempla actividades de educación ambiental, actuaciones en itinerarios culturales, jornadas y workshop sobre el territorio del Guadiana menor.

Valagua constituye una excelente oportunidad de po-

ner en valor los recursos ambientales del Bajo Guadiana, no solo reforzando su riqueza ambiental sino también, de una manera sostenible, su potencial turístico y de gestión en aquellas zonas que son protegidas y que integran la Red Natura 2000.

Esta puesta en valor de los recursos medioambientales, culturales y turísticos que promueve el proyecto Valagua, a través del Área de Desarrollo Local de la Diputación de Huelva, también la recoge el Plan Estratégico de la Provincia de Huelva, concretamente en su Proyecto 77.

Productores de la provincia conocen técnicas más vanguardistas en eficiencia del riego El Centro Tecnológico de la Agroindustria Adesva, situado en Lepe (Huelva) está participando en un ensayo experimental en el marco del Proyecto para el Fomento de la Eficacia en el Riego (Ferdoñana), cuyo objetivo es demostrar la viabilidad técnica del uso óptimo del agua en el cultivo hidropónico de fresa en la provincia de Huelva. En el marco del proyecto, se ha puesto en marcha un plan de experimentación para demostrar la viabilidad técnica del uso óptimo del agua en el cultivo hidropónico de fresa, mediante dos metodologías/tecnologías de riego eficiente: la Metodología iG4 y la Metodología NIAB EMR. Ambas cuentan con un sistema de riego de precisión que se fundamenta en la monitorización y adquisición de datos del cultivo mediante distintos sensores de humedad. Dichos datos son reportados en tiempo real tanto al agricultor como al técnico permitiendo conocer el estado hídrico de su cultivo para la toma de decisiones, así como diseñar soluciones fertilizantes en base a unas analíticas realizadas según los distintos estados fenológicos.

Innovaciรณn y Desarrollo

12

HUELVA INFORMACIร N

lunes 20-5-2019