Verano en Córdoba

SUPLEMENTO ESPECIAL

30/6/2016

TURISMO EN Cร RDOBA

La provincia cordobesa ofrece al turista en los meses estivales una amplia oferta histรณrica, monumental y gastrรณnomica que la convierten en un destino muy atractivo y sorprendente

Verano en Cรณrdoba

Verano en Cordoba

2

GRUPO JOLY

jueves 30-6-2016

TURISMO EN CÓRDOBA

Una ciudad monumental Córdoba, una de las ciudades más visitadas de Andalucía, es el destino turístico perfecto para los amantes de la historia y el patrimonio LAURA PÉREZ

ÓRDOBA es el destino turístico perfecto para quien disfruta con la historia y la arquitectura monumental. La Historia ha legado en ella un rico patrimonio, herencia de las civilizaciones que han transitado a través de los siglos por su territorio, determinando su pasado, presente y futuro. Un tesoro que la convierten en una de las ciudades andaluzas más visitadas.

En sus calles se conservan muchas de las edificaciones y elementos arquitectónicos de época romana y musulmana, cuando la ciudad La visita al llegó a ser capital del Califato. El paseo por las pla- Alcázar de los Reyes zas y rincones de su centro Cristianos de histórico, declarado PatriCórdoba es monio de la Humanidad ineludible. por la Unesco en 1994, merece ya por sí mismo una visita.

Son lugares ineludibles y que merecen una detenida visita en la época estival, monumentos como el Alcázar de los Reyes Cristianos. Sus magníficos jardines y patios, que mantienen una inspiración mudéjar, sugieren un pausado paseo durante el día y durante la noche. Tampoco puede faltar en el recorrido por el casco histórico de Córdoba la visita a las Caballerizas Reales, en cuyo interior se ha gestado una de las más famosas razas de caballo, el caballo de pura raza español. Actualmente, el edificio está ocupado por la Asociación Córdoba Ecuestre que mantiene las instalaciones abiertas al público y realiza en ellas un espectáculo ecuestre que deja ver la belleza, inteligencia y nobleza del caballo andaluz así como la destreza de los jinetes.

El recorrido por la Córdoba con más encanto nos lleva a pasear por el Puente Romano y toparnos de frente con la Torre de la Calahorra. Imposible llegar a ella sin detenerse en el conjunto monumental que forman la Puerta del Puente. Cualquier hora del día es perfecta para disfrutar de la vista más famosa de la ciudad, sobre todo al atardecer. La Calahorra es hoy un espacio museístico de tres plantas que permite conocer el esplendor de Córdoba y Al-Andalus entre los siglos IX y XII, a través de salas tematizadas en las que el visitante puede adentrarse para asistir a los principales momentos, hitos y logros que fundaron la cultura que alumbró Occidente.

El recorrido prosigue por la Ribera de Córdoba hasta llegar a la llamada Plaza del Potro, un lugar de tradición y cultura, tal y como demuestra la famosa Posada del Potro. Actualmente, el edificio alberga el Centro Flamenco Fosforito, un espacio cultura destinado a la interpretación, producción y difusión del flamenco, único en Andalucía por sus característica.

Son paradas ineludibles en Córdoba la visita al Templo Romano, situado junto al Ayuntamiento de la ciudad, y reabierto al público en diciembre de 2013. También el Palacio de Viana, en el barrio de Santa Ma-

C

3

rina, un palacio museo declarado Bien de Interés Cultural en 1981 cuyo interior permite descubrir un recorrido histórico de los patios cordobeses.

No puede faltar en este recorrido una parada en la Sinagoga de Córdoba, en el barrio de la Judería. Se trata de la única que se conserva en Andalucía y la más antigua de España. La restauración a la que fue sometido el edificio en 2014, hace que hoy luzca con todo su esplendor.

Córdoba es ciudad de arte y patrimonio y por ello destacan sus museos más emblemáticos. Destacan el Museo de Julio Romero de Torres, ubicado en la Plaza del Potro, el cual comparte edificio con el museo de Bellas Artes de Córdoba. También el Museo Taurino, una visita ineludible para los amantes del mundo del toro emplazado en una antigua mansión señorial del siglo XVI, en la plaza de Maimónides. El espacio reabrió sus puertas en 2014 tras una profunda remodelación de sus contenidos. Por último, resaltar el Museo Arqueológico, donde el visitante conocerá mucho de la historia de esta milenaria ciudad, desde la prehistoria hasta Al-Ándalus.

Cita ineludible

5

Festival de la Guitarra, del 1 al 16 de julio Hablar de Córdoba también es hablar de arte, cultura y ocio, gracias a la multitud de eventos culturales que la ciudad acoge a lo largo de todo el año, apoyados por el Ayuntamiento de Córdoba.

Destaca el Festival de la Guitarra de Córdoba, que este año se celebra entre los días 1 y 16 de junio. Se trata de un evento de carácter monográfico y diversas manifestaciones musicales y artísticas en torno a este instrumento. Tras 36 ediciones, el flamenco sigue siendo el pilar de este certamen, y por ello, este año vuelve a contar con la presencia de Paco Peña, el guitarrista que creó este festival hace casi cuatro décadas, quien estará el 3 de julio en Córdoba con su espectáculo Patrias. El 6 de julio, podremos ver al grupo ‘El Amir Flamenco Mediterráneo’, y el día 8, a la cantaora Carmen Linares, acompañada a la guitarra

por Miguel Ángel Cortés y Eduardo Trassierra. El 10 de julio, el guitarrista Daniel Casares presenta en el Gran Teatro su nuevo espectáculo Picassares y el día 13, la bailaora Carmen Cortés, quien también ofrece una masterclass, presenta ‘La Gitanilla’, una ofrenda de Cervantes hacia el pueblo gitano. Una cita importante tendrá lugar el 14 de julio, con la presentación del documental ‘La guitarra flamenca. Manolo Sanlúcar’.

Dentro del programa formativo, el Festival contará este año con Manolo Sanlúcar, quien coincide con el taller del guitarrista cordobés Paco Serrano. El programa formativo también tendrá al guitarrista José Antonio Rodríguez y a Niño Pura. En el apartado formativo dedicado al baile flamenco, Javier Latorre impartirá un curso del 3 al 6 de julio y la bailaora Inmaculada Aguilar, del 7 al 10.

GRUPO JOLY

jueves 30-6-2016

3

Verano en Cordoba

Verano en Cordoba

4

GRUPO JOLY

jueves 30-6-2016

TURISMO EN CÓRDOBA

Símbolo de culturas y espacio sagrado La Mezquita-Catedral, el monumento más emblemático de Córdoba capital, mantiene el carácter espiritual de los distintos cultos y civilizaciones que motivaron su construcción a lo largo de la historia de su construcción y la huella que las distintas civilizaciones han dejado en sus piedras. Contemplar la obra y sus sucesivas ampliaciones durante los reinados de Abderramán I, II y III, el esplendor de la reforma de Alhakén II y la gran reforma de Almanzor, descubrir las riquezas de su ornamentación y la maravillosa disposición de sus arcos de En la Catedral herradura cubiertos de ardestaca el cos de medio punto, es alretablo mayor, go que ningún visitante de el retablo la ciudad puede perderse. barroco y la El acceso a la Mezquitasillería del coro.

Catedral se realiza por el conocido como Patio de Los Naranjos, un nombre al que hace gala los 98 frutales que están plantados en él desde el siglo XVIII. Situado en la parte norte del templo, tiene su origen en el patio de abluciones de la mezquita de Abderramán I, siendo posteriormente ampliado y reformado durante las siguientes etapas constructivas. El bello alminar, transformado en torre-campanario de la Catedral en el siglo XVII, corona el patio y vigila la ciudad como un centinela. El mihrab, uno de los más importantes del mundo musulmán, es la pieza más noble de la MezquitaCatedral de Córdoba, decorado de mosaico bizantino y mármoles labrados.

Pero la Mezquita-Catedral no es sólo un edificio omeya. Tras la conquista cristiana, en el año 1523, se construyó en su interior la Catedral, en la que destaca el retablo mayor, el retablo barroco y la sillería del coro en madera de caoba.

El muro sur de la Mezquita-Catedral, que comunica el patio con el interior del templo, está formado por 17 arcos de herradura que en su origen estaban abiertos, haciendo de la sala de de oración un espacio libre. Hoy en día sólo uno de ellos, la puerta de las Palmas, comunica con el patio. Todos los arcos al este de la puerta fueron tapiados para alojar en ellos múltiples capillas que hoy son un importante atractivo del monumento.

Los arcos del oeste de la puerta se hallan cerrados por celosías de estilo arábigo construidas en los años 70 por el arquitecto Rafael de La-Hoz Arderius.

Los lados occidental, septentrional y oriental del conjunto monumental se hallan rodeados de galerías porticadas y cuentan con seis puertas que comunican al patio con el exterior. La puerta de los Deanes y el postigo de la Leche en su lado oeste; la puerta del Perdón y la del Caño Gordo al norte; y la puerta de la Grada Redonda y la de Santa Catalina al este. Todas ellas sin duda, merecen una parada.

7

LAURA PÉREZ LUQUE

N pleno centro histórico de la capital cordobesa y como si a su alrededor hubiera surgido la ciudad, se levanta su monumento más emblemático y asombroso: la Mezquita-Catedral. Adentrarse en el casco antiguo de camino al templo es descubrir un entramado de callejuelas, plazas y patios encalados que invitan a pasear hasta llegar al que es el conjunto monumental más importante de la arquitectura Islámica en España y uno de los más visitados del mundo.

Con 23.400 metros cuadrados, la de Córdoba fue la segunda mezquita más grande del mundo en superficie, por detrás de la Mezquita de La Meca, siendo sólo alcanzada posteriormente por la Mezquita Azul de Estambul. Sus muros recuerdan a una fortaleza medieval. Sin embar-

E

Huella de civilizaciones El monumento resume los estilos arquitectónicos que se han sucedido en la historia de su construcción go, su interior ha custodiado el rezo del hombre desde mediados del siglo VI, cuando en su solar se construyó la primitiva basílica visigoda de San Vicente. A partir de ella, Abderramán I mandó edificar la primitiva Mezquita fundacional, la aljama de Córdoba, en el año 786.

El conjunto monumental en sí mismo impresiona pues resume a la perfección los estilos arquitectónicos que se han sucedido

Tesoros cristianos En la Catedral destaca el retablo mayor, el retablo barroco y la sillería del coro en madera de caoba

Confluencia armoniosa La Mezquita-Catedral es un espacio sagrado que revela la realidad del mestizaje de culturas

GRUPO JOLY

jueves 30-6-2016

5

Verano en Cordoba

Visita nocturna

5

La luz y el sonido de la Catedral en el Alma de Córdoba

7

Disposición de los arcos de herradura cubiertos por arcos de medio punto.

EL DÍA DE CÓRDOBA

La Mezquita-Catedral de Córdoba es un espacio sagrado donde el hombre ha sentido el misterio de Dios, la emoción íntima y trascendente común a todas las culturas que ha motivado la construcción de monumentos tan excepcionales como éste. Así se han sucedido a lo largo de la historia, distintos cultos y sensibilidades que confieren al lugar un carácter espiritual que revela también la realidad del mestizaje de culturas. Un espacio donde confluyen influencias de Roma, de Siria y de Bizancio con el arte califal para, pasado el tiempo recibir al Renacimiento y al Barroco.

Diferentes estilos en constante diálogo que desemboca en un incomparable espacio dotado de una atrayente perfección y armonía. La Mezquita-Catedral es una evocación de la luz divina. Luz tenue que invita al recogimiento en el antiguo oratorio musulmán y que se envuelve de esplendor y júbilo cuando colma el crucero cristiano. Diversos lenguajes que buscan el misterio de lo sagrado y el esplendor de la liturgia católica a lo largo de los siglos.

En definitiva, el templo encierra en su interior el espíritu de la ciudad. Un espíritu de convivencia y armonía que se manifiesta en su belleza.

Por ello, la Mezquita-Catedral de Córdoba es Monumento Nacional desde 1882. Fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1984 y en junio de 2014, elevó su calificación a Bien de Valor Universal Excepcional, reconociendo que el uso religioso del templo ha asegurado la preservación del monumento. El Cabildo Catedral de Córdoba, sensible al patrimonio cultural y consciente de la importancia del legado recibido, continúa, desde 1236, centrando sus esfuerzos en la conservación, la restauración y la promoción del templo, lo que ha hecho posible que este monumento perviva y sea admirado por cientos de visitantes diariamente.

El Consorcio de Turismo de Córdoba y el Cabildo de la Mezquita-Catedral de córdoba, con el patrocinio del Plan de Excelencia Turística de Córdoba, ofrecen una nueva forma de conocer este singular conjunto monumental y admirar su belleza, descubriendo aspectos hasta ahora inéditos del mismo, sumergiéndonos en una experiencia, mediante el uso de tecnologías avanzadas de iluminación, sonido y proyecciones, que nos hará viajar en el tiempo, en el arte y en la espiritualidad, a través de su historia, su valor artístico y su importancia cultural y religiosa. Los pases de la visita se realizan para grupos de 80 personas máximo, que serán conducidos por los diferentes espacios del monumento, llamados por la luz y la direccionalidad de la ambientación sonora. La visita se realiza de forma permanente durante todo el año, en un calendario prefijado con antelación para permitir la reserva anticipada, de forma que se le ofrece al visitante una propuesta singular de calidad, en la que se puede sentir como un privilegiado al pasear por el interior del templo abierto exclusivamente para ese grupo de personas. El recorrido se inicia en el Patio de los Naranjos con una proyección audiovisual que recorre toda la historia del monumento y de la ciudad, para, a continuación, adentrarse en el templo y realizar un recorrido por sus principales hitos transportados por el sonido y la iluminación, que se va produciendo de forma gradual conforme se desarrolla la visita. Las descripciones y explicaciones del recorrido las reciben los visitantes a través de un sistema de auriculares que emitirá simultáneamente en ocho idiomas diferentes (español, inglés, francés, alemán, italiano, portugués, japonés y árabe). Respecto a la duración de la visita se estima en una hora aproximadamente.

Verano en Cordoba

6

GRUPO JOLY

jueves 30-6-2016

TURISMO EN CÓRDOBA

Córdoba, excelencia gastronómica de ayer y de hoy El turismo gastronómico se consolida en la provincia gracias a la calidad de los cocineros, los establecimientos y los productos de sus preciadas denominaciones de origen el preciado aceite virgen extra con Denominación El cocinero de Origen de Baena, funJuanjo Ruiz con damental en la gastronosus diferentes mía cordobesa, al igual formas de que lo es la Denominación salmorejo. de Origen de Priego de córdoba, de Montoro-Adamuz y de Aceite de Lucena.

En esta zona, el turista puede descubrir variedad de propuestas relacionadas con el oleoturismo e infinidad de opciones gastronómicas vinculadas al llamado oro líquido.

El vino de la Denominación de Origen Protegida Montilla Moriles es otro de los productos estrella de la provincia cordobesa y protagonista de infinidad de lugares que conservan un valioso patrimonio. Para conocerlo a fondo se propone la llamada Ruta del Vino, un paseo por la campiña cordobesa entre viñas y olivares, lagares y bodegas centenarios en la que probar la levadura de flor y descubrir en primera persona cómo se produce el milagro de la elaboración de uno de los vinos referente a nivel mundial por su calidad. Esta ruta discurre por siete municipios de la Campiña Sur cordobesa, Aguilar de la Frontera, Fernán Núñez, La Rambla, Montemayor, Montilla, Moriles y Puente Genil, a los que se suma la capital y un municipio de la Subbética, Lucena.

7

LAURA PÉR EZ LUQUE

H

ABLAR de Córdoba es hablar de gastronomía porque la suya alcanza la excelencia en todos los sentidos. De hecho, el turismo gastronómico se ha consolidado como una opción más que interesante, gracias a la calidad de los cocineros, los establecimientos y la materia prima de sus cocinas.

La tradición culinaria, resultado de la confluencia de las culturas que han dejado su huella a lo largo de la historia en Córdoba, se refleja hoy en la mesa de los exquisitos restaurantes y espacios culinarios que existen tanto en la capital como en la provincia, en cuyos fogones son protagonistas indudables los productos propios de la zona y de sus preciadas denominaciones de origen, como el aceite de oliva, el jamón de cerdo ibérico o el vino de Montilla.

Concretamente en la capital, el visitante puede disfrutar de multitud de restaurantes y tabernas donde la cocina cordobesa más tradicional convive con la más innovadora a la perfección, destacando platos típi-

cos como el afamado salmorejo. Para ello, la ciudad ofrece diversas rutas gastronómicas para conocer lo mejor de su cocina y en los últimos años, tres chefs cordobeses, reconocidos con una Estrella Michelín, Celia Jiménez, Kisko García y Paco Morales, han inaugurado restaurante.

A lo largo de todo el año, la provincia acoge diversos eventos gastronómicos de gran interés, como es el caso de Córdoba Califato Gourmet, cuya tercera edición ya está en marcha. La capital se prepara para celebrar, del 25 al 27 de septiembre, el considerado como mejor evento gastronómico de Andalucía y uno de los más importantes de España, que en esta ocasión, contará con Mario Sandoval, Paco Pérez, Pablo González Conejero, Pepe Solla, Marcos Morán, Kisko García, Paco Morales, Celia Jiménez y el repostero José Roldán, como chefs invitados.

Provincia con denominación de origen.

La provincia de Córdoba es el centro de abastecimiento de muchas de las materias primas en las que se basa su exquisita gastronomía. Así, el aceite ha conformado el paisaje de la Mancomunidad el Guadajoz pues, de esta tierra y de sus olivares emana

Tercera edición La ciudad se prepara para acoger el Córdoba Califato Gourmet entre el 25 y el 27 de septiembre Una época perfecta para conocer la campiña y en concreto el municipio de Montilla, es a finales de agosto y principios de septiembre, coincidiendo con la vendimia, cuando los visitantes tienen la posibilidad de presenciar un momento esencial en la elaboración de vinos de la zona.

Los productos derivados del cerdo ibérico son otro de las valores gastronómicos cordobeses, que desde siempre han estado ligados a la dehesa de Sierra Morena, al norte de la provincia, donde estos animales, una especia única en el mundo, se crían en plena libertad. Los productos del cerdo ibérico de la Denominación de Origen de Los Pedroches, y en concreto su jamón, tienen una calidad refrendada que el turista podrá comprobar por sí mismo en las cocinas cordobesas y en concreto, a través de la llamada Ruta del Ibérico, una propuesta muy interesante para conocer de cerca la amplia dehesa y el valor que ésta tiene en la elaboración de los productos de la zona.

1

Los tres prestigiosos chefs cordobeses que actualmente cuentan con Estrella Michelín: Kisko García, Celia Jiménez y Paco Morales y que han inaugurado restaurantes en los últimos años.

GRUPO JOLY

jueves 30-6-2016

7

Verano en Cordoba

TURISMO EN CÓRDOBA

Una oferta variada e innovadora para los que optan por el interior El Patronato de Turismo apuesta por respaldar iniciativas que están consiguiendo atrapar a los visitantes, es el caso del turismo activo o el vinculado a experiencias gastronómicas Opinión 5 CARMEN Mª GÓMEZ Delegada de Turismo de la Diputación Provincial de Córdoba

D

esde el Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Córdoba estamos apostando este año 2016 por potenciar el segmento del turismo rural y de interior, conscientes de que es un complemento ideal al turismo cultural imperante en la capital y la principal motivación de los turistas que se dejan seducir por el encanto de nuestros municipios.

Sin ir más lejos, y teniendo en cuenta datos del primer trimestre de 2016, un cuarenta por ciento más de turistas se han hospedado en alojamientos rurales de la provincia.

En coordinación con el sector profesional y empresarial de la provincia, desde el Patronato Provincial de Turismo vamos a seguir poniendo el énfasis en los segmentos que están dando buenos resultados y sobre los que se está articulando un empuje económico en muchas de las comarcas de la provincia. Entre las tipologías que mejor están funcionando destaca el turismo activo

Balance Durante el primer trimestre de 2016 se han hospedado en alojamientos rurales un 40% más de turistas y de naturaleza, vinculado a la práctica deportiva en entornos y enclaves naturales únicos. Esta tipología turística representa una oportunidad de crecimiento y expansión para muchos municipios, que están viendo aparecer pequeñas y medianas empresas relacionadas con la prestación de servicios de este tipo como el complemento perfecto para el turismo rural. Así, el piragüismo y otros deportes acuáticos en el entorno del Valle del Guadalquivir, el río Genil y el pantano de Iznájar; el senderismo y la escalada en la Subbética, la actividad cinegética en cualquiera de nuestros tres parques naturales o la ornitología en espacios únicos, como la Reserva Natural Laguna de Zóñar, son algunos ejemplos de las muchas posibilidades que ofrece la provincia de Córdoba en este sentido.

1

El turismo de interior está relacionado, también, con segmentos en plena expansión y crecimiento. Nos referimos al enoturismo y el oleoturismo, experiencias para los sentidos en las que se vincula la tradición de las bodegas y lagares de toda la Campiña y del proceso de extracción de nuestro oro líquido con el placer de degustar cualquiera de los caldos de la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles y de los aceites de oliva virgen extra cordobeses.

La gastronomía es, pues, otra de las líneas estratégicas sobre las que seguiremos apostando, visto el éxito y la repercusión de eventos como Córdoba Califato Gourmet.

La Ruta del Río Genil en Benamejí es una opción muy interesante para los turistas.

En este sentido, aquí la provincia y sus municipios tienen mucho que ofrecer. Los vinos y vinagres de la DO junto a otros productos amparados también por este sello de calidad, como son los ibéricos de Los Pedroches y los aceites de nuestras cuatro Denominaciones de Origen (Lucena, Montoro-Adamuz, Priego de Córdoba y Baena), son elementos fundamentales de promoción que seguiremos poniendo en valor, de la mano de los consejos reguladores, en todas aquellas ferias y eventos promocionales en los que esté presente el Patronato Provincial de Turismo.

Sabemos que contamos con una provincia plural y variada, rica y única desde un punto de vista natural, patrimonial, arquitectónico y etnológico; por eso nuestra estrategia pasa por impulsar los llamados microsegmentos.

Además, estamos trabajando de la mano de los ayuntamientos y el sector empresarial en iniciativas novedosas como las rutas por el patrimonio minero del Guadiato, la candidatura de Lucena a ‘Ciudad Creativa de la Música por la UNESCO’ o la certificación del cielo de Los Pedroches como ‘Reserva Starlight’, un proyecto que sin duda, traerá a la provincia a seguidores del astroturismo.

En definitiva, el Patronato Provincial de Turismo continúa trabajando por dar a conocer la heterogénea oferta turística de los distintos municipios de nuestra provincia, apoyando de manera directa a empresarios y ayuntamientos y colaborando también con el Ayuntamiento de la capital para que la imagen de Córdoba como destino turístico de interior siga creciendo.

Verano en Cordoba

8

GRUPO JOLY

jueves 30-6-2016

TURISMO EN CÓRDOBA

Tierra de ibérico y dehesa Villanueva de Córdoba, en Los Pedroches, cuenta con el mayor bosque adehesado de Europa, donde se cría el alma de la economía y gastronomía de la zona, el cerdo ibérico LAURA PÉREZ

E

L norte de la provincia de Córdoba es un destino excelente para quienes eligen el turismo de interior. El recorrido nos lleva rumbo a Sierra Morena y a las comarcas de Los Pedroches y el Valle del Guadiato. Un paisaje donde reinan las dehesas, espléndidas, configuradas como una extensa masa arbórea de encinas y alcornoques, donde se cría el cerdo ibérico, alma de la economía y la gastronomía de la zona.

Destaca el municipio de Villanueva de Córdoba, un espacio muy singular donde el visitante tendrá la ocasión de descubrir el mayor bosque adehesado de toda Europa, lo que constituye uno de los recursos turísticos más atractivos para la vista de los que visitan la zona.

El delegado de Cultura, Deportes, Turismo y Comercio de Ayuntamiento del municipio, Gabriel Duque, destaca que el paisaje de Villanueva de Córdoba es “diferente y único, merece la pena visitarlo y descubrirlo con las diversas opciones que ofrecemos para disfrutar de la dehesa y sus usos, como son los paseos a caballo, en bicicleta, las rutas de senderismo e incluso los paseos nocturnos”.

Pocos territorios poseen un patrimonio tan interesante y con tantas posibilidades como el de Villanueva de Córdoba. Las miles y miles de encinas que se observan son un verdadero tesoro verde, fuente de riqueza ecológica y soporte de una interesante actividad económica centrada en el ganado ovino y vacuno de carne, así como el porcino, alimentado con el fruto de la encina.

Para conocer de cerca la dehesa y su valor el visitante no sólo tiene a su alcance diversas empresas relacionadas con el turismo en la zona, como son asociaciones y entidades que promueven todo tipo de actividades de ocio vinculadas a este paraje, alojamientos rurales y hoteles con encanto.

Además de esto, el municipio cuenta con el Centro de Interpretación de la Dehesa, ubicado en la Oficina de Turismo, una casa del siglo XIX rehabilitada, que ofrece la visitante un recorrido por la historia, el ecosistema y los usos de la dehesa en Villanueva de Córdoba, así como distintas exposiciones culturales de la propia población y de sus costumbres.

Un lugar con especial atractivo por el rico ecosistema que conserva es la confluencia del río Cuzna y Gato, declarado espacio de interés comunitario.

Pasear por casco urbano de Villanueva de Córdoba también ofrece al visitante la oportunidad de conocer su centenaria historia, a través de sus edificios más emblemáticos, entre los que destacan la iglesia parroquial de San Miguel, la Audiencia, el convento de Cristo Rey o las casas señoriales del

casco urbano, donde el granito ofrece una arquitectura arquitrabada de gran solidez, dando lugar a una estética de gran belleza. Toda esta riqueza patrimonial puede contemplarse a través de la llamada Ruta del Granito.

Merece una visita el refugio de la Guerra Civil que se conserva prácticamente intacto en las entrañas de la ciudad, concretamente bajo la plaza de España, en pleno centro. Construido para proteger a la población de los bombardeos de la aviación durante la Guerra Civil, es posible visitarlo desde 2008 gracias a su perfecto estado de conservación. Actualmente sirve de sala de exposiciones y ponencias.

El patrimonio cultura, natural y etnográfico con el que cuenta Villanueva de Córdoba, como explica el Teniente de Alcalde de Villanueva de Córdoba, Gabriel Duque, se complementa con la gastronomía, uno de los pilares en los que se fundamenta este destino turístico para deleite del paladar de quienes visitan el lugar.

De interés Merece una visita el Centro de Interpretación de la Dehesa para conocer su historia y usos La localidad es sede de la Denominación de Origen Protegida del Jamón Ibérico de Los Pedroches, “catalogado como el mejor jamón del mundo por los paladares más exquisitos”, asegura Gabriel Duque. Por ello, es ineludible la visita a alguna de las muchas ganaderías donde se cría el cerdo ibérico en libertad, así como a los secaderos de jamones ibéricos de bellota.

Para disfrutar de este manjar es perfecto hacer coincidir la visita con la celebración la Feria Comercial del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches, que este año tendrá lugar entre los días 6 y 8 de octubre. El municipio se convierte en una cita obligada para quienes quieren conocer las distintas empresas jamoneras, así como degustar el exquisito jamón ibérico de la zona, un sector que supone uno de los grandes motores de desarrollo económico de la comarca.

Dentro de este evento comercial y de promoción de sus productos ibéricos, destacan actividades como el concurso de cortadores de jamón que se celebra cada año y el concurso al mejor jamón ibérico de bellota de Los Pedroches; coloquios con ganaderos y charlas a jóvenes sobre la Denominación de Origen y el trabajo que conlleva obtener los mejores jamones. Actividades paralelas que acompañan la esencia de esta feria: la degustación del jamón.

GRUPO JOLY

jueves 30-6-2016

9

Verano en Cordoba

Verano en Cordoba

10

GRUPO JOLY

jueves 30-6-2016

TURISMO EN CÓRDOBA

Tradición, fiesta y buena gastronomía en El Viso La localidad de Los Pedroches se prepara para celebrar las fiestas en honor a Santa Ana, que cada año atraen a más de 10.000 visitantes UANDO Julio toca a su fin, la localidad de El Viso, perteneciente a la comarca cordobesa del Valle de Los Pedroches, ultima los detalles de cara a sus fiestas en honor a Santa Ana, patrona del municipio, cuya celebración suponen el inicio de las fiestas mayores del municipio.

Se trata de un evento que constituye una de las tradiciones más ancestrales de El Viso, iniciada en 1588, llena de personalidad y notoriedad, que gira en torno al animal bravo, con la celebración de los tradicionales encierros que cada año, llevan la emoción a las calles viseñas.

Este año, durante seis días, se soltarán

C

Notoriedad El festejo está declarado Fiesta de Interés Turístico Nacional de Andalucía hasta 65 reses bravas a lo largo de siete encierros que se desarrollarán entre el martes 26 y el domingo 31 de julio, teniendo el viernes 27 sesión doble, mañana y tarde. En esta ocasión, la mayor parte de los animales que recorrerán las calles del municipio los días de encierro pertenecen a las ganaderías de Fernando Peña y Jaral.

Se trata de un espectáculo declarado como Fiesta de Interés Turístico Nacional de Andalucía que, como asegura el alcalde de El Viso, Juan Díaz Caballero,

ha ido mejorando año tras año, tanto en su desarrollo como en el bienestar de las reses con las que se llevan acabo los encierros.

De hecho, este encuentro festivo se ha convertido en un atractivo que va más allá de la comarca de Los Pedroches, al que asisten cada año más de 10.000 visitantes, según las estimaciones del propio Ayuntamiento.

Durante estas fiestas, sobre las once de la mañana, en las calles se empiezan a notar los primeros síntomas de que la fiesta que se avecina va a comenzar. Los más madrugadores empiezan a dirigirse a participar en los encierros antes de que suenen los cohetes que señalan la presencia de las vaquillas en la calle. Otros, se dirigen a la plaza de toros, montada como desde hace más de un siglo junto al Ayuntamiento, justo en la plaza del pueblo. Tras Numerosos los momentos de emovecinos y ción delante de las vaquillas, el pueblo estalla en turistas acuden fiesta y las terrazas de los a la festividad en honor a la bares y cafeterías se llenan de turistas y vecinos. patrona.

Este año, El Viso volverá a contar con un festejo taurino de promoción durante sus fiestas mayores, con el que se da oportunidades a los jóvenes que empiezan en el mundo del toro. Un festejo que tendrá lugar el sábado 30 de julio.

En Los Pedroches no puede faltar la buena gastronomía que termina de hacer grande una celebración como esta y que sin duda, supone un atractivo añadido para disfrutar de El Viso en sus días de fiesta. El plato estrella es el lechón, que se sirve en los bares del municipio en la tradicional receta de cochifrito.

3

GRUPO JOLY

jueves 30-6-2016

11

Verano en Cordoba

TURISMO EN CÓRDOBA

Naturaleza activa en el Valle del Guadalquivir y la Subbética La provincia de Córdoba ofrece enclaves únicos y multitud de servicios para quien elige pasar sus vacaciones en el interior realizando deportes acuáticos y de montaña L.P.L.

AISAJES únicos, enclaves ideales para realizar todo tipo de actividades y multitud de servicios turísticos de excelente calidad, es lo que espera a los amantes del deporte y del llamado turismo de Naturaleza que elijan la provincia de Córdoba para pasar sus vacaciones de verano. Destaca la zona del Valle del Guadalquivir, formada por las Comarcas del Valle Medio y Alto Guadalquivir.

Un destino configurado en torno al gran recorrido natural del río Guadalquivir que se ha convertido en un espacio fructífero, con innumerables tradiciones culturales e históricas en torno a municipios como Hornachuelos, Palma del Río, Fuente Palmera, Posadas, Almodóvar del Río, Adamuz y Montoro, entre otros.

El majestuoso patrimonio natural de este valle ha propiciado la generación de numerosos servicios y productos turísticos que han proliferado dando vida a multitud de actividades relacionadas con el turismo de naturaleza que realizar, como rutas de senderismo y culturales, actividades de turismo acuático, ecuestres, visitas patrimoniales y mucho más.

De especial interés es el Parque Natural de Hornachuelos, con más de sesenta mil hectáreas. Para los visitantes más aventureros, el parque es una excelente opción para disfrutar de las actividades de ocio al aire libre que allí se proponen. El terreno invita a la práctica del senderismo, además de otras actividades, como son las ecuestres, cinegéticas, náuticas y de montaña, como escalada, orientación y cicloturismo. Se trata de un territorio de incalculable riqueza cinegética, siendo también habituales otras actividades como la caza, la fotografía o la observación de especies autóctonas. Especial interés despierta entre los visitantes el avistamiento de aves y distintas actividades relacionadas con el turismo ornitológico, que tiene en este Parque Natural un escenario perfecto para contemplar ejemplares de águila perdicera, águila real y águila imperial, buitre negro o leonado. En el parque se puede observar restos de la cultura del agua, molinos, puentes, norias, fuentes, canales y presas. Hoy en día, los embalses ofertan diversas actividades para visitantes de todas las edades, en materia de educación ambiental, aventurera y deportes náuticos, como esquí acuático.

La sierra, el río y la campiña son los tres elementos que determinan el paisaje de Montoro, otro destino ideal con multitud de opciones relacionadas con el turismo activo dentro del Valle del Guadalquivir. El municipio cuenta con diversas entidades y empresas encargadas de la organización de todo tipo de actividades deportivas y de ocio en el medio natural, pesca competitiva, rutas de senderismo, bicicleta de montaña y actividades de escalada y piragüismo.

Del Valle del Guadalquivir viajamos hasta la Subbética, la comarca situada más al sur de la provincia de Córdoba y centro de las

P

7

En la imagen superior derecha, vista del pantano de Hiznájar, un lugar perfecto para la práctica de deportes náuticos y aventura. A la dcha., Parque Natural de Hornachuelos, excelente opción para los amantes de las actividades de montaña.

emociones de Andalucía. Catorce municipios llenos de alicientes turísticos en los que es visita ineludible el parque Natural de las Sierras Subbéticas, un espacio protegido de gran riqueza ecológica y paisajística con una superficie de más de 31.000 hectáreas, que alcanza los municipios de Cabra, Carcabuey, Doña Mencía, Iznájar, Luque, Priego de Córdoba, Rute y Zuheros. El parque sorprenderá a los turistas que optan por el turismo de naturaleza por la amplia gama de deportes accesibles para el visitante. La zona ofrece una mezcla perfecta de experiencias de agua y montaña, como el senderismo, vía ferrata,

escalada, espeleología o rappel. En la Estación Naútica de Interior Subbética-Lago de Andalucía, ubicada en el término de Iznájar, las opciones para practicar deportes naúticos son múltiples gracias ala riqueza de un territorio conformado por el Embalse de Iznájar, el segundo más grande de España, y su ascendente el río Genil, con más de 50 kilómetros, que pone a disposición tanto aguas tranquilas como bravas. La Escuela Náutica ofrece actividades para principiantes y experimentados en la práctica de kayak en aguas bravas, piragüismo, padel surf, windsurf, vela y rafting. A un kiló-

metro del núcleo urbano de Iznájar, se encuentra el paraje conocido como Valdearenas, una zona apta para disfrutar de una estupenda playa de agua dulce y practicar deportes náuticos o senderismo.

Cabe destacar también la singularidad de la práctica totalidad de los municipios que componen las zonas de la Subbética y el Valle del Guadalquivir. Su excepcional patrimonio geológico, así como su riqueza arqueológica, unidos a las pintorescas fiestas tradicionales y a su cultura gastronómica son un atractivo complementario para garantizar un viaje perfecto.

Verano en Cordoba

12

GRUPO JOLY

jueves 30-6-2016