Suplemento Turismo Huelva tu destino

HUELVA Revista de Turismo de Huelva • 2019

Descúbrela, siéntela, vívela...

Huelva y su provincia te sorprenderán

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Establecimientos para disfrutar de las exquisiteces de Huelva y su provincia

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Moguer

‘Moguer y yo’

Un municipio con marca propia Una de las localidades onubenses con mayores atractivos para el visitante es sin duda Moguer. Pasear por su centro histórico, que permanece prácticamente igual desde hace cinco siglos, nos permite descubrir la hermosa conjunción de la reja y la cal en un recorrido jalonado por balcones floridos y patios andaluces apenas adivinados a través de las cancelas de colores de sus casas solariegas

Y SOBRE TODO ello, la

figura de Juan Ramón, el más ilustre de los moguereños y uno de los principales activos turísticos de la localidad.

En su casa natal de la calle Ribera, pero sobre todo en su casa-museo de la calle Nueva, se muestran infinidad de libros, documentos, muebles y objetos personales del Premio Nobel y de su esposa Zenobia Camprubí, sin olvidar el obligado recorrido por el museo Platero Escultura que jalona la ciudad de preciosas estatuas inspiradas en capítulos de Platero y Yo.

EL MONASTERIO de

Santa Clara (s. XIV) guarda en su interior tesoros como el claustro de las Madres, la iglesia conventual, la sillería nazarita del XIV, pieza única en el mundo, los sepulcros en alabastro de la familia Portocarrero, o las pinturas de las puertas del coro del s. XV. Pero también hay que visitar el convento de San Francisco con su claustro manierista y su espadaña, la iglesia parroquial con su esbelta torre, sus cinco naves y su gran cúpula, el antiguo castillo almohade, la preciosa

fachada del Ayuntamiento o las capillas del Corpus y de San Sebastián.

SU ROMERÍA, con

todo el sabor y el tipismo, se celebra en un paraje natural lleno de encanto. Una Semana Santa con excepcionales procesiones durante todos los días.

Una velada de septiembre llena de luz y animación hasta el alba o una tricentenaria Hermandad del Rocío, cuya peregrinación ofrece estampas llenas de encanto, son eventos que no hay que perderse. Pero sin duda, la gran fiesta moguereña de los últimos años es la Feria de Época 1900, en la que se recrea aquel Moguer próspero y culto que inspiró a J. Ramón, con la tematización de todo el casco histórico y decenas de propuestas que nos sumergen en uno de los momentos más brillantes de la historia de la ciudad.

Y TODO ELLO

complementado con la excepcional riqueza natural de una tierra que forma parte del espacio de Doñana, y una playa virgen como la del Parador de Mazagón,

‘MOGUER Y YO’_ UNA MARCA QUE QUIERE MOSTRAR ESTA TIERRA COMO UN ESCENARIO PRIVILEGIADO de finísima arena y aguas cristalinas en la que ondean cada año la Bandera Azul y el distintivo Q de Calidad.

TODA ESA RIQUEZA

monumental y artística, ese histórico pasado ligado a una de las grandes aventuras de la humanidad como fue el Descubrimiento de América, la singularidad de su playa, de sus fiestas y tradiciones o la belleza de uno de los cascos históricos mejor conservados de Andalucía, merecen contar con una marca de identidad que aglutine todo ese potencial artístico, histórico, natural y poético que conforma la

identidad de un municipio abierto al mundo. Y con esa vocación surge ‘Moguer y yo’, una marca que quiere mostrar esta tierra como un escenario privilegiado e inspirador donde se suceden relaciones dinámicas, historias de amores idílicos, pasajeros y permanentes de las que tanto vecinos como visitantes son protagonistas.

NO LO DUDES, déjate

seducir por el encanto de este hermoso rincón del sur y llénate de emociones viviendo intensamente el binomio ‘Moguer y Yo’, un municipio con marca propia.

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Conoce Moguer Moguer enamora

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Mancomunidad de Islantilla

Islantilla,

un destino y mil y una posibilidades de ocio

La playa que comparten Isla Cristina y Lepe ofrece un nutrido calendario de actividades culturales y deportivas para satisfacer el gusto de todos los públicos

DESCANSO Y OCIO son

las dos claves que se conjugan en la playa de Islantilla, un enclave costero compartido por los municipios onubenses de Isla Cristina y Lepe donde el verano arrancará con un amplio programa de actividades culturales y deportivas.

ADEMÁS de

la variada oferta de deportes náuticos propia de uno de los principales destinos costeros de Huelva, con sus dos escuelas de vela y varias empresas especializadas en actividades acuáticas, Islantilla cuenta con uno de los espacios de dinamización más importantes del litoral onubense en su Parque ‘El Camaleón’, auténtico corazón verde del enclave.

SU AUDITORIO al

aire libre ofrecerá diversos espectáculos como la Noche

Flamenca con Rocío Márquez (2 de agosto), una noche dedicada al carnaval (26 de julio), actuaciones de las Bandas de Música de Isla Cristina y Lepe (19 de julio), así como proyecciones de cortometrajes para niños dentro de la programación paralela del Festival Internacional de Cine bajo la Luna (21 de agosto). A esto cabe sumar una serie de talleres de alfarería infantil y de cerámica hindú para adultos.

EL AULA de la Naturaleza,

también ubicada en el Parque ‘El Camaleón’, ofrecerá por su parte varios talleres matinales dedicados al mundo de los insectos, a la paleontología y la interacción con la Realidad Virtual y Aumentada del Océano Escondido.

PERO EL VERANO

en Islantilla es mucho más, y son muchos otros los eventos ya convertidos en clásicos de la temporada estival en este destino, destacando especialmente su famoso Festival de Cine.

La programación de este evento, que arranca el 6 de julio y se clausura el 24 de agosto, puede ser consultada a través de la web www. islantillacineforum.com y en las redes sociales.

EL DEPORTE no se

queda atrás, y son también una tradición del verano eventos como la celebración del Campeonato de Baloncesto 3x3 (5 de julio), el Campeonato Provincial de Voley Playa (6 de julio), la Travesía a Nado de Islantilla (21 de julio), la Milla Mojada (30 de agosto), el Campeonato de Ajedrez (7 de septiembre) o el Programa Náutico en Familia. A esto se suma, como novedad este verano, el Primer Campeonato de Batallas de Street Workout de Islantilla, organizado por la Federación Española de Street Workout y Calistenia (FESWC) y el Servicio de Deportes de la Mancomunidad de Islantilla, y que tendrá lugar el 29 de junio

en el Training Box del Parque ‘El Camaleón’.

EN CUANTO a actividades

medioambientales, la Mancomunidad llevará a cabo acciones como un voluntariado de limpieza de la playa bajo el nombre de Proyecto Libera (15 de junio) con la colaboración de la Escuela de Vela de Islantilla, así como dos talleres de Censo del Camaleón Común (infantil el 11 de junio, y para adultos el 7 de agosto) bajo la coordinación de la Fundación ‘Centro de Estudios Marinos’.

LAS FAMILIAS contarán

también con un programa específico de actividades infantiles en la playa durante los martes y jueves de julio y agosto en horario de 11:30 a 13:30 horas, y que se llevarán a cabo en el acceso junto a la terraza bar Titanic.

ES POSIBLE consultar

información específica sobre este programa de dinamización y eventos a través de la app gratuita para móviles VIVE ISLANTILLA, así como en redes sociales (facebook y twitter) o contactando con la Oficina de Turismo de Islantilla.

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Restaurante Portichuelo

SITUADO EN PLENO CENTRO de Huelva, junto al gran Teatro, la denominación de ‘Portichuelo’, se debe al antiguo nombre del enclave alosnero, cuna y madre del fandango de Huelva. Cuenta con una decoración muy típica del Andévalo y su gastronomía se centra en platos donde la base principal son los productos autóctonos de Huelva y su provincia. Este restaurante ofrece a sus clientes tres ambientes diferenciados: salón interior, zona de barra para tapear y terraza velador donde poder disfrutar del incomparable marco que le rodea.

Recomendaciones Revueltos de la casa, carrillera en salsa, lomo y cordero al horno, albóndigas de choco, pescados, mariscos y productos del Andévalo, son algunas de las delicias que se pueden degustar en este restaurante, sin olvidar su amplia carta de vinos.

Dirección: C/ Vázquez López, 15 Teléfono: 959 245 768 Horario: de 11:00 a 00:30 horas. Cerrado los domingos tarde Precio medio del menú : 30 € Tarjetas de crédito: Sí Acceso para discapacitados: Sí Aparcamiento: Cercano

Restaurante Macha nos de temporada. A sus especialidades en pescaíto frito, mariscos, el pescado fresco de la costa y arroces caldosos, se han unido una selección de los mejores productos gallegos, con todas sus carnes, la sabrosa carne asturiana destacando el chuletón y el t-bone de buey, y pescados elaborados en horno de carbón de encina natural ‘Josper’.

Una de las exquisiteces de la casa es el delicioso cilindro de atún rojo.

SITUADO EN EL CORAZÓN de la ciudad, cuenta en su amplio local con dos zonas diferenciadas: una de tapeo y un amplio salón. Además dispone de un reservado para comidas privadas o de empresa, donde también se realizan catas magistrales maridando los mejores vinos con la mejor gastronomía de la zona. Todo ello contando con un servicio inmejorable.

Recomendaciones Cocina tradicional con toques moder-

Cuenta con una amplia bodega para complementar su selecta carta de tapas y platos de exquisita elaboración. Sus postres son caseros destacando el crepe relleno de crema pastelera bañada en chocolate.

Dirección: C/ Vázquez López, 22 Teléfonos: 959 100 250 / 615 120 342 Horario: De 09:00 a cierre. Cierra los domingos noche Precio medio del menú : 20-25 € Tarjetas de crédito: Sí Acceso para discapacitados: Sí

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Restaurante Intrépido INTRÉPIDO ES UNA ACOGEDORA tapería en plena Gran Vía de Huelva, que desde su apertura en el mes de diciembre el pasado 2018, aúna el ambiente joven y familiar.

Posee terraza, un buen salón, y un espacio infantil con juegos para los más pequeños.

Recomendaciones Su oferta gastronómica es muy completa con platos que van desde los más atrevidos e internacionales a los más tradicionales. En la carta más innovadora podemos encontrar: Dirección: Avda Martín Alonso Pinzón, 12 Télefono: 959 739 751 Horario: Todos los días de 08:00 a 00:00 h.

Los fines de semana cierra a las 03:00 horas Tarjetas crédito: Sí Acceso para discapacitados: Sí Aparcamiento: parking de Casa Colón a menos de 5 minutos.

Email: espaciorubens@gmail.com Facebook: IntrepidoHuelva Instagram: @Intrepido Huelva

Arepas de queso latino, Curry tikka masala ibérico, Tataki de salmón o las diferentes combinaciones de pan bao. Entre los platos más conocidos para los paladares más conservadores se encuentran la deliciosa carrillera, una rica ensaladilla de gambas o el demandado atún con tomate. Una carta ampliada cada semana con las mejores sugerencias de la temporada.

Aunque tiene en su haber una gran carta de vinos de la zona, destacan sus distintos tipos de cerveza. A menudo, Intrépido apuesta por promociones de tapa más cerveza a grandes precios.

La Tapería de las Monjas Este moderno e impecable local está construido en acero inoxidable, con una barra de madera en su interior y banquetas altas. Con una cocina sorprendente, bien trabajada y una presentación que no dejará indiferente a nadie. Para no perderse su ensalada templada de espinacas crujientes y langostinos en panco , su tartar de atun , pulpo frito con ajo blanco y sus expectaculares milhojas de codorniz escabechada y nido de huevo poché.

EN EL CENTRO DE HUELVA se encuentra se encuentra La Tapería de las Monjas, un acogedor local con una vistosa terraza que cuenta con una capacidad máxima de 50 personas en la que disfrutar de las preciosas mañanas onubenses.

Dirección: Plaza de las Monjas, 3, local dcho.

Teléfono: 666 92 47 97 Horario: cierra los domingos por la tarde.

Abierto todos los días de 12:00 horas a cierre.

Tarjeta de crédito: sí Acceso de discapacitados: sí Aparcamiento: cercano E-mail: lataperiadelasmonjas@gmail.com

Su extensa carta de vinos de diferentes denominaciones de origen es un sello indiscutible en este establecimiento onubense. Además, posee una gran variedad de productos de la tierra, así como platos elaborados. Todo ello puede pagarse en metálico o con cualquier tarjeta de crédito Una peculiaridad de este establecimiento es que, cada 15 días, los jueves, elaboran una oferta gastronómica internacional, ¡una cita ineludible!

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Restaurante & Tapas Rayuela RAYUELA ES UN ESTABLECIMIENTO impecable. Situado en una de las principales arterias de Mazagón, y con apenas 2 años de vida, este coqueto local se ha ganado el aval y la fidelidad de sus clientes.

Sigue mejorando sus instalaciones y en breve ofrecerá una nueva ampliación, se encuentra bajo la dirección de los hermanos Moreno, y ofrece una completa carta en la que se incluyen pescados de la costa, carnes a la brasa y un exquisito marisco para degustar tanto en su espaciosa terraza para más de 100 comensales, como para llevar. Cuenta con cocedero propio y el trato al producto es impecable.

Imprescindible no perderse la gamba blanca cocida, el pulpo a la brasa o la hamburguesa de Retinto.

Además, fuera de carta se incluyen platos como el Tataki de pez espada, huevos rotos con alistados de Huelva o las ortiguillas fritas en perol.

Asimismo, posee una amplia bodega que incluye manzanilla en rama, así como exquisitos postres, todos ellos de elaboración casera. Coincidiendo con la nueva ampliación, están ultimando una nueva carta que se ofrecerá en breve.

Dirección: Avenida Fuentepiña, 10 Teléfono: 630 31 21 57 / 685 84 24 35 Horario: abierto todos los días, de 12:00 a 16:00 horas y de 20:00 a 00:00 horas.

Precio medio del menú: 15 euros Tarjeta de crédito: Sí Acceso de discapacitados: Sí Aparcamiento: Cercano E-mail: rayuelamazagon@gmail.com

Restaurante Época Dirección: Paseo de los Caracoles, 6. Minas de Riotinto (Huelva) Télefono: 959 592 076 Horario: de 13:00 a 16:30, y de 20:30 a 00:30 horas. Cerrado los viernes.

Precio medio del menú: 15 € Tarjetasde crédito: Sí Acceso para discapacitados: Sí Aparcamiento: propio E-mail: epocariotinto@gmail.com Web: www.restaurante-epoca.com UBICADO EN MINAS DE RIOTINTO, es todo un referente en la comarca desde que abrió sus puertas hace ahora casi 25 años.

Comer en Época es como hacerlo en un museo abierto al Riotinto de ayer y de hoy. En su salón principal denominado ‘El Corazón de la Tierra’, se puede observar una gran cantidad de fotografías extraídas de la película de Antonio Cuadri. Además, cuenta con varios premios nacionales de gastronomía.

cachelo de bacalao el plato estrella. El potaje minero, espinacas a la riotinteña, pollo a la inglesa o el lomo a la riotinteña, también son solicitados. En cuanto su bodega, es de las mejores de la comarca.

Los clientes coinciden en su trato excelente y su eficiencia a la hora de trabajar. Son muchos los turistas que se dejan caer por este trozo de paraíso onubense y se decantan por el restaurante Época para comer, concluyendo su visita con una inmejorable experiencia gastronómica, de la que seguron hablarán maravillas.

Su gastronomía se basa en su apuesta por los platos tradicionales de la zona, siendo el 16 / Revista de Turismo de Huelva

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Nuuk Ice Lovers EN LA PASADA EDICIÓN del ‘Gelato Festival Challenge’, Jesús de la Corte y Juan Martín, recibieron el premio a la mejor presentación, en la tercera ronda de la eliminatoria celebrada en la ciudad de Sevilla.

Acaban de abrir Nuuk Ice Lovers, una heladería que apuesta por los ingredientes naturales, la producción diaria y los materiales biodegradables y compostables.

Dirección: Calle Espronceda, 4 Télefono: 615 14 20 88 / 618 33 23 41 Horario: De domingo a jueves de 12:00 a 22:00 horas y viernes y sábados de 12:00 a 02:00.

Horario de verano, de 12.00 a 02:00 horas todos los días Instagram: @nuuk_icelovers Facebook: Nuuk Ice Lovers TripAdvisor: Nuuk Ice Lovers Web: www.nuukicelovers.com

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Enoturismo

Con aroma de Huelva La Comarca del Condado y los vinos que se crían bajo su Denominación de Origen son la mejor excusa para conocer sus bodegas, los centros para la divulgación de este vino y sus municipios

LA HISTORIA de Huelva

va ligada a sus vinos. Ya Colón llevaba en su viaje a las Indias barricas con los caldos de esta tierra. Impulsado por la relación que guarda la provincia con los vinos desde hace siglos, el Patronato de Turismo de la Diputación de Huelva creó el club de producto Ruta del vino Condado de Huelva con el fin de potenciar el enoturismo y diversificar la oferta turística.

LA CALIDAD de los

vinos del Condado es fruto

de unas condiciones climatológicas perfectas para el cultivo de la vid, con veranos cálidos, inviernos suaves y una luz intensa durante gran parte del día. De entre las distintas variedades de uva que se cultivan en esta tierra, cabe destacar la uva autóctona llamada Zalema.

EL CLUB de Producto

Ruta del Vino Condado de Huelva ofrece un total de once paquetes de actividades distintos, pero todos tienen varios puntos en común: el Centro de Interpretación del Vino, situado en Bollullos del Condado. La variedad de sus caldos y las intensas fragancias de sus vinagres son un magnífico reclamo

para los visitantes que tendrán la ocasión de degustarlos. Se trata de un espacio sensitivo, interactivo y dotado de sonido y proyecciones dinámicas y envolventes.

UNA VEZ ACABADA

la visita al Centro del Vino, el itinerario lleva a los viñedos de la Bodega Andrade, una gran finca a las afueras de la zona urbanizada. La finca está completamente plantada de la variedad autóctona de uva Zalema, a excepción de un trozo donde tienen uva de la variedad Cardenal. La vendimia será sobre el mes de septiembre, y en ella una cuadrilla de 30 hombres recogerá entre 40

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A MEDIDA

norte de la Ruta del Vino del Condado de Huelva, cuyas bodegas, como las de Rociana del Condado, muestran al público los procesos tradicionales de elaboración y crianza.

El paquete que propone la Diputación de Huelva en torno a la DO Condado de Huelva, no solo visita bodegas, museos y localidades. La visita se complementa con catas comentadas, almuerzos o cenas con cata-maridaje, exposiciones de pinturas que temporalmente se encuentren en las instalaciones a visitar y otras actividades como espectáculos vinculados con el flamenco, el caballo, etc. y 50 kilos de uva cada día durante un mes.

MÁS BODEGAS para

hacer enoturismo: Bodegas

MOGUER bien merece

Iglesias, Sauci, Juncales, Vinícola del Condado, Andrade, Oliveros, Infante, Bodegas Diezmo Nuevo o las de Contreras Ruiz.

OTRO PUNTO

imprescindible son las bodegas de Almonte, que cuenta con un Museo del Vino. Sin olvidar la zona

un alto en el camino. El turista es recibido por calles y plazas típicas, las esculturas en honor a su vecino más ilustre, Juan Ramón Jiménez, y la vida tranquila de este pueblo lleno de poesía. Pues Moguer es también la cuna de nobles vinos, vermuts y vinos de naranja. La localidad ofrece una variedad de restaurantes donde saborearlos y maridar con los platos típicos de la zona.

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Alojamiento

Lujo y

Comodidad Los Apartamentos Leo son líderes en la provincia de Huelva con una amplia oferta, tanto para familias como para sólo adultos

ISLA CANELA, islantilla

y Punta Umbría son las localidades de la costa onubense donde se ubican los Apartamentos Leo. La oferta es muy amplia; más de mil apartamentos que han llevado a estos alojamientos a ser

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líderes en la provincia. No son apartamentos tradicionales, sino que funcionan como un apartahotel: disponen de la comodidad de vivir por unos días en un apartamento, con uno, dos o tres dormitorios, cocina independiente o incorporada al salón, , baño completo y terraza, más los servicios de un hotel: recepción 24 horas, mantenimiento, cambio de sábanas, piscina, etc.

Los Apartamentos Leo tienen hasta cuatro llaves, lo que les ha valido el reconocmiento nacional e internacional. Este año, como novedad, se han

renovado los apartamentos de Leo San Bruno de Isla Canela (a unos 150 metros de la playa) con una inversión importante y también Leo Punta Umbría (sólo adultos).

LA SITUACIÓN de los

apartamentos es ideal, ya que están en primera o segunda línea de playa, por lo que el cliente no tiene que coger el coche, siempre son distancias cortas. Todos

disponen de parking, jardines, piscina, recepción, aire acondicionado, wifi gratuito y completamente equipados con utensilios de cocina, frigorífico, lavadora y TV color vía satélite, sábanas y toallas. Reservas e información adicional en www.apartamentosleo.com.

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Andévalo

Puebla de Guzmán, la luz del Andévalo VISITAR Puebla de Guzmán

es una invitación a vivir lo esencial del Andévalo y aprovechar la equidistancia a la Sierra, a la Costa y al Alentejo portugués.

A PRESENCIAR el

carácter que le confiere el uso tradicional de las amplias dehesas de encinar que alojan la principal actividad económica de la localidad, la ganadería extensiva del cerdo ibérico y de ganado ovino y caprino, y que se convierten en manjares en su rica gastronomía.

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baluarte defensivo en el que se encuentra integrada la iglesia parroquial, el Convento de María Auxiliadora, el bonito entramado de sus calles empedradas y centenarias casas. Y, como colofón, la atalaya que corona toda la comarca; el Cerro del Águila, donde se encuentra la ermita de la Virgen de la Peña, paisaje que alegra tanto a la vista como al espíritu.

Y A DISFRUTAR de su

A PALPAR el reciente pasado industrial minero, que se puede ver en la tranquila y bonita aldea de Minas de Herrerías.

A COMPARTIR el orgullo

con que muestra su patrimonio material, como los restos del castillo de época moderna,

patrimonio inmaterial, que abandera la Romería de la Virgen de la Peña en el mes de abril, con la vistosidad de sus trajes de gabachos, la danza de las espadas y los centenares de caballos que la festejan en sus calles.

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Andévalo PODEMOS agrupar las

visitas en cuatro rutas de diferente temática, a gusto del viajero:

RUTA HISTÓRICA

en la que el visitante va a poder disfrutar de edificios religiosos que tienen su origen en el siglo XV, el importante legado inglés y el patrimonio civil, compuesto por un conjunto edificios en el que destaca el Ayuntamiento y la Plaza de Toros decimonónica.

RUTA ARQUEOLÓGICA en la que podemos disfrutar del conjunto megalítico de Los Gabrieles.

RUTA ARTESANAL, un interesante espacio donde

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Valverde del Camino

El legado inglés, artesanía y naturaleza Valverde es reflejo de su germen histórico, con un patrimonio que invita al visitante a explorar la localidad por contener una muestra difícilmente repetible conocer la evolución de las costumbres y las artesanías, siempre con el calzado y el mueble como protagonista.

RUTA NATURAL en la

que los amantes del deporte al aire libre y la naturaleza van a encontrar una vía verde de 36 km, lugar de interés por la riqueza medioambiental.

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Alojamiento

Costa de la Luz

Apartamentos

TODOS LOS apartamentos

Costa Luz incluyen wifi y garaje gratuitos, además de todos los servicios necesarios para unas estancias de lujo.

Aire acondicionado, calefacción, lavadora, televisión de plasma y secador de pelo son algunas de las comodidades presentes en toda la oferta.

ADEMÁS de experimentar

PUNTA UMBRÍA,

Costa Esuri, El Portil e Isla Canela son los lugares donde disfrutar de la calidad de unos apartamentos turísticos oficiales de gran lujo, con la

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confianza que otorga contar cada año con residentes de todas las nacionalidades, especialmente turismo nórdico, con un grado de satisfacción muy alto en sus vacaciones.

un ambiente de privacidad y trato personal, sus huéspedes tendrán la posibilidad de practicar una gran variedad de actividades deportivas y pasear en bicicleta por tan incomparable marco.

LA EXPERIENCIA

gastronómica. Asimismo, por tener una ubicación privilegiada

que le permite conjugar mar y montaña en la misma provincia, Huelva se convierte en un auténtico paraíso del sabor.

Pescados, mariscos y carnes se ven complementados por vegetales que se aderezan con aceites y vinagres espectaculares, se riegan con excelentes Vinos del Condado y se rematan con exquisitas frutas y dulces del Andévalo.

RIQUEZA NATURAL

El encuentro de ecosistemas tan diversos como los que se dan por ejemplo en Doñana (marisma, playa, dunas y cotos) es un factor principal para que Huelva sea un paraíso para las aves, lo que convierte en un destino ornitológico único.

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Tribuna

Bella Carballo Presidente de la Asociación de Mujeres Empresarias

Huelva

E

una provincia con mucho futuro

l turismo es la industria con más futuro que tenemos en España, mientras otro tipo de industria va retrocediendo, este se convierte en eje y unión entre sectores económicos. El poder del turismo bien gestionado mejora y enorgullece a las personas de un territorio, haciéndolas más tolerantes y respetuosas con el medio ambiente.

***

Huelva tiene por delante muchos retos y uno de ellos es el desarrollo turístico. Tendrá que escoger un modelo de turísmo que mejore el futuro de su población, para ello tendrá que hacer una combinación de turismo sostenible, el ecoturismo y la cultura

***

El hecho de que Huelva tenga más de un tercio de su territorio protegido contando con dos parques y ocho parajes naturales, la convierte en un destino muy especial donde puedes disfrutar de la playa dentro de un parque o paraje natural a lo largo de toda la costa onubense.

Bañada por el Océano Atlántico practicaremos todos los deportes acuáticos; vela, piragüismo, Kitesurf, buceo entre otros. Siendo el buceo con el que disfrutaremos de un paseo por el fondo marino, descubriendo ciudades sumergidas como la ciudad romana del siglo I que hay entre Ayamonte e Isla Cristina.

***

En tierra, el avistamiento de pájaros, el cicloturismo o el senderismo serán entre otra las actividades que podremos practicar en relación con la naturaleza. A través de las “vías verdes” recorreremos una variedad de paisajes que nos llevan a través de marismas. ríos y campos.

***

Siempre hemos sido una provincia tolerante, esto viene dado por el carácter de las personas que habitan este territorio. Por esta razón, debemos conservar la cultura, arquitectura, gastronomía y valores tradicionales de nuestra provincia.

La cultura es un patrimonio fundamental, somos la cuna del flamenco e inspiración de grandes escritores como Juan Ramon Jiménez, pintores como Sorolla , escultores como León Ortega, que hicieron algunas de sus grandes obras en esta tierra inspirados por la luz de nuestra provincia que convierte los atardeceres en uno de los mejores espectáculos que se puede tener.

***

La historia de Huelva es otro recurso turístico que nos hace especiales viajando al pasado y siendo consciente del cambio que produjo en la cultura española el descubrimiento de América del cual fuimos protagonistas. Todo ello cambió la gastronomía europea, produciendo recetas inspiradas en la cultura tradicional de Huelva.

Nuestras ciudades y pueblos tendrán en la tecnología un aliado para hacerse más accesibles aumentando la calidad de vida de las personas tanto que nos visitan como de las que viven en ella.

***

Debemos aumentar las líneas de transporte público que comuniquen nuestros pueblos entre ellos y con los de fuera de nuestra provincia o Portugal. Esta será la manera de tener un turismo inclusivo donde las personas mayores que no quieran conducir tengan libertad de movimiento.

***

El papel de las instituciones será fundamental para el impulsar el crecimiento socioeconómico de Huelva, junto a los empresarios que fomentarán el emprendimiento y desarrollo de sus empresas y la universidad como motor de la investigación para la innovación de nuestra provincia.

***

Por lo tanto, el futuro de Huelva estará condicionado por la unión de las instituciones con las organizaciones empresariales, sindicatos y la investigación turística por la universidad. Todas juntas formarán una red que hará evolucionar a Huelva hacia un sector turístico de calidad que mejore la situación de todos los anfitriones y turistas.

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Andévalo

El Cerro de Andévalo, un lugar de privilegio

La luz, la naturaleza, la gastronomía, la cultura o el patrimonio son las razones de ser de un destino para los sentidos

LA ROMERÍA de San

Benito Abad, la más antigua de la provincia de Huelva y declarada de Interés Turístico de Andalucía, es un viaje el tiempo, contemplar los trajes con sus joyas y sus bailes, nos traslada hacia tiempos dieciochescos.

EL RICO PATRIMONIO monumental del municipio,

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plasmado en la Iglesia Santa María de Gracia y las ermitas del siglo XVI (ermita de la Trinidad, ermita de Nuestra Señora de los Dolores y ermita de San Benito), son un claro ejemplo de la vida religiosa plasmada durante siglos en sus gentes. Obligada visita al Museo Etnográfico situado en un pósito del siglo XVII. Degustar su repostería

típica, su gastronomía basada en productos de la tierra, o practicar deporte en plena naturaleza, son otras posibilidades.

PARA DESCANSAR hay que hacerlo en Casa Camilo (www.casa-camilo.com), una

infraestructura turística pensada para el confort y la tranquilidad, situada en pleno casco histórico.

LA VIDA social y cultural del

municipio son otro atractivo más para su visita. Descúbrenos en www.elcerrodeandevalo.es

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Gastronomía

Huelva, un paraiso para el paladar La gastronomía onubense goza de unos magníficos productos de alta calidad que hacen la delicia de todos los que degustan sus platos tan característicos como las papas con chocos, la raya en pimentón o el jamón de la sierra

LA PROVINCIA de Huelva

es una de las más ricas de Andalucía, la diversidad gastronómica, como en toda Andalucía, es la nota predominante, puesto que cada comarca, cada pueblo, tiene sus propias manifestaciones, si bien existe cierta unanimidad en considerar al jamón y al marisco como los grandes protagonistas.

TANTO TURISTAS

como locales se les hace la boca agua con el marisco de alta calidad que llega desde sus costas para surtir a toda la provincia, sin duda una de las señas que más identifica a Huelva es la gamba blanca. Muchos platos típicos de Huelva se elaboran con este manjar para dar sabor a recetas como ensaladillas, revueltos o arroces. Aunque también destacan el langostino, las patas y bocas de cangrejo la gamba blanca, los camarones, la langosta, la cigala, moluscos

como la coquina, y la almeja.

Las coquinas al ajillo es una de las recetas más populares de la gastronomía onubense, muy especial y de sabor inconfundible.

Recientemente, se ha inaugurado en Aracena el primer museo dedicado al jamón en todo el mundo.

LA OFERTA gastronómica

se complementa con otros productos como el palmito, los frutos rojos y sobre todo los vinos de la Denominación de Origen Condado de Huelva, con afrutados, jóvenes, vinos generosos, algunos tintos, espumosos procedentes de Almonte, brandy y vinagres.

de productos del mar la complementa el pescado del Golfo de Cádiz, sobre todo el atún, el pargo, la corvina, el lenguado, el salmonete, la acedía, el pez espada (conocido en la zona como aguja palá), la mojama y -sobre todo- el choco frito o asado.

DESTACA en la Sierra, y

más concretamente en el triángulo que, con centro en la mítica población de Jabugo, forman Aracena, Cortegana y Cumbres Mayores, la afamada industria del cerdo ibérico, cuya progresiva modernización convive con las matanzas al estilo tradicional, en las que se degustan carnes, jamones y chacinas de ensueño.

LA GASTRONOMÍA

ESTA EXTENSA cantidad

de materia prima se refleja en los platos más típicos de la provincia, como pueden ser las almejas a la marinera, el atún encebollado, las habas con choco y las habas “enzapatá”, la dorada al horno, las gambas al ajillo, las migas de pan, las coquinas (con perejil, ajo y vino blanco), la raya en pimentón, la sopa de tomate, los tollos con tomate, las papas con choco y -como bebida- el ponche colombino.

VINOS Y TOROS

Una de las ofertas turísticas que puede interesar a los amantes del buen vino y del toro, es podrer disfrutar de una jornada completa conociendo el proceso de cría del Toro Bravo y del Vino del Condado de Huelva. Son dos de los pilares de la cultura de la provincia, y que conforman el paisaje de la comarca del Condado. Algunas de las ganaderías de toro más emblemáticas de España, como Cuadri, Millares y Macandro pastan en las dehesas onubenses.

GAMBA BLANCA_ ES SIN DUDA UNA DE LAS SEÑAS QUE MÁS IDENTIFICA A HUELVA A NIVEL GASTRONÓMICO Revista de Turismo de Huelva / 27

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Cuenca Minera

A corazón abierto

La tierra abierta por la mano del hombre se convierte en foco de atracción de cada vez más visitantes a la Cuenca Minera de Huelva

LA HUELLA de una

actividad milenaria, que aún hoy sigue siendo siendo parte de la vida de la comarca, no pasa desapercibida en la Cuenca Minera de Huelva, un paraíso de paisajes imposibles y espectaculares dibujado por la mano del hombre y por el curso del peculiar río Tinto, un capricho de la naturaleza que recorre toda la comarca dejando a su paso un buen número de lugares en los que asegurarse una foto única.

LAS MINAS de Cuenca

Minera de Huelva se explotan desde el megalítico, aunque no es hasta el siglo XIX cuando vive su época de mayor

esplendor. Tartésicos, fenicios, romanos... aprovecharon la riqueza escondida en las entrañas de una tierra que siglo a siglo ha ido abriéndose en canal para que hoy se pueda disfrutar de su singular paisaje y de su rica historia.

MINAS DE RIOTINTO,

epicentro de la actividad minera antes y hoy, conserva un legado natural y arquitectónico que es posible conocer muy de cerca a través del Parque Minero de la localidad, una suerte de museo y parque temático que muestra a los visitantes el pasado de la minería en la localidad y que se configura

28 / Escapadas con sabor

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dolmenes Más allá de la Mina

Aunque sin duda protagoniza casi cada uno de sus rincones, la historia minera es solo uno de los atractivos de la Cuenca Minera de Huelva. En la localidad de Zalamea la Real, por ejemplo, se halla el conjunto dolménico de El Pozuelo, donde se pueden visitar hasta 49 yacimientos megalíticos en una Ruta Dolménica que permitirá al visitante viajar 3.500 años en el tiempo. En Nerva se encuentra el Museo Daniel Vázquez Díaz, un edificio de estilo vanguardista dedicado al conocido pintor modernista nervense y que alberga exposiciones permanentes y temporales de arte contemporáneo. en torno al Museo Minero, el ferrocarril turístico minero, el Barrio Inglés de Bellavista, la mina Peña del Hierro y probablemente la que es imagen más popular de la comarca: Corta Atalaya.

UBICADO en el edificio

del hospital de la empresa Río Tinto Company Limited, construido en los años veinte del siglo pasado, en el Museo Minero se puede hacer un interesante recorrido por la forma en que los distintos pobladores de la Cuenca Minera fueron ganándole espacio a la tierra para extraer sus riquezas. El recorrido, que incluye una reproducción de una mina romana, muestra numerosas piezas de la ingeniería minera a lo largo de los siglos y el popular vagón del Maharajá, el vagón de vía estrecha más lujoso del mundo, construido para la reina Victoria de Inglaterra.

EL TREN TURÍSTICO

minero es otra de las principales atracciones turísticas de

la comarca. Un recorrido, a bordo de un tren de época (el primer domingo de cada mes entre noviembre y abril puede disfrutarse en locomotora de vapor) por parte del trazado original de la línea férrea que construyeron los ingleses que explotaron la mina en entre los siglos XIX y XX y que permite disfrutar de cerca del impresionante paisaje rojo y ocre que discurre junto al río Tinto. Aunque, puestos a ser impresionantes, la Corta Atalaya se lleva sin duda el premio de oro. La imagen más característica de Riotinto es un inmenso cráter de más de un kilómetro de diámetro y 345 metros de profundidad, una mina a cielo abierto (la mayor de Europa y una de las más grandes del mundo) en cuyas terrazas llegaron a trabajar más de 12.000 obreros.

SITUADA en la cercana

localidad de Nerva, la mina de Peña del Hierro se encuentra situada en un paraje considerado Paisaje Protegido, un enclave único en el mundo

en el que la NASA, el INTA y el CAB desarrollan estudios científicos con los que probar tecnologías para futuras misiones espaciales a Marte y para investigar las condiciones de vida en unas circunstancias extremas que, se presume, existen en el Planeta Rojo y son muy similares a las de este entorno. Peña del Hierro alberga además una antigua galería minera de 200 metros, recuperada para su visita, y el Centro de Interpretación del entorno del río Tinto, cuyo nacimiento se produce precisamente en este paraje.

LA HISTORIA más

reciente y esplendorosa de la Cuenca Minera pasa por la presencia inglesa en la zona, cuya muestra más interesante es el barrio inglés de Bellavista, construido en el siglo XIX para que residiera la colonia británica y que recoge toda la esencia de la Inglaterra Victoriana. La Casa 21 del barrio forma parte del programa de visitas del Parque Minero y en ella se ha recreado con todo lujo de detalles la vida cotidiana de las familias británicas que vivían en la Cuenca Minera.

BARRIO INGLÉS_ EDIFICADO EN EL S.XIX, EN BELLAVISTA, RECOGE TODA LA ESENCIA DE LA INGLATERRA VICTORIANA Revista de Turismo de Huelva / 29

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4 6 8 10 12 14 20 21 22 23

Tribuna

24

Tribuna

Provincia

26 30 32

El Cerro de Andévalo

Ignacio Caraballo, presidente de la Diputación de Huelva Un destino turístico

Punta Umbría Directo al paladar

Moguer

Un municipio con marca propia

Mancomunidad de Islantilla Un destino y mil y un posibilidades de ocio

Huelva tierra de tapas

Portichuelo, Macha, Intrépido, La tapería de las monjas, Rayuela, Época, Nuuk Ice Lovers

Apartamentos Leo Lujo y comodidad

Puebla de Guzmán

La luz del Andévalo

Valverde del Camino

El legado inglés, artesanía y naturaleza

Alojamiento

34 42 44 46 48 50

Costa de la Luz apartamentos

Bella Carballo, presidente de la Asociación de Mujeres Empresarias

Un lugar de privilegio

Turismo de interior

Belleza natural

Tribuna

Noemí Sanchís, presidenta del Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Arquitectos

El Rocío

Una experiencia única

Flamenco

Fandango, un emblema de Huelva para el mundo

Gastronomía

El poder de la gamba blanca

Palos de la Frontera

El regreso de las Carabelas Pinta y Niña

Zalamea la Real la raíz de la Cuenca Minera

Autoridad Portuaria Puerto de lujo

Edita: Huelva Información / Director: Ana Vives Casas / Gerente: Adelaida Mellado / Coordinación: Nieves Misteli Ruiz / Gestión publicidad: Katy Garrido, Carmen Botello, Nieves Misteli Ruiz y José Alberto Robles Ledesma / Fotos: Juan Carlos Muñoz, Archivo Huelva Información y colaboradores / Producción: Páginas del Sur / Publicidad: 959 54 17 28 / Imprime: Moreno Artes Gráficas @Huelvainformacion

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Huelva Información

@huelvainformación

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Turismo de interior

Belleza natural

Los encantos del interior de la provincia

Embruja tanto a locales como a visitantes con sus maravillosos rincones de interior. Huelva ofrece un sinfín de propuestas para descubrir nuevos lugares y experiencias

DESDE UNA sierra con

maravillas naturales como la gruta de Aracena a paisajes de otro planeta como Riotinto. Y para culminar, como la gran joya natural, el Parque Nacional de Doñana.

PARA LOS AMANTES

del senderismo, Huelva es el lugar ideal para calzarse unas zapatillas y perderse por alguno de los 55 senderos que se encuentran repartidos por toda la provincia. La Sierra de Aracena y Picos de Aroche es la comarca onubense con un mayor número de rutas. De todas ellas destacan tres por su inconmensurable belleza. El que posee una dificultad más baja es el que une Aracena con Corteconcepción por el camino de El Tornero, a través de un recorrido empedrado en muchos tramos y pasando por el arroyo de Fuente del Rey (se recorre en dos horas). La ruta Aracena-Fuenteheridos posee una dificultad media y es un camino maravilloso

de castañares durante casi cuatro horas. Por último, la Aracena-Linares, con una dificultad media durante una hora y cuarenta minutos, cuenta con un paisaje propio de los huertos y dehesas de encinas.

Sin olvidar pequeños caminos como el que une la localidad aracenense con El Castañuelo, que dura una media hora.

OTRA RUTA muy

preciada es el sendero de ‘Arias Montano’ en Alájar, que se inicia tras la ermita de la Reina de los Ángeles, desde donde parte el antiguo camino de herradura que comunicaba Alájar con la aldea El Calabacino y con la población de Castaño del Robledo. A pocos metros del recinto de la Peña, nos encontramos con la señal de inicio del sendero.

Descendiendo por la ladera de la peña es de dificultad media con una hora de recorrido.

También, en esta localidad tenemos el sendero de ‘Los Madroñeros’, que une Alájar

con esta aldea por un camino de 1,7 kilómetros.

LA BELLEZA de Santa Ana

la Real ofrece también una ruta única y espectacular, con una dificultad media-baja. El sendero ‘El Risco de Levante’ une la localidad con Alájar y dura aproximadamente hora y media. Es muy sencillo de encontrar ya que se sitúa en las inmediaciones de la Fuente de los Tres Caños, en paralelo a la carretera que une Santa Ana

con Alájar, enlazando huertas y prados hasta alcanzar la Rivera del Barranco de Los Casares.

PRODUCTOS que no

se puede perder el visitante de Huelva es su territorio cinegético. La caza hoy en día es, según Turismo de Huelva, símbolo de equilibrio natural y sostenibilidad, con más de 800 cotos y 85 montes públicos repartidos por la provincia.

Muchos de los espacios naturales mejor conservados

SENDERISMO_ HUELVA ES IDEAL PARA PERDERSE POR ALGUNO DE LOS 55 SENDEROS QUE SE ENCUENTRAN REPARTIDOS POR TODA LA PROVINCIA 30 / Revista de Turismo de Huelva

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son a su vez territorios que soportan un importante aprovechamiento cinegético.

Todo ello se suma a una enorme riqueza ecológica con reservas de la Biosfera, como el Parque de Doñana, o la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, tradiciones centenarias, como la mundialmente conocida romería de El Rocío, la cuenca minera, y una herencia colombina.

HUELVA ES, además,

provincia limítrofe con Portugal, con las ventajas de interculturalidad y mezcla de costumbres que eso conlleva en el enriquecimiento de la cultura de los municipios.

Esto se puede apreciar en la comarca de Beturia, cuyos pueblos mantienen el encanto de las zonas de frontera y de un pasado minero.

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Enmarcada por el Guadiana, la comarca encierra tesoros prehistóricos, recuerdo de los primeros asentamientos humanos. Castillos, minaretes y torres jalonan sus pueblos, tanto en Andalucía como en Portugal.

LOS YACIMIENTOS de

Matanegra en San Silvestre de Guzmán, el castillo de San Marcos, la parroquia de las Flores en Sanlúcar del Guadiana, el castillo de Melpique, el Puerto de La Laja en El Granado o las ruinas de la mina La Isabel en El Almendro, son solo algunos de los tesoros que guarda Beturia. Esta mezcla de deporte, sierra, interculturalidad e ,incluso, la posibilidad de bajar a las entrañas de la tierra en Aracena, hacen de Huelva un destino inolvidable.

PARAÍSO DEL GOLF Bajo la marca Golf Huelva La Luz, hay un total de 11 recorridos. Entre ellos, los campos de golf de Isla Canela y Costa Esuri; Islantilla El Rompido, en Cartaya; Nuevo Portil, en Cartaya; Aljaraque, que concentra en un palmo de terreno los inicios del golf en Huelva con el Bellavista Huelva Golf Club y decano del golf andaluz así como el Golf La Monacilla, Las cerca de 3.000 horas de sol durante el año, con pocos días de lluvia y una agradable temperatura media anual, contribuyen a hacer de la provincia un buen destino para los amantes del golf.

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Tribuna

Noemí Sanchís Morales Presidente del Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Arquitectos

Huelva

tierra de paisajes migrados

M

e piden unas líneas sobre las bondades del turismo en Huelva y ¿Qué podría yo decir sobre nuestra tierra que nadie haya dicho ya? Quizá mi experiencia personal del lugar donde están mis raíces y que me dio las alas para volar más allá y volver siempre a mi remanso de paz, les inspire a ustedes para entender que la tierra onubense les cambiará la vida.

***

La Huelva ‘lejana y rosa’ de Juan Ramón, la gran desconocida, mecida por la luz de vientos foreños que transforman el paisaje y el espíritu; tierra de marismas y esteros de plata, del púrpura de los brezos al ocre de sus cabezos, del verde azulado de dehesas y pinares, a los sienas de Vázquez Díaz y el índigo del océano, del blanco de cigüeñas y arenales al rojo del mar incendiado de flamencos sobre un horizonte malva de salinas que penetran en la piel del alma.

***

Huelva ganadera, pesquera, agrícola y minera, que ahonda su letargo en las entrañas de la tierra regada por la sangre del Tinto y el Odiel despertando al horizonte desde sus torres almenaras avizores del Guadalquivir al Guadiana. Huelva conquistadora y colonizada, tierra de paisajes migrados donde los significados del lugar surgen de geografías temporales y paisajes interiorizados y recreados por todas las civilizaciones que nos han dejado su manifestación socioeconómica y cultural. Territorios donde el agua y la frontera se perfilan como dinamizadores del paisaje onubense y su enclave, catalizadores de desarrollo de un amplio patrimonio artístico, arquitectónico, arqueológico, minero, industrial, paisajístico, ambiental y etnográfico. La belleza y singularidad de sus sistemas litorales y la abundancia de capital hídrico, han funcionado como recursos productivos y logísticos configurando

importantes unidades paisajísticas de relevancia ambiental o especial protección, parques, sierras, cabezos y elementos singulares, con abundancia de materias primas de alto valor socioeconómico y turístico.

***

Paisaje de sabores, olores y contrastes, silencio que baila el viento en dunas y pinares, arropa el recogimiento del peregrino en el Condado y se posa en casas de arena y sal, en pueblos de niebla y cal, en castillos olvidados y conventos, para perderse en la alegría de sus gentes en mares, estuarios, pueblos y romerías… Del desgarro del fandango a la nostalgia de escritores y pintores, del sabor del Jabugo al aroma de una azucena de mar, del arraigo de las tradiciones a la inquietud investigadora, del reposo de una siesta a la sombra de un acebuche, al despertar del sonido de una gaviota o un tamboril con el triunfo de la ciencia, la gastronomía, el arte y el deporte. De la cultura del agua en fuentes, acequias, lavaderos, molinos y batanes, al ingenio del Andévalo y el susurro de su música y ropajes ancestrales. Desde la Bahía a la Sierra, Tierra de valientes, hombres y mujeres de gran talento y sencillez espiritual, de arquitecturas populares e innovadoras y espacios para la memoria que cuentan la historia del Viejo y el Nuevo Mundo.

***

Como en el poema ‘El camino no elegido’, quizá Huelva hasta ahora era para ustedes un destino poco conocido… Pero vengan a posarse como las aves en nuestra puesta de sol, al trasluz de una copa de vino y el calor de sus gentes y les aseguro que como Robert Frost pensarán: “Debo estar diciendo esto con un suspiro De aquí a la eternidad: Dos caminos se bifurcaban en un bosque y yo, Yo tomé el menos transitado, Y eso, hizo toda la diferencia.”

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Provincia

El Rocío, una experiencia única contrario, Matalascañas y Mazagón ofrecen playas con todos los servicios necesarios para pasar unos días de vacaciones.

Y SI LO QUE BUSCA es

La aldea del Rocío es mundialmente conocida gracias a su Romería, pero también es el destino ideal en cualquier época del año para disfrutar de Doñana, de la playa y del senderismo

ALOJARSE en una casa

hermandad típica en la aldea de El Rocío y contemplar la Marisma del Espacio Natural de Doñana, pasear por sus calles y visitar a la Virgen del Rocío, degustar la gastronomía de la zona o relajarse en la playa de Matalascañas son solo algunas de las posibilidades turísticas de este enclave único.

MÁS ALLÁ DE la

multitudinaria Romería del Rocío, la aldea aguarda al visitante todo el año. Son numerosos los alojamientos rurales que permiten conocer la aldea, punto de partida de varias rutas para realizar a pie o a caballo.

IDEAL DESTINO para las

familias, ya que es la entrada del

Parque Nacional de Doñana, Patrimonio de la Humanidad y Reserva de la Bioesfera. Abarca unas 54.000 hectáreas donde alberga una biodiversidad única en Europa. Mediante visitas guiadas, en autobús, 4x4 o a caballo, la visita no dejará indiferente a niños y mayores.

LA AMPLIA RED de

senderos existente proporciona una herramienta excelente para conocer las virtudes del espacio protegido, ya sea mediante senderismo o cicloturismo.

ENTRE LOS variopintos

paisajes que también forman Doñana, destacan el sistema de dunas en movimiento que discurre entre Matalascañas y la desembocadura del Guadalquivir, más de 25

kilómetros de playa virgen y arenas blancas; la duna fósil del Asperillo, con más de 30 metros de altura; o, ya en la playa, el acantilado del Asperillo, un espectacular cortado formado por areniscas entre naranja y ocre debido a las aguas ricas en óxido de hierro que manan por los llamados chorritos de la pared. Por el

degustar la sabrosa cocina de la zona, Almonte es el destino ideal. Regada de exquisitos vinos, la cocina almonteña es herencia de los secretos más refinados de las diferentes culturas que la poblaron. Es una cocina sabrosa y variada, como la materia prima que junto con los productos de elaboración local permiten ofrecer al visitante una cocina tradicional de exquisita calidad.

PERO SIN DUDA, una de

las estrellas de la gastronomía almonteña es la caldereta de cordero. Este tradicional guiso o las chuletillas de cordero de marisma se ofrecen en los numerosos restaurantes y mesones de Almonte y de la aldea del Rocío.

naturaleza Visitas a Doñana

Desde el Centro de Recepción El Acebuche parten las visitas del parque nacional de Doñana en vehículos todoterreno, acompañados de guíaconductor en un recorrido de 70 kilómetros que discurre a través de los distintos ecosistemas del Parque Nacional: dunas móviles, marismas y matorral.

El Centro de Recepción El Acebuche dispone de servicio de información al visitante, pantalla con imágenes en directo del lince de Doñana, sala de audiovisuales y senderos peatonales, así como tienda de recuerdos y cafetería.

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Tribuna

Ismael Yebra Dermatólogo y miembro de la Real Academia Sevillana de las Buenas Letras

Huelva

y la generación del 27

E

l primer tercio del siglo pasado trajo consigo una eclosión de escritores en castellano que alcanzaron tan elevado nivel en su creación literaria que hizo que fuera conocida como la Edad de Plata de la Historia de la Literatura Hispana. No solamente fueron los poetas los que consiguieron deslumbrar por su creatividad y modernidad, sino que una amplia nómina de prosistas formó parte de ese movimiento literario.

Autores de la talla de Manuel Halcón, Francisco Ayala, Joaquín Romero Murube, Alejandro Collantes de Terán o José María Hinojosa, entre otros, integran la que el reconocido crítico literario Juan de Dios Ruiz-Copete consideró como La otra Generación del 27.

***

Andalucía aportó la mayor cantidad de autores a la Generación y las revistas literarias ocuparon un espacio importante como medio de publicación de obras de escritores que tenían en común buscar nuevos caminos de expresión literaria en un marco de colaboración y amistad.

Nombres como Mediodía, Litoral, Gallo, Isla, Ardor o Papel de Aleluyas destacaron por su tipografía moderna y la poesía de vanguardia. Huelva quedó ligada a este movimiento literario a través de tres nombres importantes: Adriano del Valle, Fernando Villalón y Rogelio Buendía. Estos fundan en Huelva la revista Papel de Aleluyas, según Manuel Halcón, como respuesta a las dificultades que encontraban para publicar en Mediodía.

***

El primer número de Papel de Aleluyas aparece en julio de 1927 y en su portada figura un dibujo de Barradas junto a poemas de Giménez Caballero y Félix de Bulnes. En su interior recoge poemas de Gerardo Diego, Mauricio Bacarisse, Fernando Villalón, Rogelio Buendía y una pequeña prosa de Manuel Halcón. En la contraportada hay un texto de Adriano del Valle, un poema de Rogelio Buendía y unos párrafos acompañados de un dibujo de Ramón Gómez de la Serna.

***

Rogelio Buendía había nacido en Huelva y se trasladó a Sevilla para estudiar Medicina, licenciándose en 1916. En esos años entra en contacto con los círculos culturales

hispalenses y publica en sus años universitarios en la prestigiosa revista Bética. Con la idea de revitalizar el ambiente cultural de su ciudad natal, colabora en la revista Onuba como comentarista de arte y en la publicación quincenal Renacimiento.

***

Según Adriano del Valle, que tenía su residencia en Huelva, el nombre de la revista Papel de Aleluyas fue obra suya en tanto que Villalón había propuesto el título de Cartel de Feria. Siete fueron en total las entregas siendo editadas las tres últimas en Sevilla, el séptimo número en julio de 1928. Un año duró la vida de las denominadas Hojillas del calendario de la nueva estética que se cierran con un poema de Juan Sierra. Vida efímera para una publicación que nace en Huelva y permanecerá para siempre en la Historia de la Literatura Española.

***

Se abre así un camino más en el rico atractivo que Huelva ofrece al turismo cultural y que se añade a los clásicamente reconocidos lugares colombinos o el conjunto monumental de Moguer y la estela de Juan Ramón. Huelva oferta un amplio abanico de posibilidades a este sector turístico que van desde las raíces de Tartesos al legado artístico de su ingeniería y su arquitectura de inspiración inglesa e industrial, resultando igualmente impagable su contribución a la modernización de la poesía española en el pasado siglo.

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Almonte

Saca de las Yeguas Una tradición centenaria En una jornada que abarca del 24 al 30 de junio, la raza equina marismeña vuelve a ser protagonista

CON MÁS de cinco

siglos de historia, Almonte disfruta un año más de su tradicional Saca de Yeguas.

El 26 de junio, coincidiendo con la Feria de San Pedro, los onubenses presenciaron este elegante paseo de las yeguas marismeñas que, ya en 1504, fue regulada por el Duque de Medina Sidonia.

PARA QUE LA SACA

de Yeguas sea posible, en la jornada previa al citado día, los yegüerizos acuden en busca del ganado que, durante un año entero, ha estado pastando en distintas zonas

de las marismas de Doñana, La Marismilla, Las Nuevas, el Rincón del Pescador, la Vuelta de la Madre, Matasgorda, El Lobo, Las Mogeas y el Lucio de las Yeguas, para reunirlas en la playa, frente a El Rocío.

YA REAGRUPADOS a

primera hora de la mañana del 26, en su procesión hacia Almonte, todo el grupo recorre varias calles de la aldea de El Rocío entrando por la zona conocida como “Boca del lobo”, hasta llegar a la Ermita, donde, siguiendo con la tradición, el conjunto es bendecido por el párroco. Es entonces cuando

la Asociación de Ganado Marismeño regala un potrillo a la Virgen del Rocío, y sigue su camino para salir de la aldea y dirigirse a su destino final; Almonte.

SU LLEGADA al municipio onubense, es bien entrada la tarde. Es entonces cuando se dirigen hacia el recinto

ganadero, situado en la Huerta de la Cañada, donde se realizan las labores de marcado y de tuza (corte de crines, cola y desparasitado del animal).

EN LOS DÍAS

posteriores, 27 y 28, tiene lugar el certamen ganadero, en el que se desarrollan labores como

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RAZA EQUINA MARISMEÑA_ EL CABALLO MARISMEÑO ES UNA VARIEDAD DE CABALLO CIMARRÓN Y SEMICIMARRÓN ESPAÑOLA a Doñana, redirigiendo al ganado hasta sus zonas de origen, donde permanecerán hasta junio del próximo año, cuando una nueva Saca de Yeguas vuelva a tomar las calles de Almonte, mostrando la belleza de esta raza única de las Marismas de Doñana.

RAZA EQUINA la revisión y valoración de los equinos, el marcaje e identificación del ganado y exposiciones de los ejemplares de pura raza marismeña, todo ello con

proyección al mercado de compra y venta del ganado.

FINALMENTE, SERÁ el jueves día 30 cuando se emprenda el regreso

marismeña. El caballo marismeño es una variedad de caballo cimarrón y semicimarrón española, es decir, una especie, en sí misma, silvestre, pero que tuvo antepasados domesticados. Se trata de una raza autóctona del espacio natural de Doñana,

en la comunidad autónoma de Andalucía.

HAY AUTORES que la

catalogan como la forma ibérica de donde derivan los caballos americanos. Esto se debe a que fueron llevadas a América, tanto en los viajes de Cristóbal Colón como en posteriores expediciones a dichas tierras.

UNA RAZA con años de

historia que, sin embargo, actualmente está etiquetada en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado como Raza Autóctona en Peligro de Extinción.

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Entrevista

“La cocina onubense es tradición, de lo que nos alimentaban nuestras madres y abuelas” Daniel del Toro es un informático apasionado de la cocina que, tras su paso por Masterchef, ha desarrollado una nueva etapa en la que se dedica a la comunicación gastronómica

¿

Crees que la capitalidad gastronómica le ha devuelto a Huelva el sitio que se merece?

Más que devolverle el sitio, de lo que ha servido que Huelva haya sido capital gastronómica ha sido para ubicarla en el mapa. Toda la provincia onubense tiene unos productos magníficos y su gastronomía los trata con excelencia para que el producto brille en el plato. La

capitalidad ha hecho que Huelva se identifique en el mapa más allá de las gambas, el jamón y las fresas. Ha realzado la verdadera gastronomía onubense. ¿Cómo definirías la gastronomía onubense?

Es tradición fundamentalmente, como toda Andalucía; se definiría como una cocina tradicional con una buena base que cuenta con un

producto magnífico. La gente tiene que conocer lo que es la cocina clásica de Huelva y cómo ha ido evolucionando con el tiempo. ¿Cómo crees que puede ponerse en valor la gastronomía onubense?

Con la tradición, producto y cocina.

Aunque la base, es sin duda, el gran producto que tiene. Lo que se debe mejorar es la manera de comunicar

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todo el concepto gastronómico que implica Huelva, para que el mundo conozca la calidad de la cocina de aquí. Tenemos que dar a conocer lo que para nosotros es lo normal desde pequeños, en cuanto comida y producto, porque en otros lugares sí que hacen gala de lo que tienen.

Tienen que ser los propios onubenses los que vendan sus productos y cuenten la historia que hay detrás de cada plato.

Al decir Huelva, ¿qué plato se le viene a la mente?

Pienso en unas habas enzapatás, una raya en pimentón o papas con chocos; lo que se me viene a la mente es sobre todo esa cocina tradicional que nos han inculcado nuestras madres y abuelas. ¿Cuál es su plato estrella?

Sin duda, los calamares rellenos. Que lo hago menos de lo que me gustaría, pero es mi plato favorito.

Si tuviera que proponer un menú en productos onubenses ¿qué propondría?

Aperitivos: habas enzapatás y unas coquinas Plato central: garbanzos de Escacena con chocos Postre: unos huevos nevaos (es una base de natilla con galletas María, con un merengue encima y canela espolvoreada).

GARBANZOS DE ESCACENA_ JUNTO A UNOS CHOCOS DE HUELVA ES LA MEZCLA PERFECTA PARA UN BUEN PRIMER PLATO Revista de Turismo de Huelva / 39

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Tribuna

Ignacio Caraballo Presidente de la Diputación Provincial de Huelva

Huelva

E

turismo sostenible y de calidad

l turismo es uno de los grandes motores de la economía de nuestro país y eso es algo que conocemos muy bien en la provincia de Huelva.

Un motor que, si bien cuenta con valores seguros como el sol y playa que cada año atraen a miles de turistas a nuestras costas, está en permanente cambio y evolución y que convierte a la experiencia de viajar -denominación más precisa para la manera de entender el turismo en nuestros días- en un desafío constante para seguir manteniendo a los destinos a la vanguardia del sector.

***

Ese desafío es algo que conoce el Patronato Provincial de Turismo y ante el que viene trabajando en los últimos años, con el diseño de nuevos productos que han ampliado considerablemente las propuestas para atraer a cada vez más viajeros, con diferente perfil e intereses. Y, al mismo tiempo, conseguir romper la estacionalidad, hasta hace poco espada de Damocles, de la oferta predominante en décadas anteriores.

***

El trabajo y esfuerzo constante ya están dando resultados. El mejor ejemplo lo tenemos en los 6.500 turistas austríacos que este año visitarán nuestra provincia en temporada media y baja gracias al acuerdo alcanzado junto al Ayuntamiento de Punta Umbría, en una sinergia efectiva que nos habla del camino a seguir.

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Lo mismo es aplicable al Turismo de Congresos, cada vez más habitual durante todo el año, o al vinculado a la organización de grandes eventos deportivos, en los que la provincia de Huelva se consolida cada vez más como un referente.

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Pero además, el turismo onubense sabe aprovechar los recursos naturales que forman parte de su identidad para crear nuevas opciones adaptadas a los nuevos gustos y tendencias. Es el caso de ‘Mototurismo Huelva La Luz’, ruta motera de más de 1.600 kilómetros que invita a descubrir y disfrutar la provincia a todos los amantes de las dos ruedas.

O de la incorporación del Astroturismo al destino Huelva, con

un mapa que recoge los puntos de observación repartidos por toda la provincia, donde la calidad del cielo nocturno es considerada excelente para la contemplación de las estrellas y la interpretación del cielo.

Todo ello se suma a los atractivos de un destino único, el que busca el viajero que respeta y valora el entorno natural y nuestra naturaleza privilegiada, esa que se expresa a través de mil formas. En el ecoturismo de la Feria Doñana Natural Life, que ya ha alcanzado su tercera edición en El Rocío. En la práctica de deportes al aire libre, con pruebas de primer nivel como la Huelva Extrema o el Campeonato de Triatlón celebrado el pasado marzo.

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Podemos asegurar sin ningún tipo de duda que Huelva es el lugar perfecto para experimentar y poner a prueba ese turismo sostenible y de calidad que hoy en día persiguen todos los destinos.

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Si a ello le añadimos que nuestra oferta turística está presente en las principales ferias y eventos del sector, dentro y fuera de nuestro país, y que cada vez son más los medios de comunicación nacionales y extranjeros que se hacen eco de nuestro destino, podemos concluir que la labor de promoción de la Diputación de Huelva y el Patronato Provincial de Turismo está más activa que nunca.

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Sin caer en la autocomplacencia, los resultados y la valoración de los turistas que nos visitan nos dicen que estamos en la senda correcta. A partir de aquí seguimos trabajando en ese desafío que representa el turismo hoy, ofreciendo lo mejor que tenemos para atraer a viajeros responsables, que busquen y respeten nuestro tesoro más preciado como es la naturaleza, ésa, en la que podemos sumergirnos en cualquier época del año.

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Huelva

Las joyas del legado británico La actividad minera del siglo XIX en Riotinto ha dejado en Huelva una riqueza cultural y arquitectónica que complementa su patrimonio arqueológico y monumental

LA PRESENCIA británica

en Huelva durante el siglo XIX ha dejado buena parte del Patrimonio del que actualmente goza la capital, que sufrió en gran parte de sus edificios más singulares las consecuencias del terremoto de Lisboa de 1755. Bajo los escombros de una ciudad en ruinas quedaron sepultadas construcciones históricas como el Castillo de Los Guzmanes, situado junto al cabezo de San Pedro, o el Arco de la Estrella, puerta de entrada a la ciudad desde la zona portuaria, y partes de otros edificios que, restaurados tras la catástrofe, aún hoy forman parte de la Huelva monumental.

LA CASA COLÓN o el

Barrio Reina Victoria son algunos de los ejemplos más

claros del legado cultural y arquitectónico de la ‘colonización británica’ del siglo XIX, del que es emblema el Recreativo de Huelva, Decano del fútbol español y fundado (por los ingleses) en 1889. El Muelle del Tinto, icono por excelencia de la ciudad y que curiosamente se asienta sobre el río Odiel, es casi una cita obligada para el viajero, como lo es echar al menos un vistazo al Muelle de Tharsis, otra de las reliquias del antepasado minero de la provincia. Declarado Bien de Interés Cultural en el año 2003, el muelle del Tinto fue un embarcadero del material procedente (por tren) de las minas de la Rio Tinto Company Limited. La estampa de esta construcción de acero y madera sobre el Odiel es de por sí asombrosa para todo el que

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edificios singulares Cultura y ocio

Basta un simple paseo por el centro para conocer algunos de los edificios más hermosos o curiosos de la capital. En la ‘calle Botica’, por ejemplo, se alza el palacio de Mora Claros.

Levantado en los primeros años del siglo XX, es un brillante ejemplo de las construcciones de la burguesía onubense que (también) nació de la mano de la riqueza generada por la actividad minera y comercial de las minas y que salpican las calles más céntricas de Huelva. Cerca de la plaza de El Punto, casi llegando a la Casa Colón, se alza Berdigón 14, una casa típica de pescadores levantada en torno al siglo XV (es la más antigua que se conserva) y que hoy es un pub que ha sabido respetar escrupulosamente su estructura original.

visita Huelva por primera vez.

Aunque su uso ya no es el de embarcadero, sí que es posible realizar un paseo por las dos alturas del muelle y contemplar, por ejemplo, las rojas puestas de sol en la ría.

TAMBIÉN HERENCIA

inglesa -más tardía- es la tumba de William Martin, el hombre que nunca existió, cuyos restos descansan, si es que existen, en el cementerio de la ciudad, anexas al que se encuentran, además, las aproximadamente 60 tumbas

de un cementerio británico que destaca por sus claros contrastes con los tradicionales camposantos católicos.

HUBO EN HUELVA

colonizadores muchos años antes que los ingleses. En la capital se pueden visitar los vestigios de la Onuba romana: los restos de la muralla de la ciudad, el acueducto o la necrópolis que se halló bajo el suelo del antiguo Colegio Francés.

En el Museo Provincial, que además conserva una

interesante colección pictórica, pueden encontrarse restos del paso de culturas milenarias por la provincia y la ciudad: la ría, la Isla de Saltés y el actual núcleo urbano han permitido la creación de una amplia exposición de objetos cuya cronología abarca desde el Paleolítico hasta la Reconquista.

Destacan los artefactos fenicios y griegos y objetos de origen romano que se exponen en su superficie, protagonizada por una rueda hidráulica de más de cuatro metros reconstruida a partir de elementos originales que es única en España.

PESE A SU RICO patrimonio

arqueológico, la ciudad de Huelva apenas conserva edificios destacados por su historia o antigüedad, muchos de ellos destruidos en el terremoto.

Sin embargo aún quedan interesantes visitas para los amantes de la arquitectura, empezando por la Iglesia de

San Pedro, la más antigua de la capital. Asentada sobre los restos de una mezquita árabe a los pies del hoy desaparecido Castillo de Huelva, se trata de un edificio de estilo góticomudéjar cuya fecha de construcción data del siglo XIV y finales del XV. Poco después, en el siglo XVI, comenzaría la construcción de otro de los templos más relevantes de la capital, la Iglesia de la Purísima Concepción.

Situada al comienzo de la calle a la que da nombre, el edificio actual se construyó sobre la base del primigenio, destruido en el terremoto. Muy cerca se encuentra el Convento de las Madres Agustinas, que suma medio milenio de historia junto a la céntrica plaza de las Monjas.

DE MÁS RECIENTE

construcción es la Catedral de la Merced, un edificio comenzado en 1605 y que también sufrió las consecuencias del devastador terremoto. También en pleno centro se alza la Iglesia de La Milagrosa, construida en los años veinte del pasado siglo y que constituye un ejemplo de la belleza del estilo neogótico.

El Santuario de la Cinta, por su parte, además de unas vistas impresionantes ofrece al visitante parte de la historia del Descubrimiento de América (fue en este santuario donde Cristóbal Colón rezó tras su primer viaje para agradecer el éxito de la expedición, el 3 de marzo de 1493).

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Flamenco

El fandango

Un emblema de Huelva para el mundo

Ya está en marcha algo muy demandado por los onubenses en general y los alosneros en particular. La Consejería de Cultura y Patrimonio Histórico, a través de su Dirección General de Patrimonio Histórico y Documental, ha iniciado el procedimiento para la inscripción en el Catálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz, como Bien de Interés Cultural (BIC), el fandango de la provincia de Huelva como actividad de interés etnológico

EN HUELVA hay una

gran tradición de cantaores.

Paco Toronjo, de hecho, tiene su estatua en la Avenida de Andalucía de la capital. De los de ahora, destacan Arcángel, Argentina y Rocío Márquez, que están llevando el flamenco por el mundo con actuaciones en los mejores teatros internacionales.

Asimismo, el guitarrista y compositor Juan Carlos Romero es otro referente de primer nivel, ya que ha trabajado con los mejores: Rocío Jurado, Joan Manuel Serrat, Enrique Morente, Miguel Poveda, Carmen Linares, el propio Arcángel...

EL FANDANGO,

como expresión músicooral, ostenta una especial relevancia en la provincia de Huelva, donde cuenta con una gran tradición, al formar parte de su patrimonio cultural vivo, tal y como denota la centralidad que ocupa la expresión dentro de diferentes contextos rituales, donde los fandangos, en sus diferentes estilos, se convierten en elementos significativos y estrechamente vinculados al desarrollo de los mismos, tal y como sucede en los municipios de Almonaster

Paco Toronjo.

la Real, Alosno o El Cerro de Andévalo, entre otros.

NO OBSTANTE, su

difusión ha permitido el conocimiento y expansión del elemento más allá de los límites provinciales, alcanzando su extensión a toda Andalucía, pudiendo encontrar

actualmente diferentes estilos en localidades como Lucena (Córdoba), Peza y Güéjar Sierra (Granada) o en Cómpeta (Málaga). Sin embargo, es en la provincia de Huelva donde adquiere mayor significado el fandango y se constituye en seña de identidad, trascendiendo

las poblaciones donde esta manifestación cultural tiene una mayor relevancia.

EN HUELVA CAPITAL

también se puede disfrutar de conciertos flamencos dentro del programa anual del Gran Teatro y en algunas salas privadas. Este plan se

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Juan Carlos Romero.

Destilería Martes Santo.

puede acompañar con un itinerario gastronómico por restaurantes como Juan José, que sirve la mejor tortilla de patatas de España, Garum (especialidad en arroces), Portichuelo (jamón y gambas de gran categoría) o Las Meigas (la mejor carne a la brasa y el mejor pescado), entre muchos otros.

LA PROVINCIA destila

tradición musical, pero también gastronómica. La explotación intensiva de las Minas de Riotinto sería el detonante del aumento de producción del aguardiente, considerada la bebida favorita de los mineros.

Anisados Martín Rivas (El Pilar) y Anisados Arenas,

ubicadas en Zalamea la Real, son las fábricas de aguardiente con más solera de la provincia. El Mercado de Abastos fue inaugurado en 1904 y es un edificio modernista-industrialista de tres naves, cuyos rasgos fundamentales son los propios de la arquitectura colonialista inglesa.

Los pestiños y los roscos de vino son típicos de la gastronomía zalameña.

ALOSNO, cuna del

fandango con Paco Toronjo a la cabeza, cuenta también con un abanico culinario impresionante.

En el plano gastronómico, son recomendable los embutidos y jamones sin

Argentina.

olvidar la gran variedad de productos de repostería como los gañotes, los bollos de pringue, las tortas follás, los cagajones de puño y los buñuelos. Son famosísimos los aguardientes. Además, se puede degustar en los restaurantes del pueblo la caldereta de borrego, el encebollado de liebre y el salmorejo. Los monumentos más destacados de Alosno son la Ermita del Señor de las Columnas (siglo XVI) y la Iglesia de Nuestra Señora de Gracia (siglo XVIII).

LA DESTILERÍA

Martes Santo, ubicada en Higuera de la Sierra, es una auténtica referencia en la fabricación de licores en el ámbito nacional. Sus productos fueron premiados con la Medalla de Oro en la Exposición Iberoamericana de Sevilla 1929 y los interesados pueden visitar su museo, realizar una degustación y elegir entre ginebras, licores, anisados y aguardientes y una variante muy especial que hace las delicias de los más exigentes: la leche de pantera, a la que se unen también las cremas (castaña, limoncello,

chocolate, fresas de Huelva y orujo). Para rematar la faena, el restaurante Jacarandá da un revuelto de papas con jamón exquisito, entre otras viandas, además de conciertos gratis los fines de semana.

PARA CHUPARSE LOS DEDOS Sin duda, el dulce de calabaza es de los más representativos de Gibraleón, pero su dificultad en la elaboración está haciendo que caiga en el olvido. Todas las abuelas de Gibraleón saben hacer este dulce. Sin embargo, es difícil encontrar a alguien que sepa hacerlo entre la gente joven.

Se elabora con calabaza de palo, que se introduce en trozos en agua con sal para que se ponga tierna, luego se cuece en agua con azúcar y canela y, por último, se añade ralladura de limón.

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Gastronomía

El poder de la gamba blanca

y del mejor pescado con el mar de fondo

La Costa de Huelva, conocida mundialmente como de la Luz, tiene en su haber innumerables rincones para degustar los mejores platos gastronómicos en primera línea de playa

PUNTA UMBRÍA

El Chiringuito Tabla Beach Club es uno de los más señeros de Punta Umbría.

Puede empezar con unas ricas patatas aliñadas para luego degustar un plato principal de pescado fresco. Muy buenos los salmonetes fritos.

Asimismo, el Oliver es otro lugar de encuentro de familiares y amigos en la localidad puntaumbrieña. Grandes raciones de pescado, marisco y carnes y tiene el exotismo de que, mientras se come, el Risitas cuenta unos chistes.

En la Playa de La Bota destaca el Chiringuito der Matías, un lugar de encuentro a pie de playa donde se pueden comer exquisitas sardinas, boquerones, pijotas, chocos fritos, puntillitas y chipirón plancha, entre otras viandas.

Y también es muy reseñable el Restaurante Casa Carmelo, que está en la ría de Punta y tiene el valor añadido de ofrecer unos

columpios en la arena para que los niños jueguen mientras sus padres pueden saborear los chocos fritos, el pulpo fresco, el buen adobo, el vino blanco afrutado Amatista y, lo más genuino de la casa, las patatas al chiri.

LA ANTILLA E ISLANTILLA

En el Paseo Marítimo de Islantilla, destaca la Cervecería Mar de

Kñas con su rica ensaladilla de pulpo, la gamba fresca de Huelva y el arroz negro. A los pescados y mariscos, se suman una buena relación de guisos caseros. Por ejemplo, las habas con choco, la raya al pimentón o los garbanzos con langostinos.

Una parada en Mar de Kñas merece probar las acedías, las puntillitas, los boquerones y el salmorejo de albahaca con atún macerado y jamón ibérico.

El Chiringuito El Lobo, en La Antilla, está justo a pie de playa y ofrece sardinas, gambas, puntillitas, el mejor

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LEY DE COSTAS

VARIEDAD_ PODEMOS ENCONTRAR CHIRINGUITOS DE TODA LA VIDA O CHILL OUT MÁS FASHION choco fresco... Todo ello con un servicio eficiente.

ISLA CANELA

Uno de los mejores chiringuitos de la provincia de Huelva se encuentra en la pedanía de pescadores Punta del Moral, perteneciente a Ayamonte.

El Chiringuito Antonio I es uno de los mejores lugares de Andalucía para comer arroz a la marinera con una vista espectacular de Isla Cristina y un mar de barcos atracados rodeados de gaviotas. Además, ofrece sardinas frescas, coquinas, almejas y los deliciosos chanquetitos con pimiento y huevo. Tan bien le fue a Antonio que, con el paso de los años, abrió más restaurantes en Punta del

Moral, todos con el mismo y sabroso menú.

Por su parte, el Playa Alta es un alegre chiringuito de desenfadado aire tropical con pescado y marisco, cócteles, batidos y tartas caseras.

Asimismo, el Chiringuito Bombadill es un moderno y luminoso restaurante frente al mar, especializado en arroces, guisos marineros y pescado fresco.

EL ROMPIDO

En la calle Virgen del Carmen, en el corazón de El Rompido, se encuentra el Restaurante Aguamarina, donde los comensales pueden disfrutar de la mejor comida mediterránea con opciones vegetarianas y sin gluten.

Mención aparte merecen el ceviche de atún y el riquísimo arroz con bogavante de este magnífico establecimiento.

Por otro lado, la Marisquería Doña Gamba, en el Centro Comercial El Faro, es un lugar idóneo para hartarse de la extraordinaria gamba blanca de Huelva en todas sus manifestaciones, además de coquinas frescas y los pescados y mariscos típicos de la Costa de la Luz.

EL PORTIL

La playa de El Portil cuenta con un chiringuito chill out, en la carretera de La Bota, muy apetecible que se llama Fashion Beach Club. Comenzó como un establecimiento solo para copas, café y cerveza, pero ya se puede degustar un buen menú de carne y pescado de primer nivel en sus mesas blancas con esas vistas del mar tan terapéuticas.

El Chiringuito Los Negritos (Don Juan el Portugués) tiene un lugar privilegiado en la Laguna de El Portil, destacando las sardinas asadas y un pescado de gran categoría.

También se puede copear a gusto.

MAZAGÓN

La playa de Mazagón cuenta con acantilados espectaculares y baños de barro natural, además

En la provincia de Huelva según datos de 2018, se localizan 75 chiringuitos en la Costa, de los que 41 ya tienen permiso, 11 tienen concesión vigente, siete están en trámite y otros siete lo tienen denegado.

La Junta de Andalucía ha dado facilidades para que estos establecimientos pudieran pervivir a pesar de los dictámenes de la Ley de Costas, que puso las cosas muy difíciles a los chiringuitos de toda la vida. Por aclamación popular, tienen que seguir existiendo, eso sí, cumpliendo con todas las normas vigentes.

del mítico parador con merenderos y barbacoas.

El Remo es un hostal con restaurante que destaca por su exquisita corvina al horno. La dorada a la plancha también merece la pena. Por otro lado, el Chiringuito Costa Colón ofrece materia prima de primerísima calidad con el toque creativo del chef y una experiencia para los sentidos sin igual. Su valor añadido es que ofrece música en directo los fines de semana.

Y el Cherengueti es otro establecimiento muy valorable por su agradable ambiente.

MATALASCAÑAS

Es muy destacable el Rancho Pichilin, que sirve chocos con patatas artesanas y coquinas deliciosas, entre otras viandas.

La relación calidad-precio es considerable. Por otro lado, el Chiringuito Altomar es un sitio ideal para paladear las mejores sardinas de la cocina onubense, así como los clásicos pescados de la zona, que se cocinan con mano maestra. Y cuidan mucho el tiraje de la cerveza. Las vistas son muy relajantes.

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Lugares Colombinos

Palos de la Frontera

El regreso de las carabelas Pinta y Niña El pueblo de Palos de la Frontera ha sido siempre consciente de su especial participación en la llegada al Nuevo Mundo, hecho del que se ha sentido plenamente orgulloso, hasta el punto que desde hace ya varias generaciones, su principal seña de identidad es la de ser la ‘Cuna del Descubrimiento de América’

MUCHAS referencias se

podrían hacer al respecto que mostrarían que tanto autóctonos como visitantes siempre han tenido presente la transcendental participación de la villa de Palos en el proceso del Descubrimiento de América. Dicha concienciación y legado histórico han tenido su reflejo en las festividades locales, siendo su máxima expresión las ‘Fiestas conmemorativas del regreso de las carabelas Pinta y Niña al Puerto de Palos’.

AMPLIAMENTE

arraigadas en Palos de la Frontera desde hace más de un siglo, son únicas en Andalucía y en el mundo, estando cargadas de originalidad, innovación y continuo enriquecimiento a lo largo de los años desde sus primeras manifestaciones.

Con ellas, el pueblo de Palos no solo conmemora un hecho histórico y homenajea a sus marinos más ilustres, sino que además recrea, en un alarde de colaboración ciudadana e institucional, el 15 de marzo de 1493, representando el regreso triunfante al puerto de partida de la expedición colombina, difundiendo por Andalucía la noticia del Descubrimiento, del

hallazgo de nuevas tierras tras el gran océano y mostrando los productos exóticos del Nuevo Mundo.

CON EL INICIO del

siglo XXI la festividad del 15 de marzo experimenta un espectacular enriquecimiento al incorporarse, desde el año 2001, al ‘Día de Martín Alonso Pinzón’ la denominada ‘Feria medieval del Descubrimiento’.

DURANTE el fin de semana

más próximo al día 15 de marzo, en torno a los emblemáticos espacios históricos colombinos palermos (Iglesia de San Jorge, Castillo de

Palos. Casa de Martín Alonso Pinzón, La Fontanilla y Puerto Histórico), todos ellos testigos privilegiados de la gesta colombina, se ornamentan las calles y fachadas, con el objetivo de recrear lo más fielmente posible el momento histórico que se conmemora: el 15 de marzo de 1493, cuando el ya almirante Cristóbal Colón, acompañado de los marinos Martín Alonso Pinzón y Vicente Yáñez Pinzón, así como del resto de la marinería, regresan al Puerto de Palos tras el descubrimiento del Nuevo Mundo a bordo de las carabelas Pinta y Niña, difundiendo la gran noticia para alegría y expectación de familiares y amigos.

EN LA ACTUALIDAD

estas fiestas conmemorativas

han alcanzado tal nivel de popularidad y notoriedad que, sin duda, la han convertido en una de las fiestas más singulares de Andalucía y España, plasmación de la seña de identidad de un pueblo reconocido como la ‘Cuna del Descubrimiento de América’, nacida de su participación en un hecho de especial transcendencia en la Historia y que la han convertido en todo un referente históricocultural.

TODAS ESTAS

circunstancias y peculiaridades propiciaron que, por Orden de 3 de agosto de 2018 de la Consejería de Turismo y Deporte, se declarasen estas fiestas, como Fiesta de Interés Turístico de Andalucía.

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Cuenca Minera

Zalamea la Real

La raíz de la Cuenca Minera Entre los ríos Tinto y Odiel, en el extremo oriente del Andévalo onubense, a las puertas de la Sierra de Aracena, y formando parte de la Cuenca Minera de Riotinto, se asienta Zalamea la Real

SUS ABUNDANTES

cursos de agua, un fértil entorno natural y su rico subsuelo metalífero han propiciado la ocupación del territorio de forma continuada desde los albores del III milenio a.C. hasta la actualidad, conformando

el importante legado que la historia ha dejado en el lugar: el Conjunto Monumental de los Dólmenes de El Pozuelo, El Villar o El Buitrón.

JUNTO A ELLOS, los

grabados rupestres de Los

Aulagares (I milenio a.n.e.); las ermitas de San Vicente (XIV), San Blas (XIV), la Divina Pastora (XVIII) y el Santo Sepulcro (XVIII), así como la monumental Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción (XVI).

UNA DE LAS FECHAS

señaladas son las Jornadas Musulmanocristianas con visitas teatralizadas, espectáculos de música celta,

cetrería, exposiciones, mercado medieval y un magnífico ambiente. Este año se celebrará los días 6, 11, 12 y 13 de julio.

LA RIQUEZA poblacional

zalameña se extiende más allá del núcleo principal, pues su jurisdicción cuenta con siete aldeas: El Buitrón, El Pozuelo, El Membrillo, Marigenta, Las Delgadas, Montesorromero y El Villar.

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Turismo internacional

Huelva, puerto de lujo La autoridad portuaria onubense pone el punto de mira en el turismo de alto nivel mediante el atraque de pequeños cruceros y grandes yates en el Muelle de Levante

SU NOMBRE, ‘Braemar’.

195 metros de eslora, 987 pasajeros y 400 tripulantes.

Corría el mes de abril de 2015 cuando llegaba por primera vez un crucero turístico al Puerto de Huelva. Fue un auténtico acontecimiento, un hito histórico. Por vez primera, hace tan solo cuatro años. En 2018, la cifra de buques de pasajeros en las instalaciones portuarias onubenses fue de 16, y la de viajeros, de 10.500 (un año antes, en 2017, fueron algo más de 6.350), un salto cuantitativo indudable en la creación y consolidación de un destino de cruceros que ahora busca un nuevo horizonte con el norte puesto en el turismo de lujo.

MINI CRUCEROS y

grandes yates, de pequeño calado y que puedan atracar directamente en el Muelle de Levante, en pleno centro de la capital onubense, son los objetivos de la estrategia comercial puesta en marcha hace un año por el Puerto de Huelva, que apuesta por la escala de viajeros de alto poder adquisitivo, normalmente extranjeros, que aportan valor añadido al sector turístico. Durante la pasada Semana Santa,

60 norteamericanos que viajaban por Europa en el MS Sea Cloud pasearon por la ciudad de Huelva, avistaron aves en Marismas del Odiel, visitaron los Lugares Colombinos y conocieron una bodega de Bollullos. Ha sido

el primero de lo que se espera sea un importante número de pequeños cruceros que traigan a la provincia a un segmento turístico que busca la exclusividad y la diferencia con respecto a los grandes buques y que está

creciendo de forma imparable en los últimos años en todo el mundo. Actualmente, los barcos de cruceros más exclusivos cuentan con un parque de 19.000 camarotes, y se esperan otros 5.700 en los próximos ocho años.

MUELLE DE LEVANTE_ MINI CRUCEROS Y GRANDES YATES PUEDEN ATRACAR EN PLENO CENTRO DE LA CIUDAD

50 / Escapadas con sabor

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CONECTADOS CON CANARIAS

EL PUERTO onubense,

que tiene en el Muelle Sur el lugar de atraque de barcos de mayor tamaño, ha puesto el punto de mira en el segmento más lujoso del turismo náutico con el doble objetivo de ganar peso en un mercado creciente y de conseguir incrementar el número de cruceros que paren en un muelle situado en pleno centro de la capital, el de Levante, permitiendo a la ciudad recibir una parte importante del ansiado ‘pastel’.

Para ello, Huelva cuenta ya con interesantes rutas que guían al viajero por el legado inglés de la capital (como el espectacular y decimonónico Muelle de la Compañía de Río Tinto, muy cerca del propio Muelle de Levante, la Casa Colón y el barrio Reina Victoria) o por el Paraje Natural de Marismas del Odiel, sin olvidar la oferta comercial y gastronómica que brinda el centro onubense ni el paseo por los edificios más emblemáticos de la ciudad, como el Palacio de Mora Claros, la catedral de La Merced, la parroquia mayor

de San Pedro (la iglesia más antigua de la capital, del siglo XIV), la Concepción o la peculiar casa de pescadores del siglo XV ‘Berdigón 14’.

POR ELLO se

quiere avanzar en este sentido y se encuentra valorando diferentes propuestas para el futuro proyecto de remodelación de esta zona de la ciudad, en la que el Muelle de Levante será adaptado para generar grandes zonas de ocio, comerciales y de hostelería.

También lo hará potenciando su posición privilegiada en el entorno natural (el Puerto se encuentra rodeado de 16.000 hectáreas de espacios naturales, conformado, entre otros, por los parajes naturales de Marismas del Odiel y del estero Domingo Rubio y las reservas naturales de Isla de

Enmedio y la Marisma del Burro).

ADMIRAR el paisaje que

ofrece la ría de Huelva desde el flamante Paseo Marítimo de la ciudad, donde también es posible disfrutar de algunos platos de la que fue en 2017 Capital Gastronómica, o desde los miradores naturales de El Conquero y el Santuario de La Cinta, es otra de las particularidades de una ciudad que se sitúa a pocos kilómetros de La Rábida y Palos de la Frontera, los Lugares Colombinos donde se gestó el Descubrimiento de América y en los que los turistas pueden, por ejemplo, subir a una de las réplicas de los barcos que llevaron a Colón y los suyos hasta el nuevo continente, en el Muelle de las Carabelas (uno de los lugares más visitados de la provincia) o visitar el hermoso patio Mudéjar del Monasterio de Santa María de La Rábida, el

Huelva y Canarias iniciaron su particular idilio en 2011, cuando por primera vez se ponía en marcha una línea de ferry que conectaba Las Palmas con la capital onubense en poco más de una jornada de viaje. El ‘Volcán del Teide’ de Naviera Armas abría el camino que posteriormente otros operadores han continuado. Viajar en barco desde las Islas a la Península, o viceversa, es posible gracias a la línea regular triangular que operan Balearia y Fred Olsen y que conecta los puertos de Huelva y Santa Cruz de Tenerife (haciendo escala en el Puerto de La Luz de Las Palmas de Gran Canaria). mismo que alojó al almirante cuando preparaba su proyecto frustrado de una nueva ruta a Las Indias.

ADEMÁS, la cercanía de

las numerosas playas de la provincia, de Doñana, El Rocío, el Condado y sus bodegas son otros de los atractivos que el Puerto de Huelva está sabiendo hacer llegar a los operadores de cruceros y turísticos para conseguir que la escala en el Muelle de Levante sea un destino obligado para cualquier ruta que pase por este rincón del Atlántico.

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Provincia

Un destino turístico

con enormes posibilidades por descubrir

Casi un millón de turistas llegaron el pasado año a la provincia onubense. Y lo hicieron atraídos por los numerosos atractivos turísticos que tiene Huelva. Las playas, el clima, la gastronomía, el golf, la naturaleza, la riqueza patrimonial y cultural de sus municipios son algunos de los muchos reclamos que hacen que la provincia de Huelva siga recibiendo cada año a miles de personas

LA PROVINCIA cuenta

con algunas de las playas más largas de España y con una gran parte de su territorio virgen y protegido. A ello hay que sumarle un clima suave para ser disfrutado durante todo el año. Una de esas playas se sitúa en Doñana, Reserva de la Biosfera y espacio con innumerables posibilidades para un segmento en alza como es el turismo de Naturaleza, el turismo activo y dirigido a públicos especializados. Y allí, junto a Doñana, en El Rocío, se ha celebrado recientemente la tercera edición de Doñana Natural Life, la feria de

Ecoturismo que, en apenas tres años, se ha convertido en uno de los grandes encuentros internacionales del turismo de naturaleza.

A TRAVÉS de esta feria,

Doñana y la provincia de Huelva han proyectado al exterior su fortaleza como uno de los destinos de naturaleza con más atractivos. Una Feria que ha servido para promocionar Doñana, Almonte y la provincia de Huelva como destino de naturaleza, mostrar la oferta de las empresas, espacios y recursos que operan en Doñana y la provincia de

para moteros

Mototurismo Huelva La Luz

‘Mototurismo Huelva La Luz’, pretende atraer a un nuevo perfil de viajeros a la provincia onubense. La propuesta ofrece ocho rutas enlazadas que permitirán al aficionado conocer prácticamente toda la provincia, desde la Costa hasta la Sierra de Aracena y Picos de Aroche; desde el Andévalo hasta las Minas de Riotinto; desde El Rocío hasta la capital, pasando por los Lugares Colombinos.

Todo ello recorriendo rutas desde 151 a 268 kilómetros de distancia, de mayor y menor dificultad, pero todas perfectamente accesibles e indicadas a través de un atractivo desplegable con una detallada información de cada itinerario.

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GASTRONOMÍA

Huelva, aumentar el número de turistas a través de una acción directa con operadores turísticos nacionales e internacionales, y desarrollar un espacio de conocimiento y difusión sobre el turismo de naturaleza.

Y SI HABLAMOS de

turismo de naturaleza, la puesta en marcha del Camino Natural del Tinto es un claro ejemplo de ello. Algo más de 100 kilómetros para ser recorridos a pie, en bicicleta o caballo desde el nacimiento del río Tinto, en Nerva, hasta el Muelle de Riotinto en Huelva. La Diputación ya ha acondicionado una primera fase de 5’5 kilómetros, que van desde las estaciones de Los Frailes (en el término municipal de El Campillo) hasta la estación de Berrocal (término municipal de Zalamea la Real).

PONER EN valor el

enorme potencial del río Tinto, un producto turístico de primer nivel, es el objetivo de esta actuación.

Se trata de un lugar único y con el enorme potencial medioambiental, turístico

y deportivo que ofrecen los parajes que acompañan al río Tinto a lo largo de su recorrido, recreando un entorno de singular belleza.

Está considerado como un proyecto muy importante para el turismo, ya que esa imagen tan impactante del río Tinto, va a mejorar el flujo de turistas a la provincia de Huelva.

PARA MEJORAR la

llegada de turistas a la provincia, el papel que está llevando a cabo el Patronato Provincial de Turismo resulta fundamental. A lo largo de todo el año, el Patronato presenta la oferta turística de la provincia en ferias de turismo nacionales e internacionales. A la presencia en eventos de primer nivel como Fitur, la World Travel Market de Londres o la ITB de Berlín, se unen la promoción del destino Huelva en ferias especializadas en diferentes temáticas y campos en los que la provincia tiene un gran potencial para atraer nuevos nichos de mercado.

JUNTO CON ESA

presencia en ferias y eventos

No podemos olvidarnos del creciente interés del turista por la gastronomía. En este universo, el gastronómico, la provincia de Huelva está labrando una marca propia, gracias a productos turísticos como la Ruta del Jabugo o la Ruta del Vino.

El viajero que viva la experiencia de la Ruta del Jabugo conocerá todo el universo de tradición y y manos artesanas que encarnan este producto, así como los valores turísticos, ambientales y socioculturales que le hacen único. El que se decante por la Ruta del Vino disfrutará de la cultura del vino más ancestral de la comarca del Condado, de promoción turística, el Patronato también ha intensificado su trabajo con el objetivo de romper la estacionalidad del turismo y como ejemplo, la acción conjunta con el ayuntamiento de Punta Umbría que está posibilitando la presencia en la provincia de Huelva de unos 6.500 turistas austriacos, pertenecientes al proyecto Senioren Reisen Huelva.

EL MUELLE de las

Carabelas, museo histórico, cultural y patrimonial que gestiona la Diputación de Huelva, está celebrando en 2019 el 25 Aniversario de su inauguración ocurrida el 15 de marzo de 1994.

Una nueva efeméride que llega tras la estela marcada por la conmemoración en 2017 del 525 Aniversario del Encuentro entre dos Mundos y que para su celebración se ha diseñado un extenso y variado programa especial de actividades que se están desarrollando entre marzo y octubre de este año.

lugar del que partieron los primeros vinos del continente europeo hacia el Nuevo Mundo.

Una Ruta que propone al turista combinar la visita a los templos del vino con enclaves y paisajes de viñedos.

SE HA CONVERTIDO

en una seña de identidad de Huelva y de esa vocación americana que todos los onubenses comparten. Este espacio y todo el conjunto histórico de la Rábida -con el Monasterio como principal reclamo-, representan una de las insignias más potentes de la marca Huelva, un reclamo perfecto que simboliza no solo una parte de la historia de esta provincia y de toda la Humanidad, sino un espíritu y una forma de ser, además de ser en sí mismo un escaparate de lujo para la promoción y el desarrollo turístico nacional e internacional de la provincia.

EN DEFINITIVA, la

provincia de Huelva está llena de posibilidades para el turista.

Una provincia privilegiada, completa, con paisajes maravillosos y muy diversos lugares para descubrir, vivir y disfrutar. Un destino que son muchos a la vez y donde podemos encontrar una provincia diferente para cada viajero.

Revista de Turismo de Huelva / 7

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Costa

Punta Umbría, directo al paladar

Punta Umbría es marinera y la pesca sigue siendo el medio de vida de gran parte de la población

CADA MAÑANA, en

la lonja del puerto de Punta Umbría, los barcos pesqueros descargan los pescados más frescos que, en sólo unas horas, se sirven en las mesas de bares y restaurantes de todo el municipio.

POR ENCIMA de todo,

varios productos coronan un interminable listado de alimentos basados en la calidad más pura: la gamba blanca, la coquina, la chirla y el boquerón.

EXCELENTES alimentos

como la cigala, el lenguado, el choco, el pulpo, la acedía, el atún, la lubina, la corvina, las sardinas o la caballa se ofrecen en los restaurantes y bares puntaumbrieños.

PUNTA UMBRÍA posee

sus familias para elaborar guisos marineros como la raya al pimentón, el pulpo al pimiento, las habas con chocos, los calamares rellenos, los fideos con caballa o el rape a la marinera.

ADEMÁS, Punta Umbría

presume de la calidad de sus frituras y del gran manejo de la plancha y la brasa de muchos de sus hosteleros.

LA OFERTA gastronómica puntaumbrieña es inmensa porque a los manjares del mar se unen los grandes productos llegados de toda la geografía onubense. Las mejores carnes ibéricas o las verduras procedentes de campos cercanos son regadas con los buenos caldos del Condado de Huelva.

una amplia oferta de negocios gastronómicos que va desde un humilde quiosco, en el se ofrecen tradicionales recetas marineras, hasta chiringuitos o restaurantes con modernas elaboraciones. Y siempre asegurando la máxima calidad y frescura.

A TODO ELLO se suman

MANOS EXPERTAS

sensaciones y sabores que hacen que Punta Umbría llegue directo al paladar.

han recogido la tradición de

las buenas manos de los reposteros y heladeros locales, algunos de ellos con premios internacionales por su buen hacer.

UN CÚMULO de

8 / Revista de Turismo de Huelva

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Revista de Turismo de Huelva / 11

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