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SUPLEMENTO ESPECIAL

9/2/2018

Salud y bienestar Los buenos hĂĄbitos son una de las mejores herencias que podemos dejar a las nuevas generaciones y el complemento necesario para que los avances mĂŠdicos y la cobertura asistencial de la red sanitaria den sus frutos

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ANÁLISIS DEL SECTOR

Una amplia y cómoda red asistencial Según el informe del IDIS, la sanidad privada presenta valores que favorecen la economía del país y destaca la capacidad de respuesta ante las necesidades asistenciales que la población demanda

Según el IDIS, cada paciente que use exclusivamente la sanidad privada supone un ahorro de 1.134 euros Andalucía es la comunidad autónoma que en 2014 registró un menor gasto sanitario per cápita con 1.491 euros, seguida de Canarias y Comunidad Valenciana con 1.643 y 1.651 euros respectivamente. La actividad del sector privado es muy relevante. En concreto, en 2014 los hospitales privados realizaron el 29% de las intervenciones quirúrgicas (1,4 millones), se registraron el 24% de las altas (1,2 millones) y atendieron el 23% (6,1 millones) de urgencias nivel nacional, según el IDIS. El informe también ofrece datos como la estancia media en los hospitales. Ésta ha ido disminuyendo año tras año.

En los hospitales privados, era de 5,86 días, mientras que en los hospitales públicos la media de días de estancia eran de 7,82. Las estancias principales son las especialidades médicas, con dos millones; las de psiquiatría, con 1,4 millones, y las especialidades quirúrgicas, con 0,9 millones.

Otro hecho destacable es que el sector

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Los informes de pruebas diagnósticas tienen un tiempo de espera inferior a cuatro días.

MARÍA JOSÉ GUARDIOLA

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A sanidad privada presenta varias ventajas que favorecen el desarrollo económico del país, como la liberación de recursos o el ahorro en la sanidad pública, según el último informe del Instituto para el Desarrollo e Integración de la Sanidad (IDIS), que recientemente ha presentado su estudio sobre la Sanidad Privada.

Según el IDIS, el gasto sanitario en España en 2014 (últimos datos presentados por el Instituto) se situaba en el 9,1% del PIB, un incremento respecto a las cifras de 2013 dadas por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE). Este incremento se debe al aumento del gasto sanitario pri-

vado. El gasto sanitario público, sin embargo, ha reducido su cifra pasando del 70,9% al 69,8% en 2014.

Según el informe, en España un total de 7,8 millones de asegurados pertenecen a la sanidad privada, lo que significa que este porcentaje de la población no consume (o consume solo en parte) recursos de la sanidad pública. Según los datos aportados por el informe del IDIS, se estima que cada paciente que usa exclusivamente la sanidad privada supone un ahorro de 1.134 euros, y si el uso de esta sanidad por parte del paciente es mixto, el ahorro es de 573 euros. Por consiguiente, y teniendo en cuenta los datos de asegurados en el país en 2016, el ahorro total que le supone al Sistema Nacional de Salud se encuentra entre 4.471 y 8.847 millones de euros.

sanitario privado se encuentra distintos emplazamientos, como los hospitales, centros médicos, laboratorios o consultas privadas. Todos estos contribuyen a mejorar la accesibilidad de la población a la atención sanitaria, y a satisfacer de manera más veloz sus necesidades.

Otro ámbito que juega un papel muy importante dentro del sector sanitario privado son los laboratorios de análisis clínicos. En 2015, éstos alcanzaron una facturación de 1.015 millones de euros, lo que supone un incremento del 3% respecto a 2014.

Algunos valores que caracterizan a la sanidad privada son su comodidad e inmediatez ante las necesidades sanitarias que la población demanda. Según el IDIS, los tiempos de espera de citación para consultas en las especialidades más frecuentadas están entre ocho y once días y los tiempos de espera para una intervención quirúrgica son inferiores a 30 días.

Los informes de pruebas diagnósticas tienen un tiempo de espera por debajo de los cuatro días o incluso dos si se trata de mamografías. El tiempo transcurrido entre el diagnóstico y el tratamiento en procesos oncológicos se sitúa en 19 días en el caso del cáncer de mama, 15 días en el caso de cáncer de colon y 20 días en el caso del cáncer de pulmón.

Una asistencia de calidad y altamente recomendada. El Barómetro de la Sanidad Privada, en su quinta edición (2017), evidencia una vez más la excelente percepción que tienen de la sanidad privada sus usuarios. Esta circunstancia pone de manifiesto el compromiso en la mejora continua de la calidad y constituye un reconocimiento al esfuerzo que este sector, que da cobertura a 10 millones de usuarios, está lle-

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Un médico consulta un informe en la tablet.

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vando a cabo para garantizar una correcta cobertura asistencial para los ciudadanos.

Los usuarios de la sanidad privada lo son también en alguna ocasión de la sanidad pública, por lo que valoran de forma objetiva la calidad de los servicios que se les ofrece y de esta manera han decidido otorgarle un notable alto (escala de 1 a 10) a los distintos servicios de la sanidad privada analizados: hospitalización, un 8,3; asistencia en hospital de día, un 8,0; Urgencias y atención primaria o consulta de especialistas, un 7,9.

Tanto a nivel nacional como provincial, grado de satisfacción con la atención privada es alto, oscilando en un rango de entre 7,7 y 7,1 puntos, mientras que es de entre 5,2 y 6,9 en lo que

Andalucía aglutina el 14% de los hospitales existentes en España y el 11% de las camas disponibles se refiere a la sanidad pública. A esta puntuación contribuye enormemente la influencia de los tiempos en la sala de espera: en este capítulo los centros privados tienen una valoración cinco veces mejor que los públicos.

Una avanzada red sanitaria. El estu-

dio de IDIS informa de que 452 hospitales a nivel nacional son privados, es decir, un 57% de centros en España. Todos ellos suman 51.591 camas, aglutinando el 33% del total.

Andalucía es la tercera comunidad (por detrás de Cataluña y Madrid) en número de hospitales privados, aglutinando un 14% del total y un 11% de camas privadas sobre todas las disponibles.

Dentro de la red sanitaria privada, 287 hospitales (un 63%), son privados generales, médico-quirúrgicos y maternos-infantiles, mientras que 165 hospitales, el 37%, son de larga estancia, psiquiátricos, geriátricos y monográficos. En España, el 42% de centros (190 hospitales) mantiene algún tipo de concierto con la Administración Pública. Según la clasificación del IDIS, los hospitales generales son los que tienen mayor número de conciertos, en total 120 hospitales. Le siguen los centros geriátricos o de larga estancia, que suman 19 y, por último, los hospitales psiquiátricos que contabilizan en total 17 con algún tipo de concierto con la Administración.

Principales claves

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Señas de identidad de la sanidad privada. La amplia cobertura de especialistas, la posibilidad de elección de médico y centro, la rapidez en la obtención de citas, el trato recibido por parte del profesional sanitario, el tiempo de espera para la realización de pruebas diagnósticas, así como para la obtención de los resultados, los cuidados recibidos en hospitalización y en el servicio de urgencias y la adecuación de las instalaciones, siguen siendo señas de identidad de la sanidad privada.

Tiempos de espera en la sanidad privada. La agilidad y celeridad de la Sanidad Privada permite una clara mejora en la calidad asistencial del paciente.

En este sentido, el tiempo medio de espera en la Sanidad Privada es 5 veces menor que en la Sanidad Pública, para realizar una prueba diagnóstica o realizar una intervención quirúrgica, factor muy positivamente valorado por los pacientes.

A mayor frecuencia de uso, mayor grado de satisfacción. El 87% de los asegurados ha utilizado la sanidad privada en alguna ocasión. El 80% lo ha hecho en el último año. Cuanto más frecuentemente se utilizan los servicios de la sanidad privada, mayor es el nivel de satisfacción con la misma: los que no la han utilizado nunca le otorgan una valoración de 7,0, los que la han utilizado hace más de un año la valoran con 7,3 y finalmente, la puntuación más alta se la asignan los que la han utilizado en el último año con 7,7 puntos.

Aumenta el porcentaje de usuarios que recomendarían la sanidad privada. Y lo hacen en todos los segmentos: en atención primaria (+ 8%), en la consulta del especialista (+11%), en pruebas diagnósticas (+ 8%), ingreso hospitalario (también +8%) y el servicio de urgencias (+8%).

En términos generales, nueve de cada diez usuarios recomendaría la sanidad privada en su conjunto.

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SALUD Y MUJER

HLA Los Naranjos acompaña a la mujer desde su adolescencia La clínica del Grupo Hospitalario HLA en Huelva da cobertura a los problemas de salud femeninos en las diferentes etapas de la vida con un enfoque preventivo REDACCIÓN

AS mujeres y sus cuerpos transitan diferentes etapas según van cumpliendo años, y en este camino de la vida, paralelamente, los problemas de salud son también muy variados.

Desde la adolescencia las mujeres tienen que hacer frente a la menstruación, y a los problemas que ésta supone. Llegada la juventud aparece el interés y la necesidad por el control de la natalidad o por embarcarse en el proceso de la maternidad, donde nuevamente precisarán de ayuda profesional, tanto para el seguimiento de la evolución del embarazo como si se presentan dificultades para concebir y el apoyo de una unidad de reproducción asistida con amplia experiencia, se vuelve necesario.

La llegada de la menopausia es un nuevo comienzo lleno de cambios que pueden venir acompañados de trastornos físicos y psicológicos como la sequedad vaginal, sofocos, insomnio o irritabilidad. Estos

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Cobertura La clínica cubre las expectativas asistenciales de la mujer desde la vertiente multidisciplinar problemas tienen solución y para ello el acompañamiento de un profesional será necesario; en especial, si tenemos en consideración que se trata de una etapa en la que aumenta el riesgo de patologías oncológicas que afectan principalmente a la población femenina.

Las mujeres de Huelva tienen compañía en este viaje, desde que hace un año se puso en marcha la Unidad de la Mujer en HLA Los Naranjos, centro de referencia de la sanidad privada de la provincia que aúna la experiencia y buen hacer de un grupo multidisciplinar de profesionales que ofrece cobertura integral a todas las facetas de la vida de la mujer.

Técnicas novedosas para tratamiento y prevención de las patologías. “Nuestra labor es ofrecer el mejor servicio a todas las mujeres que acuden a nuestra clínica”, explica el doctor Alberto Naveda, ginecólogo de la Unidad de la Mujer de HLA, quien considera que “nuestro equipo de trabajo es necesario porque nos encontramos ante una vertiente de la medicina que estaba un poco olvidada, y nosotros cubrimos las expectativas asistenciales femeninas desde un enfoque multidisciplinar”.

Para combatir las enfermedades propias de la mujer, Los Naranjos cuenta con los

métodos más novedosos para el diagnóstico y tratamiento, que garantizan un mayor bienestar a las pacientes, como las técnicas laparoscópicas que se utilizan en casi todas las intervenciones o los diferentes abordajes de las enfermedades del suelo pélvico como los prolapsos genitales o la incontinencia de orina, entre otros.

Corregir estos trastornos no solo repercute a nivel físico, sino que también tiene consecuencias a nivel psicológico, ya que “muchas mujeres continúan, aún en la actualidad, avergonzándose de sufrir ciertas patologías que son completamente normales. Esto puede afectar a la relación con

su pareja, en su desarrollo profesional o en su vida social, porque se sienten condicionadas. Las tecnologías con las que contamos en HLA nos permiten corregir estos problemas con un mayor margen de eficiencia, para que la paciente recupere también la seguridad en sí misma”, aclara el facultativo.

Diferentes etapas, diferentes necesidades. El cuerpo de la mujer afronta grandes cambios desde la adolescencia hasta la madurez y, desde la nueva unidad onubense, se ofrece cobertura a la mayoría de los problemas de salud que puedan surgir.

Por ejemplo, “las más jóvenes acuden a la

El Grupo Hospitalario HLA

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Excelencia asistencial y especialización HLA Los Naranjos pertenece al Grupo Hospitalario HLA, compuesto en su totalidad por 15 hospitales integrados con 31 centros médicos multiespecialidad y una red de unidades de referencia en tratamientos de última generación, 40 clínicas dentales, 9 unidades de reproducción asistida, 26 clínicas oftalmológicas dotadas de la más avanzada tecnología y 464 centros de análisis clí-

nicos completan la estructura que HLA pone a disposición de sus pacientes.

Con 1.300 plazas de hospitalización, HLA es un referente en la atención hospitalaria y ambulante. Más de 35 años de experiencia y presencia en seis países configuran un modelo de atención que basa su filosofía en el trato humano, la excelencia, el liderazgo, la responsabilidad y la especialización.

1 consulta por irregularidades en la menstruación, o La Unidad de la se interesan por los méto- Mujer se vuelca en el dos novedosos de control diagnóstico de la natalidad como los precoz del implantes subdérmicos”, cáncer. puntualiza el ginecólogo Alberto Naveda, y agrega que “estos son muy similares a los anticonceptivos clásicos, pero no se administran oralmente, sino que en la cara interna del brazo se introduce un pequeño implante, una barrita de unos 4cm y muy fina, que va liberando paulatinamente la dosis hormonal diaria. Así, no tiene que preocuparse ni de olvidos ni de estar pendientes de llevar los anticonceptivos consigo”.

La Unidad de la Mujer también se vuelca en el diagnóstico precoz del cáncer, ya que, como advierte el especialista, “a nivel oncológico hay muchas patologías propias de la mujer que, gracias a las técnicas más pioneras a nuestro alcance, podemos aumentar las probabilidades de éxito y recuperación, evitando llegar a la necesidad de tratamientos más complejos y agresivos para la paciente. Para ello, tratamos de identificar los riesgos o situaciones patológicas antes de que surja el problema, y nos volcamos en resolverlo, procurando evitar que el cáncer se manifieste”.

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ESTUDIO

Uno de cada cuatro españoles es alérgico La cifra va en aumento y se disparará de aquí a 2050, según los expertos OS pólenes nos van a comer como sigamos con esta contaminación”, alertó el presidente de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC), Joaquín Sastre, al darse a conocer el último informe de la asociación.

Alergológica 2015 es la tercera edición del mayor informe sobre las enfermedades alérgicas en España y que no se realizaba desde 2005. Se trata de una radiografía sobre las alergias en España, que muestra cómo está cambiando el fenómeno. Una de las conclusiones más llamativas es que los pólenes están adquiriendo cada vez más

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España El nuevo perfil del afectado es alguien cada vez más joven con más rinitis-conjuntivitis agresividad en los entornos urbanos, con un incremento en la prevalencia que también se extiende a la fruta. Entre éstas, las alergias están aumentando especialmente en las rosáceas, como el melocotón, que comparten proteínas con los pólenes.

El estudio también describe un nuevo perfil del alérgico en España: alguien cada vez más joven (la edad media baja de 16 a 12 años), con más rinitis-conjuntivitis, menos asma y más alergias a los alimentos. Además, las mujeres son más propensas que los hombres (ellas son el 58%), excepto en

la alergia a himenópteros (picaduras de abeja y otros insectos), en el que ellos son siete de cada 10.

La mucosidad nasal, estornudos, congestión y picor nasal, además de lagrimeo, picor, escozor, congestión y enrojecimiento de los ojos son los síntomas principales de la rinitis o rinoconjuntivitis, la primera enfermedad y la forma en que la manifiestan seis de cada 10 alérgicos en España. Su prevalencia crece desde el informe de 2005 del 55 al 62% de los casos.

El segundo diagnóstico más común es el asma bronquial, que sin embargo cae del 28 al 23,4%. El tercer motivo es una hipersensibilidad a algún medicamento, con el 17,7% de los casos, más un 10% en el caso de las alergias alimentarias. Estos también crecen desde el 14,4 y el 7% de lo casos que representaban en 2005.

Los causantes de esas alergias también han ido cambiando en los últimos años. Los que más han aumentado son los pólenes, las frutas y frutos secos. En el caso de la rinoconjuntivis, siete de cada 10 alergias las causan los pólenes.

En cuanto al perfil de los alérgicos según este informe, los niños son más alérgicos que los adultos, ya que la prevalencia del 20-25% de población alérgica general se eleva al 25-30% en el caso de los más pequeños. Especialmente en el caso de ciertas enfermedades, como ha subrayado el presidente de la SEAIC: “uno de cada 10 niños madrileños tiene asma bronquial, que se ha convertido en la enfermedad crónica más importante de la Comunidad de Madrid”. A pesar de esto, el asma ha disminuido en general respecto a 2015, mientras han aumentado las rinitis y las alergias a los alimentos.

Seduplicanlasreaccionesalimentarias En poco más de una década se han duplicado las alergias a los alimentos, ya que han pasado del 3,6% en 1992 al 7,4% en 2005 y un 11,4% en 2015. En el origen de las alergias destaca el aumento de las frutas. No obstante, en las alergias a los alimentos, en muchos casos las alergias infantiles remiten con la edad. La leche, la fruta, el huevo y los frutos secos son los alérgenos principales en el caso de los más pequeños.

La leche es la causante del 60% de las

alergias en los menores de dos años (frente al 51% en 2005) y la fruta en los niños de algo más de edad (siete de cada diez alergias entre los siete y los 10 años, cuando en 2005 eran solo tres de cada diez).

Además, un grupo de pediatras alergólogos y alergólogos españoles de la Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica y de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica, presentaron el

año pasado la primera guía que se publica en la literatura científica en todo el mundo sobre Inmunoterapia Oral (ITO) específica a alimentos. En este caso, aborda la alergia a leche de vaca y huevo, aunque abre la puerta al tratamiento de otras reacciones alimentarias pues establece las bases para su curación mediante la introducción pautada, bajo supervisión médica y en dosis crecientes, del alimento para conseguir la desensibilización. España, con esta

guía, lidera la puesta en práctica de este procedimiento buscando su máxima eficacia y seguridad.

La guía pone de relieve que la Inmunoterapia Oral específica con leche de vaca y huevo, “puede desensibilizar con éxito al 80-90% de los niños con alergia persistente lo que les permite poder tomarlos sin restricciones”, asegura el doctor Antonio Martorell, coordinador de la guía. Entre un 4 y un 8% de la población infantil padece alergia alimentaria y los alimentos que la causan con más frecuencia son el huevo, la leche, los frutos secos, el pescado, el marisco, las legumbres y las frutas, por ese orden, según la SEICAP.

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SANIDAD DE REFERENCIA

El Hospital Costa de la Luz amplía sus instalaciones El centro alcanza ya los 12.000 m2 y ha incorporado Hospital de Día con siete habitaciones, tres nuevos quirófanos, un parking de 150 plazas y 20 nuevas habitaciones REDACCIÓN

L Hospital Costa de la Luz ha realizado una gran inversión en la ampliación de sus instalaciones, al objeto de responder a la creciente demanda de servicios de calidad y sanidad privados que venía reclamando la población onubense.

Con la reciente ampliación de finales de 2017, se ha sumado al Costa de la Luz un gran número de doctores especialistas, así como completos equipamientos de última tecnología que consiguen mejorar la agilidad de la atención, la oferta de pruebas diagnósticas y el conjunto de servicios que se prestan a 3 los pacientes privados, Sala de espera de mutuas de accidente de Pediatría, y compañías de seguros fachada y privados. laboratorio de El Hospital Costa de la Reproducción Luz alcanza ya los Asistida.

12.000 m2 distribuidos en dos edificios singulares, donde se ha primado la funcionalidad y el ahorro energético con dos objetivos: “La comodidad de todos los pacientes, usuarios y del personal sanitario, así como el respeto y el cuidado al medio ambiente”, como destaca el director gerente del centro hospitalario, Alejandro García Muriel.

Una empresa onubense que amplía la calidad que Huelva demandaba. El Hospital Costa de la Luz, como empresa íntegramente onubense, vino a cubrir la necesidad de una sanidad privada de alta calidad y puede presumir de contar con un total de 47 consultas externas, 50 habitaciones, cinco de ellas suites; siete quirófanos, dos paritorios, una sala de dilatación, dos salas de endoscopia y una sala de Observación con seis puestos.

Entre otras mejoras, el Hospital Costa de la Luz ha ampliado la Unidad de Mama, las consultas externas de Pediatría, la de Anatomía Patológica, Hemodinámica y los Departamentos de Radiología y de Análisis Clínicos. Único centro privado con UCI de adultos y neonatal. El Costa de la Luz es el único centro privado con UCI neonatal con cuatro puestos, así como UCI de adultos con cinco puestos, con la tranquilidad y seguridad que ello aporta a las familias.

Se han creado igualmente siete habitaciones de Hospital de Día, un párking subterráneo con 150 plazas y se ha ampliado notablemente la Unidad de Reproducción Asistida.

Se mantiene una de las señas de identidad del Hospital Costa de la Luz desde su apertura, como las Urgencias las 24 horas, los 365 días del año.

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Especialidades sanitarias con presencia física. Con sus nuevas instalaciones, se ha consolidado el proyecto sanitario de calidad que representa el Hospital Costa de la Luz para la provincia, que cuenta con más de 150 doctores repartidos en sus 32 especialidades médicas. Con presencia física permanente en el centro hospitalario, se hallan las especialidades de Medicina Familiar, Medicina Interna, Medicina Intensiva, Anestesia, Ginecología, Pediatría y Matronas.

Funcionalidad La ampliación da cabida a la creciente demanda de servicios de sanidad privada en Huelva Especialidades sanitarias localizadas.

A esto hay que añadir las guardias localizadas, servicio del que no puede presumir tampoco ningún otro centro de la provincia, con Especialidades Localizadas entre las que destacan las de Traumatología, Cirugía, Urología, Otorrinolaringología, Oftalmología, Hemodinámica, Análisis Clínicos y Radiología.

Consolidación del empleo. Solo cuatro años después de su apertura, el Hospital Costa de la Luz ha apostado por la consolidación de su plantilla, la formación de la misma a través de sesiones clínicas adaptadas a las diferentes ramas y niveles profesionales y se superan ya los 360 puestos de trabajo, entre directos e indirectos.

REPORTAJE FOTOGRÁFICO: HOSPITAL COSTA DE LA LUZ

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ALIMENTACIÓN SALUDABLE

El colesterol dietético, ‘el bueno’ de la casa El mejor método para controlar los niveles de colesterol sanguíneo es evitar los productos ultraprocesados y tener un consumo adecuado de frutas, verduras, legumbres y alimentos integrales ricos en fibra

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NA creencia popular es que el colesterol dietético, que es el que consumimos mediante la alimentación, es el causante de la subida del colesterol sanguíneo.

Según la Sociedad Española de Dietética y Cinecias de la Alimentación sabemos que esto no es así. De hecho, el colesterol dietético no supone un problema para la salud ni es el causante de que tengamos alto nuestro colesterol, aunque obviamente puede influir si lo tomamos de manera excesiva.

Se recomienda no sobrepasar la cantidad de 300 mg. de colesterol dietético al día, aunque las guías consultadas al respecto no estipulan un límite máximo en el consumo del colesterol es que solo un 1520 por ciento aproximadamente del colesterol dietético que consumamos es absorbido por nuestro intestino, y lo demás es expulsado a través de las heces. Por consiguiente, no es tan representativo como creemos en la subida del colesterol en sangre. El principal causante de nuestro colesterol elevado, es el colesterol endógeno que nuestro cuerpo fabrica por sí mismo a partir de nuestras reservas grasas provenientes de un exceso calórico, grasas saturadas refinadas o azúcares.

La mayor parte de nuestro colesterol en sangre lo produce el hígado a partir de nuestras reservas grasas. Por lo que padecer sobrepeso u obesidad será uno de los principales problemas junto a llevar hábitos dietéticos inadecuados o la falta de práctica de actividad física. A la hora de regular el colesterol y adquirir buenos há-

bitos no importa solamente lo que debemos dejar de tomar como los alimentos ultraprocesados (ricos en azúcares añadidos y grasas refinadas), sino también lo que deberíamos tener presente en nuestra dieta como los alimentos vegetales, legumbres, frutos secos…

De todas formas, todo profesional sanitario debe ser cauteloso a la hora de restringir el colesterol dietético e individualizar las recomendaciones en cada persona, puesto que en algunas con un alto riesgo coronario o con diabetes tipo II debemos vigilar más su consumo.

Los azúcares y el colesterol. Aunque parezca difícil de creer, los azúcares añadidos a los alimentos tienen una clara influencia en el colesterol sanguíneo y promueven su aumento si se consumen en exceso. Durante la década de los 80 y 90 se creía que 7 la grasa era el principal problema a evitar en Almuerzo nuestra dieta y se le restasaludable, ba importancia al azúcar, abundante en fruta y verdura. pero afortunadamente, ya conocemos con mayor profundidad el efecto de cada uno y como el azúcar puede tener los mismos perjuicios.

Los azúcares en exceso los encontramos en infinidad de alimentos y en algunos de ellos enmascarada: cereales, galletas y bollería industrial, tomate frito y otras salsas, alimentos light, productos embutidos como pavo o jamón cocido envasado, añadida a yogures, zumos envasados, batidos, alimentos precocinados… Por lo que de nuevo, reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y leer el etiquetado nutricional será fundamental para evitarla.

Grasas saturadas. Son uno de los principales factores causantes del aumento del colesterol en sangre, aunque hay que hacer distinciones entre los distintos tipos. En función del tipo de grasa saturada que sea y su composición, que determinarán su calidad final y su efecto en el organismo, tendrá efectos positivos o perjudiciales.

No tiene nada que ver la grasa saturada de un vaso de leche entera con la grasa refinada industrialmente que contiene un bollo industrial, aunque la proporción sea la misma. Las grasas “problemáticas” serían las provenientes de alimentos ultraprocesados, carne procesada y embutidos.

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SALUD CARDIOVASCULAR

El viejo aliado del corazón Andalucía nos proporciona en abundancia uno de los mejores recursos para cuidar de nuestro sistema cardiovascular: el aceite de oliva virgen extra REDACCIÓN

UESTRO corazón es una máquina perfecta que hay que cuidar incorporando actividad física regular en nuestros hábitos, así como una dieta mediterréna y equilibrada. Un corazón fuerte también requiere moderar la ingesta de sal y eliminar el tabaco, el estrés y el alcohol de nuestras vidas. Por suerte, vivimos en una region donde abunda uno de los mejores aliados para nuestra buena circulación: el aceite de oliva. Todos conocemos sus grandes dosis de beneficios, que vienen dados por su composición en ácidos grasos y por sus componentes antioxidantes.

El principal ácido graso del aceite de oliva es el oleico, un ácido graso monoinsaturado, aunque en menor medida también contiene saturados y poliinsaturados (destacando el omega 3). En la composición del aceite de oliva, sobre todo del virgen extra, encontramos también

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Otros beneficios

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Equilibrio Ayuda a controlar otros trastornos que aumentan el riesgo como la diabetes o la obesidad Mejor circulación Ayuda a las lipoproteínas a ser más resistentes a la oxidación (determinante para el desarrollo de las enfermedades coronarias y vasculares, produce inflamación y arteriosclerosis). A diferencia de los ácidos grasos poliinsaturados, el aceite de oliva de la dieta ayuda a las lipoproteínas a ser más resistente a la oxidación, previniendo la formación de placas de arterioesclerosis.

Menos colesterol El ácido oleico, componente principal del aceite de oliva, contribuye a disminuir el colesterol LDL (’colesterol malo’), sin reducir los niveles de HDL (’colesterol bueno’).

otras sustancias que no forman parte de la fracción oleosa, como son carotenos, esteroles, compuestos fenólicos, éteres o ésteres. Todos ellos hacen del aceite de oliva virgen extra un alimento sin igual para cuidar nuestro corazón, reduciendo el riesgo cardiovascular.

La ingesta diaria recomendada de aceite de oliva es de 3 a 6 cucharadas soperas al día, teniendo en cuenta que cada cucharada equivale a 10 ml. Esta cantidad incluye tanto la que se utiliza para cocinar, como para aliñar. La gastronomía andaluza da buenas lecciones de cómo utilizar el aceite como complemento de las ensaladas, el pan tostado y como aliño de pastas y arroces. Por todo lo expuesto, para disminuir el riesgo cardiovascular y en general mejorar la salud, es recomendable volver a las viejas costumbres de 7 Botella de la dieta mediterránea y aceite de oliva, utilizar este alimento coauténtico oro mo principal aporte de para la salud. grasa de nuestra dieta.

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INNOVACIÓN MÉDICA

IOCirllevaalCosta delaLuzunaUnidad deColoproctología

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Los doctores Ricardo Rada y Eduardo Espinosa.

El hospital es pionero en un método no invasivo para eliminar las hemorroides OS doctores Eduardo Espinosa y Ricardo Rada lideran una Unidad que trata unos padecimientos muy frecuentes, y que en ocasiones son invalidantes. La Unidad está especializada en el diagnóstico y tratamiento de procesos colorrectales, así como de procesos que afectan al ano (hemorroides, fisuras, fístulas de ano etc.). También otras enfermedades como la incontinencia anal, el estreñimiento, la patología de suelo pélvico o la enfermedad inflamatoria intestinal, que provocan trastornos no sólo médicos sino también problemas sociolaborales de primera magnitud. Por delante de todos ellos, el cáncer de colon y recto, uno de los tumores más frecuentes en la actualidad, que supone un importante reto terapéutico y se puede beneficiar de un diagnóstico precoz.

Clásicamente ha habido escaso interés en

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el tratamiento de los procesos anorrectales, que a veces son ocultados por los pacientes.

El coloproctólogo es un especialista en la cirugía digestiva que ha realizado posteriormente una subespecialización en el diagnóstico y tratamiento de estas enfermedades.

Tratamiento novedoso para hemorroides Recientemente, el Instituto Onubense de Cirugía (IOCir) ha implantado para la eliminación de las hemorroides (THD), un novedoso tratamiento que reduce considerablemente el dolor, consiguiendo el alivio inmediato y una rápida recuperación. Ya se interviene en el Hospital Costa de la Luz este innovador procedimiento mínimamente invasivo, convirtiendo a Huelva en una de las primeras en Andalucía en ponerlo en práctica.

Esta novedosa cirugía se realiza sobre una zona sin terminaciones nerviosas en la que no se siente dolor, ya que no se procede a la extracción quirúrgica de las almohadillas hemorroidales, que puede resultar traumática y dolorosa. Está especialmente indicada para las hemorroides de 2º, 3º y 4º grado.

Se trata de un enorme avance para todos los pacientes con esta enfermedad con el fin de conseguirles “una cirugía no dolorosa y una rápida reincorporación al trabajo de entre 24- 48 horas”. Es una técnica que generalmente requiere solamente de anes-

tesia locorregional y conlleva muchas menos complicaciones asociadas que los métodos tradicionales. Este procedimiento quirúrgico, aprobado por el Instituto Nacional de Excelencia Clínica del Reino Unido y evaluado en la revista científica Cirugía Española, no ha estado a disposición de los onubenses hasta este momento.

Los interesados pueden ponerse en contacto con la Unidad de Coloproctología llamando al teléfono de Citas del Hospital 95924 21 00 y a través de la web www.iocir.com y ricardoradamorgades@gmail.com.

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ENTREVISTA

Víctor Núñez Rubio. Presidente del Colegio Oficial de Dentistas de Huelva

“Lasaludbucodentalnopuedevenderse comounbiendeconsumomás” Núñez asegura que uno de los retos es lograr una normativa “que regule la publicidad para que sea veraz y evite mensajes de dudoso respaldo científico” y luchar contra el intrusismo REDACCIÓN

UÁLES son los principales retos a los que se enfrenta actualmente el Colegio de Dentistas de Huelva? Como siempre, la defensa de la salud oral de la población onubense y todas aquellas circunstancias que puedan comprometerla. Así, actualmente se viene trabajando por parte del Consejo General en el tema de la publicidad en la salud dental. Es necesaria una normativa en materia publicitaria que regule este tipo de situaciones y que permita, en beneficio del ciudadano, una información adecuada y veraz para que el paciente se guíe por criterios de salud y no por mensajes publicitarios de dudoso respaldo por la evidencia científica.

Abogamos por una legislación que establezca unas fronteras a nivel publicitario pues no se puede vender la salud bucodental como un bien de consumo más, ya que nosotros no tratamos clientes si no pacientes, la diferencia es fundamental pues está en juego la Salud del paciente, tal como defiende la Federación Dental Internacional (FDI).

-¿Hemos sido capaces de inculcar a las nuevas generaciones la importancia de cuidar la salud oral?

-Con respecto a hace unas décadas, los datos de salud oral de los españoles han mejorado. Aún así, 4 de cada 10 niños de 5 y 6 años tienen caries, así como 1 de cada dos adolescentes (de 12 a 15 años), la mitad de las cuales están sin tratar. Debemos seguir esforzándonos los dentistas y las adminis-

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Víctor Núñez preside el Colegio Oficial de Dentistas de Huelva.

traciones públicas, cogidos de la mano en la promoción y difusión de medidas preventivas en salud bucodental.

-Según las cifras que aporta, la mitad de los mayores españoles necesitan algún tipo de prótesis. ¿Qué recomendaciones habría que seguir para manteniendo la fortaleza dental y reducir el riesgo de padecer afecciones asociadas a edades avanzadas, como la pérdida de piezas?

-A través del Consejo General, los dentistas proponemos a los ciudadanos incluir en la lista de buenos propósitos algunos hábitos para mantener una buena salud bucodental.

Lo primero es acostumbrarnos a realizar revisiones periódicas: es imprescindible acudir al dentista una o dos veces al año, según la indicación para cada paciente. De esta forma, se puede diagnosticar a tiempo cualquier problema y abordarlo de una forma más sencilla. En este sentido, el Dr. Óscar Castro Reino, presidente de la Organización Colegial, insiste en que el dentista “es el único profesional que puede diagnosticar enfermedades bucodentales e indicar el tratamiento correspondiente”. Para evitar engaños, se debe comprobar que el dentista esté colegiado y no dejarse influir por

mensajes publicitarios ni ofertas, puesto que pueden conllevar nefastas consecuencias para la salud. En segundo lugar debemos mantener una higiene bucodental adecuada: es fundamental para evitar la aparición de caries y enfermedades periodontales. Se aconseja cepillar los dientes con pasta fluorada después de cada comida, como mínimo, dos veces al día, así como el uso del cepillo interdental o hilo dental. Los colutorios no sustituyen el cepillado.

Es importante renovar el cepillo de dientes cada tres meses, puesto que va deteriorándose y desaparece su eficacia. Es importante llevar una dieta sana y equilibrada, reduciendo la ingesta de azúcar, ya que su consumo altera los niveles de bacterias presentes en la boca, lo que convierte el azúcar en ácido que desmineraliza el esmalte de los dientes. Hay que evitar el tabaco y el alcohol, son factores de riesgo que pueden propiciar la aparición de cáncer oral. También se aconseja que quienes practican deportes de contacto use protectores para evitar fracturas dentales. Por último, es recomendable realizar una autoexploración cada seis meses para detectar síntomas del cáncer oral: una pequeña herida, úlcera, un bulto o una placa roja y/o blanca que no mejora notablemente dos semanas después de su aparición. A partir de los 40 años, es recomendable examinar los labios, el paladar, el interior de las mejillas, la lengua y las encías. En cualquier caso, esta autoexploración nunca puede sustituir las visitas al dentista.

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viernes 9-2-2018

ACTUALIDAD

Frenoalaobesidad Quinientas empresas de alimentación se alían con el Ministerio de Sanidad para rebajar grasas, sal y azúcares de 3.500 alimentos R. S.

ÁS de 3.500 productos que aportan el 44,5% de la energía total diaria de la cesta de la compra como derivados cárnicos, lácteos, bollería y aperitivos, entre otros, verán reducidos sus azúcares, grasas y sal en torno a un 10 % en tres años para favorecer la salud de los ciudadanos y prevenir enfermedades.

Esta medida se incluye en el Plan de Colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas 2017-2020, promovido por el Ministerio de Sanidad junto a varios sectores de la alimentación.

Se trata de productos de consumo habitual de niños, jóvenes y familias cuyas reducciones de azúcar, grasas y sal irán desde el 18% al 5% –una media del 10 %– y al que se han comprometido los sectores de fabricación, distribución, catering, restauración y vending.

En total, más de 500 empresas, que suponen casi el 100 por cien del sector agroalimentario.

El plan también abarca empresas de ca-

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tering, con lo que los menús ofrecidos en los colegios u otros lugares como hospitales serán más saludables.

El plan consiste en reformular (mejorar) el contenido de estos nutrientes modificando alguno de sus componentes, sin que conlleve un aumento del contenido energético, manteniendo la seguridad alimentaria, sabor y textura para que los consumidores sigan aceptando el producto.

Y es que en España, según ha señalado la vocal asesora de la estrategia NAOS, María Ángeles Dal, las cifras de obesidad y sobrepeso entre la población infantil son muy elevadas, aunque en los últimos años han disminuido 7 Un joven lee el tres puntos porcentuales.

Además, el consumo etiquetado de un zumo en un diario de sal se sitúa en los supermercado. 9,8 gramos por persona, por los 5 gramos que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS) y aunque la ingesta de azúcares añadidos se acerca a los límites establecidos por este organismo (10 %), los datos indican que el 53,9 % de los niños y adolescentes lo supera.

En cuanto a la reducción de los nutrientes acordados, en concreto de los azúcares añadidos será de un 10 % en productos lácteos, derivados cárnicos, néctares de frutas, salsas, bebidas refrescantes de lima-limón, cereales de desayuno infantil chocolateados; de un 18 % en mayonesa, un 5 % en bollería, pastelería, galletas, helados infantiles a base de agua, pan especial envasado y salsa de kétchup.

En el caso de los productos lácteos habrá que sumarle entre un 3,5 % y un 7,4 % a productos como el flan de huevo, las natillas, o el yogur griego azucarado, entre otros.

Consejos para mantener la salud de la piel en invierno REDACCIÓN

Lalentetrifocal,avance encirugíadecataratas

Infocáncer, un teléfono siempre abierto

REDACCIÓN

REDACCIÓN

Un reciente estudio elaborado por la compañía MedicalMix indica que el 1% de la población española requerirá de cirugía de cataratas en el presente año, concretamente 450.000 pacientes, de los cuales algunos de ellos podrían beneficiarse del uso e implantación de lentes trifocales, con el fin de preservar su salud visual y mejorar la visión intermedia y de cerca, que son las distancias esenciales para la lectura, el uso de dispositivos y pantallas de ordenadores. Con este tipo de lentes intraoculares de última generación se corrige el rango de visión en los tres focos: corta, intermedia y larga distancia.

La Asociación Española contra el Cáncer (AECC) ha renovado su servicio de atención a los enfermos y sus familias Infocáncer, que está disponible las 24 horas del día y ha incrementado el número de consultas de las 4.014 de 2016 a las 13.394 del año pasado. Así han informado recientemente, con motivo del Día Mundial del Cáncer, desde la AECC, que ha explicado que este servicio proporciona de forma ininterrumpida y a nivel nacional información, apoyo y asesoramiento médico, psicológico y social sobre cualquier aspecto de la enfermedad. Este servicio de la AECC nació hace 25 años y está atendido por un equipo de 20 profesionales.

Deshidratación y decamación son los primeros síntomas de una piel desprotegidas de las inclemencias del tiempo.

Estos días de especial frío hemos de tener presente que las cremas hidratantes son nuestras mejores aliadas para paliar los efectos de los cambios de temperatura, como es el deterioro de de la capa hidrolípida de la piel. Por ello, es aconsejable aplicar la crema al salir de la ducha, tras secar completamente la piel. No hay que olvidar incluir en la rutina diaria el cuello y el escote. Durante la noche, es aconsejable dejar actuar la crema de tratamiento indicada por el especialista. Las cremas humectantes también son muy aconsejables ya que cumplen con la función de barrera. Actualmente muchas de las cremas de día tienen también incorporado algún antioxidante como la vitamina E (tocoferol), C (ácido ascórbico) o similares. Estos reducen los efectos nocivos de los radicales libres. El ácido hialurónico es uno de los hidratantes más poderosos, las partículas ayudan a mantener el agua en la piel (actúan como esponjas que absorben el agua). Rellena las líneas finas, suma brillo y luminosidad.

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Elgastosanitario Opinión 5 ISMAEL YEBRA Dermatólogo y miembro de la Real Academia de Medicina de Sevilla

AYA por delante que quien esto escribe no es un técnico en administración sanitaria ni un economista al servicio de la industria de la salud, sino un médico que lleva trabajando más de treinta años en la asistencia privada y en el sistema público de salud. Por ello, mis apreciaciones no son fruto del conocimiento de una ciencia que tiene sus expertos, sino de la experiencia desde la primera línea del campo de batalla, cosa que, en mi opinión personal, no es nada despreciable.

El gasto en el mantenimiento de la salud es eso: un gasto. Y como tal, su saldo siempre será negativo en el clásico balance en relación al ingreso. Eso, al menos, en lo que al sistema público se refiere. En el caso de la empresa privada debe ser al revés, salvo que el sistema entre en quiebra y conlleve a la desaparición de la empresa. Pero tanto en una como en otra los resultados deben

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ser positivos, aunque desde diferentes objetivos y puntos de vista.

La salud es el único bien al que el ser humano no está dispuesto a renunciar. Es la base de todas las demás bondades que la vida nos ofrece y, en su ausencia, la llave que nos conduce a la infelicidad. Para una familia el gasto en salud debe ser irrenunciable. Y es eso: un gasto. Pero tan fácil de asumir y entender como el clásico argumento de que si aseguramos muchas cosas que nos rodean, tanto más debemos asegurar nuestra salud y la de nuestra familia. Cada uno, en la medida de sus posibilidades debe tener este tema resuelto. Tanto es así, que en mi experiencia de años trabajando como médico en una entidad colaboradora de una importante empresa, los trabajadores estaban dispuestos a cualquier tipo de recorte o congelación de sueldo, pero no a renunciar a la atención médica de calidad que la colaboradora les proporcionaba.

Por otra parte, la empresa, estaba igualmente conforme con el funcionamiento de la entidad colaboradora en tanto la satisfacción de los trabajadores afectaba positivamente a su rendimiento y el absentismo laboral era mínimo.

Una mala medicina es cara y una buena praxis médica es una inversión. El control del gasto en el caso del sistema públi-

lidad e innegociable. En el caso de la asistencia privada, la calidad es, igualmente, el fundamento de su viabilidad y su razón de ser. El saldo en este caso debe ser positivo para la empresa, pero en la base de sus sostenibilidad están la calidad asistencial y la buena gestión. Solo un buen

Colaboración Sanidad pública y sanidad privada no son incompatibles, sino complementarias

co es fundamental para su sostenimiento, pero sin que afecte a la calidad de la atención. Esa es la labor del gestor público y de su acierto dependerá la viabilidad de un sistema público que debe ser de ca-

servicio asistencial y unos profesionales comprometidos serán capaces de satisfacer las demandas de los usuarios.

En un país desarrollado como el nuestro, una buena asistencia pública debe incrementarse con una oferta de calidad en la asistencia privada. Ambas no son incompatibles, sino complementarias. De la cultura sanitaria en la demanda del usuario y de la asistencia de calidad ofertada por las empresas de salud, sin olvidar una adecuada gestión que tenga en cuenta el tipo de producto que se oferta y el tipo de cliente que las contrata, dependerá la viabilidad de un sistema de salud complementario que se sostendrá en una asistencia privada de calidad junto a un sistema público de salud que no debe ser infravalorado.

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LOS FRUTOS ROJOS

Lasaludqueaportanlos‘berries’ Además de ser beneficiosas para el corazón, las frambruesas contiene ácido elágico, por lo que sirven de ayuda para aquellos que quieran dejar de fumar MARÍA JOSÉ GUARDIOL A

O sólo las fresas son los frutos rojos que aportan el intenso color rojo y la mezcla del sabor entre dulce y ácido para una correcta alimentación. La frambuesa es un rico fruto colorido, carnoso y sabroso. Esta berrie cuenta con una textura aterciopelada que la caracteriza de las demás, y también una buena combinación de sabor dulce y ácida.

Las frambuesas contienen propiedades como la fibra, que mejora el tránsito intestinal, vitamina C, ácido cítrico y ácido elágico, minerales como el potasio, el magnesio y el calcio, entre otros.

Según la cooperativa moguereña Cuna de Platero, las frambuesas ayudan a fortalecer el corazón, y es que, estos frutos rojos han sido reconocidas por la Fundación Española del 3 Corazón (FEC) como Una niña producto cardiosaludasaborea las ble. También se puede frambuesas confirmar que debido a que tiene en su contenido en ácido sus manos. elágico , pueden ayudar a disminuir la adicción de la nicotina, han sido Investigadores de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) quienes han llegado a esta conclusión.

Debido a su color, forma y textura atípica del resto de frutas, las frambuesas pueden introducirse en la dieta de los más pequeños, ya que es un fruto que les llama la atención y les parecerán divertidas. Para los más mayores, la combinación de este fruto se puede introducir en ensaladas o reducidas en

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Moras El sabor ácido y el color oscuro caracterizan a este fruto rojo, rico en vitamina A y C

salsa acompañando a alguna carne o pescado.

Las moras son otras de los berries saludables. Ricas en vitaminas A, C y ácido fólico, además de, un alto contenido en fibra (de las frutas con mayor contenido en fibra) , hacen de este fruto un alimento nutritivo ideal para todo tipo de dietas, especialmente aquéllas que no requieran un aporte elevado de calorías. Su característico color oscuro, en-

tre negro y morado, el sabor ácido y su textura la hace diferente del resto de frutos rojos. Las moras se pueden aplicar a la dieta mediante mermeladas, bebidas refrescantes o batidos saludables.

Estas plantas silvestres son perennes y los primeros frutos se obtienen desde principios del mes de abril hasta finales de mayo. En la cooperativa Cuna de Platero la fruta va destinada casi en su totalidad al mercado de exportación.

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LOS FRUTOS ROJOS

Arándanos,lafrutadelsigloXXI Este tipo de fruto rojo ha cobrado un gran protagonismo en la gastronomía debido a sus altas propiedades antioxidantes vitaminas C, vitamina A, hierro y calcio

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Bodegón de frutos rojos con un plato principal de arándanos.

MARÍA JOSÉ GUARDIOLA

E puede decir que los arándanos están cada vez más de moda ya que, además del gustoso sabor que ofrece al paladar, posee un sinfín de beneficios para la mente y el cuerpo, como las altas propiedades

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antioxidantes y las vitaminas C, A, el calcio y el hierro.

Este fruto rojo es uno de los menos conocidos, aunque cada vez está consiguiendo mayor protagonismo en la dieta diaria de los consumidores. Esto se debe a varias razones, entre ellas la facilidad de su degustación. Al no poseer grandes pepitas

no es necesario pelarlas. Por otro lado, su precio y abundancia en Huelva hace que sea muy accesible. Hoy en día, los arándanos se consumen tanto en fresco como aderezo de otros platos y aunque casa bien con lo dulce, los zumos o los batidos, también son perfectos en muchas ensaladas.

Desde hace un tiempo los arándanos han sido más demandados por las tendencias gastronómicas de los smoothies o los bolws, una nueva línea que potencia la comida saludable y rica en nutrientes. La principal materia prima de esta alimentación son los denominados “superalimentos”, estos son los que poseen un alto valor nutricional y una gran concentración de antioxidantes, vitaminas o grasas saludables.

Los arándanos son ricos en vitamina C, vitamina A y vitamina K. Hay estudios que indican que los nutrientes en los arándanos pueden ayudar a retrasar la progresión de tumores o cánceres como los de próstata, mama, hígado, ovario y colon. Además, debido a su poder antioxidante puede prevenir las enfermedades cardiovasculares como la arterioesclerosis entre otras. El arándano es útil para prevenir diferentes males de distintas zonas del cuerpo. Por ejemplo, es un buen aliado para fortalecer las paredes de los capilares, para evitar las infecciones en las vías urinarias, además de úlceras estomacales, prevenir enfermedades en las encías, ayudar a fortalecer el colágeno.

Por esto último es útil en el tratamiento de enfermedades inflamatorias de las articulaciones como la altrosis o reducir el contenido de glucosa en la sangre.

La temporada de los arándanos va desde finales de primavera hasta finales del verano, aunque su época de mayor esplendor es en pleno estío, durante los meses de julio y agosto.

Componentes del arándano

5 Los polifenoles Los polifenoles que poseen los arándanos pueden reducir el riesgo de tener una enfermedad cardiovascular. También cuentan con propiedades antiflamatorias que benefician a aquellas personas que sufran artritis o problemas digestivos, entre otros.

Las proantocianidinas Este componente beneficia mayormente la salud oral, ya que previenen que las bacterias incidan en los dientes. Además su efecto antiinflamatorio también ayuda a prevenir enfermedades en las encías.

El fisetin Tiene propiedades que ayudan a proteger las neuronas ante un accidente cerebrovascular. Respecto al cerebro el fisetin también provoca un aumento de serotonina, que ayuda a elevar el estado de ánimo y la energía.

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