家庭大翻轉 關懷兒童行動 鄭曉雲 『 我 實 在 告 訴 你 們、 這 些 事 你 們 既作在我這弟兄中一個最小的身 上、就是作在我身上了。 馬太福音 25:40』
2015 年 10 月 17 日
上
午 8：00 一 夥 人 出 發 了， 前 往兒童陪讀班所關懷的孩子住 處，車子愈開愈偏遠，快到目的地 的時候 , 幾乎沒有路燈，更無法想像 有人會住在墳墓旁邊。
房子的屋頂是用鐵皮搭建 , 雖有水泥 牆壁 , 屋內屋外環境卻是髒亂不堪， 這種地方真的可以住人嗎？隨處可 見丟置的衣物 , 鞋子和物品 , 餐具。
凌亂的放在屋外沒人清洗。屋內更 是分不清哪裡是房間、客廳、廚房 及小孩子作功課的地方。這裡沒有 衞浴設備，可想，在這個環境之下 孩子是怎麼過生活 ? 大家清掃出ㄧ袋又ㄧ袋的垃圾 ,，ㄧ 箱又ㄧ箱的衣物，之後我們將物品 重新整理歸類，再裝設新的燈具與 水塔。宣教士教導孩子們正確的收 納觀念 , 清理環境結束時已經是下午 了，大家內心有無比的喜樂，真實 的感受到 " 施比受更為有福 " 的真 理。 思想：我們的生命中是不是也囤積 了很多不不必要雜物呢 ? 求 主幫助 我們清掃我們生命的垃圾與雜物， 使我們可以因著 耶穌基督的名 走在 這條通達的道路上。 禱告 : 慈愛的天父 , 在這個世界上有很多孩童 生活在肌餓，貧窮 , 缺乏 , 髒亂的環境 裡 , 求 主幫助他 ( 她 ) 們遠離這些環境 所帶來的傷害 , 賜恩在他 ( 她 ) 們幼小 生命中 , 因著如此的環境塑造他 ( 她 ) 們堅忍的品格 , 願 天父的愛充滿這些 處於肌餓 , 貧窮 , 缺乏的孩童心裏。奉 主耶穌的名祈求、阿們 。
不可不知
認識環境賀爾蒙 李昕怡
的生長激素、香水、塑膠食器、指 甲油、洗髮精、沐浴乳、化妝保養 品等等，都可能中槍，所以，生活 還真是越簡單越安全啊！
我
們身體有內分泌系統，會分泌各 以下介紹幾個原則，讓大家在選用 式各樣的荷爾蒙到不同的器官， 保養品或沐浴用品時能做個參考： 維持身體功能恆定、生殖、發育、行 為等等。荷爾蒙就像是小小的訊號兵， 1. 避免有香味的產品，因為塑化劑 當它與目標器官的受體結合後就會把 也常用來作定香劑，讓香味持久， 指令傳達，讓器官增強或減弱功能。 香精本身也是一種成份複雜而又 容易引發過敏的物質。 2. 仔細閱讀成份，盡量挑選成份簡 單又少的產品
不巧的是，這個世代中充斥著太多化 學物質，它們的構造偏偏能以假亂真 地對我們人體產生類似荷爾蒙的功 用，進而干擾內分泌系統，於是被稱 為「環境荷爾蒙」或「內分泌干擾素 (Endocrine disrupter substance 簡 稱 EDS)」。 例如 2011 年食安風暴中的塑化劑跟 這陣子上新聞的雌激素，包括雌二醇 （Estradiol）、雌酮（Estrone）和乙 炔 雌 二 醇（Ethinyl estradiol） ， 都 可能導致女童性早熟、男童女性化、 影響男性精蟲數跟活動力。 總之，生活中可能接觸到的環境荷爾 蒙之多遠超過你我的想像，從殺蟲劑、 農藥、戴奧辛、讓雞或豬肉長快一點
3. 含水量多的產品，如洗髮精沐浴 乳身體乳液等，因為怕變質幾乎 都會添加防腐劑來殺菌，最常用 的是 paraben，也是環境荷爾蒙的 一種，請盡量避免用到含 paraben 的產品，手工皂是不錯的代替品， 雖然不能讓頭髮像廣告那麼柔順 蓬鬆且絕對不會打結，但相對安 全的多。
鬆餅粉好好用
哆啦ㄟ夢愛吃的銅鑼燒 陳璿名
全
部需要的材料和器具如下：鬆餅 粉、雞蛋、牛奶、蜂蜜、液態油 ( 沙拉油、橄欖油或葵花油都可以 )、 醬油，然後準備湯匙、攪拌盆，和平 底鍋就可以了！ 每家的鬆餅粉配方不一樣，基本上就 是 按 照 包 裝 上 建 議 的 比 例， 另 外 再 加 30-50g 的蜂蜜，和醬油 ( 上色用， 大約 5 ～ 10 克就夠了 )，只要所有的 材料全都丟進攪拌盆喇一喇就行了， 麵糊的濃稠度大約是湯匙拉起來時， 麵糊會呈現一條線滴下來的程度就可 以，家裡有小孩的這部分也可以讓小 孩協助！
選一個適合的湯匙來舀麵糊，整個銅 鑼燒製作過程的唯一技巧：湯匙不要 碰到鍋子，讓麵糊緩緩滴下，就會長 成漂亮的圓形了，接下來，就等翻面 吧！ 餅皮煎好後，夾入紅豆餡，就完成哆 啦ㄟ夢的精典銅鑼燒了！ 後記：紅豆餡可以自己煮，也可以買 現成的，第一次做的人，我建議買現 成的蜜紅豆另外加熱水與煉乳調味。 如 果 要 自 己 煮 的 話， 紅 豆： 水 =1： 1.5-2，放到飯鍋去煮熟，開鍋後趁熱 加糖攪拌，最後再拌一點煉乳提奶香， 好吃的紅豆餡就完成了！