En branschtidning i Länstidningen
Lantmannatidningen Jordbrukaren • Till lantbrukare sedan 1926
Lantmannatidningen Jordbrukaren • Till Östergötlands lantbrukare sedan 1926
Nummer 11 • Årgång 93 Augusti 2019
Här tar suggorna på Vistena Askegård en middagsslummer i ligghallen. De har också möjlighet att dra sig undan själva i något bås.
Driver klimatsmart lantbruk LANTBRUK. Strax utanför Skänninge mitt på den vackraste slätten ligger Vistena Askegård. Där har Jeanette och Hans Blackert skapat ett företag med en klimatsmart produktion i ett kretslopp. De har gjort sig kända som ett av Sveriges bästa grisföretag och deras omsorg om grisarna är en förebild. Just nu har de fem anställda förutom dem själva och dessutom har de alltid några praktikanter. Karin Lindersson är biträdande förman i suggstallet och själv uppväxt på en gård. SISTA SIDAN
Värsta perioden för viltolyckor AKTUELLT. Förra året inträffade 63 750 viltolyckor, varav drygt en tredjedel under perioden oktober till december. Nu gäller det att ständigt påminna sig om att en älg eller ett vildsvin plötsligt kan dyka upp på vägen. Här är några tips om hur risken att krocka med vilt kan minskas.
Thomas Ekberg visar Carl Petersén hur köttet ska styckas på bästa sätt.
Här tas viltet till vara Ett besök på Thomas Ekbergs vilthanteringsanläggning JAKT. Yrkesjägare Thomas Ekberg har haft jakt som sitt stora intresse sedan tidiga barnsben, då han började följa med sin far och farfar ut i skogen. Redan då visste han det var jakt och viltvård han ville arbeta med. När han
på Länstidningen Östergötland och samtidigt är lantbrukare får Jordbrukaren två gånger.
en dag på hans vilthanteringsanläggning. 27 slaktkroppar av dov- och kronvilt hängde i kylrummet och skulle tas omhand efter ett jaktarrangemang som Thomas anordnat. SIDAN 10
Han slutar med egna slakteriet I tio års tid har Åke Karlsson som driver köttproduktion på Krokeks gård, Kolmården, slaktat och styckat sina egna djur av rasen Angus och sålt köttlådor till privatpersoner. I december detta år är det dock till sorg för många kunder slut på försäljning av Krokeks gårds köttlådor. ”Av åldersskäl”, uppger Åke samtidigt som han tillägger att gårdsslakteriet och den kundkrets som han byggt upp berikat honom med fantastiskt roliga år. SIDAN 4
SIDAN 12
Du som är prenumerant
under 1980-talet fick arbete som styckare, lärde han sig grundligt hur man tar tillvara kött och hur man styckar på bästa sätt. Nu har han jobbat som entreprenör inom jakt i egen regi i närmare 30 år. Jordbrukaren träffade honom
VECKANS BORRING
NATUR
GÅRD TILL SALU
När ideologin blir till en kil
Sov med vargar utanför fönstret
Gårdsfastighet med utsikt över Vikbolandet
SIDAN 2
SIDAN 14
SIDAN 6