En branschtidning i Länstidningen
Lantmannatidningen Jordbrukaren • Till lantbrukare sedan Lantmannatidningen
Den store Blom
Dölång väntan
Denna vecka med
Han är känd som skicklig silversmed och konstnär i Ödeshög. Som ung vann Stig över giganterna inom cykelsporten.
Det händer allt oftare att det är trångt i krematoriets kylar i väntan på kremation. ”Det måste till en förändring”, anser Bo Ask.
Tidningen för dig som verkar på landsbygden
18
12
Jordbrukaren
Jordbrukaren • Till Östergötlands
1926
lantbrukare sedan 1926
Nummer 7 • Årgång 93 Maj 2019
Extrem torka och kraftig vind är två komponenter som kan svåra släckningsarbetet förvid skogsbrand. Nu ska lantbrukets resurser komma till bättre användning vid brandbekämpning.
Samlade resurser vid skogsbränder SKOG. Skogsbränder är ofta mycket svårsläckta och kostnaderna för släckningsarbetet kan om hundratals miljoner röra sig kronor. Det krävs stora resurser från ningstjänsten, helikoptrar Räddoch flygplan för att släcka stora skogsområden som satts i brand. Nu har Maskinring Öst, Räddningstjänsten, LRF och Skogsstyrelsen inlett ett samarbete för att ta fram ett system för hur lantbrukets resurser ska kunna användas vid skogsbränder. SISTA SIDAN
Bland gravstenar och gammal skog LANDSBYGD. Mysigt, charmigt och vackert, men ändå lite glömt. Värna må vara litet borttill både yta och befolkning, men hjärtat är stort. Och det ryms mer bland ängarna och träden än vad man först kanske tror.
Klimatsmart viltkött är en som konsumeras i Sverigeunderutnyttjad tillgång. Endast fyra procent av allt kött kommer från vilt strövande gör sitt bästa för att djur. Oskar Danielsson höja den siffran.
Klimatsmart viltkött
Nyttigt men svårfunnet –
på Länstidningen Östergötland och samtidigt är lantbrukare får Jordbrukaren två gånger.
möjligheter
SIDAN 4
De utgör Sveriges bästa
maskinlag
Precisionsjakten, Sveriges största tävling för skogsmaskinlag vikslaget, som huvudsakligen hittills, har avgjorts. Vinnare arbetar är Granter Lundin och Henrik Magnusson i Närke kring Askersund. Laget består av skördarförarna samt skotarförare Andreas Kristotalseger. Det här laget har Johansson. ”Det är en välförtjänt ökat ny nivå, säger Mattias Forsberg, kvaliteten på produkterna genom att ta mätprecisionen Sveaskog. till en
SIDORNA 6-7
Du som är prenumerant
nu öppnar internet upp nya
JAKT. Vilda klövdjur är en del tem och utsläppet av växthusgasenav vårt ekosys- strövande djur. Kanske beror det på tillgänglig- mald vildsvinsfärs metan räknas heten då därmed som naturligt. Ändå många menar att det är svårt anses viltkött vara i färskt att få tag heterna att handla har internet öppnat möjligen outnyttjad tillgång, endast viltkött. Mycket av köttet klimatsmart kött. Oskar Dahamnar direkt nielsson fyra berättar hur det går till och kött som konsumeras i Sverige procent av allt i jägarnas egna frysboxar. Men för om affärsden som kommer från vilt tar efter älg- eller hjortstek, rådjurssadelläng- idén som ligger till grund för hans företag Glänoch tans viltkött.
SIDAN 10
VECKANS BORRING
Vem ska få min röst i EUvalet? SIDAN 2
LANTBRUK
Ny klövsjukdom hos svenska får SIDAN 14
LANTBRUK
Miljoner i utdelning till jord- och skogsbrukare SIDAN 12
SPROVLÄS LÄN OCKSÅ! TIDNINGEN DU
FYRA VECKOR
Fredag 24 maj 2019 • Årgång 71 • Enda tidningen för hela Östergötland • Vecka 21 • Pris 15 kr
GRATIS ställ på Läs mer och be gen.se www.lanstidnin gång {Gäller endast en} år t et inom
Monika säljer en gång till.
Vintagekläder i Väderstad VÄDERSTAD. Hon har aldrig haft långt från idé till verkställande, Monika Gideskog. Varför inte sälja second hand-kläder av god kvalité? resonerade hon. Sagt och gjort, nu har Väderstad fått sin första vintageklädesbutik. SIDAN 10
Marinekolog Andreas Vos.
Vattendialog med de eniga VADSTENA. Det finns en fråga där alla politiker är överens. I varje fall i Vadstena. Där vill man vårda Vätterns vatten, dricksvattentäckt för hundratusentals människor, och inte späda ut det med vare sig ammunition, PFOS eller orenat vatten. SIDAN 14
HOLMERTZ
Kärringen mot strömmen Sidan 2
Klimattänk och lokalproducerat ligger i tiden. Med kunskap och bredd har nu Nina Karlsson valt att satsa på en restaurang som ska tilltala matroade miljömedvetna gäster kring Valdemarsvik.
Klimatsmart hos Nina Getter, vilt och havtorn på Grännäs VALDEMARSVIK. Tyrni är finska och betyder havtorn. Tyrni är även namnet på den nyöppnade restaurangen strax utanför Valdemarsvik. Nina Karlsson heter innehavaren
och hon brinner för att ta tillvara sådant som annars lätt kastas. Att förädla råvaror som finns tillgängliga på nära håll, såsom getkött och ost från Krogersbo, kött från Bjursund och
KRÖNIKA
Antibiotikaresistensen – så många kan dö Sidan 19
vildsvin från skogen, är självklarheter när Tryni skapar sina rätter. Finlandsfödda Nina är glad över det gensvar hennes restaurang redan fått, och hon ser ett stort värBRÖLLOP
Affärsidé: Hållbar lyx när 2 bruden säger Ja! Sidorna 20-21
PRENUMERERA PÅ LÄNSTIDNINGEN! RING 0141-560 03!
de i att måna om sina anställda. – Med en personal som mår bra finns det goda förtsättningar för att det även går bra för Tryni, menar hon. SIDAN 15