Länstidningen Östergötland 210326

Page 1

En E nb branschtidnin ranschtidning i Länstidningen Länstidningen

Lantmannatidningen Lantmannat idningen JJordbrukare ordbrukaren • T Till ill

Luften är fri 2021

Hopp om festival

2021 har utnämnts till Friluftslivsåret. Valdemarsvik är en av de kommuner som jobbar för att fler kommer ut i naturen.

Anders Karlin är en av arrangörerna av Söderköpings poesifestival som – förhoppningsvis – går av stapeln i augusti.

15

13

LLantmannatidningen antmannatidningen Jordbrukaren Jordbrukaren • T Till ill

Denna vecka med Jordbrukaren

Östergötlands Ö stergötlands llantbrukare antbrukare ssedan edan 1 1926 926

Nummer 4 • Årgång 9 5 Mars-april 2021

När pandemin väl ha r lagt sig, ser företagen inom sven sk livsmedelsproduktion produ ktutveckling som det mest angelä gna, säger Carl Eckerdal, chefe konom på Livsmedelsföretagen . Bild: DAV VID

THUNANDER

Lokalproducerat fortsätter som stark mattrend LANTBRU UK. När Livsmed tagen ber medlemsföretag elsföree v i l k a k o n s u m e n t t r e n d e r n ranka s störst påverkan på prod om har uk placerar sig svenskt/lokalp tionen ro på första plats för femte ducerat år Hela 67 procent av medle et i rad. m gen pekar på pandemin so sföretam tig förkllaring till det stark en vika suget på svenskproducerat. – En inte alltför vågad p ro att det svenska ursprunge g n o s ä r t s i n p o s i t i o n i t r e n d t o p p e befäster n gare några år framåt, säge ytterlirC kerdal, chefekonom på Li arl Ecvsmedelsföretagen. SIDAN 4

Ska odla egen sallad i butiken AKTUELLT. Nu tar Ic a Maxi i Linköping begreppet loka lproducerat till en helt ny nivå, g enom att installera Swegreens but iksodling för bladgrönsaker mitt i but entré. Anläggningen blir ikens Sveriges största butiksodling. Den nya butiksodlingen ska börja leverera bladgrönt i maj.

”Vi jobbar efter arbe tshypotesen att det ska vara ett ffy upplevelsecenter dä ysiskt r man ska kunna ta d el av matens hela re från jord till bord. Int sa e bara primärproduk tionen utan även industrin och logistike n runt”, säger Peter Borring som är kons för projektet. ult

Besöksmål med mattffok us

Östergötland kan få nytt upplevelsecenter i Väders tad LA AN NTBRU

K. Om några år kan Öste rgötland tar Peter Borr f å e t t n y t t , s t o rt b e s ö k s m ing som är konsult för pr ål m e d f o k u s p å m at . Ä ojektet. n så länge är projektet b Just nu pågår arbetet med ara i sin linda och att skapa ett “Upp- går under det oglamorösa arb levelsecenter för mat” vid etsnamnet “UppVäderstad som kan l e v elsecenter för mat”. Men bli blott det andra av sitt intressenterna är slag i världen, berät- m ånga och engagemanget ä r stort.

på p å LLänstidningen änstidningen ÖsterÖstergötland g ötland o och ch samtidigt samtidigt är är lantbrukare lantbrukare får får Jord Jordbrukaren b rukaren två två gånger. gånger.

– Vi tänker att det här s ka bli ett besöksmål som ska addera besöksvär de och h upplevelsevärde till hela Östgötaregion en, säger Peter Borring som är konsult för p rojektet. SIDAN 8

Stor potential för svens k livsmedelse ex xport

Branschorganisationen Liv smedelsföretagen har cirka 800 medlemsföretag som 50 000 personer, omsätter sysselsätter närmare 195 miljarder kr/år och ti llsammans utgör Sveriges trigren. Inte illa, men när tredje största indusdet gäller svensk livsmedel sexport finns fortfarande e ra. Våår livsmedelsexport s n hel del att förbättkulle kunna öka betydligt om ett antal hinder åtgärd ionens nya rapport. I fem ades, visar organisapunkter listar de vad som behöver göras. SIDAN

SIDAN 6

D Du u ssom om ä ärr prenumera p renumerant nt

VECKANS VECKANS B BORRING ORRING

Tullen, tiggarna och terrorn SIDAN 2

Fredag den 26 mars 2021 • Årgång 73 • Den enda tidningen för hela Östergötland • Vecka 12

llantbrukare antbrukare ssedan edan 1926 1926

10

LANTBRUK L ANTBRUK

Viktigt stoppa livsmedelsförlusterna i alla led SISTA SIDAN

LANTBRUK LANTBRUK

LRF gör bra resultat trots pandemi SIDAN 11

Pris 15 kronor

Jonny Thuresson ser gärna att föreningar skaffar hjärtstartare.

Starten på ett andra liv YDRE. Ydre räddningstjänst, Polisen och olika försäkringsbolag har gått samman i projektet Säker landsbygd i Ydre. – Projektet syftar till att invånarna ska veta hur de ska göra när olika typer av olyckor inträffar, berättar Jonny Thuresson, platschef vid räddningstjänsten i Ydre. SIDAN 16

S YGDEN B S D N LA NING! D I T N EGE

R O K C E FYRA V

S I T A GR täll på s e b h c ro se Läs me nstidningen. a l www. ndast en gång e (Gäller om ett år) in

Mums tycker stjärtmesen. Bild: BEE THALIN

Ekologiskt till småfåglarna LINKÖPING. Idén med ekologisk fågelmat föddes i ett surdegsbageri. Varför inte ta tillvara restprodukten av säden och göra fågelmat som fåglarna mår bra av, tänkte Jan Wester. Nu ser han sin affärsidé i Vreta Kloster blomstra. SIDAN 9 HOLMERTZ

Den som gnäggar högst... Sidan 2

ljetong fö y N ! n ja ör b ån fr ed m Häng 2 börjar denna vecka! Sid 2

Kittichai Wongpurk är en av dem som jobbar i Landets Goda Specerihandel i Kisa, en butik som säljer råvaror och produkter från småskaliga producenter i närområdet. Just nu genomförs en recepttävling där vinnaren får utveckla och förädla sin idé tillsammans med kocken Andreas Jonsson.

Grobara matidéer i Kisa De vill inspirera till nya lokala produkter KINDA. Alla branscher har inte gått dåligt under pandemin. Livsmedel är en bransch som gått bra. Folk är hemma mer, har tid att laga mat och går inte ut på restaurang och äter.

Landets Goda har sedan starten 2019 märkt av en allt större efterfrågan på närproducerade varor. Nu vill man bredda sin verksamhet och just nu genomförs en recept-

tävling där alla matroade är välkomna med idéer för att utveckla östgötsk matkultur, gärna med inspiration från främmande kök. – Vi vill uppmuntra till mer lokal

BOXHOLM

AKTUELLT

Historien om trollgubben Edvard i Mo

Vårdskulden börjar betalas tillbaka

Sidan 6

Sidan 3

1

PRENUMERERA PÅ LÄNSTIDNINGEN! RING 0141-560 03!

och småskalig produktion, vi har så mycket fina råvaror i vårt rika landskap, säger Charlotte Rydström och Pia Tingvall. SIDAN 8


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.