e l l a s a í v t a s l e n e n a F Especial Tafí
Un viaje mágico al corazón de nuestro país
Furia creativa
El universo de Guillermo Tragant
Into the Woods
Toda la moda teen
Alimentación #6
www.revistacocoa.com
ISSN 2362-2040
Cuando comer es un problema
nº6 www.revistacocoa.com
C ar ta d e lo s ed i to r es
Directores propietarios M. Victoria Schiopetto y Jorge O. León Editora general Carina Etchegaray Directora de arte Berenice Schmittendorf
Vivir la aventura Imaginar lo imposible nos permite llevar adelante nuestros sueños. Y soñar nos transporta a los lugares en los que deseamos estar. De la mano de nuestras fantasías accedemos a esa llave mágica que nos conduce a derribar los muros más infranqueables. Seguimos creciendo de la mano de nuestros lectores y de nuestros colaboradores, que nos prestan su imaginación y creatividad para que Cocoa nos siga llenando el corazón de alegría. En este número hicimos nuestro primer viaje. Nos fuimos a Tafí del Valle para mostrar toda su belleza a través de la moda, el trabajo de los artesanos y las delicias gastronómicas de la región. Esto no habría sido posible si los lazos tendidos por los amigos no se hubiesen convertido en una gran red de voluntades y objetivos compartidos. También dedicamos un espacio especial a los adolescentes y su complejo y maravilloso mundo. Además, un homenaje especial a los padres en su día, con una nota que cuenta historias que tienen un componente común, el amor. Para completar cada página de este número trabajamos en equipo, sumando esfuerzo, cabeza y espíritu. Esperamos que disfruten de esta gran aventura tanto como lo hicimos nosotros.
Colaboradores: Ale Zold, Sabrina López Rodríguez, Julieta Cascallar, Guido Huergo Attwell, Martín Corti, Celeste Martearena, Lucas Cejas y Jonathan Rosales. Relaciones públicas: Grupo Mass PR Impresión: Trinianes Gráfica Charlone 971, Avellaneda Cocoa Revista de niños para padres contemporáneos es una publicación de M. Victoria Schiopetto y Jorge O. León J. A. Cabrera 5827 (1414, CABA). Las opiniones de los entrevistados y los artículos no reflejan necesariamente la opinión de quienes hacen Cocoa. Se prohíbe la reproducción parcial o total del contenido publicado en esta edición. Cocoa es una marca registrada ante el Instituto Nacional de Propiedad Industrial. www.revistacocoa.com Cocoa 6 Fantasías en el valle Mayo 2015
Jorge y Vicky
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Créditos de tapa Fotos: Victoria Schiopetto. Producción: Jorge León. Modelo: Emilia. Vestuario: Capa y antifaz (Stu). Remera de manga larga (Mimo & Co.) y babucha de algodón (Paula Cahen d´Anvers). --------------------------------------------------------Revista Cocoa • ISSN 2362-2040 Título de la publicación: COCOA • Designación cronológica-numérica : número 06, mayo 2015 Propietarios: JORGE O. LEÓN - M. VICTORIA SCHIOPETTO Redacción: Cabrera 5827, CABA Correo electrónico: victoria@revistacocoa.com jorge@revistacocoa.com Registro de la Propiedad Intelectual Nº 5171419. Hecho el depósito que marca la ley.
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c o la bo r a d o r es
Martín Corti Guido Huergo Attwell El mundo de las artes visuales lo atrapó siendo apenas un niño. Por eso, estudió dibujo y pintura y cursó las carreras de Creativo Publicitario y Producción de Moda. Actualmente, podemos ver sus trabajos editoriales en revistas de moda. Combinando todas sus vocaciones, también realiza dirección de arte en cine y publicidad y se desempeña como docente. En esta edición de Cocoa, hace su debut con la nota teen “Into the Woods”.
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Sabrina López Rodríguez “Desde que aprendí a escribir, me gusta registrar lo que va pasando, lo que veo, lo que siento”, cuenta esta periodista especializada en el mundo teen. Aunque a los 17 eligió continuar la costumbre familiar de la gastronomía, años más tarde rompió la tradición para vivir de lo que de verdad le apasiona: el periodismo. Esta vez, de la mano de los especialistas, cuenta cómo detectar a tiempo posibles desórdenes alimentarios en los adolescentes.
Licenciado en Producción y Realización Audiovisual, su primer contacto con la moda fue en 2004, cuando comenzó a trabajar en la señal Fashion TV como productor. Fue el encargado de captar las imágenes de la moda adolescente, como salida de una película.
Lucas Cejas Curioso, irreverente y amante del arte, la música y los viajes, le encanta descubrir culturas y mundos disímiles. Transita de lo gótico al naif con una naturalidad envidiable. Estudió producción de Moda. Una vez más, nos sorprende con su particular mirada del juego de luz y colores en la moda teen "Colormanía".
Carina Etchegaray
Celeste Martearena Era tan pequeña que casi no recuerda en qué momento decidió que iba a ser fotógrafa, vocación que hoy convirtió en su tarea cotidiana. Para lograrlo, primero se formó estudiando Producción Audiovisual y Dirección de Arte Publicitario. Talentosa y obsesionada por la luz, pasión que la lleva a bucear en lugares increíbles, hoy trabaja para agencias de publicidad, editoriales, músicos, en la industria de la moda y para diferentes empresas. En la nota “Colormanía”, prestó su ojo preciso y creativo para lograr imágenes únicas.
Mamá de Francisco y Paz, lleva muchos años dedicándose al periodismo, fundamentalmente a cargo de revistas femeninas, de salud y de psicología. Uno de los más lindos recuerdos de su infancia son los veraneos en la casa de su bisabuelo Antonio, en medio de las montañas de Córdoba. Amante de las mascotas, las plantas y de… ¡Los Beatles! Además de ser nuestra editora general, en este número de Cocoa comparte lindos recuerdos de infancia entre padres e hijos.
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sumario
MIX
De todo un poco
EM O C I O N ES Del otro lado del espejo: Cómo detectar a tiempo los desórdenes de la alimentación. Huellas en el corazón: El vínculo entre el padre y los hijos, una herencia imborrable. Quererte siempre: Retratos de padres e hijos para homenajearlos en su día.
EST I LO Tendencias: Lunares, flores, sporty y british para vestir el invierno con onda. Furia creativa: Todo el universo de Guillermo Tragant, uno de los empresarios más importantes de la región. Contar un cuento: Jugar a la moda y divertirse, las consignas de estas dos emprendedoras exitosas.
El adolescente en su laberinto: The Maze Runner, la película del momento. ¡Hora de leer!: Historias atrapantes para tentar a los jóvenes de la familia.
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MODA Into the Woods: Juegos de texturas en un entramado romántico en el bosque. Colormanía: Pinceladas del arcoíris en un estilo tan naif como kitsch. Fantasías en el valle: Mix de estampas y texturas en el paisaje mágico que nos brinda Tafí del Valle. Olivia en su mundo: Teñir la estación de color crudo.
P IEDR A L IB RE Fast good: La original propuesta de Urban Crepe.
C ASA Calidez norteña: Detalles que decoran las casas tucumanas con sello artesanal.
Manjares con nombre propio: Las especialidades tucumanas sorprenden con sus recetas tradicionales y deliciosas. Regreso con gloria: La vuelta de un clásico, el batik.
QU ER EMOS Viajar: Tafí del valle, para disfrutar en familia.
Soñar: Un viaje a la emoción junto a Andy Mermet.
Comprar: Zapatillas de cuero con velcro y tachas.
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mix Por Jonathan Rosales. Fotos: Gentileza marcas convocadas.
Mi receta favorita Imposible no tentarse con todas las propuestas de Donuts, un compendio de recetas variadas y deliciosas de la cocinera Jess Lekerman. En todas sus versiones, este clásico de la pastelería americana llegó a nuestro país para quedarse.
Puras macanas
Deco que enamora Con la impronta que solo Cynthia Kern y Federico Bonomi pueden dar a sus creaciones, abrió sus puertas el nuevo local de Casa Chic en Alcorta Shopping. Súper renovada, más grande y con el mismo estilo shabby chic que la convirtió en la elegida por los amantes del diseño y la decoración, la propuesta de la tienda combina objetos modernos con otros vintage, encantadores y funcionales. Como con la marca madre, Kosiuko, entrar es deslumbrarse.
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Lejos de los convencionalismos que imponen el rosa para la nena y el celeste para el varón, el objetivo es romper barreras y ganar en originalidad. Con esta premisa, José Macana ofrece un muestrario completo de objetos divertidos pero diferentes para todos los chicos. Animales, robots y personajes imaginarios pueblan tazas y cuadros en la colorida tienda de Quesada 2516, en el barrio de Núñez.
Sobre las pasarelas Convertirse en modelo no es una tarea simple. Pero se puede aprender de manera divertida, desarrollando el potencial personal que cada niño posee. Así lo plantean los profesionales de Be Model, academia que brinda el curso Kids, que tiene como embajadora a Lara Bernasconi, y que se focaliza en trabajar con los pequeños para que se muestren seguros, naturales y confiados no solo sobre la pasarela, sino también en el resto de las actividades que emprendan. Además, aprenden teatro y oratoria. Todos los cursos en www. bemodel.com.ar.
Prohibido aburrirse Qué mejor que promover el desarrollo de la atención, la memoria y hasta aprender a sumar y restar con ¿Jugamos a las cartas?, el primer juego de cartas numéricas de Atir Aprender Jugando. Ideal para chicos a partir de los 5 años, buscá los puntos de venta en www.facebook.com/atir. aprenderjugando.
El mundo a tus pies Varieté deco “Retener lo que te haga feliz y sea funcional”, así describe Gabriela Pazos los objetos que atesora en Petite Margot, el almacén deco que creó. Nuevas o restauradas, ofrece creaciones de otros países y otras trabajadas a mano. Las estanterías de esta tienda siempre nos sorprenden por el buen gusto y la originalidad de la propuesta. Podés conocerla en www.petitemargot.com.ar.
Son especialistas en zapatos y, ahora, suman a los más pequeños con sus nuevos diseños. En efecto, Grimoldi acaba de presentar GRIMS, su nueva línea dirigida especialmente a niños de 0 a 5 años, con modelos de hormas anatómicas, plantillas acolchadas y suelas livianas, flexibles y antideslizantes. Un mix de cuero, descarne, denim acompañado de corderito, escoceses, suelas de color y cordones a contra tono son algunos de los detalles de esta colección tan canchera como funcional.
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Toque francés Porque es sinónimo de glamour y uno de los centros de la moda mundial, París inspira nuevos diseños, ahora y siempre. Y así lo entiende la marca para niños Petit Garçon, que presenta Berlinas Collection-Hiver 2015, una muestra maravillosamente acorde con la elegancia que propone la capital europea. En equilibrio perfecto entre sofisticación y vanguardia, los más chicos están de parabienes con los blazers, los pantalones, las camisas y los accesorios en color negro, azul marino, gris y blanco que se complementan con una conjunción de estampas divertidas. Lunares, rayas y escoceses aportan explosiones de color a un street style original e irreverente. Estilo, comodidad y mucha onda para los más pequeños de la casa.
Chicas coquetas
¿Se acerca el gran día y todavía no sabés cómo festejarlo? La solución llega de la mano de Rosa Pink, un servicio para animar los cumpleaños de una manera totalmente diferente. Con disfraces, maquillajes y hasta la posibilidad de armar su propia bijou, tanto la agasajada como sus invitadas disfrutan de una tarde creativa y, al final, desfilan sus propios outfits. Coronitas de flores, polleras de tul y un toque de make up para que las nenas se sientan princesas por un día. Encontrá todos los detalles en www.rosa-pink.com.ar
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Retratos del corazón
Azahares es un libro para examinar, en detalle, el hechizo de la infancia, el enigma de esos ojos aniñados que reflejan la futura señorita que será, sin prisa, con el paso del tiempo. La fotógrafa María Giménez de Miguens incluyó en su primer libro fotográfico los retratos en blanco y negro de jóvenes niñas, entre ellas la hija de la diseñadora y empresaria Paula Cahen d’Anvers. Se puede adquirir en la Casa Cavia, la tienda Malba y la Fundación Proa.
Solo teens El jean es el clásico infaltable de todos los guardarropas y se luce en una propuesta canchera y versátil, con modelos para todos los días y una línea de tendencia especial para las más jugadas. Así interpreta el invierno MuaA!, que presenta creaciones en tonos claros, medios y oscuros, con lavados que incluyen matizados
y lijados. Por su parte, las más trendy podrán elegir entre una gran variedad de calces e intervenciones, con roturas, rasgados y parches. La colección denim se completa con camperas de jean stretch, combinadas con mangas de frisa y piel y modelos retro oversize.
Juguemos en el cuarto Dodó es un oso, Ruffo un zorro y Rabito un conejo. Los tres son simpáticos muñecos que forman tándem con una manta, un cuadro y un almohadón –todos tejidos– y que conforman parte de la propuesta de Piño Lata, una tienda de diseño orientada solo a los niños. Creada por Vanina Ogueta, toda la línea está concebida y producida por diseñadores y artistas. Buscalas en www. piniolata.com.
Plena armonía ¡Rico, rico, rico! Creada en 1930 para acompañar a los americanos en sus breaks laborales, KitKat vuelve a nuestro país para alegría de grandes y chicos. Son cuatro barritas de una crujiente galleta cubierta de chocolate con leche. No hace falta decir más, solo hay que correr a conseguirla y disfrutar de un delicioso descanso.
“Vivir rodeado de cosas lindas hace que seamos un poco más felices”, mantra que acompaña a Cosa Bonita desde sus inicios. Especializada en crear detalles que realcen la belleza de cada espacio, la marca utiliza materiales nobles, que sean amigables con el medio ambiente. Pies de cama tejidos, almohadones con estampas únicas y simpáticos contenedores son algunas de las propuestas que la tienda ofrece. Una firma que focaliza su energía en el trabajo artesanal: maravillas para decorar el hogar. Su web tiene shop on-line: www.cosabonita.com.
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Sueño hecho realidad Como desde los últimos cuatro años, 47 Street continúa la tradicional búsqueda de modelos por todo el país para sus campañas de difusión. El evento recorrió diferentes ciudades y sumó a más de 20.000 adolescentes entre las que, de las 200 más votadas de la web, la marca elegirá a 20 que realizarán un curso de modelaje y conocerán todos los secretos de su marca preferida. Luego un jurado elegirá a las ganadoras. ¿La consigna? Ser naturales y no seguir los estereotipos de belleza tradicional. Toda la info del scouting en www.47street.com.ar.
Para compartir
Son varias las marcas que proponen sus creaciones tanto para las mamás como para sus hijas. Ahora acaba de sumarse Le Mimi, la casa de zapatos delicadamente femeninos. Ballerinas, borceguíes y zapatos de charol son algunas de las creaciones que harán las delicias de grandes y chicas. Todos los modelos en www. lemimi.com.ar
Five o’clock tea
Como siempre es un buen momento para detenerse en medio de un día agitado a disfrutar de un delicioso té caliente, qué mejor que hacerlo en Firenze. Creada por Florencia Giménez, la propuesta ofrece como toque distintivo saquitos made in home by hand. Además dictan cursos especiales. Consultá los detalles en su Fan Page: Firenze Casa de Té.
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Total denim Es un clásico para los mayores que también ofrece sus creaciones para los más pequeños. Para este invierno, las propuestas de Pepe Jean se adaptan y acomodan al ritmo de vida de los niños. Sus líneas Basics, 73 Rock y Bright Winter completan la colección de la marca durante los meses fríos. El azul índigo cobra protagonismo y se cuela en las prendas femeninas y masculinas. Con ayuda de motivos florales, las princesas de la casa se vestirán con camisas y vestidos estilo lady like. En tanto, ellos, los príncipes, podrán elegir el escocés en telas compuestas por algodón y lana, al igual que los tejidos, gruesos y abrigados. La idea es seguir disfrutando del juego sin ninguna preocupación.
Pequeñas danzarinas Las niñas sueñan con ser bailarinas, vestirse como lo hacen las profesionales y dejarse llevar por la música. Tutú Box ofrece una cajita mágica con tutús, ballerinas y mallas para nenas de 0 a 10 años. Creada por Florencia Cipriota, hay de diferentes colores, con borlas y pompones, para que cada niña se sienta especial. Todas las creaciones en www.tutubox.com.ar.
Objetos lúdicos
Silvina y Benjamín, misioneros de origen, son los creadores y diseñadores de Tractor Verde, una marca de juguetes infantiles que creció al ritmo de su amor. Los juguetes, que afloran de la madera reforestada, con pinturas no tóxicas y un acabado artesanal, representan la riqueza de la selva de esa provincia. La distancia no es un problema. Sus tucanes, coatíes y yaguaretés pueden encontrarse en Nobrand (El Salvador 4658, Palermo).
Mudanza creativa
Soplan aires renovados en los que el arte ya no es algo lejano; las obras no se cuelgan solo de las paredes sino que intervienen los espacios. Y así lo entiende Orly Benzacar, directora de la galería Ruth Benzacar, que inauguró nueva sede de la mítica galería en un enorme galpón de Villa Crespo. Mucha luz y amplios ambientes que permiten a ETRA, el proyecto de educación artística para chicos que se viene desarrollando en este centro, continuar con sus actividades. La idea es acercar a los pequeños al mundo expresivo, recorriendo las muestras contemporáneas para luego pintar, dibujar y crear sus propias figuras según lo apreciado. Una excelente salida para compartir en familia. En J. Ramírez de Velasco 1287.
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retratos 1 1. Guillermina Noe y su socia, Bárbara Levina, con sus hijos Guadalupe, Santi, Juan y Simona, festejando los diez años de Besha en Patio Bullrich. 2. Lala Bruzoni y su hija Isabel en la estación de burbujas de Johnson’s Baby. 3. Julieta Cardinali con su hija, Charo, en la presentación de la colección de Clara. 4. Tomás Heinen y su hija Sofía, pintando en la presentación de Johnson’s Baby. 5. Jimena Barón en el taller “Jugando a Diseñar” de Mimo & Co. 6. María Giménez junto a Paula Cahen d’Anvers y Juliana Awada en la presentación de su libro, Azahares. 7. Romina Ricci y su hija Margarita en la 8 inauguración de la muestra “Gatti en el Cine” en Distrito de las Artes. 8. Eduardo Blaquier con su hijo Simón en la presentación del libro de fotografía de María Giménez, Azahares. 9. Juan Cruz Bordeu, Ileana González y su hija, Jesús. 10. Vicky Fariña con sus hijas Azul y Mía en el taller “Jugando a Diseñar” de Mimo & Co.
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tendencias
Lunares
art Mood Camisa de algodón (Petit Garçon).
Remera de algodón (Kom Ware).
Chino de gabardina (Petit Garçon). Falda de gabardina (Cheeky).
Remera con estampa (Primera Huella).
Paraguas (Seco).
Borceguíes (Cheeky).
Botitas de gamuza (Mini Viamo).
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tendencias
Flores
Taking Woodstock Campera (GdeB).
Camisa de algodón (Petit Garçon).
Pantalón Oxford (Zuppa).
Camisa (Mimo & Co.). Pantalón de jean (Herencia Kids).
Botitas de gamuza (Mini Viamo).
Borceguíes (Kickers para Grimoldi).
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Botitas de cuero (Grisino).
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tendencias
British
London calling Blazer (Broer).
Buzo con estampa (Pepe Jeans Kids).
Pantal贸n (Cheeky).
Jean (Grisino). Buzo de algod贸n (GdeB). Botitas de lona (Bolivia para Topper).
Borcegu铆es con tachas (Kickers para Grimoldi).
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Zapatillas (Cheeky).
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tendencias
Sport
Super Bowl Campera (Atomik).
Campera de algod贸n (Primera Huella).
Casco para ciclistas (tO02).
Pantal贸n de corderoy (Pioppa).
Jean chup铆n (Petit Gar莽on).
Zapatillas (Topper para Bolivia).
Campera con polar (Mimo & Co.).
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Zapatillas (Atomik).
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Trastornos en la alimentación
Del otro lado del
es ejo Se sienten inseguros pero al mismo tiempo necesitan ser aceptados. A veces, el contexto familiar no ayuda y los adolescentes terminan reflejando sus angustias y sus miedos a crecer con la comida. En esta nota, una mirada desde el punto de vista de la psicología y la nutrición para, como padres, identificar cuándo nuestros hijos necesitan ayuda para comprender que la felicidad o el éxito nada tienen que ver con la delgadez. Por Sabrina López Rodríguez
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La palabra “adolescencia” deriva del verbo “adolezco”, que significa “crecer, desarrollarse, ir en aumento”. Es la etapa más crucial de nuestro desarrollo, donde aprendemos a reconocernos a nosotros mismos para poder ser. Proceso intenso, si los hay, donde el hecho de querer pertenecer está en juego todo el tiempo. ¡Y claro! La cuestión de la imagen se coloca en primer plano y con ella los complejos, las obsesiones, los miedos… Los chicos están creciendo y los padres tenemos que estar tan atentos a este período como cuando eran muy chiquitos y no podíamos dejarlos solos un segundo. La mirada del adulto es la que va a detectar qué les está pasando y el diálogo fluido es la llave para el encuentro. Según la licenciada en Psicología Luciana Russo, si bien existen determinados factores psicológicos que predisponen a las personas a desarrollar trastornos de alimentación (baja autoestima e insatisfacción con la imagen corporal), es en la pubertad cuando se corren más riesgos: “Los chicos, en esa etapa, comienzan a atravesar una serie de cambios corporales, una maduración sexual que muchas veces escapa a la plena aceptación y tiempo psíquico del adolescente. Justamente, de alguna manera tienen que ‘duelar’ el cuerpo infantil perdido y al mismo tiempo ‘aceptar’ esto nuevo que acontece desde la biología. Quizás estos procesos les creen un grave conflicto con su imagen que no saben cómo abarcar y encuentren un camino en comer compulsivamente o en dejar de hacerlo”. Por su parte, Barbi Waldhorn, médica nutricionista, explica que la bulimia y la anorexia se presentan como síntomas de los desórdenes alimentarios y que tienen características particulares: “La bulimia implica descontrol alimentario y algún mecanismo para no guardarse lo ingerido en exceso durante el atracón. Esto puede
ocupar más de una hora y media por día en la vida del adolescente, y se acompaña del uso de diuréticos, laxantes y anfetaminas, de ayunos, así como de la preocupación excesiva por el peso o la imagen corporal. Todos estos mecanismos implican un enorme riesgo cardiovascular, la aparición de arritmias por desórdenes de minerales, la posibilidad de desgarro del esófago por el esfuerzo del vómito y el sufrir lesiones por exceso de actividad física, entre otros problemas. La anorexia, por su parte, es un cuadro caracterizado por una ingesta muy baja en calorías, que se manifiesta por el bajo peso, el miedo a ganar kilos, la distorsión de la imagen corporal, la amenorrea (ausencia de menstruación); las complicaciones en estos casos se deben a la falta de alimentos y al deterioro de la inmunidad”. Y para completar el cuadro, la profesional explica que existe una tercera patología, menos conocida, la bulmarexia, que se da cuando aparecen las dos patologías anteriores juntas.
Beauty Not Real Desde que los cánones de belleza pasaron a ser irreales y lo más importante parecería ser vernos extremadamente flacos, es muy difícil hacer que nuestros hijos asuman un cuerpo real, con curvas y proporciones normales. Ellos quieren ser populares, aceptados, y entienden que una manera de lograrlo es lucir como la chica del comercial de la tele, el protagonista de la telenovela que miran o la modelo de la campaña de su marca de ropa preferida: “Vivimos en una sociedad que les rinde culto a la imagen y la belleza ligadas al éxito, y que, al mismo tiempo, fomenta el cuerpo de la adolescencia temprana, previa al desarrollo, y esto constituye
Un caso real a la pantalla grande
Por estos días, se conocieron las primeras imágenes de Eugenia “la China” Suárez en la película Abzurdah, la adaptación cinematográfica del libro que escribió Cielo Latini en 2006 y donde relata sus problemas de trastornos alimenticios. Para caracterizarse, la actriz se sometió a un rotundo cambio de look: se oscureció el pelo, debió adelgazar cuatro kilos y entrenó mucho todos los días para interpretar a este personaje que sufre de bulimia y anorexia, desórdenes alimenticios que la dejaron al borde del suicidio. Además de Suárez, el film está protagonizado también por Esteban Lamothe, y cuenta con la participación de Gloria Carrá, Rafael Spregelburd, Paula Kohan, Malena Sánchez y Zoe Hochbaum, todos bajo la dirección de Daniela Goggi. Abzurdah llegará a los cines en junio de este año. Un acercamiento crudo y concreto a un problema real. Quizás, una manera de ayudarnos a abrir los ojos y estar más alertas.
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un grave problema. Muchos medios de comunicación utilizan jóvenes lindas, esbeltas y exitosas para promocionar sus productos comerciales y realizar un marketing de lo bello ligado a lo seguro y funcional. Esto repercute negativamente en los adolescentes subestimando, en realidad, la magnitud del problema. Los jóvenes en esta etapa se encuentran en crisis con su autoconcepto y suelen ser esponjas que absorben todo aquello que les permita completar lo imperfecto”, afirma la especialista en psicología.
Lo primero es la familia Pero, como es natural, no todo parte de lo que vemos en la televisión o en los medios de comunicación en general: la familia y la mirada de los padres son fundamentales a la hora de desarrollar un posible trastorno de alimentación en este período de transición entre la niñez y la adolescencia. “Existen factores familiares que contribuyen, de alguna manera, a suscitar estos problemas. Los ambientes sobreprotectores, cargados de mandatos y de ideales truncos fomentan, de algún modo, la exigencia personal y desmedida que puede desembocar en un trastorno de alimentación”, explica Russo. En una etapa donde la angustia por aquello que desean y no pueden alcanzar es parte del día a día, junto con la frustración, la ansiedad y el enojo ligados a la insatisfacción corporal y personal, los chicos entran en crisis. Por eso, como adultos, debemos contribuir a desmantelar este fantasma en vez de acrecentarlo. “Los padres tenemos que acompañar, conteniendo desde la empatía, el respeto y el apoyo. Es un período que se cierra y, al
mismo tiempo, otro que se abre y que debe dar lugar a un sujeto pleno, que se acepte, que se cuide y sea responsable de sí mismo. Un ambiente familiar sano, que promueva conductas equilibradas, donde reine el afecto y en el que exista una red social fuerte y contenedora debe ser el pilar de la prevención. Este es el mejor camino para que el chico se acepte y se respete tal cual es”, concluye.
Consejos para padres No descartar nuestras propias dudas es lo primero y más importante que tenemos que hacer como adultos responsables. A veces, solemos minimizar las señales de alerta pensando: “A mi hija/hijo no le va a pasar”. Por el contrario, si algo nos llama la atención, es momento de poner el foco en eso y estar atentos. Por ejemplo, si vemos que existe una gran preocupación por las dietas, el sometimiento a regímenes estrictos, un constante recuento de calorías, el pesarse a diario, una actividad física excesiva, el comer a solas, una insatisfacción severa con la imagen corporal, cambios de carácter, habituales encierros en el baño durante largo tiempo sin una causa aparente será momento, como adultos, de intervenir: “Proponer una charla desde la preocupación y no desde el juicio, algo que el adolescente detesta y no contribuye al diálogo, es fundamental, y si el problema persiste, hay que pedir ayuda profesional. Solo así detectaremos los puntos de conflicto para actuar con rapidez y eficacia”, sostiene la licenciada Luciana Russo.
¡Atención!
Los atletas y bailarines son especialmente vulnerables a padecer trastornos de la alimentación durante la pubertad, ya que es posible que deseen detener o reducir el crecimiento (tanto en altura como en peso). A veces, los entrenadores, la familia y el entorno en general que rodea a los adolescentes que practican algunos deportes –como gimnasia artística, rítmica o acrobática, patín o ballet– los alientan a mantenerse lo más delgados posible. En ciertos casos, hasta son alentados a perder peso o eliminar la grasa corporal en un momento biológico en que deberían incrementarla. Por eso, nuevamente, la consulta con un especialista en nutrición será muy importante. Solo un profesional podrá evaluar el caso y, por ejemplo, recomendar una dieta acorde con las exigencias deportivas y la edad de quien practica esas actividades.
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Huellas en el corazón El vínculo entre el padre y los hijos nace, crece, se agiganta y enriquece. Por suerte, los hombres ya no se avergüenzan de demostrar lo que sienten y se permiten, con amor y ternura, dibujar el camino de la vida junto a sus niños. La mejor herencia, la imborrable. Por Carina Etchegaray. Foto: Marcelo Setton - Gentileza Violetta Cosméticos.
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“Rescatar la ternura es integrarla como cualquier otra expresión emocional, como una parte de nuestras expresiones y de la identidad viril”.
A veces, es un gesto, una manera de caminar o de hablar; otras, el amor por la música o por el deporte y hasta la profesión. Pero, sin duda, el mejor legado que nos dejan nuestros padres –y cuando decimos “padres” nos referimos a ellos, a los varones de la familia– es ese calor interno que nos brindan y que se compone de abrazos contenedores, de besos, de un reto oportuno, de tierna complicidad, de tiempo con calidad, y cuántas cosas más que podríamos seguir enumerando. Este legado, el más valioso de todos, es nuestro capital humano, el mismo que con idéntica dedicación, seguramente, intentaremos repetir con nuestros propios hijos. “La presencia del padre en la vida de un hijo empieza desde el momento de la gestación y va in crescendo a medida que los pequeños dejan el útero y entran a este mundo”, explica el licenciado Alejandro Schujman, psicólogo especialista en familia e integrante de www.hacerfoco.com.ar, un sitio interdisciplinario destinado a ayudar a construir vínculos saludables. Aunque en apariencia no deja huellas conscientes, la atención y el amor del padre durante la vida intrauterina de su bebé inicia una relación que, sin duda, como subraya el especialista: "Es el más maravilloso de los vínculos posibles". Claro que ese es el punto de inicio de una conexión que no tiene fin y que, además, se irá incrementando a medida que pasen los años. La presencia física y emocional del padre no debe limitarse. En ese sentido, Schujman agrega: “Lo masculino y lo femenino son posiciones subjetivas, los hombres lloramos tal como lo hacen las mujeres y las funciones pueden y deben alternarse, dependiendo de las necesidades de los hijos”. Y aquí entramos en un tema que, todavía, puede generar cierto resquemor: la ternura. ¿Pueden o deben los hombres mostrarse tiernos? ¿Esto les quita virilidad? ¿Demuestra debilidad o imposibilidad de
poner límites? Autor del libro La ternura del padre en los vínculos actuales, el psicólogo Martín Berastain sostiene, precisamente: “Rescatar la ternura no es abusar de ella, ni pensar que hay personas ‘tiernas o no tiernas’, sino pensar que podemos incorporar ciertos aspectos emocionales. Desde una concepción evolucionista, la ternura se presenta como cariño pro-motor de actitudes de cuidado indispensable para la construcción de vínculos de ‘apego asegurador’ con los miembros de la familia. Rescatar la ternura es integrarla como cualquier otra expresión emocional, como una parte de nuestras expresiones y de la identidad viril”. Por suerte para todos, la sociedad paulatinamente está evolucionando hacia un lugar más centrado y lógico, en el que a los hombres se les permiten las emociones y, así, pueden expresar e integrar (más y mejor) los afectos con sus hijos. Según Berastain,
La mariposa azul Seguridad y confianza en sí mismos, recursos que los padres debemos ayudar a que nuestros hijos desarrollen. Lo mejor que podemos transmitirles es que mucho más de lo que creen depende de ellos. Así lo reseña este cuento inspirador. Dos pequeñas hermanas estaban bajo una suerte de tutoría de un anciano sabio y de larga barba blanca. Este fastidiaba a las pequeñas ya que siempre tenía respuestas a todas las preguntas (que eran muchas) que le proponían. Pícaras, las hermanas decidieron inventar una situación en la que cualquier respuesta del sabio fuera errónea. Tomaron una mariposa azul y planearon. “La pondré en mis manos. Le preguntaré si la mariposa que llevo en ellas está viva o muerta. Si responde que viva, aprieto sin que sean perceptibles mis manitos y la mariposa morirá. Si dijera que está muerta, solo las abro y la dejo volar. ¡No tendrá manera de acertar!”. Fueron entonces al encuentro del sabio, y le formularon la pregunta. El anciano sonrió con inmensa ternura, acarició la cabellera de la pequeña, y respondió: “Depende de ti. Está en tus manos”. Una vez más tuvo razón.
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“Es necesario ser muy valiente para poner oreja y cuerpo a corazón abierto, encontrarnos con ‘su deseo’, que a veces no es el nuestro, y acompañarlos a volar, en el rumbo que ellos (saludablemente) sientan que tienen que emprender”.
esto puede ser una buena incorporación, “siempre y cuando promueva vínculos donde no falte la autoridad ni los límites, aclarando que la calidez y la manifestación sensible no deben suplantar la firmeza ni la autoridad”.
Sobre gustos… Tan fuerte es el vínculo que puede cimentarse entre el padre y sus hijos que no hay límites en materia de predilecciones. Por eso, a través de lo “masculino”, muchas hijas mujeres se vinculan con sus padres desde la sensibilidad. Otras, en cambio, comparten nada menos que la pasión por el fútbol o por la música. El secreto es cómo se transmite y la manera de poner el cuerpo en lo que hacemos. Si es con amor y pasión, contagia, inevitablemente contagia. Al mismo tiempo, la escucha atenta es otro factor imprescindible. Y así lo confirma Alejandro Schujman, autor de Generación Ni Ni y Es no porque yo lo digo: “Debemos hacer el ejercicio, como padres varones, de escuchar qué necesitan e intentar proveer; a veces, solo nos piden presencia,
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estar con ellos y para ellos por ese rato. Y, sobre todo, tenemos que dejar de lado nuestras propias necesidades como padres en tanto y en cuanto no coincidan con las de ellos”. Claro que cada etapa del crecimiento y desarrollo de nuestros hijos nos enfrentará a diferentes y renovados desafíos. Durante la adolescencia, por ejemplo, necesitan despegarse más allá de nuestro deseo de compartir y nuestra función será acompañarlos para no obstaculizar su salida al mundo adulto. Se van a alejar, parece por momentos que el enojo es su razón de ser, nos critican y nos acusan de hacer todo mal, pero si las cosas se han construido desde el amor, la puesta de límites y el cuidado, podemos dejarlos ir porque pronto volverán. El cine muchas veces nos ayuda a ver y comprender desde otra perspectiva este tipo de cuestiones. Así, en la película Chef: la receta de la felicidad –protagonizada por Dustin Hoffman, Robert Downey Jr, Scarlett Johansson y Jon Favreau–, se muestra de manera deliciosa cómo el vínculo se construye desde la interacción y el poder registrarse mutuamente, de padre a hijo, de hijo a padre. En una escena, mientras el pequeño de 10 años le enseña a su padre los misterios del Twitter, conversan: –Yo creo que esto es divertido, pasar tiempo juntos... –Lo hacemos siempre, hijo, vemos películas, vamos a comer... Hacemos cosas. –No solo ver o hacer algo; hablo de aprender cosas juntos, conocernos, saber del otro, simplemente descubrirnos. ¿Conocemos realmente a nuestros hijos? Este ejercicio nos obliga a desprendernos de los paradigmas de aquello que “suponemos” es lo mejor para ellos. Escuchar lo que tienen para decirnos (¡y vaya que tienen mucho!) es, sin duda, una de las tareas más arduas del ejercicio de la paternidad.
Niños emocionales “Es necesario ser muy valiente para poner oreja y cuerpo a corazón abierto, encontrarnos con ‘su deseo’, que a veces no es el nuestro, y acompañarlos a volar, en el rumbo que ellos (saludablemente) sientan que tienen que emprender. Darnos tiempos no apurados, como dice María Elena Walsh, y tiempos de dejarnos sorprender. Es inmensa y maravillosa la magia cuando este descubrirse acontece entre ellos y nosotros, entre nosotros y ellos”, sintetiza Schujman. Debemos y podemos trasmitirles herramientas para que sean felices, o al menos lo intenten. Ese será nuestro mejor legado, así como fue el que recibimos de nuestros propios padres. La felicidad son momentos, fugaces y maravillosos. Lo fantástico de estar vivo es la sorpresa cuando el arrebato de la emoción nos interpela, nos sacude, nos anida y nos anuda, nos recuerda que nada del aparente y efímero sufrimiento de lo cotidiano tiene sentido. Aprehender y aprender esto, transmitir algo de los instantes fecundos a nuestros hijos es la mejor manera de contagiarlos, de disponerse a vivir, a enamorarse, a poner cuerpo y cabeza al servicio del sentir, que para eso estamos aquí. Más lecturas Para seguir aprendiendo, compartimos algunos libros que suman experiencias y conocimiento: -Ser padres es cosa de hombres, de Sergio Sinay (Editorial Del Nuevo Extremo). -La ternura del padre en los vínculos actuales, de Martín Berastain (Editorial Lugar).
Las pequeñas cosas *Por Sergio Sinay
Mi padre quedó impregnado en mí gracias a pequeños hechos sutiles, que seguramente él no planeó y que yo, hasta convertirme en adulto y ver nuestra relación en perspectiva, no percibí de manera consciente. Nos despertaba suavemente a mí y a mi hermano en las mañanas, con el desayuno ya preparado por él. Enormes tazones de café con leche, pan caliente, manteca y dulce. Era un hombre que no temía besarnos ni acariciarnos con sus manos tibias. Pelaba las naranjas como nadie, las dejaba lisas y redondas, y tras comerlas le pedíamos más solo para ver cómo sacaba la cáscara en una sola pieza. Escribía mucho a mano, me maravillaba su trazo firme y su letra tan clara, y hasta hoy mi propia letra se le parece, como yo quería. Vivíamos en La Banda (Santiago del Estero), y en los clásicos del fútbol local, aunque él y nosotros éramos hinchas de los equipos adversarios, nos llevaba a la tribuna de nuestro equipo y hasta compartía nuestra alegría aunque el suyo perdiera. Era un lector empedernido, casi vicioso, que desparramaba libros y revistas por donde pasaba, y así, siguiendo sus rastros como cachorros, recogimos el ejemplo, los libros, las revistas, y nos hicimos lectores igualmente voraces. Él me introdujo en el maravilloso mundo de la letra impresa, de los relatos, de las ideas. Y también en el universo de las películas. Con él íbamos al cine una y otra vez, y no le importaba ver diez veces la misma película si nosotros lo pedíamos. No se propuso nada de eso. Simplemente nos abrió las puertas de su mundo y entró en el nuestro. No era un gran hombre, apenas un anónimo farmacéutico que vivía en paz consigo mismo. Cuando fui padre entendí que de eso se trata. De estar ahí, de ser honesto con uno y con el mundo, de compartir las pequeñas cosas del día a día. Con eso mi padre se bastó para ser el tutor que sostuvo los tallos recién plantados hasta que se hicieron árboles. Solo con eso dejó una huella que lo mantiene presente quince años después de su adiós. *Escritor, periodista y especialista en vínculos.
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D铆a del Padre
Quererte siempre Pap谩s cool que celebran junto a sus hijos con looks personales y con estilo. Fotos: Victoria Schiopetto. Producci贸n: Jorge Le贸n.
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Emilio Pancheri (29), modelo, martillero público y papá de Mateo, de 1 año y 7 meses. Está casado con Isabel Ferreyra desde 2012.
Emilio, con cárdigan (Pepe Jeans), camisa leñadora (Black Mamba), jogging (Key Biscayne) y zapatillas (Topper). Mateo, con cárdigan, camisa, jeans y zapatillas de lona (todo de Mimo & Co.).
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Federico Fernández (38), músico, integra la banda FSpot y tiene dos hijos: Tau, de 5 años, y Guajira, de 9. Vino desde Sudáfrica en busca de una mejor calidad de vida y, junto a su esposa, comenzó a construir una casa en el Valle de Uco, Mendoza.
Federico, con campera, jean y remera (Herencia), y abotinados (Terrible Enfant). Guajira, con vestido con tachas (Pioppa Stars), botas de gamuza (Cheeky) y pañuelo (Herencia). Tau, con chaleco, camisa, remera estampada y chupines (todo de Herencia), y borceguíes (Cheeky).
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Alejandro Baibiene (37) es papá de Josefina, que está por cumplir 15 años y lo va a festejar con un viaje a Europa. Vive en un campo en Madariaga y viene a Buenos Aires cada diez días para visitar a su hija.
Alejandro, con cárdigan (Timberland), t- shirt de algodón (Key Biscayne), jeans (Americanino para Falabella) y zapatillas (Nike). Josefina, con vestido combinado (Como quieres que te quiera), medias bucaneras (Silvana) y zapatillas (Converse All Star).
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Manuel Hollander (31) fue modelo pero ahora trabaja como odontólogo, pasión que heredó de su hermana. Vive en La Plata junto a su mujer, Ayelén, que también es odontóloga, y Benicio, de 2 años y cuatro meses.
Manuel, con suéter de lana (The Coco Room), remera y jeans (Levi’s), y abotinados (Terán). Benicio, con suéter, pantalón camuflado y panchas (todo de Cheeky).
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Juan Manuel Cativa (40) es el peinador de las estrellas, Embajador de Pantene y creador de MALA Peluquería. Es papá de Oliver, de 1 año y medio, y está en pareja con Soledad desde hace cuatro años.
Juan, con maxi cárdigan (Blackmamba), t-shirt de algodón (Levi’s) y chupín (Key Biscayne). Oliver, con buzo, jeans y botitas de gamuza (todo de Mimo & Co.).
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es t i lo / i n t e r v i u
Interviu
Furia creativa Hoy nos sumergimos en el universo de Guillermo Tragant, uno de los empresarios interdisciplinarios más destacados de la región. Un viaje vertiginoso para conocer cómo es la vida de este talentoso hombre de negocios que comparte su pasión por la creatividad con su mujer y sus dos hijas. Por Sabrina López Rodríguez. Fotógrafo: Stewart Cohen.
Allá por los noventa, Guillermo comenzó a dar que hablar en el mundo de la publicidad desde la mítica agencia Agulla&Baccetti. Luego, nuevos y seductores proyectos lo llevaron a instalarse en Italia para trabajar en Benetton, junto al talentoso fotógrafo Oliviero Toscani. Inquieto por naturaleza, no dudó cuando los vientos de cambio lo condujeron a los Estados Unidos para asumir desafíos apasionantes en varias agencias muy prestigiosas, hasta que, en 2007, decidió fundar su propia empresa: Furia. En este camino de éxitos, esfuerzos y pasión por lo que hace, también incursionó en la moda y en la música, con artistas de renombre internacional como Fito Páez y Shakira. Quizás, entre tantas experiencias reconocidas por sus pares, sea difícil suponer cuál es el proyecto que más enorgullece a Guillermo: “Tengo muchos que recuerdo con cariño. La tapa de Rolling Stone con Shakira, haber diseñado la camiseta de Boca Juniors para Nike y una reciente campaña global por los cien años de la botella Contour –un trabajo seleccionado entre más de 230 agencias y estudios de diseño de todo el mundo y que se exhibió en el High Art Museum de Atlanta junto a creaciones de Neville Brody y Andy Warhol– son parte de esos trabajos que más placer me dieron”. Una carrera como la de Tragant, quien es convocado por marcas de prestigio internacional, no puede tener aspiraciones pequeñas.
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Familia a pleno. Aunque Guillermo es un apasionado de su trabajo, disfruta de su familia, adora recibir amigos en su casa y cocinar junto a sus hijas. De izquierda a derecha: Amalia, con vestido (Crewcuts), zapatillas (Adidas) y vincha (Bully). Mariana, con chaqueta y remera (Ralph Lauren), jeans (Madewell) y zapatillas con tachas (Superga). Rafa, con chaqueta, remera y jeans (Ralph Lauren), y zapatillas (Crewcuts). Guillermo, con blazer y jeans (Ralph Lauren), remera (Etiqueta Negra) y zapatos (Gucci).
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Relax & breathe. Siempre hay espacio para la distensión y leerle un cuento a la pequeña Amalia es una de las cosas que Guillermo no deja de hacer. Amalia, con vestido (Crewcuts), zapatillas (Adidas) y vincha (Bully). Guillermo, con saco (Emporio Armani), remera (Lacoste), jeans (Levi’s) pintados a mano por Guillermo, medias (Ralph Lauren), mocasines (Gucci) y pañuelo (James Smart) Rafa, divertida, juega con su querida mascota. Chaqueta y jeans (Ralph Lauren).
Si ya trabajaste para los grandes, no podés pretender menos que seguir en esa línea: “Me gustaría colaborar con Disney, Marc Jacobs o Madonna, pero soy un privilegiado; la verdad es que he tenido la suerte de trabajar para todo tipo de marcas globales muy reconocidas, artistas, celebrities y hasta políticos”. La creatividad es un talento innato; un saber que no se aprende sino que se lleva dentro de sí, algo natural y orgánico que no tiene explicación aunque quizá, sí, requiera un proceso: “Hago mi labor de manera fluida y ordenada. Me gusta trabajar en equipo, pero también funciono bien solo, y prefiero los tiempos cortos. Por lo general, tengo un promedio de veinte o treinta proyectos que llevo a la vez y, para ser efectivo, sigo un proceso que se inicia con la generación profunda de un brief y una estrategia, y luego vienen las ideas. Soy bastante expeditivo a la hora de tomar decisiones creativas; para eso, manejo mucha información diferente y me documento. Consumo data todo el tiempo y la voy procesando y decantando mientras avanzo con otras cosas, y llevo un registro de mis ideas”. Con una agenda que arde, se podría definir a Guillermo como workaholic, pero cuando uno hace lo que le apasiona, todo es placer y los esfuerzos ni se miden: “Yo no trabajo. Yo hago lo que me gusta”.
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es t i lo / i n t e r v i u
C.V. Presidente y director creativo de Furia. Se desempeñó como director creativo en Leo Burnett Chicago, fue director creativo regional para Coca-Cola en McCann Erickson y director de Arte en La Comunidad (Miami) y en Agulla&Baccetti. Posee una sólida carrera internacional como director de Arte y consultor creativo para marcas como Nickelodeon, MTV, Kenneth Cole y la revista Rolling Stone, entre otras. También trabajó como artista gráfico en Fabrica, el laboratorio de comunicación creado por Benetton y dirigido por el famoso fotógrafo Oliviero Toscani. Además, en Italia, fue editor creativo de la revista Colores y actualmente es editor de Ángel, un proyecto independiente que se centra en el diseño y las tendencias sociales. Su trabajo obtuvo premios en todo el mundo y fue nominado para los premios MTV y los Grammy Latinos.
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Guillermo, talentoso y emprendedor, siempre en busca de nuevos desafíos. Su familia, presente en cada paso que da. La bella Amalia, junto a su mascota preferida. Vestido (Crewcuts).
Pasión por disfrutar Balance y orden. Ser sencillo, disciplinado y metódico es lo que le permite a este hombre de negocios poder combinar una vida familiar feliz con su trabajo: “Soy bastante más sencillo de lo que la gente cree. Me gustan siempre más o menos las mismas cosas; cuando descubro un restaurante o lugar, lo repito. Y soy muy práctico y resolutivo. Esa estabilidad me permite ser plástico en el mundo de las ideas. Además, tengo una mujer que es un ángel; estamos casados desde hace trece años y nos conocemos hace más de veinte, crecimos juntos y armamos esta empresa familiar de a dos. Es ella quien amortigua mi energía”. Con un estilo de vida muy dinámico –libre, divertido y un poco caótico–, Guillermo aprovecha sus viajes para ganar perspectiva y generar nuevas ideas, y en su tiempo libre, admite ser un buen anfitrión a la hora de recibir amigos en su casa: “Me encanta cocinar, recibir gente y hacer grandes asados y fiestas con mi mujer. Las chicas ayudan con la decoración y a poner la mesa, y vamos juntos al mercado a elegir los productos y armar el menú”.
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es t i lo / i n t e r v i u
Hijos, sueños y la vida perfecta Padre de mellizas, Guillermo define a Amalia y Rafaella, de 9 años, como las princesas de su vida: “Me encanta estar con las chicas y verlas crecer. Por ellas aprendí a revalorar mi espacio, y de ellas aprendo todo el tiempo. Son muy sensibles y observadoras”. La obsesión por el detalle y la belleza es su mayor virtud –“a veces se convierte en un defecto”, asume– y, quizá, la clave para lograr convertir en éxito todo lo que piensa, crea y diseña. Viajar, armar una campaña, irse a la otra punta del globo para proyectar otra, volver, y así siempre: “Recorrer es descubrir y estar en movimiento. Lo que más me cuesta es estar alejado de mi familia pero también, muchas veces, solemos ir en manada”. Y así es como transita su vida este empresario exitoso, audaz y talentoso, dividiendo su tiempo entre la pasión por el trabajo y el amor incondicional a su familia. Solo nos resta preguntar algo que nos intriga: ¿cuál es la aspiración más grande a nivel profesional de este hombre que parece haber logrado todo? “Siempre hay sueños por cumplir, planes y listas de cosas. Eso es el motor, la conquista, el deseo. Eso no se pierde nunca”.
Asistente de fotografía: Johnny Miller. Pelo y make up: Ricky Flores para The Campbell Agency. Asistente de arte: Amanda Archey.
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Las mellizas adoran la moda y posan divertidas para la producción. Amalia, con vestido (Boden), pulsera y vincha (Crewcuts). Rafa, con vestido (Crewcuts) y zapatillas pintadas a mano por los indígenas oaxacas de México (Converse). Las niñas son fanáticas de Tiger Lyllies y no se cansan de usar el uniforme. Botines y pelotas (Nike).
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Juegos de chicas. La siesta se convierte en un momento de diversi贸n y complicidad. Rafa con remera Gremlins (Isetan) y falda (H&M). Amalia, con jardinero (Fauna) y remera (Ralph Lauren).
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es t i lo / d i s eñ o
Contar un cuento Jugar con la moda y divertirse son los parámetros con los que estas dos diseñadoras crearon sus marcas y lograron definir su impronta. El trabajo, la pasión y la perseverancia hicieron el resto. Por Julieta Cascallar.
Bio
Laia Aguilar
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¿Qué pensabas que serías de grande cuando eras niña? Pensé en casi todas las profesiones, desde modelo a astronauta, incluso médica sin fronteras. Siempre he sido una persona muy curiosa por todo, y aún más cuando era pequeña. ¿Cuál creés que es tu don? Creo que hay algo en mí que me permite visualizar mundos, y eso es mi fuente de inspiración. Estoy profundamente agradecida por tener este don. ¿Cuál es tu recuerdo de infancia más nítido? Recuerdo que de pequeña mi madre siempre me obligaba a ponerme un jersey en concreto, pero yo le corté las mangas porque me molestaban y me “costumicé” una especie de chaleco. Creo que aún está disgustada porque le tenía mucho cariño a esa pieza que me regalaron mis abuelos. ¿Tenés o has tenido un mentor? No, desde niña siempre he sido autodidáctica. Me gusta apren-
der por mí misma y superar los retos sin la ayuda de nadie. ¿Cuáles son tus diseñadores favoritos en materia de diseño para niños? No tengo diseñadores favoritos en moda infantil, pero si tuviera que escoger serían solo Mini Rodini y Bonpoint. ¿Hay algún sitio que te resulte especialmente inspirador? Pontós, un pequeño pueblo de Girona donde resido actualmente, o cualquier sitio donde estén mis hijos. ¿Cuáles son tus objetos favoritos? La casa para animales Pointed T de Hara Design Institute y la mesa Constantin de Studio Simon. ¿Cuál ha sido tu creación más emblemática? Todas y cada una de las piezas que diseño, desde 2009, son para mí emblemáticas. No tengo ninguna preferida ya que todas mis creaciones tienen detrás una historia que contar. ¿Qué te hace especialmente feliz? Poder disfrutar de mis hijos,
Pablo y Adriana, junto a mi marido, Felipe, y mi perro, Enzo, en mi casa de campo, alejada del suburbio de la ciudad. ¿Cuáles son tus próximos proyectos? Actualmente estoy trabajando en mi nuevo proyecto creativo. Se trata de The Animals Observatory. Básicamente, consiste en una marca que me permite hacer aquello que siempre he deseado realizar en el mundo de la creatividad para los niños. Empezaré con la moda, pero dejando libre mi imaginación también en otros campos para así poder promover la moda, los accesorios y otros productos para los más pequeños. Siempre junto a un equipo de profesionales que tengo la inmensa suerte de que me ayuden con esta nueva andadura profesional.
Solo falta la abuela que los cuente en camisón, como entona Osías, el osito en mameluco, en la hermosa canción de María Elena Walsh. Sucede que las creaciones de Laia Aguilar y de Valeria Pesqueira son como esas historias de la niñez, tienen un toque lúdico, simple, personal y deliciosamente creativo que las hacen como salidas de un libro plagado de historias de fantasías. Con su cabeza llena de imaginación –“que me permite visualizar mundos”-, como ella misma cuenta, Laia cocreó en 2009, junto a su socia, Adriana Esperalba, Bobo Choses, una marca de ropa infantil cómoda y divertida, que habla el lenguaje de los niños. Al año siguiente, presentaron sus diseños en la feria Playtime de París con tanto éxito que, a partir de ese momento, están
¿Qué pensabas que serías de grande cuando eras niña? Veterinaria. Amaba y amo a los animales. Me lo pasaba las 24 horas del día junto a mi perra salchicha. Se llamaba Maia. Era mi mejor amiga. Me esperaba en la ventana hasta que yo llegaba del colegio. Hasta mirábamos juntas la tele. Obviamente, dormíamos juntas. ¿Cuál creés que es tu don? Mi ingenuidad. Creo querer cambiar algo del mundo. Al menos alindarlo, ordenarlo. Por momentos me siento una niña enfrentando un monstruo. Casi como en un cuento ¿Cuál es tu recuerdo de infancia más nítido? El olor a torta recién horneada cuando llegábamos del colegio. El día que me regalaron a Maia. Salir a andar a caballo con mis hermanos y primas, y muchos más. ¿Tenés o has tenido un mentor? Mi mamá. Creo que ella fue quien me impulsó a armar esto. Yo estaba muy trabada
entre lo que querían que fuera y lo que quería ser. Teniendo charlas con ella, me fui descubriendo. ¿Cuáles son tus diseñadores favoritos en materia de diseño para niños? Me gustan mucho los diseños clásicos, a los que casi no les conocemos autor: la pelota pulpito, el trompo, la rayuela. Si tengo que mencionar algún diseño actual... me gusta mucho lo que están haciendo los chicos de IKITOI (juguetes de cartón reformables ). ¿Hay algún sitio que te resulte especialmente inspirador? Tokio. La ciudad en sí misma te muestra distintas sensaciones. Tiene su cuota zen, su cuota de locura, su cuota cute. La calle, la comida, los locales, los templos, su gente… ¿Cuáles son tus objetos favoritos? Tengo guardados varios juguetes japoneses de Sanrio de cuando era niña. Me gusta mucho la papelería: las etiquetas, los cuadernos,
presentes con sus creaciones en las tiendas más importantes del mundo. Fanática de los animales, tanto que pensó en ser veterinaria, Valeria se divierte jugando con osos, perros y conejos –por mencionar algunos– que pueblan sus diseños para chicos –y grandes– en los percheros de su mítico local de Palermo Viejo. “Mis clientas dicen que mi ropa les cambia el humor”, comenta divertida. Y esto, por suerte, es algo que también descubrieron del otro lado del mundo, en Japón, donde Pesqueira ya vende el setenta por ciento de lo que produce. Emprendedoras, arriesgadas pero, sobre todo, fieles a sí mismas. Seguramente, allí radique la clave de su éxito.
los lápices, las gomas. De eso tengo millones de cosas en casa. Nadie entiende por qué está ahí, pero yo me alegro al ver todo eso en cada rincón. Hasta le armé una casita donde guardarlo. Me gustan mucho las zapatillas. Tengo una colección de zapatillas de lona blancas. Me gustan los teddy bears; también tengo varios. Me gustan los libros de cuentos. ¿Cuál ha sido tu creación más emblemática? Haber creado una marca que desde el día uno imprime todas sus prendas con ilustraciones propias. ¿Qué te hace especialmente feliz? Haber formado una familia. ¿Cuáles son tus próximos proyectos? Estoy armando una tienda de niños en la parte de atrás de mi tienda (Gurruchaga 1750). Irán apareciendo cositas nuevas cada mes. Será como una caja de sorpresas.
Bio
Valeria Pesqueira
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es t i lo / c i n e
El adolescente en su laberinto Tiempo de cambios, de rebeldía, de angustia, pero también de crecimiento. La pantalla grande no puede dejar afuera al mundo teen y así lo refleja en The Maze Runner, uno de los estrenos del momento, que, con algunas reminiscencias borgeanas, aborda ese momento de transición de una manera profunda y contundente. Por Ale Zold.
C
omo casi todas las formas de expresión, el cine tiene la capacidad de darnos productos dirigidos a algún público en particular. Si hablamos del cine orientado a los adolescentes, nos encontramos con las llamadas coming of age, películas que abordan el tema del pasaje de la juventud a la adultez. La pérdida de la inocencia, la rebelión, el rito de iniciación son temas centrales en este subgénero que tiene en los adolescentes a su público por excelencia.
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En la actualidad podemos encontrar gran cantidad de películas de estas características, muchas de ellas basadas en novelas y trilogías de la literatura del mismo género. Vampiros, zombis, regímenes opresores y otros personajes y amenazas componen estas historias donde el protagonista debe luchar y enfrentarse con fuerzas más poderosas para emerger, al final, crecido, evolucionado moral y psicológicamente. Como con el cine en general, y no solo con este género, la historia parece ser siempre la misma. Sin embargo, lo
interesante es ver cuáles son las representaciones de las que el cine y la literatura se valen para lograr esa identificación tan directa con los adolescentes, y en ese rubro la historia que se destaca es la de The Maze Runner (2014). La película, basada en la novela homónima publicada en 2009, cuenta la historia de Thomas, un joven adolescente que despierta en un ascensor de carga sin ningún recuerdo de su pasado ni de su identidad. El elevador lo deposita en un claro similar a un pequeño bosque, habitado por un grupo de jóvenes que, como él, no recuerdan más que sus nombres. Thomas aprenderá poco apoco que la vida en este lugar está regida por reglas claras y estrictas, lo cual es de gran importancia porque el bosque está rodeado de paredes inmensas que no dan ningún lugar a escapatoria. Del otro lado de estas paredes hay un laberinto enorme y atemorizante que al atardecer y durante toda la noche se puebla de criaturas letales y terroríficas, y que rodea por completo la aldea de los jóvenes encerrándolos hasta que puedan encontrar la salida. Una puerta gigante separa la aldea del laberinto y sus criaturas nocturnas. Esta puerta se abre cada día automáticamente al amanecer, dándoles a los chicos tiempo para “correr” el laberinto e intentar descifrarlo antes de la caída del sol, momento en que indefectiblemente se cerrará, dejando atrapado a cualquiera que no haya regresado a la aldea. La película en sí es una metáfora de la vida misma, donde los jóvenes “nacen” a través de un túnel oscuro hacia la luz, llegando a un páramo pacífico donde son cuidados por los más grandes hasta que se puedan acomodar, como en la infancia. El tiempo va pasando y quienes están más establecidos y confiados se internan en el laberinto, que es como la adolescencia: confuso, frustrante, indescifrable. Justamente, a los jóvenes no les queda otra alternativa que explorarlo, enfrentarlo y desafiarlo para encontrar la salida y llegar al “mundo real”, que es la adultez. Las altas dosis de acción, suspenso y aventura consiguen fácilmente atraparnos como espectadores, pero lo que hace que The Maze Runner sea tan atractiva, sobre todo para los adolescentes, es el simbolismo del laberinto. El concepto de que el enemigo no es un villano cualquiera (ni siquiera es de carne y hueso), sino que el laberinto en sí es el oponente. La idea del encierro, el extravío, la confusión, aquel lugar del que no se puede salir. De hecho, este laberinto, además de las mencionadas amenazas, tiene la particularidad de cambiar su forma cada noche. Es un laberinto que
está vivo, que muta y que hace más difícil aún la búsqueda de la salida y, por qué no, la búsqueda de significado. El intento de seguir un camino difícil y de repente encontrar que las reglas cambiaron abrupta e injustamente se parece bastante al sentimiento frente a la vida que tiene un adolescente, ¿no? El laberinto es también, y sobre todo, una representación de la vida interior. Como decíamos antes, no es un enemigo cualquiera. En esta historia, como en la adolescencia, el enredo, el caos, la confusión son internos. El laberinto no está afuera, sino adentro de cada uno de los personajes. Ese trazado, que hay que recorrer y descifrar a la vez, se asemeja mucho a la adolescencia, donde los interrogantes, la idea de transición permanente, el despertar sexual, la rebelión, los conflictos con los padres y los pares aparecen todos juntos y mezclados. El adolescente en un principio se encuentra víctima de ese camino, sin mapa ni diagrama que le muestre la salida. Puertas cerradas, senderos que no conducen a ninguna parte y que obligan a retroceder sobre los propios pasos, intentos infructuosos de encontrar una vía de escape, un salir no se sabe bien hacia dónde. La percepción espacial que tiene alguien que está adentro del laberinto es muy acotada, debiendo sobreponerse a las dificultades y obstáculos, respondiendo para lograr con astucia lo que no se puede resolver con experiencia ni representación. De esta misma manera, el adolescente busca, pelea, se frustra, corrige, intenta. La alegoría de la vida como un laberinto nos hace pensar que su construcción es el resultado de un proyecto, un designio con sentido, pero para el explorador ese sentido aparece oculto, cifrado y enigmático. Y así como estos jóvenes descubren a la fuerza que la única opción es enfrentar y, sobre todo, atravesar ese laberinto para llegar al otro lado, el adolescente aprende que, a pesar de los contratiempos, las dificultades y los impedimentos, lo que vale es seguir adelante, andar el camino, perseverar. Lo que queda por descubrir es cuál y cómo será la salida, el paso a la madurez. Nosotros, los adultos, los que ya pasamos por ese lugar, tal vez ya asimilamos algo de la concepción borgeana que dicta que el camino y la búsqueda nunca se terminan, son infinitos. En definitiva, la salida del laberinto de la adolescencia nos deposita inmediatamente en uno más grande: el de la adultez. Un nuevo desafío que atravesamos con renovados bríos, a fuerza de habernos curtido y agregado muchas y nuevas herramientas a esa mochila que llamamos “identidad”.
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es t i lo / l i b r o s
¡Hora de leer! Fomentar el hábito de la lectura en los adolescentes ya no es una tarea imposible. Cada vez hay más historias y relatos que los atrapan por la temática y el enfoque especialmente orientado al mundo teen. Compartimos los últimos lanzamientos. Por Jorge León.
Seconds
De Bryan Lee O’Malley Editorial Debolsillo Una joven chef de un restaurante exitoso proyecta abrir su propio restó. Su vida está plena: novio, trabajo y éxito. Un cóctel muy completo para lograr la felicidad, hasta que un día su vida se tuerce. Su relación amorosa se dirige al borde del abismo y una camarera sufre un accidente muy desafortunado. De pronto, Katie necesita una segunda oportunidad y no conoce los riesgos que conlleva obtenerla. Una obra por demás divertida y amorosa que abarca la problemática adolescente.
¿Y si quedamos como amigos? De Elizabeth Eulberg. Editorial Alfaguara. ¿Pueden los chicos y las chicas realmente ser amigos? ¿O están siempre a una pelea de no volverse a hablar nunca… o a un beso de encontrar el amor verdadero? Estas y otras preguntas que se hace el autor las podés encontrar en esta romántica historia de amigos entre Macalian y Levi. Comparten todo pese a que muchos piensan que no es posible una amistad verdadera. Comparten tanto tiempo divirtiéndose que un día se preguntan si no
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sería mejor estar juntos aunque las cosas comiencen a complicarse. Una maravillosa historia de amor para todas las edades.
Todas las hadas del reino De Laura Gallego. Editorial Montena. Camelia es una hada madrina que ha vivido en un bosque por más de trescientos años. Su misión es ayudar a jóvenes doncellas y aspirantes a héroes para que alcancen sus propios finales felices. Todo va bien hasta que aparece en su vida Simón, un mozo de cuadra que necesita su ayuda. Pero por esas cosas de la vida, Camelia comienza a fallar y se le complica ayudar a Simón. Un historia atrapante.
Wonder. La historia de Julian De R. J. Palacio. Editorial Nube de Tinta. Del mismo autor de Wonder. La lección de August, este libro sorprende por su mensaje emotivo y provocador. Es la historia de Julian, un compañero de August, quien no soporta que sea amigo de Jack y que vaya a su colegio. Impulsivo, no es capaz de darse cuenta del impacto que sus reacciones pueden tener en el resto de sus compañeros. Una historia que deja
pensando al lector sobre cómo asumir los errores personales, barajar y dar de nuevo.
El mundo azul ama tu caos De Albert Espinosa. Editorial Grijalbo. Una novela que habla sobre los ideales de los jóvenes. Es el tercer color de una trilogía, donde el autor propone una historia de aventuras fantásticas y oníricas, y que cuenta las experiencias de un grupo de adolescentes que se enfrentan a un gran reto: rebelarse contra los que quieren ordenar su propio caos. Un mensaje positivo y esperanzador para padres e hijos en una historia que te hará vibrar.
No muy lejos De Mercedes Villalba. Ilustrado por Delfina Estrada. Editorial Periplo. Un recorrido turístico, fantástico e ilustrativo de la Ciudad de Buenos Aires dirigido a los más chicos. Un paseo encantador con bellísimas ilustraciones de lugares emblemáticos, como el Jardín Botánico, el Planetario, la Biblioteca Nacional, el puente transbordador de La Boca y la Plaza San Martín, entre otros lugares. Para pasear en familia sin salir de casa.
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Into the
Woods
Juegos de texturas en un entramado romántico en el bosque. Fotos: Martín Corti. Producción y estilismo: Guido Huergo Attwell para Gattwell Styling.
Clara, con remera y pantalón de ecocuero (Clara), guantes (Carpincho) y choker de terciopelo (Complot). Nico, con tapado de paño escocés, jeans rasgados (Ay Not Dead) y sombrero de plumas (De Porcellana Hats).
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Clara, con vestido de gasa (Allô Martínez). Nico, con tapado de piel sintética (Juan Pérez), remera (Ay Not Dead), pantalón engomado (Key Biscayne), sombrero de plumas (De Porcellana Hats), guantes (Carpincho) y zapatillas de lona (Nike).
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Clara, con vestido de raso, microtul y lentejuelas (Natalia Antol铆n). Nico, con gorra de cuero ecol贸gico (Complot), pantal贸n engomado (Key Biscayne), cinto de cuero (Kosiuko), guantes (Carpincho) y zapatillas (Adidas Originals).
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Clara, con buzo de plush (Complot) y guantes (Carpincho). Nico, con mangas de piel y sombrero rĂgido (Aaron Nachtailer).
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Clara, con vestido de encaje y seda (Tucci), y sombrero de cuero y tweed (De Porcellana Hats). Nico, con cárdigan de lana (Ay Not Dead) y pantalón escocés (Las Pepas).
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Make up y FX: Mery Garc铆a y Flavia Giu para Estudio Mery Garc铆a. Pein贸: Pola Amengual. Modelos: Clara, para Verve Models, y Nico, para K Management. Agradecemos al Centro Cultural Paseo Quinta Trabucco y a la Municipalidad de Vicente L贸pez. http://gattwellstyling.tumblr.com/
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Color man í a
Pinceladas del arcoíris en un estilo tan naif como kitsch Fotos: Celeste Martearena. Producción: Lucas Cejas.
Jardinero de jean (47 Street) y buzo (Basilotta). Anteojos (Infinit) y máscara (Vestuarete Vestuario).
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Traje vintage de seda, de chaqueta y pantal贸n (Vestuarete Vestuario), y remera (Como quieres que te quiera). Sombrero de piel (Vintage).
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Campera oversize (Vestuarete Vestuario), top (Complot) y calzas (Kimeika). Zapatillas de lona (Como quieres que te quiera), sobre y collar (Las Pepas).
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Tapado (Breeder’s), remera (47 Street) y calzas (Vestuarete Vestuario).
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Retoque digital: Danny Annaratone. Make up y pelo: Milagros RodrĂguez Pujol. Modelo: Julieta Ferrari, de LO Management.
Tapado (Basilotta), top (MuaA!) y calzas (Queen Juana). Cap (47 Street) y mitones (Vintage).
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e l l a s e v a í n s l e a t n Fa r a s par a este via j e de juegos, te x t u y s pa s: Victoria Schiopetto. Pr o m t o a F oducció . st ía n: Jorge León. ee egr l d a x y i s M ig o am
Sofía, con campera de gabardina (Cheeky), suéter de lana (Grisino) y vestido (Mini Complot). Zapatillas de telar (Mercado de artesanos).
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Emilia, con chaleco símil piel (Primera Huella), camisa de gabardina (Kosiuko), remera (Mimo & Co.) y babucha de algodón (Paula Cahen d’Anvers). Mitones (Arte Alternativo) y botitas (Grisino).
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Emilia, con gamulán (Mimo & Co.), cárdigan (Paula Cahen d’Anvers), remera (Mini Complot) y jean (Kosiuko). Bufanda (Mimo & Co.), botitas (Grisino) y vincha de plumas (Anticuario de Cuzco).
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Rosario, con ruana de alpaca (La ruta del tejido), blazer (Paula Cahen d’Anvers) y vestido patchwork (Queen Juana). Cinturón de telar (La ruta del tejido), botas de gamuza y lana (Hush Puppies para Grimoldi) y sombrero (Lagomarsino).
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Joaquina, con chaleco de sĂmil piel (Mimo & Co.), camiseta estampada (Atomik) y calzas sublimadas (Primera Huella). Botitas doradas (Kickers para Grimoldi), borlas y gorro de lana (todo de La ruta del tejido).
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SofĂa, con cĂĄrdigan y leggins de lana (Little Akiabara). Bufanda (Mimo & Co.) y gorro de lana (La ruta del tejido).
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Rosario, con campera camuflada (Mini Complot), buzo bordado (Atomik) y calzas de algod贸n (Grisino). En la cintura, camisa (King Juan) y tulmas de pura lana (La ruta del tejido). Botas (Hush Puppies para Grimoldi) y gorro de lana (La ruta del tejido).
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Emilia, con campera de animal print (Kosiuko), suéter de lana (Paula Cahen d’Anvers) y chupines (Pioppa). Botitas (Grisino) y manta de llama (Arte Alternativo).
Modelos: Rosario, Joaquina, Emilia y Sofía. Agradecemos a Dirección de Turismo de la Municipalidad de Tafí del Valle, Estancia Las Carreras, Lara Bernasconi, Alejandro Uriburu y familia Frías Silva por su colaboración en esta nota.
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Olivia en su mundo
Un crudo invierno (80)
1/.
Teñir la estación del color más in de la temporada.
1/. Vestido de encaje (Broer), campera de paño bordado (Kosiuko), bufanda y botas (Mimo & Co.). 2/. Chaleco símil piel (Mimo & Co.), remera ItGirl (Kosiuko), jogging (Grisino) y botas (Mimo & Co.).
3/. Chal de lana (Paula Cahen d’Anvers), camisa de seda (Kosiuko), leggins de montar y botas (Mimo & Co.). 4/. Suéter de lana y pantalón chupín (Cheeky), y botas de gamuza (Mimo
2/.
4/.
3/.
5/.
& Co.). 5/. Poncho con capucha (Paula Cahen d’Anvers), remera de seda y modal (Kosiuko), leggins (Grisino) y cárdigan atado en la cintura (Cheeky).
Make up: Male Raspor para Peluquería Glow. Peinó: Cathy para Peluquería Glow.
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piedra libre
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(Urban Crepe)
Good Fast
En el patio del Distrito Arcos, acaba de inaugurarse el primer restaurante container especializado en crepes. Preparados a la vista, en versiones saladas y dulces, Luciano Bick convocó a dos jóvenes cocineros, Daniel López Martitegui y Darío Gualtieri, para crear juntos esta fórmula perfecta de comida rápida y saludable. El menú, diseñado por Luciano, cuenta con dieciséis variedades de rellenos de crepes con un tamaño extra large: ocho salados y ocho dulces, más un crepe del día que otorga la cuota de sorpresa cada jornada. El de salmón ahumado, rúcula, Philadelphia y alcaparras es imperdible. Para los amantes de lo dulce, el de Nutella, frutillas, crema y almendras es delicioso. Con una fuerte impronta ecológica, este food truck –armado en un container– cuenta con una instalación de un jardín vertical que se autoabastece por un sistema de riego por goteo. Una propuesta diferente y divertida, para disfrutar en familia. Funciona de lunes a lunes, de 10.00 a 22.00, en Paraguay 4979 (Distrito Arcos).
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casa
1.
Calidez norteña Enmarcadas en medio de la naturaleza, que pinta de marrones y ocres el entorno otoñal, las casas de Tafí del Valle se llenan de detalles de decoración con un sello artesanal único y distintivo. Por Jonathan Rosales. Fotos: Victoria Schiopetto.
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2.
3.
1. Búho tejido al crochet (La ruta del tejido) y taza de cerámica (Arte Alternativo) sobre banco de madera y tientos de cuero. 2. Pompones de lana de vellón (La ruta del tejido). Pie de cama de lana de llama (Arte Alternativo). 3. Conejo de cerámica y manta de lana tejida en telar (Arte Alternativo).
Rústico y naif
Todo en Tafí del Valle resulta envolvente y acogedor. Los ambientes se tiñen de ocres y tierras con algunos chispazos más intensos, como imitando los colores de la naturaleza del lugar. En el dormitorio, sobre la cama, los almohadones de lana tejida en telar y el camino al crochet abrigan, y la lechuza y las tulmas que cuelgan del respaldo, de madera y tientos (todo de La ruta del tejido), aportan alegría e ingenuidad. Completa el tándem el pie de cama de lana de llama (Arte Alternativo).
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1.
Plácida comodidad
El cuarto matrimonial es luminoso, con pisos de baldosas coloradas y paredes irregulares y de piedra. Imprescindibles, el pie de cama de lana tejida en telar, al igual que los almohadones (Arte Alternativo). Simple y perfecto para el descanso reparador. 1. Minisilla de madera y tientos, y oveja de lana de vellón (Puscana). 2. Camino de lana (Arte Alternativo).
2.
Madera, cuero y roca. Luz, aire y agua. Elementos paralelos que en un punto de la recta se entrelazan y forman objetos singulares. El arte de Tafí del Valle fusiona partes iguales de imaginación y autoctonía. Mantas, almohadones, esculturas e incluso muebles son creados por artesanos que apuntalan la experiencia apoderándose de los materiales que la zona les provee. Los 126 kilómetros que separan esta ciudad de la capital de la provincia, San Miguel de Tucumán, envuelven al lugar con un manto de serenidad, como si el tiempo se detuviera para que las manos artesanas puedan tejer el hilado de llama y tallar la roca hasta transformarla en objetos maravillosos. Todos los hogares reflejan la calidez del ambiente, poniendo siempre la tilde en aquellos materiales que los diferencian y enorgullecen. Las rocas que forman las paredes se asemejan a un rompecabezas, van encastrando y construyen habitaciones en las cuales no hace falta mirar por la ventana para percibir los elementos naturales que abundan en la zona. Infaltables, los detalles hacen la diferencia. Los bancos de madera rústica, las muñecas bordadas vestidas a puro color y los toques artesanales abundan en cada rincón y brindan una cálida bienvenida a los curiosos que llegan a Tafí del Valle para vivir una experiencia única.
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1.
Pour la galerie
Es el lugar de encuentro imprescindible de las casas norteñas. Allí, los chicos juegan y se divierten mientras los padres se relajan y aquietan la mente. Los muebles y los detalles se acoplan al estilo rústico y responden a la consigna de máximo confort sin estridencias, como el banco de madera (Vintage), la jarra de cerámica (Arte Alternativo) y los muñecos tejidos (La ruta del tejido). 1. Escarpines de lana de vellón (Puscana). 2. Muñeca autóctona sobre pie de cama tejido a mano (todo de Arte Alternativo). Agradecemos a Dirección de Turismo de la Municipalidad de Tafí del Valle, Estancia Las Carreras, familia Frías Silva, Lara Bernasconi y Alejandro Uriburu por su colaboración en esta nota.
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2.
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Cocina
Manjares con nombre
propio Las especialidades tucumanas sorprenden con sus recetas tradicionales y deliciosas, resultado de la fusión entre la comida española y la de los pueblos originarios. Por Jorge León. Fotos: Victoria Schiopetto.
Son el paso obligado para llegar a cualquier plato principal, porque si hay una exquisitez típica de esta provincia, es la empanada. De carne picada a cuchillo con unas gotitas de limón –¡el gran secreto!–, de queso o de pollo, todas son tentadoras. Visitar Tucumán y no probar otro de sus platos emblemáticos, la humita en chala, podría convertirse en un olvido realmente fatal. Nicanor Posse, chef del Hotel Waynay Killa, de la Federación Argentina de Trabajadores Cerveceros y Afines (FATCA), compartió con nosotros las recetas de estos manjares.
Empanadas de carne cortada a cuchillo Ingredientes Para la masa • 1 kg de harina • 1 taza de grasa de pella • 1 yema • Sal, a gusto Para el relleno • 1 kg de matambre cortado a cuchillo • 1 taza de grasa de pella derretida • 4 cebollas de verdeo cortadas en rodajas • 2 cebollas picadas • 1 cda. de pimentón • 1 cdita. de ají molido • 1 cda. de comino en grano • Sal, a gusto Preparación Para la masa, colocar la harina en forma de corona sobre la mesada de la cocina. Mezclar la grasa de pella, la yema y sal a gusto. Verter esta mezcla
en el centro de la corona. Ir formando la masa poco a poco hasta obtener un bollo y dejar descansar durante 20 minutos. Pasado ese tiempo, cortar trozos de masa, armar bollitos y estirar hasta formar los discos de empanadas. Para el relleno, cortar la carne a cuchillo, colocarla en una cacerola y verter agua hirviendo hasta cubrir por completo. Mover con cuchara de madera hasta que la carne se ponga blanca. Colar y reservar. Aparte, derretir un poco de grasa y rehogar los dos tipos de cebollas hasta que se doren. Añadir la carne, el pimentón diluido en agua fría y el ají picante, y revolver. Cocinar cinco minutos moviendo continuamente. Condimentar con el comino, añadir sal y dejar enfriar. Armar las empanadas y freír con la grasa de pella bien caliente.
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Bien calentito
Dicen los tucumanos que no hay nada más rico que comer estofado de llama en invierno, calórico, sabroso y nutritivo. Luis García, chef de Estancia Las Carreras, nos pasó su receta. Y, de postre, para los fanáticos de lo dulce, la también tradicional ambrosía.
Estofado Don Atilio Ingredientes • 10 cm3 de aceite de oliva • 160 g de verduras (zanahoria y cebolla) • 400 g de carne de llama • 80 g de lentejas • 30 g de salsa demiglás • 100 g de papas paille • Perejil seco, para espolvorear Preparación En una sartén hidratada con
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aceite de oliva, blanquear la zanahoria y la cebolla cortadas en brunoise. Agregar la carne de llama previamente tratada. Incorporar las lentejas cocidas y la salsa demiglás, que debe estar bien líquida para ayudar a que se cocine el estofado. Freír las papas paille y reservar. Servir el estofado en el centro del plato colocando arriba las papas y espolvoreado con perejil seco.
Humita en chala
Ingredientes • 18 choclos • 2 cdas. de aceite • 3 cdas. de manteca • 3 cdas. de cebolla picada fino • 2 ajíes rojos finamente picados • 800 g de tomates pelados, sin semillas y picados • 1 cda. de pimentón dulce • Sal y pimienta • ½ vaso de leche • 4 cdas. de queso rallado • 1 cdita. de azúcar molido Preparación Pelar y lavar los choclos conservando las chalas,
rallarlos y reservar. Poner el aceite y la manteca en una sartén, y rehogar la cebolla hasta que quede transparente junto con el ají. Agregar los tomates, el pimentón, sal y pimienta, y continuar cocinando por 10 minutos. Retirar del fuego y agregar el choclo, la leche, el queso y el azúcar. Poner dos chalas en cruz, colocar dos cucharadas de humita en el centro, envolver como si fueran paquetes, atar con tiritas de la misma chala y hervirlas en abundante agua con sal, de 30 a 40 minutos. Servir bien calientes en la misma chala.
“No te vayas de Tucumán sin probar los quesos de Tafí del Valle, una de las especialidades tucumanas más tradicionales. Elaborados con leche de cabra o de vaca, se siguen preparando de forma artesanal, como hace cientos de años”.
Agradecemos a la Dirección de Turismo de la Municipalidad de Tafí del Valle, Estancia Las Carreras, chef Luis García, Hotel Waynay Killa (FATCA), chef Nicanor Posse, familia Frías Silva, Lara Bernasconi, Alejandro Uriburu y a Enseres Bazar por su colaboración en esta nota.
Ambrosía
Ingredientes • 1 kg de azúcar • Agua, cantidad necesaria • 10 yemas • 2 huevos • 1 l de leche • 120 g de nueces
de consistencia suave y con el punto deseado. Servir espolvoreado con nueces.
Preparación Mezclar el azúcar y el agua en una cacerolita y dejar hervir hasta casi punto jarabe. Añadir las yemas y los huevos a la leche, batir y verter sobre el almíbar mezclando bien. Cuando rompa el hervor, bajar el fuego y seguir cocinando hasta que quede
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casa
[Compartir]
Regreso con gloria Como en los setenta, el batik invadió la moda con su toque mágico y lleno de energía. Fácil y con pocos elementos, compartimos los secretos para que transformes una camiseta básica con tus colores favoritos.
Elementos: • Remera • Sal • Anilina • Agua hirviendo y fría • Banditas elásticas • Recipiente • Cuchara o algo para revolver • Guantes (¡fundamental!) • Palito
Paso a paso: 1. Enroscá la remera en el palito y armá varios nudos de diferentes tamaños. Con las banditas elásticas, enganchalos y aseguralos para que no se desarmen. Cuantos más nudos, más aureolas de color tendrá tu diseño. 2. Mezclá la anilina con sal en el recipiente. 3. Con la ayuda de un mayor, agregá agua hirviendo y mezclá muy bien.
4. Agregá un poco de agua fría y revolvé un poco más. 5. Introducí la remera y dejala reposar unos 45 minutos. 6. Enjuagá sin desatar nada y dejala secar muy bien. 7. Retirá las banditas elásticas y ¡listo!
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queremos / viajar
Tafí del Valle
Un recorrido que deja huella En el centro del país, en la provincia de Tucumán, se encuentra este lugar único, de verdes intensos, con un riquísimo legado histórico y la posibilidad de disfrutar de múltiples actividades junto a la familia. Por Jorge León. Fotos: Victoria Schiopetto
A
penas amanece en Buenos Aires y la gran aventura comienza. Instalados en el boeing de Aerolíneas Argentinas con destino a San Miguel de Tucumán, llegar al Jardín de la República es el primer paso de un sinfín de emociones que ni nos imaginábamos que íbamos a experimentar. Atravesar la selva tucumana con curvas y contracurvas, arroyos y quebradas es un adelanto de lo que vendrá. Desde la ciudad capital, se accede por la Ruta Nacional 38 hacia el sur y, luego de recorrer 43 kilómetros, se toma la Ruta Provincial 307 hacia el oeste para subir a los Valles Calchaquíes. Estrecho y sinuoso, el camino de cornisa –que se recomienda transitar con precaución– ofrece vistas maravillosas, de una belleza imponente. Sin darnos cuenta, llegamos a los 2000 metros sobre el nivel del mar para divisar en todo su esplendor el dique La Angostura, el más alto de Latinoamérica y el responsable de darnos la bienvenida a Tafí del Valle, nuestro destino, un lugar de ensueño que invita a disfrutar de la naturaleza, las artesanías y la gastronomía.
Viaje al pasado Tierra de pueblos originarios sedentarios, agricultores y pastores de llamas, con una marcada influencia diaguita, recién en el siglo XV fueron dominados por la cultura incaica, deseosa de hacer base en esa zona estratégica: el valle era una suerte de frontera frente a las poblaciones guerreras de la región chaqueña. Ya en el siglo XVIII, las tierras fueron vendidas a la Compañía de Jesús y se creó la primera Capilla del Valle, que actualmente se
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encuentra dentro del complejo del Museo Jesuítico La Banda, declarado Monumento Histórico Nacional, arqueológico y de arte religioso. Originalmente residencia de la numerosa familia Ruiz Huidobro –tenían diez hijos–, en la pintoresca Capilla se sigue celebrando la misa todos los sábados y, también, algunos matrimonios. Convertida en Municipalidad en 1977, recorrer Tafí del Valle, con sus senderos, sus paisajes y sus callecitas, es transportarse mágicamente a algún rincón de Escocia, aunque con el inconfundible toque jesuítico que da la impronta de nuestra identidad. La variedad de verdes, distintivos y particulares, son el marco perfecto para las construcciones coloniales, simples y acogedoras. En medio del recorrido, como escondido para preservarse de los embates de la modernidad, El Rancho de Félix es el primer restaurante del pueblo que, hoy, sigue ofreciendo una amplia variedad de platos tradicionales de la zona, como locro y humita.
Ruta de colores y sabores Descubrir los secretos escondidos que tiene para brindarnos este rincón de nuestro país es parte del encanto de la travesía. Y es lo que propone la Ruta del Artesano de Tafí del Valle: un encuentro
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con la gente que hábilmente vuelca su sabiduría en las más variadas piezas de diseño a través de antiguas técnicas que rescatan el valor de lo auténtico. Vasijas y utensilios realizados en cerámica mediante técnicas de calor, piezas en piedra o plata y el típico poncho tucumano tejido en telar son algunas de las maravillas que las manos expertas exponen para deleite de los visitantes. Imposible no hacer una parada en algunos de los puestos que por toda la ciudad ofrecen delicias caseras de la gastronomía lugareña, donde los postres dulces y los chocolates se convierten en los preferidos. Pero si algo cautiva al visitante en Tafí del Valle es la cantidad de actividades, muchas de ellas desconocidas, que se pueden realizar en este mágico valle. Su geografía montañosa es el suelo ideal para los amantes de la aventura y el ecoturismo, donde las cabalgatas, la bicicleteadas y el trekking son actividades perfectas para conocer rincones escondidos. Al mismo tiempo, cada vez son más los turistas que llegan en busca de la práctica de deportes acuáticos, el rugby, el polo y hasta el golf. Paisajes imponentes, hospitalidad y calidez, rincones para descubrir y asombrarse; todo esto es lo que ofrece la maravillosa Tafí del Valle, en el centro de la Argentina, en el corazón de nuestro país.
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Estancia Las Carreras “Su reloj se detiene y el viento del valle empuja caprichosamente sus emociones. Respire profundo y siéntase en el siglo XVII”, es la frase que da la bienvenida no bien nos adentramos en el establecimiento, que data del 1700. Con más de 230 años de historia, la Estancia Jesuítica Las Carreras es uno de los cascos de estancia más antiguos del Valle Calchaquí. En su arquitectura se ve reflejada la herencia cultural de la zona. Históricamente, perteneció a los jesuitas desde 1718 hasta que, en 1779, fue adquirida por la familia Frías Silva, que ha valorado la impronta histórica y la ha conservado hasta la actualidad. Bella y espaciosa, es una estancia agrícola ganadera en pleno funcionamiento, reconocida por su producción de quesos manchegos.
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La fábrica fue fundada en el siglo XVIII y desde entonces su arte fue pasando de generación en generación. Como la oferta de servicios es amplia, es un lugar óptimo no solo para quienes quieren ir a desconectarse, sino también para los que buscan vivir la aventura de una cabalgata, un trekking o una excursión de mountain bike por los cerros. En total son diez habitaciones (cuatro dobles y seis triples) con maravillosas vistas al majestuoso paisaje. Cada una está decorada con tejidos de la zona, telas y bordados hechos a mano. Cada estilo representa las distintas épocas de la historia del Valle. En Ruta Provincial 325 Km 13, Las Carreras, Tafí del Valle. Teléfono: (03867) 421800.
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Cocoa elige La Quebradita. Atendida por Eduardo, creador y dueño de este salón de té, cuya especialidad es la repostería artesanal. Ideal para ir con los chicos, además de probar los deliciosos dulces con chocolate caliente, los pequeños podrán entretenerse en el Mini Golf con 9 hoyos. Otros manjares que ofrecen son los alfajores de masa dulce con dulce de leche y cobertura de chocolate o azúcar; el gaznate, un cilindro de masa dulce relleno con dulce de leche con fondant, y el menhircito, un bastón de dulce de leche con trozos de nuez, bañado en chocolate. En Ruta 307 Km 62 y medio. Arte Alternativo. Un local con propuestas artesanales que incluyen desde chales, caminos de mesa y fundas de almohadón hasta objetos típicos de la zona en madera, cerámica y fieltro. Todo hecho a mano y con las mejores materias primas. Galería Popey, Local 8, La Villa. La ruta del Tejido. Un emprendimiento productivo y social integrado por cinco grupos de artesanas y artesanos textiles de la provincia de Tucumán. Nació en 2004 y está impulsado por El Ceibal Asociación Civil con el objetivo de constituir y fortalecer una red de organizaciones de quienes se dedican al arte textil. En Ruta 307 Km 61. info@larutadeltejido.com.ar. La Flor de Sauco.Luna, anfitriona y dueña del lugar, cuenta con pasión que es un emprendimiento familiar donde fabrican dulces y
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los comercializan en el salón de té. ¿La especialidad de la casa? La torta María Luisa, un Rogel con dulce de leche, nueces y merengue turrón con miel de caña. Además, trabajan con energía renovable, producen frutos orgánicos y el agua la extraen de la napa por medio de la energía eólica. En Av. Gdor. Miguel Critto s/n, Galería Los Cuartos. Todo Cerdo. La especialidad son los quesos, embutidos, mermeladas y conservas. El lugar está atendido por su dueña, una brasileña que llegó a Tucumán detrás del amor de su vida. En Av. Gobernador Critto 521, Tafí del Valle. MTB sin fronteras Valle de Tafí. Ofrece excursiones de mountain bike, que se convierten en paseos recreativos de dos o tres horas, ideales para hacer en familia. Las salidas se dividen por grupos a partir de los dos años: nivel bajo, hasta los 2680 metros de altura; medio, hasta los 3200 metros, y alto, hasta la cima del cerro El Negrito, a 4620 metros sobre el nivel del mar. Se pueden usar bicicletas propias o alquilarlas. El guía es Cristian “Pinocho” Mamaní. Lo encontrás en Facebook / Aire de Montaña Tafí Del Valle. Agradecemos a la Dirección de Turismo de la Municipalidad de Tafí del Valle, Estancia Las Carreras, Hotel Waynay Killa (FATCA), La Quebradita, Flor de Sauco, Todo Cerdo, familia Frías Silva, Felipe León, Lara Bernasconi y Alejandro Uriburu por su colaboración en esta nota.
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QUEREMOS / s a b e r
Andy Mermet
Un viaje a la emoci贸n Due帽a de una sensibilidad especial, la naturaleza cobra vida en cada una de sus obras, delicadamente expresivas. Entre mudanzas, nuevas casas y las ciudades que fue descubriendo durante su infancia, sus ilustraciones plasman una mirada aguda y respetuosa del mundo de los animales.
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“Con una fuerte carga onírica, mis pinturas narran historias fantásticas, de alquimia, magia y belleza, llenas de detalles y experiencias”, explica la artista.
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QUEREMOS / s a b e r
Nació en Buenos Aires pero el destino familiar la llevó a conocer países y culturas diferentes desde que era solo una niña. Con una sólida formación artística, extensa y variada, estudió dibujo y pintura con el maestro Carlos Gorriarena. Luego cursó la carrera de Bellas Artes en el Instituto Universitario Nacional del Arte (IUNA) y Escenografía en el Teatro Colón. Amante de la naturaleza, descubrió gracias a su padre el mundo de las ilustraciones y fue así como comenzó a formarse en esta disciplina. Eterna estudiante, curiosa y perceptiva, su obra habla de esos periplos que hacía con su familia desde pequeña y que define no solo como viajes físicos, sino también psíquicos y emocionales. “Con una fuerte carga onírica, mis pinturas narran historias fantásticas, de alquimia, magia y belleza, llenas de detalles y experiencias, junto con el simbolismo y el significado de los animales de poder”, explica sobre su obra esta artista contemporánea y comprometida con el medio ambiente.
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QUEREMOS / s a b e r
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QUEREMOS / s o 単 a r
[Cuento] Elsa Bornemann*
Un elefante ocupa mucho espacio (110)
Que un elefante ocupa mucho espacio lo sabemos todos. Pero que Víctor, un elefante de circo, se decidió una vez a pensar “en elefante”, esto es, a tener una idea tan enorme como su cuerpo... ah... eso algunos no lo saben, y por eso lo cuento: Verano. Los domadores dormían en sus carromatos, alineados a un costado de la gran carpa. Los animales velaban desconcertados. No era para menos: cinco minutos antes, el loro había volado de jaula en jaula comunicándoles la inquietante noticia. El elefante había declarado huelga general y proponía que ninguno actuara en la función del día siguiente. –¿Te has vuelto loco, Víctor? –le preguntó el león, asomando el hocico por entre los barrotes de su jaula–. ¿Cómo te atreves a ordenar algo semejante sin haberme consultado? ¡El rey de los animales soy yo! La risita del elefante se desparramó como papel picado en la oscuridad de la noche: –Ja. El rey de los animales es el hombre, compañero. Y sobre todo aquí, tan lejos de nuestras anchas selvas... –¿De qué te quejas, Víctor? –interrumpió un osito, gritando desde su encierro–. ¿No son acaso los hombres los que nos dan techo y comida? –Tú has nacido bajo la lona del circo... –le contestó Víctor dulcemente–. La esposa del domador te crió con mamadera... Solamente conoces el país de los hombres y no puedes entender, aún, la alegría de la libertad... –¿Se puede saber para qué hacemos huelga? –gruñó la foca, coleteando nerviosa de aquí para allá. –¡Al fin una buena pregunta! –exclamó Víctor, entusiasmado, y ahí nomás les explicó a sus compañeros que ellos eran presos... que trabajaban para que el dueño del circo se llenara los bolsillos de dinero... que eran obligados a ejecutar ridículas pruebas para divertir a la gente... que se los forzaba a imitar a los hombres... que no debían soportar más humillaciones y que patatín y que patatán. (Y que patatín fue el consejo de hacer entender a los hombres que los animales querían volver a ser libres... Y que patatán fue la orden de huelga general...). –Bah... pamplinas... –se burló el león–. ¿Cómo piensas comunicarte con los hombres? ¿Acaso alguno de nosotros habla su idioma? –Sí –aseguró Víctor–. El loro será nuestro intérprete. –Y enroscando la trompa en los barrotes de su jaula, los dobló sin dificultad y salió afuera. Enseguida, abrió una tras otra las jaulas de sus compañeros. Al rato, todos retozaban en torno a los carromatos. ¡Hasta el león! Los primeros rayos de sol picaban como abejas zumbadoras sobre las pieles de los animales cuando el dueño del circo se desperezó ante la ventana de su casa rodante. El calor parecía cortar el aire en infinidad de líneas anaranjadas... (Los animales nunca supieron si fue por eso que el dueño del circo pidió socorro y después se desmayó, apenas pisó el césped...).
De inmediato, los domadores aparecieron en su auxilio: –Los animales están sueltos! –gritaron a coro, antes de correr en busca de sus látigos. –¡Pues ahora los usarán para espantarnos las moscas! –les comunicó el loro no bien los domadores los rodearon, dispuestos a encerrarlos nuevamente. –¡Ya no vamos a trabajar en el circo! ¡Huelga general, decretada por nuestro delegado, el elefante! –¿Qué disparate es este? ¡A las jaulas! –Y los látigos silbadores ondularon amenazadoramente. –¡Ustedes a las jaulas! –gruñeron los orangutanes. Y allí mismo se lanzaron sobre ellos y los encerraron. Pataleando furioso, el dueño del circo fue el que más resistencia opuso. Por fin, también él miraba correr el tiempo detrás de los barrotes. La gente que esa tarde se aglomeró delante de las boleterías, las encontró cerradas por grandes carteles que anunciaban: CIRCO TOMADO POR LOS TRABAJADORES. HUELGA GENERAL DE ANIMALES Entretanto, Víctor y sus compañeros trataban de adiestrar a los hombres: –¡Caminen en cuatro patas y luego salten a través de estos aros de fuego! –¡Mantengan el equilibrio apoyados sobre sus cabezas! –¡No usen las manos para comer! –¡Rebuznen! ¡Maúllen! ¡Píen! ¡Ladren! ¡Rujan! –¡Basta, por favor, basta! –gimió el dueño del circo al concluir su vuelta número doscientos alrededor de la carpa, caminando sobre las manos–. ¡Nos damos por vencidos! ¿Qué quieren? El loro carraspeó, tosió, tomó unos sorbitos de agua y pronunció entonces el discurso que le había enseñado el elefante: –... Conque esto no, y eso tampoco, y aquello nunca más, y no es justo, y que patatín y que patatán... porque... o nos envían de regreso a nuestras anchas selvas... o inauguramos el primer circo de hombres animalizados, para diversión de todos los gatos y perros del vecindario. He dicho. Las cámaras de televisión transmitieron un espectáculo insólito aquel fin de semana: en el aeropuerto, cada uno portando su correspondiente pasaje en los dientes (o sujeto en el pico, en el caso del loro), todos los animales se ubicaron en orden frente a la puerta de embarque con destino al África. Claro que el dueño del circo tuvo que contratar dos aviones: en uno viajaron los tigres, el león, los orangutanes, la foca, el osito y el loro. El otro fue totalmente utilizado por Víctor... porque todos sabemos que un elefante ocupa mucho, mucho espacio...
Fin
* Fue una reconocida escritora argentina dedicada a la literatura infantil. Este cuento fue publicado en 1977 y censurado por la dictadura militar. En 2013, se publicó en el marco del Plan Nacional de Lectura del Ministerio de Educación de la Nación como parte de la Colección “Las Abuelas nos cuentan”.
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QUEREMO s
[ยกEstas zapatillas!] Son de cuero con velcro y tachas (Ayres, Alcorta Shopping).
Desde junio vamos a poder disfrutar de nuestro blog.
Revista de niĂąos para padres contemporĂĄneos PublicaciĂłn bimestral sobre lifestyle, moda, deco, salud, turismo y actualidad. info@revistacocoa.com www.revistacocoa.com