Recetario de Bebidas (Drink Recipes Book)

A beber BATIDA DE MANGO - BATIDA DE FRUTAS FRESCAS - BATIDA DE GUINEO - BATIDA DE FRESAS - CAPIRINHA - CO- Q U I - TO - EGGNOG - MARTINI - MOJITO PIÑA COLADA BATIDA DE MANGO - BATIDA DE FRUTAS FRESCAS BATIDA DE GUINEO BATIDA DE FRESAS - CAPIRINHA - COQUITO - EGGNOG MARTINI - MOJITO PIÑA COLADA - BATIDA DE MANGO - BATIDA DE FRUTAS FRESCAS - BATIDA DE GUINEO - BATIDA DE FRESAS - CAPIRINHA - COQUITO EGGNOG - MARTINI - MOJITO - PIÑA COLADA -

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Batida de

MANGO

Ingredientes: 1 Taza de rebanadas de mangó maduro 8 onzas de leche evaporada fría 1/4 de azucar granulada 1/2 cucharadita de vainilla 1/8 cucharadita de canela en polvo hielo a gusto cereza marrasquina para adornar.

Procedimiento: 1. Quítele la cáscara a los mangós, píquelos en pedacitos y colóquelos en el congelador.

2. En una licuador vierta hielo, mangó, la leche evaporada, el azúcar, la vainilla y mezcle.

3. Para servirla puede polvorearla con canela por encima.

4. Puede adornar la copa con pedacitos de mangó o una cereza marrasquina.

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Batida de

FRUTAS FRESCAS

Ingredientes: 1 taza guineo maduro trozado 1 taza Piña Trozada Goya 1/4 taza de Jugo de Piña Goya 1 taza mantecado de strawberries 1/4 taza azúcar 4 tazas de hielo picadito

Procedimiento: 1.En la licuadora eléctrica mezcla todos los ingredientes hasta que quede cremoso.

2.Sirve inmediatamente.

- El mangó es una rica fuente de hierro, Vitamina A, y contiene algunas Vitaminas B y C -

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Batida de

GUINEO

Ingredientes: 1 Guineo maduro troceado 1 Taza mantecado de vainilla 1/2 Taza leche 2 Cdas. Azúcar negra 1/2 Cdita. Canela en polvo 1 Cdita. Extracto de vainilla 4 Tazas hielo picadito

Procedimiento: 1. En la licuadora eléctrica, mezcla la leche con el resto de los ingredientes hasta que quede cremoso.

2. Sirve inmediatamente.

- Con su alto contenido de energía, el guineo es el alimento ideal para el crecimiento de los niños -

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Batida de

FRESAS

Ingredientes: 1 Taza mantecado de vainilla 1 Taza fresas frescas o congeladas 1/4 Taza de azúcar 1/2 Taza jugo de fresas Hielo picadito

Procedimiento: 1. En la licuadora eléctrica mezcla todos los ingredientes hasta que quede cremoso.

2. Sirve inmediatamente.

- Las fresas son bajas en azúcar y buenas fuentes de vitamina A, potasio y minerales -

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CAIPIRINHA

Ingredientes: 1 Limón cortado en lunitas 2 Cdas. Azúcar 4 oz. Cachaça Hielo picadito

Procedimiento: 1. En un vaso ‘‘Old Fashion’’ echa los limones cortaditos, echa el azúcar, hielo picadito, Cachaça, mezcla y sirve.

- Es un trago típico de Brazil utilizando su agua ardiente conocida como Cachaça -

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COQUITO

Ingredientes: 5 Yemas de huevos 3 Cdas. Azúcar granulada 1 Cda. Extracto de vainilla 1 Lata crema de coco 2 Tazas ron blanco 3 Latas leche evaporada 1/2 Taza leche fresca

Procedimiento: 1. En la licuadora eléctrica, mezcla las yemas de huevo con el azúcar, extracto de vainilla y crema de coco hasta que quede cremoso.

2. Echa en un envase grande y añade el resto de los ingredientes, mezcla hasta unir.

3. Embotella y deja en el refrigerador hasta el momento de servir.

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EGGNOG

Ingredientes: 12 Yemas de huevo 1 Taza azúcar 4 Tazas leche 2 Tazas crema espesa 1 Botella Cognac

Procedimiento: 1. Bate las yemas con el azúcar hasta que queden cremosas. Añade las leche y la crema espesa poco a poco y luego añade la botella de Cognac.

2. Embotella y deja en el refrigerador hasta el momento de servir.

- Esta bebida puede tomarse fría o caliente -

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MARTINI

Ingredientes: 1 1/2 oz. Ginebra 3/4 Vermouth seco Hielo picadito

Procedimiento: 1. En una coctelera echa la Ginebra, Vermouth, hielo y mezcla.

2.Echa la mezcla en una copa, sin el hielo.

3.Echa una aceituna en la copa y sirve inmediatamente.

- La Ginebra es puro alcohol destilado de granos con infusiones de plantas aromรกticas -

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MOJITO

Ingredientes: Hojas de menta picadita 1/2 Cda. Azúcar 4 oz. Refresco de limón 1 1/2 oz. Ron blanco Hielo picadito

Procedimiento: 1. En un vaso ‘‘Highball’’ echa todas los ingredientes, mezcla y sirve bien frio.

-El aroma de la menta estimula el apetito -

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PIÑA COLADA

Ingredientes: 1 Taza jugo de piña 1/2 Taza crema de coco 4 oz. Ron 2 Tazas hielo picadito

Procedimiento: 1. En la licuadora eléctrica mezcla todos los ingredientes hasta que quede cremoso.

2. Sirve inmediatamente y decore con un trocito de piña y una cereza.

- La piña, además de combatir la depresión, es un lazante suave, es diurética y mejora la capacidad digestiva -

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Jorge L. Rodr铆guez Acevedo Publicaci贸n Digital Febrero 2010