Guia Ilustrado Zahar de Cerveja Michael Jackson
A cerveja é a bebida alcoólica mais popular do mundo e, ainda assim, pouco se sabe sobre ela. Pode ter tantas nuances de cor, aroma e sabor como um bom vinho, além de combinar com diferentes tipos de pratos. Nesse Guia Ilustrado Zahar de Cerveja, o leitor poderá viajar pelo universo da cerveja guiado pelo maior escritor sobre o tema. Michael Jackson, autor de livros e documentários para TV, apresentou ao mundo as cervejas especiais da Bélgica e inspirou uma geração de escritores sobre o tema, alguns dos quais colaboram nessa obra.
228 págs. | R$49 | 13x21cm
Tradução: Marine Slade Oliveira
Revisão Técnica: Cassio Piccolo especialista e consultor em cervejas
Esse mestre ensina a origem, a história e os métodos de produção da bebida; percorre as principais áreas produtoras do planeta (inclusive as menos conhecidas); e mostra os gostos característicos e as melhores formas de degustá-la. Um guia definitivo que trata a cerveja não apenas como elemento da vida social civilizada, mas também da gastronomia. Para qualquer apaixonado se transformar em um verdadeiro especialista. MICHAEL JACKSON apresentou, em Beer Hunter – sua série de documentários para televisão –, uma nova visão da cerveja como um elemento da gastronomia. Entre outros livros, publicou The Grant Beer Guide e Whisky: the Definitive Guide, escolhido o Melhor Livro sobre Bebidas do Ano pelo James Beard Awards. Também ganhou o troféu Glenfiddich e o prêmio André Simon.
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