Biscoito amanteigado

Ingredientes

• 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente;

• 1/2 xícara de açúcar;

• 1 ovo;

• 1 pitada de sal;

• 1/2 limão-siciliano (apenas as raspas);

• 1/2 xícara de farinha de trigo;

Modo de preparo

• 1/2 xícara de amido de milho; Em uma tigela, junte a manteiga e o açúcar mexendo até obter uma mistura homogênea.

Acrescente o ovo, o sal e as raspas de limão e misture até ficar uniforme.

Adicione a farinha e o amido já peneirados.

Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por duas horas.

Abra com um rolo até ficar com 0,5 centímetro de espessura.

noCapuccino caseiro

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de leite em pó;

• 1/3 de xícara de chá de café solúvel;

• 1/2 xícara de chá de açúcar;

• 1/3 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau;

• 1/2 colher de chá (cheia) de bicarbonato;

• Canela em pó a gosto;

Modo de preparo

Reúna todos os ingredientes e os coloque em um liquidificador. Bata até virar um pó bem fininho. Despeje com cuidado e guarde em um pote bem vedado. Agora, está pronto para consumir. Coloque 2 ou 3 colheres para 230 ml de leite aquecido e é só saborear.

Recorte com um pequeno molde redondo. Em uma assadeira forrada com papel-manteiga (ou untada com manteiga), leve ao freezer por meia hora.

Asse em forno preaquecido a 160 ºC por até 15 minutos, sem deixar dourar.

Retire, espere amornar e sirva puro ou molhado na ganache de chocolate. Guarde em pote fechado por até 15 dias.