EVENTO DIA INTERNACIONAL DO IDOSO// PÁGS. 2 e 3 À semelhança de anos anteriores, os clientes do CAO e da Formação Profissional do CRIPS tiveram a oportunidade de comemorar com os utentes da UCCI de Ponte de Sor, o Dia Internacional do Idoso.
DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO // PÁG. 5
ENTREVISTA À DRA. VANDA CARVALHO Técnica de Serviço Social do CRIPS/Coordenadora do RLIS “Tenho trabalhado sempre com situações e histórias de vida muito delicadas. Sempre que não consigo resolver um caso social ou o problema social de alguém, é algo que me deixa muito triste e com o sentimento de falha, de não ter conseguido. Estes são sempre os momentos mais difíceis.”// PÁG. 10 COMEMORAÇÃO DO HALLOWEEN // PÁG. 6 e 7 COMEMORAÇÃO DIA DE TODOS OS SANTOS // PÁG. 8 BAJA PORTALEGRE // PÁG. 8 CURIOSIDADESVINDIMAS// PÁG. 9 OLHÓ MÊ PÊXE DO RIO // PÁG.4
RECEITA ARROZ DE LAMPREIA// PÁG. 11
EVENTOS COMEMORAÇÃO DO DIA INTERNACIONAL DO IDOSO No mês de outubro o CRIPS recebeu, com muito gosto, o convite da UCCI - Longa Duração e Manutenção da Santa Casa da Misericórdia de Ponte de Sor, para comemorar com os seus utentes, no dia 7 de outubro, o Dia Internacional do Idoso. Deste modo, alguns, clientes do Centro de Atividades Ocupacionais e da Formação Profissional do CRIPS tiveram a oportunidade, à semelhança de anos anteriores, de partilhar momentos lúdicos, de convívio e de afetos com os utentes da UCCI, durante uma tarde. Foram ainda, surpreendidos com a bonita oferta de uma jarra de flores, elaborada pelos utentes da UCCI e tiveram, igualmente, a possibilidade de ofertar um quadro elaborado pelos formandos dos Cursos de Carpintaria e de Operador de Manutenção. A nossa Instituição agradece, mais uma vez, o convite.
DIA INTERNACIONAL DO IDOSO SETEMBRO/OUTUBRO 2016
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DIA INTERNACIONAL DO IDOSO
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EVENTOS PARTICIPAÇÃO NO CONCURSO “OLHÓ MÊ PÊXE DO RIO!” O CRIPS participou, com muito entusiasmo, no concurso de artes “Olhó mê pêxe do rio!”, dinamizado pela equipa do Contrato Local de Desenvolvimento Social de Ponte de Sor – 3ª Geração, denominado “Construir Pontes”, com a criação de uma escultura tridimensional em madeira, alusiva ao tema. A nossa obra e as demais elaboradas pelos restantes participantes do concurso, estiveram em exposição entre os dias 18 e 21 de Outubro no Centro de Artes e Cultura de Ponte de Sor e, posteriormente, foram exibidos, no dia 22, no Festival Pêxe do Rio, no Mercado Municipal, onde decorreu o concurso.
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EVENTOS DIA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL Uma alimentação saudável e equilibrada é um dos pilares base para manter ou melhorar a saúde. Com este mote, começou a ser celebrado em 16 de Outubro de 1981, o Dia Mundial da Alimentação. Hoje em dia já mais de 150 países partilham a sua preocupação em consciencializar a opinião pública sobre a importância da adoção de hábitos alimentares saudáveis, como promoção da saúde. Decorrente desta iniciativa, a nossa Instituição pretendeu sensibilizar os seus clientes para a importância de uma alimentação cuidada e equilibrada, pelo que no dia 17 de Outubro, decorreu uma ação de sensibilização sobre o tema, caminhada até ao espaço agrícola onde se pode observar os cultivos e as árvores de frutos, proceder à rega e colheita de produtos hortícolas, executar trabalhos em sala e degustar refeições muito apetitosas e saudáveis!
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COMEMORAÇÃO DO HALLOWEEN - EVENTOS -
No dia 28 de Outubro, os clientes do Centro de Atividades Ocupacionais e da Formação Profissional celebraram o Halloween, abordando a temática em sala, através de diálogo e elaboração de trabalhos. O nosso auditório foi adornado com bruxas, fantasmas, morcegos e outras peças alusivas ao tema e os nossos clientes e colaboradores vestiram-se a rigor para uma tarde de festa muito animada.
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COMEMORAÇÃO DO HALLOWEEN - EVENTOS –
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EVENTOS COMEMORAÇÃO DO DIA DE TODOS OS SANTOS No passado dia 31 de Outubro, os clientes do Centro de Atividades Ocupacionais, comemoraram o Dia de Todos os Santos, confecionando as tradicionais broas de batata-doce, hábito já enraizado na Instituição. A hora do lanche, foi o momento de todos saborearmos as deliciosas broas.
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VINDIMAS - CURIOSIDADES – Vindimas em Portugal: uma tradição que perdura O fim do Verão e o início do Outono é sinónimo de colheitas e em Portugal abre-se a época das vindimas: as uvas estão prontas para serem colhidas das videiras, num trabalho realizado em ambiente de festa e convívio, para depois produzir o vinho do ano. Uma tradição portuguesa que, apesar de modernizada em alguns aspetos, ainda é o que era. As vindimas representam uma época do ano singular em Portugal que abrange todas as atividades que decorrem entre a apanha da uva e a produção do vinho. Depois da poda em janeiro, dá-se a formação dos cachos na primavera e é durante o verão que as uvas ganham cor, aroma e paladar. Entre setembro e o outubro, quando as uvas já se apresentam maduras, ou seja, quando o seu peso, cor e acidez apresentam as condições ideais para a produção do vinho, decorrem as vindimas. Apesar das várias técnicas introduzidas pelos enólogos de hoje, continua a ser perfeitamente possível determinar a melhor altura para se vindimar através de um simples e tradicional método popular: quando os pés das uvas estiverem murchos e as peles dos bagos começarem a contrair. Junta-se depois um grupo de pessoas que, numa manhã, vindimam os cachos, apanhando-os à mão ou utilizando uma tesoura de apoio para rapidamente os cortar. O acondicionamento das uvas exige sempre um grande cuidado e o transporte para a adega deve ser o mais imediato possível, pois as uvas amassadas, juntamente com o calor que pode ainda marcar a época das vindimas, pode levar a uma fermentação prematura das uvas. Na adega, as uvas são depositadas num pegão e/ou selecionadas a partir de um tapete rolante; segue-se o desengaçamento das uvas e o seu esmagamento, do qual resulta o mosto; o mosto, por sua vez, é fermentado e assim transformado em álcool; no final do processo de fermentação, o vinho é armazenado em depósitos de madeira, cimento ou inox até estar próprio para consumo; segue-se o engarrafamento, distribuição e consumo.
Sabia que?... Durante a época das vindimas, no CRIPS, os formandos do Curso de Hortofloricultura, em colaboração com os clientes do CAO, colhem as uvas na pequena vinha localizada no espaço agrícola da Instituição e procedem à elaboração do vinho. SETEMBRO/OUTUBRO 2016
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ENTREVISTA À DRA.VANDA CARVALHO Técnica de Serviço Social do CRIPS/Coordenadora do RLIS
colegas, tenho amigos. Facilita quando nos sentimos à vontade com as pessoas e nos sentimos bem, é algo que se torna bastante O que a motivou a escolher esta área profissional?
agradável e fácil de ultrapassar. Sempre que
Quando terminei o 12º ano não tinha nada definido
temos uma situação que tenha de ser resolvida, é
pelo que optei por começar a trabalhar. Fui
feita através do diálogo, porque temos essa
monitora de CAO, numa CERCI, tendo sido este o
abertura e temos essa possibilidade. Portanto, é
meu primeiro contato profissional. Interessei-me
fácil conciliar, é gratificante e tem sido bom até
logo por esta problemática, tendo-me despertado
agora.
o interesse de trabalhar em algo ligado ao facto de poder
ajudar
alguém.
Na
altura
tomei
conhecimento do curso superior de Serviço Social e foi isso que me motivou a seguir esta área e a inscrever-me no mesmo.
Qual a situação profissional mais difícil com que se deparou até hoje? Na minha experiência profissional foram várias, porque tenho trabalhado sempre com situações e histórias de vida muito delicadas. Sempre que não
Há quanto tempo trabalha na Instituição e quais as
consigo resolver um caso social ou o problema
suas funções?
social de alguém, é algo que me deixa muito triste
Trabalho no CRIPS há sensivelmente 10 anos,
e com o sentimento de falha, de não ter
desde setembro de 2005, no entanto, tive um ano
conseguido. Estes são sempre os momentos mais
de interrupção, porque abracei outra aposta
difíceis.
profissional, mas tive a felicidade de poder voltar para cá. Foi uma agradável surpresa, abraçar um novo desafio nesta casa, fiquei muito grata, tendo regressado em novembro de 2015. Na primeira vez desempenhei a função de Técnica Superior de Serviço Social da Equipa de Rendimento Social de Inserção e, atualmente, tenho outras funções. Sou Coordenadora da Rede Local de Intervenção Social, dou apoio à direção técnica do Lar Residencial e faço parte da Equipa Local de Intervenção Precoce de Ponte de Sor e Avis.
Quais as suas expetativas para o CRIPS? As minhas expetativas são muito elevadas, porque conheço a Instituição há alguns anos. Esta, tem crescido de forma harmoniosa, recebe bem e respeita todas as pessoas. Promove, sem dúvida alguma, os direitos de todos. Quando existem estes
princípios,
que
são
básicos
no
funcionamento de algo, só podemos acreditar que é uma Instituição que vai crescer muito ao longo do tempo. Tenho a certeza que o trabalho que tem sido feito até aqui, tem sido de ótima qualidade, e
Como disse, desempenha funções em respostas
será futuramente isso que vai acontecer. Portanto,
distintas na Instituição. Como é para si conciliar o
as minhas expetativas são elevadas e ainda bem
trabalho nas diferentes respostas que integra?
que assim é porque sei que todos as temos e é
Tem sido muito fácil conseguir conciliar porque
isso que faz crescer a Instituição e a todos nós.
sinto que no local onde trabalho, para além de ter SETEMBRO/OUTUBRO 2016
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PASSATEMPO Labirinto
Ajuda a abelhinha a encontrar a bela flor, descobrindo o caminho correto neste labirinto!
Soluções do passatempo na próxima edição.
RECEITA Arroz de lampreia Ingredientes:
processo. Sem a retirar do recipiente onde se estripou, corta-se em pedaços com cerca de 2 dedos de largura. 3. Faz-se uma marinada com o vinho, alhos, louro e o sal
- 1 lampreia (de preferência com ovas);
(de preferência de um dia para o outro).
- 2 cebolas;
4. Prepara-se um refogado com as cebolas, o chouriço
- 6 dentes de alho;
cortado em rodelas e o azeite. Introduz-se a lampreia,
- 500 ml de vinho tinto maduro;
acompanhada por toda a marinada, um pouco de salsa
- 2 folhas de louro;
picada e deixa-se cozinhar lentamente, em lume brando.
- 1/2 chouriço de carne;
5. Quando está tenra, retira-se e deita-se o arroz no
- 1+1/2 chávena de arroz carolino;
tacho e metade da água, deixa-se cozinhar também em
- 4+½ chávenas de água;
lume brando. Vai-se juntando a água aos poucos, deve
- salsa, azeite e sal q.b.
ficar bastante caldoso. Antes do final da cozedura voltase a introduzir a lampreia. Serve-se imediatamente.
Preparação: 1. Escalda-se a lampreia em água a ferver. Raspa-se bem a pele, até se retirar toda a camada viscosa que a cobre. Esfrega-se com vinagre e passa-se por água fria. 2. Num recipiente fundo, partindo do umbigo, abre-se cuidadosamente o ventre e retira-se a tripa, sem a rebentar e aproveitando todo o sangue que escorre no SETEMBRO/OUTUBRO 2016
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SOLUÇÕES DO PASSATEMPO DA EDIÇÃO ANTERIOR
ANIVERSARIANTES DO MÊS OUTUBRO / NOVEMBRO 01/11/1995 - Miguel Rodrigues 01/10/1985 - Patrícia Brás
03/11/1978 - Marta Albino
02/10/1959 - João José Pinto
09/11/1991- João Paulo Tapadas
08/10/1971 - Paulo Gonçalves
11/11/1977 - Dário Nunes
11/10/1967 - Albertina da Silva
12/11/1977 - Rosete Vieira
19/10/1973 - Paulo Nunes
13/11/1997 - Rita Lucas
29/10/1985 - Sara Henrique
23/11/1976 - Helena Costa
30/10/1977 - Dina Pires
24/11/1969 - Fernando Rama
FICHA TÉCNICA COLABORADORES (GRUPO DO JORNAL): César Garcia, Dário Nunes, Eduardo Ferreira, Helena Costa, Rosete Vieira, Teresa Maneta EDIÇÃO DE CONTEÚDO: Dra. Elisabete Cortiço, Eng. João Varela REVISÃO: Dra. Maria Sofia Macedo
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