O FILÓ NO MEMORIAL DOS PALMA

O filó era a grande expectativa para o dia 21, mas foi muito além do que se esperava. Mas antes de falarmos da festa, vamos explicar aos que não pertencem à cultura italiana, o que é o filó.

Filó é uma cultura muito antiga na Itália. Por ser uma região muito fria no inverno, as mulheres se reunião nos estábulos, aproveitando o calor dos animais, onde faziam fios para tecelagem etc. Os homens as acompanhavam para fazer “ciácole”, prosear. Os imigrantes trouxeram para cá esta cultura, transformando-a em uma reunião de fim de semana para manter as tradições culturais, curtir saudade, rezar e abrir uma janela na alma para expressar sentimentos, além de ser social. Os sentimentos deviam ser cultivados, pois fazem parte da felicidade, assim entendiam e eu concordo.

Bem, vamos a festividade do filó. Ultrapassou às expectativas e acredito ter aberto um bom espaço para outros. Estiveram presentes: Prefeito de Jacutinga Sr. Carlos Alberto Bordin; secretário de educação Sr Ronaldo Bordin; Sociedade Ítalo-Brasileira de Jacutinga –coral La Montanara. Todos se pronunciaram no alinhamento de momentos melhores ainda no porvir. Reencontramos muitos amigos e amigas, e até parentes que há anos não tínhamos notícias. Como evento sociocultural, acredito em repercussão pelo nosso maravilhoso Alto Uruguai. Aos poucos vamos nos fortalecendo pelos movimentos coletivos de bem-estar social e cultural. Com esforço de cada um, o coletivo forma o todo.

O musical foi apresentado pelo Grupo Renascença, irmãos Dedi Barroso e Gerson Barroso. Galgaram grandes aplausos pelo repertório, que muito bem mostrava as raízes do Rio Grande.

Um agradecimento especial ao Duti e Nice pelo empenho na participação e pela arte gastronômica que muito bem sabem desenvolver. Os acepipes da cozinha italiana, mexem com nossa gula e a excluem do pecado capital. Que beleza, podemos exagerar. Nossos agradecimentos a todos os que se empenharam para o sucesso.

As fotos vão mostrar a beleza do filó.