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Sábado, 9 de abril de 2011
MARCELO DE FRANCESCHI
Gripe x Resfriado Um simples resfriado pode gerar uma gripe, mas uma gripe, se não for bem tratada ,pode causar danos maiores, inclusive, a morte. A campanha de vacinação contra a influenza inicia no próximo dia 25 em Bento Gonçalves. página 5
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Os mitos desfeitos A história dos alimentos e de seu peso na balança está repleta de muitas crenças que vêm sendo derrubadas ao longo dos anos. Exemplos não faltam: O chocolate: sempre considerado um inimigo da saúde: as pesquisas comprovam que ele pode ser consumido moderadamente. O tipo amargo é de longe a melhor pedida porque está cheio de antioxidantes, substâncias que combatem os nefastos radicais livres.
A maionese: execrada por causa da presença do supracitado ovo e das quantidades generosas de calorias, é hoje encontrada em supermercados em versões mais magras do que as suas predecessoras.
Bebidas alcóolicas: condenadas há século, sabe-se hoje que em dose moderada, 1 unidade para mulheres e 23 unidades para homens, podem até trazer benefícios para a saúde. Isso é particularmente verdadeiro para o vinho tinto, mais rico em antioxidantes.
O ovo: devido ao seu alto teor de colesterol, foi visto durante décadas e décadas como um veneno para as artérias. Essa imagem está caindo por terra.
E daí por diante. Que mitos alimentícios o futuro implodirá?
Caderno
Edição: Franciéle Picinin Borges
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frapicinin@jornalsemanario.com.br Revisão: Márcia Ferreira redacao@jornalsemanario.com.br Diamagramação: Noeli Ogrodoski cadernos@jornalsemanario.com.br Projeto Gráfico: Maiara Alvarez
Este caderno faz parte da edição 2710 de sábado, 9 de abril de 2011, do Jornal Semanário
Direção: Henrique Alfredo Caprara jornal.semanario@italnet.com.br SEDE Wolsir A. Antonini, 451 - Bairro Fenavinho Bento Gonçalves, RS 54. 3455.4500
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Eduardo Garcia eduardogarcia@terra.com.br
Pneumologista e Pediatra
O Bonus Demográfico e o envelhecimento Em recente publicação alardeada na imprensa brasileira fala-se do tal bônus demográfico, que definiremos a seguir mas, resumidamente, se refere a um momento em que a população ativa produtiva no Brasil supera o numero de idosos e crianças. É o atestado que o Brasil deixou de ser um país de jovens e passa a ser um país de adultos. Esse grande volume de adultos, em cerca de 20 anos, se tornará idoso e, tal qual a um tsunami, invadirá a pirâmide etária do Brasil, e a preocupação com a produção de riqueza e o pagamento de aposentadorias crescerá a níveis nunca antes vistos. O que mais alarma os especialistas é que tal crescimento da população idosa no Brasil não tem precedentes mundiais, pois em pouco mais de 20 anos, o país envelhecerá proporcionalmente o que a França, por exemplo, levou mais de 100 anos. Bônus Demográfico é o momento em que a estrutura etária da população atua no sentido de facilitar o crescimento econômico. Isso acontece quando há um grande contingente da população em idade produtiva e um menor número de idosos e crianças. Durante os anos de 1950 e 1980 a economia brasileira cresceu, em números redondos, a uma média de 7%, enquanto a população cresceu 2,8% ao ano. A renda per capita cresceu 4,2% ao ano. Esses 30 anos marcaram o melhor período de crescimento de toda a história brasileira. As duas décadas seguintes (1980 a 2000) foram marcadas, em grande parte por crises econômicas, alta inflação, perda de dinamismo social e por um agravamento da violência e da insegurança. Porém, o ano de 2004 voltou a apresentar números positivos. Tem crescido a consciência de que o país não está condenado ao fracasso se adotar políticas econômicas e sociais corretas. Por diante entra o fator Bônus Demográfico, ainda é difícil afirmar com exatidão quanto ao período de solidez do bônus, mas fato é que a expectativa de vida dos brasileiros aumentou demasiadamente
e, ao longo dos próximos anos, teremos uma população economicamente ativa maior, por isso, o otimismo para com nosso país não é nenhum absurdo infundado. E a mulher é peça fundamental deste crescimento, pois nas décadas passadas eram do lar e agora se tornaram economicamente ativas. A taxa de atividade total das mulheres com mais de 10 anos de idade subiu de 13,6% em 1950, para 26,9% em 1980 e para 44,1% em 2000. Outro fator relevante é a taxa de urbanização, que nos mostra que, em média, 50% das pessoas viviam nas cidades, e esse número passará para mais de 87% nas próximas décadas. Ao mesmo tempo, a percentagem de analfabetos, que era maior de 40%, vai ficar abaixo de 10%. Esses acontecimentos demonstram um dos fatores estruturais que explicam o otimismo dos investidores internacionais com o Brasil. Sabemos que o Bônus Demográfico é um item pouco explorado e uma expressão ainda pouco conhecida, mas o importante é saber que ele existe. Porém, devemos ter algumas preocupações e atenções, tais como, para o momento pós Bônus Demográfico, especialmente, no que se refere à sustentabilidade do sistema brasileiro de previdência. Esse, se não o mais importante, será o mais crítico de todos no pós bônus. A verdade é que este fenômeno só acontece uma vez na história. Sendo assim devemos ficar atentos às transformações que gerarão condições favoráveis de crescimento. São necessárias ações concretas e bem estruturadas para viabilizar o Brasil de nossos filhos e netos, pois com o envelhecimento populacional e os custos com previdência e saúde, se não estivermos preparados entraremos numa importante estagnação econômica e perda das conquistas sociais e de qualidade de vida. Aumentar-se-á o tempo para se aposentar e os anos da escolaridade, como formas de gerar população economicamente ativa por mais tempo. São ideias...
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O que é preciso saber sobre a Síndrome do Intestino Irritável? A Síndrome do Intestino Irritável (SII) é uma desordem funcional do intestino caracterizada por dor abdominal e alteração do funcionamento do intestino na ausência de uma patologia orgânica específica. É uma condição clínica comum do mundo inteiro, atigindo por volta de 10% dos adultos. Entretanto, a gravidade da SII varia amplamente, indo de um leve desconforto, para alguns, até um quadro extremamente debilitante para outros, inclusive, com limitações para o trabalho, vida social e as atividades pessoais. Ao contrário da maioria das outras condições clínicas, a SII até o presente momento pode ser diagnosticada por meio de exame de sangue, radiografia ou colonoscopia. Na prática, isso quer dizer que o diagnóstico é feito apenas baseado nos sintomas. O transtorno se relaciona com alterações da motilidade e sensibilidade do intestino. Com sua causa precisa ainda desconhecida e provavelmente envolvendo mais do que um único fator, razão que explicaria as diferentes apresentações. A síndrome é o resultado de um intestino sensível em resposta a estímulos irritantes como alimentos, especiarias, ciclo menstrual, ansiedade, irritação e depressão entre outros. É causa frequente de dor abdominal em mulheres jovens e os sintomas podem piorar no período menstrual. Incluindo uma ampla gama de queixas, os sintomas mais comuns são; dor abdominal, cólicas, distensão abdominal, plenitude, constipação, diarreia, flatulência, náuseas e
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eructação. Além dos sintomas extra intestinais, que têm relação com a ansiedade generalizada que pode acompanhar o quadro, e incluem dor de cabeca, palpitação, azia, disfunção sexual, micção frequente e menstruação dolorosa. De um lado estão os sintomas resultantes da hipersensibilidade intestinal, como a dor abdominal. Do outro lado estão aqueles resultantes da dismotilidade, como a diarreia e a constipação. Existe apenas uma minoria de pacientes que se apresentam em Sintomas devem ser diagnosticados um ou outro extremo, a maioria se situa no meio do espectro. compensam os efeitos deles. Importante identificar os si- As medicaçōes utilizadas para nais e sintomas de alerta que síndrome do intestino irritável não estão relacionados a sín- melhoram a dismotilidade indrome e podem representar o testinal ou a hipersensibilidade início de uma patologia orgâ- intestinal, ou ambas. As medinica que deve ser investigada. cações que modificam a motiSão eles; lidade aumentam a peristalse - Início dos sintomas na meia ou diminuem os espasmos. idade ou em idosos Algumas medicações mo- Sintomas agudos, SII é defi- dulam a dor e melhoram a tonida pela cronicidade lerância dos pacientes a esse - Sintomas progressivos sintoma. - Sintomas noturnos Enquanto não se pode ter - Inapetência e perda de peso a cura da doença, a boa notí- Febre cia para os que dela padecem - Sangramento retal é que a síndrome, atualmente, - Diarreia não associada a dor é levada a sério pelos médicos - Esteatorreia (gordura nas fezes) pesquisadores e, em decorrênNão há cura para essa dis- cia disso, muitos tratamentos função. Os remédios são di- novos devem surgir. recionados para proporcionar alívio dos sintomas. Por sua vez, os tratamentos diminuem Letícia Gonçalves os estímulos, aumentam o li- Coloproctologista miar sensorial em resposta, ou CRM - 29484
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traz mais riscos Gripe: porque vacinar? Outono de doenças sazonais DIVULGAÇÃO
Patrícia Lima
Segundo o Ministério da Saúde, duas mil pessoas morrem ao ano em consequência da gripe comum no Brasil. A forma mais eficaz de prevenir a doença é através da vacinação. Analgésicos e antitérmicos apenas amenizam os sintomas. Outros medicamentos, como antibióticos, somente tratam as complicações por infecções bacterianas, ou seja, não agem sobre o vírus da gripe, que também é conhecida por influenza. Os meses de outono são os mais indicados para tomar a vacina, pois é a época de maior circulação do vírus. “A vacina leva de duas a três semanas para proteger o indivíduo. Se houver a manifestação de algum sintoma característico da gripe, dias após a vacinação, significa que o vírus já se encontrava incubado ou que esses sintomas foram ocasionados por outro tipo de vírus”, explica a sócia-proprietária da Clínica de Vacinação Labormed, Juliana Corti. Todas as pessoas devem se vacinar contra o vírus influenza. Por isso, a Organização Mundial de Saúde (OMS) atualiza a composição da vacina todos os anos. “Além disso, a proteção induzida diminui com o tempo, sendo necessária uma nova vacinação a cada ano”,
Outono é a estação mais indicada para fazer a vacina
destaca Dione Zaccaron, sócia proprietária da Labormed. A vacina só não é recomendada para crianças menores de seis meses e indivíduos com relato de choque anafilático à proteína de ovo de galinha ou aos componentes da vacina. “Portadores de diabetes, cardiopatia ou com problemas pulmonares não podem ser vacinados, pois a gripe pode agravar o quadro clínico desses pacientes”, explica Juliana.
uma superfície ou objeto que tenha o vírus da gripe.
Gripe X Resfriado
Cuidado! Não confunda uma doença séria com um simples resfriado. A gripe é contagiosa e pode trazer riscos à saúde. Juliana e Dione alertam que o resfriado pode ser causado por diversos vírus e geralmente tem sintomas mais amenos que nos quadros gripais. A gripe apresenta sintomas graves como febre, dores Transmissão musculares, garganta inflamaPara contrair a doença, basta da e pode causar sérias comestar em contato com pesso- plicações, tais como sinusite, as infectadas ou com tosses e otite, amigdalite e pneumonia. espirros. Além disso, a pessoa patricialima@ymail.com pode se contaminar ao tocar
Vacinação contra a gripe começa no dia 25 A Prefeitura de Bento Gonçalves, através da Coordenação de Imunizações da Secretaria da Saúde de Bento Gonçalves está realizando a Campanha Nacional de Vacinação contra a Gripe para Idosos, entre os dias 25 de abril a 13 de maio de 2011. A meta é vacinar 80% da população com 60 anos ou mais, equivalente a 9,7
mil idosos. As vacinas são gratuitas. Os técnicos da Secretaria da Saúde estimam que, da mesma maneira que ocorreu na campanha de 2010, a meta de vacinação seja ultrapassada em 2011. A vacina da gripe será aplicada em todas as unidades de Saúde do município. Durante a campanha, também será oferecida a
vacina contra o tétano para todas as pessoas com 60 anos de idade ou mais. No sábado, dia 30 de abril, as Unidades de Saúde estarão abertas para a vacinação da gripe. Neste dia, a Unidade Móvel de Saúde (ônibus amarelo) também estará oferecendo a vacina em frente à prefeitura.
O outono já começou e, para quem sofre de doenças respiratórias e alergias, a estação é sinônimo de idas frequentes ao consultório médico. Crianças, idosos e pessoas alérgicas são as que mais sofrem com a mudança de clima, pois a tendência é permanecer em locais fechados e com pouca ventilação, expostas à umidade, ambiente propício para a proliferação de micro-organismos. Segundo o médico pneumologista, Adriano Alves Müller, as patologias mais comuns nesta época do ano são as infecções respiratórias das vias superiores como: resfriados, rinites, sinusites, dores de garganta e amigdalites. As infecções respiratórias das vias inferiores como bronquite e pneumonia, também afetam a população. “Geralmente, quem tem pré-disposição para doenças respiratórias das vias superiores possui mais tendência a ter quadros infecciosos durante o outono, pois fica com as defesas reduzidas, facilitando o ocasionamento dessas enfermidades”, afirma Müller. O pneumologista esclarece ainda que o tratamento depende de cada caso. Algumas pessoas necessitam fazer a higiene nasal, outras precisam fazer uso de medicamentos. “Toda mudança de clima acarreta piora de uma doença crônica. Na maior parte das vezes, as crises alérgicas ocorrem nessa fase. Sendo assim, essas doenças devem ser tratadas e prevenidas o quanto antes”, revela Müller. Para proteger nosso organismo devemos tomar alguns cuidados preventivos que ajudem a aumentar nossas defesas naturais. É importante manter uma alimentação saudável, beber muita água, estar agasa-
lhado de maneira confortável, manter a higiene das mãos com frequência, manter os ambientes arejados, livres de poeira e sujeira. Importante também é manter uma vacinação adequada na infância contra rubéola, caxumba, sarampo etc. Nos adultos, contra a gripe e a pneumonia, principalmente, nas pessoas com diminuição da imunidade, como os idosos e diabéticos.
Doenças mais comuns Resfriado – É uma infecção leve das vias aéreas superiores (nariz e garganta), que apresenta coriza, espirros com ou sem febre moderada e pode ser causada por alergias e vírus. Gripe– É uma doença muito contagiosa que ataca as vias respiratórias (nariz, garganta e pulmões) e é causada por vírus. Os sintomas são febre alta, dores musculares e articulares, dores de cabeça e inflamação dos olhos. Bronquite – É uma reação inflamatória dos brônquios que impede que o ar chegue aos pulmões. Os sintomas são catarro, tosse seca com chiado, fadiga, mal-estar geral e febre. Pneumonia – É uma infecção aguda que atinge os pulmões inteiros ou em partes. Os sintomas são a tosse com expectoração de secreção, febre alta, calafrios, suor e palidez. Alergia– Ocorre quando o organismo reage com exagero a alguma substância estranha. Os sintomas são parecidos com o do resfriado como coceira nos olhos e na pele. Rinite – É uma inflamação não contagiosa das mucosas do nariz. Ela quase sempre é causada por alergias ou por reações a fumaça e outros agentes ambientais.
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Será que o requeijão é melhor que a maionese? DIVULGAÇÃO
A maionese, coitada, não merece a fama que tem. Muita gente foge do alimento como o Diabo da cruz, acreditando que seja prejudicial à saúde, além de altamente calórica. São essas mesmas pessoas que, muitas vezes, passam tranquilamente o requeijão no pão de forma, pensando tratar-se de um alimento saudável. Mas não é bem assim. Feitas com óleos vegetais, a maionese possui alto teor de gordura insaturadas, consideradas “do bem” porque Estudantes indicam que a maionese industrial tem pouco colesterol ajudam a reduzir o nível de colesterol ruim (LDL). Também contém ácidos graxos essenciais para o organismo, como o ômega 3 e o ômega 6, que não
Requeijão é rico em cálcio e proteínas e tem sabor intenso
podemos sintetizar. Já o requeijão, de origem animal, tem 60% de sua gordura de forma saturada, prejudicial ao coração. “A maionese industrializada tem pouco colesterol. Seriam necessários 3 potes médios (750 gramas) para obter a quantidade de colesterol de um ovo”, diz o médio Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia. (Abran). Segundo ele, os processos atuais de fabricação não alteram a estrutura dos óleos vegetais: dessa maneira não acontece essa formação das temíveis gorduras trans. É provável que imagem negativa do molho se deva a versão caseira. Ela leva maior quantidade de ovo que a industrial, o que a deixa mais calóricas e rica em colesterol. Pior: como os ovos usados em casa são crus favorecem a contaminação por salmonela. Nada disso acontece na versão industrializada. Agora, se mesmo diante desses argumentos você ainda preferir o requeijão, esco-
lha a versão light, que tem até 40% menos calorias e 50% menos gordura. PRÓS Requeijão: fonte de cálcio e proteínas, sabor intenso. Requeijão light: fonte cálcio e proteínas, menos teor de gorduras. Maionese: rica em gordura insaturadas, que ajudam a reduzir colesterol ruim (LDL), e ácidos graxos essenciais ômega 3 e 6. Maionese light: menos gordura e colorias. Maionese caseira: mais saborosa. Contra Requeijão: muitas calorias e gorduras saturada. Requeijão light: menos sabor. Maionese pobre em proteínas e vitaminas. Maionese light: pobre em proteínas e vitaminas. Maionese caseira: rica em colesterol e suscetível a contaminação. Fonte: Ana Carolina Moron Gagliardi Miguel
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Mamão: dádiva tropical Os índios lhe davam fins alimentares e medicinais que só século mais tarde a “ciência” comprovaria. É gostoso. Rejuvenesce. Muito digestivo, graças à papaína, que digere em instantes 200 vezes seu peso em proteínas. E nitre sem engordar. Ibéricos não o conheciam até pisarem nos alegres trópicos. Viram que os índios não apenas comiam os frutos do arbusto ereto e sem galhos, encimado por grandes folhas ligadas por longos pecíolos ao caule, que, sulcado, deixa escorres um suco leitoso, um látex; também usavam a folha como solvente da sujeira de tecidos; para fins medicinais; e na culinária, de que da testemunho Juan Ponce de León. O espanhol que se celebrizou por procurar a quimérica fonte de juventude e conquistou terras cortadas pelo Trópico de Câncer, ao atingir a futura Flórida em 1521, escreveu ao rei da Espanha: “Os índios preparam a carne para cozinhar envolvendo-a, muitas horas antes de levá-la, com folha de árvores que produz um delicioso melão, o qual se come cru. E esse processo torna a carne tão tenra que suas fibras se separam facilmente com os dedos”. Os nativos da América davam ao mamão finalidades que nossa medicina, séculos depois, confirmaria, ao descobrir a importância de suas enzimas. Elas facilitam a digestão sem
7 Um leite para cada copo
Não há dúvida de que leite seDIVULGAÇÃO ja parte importante da nutrição corroer as pareao longo a vida. Nos primeiros des do estomago, meses, a alimentação humana é atacam tecidos constituída exclusivamente do mortos e preserleite materno. Rico em cálcio, a vam os vivos. quantia deve ser apropriada para A planta hercada idade e de acordo cm as nebácea, com altura cessidades de cada um. que varia de 10 O leite materno é o primeiro metros, frutifialimento com a qual se tem conca por volta dos tato, exercendo um papel que nove meses de perdura até a velhice. O cálcio, idade. Pode viver mineral fundamental para a for20 anos, mas para Indígenas dão fins medicinais ao fruto mação e manutenção da massa fins comerciais óssea, é encontrado no leite com se recomenda renovar o plantio a cada três ou difundindo-se por todas as re- alta biodisponibilidade. Ou seja, é quatro anos, pois a produção giões tropicais e temperadas, melhor aproveitado pelo organismo. Unido ao fósforo, contribui decai. Os frutos, arredonda- inclusive o Brasil. dos ou alongados, têm polpa Temos também um ma- para a solidez de dentes e ossos. carnosa, macia, saborosa, la- mão nativo, parente próximo ranja ou laranja-vermelhada. da Carica papaya, com nome O mamoeiro é o parente cientifico (Jaracatia spinosa) timais importante na família rado da forma com que os índas Caricáceas, com cercas dios se referem a ele: jaracatiá de 45 espécies, caracterizadas ou yaracatiá, soberana (yara), pelo tronco leitoso e as folhas sadia (catu), redonda (â), pelo grandes no alto. É nativo de que inferimos do dicionário de zonas tropicais das Américas e tupi-guarani de Silveira Bueno. da África. Foram navegadores Fruta feminina para os ínibéricos que o levaram, entre dios, mais um presente que 1600 e 1700, para Malásia, Fi- nos regou a mãe natureza sob lipinas e outros países do les- sol dos trópicos. te asiático. E o mamão seguiu
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O cálcio é o mineral fundamental para a boa formação óssea
Essa, porém, é apenas uma das propriedades de produtos lácteos. Rico em vitaminas A, D, B2 e biotina, atua diretamente em importantes funções celulares, além de combater radicais livres.
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Open Day – make-up: dicas de beleza para a terceira idade DIVULGAÇÃO
Atividades práticas foram coordenadas por uma profissional da O Boticário
A Faculdade Fisul realizou no dia 29 de março, o evento Open Day – Make-up: A beleza na terceira idade para as alunas da Faculdade Aberta da Terceira Idade – Fati. Uma
profissional de O Boticário ensinou as alunas como cuidar, preparar e maquiar a pele. Enfatizou os cuidados que precisam ser tomados para evitar as linhas de expressão
e contou segredos que as mulheres devem fazer para “esconder” os sinais da idade. O Open Day Make-up é evento integrante do Mês da Mulher de Garibaldi.
Auditório do Tacchini fica lotado na primeira palestra preventiva do ano Com o auditório lotado – mais de 260 pessoas – o Hospital Tacchini deu início ao ciclo de Palestras Preventivas Gratuitas deste ano, abordando um assunto que sempre desperta muita atenção na sociedade, a “Sexualidade”. De grande atuação na área da Ginecologia e Medicina Sexual, a palestrante, Marta Barbosa, integrante do Corpo Clínico do Hospital Tacchini, manteve durante mais de 1h30min a atenção do público, abordando vários aspectos da sexualidade a partir da segunda metade do século passado, quando muitos tabus foram derrubados. Esclareceu primeiramente que “a sexualidade está presente em toda a nossa vida, desde os primeiros dias, envolvendo todas as ações”, e “] sobre o relacionamento sexual.
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Palestrante foi a médica ginecologista Marta Barbosa
da família”, ressaltou a palestrante. Segundo ela, num passado não muito distante, ninguém ousava falar em público sobre os aspectos positivos do sexo. Nas famílias praticamente não se tocava neste assunto. Por isso, muitas pessoas cresceram e de desenvolveram não podendo aproveitar todos benefícios de Pìlula e Preservativo uma relação. Salientou ainda que a origem de muitos casos de falta “O sexo é bom, faz bem, e de prazer no relacionamento e deve ser comentado com muito de ejaculação precoce estão direafeto e responsabilidade dentro tamente ligados com a repressão
sofrida na família. As doenças sexualmente transmissíveis também foram abordadas.
Estudantes Participaram da palestra várias turmas de estudantes das escolas Cecília Meireles, Landel de Moura, Dona Isabel e Bento Gonçalves. A próxima palestra preventiva está marcada para o dia 27 de abril e abordará o tema “Prevenção das Doenças da Visão”, com o médico Aldo Valente.