19/03/2016 - Saúde - Edição 3.216

Bento Gonçalves Sábado | 19 de Março de 2016

Alimentos sem glúten Os alimentos livres de glúten são os queridinhos das pessoas sensíveis e das que procuram uma vida mais saudável

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SÍNDROME DAS PERNAS INQUIETAS A Síndrome das Pernas Inquietas é uma doença facilmente diagnosticável e de tratamento de fácil acesso.

Sintomas como dores nas pernas, formigamento e sensação de desconforto podem ser uma doença neurológica que ocasiona um sério distúrbio no sono. Faça um diagnóstico.

Converse com seu médico.

Sábado, 19 de março de 2016

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Domus Glúten Free, primeira fábrica de produtos sem glúten e lactose de Bento Após ser diagnosticada com intolerância ao glúten, Andrea Ness decidiu investir na sociedade da fábrica de massas Domus Glúten Free.

Pioneira em Bento Gonçalves a loja só vende produtos livres de glúten e sem lactose. “Temos em nosso catálogo massas como: espaguetes, tortéi, ravioli, capelettis, empadas, pizzas, panquecas entre outros”.

Vale destacar que a fábrica da Domus, só produz produtos sem glúten, pois a farinha comum em hipótese alguma pode ser misturada com a outra, para não correr o risco de contaminação. “Não podemos ter os dois tipos de farinha no mesmo ambiente, por isso só trabalhamos com os produtos voltados a quem tem intolerância, para priorizar a qualidade das nossas massas”, explica Andrea Atualmente a fábrica Domus Glúten Free atende todo o Rio Grande do Sul e parte de Santa Catarina, o responsável pela elaboração e produção de todas as nossas massas é o Cheff Catalan Terebinto. “Como a massa é congelada, ainda estamos vendo uma forma de atender todo o Brasil”, declara. Tanto fábrica como loja estão localizadas na rua Góeis Monteiro, nº337, bairro São Francisco.

Os perigos do glúten 1- O que é o Glúten?

Glúten é uma substancia presente na semente de alguns cereais, como Trigo, Aveia, Cevada e Centeio, composta pela mistura de proteínas, notadamente Gliadina e Glutenina, que fornece liga e elasticidade quando utilizada como alimento.

4- O que é intolerância oculta? É a sensibilidade ao Glúten, na ausência de Doença Celíaca.

5- Por que estes diagnósticos estão sendo vistos somente agora? Por que só agora o glúten faz mal? É o vilão da hora?

2- O que o Glúten pode ser prejudicial a saúde intestinal?

Em algumas pessoas, especialmente sensíveis, o Glúten causa uma resposta inflamatória no intestino, chamada doença Celíaca, que se manifesta com alterações da mucosa intestinal, alterando o trânsito, prejudicando a absorção de nutrientes e causando graves danos à saúde, levando a maioria das vezes ao câncer intestinal.

Os sintomas relacionados ao Glúten sempre existiram. Mas como se desconhecia essa relação, não se fazia o diagnóstico. Agora, com maior divulgação na mídia, os diagnósticos estão sendo feitos. Não é um modismo, porque existe relação de causa e efeito. Evita-se o glúten, passam os sintomas, reintroduz-se o glúten, retornam os sintomas.

6- Pessoas com intolerância oculta podem comer alimentos que estejam contaminados pelo glúten? Como feito na mesma cozinha, ou frito no mesmo óleo?

3- O glúten prejudica somente as pessoas que são celíacas?

Algumas pessoas não Celíacas também melhoram de seus sintomas com a retirada do Glúten, sem, no entanto, apresentarem as alterações características na mucosa do intestino e sem positivarem os testes de anticorpos. Chamamos esse quadro de Sensibilidade ao Glúten.

Fotos Reprodução

O tratamento da Sensibilidade ao Glúten é o mesmo que para Doença Celíaca: retirada total de produtos que possam conter Glútem.

Isso inclui evitar a contaminação através de produtos, vasilhas ou utensílios de cozinhas usados no preparo de alimentos com Glúten.

De um ponto de vista prático a dieta sem Glúten consiste em evitar alimentos que contenham Trigo, Aveia, Cevada e Centeio, principalmente os produtos de padaria, as massas, a cerveja, o whisky e todos os produtos industrializados que tenham na embalagem as palavras “Contém Glúten”.

Jairo Andrade Bueno M. D. Graduação em Medicina pela Universidade Federal de Santa Maria Especialização em Medicina de Família e Comunidade

Sábado, 19 de março de 2016

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Quiropraxia: um novo conceito em saúde e bem estar Grégory Callegari Quiropraxista ABQ 272 Visualittè Clínica Médica Telefone 3055.4405

Ácido Fólico!

A deficiência pode causar anemia, proliferação rápida da mucosa da boca, do estômago e do intestino, inflamação da língua e diarreia. A falta dessa vitamina nas gestantes pode causar malformação neurológica nos fetos. Seu uso excessivo pode gerar convulsões em pessoas predispostas.

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A Visualittè Clínica Médica e Estética conta a partir deste mês de março com a presença de mais um competente profissional na área da saúde. Trata-se de Grégory Callegari, quiropraxista de formação, especialista em cinesiologia, mas que também utiliza técnicas complementares da área da saúde tais como: Aromaterapia (uso dos óleos essências), Fitoterapia (uso de ervas e tinturas), Liberação Miofascial (relaxamento profundo da musculatura), Psicossomática (relação mente, corpo, emoções), Reiki e Apometria (técnicas de limpeza e restauração energética), Tantra (filosofia oriental de autoconhecimento), Xamanismo (arte que aborda os conceitos naturais de cura) e Orientação pessoal e de negócios (coaching).

Em primeiro lugar saiba que a Quiropraxia é uma profissão da área da saúde reconhecida pela Organização Mundial da Saúde (OMS), que lida com o diagnóstico, tratamento e prevenção das desordens do sistema neuro-músculo-esquelético.

Baseia-se no conceito de que boa saúde é resultado do fun-

cionamento normal do corpo, principalmente do sistema nervoso, que controla as funções de todo o organismo. O objetivo do quiropraxista é ajustar sua coluna e alinhar suas articulações para remover as subluxações, os desalinhamentos e consequentemente, aliviar a dor e prevenir novos problemas.

As atividades comuns do dia a dia, os movimentos repetitivos, posturas viciosas e estresse emocional podem fazer com que as articulações do nosso corpo, percam seu alinhamento ou movimento normal. Isto é chamado de disfunção articular ou complexo de subluxação vertebral. Com o tempo, estas alterações podem afetar as vértebras, músculos e a função do nervo que passa entre as vértebras e estruturas do corpo, além de poder levar a alterações dege-

nerativas como a osteoartrose (desgaste articular).

O profissional Grégory Callegari possui conhecimentos e técnicas de prevenção e tratamento que se adaptam a todas as faixas etárias e habilidade diagnóstica aplicada ao exame clinico e complementar. Utiliza a filosofia holística da Quiropraxia, associado ao conhecimento científico e arte dos ajustes manuais de realinhamento. Algumas das técnicas utilizadas dentro da Quiropraxia são: Liberação Miofascial, Kinesio Taping, Graston, Active Realise Tecnique (ART), Técnica Sacro-Occipital (SOT), Método Activator (ACT), dentre outras.

Você pode agendar seu horário para uma primeira consulta diretamente na Clínica Visualittè, qualquer pessoa e de qualquer idade pode receber o tratamento.

Sábado, 19 de março de 2016

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A importância da orientação vocacional/profissional Reprodução

Renata Rigon Cimadon Psicóloga CRP 07/16650 Fone 9943-3336

Há um período na vida em que a maioria das pessoas se depara com um dilema: Que carreira seguir? Qual curso universitário optar? Quem sabe um curso técnico? Afinal, qual caminho escolher?

A fase é de transição, saindo da adolescência e entrando na fase adulta, as responsabilidades e decisões a serem tomadas aumentam. A escolha da carreira a ser seguida é decisiva, pois poderá determinar os rumos da vida nos próximos anos.

Por conta das inúmeras possibilidades e anseios, para algumas pessoas a decisão se torna uma verdadeira saga. Muitos jovens possuem uma predileção desde cedo, outros, porém, ficam em dúvida entre uma ou outra profissão, há ainda os que não fazem a mínima ideia do que querem fazer.

Para todos os casos, o processo de Orientação Vocacional/Profissional pode ser considerado essencial, pois através dele o sujeito conseguirá identificar melhor os aspectos de sua personalidade, suas aptidões e gostos pessoais que definirão os caminhos a serem trilhados. O primeiro passo é conhecer a si mesmo, saber quais são os pontos fortes e fracos, as habilidades, quais são

as pretensões e os desejos para o futuro. Em seguida, é importante procurar saber quais são as áreas que mais despertam a atenção ou com as quais se tem mais facilidade.

A Orientação Vocacional/Profissional, recurso utilizado para auxiliar as pessoas a terem uma escolha mais consciente e assertiva, é realizada através de entrevistas e técnicas específicas que buscam explorar traços de personalidade, aptidões, interesses e preferências dos orientandos, buscando assim promover autoconhecimento que auxilie na tomada de decisão relacionada à escolha profissional.

Esta orientação pode ser realizada tanto individualmente como em grupo. Nos dois casos, os encontros são realizados através de entrevistas individuais, aplicação de testagem psicológica, levantamento do conhecimento acerca

das áreas que cercam as profissões e entrevista devolutiva.

Apesar de ser mais procurada por estudantes, a orientação profissional pode se mostrar muito útil em diversas etapas da vida profissional, como no redirecionamento de carreira para aqueles que possuem dúvidas a respeito do curso que estão fazendo ou estão insatisfeitos com a carreira que estão seguindo.

“Pensando em escolha profissional, o melhor caminho é aquele realizado de forma mais consciente possível, levando em consideração as informações que as pessoas têm sobre si mesmas e sobre o mundo que as cerca. A segurança na hora desta escolha é o único caminho capaz de evitar ou minimizar frustações futuras”.

A felicidade é o objetivo maior de todas as pessoas, mas cada um a procura de maneira diferente.

Mesmo assim, é normal que encontremos em nosso caminho dificuldades que tragam momentos difíceis e tristes. No entanto, é preciso ter muito cuidado em não confundir a infelicidade que atinge todo mundo hora ou outra, com a depressão, transtorno médico que afeta drasticamente o humor e causa sofrimento psíquico.