Postbus 1194, 3600 BD Maarssen
RETAILCOURIER www.josdevries.eu In deze uitgave Retailing needs change Are you ready for the next generation?
13
Info!
Work in progress
What we do De afgelopen jaren heeft Jos de Vries The Retail Company een toppositie weten te verwerven onder de belangrijke concept- & designbureaus in Europa. Een belangrijk deel van dit succes vindt zijn oorsprong in onze marktbenadering en bedrijfsvisie. Wij willen onze klanten praktische, marktgerichte oplossingen bieden die hen een duidelijke voorsprong geven op de concurrentie. Hierdoor zullen onze klanten meer consumenten naar hun winkels weten te trekken. Tevreden consumenten die meer kopen en vaker terugkomen. Om dit te bereiken koppelen wij creatieve ideeën en ontwerpen aan een commerciële visie. Bij de ontwikkeling van succesvolle winkelconcepten staat de winkelidentiteit en het winkelinrichtingsconcept centraal in de communicatie naar de consument. Een juiste afstemming van de onderdelen lay-out, store design, store graphics, gevelbeeld en visual merchandising zijn hierbij cruciaal.
Household brandstore, Nederland
Voor een compleet overzicht en om aan te geven welke activiteiten noodzakelijk zijn bij de (her)ontwikkeling van een winkelformule, instore-concept of winkellocatie vindt u hieronder een opsomming van de activiteiten die komen kijken bij een juiste invulling hiervan.
1. Stragtegie ontwikkeling De basis van het winkelconcept ligt bij marktbenadering en -strategie. Wie wil ik zijn voor de consument en wat wil ik hem bieden? Wat is mijn meerwaarde ten opzichte van al die andere aanbieders in de markt? Hoe blijf ik de concurrentie steeds opnieuw een stap voor? Hoe creëer ik consumer loyality. Geen dikke rapporten, maar praktische, vanuit de praktijk ontwikkelde visies. Kennis van consumentengedragingen. Sparing partner zijn voor de klant. Oplossingen aanbieden. De juiste vertrekpunten formuleren.
2. Layout ontwikkeling De winkel layout vormt de basis van de winkelformule. Routing, oriëntatie, focus-punten en assortimentopbouw zijn hierbij de kernbegrippen. Of de winkel 100 m2 of 10.000 m2 oppervlakte kent, de winkellayout vormt de fundering voor verder ontwikkelingen. Ruimtelijke visie gekoppeld aan kennis van de markt zijn hierbij de input.
Globus, hypermarket Duitsland
3. Winkelontwerp Kleur vorm materiaal en ruimtebeleving in samenhang met het lichtconcept vormen de basis van de emotionele belevenis van de consument in de winkel. Architectonische principes in combinatie met commerciële invullingen brengen de winkel tot leven. De juiste visualisering in het ontwerpproces door middel van schetsen, moodboards en computerimpressies geven inzicht in het toekomstige winkelbeeld.
4. Gevel beeld De eerste indruk van de winkel. De uitstraling naar de buitenwereld. De juiste balans zien te vinden tussen omgeving en concept. Transparantie naar buiten toe en laten zien wie je bent moet de consument ook naar binnen weten te brengen. Herkenbaarheid, attractiviteit en kwaliteit zijn hierbij kernbegrippen. De juiste presentatie in de ontwerpfase is noodzakelijk om te overtuigen.
Forlady Kitchencentrum, Spanje
5.Store graphics Communiceren met de klant in woord en beeld. Wie ben ik, waar sta ik voor? Het merk verder opbouwen en ondersteunen. Prijssignalen afgeven en informeren. Alleen een conceptuele opbouw van store-graphics in combinatie met de gehele corporate identity bouwt mee aan het totaal concept. Creatieve visie en ontwikkelingen in combinatie met scherpe computeranimaties zijn hiervoor noodzakelijk.
6. Visual merchandising Het gaat er niet alleen om wat je verkoopt, maar veel meer hoe je het verkoopt. Zó presenteren dat het werkelijk verkoopt. Kiezen voor een conceptmatige aanpak betekent niet alleen ontwikkelen, maar ook begeleiden en trainen. Niet alleen de openingsweek maar elke week een optimaal ingevuld winkelbeeld realiseren, vraagt om een procesmatig denken waarbij de medewerker tot de succesfactor wordt gemaakt. Dit is het werk van ervaren specialisten. De Block, Nederland
2
Sigma, Bakery Cyprus
Vision Retailing needs change Er is geen twijfel over mogelijk dat de huidige financiële crisis gevolgen zal hebben voor de gewoonten van de klanten, hun winkelgedrag zal sneller veranderen dan het ooit heeft gedaan. Dit betekent dat de retailer, die natuurlijk in het bedrijfsleven actief wil blijven, zich zal moeten bezinnen op zijn positie en de strategie voor de komende periode. De sleutelzin in dit veranderingsproces is: ‘Hoe blijf ik contact met mijn klanten.’ Hoe kunt u als retailer, weten en begrijpen hoe u op de beste manier op de behoeften van uw klant kunt inspelen? Retailers die wachten tot de klant komt met nieuwe ideeën, zal waarschijnlijk te laat zijn. De retailer moet proactief optreden en op zoek gaan naar de klant en proberen te begrijpen wat hun veranderende behoeften zijn. Dus, ga naar buiten om erachter te komen wat ze willen, breng het morgen naar uw winkel en... vertel de klant op alle mogelijke manieren hoe u hem de zorg uit handen kan nemen. Dat de economische en sociale ontwikkelingen van invloed zijn op de detailhandel is niets nieuws. Geen enkele branche is zo beïnvloedbaar door ontwikkelingen in de samenleving als de retail. De ontwikkelingen van vandaag bepalen het gedrag van de klant van morgen. Dit is ook de reden waarom de detailhandel vaak wordt gerund per dag. Maar succesvolle retailers weten dat hun bedrijf niet kan worden uitgevoerd van dag tot dag, maar altijd binnen een lange termijn strategie. Maar, hoe krijgt u de lange termijnstrategie van vandaag aan de man, terwijl er iedere dag meer negatief nieuws volgt? De enige manier om dit te doen is inzicht te krijgen in de ontwikkeling van de detailhandel en het te bezien in het retrospectief. De huidige ontwikkelingen zijn een transformatie tussen de derde en vierde generatie retailconcepten. Deze
wijziging is reeds in proces, maar de huidige economische ontwikkelingen zullen dit veranderende proces bespoedigen. Retail generaties De traditionele kleine buurtwinkel is de eerste generatie van de detailhandel. Deze ‘Papa en Mama winkels’ hadden een sterke sociale binding met de klant. Deze generatie retail was de eerste stap in de verbreking van de aansluiting tussen producent en consument; immers in de periode hiervoor waren de producent en retailer één: de bakker verkocht zijn eigen gebakken brood en de boer bracht zijn eigen geteelde groenten op de markt. Later, in de tweede generatie van de detailhandel, zien we de ontwikkeling van de supermarkten. De sociale verbinding met de eigenaar van de winkels verdwijnt. Nu verbinden de prijs, het assortiment en de goede locatie de klant aan de winkel. In de jaren tachtig en negentig van de vorige eeuw begint de ontwikkeling van de derde generatie retailconcepten . Retail marketing is ingevoerd, van store concept naar winkel. De winkel brengt de klantendoelgroep in beeld. Met de juiste communicatie en concept, wordt er een sterke eigen identiteit gecreëerd die onderscheidend is van de andere bedrijven in de markt. Veel retailers zijn nog steeds in het proces van het creëren van een merkwinkel en differentiatie. Nog maar een paar detailhandelaren bereiken de vierde generatie van retail: multi-format concepten. Door middel van verschillende formats de individuele consument op verschillende plaatsen en verschillende momenten van de week proberen te bereiken. Segmentatie is het sleutelwoord in
dit ontwikkelingsproces. Het is duidelijk dat er nog minder retailers zijn in de vijfde generatie van retail: multi-format en multichannel. In de vijfde generatie van de detailhandel is de retailer echt aan de leiding en beheert in de meest optimale vorm het volledige proces tussen het productieproces en de klant... Door dit te doen sluit je de cirkel: de industrie en de retailer zijn weer bijna in een hand. Je moet veranderen om hetzelfde te blijven Retail is het beheer van de dagelijkse gang van zaken, vooral in dynamische tijden als vandaag... Maar altijd gebaseerd op een lange termijn strategie. Deze lange termijnstrategie is niet zo moeilijk als het lijkt. Wel moet duidelijk zijn in welke fase van de ontwikkeling uw bedrijf zich momenteel bevindt, vergelijk dit met alle ontwikkelingen in de detailhandel en sluit u hierbij aan. Stap nu in de vierde generatie retail. Wanneer u klaar bent voor de grote stap, ga dan voor de vijfde generatie: multichannel en multiformat en u bent weer volledig aan de leiding ! Voor informatie: c.rikkers@josdevries.eu
1ste generatie
2 de generatie
3de generatie
4de generatie
5de generatie
Buurtwinkel
1ste supermarkt
merkartikelen winkel
complete supermarkt
De toekomst winkel
Sterke sociale verbinding
Rationele verbinding
Emotionele verbinding Van product orientatie tot klant orientatie
Individuele verbinding met klant (klantenkaart) multi formatconcepten
Interactie tussen de retailer en klant Multiformat en Multichannel
Kleinschalige winkel, de focus ligt op het assortiment
Eerste self-service concepten de focus ligt op het assortiment en prijs
Van winkelconcept tot merk Verschuiving in assortiment. service en prijs zijn het focuspunt Scheiding tussen actie en service concepten
nieuwe waarde detailhandel prijs assortiment en service in focus Sterke focus op maaltijdoplossingen en snelle gerechten
Het beheren van de laatste kilometer Assortiment is de focus. Prijs and service vormen de basis. Sterke focus op maatschappelijk verantwoorde thema's Technische ontwikkelingen definiëren de concepten
Sterke focus op droge kruideniers waren/producten
Sterke ontwikkelingen op het gebied van de fabricage en de A-merken
focus op het eigen merk en A-merken
Segmentatie van het eigen merk Sterke competitie tussen het eigen merk en A-merken
Eigen merk staat bovenaan. Sterke samenwerking tussen retailer en leverancier. Vers en biologische producten zijn erg van belang.
Bent u klaar voor de toekomst? De huidige ontwikkelingen in de financiële wereld hebben op korte termijn grote gevolgen voor het shoppers gedrag van consumenten. Reden genoeg voor u als retailer om na te denken hoe u hier snel op kunt reageren. Retailing vraagt tenslotte om snel te reageren op ontwikkelingen. Het zijn echter niet alleen deze huidige, economische factoren die het koopgedrag, en dus de winkelformules beïnvloeden. Ook maatschappelijke factoren als een vergrijzende samenleving, veranderende gezinsgrote en nieuwe keuzes in vrijtijdsbesteding, bepalen het consumentengedrag en dus uiteindelijk de retailformules. Het succesvol exploiteren van retailformules vraagt echter niet alleen een antwoord op wat er op korte termijn in de maatschappij gebeurd, men moet ook vanuit een langere termijnvisie een strategie voor de toekomst weten te ontwikkelen. Om tot een heldere toekomstvisie te komen die inspeelt op korte en lange termijnontwikkelingen, heeft Jos de Vries The Retail Company een studie gedaan naar de winkelformule van morgen en overmorgen. Deze visie is uitgewerkt in de presentatie: ‘The new generation retail’. Wij nodigen u graag uit deze presentatie bij te wonen. Deze wordt regelmatig verzorgd op al onze Europese vestigingen. Neem contact op met de vestiging in uw land of
met onze internationale marketing afdeling in Dortmund, Duitsland, De heer Claus Wester. E-mail: c.wester@josdevries.eu Hieronder volgen vijf checks om op korte termijn uw omzet te optimaliseren en uw kosten terug te brengen. Check point 1 Connectivity. Past uw concept nog bij de veranderende consument? Biedt u nog dat product of dienst wat de consument nù nodig heeft? Pas u aan naar de veranderende consument en laat zien dat u de klant begrijpt.
Check point 4. Investeringen in inrichting. Het is nu zaak dat u niet te veel betaald voor een nieuwe winkel. Wanneer heeft u uw investeringen voor het laats doorgelicht. Laat u vierkante meter prijzen checken door een onafhankelijk specialist. Stel uzelf een doel van minimaal 15 procent besparing. Check point 5 Energiegebruik. Koeling en verlichting zijn energievreters. Geld dat u hier spaart is direct verdiend. Laat nu een energierapport voor uw winkel maken.
Check point 2 Vloer productiviteit Hoe efficiënt zijn uw winkels. Zijn alle meters wel even productief ? Check de indeling van de winkel. Hier is vaak zonder hoge investeringen veel winst te behalen. Check point 3 Instore communicatie Hoe staat het met uw instore communicatie concept? Vertelt u wel het juiste verhaal over prijs en identiteit? Past de communicatie nog wel bij de huidige economische situatie? Een aangepast instore communicatieconcept is zonder veel investeringen te realiseren.
3
Projects Food-Court Maxi Markt MERCATOR, Slowenië
In opdracht van Mercator hebben we op 1600m2 VVO de lekkerste en mooiste supermarkt van Ljubliana ontworpen. Mercator, als grootste werkgever van Slovenie, gaf ons opdracht om van de ‘versleten’ supermarkt in het Maxi warenhuis, een ‘Feinkostladen’ te ontwerpen die rekening houdt met de monumentale waarden van het gebouw en ook nog aantrekkelijk is voor klanten als parlementsleden, gemeente ambtenaren, touristen en de inwoners in het centrum van ljubliana. Uitgangspunten waren: luxe, ambacht, monumentale waarden en aandacht voor de klanten. Omdat er op piekmomenten ook nog massa’s studenten in de winkel komen, was een uitgekiende convenience afdeling wenselijk. Omdat deze supermarkt onderdeel uitmaakt van het warenhuis ‘Maxi’, hebben we de winkel deels ontdaan van traditionele waarden. Bij binnenkomst wordt het free-flow gevoel van een warenhuis direct gevoeld. De shop in shop als convenience en bio/herbal hebben evenals de cadeauartikelen en tijdschriften kleine afrekenpunten en pas nadat we op de versafdelingen komen, ontstaat het gevoel van een traditionele supermarkt. De traditie schuilt voornamelijk in de kleine dkw afdeling, die nodig is om toch een mix van dagelijkse boodschappen aan te bieden
is duidelijk. Het assortiment voornamelijk afgestemd op luxe en verwennerij.
getemperd licht worden hier de bijzondere collecties wijn en sterke drank smakelijk gepresenteerd.
De versafdelingen vormen als het ware het hart van de winkel. Elke afdeling heeft een zorgvuldig ontworpen achterwand waarbij grafiek en 3D elkaar afwisselen. Hierdoor wordt de versbeleving in de diverse afdelingen intens en hoogwaardig beleefd. Klanten moeten het gevoel krijgen dat ze hoogwaardige producten voor hun geld krijgen. De wijnafdeling is daar ook zo’n voorbeeld van. Door gebruik van notenhouten stellingen en
Voor informatie: b.damen@josdevries.eu
Het nieuwe concept in Ulianovsk Aan het begin van 2008 opende de franchise keten Pyaterochka zijn deuren in Dimitrovgrad (Ulianovsk regio, Rusland). In samenwerking met Jos de Vries The Retail Company Store is het nieuwe concept ontwikkeld. Het handelsgebied in Ulianovsk is in de afgelopen twee jaar sterk veranderd. Voor de lokale handel zijn nationale winkelketens, hypermarkten en C & C markten in het marktbeeld opgetreden. Om te voldoen aan de concurrentiedruk, ontwikkelde Pyaterochka een nieuwe aanpak om klantenbinding te optimaliseren en het aantrekkelijk te
houden voor klanten. We ontwikkelden een nieuw evolutionair concept. De verandering van een koude en eenvoudige sfeer naar vriendelijke en frisse uitstraling was de doelstelling. Het assortimentenconcept werd gelijktijdig ontwikkeld met de wijziging in de indeling. Voor het verzamelen van ideeën en suggesties, heeft er in de zomer van 2008 met het management van Pyaterochka en Jos de Vries The Retail Company een studiereis plaatsgevonden naar Kroatië en Nederland. Het concept werd met het twee werelden principe ontwikkeld:
Multimate ‘Evolutie, geen revolutie’ De bouwmarktformule Multimate is geupdate door Jos de Vries The Retail Company. Multimate is de nummer 5 bouwmarktformule in Nederland. Multimate heeft de ‘kleinere’ markten, in vergelijk met Praxis, Gamma, Karwei and Hornbach. Kleuren en materialen van het ‘oude’ Multimate concept waren ongeveer 12 jaar geleden ontwikkeld. Desondanks was het ‘oude’ Multimate concept nog succesvol. De update moest om die reden een evolutie worden en geen revolutie. Voordat 20 Big Boss bouwmarkten zouden worden omgebouwd was de update klaar. Naast de formule update heeft Jos de Vries The Retail Company gewerkt aan het nieuwe lichtconcept. De
4
producten worden nu beter aangelicht en tegelijk zijn de stroomkosten gereduceerd.Voor de ombouw zijn alle gevelvoorstellen door Jos de Vries The Retail Company getekend. Voor informatie: n.d.jong@josdevries.eu
versheid en aantrekkelijke eilanden in het marktcentrum, en droge goederen bij de uitgang. De klant wordt op deze manier aangetrokken door het aanbod op het gebied van delicatessen en kant-en-klaargerechten. Bij de afdeling van de houdbare producten vindt de klant goed geprijsde producten. Met het nieuwe concept onderscheid Pyaterochka zich sterk ten opzichte van de concurrentie - met lage prijzen en hoge kwaliteit voor de klant. Voor informatie: josdevries@yandeux.ru
Projects Zeeman Al 40 jaar een begrip in de Europese textielbranche Met meer dan 1000 winkels in Nederland, Duitsland, België, Luxemburg en Frankrijk is de textiel discounter in de afgelopen 40 jaar uitgegroeid tot een vertrouwde en succesvolle keten. Uitgangspunt voor het vernieuwen van de formule van Zeeman was het voeren van een behouden vaart; geen revolutionaire oplossingen maar aanscherpen van de formule in zowel layout en uitstraling als in het assortiment. De verkooptafels die het vertrouwde beeld vormden van de formule zijn in het nieuwe ontwerp geheel vernieuwd. Het nieuwe, eigentijdse en flexibele ontwerp is in nauwe samenwerking met Hemi Winkelinrichting tot stand gekomen.
Klanten hebben nog steeds het markt-gevoel, iets wat altijd typerend is geweest voor de formule. Tevens zijn er stellingen aan de winkel toegevoegd waardoor Zeeman de mogelijkheid heeft het assortiment optimaal te kunnen presenteren. Binnen de productgroepen worden de diverse assortimentsgroepen bij elkaar gepresenteerd. Dit levert ‘werelden’ op waar de klant eenvoudig het complete assortiment kan overzien. Om dit te benadrukken zijn er in de layout ‘hotspots’ gemaakt waar het wisselende en meer trendy assortiment gepresenteerd wordt. De ‘Hotspots’ worden aan de wanden, binnen de Zeeman identiteit, met blauwe lexaanplaat
aangegeven.De grote uitdaging voor Jos de Vries The Retail Company zat in het gevaar dat de formule niet ge-up-graded kon worden. Zeeman is een succesvolle discount formule en dit is in de eerste pilot store in Alkmaar (Nederland) volgens de klanten nog steeds het geval. Wij wensen Zeeman met de verdere uitrol van het concept een behouden vaart! Voor informatie: j.prinssen@josdevries.eu
Doove De markt niet alleen voor mensen met een handicap Doove was een verkooppunt met rolstoelen en andere voorzieningen voor mensen met een handicap om het dagelijks leven makkelijker te maken. Het was bijna een winkel zonder vrolijkheid. We hebben besloten om de klanten iets anders te laten beleven. De meesten hebben weinig zelfmedelijden. Integendeel, zij hebben een zeer positieve houding tegenover het leven. Dit gevoel zijn we gaan versterken door middel van een vreugdevolle omgeving. Het merendeel van de gehandicapten wordt door familieleden of vrienden begeleid. Waarom moedigen we deze klanten niet aan om dingen voor een gezond leven te kopen? Zo ontwikkelden we in de hal een wellness-winkel met spannende en gezonde producten, zoals spa-bad-producten, fitnessapparatuur, sauna-
accessoires, massage stoelen, zeep en handdoeken. Om dit te onderstrepen, hebben we verder een juice bar, een terras met verbinding naar een bibliotheek / boekhandel met de focus op gezondheid en wellness aangelegd. Een toevallige plaats waar je praat met personeel over bijvoorbeeld een gezonde drank kan zo eenvoudig plaatsvinden. Op de tweede verdieping bevindt zich de afdeling over gezond slapen, bedden en onderdelen, zoals kussens, stoelen en ga zo maar door. De bovenste verdieping is ingericht met elektrische voertuigen, rolstoelen en speciale fietsen. Deze afdeling is aantrekkelijk gemaakt door er een parcours met obstakels neer te zetten . Op de muren zijn grote grafische tekeningen geplaatst die de
indruk van geluk en leven als een positieve uitdaging zien. De vloeren zijn van bamboe en tegen de wanden zijn grote foto’s geplaatst van bamboe. De verschillende productgroepen zijn overzichtelijk ingedeeld. Voor informatie: j.prinssen@josdevries.eu
Het bloemenmeubel in de supermarkt Jos de Vries is in opdracht van het Bloemenbureau Holland een samenwerking aangegaan om bloemen en planten in de Europese supermarkten een meer professionele en bij het product passende presentatie te geven. Het bloemenbureau Holland is een non profit organisatie die door specialisatie en samenwerking de afzetmogelijkheden van bloemen en planten tot ver over onze landsgrenzen wil vergroten om zodoende de handel te stimuleren. Het project de ‘optimale display’ brengt vanuit de sector alle kennis bij elkaar om te informeren, te inspireren en te komen tot oplossingen voor een aantal praktische uitdagingen op de winkelvloer. Centraal in de probleemstelling staan: • • •
Wat kan het display voor rol vervullen voor de assortimentsindeling (lengte verschillen, guide lines voor kleur, onderhoud, aankoop criteria consument)? Hoe kan de shoppende consument worden verleidt en impuls worden geaccentueerd. Hoe bieden we eenvoudige oplossingen voor de praktische kanten inherent aan de bloemen en planten categorie: water, houdbaarheid, kennis op de winkelvloer?
• Hoe kunnen we meer beleving creëren met of in het schap? Cross merchandising, branding, andere communicatie middelen, verlichting moeten worden geïntegreerd. Om de resultaten van het project te illustreren maar ook om retailers aan te zetten om bloemen als een volwaardige, zij het impulsmatige categorie te beschouwen, heeft Jos de Vries The Retail Company een bloemenmeubel ontworpen dat op de beurs Hortifair 2008 is gepresenteerd. Met het meubel wordt aan drie basisvoorwaarden voldaan: • Verhoog de impulswaarde, door eenduidig te communiceren en door het meubel modulair te maken. • Differentieer binnen bloem en plant en maak dit kenbaar. Een private label, premium en biologische klassen indeling is legitiem. • Verhoog de beleving van bloem en plant want het zijn versproducten. Wilt u als retailer uw bloemen en plantenverkoop stimuleren dan nodigen wij ook u uit met ons te ontwikkelen. Voor informatie: g.bauer@josdevries.eu
5
Industry • Gastro • Food Food Multiformat: Jos de Vries The Retail Company heeft door jarenlange ervaring in het design van hypermarkten, supermarkten en kleinere convenience stores, een gefundeerde visie op multiformat ontwikkeld.
Shopping malls Met name de signing in een shoppingmall is onze expertise. Maar niet alleen de juiste branding en navigatie is van groot belang; ook de routing, indeling en zichtlijnen behoren tot belangrijke sleutels voor succes.
Industry Voor leveranciers is herkenbaarheid en exposure binnen een formule de uitdaging. Wij ontwikkelen en ontwerpen voor de industry permanent displays en passende schapoplossingen binnen elk winkelconcept.
Non-Food Van bouwmarkten, kledingwinkels, health centers en meubelwinkels tot showrooms en apotheken; een kleine greep uit het brede scala van onze projecten in de non-food branche.
Gastro & Out of Home Een broodje on the move of even relaxen in een luxe lunchroom, consumenten zijn graag te verleiden met lekker eten. En ook het bedrijfsrestaurant wordt in het concept niet vergeten.
Service retail Ook non-traditionele retail omgevingen zitten in ons ervaringspakket. Hieronder verstaan wij overheden, banken en andere service instellingen.
Jos de Vries The Retail Company (Nederland) Contactpersoon: Christiaan Rikkers Safariweg 6-11, 3605 MA Maarssen Postbus 1194, 3600 BD Maarssen T +31 (0) 346563764 F +31 (0) 346572722 W www.josdevries.eu Jos de Vries The Retail Company (Duitsland) Contactpersoon: Jens Bork T +49(0)172 2488890 Jos de Vries The Retail Company (Spanje) Contactpersoon: Alexis Mavrommatis T +34 661640764 Jos de Vries The Retail Company (Rusland) Contactpersoon: Irina Bolotova T +7 9057182590
Retail Bouw Management b.v. Contactpersoon: Peter Haagmans Safariweg 6-11, 3605 MA Maarssen Postbus 1466, 3600 BL Maarssen T +31(0)346 552011 M 06 10503063 W www.rbm-retail.com
6
Shopping Malls • Nonfood
7
Projects Procalsa
De architectuur van een merk
Waarom wordt er gesproken van de ‘werelden’ van Procalsa? Omdat dit de beste manier is om het project te omschrijven. Procalsa is een groothandel in bouwgerelateerde artikelen. Ze leveren industrieel materiaal voor installatiebedrijven en loodgieters.Voor Procalsa is het retailconcept helemaal nieuw. Van oorsprong zijn het fabrikanten die leveren aan de b-to-b markt. Ze hadden weinig van doen met retail, laat staan met een Procalsa ‘winkel’. Voor hun begrippen leverde Procalsa eenvoudig aan een ‘loods’. De interne verandering begon met de reorganisatie van de productindeling. De artikelen werden per categorie
samengevoegd en vormden zo een eigen ‘wereld’, een erg innovatief resultaat.De klant (een installatiebedrijf ) kan nu op een makkelijke en snelle manier de producten vinden: boutjes, moertjes, schroevendraaiers etc. Alles is nu gegroepeerd binnen een eigen zone, aangeduid met een kleur, om de locatie in de winkel beter visueel te communiceren.De winkelinrichting is nu veel duidelijker voor de klanten en voor Procalsa zelf, dat nu een solide en coherente uitstraling heeft.De Procalsa’winkel’ is
geboren. De ‘loods’ is verdwenen, niet alleen visueel maar ook uit de vocabulaire. De architectuur van een merk begon door het consolideren, binnen de eigen onderneming, van de gedachte dat Procalsa als groothandel een eigen verkooppunt zou moeten hebben. En nu spreekt men zelfs al van een Procalsawinkel! Voor informatie: m.vanderkooij@josdevries.eu
Globus Ludwigshafen Duitslands beste drankenwinkel 2008 Voordat deze prachtige prijs werd uitgereikt is er de nodige inspanning verricht om deze unieke winkel op te zetten in Europa. Vanuit deze positie wil ik het gehele team onder leiding van managing director en teamleider Hermann Hamann en Steffen Solt hartelijk feliciteren en bedanken voor de geweldige samenwerking. Drie kernbegrippen maken dit concept tot een succes: Grootte: de winkel heeft een oppervlakte van 2.200m², dit is momenteel uniek in Europa. Door een vrijgekomen ruimte naast het warenhuis van Globus Ludwigshafen, koos de Globusdirectie ervoor de drankenhandel en het naastgelegen tankstation opnieuw te bouwen. Voor Globus is er een groot tankstation met een 2-baans wasstraat.
Perfecte realisatie: de al lange samenwerking met Jos de Vries The Retail Company heeft ervoor gezorgd dat het concept perfect in de praktijk is gebracht. Een groot service-eiland, promotiestands, goede aanduiding en oriëntatie op de parkeerplaats zijn een paar van de elementen die het concept transparantie, oriëntatie en positieve winkelsfeer geven. Het is in de regio al een groot suces. Voor info: j.bork@josdevries.eu
Duidelijk concept: De duidelijke lay out is gebaseerd op de grote focuspunten boven de productgroepen: prachtige groot opgeblazen foto’s. Wellicht daarom is deze traditionele ‘mannenafdeling’ dan ook erg populair bij dames. Klantenreacties na de eerste drie maanden van opening laten dit duidelijk zien. Daarnaast is er een groter en schoon statiegeldstation en een koelafdeling voor koud bier. Beiden zijn servicegericht en bevorderen de klantenbinding.
Dynacoat Het nieuwe retail concept voor het eerst gerealiseerd in Polen Dynacoat, het merk van AKZO NOBEL biedt een assortiment van kwalitatief hoogwaardige autolakken aan. Dynacoat is overal in Oost- en West-Europa te vinden en richt zich nu tevens op Afrika en het Midden-Oosten. Oorspronkelijk beperkt tot basisproducten voor de autolak industrie, biedt de internationale Dynacoat een eerste klas grondlak aan met een directe verfglans gemengd stelsel. Het systeem Dynacoats mixers biedt duizenden nationale en internationale gewone, metallic en pearle autokleuren.
8
Om het systeem een professionele uitstraling te geven heeft Dynacoat Jos de Vries The Retail Company in de arm genomen. Het verzoek was om een compleet promotiegericht concept te ontwikkelen, gericht op de toepassing van het nieuwe product. Het nieuwe concept, gesitueerd rond de verfmixmachine maakt Dynacoat tot een sterk merk. Voor de optimalisatie van het ontwikkelde concept van Jos de Vries The Retail Company zijn er aan het Dynacoat team trainingen gegeven om het concept optimaal naar buiten uit te kunnen dragen. Het nieuwe concept is geïntroduceerd in de eerste pilot-winkel in Polen. Een tweede filiaal zal binnenkort in Tsjechië worden geopend. Na de opening van deze winkels is het de bedoeling zich meer op de markt in Centraal-Europa te richten. Voor informatie: c.rikkers@josdevries.eu
Thema Supermarkt van de toekomst Met het oog op de toekomst, moet u eerst naar het verleden kijken. Verschillende vragen moeten worden gesteld om een goed beeld te kunnen schetsen van de toekomst. Is de supermarkt in de afgelopen 50 jaar ingrijpend veranderd? We bekijken de ontwikkelingen in de logistiek en technologie, zoals het bestellen, check-outs en ICT. Natuurlijk is winkelen niet meer zoals vroeger. Het assortiment is groter geworden en de klant kan door middel van de zelfbediening bij diverse afdeling sneller winkelen. Het daadwerkelijke inkoopproces, het winkelwagentje, het kiezen van producten en bij de kassa betalen is niet veranderd. Belangrijke wijziging is de demografische ontwikkeling. In 2020 is een op de drie mensen gepensioneerd. Door de
aanhoudende hoge energieprijzen zal de handel zich meer en meer op regionale producten richten in plaats van op producten die over de hele wereld geproduceerd worden. De communicatie van de supermarkt met de klant is nog steeds belangrijk. De meeste huishoudens bestaan uit tweeverdieners. De oorsprong van de producten wordt steeds belangrijker. De klant van de toekomst zal steeds minder de tijd nemen voor het huishouden. Supermarkten zijn het service center van de toekomst. Het door Jos de Vries de Retail Company opgezette toekomstige concept ‘ORACEL’ toont deze ontwikkeling. Het toont de verandering in de supermarkt van vandaag als service center voor alle behoeften van de binnenlandse vraag in de
toekomst. Van kleuterschool tot aan de apotheek biedt een supermarkt van de toekomst diverse diensten. Een drive-in balie voor het verzamelen van bestelde goederen behoort ook tot de visie van de supermarkt van de toekomst. Elektronische ontwikkelingen zoals de mobiele scanning bij het kassa proces, de RFID-technologie, met het oog op het verzamelen van de goederen, self-check-out zones zijn dagelijks leven in het toekomstige inkoopproces. Voor informatie: www.josdevries.eu
Perspectief wereldproducten
Winkelwagen
Apotheek Perspectief convenience producten bereik
Perspectief ingang
Perspectief Cafetaria
Perspectief kassa's
Perspectief ingang
Aquí é
Ontwikkelt supermarkt van de nieuwe generatie in Galicië (Spanje) Modern design, het gebruik van nieuwe technologieën en een uitgebalanceerd assortiment gebaseerd op gezonde levensmiddelen zijn verenigd in de formule Aqui é, het nieuwe concept van de Cuevas Groep. Jos the Vries The Retail Company heeft deze nieuwe generatie supermarkt ontwikkeld. Het concept kan worden omgeschreven door de drie kernwoorden snelheid, smaak en gezondheid.
De nieuwe formule gebruikt vooruitstrevende nieuwe technologieën, de koelinstallaties met een innovatief design (ontwikkeld door Smeva), verlichting met laag energieverbruik, een systeem van elektronische etiketten waarbij de juiste prijs van elk product gegenereerd wordt en bio-vriendelijke verpakkingen. Dit alles is erop gericht om de klant transparantie
en totale garantie te geven, op een sociale en ecologische manier. De reactie van de klanten is erg positief over het nieuwe concept, terwijl Jos de Vries The Retail Company en Grupo Cuevas intussen druk bezig met de transformatie van meerdere supermarkten tot de nieuwe Aqui é formule. Voor informatie: www.josdevries.eu
Deze innovatieve supermarkt in Ourense (Noord-West Spanje) heeft een ‘ster’-afdeling, waar een interactief menu wordt aangeboden, met voorstellen voor gezonde maaltijden. Dit kunnen de bezoekers op drie manieren verkrijgen: compleet bereid, per schaal om een vaste hoeveelheid te bereiden of de ingrediënten apart. De andere belangrijke noviteit is de enkele wachtrij, dit om te vermijden dat de klant het idee krijgt dat de andere wachtrij sneller gaat.
9
Projects Nieuw kantoor in Barcelona De afgelopen drie jaren in Spanje hebben een grote toename laten zien in de interesse naar de ervaring van strategie en communicatie voor retailconcepten van Jos de Vries the Retail Company. Deze ervaring wordt gewaardeerd door belangrijke spelers op de Spaanse retail markt zoals Caprabo, Carrefour, Coca Cola en Proctor & Gamble als wel regionale Spaanse ketens als Plusfresc, Lupa, Aquí en Coviran en non-foood retailers als ForumSport, Venca and Forlady. Deze en andere bedrijven hebben hun resultaten boven verwachting zien stijgen op hun aangepaste project gerealiseerd door de specialisten bij Jos de Vries The Retail Company. De gerenomeerde naam van Jos de Vries The Retail Company op de Spaanse markt en de toegenomen orderportefeuille, resulteerden in de noodzaak van een groter kantoor om aan deze vraag te kunnen voldoen. Dit kantoor werd onlangs geopend op de Rambla de Catalunya in Barcelona, vanwaar het team van specialisten de Zuid-Europese retail markt zal adviseren in verdere professionalisering. Internationale ervaring Jos de VriesThe Retail Company Alexis Mavromattis is vanaf het begin af aan verantwoordelijk voor de naam en groei in de Spaanse retail markt, waarbij Jos de Vries The Retail Company in de loop der jaren toonaangevend leider is geworden in retail concepten. Alexis is heeft de universiteit van Stirling (Schotland) succesvol volbracht in de richting ‘Positioning and image of international distribution companies’ en de Masteropleiding in Retail Management. Dit in aanvulling op zijn MBA op het American College in Athene. Na vijf jaar werkende bij Carrefour in Griekenland is Alexis sinds drie jaar verantwoordelijk voor de
Dr. Alexis Mavrommatis
10
Christina Carvajal
groei van Jos de Vries The Retail Company in Spanje. Daarnaast is hij directeur van de marketing afdeling van de prestigieuze MBA business school EADA in Barcelona. Jos de Vries The Retail Company op lokaal niveau Cristina Carvajal Coll is als architecte verantwoordelijk voor het succesvol ontwikkelen van de verschillende retailconcepten. Deze resultaten kunnen onder andere gezien worden in de Caprabo supermarkten. Daarnaast is zij verantwoordelijk voor het ontwikkelen van nieuwe schappen voor Coca Cola en Procter & Gamble die steeds meer geïntegreerd worden in de Spaanse retail. Met haar internationale visie en haar jarenlange ervaring kan zij elk project vertalen naar elk regionaal en landelijk gebied in Zuid-Europa. Jos de Vries The Retail Company in Europa Het team van Jos de Vries The Retail Company bestaat uit Europese specialisten (gesproken talen variëren van Nederlands tot Spaans en van Grieks tot Russisch), waardoor de Europese retail markt beheerst wordt middels een grondige winkelanalyse, een strategisch plan en de ontwikkeling van een compleet en uniek winkelconcept. Hiermee bieden we een totale oplossing van de gewenste formule. De sterke toename in de orderportefeuille in Zuid-Europa heeft geresulteerd in de werving van de nieuwe international marketing specialist Zuid-Europa, Maurice van der Kooij. Na het succesvol afronden van Small Business & Retail Management en Marketing Management (Erasmus Universiteit) en het werken in verschilllende posities in het Laurus concern in Nederland en
Maurice van der Kooij
België, is Maurice van der Kooij naar Spanje verhuisd. Hier heeft hij een aantal leidinggevende marketing / sales functies binnen consumentenproducten vervuld. Met het toevoegen van Maurice van der Kooij aan het Jos de Vries-Team, kan de Europese kennis en ervaringen nog beter vertaald worden naar de lokale behoeften van de Europese klanten. U kunt ons bereiken: Jos de Vries The Retail Company B.V. / Office Spain Rambla de Catalunya 121, 3, 2 08008 Barcelona, Spain Phone: + 34 661 640 764 Email: a.mavrommatis@josdevries.eu Web: www.josdevries.eu
Projects Jamin Gaat Nederland weer verleiden Jamin is al 125 jaar een begrip in Nederland. De beroemde bitterkoekjes, dubbeldik-ijs en de uitgebreide keuze voor Pasen, Sinterklaas en Kerst maken van Jamin de speciaalzaak voor zoete lekkernijen. Jamin heeft in 2008 145 franchisenemers en acht eigen vestigingen. In Zwolle en Geleen openden begin oktober 2008 twee pilot stores van het nieuw Jamin concept. Jos de Vries The Retail Company heeft dit nieuwe concept ontworpen en RBM begeleidde de bouw en inrichting van de twee compleet nieuwe vestigingen. Het lichtplan is in nauwe samenwerking met lichtpartners BV tot stand gekomen. Minno Venema, manager operations bij Jamin Winkelbedrijven vertelt over de samenwerking: ‘Met het aantreden van een nieuwe management team bij Jamin, begin dit jaar, is besloten om het merk Jamin weer nieuw leven in te blazen. Hoewel Jamin een grote naamsbekendheid geniet, wilden wij weten hoe de klant het winkelbeeld en assortiment anno 2008 waardeert. Waarom komt een klant bij Jamin? De huidige winkelformule is onder de loep genomen. We kwamen tot de conclusie dat er twee belangrijke aspecten in de winkel ontbreken: de communicatie met de klant en de aandacht voor de historie en traditie van Jamin. We hebben zelf veel ervaring in huis met winkelformules maar we zochten een frisse blik. We hebben dan ook verschillende
retailstrategie- en designbureaus benaderd om met ons mee te denken. Uiteindelijk kozen we voor Jos de Vries The Retail Company. Wij herkennen ons het meest in hun visie. Geen revolutie van ons winkelbeeld maar het uitbouwen van onze voorbeeldwinkel in Rijswijk naar een eigentijds concept. Het feit dat Jos de Vries The Retail Company onder éen dak zit met Retail Bouw Management, was voor ons doorslaggevend. De samenwerking tussen alle partijen verloopt uiterst plezierig. We kunnen snel schakelen tussen design en uitvoering. Dat scheelt tijd en we blijven binnen budget. Onze toekomstverwachtingen zijn hooggespannen en onze plannen ambitieus. Uiteraard moet de nieuwe winkelformule zich vertalen naar een hogere omzet per winkel. Als we dit gaan realiseren dan wil Jamin binnen vijf jaar doorgroeien naar ruim 300 winkels in Nederland.’ Voor informatie: j.prinssen@josdevries.eu
11
Multi - channel Private label
Brand identity
Future store
5th Generation Retail
Corporate responsibility
13