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por Susana Fernández Aranda

6. El gusto y el olfato

Autor@s: Susana Fernández Aranda

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CÓMO RECONOCEMOS LOS SABORES Tus sentidos del gusto y el olfato detectan los compuestos químicos de los alimentos. En la lengua son recogidos por las papilas gustativas. Las papilas gustativas detectan cuatro sabores: dulce, salado, amargo y ácido.

Cada parte de la lengua distingue un sabor

CÓMO OLEMOS La nariz también cuenta con unos receptores olfativos. Estos receptores envían mensajes al cerebro a través del nervio olfativo para que puedas oler.

El olfato

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