Eurostyle no. 63 by Josefine Maria Mundt

Kultur ✳ Mode ✳ Sundhed ✳ SKønhed ✳ Bolig ✳ gaStronoMi

Gratis maGasin! livsstil i øjEnhøjDE • n0 63 • 2013

shane brox

fra succesfuld topdesigner til fuldtids legebarn Gaveridéer til ham & hende

Få inspiration til gaverne til din ven, veninde eller kæreste

Ind under hude n på

an d r e a el i s a b e th ru d o l p h

stort tema om stress Bliv bedre rustet til at håndtere stress

nyt år ny stil? Genopfind din garderobe med vores styleguide

Nytårstema – få inspiratio n me d Champagneguiden, opskrifter på nytårslæk ke rie r, samt e t portræt af tivolis fyrværkeri me st e r Nytårsmode – k læd dig på til åre t s f e st

GRASAT & CO WWW.GRASAT.DK

ROCKFEST WRAP KR. 580,-

ROCK STAR STUD KR. 350,-

HENDRIX KR. 325,-

ROCK REBEL 2 WRAP KR. 380,-

Find din egen stil. De viste produkter er kun et meget lille udvalg af sortimentet, der også rummer øreringe,halskæder, ringe m.m.

Dob.s ann. Eurostyle.indd 1

SHOW YOUR SOUL

ROCK STAR 1 WRAP KR. 300,-

WING STONE KR. 400,-

StarRock er dansk smykkedesign med attitude til både kvinder og mænd.

SHOP YOUR SOUL ON STARROCK.DK

04/12/13 20.00

”Manostiles Danish Design er en dansk designvirksomhed med passion for at skabe skønhed, god atmosfære og orden i hjemmet, så det bliver et sted, du elsker at leve. Vores design er enkle og inspireret af den nordiske natur - med en grafisk kant. ” Mette Lindeberg, indehaver

Sort, exclusiv Jaquard-vævet dug. 140x240, 499 kr. - 140x280, 549 kr., 140x340, 599 kr.

PUDER DUGE LY S E S TA G E R SENGETØJ VISKESTYKKER DÅSER OG ÆSKER

SHOP.MANOSTILES.DK

6 | Indhold — Eurostyle no 63 —

K u lt u r 10 kulturguide Kunst, events, teater, & film 14 Julemarkeder Hyggelige og hippe julemarkeder i Europas storbyer 20 portræt Interview med Andrea Elisabeth Rudolph – Vild med Brazil 28 Gadgets De 24 fedeste gadgets 36 Konkurrencer Deltag i Jule- & Nutårskonkurrencerne og vind nogle af de mange gaver der er på højkant 38 Julegaveidéer Julegaver til ham og til hende 42 Fyrværkeri Tivolis fyrværkerimester fortæller – Forførende fyrværkerikunst

Sundhed & Skønhed 44 Stresshåndtering Få SaraBjörks historie, samt hjælp til hvordan du håndterer stress

52 Vejen til vægttab Nu er det muligt at gå ned i vægt på en sund måde, uden at sulte sig 54 Top 10 Skønhedsredaktørens favoritter 56 Nytårs make-up Læg den perfekte nytårs make-up – Shine bright like a diamond

Mode 60 Min stil Mia Jexen viser os sin stil 64 Ny garderobe En stylecoach kan gi dig en ny garderobe uden du skal købe nyt tøj 66 Modenyheder Se vinterens nyheder inden for mode til ham & hende 68 Lingeri – Lækkerier til jul og nytår 70 Nytårsoutfit Få inspiration til hvordan, du skiller dig ud til Nytår 74 En øjenåbner – Alle har ret til en ny brille

Bolig 76 Bolig & Design Se her de mange bolignyheder, som vinteren bringer 78 Juletræet Inspiration til juletræets pynt, opdelt i tre forskellige stilarter 81 Pas på strearinlysene Gode råd om røgalarmer

Gastronomi 82 Cocktails Opskrifter på nytårets cocktails 84 Vilde Opskrifter Vildt opskrifter til nytårsmenuen 88 Campagneguide Bliv guidet til den helt rigtige champagne – Bobler for begyndere

I h v e r t n u mm e r 08 Leder & Kolofon 96 Forhandlerindex 98 Klumme

Pas på hjemmet og familien med Europas mest solgte privatalarm og markedets sikreste vindueslås. Verisure Start:

495 kr. Spar 1.000 kr.

10 stk.

Lindrucker vindueslåse:

1.000 kr.

Verisure Start, kun 495 kr. i installation – normalpris 1.495 kr.

Alarmpakken indeholder: 1 VBox, 1 betjeningspanel, 1 åbningskontakt, 1 sirene, 1 fotodetektor, 1 StarKey og alarmskilte. - Abonnement fås fra 199 kr./md.

Lindrucker vindueslåse – spar op til 1.000 kr.

Vindueslåsen fra Lindrucker er lavet i hærdet stål og testet til at kunne modstå indbrud med bl.a. koben, skruetrækker, hammer, kiler og metalbor. Vindueslåsene kan også bruges til børnesikring. Du indstiller selv hvilken kode, der skal aktivere åbning af vindueslåsen. Installationspris for de første 10 vindueslåse, 100 kr./stk. Normal installationspris, 200 kr./stk. Tilbuddet gælder frem til den 31. december 2013.

Kontakt os på tlf. 80 20 50 50 eller læs mere på www.verisure.dk

Alle priser er inkl. moms. Der tages forbehold for trykfejl og prisændringer. Dette tilbud kan ikke kombinere med andre rabatter.

Spar 1.000 kr.

8 | Leder

Når hjerterne slår hurtigere N

U er der ikke længe til jul. Hjerternes fest. Tid til at skrue op for hyggen. Og for dem, der ikke går op i julen, så har man nytårsaften at glæde sig til – årets vildeste fest.

Men forventningens glæde bliver hurtigt til et konstant pres, da vi alle gerne vil genskabe den ultimative barndomsjul eller for den sags skyld den sjoveste nytårsaften. Derfor er december det tidspunkt i året, hvor rigtig mange døjer med stress. I denne udgave af Eurostyle fortæller stressekspert Sarabjörk Vicktoria Müller sin personlige stresshistorie, ligesom hun beskriver de grundlæggende mekanismer bag stress. Her i kølvandet på finanskrisen kan man næsten tale om en generel stressepidemi. Virksomhederne har fået fokus på højere effektivitet og lavere omkostninger, og hvis du ikke selv mærker det, så kender du sikkert én, som døjer med de fysiske tegn på stress: hovedpine, søvnbesvær og ondt i maven. En del af løsningen er, at vi bliver bedre til at kende vores begrænsninger. Efter lige at være flyttet i hus og have forøget familien med endnu en lille charmør, som også kræver min tid, så jeg i hvert fald blevet meget opmærksom på at bruge døgnets timer bedst muligt – også til at få ladet batterierne op. Glædelig jul og godt nytår!

Pas godt på jer selv derude og rigtig god læselyst !

Mikkel Weber Sandahl Chefredaktør for Eurostyle

På Forsiden i Dette nummer

Andrea Elisabeth Rudolph Foto : Trine Bukh Make-up artist: Kitt Lytjohan

eurostyle udgives af MediaXpress A/S Bredgade 36, 1.sal Forhuset 1260 København K Fax: 3529 4422 www.eurostyle.dk chefredaktør Mikkel Weber Sandahl ms@mediaxpress.dk salgschef Janni Thornborg Sørensen jts@eurostyle.dk Salgs & kommunikations managers Rene Thornborg Sørensen rts@eurostyle.dk Kristina Balle (På barsel) kb@eurostyle.dk Mediegrafiker Josefine Mundt jm@mediaxpress.dk Maria Agergaard maria@mediaxpress.dk art director Benny Leick bl@mediaxpress.dk Koordinator Vanessa Møller vm@mediaxpress.dk Redaktion Mikkel Sandahl (ms) Pernille Christiansen (pc) Tina Toft (tt) Helle Ørskov (hø) Kultur Terese Ask & Christina Bonnor www.theimpressionista.com Skønhed Hanna Cecilia Andersen hca@eurostyle.dk MODE Betina Ask www.themodebook.com Redaktionen påtager sig intet ansvar for billeder, oplyste priser, beskrivelser eller evt. fejl i forbindelse med tekster, annoncer og lign. Artikler og billeder brugt i Eurostyle må ikke benyttes uden forudgående skriftlig accept fra MediaXpress A/S. Oplag: Eurostyle er landsdækkende og udkommer 6 gange årligt.

RO™ & MAG DEN NYE LÆNESTOL RO™ DESIGNET AF JAIME HAYÓN PRIS KR. 17.000

Tid til fordybelse er en luksus i dag. I en hektisk hverdag er det svært at finde tid til eftertanke og stille refleksion. Ro udspringer af et ønske om at skabe et møbel, der giver plads til eftertanke i vores fortravlede liv. Ro fås i ni farver: tre traditionelle farver (sort, grå og beige), tre stærke farver (lilla, blå og gul) og tre douce farver (rosa, salviegrøn og sand). For at give stolen et mere levende udtryk anvendes der to forskellige typer stof: en til skallen og en til puderne. De to teksturer understøtter kontrasten mellem stolens hårde skal og dens varme, imødekommende indre.

Gladsaxevej 311 • Søborg • 39 69 90 90 mandag-fredag 10-18 • lørdag 10-15 www.brdr-friis.dk

FRITZHANSEN.COM

10 | Kultur — o p l e v e l s e r , k u n s t o g k u lt u r —

must see Christina Bonnor & Terese AsK står bag bloggen theimpressionista.com, og så er de faste kulturjournalister på Eurostyle. I hvert nummer guider de os til kulturoplevelser i by og land. Følg også pigerne på Instagram : @tereseask og @christinabonnor

Cocktailkursus til julefrokosten

Far Til Fire Musical En hyggelig juleforestilling for hele familien af James og Adam Price. Kom og oplev Onkel Anders, Lille Per, Far og alle de andre og hør de største Far til Fire hits samt nye sange midt i det julepyntede Tivoli. James og Adam Price har arbejdet på denne musical baseret på universet, hvori de største klassikere af Sven Gyldmark indgår – heriblandt titelsangen ”Til julebal i Nisseland”. Der er endvidere skrevet en del ny musik til forestillingen af James Price. Det hører med til fortællingen – som et lille kuriosum – at Price-brødrenes mor Birgitte Bruun, senere Birgitte Price, selv spillede Søs i de første mange film. Oplev Far Til Fire Musical i Tivoli’s koncertsal fra d. 15. november til og med d. 22. december. Billetter kan købes på www.billetlugen.dk

Går du rundt med en bartender gemt i maven? Eller gør dine veninder, venner eller kollegaer mon? Et anderledes tip til årets julefrokoster og nytårsfester er at shake festen lidt op med et par dygtige bartendere der guider jer igennem cocktailens univers. Cocktailkursus.dk tilbyder dig, dine venner og kollegaer unikke cocktailkurser, hvad enten der er tale om et privat arrangement eller et firmaarrangement og uanset størrelsen af selskabet. Kurset giver jer både teoretisk og praktisk undervisning i, hvordan man laver en god cocktail og I får selvfølgelig lov til at smage på jeres lækre kreationer selv. www.cocktailkursus.dk

Nøddeknækkeren – Den Kongelige Ballet

MAC flagship store i København

Juletid er eventyrtid, og igen i år byder Den Kongelige Ballet hele familien indenfor på Gamle Scene til den magiske historie om pigen Marie, der julenat drømmer om, at Nøddeknækkerprinsen tager hende med til Slaraffenland. George Balanchines ballet Nøddeknækkeren er med sit forunderlige sneunivers, fantastiske musik af Tjajkovskij og betagende kostumer en af verdens mest elskede balletter. Giv dig selv og hele familien en oplevelse udover det sædvanlige og nyd den eventyrlige ballet blive udspillet i de smukke omgivelser. Forestillingen spiller fra d. 5. december til og med d. 22. december. Billetter kan købes på www.kglteater.dk

Den 18. November åbnede MAC deres første flagship store i København, og butikken er bestemt et besøg værd for alle makeup lovers! Selvom MAC også forhandles i Magasin, er det ikke det hele man kan finde, derfor køber vi ofte produkterne med hjem når vi er i USA. Men nu er det altså muligt at få fingrene i alle de lækre sager, også MAC PRO som indtil nu ikke har været forhandlet i Danmark. Besøg MAC butikken næste gang du er i byen: MAC, Købmagergade 38, København K eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Kultur | 11

Oh Land Store Vega Den danske sangerinde Oh Land spiller tre danske klubkoncerter i december. Den første af de tre koncerter er i Store VEGA den 12. december. Oh Land, der for tiden høster store roser for sit nyeste album Wish Bone, har travlt med godt og vel 40 koncerter i Nordamerika og i Europa, samt udgivelse af sit album i USA og i store dele af resten af verdenen, med dertilhørende oceaner af promo-optrædender og interviews. I Danmark kan hun opleves I Store Vega d. 12. december. Billetter kan købes på www.billetlugen.dk

Comedy Aid 2013 – Speak Up!

Det årlige velgørenheds comedy show, Comedy Aid, har i år indledt et samarbejde med Red Barnet og overskuddet fra showet, går til deres arbejdet for børn, der kommer fra misbrugsramte familier. Pengene skal blandt andet bruges til oplysningskampagner og indsatser for at bryde tabuet omkring dette emne. Årets to værter, Carsten Bang og Christian Fuhlendorff, glæder sig til at lede showets gang. Comedy Aid 2013 kan opleves i følgende 3 byer: Århus d. 27. december kl. 15.00 og 20.00. Esbjerg d. 28. december kl. 20.00. København d. 30. december kl. 15.00 og kl. 20.00. Billetter til showet kan købes på www.billetnet.dk

DR's Store Juleshow For mange er julen forbundet med stress, gaveræs, trætte og opkørte børn og overspiseri. Men julen er også hygge, samvær, traditioner – og frem for alt musik. Alt det vil DR gøre sit yderste for at bidrage med i rigelige mængder når de byder velkommen til DRs Store Juleshow d. 13. december kl. 20.00. I spidsen for DRs Store Juleshow står i år Sofie Lassen-Kahlke og Jacob Riising som værter, og med sig bringer de selvfølgelig hver deres tilgang til julen. Musikken står DR Underholdnings Orkestret for – og selvfølgelig et opbud af solister fra de nordiske lande. Du kan bl.a. opleve Rasmus Seebach, Envy, Mads Langer og Burhan G. Billetter kan købes på www.billetlugen.dk

The Yogurt Shop I det hyggelige shoppeområde omkring Ny Adelgade i København ligger et af vores favorit morgenmads-spots. The Yogurt Shop serverer lækre, sunde yogurter, snacks, juice og kaffe og de fine, pastelfarvede lokaler er perfekte til en hyggelig venindedate. Der tilbydes et hav af yoghurt-varianter, man kan blandt andet vælge imellem skyr, drænet, skummetmælk og en laktosefri yogurt. Vores favoritter er ‘Apple with a boost’; en hjemmelavet æble/ingefærpuré toppet med granola, frugt, bær og nødder samt deres lækre skyr is med vaniljesmag. The Yogurt Shop, Ny Adelgade 7, ST, 1104 København K. forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

tip !

12 | Kultur — New york'er guiden —

Ta' til new york i din juleferie

The New York Blow Dry Bar

New York

En af vores favorit treatments når det kommer til selvforkælelse i New York er en blow dry, på Blow! Her får man vasket, føntørret og glattet eller krøllet håret for billige penge. Blow laver også forskellige up-do’s med fletninger m.m., så man kan få det perfekte hår, hvad enten det er til hverdag eller fest. Blow ligger i det berømte Meatpacking District på 342 West, 14th Street mellem 8th og 9th Avenue og priser ligger fra omkring $50 for en klassisk blow dry. Læs mere på blowpro.com – her kan du også booke en tid næste gang du er i NYC!

Tapas på Eataly

Hvis man er til tapas og sydeuropæisk stemming er Eataly midt på Manhattan stedet! Her finder man et stort italiensk mad- og vinunivers hvor man kan finde alt fra restauranter, kaffe- og vinbarer til special butikker med italienske delikatesser som frisk pasta, nybagt brød og lækker gelato! Vi nød en dejlig rødvin og forskellige små tapasretter på vores sidste aften i New York. Eataly, 200 5th Avenue, New York, NY.

Nyd en kaffe i Bryant Park Hvis der er noget vi elsker, så er det at sætte os i en af de mange fine parker på Manhattan og nyde en kaffe og kigge på mennesker. Der er så mange smukke parker, og en af dem er Bryant Park som ligger mellem 5th og 6th avenue og fra 40th til 42nd street. Parken er fyldt med smukke blomster, hyggelige områder med borde og stole, et stort flot springvand og en fin lille karrusel som nogen måske vil genkende fra den første Sex & The City film. Mange New Yorkere nyder deres frokostpause i Bryant Park, og dette kan også klart anbefales, da der ligger flere små salatbarer og kaffebarer som byder på lidt lækkert. Det unikke ved Bryant Park er at man befinder sig i en skøn lille oase omringet af høje skyskrabere, hvilket minder en om, at man altså sidder midt på Manhattan!

Hestevognstur i Central Park Har man brug for at åndehul i storbysmylderet er den obligatoriske tur i Central Park det tætteste man kan komme på store naturomgivelser. Mange går parken rundt til fods hvis ikke de lejer en cykel eller en robåd, men der er dog noget særdeles hyggeligt ved at tage en hestevognstur rundt i de grønne omgivelser. Det er en skøn måde at koble af fra storbyens travlhed på, og desuden får man nogle gode fortællinger om

parkens historie undervejs. Hvis man kun har begrænset tid i New York, vil vi især anbefale at opleve parken fra hestevogn, da man på denne måde kan få set en stor del af parken på kort tid. eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Kultur | 13

Søstrene Betina & Terese Ask som tipper om mode og kultur i Eurostyle besøgte i sommer New York City. Her guider de os til deres favorit spots i The Big Apple!

The Standard Rooftop Bar Der er mange forskellige rooftopbarer at finde på Manhattan, men vores favorit er Le Bain, som ligger på toppen af The Standard hotellet i The Meatpacking District. Generelt er Meatpacking det absolut hotteste sted at opleve nattelivet, og skal man i byen er dette stedet at søge hen. Det første man møder på Le Bain er turen i elevatoren op til 18. etage hvor baren ligger. Herfra er der en smukkeste udsigt over Lower Manhattan og man kan kigge til både Brooklyn og New Jersey, hvilket er lidt vildt. Baren byder på lækre cocktails, dansegulv, lounge område og ikke mindst en indendørs pool. Går man en etage længere op kommer man ud til udendørsbaren på terrassen, og her er udsigten fuldkommen breathtaking. Vi blev aldrig trætte af at sidde her og nyde omgivelserne over en velsmagende cocktail. The Standard, 848 Washington ved 13th Street.

Shopping på Manhattan Som en af modens hovedstader er New York i høj grad lig med shopping. Der er mange forskellige steder at shoppe på Manhattan, men det er godt at vide hvad man går efter, da shopping områderne er mere opdelt end hvad man er vant til fra andre storbyer. Er man til highstreet butikker skal man gå langs Broadway i Soho, hvor butikker som Zara, American Apparel, Topshop osv. ligger på ræd og række. Går man længere ud mod West Village og The Meatpacking District er der også kendte designerbutikker at finde, så som Marc Jacobs, Michael Kors og Diane Von Furstenburg. Er man på udkig efter vintage fund, er det værd at gå på opdagelse i sidegaderne i Soho eller i området omkring East Village, som er præget af små unikke vintage boutiques. Sidst men ikke mindst kan man ikke komme uden om de kæmpe stormagasiner, der huser alt fra tøj og makeup til boligartikler. Bergdorf Goodman er blandt favoritterne, og vi kan klart anbefale at tage et kig derinde, ikke mindst for at se den smukke indretning og den ekstravagante skoafdeling! Bergdorf Goodman ligger på 5th avenue ved grænsen til The Upper East side, og det er en god anledning til også at beundre resten af butikkerne på den kendte 5th Avenue, som består af nogle af verdens største modehuse.

Sex & The City Tour Dette er noget vi klart vil anbefale, hvis I ligesom os elsker de fire piger fra SATC! Touren foregår således, at man kører rundt i NYC med bus i tre timer og ser en masse hotspots fra serien, og flere steder stopper bussen så man kan gå ud og kigge. Tre timer lyder måske længe, men tiden flyver afsted når timerne er fyldt med tøsehygge, cupcakes og cosmopolitans. Det er sådan en fed oplevelse og klart alle 3 timer værd! On Location tours tilbyder også en Gossip Girl tour og flere andre, og ud over oplevelsen så er det også en rigtig god måde at se forskellige områder af Manhattan på. Læs mere og book billetter på www. onlocationtours.com

Château NYC Vores absolutte favorit restaurant på Manhattan er Château NYC! Restauranten er ejet af de to brødre Daniel & Derek Koch som er kendt i New York for deres vilde Day & Night brunch fester, som de har arrangeret med stor succes gennem flere år. Drengene ejer forskellige restauranter, og en af de nyere er den franske restaurant Château beliggende på 47 West og 20th Street. Udover fantastisk mad, vin og cocktails, er der en atmosfære og stemning som ikke kan sammenlignes med andre steder. Château betyder jo slot på fransk, og man føler sig i sandhed som en prinsesse når man spiser middag her. Tjenerne er så opmærksomme og gør alt for at give dig en fantastisk aften! Château er det perfekte sted at nyde en middag fredag eller lørdag aften – bon appetit! forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

14 | Kultur — J u l e m a r k e d e r i s t o r by e r —

Hyggelige & hippe

julemarkeder

**Bud 1** Hipster-himlen Økologisk, fairtrade julemarked i et af byens mest hippe distrikter, der bugner med omtanke for planeten og dens beboere. Her er organisk massageolie, miljørigtigt tøj, chillet stemning og grillede bio-steaks. Hvad: Grüne Liga’s Adventsökomarkt Hvor: Kollwitzplats 1, Prenzlauer Berg, 10435 Berlin Charlottenburg Hvornår: Adventssøndage indtil d. 22. december 2013 **Bud 2** Eventyrslottet Træd ind i et gammeldags eventyr på julemarkedet ved det historiske Charlottenburg Slot, der byder på live korsang og boder med vinterdelikatesser med det eventyrlige slot med park som oplyst kulisse. Smukkest når mørket har sænket sig – så kom gerne sent på eftermiddagen. Hvad: Weihnachtsmarkt vor dem Schloss Charlottenburg Hvor: Charlottenburg Schloss, Spandauer Damm 20-24, 14059 Berlin Hvornår: Indtil d. 26. december 2013 **Bud 3** Winter Wonderland Kunstneriske sjæle vil elske de udtryksrige indslag i det imponerende sansebombardement af et julemarked i hjertet af Berlin – fra musik til dans og teater. Juleboder med håndværk og jule-knas er prikken over i’et. Hvad: WeihnachtsZauber Gendarmenmarkt Hvor: Am Gendarmenmarkt 2, 10117 Berlin Mitte Hvornår: Indtil d. 31. december 2013 **Bud 4** Jul med god samvittighed Dette er stedet, hvor man kan købe julegaver, der gør verden bedre, og hvor både giver og modtager vil føle sig som engle! Her er et ret spændende udvalg af usædvanlige, velgørende julegaver a la

+ Byen har nærmest alt, så det er let at købe designerjulegaver med hjem (også til dig selv) – for eksempel i shopping-mekkaet KaDeWe, der også har et julemarked.

+ Med mere end 6.500 restauranter og et spiseligt prisleje går I ikke sultne i seng. + Tag toget direkte ind i centrum (priser fra 349 kr.) – og undgå at betale ekstra for overvægt i baggagen. Tjek dsb.dk/ berlin.

julemarkeder i Berlin

Rolf G. Wackenberg

Berlin har omkring 60 forskellige julemarkeder, der lyser byen op som én stor julestjerne – det kan være svært at vælge, hvor man bruger tiden bedst, men her er tre (velsignede) bud:

Berlins bonusser

Rolf G. Philip Dubrau

Bedst i Berlin

klassikeren ’gi’ en ged.’ Hvad: 18th Berlin Environmental and Christmas Market Hvor: Sophienstraße. 10178 Berlin Mitte Hvornår: Indtil d. 22. december

Rolf G. Wackenberg

ulemarkeder kan spores tilbage til de tysktalende dele af Europa i 1300-tallet. Dengang var de gademarkeder med især fed julemad og delikatesser til at forsøde den kolde vintertid. Efterhånden begyndte håndværkere også at have boder på markederne ved adventstid – de opdagede, at der var et ualmindeligt godt salg i deres varer som julegaver. Siden spredte julemarkedsidéen sig verden rundt – for eksempel til USA, hvor de tidligste tyske immigranter sørgede for at videreføre traditionen. I dag er julemarkeder ofte et hyggeligt pusterum fra de mere hektiske julepligter. De har en afslappet atmosfære, og kan være alt lige fra overdådige til økovenlige – tjek bare disse håndplukkede hotspots i nærliggende Berlin og Göteborg.

Rolf G. Wackenberg

Af Tina Toft

Boder med glohed gløgg, brændte, kandiserede mandler og tusindvis af funklende lys i vintermørket. Eller trendy designershopping, elektroniske beats og sprøde speltvafler. Uanset, om du er til den gammeldags jul med flettede hjerter eller synes bedre om ’hipster-versionen’, så er der et julemarked, der matcher dig. Alle har dog en hjertevarm stemning – perfekt til en romantisk weekendtur i juletiden.

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Kultur | 15

Goran Assner

— J u l e m a r k e d e r i s t o r by e r —

**Bud 2** Forlystelser og flotte lys Her kammer det måske liiidt over, men hvad Santa, det er kun jul én gang om året. Det fejres med forlystelser, fem millioner funklende lys (ja, du læste rigtigt), butikker, boder og ekstravagante juleudstillinger. Et must for julens største fans. Hvad: Liseberg Julmarknad Hvor: Örgrytev. 5, 41251 Göteborg Hvornår: Indtil d. 29. december 2013 **Bud 3** Kalder alle ostenørder! Små to timers (flot) kørsel i naturen omkring Göteborg laver ostemagervirksomheden Falbygdens Ost, der går helt tilbage til 1878, et årligt julemarked med…oste! Der kan smages løs og selvfølgelig sammensættes ostekurv julebordet. Halleluja! Hvad: Falbygdens Ost Julmarknad Hvor: Göteborgsvägen 19, 52130 Falköping Hvornår: Indtil d. 23. december **Bud 4** Mellem de smukke historiske bygninger Rådhuset (1672), Börsen (1849) og Stadshuset (1749) holdes en blanding af loppemarked forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

Göteborgs ’gaver’

+ Er kendt for sine millioner af julelys, der også kan nydes fra vandsiden på en romantisk sejltur.

+ Göteborgs gastronomiske tilbud inkluderer fem Michelin-restauranter. + Kombiner turen med wellness og skønhedsbehandlinger, som svenskerne er eksperter i – så er I klar til juleaften og nytårsbraget. Prøv holistiske ’Skönhetsfabriken’ for ham og hende. Skonhetsfabriken.se.

julemarkeder i Göteborg

Carolina Romare

** Bud 1** Gammeldags gademarked Göteborgs ældste bydel, Haga, er romantisk at spadsere rundt i – og der er juleboder langs Nygata. Hyggeindkøb lidt svensk juleguf, hold varmen med en kop ’glögg’ – sug til jer af stemningen og synet af det sødeste, håndlavede julepynt. Hvad: Haga Nygata Julmarknad Hvor: Haga Nygata 41301 Göteborg Hvornår: Indtil d. 23. december 2013

alternativt julemarked, hvor man kan finde gaver af genbrugsmaterialer og prøvesmage organiske mad og drikkevarer. Hvad: Gustav Adolfs Torgs Julmarknad Hvor: Gutav Adolfs Torg, 411 10 Göteborg Hvornår: Indtil d. 19. december

Miriam Preis

Göteborg er hjembyen for Sveriges største julemarked i forlystelsesparken Liseberg. De mange julelys kan nydes fra vandsiden i en båd. Husk at gå en tur i Bältespännarparken, nyd en pose ristede kastanjer, stå på skøjter og lyt til julekoret.

Helena Wahlman

Godt i Göteborg

16 | Kultur

{ Film du skal se i December & Januar } Borgman Premiere den 19.12. 2013 Borgman minder ikke om andre film. Det er en overnaturlig thriller om en lejer, som flytter ind hos en overklassefamilie med højest usædvanlige konsekvenser til følge. Samtidig har filmen en surrealisme og kulsort humor, som efterlader et stort indtryk på sin tilskuer. Filmen deltog i hovedkonkurrencen ved filmfestival i Cannes, ligesom den er det hollandske valg som Den Bedste Udenlandske Film til Oscar uddelingen. I en mindre rolle kan man opleve danske Sara Hjort Ditlevsen.

A Late Quartet

Fruitvale Station

Premiere den 19.12.2013 I filmen 'A Late Quartet' følger vi musikerne i en verdenskendt strygerkvartet og deres kampe med hinanden og med musikken – gennem sygdom, misundelse og forelskelse.

Premiere den 02. 01. 2014 Fruitvale Station er et opslugende autentisk drama om en unge sort familiefar, den 22-årige Oscar Grant, der måske ikke var Guds allerbedste barn, men som elskede sine venner, sin kone og sin lille datter over alt på jorden og var trods en let blakket fortid en spejling af det bedste i lokalsamfundet, hvor han var en ildsjæl.

Skuespillerne tæller blandt andet Philip Seymour Hoffman, Christopher Walken og Catherine Keener, og de leverer alle blændende skuespilpræstationer – både hver for sig og som et ensemble.

Det stærke, følelsesnære drama fra virkeligheden er instrueret af Ryan Coogler. Fruitvale Station vandt dette års Grand Jury Prize på Sundance Film Festival, hvor den tilmed også vandt Publikumsprisen.

Frost Premiere den 25. 12. 2013 Disney-animationsfilmen 'Frost' er løst baseret på H.C. Andersens eventyr 'Snedronningen'. Da en profeti fanger et kongerige i evig vinter, så beslutter Anna – en frygtløs optimist – at danne par med ekstrembjergbestigeren Kristoffer og hans ven, rensdyret, Sven, på en rejse for at finde Annas søster Elsa og få en ende på den isende forbandelse. Undervejs støder de på mystiske trolde, en sjov snemand kaldet Olaf, Mount Everrest agtige ekstremer og magi rundt om hver et hjørne. Anna og Krisstoffer kæmper mod elementer i en kamp for at redde kongeriget fra dets endeligt.

Nymphomaniac Premiere 25. 12. 2013 I Lars von Triers drama 'Nymphomaniac' er Joe (Charlotte Gainsbourg) selverklæret nymfoman. – En kold vinteraften finder den charmerende, ældre ungkarl Seligman hende gennembanket i en baggyde. Han tager hende med hjem til sin lejlighed, plejer hendes sår og udspørger hende. Han lytter intenst, imens Joe igennem de næste otte kapitler fortæller sin overdådige og saftige livshistorie med mange facetter og rig på associationer og pludselige indskydelser.

Juleferiens familiefilm

N YD EN WEEKEND I F U LD STÆN D I G RO PÅ KO K K E DAL S LOT C O P E N HAG E N

TAG EN PAUSE FRA HVERDAGEN, OG BOOK ET SLOTSOPHOLD I EKSKLUSIVE RAMMER, TÆT PÅ DEN BETAGENDE NORDSJÆLLANDSKE NATUR. PÅ KOKKEDAL SLOT COPENHAGEN TILBEREDER VI ÅRSTIDENS BEDSTE RÅVARER OG LÆGGER AN TIL FORKÆLELSE PÅ DE ELEGANTE VÆRELSER OG I DE HØJLOFTEDE STUER. WEEKENDEN BYDER PÅ EFTERMIDDAGSKAFFE OG SLOTSKAGER VED ANKOMST, ET GLAS CHAMPAGNE FØR EN 3-RETTERS MIDDAG I RESTAURANT SLOTSKÆLDEREN, OVERNATNING, MORGENMAD OG EN AFSKEDSGAVE. PRIS PR. PERSON

FRA KR. 1.595 BOOK PÅ WWW.KOKKEDALSLOTCOPENHAGEN.DK, BOOKING@KOKKEDAL-SLOT.DK ELLER TLF. 4422 8006.

Kokkedal Slot Copenhagen · Kokkedal Allé 6 · 2970 Hørsholm · Danmark · www.kokkedalslotcopenhagen.dk

18 | Kultur — nye bøger —

Jan Guillou Mellem rødt og sort Første verdenskrig er slut. Europa begynder langsomt at komme til kræfter igen, og snart råder optimismen og gåpåmodet, ikke mindst hos familien Lauritzen i Saltsjöbaden ved Stockholm. Lauritz er sammen med sine yngre brødre gået ind i byggebranchen. De vil lægge grunden til en ny verden. Oscar har ansvaret for Lauritzengruppens filial i Berlin, og her skaber han nye funktionalistiske beboelseskvarterer. Også den tredje bror, Sverre, befinder sig i Berlin. Han har efter sin elskede lord Alberts død mistet lysten til at male, men får snart stor succes som en af reklamebranchens pionerer. Ingen ser faren. I hele Europa forestiller man sig, at der aldrig mere kan blive krig. Men efterhånden begynder der at blæse nye politiske vinde, som også finder vej ind i familien Lauritzen. Den sorte slagskygge af ufattelig ondskab vokser sig større og større. Mellem rødt og sort er tredje bind i Det Store Århundrede, Jan Guillous romanserie om 1900-tallet. De to første bind i serien hedder Brobyggerne og Dandy. Kort fortalt: Underholdende, perspektivrig, medrivende, velfortalt – det fungerer bare! (kb) Forlaget Modtryk, vejl. pris kr. 299,95. Er udkommet.

Daniel Lipkowitz LEGO Legebog – Ideer der bringer dine klodser til live Kan du kende forskel på en LEGO plade og en LEGO flise? Hvis ikke er det helt okay! I denne bog får du vist mange slags elementer, hvordan de virker og ikke mindst hvordan de kan bruges sammen med alle de andre elementer. Få tips til bedre byggeteknikker, sæt nye hastighedsrekorder med Hurtigbygger-afsnittet, giv dine venner sjove LEGO udfordringer og få nye legeideer fra kapitler med historiebaserede temaer. LEGO Legebog er spækket med inspirerende modeller og idéer fra LEGO fan-byggere, lige fra fortryllende skove til hærgende robotter. LEGO Legebog tager tråden op fra dens succesfulde forgænger LEGO Ideer, men går skridtet videre, når det gælder inspirerende opskrifter på, hvordan man bygger nyt af de klodser, man har i forvejen. LEGO Legebog er tematisk opbygget i kapitler, der inspirerer til fantasien og indeholder mere end 200 projekter, tips og råd fra LEGO byggere.

Vibeke Manniche Hjerteløs Anna Storm tager på ferie til Indien for at slappe af og opleve landet. Anna har med blødende hjerte ladet sin store søn Jonas være alene hjemme i Danmark og med absolut god samvittighed taget sig en time-out fra sin ustabile kæreste Lasse og den travle hverdag som børnelæge. Spændt, og med blandede forventninger møder Anna op i Københavns Lufthavn og introduceres for rejsegruppens seks andre meget forskellige mennesker, som alle skal med Rejsebureauet Moon-travellers til Indien og rejse rundt i Den Gyldne Trekant i to uger. I sin søgen efter sandheden om rejsefællens død, får Anna for alvor åbnet Pandoras æske, og bliver pludselig konfronteret med drab på pigefostre og en organiseret bande, der foretager ulovligt salg af menneskelige organer. Kort fortalt: Spændende, solid underholdning til de mørke vinteraftener, og så stemningsmættet at man føler, at man står midt i Indiens pulserende gader. Helt klart anbefalelsesværdig!

Kort fortalt: En vidunderlig bog for Lego fans i alle aldre – ”jeg får bare vildt lyst til at bygge, når jeg kigger i bogen.” – Patrick 9 år. (kb)

Med denne bog ønsker forfatteren at slå et slag for indsatsen mod drab af pigefostre og pigebabyer i Indien – man skønner, at det drejer sig om 100.000 piger om året! Derfor går der også 20 kroner for hver solgt bog til fonden Nanhi Chhaan som Harsimrat Badal står bag og forfatteren håber, at bogen kan være med til at skabe opmærksom om disse grufulde handlinger. (kb)

Nyt Nordisk Forlag, vejl. pris kr. 249,95. Er udkommet.

Forlaget LIVA, vejl. pris kr. 249,Er udkommet.

Et must for LEGO fans i alle aldre med masser af ideer til kreative byggeprojekter!

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Elegance

med kant

facebook.com/HuaweiDeviceDenmark huaweidevice.dk

Huawei Ascend P6, er blevet tildelt prisen for bedste smartphone i Europa i 2013-2014 af den europæiske organisation EISA. Prisen er en af de mest prestigefyldte, et forbrugerprodukt kan modtage. Juryen bestod af 50 chefredaktører fra test-magasiner i 20 europæiske lande. EISA begrundede valget af Ascend P6 med, at den er: ”Overraskende veludstyret samt at den bliver solgt til en meget attraktiv pris”.

Ultratynd - kun 6,18 mm Elegant design i børstet aluminium Kraftfuld 1.5GHz quad core processor Vinder af EISA award ”Best product 2013-2014”

20 | Kultur — Portræt af Andrea Elisabeth Rudolph —

Vild med Brazil

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Kultur | 21 — Portræt af Andrea Elisabeth Rudolph —

Af Helle Ørskov

Iværksætteren, den tidligere TV-darling Andrea Elisabeth Rudolph, arbejder mere passioneret end nogensinde. Der er sorte tal på bundlinien hos Rudolph Care – og så har hun for alvor mødt den ægte kærlighed. Vi er gået ind under huden på cremedronningen for at blive lidt klogere på, hvordan man får succes både professionelt og på privatfronten.

od kemi må forudsætningen for at lykkes her i livet. Det er konklusionen efter vores interview med ildsjælen Andrea Elisabeth Rudolph, der i den grad udstråler karma og god energi. På en lige så naturlig måde som indholdet i hendes cremer, hud- og kropspleje i firmaet Rudolph Care. Efter en årrække som farvestrålende og topstylet vært på hitprogrammet Vild med Dans er den populære radio- og tv-vært i dag langt mere kendt for sit naturlige og rene look og sin passionerede tilgang til produkterne i Rudolph Care, ”min anden baby” som hun kalder projektet. Det sidste års tid er der også kommet en ny kærlighed ind i hendes liv. Det er måske grunden til, at hendes øjne lyser ekstra, da vi møder hende en regnfuld novemberdag i hendes hyggelige showroom i en baggård på Frederiksberg. Her tager Andrea smilende imod os og skænker hjemmebrygget kaffe – økologisk naturligvis – ledsaget af saftig nøddekage bagt på RAW-måden.

For nu at tage det med kærligheden først… Det var en ikke bare en sommerflirt? – Nej for pokker! Jeg mødte Claus (håndboldspilleren Claus Møller Jakobsen) forrige sommer. Det slog klik med det samme, og vi har dannet par lige siden. Det føltes bare så rigtigt! Tænkte ellers på, om der var noget i vejen med mig, siden jeg skulle blive 35 år, før jeg mødte kærligheden for alvor. Og jeg har sikkert være for dårlig til at prioritere den. Man skal give den tid, plads og rum. Jeg har aldrig har været så lykkelig som lige nu. Tænk at være kærester og stadig hamrende forelsket efter halvandet år! Det har jeg aldrig prøvet før.

Hvad var det, du faldt for? – Hans passion, ro og kærlige væsen. Og så er jeg meget taknemmelig for, at vi kan hjælpe og støtte hinanden. Bør det ikke være sådan i alle gode forhold? Forholdet til Claus har også vist mig, hvor vigtigt det er, at der er lidenskab. Ellers holder det ikke. Virkeligheden er jo ikke noget eventyr, kærligheden skal plejes. Og det er vi gode til. Så er der også overskud til at få hverdagen til at fungere med vores unger. Jeg har Isolde, mens Claus har Oscar og Alma fra tidligere forhold.

Du er også meget passioneret i dit arbejde med Rudolph Care? – Det er helt klart passionen, der driver værket. Sådan har det været siden starten. Under min graviditet med Isolde i 2006 blev jeg testet i forbindelse med en Greenpeace kampagne mod skadelige stoffer i hverdagen. Testresultaterne viste, at jeg var den af testpersonerne, der havde mest skadelig kemi i blodet, på trods af at jeg var den næstyngste i testen. Det gav mig blod på tanden til selv af producere mine skønhedsprodukter. Missionen for mig var at skabe et produkt, der ikke fandtes på markedet, som var et sikkert valg for vores forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

sundhed og miljø. Uden at gå på kompromis med effekt, kvalitet og lækkerhed. Det skal både virke, pleje og forkæle – uden at man fyldes med skadelige kemi. – Kald det kompromisløs hudpleje. I bund og grund handler alt jo om balance. Sådan er det også med privatlivet. Her skal jeg finde balancen mellem at være iværksætter og selvstændig erhvervskvinde, der altid arbejder, samtidig med at familielivet skal fungere. Og der skal også være tid til én selv.

Du har sorte tal på bundlinien nu. Men successen er ikke kommet af sig selv? – Rudolph Care er et stramt koncept, og det kræver god produktudvikling. Det kan godt være, at det er en glamourøs branche, men det er på ingen måde en glamourøs hverdag. Det er megahårdt at være iværksætter, og der er en masse rugbrødsarbejde. Jeg indrømmer gerne, at det har været hårdt arbejde at nå dertil, hvor jeg er i dag. Som chef har jeg et hav af kasketter på. Jeg er både med på de strategiske overvejelser og på de ledelsesmæssige. Og jeg har ansvaret for, at firmaet vækster. Ideerne til nye produkter kommer også fra mig. Og de opstår alle vegne. Det kan være på en råvaremesse, eller dengang i Brasilien, hvor jeg for første gang stødte på det geniale lille bær, acaï. Jeg spiste en is og fandt ud af, hvad det lille bær kunne. Det er vigtigt, at hvert eneste af mine produkter er et yndlingsprodukt. Det er min filosofi. Og den kan jeg leve af i dag.

Man kan mærke din faglige stolthed. Hvad får du ud af at arbejde med Rudolph Care? – Det er min anden baby, og tager derfor også det meste af min tid. Jeg udvikler produkterne sammen med dygtige danske forskere, og det gør mig vildt stolt at skabe noget fra bunden. Da vi skabte vores cleansing milk, tudede jeg af bare lykke. En anden del af jobbet er at møde pressen og kunderne i butikken. Det er ret flippet at stå i Magasin, hvor folk kommer hen til én og siger, at et af mine produkter har været et lille mirakel for deres hud og har løst et problem. Eller at få en sød og positiv mail, hvor folk har beskrevet en succeshistorie. Det er rørende, at folk tager sig tid til den slags – og det gør mig så stolt. Det er det hele værd.

Hvorfor ligger dine produkter i den pebrede ende? – Kvalitet har alle dage kostet. Vi bruger dyre ingredienser i alle vores produkter; her vil jeg ikke gå på kompromis. Men vores produkter starter faktisk fra 148 kr., så de er ikke ubetalelige i forhold til andre mærker i samme kvalitet. Det er vanvittigt kostbart at udvinde ingredienserne. Acaï-bærrene, der indgår i stort set alle vores produkter, skal plukkes ved håndkraft i Brasiliens regnskove. Jeg har selv sejlet

22 | Kultur — Portræt af Andrea Elisabeth Rudolf —

I sommer stod du i en bod i Tisvilde. Hvad var det lige, du havde gang i? – Jeg tror bare, det var en undskyldning for at ha’ et sted i sommerlandet, hvor vi kunne stå og sippe kold hvidvin i solen. Det var et ishus i fin stand, som jeg havde sammen med en veninde, der har mærket AIAYU. Her solgte vi Rudolph Care og AIAYU, men også alt fra vores personlige yndlingschiliolie til havemøbler og second-hand tøj. Inklusive vores egne aflagte klude.

Hvad er næste step? Skal den gode kemi brede sig til udlandet? – Vi havde et fantastisk år sidste år og har i øjeblikket gang i en masse forhandlinger. Der er mange ting, jeg gerne vil, og jeg er klar til at starte et nyt eventyr. Men det er vigtigt, at det først og fremmest er min egne yndlingsprodukter, jeg sælger. Produkter, jeg kan stå inde for. Udviklingsfasen tager tid, når de både skal være lækre og have effekt. Men jeg er da i gang med teste nye produkter. Og det er ikke venstrehåndsarbejde, skulle jeg hilse at sige! Jeg har længe ønsket at åbne helt op til udlandet, og det rigtige tidspunkt at starte på er nu. Vi har fået styr på hjemmemarkedet og ved, hvad der virker, og hvad der ikke virker. I starten blev jeg meget flatteret af henvendelser fra udlandet. Men jeg fandt ud af, at vil man ha’ succes her, skal det gøres på den helt rigtige måde. Du får kun én chance for at gøre det ordentligt. rundt og hentet bærrene ned fra træerne, som vokser i skyggen af regnskoven. Til vores Acaï Anti-ageing Facial Oil skal der for eksempel bruges 100 kilo acaï-bær for at producere 1 liter olie. Så det skal jo koste! Til gengæld får du en sindssygt høj kvalitet i olie, der er rig på antioxidanter. Vores Facial Oil er lutter koncentreret olie kun tilsat E-vitamin, der giver huden fugt og elasticitet. Og har samtidig en anti-aging effekt, som udsætter hudens ældning.

Hvad er det ærgerligste du har oplevet i dit professionelle liv? – I starten mødte jeg kritiske røster, der tvivlede på min troværdighed i forhold til min hudplejeserie à la ”Hvad ved hun om det?” Men generelt er folk jo søde. Dog findes der alle steder mennesker, der ser en en fordel i at skade andre for at promovere sig selv. Jeg tror på Karmaloven og ved, at jeg aldrig vil skade min egen forretning ved at være positiv, professionel og hjælpe andre. På den måde vokser vi alle lidt mere. Opfører man sig ordentligt, kommer det godt igen.

Kommer vi til at se dig på TV igen? – Jeg får jævnligt tilbud om forskellige tv-ting. Men det skal være noget, jeg bare ikke kan sige nej til, og som samtidig kan harmonere med forretningen. Jeg følte mig enormt privilegeret over at kunne lave årets live TV-show KNÆK CANCER. Sådan noget giver mening, og aldrig har vi samlet så mange penge ind til et vigtigt formål som sidste år. Men i dag er jeg da glad for, at jeg ikke skal leve af at lave TV.

Har du et motto? – ”Hvis du ikke har lyst til at spise det, skal det ikke på din hud.” Jeg ved ikke, om man kan kalde det et motto, men det er blevet min leveregel – også i forhold til mit arbejde med Rudolph Care. Generelt sværger jeg til alt af god kvalitet. Og allerhelst Svanemærkede produkter i alt fra maling til opvaskemidler. Mine egne produkter er ECOCERT-certificerede for deres økologiske indhold og bærer også Svanemærket. Ja selv vores store julegaveæsker er Svanemærket. Og så har de gemmeværdi. Det skal æsker ha’!

Du er også set i lufthavnen. Kan man sige, at du fik en flyvende start?

BLÅ BOG

– Ja, det var lidt af en drøm, der dér fik luft under vingerne. At rykke ind i Københavns Lufthavn er jo som et udstillingsvindue til det store verdensmarked. Og her fik vi lov til at skabe vores eget univers et sted, hvor der er meget trafik. Der er rift om pladserne, og det er jo en international butik med mange kunder, så jeg var da enormt beæret og glad over, at vi var så heldige at kunne blive en del af sortimentet. Der er mange forhandlere derude, så det er vigtigt for os at være også her, hvor vi blander os på hylderne sammen med andre naturlige skønhedsmærker. Det ser jeg som en forsegling af vores succes.

• Indehaver og grundlægger af ”Rudolph Care” (påbegyndt 2006, lanceret i 2009) • 37 år • Født 1. juli 1976 i Vejen • Var en af de tre værter på morgenprogrammet • Morgenhyrderne på Radio 100 FM fra 2003-2006 • Har været vært i 6 sæsoner på underholdningsprogrammet • ”Vild med Dans” på TV i 2004-2005 og igen i 2007-2008

Andrea Elisabeth Rudolph

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Kultur | 23 — Portræt af Andrea Elisabeth Rudolf —

”Tænkte ellers på, om der var noget i vejen med mig, siden jeg skulle blive 35 år, før jeg mødte kærligheden for alvor”

forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

24 | Kultur — Shane Brox —

et Indblik i shane brox' liv

af Mikkel Weber Sandahl

Shane Brox var i mange år topdesigner for tøjmærket Levi’s, inden han besluttede sig for at søge tilbage til barndommens vildtvoksende fantasiverden. Han har bl.a. lavet fjernsyn, bøger og senest en ballet, der skal inspirere både børn og voksne til at lege mere.

hane Brox tager imod i sit værksted i en kælder i det indre København, og jeg træder ind i et anarkistisk univers, hvor alskens ting og sager bliver sat sammen på ny – mit blik fanges for eksempel straks af en lampe af en udstoppet krokodille. Shane har sagt til sine venner, at de ikke må smide gammelt legetøj ud, og her står lange stabler af tilsyneladende ubrugeligt ragelse, som nu venter på at genopstå i en anden form.

Det professionelle legebarn Shane Brox er blandt andet kendt som tv-vært i børneprogrammet Shanes Verden på DR1, Fabelmageren, en børneballet på Det Kongelige Teater og sin årlige tilbagevendende bygselv julekalender for Red Barnet, men derudover har han bl.a. designet for Royal Copenhagen og Levi’s. Han er med sine mørke briller og dæmpede stemmeføring langt fra den overgearede eller meget pædagogiske stil, som man hyppigt kan opleve i tv-programmer for børn.

Der er en kant eller en alvor over dig i dine tv-programmer – kan det ikke kede børnene? – Det er ikke min opfattelse, at alvor behøver kede børn, det kommer an på din indgangsvinkel. Jeg vil gerne tage børn seriøst, men de behøver til gengæld heller ikke forstå alt – det mystiske og anderledes pirrer dem faktisk og vækker deres nysgerrighed. Jeg har altid været seriøs omkring det at lege, og mine ting er ikke børnepjattede. På den måde har jeg hele tiden ét ben i en børneverden og ét i en voksenverden.

Det er ikke bare sjov og ballade at arbejde med børneunderholdning? – Det er efter min mening utroligt vigtigt med gode børneprogrammer. Børn skal inspireres til at bruge deres fantasi, åbne øjnene for nye muligheder og udfordres i deres leg. Børn er meget lette at præge, og det, man præger dem med, har de med sig resten af livet. Derfor er det så vigtigt at give dem kvalitet. Lige nu bliver de kreative fag beskåret, og det harmonerer ikke med ambitionen om, at vi i Danmark skal leve af vores kreativitet. Når politikere siger, at vi skal være mere kreative end de andre, så skal det altså starte der, hvor vi formes som personer – i barndommen.

Kan vi voksne lære noget af børn? – Børn har en herlig fordomsfri tilgang til tingene, hvor man holder mulighederne åbne. Jo ældre man bliver, desto mere lukker man ned for de fantastiske egenskaber, man har som barn. Den helt ekstreme og rå kreativitet hos børn er virkelig smuk. Små børn har fantastiske evner, som forældre, skole og vores tilgang til opdragelse, langsomt

fjerner, og det kan vi lære noget af i forhold til ikke at acceptere den vante tilgang – men at tænke ud af boksen.

Det er vel en balancegang mellem alvor og leg? – Utæmmet kreativitet er heller ikke vejen. Børn skal også have en god opdragelse, og lære disciplin. Hvis dit bagland er i orden, kan du bedre bryde reglerne senere hen. Jeg har gennem min uddannelse og mit arbejde som designer lært konstant at tænke i koncepter på godt og ondt, og i de senere år har jeg kæmpet hårdt for at bryde de regler. Jeg har lært at finde tilbage til barndommens rå kreativitet, som ikke er begrænset på samme måde, netop for at få en bedre balance i min kreativitet.

Hvordan har din egen barndom været? – Jeg har haft en tryg barndom med meget kærlighed, men der har også været en stor del disciplin i min opdragelse ud fra devisen, at børn skal være stille, når de voksne snakker. Til gengæld har jeg haft en stor frihed som barn, hvilket er en mangelvare i dag, hvor der er en tendens til at overvåge sine børn. Jeg kunne frit udforske og fare omkring udenfor uden angst. Efter min mening skal børn også have et privatliv, hvor de kan være sig selv – det er ekstremt vigtigt i dag, hvor forældre konstant blander sig og kompenserer for dårlig samvittighed, fordi de selv har for travlt.

Hvad legede du som barn? – Jeg fortsatte med at lege i en meget sen alder, hvor alle mine jævnaldrende for længst var holdt op med at lege med legetøj, så det blev noget skamfuldt, som jeg måtte gøre i al hemmelighed. Det var ikke en cool leg som computerspil; det var den helt barnlige leg, hvor jeg byggede fantasiverdener og befolkede dem.

Og så i 1987 startede du på Kunsthåndværkerskolen i Kolding (nu Designskolen). Var det en befrielse? – Det var en fantastisk tid, hvor man havde et indtryk af, at alt var muligt. Det var fantastisk endelig at kunne bruge tiden på det, jeg brændte for – at udfolde sig kreativt. På den anden side, så gik mange designere på det tidspunkt uden job, og det ville for mig være en kæmpe fiasko at være arbejdsløs. Det var simpelthen ikke en option for mig – det måtte ikke ske. Så derfor lagde jeg i min uddannelse en linje, der var meget industrielt orienteret. Kunsthåndværkerskolen var dengang stadig præget af tankegods fra 60’erne og 70’erne, hvor man fortsættes på næste side >

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Kultur | 25 — Shane Brox —

Foto: Kamilla Bryndum

”Leg skal tages seriøst” forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

26 | Kultur

Foto: Costin Radu

— Shane Brox —

> fortsat fra forrige side som kreativ ikke skulle stå til ansvar for noget eller nogen, og jeg har nok haft en kommerciel forståelse med fra starten. Heldigvis er der meget, der er ændret sig siden dengang.

Og efter skolen blev du headhuntet til Levi’s? – Ja, der var i 90’erne en spirende undergrundskultur, som man ønskede at appellere til. Jeg brugte meget tid på at tage rundt til skateboard parker og hip hop koncerter for at være med til at spotte trends og forudse modemæssige tendenser i de her spirende undergrundsmiljøer.

Det må være et drømmejob at få lige efter ens uddannelse? – Ingen tvivl om det. Det var et fantastisk job at få lige ud af skolen, og jeg kom til at arbejdede i forskellige lande og til sidst på Levi’s hovedkvarter i Bruxelles. Men jeg indså, at jeg omskabte mig selv, så jeg passede ind i det her miljø, som havde helt vildt hardcore regler for beklædning og opførsel. Jeg har for eksempel altid kun lyttet til klassisk musik, men nu var det navne som Beastie Boys, Red Hot Chili Peppers og diverse punkbands, der var sagen. Så her lagde jeg låg på mig selv for at passe ind.

Og hvornår gik det op for dig? – Jeg var der alt i alt i næsten 9 år og de sidste tre år fra 1995 til 1998

blev det klarere og klarere for mig, at jeg ikke passede ind, at det ikke længere var en passion. Men jeg havde ikke modet til at give slip, for hvad var alternativet? Det kulminerede til et stort møde, hvor vi diskuterede et eller andet ligegyldigt, men jeg fik bare nok, gik udenfor på brandtrappen og fik et mindre, grædende sammenbrud. Dagen efter gik jeg ind til min chef og sagde op.

Kan man sige, at du efter dit sammenbrug begyndte forfra? – Ja, jeg ville til at arbejde med det, der betød noget for mig. Jeg gik i den forbindelse til terapeut for at rydde op i hovedet og tale med nogen omkring det hele. Der var mange ideer, men jeg havde svært ved at give det en form. Jeg vidste, at jeg ville finde tilbage til mit indre legebarn, men anede ikke hvordan. Det var i den periode, at jeg begyndte at opsøge ting, der har været vigtige for mig som barn – jeg begyndte for eksempel at samle på gammelt legetøj.

Og du flyttede tilbage til Danmark? – Vi har en unik børnekultur her i landet, og selvom kvaliteten er dalet i forhold til for 30 år siden, hvor vi havde mod til at lave noget af det bedste børnefjernsyn i verden, så har vi stadig en værdifuld tradition. Der er plads til meget, som man ikke vil se i andre lande, og vi er gode til at tage børn seriøst. Ligesom med mad, så er der en forståelse for, at det er vigtigt for vores voksne liv hvad, vi putter i kroppen og hovedet som børn.

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Kultur | 27 — Shane Brox —

Hvem har inspireret dig? – Mine store helte har været Astrid Lindgren, Roald Dahl og Walt Disney. Der er nogle ting, man kan vende tilbage til igen og igen. Nutidens Disney er desværre ikke længere på min top 10 liste i dag, hvor det er Pixar, der rykker, men sådan går tingene i cirkler. Levi’s har også troværdighedsproblemer, og det sker tit, når penge begynder at tælle for meget, så man ikke længere tør tage chancer, og man bliver bange for at gøre noget forkert. Men er man bange for at tage cheancer, så gør man netop det, der er forkert.

et halvt år, hvor jeg har været hele følelsesregisteret igennem, fra angst til frustration til stor glæde. Normalt arbejder jeg alene, men her har jeg haft et tæt samarbejde med teaterets værksteder og forestillingens koreograf, og det har været ekstremt inspirerende at arbejde med så mange dygtige og talentfulde mennesker. Det har også trukket tænder ud, fordi jeg fik en diskusprolaps midt i det hele, så jeg måtte arbejde liggende på et bræt henover stolerækkerne i teateret.

Hvilke nye projekter er undervejs?

I 2003 udgiver du 'Den magiske kogebog for vise børn og barnlige voksne' med opskrifter på kager og brød lavet efter trylleformularer og besværgelser. Det er dit første projekt, hvor det er 100 % din egen dagsorden – det stiller vel nye krav?

– Jeg har altid haft en stor kærlighed til klassisk musik, og jeg skal lave en programrække til P2, hvor jeg fortæller eventyr og røverhistorier til børn understøttet af klassisk musik. Det er et niche/kærlighedsprojekt, men det er vigtigt, at børn også lærer at åbne deres ører til klassisk musik, så de senere i livet bliver mindre fordomsfuld mod genren, og her vil jeg gerne være med til at gøre en forskel.

– Det er jo skrækindjagende at skulle hive noget meget personligt frem, som havde været gemt væk indeni, siden man var lille. Jeg har været ekstremt hård ved mig selv og altid stillet mig selv spørgsmålet, om jeg er dygtig nok. Men min ”winning formular” har altid været at være ekstremt ærekær og perfektionistisk i mit arbejde. Jeg knokler og går 100 % ind i det, jeg laver, og derfor siger jeg ofte nej til projekter, som ikke giver mening i forhold til min arbejdsindsats. Det kan være svært for kreative at tale forretning, men det er ufatteligt vigtigt at forventningsafstemme, inden man går ind i et projekt med hele sit hjerte.

Jeg fornemmer, at det er vigtigt for dig – at gøre en forskel med dit arbejde?

Og du har haft mange spændende projekter i den senere tid, for eksempel Fabelmageren på Det Kongelige Teater.

Man skal være tro mod sig selv?

– Over de seneste ti år er mine projekter blevet vildere og vildere år for år. Men jeg ser altid på hvad, der gør mig glad i et projekt. For hvis jeg er glad, så bliver jeg inspireret. Fabelmageren har været en helt fantastisk og samtidig udmattende opgave, som har kørt over to

– Det er ikke kun fis og ballade. Jeg har altid haft et mål om at få voksne og børn til at lege sammen – det gælder for næsten alt mit arbejde. Og det er utrolig vigtigt for mig personligt, at der er hul igennem til de unikke egenskaber, som børn har. Det har været med til at give mig stor energi at vende tilbage til legen. Jeg siger ikke, at jeg har svaret, eller at jeg skulle være et forbillede, men grundlæggende mener jeg, at man skal lytte til sin intuition – fremfor at gøre som alle andre.

– Lige præcis. Jeg lytter altid til min mavefornemmelse, når jeg giver mig i gang med nye projekter. Jeg skal kunne føle, at det er rigtigt for mig – lige meget hvor skørt eller ambitiøst, det virker. Det kræver mod at turde følge sin intuition, men det har altid virket for mig.

Blå Bog Shane Brox er født i Canada i 1968, og han voksede op med en norsk mor og en dansk far i Tromsø 600 kilometer nord for polarcirklen. Uddannet på Kunsthåndværkerskolen i Kolding (nu Designskolen), og international topdesigner for tøjfirmaet Levi’s fra 1991 til 1998, hvor han bl.a. arbejder med at spotte trends i undergrundsmiljøer. Forfatter til 16 børnebøger, heriblandt 'Den magiske kogebog for vise børn og barnlige voksne', som har solgt over 40.000 eksemplarer, hvilket er uhørt for en børnebog.

Foto: Kamilla Bryndum

Vært i børneprogrammet 'Shanes Verden' på DR 1, som han i 2008 vandt tv-prisen for 'Årets børne- og ungdomsprogram'.

forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

Står bag koncept og ide for børneballetten Fabelmageren på Det Kongelige Teaters Gamle Scene, hvor han med sine egne fantasifulde dekorationer og kostumer fortæller historien om fabelmageren Ferdinand. Fra 12 januar 2014 er Shane aktuel på P2 med radioprogrammet Shanes Symfoni, hvor han fortæller eventyr og røverhistorier til klassisk musik.

28 | Gadgets — G a d ge t s & L i r i s a m a r b e j d e m e d f o n a —

I hvert nummer af Eurostyle finder du sjove, seje og brugbare gadgets. I dette nummer har vi, i samarbejde med Fona, selvfølgelig fundet de 24 fedeste gadgets.

frække høretelefoner

Razer gamer headset Kraken Pro

Beats by Dr. Dre

Analog gamer headset. Vægten er optimeret til længerevarende brug. God til både gaming og musik. Pris kr. 699,95

Beats by Dr. Dre hovedtelefoner mixr. On-ear model med høj bærekomfort, formidabel lyd og smart letvægtsdesign, hvor ørekoppen kan dreje. Pris kr. 1.899,-

Chicbuds høretelefoner Chicbuds høretelefoner ARTS med mikrofon. Smarte høretelefoner med mikrofon og ledning, der ikke filtrer. Fås i mange farver og mønstre. Pris kr. 299,95

iTunes kort Køb iTunes-kort i FONA og få adgang til masser af musik, spil, video og apps i verdens største musikbutik. Priser fra kr. 150,-

Bose iPod-højttaler SoundDock III Kompakt iPod-højttaler med enestående lyd, dock til nye iPhone/iPod/iPad, oplader iPod/iPhone og fjernbetjening. Pris kr. 1.499,-

Rasmus Seebach Rasmus Seebachs nye album "Ingen kan love dig i morgen". Pris kr. 149,95

Promotion | eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

GAdgets | 29 — G a d ge t s & L i r i s a m a r b e j d e m e d f o n a —

24 gadgets

Nokia Lumia 520

Samsung tablet

Smartphone med Windows Phone 8 styresystem. 1 Ghz dual core-processor og 4" touchskærm, der kan bruges med vanter på. Indbygget GPS. Pris kr. 999,-

Samsung tablet Galaxy TAB 3 7.0. 7" Android 4.1 tablet med dual core-processor på 1,2 GHz, 8 GB intern hukommelse og indbygget WiFi. Pris kr. 999,-

kontrol over lyset! Philips LED-pærer Hue startkit Tilpas lyset i din bolig helt, som du ønsker, med disse smarte LED-pærer, der styres med din smartphone. Pris kr. 1.490,-

Videokamera GoPro action videokamera HERO3+ Black Edition. 20% mindre og lettere end tidligere modeller. Trods det leverer kameraet endnu bedre billeder, har længere batteritid og hurtigere WiFi. Pris kr. 3.599,-

Trust højttalersæt Tytan 2.1 Højttalersæt til pc med subwoofer og to satellithøjttalere. Afgiver god kvalitetslyd med dyb bas. Pris kr. 499,95

forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63 | Promotion

Anders Matthesen Med Anders Matthesens onemanshow "Anders".på DVD, så er underholdningen klaret. Pris kr. 149,95

30 | Gadgets — &G a & aLri b r e— — G a d ge t s L idrge i tssa m jde med fona —

Sjov & Spil

Grand Theft Auto V Populært spil til PS3 eller XBOX 360 Pris kr. 479,95

Davy Jones Disney Infinity figur Davy Jones Pris pr. figur kr. 99,95

GTA!

Sony bærbar touch-pc VAIO SVF-1521F2EW 15,5" bærbar med Intel Core i3-processor, HD+ touchskærm, dedikeret grafikkort med 1 GB ram og indbygget NFC. Pris kr. 4.999,-

Sonos trådløs højttaler PLAY:1 Musikanlæg og højttaler i ét med fremragende lyd. Stream musik fra din samling, musiktjenester eller radio. Kan styres via smartphones og tablets. Pris kr. 1.499,- Inkl. Sonos BRIDGE værdi kr. 399,-

Razer gamer mus Razer gamer mus Ouroboros Elite Ambidextrous. Trådlås mus med justerbar ergonomi til højre og venstrehåndede. Med 4G dual sensor S. Pris kr. 1.199,95

Apple TV MD199 Med det bedste HD-indhold og AirPlay er der altid noget godt i fjernsynet. Pris kr. 799,95

Promotion | eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

GAdgets | 31 — G a d ge t s &—L iGr aid sge am t sa r&b Leijrd — e med fona —

Spejlreflekskamera Canon spejlreflekskamera EOS 1100D EFS 18-55. Brugervenligt DSLR-kamera. 12 megapixels, HD-videooptagelse, automatisk scenevalg og 9-punkts autofokus. Pris kr. 2.299,-

Testkør en Ferrari 430 Oplevelsesgaver Testkør en Ferrari 430. Prøv et af verdens mest eftertragtede bilmærker. Kør selv en Ferrari F430 på landevej i Danmark. Pris kr. 849,-

Objektivkamera Sony objektivkamera QX10. 18 megapixels trådløst objektivkamera, der forvandler din smartphone til et højtydende digitalkamera med 10x optisk zoom. Pris kr. 1.499,-

Bose anlæg SoundTouch 30 WiFi Trådløst musiksystem, der streamer musik fra dit musikbibliotek og betjenes fra iOS, Android, pc, Mac eller fjernbetjning. Pris kr. 5.699,-

Elektronisk p-skive ParkOne. Digital parkeringsskive i flot dansk design med let montering og op til 2 års batterilevetid. Pris kr. 499,-

Trådløst musiksystem Jawbone armbånd UP Armbånd, der registrerer dit aktivtetsniveau i løbet af dagen. Fås i flere størrelser. Pris kr. 999,-

forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63 | Promotion

32 | Gadgets — G a d ge t s & L i r —

En ny kærlighed Af Janni Thornborg Sørensen

eurostyle har testet den nye Huawai Ascend P6, og den trofaste Iphone 5 er udfordret som det faste vedhæng. Lækkert design og enkeltheden trækker op, selvom der er flere irritationsmomenter.

tor var min skepsis, da jeg for godt en måned siden lagde min højt elskede Iphone 5 ned i skuffen på kontoret. Mit faste vedhæng, som jeg nærmest trækker vejret igennem, skulle nu erstattes med Ascend P6 fra Huawai.

Jeg er mildt sagt ikke noget teknisk vidunderbarn. Og jeg har ikke tålmodighed til at sætte mig ind i en masse avancerede funktioner, men den her telefon lokkede mig nærmest til at prøve. Tidligere var jeg ikke typen, der lavede om på skærmen og andre ting i min telefon, men med Huawai P6 er det så nemt, at det bliver sjovt at lave skærmbilleder og lyde om hele tiden. Skærmen er noget større, end jeg er vant til, så det var nærmest som at få en ny fladskærm i hånden. Derudover synes jeg, at det er super fedt, at jeg kan lave mit eget fotoalbum, der kører på forsiden. Den slags ting rodede jeg aldrig med før. Men det er faktisk både nemt og sjovt. Indpakningen er smagfuld, ligesom der følger et lækkert cover med, så man ikke skal tænke på det. Der er bestemt tænkt på telefonens udseende. Det er lidt sjovt, når jeg sidder med ”tøserne” på café, og vi alle lægger vores telefoner op på bordet (og det gør vi jo), så er det hurtigt min telefon, der bliver talt om. Hvis jeg skal finde ting ved telefonen som jeg godt kunne undvære, så jeg MEGET svært ved at vænne mig til, at jeg skal aktivere telefonen på siden og ikke direkte på fronten. Når man bruger head-set og har telefonen liggende på bordet, så det rart bare at kunne trykke på skærmen. Jeg synes til at starte med, at det var smart, at den ”nål”, man skal bruge for at åbne til simkortet, sad fast på telefonen og ikke ligesom på iPhone, hvor den ligger i boksen, som telefonen kommer i. Men det var så kun indtil, at jeg fandt ud af, at hvis jeg skal bruge høretelefonerne, så skal de sættes i det samme hul på siden af telefonen. Så har jeg stadigvæk problemet med nålen, der aldrig vil findes. Men alt er i alt er jeg meget positiv. I må love ikke at sige det videre til min førnævnte følgesvend, men jeg tror, at jeg har fundet en ny kærlighed. Ham i skuffen må hellere vende sig til mørket. Promotion | eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

MacBook Air

Humac Special Edition med 8GB RAM

Vi har konfigureret en special MacBook Air som arbejder hurtigere og kan løfte mere krævende opgaver, i det sædvanlige tynde og lette design. 1.3GHz dual-core i5, 8GB 1600 MHz DDR3, 128GB-Flashstorage, Intel HD Graphics 5000.

8.999,-

NYHED

harman/kardon® - Soho Overtruffen lydgengivelse indeholdt i et imponerende og meget funktionelt høretelefondesign Fås i sort, brun og hvid. 1.499,-

NYHED

harman/kardon® - Esquire Bluetooth®-kompatibel højttaler i lækkert design. Front af læder og metalfinish. Op til 10 timers batteri. 1.899,Humac tager forbehold for trykfejl, prisændringer samt svigtende leveringer.

Besøg os i en af butikkerne eller på humac.dk Tlf: 70 21 53 53 · Humac – din lokale Apple-ekspert

Apple - AirPort Time Capsule 2TB Sikkerhedskopier dine filer med denne trådløse harddisk der fungerer med Time Machine. Fås også som 3TB (2.999,-). 2.299,-

34 | Gadgets — d e n y e s t e a pp ' s —

5 x Apps til en mere

mobil hverdag

AppNyt er den ideelle ressource på nettet for læsere med interesse for Apps til iOS, Android og WindowsPhone. VURDERET OG SKREVET AF Steen Jørgensen. Chefredaktør på Mobil.nu – www.appnyt.dk

Muscle system Pro III Muscle System er præcis, hvad man tror, nemlig en, så vidt vi kan se, fuldkommen fortegnelse over hver eneste muskel i kroppen, deres forskellige navne, hvordan hver del udtales, og lidt afhængigt af hvilken muskel, det drejer sig om, også en række ekstra billeder og animationer, der viser, hvordan musklen bevæger sig. Enten kan du søge efter specifikke muskler via deres latinske navne, eller ved at skrive for eksempel ”calf” og få muskler frem, der er relateret til læggen, hvis du ikke ved, hvad de hedder. Du kan også zoome, rotere og kigge dig omkring over hele menneskekroppen og få virtuelle tegnestifter frem, der markerer, hvor alle muskler sidder og derefter studere videre. Vil du tilføje egne tegnestifter eller noter, kan du sagtens det, og du kan også se på andres noter om forskellige muskler, hvilket giver yderligere information. Pris: 149 kr til iPad, 29 kroner til iPhone. Når det kommer til anatomi-apps, er det svært at slå 3D4Medical til iPad (og iPhone i en noget forsimplet og betydeligt billigere version). Den eneste ulempe i den forbindelse, hvis du går med til prisen, er vel, at der ikke er en app med alle dele samlet under ét tag.

Bedømmelse:

Fairune Kan du godt lide rolle- og eventyrspillene fra 16-bitsæraen, vil du falde pladask for Fairune. Det hele minder vældigt meget om Zelda, og hele spillet bygger meget på en lignende tankegang med puslespil. En gammel ondskab er på vej ud i verden, og som helt skal du finde tre sten for at forhindre, at det sker. En ret standardiseret story til denne type spil, altså. Fokus ligger i stedet på en overraskende tight kontrol og en ret speciel måde at slås på. Baseret på din karakters niveau kan du kun besejre visse typer monstre, og det er kun dem, der er på samme niveau som dig eller lige over, der giver dig erfaringspoint, samtidig med at du tager skade af dem. Det lyder lidt forlorent, men fungerer rigtig godt kombineret med, at alle kampe bare går ud på, at du trasker lige ind i fjenderne, ingen ekstra knapper, menuer eller andet, der komplicerer. Samtidig indeholder spillet en del finurlige gåder, for at du skal kunne finde den næste magiske sten, eller for at kunne opgradere blandt andet dit våben. De er ikke altid helt logiske eller indlysende, men giver god hjernegymnastik. Spillets største ulempe er, at det er så kort. Så snart du har forstået spillets tankegang med gåder, tager det ikke ret lang tid, før du har samlet alle tre sten og kan kaste dig over bossen. Men på den anden side er spillet gratis og fantastisk underholdende, mens det varer, så vi kan tilgive spillængden. Pris: Gratis

Bedømmelse: Promotion | eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

GAdgets | 35 Flipboard Flipboard så først dagens lys på iOS-platformen, men har en tid også været tilgængelig for Android-brugere. Appen tilbyder pæne omgivelser til dit selvkomponerede flow af nyheder inden for de områder, man selv finder interessante. Her kan man for eksempel tage del af både erhvervs- og tekniknyheder. Appen kan også integreres med Facebook og Twitter for på den måde også at vise hændelser fra disse netværk i nyhedsflowet. Designet af appen med animerede sidevisninger og en brugerflade, der nærmest fører tankerne hen på Windows Phone 8, er brugervenligt og gør, at det går hurtigt at navigere. En ulempe er, at der ikke er nogen mulighed for at læse materialet, uden at man er opkoblet til nettet, men derimod kan man, når man er opkoblet, eksportere artikler til andre applikationer og på den måde gemme dem til senere læsning. Man kan også integrere appen med Instapaper, Pocket og Readability for at læse offline. En anden ulempe er selvfølgelig, at der kun er engelsksproget nyhedsmateriale at tage del af via Flipboard. Pris: Gratis

Bedømmelse:

Livescore addicts Du kender sikkert livescore.com, hvis du interesserer dig for fodbold og andre af de store sportsgrene. Livescore Addicts har kun fokus på fodbold, men er 100 gange federe end livescore.com. Du kan vælge de hold, du ønsker at følge, så de altid bliver vist øverst i appen. Der er jo rigtig mange hold, man er ligeglade med, og man ønsker måske kun at følge et par stykker fra hver af de store ligaer. Det giver med andre ord et hurtigt og dejligt overblik over de hold, man interesserer sig for. Man får også løbende en masse informationer om de enkelte kampe, hvis man er interesseret i det. Det, der gør appen super fed, er, at man kan se målene direkte i appen, ofte kun få minutter efter de er scoret. Man skal godt nok lige klikke et par gange for at få åbnet videoen, men det er virkelig godt set af udviklerne med denne service. Dog har de tilsyneladende ikke rettigheder til at vise Superliga-mål, men med alle de store ligaer, som Premier League, Primera Divsion, Bundesliagaen og Serie A kan man se alle mål fra kampene. Pris: Gratis

Bedømmelse:

Piikki: Receipts scanner & Expense Reports Har du brug for at holde styr på kvitteringerne på dine egne køb eller for at kunne rapportere til revisoren på jobbet, kan Piikki hjælpe dig. Selve appen består af to dele, foto og arkivering. Fotodelen er det, du bliver mødt af, så snart appen starter, og der skal du helt enkelt fotografere dine kvitteringer. Der er ingen tekstgenkendelse eller sådan noget, det skal bare digitalisere dine kvitteringer. Du kan indstille en række forskellige filtre og andre indstillinger for at gøre billedet tydeligere, inden du skriver, hvad det er, dato, sum og en række andet data, der kan være nødvendigt. En ekstra bonus er, at kvitteringerne kan gemmes i Evernote, Dropbox og Google Drive, så du let kan samle alle kvitteringer i en særlig mappe i det program, du vil bruge. Den resterende del af appen skal helt enkelt bruges til at katalogisere dine kvitteringer, for at du bedre skal kunne holde styr på dem. Helt enkelt en let og smart måde til at holde styr på dine kvitteringer. Pris: 29 kroner

Bedømmelse: forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63 | Promotion

36 | Kultur — d e lta g —

— konkurrenceside —

2 konkurrencer & mange præmier!

Jule

konkurrence

Gå ind på vores hjemmeside og deltag i jule konkurrencen om nogle af alle de skønne præmier, vi har på højkant! www.eurostyle.dk – Deltag inden d. 31. december

Inter Leather Hotel Skansen Smart håndtaske Håndtaske i sort eller grøn. Tasken har lang skulderrem som kan tages af, samt masser af lommer i tasken. God indvendig rum inddeling og stor lomme på bagsiden til nøgler og mobil.

Det lille energikick En skøn døgnspakke med ankomst fredag eller lørdag. Fra kl 15.00 på ankomstdagen, til kl 12.00 på afrejsedagen. I Atriumgården serveres ”afternoon tea” med masser af godt tilbehør om eftermiddagen. I nyder frit af de herlige SPA-faciliteter og Kallbadhus inden aftenens treretters middag serveres i Restaurant Sand. De dejlige værelser indbyder til en god nats søvn, og morgenen efter serveres en herlig morgenmadsbuffet og en god start på dagen. Faciliteterne kan benyttes frem til afrejse kl 12.00.

Star Rock Samedic Health & Beauty Jeweled eye pencils

Rock star smykker

Silkebløde med antydning af glimmer i de smukke soft-metallic farver. Perfekte til det sofistikerede look. Kan bruges som eyeliner eller som øjenskygge på hele øjenlåget.

Wrap armbånd af kalvelæder og halvædelsten. Med stjerner og knap lukning. – Rosary kæde i onyx med stjerner I guld, sølv el. gunmetal. Længde 85 cm , 1 cm. onyx kugler, 4 mm stjerner. Og sidst men ikke mindst halvædelstens kugle med stjerne hænge ørering. 8 mm. el kugle af halvædelsten og 4 mm metal stjerne. En kirugisk stål ørestik

Water resistant mascara Mascara med tre funktioner i én: vandafvisende, forlængende og volumen-givende for de ultimative, dramatiske vipper. Formlen er hurtig tørrende og klumper ikke. Den tilfører vitale næringsstoffer til vipperne og er skånsom nok til sensitive øjne.

Sennheiser

Seje hovedtelefoner Aldrig før har god lyd set så elegant ud. Sennheisers nye hovedtelefoner MOMENTUM On-Ear oser af kvalitet fra inderst til yderst – både i materiale og lyd. De elegante lukkede ørekopper isolerer for udefrakommende støj, og blødt italiensk Alcantara og rustfrit stål giver komfort og eksklusivitet. MOMENTUM On-Ear er udstyret med en integreret iRemote med in-line mikrofon. Promotion | eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Kultur | 37 — konkurrenceside —

Nytårs

konkurrence

Gå ind på vores hjemmeside og deltag i nytårs konkurrencen om nogle af alle de skønne præmier vi har på højkant! www.eurostyle.dk – Deltag inden d. 31. januar

Huawei Danmarks tyndeste smartphone Smartphonen er designet i børstet aluminium-design og har vundet den prestigefyldte pris ”Europas bedste forbruger-smartphone 2013-2014” – kun 6,18 mm – som er tyndere end en blyant. Huawei Ascend P6 er meget inituitiv og nem at bruge. Du kan navigere dig frem via touch-screen, selv med handsker på. Du kan tage skarpe billeder helt ned på en afstand af 4 cm fra motivet til dig blog eller Instagram.

Julique

Forkælelse til huden Herbal Recovery Antioxidant Face Oil • Bekæmper hudens første aldringstegn • Giver huden fornyet vitalitet • Udglatter fine linjer • Sikrer intensiv fugtpleje

Rosa's verden

Gavekort til kvindeligheden Rosa's Verden er en webshop til kvinder skabt af kvinder! Det er en hyldest til kvindeligheden, femininitet og livsglæde. Du bliver budt ind i et univers til selvforkælelse og velvære. Skønt lingeri og strømper, der får dig til at føle dig sexet og skøn. Eksklusivt og intimt legetøj, der er designet til at skabe glød og glæde. Cremer og olier, som din krop vil elske. Sexede kostumer, der bringer leg og latter. Bøger og kurser til inspiration. Kig ind og bliv en del af Rosa's Lounge.....

Cool Clutch i blødt skind

Novasol

Ferieboliger i hele Europa Med et gavekort fra NOVASOL har du frit valg blandt 33.000 ferieboliger i 27 europæiske lande. Udbuddet af ferieboliger spænder bredt, lige fra de klassiske danske sommerhuse, over city lejligheder i spændende storbyer, hyggelige bjælkehytter i norden og til lækre villaer med egen pool i Sydeuropa. forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63 | Promotion

Super cool clutch, i rød eller grøn, med plads til mobil og kreditkort indvendigt. Har håndledsrem, som kan tages af.

Inter Leather

38 | Kultur — Julegaveidéer til hende —

Julegaveidéer

til hende

Nu er det tid til at tænke over julegaveideer til familie og venner. Selvom det er let, så er det måske lidt upersonligt med en duft- gaveæske. Vi har derfor fundet nogle fine og lækre gaveideer, som passer enhver pengepung.

Lidt ekstra kvalitet City Life T-shirt i lækker kvalitet, hvid med sort tryk fra The Baand til kr. 550,- Sorte lækre skindhandsker fra Ravel til kr. 800,- Terne tørklæde i blålige nuancer fra Epice til kr. 900,-

Vanedannende hudpleje

De funklende gaver Kvinder elsker at få smykker, så hvorfor ikke købe nogle smykke smykker fra Pieces, der både kan bruges til hverdag og fest? Nixa Earrings, ørestikker til kr. 129,95 Vael Bracelet,armbånd med perler på række til kr. 159,95 Vendia Bracelet, armbånd med små sorte perler på snor til kr. 99,95 Vana Necklace, fin halskæde af sorte kæder til kr. 179,95

Trilogy Age Proof CoQ10 Booster Serum vil ligesom en ferie få din teint til at se strålende og forynget ud på ingen tid. Kr. 249,- Trilogy Age Proof CoQ10 Eye Recovery Concentrate er den perfekte pick-me-up for trætte øjne. Dette powerfulde lommeformat er obligatorisk i håndtasken og opfrisker øjeblikkelig på ethvert tidspunkt – dag eller nat – og kan endda bruges over make-up. kr. 229,-

Smuk aftenkjole & Tilbehør Rigtig fin aftenkjole, der får kvinden til at stråle, når hun træder ind i lokalet. Kjolen er sort og guld og fra H&M til kr. 399,- Vasya Party Bag Box i guld palietter fra pieces til kr. 159,95 Vanishe Necklace, guldbelagt halskæde fra Pieces til kr. 129,95 Vata Earstuds, kugleformede ørestikker fra Pieces til kr. 59,95 Viali Earstuds, stjerneformede ørestikker fra Pieces til kr. 59,95

Kvinder & Sko

Et godt køb

Alle ved, at kvinder og sko hænger sammen, så hvorfor ikke hjælpe kvinden med at have endnu flere at vælge imellem? Ca'shott har nogle super fede sko og støvler til den moderne kvinde. Sort Læderstøvle med nitter i top til kr. 1.299,- Sort læderstøvle med hvidt foer til kr. 999,- Brun læderstøvle til kr. 1.299,- Slangeskindsgummisko i blå til kr. 999,- Slangeskindsgummisko i sølv til kr. 1.099,-

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Foto: Sensai

Kultur | 39

forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63 | Promotion

40 | Kultur — Julegaveidéer til ham —

Julegaveidéer

til ham

Julen venter lige om hjørnet, så hvis du ikke har fundet den rigtige gave endnu, eller er i tvivl om, hvad du skal finde på... så er der inspiration at hente her. de fornuftige gaver Clean eau de Toilette til ham

Mix & match

foto: inspiration4men.dk

CLEAN Shower Fresh For Men er en utrolig frisk og ren duft med maskuline undertoner, der frembringer en enkel, naturlig duft. Du får 118 ml. til kr. 575,-

Lækker varm hue i sort strik fra Aquestionof til kr. 350,- Finstrikket halstørklæde med blokstriber i lammeuldblanding, fra H&M til kr. 129,- Smart handske fra Gaucho i retro-stil. Handsken er i cognacfarvet lammeskind med sandfarvet strik i ren bomuld. Foret med et tyndt lag uldstrik. Kr. 600,- Støvler i brun læder fra Playboy til kr. 1.199,-

Det praktiske smykke

Vinterens accessories Flot maskulin toilettakse i brun lædder fra M0851 til kr. 999,- Cognac farvet IPhone cover fra Vervinci til kr. 399,- Flot stilrent herreur fra Pilgrim til kr. 799,- Smart livrem fra Minimum til kr. 300,- Sort lædderarmbånd /-rem fra Pilgrim til kr. 399,- Stilsikre brillestel fra Kilsgaard til kr. 3.200,- Flot armyfarvet butterfly fra Minimum til kr. 200,-

Keyhanger fra Verivinci i kraftig sort flettet læder. Keyhangeren har en strap til mobilen, mindre nøglering til dine nøgler samt stor aftagelig rundt vedhæng, som er praktisk til f.eks bilnøgle. Det store runde vedhæng er meget nemt at hægte af og på. Alle vedhængene kan klikkes af keyhangeren ved det store aflange sølvbeslag. Desuden fungerer keyhangeren også som smykke i sig selv. Kr. 495,-

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Alle priser er inkl. synsprøve, valgfrit stel, letvægtsglas, bredt læsefelt, hærdning, anti-refleks samt bygningsfejl.

Vejle

Odense

Aarhus

Esbjerg

København

Aalborg

London

42 | Kultur — Fyrværkeri —

Forførende fyrværkerikunst

Af Martin Fogt Pollas Rønberg

Siden han var dreng, har Tivolis fyrværkerimester elsket den magi, som god fyrværkeri kan skabe. I dag står han i spidsen for sit eget fyrværkerifirma, hvis spektakulære shows blander fyrværkeri med musik og lysteknologi og har vundet stribevis af medaljer ved internationale konkurrencer...

igeså langt tilbage som han kan huske, har Gunnar B. Knudsen været fascineret af fyrværkeri. Men hvor barndomskammeraterne var mest optagede af høje kanonslag, så gik hans interesse mere i retning af flotte fontæner og spektakulære lyseffekter. For ham lå fascinationen allerede dengang i den magiske stemning, som opstår, når en frostklar nattehimmel oplyses i eksplosioner af farver, og lydkaskaderne brager gennem luften, mens trykbølgerne slår ind mod kroppen, og krudtrøgen river i næse og svælg.

I dag står Gunnar B. Knudsen i spidsen for firmaet Højen & Magic Fyrværkeri, og han har siden 2006 været Tivolis fyrværkerimester og leveret festfyrværkerier til bl.a. Prins Henriks 75 års fødselsdag. Højen & Magic Fyrværkeri deltager jævnligt i internationale festivaler og vendte i august i år hjem til Danmark med sølvmedaljer fra konkurrencen ”Casino du Lac Leamy – Sound of Light” i Ottawa, Canada, hvor de var med som de første danske deltagere nogensinde. Derudover har firmaet vundet guld- og bronzemedaljer ved konkurrencer i bl.a. Belgien og Frankrig. Eurostyle har mødt Gunnar B. Knudsen til en snak om fyrværkeriets forførelse, og hvad det kræver at forvandle barndommens fascination til en livslang profession...

Hvad kræver det egentlig at blive en god fyrværker? – Interessen og passsionen er det afgørende. Det lyder måske som lidt af en kliché, men jeg tror i høj grad på, at man kan det, man vil, og at man først og fremmest vil det, man virkelig interesserer sig for. Derfor er passionen så vigtig. Derudover er det selvfølgelig givet, at man skal have evnerne til at se billederne på himlen for sig og have den nødvendige viden til at kunne omsætte billederne til et fyrværkeri, hvor der er styr på effekter, timing og så videre. – Der er både en forside og en bagside af medaljen, og man skal ville begge dele for at få succes. Forsiden af medaljen er de øjeblikke, hvor showet bare brager derudaf, og man kan se publikum fortabe sig fuldstændig i totaloplevelsen af farverne, lydene og musikken. Bagsiden er betydeligt større: Tusindvis af aften- og nattetimer, især i weekender og ferieperioder, hvor man står ude i silende regnvejr og blæst og kommer hjem helt gennemblødt klokken lort om natten. Men sådan er gamet, og jeg kunne ikke drømme om at lave noget andet. Jeg er en glad fyrværker og elsker det, jeg laver.

Hvor får I inspirationen til jeres shows? – Primært i musikken. Når jeg lytter til et stykke musik, så får jeg altid en masse indre billeder af fyrværkerier, der udtrykker stemningen og passer til rytmen og tonerne. Genren er underordnet, og jeg lytter til mange forskellige kunstnere. Men hver gang kan jeg se for mig, hvordan lige præcis dét her stykke musik ville se ud på en stjerneklar himmel. Jeg tænker: Hold kæft, hér skal der være guldregn eller crosetter, dér skal der være sølv, fontæner eller steps. – Et nummer som f.eks. ”Pompeii” fra britiske Bastille hører jeg ofte, fordi det har de her uventede tempo- og stemningsskift, der Promotion | eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Kultur | 43 — Fyrværkeri —

Fyr den af til nytår! er så vigtige for at få skabt et vellykket show. Men H. C. Lumbyes klassiske ”Champagnegaloppen” er også en genganger, som altid indgår i vores festfyrværkerier i Tivoli, hvor de enkelte xylofonslag markeres med røde flashes.

Der ligger vel meget planlægning bag hvert show? – Ja, rigtig meget planlægning. Tænk på, at vi til et 20 minutters show som dét i Canada i år skal bruge næsten 6000 stykker fyrværkeri, der tilsammen vejer ca. 1400 kg og skal transporteres tværs over Atlanten i en sikret container. Hvert enkelt stykke skal forinden mærkes og forbindes i de rigtige kæder, så det ligger klar til opsætning ved ankomsten. Det er et meget omfattende arbejde, som tager mange uger. Selve opsætningen af fyrværkeriet på affyringsstedet tager derefter 3 dage for 10 mand.

– Det største arbejde ligger imidlertid i at få sammensat musikken. Enhver kan lave et musiktrack, men når det skal bruges i et fyrværkerishow, skal det sammensættes, så der opstår den helt rigtige blanding af stemninger, rytmer og temposkift. De enkelte numre skal hænge sammen stilmæssigt, for det dur jo ikke at sætte AC/ DC sammen med H. C. Lumbye. Derudover skal musikken også tilpasses til de affyringsbetingelser, som stedet giver. Efter selve udvælgelsen af musikken skal vi så tjekke de ca. 2000 cues, der markerer affyringerne, og få dem afstemt med elektronikken. Det kræver stor præcision og viden om fyrværkeriets egenskaber. Timingen skal ligge lige på sekundet, hvis showet skal blive en succes.

Hvilke ingredienser skal der til for at skabe et godt fyrværkerishow? – Det vigtigste er, at man hele tiden spiller på publikums forventninger. Publikum skal holdes til ilden, så at sige, ved at de får en klar fornemmelse af, at ‘Nu skal der ske dét og dét’, og så sker der i stedet noget helt andet, som dog stadig passer ind i forløbet. Det er en svær balancegang mellem forventning og overraskelse, en slags forførelsens kunst. Og hver gang det lykkes, er det helt fantastisk at følge reaktionerne, for publikum lever sig helt ind i det, de oplever. Det er nok én af grundene til, at fyrværkeri stadig efter hundredvis af år formår at tiltrække så mange mennesker.

Er der forskel på fyrværkeritraditionerne i Danmark og udlandet? – Ja, der er meget store forskelle. Her i Norden foretrækker vi at bygge fyrværkeriet op omkring sammensatte, afbalancerede helhedsbilleder, mens amerikanerne f.eks. foretrækker meget bombastiske forestillinger, der på os godt kan virke lidt rodede. Kineserne går helt amok med ufattelige mængder af fyrværkeri holdt i røde nuancer, mens japanerne nærmest går den modsatte vej, hvor den enkelte bombe står alene på himlen med stor præcision i bl.a. farveskift. Og sydeuropæerne er vilde med kraftfulde finalesalutter, hvor der skydes 2-300 bomber af inden for et par sekunder. Hver region har sin egen markante stil.

Har du et godt råd til amatørfyrværkeren, her op til nytårsaften? – Jeg vil sige, at vejret betyder meget. Der skal helst være en stjerneklar himmel, en svag vind på 3-4 sekundmeter og en temperatur på ca. 2 graders frost. Derudover handler det om at købe sit fyrværkeri i en ordentlig kvalitet i en specialbutik. Så får man noget for pengene. – I vores egen butik kom der for nogle år siden en familie ind, fordi datteren skulle have en pose hundepropper. Mens de er på vej ud igen, vender faderen sig så om og siger, at han egentlig gerne vil købe et af vores batterier. Det kan moderen slet ikke se idéen med, for hvorfor skulle han dog give flere hundrede kroner for en papkasse med noget krudt i? Men som jeg sagde til dem: Pengene går jo ikke bare til en papkasse, men til en fantastisk oplevelse af nogle minutters magi. Det er dét, det hele i bund og grund handler om. forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63 | Promotion

44 | sund & Skøn Stort tema om stress og stresshåndtering her bragt af SaraBjörk

— stresshåndtering —

SaraBjörk er foredragsholder, kursusleder, mentor og stressekspert. Hun er stifter af no stress livsstil, og hvis du går ind på sitet sarabjork.dk og signer dig op til nyhedsbrevet – vil du ugentligt modtage en gratis no stress mandags video i din mail, med opløftende no stress vibes til din uge.

Styrke er bevidsthed

Foto: Mads Alenkær

om egen svaghed

Af Mikkel Weber Sandahl

I dag er stress blevet et livsvilkår, vi alle er nødt til at forholde os til. Hvis man bare lader stressniveauet i sit liv stige og stige, så VIL der komme en fysisk reaktion. Men ved at kende symptomerne og de forskellige stress-faser kan du komme stress i forkøbet og i sidste ende blive bedre til at udnytte dine resurser.

o Stress mentor Sarabjörk Vicktoria Müller mener, at der er ved at komme større fokus på stress, men alt for mange vælger stadig at se bort fra de alvorlige helbredsmæssige risici. Specielt efter finanskrisen er der krav om større og større effektivitet på vores arbejdspladser, og der er et stort behov for viden på området. Sarabjörk måtte i 8 måneder i 2011 sygemelde sig fra sit arbejde med stress. Et forløb, der fik hende til at revurdere hele hendes liv og værdier, så hun i dag har genskabt sig selv i en stærkere udgave – da hun har fået et bedre kendskab til egne limits og resurser. – Jeg brænder virkelig for det her arbejde, da det er utroligt vigtigt, at stress ikke er forbundet med tabu og skam. For når vi ser på store forbilleder i verden, så er der ingen, der har haft et let liv – Steve Jobs kan være et godt eksempel. De har alle haft en enorm livskrise, som de har overvundet. Og det tror jeg, er vigtigt. For når de har rejst sig, så har de fået alle indre egenskaber i spil, som de nu forstår at udnytte, fortæller Sarabjörk.

"Hvis man skal kunne mærke hvad, der er rigtigt for en, så skal man kunne mærke hvad, der ikke er rigtigt. Og det mærker vi typisk ved at have prøvet det."

– Hvis man skal kunne mærke hvad, der er rigtigt for en, så skal man kunne mærke hvad, der ikke er rigtigt. Og det mærker vi typisk ved at have prøvet det. En stor del af mit arbejde er at få de unikke genskaber i spil hos de enkelte efter et stressknæk, hvor man ellers kan føle sig ensom og misforstået. Samtidig med at folk stadig ser én som den samme som før – hvilket man på ingen måde længere er.

No Stress livsstilen Når Sarabjörk i dag lever af at rådgive andre om at undgå og komme ovenpå fra stress i koncept, et No stress livsstilen, så er det for at kunne hjælpe andre, der kommer ud for det samme i deres liv, og for at øge bevidstheden for hvad, stress reelt er – så flest mulige fanger stresssignalerne, før det går så galt. – Alt mit arbejde i dag er bygget op omkring de ting, jeg selv har haft manglet og de mange huller, jeg oplevede via mit eget stressknæk. Ved at bygge på mine egne erfaringer bliver det nemmere at forholde sig til for andre, siger Sarabjörk og uddyber: – Det var en periode i mit liv, som ikke skal gentages. Men samtidig en lærerig periode, som har dannet grobund for, at mine klienter kan få den rette rådgivning om håndtering af deres relationer og imødegå de konflikter og misforståelser, som kan komme. Den personlige indgangsvinkel løfter niveauet for stresshåndtering og stressforståelse.

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Sund & Skøn | 45

Havet har en afst ressende effekt — stresshåndtering —

forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

46 | sund & Skøn — stresshåndtering —

Sarabjörks egen stresshistorie Om at lære sine begrænsninger at kende

Af Mikkel Weber Sandahl

”Jeg havde altid været stolt af min evne til at have mange bolde i luften og bevare overblikket, ligesom jeg altid havde været der for mine veninder, hende, man altid kunne komme til med sine problemer. Derfor var det den vildeste livskrise for mig, da mit eget selvbillede pludselig smuldrede – for hvad kan jeg så regne med, når min stærke side bliver til min sårbare side?”

arabjörk var netop flyttet til København fra Herning, hvor hun arbejdede som bankrådgiver på Frederiksberg, hvortil hun færdiggjorde sin HD uddannelse. Inden for finansverdenen er det kutyme, at man skal prøve de forskellige filialtyper, og Sarabjörk nåede på kort tid at arbejde i fem forskellige afdelinger, fortæller hun: – Jeg kan godt lide at påtage mig meget ansvar, og jeg har store ambitioner med alt, hvad jeg foretager mig. Som menneske får jeg meget energi af resultater, og derfor gik jeg all-in med jobbet, så det bliver gjort ordentligt.

hvor hun dag for dag blev mere og mere træt. Hun havde de klassiske fysiske symptomer på stress: ondt i maven, dårlig søvn og en grundhovedpine, der ikke vil forsvinde. – Der kom mere og mere fysisk larm. Jeg sov kun sjældent mere end 5-6 timer, og jeg havde svært ved at komme ud af sengen. Hver morgen overvejede jeg, om jeg reelt var rask eller syg den dag – en 50/50 følelse. Men det endte altid med, at jeg tog af sted, For jeg kunne jo bare tage hjem igen, hvilket jeg kun gjorde en gang – det var jo bare lidt hovedpine, lidt kvalme, lidt ondt i maven og lidt træthed, siger Sarabjörk.

”I dag forstår jeg meget klart, at det hele jo handler om at finde årsagen, ikke blot tage en pille mod symptomet og håbe, at problemet så bliver løst.”

Men det var ikke kun rent arbejdsmæssigt, at Sarabjörk havde mange bolde i luften. Også på boligfronten stod hun i en periode i sit liv med mange bolde i luften, da et brud med en ekskæreste resulterede i en periode med ustabil boligsituation og mange forandringer. Forandringer som i dag er en af de faktorer, Sarabjörk kalder for stressforstærkere. Hun fortæller:

– Jeg boede fem forskellige steder, inden jeg flyttede til København. I dag kan jeg se, at jeg brugte rigtig mange resurser på de her omstillinger. Resurser jeg dag for dag løb mere og mere tør for, og som bevirkede, at mit indre pres og følelsen af stress tog til over tid. Dagen efter min endelige og afgørende eksamen på HD, knækkede jeg med stress. Der havde jeg hængt i så lang tid, at jeg simpelthen bare ikke kunne mere.

Kend kroppens og psykens signaler Op til sammenbruddet havde Sarabjörk haft det rigtig skidt i lang tid,

– Jeg kan huske, at jeg snakkede med en kollega, som sagde: Tag en Panodil, så sover du bedre. Og det var lidt et wake-up call for mig, da jeg altid har forsøgt at begrænse brugen Panodil. Og i dag forstår jeg meget klart, at det hele jo handler om at finde årsagen, ikke blot tage en pille mod symptomet og håbe, at problemet så bliver løst.

Når din egen hjerne lyver for dig Sarabjörk oplevede et skift på arbejdet, hvor tolerancen blev mindre i forhold til hendes omgivelser. Telefonen blev en kilde til stress, og hun var nødt til at lægge en lap papir over telefonen, så hun ikke kunne se, når der var nye beskeder, der blinkede på den røde lampe. Ens hjerne kan spille én et puds ved at forsvare alle symptomerne med, at når det ene og andet er overstået, så kommer man sikkert ovenpå igen. – Da den endelige eksamen endelig var overstået, og opgaven forsvaret, troede jeg at alt ville blive godt igen. Men da jeg vågnede dagen efter havde jeg det dårligere end nogensinde, siger Sarabjörk.

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Sund & Skøn | 47 — stresshåndtering —

Foto: Mads Alenkær

”Det er ikke arbejdsmængden i sig selv, der giver stress. Det er måden, vi hver især oplever presset på. Derfor kan én person trives med en vis arbejdsform, hvor en anden vil bukke under – det er personens egne følelser, der giver stress.”

Krisehåndtering fra den gode veninde

Frygten for at falde i et hul forhindrer helingen

– Samme dag havde jeg en aftale med en veninde. Den slags veninde, som kendte mig, og hun kunne stille alle de rigtige spørgsmål, der for første gang i lang tid, fik mig til at mærke mig selv: Hvordan har du det? Er du glad herovre i København? Er det hele så godt, som du havde regnet med? Osv. osv. Alle de spørgsmål stillede jeg så mig selv, og jeg faldt fuldstændig fra hinanden. Jeg stortudede, for hold kæft, hvor havde jeg det egentligt dårligt, siger Sarabjörk.

For Sarabjörk var det først rigtig svært at være sygemeldt, og på lægens ordre om at huske at være social, sørgede hun for at have masser af aftaler og planer, ligesom hun også forsøgte at læse nogle af bogreolens selvudviklingsbøger, hvilket pludseligt føltes helt umuligt at samle sig om. Og herved fortsatte Sarabjörk sin stressvej, selvom hun var sygemeldt – en klassisk fejl mange begår, fortæller Sarabjörk:

”Det er nødvendigt, at man mærker smerten for at kunne blive rask igen, helt ligesom det også er en naturlig del af helingsprocessen ved et sår.”

– Ved at kaste mig over nye projekter, så afholdt jeg mig fra at mærke det, der foregik inde i mig. Det er nødvendigt, at man mærker smerten for at kunne blive rask igen, helt ligesom det også er en naturlig del af helingsprocessen ved et sår – man skal lade sig falde og give slip, selvom man herved mister kontrollen.

Vær bevidst om hvordan, du bruger dine resurser – Alt var bare ind sølet i en følelse af indre teknofest, konstant pres, følelsen af at være evig halvsyg og intet kunne overskue, uden virkelig at skulle slæbe sig selv til det.

Hvor syg er jeg? På venindens insisteren tog Sarabjörk til lægen, men det var stadig svært for Sarabjörk at forholde sig til:

– Når man er nede med stress, så er bare det at tage sko på en enorm opgave, og at låse en dør op koster mange kræfter. Så det er helt urealistisk at gå i motionscenter. Min motion bestod af at hoppe lidt på stedet – og jeg var helt flad bagefter. Derefter begyndte jeg at gå op og ned af et trappetrin i vores opgang. Herefter kunne jeg gå en tur med kæresten – senere alene – og endelig kunne jeg gå hele vejen hen i Søndermarken fra min lejlighed. Så begyndte jeg at lægge mærke til ting igen – være til stede og have overskud – og jeg kunne spontant nynne for mig selv. Jeg kan huske, at jeg tænkte: ah, nu er jeg kommet langt, da jeg tog mig selv i det!

”Ved at bygge på mine egne erfaringer bliver stress nemmere at forholde sig til for andre.”

– Jeg følte, at jeg pjækkede, da jeg blev sendt til lægen, for jeg havde jo kunnet arbejde med de symptomer i månedsvis, så noget inden i mig, følte jo ikke jeg var rigtig syg. Du ved sengeliggende syg. Men jeg gik til læge, og jeg fik en blodtryksmåler på, og jeg kan stadig huske lægens chokerede ansigtsudtryk, da hun aflæste den. Hun sagde: vi prøver igen, lad være med at snakke, det kan godt blive værre, når man snakker. Så fik hun et nyt resultat, men jeg kunne se, at den var helt gal. Lægen sagde: Sarabjörk, du er max stresset, jeg sygemelder dig prompte!

forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

– Herfra var bundet nået, og det kunne begynde at gå fremad, hvor jeg kunne få lidt flere resurser på mit indre resurse-batteri, siger Sarabjörk, der lige så stille gjorde små fremskridt. Hun siger:

48 | sund & Skøn — stresshåndtering —

Hvor længe varer

et stress-forløb?

Det er Sarabjörks erfaring, at et stressknæk i gennemsnit varer 6 måneder, hvis man skal komme helt igennem det og styrket ud på den anden side, hvor helbredelsen er vedvarende. Rigtig mange kommer allerede på arbejde igen efter 2-3 måneder, hvilket oftest er alt for tidligt. Det resulterer i følelsen af at hænge i en tynd tråd, hvor man aldrig finder balancen igen. Og endnu et stressknæk er derfor tæt på uundgåeligt.

arabjörk inddeler stress i fire forskellige faser. Se dem beskrevet nedenfor, samt hvilke symptomer, du skal være opmærksom på.

Fase 1 – Positiv eller Akut Stress Stress er en helt naturlig tilstand, der sker i kroppen, når sindet og psyken føler sig presset. Dette pres mærker kroppen, og kroppen tolker tilstanden som værende en utryg situation, hvor der enten skal flygtes eller kæmpes. Denne akutte stress opstår hurtigt i kroppen, og forsvinder typisk også hurtigt igen. Tilstande i kroppen, som læner sig meget op af denne er nervøsitet, begejstring, chok, og når vi bliver meget sultne. Symptomer Det er almindeligt med 5-8 akutte stressfølelser om dagen, og det foregår rent kropsligt med hjertebanken, uro i solarplexus, svedige hænder, og urolighed i kroppen – også kaldet adrenalinkicket. Fase 2 – Moderat Stress Når man har været for længe og ofte i den akutte stress, så erstattes adrenalin med stresshormonet kortisol. Stresshormonet kortisol er det stof, der sætter kroppen i stand til ikke bare at præstere mere end normalt, som adrenalin, men også i længere tid end normalt. Dette bevirker, at vi går fra at være stresset i akutte situationer til at være moderat stressede dag og nat. Her begynder vores søvnkvalitet at dale, vi mærker i denne fase en større grad af uro i kroppen. Vi bliver irritable og med kortere lunte. Kvinder har lettere tendens til tårer, og mænd bliver i denne moderate stress fase typisk mere indesluttede. Her bliver man også mere kritisk af sind, og det begynder at føles svært at være effektiv og se hoved og hale i sine opgaver. Symptomer Man oplever typisk ondt i hovedet, ondt i maven, let kvalme, sukkercravings, og små forkølelses-symptomer. Denne fase kalder Sara Björk projektfasen, som er okay i begrænsede perioder. Men

her handler det om at mærke efter og fornemme sine behov: f. eks. hvile, geare ned, mærke, lytte til sig selv og varetage sine basisbehov. Fase 3 – Kronisk Stress Den kroniske stresstilstand, også kategoriseret som fase 3, er den tilstand, hvor kroppen har løbet så længe, at den nu virkelig kæmper for at holde sig kørende. Kroppen reagerer altså kraftigt her – den har i fase 1 hvisket, i fase 2 snakket og nu råber den til dig for at få din opmærksomhed og få dig til at stoppe. Symptomer Gamle skader og iboende sygdomme dukker med stor sandsynlighed op her igen. Her sker der uforklarlige smerter i kroppen, og man har tendens til at være lettere aggressiv og intolerant i denne fase. Man føler sig typisk fuldstændig drænet og energiforladt, og søvn er ofte et direkte problem her. Hukommelsen begynder at svigte, og overblikket ryger. Her prøver kroppen typisk at ligge én ned med influenza, hold i nakken eller andet for at få en pause. Og i denne periode bliver man typisk også syg hver gang, man forsøger at holder ferie og rigtig fri. Her skal man stoppe op, hvis ikke man skal ende i et kropsligt og/eller psykisk sammenbrud. Det kræver dog typisk udefrakommende hjælp i denne fase at indse, da hjernen begynder at fjerne selvrealiteten, og køre, i ”når bare lige” mode i stedet. Fase 4 – Stress Kollapset eller Sammenbruddet Kroppen har nu præsteret over evne i ren overlevelse, alt for længe og alt for meget. Man har ignoreret kroppens tegn for længe. Alle kræfter er brugt op, og her siger enten psyken eller kroppen fra – nogle gange begge. Symptomer Her oplever man ofte besvimelse, opkast, hukommelsessvigt, udbrændthed, blodprop, hårtab eller værre sygdomme, som tvinger en i knæ. Når man når denne fase, er der ofte ingen anden udvej end sygemelding, tid og behandling.

Undersøgelser viser at ca. 10-12 % af Danmarks befolkning er kategoriseret alvorligt stressramte af deres læge, altså Fase 3 og 4 stress. Stress er hovedårsagen til hjerte/kar sygdomme i Danmark, og 35.000 danskere ligger i gennemsnit sygemeldt hver dag med stress. 1400 dør ifølge Stressforeningen.dk af stress hvert år, og forskere spår at stress i fremtiden vil være kilden til langt de fleste sygdomme.

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Sund & Skøn | 49 — stresshåndtering —

Bedre behandling af stress i Danmark Ifølge Sarabjörk er stress en tilstand, som endnu ikke er kategoriseret som en sygdom, og derfor er læger, psykologer og det øvrige sundhedsvæsen heller ikke klædt på til at takle tilstanden i det omfang, der er nødvendigt. – Tallene for depressioner i Danmark er eksploderet, men de fleste er stressudløste. Her er det enklere at kategorisere sygdommen som depression, da man så kan behandle med medicin, siger Sarabjörk. Stress er en tilstand, hvor man skal krisehåndteres med helt små skridt, med særlig viden til både kroppen og psyken i den tilstand, den befinder sig i. Her har psykologer tendens til at fokusere meget på den psykiske del, men stress er også fysisk. – Nogle psykologer har adopteret mindfulness-tanken, hvor man gør sig tom i tankerne. Men som stressknækket er det ikke altid problemet. Når man er brændt sammen, kan man være helt tom i hjernen – til gengæld kan kroppen føles som en ren teknofest, hvor ens hjerte og puls kører derudaf. Og det er den, der skal stilnes ned, ikke kun hjernen. Der skal altså sættes ind begge steder, ikke kun den ene, fortæller Sarabjörk, der selv oplevede samtalerne hos en psykolog som meget drænende: – Man kan blive drænet for psykisk energi, hvis behandleren ikke er bevidst om hvor, man kan sætte ind i de enkelte faser. Terapien gik ud på, at jeg skulle fortælle om hvordan, jeg havde det, og det betød, at jeg snakkede al opladt energi og resurser ud. Jeg havde en følelse af, at det var op til mig selv at fixe det hele. Det er i den forbindelse også problematisk, at man mange steder donerer motion til stressramte, da det ikke er ligegyldigt hvilken motion, der doneres i de forskellige faser. Nogle former for motion vil gavne, og andre vil ødelægge – hvis de placeres forkert i faserne. Så i forsøget på at ramme alle stressramte med motion, rammer man reelt ingen, fordi stress ikke bare er stress. Der er forskellige faser, og de skal nøje varetages derefter. Sarabjörk ser også et generelt problem i, at man selv skal finde og kontakte en psykolog via et krisecenter, når ens arbejdsplads tilbyder psykologhjælp igennem forsikringen, da personen, der er udbrændt, er den sidste der har kræfter til at tage ansvar og følge op på det: – Telefonen står for alt det negative, når man har stress. Det er meget normalt at få angst for sin telefon, og da stressramte typisk ikke kan sove om natten, så bliver telefonen en evig kilde til uro om dagen. Hvis du er i tvivl om hvorvidt, du har stress eller ej, så anbefaler Sarabjörk, at du går til et helbredstjek hos din læge og derefter kontakte en ekspert indenfor feltet, som ved hvordan, din behandling skal foregå. Så helbredelsen bliver vedvarende, og ikke bare et øjeblik med hovedet oven vande.

forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

Tips til mindre stress i julen Stressknækkets højsæson er jul og sommer, og derfor handler det i denne juletid om at læse de 4 faser stress rigtig godt igennem, så du kender dem. Og ikke ignorere det, du mærker. Håndter de symptomer, kroppen kommer med, og spot hvilken fase, du befinder dig. Men vigtigst af alt: Brug nu julen på at lade op. I stedet for bare at flade ud, og halse fra det ene arrangement til det andet. Som du reelt ikke orker.

50 | sund & Skøn — v e lv æ r e —

Laila Torsheim er cand. mag i psykologi, coach og har adskillige yogalærer-uddannelser bag sig. Hun er stifter og leder af Yogakompagniet og har udgivet en række DVD’er, eksempelvis ”Yoga til hele din dag”. Laila Torshein afholder løbende kurser og retreats i ind- og udland, og hendes speciale er yoga for kvinder. Se mere på yogakompagniet.dk

Farvel til spændte skuldre Ømme skuldre og spændingshovedpine er et vink med en vognstand om, at der skal foretages justeringer – både rent fysisk, men også i din livsstil. Læs med når Laila guider dig til at åbne brystet – få mere frihed i skuldrene og mere overskud.

roppen og den måde vi bevæger den på, afspejler i høj grad måden, vi lever vores liv på. Forestil dig fx en lille piges åbne, spontane kropssprog og hendes lige så nysgerrige sind. Og forestil dig så en voksen kvinde, hvor ryggen runder fremad, så hun er lidt hulbrystet. Hendes skuldre, kæbe og musklerne mellem øjnene er spændte, og uden at hun siger noget ved du, at hun ikke føler samme frihed og lethed indeni som den lille pige... Følelsesmæssige mønstre og mentale overbevisninger afspejles i vores krop, og døjer du meget med fx spændte skuldre og spændingshovedpine, så giver det gode resultater både at arbejde ad kroppen og sindets vej. Ømme skuldre og spændingshovedpine er vores krop, der taler til os og beder os foretage justeringer i måden vi lever vores liv på. Til det kan det nogle gange være fint at investere i hjælp hos fx en coach eller yogalærer. Du kan også starte med at reflektere over følgende spørgsmål:

Skab frihed i dit åndedræt Mange mennesker involverer muskler i nakke/skuldre i deres åndedræt. Det vil sige, at når de indånder, kan man se, at skuldrene nærmest løfter sig op mod ørerne. Det er ikke meningen, og gør du det, får du garanteret spændte skuldre og hovedpine på et eller andet tidspunkt. Løsningen er træning af dit åndedræt: Læg dig på ryggen med bøjede ben, fodsålerne i jorden. Placer en hånd på maven. Når du udånder så afspænd ryg og skuldre så du mærker dem tungt mod jorden. Når du indånder så mærk at maven bevæger sig let op mod himlen, og når du udånder, så bevæger den sig nedad igen. Det kan også være du mærker at brystkassen udvider sig let med indåndingen og det er også fint. Men fokuser på, at skuldrene er afspændte.

3 gode øvelser Gode øvelser til at løsne skuldrene, fremme en sund og smuk holdning, samt til at give mere energi samt forebygge hovepine.

• Hvad synes du er rigtig sjovt, og hvor ofte gør du det? • Hvad skal du slippe for at føle dig mindre tynget i din hverdag? (det kan være både bekendtskaber, mentale overbevisninger eller følelser som gammelt nag fx) Få en god – og smuk – kropsholdning En god kropsholdning forebygger spændte skuldre og spændingshovedpine. Få en bedre kropsholdning ved at gøre følgende flere gange hver dag, indtil det er en vane: Stå med parallelle fødder, armene ned langs siden af kroppen og ret ryggen. Løft skuldrene let op mod ørerne, træk så skuldre og bagsiden af overarmen let bagud, idet du også løfter hjertet fremad og op. Træk nu skulderbladene ned langs rygsøjlen så din skuldrene igen er sænkede ”ned i baglommen”. Før bagsiden af halsen og baghovedet let bagud.

Sid med en lang lige rygsøjle f.eks. på en stol. Placer fingerspidserne på skuldrene og behold dem her under hele øvelsen. Før så armene frem, så albuerne mødes foran dig, før armene op, så albuerne peger mod himlen og derfra bagud, idet du lader skulderbladene komme nærmere hinanden og så tilbage ned langs kroppen igen. Fortsæt disse cirkler. Indånd idet du fører albuer frem og op langs ørerne, udånd idet du cirkler dem bagud og ned. Lav 8-10 runder. eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Sund & Skøn | 51

Få frisk blod til hovedet, et boost til de indre organer og fordøjelsen, samt frihed i skuldrene med følgende stilling: Stil dig op, stå med parallelle fødder og bøj godt ned i benene. Gør ryggen lang og kom så frem fra hoften, så du får maven ind mod lårene og hovedet hænger nedad. Er lænden øm, eller strammer det på bagsiden af benene, så kan du bøje endnu mere i benene. Flet fingrene ind i hinanden bag på ryggen, og før armene så langt ud over hovedet, du kan. Slap af i nakken og kæben. Brug udåndingerne til at lade armene hænge endnu mere ud over hovedet og forlænge rygsøjlen mere ud af bækkenet. Bliv her 5-10 åndedræt, og kom så roligt ud af stillingen ved at føre armene ned langs ørene og rulle roligt hele vejen op til stående igen.

Læg dig på ryggen med benene bøjede, fodsålerne i jorden. Tag armene ud, så de er på højde med skuldrene, håndfladerne opad. Træk lårene op mod maven, og sænk så benene ned til højre side, idet du drejer hovedet mod venstre. Kan benene ikke nå jorden, eller kan du ikke have lårene samlede, så tag en pude under benene og eventuelt mellem benene. Fokuser på at trække vejret dybt og afspænde skuldrene mod jorden. Bliv her 2-3 minutter og gentag så til modsatte side.

God fornøjelse!

Laila

For de bedste resultater anbefaler jeg, at du fokuserer på en god holdning og et dybt åndedræt flere gange dagligt henover de næste måneder. På et tidspunkt behøver du ikke længer fokusere på det, for så vil du gøre det automatisk. Og det er den bedste investering i forebygge gener i nakke og skuldre og ryg du på sigt kan foretage dig! Suppler med øvelser 4-5 gange om ugen, og du vil hurtigt mærke en forskel.

BRAZILIAN BUTT LIFT er i dag den nyeste teknik som anvendes for dem, som ønsker en rundere og fyldigere form på sin numse. Ved Brazilian Butt Lift, anvender man eget kropsfedt for at forme en mere attraktiv og samtidig naturlig proﬁl.

Runde og fyldige Dr. Knudsen har mange års kirurgiske erfaringer indenfor fedtsugning, fedttransplantation og kropskontur. Ved at kombinere disse tre kirurgiske teknikker i én operation, skaber man den ultimative Brazilian Butt Lift. Scanstadkliniken er en privat plastikkirurgisk klinik som udfører æstetiske samt rekonstruerende plastikkirurgiske behandlinger. Klinikken er placeret i Østergade nr. 18 ved Kongens Nytorv, København. Læs mere me om os, Brazilian Butt Lift og andre behandlinger på www.scanstadkliniken.se

København tlf: 70 21 76 66

www.scanstadkliniken.se

52 | sund & Skøn — V æ g t ta b —

kom af med de ekstra kilo, uden at sulte dig!

En succeskur vender tilbage af Pernille Christiansen

Havregrød til morgenmad, shake til frokost, bar til den lille sult og suppe til aftensmad. Sådan lyder opskriften på den populære Cambridge Vægtplan. Ved hjælp af et udvalg af måltidserstatningsprodukter kan alle få et sundere liv med en lavere vægt.

- 40 kg

1970 udviklede engelske Dr. Alan Howard en kur baseret på lavkalorieprodukter, som kombinerer de nødvendige næringsstoffer, der skal til for at tilfredsstille kroppens ernæringsbehov og samtidig incitere til vægttab. Han kaldte den for Cambridgekuren. Nu tager danskerne imod måltidserstatningsprodukterne med åbne arme.

Personlig kontakt er alfa omega Produkterne ramte allerede det danske marked tilbage i 1990’erne, hvor de endte i diverse helsekostbutikker og supermarkeder. Men det varede ikke længe, for denne distributionsform viste sig at være i strid med Cambridgekonceptet.

før

efter

– Det helt centrale ved Cambridge Vægtplan er, at produkter forhandles gennem uddannede konsulenter, der hjælper den enkelte klient med at tilrettelægge kostplan og gennemføre forløbet. Dette aspekt falder fra, hvis produkterne kan købes på ethvert gadehjørne, understreger Rikke Frederiksen, Cand. Scient. i Human Ernæring og direktør for Cambridge Danmark.

Vægttab for alle

Derfor fjernede man produkterne fra butikshylderne og holdt dem på afstand af det danske marked lige indtil 2012, hvor man vurderede, at tiden var moden til at forsøger på ny. Denne gang tillod man kun certificerede konsulenter at forhandle produkterne.

– Nogle har mod på at erstatte alle deres måltider med vores slankende produkter, mens andre blot vælger at bruge dem som et sundt mellemmåltid. Alt er muligt, og vægtplanen er meget fleksibel, hvormed vores konsulenter er i stand til at stykke et forløb sammen til ethvert behov, understreger Rikke Frederiksen.

Motivation fra en ligemand Mange giver op i forhold til vægttab, og derfor er konsulenterne alfa omega for, at den enkelte kan nå sit mål. Det kan Ullrikke Steenhoff

Mange af konsulenterne har personlige erfaringer med vægttab og har alle været igennem et uddannelsesforløb, der certificerer dem til at rådgive andre i jagten på deres idealvægt. De hjælper med at tilrettelægge forløbet, så der tages højde for, om den enkelte tilstræber et omfattende vægttab eller blot ønsker at smide tre skønhedskilo.

Optimal ernæring Hvert måltidserstatningsprodukt rummer mindst 33 procent af alle

"Efter otte uger havde forsøgspersonerne i gennemsnit tabt 12 kilo, ligesom de alle oplevede øget energi og livskvalitet." skrive under på. På seks måneder er det lykkedes hendes at smide 34 kilo, men uden ugentlig vejning, støtte og rådgivning havde hun ikke gennemført projektet.

essentielle mineraler og vitaminer, som vi har brug for. De ernærer kroppen korrekt uden behov for at supplere med hverken, frugt, grønt eller nødder.

– Min konsulent havde selv været igennem et vægttabsforløb og vidste udmærket, hvor hårdt det var at gennemføre, så hun var i stand til at dele ud af sine personlige erfaringer. Fordi hun selv havde kæmpet sig ud af overvægt, blev hun et forbillede for mig, en forgangskvinde, som jeg var fast besluttet på at gøre efter, husker Ullrikke Steenhoff.

– Under et forskningsprojekt på Frederiksberg Hospital var jeg med til at teste produkterne på 192 ældre inaktive. Efter otte uger havde forsøgspersonerne i gennemsnit tabt 12 kilo, ligesom de alle oplevede øget energi og livskvalitet. Produkterne havde givet dem alle et boost og ernæret dem langt bedre end en bolle med smøreost kunne have gjort, afslutter Rikke Frederiksen.

Promotion | eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Limited Rug Edition

Størrelse 240 x 400 cm. Vejl. udsalgspris kr. 7.925,-

egetæpper a/s • Industrivej Nord 25 • DK-7400 Herning • Tel. +45 97 11 88 11 • E-mail: ege@ege.dk • www.ege.dk

54 | sund & Skøn — top 10 —

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Naturligt lækker – I de mørke vintermåneder kan kontrasten fra lys/varme til mørke/kulde give mig lyst til ekstra forkælelse. Jeg har derfor investeret i nogle gode plejende krops- og ansigtsprodukter. Når jeg alligevel fryser og står ekstra længe under den varme bruser, er det en oplagt mulighed til at peele min hud og bruge en god ansigtsmaske og creme bagefter. Til daglig, eller nu når jeg til julefrokost, så er det oplagt at gøre lidt ekstra ved håret, som efterhånden er blevet tørt og har tendens til at blive ret elektrisk pga. vejret. – Hanna Jojoba/Ginseng cleanser & Mandarin maximum Moisture fugt fra John Master. Denne cleanser dufter skønt af krydderier og ginseng. Den fjerner snavs og urenheder, og huden bliver lækker og får sin sunde udstråling og vitalitet tilbage. Efter rens bruger jeg en reparerende fugtgiver, der samtidigt udbedrer hudskader forårsaget af sol, forurening el. stress. Reducerer farveforskelle og pigementforandringer. Synlige resultater efter 6 uger. Til tør/dehydreret eller moden hud. Kr. 499,-

Original dry hair shampoo fra CLEAN – Jeg vil gerne spare en hårvask for at skåne håret her i vintermånederne. Tørshampo tager overskuddet af fedt i hårbunden men skåner spidserne og man bibeholder friskheden ved at have et nyvasket håret. CLEAN duften frigives over tid, så dit hår dufter dejligt hele dagen. Kr. 175 kr.

Eclipse-styler fra Ghd. En banebrydende ny styler, der tæmmer mit flade skandinaviske hår. God til al slags vanskeligt og udfordrende hår. Eclipse er virkelig nem og hurtig at bruge. Især i en travl hverdag. Fed at bruge til at lave krøller til min julefrokost. Opretholder en konstant varme på 185° den ideelle temperatur for hårstyling, med det bedste resultat. Kr. 1.849,-

Varmebeskyttende spray fra Tony & Guy Heat Protection spray er super god at bruge inden føntørring, eller inden man bruger glatte- eller krøllejern. Har en dejlig duft og er nem lige at spraye i fugtigt hår efter badet. Kr. 129,95

Pro lipid delivery mask fra Akademi klinikken. Det her er det ultimative fugttilskud, til min hud! Masken gør huden lækker blød og smidig med en fin porcelænsagtig glød. Indeholder en blanding af vitaminer og botaniske ekstrakter, der lindrer og genskaber tør og livløs hud samt hyaluronsyre, der gør huden glat og giver glans. Jojabaolie, indkapslet i små fine korn opløses, når masken masseres ind i huden. Kr. 620,Neroli – Secrets d´essences eau de parfum fra Yves Rocher. Jeg er helt forelsket i den nye Neroli parfume, der med en blød base af moskus er varm, frisk og forførende på same tid, hvilket gør den brugbar til både hverdag og fest. Jeg får mange komplimenter for denne duft, hvor flakonen også samtidigt er smuk at se på. Kr. 499,– Mine læber der let bliver knastørre og har brug for noget pleje. Det behøver ikke være meget makeup, jeg bruger til hverdag, så en plejende læbepomade eller lipgloss med lidt farve og en mascara ,der giver god volume lækkert. Gorilla Peach- Læbepomade Virkelig sød æske til at have med i min taske, samtidigt som jeg plejer læberne med god (økologisk) samvittighed! Alle produkterne er certificerede med franske ECOCERT. De er 100 % naturlige, hvoraf 98 % stammer fra økologiske landbrug. Sammen med The Dian Fossey Gorilla Fund International adopteres en forældreløs gorilla for hvert 1000 produkt, der produceres. Findes i 6 skønne varianter. Kr. 79,Lipgloss winther berrry fra Aveda. Lækker økologisk hudpleje og makeup. Aveda er det første kosmetikfirma der har modtaget Cradle2cradle godkendelse og certificering. Det betyder, at de producerer miljøintelligente produkter, der har et minimum af produktaffald. Produkterne er virkelig lækre og jeg er vild med navnet og farven på denne lipgloss. Kr. 240,-

Body scrub fra SARD Luksus lækker skrubbe/badesalt til forkælelse. Epsomsalt er stærkt udrensende, men ikke udtørrende. Der er tilsat tørret mynte og lavendel. Blandet med lidt olie får du en skøn bodyscrub til ansigt og krop, eller som badesalt i kar og fodbad. Kr. 110,Active Pureness fra Comfort Zone Ansigts peelingen her er uden parabener bla. baseret på Silika mineraler, der er med til at modvirke urenheder forårsaget af akne, stress eller generel ubalance i huden. Den er super effektiv til at forebygge udbrud og trist hud nu her inden alle julefrokosterne. Massér blidt med fingerspidserne på våd eller tør hud. Skyl efter med lunkent vand. Kr. 215,eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Hvor holdbar skal din neglelak være? VINYLUX™

Change it when you want to – not because you have to

7 DAGES HOLDBARHED

CND VINYLUX™ POLISH Hjemmelakering med

21 DAGES HOLDBARHED CND SHELLAC™

Professionel lakbehandling med 2-3 ugers perfekt holdbarhed Ingen tørretid og ingen afskalning Fantastisk spejlglans i alle dage Ingen filning på naturneglen En professionel lakbehandling Shellac™ the original Power Polish

CND Shellac™ the Original Power Polish

FIND DIN NÆRMESTE FORHANDLER AF CND

VINYLUX™ & SHELLAC™ PÅ WWW.ICGROUP.DK ELLER PÅ TLF. 33323322

AUTORISERET DISTRIBUTØR www.icgroup.dk , Tlf. 3332 3322 info@icgroup.dk

Op til 7 dages perfekt holdbarhed 8,5 min. tørretid Base Coat indbygget i lakken Vælg mellem 62 farver Når du selv vil lakere hjemme Vejl. pris pr. stk. kr. 125,-

56 | sund & Skøn —skønhedsredaktørens nytårsguide —

Nytårsmakeup Shine bright like a diamond Så er der ikke længe til jul og ikke mindst nytår. Det er en aften, hvor man virkelig kan give den gas med hår og makeup. Jeg vil gerne lave nogle super smukke ”smokey eyes, fremhæve læberne og neglene må gerne have lidt farve og glimmer. Til daglig er jeg ikke så vovet, så til nytår har jeg chancen for at bruge produkter der giver lidt ekstra glam effekt. De bliver bl.a. sjovt at prøve kunstige øjenvipper og style håret ekstra stort og sexet. Så her er mine bud på nogle lækre produkter i forskellige prisklasser, der udover at være nemme at bruge, give følelsen af at ”shine bright like a diamond”. Så kan du stråle hele natten! Læber Nude Super lækker cremet beige/nude gloss fra Gloss apocalypse fra Rimmel, der er nem at bruge. Den har den fordel, at den udover at fugte læberne stadig er holdbar. Kr. 69,-

TIP: For at fremhæve dine tænders hvide farve er det en fordel at bruge en læbefarve, der indeholder en smule blåt- f.eks. en kold rød farve. Eller en whitening tandpasta.

La Roche Posay fra Novalip (Duo 40). 2 i 1 læbestift, der er læbestift med læbepomade i midten. Den giver et mat look, uden at læberne ser tørre og sprukne ud. Kr. 159,Lipgloss fra Dorph Hagé (Nude Pink). En lækker lipgloss, der fugter og holder dine læber bløde uden at klistre. Med et eksklusivt design med både spejl og lys, kan du altid ‘freshen up’ hvor som helst og når som helst, selv i mørket. Fås i 6 flotte farver! Kr. 179,TIP: Hvis du ikke er vant til røde læber, kan en lip gloss være lettere at bruge og føles mindre ”dramatisk,” da de ofte ikke er så dækkende. Rød Glossy gloss fra elf (Merry Cherry). Lækker dybrød lip gloss med plejende E-vitamin. Kan bruges alene eller ovenpå en læbestift for et ekstra sexet look. Kr. 34,Marvelous Moxie fra bareMinerals (Live large). Læbestiften her findes i mange forskellige nuancer, denne er knap så rød men har en smuk bordeauxrød nuance. Kr. 269,Matte Lip Colour fra elf. Jumbo læbepen med plejende C+E vitamin, i en klassisk smuk mat rød farve. Meget holdbar og nem at påføre. kr. 34,White now-triple power gold fra Pepsodent. Tandpastaen her er blå i farven og derved trækker den det hvide i tænderne frem. Det er klinisk bevist, at den allerede har en effekt efter 1 gangs brug. Jeg har brugt den 1 uge og allerede fået kommentarer om, at mine tænder er super hvide. Kr. 29,95,-

kys mig læber

Negle Nail polish fra elf. Budgetvenlige og holdbare neglakker, som er nemme at påføre. De dækker rigtigt godt, efter en påføring var jeg imponeret over dækkevnen. Jeg er vild med disse 3 favoritter: Glamour girl, smokin hot og chic confetti. Kr. 23,Vinylux Weekly polish fra CND (Silver Chrome #148, Night Glimmer #160), er den professionelle negleteknikers lak, som alle heldigvis kan få glæde af. De er super holdbare og de holder 1 uge ad gangen! Disse 2 sølvfarvede lakker her er super trendy og cool til nytår. Brug sammen med CND Weekly Topcoat. Lak kr. 125,- top coat kr. 125,eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Sund & Skøn | 57 Øjne Hvis du vil have smukke sexede smokey eyes, men ikke rigtigt ved hvordan, så er her 8 simple trin, du kan følge. Du kan sagtens bruge både cremeskygger, blyanter og øjenskygger for at opnå den samme effekt. Husk at tone godt ud i farverne, du bruger. Brug med fordel en mascara, der giver ekstra fylde og længde, hvis du ikke bruger kunstige vipper.

Øjenskygger Sensai Kanebo eye shadow palette (ES14 Shira kasane). Luksus palette med 3 nuancer øjenskygger samt en creme eyeliner. Lysegrå med shimmer, koksgrå med perlemor og sort med perlemor. Brug den lyse i øjenkrogen og arbejd udefter i de mørkere toner Kr. 345,Glam eyes øjenskygge fra Rimmel. Øjenskygger med høj farveintensitet. Findes i 6 paletter, som alle giver et ekstra edgy og eye-catching look. Skyggerne kan bruges med både våd eller en tør aplikator, som medfølger i paletten. Kr. 79,95 scandal eyes- Shadow paint i 4 hotte farver (Slate grey, Golden bronze, Rich Russet og Magnese purple) & eye shadow stick fra Rimmel. Intenst pigmenterede og holdbare metallic cremeøjenskygger. Du kan danse natten lang, da den er sved- og vandfast i op til 8 timer. I samme serie er der også skygger i cremestick/blyanter alt efter hvad, man foretrækker. Disse kan også bruges som highlighter. Kr for begge produkter 69,95

Retro glam – Scandaleyes (001 black) fra Rimmel. Denne fantastiske mascara, giver oprørende volumen og uanstændigt lange buede vipper. God hvis man vil ha et dramatisk filmstjerne look. Mascaraen klumper ikke og fanger selv de mindste vipper. Kr. 99,95 flirty eyelash palette fra elf. Pakke med 2 sæt vipper og medfølgende lim. Ene sæt er med ”diamanter” på og er ekstra lange. Det andet sæt er helt almindelige og giver længde og fylde. Et godt sæt til nytår, hvor man kan lege lidt og prøve sig frem. Kr. 34,Vandfast kohl med glimmereffekt – Scandaleyes (002 sparkling black) fra Rimmel. Øjenblyanten her giver lige det ekstra hotte og intense look, man har brug for til sine smokey eyes, eller blot alene med mascara. Eyelineren er vandfast med en holdbarhed på 10 timer, og holder til tårer, sved og fugt. Findes i 7 forskellige farver. Kr. 59,95

TIP: Hvis du har meget mørk øjenmakeup (f.eks. smokey eyes) kan det også være flot at have lysere læber, da det giver en fin kontrast og samtidigt ikke stjæler opmærksomheden fra øjnene, hvis det er dem, der skal være i fokus.

sådan gør du!

Waterproof eyeliner tuch (black) fra elf. Garanteret holdbar, udtværes ikke i løbet af aftenen. Har en forfinet spids, som gør det let at lægge en pæn og lige streg på øjenlåget. Arbejd indefra og ud- lad penslens spids følge øjenvippekanten hele vejen. Mild mod hud og øjne. kr. 14,Thick and thin eyeliner fra Rimmel. Her er det en slags tusch og ikke en pensel. Den er vinklet skråt, så man kan lave både en tynd og en bred streg, temmelig let. Tørrer på få sekunder og har stor modstandskraft mod vand, varme, sved og gnidning. Kr. 69,95

Mascara & vipper Smokey eyes mascara fra Bobbi Brown Jeg er imponeret over effekten af denne mascara. Den giver et meget sexet sort look og får vipperne til at se enormt lange og tykke ud. Børsten er tilpas i størrelsen, hvilket gør den nem at bruge. Kr. 205,forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

TIP: Læg evt. en løs shimmer øjenskygge på låget eller i øjenkrogen til sidst. Dette giver det rette nytårs/aften look og fungerer ligeledes som highlighter. En highighter fremhæver øjnene og skaber derved mere dybde til de mørkere farver. Brug f.eks. e.l.f Long lasting Lustrous eyeshadow (toast)

58 | sund & Skøn —skønhedsredaktørens nytårsguide —

Hår Volume Plumping Mousse fra Tony & guy. Volume hårmousse, som bruges i vådt hår. Sikrer god fylde til frisuren og forbereder håret til den optimale din styling. Den dufter lækkert og indbydende og klistrer ikke. Kan med fordel bruges sammen med Tony & Guy Glam- firm hold hairspray, som bruges afslutningsvis efter styling af håret for ekstra volume og hold hele natten. Glamour spray, kr. 129,95. Volume plumping mousse, kr. 129,95 Eclipse styler fra gHd. Ny generation af styler, der virker til alle hårtyper. Den er nem og hurtig at bruge hvadenten du skal glatte eller krølle dit hår. På ghd´s hjemmeside er der video, der viser hvordan man kan bruge styleren, f.eks. til at lave bølger eller krøller I håret. Det anbefales at bruge gHd heat protection spray før, for det flotteste resultat og for samtidigt at beskytte håret før føntørring og styling. Heat Protectioon spray, kr. 199,- Eclipse styler kr. 1849,Volume powder fra Matas. Løfter håret ved hovedbunden, så det får ekstra volume. Giver desuden ekstra stærkt hold uden at tynge frisuren. Del håret op i baner hvorefter du drysser pudderet i. Ryst hovedet og masser det grundigt ind. Brug pudderen i tørt hår. Kr. 59,95

vælg pensler med omhu

Dust (24K) fra Glo minerals. er en ekstravagant løs formula der findes i enten guld, sølv eller bronze til at give huden den helt specielle glimtende og elegante overflade. Brug den i ansigtet, på kroppen, drys forsigtigt over håret og overalt hvor du ønsker at tilføje et elegant sexet aften-look. Kr. 465,-

Foto: Hår & Makeup

Rouge & gold dust Shimmer blush (No.702 Pink) fra Nilens Jord. Rouge med to farver, pink samt bronzer. Indeholder ægte tourmalin mineral som tilfører huden lækkert shine og gør den silkeblød. Etuiet indeholder også en lille rouge børste. Uden parabener og nano. Kr. 149,-

Krop Self Tan bronzing mousse & Body Polish fra Saint tropez. Hvem vil ikke gerne have en flot naturlig brun farve til nytår? Jeg er helt vild med denne super lækre og let anvendelige, fløjlsagtige selvbruner. Moussen her giver den smukkeste og mest ensartede solbrune farve, jeg længe har prøvet. På grund af indholdet af aloe vera og en vedvarende farve, får man et perfekt naturligt udseende, lige meget hvilken hudtype, man har. Den giver e solbruning uden striber, som tørrer på et øjeblik. Brug ligeledes med fordel St. Tropez Body Polish i mellem behandlingerne med selvbruneren, hvorved man har en længere virkning. Self Tan bronzing mousse, kr. 299,- Body Polish, kr. 250,-

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Har du prøvede det, som så mange andre har... ikke at lykkes med dit ønske om vægttab?

Så lad Cambridge Vægtplan konsulenterne hjælpe dig

Cambridge Vægtplan bliver tilpasset dig og dine behov, hvad enten du er 100% på Cambridge produkterne eller bruger dem som et lækkert sundt mellemmåltid. Hvert måltid indeholder 33% af alle de essentielle vitaminer og mineraler din krop har behov for.

Ved brugen af måltidserstatningsprodukterne og tilbud om ugentlig vejledning og opbakning, er du sikret at holde vægttabet og motivationen i top. Cambridge Vægtplan er et videnskabeligt dokumenteret vægttabsprogram, der sikre dig et sundt og ernæringsmæssigt korrekt vægttab. Senest med resultater fra Frederiksberg Hospital

Vi søger konsulenter - ring på 32550037 og snak med Ann Schäffer

Et studie af Cambridge Weight Plan fra Parker Instituttet på Frederiksberg Hospital viser et gennemsnitligt vægttab på 12 kg over 8 uger for ældre, inaktive artrosepatienter. Samtidig opnåede patienterne øget knoglemineraltæthed og forbedret D-vitamin og B12-niveauer. Vægttabet kunne holdes over det følgende år.

Læs mere på www.cambridgedanmark.dk eller læs om andres erfaringer på facebook.com/CambridgeVaegtplanDk

60 | Mode

I en ny artikelserie sætter vi fokus på klædeskabe – vi spørger en række kendte personligheder om netop deres stil ikoner, yndlingssko, smykker og meget mere.

Foto: Flemming Leitorp

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Mode | 61 min stil

Empati er vejen frem Af Pernille Christiansen

Skuespillerinde Mia Jexen tager et skridt ad gangen, for hun har ikke travlt, og det sidste, hun ønsker, er at tabe sig selv i jagten på succes.

in kreative hjerne kører konstant, siger Mia Jexen med et smil. Hun når da også kun lige at blive færdig med ét projekt, før hun kaster sig over det næste. For bare få uger siden udgav hun for eksempel sammen med vennen Tobias Kiel under duonavnet Birdie Bell sin første musikvideo ”Brave Bird”. Og når ikke hun spiller musik, dyrker hun yoga, maler billeder eller starter en blog. – Når jeg i min fritid kan fordybe mig i kreative projekter, oplever jeg en speciel livsglæde og en særlig ro i sindet, fortæller Mia. Og den ro er tiltrængt, for til daglig slår hun sine folder i en travl og stressende skuespillerbranche.

Hele følelsesregistret – Skuespillet nærer også min kreativitet, men på en måde, der er alt andet end rolig og afstressende. Som skuespiller er det stressende, når man ikke har noget at lave, og det er stressende, når man har noget at lave. Og for tiden har Mia Jexen rigtig meget at lave. Sidste måned deltog hun i Braunschweig International Film Festival med den slovenske film ”Dual”, der er Coproduceret med Beofilm. Her spiller hun en dansk pige, der trodser sin triste skæbne og rejser til Ljubljana, hvor hun udlever en intens lesbisk kærlighedshistorie. – Den kærlighed, der udspiller sig mellem de to piger, er ikke specielt seksuel, hvilket gør den særligt interessant. Den er baseret på en helt særlig energi og en meget intens kontakt, som har været udfordrende og spændende at skabe, fortæller Mia. Hun tilføjer, at det sværeste ved rollen har været at udfylde en karakter, der bærer rundt på et utal af følelser og en tragisk hemmelighed, som hun ikke deler med nogle, men holder for sig selv.

Et skridt ad gangen – Da jeg skulle spille rollen, kom min store følsomhed mig til gode. Min følsomhed er nok generelt min største kvalitet. Den giver mig en empati, som jeg kan bruge både privat og professionelt til at forstå og sætte mig ind i andre mennesker. Det er også en af grundene til, at jeg ikke møver mig frem og træder på andre for at komme først. I stedet tager jeg mig god tid og lader tingene udvikle sig på en måde, som jeg kan stå inde for, fortæller Mia, som derfor ikke har gjort meget væsen af sig i medierne. – Efter at have spillet Freja i ”2900 Happiness” tog jeg en pause for at reflektere over hvad, det næste skridt skulle være. Jeg havde nydt at indspille serien, men nu var det tid til at afprøve nye genrer. Så jeg slog koldt vand i blodet og ventede til det helt rette jobtilbud kom. Derfor har jeg ikke været så synlig i en periode, forklarer Mia. forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

Sæt fra Mias yndlingsmærke, DANSK

Meget mere i vente Men selvom Mia ikke er den frembrusende type, har hun alligevel en flot karriere og skabt et langt CV trods sin unge alder. Allerede som 12-årig kastede hun sig over skuespillet og har siden den tid prøvet kræfter med både teater, tv og film. Sidste måned havde hun premiere på et dokudrama om Søren Kierkegaard produceret til BBC, hvori hun spiller Regine Olsen, henover vinteren medvirker hun i to kortfilm, og til foråret kan hun opleves i Jonas Elmers spillefilm ”Det andet liv”. Og vi kan forvente meget mere fremover, lover Mia, som er åben for roller af enhver slags. – Under mine seneste indspilninger i Slovenien blev jeg mindet om, at man skal tage, hvad der kommer og se på det fra den bedste side. Hele filmholdet arbejdede dag og nat uden at brokke sig, og alle var taknemmelige, bare de havde noget at lave. Den filosofi har jeg taget til mig, og det betyder ikke, at jeg siger ja til hvad som helst, men at jeg har lyst til at prøve kræfter med mange forskellige rolletyper, og derfor er jeg positiv over for det meste, afslutter Mia. Hvordan vil du beskrive din stil med tre ord? – Jeg har et kæmpe tøjskab, som vidner om, at min stil er ret splittet, og jeg kan finde på at klæde mig i alt fra overalls til små kjoler. Men hvis jeg skal koge min stil ned til tre ord, må det være hipster, vintage og glamour. Ligeså meget som jeg nyder at stadse mig ud til events, ligeså meget holder jeg af at trække i hyggesokker og en stor sweater, for der skal være forskel på hverdag og fest. Generelt henter jeg rigtig meget inspiration hos Malou og Malene Westendahl, der står bag mit yndlingsmærke DANSK. Jeg er helt vild med deres stil, og en rigtig stor del af min garderobe er købt i deres butik i Istedgade. Fortsættes på næste side >

62 | Mode

"Jeg har nok altid været til glamour, og som barn elskede jeg at klæde mig ud, det er også en af grundene til, at skuespillet fangede min interesse." > Fortsat fra forrige side

Hvad er det, du godt kan lide ved vintage? I 50’erne klædte kvinderne sig i tøj, der gjorde noget for kvindefiguren. Her blev taljen snøret ind, og barmen fik et skub opad. Den stil er jeg helt vild med, men indtil for nylig fandt jeg den kun i vintagebutikker og på loppemarkeder. På det seneste er stilen imidlertid begyndt at dukke op i high street butikker som H&M, Zara og Topshop, så det gør det lidt lettere at finde det helt rigtige

Mias yndlingskjole

Mia Jexen har en savghed for tasker og Clutches fra Adax. Her er et lille udvalg af hendes yndlings.

En en flot, farverig, blandet landhandel i Mias garderobe

Mias nyeste Clutch fra Adax (den i hvid) Mias yndlingssko fra Apair

look. Men jeg er ikke den type, der kan købe en vintagekjole til flere tusind kroner, så vil jeg hellere bruge lidt længere tid og gøre nogle gode fund til ingen penge. Det er da hændt, at jeg er troppet op til en premiere i en kjole til 1 euro. Hvordan kombinerer du det med glamour? Jeg har nok altid været glamour, og som barn elskede jeg at klæde mig ud, det er også en af grundene til, at skuespillet fangede min interesse. Alligevel har jeg i en lang periode været for genert til at udleve min glamourøse side, og jeg har altid været tynget af Janteloven, som mindede mig om, at jeg skulle i hvert fald ikke komme der og ligne en million. Men med tiden har jeg lært at turde, og nu synes jeg faktisk, at det er ret sjovt at blive stylet til den store guldmedalje en gang imellem. Er glamour ensbetydende med dyrt? Jeg er vokset op i lidt af et hippiehjem, så det har taget mig noget

tid at forstå det med dyre ting. Derfor kunne jeg aldrig finde på at købe noget, bare fordi det er dyrt. I stedet går jeg efter kvalitet, og for eksempel er jeg vild med tasker fra Adax – de er flotte, af god kvalitet og kan sagtens sætte glamour på min garderobe uden at ruinere mig. Hvilket stykke tøj kunne du aldrig skille dig af med? Det er generelt meget svært for mig at skille mig af med mit tøj. Men når det en sjælden gang sker, at jeg rydder ud i mit klædeskab, så sælger jeg det på fashion-resales.dk. Det er en hjemmeside, hvor forskellige kendte kvinder kan sælge deres tøj og donere overskuddet fra salget til velgørenhed. Når jeg ved, at pengene går til et godt formål, har jeg lettere ved at skille mig af med det. Hvilke tips har du til vores læsere? Lad være med at lave impulskøb, med mindre du er på et loppemarked, hvor tøjet er billigt. Find i stedet ud af, hvad du virkelig vil have, spar op til det og glæd dig. Og køb så én ting ad gangen, så du har tid til at nyde det inden dit næste køb. Det er egentlig også et råd til mig selv, for jeg har det med at købe meget på én gang. eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Mode | 63

I en alder af 25 år fik Mia Jexen diagnoseret Colitis Ulcerosa. Men i stedet for at gå ned med flaget har hun vendt den kroniske sygdom til noget positivt og minder hver dag sig selv om, at det gælder om at få det bedste ud af livet. Hun er ambassadør for Colitis-Crohn Foreningen, som for nylig opfordrede hende til at føre en blog, der skal promovere en sund og glad livsstil og give ny energi til andre i samme situation som hende. På bloggen skriver Mia blandt andet om yoga, mode og sunde retter.

forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

64 | Mode — styleguide —

af Helle Ørskov

Fra OK til lækker “L

ife is short, buy the damn shoes”. Ordene er Tini Owilds og hun ved, hvad hun taler om, når det gælder om at forfølge sine drømme. Hendes handlede om styling, og det er i dag blevet en sikker levevej for den rødhårede iværksætter med den karakteristiske krøllede manke, der i den grad er synlig i gadebilledet. Tini walks her talk.

Det er ikke så få, der gennem årene har lagt krop til Tini Owilds sikre styling. Hun har bl.a. været personlig stylist for bl.a. Lis Sørensen, Lone Dybkjær, Sofia Manning, Emilia van Hauen og Sofie Lassen-Kahlke. Men hun har også fået det ind med modermælken. – Jeg er flasket op med mode og stil af min mor, der er designer. Men det var under uddannelsen til dekoratør hos Magasin du Nord, at jeg for alvor fik øjnene op for stylistjobbet. Ilddåben fik jeg, da jeg både skulle, planlægge,

Få et garderobetjek af en stylecoatch

Brænder du for mennesker, mode og stil? Vil du revolutionere din garderobe uden at bruge en formue? Eller vil du leve af at style andre med kant og kreativitet? Mød iværksætteren og stylecoachen, Tini Owild. En rødhåret ildsjæl, der brænder for sin métier: At pakke folk ud i stedet for blot at pakke dem flot ind. ste i Danmark blander styling og coaching i én unik uddannelse. Hver år sender hendes academy to hold stylecoaches af sted mod nye udfordringer. En oplagt uddannelse for alle med en stylistdrøm i maven. – Det er virkelig lidt af en øjenåbner for folk, når jeg på mine kurser med ansatte i modebranchen fortæller dem, hvordan de med små midler og nogle enkle redskaber kan øge deres omsætning betragteligt, forklarer hun. – Jeg spørger dem for eksempel, om de nogen sinde har regnet på, hvad det koster, at jeg som kunde kommer ind i deres butik, køber en t-shirt, og så næste dag kommer tilbage og vil ha’ pengene retur? Og så kan det godt være, at de kigger vantro på mig, men meningen er relevant nok.

krete forslag til, hvordan de opbygger deres forretning og fastsætter deres priser rigtigt, fortæller Tini. Noget der hurtigt kan gi’ et mersalg i butikken på 20 %, siger kursisterne. På hendes stiltransformerende ”Stylebootcamp” lærer kvinder også at gå fra usikker til selvsikker. Og det virker. Som en af kursisterne siger: – Før uddannelsen turde jeg dårligt sige noget i et stort selskab, nu har jeg undervist for 100 mennesker med stor sikkerhed ...

For hvor mange fejlkøbsekspeditioner kan det ikke blive til om dagen? Om ugen? Om må-

”Life is short. Buy the damn shoes” style og koordinere Magasins store årlige julekatalog, fortæller hun. – Det var lidt af en mundfuld, men det gav mig blod på tanden. Jeg fornemmede, at jeg havde flair for ikke bare mode og styling, men også for at rådgive andre om, hvordan de bedst udnytter indholdet i klædeskab – og får en personlig stil med kant. Passionen førte til en uddannelse som mastercoach og i dag er Tini en af Danmarks kendeste stylister med mere end 20 års erfaring fra reklame- og modebranchen. Hun styler og rådgiver personligt erhvervsledere, folketingsmedlemmer, skuespillere, sangere – og en sjælden gang også private.

Stylewise Academy – bliv klogere på dit look Arbejdet med personlig styling og rådgivning gav efterhånden Tini så mange indsigter, at hun simpelthen blev nødt til at dele dem med andre. Derfor grundlagde hun i 2008 Stylewise Academy, hvor hun som den ene-

neden? Et fejlkøb på for eksempel 479 kroner pr. dag på 250 arbejdsdage giver 119.750 kr. Det er fløjtende dansende mange penge at gå glip af, forklarer hun. Det er dér Tini kommer ind i billedet med sin uddannelse til stylecoach. Her lærer man bl.a. at gøre fejlkøb til favoritkøb. At sælge det rigtige – og mere af det rigtige. At stylecoache sin kunde, så hun bliver en dedikeret fan, føler sig serviceret og mødt på sit oprindelige behov. Og at skabe en omsætningskurve, der går kontinuerligt opad.

Lækkerhedens essens På Tini Owilds uddannelse får man blandt andet redskaberne til at finde kundens “stilkerne” – eller lækkerhedens essens, som Tini kalder det. Plus en samling værktøjer, der afdækker kundens kropsform og guider til de rigtige farvevalg. Man lærer at opbygge den optimale garderobe, vejledes i hvordan man bedst bruger accessories og sammensætter sin garderobe på nye og spændende måder. – Og så får mine kursister nogle helt kon-

Blå bog – Stylist, stylecoach og foredragsholder – Uddannet mastercoach – Stifter af Stylecoach Academy – Personlig styling og rådgivning til erhvervsledere, folketingsmedlemmer, sangere og skuespillere – Stylist på diverse modeshows, modekataloger og fotosessions for mode- og reklamebranchen – Har udgivet bogen ”Fra OK til lækker” – Når Tini Owild kobler af, dyrker hun atletik på eliteniveau. Læs mere på www.styleswise.dk

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Mode | 65 — styleguide —

Her er Tini i gang med at kombinere mit tøj på nye overraskende måder – og pludselig har jeg fået en helt ny garderobe – ganske gratis! Her har Tini sammensat mit tøj på en helt ny og anderledes måde.

Stilkernetesten – kvinde, kend din stil Et af Tini Owilds stærkeste kort er hendes stiltest. Hvordan man med 6 stilkerner kan understrege en bestemt stil eller type. Den satte Eurostyles udsendte sig for selv at prøve af, før Tini blev inviteret til et privat garderobetjek. Det er ellers ikke her, Tini normalt slår sine folder. Hun vil hellere undervise, men jeg måtte ved selvsyn opleve superstylisten på arbejde. Og se, om hun kunne give min stil lidt mere kant og variation – uden jeg skulle lægge en mindre formue til nye klude. Før jeg slog dørene op til klædeskabet, skulle jeg dog lige igennem et forløb, der handlede om at indkredse min personlige stilkerne via en test. Altså som jeg opfatter min egen stil lige nu. Var jeg klassisk, feminin eller rå? Eller måske boheme, enkel eller casual? Dér hvor jeg havde mit største procentvise udslag i testen, ville være min stilkerne. Resultatet sendte jeg til Tini et par dage før vores møde og vedhæftede også et par fotos af mig selv i mine 4 yndlingsoutfits . I mit tilfælde var der dog to kerner, der slog lige meget ud. Åbenbart fordi jeg sammensætter

forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

Her er de billeder med mine ynglingsoutfit, som jeg skulle sende til Tini et par dage før vores møde.

tøj fra to stilkerner for at få flere udtryk af spille på, forklarede Tini mig senere. Garderobetjekket lignede på papiret et grænseoverskridende projekt. Dels fordi det er lidt privat at udstille sit klædeskab og få andre

enkelte stilkerner og lege med accessories som smykker, tørklæder, tasker og sko. Og jeg skulle ikke være bange for at blande boheme-elementer ind i mine rene, klassiske linier. Også på hverdage kan jeg sagtens gå amok i fjer, frynser, flæser og pailletter, når

”Jeg pakker folk ud i stedet for blot at pakke dem flot ind” til at vurdere det. Dels fordi det tog timer at rydde op i skabe og skuffer for at bevare overblikket. Hun skulle jo nødigt drukne i mængden af tøj, der væltede ud! Heldigvis havde Tini forinden bedt mig om at fokusere på udvalgte favoritter inden for toppe, jakker, bukser, kjoler, nederdele, sko og støvler. Og max. 8 stykker af hver. Det viste sig at være en god øvelse, som jeg nu har taget til mig. Det gør det meget nemmere at hoppe i tøjet hver morgen. På selve mødet gennemgik vi først min stilkernetest, og Tini fortalte mig om de metoder, der ville give lige netop min stil kant og personlighed. Metoder, der giver kant, er blandt andet farver, mønstre, stofkvaliteter, make-up og hår. Hendes råd til mig var at mikse materialer, bryde og blande de

blot de er sat sammen med noget enkelt og minimalistisk. Det havde jeg aldrig vovet før på en helt almindelig tirsdag! Hun opfordrede mig også til at sætte en casual sweatshirt sammen med en superfeminin nederdel for at give et anderledes indtryk. Og generelt blande det rå med det kvindelige. Efterhånden som min seng bugnede med nye, anderledes sammensatte outfits gav det hele pludselig mening. Og før Tini gik, havde jeg fået mindst 15 nye sæt – uden at bruge en krone på nyt tøj. Det er ganske enkelt den bedste investering, jeg længe har gjort. Min næste bliver at investere i hendes bog ”Fra OK til lækker”, der går i dybden med kernerne og giver mig endnu flere tips til min personlige stil.

66 | Mode — modenyheder —

Wrap it up Kjoler, bluser og bodystockings med den såkaldte wrap effekt er noget, man ser mere og mere i modebilledet. Og det er et rigtig godt alternativ til items i den normale basisgarderobe. De draperede detaljer er flatterende for figuren, og kan sættes sammen med en basisnederdel eller et par herrebukser for et underspillet minimalistisk look. Kjole fra Karen by Simonsen til kr. 1.000,-

Carin Wester for Adax I kan godt begynde at glæde jer til januar, for Adax udkommer med deres seneste designersamarbejde og denne gang er det med svenske Carin Wester. Kollektionen består af ni tasker, som alle er blevet designet med tankerne om funktionalitet og minimalisme. Farverne er udelukkende i sort og hvid og kredser i dén grad om essensen af klassisk skandinavisk design.

Metallic Metallic giver en følelse af kolde og isende vinterdage. De fremtrædende sølvnuancer går godt til både hverdag såvel som fest og kan let implementeres i garderoben. Gå efter en clutch for at give dit outfit et let metallisk præg eller skab opsigt ved at investere i en lang cardigan eller et par metallic bukser. Metallic leggings fra Minimum til kr. 250,-

Priserne ligger fra kr. 350,- til kr. 3.000,-

Lækkert lingeri

Betina Ask er blogger og studerer design og business på KEA. Og så er hun Eurostyles nye modeskribent. Betina brænder for trends og styling, og vil tippe om modenyheder og sæsonens tendenser. Følg Betina på : www.themodebook.com, Instagram : @betinaask

Der er intet bedre end delikat lingeri, der virkelig får en til at føle sig feminin, uanset hvad man ellers har på. Ikke mindst er lækre lingerisæt altid en god gaveidé til kvinden, der har alt. Men det er også den perfekte måde at forkæle sig selv lidt på i juletravlheden. Et sæt som dette med blonde detaljer, giver en let følelse af vintage og ville være fint som modspil under en løs skjorte. BH og trusser fra Abecita til kr. 270,- og kr. 190,eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Mode | 67 — modenyheder —

Lange støvler Hvis ikke du allerede har købt dette års vinterstøvler, er det på tide at gå på udkig. Vil du følge sæsonens store trend, skal du gå efter de helt knælange støvler. De lange støvler sørger i den grad for at holde dig varm, og så giver de et elegant modspil til dit outfit. Opnå et cool hverdagslook ved at bruge dem med jeans og en voluminøs strik. Støvler fra Apair til kr. 3.500,-

MyMy Copenhagen

Rullekraver

MyMy Copenhagen er et nyt dansk accessories mærke, som for nylig har indtaget modescenen. Bag mærket er iværksætteren Marianne Kruse, som også ejer webshoppen Henny and My. Kollektionen bærer præg af en alsidig, ren æstetik som stadig tilfører personlighed til et hvert look – oven i købet i høj kvalitet til overkommelige priser. Jeg er især vild med de fine pastelfarver og sjove prints, der pryder den første kollektion fra MyMy Copenhagen. Clutch fra MyMy Copenhagen til kr. 400,-

Rullekraver er endnu en uundgåelig tendens denne sæson. De kan give et hvert outfit et stilfuldt klassisk præg og så er de ikke mindst super anvendelige og praktiske. Rullekraven ses denne sæson i alt fra den tætsiddende version til en mere grov, oversized en af slagsen. Sæt den sammen med et par herrebukser eller under en blazer for et klassisk look eller tilsæt en halskæde for at skabe feminitet. Rullekrave fra mbyM til kr. 500,-

Les Deux ure Danske Les Deux er kendt for deres populære t-shirts, sweatshirts og ikke mindst caps. Nu er mærket begyndt at lancere herreure, og de er uden tvivl værd at tage et kig på. De nyeste ure er klassiske, tidsløse og har stadig en balance af det preppy og street som Les Deux er kendt for. Ure fra Les Deux til kr. 2.500,-

Læder handsker Det er uundværligt at komme igennem vinteren uden gode handsker, og et par i læder er en sikker vinder for både mænd og kvinder sæson efter sæson. De giver altid den helt rette sofistikerede og rå kant til din vintergarderobe uanset hvad farve og facon, du er til. De klassiske handsker passer desuden til det meste, og kan styles med enhver form for striktrøje eller jakke. Dame læderhandsker fra Part Two til kr. 500,- Herre læderhandsker fra Hackett til kr. 1.400,forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

Vinterens suits En af de tendenser, der har været næsten umulig at komme uden om denne sæson, er suits. At give sin garderobe lidt maskulinitet ved at hoppe i matchende blazer og herrebukser har været et hit, og det klassiske look er stadig in i modebilledet. Imidlertid kan man give den traditionelle suit et twist af vinter ved at skifte blazeren ud med en strik i passende farve. Fuldend looket ved at lade en skjorte titte frem under striktrøjen, helst i en farve der bryder looket en smule. Hvis ikke man er til herrelooket, kan man bruge en klassisk nederdel i stedet for buksen og stadig opnå samme udtryk. Stella McCartney, Fall/Winter 2013

68 | Mode — lingeri godter —

Lækkerier

Jul & Nytår

H&M AW13

Gennemfør dit outfit til jul og nytår med lidt lækkert lingeri. Hvorfor kun se godt ud udenpå? Føler du dig lækker inden under dit flotte nytårseller juleoutfit, vil du med garanti også udstråle det. Og det vil gøre dig, om muligt, endnu mere atraktiv. Her er voresbud på sæsonens lingeri, så afsted med dig og forkæl dig selv med flot og frækt lingeri.

Etam Lingerie AW13

fræk Til nytår

Blonder fra Change, Bh til kr. 550,- Trusse til kr. 300,- Silkeblød Teddy i satin fra Underprotection til kr. 650,- Lækker silkeunderkjole i let rosa (Powder) fra Odd Molly til kr. 1.695,- Silke bh i støvet bordeaux fra Viola Sky til kr. 550,- Feminin hipster trusse i bordeaux fra Viola Sky til kr. 299,- Lækkert lingeri i silke og fine blonder fra Viola Sky, Bh til kr. 595,- Trusse til kr. 450,-

røde jule-godter

Røde blonder fra Calvin Klein, Bh til kr. 449,- Trusse til kr. 239,- Pink blonder fra Calvin Klein, Bh til kr. 379,- Trusse til kr. 249,- Pink med sort blonde fra H&M, Bh til kr. 129,- Trusse til kr. 59,95 Flot trefarvet lingeri fra Underprotection, Bh til kr. 325,- Trusse til kr. 275,- Lækker silke underkjole i mørkerød (Lipstick) med grå blonde fra Odd Molly til kr. 1.695,eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Foto: Femilet AW13

70 | Mode

MARLENE BIRGER AW13

— klædt på til nytårsfesten —

Glitter & Glimmer

PPQ W13-14

Sort pallietjakke fra Soaked in Luxery til kr. 999,- Skirt med mønster i pallietter fra Coster Copenhagen til kr. 1.899,- Flot lang nederdel i guld fra Gina Tricot til kr. 399,- Sort flæset top fra H&M til kr. 299,- Elegant sort top fra Numph til kr. 450,- Super flot guldfarvet cardigan fra Saint Tropez til kr. 499,- Smuk lang askgrå aftenkjole fra Gina Tricot til kr. 599,-

... og hvad dertil hører Læderkæde med store tahitiperler og brillanter fra Nanna Schou til kr. 17.500,- Fine blonde støvletter fra H&M til kr. 399,- Sølvfarvet clutch med slangemøster fra Naledi Copenhagen til kr. 3.099,- Guldfarvet øreringe fra Pilgrim til kr. 249,- Nylon strømper, sorte med tern, fra Sneaky Fox til kr. 189,- Nylon strømper, grå med sort, fra Sneaky Fox til kr. 229,- Smuk guldbelagt ring fra Carré til kr. 1.500,eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

â&#x20AC;&#x201C; Danish design of luxury boots and sneakers made out of the best materials you can find.

www.cashott.dk

72 | Mode — trend guide —

Klædt på til nytårsfesten

Det stilrene festlook Få tip og inspiration til hvordan du skal klæde dig, hvis der skal kigges endnu mere efter dig til festen! Vi kommer her med en godt bud på et gennemført nytårsoutfit.

Sko & Butterfly

Flotte skinnende sorte laksko fra Ahler til kr. 1.200,- Butterfly i strik-look fra Selected Homme til kr. 199,-

Sort Blazer fra Selected Homme til kr. 999,- Pæn lys blå skjorte fra RedGreen til kr. 600,- Flot mørkegrøn vinterfrakke/Coat fra Esprit Male Collection til kr. 1.499,- Grå vest fra Minimum til kr. 600,- Pæne grå bukser fra H&M til kr. 369,eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Mode | 73

Vinterens lune trøjer Her er vores bud på smarte og ikke mindst bløde og varme trøjer i vinterens mønstre og farver. Trøjerne med v-hals vil se godt ud med én af vinterens mange flotte ternede skjorter indenunder. Se her et lille udvalg fra Selected.

Flot under V-hals'et sweater

Board Shawl Neck i grå til kr. 399,95 Page Shawl Neck Cardigan i mørk blå til kr. 599,95 Marcelo Crew Neck med mønster til kr. 499,95 Tulsa Shawl Neck i mørk grøn til kr. 399,95 Rick Shirt i tern til kr. 299,95

Cristiano Ronaldo lancerer undertøj til mænd! Fredag den 1. november 2013 lancerede den portugisiske fodboldspiller Cristiano Ronaldo fra Real Madrid sin første undertøjskollektion, CR7 by Cristiano Ronaldo.

ollektionen er skabt i samarbejde med den danske virksomhed JBS Textile Group, som har 75 års erfaring i at skabe kvalitetsundertøj.

CR7 by Cristiano Ronaldo er det første brand i eget navn, som fodboldspilleren lancerer. Ronaldo har tidligere fungeret som brand ambassadør for flere forskellige brands, men har aldrig før kunne lancere sit eget produkt. – Mode og design er to af mine helt store passioner, og jeg har i lang tid gerne ville lancere mit eget brand. I arbejdet med denne kollektion har jeg kunne udfolde mig kreativt, og jeg har elsket hver eneste del i udviklingen af kollektionen – fra udvælgelse af farver og design til test af de forskellige styles og pasformer. Jeg er meget stolt af, at kollektionen nu lanceres på verdensplan, fortæller Cristiano Ronaldo.

forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

74 | Mode

Alle har ret til

en ny brille

Promotion | eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Mode | 75

Optikerkæden CrossEyes skiller sig ud fra mængden. Japansk håndværk og dansk kreativitet er deres opskrift på et brilleudvalg lidt ud over det sædvanlige.

– Mit ønske har hele tiden været at markedsføre briller som en modeaccessory præcis som en taske. Et tilbehør, der kan udskiftes efter smag og behag, forklarer Søren Møller.

Ingen grimme overraskelser De lave priser gør det ligeledes muligt for enhver af os at skifte briller, som vi skifter humør. CrossEyes springer nemlig alle mellemled over, så alt fra agenter til glasproducenter bliver sparet væk. Dermed har den danske optikerkæde fuld kontrol med hele processen og kan samtidig holde priserne på et fornuftigt niveau. For alle har ret til en ny brille, lyder mottoet. – I tide og utide råber optikerne deres lave priser fra tagene. Men når så kunden tropper op i butikken for at benytte sig af det gode tilbud, ryger der øjeblikkeligt en masse uforudsete ekstraudgifter oveni. Sådan er det ikke hos CrossEyes. Her afhænger prisen af kundens glasstyrke, og alt andet er inklusiv, forklarer Søren Møller.

Af Pernille Christiansen

en dengang 26 årige Søren Møller havde aldrig haft et par briller på næsen, og for ham var letvægtsglas og antirefleksbehandling en by i Rusland. Alligevel vidste han, at han havde fat i noget, som ville revolutionere brilleverdenen.

En asiatisk øjenåbner – Under en rejse til Hongkong mødtes jeg med min gode ven Ryan, som netop havde anskaffet sig et nyt par briller. De var håndlavede, super cool og til en lav pris. Jeg var overrasket over, hvor meget han rent faktisk fik for ganske få penge og tænkte, at det måtte være muligt at tilbyde det samme i Danmark. Så jeg så mit smut til at få rodet op i det dyre danske brillemarked og bestilte selv et par modeller hjem, husker Søren Møller, iværksætter bag optikerkæden CrossEyes. Tilbage i Danmark blev venner og familie inviteret til home parties, for at teste stel og glas til hudløshed, og alle var overbeviste om, at her havde de fat i noget særligt.

Internationale visioner I april 2010 åbnede Søren Møller derfor sin første optikerbutik i Århus. Senere er fem andre butikker kommet til i henholdsvis København, Vejle, Aalborg, Odense og Esbjerg, og til januar 2014 bliver der for alvor åbnet champagne, når kædens første butik åbner i London. At CrossEyes i løbet af få år er blevet en spiller på det internationale brillemarked, har hele tiden været planen. – Fra starten har jeg haft store visioner for CrossEyes. Derfor har jeg udviklet et koncept, der kan nå internationale højder ved at tilbyde kunder verden over et alternativ til den klassiske måde at købe briller på, forklarer Søren Møller.

Mellemled er fjernet Hvor de fleste optikere udskifter deres kollektioner et par gange om året, får CrossEyes nye briller ind ad døren hver måned, så kunderne hele tiden finder et nyt udvalg på hylderne. Dette er et forsøg på at demokratisere briller og gøre dem tilgængelig for så mange som muligt.

forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63 | Promotion

For at undgå grimme overraskelser er priserne inddelt i otte niveauer, der strækker sig fra 1.250 kroner for en enkeltstyrkebrille til 2.750 for en flerstyrkebrille. Solbriller uden styrke står til en fast pris på 500 kroner eller 900 kroner for et personaliseret design. Inkluderet i alle priser er synsprøve, valgfrit stel, letvægtsglas, hærdning, superantirefleksbehandling, bygningsfejl, efterfølgende tilretning og service samt to års garanti.

Japansk finesse Alle stel i butikken er af mærket CrossEyes. De er nemlig udviklet i tæt samarbejde mellem den danske optikerkæde og producenter i lande som Japan, Kina og USA. På hylden ligger blandt andet en kollektion i klassisk design udført i letvægtsmetal, der er fleksibelt og kan holde til det meste. En anden kollektion er centreret omkring store retroagtige stålbriller, mens en helt tredje kollektion er skabt af håndskåret træ fra Japan. Så der må siges at være noget til de fleste. – Kollektionerne er anderledes og kantede, så til at begynde med satsede vi især på unge kunder. Men det har vist sig, at vores gennemsnitskunde er 42,5 år. Vores yngste kunde er 9 år, og den ældste er 97 år, så vi rammer hele paletten, hvilket ligger i lige linje med vores overbevisning om, at forfængelighed ingen alder har, understreger Søren Møller.

Helt nede på jorden – Visionen med CrossEyes er at smide den hvide kittel og bringe briller ned på jorden, forklarer Søren Møller, som af samme grund har ladet selvironien vinde og opkaldt optikerkæden efter sin egen skeløjethed. Men det er langt fra ensbetydende med, at der er gået på kompromis med professionalismen. I hver butik stiller en række specialiserede optikere nemlig deres ekspertise til rådighed og giver kunderne den nødvendige vejledning. Netop derfor har CrossEyes ingen onlinebutik. – Online kan den enkelte se et udvalg af vores briller samt bestille et prøvestel, men vil man købe et par briller, skal man lægge vejen forbi butikken. For den personlige samtalen med kunden er yderst vigtig, hvis man skal finde frem til de helt rigtig briller, afslutter Søren Møller.

76 | Bolig — Bolig og design —

nyhed

Rum til kreativitet

farverige puder Firm Living laver alverdens puder i alle tænkelige møstrer og farver. Så pift hjemmet op med puder, og giv stemningen et løft. Priserne på puder hos Firm Living ligger alt lige fra kr. 199,- til kr. 499,-

Det perfekte arbejdsværelse er lyst og åbent; her er plads til alle tanker – selv de vildeste af dem – og rummet pirrer nysgerrigheden, når øjet fanger skæve og sjove detaljer. I Ilva’s drøm af et hjemmekontor er møblerne i lyst træ med rummelige elementer, lænestolen inviterer til tankevirksomhed, og gulvtæppet er en hel farvepalette i sig selv. Udvalgte produkter fra Ilva: Skrivepult høj med en skuffe til kr. 2.199,Reol med fire hylder og en skuffe til kr. 2.699,Barstol i valnød med lædersæde til kr. 1.499,Pendel i grå metal til kr. 599,Æske i genbrugstræ til kr. 299,Bogstavet E i grå til kr. 129,-

Seng om natten, legeplads om dagen Dit barn har brug for omgivelser, der på én gang er trygge og stimulerer leg, fantasi og kreativitet. Om natten er Flexa-sengen base for ro og søvn hos dit barn, og om dagen forvandler den sig til et inspirerende legeunivers med ridderborge, prinsessetårne og hyggekroge til lektielæsning og venindesnak.

eg tror, at alle forældre ønsker at give deres børn det bedste. Også når det kommer til børneværelset. Børnemøblerne fra Flexa er det perfekte match til Idémøblers sortiment, fordi de tilbyder et spændende og fantasifuldt legeunivers, der samtidig er sikre og langtidsholdbare. Forældre der køber Flexa til deres børn kan ofte have møblerne i mange år og lade dem gå i arv fra store søskende til små søskende, siger Torben Friis, der er produktchef i Idémøbler. Lav om, byt ud og byg til Børnemøbel-serien fra Flexa omfatter højsenge og udtrækssenge, rummelige skuffer og tekstiler med forskellige motiver. Serien er designet, så man hurtigt og nemt kan skifte tema fra f.eks. pirat til prinsesse og ændre på opstillingen med nye moduler som rutsjebane, skrivebord og ekstra sovepladser. eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Bolig | 77 — Bolig og design —

Caravaggio BlackBlack

Designet af Cecilie Manz Caravaggio er kendetegnet ved et direkte lys uden generende blænding. Derudover bidrager pendlen naturligvis til den almene rumbelysning i kraft af oplyset i toppen af pendlen. Caravaggio Blackblack, Sort højglanslakering med sortforkromet ophæng, højde på 20,5 cm., diameter på 16,5 cm. Pris kr. 1.595,-

Ta' vinteren med indenfor

Spejling no. 2, illustration med sort ramme, 66x86 cm. fra Ilva til kr. 1.199,Matrikel, illustration med sort ramme, 66x86 cm. fra Ilva til kr. 1.199,- Nocutuam, sort ugle, 45 cm høj fra Ilva til kr. 329,- Circle, pyntepude i bomuld 60x40 cm. fra Ilva til kr. 129,- Sowa,ugle skammel i hvid porcelæn, 45 x 30 cm., fra Ilva til kr. 899,forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

Foto: House Doctor

Glasvase med prikket reliefmønster, 12x25 cm, fra H&M til kr. 129,- Glasvase med prikket reliefmønster, 17x22 cm. fra H&M til kr. 79,95 Grovstrikket pudebetræk i uldblanding med for i vævet kvalitet. Skjult lynlås forneden fra H&M til kr. 179,- Grovstrikket plaid med lange frynser fra H&M til kr. 399,-

78 | Bolig — Julestemning i stuen —

Foto: House Doctor

pynt i narurens farver

Nature Christmas Dyrk det enkle, naturlige look og gør din jul rustik ved at mikse pynt af barket træ, horn, sækkelærred og grankogler. Og luk dyreriget ind i dagligstuen med finurlige indslag som mus og egern – eller et blødt rensdyrskind. Så kan Rudolf føle sig hjemme.

Juletræet Du har sikkert allerede pyntet op til jul, men måske kunne du godt bruge lidt inspiration til juleaften. Selve juletræet skal jo også pyntes og måske bruger du det samme pynt år efter år... skulle man ikke prøve noget nyt og evt. pynte træet i naurfarver? Kontrasten fra det træets grønne farve og naturens gyldne nuancer... dog måske tilsat lidt guld og sølv. Så se med på de næste par sider og bliv inspiret med julepynt fra Ilva i tre forskellige farvespectra. Priserne ligger imellem kr. 12,95 og kr. 39,95

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Bolig | 79 — Julestemning i stuen —

Red Christmas

Foto: H&M homeFoto: House Doctor

Skal det dufte af brunkager, Peters Jul og ægte nostalgisk råhygge, er der ingen vej uden om klassisk julepynt i rødt og hvidt. Super hot lige nu er at tilføje lidt østerlandsk mystik med røde hjerter, store kobberfade og tunge tekstiler foran en knitrende pejs. Så er hyggen hjemme!

Traditionel rød jul

ønskes der fra alle os ...til alle jer

forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

80 | Bolig — julestemning i stuerne —

Pift juletræet op med glitter & glimmer Hvis du ikke har lyst til at lave hele træet i natur, rød eller hvid, så vil det også virke rigtig godt hvis du suplerer din nuværende juletræspynt med lidt glitter og glimmer. På denne side er nogle rigtige gode bud på julepynten, som vil gå rigtig godt i spænd med det røde eller natur. Lysene på træet vil desuden kastes ud i rummet, når det rammer de flotte julekugler og stjerne. Juletræspynt fra Ilva til priserne ligger imellem kr. 14,50 og kr. 39,-

White Christmas Den nordiske jul er kølig og isklar med snehvide elementer og et drys af sølv, der får det hele til at stråle lidt ekstra. En stil, der er ren og hvid og ikke for overpyntet. Skal den nordiske ”coolness” ha’ et skud varme, så tilsæt pynt i strålende koral og læg lammeskind i stolene.

snehvid nordisk jul

Foto: House Doctor

flere detaljer til julen Skål til julens godter såsom nødder, pepernøder, brunkager, klejner etc. Skålen er af alluminium med en diameter på 15 cm. Fra Ilva til kr. 269,- 17 cm. højt elsdyr i hvid polyresin fra Ilva til kr. 59,-

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Bolig | 81 — Sikkerhed i hjemmet —

Pas på stearinlysene December måned er traditionelt den måned på året med fleste brande, med cirka 30 % flere brande end årets øvrige måneder. I flere lande er første søndag i advent gjort til en dag med specielt fokus på røgalarmer.

mennesker omkom sidste år i en brand – et tal der kunne være væsentlig lavere, hvis flere danskere havde en røgalarm. Seneste undersøgelser på området fra Beredskabsforbundet og Brandbevægelsen (fra 2012) viser at 600.000 danske hjem mangler en røgalarm. Tallet bekymrer Peter Folman, afdelingsleder i sikringsvirksomheden Dansikring Direct Verisure:

– Og lad mig understrege, man behøver ikke nødvendigvis købe en avanceret røgalarm. Har man ingen røgalarm, er selv en røgalarm til ca. 100 kroner fra det lokale byggemarked en væsentlig forbedring af sikkerheden.

– En røgalarm giver først og fremmest tid til at reagere, således at man kommer i sikkerhed i tide, eller at man simpelthen kan nå at slukke branden, inden den spreder sig. Det er veldokumenteret, at røgalarmer redder liv og

– Det er utrolig vigtigt at huske at skifte batteriet mindst en gang om året, samt sikre at røgalarmen virker. Mange huse og lejligheder i Danmark er udstyret med røgalarmer som er ældre end 10 år. Tjekker man derfor ikke

Falsk sikkerhed En røgalarm holder typisk i 10 år mens batteriet skal skiftes mindst en gang om året.

Røgalarmer, der er tilsluttet et alarmsystem med fotodetektorer, giver dit alarmselskab mulighed for at kontakte brandvæsnet direkte, såfremt de via kameraet kan se røg eller ild. Dette skyldes, at lovgivningen i Danmark kræver at branden er verificeret før brandmyndighederne kontaktes. jeg finder det bekymrende, at selv efter mange års kampagner så bor mange danskere fortsat i hjem uden røgalarm, siger Peter Folman og fortsætter:

jævnligt røgalarmerne og husker at skifte batterier får man en falsk sikkerhed, siger Peter Folman.

forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63 | Promotion

Gode råd om røgalarmer • Sørg for at have mindst én røgalarm i hjemmet og minimum én per etage, hvis du bor i et hjem med flere etager. • Røgalarmer SKAL placeres i loftet, da røg stiger opad. • Placer alarmer så langt som muligt fra vægge og hjørner, minimum 50 centimeter. • Sørg for at have mindst én røgalarm i hvert soveværelse. På den måde er alle beboere sikret, selv mens de sover. • Test dine røgalarmer en gang om måneden. • Batteriet i røgalarmer har en levetid på omkring et år. Gør det til en vane med en årlig dag, hvor batterierne skiftes ud. For eksempel op til julen. • Udskift røgalarmer med mellemrum. Levetiden for en røgalarm er typisk ti år.

82 | Gastro — Ny t å r s C o c k t a i l s —

Prikken over i'et

Nytårsaften byder som regel på lækker mad og gode vine, men hvorfor ikke fuldende det med delikate cocktails. Vi kommer her med nogle gode bud på cocktails til før middagen, efter middagen og før midnat foto Peter Kam fra Kam & Co

Before dinner

French 75 Cocktail ingredienser 3 cl. Gin 3 cl. Frisk citron saft 1 cl. Sukkersirup (kog op lige dele vand/sukkere til en lage og afkøl før brug) Tør Champagne Pynt: citronskive

Fremgangsmåde Kom ingredienserne i en shaker med is – undtagen champagnen - shake til det er koldt – si indholdet op i et champagneglas og fyld med op med champagnen. Champagne cocktail navngivet efter Frankrigs berømte slag under 1 Verdenskrig ”French 75”

Passionata ingredienser 3 cl. Campari 2 cl. passionssirup Tør champagne Pynt: appelsinskive

Fremgangsmåde Kom ingredienserne i en shaker med is – undtagen champagnen - shake til det er koldt – si indholdet op i et champagneglas og fyld med op med champagnen. Stammer fra Ritz i Paris.Den italienske aperitif Campari er sød,tør, bitter og med den flotteste farve mixet med frisk,sød og syrlig passion fortyndet med tør champagne er som en forelskelse – man mister jordforbindelse i et stykke tid.

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Gastro | 83 — Ny t å r s c o c k t a i l s —

before midnight

after dinner

Irish Coffee ingredienser 4 cl. Irsk whisky ! tsk. brun farin 15 cl.varm kaffe Kold piskefløde

Fremgangsmåde Start med at piske fløden så konsistensen er tyk flydende. Hæld så den irske whisky op i et vinglas og rør med en barske brun farin mens den varme kaffen hældes i – læg den kolde letpisket fløde henover kaffen med bagsiden af en barske. Under anden verdenskrig blev denne klassiker opfundet af den Irske bartender Joe Sheridan

Café Romano ingredienser 3 cl. Sambuca 5 cl.varm espresso 2 cl. Kaffelikør som fx Tia Maria Kold piskefløde

White Russian ingredienser 4 cl. vodka 3 cl. kahlua likør 3 cl. piskefløde

Fremgangsmåde shake piskefløden med isterninger. Kom isterninger i et whiskyglas – hæld vodka og kahlua i – rør med en barske – tag shakeren og hæld den let pisket fløde på bagsiden af en barske henover den nu færdige drink. Skal kaffen springes over er White Russian er den perfekte after dinner cocktail.Undlades fløden er det en Black Russian. Udskiftes fløden med mælk som shakes med vodka og kahlua og hældes op i et højt glas , er det den amerikaniseret version fra filmen ”The Big Lebowsky”

Mudslide ingredienser 3 cl. Vodka 3 cl. Kahlua 3 cl. Baileys Irish cream

Fremgangsmåde

Start med at piske en flødeskum og rør Kaffelikør i til konsistensen er tyk flydende.

Hæld alle ingredienser op en shaker med isterninger – ryst kraftigt – si op i et isafkølet cocktailglas

Hæld Sambuca op i et dessertglas og rør med en barsk brun farin mens espressoen hældes i – læg den letpisket flødemix henover kaffen med bagsiden af en barske.

forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

En Newyorker klassiker – lige dele af det hele og serveres iskoldt – kan drikkes hele natten.

Bellini ingredienser Tør champagne ½ frisk fersken (dåse fersken kan bruges) 2 cl. Peach tree likør 1 cl. Sukkersirup (hvis der anvendes dåsefrugt – brug saften i stedet)

Fremgangsmåde Blend fersken med saft og likør med lidt isterninger – hæld indholdet op i et stor champagneglas – fyld op med kølig tør champagne. En specilatit hentet fra Harry´s Bar i Venedig – opkaldt efter kunsteren Bellini.

Ward 8 ingredienser 4 cl. Bourbon whisky 3 cl. lemonmix (lige dele sukkersirup & friskpresset citronsaft) 2 cl. frisk appelsinsaft 1 skvæt grenadine

Fremgangsmåde Hæld alle ingredienser op i en shaker med isterninger.Shake det iskoldt og si det op I et cocktailglas. Den stammer helt tilbage fra 1898 og blev kreeret af Locke Ober´s Winter Plage Wine Rooms i Boston,USA da demokraterne vandt i det lokale valgdistikt Eight Ward.

84 | Gastro — Vilde opskrifter —

Det er jo helt vildt!! Vi er rigtig mange, der gerne vil have vildt på nytårsmenuen. Du kan over de næste sider blive inspireret af udvalgte vildtopskrifter fra kokken Rasmus Grønbechs bog, 'Vildt på gaflen'.

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Gastro | 85 — Vilde opskrifter —

Vildsvinekølle som i Italien

Fælles for alt vildtkød er, at steges det for meget, opleves det både tørt på grund af et lavt fedtindhold og ”indmadsagtigt” på grund af et stort blodindhold i kødet.

Ingredienser

Fremgansmåde

1 vildsvinekølle 100 g tørrede karljohansvampe 2 kviste rosmarin 4 kviste salvie 4 kviste timian 2 laurbærblade 1 fl tør hvidvin evt. lidt trøffel alt efter økonomi og humør 1/2 dl grappa 1 citron ca. 500 g vindruer uden kerner 10 vinblade, evt. syltede 100 g smør 1 dl olivenolie salt og friskkværnet peber

Forvarm ovnen til 200 grader. Gnid vildsvinekøllen ind i en blanding af blødt smør og olivenolie og krydr med salt og peber. Sæt svampene i blød i koldt vand i 5 minutter. Kom vildsvinekøllen i en dyb bradepande, sæt den i ovnen og lad den brune i 15 minutter, til kødet er fint gyldent over det hele.

Fremgangsmåde Forvarm ovnen til 200 grader. Gnid gråænderne ind i olivenolie, krydr med salt og peber og brun dem i ovnen 10 minutter. Sluk ovnen og lad ænderne ”trække” i ovnens eftervarme i 5 minutter. Tag ænderne ud og lad dem hvile i 10 minutter før udskæring. Skær bryster og lår fra skroget. Pil skindet af brysterne og kasser. Lægbryster og lår i en smurt ildfast pande. Skær appelsinen i skiver med skræl og læg dem over hvert bryst og drys med timian, rosmarin, salvie og salt og peber.

Gråand

forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

Tilsæt krydderurter og de udvandede svampe, hvidvin og evt. sort trøffel, og krydr igen med salt og friskkværnet peber. Sænk ovntemperaturen til 120 grader og steg videre i ca. 1 time. Tilsæt grappaen og flamber hurtigt. Tilsæt citronsaft og vindruer, læg vinbladene hen over kødet og steg videre i 2 timer ved 120 grader. Kig til stegen hver halve time og kom lidt af væden fra bradepanden over stegen. Tag vildsvinekøllen ud af ovnen, når kernetemperaturen er 65 grader. Lad derefter stegen hvile i 20 minutter, inden den skæres i skiver..

Servering Sæt spækbrættet på bordet og server stegeskyen, polenta eller græskarrisotto til.

Orange- ingefærsauce med perleløg og majroer Pil perleløgene og skræl majroerne. Pres saften af appelsinerne. Skræl ingefæren og kør den igennem en juicemaskine. Bland ingefær- og appelsinsaft med honning i en gryde og kog langsomt ind til en fjerdedel. Hak hvidløget og skær majroer i skiver a 1 cm. Kom hvidløg, majroer og perleløg i saften og damp dem møre i ca. 10-12 minutter. Monter med smørtern og smag til med sichuanpeber, citronsaft og salt.

servering Stil panden i ovnen under grill i 4-5 minutter lige inden servering. Tag panden ud og hæld orange-ingefærsaucen over.

INGREDIENSEr 2 store gråænder 2 spsk olivenolie 1 økologisk appelsin 4 kviste timian 4 kviste rosmarin 4 kviste salvie salt og friskkværnet peber 40 perleløg 12-14 mellemstore majroer 7 økologiske appelsiner 50-80 g frisk ingefær 4 spsk honning 1 helt hvidløg 50 g smør skåret i små tern 1 spsk sichuanpeberkorn 1 citron salt

86 | Gastro — Vilde opskrifter —

Helstegt dådyrkølle Vildtet bør være flået ved køb, og de hele kødstykker bør have en tør og mat overflade. Med en let duft af ”kød” og sødme.

Fremgangsmåde Forvarm ovnen til 200 grader. Puds forsigtigt dyrekøllen: Skær den tynde hinde af, der er hele vejen rundt om køllen. Gnid køllen ind i smør og krydr godt med finthakkede urter og krydderier. Læg køllen på en stegerist med en drypbakke under og brun den i 10 minutter i den varme ovn. Skru ovnen ned på 120 grader og lad køllen stege videre i 1-1,5 time, indtil kernetemperaturen er 50 grader. Tag stegen ud og lad den hvile i 30 minutter før udskæring.

Rosevalkartofler INGREDIENSEr 1 dådyrkølle, ca. 3 kg 50 g blødt smør 10 knuste enebær 5 kviste rosmarin salt og friskkværnet peber 12-20 rosevalkartofler 2 hele hvidløg olivenolie til stegning salt og friskkværnet peber 250 g blødt smør 1 friskrevet muskatnød 8 knuste enebær revet skal og saft af 1 økologisk citron 1 tsk røget salt friskkværnet peber

Skru ovntemperaturen op til 160 grader. Vask kartoflerne grundigt og skær med en skarp kniv en masse små snit halvt igennem hele kartoflen – som ved hasselbackkartofler. Gnid herefter kartoflerne ind i olivenolie, salt og peber. Del hvidløgene i fed og pil feddene. Kom kartofler og hvidløg i et smurt ildfast fad. Sæt fadet i ovnen i ca. 30-40 minutter ved 160 grader, indtil kartoflerne er møre og gyldne.

Røget vildtsmør Rør det bløde smør med fintrevet muskatnød, knuste enebær, revet citronskal, citronsaft, røget salt og friskkværnet peber. Rul smørret ind i folie og læg det på køl. Skær det afkølede smør i passende stykker.

Servering Sæt spækbrættet på bordet og skær kødet i tynde skiver. Server kartoflerne og kryddersmørret til ved siden af.

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Gastro | 87 — Vilde opskrifter —

Vildtfuglene bør altid købes hele og altid friskplukkede. Mange forhandlere ynder at flå fuglene. Det er nemt og hurtigt for dem at gøre det på denne måde. Men det er rigtig skidt for den, som skal tilberede fuglene, da kødet med stor sandsynlighed vil blive tørt. Det tynde skind holder nemlig på kødets safter og bidrager med en lille smule fedt, som giver ekstra smag til retten.

Fasan stegt med varme krydderier INGREDIENSEr 2 fasaner olivenolie 1 dl akaciehonning salt og friskkværnet peber 1 spsk tørrede korianderfrø 1 spsk fennikelfrø 1 spsk sechuan peberkorn 10 sorte peberkorn 1 tsk stødt ingefær skal af 1 økologisk appelsin skal af 1 økologisk citron 2 kviste fintsnittet mynte 2 kviste fintsnittet koriander 2 stængler fintsnittet bredbladet persille 1 tsk groft salt 4 spsk olivenolie

Fremgangsmåde Forvarm ovnen til 180 grader. Rens fasanerne og fjern indmad, vingeben og lår. Gnid fasanerne ind i olie og krydr med salt og peber. Læg fasanerne i et smurt ildfast fad og steg dem i ovnen i 15 minutter.

Krydderiblanding Stød korianderfrø, fennikelfrø, de to typer peberkorn og ingefær i en morter. Tilsæt appelsin- og citronskal, de friske krydderurter og groft salt og olivenolie. Tag fasanerne ud af ovnen, pensl med akaciehonning og rul eller gnid dem ind i krydderiblandingen. Læg fasanerne tilbage i det ildfaste fad, sæt det igen i ovnen og steg i yderligere 5-10 minutter. Tag fadet ud af ovnen og lad fuglene hvile i 10 minutter inden udskæring og servering.

Servering Trancher fuglene i bryst- og lårkød og server dem på et fad og gerne med cremede kartofler og en salat, fx kålsalat i mange farver & valnøddeolie.

forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

88 | Gastro — Champagne guide —

Bobler

for begyndere Nytår og champagne har altid hængt sammen. Den ædle drik, hvor kulsyreboblerne glimter som perler i høje glas, er blevet selve symbolet på luksus og livets særlige øjeblikke.

Af Mikkel Weber Sandahl

vilken slags bobler skal du vælge til din nytårsaften? Når man ikke drikker champagne tit, så er det nemt bare at tage den, der er tilbud på i supermarkedet. Og så kan man komme til at stå klokken tolv med sin fine flaske, som viser sig at smage surt, og man føler sig ikke så glamourøs, som man først havde tænkt sig. For de fleste champagner og mousserende vine er meget tørre (har et højt syreindhold), og de egner sig bedst til før maden, hvor syren stimulerer sulten, eller til forretten. De er ikke skabt til at blive drukket efter middagen, og de er slet ikke skabt til kransekransekage, sne og kanonslag.

Alternativ til den dyre champagne Når du køber en champagne til at drikke klokken 12, så giver det størst mening at se efter en flaske sød champagne. Kig efter flasker med betegnelsen demi-sec (halvsød) eller demi doux (sød) på etiketten i stedet for f.eks. brut, som betyder tør, men vær opmærksom på, at kransekage som regel er så klistret sød, at den vil få selv søde champagner til at smage surt. I virkeligheden giver det mening at drikke en flaske sød, mousserende vin klokken tolv. Det kunne være en sød (dolce) udgave af den italienske Spumante eller Moscato, som ofte fås for mellem 50 og 100 kroner. Klokken tolv er vores smagsløg som regel så bedøvede, at de ikke er i stand til at sætte pris på en dyr champagnes smagsnuancer. Brug i stedet pengene på en fantastisk champagne, der bliver drukket først på aftenen, hvor sanser og smagsløg er skarpe. Kun mousserende vin, som er blevet dyrket og fremstillet i Champagne området i Frankrig, må kaldes for champagne, og den skal være lagret i mindst 15 måneder. Men sprudlende, boblende vin bliver ikke kun fremstillet i Champagne. Spanien har sin cava, Frankrig deres crémant og italienerne deres spumante.

Promotion | eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Gastro | 89 — Champagne guide —

Sådan vælger du den rigtige flaske Det er ikke altid lige nemt at vide hvilken champagne ,man skal vælge. Vi har her listet de forskellige betegnelser og den danske betydning: • • • • • • •

Meget tør: Brut Tør: Ekstra Sec eller Tres Sec Halvtør: Sec (selvom ordet betyder tør) Halvsød: Demi-sec Sød: Demi doux Meget sød: Doux Ekstrem tør: Ultra Brut, Brut Nature, Non Dosage (ingen tilsætning), Brut Intégral, Brut Sauvage, Brut de Brut, Brut total

Den tørre champagne er perfekt som velkomstdrink eller til dronningens nytårstale, men passer dårligt til den søde kransekage kl. 12.

Sådan åbner du flasken Det er kun Formel 1-vindere, som ryster flasken, lader proppen springe med et knald og sprøjter ud over alle de omkringstående. Stil champagnen på køl dagen før, men tag dem ud af køleskabet en halv time før smagningen. Den kommer bedst til sin ret, hvis den er mellem 7 og 10 grader. Årgangschampagne kan være lidt varmere. Fjern folien, løsn ståltråden, hold om proppen med en serviet eller et viskestykke, og drej forsigtig flasken og prop hver sin vej. Proppen skal ikke flyve af med et smæld, men give slip med et stille suk for at holde på bobler og vin.

Effekten af bobler I champagne er der meget mere kulsyre, end du kan se på boblerne. Det meste af kulsyren er opløst, og når den kommer ned i maven, går den øjeblikkeligt i blodet, hvor den sætter fart på blodomløbet og transporterer alkohol til hjernen. Du bliver smukkere, mere charmerende og mere vovet – du kommer i den rigtige nytårsstemning.

Kendte om champagne: Winston Churchill elskede champagne og han opkaldte sin væddeløbshest efter champagnehuset Pol Roger. Han sagde: Champagne skal være kølig, rigelig og gratis!

forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63 | Promotion

90 | Gastro — Champagne guide —

Vi vil have ukendte

champagne-mærker Champagnesalget stiger i Danmark. Som noget nyt er flere og flere nu begyndt at opsøge hidtil ukendte mærker. Kvaliteten er ofte højere, men hvad med prisen?

Af Kristoffer Flakstad

i drikker generelt mere og mere champagne i Danmark. Det eksklusive boblevand fra Champagne-distriktet i Frankrig er ikke længere den uopnåelige drik, som en ekstravagant overklasse engang havde patent på at konsumere. Fem store spillere kendt som Les Grandes Marques dominerer markedet, og i dag kan man støde på mærker som Veuve Clicquot og Moët & Chandon i de fleste supermarkeder. Sideløbende er en ny tendens begyndt at brede sig. Fordi champagne nærmest er blevet en hverdags-drik – eller i hvert fald noget, man ikke kun får en enkelt flaske af nytårsaften, er interessen for de mindre kendte mærker lige nu stærkt stigende. Det er de mærker, man kalder for no-name champagne eller grower champagne, dyrket af små uafhængige producenter.

En begejstret champagneentusiast Henrik Guldborg er erklæret champagneentusiast og har rejst rundt i hele distriktet og smagt, snuset, set og hørt i tre år. Sammen med sin kompagnon Jesper Byrch åbnede han sidste år Champagneakademiet, der udelukkende satser på champagne fra små producenter. – Vinen fra de store huse er ofte en blanding af druer fra mange forskellige områder, fortæller Henrik Guldborg. Et områdes præg eller særkende går derfor tabt i masseproduktionen. De små uafhængige vinbønder i Champagne har derimod en mere ærekær tilgang til det, de fremstiller. – Man kan mærke at de brænder for at lave god champagne, siger Henrik Guldborg. Det handler ikke så meget om masseproduktion og købmandsskab, men om det gode håndværk – og den gode smag.

Promotion | eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Gastro | 91 — Champagne guide —

"Vinen fra de store huse er ofte en blanding af druer fra mange forskellige områder ... Et områdes præg eller særkende går derfor tabt i masseproduktionen."

– Henrik Guldborg

Beholder de bedste druer selv Der er omkring 19.000 vinbønder i Champagne. Ud af dem producerer de 16.000 bønder druer til de fem store huse. Også mange af de små uafhængige producenter lever typisk af at sælge den mindre gode del af årets høst til de store huse, men beholder selv den bedste del. – Alene af den årsag er der grund til at interessere sig for no-name champagne, siger Henrik Guldborg, men understreger samtidig, at en lille produktion ikke nødvendigvis er lig med høj kvalitet. – Nej, det ville være nemt, hvis man bare kunne sige sådan, men vi har smagt rigtig meget vin, og ud af 100 huse, er der måske seks virkelig gode.

Billigere end supermarkedets tilbud Alligevel mener Henrik Guldborg, at kvaliteten er højere – ikke mindst sammenlignet med prisen. – Hos os koster den billigste champagne lige nu 209 kroner. Det er en rigtig god vin, der slår mainstream-champagnerne nede fra supermarkedet med flere længder. På den måde er der virkelig value for money. Henrik Guldborg peger på, at det lader sig gøre, fordi de små producenter kan springe en masse mellemregninger over. – De har ikke en marketingsafdeling og et stort reklamebudget, der skal dækkes. De har deres jord og deres druer, og det er det. Henrik Guldborg glæder sig over, at flere og flere har fået øjnene op for no-name champagne. De uafhængige vinbønder afsætter fortsat 90 % af deres produktion til det franske marked, men tallet er begyndt at tippe – til danskernes fordel.

forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63 | Promotion

92 | Gastro — de søde opskrifter —

Marcipan mintstykker INGREDIENSEr (18 stk) 150 g marcipan mint & chokolade 150 g mørk chokolade 150 g hvid chokolade

Fremgangsmåde Skær mintmarcipanen i ca. 18 firkanter og dyp halvdelen i tempereret hvid chokolade og den anden halvdel i tempereret mørk chokolade Inden chokoladen størkner, tegnes streger med modsatte farve chokolade, og der laves mønster ved at trække en ren strikkepind eller tandstikker igennem chokoladen to steder på stykket.

Tip: Du kan finde tempereringsvejledning under ”Den søde skole” på www.odense-marcipan.dk

Hjemmelavede nougatchokolader INGREDIENSEr (20 stk) 100 g blød nougat 200 g mørk chokolade evt. rosenpeber til pynt

Fremgangsmåde Temperer chokoladen og fyld den i den ønskede form. Smelt nougat over vandbad og fyld nougat i formen med chokolade til lidt under kanten, så der er plads til at slutte af med et lag chokolade til bunden. Lad chokoladen stå og størkne ved ca. 12° C i ca. 60 minutter. Pynt den evt. med lidt rosenpeber eller andet fint ved at pensle med lidt chokolade og drysse pynt på.

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

Gastro | 93 — de søde opskrifter —

— jul & nytår —

Årets sidste øjeblikke

Kransekage INGREDIENSEr 400 g kransekage 100 g blød nougat

Fremgangsmåde Læg bagepapir i bunden af en aflang trekantform (eller en anden form der passer). Sprøjt 1 stribe kransekagemasser i formen, så du får en aflang kransekage. Fordel nougaten over massen og luk derefter med 2 striber kransekagemasse, så man ikke længere kan se nougaten. Bages ved 210° C til den er gylden i ca. 14 minutter.

Nougat medaljoner Nytårsdessert med lakrids og nougatcreme

400 g kransekage 100 g blød nougat

Fremgangsmåde

Pisk æggehvider, eddike og halvdelen af sukkeret til stift skum. Vend resten af sukkeret i og pisk videre, til det hele er stift igen. Riv marcipanen i marengsmassen og vend det hurtigt sammen. Kom marengsen i små ovnfaste portionsglas og sæt dem i ovnen ved 160° C i 20-22 minutter. Lad kagerne køle af og pisk imens fløde til en let skum og bland med smeltet nougat. Tip: Brug resten af lakridsmarcipanen til pynt ved at udstikke små stjerner. Vi har anvendt små glas fra Søstrene Grene, men der findes mange glas, som tåler ovn. Alternativt kan man lave en stor Pavlova af denne masse eller små portions-pavlovaer, som bages på bagepapir. forhandlerindex bagerst i magasinet | eurostyle 63

INGREDIENSEr (20-25 stk)

Kransekagemasse sprøjtes ud i små kugler på en bageplade med bagepapir. Lav en fin fordybning med enden af en grydeske (dyp skeen i vand, så er det nemmere at arbejde med).

INGREDIENSEr (6-10 pers) 2 æggehvide (størrelse medium) ¼ tsk. eddike 75 g flormelis 60 g revet marcipan lakrids 100 g blød nougat ¼ dl piskefløde Evt. friske bær og gulddrys til pynt

Bag medaljonerne ved 220º C i 6-8 min. til de er gyldne. Efter bagning trykkes igen let i fordybningen med enden af en grydeske. Så bliver fordybningen mere markant og nemmere at fylde nougat i. Smelt nougat over vandbad og kom den i en frysepose. Klip et lille hul i det ene hjørne og fyld derefter de afkølede medaljoner. Sæt dem på køl i 30 min. inden servering. De kan med fordel fryses.

96 | index — forhandler index —

Forhandler index Brdr. Friis www.brdr-friis.dk

Næste nummer af

Bred Bagel www.bredbagel.dk Ca’ Shott www.cashott.dk Cambridge Danmark www.cambridgedanmark.dk CrossEyes Aarhus www.crosseyes.dk/crosseyes-aarhus egetæpper a/s Gram www.ege.dk Exuviance/HBS www.exuviance.dk Florio Cocktails www.florio.dk

Udkommer 3/2 Læs bl.a. om Rejser – Guide til weekendophold TEMA : Whiskey Efterårets mode & accessories m/k Design til hjemmet – Fokus på køkkenet Helse, sundhed og skønhed – og meget mere …

Meget m blot et m

Flytt e udfo ma rdrin uans e give t om r dig muli d g indr heder etnin ga

Huawei consumer.huawei.com Humac www.humac.dk Insight Cosmetics Group www.icgroup.dk Kokkedal Slot www.kokkedalslotcopenhagen.dk Manostiles Danish Design shop.manostiles.dk Odense Marcipan www.odense-marcipan.dk Raunsborg Nordic www.raunsborg.dk Scanstad Klinikken scanstadkliniken.se/da

Redaktionen ønsker

godt nytår ! flytt egeen_15_c anno overnce_ kopi. bags indd ide_ 1 ny.in dd

www .flytt

Vi ønsker alle vores læsere en rigtig dejlig jul og et fantastisk nytår! På gensyn i det nye år til næste nummer og en ny sæson. 1

Tropic Sun www.tropicsun.com Verisure - Dansikring Direct www.verisure.dk

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

MAGASINET

Overvejer du at flytte? Flyttemagasinet er til dig som skal sælge, købe eller bygge nyt hus FLY TT EMA GAS

agas in nger et guide r køb o elementer i Flyttemagasinet: m b g mFaste olige ulighed er og sæ er, d n er de v lger er Design æs • pBolig ge la & e r, jur entligst ceret i S r i købs nnem d e inf - og kage a, ud e ma o s n& Nybyggeri af le f• Renovering n jligh ørelse a rmation eller Kø algsperi ge ed, h oden er o f hån b e n m fi hav • uSikkerhed dv & Indbrud s og have ærk, sam nansier n. Vi m t • Energi m. insp ingsiratio n til • Boligfinanciering & Juridisk rådgivning

INE TN R . 15, SEP TEM BER 201

Vi bringer alt hvad du skal vide om køb og salg; hvilke udfordringer der kan opstå og hvad mere du enskal d være opmærksom på. Flyttemagasinets hjælper dig sikkert igennnem med magasekspertpanel in juridisk rådgivning og oplysninger om de nyeste tiltag indenfor boligfinanciering.

GRAT

IS M

AGA

SIN

I NR . 15

I SE PT

EMB

ER 2

013

I 5. ÅRG

ANG

God

Såda e tips n ener sparer gifo rbru du på get

Din g uide til

For å bol rets i Få re g tend en tr

et si kker

6/13

ENG 13.1

ELSK

køb

STO

RK O Vind NKUR et lu RENC ksus oph E old N

ostil en in ser did it hje m

yb Når du s ygger drøm kal bygg i e meh uset

Flyttemagasinet kommer ud til dig som har sat hus eller lejlighed emag asine t.com til salg, samt til dig som lige har købt

18/0

t sal g og

LAND

HYG

GE NÅR

KØKK

ENE

T SK

AL M

ALES

www.flyttemagasinet.dk – gå ind og se hvornår Flyttemagasinet udkommer og få det nyeste nummer tilsendt!

10/0

9/13

10.3

98 | klumme

Nytårsfortsætter – hvor dumt må det blive? J

eg bliver noget nær idiot, når fjernsynet den 1. januar rapporterer om, at dagen er kommet for danskernes nye liv. For nu skal det være. Tobakken skal kvittes, og de ”overflødige” kilo skal smides. Bevares – begge sager er gode sager, men hvorfor skal klichéerne altid nævnes den samme dag? Skulle jeg i sving med et vægttab eller et rygestop, så tror jeg ikke, jeg kunne finde nogen værre dag end den 1. januar. Landet ligger øde, folk er flade, det er koldt, gråt og hovedet dunker sikkert som følge af udskejelserne fra aftenen før. I selvsamme tv-udsendelse får alle de, der havde sværget at droppe lasterne fra og med den 1. januar, men som ikke kom helt i sving til tiden, endnu dårligere samvittighed. Hvorfor? Fordi journalisten har fundet frem til enten en vinterbader på 80, der står som en 18-årig springgymnast, eller et ”kækt” par, der havde en rolig aften, og som netop har overstået årets første halvmaraton.

Et nyt år og en ny start hænger sammen, lyder det gerne, men jeg er ikke enig. December byder vanligvis på tung mad, talrige julefrokoster og knap så meget motion, hvis nogen overhovedet. Lever man således, så formår man at opbygge endnu mere dårligdom til den 1. januar, hvorfor målet kan synes endnu mere uoverskueligt.

Når du læser disse ord, er det måske lidt sent at gøre opmærksom på, hvor smart det vil være at begynde på ”den nye livsstil” i god tid. Lad nu være med at gå om bord i alt til julefrokosten (her tænker jeg på de spiselige fristelser) – du ved, hvordan det smager, så hold dig til favoritterne. Og en portion.

og når du er blevet ”god”, så bliver du mere eller mindre afhængig af motion – i dette tilfælde løb. Det er muligt, at du tager dig nogle pauser, når vejret er kedeligt, eller når der står ferie i kalenderen, men din krop skal nok minde dig om, at du helt oprigtig savner det der med at komme udenfor og røre dig. Har du først opnået en grundform, så er ”alt

"Det er fantastisk at sætte sig et mål, når det vel at mærke bliver nået. Men hvorfor sætte sig noget for, som du først vil gøre noget ved om et par måneder eller flere uger?" Det er fantastisk at sætte sig et mål, når det vel at mærke bliver nået. Men hvorfor sætte sig noget for, som du først vil gøre noget ved om et par måneder eller flere uger? Vil du det, vil du også nu. Det er sådan set ganske simpelt. Vigtigst – i min verden – er dog, at man virkelig vil det og ikke gør det, fordi kalenderen snarligt viser den 1. januar. Et par gode fifs? Jeg skal da hjertens gerne dele mine erfaringer, og jeg står ved, at jeg ikke er nogen træningsekspert eller ”guru”. Til gengæld var det en ”kompagnon”, der fik mig til at løbe. Det er omkring otte år siden, og jeg har sådan cirka løbet fast siden da. Fidusen er, at når du først er kommet i gang,

nemmere”. Du får mere energi, bedre humør, et fastere kadaver og en sundere holdning – eller fremtoning. Når grundformen er på plads, er jeg sikker på, at du nemt kan få lyst til at variere din træning med andre udskejelser, og her er du allerede godt begyndt qua den nok så omtalte grundform. Summa summarum – gør noget ved de ting, du ønsker, så snart tankerne er der. Lad være med at involvere alle os andre i dine tanker og mål – det gør et eventuel frafald langt værre. Overrask i stedet positivt ved at lade andre konstatere de herlige forandringer, du forhåbentlig får succes med.

Nicolai Klingenberg er manden bag livsstilsitet My-Pleasure.dk, men er også manden bag ordene i klummen her.

FE INS CHME CKE R I I Ø JE NHØ JDE S IDE N 2009

eurostyle 63 | forhandlerindex bagerst i magasinet

RAUNSBORG® NORDIC

Kom, duft og få nordisk skønhed– helt enkelt Vi har jagtet hemmeligheden bag den nordiske skønhed. Og har fundet naturens kraft i virksomme urter. Resultatet er en serie af skønne dufte og milde, effektive produkter til din hud og skønhed. Prøv dem. Og mærk på din egen krop, hvorfor vi var blandt vinderne ved Danish Beauty Award 2013.

FLOTTE JULEGAVEÆSKER PRØV FX SNOWDROP EAU DE PARFUM

VINTERENS NYE DUFT SnowDrop er den første i serien Four Seasons – inspireret af Nordens skiftende årstider. Frisk. Ren. Dejlig!

SUPER DECEMBER TILBUD Vi har både gaveæsker og lækre sampak med gode tilbud. Vælg fx en gaveæske med SnowDrop EDP og få en Hand Cream Nordic med til samme pris.

Juletilbud

Exuviance ønsker glædelig jul med et fantastisk

Når du køber en Exuviance-serum, giver vi dig øjencremen Hydrating Eye Complex med i prisen (værdi ca. kr. 400)

Verdens førende hudplejeforskere, de to professorer Dr. Eugene van Scott og Dr. Ruey Yu fra Princeton i USA, har udviklet et revolutionerende hudplejeprogram, som virkelig holder, hvad det lover: Reducerer rynker og fine linjer. Udglatter ujævn hudpigmentering. Forbedrer hudens celleomsætning. Lad din hud stråle! Hele året.

Avanceret medicinsk forskning og dokumenterede ingredienser fra planteriget gør serum fra Exuviance til det bedste, du kan give din hud. Reducerer alderstegn. Giver huden nyt liv. Med Exuviance basisøjencreme minimerer du de linjer, der allerede findes, og du udsætter dem, der venter lige om hjørnet! Huden holdes blød og spændstig. En revolutionerende øjencreme – så mild, at selv huden omkring øjnene tåler den.

Med i købet værdi ca. kr. 400 Tilbuddet gælder fra 1. november og frem til jul.

THE DERMATOLOGY FOUNDATION

Det bedste fra forskningen og videnskaben. Det bedste fra naturen. Det bedste til din hud. Exuviance-produkterne sælges kun hos specialuddannede kosmetologer og hudlæger. Der er ca. 1.000 klinikker i hele Skandinavien. Ønsker du oplysning om en klinik tæt på dig, så ring på tlf. 33 91 91 48. www.exuviance.dk