Há cabrito em 34 restaurantes de Torres Novas

No concelho de Macedo de Cavaleiros

Trinta e quatro restaurantes de Torres Novas participam no XXXi Festival Gastronómico do Cabrito, que

vai decorrer de 8 a 17 de Abril. As especialidades gastro-

Aldeia de

nómicas disponíveis vão desde o cabrito assado no forno com batatas e grelos, ao cabrito na púcara, passando pelo ensopado ou caril de cabrito, sem esquecer a doçaria à base de produ- Vilarinho de tos tradicionais da região, nomeadamente, os frutos secos de Torres Novas. Esta iniciativa, que visa contribuir para a afirmação e preservação de um dos pratos típicos da gastronomia torrejana, pre- Agrochão recebe tende ainda apoiar o setor da restauração e captar a atenção do visitante para os aromas e sabores únicos da gastronomia local. XX Feira do Folar

Para comemorar esta edição do festival, o Município de Torres Novas vai disponibilizar uma caixa transportadora em cartão, alusiva ao evento. A aldeia de Vilarinho de Agrochão, no concelho de macedo de Cavaleiros, recebe a vigésima edi-

ção da Feira do Folar, no fim de semana de 2 e 3 de Abril. este é um dos primeiros grandes eventos do mundo rural na região desde o início da pandemia, em março de 2020.

Este certame que é um encontro das tradições gastronómicas e agrícolas regionais e onde se promove o que de melhor se faz no município. “É uma felicidade podermos voltar a organizar este tipo de eventos públicos, ainda para mais porque nos permite ajudar a promover os nossos agricultores e os nossos produtores de Folar, um produto tão característico de Macedo de Cavaleiros”, frisa o presidente da Câmara de Macedo de Cavaleiros. A feira é inaugurada às 15 horas de sábado, dia 2 de Abril, e arranca, logo depois, com uma importante conferência sobre o novo quadro dos subsídios agrícolas, seguido de uma sessão de esclarecimento sobre o programa Balcão Único do Prédio (BUPi) de Macedo de Cavaleiros. Ao longo dos dois dias, a aldeia de Vilarinho de Agrochão recebe vários produtores de folar, de doces Económicos, bem como produtores agropecuários. “Para os produtores do nosso concelho estes eventos são muito importantes, pois são uma forma de estabelecer novos contactos e encontrar novos compradores para os seus produtos”, explica Benjamim Rodrigues. O presidente da câmara macedense salienta que “o mundo rural tem um peso muito significativo no nosso concelho e, também por isso, é fundamental a realização deste tipo de eventos, sobretudo numa altura em que os dados da pandemia estão mais controlados e em que as regras de convivência social são menos apertadas”.

Além da vertente económica, a Feira do Folar de Vilarinho de

Agrochão é também um momento de convívio. Assim, os dois dias contam com várias atuações pelas ruas da aldeia e com a interpretação de alguns artistas locais e nacionais. O certame termina no domingo com a oferta de folar a toda a população. Uma forma de festejar os 20 anos da Feira.